Sałatka Cezar z owocami morza jest niezwykle popularna na całym świecie. Prawdziwą sałatkę Cezar przygotowuje się zarówno z mięsem, jak i kiełbasą, ale najbardziej wyrafinowaną i niepowtarzalną sałatkę przygotowuje się z owoców morza. Ich specyficzny smak i aromat doskonale komponują się ze wszystkimi bez wyjątku składnikami tej sałatki.

Sałatką z paluszków krabowych nikogo długo nie zaskoczycie, ale „Cezar” z ich udziałem jest świeży i nowy, a przy tym bardzo smaczny. A przygotowanie takiej sałatki jest znacznie łatwiejsze, ponieważ ten składnik nie wymaga dodatkowego gotowania ani smażenia.

Będziesz potrzebować:

• 1 łyżeczka. nasiona gorczycy;
• 200 gr. Kapusta pekińska;
• 300 gr. paluszki krabowe;
• kukurydza do smaku;
• 3 łyżki l. majonez;
• 3 pomidory;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 100 gr. krakersy;
• 4 jajka;
• 150 gr. ser.

Jak zrobić sałatkę Cezar z paluszkami krabowymi:

1. Na początek należy rozmrozić paluszki krabowe. W tym celu można je napełnić ciepłą wodą lub wstawić na minutę do kuchenki mikrofalowej.
2. Jajka należy ugotować i umieścić w pojemniku z zimną wodą, w którym należy je pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
3. Pomidory są dokładnie myte.
4. Paluszki krabowe należy pokroić w piękne i niezbyt małe plasterki.
5. Pomidory należy pokroić w plasterki.
6. Jajka obiera się z charakterystycznych skorupek i analogicznie do pomidorów kroi w plasterki.
7. Kapustę należy umyć i pokroić w dość cienkie paski.
8. Ser należy pokroić w paski lub kostkę, w zależności od tego, kto lubi.
9. Wszystkie składniki umieszcza się w jednym pojemniku i dodaje się do nich krakersy.
10. Aby przygotować dressing należy wymieszać majonez z musztardą i sosem sojowym.
11. Przygotowany dressing dodajemy do gotowego dania i wszystko dokładnie, ale delikatnie mieszamy.

Sałatka Cezar, jak zrobić z łososiem

Sałatki tej z całą pewnością nie można nazwać ekonomiczną. Ale po prostu nie da się opisać słowami, jak smaczne, bogate, a nawet zdrowe jest. Czerwona ryba nie tylko go ozdabia, ale także nadaje mu szczególnych kolorów. To prawdziwe danie restauracyjne, które z łatwością można przygotować w najprostszej kuchni.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. lekko solony łosoś;
• 300 gr. pomidory koktajlowe;
• 200 gr. liście sałaty;
• 80 gr. krakersy;
• 80 gr. Parmezan;
• para jaj;
• 30 gr. sos sojowy;
• 1 ząbek czosnku;
• 10 gr. sok cytrynowy;
• 200 gr. oliwy z oliwek

Sałatka Cezar z dressingiem Cezar i łososiem:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie samego sosu. Aby to zrobić, jaja są rozbijane i umieszczane w odpowiednim pojemniku.
2. Ludzie często pytają: jaki ser jest potrzebny do sałatki Cezar? Do tego przepisu nadaje się parmezan. Połowę sera zetrzyj na drobnej tarce i włóż do miski z jajkami.
3. Do tego samego pojemnika dodaje się wyciśnięty czosnek, sok z cytryny i sos sojowy. Używając blendera lub miksera, ubij wszystkie składniki.
4. Teraz do powstałej masy wlewa się olej w małych dawkach. W takim przypadku sos należy stale mieszać.
5. Jaka sałatka pasuje do Cezara? Świeże liście sałaty są dokładnie myte, rwane na kilka kawałków i układane na talerzu.
6. Rybę kroimy w cienkie plasterki i układamy na liściach sałaty. Do dekoracji należy pozostawić bardzo niewielką ilość.
7. Połowę sosu wylewamy na ułożone na talerzu jedzenie.
8. Na sos wylewa się bułkę tartą.
9. Pomidory przekrój na połówki i ułóż na krakersach.
10. Potrawę ponownie polewamy świeżo przygotowanym sosem.
11. Parmezan należy zetrzeć na tarce i posypać nim wszystkie produkty.
12. Ostatnim etapem jest udekorowanie potrawy małymi kawałkami czerwonej ryby.

Jak przygotować sos Cezar z koktajlem z owoców morza

Niesamowitym rozwiązaniem jest użycie nie tylko jednego produktu z owoców morza, ale całego koktajlu z owoców morza. Smak gotowego produktu jest po prostu niesamowity. Ponadto wizualnie takie danie wygląda nieporównywalnie.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. koktajl morski;
• 3 jajka;
• 200 gr. liście sałaty;
• 200 gr. chleba;
• 100 gr. oliwy z oliwek;
• kilka ząbków czosnku;
• pół cytryny;
• 150 gr. ser;
• 1 łyżeczka. musztarda.

