Wielkanoc (twarożek Wielkanocny, w języku cerkiewno-słowiańskim - „mleczny zagęszczony”, czyli twarożek) to specjalne danie z twarogu, które zgodnie z rosyjską tradycją przygotowywane jest tylko raz w roku - na Wielkanoc. Dla...

Nadzienia do naleśników Nadzienie twarogowe do naleśników: dobrze rozgnieć twarożek, dodaj śmietanę i cukier do smaku. Nadzienie jagodowe do naleśników: na łyżkę mrożonych jagód, 1 łyżka cukru, ...

Spód (gorące serniki posypuje się cukrem i na wierzchu tworzy się rodzaj cukrowej skórki). To najczęstszy, prosty przepis na serniki - z rodzynkami. Składniki: twarożek – 400g, jajka – 2 szt., cukier – 3 łyżki. ...

Oba składniki 70 g syropu kompotowego jabłkowego) 1 łyżeczka. koniak Krem: 185 g twarogu 70 g masła 50 g cukru pudru 15 g mleka skondensowanego 1/2 torebki cukru waniliowego (zmielonego na proszek) 1 łyżka. l. przepis na koniak...

Masło – 100 gr.; Drobny cukier – ½ szklanki; Jajka – 1 szt.; Śmietana – ½ szklanki; Mąka – 2 szklanki; Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki; Sól - szczypta; Nadzienie: Twarożek – 350 gr.; Cukier – 2 łyżki. l.; Kasza manna – 1...

Przeciek. No cóż, to chyba wszystkie niuanse przepisu... PS: cukinię nadziewamy czymkolwiek, możliwe opcje - mięso i ryż, warzywa z grzybami i bez, jajka z ryżem i ziołami, a nawet twaróg, wszystko się udaje ...

Potrzebujemy: 1 opakowanie twarogu (200-250g), 1 mała cukinia, 3 jajka, 100g masła, 200-220g mąki (1,5 szklanki), czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia, mały pęczek koperku, sól, ...

Patelnie, 50 g masła do wysmarowania naleśników, 300 g domowego twarogu, 3 łyżki. l. cukier, 125 g gęstej śmietanki, 1/4 laski wanilii, 2 jajka Składniki: Na naleśniki: 200 g ziemniaków lub...

Składniki: 500 g ricotty lub twarogu, 2 jajka + 1 żółtko, 1 szklanka mąki, 1/3 łyżki. cukier, 50 gramów roztopionego masła, sól. Do sosu: jagody (truskawki lub żurawina), cukier puder, kawałki mozzarelli,...

Rozsmaruj pastę migdałowo-czosnkową. Mieszać bardzo ostrożnie, rozcieńczając przecedzonym bulionem. Powinien mieć konsystencję świeżego, domowego twarogu. Ogrzewać na bardzo umiarkowanym ogniu. ...

Produkty do przygotowania Wielkanocy: twarożek 1 kg, masło 400-500 g, cukier 500 g, żółtka 5 szt., 1 wanilina w proszku, lekkie rodzynki i owoce kandyzowane - tylko 300 g (dozwolone są tylko rodzynki). Składniki do gotowania...

Drożdże - jak poznać, że są dobre? Świeże drożdże są bardzo elastyczne, ale nie sklejają się i nie przyklejają się do palców. I szczypią warstwami, jak dobry, domowy twarożek. Tylko w twarogu te warstwy są duże,...

Składniki do przygotowania deseru: 450 gr. niskotłuszczowa śmietana, 4 łyżeczki żelatyny, 400 gr. twarożek nieziarnisty, cukier puder do smaku, 2 barwniki (na przykład kakaowy i barwnik wiśniowy),...

Przeciwnie, środek jest bardzo delikatny i elastyczny. Dlatego bardzo dobrze jest zrobić z takich cienkich naleśników wszelkiego rodzaju farsz. Na przykład twarożek i suszone wiśnie nasączone koniakiem. ...

