Wybierz jasne, oryginalne przepisy na sałatkę Mimosa na stronie internetowej. Sprawdź opcje z czerwoną rybą w puszkach i lekko soloną, innymi rodzajami konserw rybnych, wątróbką dorsza, ryżem z dodatkiem gotowanych warzyw lub bez, a także różnorodnymi serami topionymi i twardymi. Za każdym razem zdobądź nowe świąteczne danie!

Głównym składnikiem sałatki są konserwy rybne. Najważniejsze, że jest to konserwa rybna we własnym soku lub oleju. Z reguły do ​​sałatki wybiera się makrelę, różowy łosoś lub łosoś i sardynkę. Podobnie wykorzystuje się szproty lub wątrobę dorsza. W lżejszej wersji Mimozy można wykorzystać także paluszki krabowe.

Pięć najczęściej używanych składników w klasycznych przepisach na sałatkę Mimosa:

Ciekawy przepis:
1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, marchewkę i jajka. Fajny. Czysty.
2. Wszystkie przygotowane składniki (oprócz cebuli i ryby) zmiel na średniej tarce.
3. Cebulę drobno posiekać, zalać wrzątkiem na 5 minut i zamarynować.
4. Na pierwszą warstwę włóż połowę objętości startych, ugotowanych ziemniaków (nie dociskaj ich). Nasmaruj lub ułóż siatkę z wysokiej jakości tłustego majonezu.
5. Na każdej kolejnej warstwie, z wyjątkiem górnej, zrób kratkę lub posmaruj ją majonezem.
6. Druga warstwa to wstępnie puree rybne.
7. Następnie drobno posiekana marynowana cebula.
8. Pozostała połowa startych ziemniaków.
9. Następnie starta marchewka.
10. Warstwa startego sera.
11. Warstwa białka jaja.
12. Na koniec bezpośrednio na naczynie posypujemy puree z żółtka.

Pięć najszybszych klasycznych przepisów na sałatkę Mimosa:

Pomocne wskazówki:
. Zamiast konserw rybnych w sałatce Mimoza można użyć lekko solonego łososia różowego, łososia lub łososia.
. Śliwki dodadzą pikanterii sałatce, jeśli drobno je posiekamy i ułożymy w przedostatniej warstwie.
. Ziemniaki można zastąpić gotowanym ryżem.
. Aby nadać potrawie bogaty, kremowy smak, dodaj starte, wstępnie zamrożone masło.

Mimozę można przygotować w domu na kilka sposobów, dodając różne składniki, ale szczególnie popularny jest przepis na sałatkę z mimozy z konserwami. Głównymi składnikami, oprócz ryb, są warzywa lub ryż, cebula, jajka. Tradycyjnym dressingiem jest majonez sałatkowy o wysokiej zawartości tłuszczu. Niektóre przepisy wykorzystują masło, ser topiony i jabłka.

Mimoza - wielowarstwowa sałatka z konserwami rybnymi. Pyszne i pożywne. Jest częstym gościem świątecznych biesiad, chętnie pojawia się także na codziennych obiadach i kolacjach ze względu na prosty sposób przyrządzania.

Sałatka Mimoza ma swoją piękną nazwę dzięki górnej warstwie. Tradycyjnie sporządza się ją z tartego lub rozdrobnionego żółtka na powierzchnię sałatki, co kojarzy się z delikatnym wiosennym kwiatem.

Sałatka była niezwykle popularna w czasach Związku Radzieckiego. Teraz gospodynie domowe często przygotowują smaczne, pożywne danie, które można pięknie udekorować i podać na świątecznym stole, podobnie jak sałatka Olivier.

O wyborze majonezu

Najlepszym rozwiązaniem na sałatkę z mimozy jest gęsty, wysokotłuszczowy majonez. Lekkie, niskokaloryczne sosy na zimno są zdrowsze, ale nie pozwalają w pełni rozwinąć smaku sałatki.

Jak prawidłowo ułożyć warstwy w mimozie

3 podstawowe zasady

• Podstawą są ziemniaki lub ryż (w zależności od przepisu).

To klasyczna wersja bazy sałatkowej („poduszki”) na inne składniki, zwłaszcza konserwy rybne.

• Cebulę puszkową rozgniecioną widelcem dodaje się po warstwie ziemniaków (ryżu).

Pozostałe warstwy układamy w mimozie według uznania, np. starte ziemniaki dzielimy na 2 części i dodajemy dodatkową warstwę ziemniaków do sałatki.

• Tradycyjny wierzch to drobno starte żółtko bez siateczki majonezu z dekoracjami ze świeżych ziół (cebulka, pietruszka, koperek itp.).

Układając mimozę warstwami, staraj się równomiernie rozprowadzić produkty na powierzchni naczynia. Zwróć uwagę na startą marchewkę i ziemniaki. Delikatnie rozprowadź składniki, unikając tworzenia grudek.

Sałatka Mimoza - klasyczny przepis z konserwami

Składniki

Porcje: 6

• Ziemniak 3 szt
• marchewka 3 szt
• jajko 3 szt
• Biała cebula 1 szt
• różowy łosoś z puszki 200 gr
• zmielony czarny pieprz smak
• majonez do smaku
• zielenie do dekoracji

Na porcję

Kalorie: 272 kcal

Białka: 7,4 g

Tłuszcze: 24,8 g

Węglowodany: 4,9 g

45 minut Przepis wideo Wydrukuj

Przygotowanie składników na sałatkę. Gotuję warzywa i jajka na twardo. Napełniam go zimną wodą, aby ułatwić czyszczenie. Położyłem na osobnym talerzu.

Obieram cebulę. Myję i drobno kroję.

Obrane warzywa i jajka ścieram na średniej tarce. Przekładam je do osobnych naczyń.

Biorę dużą i piękną miskę sałatkową. Rozdrobnione składniki układam warstwami. Pierwsza warstwa sałatki mimozowej (baza) to ziemniak. Nie ubijam warzyw. Rozsypuję równomiernie połowę startego składnika. Na wierzch wyciskam majonez i rozprowadzam go po całej powierzchni salaterki.

Na drugą warstwę sałatki używam różowego łososia z puszki. Otwieram słoiczek i spuszczam płyn. Rybę przekładam na talerz i rozgniatam widelcem. Przełożyć do salaterki położonej na ziemniakach. W razie potrzeby dodaj sos majonezowy.

Rozsypałem cebulę. Jeśli jest zbyt gorzkie i ostre, dodaję mniej, po zalaniu wrzącą wodą.

Następna w mimozie jest druga część startych ziemniaków, a następnie marchewka. Pomiędzy warzywami robię małą „poduszkę” majonezową.

Na koniec do sałatki dodaję starte jajko. Najpierw białko, na wierzch żółtko.

Dekoruję posiekanymi ziołami. Klasyczna sałatka z mimozy jest gotowa do podania. Sałatka będzie doskonałym dodatkiem na sylwestrowy stół wraz z Olivierem, krabem, Cezarem i klasyczną sałatką grecką.

Między warstwami dodaj zmielony czarny pieprz.

Niezwykły przepis z konserwami w pomidorach

Ciekawym i odważnym posunięciem w przygotowaniu sałatki z mimozy jest użycie szprota w sosie pomidorowym. Danie ma niezwykły smak, ale jest nie mniej pożywne.

Składniki:

• Ziemniaki – 3 bulwy,
• Cebula – 1 główka,
• Marchew – 2 sztuki,
• Jajko – 6 sztuk,
• Szprot w sosie pomidorowym – 200 g,
• Majonez (zimny sos) - do smaku.

Przygotowanie:

1. Jajka i warzywa gotuję na osobnych patelniach. Dla wygody marchewki i ziemniaki można wstępnie obrać. Po ugotowaniu gotuj jajka przez 5-8 minut.
2. Ugotowane jajka wrzuciłam do zimnej wody. Oczyszczam i oddzielam białka od żółtek. Ja wolę używać żółtek w sałatkach do dekoracji. Dodaj białko według uznania.
3. Obieram i drobno siekam cebulę.
4. Ze słoika wyjmuję szprota w pomidorach. Przełożyć do osobnej miski i dodać posiekaną cebulę.
5. Sałatkę rozkładam warstwami na dużym, głębokim talerzu. Robię małą „poduszkę” z ziemniaków.
6. Następnie dodaję mieszankę rybną, sos pomidorowy ze słoika i cebulę. Sałatkę z mimozy polewam majonezem.
7. Kolejną warstwę robię ponownie z tartych ziemniaków. Smaruję majonezem.
8. Dodaję utarte białko, a następnie żółtko.
9. Dla dekoracji sałatki dodaję na wierzch gałązki świeżej pietruszki.

Smacznego!

Sałatka mimoza z makrelą i serem

Klasyczna wersja przygotowania sałatki mimozowej z konserwami. Dla pikanterii i specjalnego smaku stosuje się tarty ser.

Składniki:

• Makrela konserwowa – 250 g,
• Ziemniaki - 3 bulwy,
• Cebula – 1 główka,
• Marchew – 2 sztuki,
• Jaja kurze - 3 sztuki,
• ser twardy – 150 g,
• Majonez (sos zimny) – 70 ml,
• Zieloni do dekoracji (pietruszka) – 3 gałązki.

Przygotowanie:

1. Pozwalam ziemniakom i marchewce się ugotować. W drugiej misce gotuję jajka na twardo.
2. Podczas przygotowywania jedzenia pracuję nad cebulą. Odrywam łuski. Kroję go w małe kostki. Jeśli smak jest wyraźny, oparzam cebulę wrzącą wodą.
3. Trzymając ugotowane warzywa, spuszczam wrzącą wodę. Zalewam zimną wodą i odstawiam na kilka minut, żeby ułatwić czyszczenie.
4. Obieram jajka. Oddzielam białka od żółtek. Tarję je na drobnej tarce (osobno) i przekładam na różne talerze.
5. Ser ścieram na grubej tarce.
6. Makrelę konserwową wyjmuję z puszki i rozgniatam widelcem.
7. Sałatkę pięknie dekoruję za pomocą dużej metalowej formy. Bazę robię z ziemniaków. Poziomuję to. Dodaję zimny majonez, a następnie drobno posiekaną cebulę.
8. Po raz kolejny nie smaruję go majonezem, konserwy są już bardzo tłuste.
9. Na wierzchu robię „kapelusz” z białek jaj. Polewam zimnym sosem.
10. Obrane marchewki ścieram na drobnej tarce. Dodaję do sałatki. Rozprowadzam po okolicy. Dodaję siatkę majonezową.
11. Aby pięknie udekorować mimozę, wierzchnią warstwę robię z utartych żółtek. Wrzucam gałązki świeżych ziół. Wolę pietruszkę.
12. Aby namoczyć sałatkę, wstawiam ją do lodówki na dwie godziny.

