Jeśli chcesz przy minimalnych kosztach przygotować pyszne danie na świąteczny stół, zwróć uwagę na sałatkę z sercami kurczaka i ogórkami kiszonymi, która zawiera również smażoną marchewkę i cebulę. Ta sałatka na pewno spodoba się wszystkim Twoim gościom i poproszą Cię o przepis. W razie potrzeby do potrawy można dodać gotowane jajka kurze, starty korzeń selera itp. - kieruj się swoim gustem. Pamiętaj, że ten produkt uboczny z kurczaka ma twardą konsystencję, dlatego należy go gotować przez co najmniej 40 minut.

Składniki

• 400 g serc z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 3 ogórki kiszone
• 2 łyżki stołowe. l. majonez
• 20 ml oleju roślinnego
• 3 szczypty soli

Przygotowanie

1. Serca z kurczaka umyj w wodzie, odetnij z nich naczynia i włóż je na patelnię. Zalać gorącą wodą i gotować 40 minut. Następnie wyjmij z bulionu łyżką cedzakową i przełóż na talerz, poczekaj, aż ostygnie, gdyż do sałatki należy dodawać wyłącznie schłodzone składniki. Bulion z serc gotowanych można wykorzystać do przygotowania pierwszych dań lub kaszek z bulionu.

2. Następnie pokrój każde ugotowane serce w plasterki i włóż je do głębokiej salaterki. Jeśli lubisz sałatki z dużymi kawałkami, możesz po prostu przeciąć serca na pół.

3. Cebulę i marchewkę obierz, warzywa opłucz w wodzie i posiekaj: cebulę w drobną kostkę, marchewkę na grubej tarce. Smaż plastry warzyw w rozgrzanym oleju roślinnym przez około 5 minut, nie smażąc ich. Potrzebujemy, aby składnik roślinny sałatki po prostu stał się miękki. Ochłodźmy.

4. W tym czasie pokroić ogórki kiszone w kostkę i pozostawić na 2-3 minuty, aby odciekły płyn. Do salaterki dodaj plasterki ogórka.

5. Następnie dodaj także pieczone warzywa. W razie potrzeby dodać sól i zmielony czarny pieprz.

Jak gotować serca z kurczaka? Każda gospodyni domowa, która chce zaoszczędzić na gotowaniu dań mięsnych, od czasu do czasu zadaje sobie to pytanie. A mamy aż 12 odpowiedzi!

1) Smażone serca z kurczaka

• pół kilograma serc z kurczaka;
• 1 szklanka wody pitnej;
• 2 małe cebule;
• 1 duża marchewka;
• sól i przyprawy do smaku.

Dokładnie opłucz serca kurczaka pod bieżącą wodą. Usuń cienką przezroczystą folię. Na patelni rozgrzej olej roślinny i włóż do niego serca. Smaż przez 5-7 minut. Gdy na sercach utworzy się skórka, zalej pół szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, regularnie mieszając. Uważaj, żeby nie spalić serc. Dodawaj wodę na czas, jeśli szybko odparuje. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój w cienkie półpierścienie. Gdy woda z patelni prawie całkowicie odparuje, dodajemy 2 łyżki oleju i wlewamy na patelnię warzywa. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 5-7 minut. Sól i dodaj przyprawy do smaku. Curry świetnie komponuje się z tym daniem.

2) Serca w sosie sojowym

• 600 gramów serc z kurczaka;
• 1 duża cebula;
• 1 duża soczysta marchewka;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• 2 ząbki czosnku;
• kilka gałązek świeżego koperku;
• pół szklanki oleju roślinnego;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 2 łyżki majonezu;
• jedna trzecia szklanki wody;
• szczypta curry, szczypta bazylii, sól do smaku.

Serca przekrój w poprzek na pół. Smażyć na oleju roślinnym przez około 10 minut, następnie na patelnię dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę, 3 łyżki sosu sojowego, drobno posiekany czosnek, świeży koperek, curry i szczyptę suszonej bazylii. Smaż wszystko pod pokrywką przez 7-8 minut. Następnie wlej „sos” - śmietanę + majonez + odrobinę przegotowanej wody. Gotuj pod przykryciem przez kolejne 10 minut i podawaj na gorąco.

3) Smażone serca kurczaka z piklami

• 500 gramów serc z kurczaka;
• 1 mała cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 2 duże ogórki kiszone;
• kilka gałązek koperku;
• jedna trzecia szklanki oleju roślinnego.

Smaż dokładnie umyte serca kurczaka w oleju roślinnym przez 5 minut. Dodać posiekaną cebulę i grubo startą marchewkę, wymieszać, smażyć kolejne 10 minut. Mieszaj stale. Pod koniec smażenia dodać grubo starte ogórki kiszone i dusić pod przykryciem 10 minut na małym ogniu. Nie ma potrzeby solinia naczynia.

4) Duszone serca z kurczaka w śmietanie

• 300 g serc z kurczaka;
• 1 mała cebula;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku.

Wlać odrobinę oleju roślinnego na patelnię, umieścić tam umyte serca kurczaka i smażyć przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy obraną i pokrojoną w cienkie plasterki cebulę. Smażyć razem z sercami na złoty kolor. Wlać śmietanę, sól i pieprz, gotować na małym ogniu przez 2-4 minuty, następnie rozcieńczyć śmietanę wodą, wymieszać i dusić serca pod pokrywką do miękkości.

5) Serca z kurczaka w śmietanie

• 500 gramów serc z kurczaka;
• 200 ml śmietany 20% tłuszczu;
• 1 mała cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 4 ząbki czosnku,
• posiekany koperek do smaku;
• sól i mielony pieprz;
• olej roślinny.