Indyk, 1/2 pęczka bazylii, 100 g dietetycznego twarogu lub sera, 1 łyżeczka pieprzu, 2 łyżki roztopionego masła, sól Steki solimy i pieprzymy, robimy w nich nacięcia...

Przepisy na dania z twarogu z kwaśną śmietaną lub kefirem. ...

Mięso z kurczaka - sałatka gotowa. 3. Dodaj do omletu lub jajecznicy. Drobno posiekane mięso z kurczaka wymieszać z twarogiem i drobno posiekanymi ziołami, dodać do smażącego się omletu (jajka sadzone), wymieszać i odstawić do...

On się stopi. Szczegółowy przepis fotograficzny >> Oprócz mięsa, ryżu i grzybów cukinię można nadziewać warzywami, a nawet twarogiem. Pieczemy albo po prostu na patelni wysmarowanej masłem, albo w warzywach, albo w śmietanie. ...

Podaj im gorący napój. Przepisy na kanapki: kanapki z kiełbasą, kanapki z czerwonym kawiorem, kanapki z pomidorami. Twarożek na śniadanie Twarożek rozcieramy ze śmietaną, dodajemy kawałki owoców...

Do smaku twarożek 200 g, granat 1 szt. Stopień trudności:*** Czas gotowania: 40 min Ilość porcji: 4 Składniki na bułeczki z bakłażanem: bakłażan 4 szt., bazylia 1 pęczek, kolendra 1 pęczek, ...

W salaterce. 2. Pomidory pokroić i dodać do twarogu 3. Koperek 4. Bazylia 5. Sałatkę skropić oliwą. Na zdjęciu do oliwy dodana została gałązka rozmarynu...

Składniki na deser twarogowy z kandyzowanymi owocami: 500 g twarogu, 2 łyżki. l. cukier, 50 g kandyzowanych owoców, 100 g ciasteczek biszkoptowych, 50 g kawałków czekolady, 100 g musu malinowego Stopień trudności przygotowania: *** Czas...

Mleko i śmietana (10% tłuszczu) Niskokaloryczna śmietana, 5% tłuszczu Śmietana, 15% tłuszczu Śmietana stołowa, 18% tłuszczu Twarożek, ...

Kefir:

Składniki na ciasta: odpowiednie są obie opcje szybkiego ciasta - ciasto mleczne, ciasto kefirowe i zwykłe ciasto drożdżowe. Do nadzienia - szczaw, cukier. Olej roślinny, masło. ...

25 g masła, 3 jajka. Przepis: Naleśniki z drożdżami. Naleśniki Borodino z pieczeniem Składniki naleśników: 150 g obranej mąki żytniej, 500 ml kefiru, 2 jajka, 1 łyżka. l. cukier, 1 szczypta soli, 1 łyżka. l. ...

Przepisy na proste wypieki, np.: delikatne pierniki z majonezem, makovnik, ciasteczka rustykalne, „minutowe” ciasto bez pieczenia, ciasteczka piwne, koty twarogowe, muffinki kefirowe, bajgle z konfiturą i...

Składniki: pół litra matsoni lub ayranu (można zastąpić kefirem i kwaśną śmietaną), dwie małe główki czosnku, choć to kwestia gustu, jedna lub półtorej łyżki soli, są osoby, które dodają więcej . Niektóre...

Kefir lub ayran 0,5 litra, dwie główki czosnku, łyżka soli, łyżka kwaśnej śmietany. Różnorodność tego sosu jest ogromna i z czasem opowiem o niektórych z nich, ale dzisiaj...

Będziesz potrzebował: 1 szklanki kefiru (250 ml), 0,5 szklanki oleju roślinnego, 1 opakowanie (11 gramów) suchych drożdży, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka. łyżka cukru, 3 szklanki mąki, nadzienie. Ciasto wychodzi puszyste...

Przepis na ciasto kefirowe jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Zwykle ciasto przygotowuje się z kefiru. Okazuje się, że jest płynny. Część wsadu umieszcza się w pierwszej warstwie w formie, następnie układa nadzienie, które wylewa na wierzch resztą ciasta.

