Jak zadowolić ukochanego mężczyznę, chłopaka, męża w Walentynki 14 lutego? Upiecz tort urodzinowy!

Nawet najbardziej kolorowa i jasna walentynka kupiona w sklepie nie jest w stanie zdobyć serca ukochanej osoby, ponieważ droga do tego serca, jak od dawna wiadomo, wiedzie przez żołądek. Jeśli jednak w Walentynki podarujesz narzeczonej tort walentynkowy, Twoje szanse na otrzymanie propozycji małżeństwa będą znacznie większe.

• masło - 125 gr .;
• mąka - 250 gr .;
• cukier - 150 gr .;
• twarożek -400 gr .;
• jajko - 1 szt .;
• kakao - 30 gr .;
• wanilina - 1 saszetka;
• skrobia - 1 łyżka;
• woda - 30 ml;
• kiwi - 2 szt.

Przygotowujemy klasyczne ciasto kruche, cały proces powinien trwać nie dłużej niż dwie minuty. Musisz wziąć stałe masło i zmielić je razem z mąką (odpowiednio w stosunku 1: 2), aby nie miało czasu się stopić. Jest to bardzo wygodne do wykonania w blenderze.

Do powstałej bułki tartej dodać wodę z lodem, szczyptę soli i cukru, szybko zagnieść, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażalnika, aby ciasto mogło odpocząć po dotknięciu ciepłymi rękami.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posyp naczynie do pieczenia odrobiną mąki. Szybko rozwałkuj ciasto i przełóż je na blachę. Następnie formujemy równy niski bok; nadmiar ciasta można odciąć. Spód ciasta piecze się około 15 minut.

Nadzienie składa się z twarogu zmieszanego z cukrem, waniliną, jajkiem i skrobią. Gdy spód stanie się lekko złocisty, dodać nadzienie i pozostawić w piekarniku na kolejne 10-15 minut.

Gdy ciasto trochę przestygnie, na wierzch połóż kartkę papieru, w miejscu wyciętego już wzoru serc, i obficie posyp kakao. Następnie należy usunąć papier i dodać do projektu ciasta owoce (na przykład kiwi).

Ciasto walentynkowe jest gotowe! Możesz podać go do stołu i zadowolić swoją bratnią duszę. Smacznego!

Przepis 2: Tort w kształcie serca dla ukochanej osoby 14 lutego

Ciasto „Serce” to doskonały pomysł na słodką walentynkę z okazji Walentynek, a także wspaniały deser na romantyczną kolację lub inną okazję. Przeważa tu najdelikatniejszy mus o bogatym smaku malinowym i przyjemnym różowym kolorze, a bazą jest cienki biszkopt. Powierzchnię ciasta wypełniamy galaretką malinową, dzięki czemu „Serce” staje się jasne i bogate, o idealnie gładkiej, błyszczącej powierzchni.

W razie potrzeby do dekoracji można użyć jagód, liści mięty, figurek cukierniczych itp. Ale nawet bez dekoracji ten deser wygląda elegancko i efektownie! Zaopatrujemy się w produkty według listy, znajdujemy odpowiedni kształt i własnoręcznie przygotowujemy Tort „Serce”!

Na ciastko:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 50 g;
• cukier - 65 g;
• masło - 10 g;
• cukier waniliowy - saszetka (8-10 g).

Do impregnacji:

• woda - 30 ml;
• cukier - 1 łyżeczka.

Na mus:

• maliny (mrożone lub świeże) - 600 g;
• cukier - 150 g;
• krem 30-35% - 400 ml;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• żelatyna w proszku - 15 g.

Do rejestracji:

• galaretka malinowa na ciasto - 1-2 torebki.

Do miski włóż jajka, cukier zwykły i wanilię. Za pomocą miksera ubijaj do momentu rozpuszczenia ziaren i uzyskania bardzo puszystej, gęstej masy (około 5-7 minut).

Mąkę przesiać i dodać do jajek w 2 porcjach. Mieszać szpatułką od dołu do góry, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Masło roztapiamy, ostudzamy i wlewamy na brzegi do miski.

Ciasto zagniatamy od dołu do góry, aż będzie gładkie i rozprowadzamy je w formie do pieczenia w kształcie serca (dla wygody dno najpierw wykładamy pergaminem). W naszym przykładzie używamy tortownicy o wymiarach 24x24x6,5 cm.

Cienkie ciasto biszkoptowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut (aż będzie suche). Ostudzić.

Mus malinowy do ciasta „Serce” (krok po kroku)

Maliny zasypać cukrem i dodać sok z cytryny. Trzymaj mieszaninę na małym ogniu, mieszając.

Gdy maliny zmiękną i puszczą sok, weź tłuczek i rozgnieć jagody.

Doprowadzić mieszaninę malin do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez 7-8 minut.

Po zdjęciu z ognia przetrzeć maliny przez drobne sito. Staramy się maksymalnie wycisnąć cały sok malinowy - ostrożnie zmiel masę, dociskając łyżką. Mieszanka jagodowa pozostająca na sicie nie będzie potrzebna w przepisie, w razie potrzeby można ją wykorzystać do ugotowania kompotu.

Schłodzoną śmietankę wlać do głębokiej miski i ubijać, aż zgęstnieje. Zaczynamy od niskiej prędkości, stopniowo zwiększając prędkość.

Połącz śmietanę z całkowicie wystudzonym sokiem malinowym. Mieszaj, aż kremowa masa będzie równomiernie zabarwiona.

Wlać żelatynę do 100 ml zimnej, wcześniej przegotowanej wody. Pozostawić do spęcznienia (sprawdź czas opakowania).

Umyć naczynie do pieczenia i wytrzeć do sucha. Spód wykładamy czystym arkuszem pergaminu, a następnie układamy ciasto. Lekko wlać impregnat (cukier rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić).

Powstałą kremową masę malinową wylać na warstwę biszkoptową. Wyrównaj powierzchnię i włóż deser do lodówki, aż mus stwardnieje.

Na ciasto przygotuj galaretkę malinową zgodnie z instrukcją, wylej ją na warstwę zmrożonego musu. Ciasto „Serce” ponownie wkładamy do lodówki.

Gdy galaretka całkowicie stwardnieje, podgrzej brzeg suszarką do włosów i odepnij formę. Dzięki tej metodzie krawędzie ciasta będą możliwie gładkie, ale jeśli chcesz, możesz zastosować standardową metodę - ostrożnie przesuń cienkim nożem po bokach. Przekładamy deser malinowy do naczynia, według uznania dodajemy jagody lub dekorujemy w inny sposób.

Pyszne i efektowne ciasto „Serce” jest gotowe!

Przepis 3: Ciasto DIY Tenderness na 14 lutego

• Jajka – 3 szt.
• Cukier – 300 g (150 na ciasto + 150 na galaretkę kiwi)
• Mąka – 150 g
• Cukier puder – 150 g + do dekoracji (opcjonalnie)
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
• Krem – 200 g
• Śmietana 20% – 200 g
• Żelatyna – 2 łyżeczki
• Czekolada (mleczna) – 40 g
• Kiwi – 500 g na galaretkę + 1 szt. Do dekoracji
• Olej roślinny (do smarowania pergaminu)

Ubij 3 jajka ze 150 g cukru. Musisz ubijać przez 5-7 minut, aż uzyskasz gęstą, puszystą pianę.

Dodać przesiane 150 g mąki. Wymieszaj wszystko.

Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy, na której dnie położyliśmy wcześniej pergamin do pieczenia i nasmarowaliśmy olejem roślinnym.

Włóż formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20-25 minut.

