Z rodziny łososi łosoś różowy jest najtańszą rybą, chociaż jego wartość odżywcza jest nie mniej duża. Jednak nie wszystkie gospodynie domowe faworyzują tę rybę, wierząc, że ze względu na niską zawartość tłuszczu okazuje się raczej sucha. To błędne przekonanie, ponieważ przestrzeganie pewnych zasad pozwala ugotować je dość soczyste. Różowy łosoś pieczony w powolnej kuchence to sukces niemal dla każdego, ponieważ przy tej metodzie gotowania trudno go wysuszyć.

Funkcje gotowania

Różowy łosoś pieczony w powolnej kuchence prawie zawsze okazuje się smaczny, ale przestrzeganie kilku prostych zasad sprawi, że będzie wyjątkowo delikatny i soczysty.

• Po upieczeniu mrożony łosoś różowy okazuje się bardziej suchy niż łosoś świeży i schłodzony. Jednak większość mieszkańców naszego stanu musi zadowolić się produktami mrożonymi. Sytuację można uratować tylko wtedy, gdy jesteś cierpliwy i dasz rybom możliwość stopniowego rozmrażania, w temperaturze pokojowej lub nawet w lodówce. Rozmrażanie w wodzie, które praktykuje wiele gospodyń domowych, prawie na pewno doprowadzi do tego, że ryba zostanie pozbawiona soczystości. Rozmrażając go w kuchence mikrofalowej ryzykujesz powstaniem bezkształtnej masy, która nie będzie wyglądać zbyt apetycznie.
• Taniej jest kupić całego różowego łososia, a następnie własnoręcznie pokroić go w filety lub steki, jednak bez odpowiednich umiejętności lepiej kupić gotowe filety, jeśli przepis tego wymaga. W przeciwnym razie mogą pozostać w nim kości. Podczas samodzielnego filetowania ryby nie trzeba usuwać skóry – różowy łosoś pieczony jest razem z nią.
• Jak już wspomniano, różowy łosoś jest rybą o niskiej zawartości tłuszczu. Z tego powodu należy go piec z soczystymi warzywami lub w sosie śmietanowym, śmietanowym lub majonezowym. To nada mu soczystości.

Niektóre funkcje gotowania różowego łososia w multicookerze mogą zależeć od wybranego przepisu i modelu urządzenia kuchennego.

Różowy łosoś zapiekany w powolnej kuchence z serem i kwaśną śmietaną

• różowy łosoś – 1 kg;
• śmietana – 0,2 l;
• ser – 0,2 kg;
• olej roślinny – 50 ml;
• przyprawy do ryb, sól do smaku.

Metoda gotowania:

• Rybę myjemy, oczyszczamy, kroimy w steki. Wysusz je.
• Rozgrzej olej na patelni i smaż różowego łososia z obu stron, po 2-3 minuty z każdej strony.
• Usmażone steki włóż do pojemnika multicooker.
• Posól śmietanę, wymieszaj z przyprawami, polej różowym łososiem tak, aby przykrył każdy kawałek.
• Opuść pokrywkę, włącz tryb „Pieczenie”, ustawiając timer na 40 minut.
• Po 20 minutach podnieś pokrywkę i posyp naczynie serem. Do zakończenia programu gotuj różowego łososia bez opuszczania pokrywy.

Przed podaniem warto posypać rybę ziołami, udekorować krążkami oliwek i plasterkami cytryny.

Różowy łosoś zapiekany z cebulą i marchewką

• różowy łosoś – 1 kg;
• marchewka – 100 g;
• cebula – 150 g;
• olej roślinny – 20 ml;
• kwaśna śmietana lub majonez – 50 ml;
• przyprawa do ryb z solą - do smaku.

Przepis wideo na tę okazję:

Metoda gotowania:

• Różowego łososia pokroić w steki lub filety. Dopraw i dodaj sól.
• Obierz i posiekaj warzywa, zetrzyj marchewkę i drobno posiekaj cebulę.
• Nasmaruj misę multicookera olejem.
• Wymieszaj warzywa z majonezem, połowę tej mieszanki umieść na dnie multicookera.
• Rybę ułożyć na warzywach, przykryć pozostałymi warzywami w majonezie.
• Gotuj w trybie pieczenia przez 30 minut.

Różowy łosoś przygotowany według tego przepisu okazuje się delikatny i soczysty. Dobrze komponuje się z dodatkiem do ryżu lub ziemniaków.

Różowy łosoś zapiekany z ziemniakami

• filet z łososia różowego – 0,4 kg;
• ziemniaki – 0,5 kg;
• jajo kurze – 2 szt.;
• marchew – 0,2 kg;
• cebula – 0,2 kg;
• olej roślinny – 20 ml;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• śmietana – 50 ml;
• woda – 0,18 l;
• ser – 100 g.

Metoda gotowania.

• Przygotowany filet natrzyj przyprawami.
• Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki i po uprzednim natłuszczeniu ułożyć na dnie pojemnika multicooker.
• Na ziemniakach ułożyć kawałki różowego łososia.
• Umyj i obierz pozostałe warzywa.
• Zetrzyj marchewki, cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, przykryj nimi rybę, dodając najpierw marchewkę, a następnie półpierścienie cebuli.
• Wlej szklankę wody (180 ml) i włącz tryb „Para” na 20 minut. Zamiast tego trybu można zastosować tryb gaszenia.
• Do kwaśnej śmietany włóż drobno starty ser (połowę ilości wskazanej w przepisie), wbij w niego jajka. Pokryj rybę tą mieszanką i ustaw program „Pieczenie” na 20 minut. 10 minut przed gotowaniem posyp potrawę pozostałym serem i piecz pod otwartą pokrywką aż do zakończenia programu.