Przepis wideo

Jedz na zdrowie!

Prosta mimoza z serem i masłem

Ciekawa wersja sałatki bez klasycznych składników roślinnych (ziemniaków, cebuli i marchewki). W tym przepisie na mimozę główny nacisk położony jest na połączenie sera i masła. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i okazuje się niesamowicie smaczny.

Składniki:

• ser twardy – 100 g,
• Jajko kurze – 6 sztuk,
• Łosoś różowy w puszce – 1 puszka,
• Masło (wstępnie zamrożone w zamrażarce) – 100 g (do utarcia),
• Majonez (sos zimny) – 100 g,
• Koper - do smaku.

Przygotowanie:

1. Gotuję jajka. Oczyszczam i oddzielam białka od żółtek. Białka ucieram na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce.
2. Obieram cebulę i drobno siekam.
3. Otwieram puszkę konserw. Odcedzam nadmiar płynu i układam rybę. Usuwam kości i siekam widelcem, zamieniając je w jednorodną mieszaninę. Dodaję cebulę. Mieszam.
4. Wyciągam z zamrażarki kawałek masła. Drobno siekam nożem lub ścieram. To samo robię z serem.
5. Przechodzę do składania i dekorowania sałatki.
6. Najpierw nałożyłam białka. Dodaję zimny sos. Następny na liście jest ser. Znowu robię siatkę majonezową. W trzeciej warstwie kładę rybę i cebulę (połowę całkowitej objętości). Dodaję trochę majonezu.
7. Rozsmarowałam pokruszone masło, a następnie mieszankę rybno-cebulową z majonezem. Wykończenie stanowi rozdrobnione żółtka z dekoracjami z gałązek świeżego koperku.
8. Wstawiam do lodówki na 2-3 godziny, aby mimoza namoczyła się. Po określonym czasie wyjmuję sałatkę i podaję na stół.

Jak przygotować sałatkę mimozy z saury

Składniki:

• Ziemniaki – 3 średniej wielkości kawałki,
• Marchew – 2 sztuki,
• Ser topiony – 2 sztuki,
• Cebula – 1 szt.,
• Jajko kurze - 4 sztuki,
• Saira – 1 słoik,
• ocet stołowy 9% - 2 duże łyżki,
• Majonez, sól - do smaku,
• Zieleń - do dekoracji.

Za pomocą widelca sprawdź, czy warzywa są gotowe. Obliczenie dokładnego czasu gotowania jest dość trudne. Konkretna wartość zależy od odmiany i wielkości bulwy.

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyj ziemniaki i marchewkę. Wrzucam do rondelka i zalewam zimną wodą. Gotuj, aż skończysz.
2. Ugotowane warzywa napełniam zimną wodą, żeby szybciej je schłodzić.
3. Jajka włóż do rondla z zimną wodą. Dodaję 2 łyżki soli i zalewam odrobiną 9% octu. Po ugotowaniu gotuj przez 7-9 minut. Przelewam do zimnej wody.
4. Obieram i obieram cebulę. Opłukuję pod bieżącą wodą. Kładę go na desce do krojenia. Kroję go na małe i cienkie kawałki. Przekładam na głęboki talerz.
5. Otwieram konserwy. Usuwam nadmiar płynu i usuwam kości, które mogą zrujnować sałatkę. Rozsmarowałem saury na posiekanej cebuli. Mieszam widelcem podczas siekania ryby.
6. Tarję warzywa. Włożyłam je do osobnych misek. Najpierw oddzielam produkty pochodzenia zwierzęcego. Białko i żółtko pocieram oddzielnie.
7. Z sera topionego usuwam folię. Szlifowanie.
8. Sałatkę mimozową układam warstwami i „łączę” przygotowane składniki.
9. Biorę głębokie, okrągłe naczynie. Włożyłam ziemniaki i rozłożyłam je na talerzu. Dodaję sos majonezowy. Trochę soli (opcjonalnie). Następnie pojawia się saury z cebulą. Następne są warstwy sera topionego i białek. Dodaję produkt majonezowy.
10. Na ostatnim etapie do sałatki dodaję startą marchewkę. Na wierzch posypać żółtkami. Nie robię górnej siatki majonezowej.
11. Przygotowaną sałatkę z mimozy szczelnie przykrywam folią. Włożyłam do lodówki na 2 godziny.

Jak zrobić mimozę z sardynką w sosie pomidorowym

Składniki:

• Ziemniaki – 4 sztuki,
• Cebula – 1 sztuka,
• Jajko – 4 sztuki,
• Sardynka w sosie pomidorowym – 250 g,
• Marchew – 1 warzywo korzeniowe,
• Majonez, zielona cebula - do smaku.

Przygotowanie:

1. Gotuję warzywa, aż będą gotowe. W osobnej misce zagotuj jajka. Gotuj przez 7-9 minut.
2. Obieram ugotowane i ostudzone warzywa.
3. Wyjmuję duże płaskie naczynie. Przybieram kształt serca. Kładę go na talerzu.
4. Za pomocą maszynki do warzyw siekam ziemniaki. Robię siatkę majonezową.
5. Otwieram puszkę sardynek w puszkach. Za pomocą łyżki stołowej usuń niewielką ilość płynu. Resztę rozdrabniam razem z rybą. Dodałam do sałatki. Rozprowadzam równomiernie.
6. Drobno posiekaj cebulę i połóż na niej sardynki.
7. Następna w kolejce w mimozie jest marchewka. Siekam go jak ziemniaki, używając wygodnej maszynki do warzyw. Nie zapominam o majonezie.
8. Kruszę żółtko. Następnie rozprowadzam posiekane białko. Na sałatkę wylewam majonez.
9. Mimozę dekoruję piórkami zielonej cebuli.

Film o gotowaniu

Przepis z jabłkiem, tuńczykiem i ziemniakami

Tuńczyk to niezwykle zdrowa i pożywna ryba z minimalną ilością tłuszczu i dużą ilością białka. Dodanie jabłka do mimozy dodaje dobrze rozpoznanemu smakowi szczypty oryginalności i daje sałatce możliwość „chrupania”.

Składniki:

• Ziemniaki – 3 średniej wielkości bulwy,
• Jajko – 4 sztuki,
• Marchew – 2 sztuki,
• Cebula – 1 główka,
• Tuńczyk (z puszki) – 200 g,
• Jabłka – 2 sztuki,
• Majonez – 6 dużych łyżek,
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Gotuję warzywa w ich kurtkach. W tym samym czasie stawiam jajka do ugotowania na innym palniku. Ugotowane składniki sałatki zalać zimną wodą.
2. Podczas gdy składniki mimozy studzą się, obieram i drobno siekam cebulę. Jeśli warzywo jest bardzo gorzkie, dodaj dodatkową wrzącą wodę.
3. Oczyszczam schłodzone składniki. Wyciągam wygodną maszynkę do mielenia warzyw.

Pomocna rada. Nie używaj blendera do siekania warzyw, w przeciwnym razie zamiast drobno i równomiernie startych składników otrzymasz papkę.

1. Warzywa (duża frakcja), jajka siekam po oddzieleniu białek od żółtek (drobna frakcja).

Pomocna rada. Jabłko trę na końcu, żeby nie zrobiło się czarne.

1. Zwracam się do tworzenia mimozy. Każdą z warstw sałatki, z wyjątkiem górnej warstwy żółtka, smaruję majonezem. Na pierwszy ogień idą ziemniaki. Rozdrobniony produkt równomiernie rozprowadzam po naczyniu. Unikam dużych grudek.
2. Następną warstwę stanowi tuńczyk z puszki. Bardzo ważnym dodatkiem do ryby będzie drobno posiekana cebula.
3. Układam białka, a następnie marchewki (w razie potrzeby dodaj sól). W końcu przyszła kolej na jabłka! Pamiętaj, aby obrać owoce. Zetrzyj na grubej tarce.
4. Na ostatnim etapie tworzenia mimozy dodaję żółtko. Pięknie dekoruję górę sałatki.

Gotowanie mimozy z saury i ryżem

Składniki:

• Saury konserwowe (w oleju) – 1 słoik,
• Marchew – 4 średniej wielkości korzenie,
• Jajko – 5 sztuk,
• Ryż – 100 g,
• Majonez – 300 g,
• Cebula zielona – 1 pęczek,
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotowuję warzywa do sałatki. Wrzucam do głębokiego garnka. Położyłem to na kuchence.
2. Nastawiłam jajka do ugotowania. Opłukuję ryż pod bieżącą wodą. Przesypuję do miski. Napełniam go wodą tak, aby produkt był zakryty na 4-5 cm, temperaturę palnika ustawiam na maksymalną. Po zagotowaniu wody zmniejszam ogień do wartości bliskiej minimum. Gotuj przez 14-18 minut, nie podnosząc pokrywki. Wyłączam kuchenkę. Ryż zostawiam do ugotowania na 15-20 minut.
3. Obieram ugotowane jajka. Oddzielam białka od żółtek. Białka ucieram na grubej tarce (do żółtek nadaje się drobna).
4. Otwieram saury. Odcedzam nadmiar płynu. Wyciągam rybę ze słoika. Rozgniatam widelcem, po drodze wybieram kości.
5. Dokładnie myję zieloną cebulę. Suszę to. Drobno siekam.
6. Biorę duże naczynie (naczynie do pieczenia). Rozsypałam ugotowany ryż. Rozprowadzić równą warstwą. Robię zgrabną siatkę majonezową.
7. Następnie do sałatki dodaję masę rybną z saury.
8. Z każdej kolejnej warstwy mimozy robię siatkę majonezową. Kolejność jest następująca: cebula zielona (dla pikanterii i harmonijnego dodatku do ryby), jajka, marchewka.
9. Żółtka zostawiam na wierzch sałatki, która jest tradycyjną dekoracją dania. Nie ma potrzeby robienia siatki majonezowej.
10. Aby uzyskać bogaty i wyraźny smak, polecam przykryć mimozę folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez dwie do trzech godzin.

Zawartość kalorii w sałatce z różnymi składnikami

Wartość energetyczna sałatki mimozowej zależy od zawartości tłuszczu w majonezie i konserwach rybnych. W jednym przypadku gospodyni może użyć niskokalorycznego zimnego sosu wraz z tuńczykiem we własnym soku, zawierającym minimalną ilość tłuszczu. W innej sytuacji - wysokokaloryczny majonez sałatkowy i saury w oleju.

