Witam wszystkich, przyjaciele!

Zapotrzebowanie na zdrową żywność rośnie obecnie z każdym dniem, a coraz więcej osób stara się kupować dla siebie i swoich rodzin wyłącznie produkty organiczne wysokiej jakości. Wręcz przeciwnie, przemysł mleczarski ponosi straty.

Jednym z powodów jest nagły wzrost popytu na zamienniki produktów mlecznych. Wynika to głównie z powszechnego poglądu, że mleko krowie zawiera dużo kalorii i cholesterolu.

Osoby nietolerujące laktozy lub cierpiące na alergię na białko mogą zastąpić mleko krowie mlekiem sojowym, ryżowym lub migdałowym. W tym artykule przedstawiam przepis na przygotowanie mleka migdałowego.

Pod względem ilości substancji użytecznych produkt krowi przewyższa produkt migdałowy. Jeśli jednak nie masz innego wyjścia, jak skorzystać z substytutów, najlepszym rozwiązaniem będzie mleko migdałowe, ponieważ ma ono również właściwości zdrowotne.

- jeden z najpopularniejszych orzechów, którego smak jest bardzo popularny wśród ludzi. Zawiera wiele witamin i minerałów, które pomagają poprawić funkcjonowanie całego organizmu. Jest to jeden z powodów, dla których ludzie aktywnie włączają mleko migdałowe do swojej diety.

Mleko na bazie migdałów istnieje od setek lat, ale główna połowa populacji naszej planety zaczęła się z nim zapoznawać nie tak dawno temu. Najstarsze wzmianki o mleku migdałowym pochodzą z XIII wieku, gdzie proces jego wytwarzania został opisany w irackiej książce kucharskiej.

Używano go także jako alternatywy dla mleka krowiego w okresie Wielkiego Postu, kiedy zakazano spożywania mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Obecnie produkt ten służy jako opcja mleczna, która nie zawiera laktozy.

Niektórzy producenci dążą do tego, aby mleko migdałowe stało się godną konkurencją dla mleka krowiego poprzez dodanie wapnia, witaminy D i białka. Jednak w większości przypadków dodaje się wystarczającą ilość cukru, aby naśladować naturalną słodycz mleka krowiego.

Jeśli chcesz kupić gotowe mleko migdałowe, należy unikać marek spożywczych o dużej zawartości cukru. Jednakże dostępne są również odmiany niesłodzone, które są najlepszą opcją.

Jak wykorzystuje się go w kuchni?

Mleko migdałowe można dodawać do deserów i napojów na bazie mleka, takich jak koktajle, lody i wypieki. Produkt ten wykorzystywany jest do gotowania przez wegetarian, którzy całkowicie zrezygnowali z mięsa i mleka krowiego. Ciasto migdałowe dodaje się do kasz, sałatek itp.

W średniowieczu mleko migdałowe było uważane za podstawowy pożywienie większości populacji, zwłaszcza chrześcijan w okresie Wielkiego Postu. Stosowano go także jako substytut mleka, gdyż wersja zwierzęca miała krótszy okres przydatności do spożycia niż wersja roślinna.

Jak zrobić mleko migdałowe

Wielu producentów oszczędza na orzechach, dodając minimalną ilość mleka podczas produkcji mleka, dlatego warto przygotować je samodzielnie w domu. Tutaj sam wybierasz składniki i masz pewność co do jakości i naturalności produktu, który sam przygotowałeś.

Tak więc, zgodnie z przepisem, będziesz potrzebować:

• surowe migdały (1 szklanka);
• woda (2 szklanki);
• miód, jeśli chcesz.

Przygotowanie:

1. Migdały namoczyć na noc lub 2 dni. Aby to zrobić, włóż orzechy do miski i napełnij je wodą do około 3 cm, gdy wchłoną wodę, pęcznieją. Przykryj je ściereczką i odstaw na 1 noc lub 2 dni. Im dłużej dojrzewają, tym lepsze będzie mleko.
2. Odcedź migdały i dokładnie opłucz orzechy pod chłodną bieżącą wodą. W żadnym wypadku nie używaj gorącej ani nawet ciepłej żywności.
3. Migdały włóż do blendera i dodaj 2 szklanki wody. Mieszaj składniki, aż woda zmieni kolor na biały, a migdały będą miały taką samą konsystencję jak drobna mąka.
4. Za pomocą gazy odcedź mąkę migdałową i wlej płyn do słoika. Staraj się ściskać gazik tak mocno, jak to możliwe, aby wydobyć jak najwięcej mleka.
5. Dodaj miód do smaku i ciesz się delikatnym smakiem napoju.