Sałatka Cezar - przepis na sos:

1. Pierwszym krokiem jest ugotowanie samych owoców morza. Po prostu ugotuj je w lekko osolonej wodzie, aż będą całkowicie ugotowane.
2. Liście sałaty należy umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie są rozdarte na kilka części.
3. Podarte liście najpierw układa się na talerzu.
4. Gotowane owoce morza układane są na liściach.
5. Teraz należy przygotować sos, którym polejemy wszystkie składniki. W tym celu jajka są rozbijane i wlewane do miski, mieszane z posiekanym czosnkiem i sokiem z cytryny, a następnie dokładnie ubijane blenderem.
6. Teraz musisz dodać olej do sosu. Należy to jednak robić powoli i ciągle mieszając.
7. Świeżo przygotowany sos polewany jest owocami morza ułożonymi na liściach sałaty.
8. Chleb ostrożnie oddziela się od skórki, a sam miąższ kroi się w drobną kostkę.
9. Pokruszone kostki chleba przenosi się na blachę do pieczenia. Skropić odrobiną oleju i piec tylko przez dziesięć minut.
10. Do sałatki wlewa się wyłącznie upieczone krakersy i od razu przykrywa warstwą startego sera.

Specjalnie dla naszych stałych czytelników zebraliśmy inne przepisy na sałatki, takie jak na przykład lub.

Sałatka Cezar z kalmarami

Taka niezwykła interpretacja dania okaże się szczególnie smaczna i oryginalna. Oprócz nieoczekiwanych składników samej sałatki, sam sos ma przyjemny morski odcień, co przyczynia się do pełnej harmonii w tej kompozycji.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. kałamarnica;
• 200 gr. Krewetka;
• wiśnia do smaku;
• 100 gr. liście sałaty;
• 200 gr. chleba;
• 50 gr. Ser Feta;
• 150 gr. oliwy z oliwek;
• kilka ząbków czosnku;
• 1 łyżka. l. musztarda;
• 50 gr. anchois;
• 20 gr. sok cytrynowy.

Sałatka Cezar z serem feta:

1. Upewnij się, że kalmary i krewetki zostały wcześniej oczyszczone. O wiele łatwiej jest usunąć skórę z kałamarnicy, jeśli zalejesz ją wrzącą wodą, gdy jest jeszcze zamrożona. W takim przypadku film z łatwością zejdzie sam.
2. Kałamarnicę należy pokroić w niezbyt drobną kostkę, a krewetki należy pozostawić w całości.
3. Oliwę miesza się z czosnkiem, obranym z charakterystycznej łuski i rozgniecionym w prasie, po czym tę mieszaninę parzy się przez co najmniej dziesięć minut.
4. Nie tylko kalmary, ale także krewetki smaży się na oleju czosnkowym, aż będą całkowicie ugotowane.
5. Chleb należy pokroić w zwartą i możliwie równą kostkę, następnie przełożyć na rozgrzaną patelnię i obsmażyć. Dzięki temu powinna mieć złocistobrązową i przyjemnie chrupiącą skórkę.
6. Liście sałaty należy umyć, osuszyć i podzielić na kilka kawałków, które najpierw ułóż na talerzach.
7. Aby przygotować sos, należy najpierw obrać i rozgnieść czosnek za pomocą prasy, a następnie wymieszać z oliwą. Do tej mieszanki dodaje się musztardę i bardzo drobno posiekane sardele.
8. Sos dokładnie ubija się za pomocą blendera lub najbardziej prymitywnej trzepaczki.
9. Już ostudzone kalmary zmieszane z krewetkami przekładamy na liście sałaty.
10. Przygotowane krakersy układa się na owocach morza i polewa wszystko sosem.
11. Dla dekoracji i dodania smaku sałatkę posypujemy również tartym serem.

Przepis krok po kroku na sałatkę Cezar z krewetkami

Ten przepis z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom dużych krewetek. W tej sałatce okazują się szczególnie smaczne, a jednocześnie bardzo nietypowe. Godny zamiennik zarówno mięsa, jak i kurczaka.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. Kapusta pekińska;
• 200 gr. chleba;
• 3 ząbki czosnku;
• 12 dużych krewetek;
• 10 jaj przepiórczych;
• 1 cytryna;
• 30 gr. oliwy z oliwek;
• para św. l. ocet 9%;
• 1 łyżeczka. musztarda;
• 80 gr. ser.

Jak zrobić sałatkę Cezar w domu:

1. Przede wszystkim kapustę pekińską rozkłada się na osobne liście i oddziela się ich zieloną część. Do sałatki należy dodać tylko górną część.
2. Chleb należy pokroić w dość drobną kostkę.
3. Jajka gotuje się przez około pięć minut, następnie zalewa zimną wodą i schładza. Dopiero po całkowitym wystygnięciu oczyszcza się je z charakterystycznej dla nich łupiny i przecina na dwie połówki.
4. Ser trzeba tylko zetrzeć.
5. Cały sok wyciska się z połowy cytryny, po czym miesza się go z musztardą i oliwą z oliwek.
6. Przygotowane liście kapusty zalewamy dressingiem i zaparzamy przez co najmniej dziesięć minut.
7. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wstępnie pokruszony chleb smaży się na tak aromatycznym oleju, aż nabierze złocistego odcienia. Po usmażeniu krakersy układamy na ręczniku papierowym, dzięki czemu odsączy się z nich nadmiar tłuszczu.
8. Na oleju pozostałym po smażeniu grzanek smażymy krewetki, aż nabiorą złotego koloru.
9. Na talerzu układamy liście kapusty, dokładnie zanurzone w sosie czosnkowo-maślanym.
10. Na liściach kapusty układa się bułkę tartą, krewetki i połówki jaj.
11. Na koniec obficie posypuje się startym serem i od razu podaje.