Smażyć cienkie krążki cebuli na patelni z olejem roślinnym. Marchew zetrzyj na drobnej tarce, dodaj do cebuli i smaż przez kolejne 5-7 minut. Następnie dodajemy drobno starty czosnek i smażymy jeszcze kilka minut. Do zawartości patelni dodać przygotowane serca, wszystko dokładnie wymieszać i na patelnię wlać śmietanę. Pozostaje gotować serca z warzywami i śmietaną przez 20-25 minut. Dodaj drobno posiekany koperek na 5 minut przed całkowitym ugotowaniem potrawy. Serca z kurczaka w sosie z płynnej śmietanki 20% wychodzą bardzo miękkie i delikatne.

6) Serca z kurczaka z ryżem na parze

• 400 gramów serc z kurczaka;
• 1 szklanka ryżu długoziarnistego;
• 50 gramów masła;
• 1 duża marchewka;
• 50 gramów zielonej cebuli (piór);
• sól dla smaku.

To dietetyczne danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Serca opłucz i włóż do pojemnika do gotowania na parze. Dodać startą marchewkę i masło pokrojone na małe kawałki. Włącz parowar i smaż serca na oleju z marchewką przez 30 minut. Następnie dodać ryż przepłukany zimną wodą, dodać tyle wody, aby naczynie nie było suche, gotować 45 minut. 5 minut przed sygnałem dodaj sól do smaku i dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.

7) Serca w sosie pomidorowym

• 700 gramów serc z kurczaka;
• 1 szklanka dowolnego sosu pomidorowego;
• jedna trzecia szklanki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• Koreańska przyprawa do marchewki opcjonalnie.

Polecamy dodać przyprawy, one dodają pikantnego smaku temu daniu. Umyj serca, usuń folie, smaż je na gorącym oleju roślinnym na lekko złoty kolor. Dodać sos pomidorowy, sól i przyprawy. Gotować pod przykryciem, aż będzie gotowe.

Można użyć dowolnego sosu: zwykłego krasnodarskiego lub domowego ketchupu

8) Serca z kurczaka z warzywami w powolnej kuchence

• 500 gramów serc z kurczaka;
• 1 duża marchewka;
• 150 gramów korzenia selera;
• 1 korzeń pasternaku;
• 1 mała cebula;
• olej roślinny do smażenia;
• pół szklanki wody;
• dowolne zioła i sól do smaku.

Serca umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce wszystkie warzywa oprócz cebuli. Smaż serca z tartymi warzywami w oleju roślinnym w programie „Smażenie” przez 15 minut. Pamiętaj, aby wymieszać. Następnie dodać sól, dodać pół szklanki wody i dusić pod przykryciem przez 45 minut. 10 minut przed sygnałem dodaj posiekane świeże zioła. Serca z kurczaka w powolnej kuchence okazują się bardzo miękkie i smaczne!

9) Serca z kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence

• 500 gramów serc z kurczaka;
• 1 duża cebula;
• 50 gramów masła;
• 2 szklanki wody;
• 800 gramów ziemniaków;
• papryka, pieprz mielony i sól do smaku.

Serca umyj i smaż na maśle przez 15 minut w programie „Smażenie”. Nie zapomnij zamieszać, żeby się nie przypaliło, możesz dodać pół szklanki wody. W połowie cyklu dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie. Po sygnale dodać pokrojone w plasterki ziemniaki, przyprawy i wodę. Gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę, posolić do smaku i pozostawić w multicookerze na kilka godzin w programie „Utrzymuj ciepło”. Kolacja będzie bajecznie pyszna!

10) Pasztet z pieczonych serc kurczaka

• 500 gramów serc z kurczaka;
• 1 szklanka semoliny;
• 2 małe cebule;
• 4 jaja kurze;
• 2 szklanki wody;
• 50 gramów świeżego koperku;
• sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Napełnij semolinę wodą. Smażyć cebulę na złoty kolor na oleju roślinnym, następnie odsączyć nadmiar oleju. Serca z kurczaka i smażoną cebulę zmiel przez maszynę do mięsa. Jajka oddzielnie ubić i dodać do kaszy manny, ponownie ubić i dodać mieszankę sercowo-cebulową. Koperek bardzo drobno siekamy, dodajemy do ogólnej masy pasztetowej, doprawiamy solą i pieprzem. Pokonaj wszystko ponownie dobrze. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, posyp semoliną, wlej przygotowaną mieszankę. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez godzinę.

11) Sałatka z selera i białej rzodkwi z sercami kurczaka

• 300 gramów serc z kurczaka;
• 1 mała bulwa selera lub połowa dużej;
• 1 duża rzodkiewka daikon;
• 1 mała marchewka;
• świeży koperek, śmietana lub majonez, sól do smaku.

Wszystko odbywa się bardzo prosto, najpierw musisz ugotować serca kurczaka. Następnie pokroić w paski, włożyć do salaterki, dodać obrane i starte warzywa. Posypać posiekanym koperkiem, doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem, posolić, wymieszać – i gotowe!

12) Naleśniki z sercami kurczaka

• 400 gramów serc z kurczaka;
• 1 cebula;
• 2 małe marchewki;
• olej roślinny do smażenia;
• sól i pieprz do smaku;
• produkty do przygotowania bezdrożdżowych naleśników z nadzieniem mięsnym

Nie podajemy tutaj przepisu na naleśniki, żeby go nie powtarzać - zobacz pod linkiem. W ten sposób przygotowuje się nadzienie. Serca myjemy, usuwamy folię, odcinamy tłuszcz, kroimy na kawałki. Smażymy na oleju roślinnym i przechodzimy przez maszynę do mięsa. Oddzielnie podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie i startą marchewkę (na złoty kolor). Wymieszać z sercami zmielonymi w maszynce do mięsa, solą i pieprzem. Nadziewaj naleśniki tą mieszanką i podawaj ze śmietaną.

Serca z kurczaka to delikatny, smaczny, a także zdrowy produkt. Poniżej publikujemy przepisy na ich przygotowanie, które pozwalają przygotować najbardziej udane dania. Wśród nich można nawet znaleźć opcje sałatek i kebabów.

