Zapiekanka z twarogu z kaszą manną przepis🥝 jak gotować zapiekanka z twarogu z kaszą manną Przepis na zapiekankę z twarogu i kaszy manny jest popularnym i sprawdzonym przepisem. To taka zapiekanka z dodatkiem kaszy manny, która podawana jest w przedszkolnych stołówkach na popołudniową przekąskę. Dzięki kaszy mannie danie okazuje się miękkie, gęste i dobrze wyrasta po upieczeniu, co jest trudne do osiągnięcia przy obecności tylko mąki lub skrobi w przepisie. Wbrew obiegowej opinii kasza manna bez dodatków nie jest produktem wartościowym energetycznie i nie jest też powodem nadmiernej kaloryczności dania.

Ile kalorii ma zapiekanka z twarogiem z kaszą manną? Zawartość kalorii w potrawie z półtłustym twarogiem sięga 217 kcal/100 g, przez co nie można jej przypisać produktom dietetycznym. Jeśli użyjesz niskotłuszczowego twarogu, wartość odżywcza zapiekanki zmniejszy się do 140 kcal, ale rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i D również opuszczą produkt wraz z tłuszczem, dlatego lepiej użyć 0% twarogu dla osób prowadzących siedzący tryb życia, które otrzymują wystarczającą ilość składników odżywczych z warzyw, owoców i ryb.

Twarożek na zapiekankę

Jak upiec zapiekankę z twarogiem, aby danie okazało się zarówno zdrowe, jak i smaczne? Profesjonaliści zalecają zwracanie szczególnej uwagi na jakość głównego produktu zapiekanki z twarogu.

• Użyj domowej roboty całego produktu. Eliminuje obecność konserwantów i olejów roślinnych. Ponadto twarożek naturalny, w przeciwieństwie do swojego odpowiednika sklepowego, jest bogaty w bakterie kwasu mlekowego, które normalizują mikroflorę jelitową. Domowy twarożek najlepiej spożyć w ciągu 3 dni.
• Weź twarożek o normalnej konsystencji. Mokry produkt sprawi, że zapiekanka stanie się lepka, nadmiernie suchy sprawi, że naczynie nie utrzyma swojego kształtu. W pierwszym przypadku dodaj kilka łyżek mąki do przepisu na zapiekankę z twarogu z kaszą manną, w drugim zmiękcz ciasto mlekiem, kwaśną śmietaną lub kefirem.
• Użyj twarogu o średniej zawartości tłuszczu. Osiąga to optymalną równowagę między korzyściami a kalorycznością produktu. Również eksperci kulinarni uważają, że zawartość tłuszczu w twarogu wpływa na blask gotowanej zapiekanki: im wyższy procent tłuszczu, tym gęstsze danie.
• Nie daj się skusić twarogowi. Mimo taniości danie z twarogu okaże się bez smaku, bezkształtne i szkodliwe.

Klasyczne przepisy na twaróg

Z kwaśną śmietaną

Jak gotować zapiekankę z twarogu i kaszy manny w piekarniku? Lepiej jest wziąć twarożek na danie o średniej zawartości tłuszczu (dla tych, którzy monitorują wagę - beztłuszczowe, odpowiednie dla pp), niepłynne, jednorodnej konsystencji. Jeśli wybierzesz twarożek o 0% tłuszczu, lepiej dodać kilka łyżek cukru do przepisu na zapiekankę z twarogu z kaszą manną w piekarniku - w przeciwnym razie danie grozi zakwaszeniem.

Będziesz potrzebować:

• kasza manna - 2 łyżki. ja.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka. l;
• cukier - 3 łyżki. ja.;
• twarożek - pół kilograma;
• kwaśna śmietana - 5 łyżek. ja.;
• sól - na końcu noża;
• jajka - 3 szt .;
• wanilia - 1 łyżeczka

Przygotowanie

1. Wymieszaj kaszę mannę ze śmietaną i pozostaw na pół godziny do spęcznienia.
2. Twarożek zmiel blenderem i wymieszaj z kaszą manną ze śmietaną i resztą składników.
3. W posypanej kaszą manną danie pieczemy przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną i kwaśną śmietaną w piekarniku jest dobry dla diety dzieci: danie okazuje się zdrowe i apetyczne. Podczas serwowania dobrze jest polać musem jagodowym, miodem, mlekiem skondensowanym. Niektórzy eksperci kulinarni zastępują semolinę w przepisie na zapiekankę z twarogu i kaszy manny skrobią - dzięki czemu staje się jeszcze bardziej delikatna.