Różowy łosoś przygotowany według tego przepisu podawany jest bez dodatku, ale nie zabraknie tutaj pikli.

Pieczenie różowego łososia w powolnej kuchence jest łatwe. Według dowolnego z podanych przepisów okazuje się delikatny i soczysty. Jednocześnie wygląda tak uwodzicielsko, że nie szkoda postawić go na świątecznym stole.

Ryby to jedna z najzdrowszych potraw na naszych stołach. Wraz ze zbożami, warzywami i owocami słusznie należy do kategorii żywności smacznej i zdrowej. Różowy łosoś to jeden z najpopularniejszych rodzajów ryb. Jego mięso, szczególnie solone, jest niezwykle delikatne i smaczne. Ale nie każdemu udaje się pomyślnie przeprowadzić obróbkę cieplną. Choć niewłaściwie ugotowany różowy łosoś jest smaczny, to wytrawność filetu często znacząco pogarsza dobre wrażenie. Aby uniknąć tego problemu, zalecamy przygotowanie różowy stek z łososia w powolnej kuchence. Według tego przepisu czerwona ryba zawsze okazuje się soczysta, niezwykle miękka i aromatyczna. Kawałki po prostu rozpływają się w ustach i masz ochotę zjeść rybę raz za razem. Dlatego jeśli planujesz zgromadzić przy stole dużo gości, spróbuj ugotować różowego łososia w piekarniku. Jest to bardziej pracochłonne, ale wystarczy dla każdego. Prosty obiad dla rodziny zapewni Ci multicooker, a w jego trakcie możesz przygotować dodatek, nakryć do stołu lub po prostu zadbać o siebie.

Czego potrzebujesz, aby ugotować różowego łososia w powolnej kuchence

• Jedna różowa ryba z łososia;
• 150 g dowolnego twardego sera;
• jedna szklanka śmietanki o zawartości tłuszczu 20%;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• jedna cebula;
• cytrynowy;
• sól pieprz;
• świeże warzywa.

Sekrety gotowania soczystego różowego łososia

Zacznijmy od przygotowania ryby. Tuszę należy najpierw lekko rozmrozić, zanurzając ją na chwilę w zimnej wodzie. Tylko nie pozwól, aby zbytnio się stopił, w przeciwnym razie ryba może nie wyglądać zbyt dobrze w wyniku czyszczenia.

Kiedy różowy łosoś da się już pokroić, ale nadal jest dość gęsty, zaczynamy obierać go z łusek. Lepiej zrobić to w misce z wodą lub pod delikatnym strumieniem z kranu. Musisz zeskrobać łuski, aby zapobiec ich wzrostowi. Usuwamy wnętrzności, odcinamy głowę, jeśli jest, a także płetwy i ogon.

Oczyszczoną i umytą rybę pokroić w kostkę steki około 3 cm grubości, lekko zalać sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Obierz cebulę i pokrój ją na połówki pierścieni.

Wlać przygotowany olej roślinny do multicookera, wlać posiekaną cebulę i ułożyć szczelnie steki rybne na wierzchu.

Śmietanę i śmietanę dokładnie mieszamy, dodajemy drobno posiekany świeży koperek i cebulę, sól i pieprz (ale nie przesadnie – pamiętajcie, że do różowego łososia dodaliśmy już soli, a sera będzie więcej).

Powstałym sosem polej wszystkie kawałki i zamknij pokrywę multicookera. Potrzebujemy programu „wygaszania”. Wystarczy 50 minut, aby ryba nabrała soczystości i nasyciła się kremowym smakiem.

Gdy multicooker zakończy pracę w trybie głównym i przejdzie w tryb grzania, posyp naczynie startym serem i ponownie zamknij pokrywkę. Za dziesięć minut będziesz mógł nakładać steki z różowego łososia na talerze ociekające kremowym sokiem i pokryte miękką polewą serową.

Dla tych, którzy lubią wizualnie postrzegać informacje, sugerujemy obejrzenie przepisu wideo na to danie.

Można je podawać z dodatkiem płatków zbożowych (ryż, kasza gryczana), roślin strączkowych (soczewica, fasola), warzywami, a nawet jako samodzielne danie. Różowy stek z łososia w powolnej kuchence okazuje się tak cudownie, że wiele osób zauważa, że ​​jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gotuj pyszne i satysfakcjonujące posiłki dzięki naszej stronie internetowej

Różowy łosoś w powolnej kuchence - ogólne zasady gotowania

Podczas pieczenia różowego łososia w powolnej kuchence najważniejsze jest prawidłowe pocięcie tuszy. Resztę zrobi inteligentne urządzenie. Rybę należy najpierw rozmrozić, umieszczając ją w lodówce na noc lub pozostawiając na blacie kuchennym na dwie godziny. Po rozmrożeniu należy zeskrobać łuski z ryby, opłukać tuszę i wypatroszyć ją. Usuń pęcherzyk żółciowy, zachowując szczególną ostrożność.

Należy odciąć głowę, ogon i płetwy. Aby uzyskać steki z kością T, tuszę po prostu kroi się wzdłuż kalenicy na kawałki o wymaganej grubości.

Aby uzyskać filety, należy usunąć z ryby kości i kręgosłup. Nie ma potrzeby usuwania skóry. Tuszę należy przyciąć wzdłuż grzbietu do początku części żebrowej. Używając rąk, pomagając sobie nożem, usuń miąższ z grzbietu, a następnie z żeberek. Jeśli na filecie pozostały kości, należy je usunąć.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z marchewką i cebulą

Klasyczne połączenie ryby z marchewką i cebulą przetrwało próbę czasu. Tutaj możesz zacząć opanowywać urządzenie: różowy łosoś w powolnej kuchence z warzywami okaże się soczysty, słodkawy i bardzo smaczny.