Gotowość biszkoptu sprawdzamy wykałaczką i w razie wątpliwości zostawiamy go w piekarniku jeszcze na kilka minut.

W międzyczasie przygotuj galaretkę kiwi (możesz użyć truskawek, wiśni, porzeczek – według uznania i nastroju). Zaczynamy od żelatyny. Aby to zrobić, zalej 2 łyżeczki żelatyny 3 łyżkami zimnej wody (przez 15-20 minut), aż spęcznieje.

500 g kiwi pokroić na kawałki, wrzucić na patelnię, dodać 150 g cukru i doprowadzić do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Po 5 minutach odłóż kiwi do ostygnięcia.

Rozpuść żelatynę w łaźni parowej.

Nasmaruj biszkopt 4 łyżkami płynnego dżemu z kiwi.

Do kiwi wlać żelatynę, wymieszać i ostudzić do 30°C.

Ostudzoną galaretkę wylać na biszkopt, wyrównać i włożyć do lodówki na 40 minut.

Po około 35 minutach od włożenia formy do lodówki przystępujemy do przygotowania kremu. 200 g śmietanki ubić ze 150 g cukru pudru, dodając 1 łyżeczkę cukru waniliowego.

Gdy uzyskamy gęstą, stabilną konsystencję, można dodać 200 g świeżej śmietany o zawartości dwudziestu procent. Całość ubijaj jeszcze kilka minut.

Wyjmij ciasto z lodówki i posmaruj całym kremem jako wierzchnią warstwę.

Posyp ciasto drobnymi wiórkami mlecznej czekolady. Włóż ciasto do lodówki na półtorej godziny.

Wyjmujemy ciasto, kładziemy na talerz i dekorujemy kawałkami jednego kiwi.

Można posypać cukrem pudrem.

Przepis 4: Pokusa miodowa – ciasto dla męża na 14 lutego

Klasyczny deser można łatwo odświeżyć, dodając do niego coś oryginalnego. Tak wykwintny przysmak jak ciasto miodowe można upiec z czekoladą. Ten składnik sprawi, że smak gotowego dania będzie bardziej wyrazisty i bogaty.

• cukier – 200 g;
• miód – 150 g;
• soda – 1 łyżeczka;
• masło – 10 g;
• jajko – 2 szt.;
• mąka – 600 g;
• kakao w proszku – 40 g;
• krem 33% - 500 ml na krem ​​i 80 ml na ganache;
• mleko – 100 ml;
• nutella – 150 g;
• czekolada gorzka - 100 g na ganache i 200 g na śmietankę.

Najpierw musisz zebrać wszystkie składniki.

Drobno posiekaj ciemną czekoladę.

Krem (500 ml) należy podgrzać. Gdy się zagotują, zdejmij je z ognia i wlej do kawałków czekolady.

Mieszankę należy odstawić na 2-3 minuty, po czym należy ją dokładnie wymieszać.

Przygotowaną mieszaninę wysyła się do lodówki na kilka godzin. Ale możesz zostawić to na całą noc.

Cukier granulowany, masło i miód należy umieścić w rondlu i wymieszać. Pojemnik z tym preparatem umieszcza się na małym ogniu. Musisz poczekać, aż masło i kryształki cukru się rozpuszczą. Gdy mieszanina stanie się jednorodna, wlewa się do niej sodę.

Wszystko jest dobrze wymieszane.

W osobnej chochli lub rondlu wymieszaj proszek kakaowy z wrzącym mlekiem.

Mieszankę masy czekoladowej i miodu łączy się. Wjeżdża się tu także jajkami.

Następnie do ciasta wlewa się mąkę. Masa jest wymieszana.

Powstałą kompozycję należy zagnieść i lekko posypać mąką. Ciasto formuje się w coś przypominającego kłodę. Należy go podzielić na 12 równych fragmentów.

Każdy kawałek jest rozwałkowany na warstwę. Należy go pokroić w okrąg i nakłuć widelcem w kilku miejscach. Pozostaje tylko upiec ciasta w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 7 minut.

Teraz musisz wyjąć mieszaninę czekolady z lodówki. Należy go ubić i wymieszać na gładką masę z Nutellą. Przygotowane warstwy ciasta przekłada się powstałym kremem, smaruje także boki ciasta.

Notatka! Musisz także zrobić ganache z drobno posiekanej czekolady i gotowanej gorącej śmietanki. Wystarczy je wymieszać.

Powstały ganache wylewa się na wierzch ciasta miodowego, które następnie umieszcza się w lodówce na kilka godzin.

Przepis 5: jak zrobić ciasto na Walentynki

Ten tort urodzinowy będzie doskonałym prezentem na Walentynki dla ukochanej osoby.

Składniki na ciasto:

• jaja kurze - 3 sztuki;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• płynny miód (lub roztopiony w kąpieli wodnej) - 4 łyżki;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia ciasta – 1 saszetka (10 g);
• mąka pszenna - 2,5 szklanki;

na krem:

• gotowane mleko skondensowane - 1 puszka (380 g);
• masło - 200 g;

dla mastyksu:

• mleko w proszku - 200 g;
• cukier puder - 200 g;
• mleko skondensowane - 4-5 łyżek;
• sok z cytryny - 1-2 łyżeczki;
• barwnik spożywczy.

W szklanej lub metalowej emaliowanej misce ubij jajka z granulowanym cukrem, dodaj miód. Miskę wstaw do łaźni wodnej tak, aby dno nie dotykało wrzącej wody. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Ubijaj, aż mieszanina podwoi swoją objętość. Wyjmij miskę z łaźni wodnej i pozostaw do ostygnięcia. Po 30-40 minutach dodać przesianą mąkę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 3-4 godziny, jeśli to możliwe, na dłużej. W ten sposób ciasto stanie się luźniejsze i bardziej podatne na dalsze manipulacje.

Na pergaminie narysuj serce - kształt przyszłego ciasta. Ciasto podzielić na 4 części - ilość ciastek. Pierwszą część ciasta zagniatamy dłońmi bardzo cienko, tworząc kształt serca. Nakłuj ciasto widelcem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 5-6 minut. W ten sam sposób upiec pozostałe ciasta. Każde kolejne ciasto rozwałkować o 0,5 cm mniejsze od poprzedniego. Gotowe ciasteczka miodowe zdejmij z pergaminu i ostudź na metalowej kratce. Ciasta wyjdą puszyste i miękkie.

Wyjmij masło z lodówki na 1,5-2 godziny przed przygotowaniem kremu, aby stał się miękki. Ubijaj masło przez 2 minuty, dodaj przegotowane mleko skondensowane. Ubij śmietanę, aż będzie gładka.

Przytnij każde ciasto zgodnie z szablonem, odcinając wszelkie nierówne krawędzie. Wszystkie ciasta oprócz górnego smarujemy kremem i układamy jeden na drugim, zaczynając od największego, a kończąc na najmniejszym.

Pokryj ciasto kremem. Najpierw nałóż krem ​​na boki w kilku przejściach. Następnie - na wierzch ciasta. Włóż ciasto do lodówki.

Mleko w proszku wymieszać z cukrem pudrem, dodać mleko skondensowane i sok z cytryny. Ugniataj masę uszczelniającą, aż będzie gładka. Możesz potrzebować więcej suchych składników, ponieważ mleko skondensowane ma różną gęstość. Oddziel 1/8 masy uszczelniającej - ten masa uszczelniająca pozostanie biała. Pokoloruj większość szkarłatnego mastyksu za pomocą specjalnego barwnika spożywczego. Rozwałkuj szkarłatny mastyk na grubość 0,3-0,5 cm i przykryj nim ciasto. Rozwałkuj białą masę uszczelniającą na grubość 0,2 cm, wytnij kwiaty za pomocą specjalnych foremek (tłoczków), którymi ozdobisz ciasto.