Kilogram twarogu w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na wapń. Niemniej jednak transport wapnia do organizmu tylko z twarogiem jest niepożądany: nadmierne spożycie produktu może prowadzić do chorób autoimmunologicznych i stawów – zwłaszcza w starszym wieku.

Z kaszą manną. Szybki przepis

Zapiekanka z kaszy manny i twarogu dobrze zachowuje swój kształt i okazuje się szczególnie delikatna. Do pieczenia kasza manna powinna być gęsta i lekko niedogotowana. Lepiej jest mieszać owsiankę z twarogiem przepuszczonym przez sito lub posiekany blender. Podczas gotowania nie mieszaj jajek przez długi czas (maksymalnie 1,5-2 minuty), w przeciwnym razie zapiekanka wzrośnie podczas pieczenia, a po schłodzeniu mocno opadnie. Wskazane jest, aby zrobić wszystko zgodnie z przepisem.

Będziesz potrzebować:

• twarożek - 600 g;
• jajka - 2 szt .;
• mleko - 300 ml;
• cukier - 75 g;
• wanilina - torba;
• sól dla smaku.

Gotowanie krok po kroku

1. Ugotuj kaszę manną z mlekiem, solą, wanilią i cukrem pudrem.
2. Do wystudzonej owsianki dodać twarożek i ubite jajka. Dokładnie wymieszać.
3. Formę posypaną kaszą manną piecz przez 35 minut w piekarniku w temperaturze 180°C na złoty kolor. Gotowanie to przyjemność.

Po ugotowaniu zapiekankę można doprawić kakao, startą czekoladą, cukrem pudrem. Jeśli pokryjesz danie mieszanką śmietany i cukru na 5-7 minut przed końcem gotowania, otrzymasz najsmaczniejszą zapiekankę z apetyczną skórką karmelową. Posmarowanie naczynia miodem zmieszanym z 2 łyżkami doprowadzi do podobnego efektu. l. woda.

Przed dodaniem do ciasta twarogowego świeże owoce dobrze podsmaża się przez 2-3 minuty na gorącej patelni. To uwolni zapiekankę z nadmiaru płynu i lepkiej, nieapetycznej konsystencji.

Ciasto twarogowe z kaszą manną. Przepis krok po kroku

Przygotowując twaróg z kaszą manną należy pamiętać, że danie pozostanie na swoim pierwotnym poziomie: nie uniesie się ani nie opadnie (jak na zdjęciu). W formie gotowej ciasto może wydawać się lekko niedopieczone i miękkie, ale po schłodzeniu jego konsystencja wróci do normy.

Będziesz potrzebować:

• twarożek - 800 g;
• jajka - 7 sztuk;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 1 szklanka;
• kasza manna - 1 szklanka;
• masło - 200 g;
• koniak - 2 łyżki. ja.;
• sól - szczypta;
• wanilina - 1 saszetka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• suszone śliwki, rodzynki - po 2 garście.

Przygotowanie

1. Wlać kaszę mannę ciepłym mlekiem na obrzęk.
2. Wlewaj śliwki, rodzynki gorącą wodą przez kwadrans. Następnie odcedź płyn i namocz suszone owoce w koniaku.
3. Wymieszaj jajka, mąkę, cukier granulowany, masło, proszek do pieczenia i wanilinę. Do masy dodać twarożek i kaszę mannę i zagnieść ciasto.
4. Suszone owoce włożyć do ciasta i wymieszać.
5. Pieczemy w rozgrzanym (180°C) piekarniku przez 30 minut na naoliwionej patelni.

Aby delikatne ciasto twarogowe się nie kruszyło, po schłodzeniu lepiej wyjąć je z formy. Oprócz suszonych owoców danie można urozmaicić suszonymi morelami, plastrami jabłka z cynamonem, gruszką, ananasem. Do ciasta można również dodać jagody zawierające skrobię.

Zapiekanka z twarogu z piekarnika z kaszą manną to smaczne i sycące danie, które można podawać na śniadanie i jako wieczorny deser na herbatę. W przeciwieństwie do pustych słodyczy, zapiekanka z twarogu jest cennym źródłem wapnia. Zadbaj o swoje ciało z przyjemnością!