Składniki:

Średnio różowy łosoś;

Mała marchewka;

Dwie małe cebule (lub jedna duża);

Gotowa przyprawa do ryb;

Czarny pieprz, sól;

Łyżka oleju roślinnego;

Dwie łyżki zwykłego majonezu.

Metoda gotowania:

Przygotowanego różowego łososia pokroić na kawałki nie grubsze niż trzy do czterech centymetrów.

Kawałki solimy, doprawiamy przyprawami i pieprzem, pozostawiamy do zamarynowania.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Czerwoną marchewkę zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienką kostkę.

Nasmaruj misę urządzenia olejem roślinnym.

Na dnie ułóż połowę startej marchewki i cebuli.

Rozcieńczyć trochę majonez wodą lub płynną śmietaną.

Warzywa polać sosem majonezowym.

Połóż kawałki ryby na wierzchu łóżka warzywnego.

Różowego łososia przykryj pozostałymi warzywami.

Wlać resztę majonezu.

Gotuj w trybie pieczenia przez trzydzieści minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z kwaśną śmietaną i serem

Smażony różowy łosoś w powolnej kuchence, polany kwaśną śmietaną, zaskoczy doskonałym smakiem i zachwyci soczystością.

Składniki:

Mały różowy łosoś;

Szklanka kwaśnej śmietany;

Dwieście gramów sera;

Przyprawy do ryb;

Metoda gotowania:

Tuszkę różowego łososia pokroić w steki.

Rybę lekko posolić i popieprzyć.

Do multicookera wlej dwie łyżki oleju i włącz tryb smażenia.

Gdy olej będzie gorący, smaż kawałki ryby z obu stron. Powinna powstać skórka.

Śmietanę rozcieńczyć niewielką ilością wody (wystarczy pół szklanki), dodać pół łyżeczki soli i torebkę przypraw.

Drobno zetrzyj ser.

Połóż rybę na dnie miski.

Wlać sos śmietanowy, starając się pokryć wszystkie kawałki.

Gotuj różowego łososia przez dwadzieścia minut pod zamkniętą pokrywką.

Następnie przykryj kawałki ryby bułką tartą, zamknij pokrywkę i gotuj w trybie wolnym przez kolejne dziesięć minut.

Podczas serwowania udekoruj ziołami, plasterkami cytryny i krążkami oliwek.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z ziemniakami

Multicooker radzi sobie z jeszcze bardziej złożonymi zadaniami. Doskonała wersja różowego łososia w powolnej kuchence z kwaśną śmietaną i sosem jajecznym pomoże rozwiązać problem rodzinnego obiadu.

Składniki:

Jeden różowy filet z łososia;

Cztery średnie ziemniaki;

Dwie małe marchewki;

Dwie średniej wielkości cebule;

Pół szklanki kwaśnej śmietany;

Jakie gramy sera półtwardego;

Dwa jaja kurze;

Pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i położyć na dnie pojemnika do gotowania na parze.

Filet pokroić w plastry i ułożyć na ziemniakach.

Dodać sól i posypać pieprzem.

Drobno zetrzyj marchewki.

Cebulę posiekaj w dowolny sposób.

Do miski wlej szklankę wody (wielofiliżankę).

Drobno zetrzyj ser.

Wymieszaj jajka, śmietanę.

Sosem polej kawałki ryby.

Na wierzchu sosu ułóż pokruszony ser.

Włącz tryb gotowania na parze (20 minut).

Różowy łosoś w powolnej kuchence z ryżem

Delikatny i apetyczny różowy łosoś w powolnej kuchence jest bardzo łatwy i wygodny do gotowania z ryżem. Pomidory, papryka i cebula nadają potrawie fantastyczny aromat

Składniki:

Mały różowy łosoś;

Sól pieprz;

Dwie filiżanki białego ryżu;

Duża cebula;

Średnia papryka;

Ogromna marchewka;

Szklanka przygotowanego bulionu lub wody;

Trochę oleju;

Duży pomidor;

Garść dowolnej zieleni.

Metoda gotowania:

Różowego łososia pokroić w filety.

Rybę marynujemy w soli i pieprzu.

Twardą marchewkę posiekaj na koreańskiej tarce.

Słodką paprykę pokroić w cienkie plasterki.

Cebulę i pomidora pokroić w drobną kostkę.

Posiekaj warzywa nożem.

Do miski wlać olej

Smażyć wszystkie warzywa w trybie smażenia na złoty kolor.

Połóż filet na pieczonych warzywach.

Przykryj umytym ryżem.

Zalać wielo szklanką wody lub przygotowanego bulionu.

Gotuj w trybie duszenia lub owsianki mlecznej.

Podczas serwowania udekoruj ziołami.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z grzybami

Pieczarki i różowy łosoś w powolnej kuchence to oryginalne połączenie smaku i korzyści. Kremowa świeżość, cytrusowy aromat i nuta sera sprawiają, że to danie godne jest świątecznego stołu.

Składniki:

Średnio różowy łosoś;

Czterysta gramów świeżych grzybów;

Dwie duże cebule;

Dwie średnie marchewki;

Szklanka ciężkiej śmietanki;

Jedna trzecia szklanki kwaśnej śmietany;

Pieprz, sól;

Trochę oleju do smażenia;

Przyprawa do ryb.