Ze względu na różnicę w składzie sałatki, użytych składnikach i ich stosunku zawartość kalorii jest różna.

Dlatego mimoza zawiera zarówno 160-190 kilokalorii (w „lekkich” przepisach), jak i 240-280 kcal na 100 g produktu.

Z przyjemnością przygotuj w domu sałatkę z mimozy, korzystając z jednego z prezentowanych przepisów. W razie potrzeby zmień proporcje składników, użyj innych ryb w puszkach (na przykład dla urozmaicenia weź szprota w pomidorze). Spraw sobie i swoim bliskim pyszną sałatkę, która będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu noworocznego. Powodzenia!

Warstwowa sałatka Mimoza z rybą i jajkami zawsze kojarzy się z wiosną i świętem 8 marca, chociaż przygotowywana jest głównie w zimnych porach roku.

Wystarczy usłyszeć: „sałatkę mimozy” i od razu wyobrażamy sobie rodzinny obiad w świątecznej atmosferze, szczęśliwe twarze bliskich i oczywiście ulubioną sałatkę z dzieciństwa i taką rodzimą, która już dawno stała się klasyk, obok Oliviera i „futra”.

Nawiasem mówiąc, warstwowa sałatka z mimozy pojawiła się stosunkowo niedawno, w latach 70., kiedy nie było szczególnej obfitości produktów, sałatka zawiera najpopularniejsze składniki, które zawsze można znaleźć. Mimo to nieznanemu autorowi przepisu udało się stworzyć prawdziwy kulinarny bestseller, aktualny tak samo dzisiaj, jak 40 lat temu.

Od razu zaznaczę: aby przygotować Mimozę – warstwową sałatkę rybną z jajkami – która zasługuje na najwyższą ocenę, należy przestrzegać kilku zasad. Zasady nie są skomplikowane, ale są. Raczej nawet nie zasady, ale subtelności.

Najważniejsze tajemnice i subtelności sałatki Mimoza

O MAJONEZIE

Być może najważniejszą rzeczą jest wybór dobrego majonezu. Trzeba kupić produkt o dużej zawartości tłuszczu, gęsty i musi pochodzić od zaufanego producenta, najlepiej zawierający mniej barwników, stabilizatorów i aromatów. Niektóre gospodynie domowe używają majonezu o niskiej zawartości tłuszczu, myśląc, że dzięki temu sałatka będzie lżejsza. Ale jak pokazujemy w praktyce, lepiej wziąć coś tłustego, ale dać go mniej, nie wpłynie to na smak, a wręcz przeciwnie - mniej tłustego, ale dużo... W sałatkach francuskich i mimozie nie jest wyjątkiem, każda warstwa powinna zachować swój własny smak, nadmiar majonezu może „nasmarować” wszystkie doznania smakowe i wtedy, niezależnie od tego, jak starannie przygotowana jest sałatka, wynik będzie, delikatnie mówiąc, niezbyt dobry.

O JAJKACH

Równie ważne jest prawidłowe gotowanie jajek, jeśli trzymasz je we wrzącej wodzie, żółtko nabierze zielonkawego zabarwienia, co jest niepożądane, ponieważ potrzebujemy go do ostatniego etapu - dekorowania sałatki. Więc gotuj jajka nie dłużej niż 10 minut. Nawiasem mówiąc, zamiast jaj kurzych możesz użyć jaj przepiórczych, ale potrzebujesz ich więcej.

O KONSERWACH RYBNYCH

Należy zwrócić szczególną uwagę na wybór konserw rybnych (ryba musi być rybą morską - makrela, łosoś różowy, łosoś, saury lub ostrobok), jest wiele zakładów produkcyjnych, zarówno naszych, jak i importowanych. Jeśli masz już określone preferencje, kupuj sprawdzone produkty (mam kilka ulubionych marek konserw). Miłośnicy diety mogą polecić tuńczyka w puszce, ma bardzo mało kalorii, jednak smak nie jest dla każdego.

I DALEJ…

Przed rozpoczęciem gotowania należy doprowadzić wszystkie składniki sałatki do mniej więcej tej samej temperatury. Jeśli kontrast temperaturowy jest duży (na przykład jajka w temperaturze pokojowej i konserwy z lodówki), warstwy nie będą pięknie wyglądać.

Ostatnio wybór produktów w sklepach jest po prostu ogromny, dlatego pojawiło się wiele przepisów na sałatkę Mimosa, które zawierają składniki, które nie są wymienione w oryginalnym przepisie. Starałem się zebrać najpopularniejsze opcje, które zdecydowanie zasługują na uwagę.

Sałatka mimoza według klasycznej receptury

Moim zdaniem najbardziej udany przepis, charakteryzujący się zrównoważonym smakiem.

Składniki na przepis:
gotowane ziemniaki 3-4 średniej wielkości
gotowana marchewka 3szt
1 biała lub czerwona cebula sałatkowa
jajka na twardo 4 szt
konserwa rybna 1 sztuka (200g)
majonez
zielenie do dekoracji

Jak zrobić klasyczną Mimozę

Weź miskę sałatkową o odpowiednim rozmiarze. Jeśli chcesz, aby wszystkie warstwy sałatki były dobrze widoczne, możesz użyć cylindrycznej formy do gotowania bez dna lub wyciąć ją ze niepotrzebnej dużej plastikowej butelki.
Ziemniaki i marchewkę ścieramy osobno na drobnej tarce, na grubej tarce oczywiście szybciej i łatwiej, ale nie będzie tak delikatne.

Wiele osób jako pierwszą warstwę używa ryby, moim zdaniem nie jest to najlepsze rozwiązanie, po odstaniu może odsączyć i sałatka zacznie „pływać”. Najpierw będziemy mieć ziemniaki, weźmiemy połowę całkowitej ilości i rozłożymy je równomiernie na dnie naczynia, starając się ich nie ubić zbyt mocno. Rozprowadź cienką warstwę majonezu, nie przesadzając.

Z ryb konserwowych (zwykle biorę saury) starannie wybieram ości i rozgniatam je widelcem na osobnym talerzu, po spuszczeniu oleju do osobnego pojemnika. Połóż mieszaninę rybną na ziemniakach. Ponownie posmaruj majonezem.

Nadeszła kolej na sałatkę cebulową. Pokrój go bardzo drobno i ułóż w kolejnej warstwie. Dodając cebulę ważne jest, aby nie przesadzić z jej ilością, gdyż może ona zdominować smak pozostałych składników. Jak to się mówi, wszystko jest przydatne, ale z umiarem. Jeśli nie masz cebuli sałatkowej, możesz wziąć zwykłą cebulę, ale po pokrojeniu musisz ją zaparzyć wrzącą wodą. Usunie to nadmierną ostrość i niepotrzebną goryczkę.

Dla soczystości na tym etapie zalej Mimozę łyżką oleju rybnego w puszkach. Posmarujmy majonezem.
Kolejną warstwą będą pozostałe starte, gotowane ziemniaki, które podobnie jak poprzednie smarujemy majonezem.
Następnie marchewka, standardowo z majonezem na wierzchu.
Ostatnią warstwą są posiekane białka jaj. Posmarujemy je również majonezem. Sałatka z mimozy jest już prawie gotowa, to tylko kwestia pięknej prezentacji.

Możliwości dekoracji jest wiele, wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Zwykle używa się rozdrobnionego żółtka, posypując nim wierzch naczynia, a brzegi często dekoruje się drobno posiekanymi ziołami. Efektownie prezentuje się aplikacja z piórek zielonej cebuli w kształcie gałązki mimozy i żółtych kwiatów z żółtek. Świetną opcją jest podanie Mimozy na liściach zielonej sałaty.
Po zakończeniu dekorowania włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie warstwy nasiąkły.
Ogólnie rzecz biorąc, bądź kreatywny, a Twoi goście będą wdychać z zachwytu!

Sałatka mimozy z serem

Wiele osób może polubić dobry przepis nawet bardziej niż klasyczny ze względu na nowe smaki.

Składniki na przepis:

gotowane ziemniaki 3 lub 4 średniej wielkości
gotowana marchewka 2 szt
jajka na twardo 3 szt
ser twardy 150g (można zastąpić podobną ilością sera topionego)
konserwy rybne 200g
sałatka cebulowa
majonez
koperek, pietruszka

Jak przygotować warstwową sałatkę Mimoza z serem

Obierz wstępnie ugotowane ziemniaki i marchewkę i zetrzyj je na drobnej tarce na różnych talerzach.
Jajka obrać, oddzielić żółtko od białka i osobno zetrzeć je na drobnej tarce.
Cebulę sałatkową pokroić na małe kawałki.
Ser ścieramy również na drobnej tarce.
Posolić masło z konserw, usunąć widoczne kości i rozgnieść je widelcem.
Ziemniaki dzielimy na dwie równe połowy.

W odpowiedniej, najlepiej szklanej (tak aby wszystkie warstwy były widoczne) salaterce zaczynamy składać naszą sałatkę. Układamy składniki warstwami, każdą warstwę smarujemy majonezem i dopiero potem dodajemy nową. Kolejność jest następująca: ziemniaki, ryby, cebula, ziemniaki, ser, marchew, białka, żółtka.

Nie smarujemy ostatniej warstwy majonezem. To w zasadzie twarz naszej sałatki.
Dodatkowo jako dekorację położymy na wierzchu gałązkę świeżego koperku. Można także połączyć kilka rodzajów zieleniny lub np. otoczyć danie liśćmi zielonej sałaty.
Podawać po schłodzeniu w lodówce przynajmniej kilka godzin.

Sałatka mimozy z ryżem

W tej sałatce zamiast ziemniaków wykorzystano ryż. Bardzo dobre, spróbuj!

Składniki na przepis:
gotowany ryż 1/2 szklanki
gotowana marchewka 3szt
jajka na twardo 3-4 szt
konserwa rybna saury lub makrela 1 sztuka (200g)
sałatka cebulowa 1 szt
majonez prowansalski
zielenie do dekoracji

Przygotujmy produkty: marchewkę zetrzyj na drobnej tarce, jajka obierz i przekrój na pół. Cebulę sałatkową pokroić na mniejsze kawałki. Białka i żółtka oddzielamy i oddzielnie ścieramy na drobnej tarce, rybę wyjmujemy z puszki i rozgniatamy widelcem, usuwając najpierw pozostałe ości, które w sałatce są absolutnie niepotrzebne.