Jako dzieci przyjmowaliśmy za pewnik posiłki, którymi częstowali nas dorośli. Teraz, gdy dorośliśmy, chcę jeszcze raz spróbować tego „tego samego” poczęstunku jak w przedszkolu, albo poczęstować nim moje dziecko. Jedną z tych wspaniałych, smacznych i zdrowych potraw jest zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku. Ten deser uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jednak nie każda gospodyni domowa wie, jak prawidłowo ugotować zapiekankę, aby nie była szorstka i mdła.

Głównym składnikiem każdej zapiekanki jest twarożek. Do pieczenia nie należy używać beztłuszczowego twarogu, aby zapiekanka była soczysta.

Jeśli podoba Ci się ziarnista konsystencja zapiekanki, nie zaleca się wyrabiania ciasta mikserem. Jeśli zmielisz twarożek, przecierając go przez sito, gotowa zapiekanka będzie przewiewna, miękka, a jej struktura będzie jednorodna.

Jeśli lubisz luźną zapiekankę, nie zaleca się wycierania twarogu.

Zapiekanka będzie gęstsza i bardziej gumowata, jeśli ciasto zawiera dużo jajek. Zwykle dwa lub trzy wystarczą na 500 gramów twarogu.

Aby upiec szczególnie delikatny przysmak można oddzielić białka od żółtek, dokładnie ubić masę białkową z dodatkiem szczypty soli i dodać do ciasta na końcu.

Prawie zawsze zamiast mąki kucharze dodają do zapiekanki kaszę mannę, aby wypieki były delikatniejsze i przewiewne. Zaleca się przyjmowanie nie więcej niż trzech łyżeczek kaszy manny na 700 gramów twarogu. Jednak z doświadczenia wynika, że ​​możliwe jest więcej. Kasze należy najpierw rozcieńczyć gorącą wodą.

Nie ma potrzeby wkładania sody, gotowe ciasto będzie przewiewne i nie osiądzie.

Aby dodać wyrafinowania do zapiekanki, wiele gospodyń domowych lubi dodawać do niej wypełniacze, takie jak suszone morele, rodzynki, truskawki, jabłka i inne. Suszone owoce należy wcześniej przechowywać w wodzie, a następnie dokładnie umyć. Lepiej przez chwilę dusić świeże owoce na patelni, aby rozpuścić nadmiar soku.

Aby całkowicie upiec zapiekankę twarogową w piekarniku, nie kształtuj jej zbyt wysoko. Im cieńsza warstwa, tym lepiej. Ciasto należy ułożyć w formie mocno natłuszczonej i posypać kaszą manną lub sucharami. Wierzch można ozdobić warstwą kwaśnej śmietany.

Zapiekanka piecze się w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170-180 stopni na złoty kolor. Aby zapobiec pękaniu skórki, formę z ciastem ładuje się przed całkowitym rozgrzaniem piekarnika, dosłownie kilka minut po włączeniu.

Doświadczeni kucharze znają ogromną różnorodność przepisów na zapiekanki z twarogiem. Spośród nich istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego dania z dodatkiem kaszy manny.

Przepis 1. Zapiekanka błyskawiczna

Składniki:

• 5 łyżek kaszy manny;
• 5 jaj kurzych;
• 2 łyżki cukru;
• 0,5 kg twarogu.

Procedura gotowania:

1. Wstrząsnąć twarogiem z jajkami.
2. Dodaj cukier i wymieszaj.
3. Dodaj kaszę mannę i ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia przez około 15-20 minut.
5. Piecz w piekarniku przez pół godziny.

Przepis 2. Zapiekanka dla dzieci

Składniki:

• 0,5 kilograma twarogu;
• 3 jajka kurze;
• pół szklanki mleka;
• 80 gramów oleju krowiego;
• 100 gramów kaszy manny;
• 2 łyżki (bez szkiełka) skrobi ziemniaczanej;
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 100 gramów rodzynek;
• 200 gramów cukru.

Procedura gotowania:

1. Wlej mleko do pojemnika i podgrzej. Dodaj kaszę mannę, dokładnie wymieszaj i odstaw na pół godziny.
2. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie, odstawić na 10-15 minut, spuścić wodę.
3. Rozbij jajka do osobnego pojemnika, dodaj wanilinę i cukier, dobrze ubij trzepaczką lub mikserem.
4. Dodaj zmiękczone masło i kontynuuj ubijanie.
5. Dodać proszek do pieczenia, skrobię i twarożek i ponownie dobrze ubić.
6. Następnie dodaj mieszankę semoliny i dokładnie ubij.
7. Dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj.
8. Do pieczenia w piekarniku wystarczy 30-35 minut.