Metoda gotowania:

Grzyby pokroić w dowolne plasterki.

Do miski wlać olej i podsmażyć grzyby w trybie smażenia lub pieczenia (zamknąć pokrywkę). Płyn powinien odparować.

Różowego łososia pokroić w filety i zamarynować w soku z cytryny, soli i przyprawach.

Cebulę pokroić w duże pierścienie.

Grubo zetrzyj marchewki.

Drobno zetrzyj kawałek sera.

Wyjmij grzyby z miski.

Dodaj ponownie odrobinę oleju i podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.

Przygotować sos śmietanowy mieszając śmietanę, śmietanę i ser.

Połóż filet rybny na smażonej marchwi i cebuli.

Połowę sosu śmietanowego polej różowym łososiem.

Połóż warstwę grzybów.

Pozostałym sosem polej grzyby.

Gotuj z zamkniętą pokrywką w trybie pieczenia przez pół godziny.

Po otwarciu pokrywki poczekaj, aż ser trochę stwardnieje i podawaj.

Różowy łosoś w powolnej kuchence w kremowym sosie czosnkowym

Słodkie masło nadaje różowemu łososiowi w powolnej kuchence bogaty smak, a czosnek nadaje mu pikantny aromat.

Składniki:

800 gramów gotowego filetu;

400 ml śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu;

Sto gramów masła;

Dwa ząbki czosnku;

Metoda gotowania:

Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni.

Zmiel elastyczny czosnek.

Włącz tryb smażenia i rozpuść olej.

Najpierw podsmaż cebulę (do miękkości), następnie dodaj czosnek i smaż wszystko razem przez minutę.

Połóż pieczeń na talerzu, zachowując olej.

Filet pokroić na małe kawałki.

Nie wyłączając trybu smażenia, włóż kawałki ryby do miski skórą do góry.

Gdy mięso stanie się białe, przewróć je na drugą stronę.

Połóż cebulę na różowym łososiu.

Wlać śmietanę.

Gotuj przez dziesięć minut pod otwartą pokrywką, aż sos zacznie gęstnieć.

Dodać sól i posypać pieprzem.

Zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie do zaparzenia na dwadzieścia minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence w sosie pomidorowym

Sos pomidorowy, słodka papryka, cebula i marchewka nadają różowemu łososiowi w powolnej kuchence wyjątkowy świeży smak. Koniecznie spróbuj tego wspaniałego dania!

Składniki:

Średniej wielkości różowy łosoś;

Trzy marchewki;

Jedna duża cebula;

Dwie papryki;

Pół szklanki ketchupu lub sosu pomidorowego;

Trochę oleju roślinnego;

Sól pieprz.

Metoda gotowania:

Rybę pokroić w wąskie steki.

Z pomidora zaparzonego wrzącą wodą zdejmij skórkę, a miąższ pokrój na małe kawałki.

Pozostałe warzywa pokroić w cienką kostkę.

W misce rozgrzej odrobinę oleju w trybie smażenia lub pieczenia.

Smaż warzywa, aż oddzieli się sok, bez przykrywania pokrywką.

Ułóż steki, dodaj trochę soli i pieprzu (w razie potrzeby).

Ketchup rozcieńczyć szklanką gorącej wody.

Rybę polej sosem pomidorowym (płyn powinien sięgać górnej krawędzi steków).

Gotuj pod przykryciem przez trzydzieści minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence w sosie serowym

Bardzo prosty i smaczny przepis na różowego łososia w powolnej kuchence. Początkujący kucharz może z łatwością opanować to danie.

Składniki:

Mały różowy łosoś;

400 ml kremu;

150 gramów sera półtwardego;

Pieprz, sól;

Dwie łyżki mąki.

Metoda gotowania:

Różowego łososia pokroić w filety. Rybę marynujemy w pieprzu i soli.

Ser drobno zetrzeć.

Do miski wlać świeżą śmietankę, włączyć owsiankę mleczną lub tryb pieczenia.

Ostrożnie włóż ser do śmietanki.

Dodajemy mąkę, rozbijając ewentualne grudki.

Zagotuj sos, pamiętaj o wymieszaniu.

Gdy sos zgęstnieje, zanurzamy w nim rybę.

Kontynuuj gotowanie pod przykryciem aż do zakończenia trybu pieczenia (kolejne dwadzieścia minut).

Różowy łosoś w powolnej kuchence z fasolą w sosie imbirowym

Sos imbirowy doda powiewu świeżości klasycznemu smakowi różowego łososia. Fasola szparagowa sprawi, że danie będzie kompletną opcją na obfity, ale lekki obiad.

Składniki:

Mała tusza różowego łososia;

Worek przypraw do ryb;

Duża cebula;

Pół kilograma fasolki szparagowej;

Łyżka startego świeżego imbiru;

Dwie łyżki octu, ryżowego lub balsamicznego;

Trzy łyżki wysokiej jakości sosu sojowego;

Łyżka oleju roślinnego;

Pomarańczowy;

Łyżka prażonych nasion sezamu.

Metoda gotowania:

Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.

Różowego łososia pokroić na kilka steków.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Wlej trochę oleju roślinnego do miski.

W trybie smażenia smaż fasolę przez około piętnaście minut.

Przygotuj sos imbirowy, mieszając sok pomarańczowy, skórkę, imbir, sos sojowy, przyprawy i nasiona sezamu.

Sosem polej fasolę.

Połóż kawałki ryby na fasoli.

Wlać pozostały sos imbirowy.

Umieścić krążki cebuli.

