Wspomnienie z dzieciństwa - kuleczki z kaszy mannej z galaretką na śniadanie w przedszkolu! Bardzo łatwo jest je przygotować w domu i podawać z kwaśną śmietaną, sosem mlecznym lub czymkolwiek kto lubi.

Same klopsiki to danie kuchni europejskiej. Nasze klopsiki przygotujemy w domu z kaszy manny. Do przygotowania takiego dania idealnie sprawdzi się gotowa kasza manna, która została z poprzedniego posiłku. Sam w sobie jest już gęsty, a w nowej roli odkryje inną, smakową stronę.

Usmażymy kuleczki z kaszy mannej w bułce tartej, w środku pozostaną bardzo soczyste i delikatne, a na zewnątrz nabiorą chrupiącej, bogatej skórki. Dokładnego przygotowania pysznych kuleczek z semoliny dowiesz się czytając nasz przepis ze zdjęciami, który prezentujemy poniżej. W nim wszystkie działania są opisane krok po kroku.

Aby nasycić i urozmaicić smak kulek semoliny, przygotujemy dla nich specjalny lepki słodki sos, który idealnie uzupełni konsystencję potrawy.

• kasza manna - 0,5 szklanki
• mleko - 2 szklanki na owsiankę + 250 ml na sos
• cukier - 0,5 szklanki
• mąka pszenna - 1 łyżka.
• bułka tarta - 4 łyżki.
• rafinowany olej roślinny - 2-4 łyżki.
• sól dla smaku

Kaszę manną gotuje się zarówno na mleku, jak i na zwykłej wodzie, jedyną różnicą jest to, że kasza manna z mlekiem ma znacznie wyraźniejszy kremowy smak, a kasza manna w wodzie okazuje się bardzo lekka. Weź odpowiedni gruby rondel i wlej do niego określoną ilość mleka, zagotuj płyn, dodaj odrobinę soli do smaku. Całą semolinę wlewaj porcjami na patelnię, ostrożnie mieszaj płatki z mlekiem, aby nie utworzyły się grudki. Gotuj semolinę przez 6-7 minut, następnie zdejmij owsiankę z ognia i ostudź pod zamkniętą pokrywką.

Do głębokiej miski wsypać bułkę tartą. Z wystudzonej i lekko zagęszczonej owsianki mokrymi rękami formujemy nieduże klopsiki jak na zdjęciu. Każdy kawałek obtaczamy w bułce tartej. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i smaż każdą kulkę kaszy manny z obu stron na złoty kolor.

Aby przygotować sos, musimy zagotować mleko. W misce wymieszaj mąkę, odrobinę ciepłej wody i cukier. Powstałą mieszaninę wlać do wrzącego mleka, wymieszać składniki i ponownie doprowadzić płyn do wrzenia. Gotowy sos lekko ostudź, polej nim kulki semoliny i podawaj na stół lub sos podawaj na osobnym talerzyku. Kulki owsiane z semoliny są gotowe.

Przepis 2: Kulki z semoliny jak w przedszkolu

Przygotuj kulki semoliny jak w przedszkolu i podawaj z galaretką lub skondensowanym mlekiem, dżemem - a nie będziesz musiał nikogo namawiać na kolejny kawałek, kulki zostaną zjedzone z apetytem i poproszą o więcej! Cały sekret magicznej przemiany kryje się w pysznej złotobrązowej skórce, którą uzyskuje się poprzez smażenie klopsików. Można je też panierować w bułce tartej – skórka stanie się jeszcze gęstsza i w przeciwieństwie do delikatnej, miękkiej kaszy manny będzie bardzo smaczna!

Podstawą klopsików jest chłodna owsianka z kaszy manny. Musisz go ugotować bardzo gęsto, znacznie grubiej niż zwykle. Owsianka powinna być taka, aby było napisane „aby łyżka stała”, w przeciwnym razie klopsiki rozpłyną się po smażeniu i skończy się na ciastach z semoliny. Czasami do kaszy manny dodaje się rodzynki lub inne suszone owoce, więc jeśli lubisz klopsiki, bardzo łatwo je urozmaicić.

• mleko o dowolnej zawartości tłuszczu – 0,5 litra;
• kasza manna – 0,5 szklanki;
• duże jajko – 1 szt.;
• cukier – 3 łyżki. l (do smaku);
• sól - szczypta;
• mąka do panierowania klopsików - 2-3 łyżki. l;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.

Doprowadzić mleko do wrzenia na małym ogniu. Gdy na powierzchni zacznie pojawiać się piana, mieszamy mleko łyżką tak, aby zaczęło się poruszać, a na środku utworzył się mały lejek. Nie przestając mieszać, cienkim strumieniem dodaj semolinę. Przed dodaniem kaszy manny zmniejszyć ogień pod patelnią do minimum.

Ciągle mieszając, gotuj semolinę, aż wszystkie ziarna pęcznieją, a owsianka zacznie gęstnieć. Dodaj cukier i sól. Dodaj cukier do smaku; możesz chcieć, aby kulki były słodsze lub odwrotnie - zrób niesłodzone i podawaj z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Kontynuuj gotowanie semoliny przez 5-7 minut, aż zgęstnieje. Owsianka powinna wystygnąć, aby po wymieszaniu łatwo oddalała się od ścianek patelni.

Gotową semolinę przełóż do miski lub zostaw na patelni i ostudź, aż będzie ciepła. Wbij jajko do ciepłej owsianki.

Mieszaj energicznie, okrężnymi ruchami. Na początku kasza manna będzie grudkowata, ale w miarę mieszania stanie się gładka, a jajko całkowicie połączy się z owsianką.