Składniki: pół kilo podrobów, 2 cebule, świeży czosnek do smaku, 130 g średniotłustej śmietany, szczypta mielonej papryki, pęczek świeżej pietruszki, 1 łyżeczka białej mąki, sól do smaku.

1. Najpierw serca są dobrze myte wodą. Pamiętaj, aby odciąć naczynia krwionośne i tłuszcz z pożywienia.
2. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na dowolnym oleju.
3. Serca przekłada się na pieczeń. Produkty są razem smażone, aż mięso będzie w połowie ugotowane. Dopiero potem na patelnię dodaj sól i pieprz.
4. Następnie do pojemnika można włożyć śmietanę i mąkę. Po dokładnym wymieszaniu naczynie pozostawia się na wolnym ogniu pod pokrywką przez 20-25 minut.

Gotowe serca z kurczaka duszone w śmietanie, obficie posypane drobno posiekanymi ziołami.

Gotowane w kremowym sosie

Składniki: pół kilograma serc drobiowych, cebula, pełna szklanka gęstej śmietanki, dowolne przyprawy do smaku, sól kuchenna.

1. Przygotowane serca kroi się na dwie części, po czym dobrze smaży na rozgrzanej patelni. Podczas tego procesu z podrobów zostanie uwolniona duża ilość soku. Serca należy w nim gotować przez 15-17 minut.
2. Oddzielnie cebulę smażymy na złoty kolor i dodajemy do podrobów.
3. Na patelnię wlewa się śmietanę, dodaje przyprawy i sól kuchenną. Przy zamkniętej pokrywie naczynie gotuje się na wolnym ogniu przez 20-25 minut.

Gotowy poczęstunek w kremowym sosie smakuje wyśmienicie podawany z gotowanym białym ryżem.

Pieczone serca z grzybami

Składniki: 670 g serc z kurczaka, 3 duże ziemniaki, cebula i marchewka, pół kilo świeżych pieczarek, 1,5 szklanki gęstej śmietanki, 1 łyżka. łyżka skrobi, przypraw, soli kuchennej, twardego sera do smaku.

1. Aby pysznie ugotować serca kurczaka z grzybami, najpierw należy je umyć i odciąć nadmiar. Następnie smażymy na patelni naoliwionej przez kilka minut. Produkt jest solony i aromatyzowany przyprawami, po czym umieszczany jest na dnie garnka.
2. Na pozostałym oleju podsmażamy pokrojone warzywa i cienkie plasterki grzybów. Składniki te również należy posolić. Są rozmieszczone na sercach.
3. Ostatnie kawałki ziemniaków umieszczamy w garnku. Na wierzch masy wylewa się soloną śmietanę z wymieszaną skrobią. Możesz posypać przyszłą pieczeń startym serem.

Garnek wstawiamy do nienagrzewanego piekarnika. Danie przygotowuje się przez około pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Z warzywami

Składniki: pół kilo serc z kurczaka, 1 szt. marchew, pomidory, cebula, słodka papryka, 3-4 łyżki. łyżki ketchupu, sól kuchenna, aromatyczne zioła, szklanka przefiltrowanej wody.

1. Najpierw podroby moczy się przez pół godziny w zimnej wodzie, po czym dobrze myje i umieszcza w durszlaku. Serca solimy i posypujemy aromatycznymi ziołami. Następnie należy je smażyć na gorącym oleju przez 5-6 minut.
2. Wszystkie warzywa są losowo siekane i wysyłane na patelnię z mięsem. Razem składniki gotują przez kolejne 7-8 minut.
3. Na koniec na patelnię wlewa się osoloną wodę z keczupem. Najlepiej od razu użyć wrzącej wody.

Pozostaje tylko gotować naczynie pod pokrywką przez 10-12 minut bezpośrednio na patelni.

Serca z kurczaka w sosie serowym

Składniki: pół kilograma rozmrożonych podrobów, 170 g dowolnego twardego sera, 430 g pełnotłustej śmietany, 2 łyżki. łyżki mąki pszennej, cebula, ½ łyżeczki soli kuchennej, zioła prowansalskie.

1. Serca są dokładnie myte, wycina się z nich nadmiar tłuszczu, naczynia i filmy. Następnie produkt smaży się na gorącym oleju. Możesz natychmiast posolić do smaku.
2. Cebula jest obrana i drobno posiekana. Kawałki warzyw umieszcza się na sercach. Razem składniki gotują się na wolnym ogniu przez 12-14 minut.
3. Na patelnię wsyp mąkę i zioła prowansalskie. Po dokładnym wymieszaniu i kilku minutach smażenia do produktów można dodać śmietanę.
4. Tarty ser dodaje się na patelnię dopiero w momencie, gdy jego zawartość zacznie się gotować.

Pozostaje gotować smakołyk pod pokrywką przez kolejne 10-12 minut.

Jak gotować w powolnej kuchence

Składniki: pół kilograma schłodzonych serc, niemrożonych, duża cebula, 3-4 łyżki. łyżki tłustej śmietany, sól kuchenna, mieszanka kolorowej mielonej papryki.

1. Przede wszystkim obierz i losowo posiekaj cebulę, najlepiej w cienkie półpierścienie. Warzywa smażymy na rozgrzanym tłuszczu bezpośrednio w misie „inteligentnej patelni” w programie „Pieczenie” na złoty kolor.
2. Przygotowane i przekrojone na pół serca wylewa się na cebulę. Razem produkty gotuje się przez kolejne 10-12 minut w tym samym trybie. Masę solimy i pieprzymy.
3. Do multicookera wlewa się śmietanę rozcieńczoną szklanką wody. Płyn można posolić do smaku.

W programie przeznaczonym do duszenia serca kurczaka w powolnej kuchence będą gotować przez 20-25 minut.