Przepis 3. Tradycyjny

Ta klasyczna zapiekanka jest uwielbiana zarówno przez małe dzieci, jak i rodziców. Łatwo upiec w domu, aby rozpieszczać dom.

Składniki:

• 2 jajka kurze;
• 300 gramów twarogu o średniej zawartości tłuszczu;
• 4 łyżki cukru pudru;
• taka sama ilość kaszy manny;
• 100 gramów rodzynek;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 1 torebka proszku do pieczenia;
• ćwierć woreczka waniliny;
• 0,25 łyżeczki soli.

Procedura gotowania:

1. Rodzynki należy umyć i namoczyć w gorącej wodzie.
2. Wymieszaj kaszę mannę ze śmietaną i pozostaw na 15 minut.
3. W pojemniku umieścić mieszankę kaszy manny, proszek do pieczenia, twarożek, sól i cukier waniliowy. Ubijaj wszystko do uzyskania konsystencji pasty.
4. Ubić piasek z cukrem i jajka na twardą pianę.
5. Delikatnie włóż ciasto do masy jajecznej, aby pianka nie osiadła.
6. Delikatnie wymieszaj i dodaj rodzynki.
7. Czas pieczenia wynosi około 45 minut.

Przepis 4. Twarożek

Składniki:

• 3 jajka;
• 3 łyżki kaszy manny;
• 400 gramów twarogu;
• 4 łyżki cukru pudru;
• 250 gramów niskotłuszczowej śmietany;
• 1 łyżka mielonej lub bułki tartej
• trochę masła;
• sól - na czubku noża.

Rada! Zamiast bułki tartej posyp kaszą manną lub posiekanymi ciasteczkami.

Procedura gotowania:

1. Oddziel białka i żółtka z dwóch jajek.
2. Twarożek zmiel przez sito lub w maszynce do mięsa.
3. Połącz 2 żółtka, twarożek, 3 łyżki cukru i kaszy manny i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj sól do białek i ubijaj, aż utworzy się trwała piana.
5. W osobnej misce umieścić 1 łyżkę cukru, śmietanę, pozostałe jajko i wstrząsnąć. Rezultatem jest wypełnienie.
6. Delikatnie połącz ubite białka z twarogiem, mieszając do uzyskania gładkości.
7. Ciasto przekładamy do formy, spłaszczamy i smarujemy na wierzchu zalewając.
8. Aby osiągnąć gotowość twarogu w piekarniku, wystarczy 35-40 minut.

Przepis 5. Zebra z twarogu z kaszą manną

Składniki:

• 200 mililitrów mleka;
• 2 jajka;
• 0,5 kilograma twarogu;
• 4 łyżki kaszy manny;
• 2-3 łyżki proszku kakaowego do gotowania.

Procedura gotowania:

1. Zamień twaróg w pastę za pomocą sita.
2. Do twarogu wlać ubite widelcem lub trzepaczką jajka.
3. Dodaj mleko, cukier i dobrze wymieszaj.
4. Dodaj kaszę mannę i ubij mikserem.
5. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao.
6. Mieszaj, odstaw na pół godziny.
7. Do naczynia do pieczenia wsyp dwie łyżki ciasta czekoladowego, następnie taką samą ilość jasnego ciasta. Powtarzaj kroki, aż masa się skończy.
8. Czas pieczenia w piekarniku nie przekracza pół godziny.

Rada! Piękna marmurowa „zebra” okaże się, jeśli w cienkim strumieniu wlejesz lekkie ciasto do ciemnego (lub odwrotnie), rysując spiralę. Przy pewnych umiejętnościach możesz przelać jeden kolor na drugi, aby praktycznie się nie mieszały.

Przepis 6. Zapiekanka z bananami

Składniki:

• jeden banan;
• 5 łyżek cukru pudru;
• 0,5 kilograma tłustego twarogu;
• 6 łyżek tłustej śmietany;
• 3 łyżki kaszy manny;
• trochę masła do posmarowania formy.