Pamiętaj też, że ten produkt może się zepsuć, gdy tylko zacznie pachnieć kwaśnie, wyrzuć go. Zwykle przechowuje się go w lodówce do 5 dni.

Obejrzyj następujący przydatny film, który znalazłem na u-tube.

Pyszne przepisy z wykorzystaniem mleka migdałowego

Oto kilka przepisów, które pokochasz. Będą bardzo satysfakcjonujące i nie mniej zdrowe. Spróbuj!

Śniadanie waniliowo-migdałowe

Będziesz potrzebować:

• mleko migdałowe (2 szklanki);
• miód (1-2 łyżki);
• nasiona chia (½ szklanki);
• ekstrakt waniliowy (½ łyżeczki);
• migdały lub inne orzechy (do smaku);
• dowolne owoce (opcjonalnie).

Przygotowanie:

1. W misce połącz mleko migdałowe, nasiona chia, wanilię i miód. Dobrze wymieszaj, aż mieszanina zgęstnieje.
2. Schłodzić przez noc lub co najmniej 1 godzinę.
3. Dodaj do niego owoce i orzechy. Dobrze wymieszaj przed podaniem.
4. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę wody, aby lekko rozrzedzić naczynie.

Deser czekoladowo-pistacyjny

Będziesz potrzebować:

• mleko migdałowe (½ szklanki);
• smażone (1/3 szklanki);
• jogurt naturalny (¼ szklanki);
• czarne nasiona chia (2 łyżki);
• banany (3 szt.);
• pestki (2 szt.);
• ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka);
• kakao w proszku (2 łyżki).

Przygotowanie:

1. W małej misce połącz mleko migdałowe i nasiona chia. Pozwól parzyć przez 10-15 minut.
2. Mieszaj pistacje i daktyle, aż mieszanina osiągnie maślaną konsystencję. Zajmuje to około 5 minut.
3. Do tej mieszanki dodaj nasiona chia oraz mleko, kakao, jogurt i wanilię. Wszystko dobrze wymieszaj. Zajmuje to od 3 do 4 minut. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można dodać więcej mleka migdałowego.

Główne korzyści zdrowotne produktów mlecznych

Chociaż nie wszystkie składniki odżywcze zawarte w orzechach przenikają do mleka, mleko nadal zawiera ich duże ilości. Dostarcza zatem nieocenionych korzyści dla organizmu człowieka.

• Nie zwiększa poziomu cukru we krwi.

Domowe niesłodzone mleko migdałowe nie zawiera dużej ilości glukozy, co pomaga zapobiegać insulinooporności. Ma również niską zawartość węglowodanów. Jest korzystny dla diabetyków i osób z nadwagą, ponieważ pomaga im utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi. A mleko krowie zawiera dużą ilość laktozy, która zamienia się w glukozę.

• Nie zawiera laktozy.

Mleko krowie zawiera laktozę, która zwykle powoduje problemy trawienne u osób nietolerujących laktozy. Oznacza to, że po prostu nie są w stanie strawić składników odżywczych znajdujących się w surowym mleku. To powoduje u nich wzdęcia lub biegunkę. A mleko migdałowe zapewni im niezbędne witaminy bez uszczerbku dla ich zdrowia.

• Pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca .

Mleko migdałowe zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych, które zapobiegają nadciśnieniu i wzmacniają układ sercowo-naczyniowy.

• Niska zawartość kalorii.

Zawartość kalorii w 1 szklance mleka migdałowego (240 g) to 90 kcal. Dlatego też produkt ten można włączyć do diety osób chcących schudnąć i utrzymać wagę. Zawiera także 2,5 g tłuszczu, 16 g węglowodanów, 1 g białka, 7 g cukru i 140 mg sodu.

Które mleko jest najlepsze: migdałowe, sojowe czy krowie?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, porównajmy wszystkie 3 typy i zobaczmy, który produkt jest najbardziej przydatny.