Umieść patelnię z olejem roślinnym na małym ogniu. Na talerz wsyp mąkę. Zmocz ręce pod zimną wodą, weź łyżkę kaszy manny i uformuj okrągły kawałek. Połóż go na mące i dociśnij, aby powstał pulchny placek. Obtoczyć w mące i przełożyć na patelnię.

Smaż kulki semoliny przez trzy do pięciu minut z każdej strony, aż pojawi się równomierna złotobrązowa skórka.

Podawaj kulki semoliny ciepłe, gorące lub ostudzone do temperatury pokojowej. Dobieramy dodatki według Twojego gustu: galaretka jagodowa, mleko skondensowane, dżem, jagody puree z cukrem. Smacznego!

Przepis 3, krok po kroku: kuleczki z kaszy manny

• Kasza manna 125 g
• Ser twardy 50 g
• Jajko 1 szt.
• Bulion warzywny 250 ml
• Papryka mielona 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku

Smak klopsików będzie bezpośrednio zależał od jakości semoliny: jak sprawić, by klopsiki z semoliny były smaczne, jeśli ziarno jest stare i spleśniałe? Zgadza się, nie ma mowy. Pamiętaj - semolina powinna mieć jasnożółty odcień, bez widocznych grudek. Jeśli ziarno skleja się, oznacza to, że jest wilgotne, a to nie doprowadzi do niczego dobrego poza pojawieniem się goryczy lub kwasowości.

W zasadzie możesz użyć dowolnego sera: niektóre przepisy zawierają nawet parmezan (nie bez powodu Francuzi uwielbiają klopsiki). Ale zwykły „holenderski” lub „rosyjski” nie będzie gorszy.

Lepiej oczywiście samemu ugotować bulion warzywny ze świeżych warzyw, ale w przypadku całkowitego braku czasu lub chęci bez problemu poradzi sobie z kostką bulionową.

W rondlu zagotuj bulion warzywny. Ciągle mieszając, dodaj semolinę do bulionu i nie przerywając mieszania, ponownie zagotuj.

Następnie zmniejsz ogień do małego i delikatnie mieszając gotuj owsiankę przez 2 minuty. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw na 10 minut, aby lekko przestygło.

Gdy kasza manna trochę przestygnie, wbić jajko, dodać starty ser, paprykę, sól i pieprz, dobrze wymieszać.

Na stolnicy (najlepiej zwilżoną w wodzie deską do krojenia) z powstałej masy uformuj kiełbasę i włóż do lodówki na 10 minut, aby całkowicie wystygła.

Schłodzoną kiełbasę z kaszy manny pokroić na 12 kawałków i uformować w małe okrągłe kotlety.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż klopsiki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą ugotowane.

Przepis 4: jak gotować kulki z kaszy manny

Często robię te słodkie klopsiki z delikatną chrupiącą skórką, nadziewane galaretką owocową, bo uwielbiają je absolutnie wszyscy w domu. To danie jest niedrogie i dość proste w przygotowaniu, co można zobaczyć, przeglądając przepis na kotlety z kaszy manny ze zdjęciami krok po kroku.

• Mleko 300 ml
• Szczypta soli
• Semolina 100 g
• Ghee do smażenia
• Jajka 1 szt.
• Mąka do panierowania
• Cukier 1 łyżka

Przygotujmy składniki na kotlety z kaszy manny.

Wlać mleko do rondla i pozostawić do podgrzania.

Gdy mleko się zagotuje, dodaj sól, cukier i wymieszaj.

Teraz musisz dodać semolinę. Ponieważ owsianka okaże się bardzo gęsta, na tę ilość mleka pobiera się dużo semoliny, więc aby zapobiec tworzeniu się grudek podczas dodawania płatków, zmniejsz ogień do minimum lub całkowicie go wyłącz. Dodaj semolinę, ciągle mieszając ją z mlekiem. Owsianka bardzo szybko zgęstnieje.

Tak będzie wyglądać zaraz po dodaniu semoliny.

Mieszamy łyżką i gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje do takiego stanu, aby nie spadał z łyżki. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Dodaj jajo kurze do schłodzonej gęstej kaszy manny. Jeśli jajko jest za duże, można dodać tylko połowę. Mieszaj, aż owsianka pozostanie bardzo gęsta.

Na patelni rozgrzej ghee.

Dłońmi formujemy kotlety z gęstej kaszy manny i obtaczamy je w mące.

Układamy je na patelni i smażymy z jednej strony.

Gdy się zarumienią, przewróć je na drugą stronę i smaż.

Połóż na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Gotowe kotlety z kaszy manny ułóż na talerzu deserowym i polej galaretką owocową. Pyszny deser gotowy, smacznego!

Przepis 5: Kulki z kaszy manny na patelni

• Kasza manna 500 g
• Jajko kurze 1 sztuka
• Wanilina 1 saszetka
• Bułka tarta 100 g
• Cukier 50 gr
• Masło do smażenia

Ugotuj bardzo gęstą kaszę manną.

Dodaj jajko.

Dodaj cukier.

Mieszać.

Mokrymi rękami formuj kulki.

Obtaczamy w bułce tartej lub bułce tartej.

Smażyć na maśle na złoty kolor.

Przepis 6: Kulki semoliny jak w przedszkolu (ze zdjęciem)

Kulki semoliny przypadną do gustu dorosłym i dzieciom. Okazują się bardzo podobne do serników, ale mają swój własny oryginalny smak. Są dość proste w przygotowaniu i nie wymagają wielu składników. Rezultatem są delikatne, przewiewne i bardzo apetyczne kulki z semoliny. Najważniejsze w tym przepisie jest prawidłowe ugotowanie kaszy manny, aby była wystarczająco gruba i dobrze się kleiła. Wtedy kulki z semoliny okażą się niezwykle smaczne.