Procedura gotowania:

1. Wymieszać z cukrem, kaszą manną i twarogiem.
2. Zetrzyj banana blenderem.
3. Wlej kleik bananowy do masy twarogowej i wymieszaj.
4. Piec w piekarniku przez 40 minut do 190 g.
5. Wyjąć z piekarnika, obficie polać kwaśną śmietaną i ponownie wstawić do piekarnika na 20-30 minut do całkowitego ugotowania.

Przepis 7. Zapiekanka w powolnej kuchence

Składniki:

• 0,5 kilograma twarogu;
• 150 gramów cukru pudru;
• 250 gramów tłustej śmietany;
• 4 jajka;
• 1 gram cukru waniliowego
• szczypta soli kuchennej;
• 100 gramów kaszy manny;
• 30 gramów oleju;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Procedura gotowania:

1. Oddziel białka i żółtka.
2. Ubij żółtka trzepaczką. Dodaj do nich cukier granulowany.
3. Dodaj wanilinę, śmietanę i dobrze ubij.
4. Wymieszaj twarożek, proszek do pieczenia i sól z kaszą manną. Mieszaj, aby usunąć grudki.
5. Do ciasta wlać masę żółtkową.
6. Ubij mikserem i pozostaw na pół godziny.
7. Białka energicznie ubić i delikatnie dodać do masy twarogowej.
8. Wybierz tryb „Pieczenie” na panelu multicooker i ustaw czas na 60 lub 90 minut. To wystarczy do gotowania.

Wniosek

Ze wszystkich wymienionych przepisów, jak zrobić zapiekankę z twarogu, możesz użyć dowolnego lub wszystkich po kolei. W końcu ten doskonały przysmak jest niezbędny. Dobry apetyt!

Głębokim nieporozumieniem jest ugruntowana opinia, że ​​zapiekanki zbożowe i twarożek to danie wyłącznie dla dzieci. Zapiekanka może być słona, słodka, mieszana, a czasem pikantna, gdy jest gotowana we włoskim lub francuskim stylu. Trzeba przyznać, że zapiekanki z twarogu są smaczne, umiarkowanie kaloryczne i zdrowe, a poza tym gotowane z kaszą manną dobrze zachowują swój kształt. Szczególnie pożądany jest przepis na zapiekankę z twarogiem z kaszą manną w bujnym piekarniku jak w ogrodzie. W końcu każdy pamięta smak z dzieciństwa. Ale przy gotowaniu ważne jest poznanie kilku sekretów.

Tajemnice gotowania

Kulinarne sztuczki, które stosuje każda doświadczona gospodyni domowa, można zastosować do tak pozornie prostego dania, jak zapiekanka.

1. Wybór twarogu.
   W przypadku zapiekanki z twarogu, opartej na twarogu, rozsądnie jest wybrać dobry, prawdziwy produkt o umiarkowanej zawartości tłuszczu i wilgoci. Zbyt suchy twarożek sprawi, że zapiekanka nie będzie elastyczna, a zbyt mokry twarożek może całkowicie pozbawić go objętości i kształtu. Bardzo tłusty twarożek ostatecznie pozwoli Ci uzyskać zapiekankę o dużej gęstości. Dlatego suchy twarożek czasami rozcieńcza się kefirem i zwilża mąką.
2. Wierzch zapiekanki smarujemy żółtkiem lub masłem.
3. Zapiekanka z kaszą manną może być nie tylko słodka, ale również mieć pikantny lub słony smak. W tym celu do bazy z twarogiem dodaje się różne dodatki: oliwki, sery, kalafior, czosnek, paprykę, chili, świeże i suszone zioła, przyprawy, jajka przepiórcze, płatki owsiane, gruszki, pigwę, wodorosty i wiele innych składników.
4. Zbyt suchy twarożek na zapiekankę można zaoszczędzić, gotując go z dodatkiem jagód.
5. Forma żaroodporna jest zawsze nasmarowana masłem.Tłuszcz roślinny w tym przypadku nie zadziała, a samą powierzchnię posypujemy dowolną sypką mieszanką: kasza manna, mąka, sucharki.

„Klasyczny” przepis na zapiekankę z twarogu

Będziesz potrzebować:

• kasza manna - 2 łyżki,
• proszek do pieczenia,
• masa twarogowa puree - pół kilograma,
• cukier - 70-75 g,
• jajka w ilości 3 sztuk,
• wanilia,
• Sól,
• średnio tłusta śmietana - połowa standardowej pojemności (180 g).