1. Mleko migdałowe i sojowe są reklamowane jako lepsze substytuty mleka krowiego. Chociaż mają tę samą konsystencję i kolor, mają też różnice. Leżą one w ilości zawartych w nich składników odżywczych: białka, wapnia, potasu itp.
2. Mleko sojowe jest najbardziej zbliżone do swojego odpowiednika z surowego mleka krowiego. Jednak większość fabryk produkujących napój sojowy korzysta z upraw genetycznie modyfikowanych. Oznacza to, że możesz spożywać glifosat i inne toksyczne substancje chemiczne w swoim mleku.
3. Jeśli producenci wykorzystają do produkcji mleka niesfermentowaną soję, może to stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia ich konsumentów. Niesfermentowane ziarna soi zawierają duże ilości kwasu fitynowego, inhibitorów trypsyny i glinu. Inhibitory kwasu fitynowego i trypsyny mogą blokować wchłanianie przez organizm niezbędnych minerałów, takich jak wapń, magnez i miedź. Ponadto wysoka zawartość glinu w takiej soi jest toksyczna dla układu nerwowego i nerek.
4. Mleko migdałowe zawiera znacznie niższą zawartość składników odżywczych w porównaniu do mleka sojowego i krowiego. Ale zawiera także witaminy i minerały, tylko w mniejszych ilościach.
5. Niektórzy producenci używają karagenu, zagęstnika pochodzącego z wodorostów, do produkcji mleka sojowego i migdałowego. Składnik ten może powodować zaburzenia pracy układu trawiennego, a nawet zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Dlatego należy wybierać wyłącznie produkty mleczne marek, które nie zawierają GMO i karagenu.
6. Surowe mleko krowie zawiera wiele składników odżywczych, pierwiastków i minerałów i na tej podstawie jest najzdrowsze. Jest to wersja surowa, która zawiera dobre bakterie, enzymy trawienne i tłuszcze, które zwykle są usuwane w mleku pasteryzowanym, a których brakuje w substytutach mleka.
7. Dla osób, które nie chcą spożywać surowego mleka krowiego, lepszym wyborem będzie domowe mleko migdałowe niż mleko kupowane w sklepie. Nie przyczyni się to do gromadzenia toksyn, a będziesz w stanie określić ilość orzechów na porcję.
8. Domowe niesłodzone mleko migdałowe zawiera niewiele toksyn, w przeciwieństwie do mleka sojowego lub innych jego substytutów. Pomimo swojej przeciętnej wartości odżywczej, nie narazi Cię na ewentualne szkodliwe składniki.

To wszystko. Choć króluje surowe mleko krowie, to i tak radzę przygotować w domu jego migdałowy odpowiednik i wypróbować inne przepisy z jego wykorzystaniem. A jeśli nie tolerujesz laktozy, jest to najlepsza opcja.

Życzę ci zdrowia! Do zobaczenia!

Jak sama nazwa wskazuje, mleko migdałowe uzyskuje się poprzez obróbkę orzechów o tej samej nazwie. Produkt stał się powszechny ze względu na swoje korzystne właściwości. Dlatego coraz więcej osób próbuje przygotować w domu kompozycję poprawiającą zdrowie organizmu. Dzisiaj przyjrzymy się podstawowym zasadom i podkreślimy ważne aspekty.

Właściwości mleka migdałowego

1. Dzięki temu, że wszystkie większe supermarkety zaopatrzone są w różnorodne produkty, można znaleźć mleko migdałowe o całkowicie naturalnym (lub prawie) składzie. To tylko podwaja zalety produktu.
2. Jeśli kupujemy mleko z konserwantami, to zazwyczaj jest ono przesycone cukrem granulowanym i innymi dodatkami smakowo-aromatycznymi. Podobne składniki dodaje się w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia.
3. Przeciwnie, domowe mleko nie trwa długo, ale jest uważane za całkowicie naturalne. Można go przygotować samodzielnie, korzystając z przepisów. Produkt końcowy będzie miał kremowy posmak i szereg korzystnych właściwości.
4. Podczas gotowania możesz samodzielnie zmieniać ilość granulowanego cukru. Niektórzy zamiast tego używają sproszkowanych zamienników lub miodu (zalecane). Produkt zawiera dzienne zapotrzebowanie na cenne dla serca i kości minerały.
5. Najprostsza metoda przygotowania obejmuje tylko wodę, sól, cytrynę i orzechy. Ale możesz wzbogacić smak i dodać inne „nuty”.
6. W celu zwiększenia zawartości tłuszczu w produkcie zaleca się stosowanie oleju migdałowego, oleju kokosowego, lecytyny i innych naturalnych składników. Mleko migdałowe dobrze komponuje się z wanilią.
7. Jeśli zdecydujesz się pominąć cukier granulowany i nie użyć go w przepisie, produkt końcowy będzie delikatny. Można go później dodać do owsianek, napojów kawowych lub herbacianych, koktajli itp.
8. Z mleka migdałowego można przygotować różne pierwsze dania, buliony, wypieki, sosy i płatki śniadaniowe. Podczas gotowania dodaje się naturalny sok, kawałki czekolady, kurkumę, owoce z jagodami lub owoce kandyzowane.