Dusić w sosie sojowym z czosnkiem

Składniki: 320-350 g serc z kurczaka, 2 łyżki. łyżki sosu sojowego bez dodatków, szczypta mielonego pieprzu, duża cebula, 2 ząbki czosnku, cała papryka, 1 łyżka. łyżka rafinowanego oleju.

1. Przygotowane podroby należy zalać mieszanką oleju i sosu sojowego. Do tych składników dodaje się również czosnek przepuszczony przez prasę. Sól dodaje się do smaku. Nie zapominaj, że sos sojowy jest już dość słony.
2. Po dokładnym wymieszaniu serca pozostawia się do marynowania w temperaturze pokojowej na 20 minut.
3. Pokrojone warzywa podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy będą już w połowie gotowe, na patelnię można wrzucić marynowane mięso. Marynatę wylewa się także na warzywa.

Na małym ogniu serca będą duszone w pikantnym sosie, często mieszając, przez niecałe pół godziny. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego płynu do patelni.

Sałatka z sercami kurczaka

Składniki: 330 g rozmrożonych serc kurczaka, 120 g twardego sera (można też użyć sera ostrego), 1-3 ząbki czosnku, majonez, sól i pęczek świeżych ziół do dressingu.

1. Podroby są dokładnie myte pod bieżącą wodą, jeśli to konieczne, oczyszczane z nadmiaru części i wysyłane do gotowania aż do ugotowania. Aby smak i aromat serc był bardziej żywy i przyjemny, na patelnię można dodać liście laurowe, całą obraną cebulę, ziarna pieprzu i inne ulubione składniki.
2. Ugotowane mięso schładza się, a następnie drobno sieka.
3. Ser ściera się na tarce ze średnimi podziałami.
4. Majonez dodaje się do smaku i miesza z drobno posiekanymi ziołami i rozgniecionym czosnkiem.
5. Wszystkie składniki przygotowane w pierwszych trzech etapach mieszamy w głębokiej salaterce.

Pozostaje tylko doprawić sałatkę z sercami kurczaka sosem czosnkowym.

Przepis z piklami

Składniki: 220 g rozmrożonych serc kurczaka, 2 marchewki, duży ogórek kiszony (lub 2 małe), garść ciemnych rodzynek bez pestek, 80 g twardego sera, kilka listków mięty do dekoracji, majonez, sól kuchenna.

1. Aby uzyskać tak interesującą przekąskę, najpierw musisz odpowiednio przygotować podroby. Serca myje się, w razie potrzeby oczyszcza i gotuje w osolonej wodzie z liściem laurowym. Gdy mięso ostygnie, kroi się je na losowe kawałki. Możesz po prostu przeciąć serca na pół.
2. Marchewkę ugotuj na osobnej patelni, aż będzie miękka. Następnie kroi się go w małe kostki. W ten sam sposób siekamy ogórek kiszony. Jeśli jego skórka jest bardzo gęsta, można ją najpierw odciąć.
3. Rodzynki bez pestek najpierw myje się i zalewa wrzącą wodą przez 10-12 minut. Następnie odchyla się z powrotem na durszlak.
4. Wszystkie przygotowane składniki łączy się w głębokiej salaterce. Pasuje do nich również tarty ser.
5. Pozostaje tylko posolić przystawkę i doprawić majonezem. Można do niego dodać dowolne przyprawy do smaku.

Przysmak dekorujemy tartym serem i świeżymi liśćmi mięty. Podaje się go natychmiast, bez wcześniejszego naparu.

Smażone serca z cebulą

Składniki: pół kilo rozmrożonych serc drobiowych, duża cebula, dowolny olej roślinny bez smaku, świeży koperek, sól kuchenna, ulubione przyprawy. Jak pyszne gotować smażone serca opisano poniżej.

1. Po umyciu serca oczyszcza się z naczyń krwionośnych i nadmiaru tłuszczu, a następnie przecina na pół. Konieczne jest mycie podrobów wyłącznie zimną wodą, aby zapobiec krzepnięciu krwi.
2. Przygotowane serca gotuje się przez 12-14 minut, po czym odsącza się je na durszlaku i przenosi na patelnię z rozgrzanym olejem. Po 5-6 minutach smażenia dodaje się do nich cienkie krążki cebuli.
1. Warzywa są losowo siekane i umieszczane na patelni z rozgrzanym olejem. Należy je smażyć przez 6-7 minut na złoty kolor.
2. Następnie przygotowane serca przenosi się do cebuli i marchwi. Najlepiej je drobno posiekać.
3. Natychmiast wlej wodę na patelnię z wymieszaną pastą pomidorową. Do płynu dodaje się sól do smaku i wszelkie przyprawy.
4. Przykryte po ugotowaniu danie będzie gotować niecałą godzinę. Musisz monitorować zawartość patelni i w razie potrzeby dodać dodatkowy płyn.

Gotowe serca podawaj z dowolnym dodatkiem lub po prostu z miękkim, domowym pieczywem.

Szaszłyki z sercami kurczaka w piekarniku

Składniki: pół kilograma schłodzonych serc drobiowych, 2 łyżki. łyżki sosu sojowego bez zbędnych dodatków, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 70 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, kilka ząbków czosnku, 1 łyżeczka naturalnego miodu pszczelego, sól kuchenna, mieszanka przypraw.



1. Z serc wycina się tłuszcz, błony i naczynia, po czym produkt płucze się w celu usunięcia skrzepów krwi.
2. Z sosu sojowego, soku pomarańczowego i wszystkich innych składników określonych w przepisie przygotowuje się aromatyczną marynatę. Przed dodaniem do niego czosnku ten ostatni przepuszcza się przez prasę. Jego ilość można zmniejszyć lub zwiększyć według własnego gustu.
3. Serca napełnia się marynatą i pozostawia na pół godziny.
4. Przygotowane mięso nabija się na metalowe lub drewniane szaszłyki (te ostatnie należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie na około godzinę).
5. Półfabrykaty umieszcza się na krawędziach szklanej formy.