Wybierzmy dania i przejdźmy bezpośrednio do gotowania. Wszystkie składniki układane są warstwami, a każda warstwa jest posmarowana majonezem. Pierwszą warstwą jest równomierne rozłożenie ryżu, następnie mieszanki rybnej, następnie cebuli, ponownie ryżu, marchewki, jajka (białka), a ostatnią będzie warstwa startego żółtka. Pełni funkcję dekoracyjną, nie ma potrzeby smarowania majonezem.

Pozostaje tylko udekorować sałatkę. Wykorzystujemy do tego zieleń i wyobraźnię.
Wystarczą dwie-trzy godziny w lodówce, aby przygotowana sałatka wchłonęła się i nabrała prawdziwego smaku. Teraz możesz podać je na stół!

Sałatka mimoza z konserwami

Kolejna wersja Waszej ulubionej sałatki. Kolejna kolejność naprzemiennych warstw. Niby to te same produkty, ale smak jest nowy.

Składniki na przepis:
ziemniaki 300g
marchewka 200g
cebula 100-150g
konserwy rybne 200g
jajka 3-4 szt
majonez
zieleń opcjonalna

Marchew i ziemniaki gotujemy do miękkości. Gdy ostygnie, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
Osobno ugotuj jajka na twardo. Zalewamy je zimną wodą i podpalamy, żeby nie popękały podczas gotowania. Po ostygnięciu zdejmij skorupkę z jaj. Pokrój je i oddziel żółtka od białek.
Zauważam, że z konserw rybnych można wziąć dowolną rybę morską (w zależności od tego, co najbardziej lubisz), dodać sól do oleju. Na osobnym talerzu rozgnieć rybę widelcem, w razie potrzeby usuń duże kawałki kości.

Drobno posiekaj cebulę i zalej ją wrzącą wodą przez kilka minut, aby pozbyć się goryczy i nadmiernej ostrości. Dodaj wrzącą wodę i opłucz cebulę zimną wodą. Jeśli masz słodką cebulę sałatkową, nie musisz zalewać jej wrzącą wodą.
Dno salaterki wyłóż warstwą konserw rybnych i posmaruj majonezem.
Na wierzchu ułóż ubite białka i polej majonezem.
Następną warstwą są marchewki i majonez.

Teraz cebula pójdzie, smarujemy ją również majonezem.
Następne są ziemniaki i znowu majonez.
Ostatnią warstwą jest starte żółtko, którego niczym nie smarujemy.
Udekoruj sałatkę ziołami według uznania.
Przed podaniem sałatkę należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Smacznego!

Sałatka mimozy z jabłkiem

Doskonała sałatka z lekką kwaskowatością jabłka. Odmiana Semerenko jest dobrze dopasowana.

Składniki:
konserwa rybna (saury lub makrela, można mieć tuńczyka, łososia, różowego łososia) 200g
marchewka 200g
1 średniej wielkości sałatka lub zwykła cebula
jajka 3-4 szt
ser twardy 180-200g
mocne, soczyste jabłko 1 szt.
majonez

Zacznijmy od przygotowania jedzenia: ugotuj jajka i marchewkę, a następnie obierz je, gdy ostygną. Posolić olej z konserw, w razie potrzeby usunąć widoczne ości i rozgnieść rybę na gładką masę. Oddzielnie zetrzyj marchewkę, białka i żółtka.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zaparzyć wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Jeśli masz cebulę sałatkową, nie musisz zalewać jej wrzątkiem.
Na tarce są też trzy mniejsze sery. Jabłko obierz i zetrzyj tuż przed dodaniem do sałatki, aby nie ściemniało.
Zaczynamy montować sałatkę w odpowiednim pojemniku. Produkty układamy warstwami i smarujemy każdą warstwę majonezem, z wyjątkiem ostatniej.

Kolejność warstw: ryba, cebula, białko jaja, tarty ser, jabłko, marchewka, starte żółtko.
Zaparzyć (lepiej zostawić na noc) i podawać udekorowane ziołami.

Sałatka mimoza z paluszkami krabowymi

Przyjemny smak i niska kaloryczność przy niskiej cenie sprawiają, że paluszki krabowe są dość ciekawym produktem, nadają się również do sałatek. Spróbujmy mimozy z paluszkami krabowymi!

Składniki na przepis:

ziemniaki 3szt
ser twardy 150g
schłodzone paluszki krabowe 200g
jabłko (odmiana Semerenko) 1 szt.
kokarda 1 szt
masło mrożone 100g
jajka 4szt
majonez

Jak gotować
Aby przygotować sałatkę, weź przezroczystą formę i ułóż składniki warstwami, a każdy z nich (oprócz masła) posmaruj majonezem.
Kolejność montażu: drobno starte gotowane ziemniaki, starte białka, tarty ser, masło (należy najpierw zamrozić w zamrażarce), starta, drobno posiekana cebula biała lub czerwona (jeśli nie, zwykła cebula też się sprawdzi, ale po posiekaniu należy zalać wrzącą wodą), posiekane paluszki krabowe, starte jabłko i na koniec drobno posiekane żółtko, którego nie trzeba niczym smarować.

Aby warstwy się nasyciły, sałatkę należy przechowywać w chłodnym miejscu przez 5-6 godzin, najlepiej oczywiście zostawić ją na noc.
Podawać jako całe danie lub w pojedynczych porcjach. Można ozdobić według uznania.

Sałatka mimozy z łososiem

Istota przepisu polega na tym, że ryba nie jest konserwowana, ale gotowana, a w kompozycji nie ma ziemniaków. Może zaczniemy?

Składniki na przepis:
Filet z łososia 200g
jajo kurze 4szt
marchewka 150g
ser 150g
majonez
zielona cebula 1 pęczek
zieleń do dekoracji

Przepis na mimozę z łososiem

Najpierw ugotuj łososia w niewielkiej ilości osolonej wody.
Ugotujmy także marchewkę i jajka. Po ostygnięciu obierz marchewki i posiekaj je na drobnej tarce, z jaj usuń żółtka, a także zetrzyj je oddzielnie od białek.
W ten sam sposób zmiel ser.
Rozgnieć filet rybny widelcem, usuwając ości.
Pokrójmy zieloną cebulę.

W pojemniku o odpowiedniej wielkości zaczynamy składać sałatkę, układając jej składniki warstwami. Posmaruj wszystkie warstwy majonezem.
Produkty występują naprzemiennie w następującej kolejności: białka jaj, ryby, marchew, cebula, ser, żółtko.

Ostatniej warstwy nie smarujemy majonezem, ale dekorujemy ziołami, na przykład koperkiem.
Po kilkugodzinnym „odpoczynku” w lodówce sałatkę można podawać.

Pomóż sobie!

Sałatka mimoza bez ziemniaków

Ziemniaki są ważnym składnikiem wielu sałatek, ale można się bez nich obejść, jak w tym przepisie.

Składniki na przepis:
jajka na twardo 4 szt
ser twardy 150g
ryba (konserwowa) 200g
masło 100g
sałatka słodka cebula 1 szt
majonez

Jak zrobić sałatkę Mimosa bez ziemniaków

Sałatkę przygotowujemy w przezroczystej salaterce, ale jeśli jej nie masz, wystarczy dowolny odpowiedni pojemnik.
Zacznijmy od ułożenia pierwszej warstwy startych białek. Nasmaruj majonezem.
Druga warstwa to tarty ser i majonez.

W trzeciej warstwie umieścimy rybę, którą najpierw rozgniecimy widelcem, a jeśli znajdziemy, usuniemy duże fragmenty kości. Majonez na wierzchu.
Następnie posmaruj grubo startym masłem (dla wygody lepiej przechowywać je w zamrażarce). Tutaj możesz obejść się bez majonezu.
Następnie: posiekana cebula, majonez, reszta ryby, ponownie majonez i na koniec starte żółtka.

Sałatka będzie smakować znacznie lepiej, jeśli przed podaniem przetrzymamy ją w lodówce kilka godzin.

Sałatka mimozy z wątróbką dorsza

Wątróbka z dorsza jest wartościowym produktem dietetycznym i doskonałym substytutem konserw rybnych w sałatce.

Składniki na przepis:
wątróbka z dorsza (konserwowa) 200g
ziemniaki gotowane 3szt
gotowana marchewka 2 szt
ser 100g
jajka na twardo 3 szt
kokarda 1 szt
majonez
zielenie do dekoracji

Obierz i zetrzyj wstępnie ugotowane ziemniaki, a następnie włóż je do salaterki lub innego odpowiedniego naczynia. Rozprowadź równomiernie i nałóż cienką warstwę majonezu.
Kawałki wątroby dorsza rozgnieć widelcem na osobnym talerzu, będzie następne. W razie potrzeby można doprawić odrobiną mielonego czarnego pieprzu.
Następnie - posiekaną cebulę, posmaruj majonezem.

Teraz kolej na marchewkę. Czyścimy i mielimy na drobnej tarce. Układamy kolejną warstwę, nie zapominając o posmarowaniu jej majonezem.
Białka rozdrobnione na drobnej tarce rozprowadzić równą warstwą i również posmarować majonezem.

Następną będzie warstwa startego sera, którą również posmarujemy majonezem.
Posyp sałatkę posiekanymi żółtkami i udekoruj świeżymi ziołami.
Włóż do lodówki na 6 godzin, aby nabrała smaku i podawaj!

Jak widać, opcji jest całkiem sporo. Mam nadzieję, że wśród nich znajdzie się taki, który stanie się Twoim ulubieńcem!

Fantazja na temat sałatki Mimozy z burakami, ogórkiem i czerwonym kawiorem.

⭐⭐⭐⭐⭐ Sałatka mimoza - klasyczny przepis na sałatkę z konserwami rybnymi.

„Mimosa” na świąteczny stół i Nowy Rok 2021: nowe przepisy na przygotowanie sałatki „Mimosa”

Klasyczny przepis na sałatkę mimozy

Aby przygotować danie świąteczne, oczywiście wybierasz ten lub inny przepis „Mimosa”, ponieważ istnieje ogromna liczba przepisów na tę sałatkę, różnych i ciekawych, które będą poniżej.