Dania z owocami morza są wyjątkowe, delikatne i lekkie. Ta wersja Cezara ma nie tylko pyszny smak, ale także wyjątkowy, niepowtarzalny aromat. I bez względu na to, jakie owoce morza zostaną użyte, ta sałatka okazuje się inaczej. Jak wszyscy są przyzwyczajeni do jego widoku. Nawet wizualnie jest nieco inny, bo jego bogactwo polega nie tylko na obfitości zieleni, ale także na najlepszych ze wszystkich rodzajów owoców morza. Dla niektórych taki przepis będzie po prostu okazją do urozmaicenia swojej diety. A dzięki takiej interpretacji ktoś będzie mógł naprawdę zaskoczyć nie tylko swoich bliskich, ale także gości, których tak trudno zadowolić.

Krok 1: .

Zamrożone krewetki włóż do małej miski i odstaw na chwilę, aby nabrały temperatury pokojowej.

Zaraz po tym opłucz owoce morza pod bieżącą wodą i połóż je na desce do krojenia. Za pomocą noża usuń głowę i oczyść żyłę jelitową i skorupę. Następnie osuszamy krewetki papierowymi ręcznikami kuchennymi i układamy je na głębokim talerzu.

Krok 2: .

Opłucz cytrynę pod bieżącą wodą i połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża przekrój cytrusy na pół. Teraz za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z komponentu. Aby przygotować danie, którego potrzebujemy 2 łyżeczki do marynaty i jedna do sosu.

Krok 3: .

Do miski z krewetkami wsyp mieszankę papryczek, sól do smaku, a także zalej płynnym miodem, 2 łyżeczkami świeżo wyciśniętego soku z cytryny i oliwą z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką i pozostaw do zamarynowania przez 20–30 minut.

Krok 4: .

Połóż czosnek na desce do krojenia i lekko dociśnij czubkiem noża. Następnie usuń łuski czystymi rękami. Obrane goździki pokroić na kawałki i umieścić na czystym spodku.

Krok 5: .

Do głębokiej miski wlać oliwę lub olej roślinny i dodać posiekany czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką i pozostaw dressing do zaparzenia. przez 1–3 godziny. Uwaga: Im dłużej drobno posiekane goździki pozostaną w płynnym składniku, tym smaczniejsze będą grzanki.

Krok 6: .

Połóż kromki chleba na desce do krojenia i za pomocą noża pokrój je w małe kostki. Następnie wsyp pokruszony składnik do czystego, głębokiego talerza i poczekaj, aż olej i czosnek zaparują.

Krok 7: .

Filety z sardeli dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi i kładziemy na desce do krojenia. Za pomocą noża drobno posiekaj składnik na kawałki i przełóż na czysty spodek. Uwaga: Zamiast anchois można użyć przyprawionego szprota. W takim przypadku należy oczyścić rybę z grzbietu małymi kośćmi, a dopiero potem posiekać ją ostrym sprzętem.

Krok 8: .

Włóż ziarna czarnego pieprzu do ręcznego moździerza i za pomocą tłuczka rozgnieć składnik, aż zamieni się w proszek. Uwaga: Przyprawa ta w porównaniu do gotowych nadaje wielu potrawom niezapomniany aromat i smak. Ale trzeba też dodać w małych ilościach świeżo zmielony pieprz, bo jest znacznie ostrzejszy.

Krok 9: .

Uwaga: Jajka używamy wyłącznie w temperaturze pokojowej, dlatego wyjmujemy je wcześniej z lodówki i odstawiamy na bok. W międzyczasie do małego rondla wlej zwykłą zimną wodę tak, aby zapełniła pojemnik do połowy i postaw na dużym ogniu. Gdy tylko płyn się zagotuje, dodaj do niego sól, wszystko dobrze wymieszaj dostępnym sprzętem i zmniejsz ogień. Jajko włóż na łyżkę stołową i ostrożnie włóż do wrzącej wody. Gotuj składnik dla 2–3 minuty a następnie natychmiast wyłącz palnik. Trzymając patelnię rękawicami kuchennymi, wlej wrzącą wodę do zlewu i zalej zwykłą zimną wodą. Pozostaw jajko w tej pozycji, aż ostygnie (lepiej zrobić to jak najszybciej).

Następnie za pomocą noża rozbij skorupkę składnika na środku i za pomocą łyżki wyjmij jeszcze płynne żółtko i białko. Całość przelej do czystej, małej miski i od razu przystąp do przygotowania sosu Cezar.

Krok 10: .

Do miski z płynnym żółtkiem i białkiem dodaj musztardę i 1 łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Za pomocą blendera ubijaj wszystkie składniki na wysokich obrotach, aż będą gładkie. Nie przestając mieszać, zacznij stopniowo wlewać oliwę z oliwek. Sos powinien zacząć gęstnieć na naszych oczach, przypominając konsystencję majonezu.
Następnie dodajemy do niego posiekane filety anchois i ponownie wszystko miksujemy blenderem na gładką masę.

Na koniec do mieszanki dodać kilka kropli sosu Westershire, a także świeżo zmielony czarny pieprz i sól do smaku. Uwaga: Dodawaj po trochu ostatni składnik, smakując sos na języku. W przeciwnym razie możesz przesolić sos sałatkowy. Gotowy sos Cezar zostawmy na razie na boku, a my zajmiemy się przygotowaniem pozostałych składników sałatki.

Krok 11: .

Liście sałaty włóż na durszlak i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Następnie przenieś warzywa do dużej miski i napełnij zwykłym zimnym płynem z kranu. Opuszczamy komponent przez 1 godzinę nalegaj na bok. Dzięki temu procesowi warzywa będą świeższe i bardziej chrupiące.