• Mleko 500ml
• Semolina 6 łyżek. łyżka
• Cukier 2 łyżki. łyżka
• Sól 0,5 łyżeczki
• Masło 1 łyżeczka
• Jajko 1 szt.
• Cukier waniliowy 1 saszetka
• Mąka 100 g
• Olej roślinny do smażenia

Ugotuj gęstą owsiankę z semoliny. Aby to zrobić, należy doprowadzić mleko do wrzenia i dodać płatki cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, pamiętając o mieszaniu. Na koniec dodać cukier, sól, masło. Następnie wyłącz ogrzewanie, przykryj pokrywką i pozwól owsiance parzyć przez kolejne 10 minut.

Jajko ubić z cukrem waniliowym.

Dodaj mieszaninę do schłodzonej kaszy manny i dobrze wymieszaj. Ciasto na kulki z kaszy manny jest gotowe.

Wilgotnymi rękami, aby zapobiec sklejaniu się ciasta, formuj kulki. Dobrze jest je obtoczyć ze wszystkich stron w mące.

Umieścić kulki semoliny na patelni z gorącym olejem roślinnym i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

Przewróć na drugą stronę i również smaż na złoty kolor, ale pod zamkniętą pokrywką. Dzięki temu kulki z kaszy manny będą bardziej przewiewne i delikatne.

Połóż gotowe kulki semoliny na talerzu wyłożonym papierem lub serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Oto jak pyszne są kulki z semoliny.

Kulki semoliny doskonale komponują się z galaretką lub kwaśną śmietaną, od takiego dania nie można się oderwać.

Przepis 7: kulki z kaszy manny ze skrobią

Dla wielu kulki semoliny są naprawdę interesujące. To danie zostało jakoś zapomniane i nie każda gospodyni domowa wie, jak je ugotować. I ogólnie nie wszyscy wiedzą, że z kaszy manny można zrobić nie tylko owsiankę, ale także pyszne klopsiki. Wyglądem przypominają nieco serniki. Ale ich smak nie jest twarogiem, ale delikatniejszy, bez kwasowości. Jeśli komuś nie wolno jeść twarogu, w tym przypadku pomogą kulki z kaszy manny.

Kulki semoliny, których przepis ze zdjęciami krok po kroku zobaczysz poniżej, będą dla Ciebie idealnym śniadaniem, a dzieci po prostu uwielbiają taki słodki deser. Pulpety można polać galaretką, popić herbatą, mlekiem lub kompotem owocowym.

• 100 g kaszy manny do ciasta + trochę do panierowania,
• 1 szklanka mleka,
• 2 jaja kurze,
• 1 łyżka. skrobia ziemniaczana,
• olej roślinny do smażenia,
• 50 gramów cukru,
• szczypta soli.

Do rondelka wlać mleko, dodać szczyptę soli i cukier granulowany. Gotować. Gdy mleko zacznie rosnąć na patelni, dodaj semolinę i ciągle mieszaj. Gotuj owsiankę, aż zgęstnieje. Odstawić do temperatury pokojowej.

Do ostudzonej owsianki wbij jajka i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Do ciasta dodać skrobię ziemniaczaną, aby związać całą masę. Skrobia doskonale wchłonie całą wilgoć i wzmocni całe ciasto.

Aby uzyskać bardziej jednorodną masę bez grudek, ubij ciasto blenderem. Wystarczy ubić blenderem przez kilka minut.

Do głębokiego talerza wsypujemy trochę kaszy manny i kładziemy na nim łyżkę ciasta.

Zwiń kulę ciasta w semolinę i uformuj kulę. Suchymi rękami klopsiki panierowane w kaszy mannej można łatwo uformować.

Na patelnię wlej odrobinę oleju i ułóż na niej wszystkie klopsiki.

Smaż klopsiki na średnim ogniu, aż po obu stronach utworzą się skórki. Zwykle klopsiki smażone są przez 6-7 minut z każdej strony.

Po usmażeniu podawaj gorące klopsiki. Kulki z semoliny możesz podawać z kwaśną śmietaną lub słodkim dżemem.

Przepis 8: Kulki z semoliny z galaretką śliwkową

Kuleczki semoliny z galaretką (zwane także mannikami) to znane i ulubione danie z dzieciństwa, które od wielu lat gości w menu każdego przedszkola. To ciekawe i smaczne danie jedzą wszyscy, nawet ci, którzy kategorycznie odmawiają kaszy manny. Ale to owsianka z kaszy manny jest głównym składnikiem klopsików.

Dziś przypomnijmy sobie swoje dzieciństwo i przygotujmy dla naszego domu kuleczki z kaszy manny z galaretką śliwkową.

dla bil białych:

• mleko – 0,5 litra;
• kasza manna – 100-115 gramów (nieco więcej niż pół 200-gramowej szklanki);
• jajko - 1 sztuka;
• masło – 15-20 gramów (1 łyżka);
• sól – 5 gramów (pół łyżeczki);
• cukier – 50 gramów (2 łyżki);
• wanilina – 1 saszetka;
• olej roślinny do smażenia.

na galaretkę:

• woda – 1 litr;
• skrobia – 20-30 gramów (2-3 czubate łyżki);
• cukier – 75 gramów (2,5-3 łyżki);
• śliwki

Najpierw musimy ugotować owsiankę z kaszy manny. Aby to zrobić, postaw patelnię z mlekiem na średnim ogniu, dodaj sól,

dodać cukier granulowany i masło.