Pokaż swoją wyobraźnię i udekoruj ciasto według własnego gustu. Świąteczny napis i obwódkę na spodzie tortu wykonałam z lukru (białka ubić widelcem z cukrem pudrem). Nie zapomnijcie – to świąteczny deser na Walentynki, dzień wszystkich zakochanych.

Przepis 6: Tort walentynkowy dla Twojego chłopaka

W Walentynki każda kochająca dziewczyna chce rozpieszczać ukochanego czymś pysznym. To święto kojarzy mi się ze słodkościami. Postanowiłam więc zrobić moje ulubione ciasto w kształcie serca. To ciasto zawsze okazuje się bardzo smaczne, sycące i nie jest trudno nadać mu pożądany kształt.

• łuskane orzechy włoskie- 100 gramów.;
• cukier granulowany - 3 łyżki.;
• mąka pszenna - 400 g.;
• gotowane mleko skondensowane- 400 gr.;
• masło - 350 g.;
• proszek do pieczenia- 2 łyżeczki;
• gorzka czekolada - 1 szt.

Do testu będziemy potrzebować:

Przesiej mąkę pszenną (400 g) i dodaj proszek do pieczenia (2 łyżeczki).

W osobnym pojemniku rozpuść masło (200 g). Można go stopić w kąpieli wodnej lub roztopić w kuchence mikrofalowej. Następnie do masła dodać cukier (3 łyżki) i wymieszać.

Do masy mięsnej stopniowo dodawać mąkę pszenną i zagniatać kruche ciasto.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut.

Do ciasta będziemy potrzebować orzechów włoskich (100 g). Podczas gdy ciasto mrozi się w zamrażarce, możesz usmażyć orzechy włoskie na suchej patelni, wylać gotowe orzechy na talerz, aby ostygły. Wyjmujemy gotowe ciasto i ścieramy je na blasze do pieczenia za pomocą grubej tarki, ciasto dobrze się kruszy.

Rozsmarować cienką warstwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. W trakcie pieczenia ciasto można mieszać łyżką, aby równomiernie się zarumieniło.

Wyjmij gotowe ciasto i pozostaw do ostygnięcia. Gdy ciasto ostygnie, zacznij przygotowywać krem.

Na krem ​​potrzebujemy:

Masło (150 g) w temperaturze pokojowej utrzeć z przegotowanym skondensowanym mlekiem (400 g) na puszystą masę.

Do gotowego kremu wlać całkowicie wystudzone orzechy włoskie i wymieszać.

W międzyczasie ciasto wystygło, dodać je do śmietanki i dobrze wymieszać.

Musimy wcześniej przygotować formę, w której ułożymy ciasto. Mam kształt serca. Ostrożnie równomiernie rozprowadź całą masę i lekko ją ugniataj.

Ciasto włożyć do lodówki aż do całkowitego zamrożenia. Zamrożone ciasto przekładamy na talerz i dekorujemy według uznania.

Przepis 7, krok po kroku: ciasto z sercem granatu (ze zdjęciem)

Biszkopt - serce z granatem - nie tylko pyszne, delikatne ciasto, ale także bardzo piękne. Takie ciasto możesz upiec bardzo szybko. Tort w kształcie serca to świetna alternatywa dla sklepowych słodyczy. W oczekiwaniu na 14 lutego szczególnie popularne są przepisy na Walentynki.

• masło (zawartość tłuszczu 72,7%) – 70 gramów,
• jaja kurze – 2 szt.,
• cukier granulowany - 1 szklanka,
• mleko (1% tłuszczu) – 2/3 szklanki,
• mąka pszenna – 1-1,5 szklanki,
• proszek do pieczenia – 10 gramów,
• mleko skondensowane (gotowane) lub toffi – 150 gramów,
• granat – ¼ szt.,
• śmietana (25% tłuszczu) – 150 ml,
• cukier puder – 2 łyżki. łyżki,
• kakao w proszku – 3 łyżki. łyżki,
• wiśnie deserowe – 1 szt. Do dekoracji,
• polewa wiśniowa - do dekoracji

Masło pokroić i umieścić w misce.

Posyp masło cukrem.

Masło i cukier utrzeć na gładką masę.

Wbij jajka do innej miski.

Dodaj cukier do jajek i ubijaj przez około pięć do siedmiu minut.

Jajka włóż do miski z masłem i cukrem.

Do miski wlać mleko o dowolnej zawartości tłuszczu.

Dodać mąkę pszenną i dobrze wymieszać. Dodaj proszek do pieczenia.

Ciasto na ciasto powinno być trochę gęste.

Ostrożnie włóż ciasto do natłuszczonej metalowej formy. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piecz przez co najmniej pół godziny.

Gotowy biszkopt wyjmij z formy, ostudź, przekrój na dwie warstwy i wytnij serca.

Rozłóż pierwszą warstwę i posmaruj przegotowanym skondensowanym mlekiem, następnie ułóż kolejną warstwę i ponownie posmaruj.

Obierz nasiona granatu. Ułóż ziarna wokół krawędzi ciasta.

Zrób drugie serce z mniejszego granatu.

Połącz śmietanę, kakao w proszku i cukier puder. Dobrze wymieszaj i śmietana jest gotowa.

Boki ciasta w kształcie serca smarujemy kwaśną śmietaną. Narysuj serce na środku ciasta za pomocą polewy wiśniowej. Połóż wiśnię na środku.

Serduszka nie trzeba trzymać w lodówce. Jest już gotowy.

Przepis 8: Ciasto Wiśniowe na Walentynki

Delikatne, pyszne ciasto na Walentynki.

• jajko - 1 szt.
• cukier - 140 gr
• śmietana - 100 gr
• kakao - 4 łyżki.
• soda gaszona - 1/3 łyżeczki.
• mąka - 130 gr

• śmietana 33% – 250 ml
• cukier - 100 gr

Do impregnacji:

• mrożone wiśnie – 200 gr
• cukier - 4 łyżki.
• koniak - 2 łyżki.
• masło - 30 g

Do dekoracji:

• czekolada gorzka – 50 g

Jajko wymieszać z cukrem, dodać kakao – wymieszać, dodać śmietanę – wymieszać, dodać sodę – wymieszać, dodać mąkę – zagnieść ciasto.

Ciasto wlać do formy, piec do momentu min. 20-25, w temperaturze 180°C.

Wiśnie wrzucić na patelnię, dodać cukier i masło, dusić aż zgęstnieje min. 7, dodaj koniak i podpal, pozwól mu się wypalić, wyjmij z pieca.

Upieczone ciasto przekrój na 2 warstwy. Każdą z nich namoczyć w soku wiśniowym, ułożyć wiśnie (zostawić około 10-15 do dekoracji).

Ubić śmietanę, cienkim strumieniem dodawać cukier, nadal ubijając. Nasmaruj ciastka bitą śmietaną.

Rozpuść czekoladę, rozprowadź ją cienką warstwą na pergaminie i poczekaj, aż dobrze stwardnieje.

Za pomocą cienkiego noża odetnij kawałki czekolady i udekoruj ciasto.

Na wierzchu ułóż pozostałe wiśnie i skrop sokiem. Pozwól mu parzyć w lodówce przez 3 godziny. Możesz poczęstować swoich bliskich! Smacznego!