Po upływie wyznaczonego czasu odlej wodę i poklep liście sałaty papierowymi ręcznikami kuchennymi. Teraz rozdzieramy warzywa czystymi rękami i wkładamy je do salaterki lub specjalnego głębokiego pojemnika do serwowania.

Krok 12: .

Za pomocą średniej tarki zetrzyj parmezan bezpośrednio na desce do krojenia. Następnie przelać składnik na czysty spodek i odstawić na chwilę.

Krok 13: .

Gdy krewetki będą dobrze zamarynowane, wyjmij je z płynnej mieszanki i wytrzyj papierowymi ręcznikami kuchennymi. Na patelnię wlać niewielką ilość oliwy z oliwek i postawić na średnim ogniu. Gdy zawartość pojemnika dobrze się podgrzeje, dodaj krewetki. Smażyć owoce morza wg 2–3 minuty z każdej strony. Ważny: Komponent przygotowuje się bardzo szybko, dlatego uważnie monitorujemy jego kolor. Gdy tylko dolna część bliżej ognia zmatowieje i zniknie przezroczystość, natychmiast przewróć krewetki na drugą stronę za pomocą drewnianej szpatułki.

Na koniec wyłączamy palnik i przekładamy owoce morza z powrotem do miski, którą wcześniej opłukujemy pod bieżącą wodą i wycieramy papierowymi ręcznikami.
Teraz włącz piekarnik i rozgrzej go do temp 180°C. W międzyczasie na czystą patelnię wlej oliwę z dodatkiem czosnku. Uwaga: Staramy się to robić tak, aby ostatni składnik nie dostał się do pojemnika, w przeciwnym razie możemy zepsuć smak sałatki. Postaw patelnię na średnim ogniu i gdy będzie wystarczająco gorąca, dodaj posiekany chleb. Ciągle mieszając drewnianą szpatułką, smaż kostki na jasnozłoty kolor. Zaraz po tym wyłącz palnik i wylej grzanki na blachę do pieczenia. Lekko je posolić i posypać ziołami prowansalskimi. Uwaga: Usmażony chleb można także posmarować pozostałym masłem czosnkowym.
Teraz włóż blachę do pieczenia do piekarnika na środkowy poziom i delikatnie osusz element 5–7 minut. Następnie wyłącz piekarnik, wyjmij stamtąd pojemnik za pomocą rękawic kuchennych i odłóż na bok.

Na koniec do salaterki dodać odrobinę sosu Cezar i za pomocą łyżki delikatnie, ale dokładnie wymieszać go z liśćmi sałaty. Następnie kładziemy tu grzanki, posypujemy wszystko tartym parmezanem, a na wierzch kładziemy smażone krewetki. Tuż przed podaniem ponownie polej sałatkę sosem Cezar i spiesz się, aby poczęstować rodzinę i przyjaciół, zanim grzanki nabiorą wilgoci.

Krok 14: .

Gdy na obiadowym stole pojawi się sałatka Cezar z krewetkami, za pomocą łyżki dokładnie ją wymieszaj i nałóż na porcjowane talerze. Tym daniem można delektować się po prostu bez dodatków. Jedynym idealnym dodatkiem do tego dania będzie wesołe towarzystwo i kieliszek białego wytrawnego wina.
Ciesz się posiłkiem!

Aby nadać sałatce bardziej wyrazisty aromat, talerz, na którym będziemy podawać danie, można natrzeć połową ząbka czosnku;

Do przygotowania sosu zamiast sosu Worcestershire można użyć 3-4 kropli octu balsamicznego lub 2 tajskich sosów rybnych;

Sos Cezar ma swoje własne cechy. Jednym z nich jest użycie jaja kurzego. Idealnie element zanurza się we wrzącej osolonej wodzie, uprzednio przekłuwając go igłą od tępego końca. Następnie natychmiast wyłącz palnik i odłóż pojemnik na bok. Jajko należy trzymać w gorącej wodzie przez 1 minutę, a następnie przenieść na talerz i pozostawić do samoistnego ostygnięcia na kolejne 10-15 minut. Dopiero potem można przygotować sos, rozbijając składnik nożem i nabierając zawartość (płynną biel z żółtkiem) łyżką lub łyżeczką.

Czas gotowania: 10 minut.

Czas przygotowania: 10 min.

Rodzaj dania: sałatki

Przepis nadaje się do:
bankiet, kolacja.

Składniki na przepis „Sałatka Cezar z Owocem Morza”:

na sałatkę
Świeżo mrożone kalmary 150 g Marynowane małże 80 g Sałatka zielona 5 arkuszy Białe grzanki 80 g Parmezan 4 łyżki. l.

Do pieczenia
Rafinowany olej słonecznikowy 1 łyżka. l. Świeża papryczka chili 10 g Czosnek 1 ząbek

na sos
Musztarda Dijon 1 g Kapary 1 łyżeczka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4 łyżki. l. Sok z cytryny 3 łyżki. l. Sos Worcestershire 2 łyżki. l.

Gotowanie sałatki Cezara z owocami morza

Przedstawiam Wam kolejną interpretację słynnej sałatki Cezara. W tym przepisie wykorzystano owoce morza. Wybór jest szeroki - małże, przegrzebki, krewetki czy ośmiornice. Wziąłem kalmary i wędzone małże.

Dodatków w dressingu jest niewiele, okazał się bardzo przyjemny i nie przyćmił delikatnego smaku kalmarów i małży.

Przygotowanie przepisu na „Sałatkę Cezara z Owocem Morza”:

Krok 1

Na sałatkę Cezar z owocami morza weź świeżo mrożone kalmary, wędzone małże, zieloną sałatę, parmezan, cytrynę, czarny pieprz i bagietkę lub grzanki chlebowe. Jak je przygotować, opowiedziałam w przepisie „Sałatka Cezar z rybą”.