Gdy mleko się zagotuje, zmniejsz ogień i cienkim strumieniem dodawaj semolinę, cały czas mieszając. Gotuj, mieszając, aby się nie przypalić, przez około 10 minut. Owsianka powinna być bardzo gęsta. Następnie odstaw do ostygnięcia.

Przejdźmy teraz do galaretki. Śliwki oddzielamy od pestek i zalewamy wodą tak, aby całkowicie zakryła owoce. Postaw na średnim ogniu i gotuj, aż śliwki zmiękną.

Gorącą masę przecieramy przez sitko,

dodawaj wodę aż uzyskasz litr płynu śliwkowego i postaw na średni ogień.

Ponieważ śliwki są kwaśne, dodać 3 łyżki cukru i zagotować.

Podczas gdy płyn się gotuje, rozcieńczyć skrobię w małej ilości zimnej wody. Po zagotowaniu powoli, cienkim strumieniem dodawać rozcieńczoną skrobię i mieszać. Zmniejsz ogień i gotuj galaretkę przez 3-4 minuty.

Galaretka śliwkowa jest gotowa.

Jajko ubić z wanilią i dodać do ostudzonej kaszy manny, dobrze wymieszać. Jeśli owsianka okaże się z grudkami, masę można ubić za pomocą blendera.

Zwilżonymi rękami formuj z przygotowanej masy małe placuszki i obtaczaj je w mące, możesz posypać odrobiną sezamu. Z powstałego ciasta formujemy 10-11 średnich kulek.

Smażyć kulki semoliny po obu stronach na złoty kolor na patelni na średnim ogniu z rozgrzanym olejem roślinnym.

Przepis 9: Kulki z kaszy manny z wiśniami w piekarniku

Kuleczki semoliny w piekarniku – prosty i smaczny przepis na lekkie i delikatne danie deserowe na bazie kaszy manny. Te klopsiki są niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, a wychodzą lekkie, puszyste i wcale nie tłuste, w przeciwieństwie do tych smażonych na oleju. Spróbuj ugotować kulki z kaszy manny w piekarniku, a będziesz mile zaskoczony rezultatem. Podawaj kulki semoliny jako deser na świątecznym stole, a Twoi goście będą zachwyceni!

• kasza manna - 6 łyżek. łyżki pełne
• mleko - 600 ml
• cukier - 60 g
• jajko - 1 szt.
• sól - szczypta
• cukier waniliowy - do smaku
• suszone wiśnie (rodzynki itp.) - 2 łyżki. łyżki
• olej roślinny - do smarowania
• wiórki kokosowe - do panierowania

Do mleka wsypać cukier i semolinę, dodać szczyptę soli, podpalić i ugotować gęstą kaszę manną, ciągle mieszając.

Dodaj jajko.

Dokładnie wymieszaj, dodaj wiśnie, cukier waniliowy, ponownie wymieszaj.

Wilgotnymi rękami formuj zgrabne okrągłe kulki i obtaczaj w płatkach kokosowych.

Wszystkie przepisy są starannie wybierane przez klub kulinarny strony internetowej

To danie należy do kuchni rosyjskiej, chociaż jest dość powszechne. Kulki semoliny nie są trudne w przygotowaniu, a są bardzo smaczne.

Jakiś czas temu często przygotowywano je dla dzieci w przedszkolach. Potrawa szybko się wchłania i dostarcza organizmowi energii, dlatego warto włączyć ją do diety. Istnieje wiele opcji przygotowania kulek semoliny, spośród których można wybrać odpowiednią.

Korzyści i szkody związane z daniem

Kasza manna, z której powstaje to danie, zawiera wiele przydatnych substancji. Dzięki nim produkt ten pozytywnie wpływa na układ nerwowy, wspomaga produkcję hemoglobiny, wzmacnia układ odpornościowy i stymuluje procesy metaboliczne. Charakteryzuje się obniżoną zawartością błonnika, co sprawia, że ​​jest bardzo korzystny dla przewodu pokarmowego. Danie jest lekkostrawne i pomaga wyeliminować szkodliwe substancje.

Jednak to zboże zawiera zbyt dużo węglowodanów. Układ trawienny dzieci ma trudności z trawieniem takich ilości. Inną szkodliwą cechą jest to, że kasza manna nie pozwala organizmowi wchłaniać wapnia i witaminy D. Ma to wpływ na stan układu mięśniowo-szkieletowego. Dlatego dzieci nie powinny często jeść kulek semoliny.

Ze względu na dużą zawartość węglowodanów danie to nie jest polecane osobom chorym na cukrzycę oraz osobom z nadwagą. Jeśli nie ma takich problemów, do diety można włączyć kulki semoliny.

Trudność, czas gotowania

Przygotowanie jedzenia zajmuje około pół godziny. To danie łatwe w przygotowaniu, które można przygotować nawet bez specjalnych umiejętności kulinarnych.

Aby to zrobić, wystarczy przeczytać przepis.

Przygotowanie posiłku

Przygotowanie takich kulek wymaga użycia semoliny. Kupując produkt należy sprawdzić datę ważności. Należy również ocenić wygląd zboża - powinien być biały lub z lekkim żółtawym odcieniem.

Szary kolor semoliny wskazuje na niską jakość. Zboża z pszenicy durum uważane są za zdrowsze, dlatego warto szukać na opakowaniu oznaczenia „T”.

Nie należy niszczyć worka, gdyż może to spowodować zawilgocenie i zbrylenie produktu. Płynność semoliny można ocenić poprzez kilkukrotne obrócenie opakowania. Produkt dobrej jakości nie będzie miał grudek. Przed rozpoczęciem pracy należy usunąć wszelkie zanieczyszczenia z produktu, które mogą się tam znajdować.