1. Najpierw małe płatki - połącz kaszę mannę ze śmietaną i poczekaj, aż masa puchnie i nabierze masy.
2. Bazę twarogową przetrzyj przez sitko i wymieszaj z mieszanką z kaszy manny, dodając pozostałe produkty: cukier, torebkę proszku do pieczenia, jajka, sól i wanilię.
3. Naczynie do pieczenia smarujemy zmiękczonym masłem i posypujemy cienką warstwą kaszy manny. Masę wkładamy do pojemnika i pieczemy w piekarniku przez 40 minut. Gorączka - 180*.
4. Tak przygotowaną zapiekankę można podawać zarówno ze słodkimi dodatkami (dżem, miód, mleko skondensowane), jak i kwaśnymi (śmietana, dżem, jagody).

Zapiekanka z twarogiem i gotowana kasza manna

Do przepisu:

• gotowa kasza manna - 2 talerze,
• pół kilograma twarogu,
• jajka w ilości 2 szt.,
• mleko - 2 szklanki,
• cukier - 70 g
• Sól,
• wanilia.

1. Dodaj wanilinę do gotowej schłodzonej kaszy manny w mleku.
2. Gdy kasza ostygnie, włóż do niej twarożek i ubitą masę jajeczną. Wszystko dobrze wymieszaj. Zapiekanka powinna być jędrna i nie wodnista.
3. Włóż wszystko do formy do pieczenia i trzymaj w piekarniku przez 35 minut do miękkości. Ogrzewanie piekarnika - 180*.

Bujna zapiekanka z kaszy manny z masłem, mlekiem i twarogiem

Do przepisu:

• naturalny wiejski twarożek - 500 g,
• kasza manna - 4 łyżki stołowe,
• cukier - 4 łyżki stołowe,
• masło na śmietanie - 50 g,
• tłuste mleko - 1/4 szklanki,
• 2 jądra,
• wanilina i sól.

1. Masło śmietankowe wcześniej wyjąć z lodówki, aby miało miękką konsystencję. Zmiel piasek cukrowy z masłem i śmietaną.
2. Wymieszaj żółtka z masą cukrowo-śmietankową i dodaj do nich mleko i wanilinę.
3. Ubij białka osobno.
4. Stopniowo wprowadzaj całą kaszę mannę do przygotowanej mieszanki z żółtkami, cukrem i mlekiem.
5. Masę białkową wprowadza się do bazy do pieczenia jako ostatnią.
6. Gotowe podłoże powinno być jednolite, lekkie, przewiewne i bez grudek.
7. Możesz pozostawić mieszaninę do pęcznienia przez jedną trzecią godziny.
8. Wymieszaj ponownie przed umieszczeniem mieszanki manny i twarogu w formie.
9. Pamiętaj, aby nasmarować żaroodporny pojemnik tłuszczem.
10. Ciepło w piekarniku wynosi 180*. Czas pieczenia - co najmniej pół godziny.

Zapiekanka z kaszy manny, bakalii i twarogu

Przepis na puszystą zapiekankę twarogową z kaszą manną w piekarniku jak w ogrodzie:

• twarożek o normalnej zawartości tłuszczu i lepkości - 350 g,
• cukier granulowany w ilości 3 łyżek stołowych,
• jajka w ilości 2 szt.,
• kasza manna - 2 łyżki stołowe,
• rodzynki jasne i ciemne - 25 g,
• owoce suszonych śliwek - 25 g,
• wanilina,
• Sól.

1. W misce wymieszać składniki: twarożek przesiany przez sito, przesianą mąkę, ubite białka i żółtka, cukier, wanilinę, sól i kaszę mannę. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut.
2. Rodzynki i suszone śliwki zaparzyć przez kilka minut w czarnej herbacie. Usuń spuchnięte jagody z płynu do herbaty i osusz papierowym ręcznikiem. Suszone owoce zanurzyć w suchej mące i dodać do masy.
3. Powierzchnię żaroodporną posmarować tłuszczem i całą masę wyłożyć na foremkę posypaną wcześniej mąką lub kaszą manną.
4. Zapiekanka gotuje się 4/5 godzin w umiarkowanie wysokiej temperaturze - 180*.
5. Istnieje wiele możliwości podania tej zapiekanki: można ją posypać cukrem pudrem białym lub trzcinowym, cynamonem, startą czekoladą, kakao, skórką.