Sałatka Cezar z Rybą

Krok 2

Małże na sałatkę są już gotowe do spożycia. A kalmary trzeba ugotować. Umyj je i oczyść, przekrój na pół, tworząc prostokąt i wykonaj nacięcia poprzeczne, bez przecinania. Następnie pokroić w paski.

Krok 3

Na rozgrzanej patelni z 1 łyżką. l. na olej roślinny, włóż kawałki chili (10 g) i 1 zmiażdżony ząbek czosnku, lekko je podgrzej.

Jak łatwo obrać czosnek

Krok 4

Dodaj paski kalmarów (150 g) i gotuj przez 2-3 minuty.

Krok 5

Gdy kalmary ostygną, przygotuj sos dressingowy.
Będziemy potrzebować oliwy z oliwek (4 łyżki), sosu Worcestershire (2 łyżki), musztardy Dijon (1 łyżeczka), kaparów (1 łyżeczka) i soku z cytryny (3 łyżki).

Jak wycisnąć więcej soku z cytryny

Krok 6

Wszystkie składniki wymieszać w misce i ubić blenderem.

Krok 7

Przedstawiamy Państwu sałatkę Cezar z krewetkami i parmezanem. To lekkie, ale satysfakcjonujące danie ma delikatny i wyrafinowany smak.

Składniki:

1. Owoce morza (krewetki) - 400-500 gr.

2. Sałata liściasta - 100-150 gr.

3. Parmezan - 50-60 gr.

4. Bochenki chleba (bochenek) - ½ szt.

5. Oliwa z oliwek - 120-140 gr.

6. Jaja kurze - 2-3 szt.

7. Słodka musztarda - 11-15 g.

8. Sos Worcestershire lub anchois - 10-15 g.

9. Cytryna - ½ szt.

10. Sól i mielony czarny pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Możesz smażyć, gotować lub użyć innej metody gotowania. Idealną opcją jest użycie grilla. Jeśli smażysz owoce morza, połóż je na końcu na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar oleju.

2. Odetnij skórkę od produktu chlebowego. Jeśli nie jest świeży, pokrój go na kawałki. Świeży bochenek można rozdrobnić ręcznie. Połóż kawałki chleba na blasze do pieczenia. Lekko skrop olejem roślinnym na wierzchu. Pozostawiamy w piekarniku na 8-12 minut. Krakersy powinny mieć złocisty odcień.

3. Umyj liście sałaty i porwij je na kawałki. Następnie połóż na ręczniku, aby usunąć nadmiar płynu.

Weź cytrynę i wyciśnij z niej sok.

4. Zmiel parmezan na tarce.

5. Oddziel żółtka i białka. Możesz umieścić żółtka w łaźni wodnej, jeśli uważasz, że spożywanie ich na surowo jest niebezpieczne.

6. Czosnek rozetrzeć z pieprzem i solą, wymieszać z musztardą, sosem Worcestershire i sokiem z cytryny. Zmiel wszystko razem. Zacznijmy ubijać żółtka. Następnie stopniowo wlewaj oliwę z oliwek do masy żółtkowej, nie przerywając procesu ubijania.

Przygotowany sos powinien być cieńszy i mieć żółty kolor. Przepisy na inne sosy, które można wykorzystać można.

7. Przygotowanym sosem polej liście sałaty i dokładnie wymieszaj. Na wierzchu ułóż krewetki i grzanki, dopraw pozostałym sosem. Posyp wierzch tartym serem. Jako dekorację nadają się pół pomidorki koktajlowe.

Dodatkowe informacje:

Lepiej przygotować tę sałatkę bezpośrednio przed podaniem. Dzieje się tak dlatego, że grzanki po pewnym czasie mają tendencję do zamoczenia. Nie będą chrupać, a pyszne danie straci „skórkę”. Składniki i sos można przygotować wcześniej, przed przyjazdem gości, wystarczy umieścić je osobno w lodówce. Jeśli liczba zaproszonych osób jest niewielka, lepiej ułożyć sałatkę indywidualnie dla każdej osoby w osobnej misce.

Jeśli poeksperymentujesz ze składem, możesz otrzymać sałatkę dietetyczną. W takim przypadku krewetki należy gotować, a nie smażyć. Chociaż można je również piec lub duszić.

Teraz na półkach jest ogromny wybór owoców morza, więc zamiast krewetek możesz dodać do przepisu kalmary, małże, ośmiornice itp. Spróbuj połączyć różne owoce morza w sałatce, a znajdziesz swoją ulubioną wersję.

Skorzystaj z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku na Sałatkę Cezar z krewetkami, a Ty i Twoi goście będziecie zadowoleni!

Oferujemy kilka popularnych przepisów na sałatkę Cezar z krewetkami. To godny rywal klasycznego Cezara, który w niczym nie ustępuje oryginałowi smakiem. Krewetki dodają daniu delikatności i lekkiego morskiego aromatu.

Sałatka Cezar to klasyczna sałatka amerykańska i jedno z najpopularniejszych dań współczesnej kuchni. Szefowie kuchni niestrudzenie eksperymentują ze składnikami, tworząc nowe, oryginalne przepisy na słynne danie. W różnych wersjach Cezara w składzie może znaleźć się tuńczyk, krewetki, filety śledziowe, szyjki rakowe, boczek, szynka, a nawet szczypce kraba kamczackiego. Do mięs i owoców morza dodaje się sery, orzechy, kukurydzę, ananasy, pomarańcze i inne warzywa i owoce. Sałatkę doprawiamy majonezem, kwaśną śmietaną, śmietaną i sosem sojowym.