Przykryj pokrywką i gotuj w trybie pieczenia przez trzydzieści minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z piklami pod warstwą sera

Bardzo ciekawy przepis, w którym w zasadzie nie używa się soli i przypraw. Wszystko za sprawą pikanterii pikli i tartego sera.

Składniki:

Różowy łosoś;

Ogórki solone (lub marynowane);

Pięćdziesiąt gramów sera na stek;

Trochę oleju.

Metoda gotowania:

Rybę pokroić w steki.

Zetrzeć ser.

Weź po jednym ogórku na stek i również go zetrzyj.

Nasmaruj miskę olejem.

Usuń kawałki ryby.

Na każdym kawałku połóż porcję puree z ogórka i sera.

Gotuj z zamkniętą pokrywką w programie pieczenia dokładnie przez pół godziny.

Różowy łosoś w powolnej kuchence - triki i przydatne wskazówki

Różowego łososia można marynować przed włożeniem go do wolnowaru w soku z cytryny, kefirze, śmietanie, śmietanie, mleku i majonezie. Mięso będzie delikatniejsze i soczyste.

Różowego łososia nie należy gotować zbyt długo: wystarczy trzydzieści do czterdziestu minut.

Gotową czerwoną rybę możesz podawać z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem, świeżymi pokrojonymi warzywami i duszonymi warzywami.

Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy, jeśli chcesz schudnąć, możesz ugotować różowego łososia w powolnej kuchence bez masła, śmietanki, sera i innych wysokokalorycznych dodatków.

Wystarczy zamarynować filet przez kilka minut w sosie sojowym, jogurcie naturalnym, soku z cytryny i przyprawach i piec w trybie pieczenia lub na parze przez dwadzieścia minut. Do miski wlej ćwierć szklanki wody.

Różowy łosoś w powolnej kuchence - ogólne zasady gotowania

Podczas pieczenia różowego łososia w powolnej kuchence najważniejsze jest prawidłowe pocięcie tuszy. Resztę zrobi inteligentne urządzenie. Rybę należy najpierw rozmrozić, umieszczając ją w lodówce na noc lub pozostawiając na blacie kuchennym na dwie godziny. Po rozmrożeniu należy zeskrobać łuski z ryby, opłukać tuszę i wypatroszyć ją. Usuń pęcherzyk żółciowy, zachowując szczególną ostrożność.

Należy odciąć głowę, ogon i płetwy. Aby uzyskać steki z kością T, tuszę po prostu kroi się wzdłuż kalenicy na kawałki o wymaganej grubości.

Aby uzyskać filety, należy usunąć z ryby kości i kręgosłup. Nie ma potrzeby usuwania skóry. Tuszę należy przyciąć wzdłuż grzbietu do początku części żebrowej. Używając rąk, pomagając sobie nożem, usuń miąższ z grzbietu, a następnie z żeberek. Jeśli na filecie pozostały kości, należy je usunąć.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z marchewką i cebulą

Klasyczne połączenie ryby z marchewką i cebulą przetrwało próbę czasu. Tutaj możesz zacząć opanowywać urządzenie: różowy łosoś w powolnej kuchence z warzywami okaże się soczysty, słodkawy i bardzo smaczny.

Składniki:

Średnio różowy łosoś;

Mała marchewka;

Dwie małe cebule (lub jedna duża);

Gotowa przyprawa do ryb;

Czarny pieprz, sól;

Łyżka oleju roślinnego;

Dwie łyżki zwykłego majonezu.

Metoda gotowania:

Przygotowanego różowego łososia pokroić na kawałki nie grubsze niż trzy do czterech centymetrów.

Kawałki solimy, doprawiamy przyprawami i pieprzem, pozostawiamy do zamarynowania.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Czerwoną marchewkę zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienką kostkę.

Nasmaruj misę urządzenia olejem roślinnym.

Na dnie ułóż połowę startej marchewki i cebuli.

Rozcieńczyć trochę majonez wodą lub płynną śmietaną.

Warzywa polać sosem majonezowym.

Połóż kawałki ryby na wierzchu łóżka warzywnego.

Różowego łososia przykryj pozostałymi warzywami.

Wlać resztę majonezu.

Gotuj w trybie pieczenia przez trzydzieści minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z kwaśną śmietaną i serem

Smażony różowy łosoś w powolnej kuchence, polany kwaśną śmietaną, zaskoczy doskonałym smakiem i zachwyci soczystością.

Składniki:

Mały różowy łosoś;

Szklanka kwaśnej śmietany;

Dwieście gramów sera;

Przyprawy do ryb;

Metoda gotowania:

Tuszkę różowego łososia pokroić w steki.

Rybę lekko posolić i popieprzyć.

Do multicookera wlej dwie łyżki oleju i włącz tryb smażenia.

Gdy olej będzie gorący, smaż kawałki ryby z obu stron. Powinna powstać skórka.

Śmietanę rozcieńczyć niewielką ilością wody (wystarczy pół szklanki), dodać pół łyżeczki soli i torebkę przypraw.

Drobno zetrzyj ser.

Połóż rybę na dnie miski.

Wlać sos śmietanowy, starając się pokryć wszystkie kawałki.

Gotuj różowego łososia przez dwadzieścia minut pod zamkniętą pokrywką.

Następnie przykryj kawałki ryby bułką tartą, zamknij pokrywkę i gotuj w trybie wolnym przez kolejne dziesięć minut.

Podczas serwowania udekoruj ziołami, plasterkami cytryny i krążkami oliwek.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z ziemniakami

Multicooker radzi sobie z jeszcze bardziej złożonymi zadaniami. Doskonała wersja różowego łososia w powolnej kuchence z kwaśną śmietaną i sosem jajecznym pomoże rozwiązać problem rodzinnego obiadu.