Tradycyjne mleko migdałowe

• woda filtrowana - 0,75 l.
• migdały - 240 gr.
• sól - 2 szczypty
• sok z cytryny - 5 ml.

1. Przygotuj pojemnik do mieszania składników, wystarczy szklany słoiczek. Wlać do niego orzechy i sól, dodać sok z cytryny. Wlać wodę, wymieszać i przykryć pojemnik pokrywką.
2. Pozostawić w ciemności i średniej temperaturze na około 11 godzin, w tym czasie orzechy namoczą się. Następnie odlej wodę, nie będziemy jej już używać do przygotowania produktu.
3. Migdały włóż na sitko i przepłucz filtrowaną wodą. Z orzechów usuń skórkę, włóż je do blendera i dodaj wodę zgodnie z przepisem. Wszystkie składniki zmiksuj na jednolitą masę.
4. Uzbrój się w drobnoziarniste sitko. Wyłóż go 3-5 warstwami gazy i wlej mieszaninę tutaj. Płyn powinien spłynąć do osobnego pojemnika umieszczonego pod sitkiem. Dokładnie wyciśnij gazę.
5. Ciasto orzechowe pozostałe po zabiegu wykorzystuje się jako nadzienie do wypieków, owsianek, koktajli, koktajli i innych specjałów. Wykorzystywany jest także do sporządzania peelingów do ciała czy maseczek do twarzy.
6. Po odcedzeniu mleko należy wlać do wysterylizowanego pojemnika i przykryć pokrywką. Tę kompozycję przechowuje się przez około 3 dni na zimno i w ciemnej butelce.

Mleko migdałowe z kakao

1. Dzieci bardzo lubią ten przysmak. Jako dodatkowy składnik tradycyjnego mleka migdałowego należy wziąć kakao w proszku lub kawałki czekolady.
2. Wszystkie składniki, w tym mleko migdałowe, trafiają do blendera i dokładnie ubijają, aż do uzyskania jednorodnej struktury i odcienia. Ten koktajl jest spożywany natychmiast.

1. Zwykle jako słodzik stosuje się umyte i wypestkowane daktyle. Będziesz potrzebował około 5 sztuk. Weź także łyżkę oleju kokosowego i około pół łyżeczki ekstraktu waniliowego.
2. Składniki dodaje się do mleka przygotowanego według tradycyjnej receptury wskazanej powyżej. Odlać około 480 ml. zmiksować w blenderze, zmiksować z resztą składników.
3. Możesz wziąć nie naturalne daktyle, ale syrop na ich bazie. Niektórzy wolą zastąpić olej kokosowy olejem migdałowym, aby poprawić smak.

Mleko cynamonowo-migdałowe

1. Napój ten jest idealny dla osób odchudzających się, ponieważ usprawnia procesy metaboliczne i sprzyja komfortowemu odchudzaniu. Aby zagłuszyć głód, dodaj cynamon lub kurkumę w proszku.
2. Aby ustalić proporcje należy odmierzyć około 450 ml. tradycyjne mleko migdałowe, domowe i mała łyżeczka cynamonu. Wszystkie składniki są ubijane i koktajl jest natychmiast wypijany.
3. W razie potrzeby możesz uzupełnić główne składniki pożywnymi owocami, na przykład bananem. Aby to zrobić, najpierw kruszy się go blenderem, a następnie miesza z całkowitą masą.