Zacznijmy od klasycznego przepisu. Połączenie soczystych liści sałaty, parmezanu z pikantnym posmakiem, złotych grzanek, delikatnych krewetek i pikantnych anchois zadowoli nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Czas gotowania: 35 minut
Liczba porcji: 3-4

Składniki:

• obrane krewetki (500 g);
• parmezan (200 g);
• krakersy (200 g);
• gotowane jajko przepiórcze (10 szt.);
• rzymska/sałata/sałata lodowa (200 g);
• anchois w oleju, filet (20 g/6-8 szt.);
• jajo kurze (do sosu, 2 szt.);
• czosnek (1 główka;
• cytryna (do sosu, 1 szt.);
• oliwa z oliwek (100 ml);
• musztarda (2 łyżeczki);
• sól i pieprz do smaku).

Jak przygotować grzanki do sałatki:
Lekko wysuszony biały chleb (bagietka lub bochenek) pokroić w kostkę. Obierz 1-2 ząbki czosnku i przeciśnij je przez praskę. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę (3 łyżki) i dodać czosnek. Smaż przez 1 minutę. Zmniejsz ogień, do czosnku dodaj kostki chleba i smaż je na złoty kolor, ciągle mieszając, aby kawałki równomiernie się zarumieniły.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie marynaty do krewetek. Obierz 4 ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę. Wyciśnij 2 łyżki. sok z cytryny. W głębokim pojemniku wymieszaj czosnek, sok z cytryny, pieprz, sól i 30 ml oliwy z oliwek. Włóż krewetki do marynaty i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na 10-15 minut.
2. Kawałek parmezanu przekrój na 2 równe części. Zetrzyj jedną połówkę na drobnej tarce, drugą pokrój w plasterki.
3. Przygotuj sos sałatkowy. Jaja kurze w temperaturze pokojowej wrzucać do wrzącej wody na 1 minutę. Wyjąć, ostudzić w zimnej wodzie i oczyścić. Obierz 2 ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę. Odsączyć olej z anchois i drobno posiekać 2-3 kawałki. Przeżyjemy 2 łyżki. l. sok cytrynowy. W misce wymieszaj jajka, czosnek, anchois, sok z cytryny, musztardę, starty parmezan, oliwę z oliwek (50-70 ml), sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Ubijaj blenderem, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
4. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i dodaj marynowane krewetki. Smaż je przez 6-8 minut, od czasu do czasu mieszając. Ostudzić.
5. Oczyszczamy jaja przepiórcze i kroimy je na pół.
6. Pozostałe anchois pokroić na małe kawałki.
7. Umyj liście sałaty i osusz je ręcznikiem papierowym. Rwiemy go ręcznie na duże kawałki.
8. Na szerokich talerzach układamy liście sałaty. Ułóż grzanki, krewetki, jajka przepiórcze, anchois i plasterki sera. Polać sosem i dokładnie wymieszać składniki szczypcami.

Sugerujemy obejrzenie filmu z przepisem na sałatkę (składniki nieznacznie różnią się od przepisu sugerowanego powyżej).

Przedstawiamy przepis na lekką, ale sycącą sałatkę z krewetkami i filetem z kurczaka. To delikatne, pikantne i aromatyczne danie docenią miłośnicy wykwintnej kuchni. Proste i szybkie w przygotowaniu danie, które nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny posiłek.

Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

• smażona/pieczona pierś z kurczaka, filet (400 g);
• pomidor wiśniowy (200 g);
• Parmezan/dowolny ser twardy (200 g);
• sałata rzymska/inna (100 g);
• krakersy (200 g);
• sos orzechowy (200 g);
• sól dla smaku).

Do przygotowania sosu orzechowego potrzebne będzie 100 g prażonych orzeszków piniowych, 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa, 1 łyżka. l. suszona natka pietruszki (można użyć mieszanki suszonych ziół, wtedy dressing będzie bardziej aromatyczny), 1 łyżka. l. musztarda, 1 łyżka. l. płynny miód, 50 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka. l. ocet winny, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki wymieszać i ubić blenderem na gładką masę.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić w małe plasterki.
2. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół.
3. Zetrzyj ser na średniej tarce.
4. Liście sałaty umyj, osusz papierowym ręcznikiem i porwij na duże kawałki.
5. Na talerzach kładziemy warstwę liści sałaty. Na wierzchu ułóż krewetki, filet z kurczaka, pomidory i grzanki. Sałatkę obficie polej dressingiem orzechowym i posyp startym serem.

Sałatka gotowa!

Ten przepis docenią miłośnicy owoców morza: zaskoczy ich niezwykłe połączenie delikatnych krewetek, awokado i soczystego tuńczyka marynowanego w sosie miodowym.

Czas gotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 4

Składniki:

• tuńczyk, filet (500 g);
• obrane krewetki (500 g);
• awokado (1 szt.);
• parmezan (200 g);
• kapary (50 g);
• rukola (1 pęczek);
• cytryna (0,5 szt.);
• korzeń imbiru (do marynaty, 30-50 g);
• płynny miód (do marynaty, 3 łyżki);
• sos sojowy (do marynaty, 2 łyżki.);
• musztarda ziarnista (do marynaty, 2 łyżki);
• sezam (do dekoracji, 10-20 g);
• oliwa z oliwek (100 ml);
• olej słonecznikowy/inny roślinny (do smażenia 50-70 ml);
• sól i pieprz do smaku).