Składniki:

Jeden różowy filet z łososia;

Cztery średnie ziemniaki;

Dwie małe marchewki;

Dwie średniej wielkości cebule;

Pół szklanki kwaśnej śmietany;

Jakie gramy sera półtwardego;

Dwa jaja kurze;

Pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i położyć na dnie pojemnika do gotowania na parze.

Filet pokroić w plastry i ułożyć na ziemniakach.

Dodać sól i posypać pieprzem.

Drobno zetrzyj marchewki.

Cebulę posiekaj w dowolny sposób.

Do miski wlej szklankę wody (wielofiliżankę).

Drobno zetrzyj ser.

Wymieszaj jajka, śmietanę.

Sosem polej kawałki ryby.

Na wierzchu sosu ułóż pokruszony ser.

Włącz tryb gotowania na parze (20 minut).

Różowy łosoś w powolnej kuchence z ryżem

Delikatny i apetyczny różowy łosoś w powolnej kuchence jest bardzo łatwy i wygodny do gotowania z ryżem. Pomidory, papryka i cebula nadają potrawie fantastyczny aromat

Składniki:

Mały różowy łosoś;

Sól pieprz;

Dwie filiżanki białego ryżu;

Duża cebula;

Średnia papryka;

Ogromna marchewka;

Szklanka przygotowanego bulionu lub wody;

Trochę oleju;

Duży pomidor;

Garść dowolnej zieleni.

Metoda gotowania:

Różowego łososia pokroić w filety.

Rybę marynujemy w soli i pieprzu.

Twardą marchewkę posiekaj na koreańskiej tarce.

Słodką paprykę pokroić w cienkie plasterki.

Cebulę i pomidora pokroić w drobną kostkę.

Posiekaj warzywa nożem.

Do miski wlać olej

Smażyć wszystkie warzywa w trybie smażenia na złoty kolor.

Połóż filet na pieczonych warzywach.

Przykryj umytym ryżem.

Zalać wielo szklanką wody lub przygotowanego bulionu.

Gotuj w trybie duszenia lub owsianki mlecznej.

Podczas serwowania udekoruj ziołami.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z grzybami

Pieczarki i różowy łosoś w powolnej kuchence to oryginalne połączenie smaku i korzyści. Kremowa świeżość, cytrusowy aromat i nuta sera sprawiają, że to danie godne jest świątecznego stołu.

Składniki:

Średnio różowy łosoś;

Czterysta gramów świeżych grzybów;

Dwie duże cebule;

Dwie średnie marchewki;

Szklanka ciężkiej śmietanki;

Jedna trzecia szklanki kwaśnej śmietany;

Pieprz, sól;

Trochę oleju do smażenia;

Przyprawa do ryb.

Metoda gotowania:

Grzyby pokroić w dowolne plasterki.

Do miski wlać olej i podsmażyć grzyby w trybie smażenia lub pieczenia (zamknąć pokrywkę). Płyn powinien odparować.

Różowego łososia pokroić w filety i zamarynować w soku z cytryny, soli i przyprawach.

Cebulę pokroić w duże pierścienie.

Grubo zetrzyj marchewki.

Drobno zetrzyj kawałek sera.

Wyjmij grzyby z miski.

Dodaj ponownie odrobinę oleju i podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.

Przygotować sos śmietanowy mieszając śmietanę, śmietanę i ser.

Połóż filet rybny na smażonej marchwi i cebuli.

Połowę sosu śmietanowego polej różowym łososiem.

Połóż warstwę grzybów.

Pozostałym sosem polej grzyby.

Gotuj z zamkniętą pokrywką w trybie pieczenia przez pół godziny.

Po otwarciu pokrywki poczekaj, aż ser trochę stwardnieje i podawaj.

Różowy łosoś w powolnej kuchence w kremowym sosie czosnkowym

Słodkie masło nadaje różowemu łososiowi w powolnej kuchence bogaty smak, a czosnek nadaje mu pikantny aromat.

Składniki:

800 gramów gotowego filetu;

400 ml śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu;

Sto gramów masła;

Dwa ząbki czosnku;

Metoda gotowania:

Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni.

Zmiel elastyczny czosnek.

Włącz tryb smażenia i rozpuść olej.

Najpierw podsmaż cebulę (do miękkości), następnie dodaj czosnek i smaż wszystko razem przez minutę.

Połóż pieczeń na talerzu, zachowując olej.

Filet pokroić na małe kawałki.

Nie wyłączając trybu smażenia, włóż kawałki ryby do miski skórą do góry.

Gdy mięso stanie się białe, przewróć je na drugą stronę.

Połóż cebulę na różowym łososiu.

Wlać śmietanę.

Gotuj przez dziesięć minut pod otwartą pokrywką, aż sos zacznie gęstnieć.

Dodać sól i posypać pieprzem.

Zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie do zaparzenia na dwadzieścia minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence w sosie pomidorowym

Sos pomidorowy, słodka papryka, cebula i marchewka nadają różowemu łososiowi w powolnej kuchence wyjątkowy świeży smak. Koniecznie spróbuj tego wspaniałego dania!

Składniki:

Średniej wielkości różowy łosoś;

Trzy marchewki;

Jedna duża cebula;

Dwie papryki;

Pół szklanki ketchupu lub sosu pomidorowego;

Trochę oleju roślinnego;

Sól pieprz.

Metoda gotowania:

Rybę pokroić w wąskie steki.

Z pomidora zaparzonego wrzącą wodą zdejmij skórkę, a miąższ pokrój na małe kawałki.

Pozostałe warzywa pokroić w cienką kostkę.