Przygotowanie wypieków w tej kolejności jest wygodne i szybkie, a okazuje się smaczne, o charakterystycznym zapachu zależnym od nadzienia i puszyste dzięki reakcji sody i kefiru. Placki kefirowe są zwykle bardzo miękkie w dotyku, ponieważ nie zawierają dużo mąki i jajek.

Placki kefirowe przygotowuje się w piekarniku, w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej (jeśli objętość jest mała).

Należy pamiętać, że wypieki pieczone w powolnej kuchence nigdy nie mają na wierzchu złocistej skórki, jak w piekarniku. Dlatego lepiej takie wypieki dekorować syropami, posypywać cukrem pudrem i bułką tartą.

Do wypełnienia ciasta kefirowego użyj jagód, mieszanki okruchów orzechów i masła, kapusty i ziemniaków. Ale ciasto z twarogiem okazuje się szczególnie delikatne. Do nadzienia używają różnych kombinacji twarogu: z cukrem, rodzynkami, z jabłkami, z bananami.

Ciasto twarogowe z kefirem: domowy przepis

Aby przygotować ciasto z twarogiem na kefirze, potrzebujesz następujących produktów:

dla testu:

• kefir (500 ml), cukier (50 gr.), mąka (200 gr.);
• jajka (2 szt.), soda (5 g), sól (do smaku);

Do wypełnienia:

• cukier (100 gr.), twarożek (200 gr.).

Przepis krok po kroku na ciasto z twarogiem i kefirem:

1. Najpierw zagniatamy ciasto, wbijając jajka do miski i ubijając je z cukrem i solą. Po uzyskaniu jednolitej białawej konsystencji z bąbelkami dodaj kefir i dodaj sodę. Ubijaj przez około pięć minut. Wlać mąkę. Aby ciasto było bardziej puszyste, doświadczone gospodynie domowe zalecają przesianie mąki przez sito i dodanie jej do ciasta.
2. Dobrze wymieszaj substancję kefirową z mąką. Nieco ponad połowę masy kefirowej włóż do wysmarowanej kawałkiem masła formy do pieczenia. Następna jest warstwa nadzienia. Przykryj pozostałym ciastem i włóż do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli planowane jest pieczenie w multicookerze, użyj trybu „Pieczenie” (20–30 minut).
3. Nadzienie twarogowe przygotowuje się poprzez ubijanie twarogu z cukrem w blenderze przez kilka minut. Jeśli twarożek jest bardzo wytrawny i ziarnisty, wlej 100 ml kwaśnej śmietany, śmietany lub kefiru. Do masy serowej dodać maliny, jeżyny lub kawałki truskawek. Delikatnie wymieszać. Lub zrób 2 warstwy nadzienia: twaróg i jagody.

Posypać posypką gotowe wypieki. Można użyć cukru pudru. Możesz też skomplikować zadanie i zrobić wielowarstwowy proszek:

• Pierwszą warstwę polej syropem jagodowym, który masz w swoim domowym arsenale (możesz użyć płynnej części dżemu).
• Drugą warstwę posyp cukrem pudrem lub pokruszonymi orzechami (zmiel w blenderze 50 g orzechów wraz z 10 g cukru). Udekoruj ciasto malinami.

Rady dla gospodyń domowych, które mają mało czasu. Pieczenie będzie gotować szybciej, jeśli twarożek zostanie dodany bezpośrednio do mieszanki mąki kefirowej. Konieczne jest jednak ubicie twarogu blenderem, w przeciwnym razie ziarna twarogu trafią do ciasta na ciasto.

Dziś przygotowujemy ciasto z twarogiem - złocistobrązowe, z chrupiącą skórką i delikatnym biszkoptem. A miłośnicy twarogu nie pozostaną obojętni! Ciasto wyszło ponad wszelkie oczekiwania - niesamowicie smaczne i puszyste. Nadzienie jest bardzo aromatyczne. Zapewniam Cię, że jeśli podasz gościom taki placek, pocałują Cię i poproszą o więcej.