Przepis 9: Ciasto walentynkowe bez pieczenia (krok po kroku)

Proste w wykonaniu ciasto bez pieczenia. Przygotowujemy pyszne i piękne ciasto na Walentynki.

• Ciasteczka – 500 g
• Twarożek 9% – 200 g
• Śmietana 20% – 500 g
• Cukier – 150 g
• Czekolada
• Granat

Za pomocą miksera wymieszaj twarożek, cukier i śmietanę.

Do kremu dodać ciasteczka i wymieszać.

Wlać powstałą mieszaninę do formy. Kompaktowy. Pozostawić na 1,5-2 godziny w temperaturze pokojowej.

W czasie gdy ciasto się moczy, zetrzyj czekoladę i obierz granat.

„Ubierz” ciasto czekoladą i granatem. Ciasto jest gotowe. Smacznego.

Przepis 10, krok po kroku: domowe ciasto walentynkowe

Dla testu:

• 6 szt. - jajka
• 100 gr. - cukier
• 4 łyżki - Miód
• 50 gr. (60 ml) - olej roślinny
• 1 łyżeczka - Soda
• 2 łyżki stołowe. - kakao
• 1 łyżka. (160 gr.) - mąka premium

Do kremu:

• 300 ml - śmietanka 33%
• wanilia - do smaku
• cukier puder - 70 gr.
• Na czubku noża dodałem czerwony barwnik spożywczy, aby krem ​​miał różowawy kolor.

Do dekoracji:

• starta gorzka czekolada
• kolorowe płatki kokosowe

Jajka i cukier ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż będą puszyste, dodaj miód, a następnie olej roślinny. Całą masę ubijaj przez 10 minut, dodaj mąkę wymieszaną z sodą i kakao. Dobrze wymieszaj ciasto.

Ciasto podzielić na 4 równe części. Wlać porcję ciasta do kształtu serca. Jeśli nie masz takiej formy, upiecz okrągłe ciasta, a następnie za pomocą szablonu wytnij je w kształcie serca.

Każde ciasto pieczemy przez 15 minut w temperaturze T=180*C. Upiecz wszystkie ciasta.

W czasie gdy ciasta się pieką, przygotuj krem. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę, dodać odrobinę barwnika. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dla smaku można dodać odrobinę soku z cytryny.

Wyjmij ciasto, połóż je na talerzu, namocz w syropie wiśniowym.

Na wierzch wyłóż krem, równomiernie rozprowadzając go po powierzchni. Robimy to ze wszystkimi ciastami.

Po złożeniu ciasta posmaruj boki kremem. Ciemną czekoladę zetrzeć na grubej tarce i rozprowadzić na wierzchu ciasta w kształcie serca. Boki ciasta również posypujemy kawałkami czekolady. Następnie bierzemy wiórki kokosowe i posypujemy środek - na środku robimy czerwone serce.

Powiedziano mi, jak zrobić pizzę na Walentynki w klubie dla kobiet w przeddzień święta. Zasadniczo wystarczy uformować ciasto w kształcie serca, a następnie puścić wodze fantazji. Oto mój przykład.

Szybki przepis na bardzo piękne słodkości z ciemnej i białej czekolady z dodatkiem kawy.

Ciasto Truskawkowe na 14 lutego - słodkie, w kolorze pasji, delikatne i najpyszniejsze! Spraw radość ukochanej osobie, spraw, aby jej życie stało się słodką bajką. A Walentynki to najlepszy powód, aby go rozpieszczać.

Przepis dla finansistów - małe francuskie biszkopty. Spraw przyjemność swojej bratniej duszy w Walentynki!

Deser cytrynowy to wspaniała uczta, którą możemy przygotować w około godzinę. Deser składa się z kremu cytrynowego, posypanego bułką tartą i pokrytego puszystą warstwą białka.

Przepis na ciasteczka w kształcie serca na 14 lutego z orzechami włoskimi, rozmarynem i wanilią.

Dziś podpowiem Wam jak zrobić ciasto na 14 lutego – Międzynarodowe Walentynki. Ciasto okazuje się pyszne, ale jego główną cechą jest to, że można z niego wyciąć bardzo piękne serca. Spróbuj!

Przepis na świąteczne ciasteczka w kształcie serduszek z wanilią i suszoną żurawiną.

Przepis na homara z cytryną - przygotowanie świątecznego włoskiego obiadu na 14 lutego (Walentynki) składającego się z homara z masłem i kawałkami cytryny.

Szybki przepis na białą rybę ze skórką cytryny, sokiem z cytryny, migdałami i natką pietruszki. Danie nadaje się na uroczysty obiad dla dwóch szczęśliwych osób.

Uwielbiam tartaletki z kozim serem i pomidorkami koktajlowymi. To niesamowita przekąska dla Twoich gości i bliskich, którą bardzo łatwo przygotować. Dzielę się prostym przepisem!

Przepis na ciasto jogurtowo-truskawkowe. Ciasto o bardzo delikatnym i przyjemnym smaku truskawek i jogurtu. Nadaje się na romantyczną kolację.

Pyszne trufle czekoladowe z rumem można nie tylko kupić w sklepie, ale także przygotować w domu. Będziesz zaskoczony, jak łatwo można zrobić te pyszne francuskie czekoladki.

Makaroniki to pyszne francuskie wypieki składające się z dwóch ciastek połączonych czekoladą. Ciasto na ciasteczka robione jest z mąki migdałowej i białek jaj. Bardzo smakowity przysmak!

Spraw przyjemność swojej bratniej duszy w te niesamowite wakacje - upiecz bardzo piękne, smaczne i efektowne czekoladowe ciasteczka na Walentynki. Serce łasuchów zostanie podbite raz na zawsze :)

Przepis na bezy z ekstraktem malinowym i cukierkami czekoladowymi w środku. Słodkie, rozpływające się w ustach bezy to doskonały deser na Walentynki.

Wielka ściana ciasta czekoladowego

Tort Wielki Mur Czekoladowy to bardzo oryginalne i niezwykłe ciasto, które obecnie cieszy się ogromną popularnością w Ameryce. Na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś czegoś takiego!

Przepis na fondue czekoladowe - przygotowanie delikatnego fondue z czekolady, śmietanki i koniaku. Czekoladowe fondue to romantyczne danie dla dwojga szczęśliwych osób.

Ciasto „Raffaello”

Lekkie i pyszne ciasto z kremem i płatkami kokosowymi, przypominające smakiem słynne cukierki. Tort Raffaello idealnie sprawdzi się na świątecznym stole lub romantycznej kolacji.

Przepis na domowe Raffaello

Przepis na domowe Raffaello. Zaskakująco prosty i bardzo smaczny deser, który w organiczny sposób uzupełni romantyczny posiłek (na przykład na Walentynki).

Przepis na czekoladowe brownie - wykonanie czekoladowego brownie z lukrem na Walentynki. Pyszny wakacyjny deser.

Przepis na ciasto z czekoladą, musem czekoladowo-kremowym, malinami i konfiturą porzeczkową. Dobre na romantyczną kolację.

Kiedyś pracowałem jako kelner w drogiej restauracji w Petersburgu, gdzie z jakiegoś powodu wszyscy goście zamawiali ciepłą sałatkę z kurczakiem. Od tego czasu mam wrażenie, że to najpopularniejsza sałatka na świecie :)

Oferuję przepis na pyszne ciasto z nadzieniem cytrynowym. Jest dość łatwe w przygotowaniu. Składniki do zrobienia ciasta są proste, smak jest pyszny, a zawartość kalorii nie jest zbyt wysoka.