Jeśli przepis wymaga dodania mąki do potrawy, warto wybrać produkt premium. Mleko należy przyjmować świeże. Dodatkowe składniki muszą być również wysokiej jakości i mieć dobry okres przydatności do spożycia.

Jak przygotować klopsiki?

Do pracy potrzebne będą produkty z poniższej listy:

• mleko 280 ml;
• cukier – 50 g;
• kasza manna – 100 g;
• maliny – 50 g;
• porzeczki – 50 g;
• truskawki – 50 g;
• jagody – 50 g;
• jajko – 1;
• krakersy – 100 g;
• mąka – 50 g;
• olej roślinny – 100 g;
• sól.

Z tej ilości produktów można przygotować 2 porcje dania.

Przepis krok po kroku na kulki z semoliny na zdjęciu:

Gdy zacznie wrzeć, dodajemy płatki w małych porcjach. Zdecydowanie musisz wymieszać kompozycję. Należy zmniejszyć ogień i trzymać na nim mieszaninę przez 2-3 minuty. Aby zapobiec przypaleniu owsianki, należy ją wymieszać.

Ugotowane płatki wyjmuje się z pieca i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Gotowe powinno mieć gęstą konsystencję. Dodaj jajko do owsianki i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Wlać mąkę do osobnego pojemnika. Z ciasta semoliny formuje się małe, identyczne ciastka i panieruje w mące.

Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy, kładziemy na nim klopsiki i smażymy na złoty kolor. Następnie umieszcza się je na papierowej serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.

Jagody zasypuje się cukrem i czeka, aż puszczą sok. Następnie masę tę rozdrabnia się blenderem, aby uzyskać dżem.

Kotlety polewane są dżemem i spadają na stół. Można ozdobić je jagodami.

Liczba kalorii w 100 g potrawy wynosi 110. Zawiera 18 g węglowodanów, 6 g tłuszczu i 3 g białka.

Opcje gotowania

Kucharze wymyślili różne sposoby przygotowania kulek z kaszy manny. Możesz wybrać najbardziej odpowiedni, studiując najpopularniejsze.

Kuleczki z semoliny z galaretką

Często przygotowuje się z nich kulki owsiane z semoliny.

Ten rodzaj naczynia wymaga następujących składników:

• mleko – 500 g;
• olej roślinny – 100 g;
• kasza manna – 120 g;
• wanilina – 10 g;
• woda – 1 l;
• jajko – 1;
• śliwki – 200 g;
• masło – 20 g;
• cukier – 130 g;
• sól – 5 g;
• skrobia – 30 g.

Po zasoleniu mleka umieszcza się je na kuchence. Po ugotowaniu dodać masło i cukier. Zmniejsz ogień i ostrożnie dodaj semolinę. Należy go wymieszać, aby się nie przypalił i nie skleił. Musisz gotować owsiankę przez 10 minut, a następnie ostudzić. W tym czasie możesz zrobić galaretkę.

Ze śliwek usuwa się nasiona, kawałki myje się i zalewa wodą. Należy je gotować, aż zmiękną. Powstałą masę przeciera się przez sito, dodaje się do niej wodę (całkowita objętość powinna wynosić 1 litr) i kontynuuje gotowanie.

Do mieszanki warto dodać trochę cukru. Skrobię rozcieńcza się wodą i po ugotowaniu dodaje do płynu śliwkowego. Wszystko jest pomieszane. Mieszankę należy gotować przez 5 minut, po czym galaretkę uważa się za gotową.

Jajka połączyć z wanilią i ubić. Należy je dodać do wystudzonej kaszy manny. Masę miesza się i formuje kulki, które obtacza się w mące. Te półfabrykaty umieszcza się na patelni z gorącym olejem słonecznikowym i smaży, aż utworzy się skorupa.

Przepis wideo:

Kulki z semoliny w piekarniku

Składniki:

• kasza manna – 6 łyżek. l.;
• olej roślinny – 5 g;
• mleko – 600 ml;
• wiśnia – 100 g;
• cukier – 60 g;
• wanilina – 10 g;
• jajko – 1;
• sól;
• wiórki kokosowe.

Wymieszaj płatki i cukier i wlej te składniki do mleka. Tam też wlewa się sól. Postaw pojemnik na kuchence i ugotuj gęstą owsiankę. Podczas pracy kompozycję należy stale mieszać.

Po ostygnięciu semoliny dodaj do niej jajko i wymieszaj. Do mieszanki dodaje się także wanilinę i umyte wiśnie. Następnie rozpoczyna się formowanie ciast. Przykryj blachę do pieczenia papierem i natłuść ją.

Układa się na nim półfabrykaty zawinięte w płatki kokosowe i wysyła do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gdy klopsiki staną się brązowe, można je usunąć.

Kuleczki semoliny z rodzynkami

Ten przepis pozwala przygotować deserową wersję dania.

Podczas pracy będziesz potrzebować:

• kasza manna – 120 g;
• mleko – 500 g;
• jajko – 1;
• mąka – 60 g;
• wanilina – 1 g;
• rodzynki – 100 g;
• cukier – 50 g;
• sól – 2 g.

Po zagotowaniu mleka posolić, dodać wanilię i cukier. Następnie wprowadza się semolinę w małych porcjach. Płatki w mleku należy mieszać podczas gotowania przez 10 minut. Owsiankę schładza się i miesza z jajkiem.

Mąkę należy przesiać i dodać do ciasta semolinowego wraz z rodzynkami. Bazę tę rozprowadza się w specjalnych foremkach na klopsiki i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Czas pieczenia 15 minut. Jeśli nie ma foremek, musisz zrobić małe ciasta i upiec je na blasze do pieczenia.