Możesz również polać zapiekankę skondensowanym mlekiem, śmietaną, dżemem, dżemem, lukrem, nadzieniem przyprawowo-alkoholowym lub po prostu udekorować świeżymi owocami lub jagodami.

Zapiekanka ze świeżą miazgą jabłkową i marchewką

Będziesz potrzebować:

• pół kilograma twarogu,
• mleko - szklanka multi,
• cukier - 50 g
• jajko w kawałku,
• mąka z kaszy manny - 100 g,
• Jabłko,
• pół marchewki,
• wanilina,
• Sól.

1. Obierz świeże marchewki i zetrzyj z małymi otworami.
2. Przełóż cały twarożek przez sito, aby usunąć ziarna.
3. Obierz jabłko z niepotrzebnego balastu i zetrzyj.
4. Jajko wymieszać z cukrem, mlekiem, wanilią, solą, marchewką, masą jabłkową i twarogiem.
5. Zapiekankę można wzbogacić skórką z cytryny, która doda potrawie świeżego smaku.
6. Pamiętaj, aby posmarować naczynie do pieczenia tłustą podstawą i posypać bułką tartą.
7. Włóż wszystko do foremki i wyślij do gorącego piekarnika na 35 minut w umiarkowanej temperaturze - 180*.

Zapiekanka z twarogu z kaszy manny i czekolady

Do przepisu:

• pół kilograma twarogu,
• multi szklanka mleka,
• cukier - 110 g,
• jajka w ilości 2 szt.,
• kasza manna - 4 łyżki stołowe,
• rozpuszczona czekolada - 2 łyżki

1. Przetrzyj całą bazę twarogową na zapiekankę przez sitko.
2. Używając blendera lub trzepaczki, rozprowadź jajka i dodaj do twarogu.
3. Dodać cukier, mleko do bazy z twarogiem i wymieszać.
4. Ostatnią, którą musisz wprowadzić, jest kasza manna.
5. Całość podzielić na dwie połówki, do jednej z nich dodać rozpuszczoną czekoladę.
6. Podstawę twarogowo-czekoladową pozostawić na 20 minut, a jeśli masa jest dość gęsta, można dodać trochę mleka: 50 ml i wszystko wymieszać.
7. Ciasto wkładamy do naczynia do pieczenia w kolejności naprzemiennej, na przemian z czekolady na białą masę. Umieść w naczyniu 2 łyżki mieszanki.

Gdy cała masa jest w formie, można ją wysłać do piekarnika. Ciepło 180* a czas pieczenia pół godziny.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną, jak w przedszkolu (świetny przepis, nie można szukać innych)

Twarożek 500 g (wziąłem mokry twarożek, procent tłuszczu nie ma znaczenia)
cukier 100g
Kasza manna 100 g
Mleko 50g
Masło 50 g (masło musi być miękkie)
Jajko 2 szt.
Wanilina 2 g

Twarożek przetrzeć przez sito (jeśli używamy miękkiego twarogu w „jelicie”, mokrego twarogu lub masy serowej, to nie należy jej ucierać. Ale jeśli masa serowa, to przepis wymaga mniej cukru, bo masa serowa jest słodka). Przełóż do miski.

Do miski wrzuć twarożek, cukier, jajka, zmiękczone masło, mleko, wanilinę.

Dobrze ubij mikserem i powoli dodawaj kaszę mannę, ubijaj tak, aby nie było grudek.

Pozostaw gotową masę na 30-40 minut, aby kasza manna pęczniła. Następnie ponownie wymieszaj.

Masę twarogową układać w natłuszczoną formę (lub formę przykryć papierem do pieczenia, można nawet posmarować papier bez smarowania olejem. Żeby ciasto na pewno się nie przykleiło. Jeśli użyjesz papieru do pieczenia, możesz położyć kryształ górski w formie i pozostawić na 30-40 minut) do pęcznienia, wtedy nie można ingerować, ale bezpośrednio do piekarnika).

Pieczemy w piekarniku w 180-200 stopniach, około 30 minut do zrumienienia, ale czas pieczenia będzie zależał od wielkości formy, tzn. jeśli zapiekanka piecze się na małej patelni to czas pieczenia będzie nieco dłuższy . Moja forma to 26, im mniejsza forma, tym wyższa zapiekanka.