Pizza „Ulubiona”

Pizza „Ulubiona” to bardzo efektowna, urocza i smaczna pizza, która doskonale nadaje się na romantyczną kolację (na przykład z okazji 14 lutego - Walentynek). Zarówno piękne, jak i bardzo smaczne.

Sałatka Cezar z krewetkami

Przepis na Sałatka Cezar z krewetkami. Doskonała sałatka na świąteczny stół lub romantyczną kolację.

Ciasto „Mleczna dziewczyna”

Już po nazwie można się domyślić, że tort „Milk Girl” to bardzo lekkie, zwiewne ciasto mleczne. Nawiasem mówiąc, inaczej nazywany jest również ciastem dla zakochanych. Dzielę się przepisem na ciasto.

Rolada wiśniowa to bardzo smaczna rzecz, którą najczęściej robię z pijanych wiśni. Roladę przygotowuje się po prostu, szybko i bez większego wysiłku. Mówię ci, jak zrobić bułkę wiśniową.

Ciasteczka z wiśniami według tego przepisu zamieniają codzienność w piękną bajkę. Bardzo piękne, urocze ciasteczka z ciasta kruchego mogą ozdobić każdy świąteczny stół i sprawić radość.

Piersi z kurczaka w śmietanie i serze to danie łatwe w przygotowaniu, ale praktycznie pyszne. Świetne na romantyczną kolację z butelką wina.

Przepis na białą gorącą czekoladę z mlekiem, śmietaną, świeżymi truskawkami i bitą śmietaną.

Przepis na świąteczne bezy w kształcie serca z wanilią i lodami.

Przepis na ciasteczka w kształcie serc z konfiturą owocową na Walentynki.

Przepis na podwójne czekoladowe brownie na Walentynki.

Uwielbiam słodycze truflowe! A kiedy pierwszy raz zdecydowałam się je zrobić sama, bardzo tego żałowałam, ze szczęścia przybrałam wieczorem dwa kilogramy :)) Już nie popełniam takich błędów, ale nadal je przygotowuję!

Pizza na cienkim cieście według tego przepisu okazuje się bardzo smaczna - zupełnie jak w pizzeriach. Długo szukałam przepisu, dzięki któremu pizza będzie nie do odróżnienia od tej restauracyjnej - i w końcu znalazłam!

Przepis na świąteczne trufle na 14 lutego z czekolady, śmietanki, szampana i cukru.

Strasburskie ciasto ze śliwkami to pyszne i proste ciasto z twarogiem przyrządzane ze świeżych śliwek. Ciasto na ciasto robi się z mąki, margaryny, cukru i jednego jajka. Wszystko jest proste i genialne!

Przepis na tartalkę wołową - przygotowanie świątecznego dania na 14 lutego (Walentynki) z tartaletek z wołowiną, grzybami i tymiankiem.

Nie wiesz jak zaskoczyć swoich gości? Przepis na gruszki w winie to świetny pomysł. Alternatywny sposób podania zwykłych owoców - nie są potrzebne żadne specjalne produkty, ale wynik zadowoli nawet smakosza.

Trufle to wykwintny przysmak, ale okazuje się, że można je zrobić w domu własnymi rękami. Dedykowane wszystkim miłośnikom słodyczy!

Deser czekoladowy „Dla dwojga”

Ciasto czekoladowe przygotowane wspólnie w domu to wspaniała uczta dla zakochanych. Proste i pyszne!

Makaroniki czekoladowe to w naszym domu zawsze święto. Kupno francuskiego deseru dzisiaj nie jest trudne, ale zrobienie własnych czekoladowych makaroników w domu to już święty proces!

Przepis na ciasteczka w kształcie serca z czekoladą.

Kurczak w galarecie „Serce”

Przepis na bardzo piękną galaretkę z kurczaka, która może ozdobić każdy świąteczny stół.

Można go gotować na różne sposoby. Dziś przyjrzymy się dwóm najpopularniejszym przepisom. Za ich pomocą możesz w minimalnym czasie przygotować nie tylko smaczny, ale także bardzo piękny deser.

Najsmaczniejsze ciasto na Walentynki: przepis krok po kroku

Deser przygotowany na Walentynki powinien zadowolić zarówno dziewczynę, jak i mężczyznę. Dlatego postanowiliśmy powiedzieć Ci, jak to zrobić. W końcu absolutnie każdy uwielbia taki przysmak.

Aby więc zrobić ciasto na Walentynki, musisz przygotować:

• przesiana mąka pszenna - około 260 g;
• świeże duże jaja - 4 szt .;
• soda gaszona - 4 g;
• cukier biały – około 240 g;
• kakao w proszku - 5 dużych łyżek;
• mleko skondensowane - puszka standardowa;
• masło wysokiej jakości - 190 g;
• czekolada ciemna i biała - jedna płytka (do dekoracji);
• pełnotłuste mleko - około 6 dużych łyżek.

Zagnieść ciasto

Ciasto walentynkowe jest dość łatwe do zrobienia. Najpierw musisz zagnieść bazę (ciastko). W tym celu żółtka jaj uciera się z białym cukrem. Następnie dodajemy ubite na sztywną pianę białka oraz gazowaną sodę. Po otrzymaniu jednorodnej mieszaniny stopniowo dodaje się do niej przesianą mąkę i proszek kakaowy. W rezultacie otrzymujemy ciemne ciasto o konsystencji niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Pieczenie biszkoptu (czekoladowego)

Ciasto walentynkowe okaże się smaczniejsze, jeśli zostanie przygotowane na bazie biszkoptu. Aby go upiec, weź głęboką żaroodporną formę i posmaruj ją tłuszczem. Następnie umieszcza się w nim całe wcześniej zagniecione ciasto. W tej formie umieszcza się go w piekarniku i gotuje przez 60 minut w temperaturze 200 stopni.

Po obróbce cieplnej puszysty i miękki biszkopt wyjmuje się z formy, układa na płaskiej desce i studzi. Następnie produkt kroi się na kilka równych ciast (3 lub 4).

Przygotowanie kremu

Tort walentynkowy można przygotować z dowolnego kremu. Zdecydowaliśmy się na olej. W tym celu energicznie ubić zmiękczony tłuszcz kuchenny mikserem, a następnie dodać do niego skondensowane mleko. Następnie oba produkty ponownie dokładnie mieszamy. W razie potrzeby do śmietany można dodatkowo dodać proszek kakaowy.

Proces formowania

Torty na Walentynki mogą mieć absolutnie dowolny kształt. Postanowiliśmy zrobić okrągły deser. W tym celu jeden z ciast czekoladowych kładzie się na blaszce i smaruje kremem maślanym. Następnie w ten sam sposób ułóż drugi i trzeci biszkopt.

Dekorowanie ciasta

Aby stworzony przez nas deser bardziej nadawał się na romantyczne wakacje, należy go odpowiednio udekorować. Do tego się przygotowują

Ciemną płytkę połamano na plasterki i włożono do miski. Dodając do produktu odrobinę mleka, następuje jego powolne rozpuszczenie. Następnie polewę czekoladową wylewa się całkowicie na całą powierzchnię deseru, łącznie z jego bocznymi częściami. W tej formie umieszcza się go w lodówce i trzyma do całkowitego stwardnienia górnej warstwy. W międzyczasie robi się to w ten sam sposób, następnie umieszcza się go w kornecie i na powierzchni ciasta czekoladowego rysuje różne serduszka lub napisy (na przykład wyznania miłosne).

Na koniec w pełni przygotowany deser ponownie wkładamy do lodówki. Ciasto trzyma się w nim kilka godzin.