Mleko migdałowe z truskawkami

1. Podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach, bazą najlepiej jest użyć gotowego mleka migdałowego. Zrobisz to według przepisu zaproponowanego powyżej. Wszystko jest proste i przejrzyste.
2. Jeśli chodzi o ilość truskawek, musisz je wziąć według własnego uznania. Przy 0,6 l. Mleko wymaga około 1,5 szklanki świeżych jagód. Opłucz, uwolnij od ogonów i osusz.
3. Teraz dodaj jagody osobno do kielicha blendera i zmiel je za pomocą urządzenia gospodarstwa domowego. W razie potrzeby dodaj dowolny środek słodzący, czy to cukier granulowany, miód czy wanilię.
4. Małym strumieniem wlewaj mleko migdałowe, ubijając składniki na małej mocy. Gdy koktajl stanie się jednorodny, przelewa się go do szklanki i natychmiast spożywa.

Przygotowanie mleka z migdałów jest łatwe, jeśli dokładnie przestrzegasz podstawowych instrukcji. W razie potrzeby produkt wykorzystujący tradycyjną technologię można uzupełnić przyprawami, jagodami, owocami i innymi składnikami.

Wideo: przepis na mleko migdałowe

Mleko migdałowe, które z dnia na dzień zyskuje coraz większą popularność, można łatwo przygotować w domu. Dodatkowo, aby zrobić go samodzielnie, wystarczą tylko dwa składniki - migdały i zwykła woda, co odróżnia produkt domowy od kupionego w sklepie, gdyż ten drugi często cierpi na niedoskonały skład. Mleko migdałowe nadaje się zarówno do samodzielnego podawania, jak i jako składnik wypieków i przyrządzania dań deserowych. Można go wykorzystać do przygotowania owsianki, upieczenia naleśników, a także dodania go do kawy, herbaty, koktajli bezalkoholowych czy smoothie. Mleko migdałowe można spożywać w okresie postu jako alternatywę dla mleka krowiego, nadaje się także dla wegetarian i osób z nietolerancją laktozy. Danie z dodatkiem tego napoju okazuje się bardzo delikatne, lekkie i nasycone przyjemnym orzechowym smakiem.

Zalety mleka migdałowego to temat na cały osobny artykuł, więc powiedzmy krótko: napój ten zawiera ogromną ilość wapnia, pierwiastków śladowych i witamin. Co więcej, substancje te występują tutaj w formie rozpuszczonej, co ułatwia wchłanianie przez organizm, dlatego mleko migdałowe szczególnie polecane jest dzieciom. Jeśli więc nie znasz jeszcze popularnego cudownego napoju, poprawmy to pominięcie i przejdźmy do przepisu! Ogólnie mleko migdałowe przygotowuje się szybko, ale należy wziąć pod uwagę czas infuzji i pęcznienie orzechów. Aby uniknąć długiego oczekiwania i liczenia godzin, zalecamy namoczenie orzechów w wodzie poprzedniego wieczoru i włożenie ich do lodówki na noc. Rano przy pomocy blendera zdążymy dokończyć przygotowania, a już przy śniadaniu możemy cieszyć się jedwabistym, smacznym napojem.

Składniki:

• migdały (nieprażone) - 150 g;
• woda pitna - 700 ml.

Przepis na mleko migdałowe w domu

1. Najpierw musisz przygotować migdały, a mianowicie obrać je z brązowej skórki. Aby to zrobić, wlej orzechy do wygodnego żaroodpornego pojemnika. Zalać wrzątkiem – płyn powinien całkowicie zakryć migdały. Pozostaw na 10 minut.
   
2. Następnie usuń parzoną skórkę. Po zanurzeniu w wrzącej wodzie skórka spuchnie, zmięknie, a orzechy będzie można łatwo obrać. Jeśli migdały trudno się obierają, ponownie zalej wrzącą wodą, po odsączeniu ostudzonego płynu.
   
3. Obrane ziarna włóż do czystego pojemnika i zalej zimną wodą pitną (700 ml). Pozostawić na 2-4 godziny, a najlepiej przykryć pojemnik folią spożywczą/pokrywą i wstawić na noc do lodówki.
   
4. Wodę wraz z spęczniałymi migdałami wlewamy do głębokiej szklanki do koktajli lub miski stacjonarnego blendera. Dokładnie mieszaj na wysokich obrotach przez 2-5 minut, jak koktajl lub smoothie. W rezultacie orzechy należy rozdrobnić na minimalną ilość okruchów (prawie na mąkę), a woda powinna uzyskać bogatą białą barwę jak zwykłe mleko krowie. W razie potrzeby można dodać miodu lub cukru i ubić jeszcze trochę, można też doprawić płyn cynamonem, gałką muszkatołową lub innymi przyprawami. Ale nawet w czystej postaci, bez dodatków, mleko migdałowe okazuje się bardzo smaczne i zbilansowane.
   