Składniki:

• Ziemniaki gotowane - 4 szt.;
• Jaja kurze - 5 szt.;
• Majonez - 500 g;
• Marchew - 2 szt .;
• Konserwy (sardynki w oleju) - 1 szt.;
• Twardy ser - 300 g;
• Ocet - 1/2 łyżeczki;
• Cebula - 1 szt .;
• Zieloni, mielony pieprz i sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim ugotuj ziemniaki, marchewkę i jajka, a po ostygnięciu obierz je;
2. Następnie oddziel żółtka od białek, następnie białka zetrzyj osobno na średniej tarce;
3. Rozgnieć żółtko widelcem, aż uzyskasz drobne okruchy lub drobno zmiel;
4. Zetrzyj wszystkie gotowane warzywa i ser na grubej tarce;
5. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zalać gorącą wodą, dodać pół łyżeczki octu. W ten sposób pozbędziemy się goryczy cebuli i dodamy naszemu daniu wyjątkowego smaku;
6. Z konserw przenieś rybę do miski i rozgnieć ją widelcem;
7. Teraz zaczynamy umieszczać go w odpowiedniej misce lub salaterce. Najpierw jest warstwa ryby, którą smarujemy majonezem;
8. Następnie pojawia się starte białko, na które również nakładamy majonez;
9. Umieść marchewki w trzeciej warstwie i potraktuj majonezem;
10. Następnie pojawia się marynowana cebula, na którą kładziemy i wyrównujemy ziemniaki, a następnie nakładamy warstwę majonezu;
11. Kolejną warstwą jest tarty ser, który również doprawiamy majonezem;
12. Pozostaje tylko udekorować, ostrożnie rozprowadzić posiekane żółtka na całej powierzchni.

Przepis na mimozę z konserwami rybnymi

Składniki:

• Sardynka w oleju - 1 puszka;
• Marchew - 2 szt .;
• Ziemniaki - 2 szt .;
• Jajka - 5 szt.;
• Cebula - 1 szt .;
• Ser - 150 g;
• Majonez - 250 g;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Najpierw przygotuj warzywa - ziemniaki i marchewkę ugotuj, obierz i zetrzyj w taki sam sposób, jak opisano w przepisie powyżej. Zagotuj i obierz jajka;
2. Drobno posiekaj cebulę;
3. Jajka na twardo - oddzielić żółtka i białka;
4. Rozgnieć sardynkę widelcem;
5. Teraz weź pierścień sałatkowy i zacznij układać warstwy - ziemniaki, majonez, pół sardynki, pół cebuli, majonez, pół tarty ser;
6. Wszystkie warstwy wyrównaj szpatułką lub łyżką. Kontynuujemy układanie warstw - majonez, marchewka, majonez, starte białko, wyrównujemy ostatnią warstwę majonezu szpatułką;
7. Posypać po wierzchu startym żółtkiem;
8. Ostrożnie zdejmij pierścionek i udekoruj według własnego uznania;
9. Z tego powstaje niesamowita sałatka z mimozy.

Gotowanie mimozy z ryżem: przepis na miękką, zwiewną sałatkę

Bardzo popularny przepis na to danie.

Składniki:

• Gotowany ryż - 50 g;
• Gotowana marchewka - 2 szt .;
• Jajka na twardo - 5 szt.;
• Cebula - 2 szt .;
• Konserwy rybne w oleju - 1 szt.;

Metoda gotowania:

1. Cebulę należy pokroić w drobną kostkę;
2. Zetrzyj gotowaną marchewkę na grubej tarce;
3. Smaż cebulę, aż będzie miękka;
4. Zetrzyj żółtka i białka oddzielnie na drobnej tarce;
5. Umieść ryż w pierwszej warstwie;
6. Nasmaruj trochę majonezem.
7. Następną warstwą są puree z puszek;
8. Znowu majonez;
9. Następną warstwą jest smażona cebula;
10. Posmaruj majonezem, solą i pieprzem, dodaj ubite białko;
11. Nowa warstwa - gotowana marchewka, posmarowana majonezem;
12. Ostatnią warstwą jest starte żółtko i sałatkę umieszczamy w chłodnym miejscu;
13. Po 2 godzinach sałatka Mimoza jest gotowa do spożycia.

Sałatka rybna „Mimosa” z serem i masłem

Ten przepis jest jednym z pierwszych, później do sałatki zaczęto dodawać ziemniaki i marchewkę. Początkowo sałatkę Mimozy przygotowywano z konserw rybnych, jajek, cebuli i masła. W tej wersji do tych składników dodaje się ser, który dobrze komponuje się z innymi produktami.

Składniki:

• Konserwy rybne we własnym soku - 250 g (różowy łosoś lub łosoś, można wziąć białą rybę);
• Jajka na twardo - 5 szt.;
• Twardy ser - 100 g;
• Masło - 20 g;
• Cebula (można zastąpić zieloną) - 1 szt. mały;
• Majonez - do smaku;
• Koper - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Włóż masło do zamrażarki, aby ostygło, aby móc je później zetrzeć;
2. Rybę ułożyć na talerzu i rozgnieść widelcem. Jeśli ryba ma ości, usuń je;
3. Drobno posiekaj cebulę;
4. Zetrzyj twardy ser (weź dowolny ser, jaki lubisz) na drobnej tarce;
5. Jajka ugotuj na twardo (po ugotowaniu gotuj przez 7-8 minut) i oddziel żółtka od białek. Zetrzyj te składniki osobno na drobnej tarce;
6. Teraz musisz ułożyć sałatkę warstwami. Weź talerz i połóż połowę startych białek na pierwszej warstwie. Druga połowa pozostaje do dekoracji sałatki;
7. Druga warstwa to cały tarty ser;
8. Trzecia warstwa to połowa puree rybnego. Za pomocą widelca delikatnie wygładź rybę na białkach;
9. Rybę należy posmarować odrobiną majonezu. Na drobnej tarce zetrzyj wcześniej zamrożone masło na majonez. Nie trzeba w ogóle dolewać oleju, można dodać odrobinę. Dzięki temu sałatka Mimoza jest delikatniejsza;
10. Umieść zieloną cebulę w oleju;
11. Następną warstwą jest pozostała ryba, którą należy przykryć małą warstwą majonezu;
12. Pozostałe białka równomiernie rozłożyć na rybie i wyrównać tę warstwę;
13. Posmaruj majonezem boki sałatki i przykryj wierzch małą miską, abyś mógł ostrożnie włożyć żółtka. Boki posypać żółtkiem, które dobrze „przyklei się” do majonezu;
14. Ostrożnie wyjmij miskę i za pomocą widelca wygładź żółtko;
15. Pozostaje tylko umieścić kwiat mimozy na białym tle (wygląda jak śnieg). Weź koperek jako liście, zrób kwiaty z żółtka;
16. Sałatkę należy przechowywać w lodówce przez 1-2 godziny i można ją podawać.

Jak gotować Mimozę z rybą w puszkach - różowym łososiem

Naszym zadaniem jest przygotowanie pysznej i prostej sałatki Mimoza według klasycznej receptury. Do tej sałatki potrzebujemy minimum składników. Nasza sałatka będzie składać się z minimum składników, aby nauczyć się prawidłowo uformować główne warstwy i ułożyć je w salaterce.

Składniki:

• Konserwy (różowy łosoś lub łosoś) - 1 puszka;
• Jajko - 3 szt.;
• Ser - 100 g;
• Majonez -200 g;
• Zieloni (pietruszka, koperek) - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz i oddziel białka od żółtek. Gotuj jajka na twardo przez 10 minut;
2. Drobno posiekaj białka nożem lub zetrzyj je na grubej tarce;
3. Pierwszą warstwę białek wyłożyć na dno salaterki i wyrównać łyżką. Dodaj majonez i rozprowadź go łyżką na całej powierzchni białek;
4. Rybę rozgnieć widelcem lub drobno posiekaj nożem. Ryba musi być bez kości. Być może kości mogą być w kawałkach. Jeśli podczas krojenia natkniesz się na kości, pamiętaj o ich usunięciu;
5. Na białko jaja ułożyć posiekaną rybę (różowy łosoś) i wygładzić;
6. Dodać majonez i dokładnie posmarować nim drugą warstwę różowego łososia i wygładzić;
7. Zetrzyj ser na grubej tarce;
8. Połóż kolejną warstwę sera na rybie;
9. Dodać majonez i posmarować trzecią warstwę serem. Pomiędzy wszystkimi warstwami mamy majonez;
10. Czwarta warstwa to drobno starte żółtka;
11. W ten sam sposób dodaj majonez. Posypujemy ziołami i nasza klasyczna sałatka Mimoza gotowa;
12. Sałatkę należy przechowywać w lodówce przez 2-3 godziny. Czekamy na gości i serwujemy jedzenie! Smacznego!

Sałatka rybna Mimoza z saury i serem

Sałatka mimoza z saury i serem ustępuje popularności jedynie Olivierowi i Śledziowi pod futrem.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.;
• Konserwy (saury w oleju) – 1 puszka;
• Cebula – 1 szt.;
• Ser twardy – 150 g;
• Marchew – 2 szt.;
• Jaja kurze – 5 szt.;
• Majonez – 100 g;
• Świeży koperek - 3 gałązki.

Metoda gotowania:

1. Jajka gotuj na twardo przez 10 minut i obierz. Marchew i ziemniaki ugotuj w skórkach, obierz i zetrzyj na grubej tarce;
2. Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce;
3. Umieść ziemniaki w pięknej salaterce lub talerzu, rozłóż je równomiernie na dnie salaterki. Nasza pierwsza warstwa będzie z ziemniakami. Na warstwę ziemniaków nałóż majonez i rozprowadź go po całej powierzchni;
4. Rybę przełożyć ze słoika na osobny talerz i dokładnie rozgnieść widelcem lub nożem. Mieszankę rybną ułożyć na warstwie ziemniaków. Nie ma potrzeby smarowania tej warstwy rybami majonezem;
5. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę;
6. Jeśli cebula jest gorzka, można zalać ją wrzątkiem na 8-10 minut. Można również marynować w słabym roztworze octu. W każdym razie gorycz cebuli zniknie, a cebula będzie delikatniejsza. Połóż równomiernie drobno posiekaną cebulę na rybie;
7. Zetrzyj ser na drobnej tarce;
8. Na cebulę połóż ser, lekko go dociśnij łyżką i w ten sam sposób nałóż majonez;
9. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce;
10. Połóż marchewki na serze i posmaruj majonezem tę warstwę razem z marchewką;
11. Oddziel białka od żółtek;
12. Zetrzyj białka na drobnej tarce;
13. Aby nadać sałatce lekkości, połóż drobno starte białka na środkowej części sałatki, nie sięgając 2-3 centymetrów do brzegów. Pozostałą część 2-3 centymetrów posyp startymi żółtkami na drobnej tarce. Nie ma potrzeby miażdżenia;
14. Udekoruj środek sałatki gałązkami koperku i posyp odrobiną żółtka niczym gałązkę mimozy;
15. Przygotowaną sałatkę Mimosa włóż do lodówki na 2 godziny, aby stężała.