Podawać do stołu

Po pokryciu ciemno-białą glazurą wyjąć z lodówki i pokroić na kawałki. Podaje się go na stół wraz z filiżanką herbaty.

Przepisy na Walentynki

Ciasto to deser idealny na Walentynki. Jeśli nie chcesz kupować takiego przysmaku w sklepie, proponujemy zrobić go samodzielnie. Do tego potrzebujemy:

• przesiana mąka pszenna - około 260 g;
• duże surowe jajka - 4 szt.;
• soda gaszona - 4 g;
• cukier biały - około 240 g na ciasto i 250 g na śmietanę;
• gęsta śmietana - na ciasto 180 g i na śmietanę 500 g;
• bita śmietana kupiona w sklepie – 1 opakowanie;
• duże świeże truskawki - około 300 g.

Robienie ciasta

Tort „Przyjemność” na Walentynki przygotowuje się równie łatwo i prosto, jak prezentowany powyżej deser. W tym celu żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy do nich gęstą śmietanę i do składników dodajemy przesianą mąkę i sodę gaszoną.

Proces pieczenia

Spód ciasta romantycznego najlepiej upiec w żaroodpornej formie w kształcie serca. Jest dokładnie natłuszczony olejem, a następnie układany jest ciasto. Następnie podstawę umieszcza się w piekarniku i piecze przez 60 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowy biszkopt ostrożnie wyjmuje się z formy i schładza. Na koniec kroi się go na 3 lub 4 identyczne warstwy ciasta.

Robienie kremu

Do ciasta „Enjoyment” zdecydowaliśmy się użyć kwaśnej śmietany. Aby go przygotować, dobrze ubij mikserem gęsty produkt mleczny, a następnie dodaj do niego biały cukier. Powstała masa jest raczej puszysta i jednorodna.

Jak uformować deser?

Aby uformować domowy przysmak, należy wziąć dużą tortownicę i położyć na niej jeden z ciastek w kształcie serca. Całość dokładnie polewamy słodką kwaśną śmietaną, a następnie przykrywamy drugim biszkoptem. Po nałożeniu kremu w ten sam sposób ponownie pokrywa się ciastem. Na koniec całe ciasto smarujemy pozostałą słodką śmietaną.

Jak ozdobić?

Do dekoracji tortu walentynkowego możesz użyć świeżych truskawek. Jest dokładnie myty, usuwane są łodygi, a następnie przecinane wzdłuż na pół. Następnie jagody pięknie układają się na powierzchni deseru. Jeśli chodzi o krawędzie, dekoruje się je balonem. W tej formie domowy przysmak umieszcza się w lodówce. Deser trzyma się w nim kilka godzin.

Podajemy na romantyczną kolację

Po namoczeniu wszystkich warstw ciasta w słodkiej śmietanie produkt kulinarny wyjmuje się z lodówki i podaje na stół. Następnie czerwony deser w kształcie serca kroi się na kawałki, układa na spodeczkach i podaje bliskiej osobie wraz z filiżanką czarnej herbaty.

Na romantyczną kolację walentynkową nie może zabraknąć ciasta. Z pewnością każdy mężczyzna oczekuje, że jego druga połówka własnoręcznie upiecze ciasto na 14 lutego dla swojej ukochanej osoby. Ciasto lepiej upiec według wybranego przepisu ze zdjęciem wcześniej. Dzięki temu deser będzie lepiej nasączony i będzie smakował wyśmienicie na wakacjach. Zanim zaczniesz szukać przepisu, warto dowiedzieć się dokładnie, jaki smak deseru preferuje Twoja bliska osoba.

Tort „Serce Kochanka” na 14 lutego

Ten delikatny sprawi, że świąteczne przyjęcie przy herbacie będzie wyjątkowo przyjemne. A spektakularny wygląd domowych wypieków ozdobi Twoją romantyczną kolację.

Składniki

Na ciastko:

• jajka - 5 szt .;
• mąka - 150 g;
• cukier - 100 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• syrop z dżemu wiśniowego do namaczania;
• barwnik spożywczy wiśniowy - 2 łyżki. l.;
• skrobia - 10 g.

Do kremu:

• ciężki krem ​​​​- 400 ml;
• wiśnia - 200 g;
• cukier puder - 100 g;
• żelatyna - 10 g;
• twarożek - 200 g;
• gorzka czekolada - 1 tabliczka;
• Biała czekolada.

Przygotowanie:

• Jajka ubić na puszystą pianę. Dodawaj porcjami cukier, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz puszystą, gęstą masę.

• Do ubitej masy dodać barwnik i ponownie wymieszać.
• W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki na biszkopt i stopniowo dodawaj do ubitej kolorowej masy.

• Połowę przygotowanego ciasta biszkoptowego wlać do specjalnej formy w kształcie serca. Jeśli nie ma takiego kształtu, upiecz go na okrągło, a następnie wytnij pożądany kształt.

• Piec biszkopt w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 30 minut.
• W czasie gdy ciasta się studzą, przygotuj syrop do namoczenia. Można go przygotować albo z cukru i wody z dodatkiem barwnika, albo z syropu rozcieńczonego wodą.

• Z pierwszego wystudzonego ciasta odcinamy górną część o grubości 1,5 cm. Wycinamy również miąższ, pozostawiając brzegi o grubości 1,5 cm oraz spód.

• Zetrzyj miąższ na dużej, ostrej tarce.

• Żelatynę rozcieńczamy w filiżance dodając odrobinę wody. Po spęcznieniu podgrzej żelatynę aż do całkowitego rozpuszczenia, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
• Odcedź cały płyn z wiśni i posiekaj je.

• Do pojemnika włóż twarożek, posiekane wiśnie i starte kawałki czekolady. Całą masę dobrze wymieszaj i pozostaw gotową.

• Śmietanę i cukier ubić na gęstą masę. Połowę kremu maślanego wymieszać z twarogiem i dodać żelatynę.

• Przygotowane ciasteczka i ich wierzch nasączamy syropem. Pierwszy biszkopt wykładamy na talerz lub specjalny spód, lekko smarując kremem maślanym.
• Płynną śmietanę wlewamy do wnętrza biszkoptu i przykrywamy wierzchem do góry nogami. Wierzch smarujemy białym kremem.

• Powtarzamy proces z drugim ciastem, kładąc je na pierwszym.

• Na środku wykonujemy napis kremem i barwnikiem dla bliskiej osoby, który sam wybierasz.

• Całą powierzchnię ciasta smarujemy białym kremem maślanym. Posyp boki i krawędzie wierzchu startym ciastkiem.

Ciasto przygotowane własnymi rękami według tego przepisu wkładamy do lodówki w celu namoczenia. Podawać na świątecznym stole.

Wykwintne ciasto DIY

Ten deser jest przygotowywany bardzo szybko, okazuje się smaczny, delikatny i bardzo efektowny.

Składniki:

• masło - 150 g;
• kakao w proszku - 2 łyżki. ja;
• cukier - 50 g;
• mleko - 150 g;
• krakersy waniliowe - 300 g.

Do kremu:

• śmietana - 600 g;
• cukier - 2 łyżki. ja;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• chałwa - 100 g;
• czekolada - 150 g;
• orzechy włoskie - 150 g.

Przygotowanie:

• Rozpoczynając proces przygotowania ciasta krok po kroku, wymieszaj miękkie masło z proszkiem kakaowym, zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Do suchej mieszanki dodać mleko i cukier.
• Podgrzej całą masę do wrzenia i zdejmij z ognia.

• Krakersy waniliowe zmiel na okruchy dowolną metodą.
• Do pokruszonych grzanek dodać polewę czekoladową i dokładnie wymieszać całą masę.