Istnieje wiele niuansów, które należy wziąć pod uwagę, aby marynata okazała się aromatyczna i smaczna. Bazuje na dowolnym mięsie, wędzonym mięsie lub grzybach. Co więcej, całkiem możliwe jest uczynienie zupy wegetariańskiej poprzez gotowanie jej w bulionie warzywnym. W artykule przedstawiono kilka najpopularniejszych opcji przygotowywania dań na bazie kurczaka. Jak wiadomo, ten ptak gotuje się szybciej i można go kupić taniej.

Przepis na marynatę z kurczakiem i kaszą jęczmienną

Zupa ma swoją nazwę dzięki specyficznemu składnikowi w swoim składzie - solance, którą, nawiasem mówiąc, może być ogórek lub pomidor. Kolejnym ważnym składnikiem jest mięso, z którego przyrządza się bulion. Jego wybór powinien być przemyślany.

Rada: aby danie było jak najbardziej aromatyczne, najlepiej dodać kurczaka z kością; jeśli weźmiesz filet, smak marynaty nie będzie tak bogaty.

Składniki

Porcje: – + 15

• kurczak na kościach 1 kg
• woda 2 l
• jęczmień perłowy 100 gramów
• Ziemniak 4 rzeczy.
• solanka 200 ml
• solone zielone pomidory 3 szt.
• świeże pomidory 1 szt.
• marchewka 1 szt.
• cebula 1 szt.
• olej roślinny 3-4 łyżki. l.
• warzywa do smaku
• sól, warzywa

Na porcję

Kalorie: 49 kcal

Białka: 6,8 g

Tłuszcze: 1,1 g

Węglowodany: 3,1 g

1 godzina. 20 minut. Przepis wideo Wydrukuj

Kaszę perłową należy umyć i namoczyć przynajmniej kilka godzin przed gotowaniem. Po tym czasie odlać wodę, spęcznioną kaszę jęczmienną przełożyć do osobnego garnka, zalać wrzątkiem (w proporcjach 1:4). Gotuj na małym ogniu, bez przykrycia, przez około 40 minut.

Mięso z kurczaka myjemy, wrzucamy do rondla (4 litry), zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu. Gdy piana zacznie się pojawiać, usuń ją łyżką cedzakową. Gotuj przez 40 minut.

Podczas gdy te dwa procesy trwają (gotowanie płatków i bulionu), należy przygotować pozostałe składniki: obrać cebulę, ziemniaki i marchewkę. Pierwsze warzywo drobno posiekaj, drugie pokrój w kostkę, a trzecie posiekaj na grubej tarce.

Drobno posiekaj wszystkie pomidory (zarówno solone, jak i świeże).

Mięso drobiowe jest ugotowane, co oznacza, że ​​należy je wyjąć, oddzielić od kości i rozłożyć na małe kawałki. Odcedź bulion i wróć na patelnię. Umieść tam przygotowanego kurczaka, pokrojone ziemniaki i ugotowaną kaszę perłową. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 25 minut.

Aby przygotować dressing, na rozgrzanym oleju roślinnym smaż cebulę i marchewkę, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły, przez 3-4 minuty. Następnie dodać pokrojone wcześniej pomidory i dusić wszystko razem przez około 3 minuty.

Gdy ziemniaki i kasza perłowa będą gotowe, na patelnię można dodać dressing. Następnie wlej solankę i koniecznie posmakuj potrawy pod kątem soli. Jeśli uznasz to za konieczne, nie zapomnij dodać do zupy dodatkowej soli i dodać posiekane zioła.

Teraz musisz doprowadzić marynatę do wrzenia, trzymać ją na dużym ogniu przez kilka minut i odłożyć na bok. Przed podaniem należy odstać pół godziny.

Przepis na marynatę z kurczakiem, kaszą jęczmienną i piklami

Ważny: obliczenia składników dotyczą rondelka o pojemności czterech litrów, który zaspokaja potrzeby 4-osobowej rodziny.

Czas gotowania: 60 minut

Liczba porcji: 15

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 38,6 kcal;
• białka – 4,8 g;
• tłuszcze – 0,8 g;
• węglowodany – 3,2 g.

Składniki

• kurczak – 600 g;
• pęczak perłowy – 100 g;
• ogórki kiszone (kiszone w beczce) – 200 g;
• solanka – 150 ml;
• ziemniaki – 3 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1-2 szt.;
• koncentrat pomidorowy – 1-2 łyżki. l.;
• woda – 2,5 l;
• sól dla smaku;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• warzywa - do smaku.




Przygotowanie krok po kroku

1. Kurczaka należy umyć i umieścić na patelni. Dodaj 2,5 litra zimnej wody i umieść na kuchence. Kiedy bulion zacznie się gotować, należy usunąć piankę i zmniejszyć ogień. Następnie gotuj przez około 30 minut.
2. W międzyczasie wskazane jest popracowanie nad innymi składnikami: obierz cebulę, ziemniaki, pokrój je, a ogórki w kostkę. Marchewkę zetrzeć w cienkie paski.
3. Na patelnię dodaj oddzielnie ugotowane płatki zbożowe i surowe ziemniaki. Pozostawić na małym ogniu na 20 minut.
4. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i dodać marchewkę i cebulę. Ciągle mieszając, gotuj na średnim ogniu przez 3-5 minut (aż pojawi się charakterystyczny złoty odcień).
5. Na patelnię wrzucamy posiekane ogórki. Trzymaj wszystko razem na patelni przez kolejne 2 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Po kolejnych 2-3 minutach zdejmij z ognia.
6. Powstałą mieszaninę przenieś z patelni na patelnię i wlej do niej zalewę ogórkową. Teraz bulion należy posolić i pozostawić do gotowania pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
7. Na ostatnim etapie umyj i drobno posiekaj warzywa. Należy go dodać na 2-3 minuty przed wyjęciem patelni z pieca.
8. Każdą porcję doprawiamy łyżką kwaśnej śmietany – to nada tradycyjnej zupie wyjątkowego smaku.