Sałatka z konserwami rybnymi i ogórkiem

Składniki:

• Konserwy rybne (różowy łosoś) – 1 puszka;
• Ziemniaki gotowane - 4 szt.;
• Jajka na twardo - 4 szt.;
• Świeży ogórek - 1-2 szt.
• Majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Na przygotowany talerz zetrzyj 2 obrane ziemniaki;
2. Ze słoika wyjmujemy różowego łososia, rozgniatamy go widelcem i układamy w drugiej warstwie. Jeśli to konieczne, możesz dodać sól do swojego smaku;
3. Zetrzyj na wierzch jeszcze 2 ziemniaki;
4. Pokryj tę warstwę majonezem;
5. Następna jest warstwa grubo startego ogórka;
6. Lekko posolić wierzch ogórków i posmarować majonezem;
7. Obieramy jajka, oddzielamy żółtka od białek;
8. Najpierw wetrzyj białka w sałatkę, posmaruj je majonezem;
9. Ostatnią warstwą są żółtka;
10. Udekoruj zieleniną. Smacznego!

Przygotujmy Mimozę z kurczakiem. Sałatka okazuje się delikatna i przestronna

Składniki:

• Gotowana pierś z kurczaka - 400 g;
• Gotowana marchewka - 200 g;
• Gotowane ziemniaki - 400 g;
• Jajka na twardo - 4 szt.;
• Ser - 250 g;
• Majonez, sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj pierś kurczaka;
2. Zetrzyj marchewkę, ziemniaki, jajka, ser na grubej tarce;
3. Na przygotowanym talerzu ułożyć ziemniaki jako pierwszą warstwę, dodać sól i pieprz;
4. Posmarujemy majonezem, a kolejne warstwy zrobimy z marchewki i mięsa z kurczaka, do których również doprawiamy solą i pieprzem, po czym smarujemy majonezem;
5. Następnie układamy warstwę jajek, które posypujemy tartym serem i sałatka Mimoza gotowa.

Dla miłośników cebuli można dodać drobno posiekaną cebulę po warstwie mięsa z kurczaka, zaleca się stosowanie odmian słodkich lub przed użyciem zalać ją wrzącą wodą, wtedy goryczka zniknie. A jeśli macie wędzoną pierś z kurczaka, radzę jej użyć, smak będzie niezapomniany.

Przepis krok po kroku: Mimoza z paluszkami krabowymi

Składniki:

• Gotowane ziemniaki - 600 g;
• Gotowana marchewka - 250 g;
• Duże jajka na twardo - 4 szt.;
• Paluszki krabowe - 200 g;
• Ser – 100 g;
• Majonez - 250 g;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Paluszki krabowe posiekaj bardzo drobno i podziel na 2 części;
2. Część paluszków krabowych kładziemy na salaterkę jako pierwszą warstwę, drugą część na warstwę ziemniaków.Jeśli mamy szeroką salaterkę, możemy ułożyć je wszystkie w jednej warstwie, wierzch posmarować majonez;
3. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, dodaj trochę soli, może pieprzu, a także posmaruj je majonezem;
4. Następnie starta marchewka, polewana sosem i warstwa startych jajek;
5. Posmaruj całą powierzchnię majonezem i posyp serem, włóż do lodówki na 2 godziny, aby sałatka dobrze nasiąkła.

Sałatka Noworoczna z serem twardym i topionym

Wyjątkowość tego przepisu na sałatkę noworoczną wynika z braku w jego składzie jajek na twardo oraz obecności twardego i miękkiego sera topionego, co nadaje mu przyjemny serowy i kremowy smak.

Składniki:

• Konserwy rybne w oleju lub soku naturalnym - 1 puszka;
• Twardy ser - 100 g;
• Ser topiony - 100 g;
• Biała cebula - 2 cebule;
• Ziemniaki gotowane „w kurtkach” - 2 duże ziemniaki;
• Majonez do warstw panierowania - 200-250 g.

Metoda gotowania:

1. Wstępnie schłodź wszystkie składniki tej sałatki;
2. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce;
3. Obydwa rodzaje sera przechowuj w zamrażarce do momentu natychmiastowego użycia;
4. Świeżą cebulę drobno posiekać nożem i pozostawić w gorącej wodzie, posypanej trzema szczyptami soli, na 10-15 minut, po czym cebulę odsączyć na durszlaku;
5. Konserwy rybne, pozbawione oleju lub naturalnego soku, rozgnieć widelcem w osobnym pojemniku;
6. Wszystkie składniki są kruszone i umieszczane w różnych pojemnikach. Formowanie „Mimozy” można rozpocząć od ułożenia przygotowanych składników warstwami w odpowiednim naczyniu i posmarowaniu warstw majonezem lub siatką majonezową w następującej kolejności: 1 - ser mrożony starty na drobnej tarce; 2 - posiekana konserwa rybna; 3 - posiekana cebula; 4 - starte ziemniaki; 5 - równa warstwa majonezu; 6 - równa warstwa jasnego żółtka zmielonego przez sito.

Gotową sałatkę włóż do lodówki, aby namoczyć warstwy na 2-3 godziny, a przed podaniem na stół noworoczny lepiej udekorować świeżymi ziołami.

Gotowanie mimozy z tuńczykiem

Kolejna pyszna sałatka Mimosa powstaje, jeśli zrobisz ją z tuńczyka i dodasz do warstw zieloną cebulę zamiast cebuli. To znacznie odświeży jego smak i sprawi, że będzie niezapomnianie pikantny. Tuńczyk uważany jest za bardzo zdrową rybę, jednak wersja olejowa nie jest zbyt dietetyczna. Jeśli chcesz, aby sałatka była lżejsza, użyj tuńczyka we własnym soku. Z tej sałatki niestety nie można usunąć majonezu, ponieważ tworzy on podstawę smaku i warstw. Można go po prostu rozprowadzić nie na wszystkich warstwach i zrobić to bardzo cienką warstwą.

Składniki:

• Tuńczyk w oleju - 2 puszki;
• Ziemniaki gotowane - 3 szt.;
• Gotowana marchewka - 1 szt. (duży lub 2 małe);
• Jajka na twardo - 5 szt.;
• Zielona cebula - pęczek;
• Majonez - 150 g;
• Koper - do dekoracji;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę. Ziemniaki i marchewkę ugotuj w skórkach, następnie obierz i ostudź. Ugotuj jajka, ale gotuj nie dłużej niż 10 minut, aby żółtko nie zmieniło koloru na zielony, a sałatka okazała się piękna. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce. Cebulę pokroić w małe plasterki. Wyjmij tuńczyka z puszki bez oleju, usuń ości i rozgnieć widelcem na bardzo małe kawałki;
2. Jako pierwszą warstwę ułóż ziemniaki. Możesz zetrzeć go na grubej tarce bezpośrednio do salaterki, a następnie nadać warstwie pożądany kształt. Lekko dociśnij szpatułką i posmaruj cienką warstwą majonezu;
3. Teraz ułóż rybę na warstwie ziemniaków i delikatnie wygładź widelcem. Nie ma potrzeby smarowania tej warstwy majonezem, aby smak ryby był jaśniejszy;
4. Teraz posyp warstwę tuńczyka zieloną cebulką i posmaruj majonezem za pomocą szpatułki lub łyżki;
5. Połóż kolejną warstwę marchewki, startej na drobnej tarce. I znowu majonez;
6. Przedostatnią naszą warstwą są starte białka, które staną się tłem naszego zdjęcia;
7. Teraz z żółtka i gałązki kopru zrobimy kwiat mimozy. Aby to zrobić, połóż koperek na środku naczynia i spulchnij go. Za pomocą łyżki ułóż na koperku małe kopczyki różyczek mimozy. Umieść pozostałe żółtko w ramce wokół kwiatu. Okaże się bardzo pięknie i świątecznie. Sałatka z prawdziwej mimozy;
8. Sałatkę odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej dwie. Następnie będzie gotowy na przyjęcie gości lub rodzinne wakacje. Jedz z przyjemnością!

Mimoza z wędzoną rybą - przepis na sałatkę

Składniki:

• Majonez - 150 g;
• Cebula – 1 szt.;
• Ziemniaki gotowane – 2 szt.;
• Jabłko – 1 szt. (słodko-kwaśny);
• Filet z makreli wędzony na gorąco - 185 g;
• Jajka na twardo – 6 szt.;
• Koper – 2-3 gałązki.

Metoda gotowania:

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce;
2. Bardzo drobno posiekaj cebulę;
3. Trzy jabłka na grubej tarce;
4. Oddziel makrelę od skóry, kości i ugniataj na cienkie włókna;
5. Obieramy jajka, oddzielamy żółtka od białek i osobno je ścieramy;
6. Przygotowaną formę połóż na naczyniu. Rozłóż ziemniaki jako pierwszą warstwę;
7. Następnie przychodzi ryba, cebula i warstwa majonezu;
8. Kolejne warstwy to białka jaj, jabłka, panierowane w majonezie;
9. Posypać żółtkami. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby sałatka namoczyła się;
10. Ostrożnie wyjmij formę, udekoruj i ciesz się posiłkiem.

Pyszna sałatka z krewetkami „Mimosa”

Składniki:

• Obrane, gotowane krewetki – 200-300 g;
• Jajka na twardo – 4 szt.;
• Ziemniaki gotowane – 3-4 szt.;
• Ser – 150 g;
• Jabłko – 1 (zielone);
• Marchew gotowana – 1 szt.;
• Majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zamrożone gotowe krewetki rozmraża się, obiera, jeśli są świeże, gotuje i obiera;
2. Ziemniaki gotuje się w skórkach i ściera na grubej tarce;
3. Jabłko jest obrane i starte;
4. Ser i marchewkę kruszy się na grubej tarce;
5. Żółtka jaj oddziela się od białek i oddzielnie uciera;
6. Sałatkę układa się warstwami, można ją ułożyć na salaterce, można użyć foremki.

Kolejność warstw:

• Krewetki;
• Białka;
• Ziemniak;
• Jabłko;
• Marchewka;
• Żółtka.