• Przygotuj tortownicę, okrągłą lub w kształcie serca. Od wewnątrz posmaruj krawędzie masłem i przyklej pasek grubego segregatora papierowego.
• Przygotowane ciasto włożyć do formy i dokładnie zagęścić całą masę wewnątrz formy. Formę włóż do lodówki.

• Aby przygotować krem, należy rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Śmietanę wymieszaj z cukrem i cukrem waniliowym.
• Nadzienie przygotowujemy krojąc chałwę, orzechy i czekoladę na drobne kawałki.

• Do kwaśnej śmietany dodać ostudzoną, ale jeszcze ciepłą żelatynę. Wysyłamy tam również przygotowane składniki wypełniacza i wszystko dokładnie mieszamy.

• Wyjmij patelnię z lodówki i posmaruj ją śmietaną oraz nadzieniem.
• Wyrównaj powierzchnię ciasta i włóż je do lodówki na trzy do czterech godzin, najlepiej na całą noc.
• Gdy ciasto stwardnieje, dekorujemy je kakao i startą czekoladą.
• Na wierzch kładziemy wcześniej przygotowany szablon; można go wykonać z tektury.

• Posyp ciasto kakao i usuń szablon. Udekoruj jasną powierzchnię wierzchu ciasta startą lub posiekaną czekoladą.

Na świąteczny stół serwujemy pyszne i delikatne, domowe.

Spodobał Ci się ten przepis na ciasto?
Głosować

Tort czekoladowy na 14 lutego dla bliskiej Ci osoby

Ten deser okazuje się po prostu niesamowicie smaczny, puszysty i delikatny o bogatym smaku czekolady.

Składniki:

• mąka - 250 g;
• kakao w proszku - 2 łyżki;
• cukier - 300 g;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 3 łyżki. ja;
• oliwa z oliwek - 60 g;
• mleko - 300 ml;
• ocet 3 - 6%;
• sól;
• ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
• soda - 1,5.

Na fondant:

• mleko - 200 ml;
• kakao w proszku - 150 g;
• cukier - 50 g;
• masło - 1 łyżka. l.

Przygotowanie krok po kroku:

1. W misie miksera zbierz wszystkie suche składniki przepisu, przesiane przez sito. Dodać jajka, oba rodzaje masła, ekstrakt waniliowy i mleko.
2. Ubijaj wszystko na małych obrotach przez 4 minuty. Dodaj ocet i ubijaj przez kolejną minutę.
3. Nasmaruj misę multicookera olejem i wlej do niej przygotowane ciasto.
4. Włącz funkcję „pieczenia” i czas - 1 godzina.
5. Można też piec w piekarniku w temperaturze 170*C, również przez godzinę. Po pół godzinie temperaturę należy zmniejszyć do 160*C.
6. Aby przygotować krówkę, wymieszaj wszystkie składniki i gotuj, aż masa zgęstnieje.
7. Ciasto czekoladowe przygotowane dla naszego ukochanego męża na 14 lutego smarujemy kremem. Udekoruj deser malinami i podawaj.

Czekoladowy „Napoleon”

Twój mężczyzna z pewnością doceni wyczyn, jakiego dokonałaś dla niego przygotowując tak wspaniały, pyszny tort na Walentynki.

Składniki:

• mrożone masło - 400 g;
• ocet 7% - 1 łyżka. ja;
• sól;
• mąka - 400 g;
• kakao w proszku - 150 g.

Do kremu:

• mleko - 700 ml;
• jajka - 4 szt .;
• cukier - 100 g;
• skrobia kukurydziana - 60 g;
• masło - 150 g;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Na pralinę:

• cukier - 150 g;
• dowolne orzechy - 80 g.

Przygotowanie:

• Aby przygotować pralinę, zgodnie z przepisem, na patelni rozpuść cukier na jasnobrązowy kolor. Do cukru dodać prażone orzechy.
• Jajko wbić do 200 ml lodowatej wody i zawiesić na trzepaczce.
• Do powstałej masy dodać ocet i sól, wymieszać.

• Do obszernego pojemnika przesiej mąkę wymieszaną z kakao. Zmrożone masło wcieramy w suchą mieszankę na grubej tarce.
• Lekko zmiel suche składniki z masłem i dodaj mieszankę lodową. Zagnieść ciasto, należy to zrobić szybko.
• Powstałe ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej dwie do trzech godzin. Najlepszą opcją jest pozostawienie ciasta w lodówce na noc.

• Aby przygotować pralinę, rozpuść cukier na patelni, aż będzie jasnobrązowy. Do cukru dodać prażone orzechy.
• Rozłóż mieszaninę na natłuszczonym arkuszu pergaminu cienką, równą warstwą.

• Rozpoczynając przygotowywanie kremu, postaw pojemnik z mlekiem na ogniu. Żółtka z 4 jaj ubić z cukrem i cukrem waniliowym.
• Do ubitych żółtek dodać skrobię (można też użyć skrobi ziemniaczanej), wszystko wymieszać na gładką masę.

• Do masy jajecznej, ciągle mieszając, wlewać niewielką ilość podgrzanego mleka.
• Do wrzącego mleka wlać przygotowaną masę jajeczną z mlekiem, gotować do zgęstnienia, nie przerywając mieszania.
• Krem przełóż do innego pojemnika, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzony krem ​​włóż do lodówki.

• Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na kilka części i pieczemy z nich cienkie ciasta w temperaturze 180*C.

• W czasie gdy ciasta się pieką, zakończ przygotowywanie kremu. Ubij masło i w małych porcjach dodawaj do niego budyń, nadal ubijając.
• Do gotowego kremu dodajemy pokruszoną pralinę. Nasmaruj ciastka kremem, jeden zostaw do posypania.

• Jedno ciasto połamać na okruchy, wymieszać z proszkiem.
• Ciasto przygotowane według tego przepisu dla bliskiej osoby posypujemy bułką tartą.

Pozwól deserowi, który przygotowaliśmy własnymi rękami na 14 lutego, namoczyć przez kilka godzin i podawać.

Tort z czerwonego aksamitu dla ukochanej osoby

Tak efektowny deser z łatwością przygotujesz w swojej kuchni, aby zadowolić ukochanego chłopaka lub męża.

Składniki:

• mąka - 350 g;
• kakao w proszku - 100 g;
• czerwony barwnik do jedzenia;
• masło - 250 g;
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. ja;
• cukier - 150 g;
• kefir - 200 g;
• jajka - 2 szt .;
• soda - 1,5 łyżeczki;
• sól.

Przygotowanie:

1. Z góry, według znanej receptury, przygotowujemy dekoracje na tort w postaci serc i kwiatów z czerwono-białego mastyksu. Zostawiamy je do wyschnięcia na około jeden dzień.
2. Aby przygotować ciasta, utrzyj masło z cukrem w mikserze. Do ubitego masła dodawać po jednym jajku, nadal ubijając. Dolać ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszać.
3. Przesianą mąkę wymieszać z solą i kakao.
4. Rozpuść barwnik spożywczy w kefirze.
5. Obie te mieszanki, suchą i płynną, wymieszaj porcjami z ubitym masłem. Kontynuuj mieszanie za pomocą miksera.
6. Po dodaniu sody, zahartowanej octem, wymieszać i piec ciasta w temperaturze 180*C.
7. Za pomocą pierścienia cukierniczego wycinaj z ciast koła tej samej wielkości.
8. Zmiel ozdoby na okruchy.
9. Smaruj ciastka dowolnym ulubionym białym kremem. Złóż ciasto, udekoruj serduszkami z mastyksu i bułką tartą.