Rada: Kaszę perłową lepiej ugotować osobno. Aby to zrobić, płatki, umyte i pozostawione wcześniej w zimnej wodzie, zalewa się wrzącą wodą w stosunku 1:4 i gotuje na małym ogniu przez 35-40 minut (aż do połowy ugotowane).

Przepis na Ogórki kiszone z kaszą perłową i sercami kurczaka

Tego typu pierwsze danie przygotowuje się stosunkowo szybko, a cena głównych składników sprawia, że ​​zupa ta jest bardzo przystępna. Do marynaty nie używa się mięsa, ale podroby z kurczaka, a konkretnie w tym przypadku serca. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć także inne podroby - wątróbkę drobiową lub żołądki. Proponowany przepis jest przystosowany do użycia 3-litrowej patelni, a Ty decydujesz, ile potrzeba dla Twojej rodziny. Być może będziesz musiał zwiększyć wagę produktów. Następnie należy to zrobić proporcjonalnie.

Czas gotowania: 60 minut

Liczba porcji: 11

wartość energetyczna

• zawartość kalorii – 45,5 kcal;
• białka – 3,7 g;
• tłuszcze – 1,9 g;
• węglowodany – 3,4 g.

Składniki

• serca z kurczaka – 500 g;
• ziemniaki (duże) – 2 szt.;
• ogórki kiszone – 3 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• kasza perłowa – 2 łyżki. l.;
• woda – 2 l;
• sól dla smaku;
• warzywa - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku

1. Na bulion myjemy i przetwarzamy serca z kurczaka (usuwamy nadmiar tłuszczu i oczyszczamy naczynia), kroimy je w małe krążki, wkładamy do rondla i zalewamy czystą wodą. Pozostawić do gotowania na średnim ogniu.
2. Ważne jest, aby nie zapomnieć o namoczeniu jęczmienia perłowego przez 2-3 godziny. Lepiej gotować osobno. Umytą kaszę perłową zalewa się wrzącą wodą w stosunku 1:4 i gotuje w małym naczyniu przez 30 minut.
3. W międzyczasie wszystkie warzywa należy obrać i pokroić. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę, starannie posiekać cebulę, marchewkę i ogórki kiszone pokroić w cienkie paski (lub przetrzeć przez tarkę).
4. Na patelnię z bulionem dodaj płatki i ziemniaki. Zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie wszystkiego razem.
5. Przygotowanie dressingu marynowanego. Na dobrze rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i marchewkę na oleju na złoty kolor, dodaj pikle i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Włóż zawartość patelni do rondla. Dopiero po tym etapie należy spróbować zupy i w razie potrzeby dodać dodatkową sól, dosłownie po gramie.
6. Gotuj ogórek przez kolejne 5 minut. Następnie na patelnię wrzucamy drobno posiekane zioła, zagotowujemy pierwsze danie, gotujemy jeszcze kilka minut, wyłączamy i odstawiamy.
7. Aby zupa była bardziej aromatyczna, należy ją zaparzać przez 30 minut. W razie potrzeby podawaj ze śmietaną.

To jest interesujące: w gotowaniu do określenia podobnego pierwszego dania używano wcześniej innego terminu - „kalya”; ale ciasto, które oprócz ogórka kiszonego, jajek, kurczaka i kaszy gryczanej, nazywało się zwykle marynatą.

Oprócz klasycznej istnieje wiele przepisów na jedną z najpopularniejszych zup w rosyjskiej kuchni narodowej. Proponowana przez nas opcja nie tylko wygląda apetycznie na zdjęciu – jest naprawdę bardzo smaczna.

Aleksander Guszczyn

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Treść

Istnieje wiele ciekawych przepisów na niskokaloryczne i zdrowe podroby drobiowe. Na przykład serca kurczaka są gotowane bardzo często, dobrze komponują się z dowolnymi dodatkami, a szczególnie smaczne są z kwaśną śmietaną (śmietaną) lub sosem pomidorowym. Aby danie było jak najbardziej apetyczne, musisz znać niuanse przygotowywania podrobów. Ten produkt mięsny duszony jest na patelni, rondlu lub powolnej kuchence, smażony z jajkiem (paście), podroby z kurczaka można gotować na sałatki, buliony, pasztety, kotlety, kotlety, a nawet można upiec budynie .

Jak gotować serca z kurczaka

Jeśli zastosujesz się do rad doświadczonych szefów kuchni, produkty uboczne z kurczaka zawsze okażą się pożywne, delikatne, zdrowe i smaczne. Serca służą do przygotowania pierwszego i drugiego dania, zimnych i gorących przystawek. Duszone są w sosach, smażone z przygotowanymi warzywami, dodawane są przyprawy i przyprawy. Oto kilka wskazówek, jak wybrać i przygotować podroby do dowolnego dania:

1. Zaleca się kupowanie wyłącznie świeżych serc, które nie mają więcej niż 24 godziny, ponieważ podroby szybko się psują.
2. Przed gotowaniem serc drobiowych należy usunąć z nich film i pozostałe naczynia krwionośne, następnie odciąć tłuszcz i usunąć skrzepy krwi gromadzące się wewnątrz produktu mięsnego.
3. Lepiej nie zamrażać podrobów z kurczaka, ale natychmiast wykorzystać je do celów kulinarnych. Po zamrożeniu większość korzystnych właściwości znika.
4. Zanim wybierzesz, co ugotować z serc kurczaka, musisz przestudiować cechy procesu kulinarnego w powolnej kuchence, piekarniku lub na kuchence.