Kuleczki semoliny z twarogiem

Dodając twarożek do potrawy, możesz uczynić ją bardziej pożywną.

Komponenty, które należy przygotować przed rozpoczęciem pracy:

• mleko – 500g;
• olej roślinny – 100 g;
• twarożek – 250 g;
• wanilina – 1 g;
• cukier – 40 g;
• jajka – 2;
• kasza manna – 120 g;
• masło – 30 g.

Do twarogu dodaje się połowę cukru razem z wanilią. Składniki te należy przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Płatki dodaje się małymi porcjami do mleka w momencie zagotowania, miesza i uzupełnia pozostałym cukrem.

Musisz gotować przez 5 minut. Owsiankę schładzamy i mieszamy z ubitym jajkiem. Osobno ubij drugie jajko. Z kaszy manny przyrządza się placki z odrobiną twarogu na środku.

Nadzienie jest całkowicie pokryte bazą z kaszy manny i pokryte mieszanką jajeczną. Przetwory te należy smażyć na oleju, aż powstanie skórka.

Kuleczki z semoliny panierowane w bułce tartej

Przygotowanie takich klopsików wymaga użycia następujących składników:

• kasza manna – 6 łyżek. l.;
• olej roślinny – 100 ml;
• mleko – 500 g;
• wanilina – 1 g;
• cukier – 2 łyżki. l.;
• krakersy - 4 łyżki. l.;
• jajko – 1;
• sól.

Po zagotowaniu mleka dodać do niego semolinę i wymieszać. Do mieszaniny dodaje się wanilinę, sól i cukier. Składniki powinny się zagotować i gotować przez 5 minut.

Do ostudzonej owsianki dodaj jajko i mieszaj, aż masa będzie gładka. Z podstawy formujemy małe kulki, które obtaczamy w bułce tartej lub mące. Kawałki umieszcza się na rozgrzanym oleju i smaży, aż utworzy się skórka.

Kuleczki semoliny z serem

Tę wersję kulek semoliny przygotowuje się z następujących produktów:

• kasza manna – 150 g;
• krakersy – 150 g;
• woda – 500 g;
• jajka – 2;
• ser – 150 g;
• pieprz mielony – 2 g;
• masło – 100 g;
• sól – 5 g.

Wodę należy zagotować i osolić, po czym wlać do niej semolinę. Gotuj owsiankę przez 7 minut. Do gotowej bazy dodaje się olej i pozostawia na chwilę do ostygnięcia.

Następnie do owsianki dodaje się jajka, ser tarty i również dodaje się do mieszanki. Całość posypać solą i pieprzem, dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki.

Po półtorej godzinie robią z niego klopsiki, panierują w bułce tartej i pieczą w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Czas gotowania wynosi 20 minut.

Kulki z semoliny w powolnej kuchence

Za pomocą tego urządzenia kulki semoliny gotuje się na parze, co czyni je dietetycznymi.

Składniki potrzebne do przepisu:

• mleko – 700 g;
• masło – 50 g;
• kasza manna – 250 g;
• jajko – 1;
• krakersy – 200 g;
• woda 500 ml;
• sól – 3 g.

Mleko wlewa się do miski i podgrzewa w trybie „Multi-cook”. Tuż przed zagotowaniem dodajemy 1/3 oliwy i sól, po czym wsypujemy płatki. Po ugotowaniu owsiankę należy odstawić do zamkniętego wolnowaru, dlatego należy ją pozostawić na dwadzieścia minut.

Następnie kaszę manną miesza się z jajkiem i na tym bazie powstają kotlety. Należy je umieścić w pojemniku do gotowania na parze. Napełnij misę multicookera wodą i przygotuj klopsiki, wybierając opcję „Para”. Zajmie to kwadrans, po czym danie będzie gotowe.

Kulki ze skrobią

Dodanie skrobi do potrawy ma niewielki wpływ na jej smak, ale nadaje jej nieco inną konsystencję.

W procesie gotowania wykorzystywane są następujące składniki:

• kasza manna – 100 g;
• cukier – 50 g;
• mleko – 1 szklanka;
• olej roślinny – 100 g;
• jajko – 2;
• skrobia - 1 łyżka. l.;
• sól.

Mleko przyprawia się solą i cukrem i umieszcza na kuchence, aby zagotować. Następnie zaczynają wprowadzać płatki, ciągle mieszając. Gotowa owsianka powinna być gęsta. Następnie wyjmuje się go z pieca i schładza do temperatury pokojowej.

Dodaj jajka do kaszy manny i mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie wlewa się skrobię, która służy do utrzymywania ciasta razem.

Bazę semoliny możesz ubić blenderem - w ten sposób pozbędziesz się grudek. Formuje się z niego małe placki, które zwija się w suchej semolinie i umieszcza w rozgrzanym oleju. Należy je smażyć do czasu, aż wierzchnia część nabierze złotobrązowego koloru.

Podstawą dania jest gęsta i puszysta owsianka. Bardzo ważne jest, aby nie było grudek, dlatego podczas gotowania należy stale mieszać składniki.

Olej dodaje się 10 minut po wyjęciu semoliny z pieca. Dodatkowe komponenty dodawane są tylko do schłodzonej podstawy. Wygodnie jest formować wykroje mokrymi rękami. W ten sposób nie będą się trzymać.