Mimoza z ziemniakami i konserwami - ulubiona sałatka

Składniki:

• Konserwy – sardynki w oleju;
• Ziemniaki – 2 szt.;
• Jaja kurze – 4 szt.;
• Marchew – 3 szt.;
• Majonez, sól, przyprawy - do smaku.

Zanim zaczniesz gotować, ugotuj marchewkę, jajka na twardo i ziemniaki w mundurkach. Następnie wyczyść każdy produkt. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, możesz przystąpić do tworzenia.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij sardynki ze słoika wraz z oliwą. Aby danie było bardziej soczyste, wymagany jest płyn. Usuń ości z ryby i rozdrobnij widelcem w niewielkiej ilości oleju;
2. Obierz i posiekaj cebulę;
3. Oddziel jajka od skorupek. Oddziel białko i żółtko. Zetrzyj drugie na drobnej tarce;
4. Przełóż gotowane ziemniaki i marchewkę, a także białko jaja, przez duże komórki. Umieść wszystko przed sobą i zacznij zbierać;
5. Umieść sardynki w pierwszej warstwie w misce. Spłaszcz, aby utworzyć równą poduszkę;
6. Następnie rozłóż cebulę, również równomiernie na całej powierzchni. W razie potrzeby możesz dodać sól do warstwy;
7. Teraz kolej na starte ziemniaki. Delikatnie dociśnij, aby nie było grudek;
8. Dopraw warstwę solą i majonezem;
9. Na wierzchu znajduje się warstwa marchewki. Dodaj trochę soli i dodaj więcej sosu;
10. Teraz kolej na białka. Posypać solą i dressingiem;
11. Zakończ kompozycję czapką z żółtek. Wstawić do lodówki na kilka godzin do namoczenia. Następnie możesz podać je od razu.

Mimoza z ryżem - wspaniała sałatka francuska

Sałatka ta świetnie komponuje się z każdym napojem, zwłaszcza czerwonym i białym winem. Pięknie prezentuje się na stole wśród różnego rodzaju potraw.

Składniki:

• Jajko - 5 szt.;
• Sos majonezowy - 200 g;
• Cebula - 2 głowy;
• Konserwy rybne we własnym soku lub z odrobiną dodatku oleju (różowy łosoś, saury lub tuńczyk) - 250 g;
• Zielona sałatka - 1 głowa;
• Twardy ser (wcześniej grubo starty) - 250 g;
• Świeże marchewki - 160 g;
• Ryż długoziarnisty - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupki. Oddziel białka od żółtek. Białka posiekaj bardzo drobno i włóż do miski. Żółtka rozgnieć widelcem na talerzu (do zupy) i tam je zostaw;
2. Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Po zdekantowaniu przełożyć do miski i ostudzić;
3. Umyj marchewki. Nie obierając, ugotuj w osolonej wodzie (jak winegret). Marchew ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Przełożyć do miski;
4. Obierz cebulę ze skórki. Umyj go i pokrój w cienkie, prawie przezroczyste półpierścienie;
5. Przełóż krążki cebuli do miski lub rondla. Zalać je wrzącą wodą na kwadrans. Ta procedura jest konieczna, aby usunąć nadmiar goryczy z cebuli;
6. Następnie odcedź płyn, przepłucz cebulę lodowatą wodą, odcedź i pozostaw w misce;
7. Konserwy rybne rozgnieć widelcem na talerzu wraz z sokiem;
8. Umyj liście sałaty pojedynczo w lodowatej wodzie;
9. Przygotowane produkty układaj warstwami na salaterce z małymi bokami;
10. I warstwa – sałata. Bez cięcia połóż liście na dnie salaterki, tak aby nie pozostało tam wolne miejsce. Na sałatkę nałóż lekką warstwę sosu majonezowego;
11. W drugiej warstwie ułóż połowę ostudzonego, ugotowanego ryżu. Nasmaruj go również odrobiną majonezu;
12. 3. warstwa – połowa startego sera. Majonezu nie należy nakładać na ser;
13. Czwarta warstwa – połowa ubitego białka. Tutaj też nie trzeba dodawać sosu majonezowego;
14. 5 warstwa – połowa przygotowanej cebuli. Nie potrzebujesz jeszcze majonezu;
15. 6. warstwa – konserwy rozgniecione w soku. Na nich znajduje się obfita warstwa majonezu;
16. 7. warstwa – pozostała połowa cebuli. Nie jest potrzebny sos majonezowy;
17. 8 warstwa – marchewka. Połóż odrobinę sosu majonezowego na marchewce;
18. 9. warstwa - pozostały ugotowany ryż, zalany obficie warstwą pozostałego majonezu;
19. 10. warstwa – białko. 11. warstwa – pozostały tarty ser. 12. warstwa – posiekane żółtko;
20. Przygotowaną sałatkę Mimosa włóż do lodówki na godzinę. Podawać do stołu za pomocą szpatułki, która posłuży do rozsmarowania sałatki.

Przydatny film zamiast wniosków

Jeśli spodobał Ci się artykuł „ Sałatka Mimoza: 15 przepisów na sałatkę rybną Mimoza„Podziel się swoją opinią w komentarzach. Kliknij dowolny z poniższych przycisków, aby ją zapisać i udostępnić w sieciach społecznościowych. To będzie Twoje najlepsze „podziękowanie” za materiał.

Mimoza cieszyła się dużą popularnością w czasach sowieckich. Doświadczone gospodynie domowe wprowadziły przepis do współczesnego życia. Sałatka otrzymała tę nazwę ze względu na wierzchnią warstwę żółtka jaja, która kojarzy się z wiosennymi kwiatostanami. Danie podawane jest nie tylko na świąteczny, ale także na codzienny stół. Pod względem popytu i powszechnej miłości mimoza może konkurować ze słynnym „Olivierem”. Przyjrzyjmy się najsmaczniejszym przepisom w kolejności.

Sałatka Mimoza: zasady przygotowania

Niezależnie od przepisu obowiązuje pewna kolejność układania warstw.

Warstwa 1- na dnie naczynia układa się gotowane, starte ziemniaki (w niektórych przepisach może ich nie być). W takim przypadku podstawa nie musi być zagęszczana, staraj się zachować porowatą i przewiewną teksturę. Ziemniaki polej tłustym sosem majonezowym.

Warstwa 2- a następnie konserwy rybne. Najpierw usuń wszystkie nasiona, a następnie rozgnieć widelcem saury lub różowego łososia. Rodzaj konserwy wybierany jest według uznania gospodyni domowej.

Warstwa 3- Teraz czas ułożyć cebulę. Pokrój w pierścienie lub półpierścienie, namocz w 6% occie stołowym przez 5-7 minut. Ten ruch pomoże wyeliminować gorycz. Wyciśnij, połóż na konserwach rybnych i posmaruj bogatym majonezem.

Warstwa 4- musisz ponownie ułożyć gotowane ziemniaki, starte na grubej tarce. Staraj się przestrzegać zasady przewiewności, warzywo nie powinno być zagęszczone. Posmaruj warstwę majonezem.

Warstwa 6- teraz musisz zetrzeć ugotowane białka, a następnie położyć je na marchewce. Produkt należy zagęścić, aby sałatka nie rozpadła się w przyszłości. Nasmaruj tę warstwę majonezem.

Warstwa 7- na ostatnim etapie zetrzyj żółtka lub rozgnieć je widelcem. Wymieszaj z tartym twardym serem (opcjonalnie) i drobno posiekanymi ziołami. Wyłożyć na całą masę i udekorować boki.

Mimoza według tradycyjnej receptury

• masło (twarde, mrożone) - 90 gr.
• cebula - 110 gr.
• majonez wysokotłuszczowy (od 65%) - 185 ml.
• jajko - 5 szt.
• ziemniaki - 3 bulwy
• Saury konserwowe, łosoś lub tuńczyk - 1 opakowanie
• twardy ser (na przykład „holenderski”) - 160 gr.
• koperek - 30 gr.

1. Ugotuj jajka kurze, następnie ostudź i obierz każde z nich. Oddziel żółtka od białek i zetrzyj je na tarce. Żółtka rozgnieć widelcem na okruchy.
2. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w półpierścienie. Teraz namocz w roztworze octu lub zanurz we wrzącej wodzie, aby usunąć gorycz.
3. Zielony koperek myjemy, zostawiamy kilka gałązek do dekoracji, resztę siekamy. Zetrzyj twardy ser za pomocą przyrządu z małymi kawałkami.
4. Odkorkuj pojemnik z konserwami i spuść oleisty płyn. Usuń ości z ryby i rozgnieć mięso widelcem. Ziemniaki ugotować i obrać, po ostygnięciu zetrzeć na tarce.
5. Zacznij sortować sałatę. Ziemniaki układamy na dnie przezroczystej salaterki, nie ugniatając zawartości. Nasmaruj warstwę majonezem, ułóż puree rybne.
6. Teraz dopraw mieszaninę posiekaną cebulą i ponownie polej sosem. Uformuj warstwę ziemniaków, dopraw ją majonezem. Teraz ułóż starte białka i posiekane zioła.
7. Następnie musisz podzielić całą objętość żółtek na 2 części, z których jedną miesza się z serem. Umieść tę mieszaninę na wierzchu białek. Wlać majonez i dodać starte masło.
8. Teraz udekoruj sałatkę drugą połową żółtek, lekko ubijając. Udekoruj danie gałązkami koperku lub pietruszki. Włożyć do lodówki na 30-45 minut. Po tym czasie przystąpić do degustacji.

Mimoza z topionym serem

• konserwy na bazie ryb (dowolne) - 280-300 gr.
• twardy ser (najlepiej Cheddar) - 120 gr.
• dzwoniec (dowolny) - w rzeczywistości
• ziemniaki - 3 szt.
• cebula rzepa - 3 szt.
• sos majonezowy z 67% tłuszczu - 210 gr.
• ser topiony (mrożony) - 100 gr.

1. Najpierw umyj bulwy ziemniaka, gotuj je do całkowitego ugotowania i ostudź. Następnie zdejmij mundur i zetrzyj warzywo na tarce średnioziarnistej.
2. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w półpierścienie. Wymieszaj gorącą wodę z solą, zanurz cebulę w tym roztworze. Pozostaw na kwadrans, aż cała goryczka zniknie. Następnie wyciśnij.
3. Otwórz puszkę i odsącz olej lub sok, jeśli jest obecny. Usuń ości z ryby, aby nie zakłócały smaku gotowego dania. Miąższ rozgnieć widelcem.
4. Przygotuj salaterkę przezroczystą lub półprzezroczystą, tak aby warstwy były wyraźnie widoczne. Na spód połóż starty ser topiony, posmaruj tę warstwę sosem majonezowym.
5. Teraz zrób rząd ryb, a potem rząd cebuli. Dopraw ponownie majonezem. Po drodze warstwa startych ziemniaków, podobnie polana sosem.
6. Nadszedł ostatni etap. Zetrzeć Cheddar lub inny twardy ser. Udekoruj nim całą zawartość salaterki. Na wierzch posypujemy niewielką ilością posiekanego koperku. Pozostawić w lodówce na 25 minut.