Podajemy ciasto na świąteczny stół, robiąc prezent naszemu ukochanemu mężowi.

Ciasto owocowe na patelni

Szybszego przygotowania do zapiekania herbaty po prostu nie ma. A ciasto z owocami okazuje się delikatne, aromatyczne i bardzo smaczne.

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki. ja;
• mleko - 4 łyżki. ja;
• kasza manna - 1 łyżka. ja;
• mąka - 120 g;
• sól;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• jabłka - 2 szt .;
• kiwi - 2 szt .;
• gruszka - 1 szt .;
• cukier - 100 g;
• masło - 1 łyżka. ja;
• skórki z cytryny.

Przygotowanie:

1. Myjemy, obieramy i kroimy wszystkie owoce na duże kawałki. Umieścić na patelni rozgrzanej masłem, dodać połowę cukru.
2. Ubij jajka w pojemniku i dodaj do nich wszystkie wymienione składniki.
3. Całość dokładnie mieszamy, aż ciasto będzie miało konsystencję naleśników. W razie potrzeby skorygować konsystencję ciasta dodając mąkę lub mleko.
4. Ciasto wylać na owoce, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką.
5. Pieczemy 40 minut, po czym od razu przekładamy ciasto na talerz.

W tej kolekcji przygotowaliśmy przepisy na najpopularniejsze ciasta na 14 lutego, które nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować własnoręcznie. Każda z nich ozdobi nie tylko romantyczną kolację z okazji Walentynek, ale także innych świąt. Jeśli chcesz, możesz wykazać się kreatywnością w dekorowaniu dowolnego z tych ciast i wybrać własną, niepowtarzalną opcję.

Liczba prezentów w stylu „serca” na Walentynki po prostu nie mieści się w schematach. Zestaw jest zazwyczaj banalny: biżuteria, misie, balony, kwiaty... Proponujemy jednak sprawić swojej bratniej duszy niespodziankę, która zatrzyma ciepło ludzkich dłoni. Zwróć uwagę na kilka niezbyt skomplikowanych, ale niezwykle smacznych przepisów.

Ciasto w kształcie serca z ananasami

Ciasto będzie miało nuty twarogu i ananasa. Nie wątp, że taki słodki prezent zapewni bliskiej Ci osobie niezapomniane doznania kulinarne. Aby zrobić ciasto ananasowe, będziesz musiał przejść przez kilka etapów gotowania.

Będziesz potrzebować:

Zacznijmy gotować (biszkopt):

Przygotowanie kremu:

1. Otwórz słoik z ananasami i wrzuć je do czystego durszlaka: nadmiar płynu powinien spłynąć. Następnie ananasy należy dokładnie posiekać za pomocą blendera. Ciasta trzeba będzie dodatkowo namoczyć, dlatego nie należy wylewać syropu ananasowego.
2. Masło w temperaturze pokojowej ubijaj mikserem, aż stanie się puszyste. Następnie twarożek przeciera się przez sito, to samo dzieje się z proszkiem. Dodaj to wszystko do oleju i dokładnie ubij. Do masy dodać puree ananasowe i ponownie wymieszać.

Składanie ciasta:

Tort walentynkowy: Ciasto z musem z ciemnej i białej czekolady w kształcie serca

To ciasto śmiało można nazwać czystą czekoladową przyjemnością. Przygotowanie będzie trochę kłopotliwe, ale wynik z pewnością zadowoli zarówno Ciebie, jak i Twoją drugą połówkę.

Będziesz potrzebować:

Na ciastko:

• szklanka cukru;
• szklanka mąki;
• cztery jaja kurze;
• proszek do pieczenia (jedna łyżeczka);
• kakao (dwie łyżki).

Do glazury:

• trzy łyżki cukru;
• trzysta mililitrów śmietany (zawartość tłuszczu nie mniej niż trzydzieści trzy procent);
• dwadzieścia gramów kakao lub gorzkiej czekolady.

Na musy czekoladowe:

Zacznijmy gotować:

Przygotowanie biszkoptu:

Na początek ubij jajka cukrem. Do powstałej mieszaniny dodaje się mąkę, którą należy najpierw przesiać. Następnie do mieszanki dodaje się proszek do pieczenia i kakao. Ciastko piecze się w piekarniku nagrzanym do stu osiemdziesięciu stopni. Zajmie to około trzydziestu minut. Niech biszkopt ostygnie.

Przygotowanie musów:

Żelatynę (pół łyżeczki) namoczyć w wodzie. Dla wygody użyj standardowego kubka o pojemności 250 ml, będzie to około jedna trzecia jego pojemności. Następnie kubek umieszcza się w kuchence mikrofalowej na trzydzieści sekund, aby żelatyna się rozpuściła.

Teraz do rozpuszczonej żelatyny dodaje się pięćdziesiąt gramów białej czekolady, którą należy najpierw zetrzeć. Tutaj również trafia sto mililitrów śmietany (bitej). Wszystko dokładnie miesza się i umieszcza w lodówce na trzydzieści sekund. Na tej samej zasadzie powstaje mus z ciemnej czekolady. Należy jednak pamiętać, aby podczas ubijania śmietanki dodać cukier.

Przygotowanie glazury:

Czekoladę topi się za pomocą łaźni wodnej lub kuchenki mikrofalowej. Roztopioną czekoladę mieszamy z bitą śmietaną (śmietankę ubijamy z cukrem).

Składanie ciasta czekoladowego:

Tak więc ciasto jest podzielone na trzy równe części. Wszystkie są starannie wycięte w kształcie serca. Zasada jest taka sama jak w przypadku przepisu na ananasa: użyj szablonu wykonanego z grubej tektury. Następnie każde ciasto moczy się w soku lub rumie. Na spód ciasta wykładamy biały mus. Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta, pokrytą ciemnym musem. I tak dalej.

Teraz musisz równomiernie wylać pyszną glazurę ze wszystkich stron ciasta. Rozmiar i dekoracja ciasta zależą od Twojej kreatywności. Nawiasem mówiąc, możesz zrobić z niego nie jedno serce, ale dwa, ale mniejsze. Jeśli chcesz zrobić większe ciasto, wystarczy podwoić ilość składników.

Ciasto DIY na 14 lutego: prosty przepis z truskawkami

Przygotowanie tego pysznego ciasta zajmie około dwóch godzin. Jednak nie martwcie się, przepis jest niezwykle prosty – nawet najmniej doświadczona gospodyni domowa z łatwością sobie z nim poradzi.

Będziesz potrzebować:

• cztery jaja kurze;
• sto dwadzieścia gramów nierafinowanego cukru trzcinowego;
• dziesięć gramów cukru waniliowego;
• sto dwadzieścia gramów mąki;
• jedna łyżka oliwy z oliwek.

Do impregnacji:

• pięćdziesiąt gramów dżemu truskawkowego (można zastąpić domowym dżemem);
• dwie łyżki rumu.

Na nadzienie truskawkowe:

• dwieście gramów kropelek czekolady truskawkowej;
• pięćdziesiąt gramów śmietanki (trzydzieści trzy procent);
• trzydzieści gramów przecieru truskawkowego;
• trzydzieści gramów masła.

Do dekoracji ciasta:

Zacznijmy gotować:

Prosty przepis na ciasto na 14 lutego: gotuj bez pieczenia

Ciasto z ciasteczkami i skondensowanym mlekiem okazuje się bardzo bogate i delikatne. Jeśli masz mało czasu przed świętami, a chcesz, żeby było pysznie, ten przepis jest dla Ciebie.