Optymalna grubość klopsików to 1,5 cm, panierować je można jedynie przed pieczeniem lub smażeniem. Nie musisz tego robić w przypadku gotowania na parze.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Bardzo łatwo zamienić niekochaną osobę w niezwykły deser lub pyszne śniadanie. Przygotuj kulki semoliny jak w przedszkolu i podawaj z galaretką lub skondensowanym mlekiem, dżemem - a nie będziesz musiał nikogo namawiać na kolejny kawałek, kulki zostaną zjedzone z apetytem i poproszą o więcej! Cały sekret magicznej przemiany kryje się w pysznej złotobrązowej skórce, którą uzyskuje się poprzez smażenie klopsików. Można je też panierować w bułce tartej – skórka stanie się jeszcze gęstsza i w przeciwieństwie do delikatnej, miękkiej kaszy manny będzie bardzo smaczna!
Podstawą klopsików jest chłodna owsianka z kaszy manny. Musisz go ugotować bardzo gęsto, znacznie grubiej niż zwykle. Owsianka powinna być taka, aby było napisane „aby łyżka stała”, w przeciwnym razie klopsiki rozpłyną się po smażeniu i skończy się na ciastach z semoliny. Czasami do kaszy manny dodaje się rodzynki lub inne suszone owoce, więc jeśli lubisz klopsiki, bardzo łatwo je urozmaicić.

Składniki:

- mleko o dowolnej zawartości tłuszczu – 0,5 litra;
- kasza manna – 0,5 szklanki;
- jajko duże – 1 szt.;
- cukier – 3 łyżki. l (do smaku);
- sól - szczypta;
- mąka do panierowania klopsików - 2-3 łyżki. l;
- olej roślinny – 4 łyżki. l.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Doprowadzić mleko do wrzenia na małym ogniu. Gdy na powierzchni zacznie pojawiać się piana, mieszamy mleko łyżką tak, aby zaczęło się poruszać, a na środku utworzył się mały lejek. Nie przestając mieszać, cienkim strumieniem dodaj semolinę. Przed dodaniem kaszy manny zmniejszyć ogień pod patelnią do minimum.

Ciągle mieszając, gotuj semolinę, aż wszystkie ziarna pęcznieją, a owsianka zacznie gęstnieć. Dodaj cukier i sól. Dodaj cukier do smaku; możesz chcieć, aby kulki były słodsze lub odwrotnie - zrób niesłodzone i podawaj z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Kontynuuj gotowanie semoliny przez 5-7 minut, aż zgęstnieje. Owsianka powinna wystygnąć, aby po wymieszaniu łatwo oddalała się od ścianek patelni.

Gotową semolinę przełóż do miski lub zostaw na patelni i ostudź, aż będzie ciepła. Wbij jajko do ciepłej owsianki.

Mieszaj energicznie, okrężnymi ruchami. Na początku kasza manna będzie grudkowata, ale w miarę mieszania stanie się gładka, a jajko całkowicie połączy się z owsianką.

Umieść patelnię z olejem roślinnym na małym ogniu. Na talerz wsyp mąkę. Zmocz ręce pod zimną wodą, weź łyżkę kaszy manny i uformuj okrągły kawałek. Połóż go na mące i dociśnij, aby powstał pulchny placek. Obtoczyć w mące i przełożyć na patelnię.

Smaż kulki semoliny przez trzy do pięciu minut z każdej strony, aż pojawi się równomierna złotobrązowa skórka.

Podawaj kulki semoliny ciepłe, gorące lub ostudzone do temperatury pokojowej. Dobieramy dodatki według Twojego gustu: galaretka jagodowa, mleko skondensowane, dżem, jagody puree z cukrem. Smacznego!






Zobacz także ciekawe i dostępne

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• 3 szklanki mleka
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka masła (20 gramów)
• 1 szklanka semoliny
• 1 duże jajko (lub 2 małe)
• olej słonecznikowy do smażenia
• mąka lub bułka tarta do panierowania

Po złożeniu:

• mleko skondensowane lub śmietana

Myślę, że to świetny przepis na śniadanie. Zwłaszcza dla dzieci, które lubią różne rumiane, a tak naprawdę ich nie lubią. Testowane na własnym doświadczeniu, dzieci nawet nie zdają sobie sprawy, że klopsiki to ta sama kasza manna, tylko smażona! Zatem śmiało, jest szybkie, smaczne i myślę, że każdy znajdzie wszystkie składniki w swojej kuchni.

Kulki semoliny - przepis fotograficzny:

Kasza manna to zdrowe i smaczne danie, ale nie wszystkie dzieci je uwielbiają, wielu mamom znane są poranne „bitwy” o każdą łyżkę. Niesamowicie smaczne kuleczki z semoliny będą doskonałym sposobem na nakarmienie takich kapryśnych stworzeń. Są bardzo proste w przygotowaniu, albo z resztek wczorajszej owsianki, albo ze świeżo przygotowanej owsianki.

Jak przygotować kulki semoliny?

Do zrobienia pysznych kuleczek z semoliny wystarczy semolina, mleko i cukier. Można dodać rodzynki, suszone owoce, marchewkę, twarożek, bardzo smaczny przepis - z galaretką. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, zarówno na patelni, jak i w piekarniku. Możesz zrobić niesłodzone i wtedy użyć mniej cukru. Kilka kulinarnych sekretów od doświadczonych szefów kuchni:

Kulki semoliny - przepis na patelni

Najszybciej można zrobić kuleczki z kaszy mannej na patelni, przed smażeniem obtaczamy je w mące, bułce tartej lub suchej kaszy mannej. Możesz gotować z warzywami lub masłem, najważniejsze jest to, że to pierwsze jest bezwonne. Przysmak tradycyjnie podaje się z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Składniki:

• mleko – 300 ml;
• kasza manna – 7 łyżek. łyżka;
• cukier – 6 łyżek. łyżka;
• jajko – 1 szt.