Mimoza z marchewką

• ziemniaki - 270 gr.
• cebula - 60 gr.
• marchewka - 120 gr.
• pełnotłusty sos majonezowy - 40 gr.
• Saury w puszkach lub tuńczyk - 250 gr.
• jajko - 5-6 szt.
• ocet stołowy - 10 ml.
• granulowany cukier buraczany - 20 gr.

1. Opłucz bulwy ziemniaka, umyj je i ugotuj. Zrób to samo z marchewką. Warzywa obrać, ostudzić, następnie zetrzeć na tarce średnioziarnistej.
2. Teraz ugotuj jajka, pozwól im ostygnąć i ostygnąć. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w cienkie półpierścienie. Wymieszaj cukier granulowany z octem i wodą. Namocz cebulę w tej mieszance przez 10 minut.
3. Odcedź oleisty płyn z konserw, usuń saury z kości i zmiksuj. Ułożyć w salaterce, następnie polać majonezem i wyrównać warstwę łyżką.
4. Oddziel białka od żółtek, zetrzyj je lub drobno posiekaj. Połóż saury na wierzchu. Ponownie posmaruj sosem. Teraz kolej na starte marchewki, układa się je na jajkach.
5. Po ponownym polaniu sałatki majonezem dodajemy wyciśniętą z wody cebulę i starte ziemniaki. Polać sosem, pokruszyć żółtka, przetrzeć przez sitko, na wierzch.

• gotowane jajo kurze - 4-5 szt.
• wątroba konserwowa (najlepiej dorsz) - 1 opakowanie
• czerwona cebula (duża) - 50 gr.
• świeży dzwoniec - w rzeczywistości
• gotowane ziemniaki - 3 bulwy
• pełnotłusty sos majonezowy - 145 ml.
• twardy ser - 110 gr.

1. Najpierw musisz obrać czerwoną cebulę, a następnie pokroić warzywo w pierścienie. Aby pozbyć się goryczy, włóż cebulę do wrzącej wody na 15 minut lub zalej octem.
2. Otwórz puszkę wątroby dorsza i odsącz nadmiar płynu. Przełóż zawartość do osobnej miski i za pomocą widelca zamień na pastę. Przygotuj kilka misek na inne składniki.
3. Ugotowane białka utrzeć do jednej miski, a do drugiej włożyć rozgniecione żółtka widelcem. Trzecią część napełnij startym twardym serem, czwartą tartymi ziemniakami.
4. Teraz opłucz dzięcioł. Głośność dobierana jest z uwzględnieniem osobistych preferencji. Koperek i natkę pietruszki posiekaj i zostaw kilka gałązek do dekoracji.
5. Teraz wybierz salaterkę o odpowiedniej wielkości i przystąp do tworzenia potrawy. Na dnie ułożyć ziemniaki oblane majonezem. Następnie ułóż starty ser i wątróbkę. Ponownie lekko polej sosem.
6. Posiekane białka włóż do naczynia. Lekko posmaruj majonezem. Udekoruj gotową sałatkę puree z żółtek i włóż do lodówki. Po około pół godzinie rozpocznij posiłek.

Mimoza z wędzoną rybą i jabłkami

• jabłka (odmiana słodko-kwaśna) - 50-60 gr.
• różowy łosoś (wędzony na gorąco) - 330 gr.
• jajko - 6 szt.
• bulwa ziemniaka - 2 szt.
• biała cebula - 60 gr.
• majonez - 250 gr.

1. Opłucz ziemniaki, aby usunąć brud. Zagotuj, ostudź i zdejmij mundur. Zetrzyj bulwy za pomocą tarki o średnich oczkach.
2. Teraz ugotuj jajka kurze. Po ostudzeniu oddzielić żółtko od białka. Zetrzyj lub posiekaj to drugie. Żółtka rozgnieć w wygodny sposób.
3. Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pierścienie (można użyć półpierścieni). Zmieszaj wrzącą wodę z solą i zanurz cebulę w tym roztworze na kwadrans.
4. Przetwórz wędzonego różowego łososia. Musisz wybrać z niego kości i rozłożyć miazgę na włókna lub zetrzeć ją. Zacznij formować warstwy sałatki.
5. Weź przezroczysty szklany pojemnik. Na dnie ułożyć ½ startych ziemniaków i doprawić majonezem. Następnie dodajemy ½ całej objętości różowego łososia i posiekaną cebulę. Ponownie wlać sos.
6. Na sosie połóż trochę startego białka i resztę ziemniaków. Dalej - druga połowa różowego łososia. Teraz usuń skórkę z jabłka i zacznij nacierać nią bezpośrednio rybę.
7. Całą sałatkę polej sosem majonezowym, następnie dodaj pozostałe białka i posiekane żółtka. Mimozę włóż do lodówki na pół godziny do godziny i po ostygnięciu podawaj.

Mimoza w chlebie pita

• ser „Gouda” lub „rosyjski” - 180 gr.
• sardynka w puszkach lub saury - 300 gr.
• jajko - 3 szt.
• kwaśna śmietana o zawartości tłuszczu od 25% - 125 gr.
• Lawasz ormiański - 3 szt.
• koperek - 25-30 gr.
• zielona cebula - 30 gr.
• majonez 30-50% tłuszczu - 140 ml.

1. Najpierw przygotuj sos mimozowy. Aby to zrobić, połącz śmietanę z majonezem i pozostaw w lodówce do momentu użycia. Ugotuj jaja kurze, pozwól im ostygnąć i zetrzyj je.
2. Opłucz zieloną cebulę i posiekaj ją. W ten sam sposób posiekaj koperek. Teraz rozłóż na stole chleb pita, posmaruj przygotowanym sosem.
3. Połącz rozgniecione jajka z dwoma rodzajami zieleniny, umieść tę mieszaninę na mieszance śmietany i majonezu. Z konserwy wylej płyn i usuń ości z ryby. Miąższ zmiel widelcem.
4. Teraz na drugim chlebie pita, posmarowanym sosem, połóż sardynkę lub saury. Na pierwszą połóż pitę, a na wierzch połóż trzecią. Na spód chleba nałóż sos i dodaj starty ser. Teraz zacznij się toczyć.
5. Zawiń górną i dolną krawędź do wewnątrz, aby zapobiec wypadaniu farszu. Zacznij zwijać chleb pita w bułkę, trzymając go palcami. Gdy już uzyskamy „kiełbasę”, zawińmy ją w folię.
6. Pozostaw naczynie do namaczania w lodówce. W tym celu wystarczy 3-5 godzin ekspozycji. Przed podaniem posiekaj bułkę ostrym nożem i podawaj udekorowaną gałązkami ziół.

• ser „Gouda” lub „Peshekhonsky” - 160 gr.
• świeże jajko - 5 szt.
• ryż gotowany na parze - 180-200 gr.
• świeżo zmielony czarny pieprz - 3 szczypty
• majonez 67% tłuszczu - 180 gr.
• łosoś w puszkach - 1 puszka
• masło - 90 gr.
• sól dla smaku
• cebula biała lub czerwona - 90 gr.

1. Masło włóż wcześniej do zamrażarki, żeby stwardniało. Jajko ugotuj na twardo, oddziel białka od żółtek. Drobno zmiel każdy składnik jajka za pomocą sitka lub posiekaj.
2. Ugotuj ryż na parze zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić na durszlaku i pozostawić na 10 minut. Po tym czasie dodaj 20 gramów do przystawki. starte masło i 20 gr. sos majonezowy.
3. Dodać sól i mielony pieprz, wymieszać składniki na gładką masę. Z cebuli czerwonej lub białej usuń łuski, namocz w occie, następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
4. Zmiel ser. Usuń olej lub sok z konserw rybnych i rozgnieć widelcem. Zacznij układać składniki w salaterce warstwami. Najpierw jest 1/3 ryby, następnie cała objętość ryżu, a na końcu ser.
5. Wymienione składniki zalewa się majonezem, po czym pokrywa je puree białkowym, pozostałą rybą i startą cebulą. Ponownie posmaruj sałatkę sosem.
6. Teraz podziel dostępną ilość żółtek na 2 części. Pierwszą połóż na warstwie majonezu. Posmaruj masłem przepuszczonym przez tarkę. Ponownie udekoruj sałatkę żółtkami i pozostaw na zimno na jedną trzecią godziny.

Mimoza z łososiem i różowym łososiem

• warzywa - opcjonalne
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 120 gr.
• ziemniaki - 130 gr.
• łosoś w puszkach - 150 gr.
• różowy łosoś w soku - 160 gr.
• majonez - 175 ml.

1. Ugotuj bulwy ziemniaka i pozwól im ostygnąć. Obierz bulwy ze skórki i zetrzyj je na grubej tarce. Marchewkę ugotuj, po ostudzeniu ostudź i posiekaj na tarce.
2. Ugotowane jajka podzielić na żółtka i białka. Drugie posiekaj nożem, pierwsze przetrzyj sitkiem. Zanurz cebulę we wrzącej wodzie i pozostaw na 15 minut, aby usunąć gorycz.
3. Odkorkuj puszkę konserw. Wlać płyn z obu pojemników i rozgnieść rybę widelcem. Składniki są gotowe do pakowania, przygotuj salaterkę.
4. Najpierw ułóż na dnie łososia, następnie różowego łososia i krążki cebuli. Posmaruj składniki majonezem, następnie posiekaj ziemniaki i dodaj sól.
5. Sałatkę ponownie dopraw majonezem, dodaj marchewkę i sos. Białka i zioła posiekać w środku i polać majonezem. Sałatkę posyp żółtkami i serem (opcjonalnie).

Sałatka rybna wykonana w klasycznej technologii nie wymaga dodatku egzotycznych owoców. Mimozę przyrządza się z konserw rybnych, cebuli, ziół, żółtka i sera. Wiele gospodyń domowych woli podawać danie z jabłkami lub ryżem, wzmacniając posmak.

Wideo: jak zrobić sałatkę z mimozy