Duszone serca z kurczaka

Pożywne, bardzo zdrowe, niskokaloryczne i niezwykle smaczne danie - duszone serca z kurczaka. Gotuje się je w rondlu, rondlu, patelni lub garnkach. Ta metoda gotowania daje doskonałą szansę na zachowanie maksymalnej ilości przydatnych mikroelementów, witamin i minerałów znajdujących się w podrobach. Z reguły serca kurczaka duszone są w bulionie, śmietanie lub śmietanie i sosie sojowym. Do potrawy dodaje się różne składniki: warzywa, grzyby, przyprawy, mąkę.

W powolnej kuchence

Jeśli chcesz szybko przygotować lunch lub kolację, wolnowar zawsze się przyda. Dania z sercami kurczaka przyrządzane przy użyciu tego wielofunkcyjnego urządzenia są przygotowywane niezależnie. Wystarczy dobrze opłukać podroby, oczyścić je z nadmiaru, wybrać przepis, włożyć składniki do miski i wybrać program gotowania. Zdrowy produkt mięsny duszony jest w wolnowarze przez około 20-30 minut. Ten czas wystarczy, aby uzyskać miękkość, soczystość i smak dania uniwersalnego.

Często produkty uboczne z kurczaka smaży się na patelni z dodatkowymi składnikami. Można przygotowywać posiłki ze świeżych lub mrożonych produktów. Jak wspomniano wcześniej, przed smażeniem podroby są dobrze myte i oczyszczane z nadmiaru, niektórzy wolą pokroić serca na kawałki. Reszta to już tylko fantazja: produkt mięsny przygotowuje się z warzywami, przyprawami, grzybami i innymi dodatkami. Wybór dodatku do smażonych serc jest łatwy, ponieważ smakują one komponuje się z niemal wszystkimi płatkami zbożowymi, ziemniakami i makaronami.

Przepisy na serca z kurczaka

Jeśli chcesz uzupełnić i urozmaicić swoje codzienne menu, to dania z sercami kurczaka są do tego idealne. Sposobów ich przyrządzania jest wiele, jednak podroby zawsze powodują kulinarne zachwyty. Poniżej przedstawiamy kilka najpopularniejszych przepisów, dzięki którym można przygotować zdrowe, smaczne i aromatyczne danie.

W sosie sojowym z czosnkiem

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 170 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch (drugi).
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: poniżej średniej.

Pikantne drugie danie serc z sosem sojowym urzeka od pierwszego spróbowania. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale efekt jest oryginalny i smaczny. Podroby z sosem sojowym, śmietaną i czosnkiem można podawać z makaronem lub puree ziemniaczanym. Przepis na serca kurczaka zawiera dostępne składniki opisane poniżej.

Składniki:

• śmietana – 150 gramów;
• czosnek – 4 ząbki;
• podroby z kurczaka – pół kilo;
• sos sojowy – 5 łyżek. łyżka;
• cebula – 1 szt.;
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. l.;
• przyprawy, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Opłucz przygotowane serca, usuń nadmiar i można je pokroić na kawałki.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie.
3. Sos sojowy włóż do głębokiego pojemnika z dodatkiem przypraw i drobno posiekanego czosnku. Wymieszaj produkty. Marynuj serca w mieszance przez 30 minut.
4. Cebulę podsmaż na oleju do połowy ugotowana, dodaj podroby z kurczaka z marynatą. Dusić przez 15 minut.
5. Śmietanę połączyć z dwiema łyżkami koncentratu pomidorowego, sosem polać pozostałe produkty, wymieszać, gotować kolejne 15 minut.
6. Podawać z puree ziemniaczanym.

Z piklami

• Czas gotowania: 45-50 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 108 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Poniższy przepis na serca z kurczaka daje Ci szansę na stworzenie oryginalnego, pożywnego i aromatycznego kulinarnego arcydzieła. Odpowiednie są solone, lekko solone lub marynowane ogórki. Będziesz potrzebować trochę ziemniaków, gęstej śmietany (lub śmietany) i kilku ulubionych przypraw. Jako dodatek do tego niezwykłego dania lepiej jest podawać makaron, kaszę gryczaną lub biały ryż. Przed gotowaniem podrobów z kurczaka należy je umyć i oczyścić z nadmiaru.

Składniki:

• serca – 500 g;
• ogórek kiszony – 2 szt.;
• średnia cebula – 1 główka;
• ziemniaki – 400 g;
• śmietana – 4 łyżki. l.;
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. l.;
• masło – 1 łyżeczka;
• liść laurowy – 3 szt.;
• sól pieprz;
• świeży koperek - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzewamy głęboką patelnię i lekko podsmażamy na maśle posiekaną cebulę.
2. Dodać przygotowane podroby i smażyć z cebulą przez pięć minut.
3. Zalać 1/3 szklanki wody i dodać do potrawy koncentrat pomidorowy.
4. Wymieszaj i gotuj przez pół godziny.
5. Ziemniaki pokroić w kostkę, włożyć do serc, posolić i dusić pod przykryciem 15-20 minut.
6. Na patelnię wrzucamy drobno pokrojone ogórki, dodajemy śmietanę i liście laurowe. Wymieszaj produkty (podgrzewaj przez 5-10 minut).
7. Posypać koperkiem i podawać z dodatkiem (zdjęcie w załączeniu).

W sosie śmietanowym

• Czas gotowania: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 245 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: poniżej średniej.

Najpopularniejszą i najprostszą opcją przygotowania serc jest duszenie ich w sosie z kwaśnej śmietany i warzyw. Z tym zadaniem poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa, bez specjalnych umiejętności kulinarnych. Podroby z delikatnym sosem śmietanowym są bardzo smaczne w połączeniu z dowolną owsianką, płatkami czy makaronem. Danie okazuje się lekkie, ale pożywne i zdrowe.