Kefir 200ml,
olej słonecznikowy 100 ml,
2 jajka,
cukier 200 g,
soda 0,5 łyżeczki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
mąka 300 g.

Na nadzienie twarogowe:
twarożek 250 g,
cukier 3 łyżki, 1 jajko.

Cukier puder do posypania.

Sodę wymieszaj z kefirem i pozostaw na 10 minut. Następnie połączyć z cukrem, jajkami i ubić.
Wlać olej, wymieszać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, ubić lub wymieszać.
Aby przygotować nadzienie twarogowe, rozgnieć wszystko widelcem. Jeśli jest całkowicie suche, dodaj trochę mleka. Ale nadzienie również nie powinno być płynne.
Ciasto włóż do formy o średnicy 24-26 cm (nie natłuszczaj formy silikonowej). Nadzienie rozłóż na wierzchu w „gniazdach”, czyli nie na całej powierzchni.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180* na 40 minut. Patrzysz na swój piekarnik. Chęć ustalenia na sucho.
Gotowe ciasto ostudzić, zdjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
Pokroić na kawałki i można je jeść z herbatą lub nawet mlekiem.

Co możesz szybko i smacznie upiec dla swojego domu? Nie ma chyba ani jednej gospodyni domowej, która choć raz nie zadałaby sobie tego pytania. Na szczęście sama liczba różnych przepisów na szybkie wypieki jest po prostu niesamowita. Jak jednak spośród nich wybrać tych naprawdę godnych? Zwracamy uwagę na wybór najlepszych przepisów.

Chrupiące pączki z twarogiem

Jeśli nie wiesz co szybko i smacznie upiec z twarogu, zrób chrupiące pączki. Ten przepis przyjdzie Ci na ratunek, gdy będziesz musiał ugotować pyszny deser. Te kulki twarogowe można podawać na ciepło lub na zimno.

Mieszanina:

• 250 g twarogu;
• 2 jajka;
• 4 łyżki l. cukier granulowany;
• ½ łyżeczki Soda;
• 1 łyżeczka. sok cytrynowy;
• 2 łyżki stołowe. przesiana mąka;
• sól;
• cukier puder;
• 250 ml rafinowanego oleju roślinnego.

Przygotowanie:

• Przygotujmy potrzebne nam produkty. Powinny mieć mniej więcej tę samą temperaturę pokojową.

• Połącz cukier granulowany z jajkami i ubij.
• W głębokim pojemniku umieść twarożek. Lepiej najpierw przetrzeć go przez sito.
• Do twarogu dodajemy masę jajeczno-cukrową, przesianą mąkę i sodę, którą najpierw gasimy sokiem z cytryny. Posolić i zagnieść ciasto. Baza pączka powinna być lepka.

• Lekko nasmaruj dłonie olejem i uformuj małe kulki mniej więcej tej samej wielkości.

• We frytownicy rozgrzej olej do wrzenia i włóż kulki twarogowe. Można także użyć patelni z wysokimi bokami. Smaż pączki po 2-3 minuty z każdej strony, ostrożnie je przewracając. Powinny się zarumienić.

• Gorące pączki układaj na ręczniku kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.
• Kulki twarogu posyp cukrem pudrem lub polej syropem.

Serniki w pośpiechu

Placki twarogowe upieczesz szybko i smacznie na śniadanie lub podwieczorek. A nasz przepis ze zdjęciami pomoże Ci poradzić sobie z tym prostym zadaniem.

Mieszanina:

• 300 g twarogu;
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. przesiana mąka;
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
• 2-3 łyżki. l. cukier granulowany;
• rafinowany olej roślinny.

Przygotowanie:

• Twarożek przetrzeć przez sito. W osobnym pojemniku połącz masę twarogową ze śmietaną i jajkiem. Mieszamy i dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj ciasto.