Przygotowanie

1. Ugotuj owsiankę z semoliny. Do wrzącego mleka wlać mieszaninę semoliny i cukru i trzymać na ogniu, aż zgęstnieje. Studzimy, wbijamy jajko, mieszamy.
2. Formuj kulki z semoliny, obtaczaj w mące.
3. Smażyć na złoty kolor.

Kulki semoliny z galaretką - przepis

Dużą popularnością cieszą się kulki semoliny z galaretką, które należy przygotować osobno. Do tego przepisu możesz dodać do bazy gotowy ryż, kaszę jaglaną lub płatki owsiane. Aby mieszanina była jednorodna, ubij ją blenderem. Po usmażeniu smakołyk kładzie się najpierw na papierowej serwetce, aby odsączyć tłuszcz.

Składniki:

• kasza manna – 7 łyżek. łyżka;
• mleko – 0,5 l;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• mąka – 50 g;
• jajko – 1 szt.;
• jagody – 1 szklanka;
• woda – 1 szklanka;
• masło – 50 g;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Ugotuj owsiankę, ostudź.
2. Na galaretkę zagotuj wodę, dodaj jagody i cukier. Skrobię rozpuścić w zimnej wodzie i wlać do napoju. Trzymaj na ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
3. Do ostudzonej owsianki wlać jajko i wymieszać. Aby kulki z kaszy manny były miękkie, ubij mieszaninę blenderem.
4. Formuj płaskie placki lub kulki i smaż na złoty kolor.

Kulki z semoliny w piekarniku - przepis

Jeśli masz czas, lepiej zrobić semolinę, wtedy wyjdą bardziej miękkie i puszyste. Istnieje wersja, w której podobno to danie wymyślili oszczędni kucharze, żeby nie wyrzucić wczorajszej owsianki. I jest w tym trochę prawdy, gdyż w przedszkolach takie śniadanie często znajdowało się w menu dla dzieci.

Składniki:

• kasza manna – 6 łyżek. łyżka;
• wanilina – 1 saszetka;
• mleko – 0,5 l;
• jajka – 1 szt.;
• cukier – 50 g;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• suszone wiśnie lub płatki kokosowe - 1-2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Ugotuj gęstą owsiankę, ostudź.
2. Dodać jajko, mąkę i wanilinę, suszone wiśnie, dokładnie wymieszać.
3. Ułożyć w foremkach do pieczenia i posypać płatkami kokosowymi.
4. Piec w gorącym piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor.

Kuleczki marchewkowe z semoliną

Marchew jest nie mniej korzystna dla organizmu dziecka niż kasza manna, zawiera dużo witaminy A, która zawiera beta-karoten, i witaminy B, która zwiększa stężenie hemoglobiny. Marchew to jedno z niewielu warzyw, które podczas obróbki cieplnej nie traci swoich właściwości, dlatego warto zwrócić uwagę na przepis taki jak ten z semoliną.

Składniki:

• marchewka – 600 g;
• kasza manna – 4 łyżki. łyżki;
• cukier – 4 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Gotuj marchewki, aż będą prawie gotowe. Fajne, zetrzyj.
2. Dodać cukier i semolinę, wymieszać.
3. Formować kulki, obtaczać w kaszy mannie lub mące.
4. Smażyć na złoty kolor, następnie trzymać na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

Kulki semoliny, jak w przedszkolu

Robienie kulek z semoliny, niczym w przedszkolu, to marzenie wielu dorosłych, często młode mamy próbują przywrócić ten przepis. A główny sekret tkwi w złotobrązowej skórce, która w połączeniu z delikatną semoliną tworzy niepowtarzalny smak. Efekt ten można łatwo osiągnąć obtaczając kotlety z kaszy mannej w bułce tartej.

Składniki:

• kasza manna – 0,5 szklanki;
• mleko – 0,5 litra;
• cukier – 3 łyżki. łyżki;
• jajko – 1 szt.

Przygotowanie

1. Ugotuj gęstą owsiankę, której konsystencja wytrzymuje łyżkę. Fajny.
2. Do ciepłej masy wbić jajko i wymieszać.
3. Formuj kulki i obtaczaj w bułce tartej.
4. Smaż z każdej strony przez 5 minut.
5. Dzieciom spodobają się pyszne kuleczki z semoliny, podawane z tartymi jagodami.

Kuleczki twarogowe z semoliną

Przyda się również połączenie z twarogiem, ponieważ produkt ten zawiera dużo wapnia, który jest niezwykle niezbędny dla układu kostnego dziecka. Bakterie kwasu mlekowego sprzyjają szybkiemu wchłanianiu wapnia i fosforu, substancje antybakteryjne normalizują mikroflorę jelitową. a kasza manna będzie o wiele smaczniejsza, jeśli dodasz do nich mak.

Składniki:

• mleko – 2 szklanki;
• kasza manna – 1 szklanka;
• jajko – 1 szt.;
• cukier – 4 łyżki. łyżki;
• twarożek – 200 g;
• mak – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Ugotuj gęstą owsiankę, ostudź.
2. Dodać twarożek i mak, jajko, wymieszać.
3. Z twarogu uformuj kulki z semoliny, ułóż na patelni lub na stojaku do gotowania na parze.
4. Do smażenia obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, nie ma potrzeby smażenia; gotowanie zajmuje 15 minut.

Wielkopostne kulki z semoliny

Dla dzieci, które mają jajka, kulki semoliny bez jajek będą doskonałym daniem śniadaniowym. Aby zapobiec rozpadaniu się mieszanki, użyj namoczonej kaszy manny. Aby to zrobić, wlej mleko i wodę do rondla i pozostaw płatki na 10 minut. Przed włożeniem ognia wstrząśnij i ciągle mieszając gotuj - czas od zagotowania - 3 minuty.

Składniki.