Składniki:

• produkt mięsny – 450 g;
• marchew i cebula – 1 szt.;
• por – 1 szt.;
• mąka – 1 łyżka. l.;
• śmietana – 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Umyte i obrane serca kurczaka pokroić w paski.
2. Podgrzej olej. Podsmażamy podroby z posiekaną cebulą.
3. Dodać odrobinę wody, dusić 10 minut, dodać pokrojoną w kostkę marchewkę. Dusić jeszcze około 5 minut.
4. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj składniki.
5. Wlać 2 łyżki kwaśnej śmietany, dodać łyżkę mąki, ponownie wymieszać, pozostawić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu (3-5 minut).
6. Udekorować posiekanymi porami (jak na zdjęciu).

W sosie pomidorowym

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 175 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Kolejnym ciekawym sposobem na zdrowe danie z podrobów drobiowych są serca duszone w sosie pomidorowym. To kulinarne arcydzieło zawiera również różne przyprawy i przyprawy, dzięki czemu produkt mięsny jest pachnący, pikantny i wyjątkowo smaczny. Warzywa dodaje się dla sytości, odrobinę granulowanego cukru i sosu sojowego dla wzmocnienia smaku. Przed przygotowaniem potrawy podroby oczyszcza się z filmów, krwi i przemywa wodą.

Składniki:

• pasta pomidorowa – 30 g;
• marchew, cebula - 1 szt .;
• serca – 500 g;
• cukier – ½ łyżeczki;
• sos sojowy – 1 łyżeczka;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• sól, czarny pieprz;
• suszona bazylia, kolendra do smaku.

Metoda gotowania:

1. Do kotła wlać dwie łyżki oleju roślinnego, podgrzać i podsmażyć w nim drobno posiekaną cebulę.
2. Serca przekrajamy na pół, dodajemy do smażonej cebuli i lekko podsmażamy. Dodaj do nich startą marchewkę.
3. Po 5 minutach wlać koncentrat pomidorowy, sos, sól i cukier. Wymieszaj składniki i lekko podgrzej.
4. Zalać gorącą przegotowaną wodą tak, aby zakryła zawartość kotła (pokazane na zdjęciu).
5. Pozostaw naczynie do gotowania na małym ogniu przez 40-50 minut pod zamkniętą pokrywką.
6. Dodać przyprawy, wymieszać, zdjąć z ognia i trzymać pod przykryciem przez 10 minut.
7. Podawać z ryżem lub makaronem.

Ze świeżymi pieczarkami

• Czas gotowania: 30-40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 161 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę nowym kulinarnym dziełem, to gotowanie serc z kurczaka z grzybami jest tym, czego potrzebujesz. Do tego dania doskonale nadają się świeże pieczarki, które dodadzą podrobom smaku i aromatu. Drugi doskonale uzupełnia najdelikatniejszy kremowy sos. Przed rozpoczęciem gotowania należy wcześniej przepłukać serca i usunąć z nich nadmiar.

Składniki:

• grzyby – 250 g;
• krem – 150 ml;
• cebula – 2 główki;
• podroby – 450 g;
• olej roślinny – 3 łyżki. l.;
• pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Wytnij serca w koła.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, pieczarki w kostkę lub plasterki.
3. Podroby smażymy na oleju, ciągle mieszając (5 minut).
4. Do smażonych podrobów z kurczaka dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.
5. Dodać grzyby i dusić wszystko razem około 10 minut. Przygotowane serca polewamy śmietaną, solą i pieprzem. Gotuj przez kolejne pięć minut.
6. Podawać z kaszą gryczaną.

Z majonezem

• Czas gotowania: około 3 godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 204 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: poniżej średniej.

Serca dietetyczne są nie tylko bardzo korzystne dla organizmu, ale są bardzo smaczne. Podroby po prostu rozpływają się w ustach, zwłaszcza jeśli są ugotowane w jakimś sosie. Przepis na podroby z majonezem jest prosty, ale marynowanie serc zajmie trochę czasu. Oprócz podrobów i majonezu przyda się sos pomidorowy, przyprawy i odrobina bulionu warzywnego lub mięsnego.

Składniki:

• rosół z kurczaka – 100 ml;
• majonez – 3 łyżki. l.;
• podroby – 500 g;
• chrzan stołowy i suszone zioła - 1 łyżka. l.;
• sok pomidorowy – 2 łyżki. l.;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Obrane, umyte serca pokroić na małe kawałki.
2. Włożyć do rondelka, wymieszać z sosem, sokiem, solą i pieprzem.
3. Marynuj podroby przez 2 godziny.
4. Namoczone serca włóż do miski wielofunkcyjnej i zalej bulionem.
5. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie gotowania na wolnym ogniu przez 60 minut.
6. Ugotuj ziemniaki lub makaron. Podawać z sercami.

Serca z kurczaka z ziemniakami

• Czas gotowania: 50-60 minut.
• Ilość porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 110 kcal.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Pikantne, apetyczne i bardzo sycące danie - pieczone młode ziemniaki z sercami kurczaka. Produkty uboczne wychodzą tak miękkie, aromatyczne i niezwykle smaczne, jak to tylko możliwe. Warto zaopatrzyć się w świeże podroby, warzywa, ziemniaki, papryczki chili, paprykę. Miłośnicy dań „na gorąco” mogą dodać czosnek i ostre przyprawy. Wskazane jest gotowanie podrobów w głębokim pojemniku, na przykład w kotle.

Składniki:

• serca – 450 g;
• ziemniaki – 6 szt.;
• cebula, pomidor, marchewka - 1 szt.;
• papryczka chili – 1/3 części;
• liść laurowy – 2 szt.;
• papryka – 1 łyżeczka;
• świeża natka pietruszki - pęczek;
• sól, czerwona papryka;
• olej słonecznikowy.

Metoda gotowania:

1. Podroby smażymy na rozgrzanym oleju w kotle.
2. Zalać 150 ml wody, chwilę dusić (10-15 minut).
3. Drobno posiekaj średniej wielkości marchewkę i dużą cebulę. Dodać do podrobów, dusić 6-8 minut Gulasz z serc drobiowych z warzywami Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

   Omówić

   Jak gotować pyszne dania z serc kurczaka - przepisy krok po kroku ze zdjęciami