W misce rozgrzej odrobinę oleju w trybie smażenia lub pieczenia.

Smaż warzywa, aż oddzieli się sok, bez przykrywania pokrywką.

Ułóż steki, dodaj trochę soli i pieprzu (w razie potrzeby).

Ketchup rozcieńczyć szklanką gorącej wody.

Rybę polej sosem pomidorowym (płyn powinien sięgać górnej krawędzi steków).

Gotuj pod przykryciem przez trzydzieści minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence w sosie serowym

Bardzo prosty i smaczny przepis na różowego łososia w powolnej kuchence. Początkujący kucharz może z łatwością opanować to danie.

Składniki:

Mały różowy łosoś;

400 ml kremu;

150 gramów sera półtwardego;

Pieprz, sól;

Dwie łyżki mąki.

Metoda gotowania:

Różowego łososia pokroić w filety. Rybę marynujemy w pieprzu i soli.

Ser drobno zetrzeć.

Do miski wlać świeżą śmietankę, włączyć owsiankę mleczną lub tryb pieczenia.

Ostrożnie włóż ser do śmietanki.

Dodajemy mąkę, rozbijając ewentualne grudki.

Zagotuj sos, pamiętaj o wymieszaniu.

Gdy sos zgęstnieje, zanurzamy w nim rybę.

Kontynuuj gotowanie pod przykryciem aż do zakończenia trybu pieczenia (kolejne dwadzieścia minut).

Różowy łosoś w powolnej kuchence z fasolą w sosie imbirowym

Sos imbirowy doda powiewu świeżości klasycznemu smakowi różowego łososia. Fasola szparagowa sprawi, że danie będzie kompletną opcją na obfity, ale lekki obiad.

Składniki:

Mała tusza różowego łososia;

Worek przypraw do ryb;

Duża cebula;

Pół kilograma fasolki szparagowej;

Łyżka startego świeżego imbiru;

Dwie łyżki octu, ryżowego lub balsamicznego;

Trzy łyżki wysokiej jakości sosu sojowego;

Łyżka oleju roślinnego;

Pomarańczowy;

Łyżka prażonych nasion sezamu.

Metoda gotowania:

Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.

Różowego łososia pokroić na kilka steków.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Wlej trochę oleju roślinnego do miski.

W trybie smażenia smaż fasolę przez około piętnaście minut.

Przygotuj sos imbirowy, mieszając sok pomarańczowy, skórkę, imbir, sos sojowy, przyprawy i nasiona sezamu.

Sosem polej fasolę.

Połóż kawałki ryby na fasoli.

Wlać pozostały sos imbirowy.

Umieścić krążki cebuli.

Przykryj pokrywką i gotuj w trybie pieczenia przez trzydzieści minut.

Różowy łosoś w powolnej kuchence z piklami pod warstwą sera

Bardzo ciekawy przepis, w którym w zasadzie nie używa się soli i przypraw. Wszystko za sprawą pikanterii pikli i tartego sera.

Składniki:

Różowy łosoś;

Ogórki solone (lub marynowane);

Pięćdziesiąt gramów sera na stek;

Trochę oleju.

Metoda gotowania:

Rybę pokroić w steki.

Zetrzeć ser.

Weź po jednym ogórku na stek i również go zetrzyj.

Nasmaruj miskę olejem.

Usuń kawałki ryby.

Na każdym kawałku połóż porcję puree z ogórka i sera.

Gotuj z zamkniętą pokrywką w programie pieczenia dokładnie przez pół godziny.

Różowy łosoś w powolnej kuchence - triki i przydatne wskazówki

Różowego łososia można marynować przed włożeniem go do wolnowaru w soku z cytryny, kefirze, śmietanie, śmietanie, mleku i majonezie. Mięso będzie delikatniejsze i soczyste.

Różowego łososia nie należy gotować zbyt długo: wystarczy trzydzieści do czterdziestu minut.

Gotową czerwoną rybę możesz podawać z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem, świeżymi pokrojonymi warzywami i duszonymi warzywami.

Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy, jeśli chcesz schudnąć, możesz ugotować różowego łososia w powolnej kuchence bez masła, śmietanki, sera i innych wysokokalorycznych dodatków.

Wystarczy zamarynować filet przez kilka minut w sosie sojowym, jogurcie naturalnym, soku z cytryny i przyprawach i piec w trybie pieczenia lub na parze przez dwadzieścia minut. Do miski wlej ćwierć szklanki wody.

Witajcie drodzy czytelnicy i subskrybenci mojego bloga! Czerwona ryba od zawsze zajmowała szczególne miejsce w diecie naszej rodziny. Jest smaczna i bardzo zdrowa, szczególnie dla dzieci. Najtańszą opcją łososia jest łosoś różowy. Ale, podobnie jak jego krewni, po ugotowaniu prawie zawsze staje się suchy i kruchy. Istnieje rozwiązanie tego problemu; różowy łosoś w powolnej kuchence okazuje się soczysty i delikatny.

Aby ryba okazała się soczysta, postępuj zgodnie z kilkoma prostymi zaleceniami:

• rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub w lodówce, ale nie w kuchence mikrofalowej i wodzie;
• dla soczystości gotuj w sosie ze śmietany, śmietany lub majonezu;
• Rybę można wstępnie marynować w soku z cytryny, oleju i przyprawach;
• użyj folii lub rękawa.

Przygotowujemy całą tuszę, lekko ją uginając w misce, steki, porcjowane kawałki, filety lub gotujemy zupę. Jeśli nie masz czasu, użyj konserw. Ziemniaki, ryż i dowolne warzywa są dobre jako dodatek. Do przypraw weź różne rodzaje pieprzu, kolendrę, paprykę, kurkumę, czosnek, bazylię, koper, imbir. Wypróbuj i napisz swoją recenzję.