5. Gotowy napój przecedź przez 4 warstwy gazy, aby pozbyć się drobnych cząstek orzechów i uzyskać idealnie jednorodne, delikatne i jedwabiste mleko. Pozostałych na tkaninie okruchów migdałów nie wyrzucamy – można je wysuszyć i w przyszłości dodać do ciastek, ciasteczek, muffinek, naleśników itp. Po odcedzeniu i wszelkich manipulacjach otrzymuje się około 500 g czystego gotowego napoju. Domowe mleko migdałowe można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
   
6. Nasz zdrowy i smaczny napój wykorzystujemy w dowolny sposób - popijamy go przez słomkę z ciasteczkami i innymi słodyczami, dodajemy do herbaty, kawy, kakao itp. lub pozostawiamy do przygotowania innych potraw.
   

Domowe mleko migdałowe jest gotowe! Smacznego apetytu i udanych eksperymentów kulinarnych!

W średniowieczu mleko migdałowe spożywana w Europie i na Bliskim Wschodzie i ceniona ze względu na swoje walory odżywcze.

Mleko migdałowe było szczególnie cenne w dni postu, kiedy zakazano spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego, ponadto nie zawiera laktozy, dlatego może być spożywane przez osoby z nietolerancją mleka.

Mleko migdałowe Jest uważany za bardzo wartościowy produkt dla miłośników surowej żywności i wiele przepisów na surową żywność zawiera go w swoim składzie.

Z mleka migdałowego możesz przygotować ogromną różnorodność pysznych koktajli!

Mleko migdałowe to świetna alternatywa dla mleka krowiego, ponieważ migdały zawierają 20% białka i nie zawierają cholesterolu.

Naturalne mleko roślinne zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy E i B, minerały: magnez, wapń, cynk, mangan, potas, fosfor, miedź i żelazo. Fosfor zawarty w mleku jest dobry dla kości i zębów.

Migdałowy może być doskonałą alternatywą dla źródeł białka zwierzęcego. Następnie przyjrzymy się, jak przygotować mleko migdałowe.

Przepis na mleko migdałowe

• Przygotowanie pysznego i zdrowego mleka migdałowego jest dość proste. Aby otrzymać 1 litr smacznego i zdrowego mleka migdałowego potrzebne są: surowe, nieprażone migdały – 1 szklanka, woda pitna – 6 szklanek, miód, cynamon – do smaku.
• Migdały opłucz i zalej trzema szklankami wody pitnej, następnie pozostaw do zaparzenia na noc.
• Rano spuść wodę i spłucz czystą wodą.
• Orzechy zalać 3 szklankami wody pitnej i zmiksować w blenderze. Płyn powinien stać się biały, a migdały zamienią się w ciasto.
• Odcedź płyn i powstały miąższ dokładnie wyciśnij gazą.
• Do ciasta można dodać trochę więcej wody i ponownie zmiksować za pomocą blendera, następnie odcedzić mleko i wycisnąć ciasto.
• Aby poprawić smak, dodaj miód i cynamon, ponieważ mleko migdałowe okaże się mdłe. Wstrząśnij przed użyciem.

Nawiasem mówiąc, z powstałego ciasta orzechowego możesz zrobić pyszne ciasteczka. Do tego potrzebujesz: ciasto orzechowe - 300 gramów, 1 banan, miód.

Przepis na makaroniki

• Banana rozgnieć widelcem, dodaj miód i wymieszaj z miąższem
• Za pomocą łyżki układaj małe ciasteczka na blasze do pieczenia.
• Rozgrzej piekarnik do 170° i piecz około 25 minut
• Możesz spróbować zrobić mleko z nerkowców. Niezbędne produkty: surowe orzechy nerkowca – 1 szklanka, woda – 3 – 4 szklanki, nektar z agawy lub miód.

Przepis na mleko z nerkowców:

• Orzechy namocz w wodzie i odstaw na 1-2 godziny, aby w ciągu godziny nie spulchniły.
• Następnie odcedzić i przepłukać świeżą wodą.
• Do blendera dodaj orzechy, miód i 2 szklanki wody i miksuj na gładką masę.
• Możesz dodać lub mniej wody, w zależności od tego, czy chcesz gęste czy rzadkie mleko. Zwykle używa się 4 części wody na jedną część orzechów.