• Z ciasta formuj małe kulki, obtaczaj je w mące i lekko spłaszczaj dłonią, tworząc płaskie placuszki.

• Smażyć serniki z jednej strony na oleju roślinnym na średnim palniku i pod zamkniętą pokrywką. Następnie odwracamy placki i smażymy po drugiej stronie, nie zamykając pokrywki.

• Serniki podawaj z ulubionym dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Ciasto morelowe

Co można szybko i smacznie upiec z kefiru? Spróbuj zrobić ciasto morelowe. Uwierz mi, takie wypieki nie pozostawią nikogo obojętnym. Nawiasem mówiąc, morele można zastąpić dowolnymi owocami i jagodami.

Mieszanina:

• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. kefir;
• 2 łyżki stołowe. cukier granulowany;
• 5 łyżek l. rafinowane oleje roślinne;
• 350 g moreli;
• 1 łyżeczka. Soda;
• sól;
• wanilia.

Przygotowanie:

• Zagniatamy ciasto. Jajka utrzeć z granulowanym cukrem, do powstałej mieszanki dodać masło, sodę (nie trzeba jej wcześniej gasić), wanilię i sól.
• Wszystkie składniki wymieszać i dodać kefir. Teraz dodajemy porcjami przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Powinno mieć konsystencję podobną do bazy na naleśniki.

• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego ciasto. Na wierzchu rozłóż umyte i posiekane morele.

• Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 190-200 stopni przez pół godziny. O gotowości poinformuje nas złocistobrązowa skórka i zawrotny aromat moreli.

Dietetyczny pyszny budyń

Ci, którzy przestrzegają diety, nie muszą odmawiać sobie niskokalorycznych pysznych dań. Na przykład, co można szybko i smacznie upiec z jogurtu dla osób odchudzających się? Na ratunek przyjdzie Ci budyń owocowy.

Mieszanina:

• 50 g masła;
• ½ l jogurtu;
• 50 g brązowego cukru;
• 4 łyżki l. przesiana mąka;
• kardamon i sól kuchenna.

Przygotowanie:

• Najpierw oddziel białka od żółtek.
• Żółtka utrzeć z brązowym cukrem i masłem.

• Dodać kardamon i przesianą mąkę.

• Wlać jogurt i wszystko dobrze wymieszać.

• Jak to mówią, ubijaj białka, aż utworzą się sztywne szczyty, dodając trochę soli.
• Do ciasta dodać białka.

• Budyń włóż do foremek, smarując je olejem roślinnym.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.
• Następnie polej budyń ulubionym syropem i udekoruj owocami.

Chrust dla tych, którzy lubią słodycze

Do przygotowania pysznego chrupiącego chrustu potrzebujemy kefiru o niewielkiej zawartości tłuszczu. Sekret takiego pieczenia jest prosty: chrust naprawdę uwielbia olej roślinny. Może zaczniemy?

Mieszanina:

• 250 ml kefiru;
• 5 g sody oczyszczonej;
• 0,4-0,5 kg przesianej mąki;
• 120 g cukru granulowanego;
• sól;
• cukier puder;
• 300 ml rafinowanego oleju roślinnego.

Przygotowanie:

• Połącz kefir, cukier granulowany i sól w głębokiej misce. Wszystko razem wymieszaj.

• Sodę wymieszaj z mąką i małymi porcjami dodawaj do mieszanki cukru i kefiru.

• Zagnieść miękkie ciasto i pozostawić na godzinę, jak mówią, aby nasycić się tlenem.

• Posyp powierzchnię roboczą mąką i zagniataj ciasto.

• Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 1 cm i pokroić w paski.
• Na środku każdego paska wykonaj nacięcie i przełóż przez nie brzeg ciasta.

• Podsmaż chrust w dużej ilości oleju roślinnego, a następnie połóż go na ręcznikach kuchennych, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

• Posypać obficie chrustem cukrem pudrem i podawać.