Jak gotować na parze różowe steki z łososia w powolnej kuchence?

Często wybieram ten przepis, ponieważ sprawia, że ​​soczysta ryba jest łatwa i szybka. Najważniejsze jest, aby dokładnie zabezpieczyć folię, aby cenne soki z cebuli i pomidorów nie wyciekły, ale namoczyły steki. Dodaj ziemniaki według uznania.

Przygotuj się na przepis:

• 4 steki z różowego łososia;
• 1-2 pomidory;
• 1 cebula;
• 4 kostki sera topionego na kanapki;
• 800 g ziemniaków;
• przyprawa do ryb;
• sól.

Jak gotować:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w dość duże kawałki.

2. Cebulę i pomidory pokroić w pierścienie.

3. Posolić rybę i posypać przyprawami. Przyprawy dokładnie natrzyj mięso ze wszystkich stron.

4. Każdy kawałek ułóż na folii i owiń wokół steku w kształcie łódki.

5. Umieść łódki na stojaku do gotowania na parze. Staraj się go ułożyć tak, aby pozostawić kilka otworów parowych otwartych i zakryć rybę od góry.

Upewnij się, że krawędzie folii są podniesione, aby sok nie wyciekał podczas gotowania.

6. Połóż tyle krążków cebuli, ile zmieści się na różowym łososiu. Następnie podążaj za plasterkami pomidora.

7. Złóż ser na pół i przykryj „łódeczki”; nie powinien wystawać poza folię.

8. Włóż ziemniaki do miski multicooker, napełnij je wodą i dodaj 1 łyżeczkę. sól. Połóż koszyk do gotowania na parze z rybą na wierzchu. Zamknij pokrywę i włącz tryb „Para” na 30 minut.

Soczysta, smaczna i piękna ryba duszona we własnym soku jest gotowa. Połączenie z serem jest bardzo udane. Podawać bezpośrednio w łódeczkach, a ziemniaki można posypać koperkiem. Smacznego :)

Uwielbiam też gotować. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, a do tego bardzo zdrowe. Całość wrzucam do wolnowaru, a reszta to kwestia techniki :)

Różowy łosoś w powolnej kuchence z kwaśną śmietaną - prosty i smaczny przepis

Nawet jeśli gotujesz rybę w powolnej kuchence dłużej niż na patelni lub w piekarniku, nie rozgotuje się ona ani nie wyschnie. Wręcz przeciwnie, będzie marnował się we własnym soku i będzie dobrze nasączony kwaśną śmietaną. Tak, i nie musisz monitorować ani mieszać.

Wymagane produkty:

• 1 różowy łosoś;
• 100 g śmietany 20%;
• 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
• przyprawy;
• sól.

Instrukcje krok po kroku ze zdjęciami:

1. Oczyść różowego łososia z wnętrzności i płetw. Podziel na porcje.

Jeżeli posiadasz tuszkę zamrożoną, nie rozmrażaj jej całkowicie – znacznie ułatwi to jej krojenie.

2. Wlej olej do miski multicookera i natychmiast opuść kawałki ryby. Dodaj trochę soli. Smażyć z zamkniętą pokrywką w trybie „Pieczenie” przez 15 minut z jednej strony.

3. Następnie obróć każdy kawałek, posól drugą stronę i smaż przez kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką.

4. Śmietanę połączyć z przyprawami i równomiernie rozsmarować na wszystkich kawałkach. Zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie w trybie „Pieczenie” przez 20 minut.

Bez większego wysiłku wychodzi miękkie, delikatne danie na lunch lub kolację! Zjedz zdrowo z wybranym dodatkiem.

Różowy łosoś pieczony w folii z ziemniakami i warzywami w powolnej kuchence

Uwierzcie mi, jest bardzo smaczne! Z ziemniakami, cebulą, pomidorami po prostu poliżesz palce. Smaczna, delikatna ryba będzie gotowa od razu z dodatkiem, który będzie nasycony jej smakiem i aromatem.

Składniki:

• 700 g różowego łososia;
• 300 g ziemniaków;
• 200 g pomidora;
• 100 g twardego sera;
• 1 cebula;
• przyprawy;
• sól.

Procedura przygotowania:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekaj niezbyt drobno i dodaj do ziemniaków.

2. Pomidory pokroić w kostkę i dodać do miski z warzywami. Zetrzyj ser na grubej tarce i wymieszaj z warzywami. Dodać sól, przyprawy i wymieszać.

3. Z różowego łososia usuń wnętrzności, głowę i ogon. Tuszę ułożyć na folii i napełnić brzuch mieszanką warzywną. Pozostałą mieszaninę rozprowadź na wierzchu tuszy.

4. Folię szczelnie owiń, obróć łączeniem w dół na kolejną warstwę folii i ponownie zagnij brzegi.

5. Umieść rybę w misce multicookera. Będziesz musiał go trochę zgiąć - to nie jest straszne. Zamknij pokrywkę i włącz tryb „Pieczenie” na 45 minut.

Czas spróbować najdelikatniejszego, aromatycznego dania! Następnie napisz w komentarzach, jak to się u Ciebie skończyło?

Przepis na zupę rybną z różowego filetu z łososia w powolnej kuchence

Domowa, bogata zupa z marchewką i papryką z pewnością przypadnie do gustu Tobie i Twoim bliskim. Jest smaczna i jasna dzięki zastosowaniu nieobranej cebuli.