Przygotowanie:

1. Przygotowanie marynaty do tuńczyka. Obierz korzeń imbiru i zetrzyj go na drobnej tarce. Wyciśnij 2 łyżki. l. sok cytrynowy. W misie blendera wymieszaj imbir, sok z cytryny, musztardę, 50 ml oliwy z oliwek, miód, sos sojowy, sól i pieprz (do smaku). Ubijaj, aż będzie gładkie.
2. Filet z tuńczyka pokroić na średniej wielkości kawałki. Powstałą marynatą zalać rybę i pozostawić na 20-30 minut.
3. Wyjmij filet z tuńczyka z marynaty, rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż kawałki przez 3 minuty z każdej strony. Ostudzić.
4. Dopraw krewetki do smaku i smaż na oleju roślinnym, aż będą ugotowane (6-8 minut). Ostudzić.
5. Awokado umyj, obierz, usuń pestkę. Miąższ pokroić w małe kostki.
6. Ser pokroić w cienkie plasterki.
7. Odlać zalewę z kaparów.
8. Rukolę umyć, osuszyć serwetką i grubo posiekać. Podziel na 2 części.
9. Z cytryny wyciśnij pozostały sok i wymieszaj z 50 ml oliwy z oliwek. Wstrząsnąć widelcem. Stacja benzynowa jest gotowa.
10. Na talerzach ułóż awokado, część rukoli i filet z tuńczyka. Skropić dressingiem i posypać kaparami i sezamem. Na wierzchu ułóż krewetki i pozostałą rukolę. Polej dressingiem i posyp serem.

Sałatka jest gotowa, możesz ją podawać!

Sałatka oryginalnie łączy w sobie krewetki, małże, smażony boczek i parmezan. Wybuchowy koktajl tak różnorodnych smaków przypadnie do gustu miłośnikom nowych i ciekawych dań.

Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 5-6

Składniki:

• mrożone małże w skorupkach (500 g);
• obrane, gotowane, mrożone krewetki (400 g);
• boczek (200 g);
• parmezan (150 g);
• czosnek (2-3 ząbki);
• masło (do duszenia, 50 g);
• krakersy (200 g);
• sałata lodowa/sałata/inna (100 g);
• oliwa z oliwek (do sosu, 50-70 ml);
• olej słonecznikowy/inny roślinny (do smażenia 30 ml);
• suszone zioła prowansalskie (1 łyżeczka);
• sól i pieprz do smaku).

Przygotowanie:

1. Małże umyj pod bieżącą wodą i włóż do wrzącej, osolonej wody. Po ponownym zagotowaniu gotuj przez 5-7 minut. W tym czasie zawory się otworzą, a skorupiaki będą miały czas na ugotowanie (nieotwarte wyrzuć, są złe).
2. Oczyszczamy czosnek i przepuszczamy go przez prasę. Rozgrzej patelnię, włóż na nią masło i czosnek, dodaj ugotowane małże. Posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
3. Krewetki gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 3-5 minut.
4. Boczek pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor (około 3-5 minut). Podziel na 2 części.
5. Trzy parmezan na drobnej tarce. Otrzymaną masę podzielić na 2 części.
6. Umyj liście sałaty, osusz je serwetką i grubo posiekaj. Podziel na 2 części.
7. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj z oliwą z oliwek. Stacja benzynowa jest gotowa.
8. Połóż krewetki na talerzach do serwowania. Skropić niewielką ilością dressingu. Posyp listkami sałaty, dodaj połowę grzanek, połowę sera i trochę boczku.
9. Ułożyć małże, pozostałe liście sałaty i grzanki. Posypać serem i boczkiem. Sosem polej sałatkę.

Zapraszamy do obejrzenia wideoprzepisu na sałatkę (lista składników różni się nieco od przepisu sugerowanego powyżej):

Smaczna i zdrowa sałatka z owocami morza, grzankami i soczystą czerwoną cebulą. To danie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny posiłek.

Czas gotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

• gotowane obrane krewetki (500 g);
• krakersy (200 g);
• parmezan (100 g);
• czerwona cebula (1-2 szt.);
• sałata/sałatka lodowa (200 g);
• cytryna (do dressingu, 0,5 szt.);
• majonez (100 g);
• czosnek (2-3 ząbki);
• sól i pieprz do smaku).

Przygotowanie:

1. Przygotuj sos sałatkowy. Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę. Wyciśnij sok z połówki cytryny. Połącz czosnek, sok z cytryny i majonez. Dokładnie wymieszać.
2. Odcedź solankę z kalmarów i pokrój pierścienie na małe kawałki.
3. Trzy sery na drobnej tarce.
4. W misce połącz kawałki kalmarów, sera i krewetek. Polać niewielką ilością dressingu i wymieszać.
5. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie.
6. Umyj liście sałaty, osusz je serwetką i grubo posiekaj.
7. Na talerzach kładziemy warstwę liści sałaty. Ułóż mieszankę krewetek i kalmarów, grzanek i sałaty. Polać naczynie pozostałym sosem i posypać krążkami cebuli.

Danie jest gotowe, możesz je podać!

Lekka sałatka z pikantnym dressingiem zachwyci Twoich gości swoim niezwykłym i wyrafinowanym smakiem. Połączenie gorzkiego grejpfruta, soczystej limonki, delikatnych krewetek i łososia niewątpliwie doceni nawet najbardziej wyrafinowany smakosz.

Czas gotowania: 20 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

• obrane gotowane krewetki (500 g);
• lekko solony łosoś, filet (500 g);
• grejpfrut (2 szt.);
• limonka (2 szt.);
• sałata rzymska/lodowa/sałata (200 g);
• olej z oliwek/innego roślinnego (do dressingu 50-70 ml);
• sól i pieprz do smaku).

Przygotowanie:

1. Łososia kroimy na małe plasterki.
2. Grejpfruty myjemy, całkowicie obieramy i kroimy w plasterki.
3. Umyj limonki. Z jednego wyciśnij sok i wymieszaj z oliwą. Drugą limonkę pokroić w cienkie plasterki.
4. Liście sałaty umyj, osusz i grubo posiekaj.
5. Łososia ułóż w porcjowanych salaterkach, polej dressingiem i posyp listkami sałaty. Na wierzch ułóż grejpfruta, krewetki i pozostałą sałatę. Skropić dressingiem i udekorować plasterkami limonki.

Sałatka jest gotowa do podania!

Sałatka jest lekka, smaczna i zdrowa. Przygotowanie potrawy zajmuje bardzo mało czasu, a efekt przekracza wszelkie oczekiwania. Piękna i jasna sałatka z pewnością zostanie doceniona przez Twoich gości i ozdobi świąteczny stół.

Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:

• smażone obrane krewetki (400 g);
• awokado (2 szt.);
• papryka (1-2 szt.);
• pomidor wiśniowy (200 g);
• twardy ser (150 g);
• kukurydza konserwowa (200-300 g);
• pietruszka (1 pęczek);
• oliwa z oliwek (100 ml);
• musztarda (2 łyżki);
• cytryna (1 szt.);
• suszone zioła (1-2 łyżeczki);
• sól i pieprz do smaku).

Przygotowanie:

1. Awokado umyj, obierz i usuń pestkę. Miąższ pokroić w kostkę.
2. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i usuwamy rdzeń. Kroić w kostkę.
3. Pomidory myjemy i kroimy w plasterki.
4. Ser pokroić w kostkę.
5. Otwórz puszkę kukurydzy i odcedź płyn.
6. Pietruszkę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Podziel na małe gałązki.
7. Robienie sosu sałatkowego. Umyj cytrynę i wyciśnij sok. Usuń skórkę za pomocą drobnej tarki. W misie blendera połącz sok z cytryny, skórkę, oliwę, musztardę, suszone zioła, sól i pieprz. Ubijaj, aż będzie gładkie.
8. Do głębokich salaterek włóż krewetki, awokado, paprykę, pomidory, ser i kukurydzę. Obficie polej dressingiem i delikatnie wymieszaj szczypcami. Udekoruj sałatkę natką pietruszki.

Smacznego!

Lekkie, smaczne i pożywne danie z owoców morza. Ta sałatka koktajlowa idealnie nadaje się na bufety i pikniki. Przygotuj naczynia (małe dania bufetowe: szklanki, kieliszki, miski).

Czas gotowania: 20 minut
Liczba porcji: 8-10

Składniki:

• smażone obrane krewetki (1 kg);
• małże w zalewie (500 g);
• rodzynki winogrona (300 g);
• rukola/pietruszka/inne świeże zioła (2 pęczki);
• oliwki/oliwki pestkowe (300-400 g);
• Sos Tysiąca Wysp (300 g);
• sól, pieprz (do smaku).

Sos Tysiąca Wysp można szybko i łatwo przygotować w domu. W misce blendera wymieszaj 200 g majonezu, 50 g ketchupu, 2 łyżki. l. ocet winny lub balsamiczny, 0,5 szt. drobno posiekana cebula, 0,5 szt. drobno posiekana słodka papryka, 1 pęczek posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Ubijaj, aż będzie gładkie. Sos jest gotowy!

Przygotowanie:

1. Część krewetek zostawiamy do dekoracji, resztę kroimy na mniejsze kawałki.
2. Otwórz słoik z małżami i odcedź solankę.
3. Umyj winogrona i oddziel jagody od gałązek.
4. Rukolę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i grubo siekamy.
5. Odlej płyn z oliwek.
6. Na dnie szklanek do sałatek ułóż winogrona, małże, oliwki i pokrojone krewetki. Dodać sól i pieprz do smaku, zalać dużą ilością sosu. Udekoruj sałatkę rukolą i całymi krewetkami.

Danie jest gotowe!

Lekka, smaczna i delikatna przystawka z owocami morza i serkiem śmietankowym. Idealne danie na imprezę, bufet czy piknik.

Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 8

Składniki:

• czerwony kawior (100 g);
• schłodzone mięso kraba/paluszki krabowe (600 g);
• krążki kalmarów w solance (400 g);
• smażone obrane krewetki (500 g);
• gotowane jajo kurze (20 szt.);
• czosnek (3-4 ząbki);
• serek śmietankowy (200 g);
• natka pietruszki/koperek/inne świeże zioła (1 pęczek);
• sól i pieprz do smaku).

Przygotowanie:

1. Mięso kraba pokroić w małą kostkę.
2. Odcedź solankę z kalmarów i pokrój pierścienie na małe kawałki.
3. Część krewetek zostawiamy do dekoracji dania, resztę kroimy na mniejsze kawałki.
4. Jajka obierz, przekrój na pół i usuń żółtka. Białka będą potrzebne do podania dania, żółtka do sosu.
5. Oczyszczamy czosnek i przepuszczamy go przez prasę. Połączyć z serkiem śmietankowym i żółtkami. Dokładnie wymieszaj widelcem. Sos jest gotowy.
4,63 / 8 głosów

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz i naciśnij Ctrl + Enter.