Ciasto można przygotować wieczorem i pozostawić w lodówce do rana.
Chęć ustalenia drewnianą wykałaczką.
Zwykle robię podwójną porcję, lubię trochę na ciepło, albo gdy robi się zupełnie zimno.

Gotowa zapiekanka przypomina budyń twarogowy i okazuje się dokładnie taka sama, jaką dostaliśmy w przedszkolu. Zapiekankę można podawać ze śmietaną, mlekiem skondensowanym, syropem owocowym lub dżemem.

Opcjonalnie do ciasta można dodać wanilię, rodzynki, owoce lub dowolne suszone owoce (ale nie będzie to już klasyczna zapiekanka).

Najsmaczniejsza zapiekanka z twarogiem (jak w przedszkolu)

500 g twarogu
3 łyżki Sahara
2 łyżki stołowe wabiki
2 łyżki stołowe masło
1 jajko
1/2 łyżeczki Sól
100 g rodzynek
wanilina

Twarożek wymieszać z miękkim masłem

Ubij jajka z cukrem

Twarożek, jajka, sól, wanilinę, rodzynki, kaszę mannę wymieszać na gładką masę

Foremkę posmarować masłem i posypać bułką tartą. Masę włożyć do formy, wyrównać, posmarować powierzchnię kwaśną śmietaną i posypać olejem

Piec około 30 minut w 180C

Zapiekanka z twarogiem jak w przedszkolu

250g. twaróg
1 łyżka. łyżka cukru
0,5 łyżeczki soli
Ubij 2 jajka
2 łyżki stołowe. łyżki kaszy manny
0,5 szklanki mleka

Próbowałam wielu przepisów na zapiekanki z twarogiem, ten przepis jest jednym z najbardziej godnych, bo zapiekanka okazuje się gęsta i puszysta, jak podano w przedszkolu lub szkole.

Zmieszaj kaszę mannę z mlekiem i odstaw na 10 minut, aby płatki puchły. Jajka ubić z cukrem, dodać twarożek, sól i spuchniętą kaszę mannę. Wszystko wymieszać i wlać do foremki nasmarowanej margaryną i posypane bułką tartą lub kaszą manną (aby się nie przyklejać). Piec w nagrzanym piekarniku przy mocy 200 stopni przez 40 minut, nie otwieraj piekarnika, inaczej zapiekanka zejdzie

Zapiekanka z kawą i twarogiem

Zapiekanka z twarogiem jest tradycyjnie przygotowywana z kaszą manną w piekarniku. Bujny i smaczny, podbije serce nawet najbardziej wybrednego smakosza. Przygotowaliśmy dla Ciebie złotą kolekcję przepisów. Wszystkie odmiany są proste i minimalne.

# 1. Bujna zapiekanka z twarogu z kaszą manną: „klasyczna”

• wanilina - 0,5 gr.
• jajko - 3 szt.
• cukier granulowany - 120 gr.
• rodzynki - 60 gr.
• kasza manna - 120 gr.
• masło - 60 gr.
• sól - 1 szczypta
• twarożek - 1 kg.

Ponieważ możesz ugotować pyszną zapiekankę z twarogu według klasycznego przepisu z kaszą manną w piekarniku, sugerujemy rozpoczęcie znajomości z daniem z tej opcji.

1. Opłucz rodzynki, włóż je do wody na kwadrans do namoczenia. Twaróg przecieramy sitkiem, łączymy z żółtkami i kaszą manną. Czas na 10 minut, dodaj rodzynki.

2. Wymieszaj zimne białka z cukrem granulowanym i wanilią, uzyskaj piankę ze składników. Wsypać sól, tutaj zacznij stopniowo wprowadzać kompozycję twarogową.

3. Po otrzymaniu włóknistego ciasta wyślij je do formy. Wlej połowę roztopionego masła, gotuj przez pół godziny w 180 stopniach. Na ten okres przykryj zawartość folią.

4. Po wyznaczonym czasie zdejmij folię, włóż ponownie zapiekankę twarogową z kaszą manną w środku i trzymaj w piekarniku przez jedną trzecią godziny. Bujne wypieki są gotowe! Przed pobraniem próbki zalej drugą połowę ghee.

# 2. Zapiekanka z twarogu z marchewką

• średnie marchewki - 2 szt.
• jajka - 2 szt.
• twarożek - 450 gr.
• cukier granulowany - 75 gr.
• kasza manna - 90-100 gr.
• kefir - 140 ml.

Jak zrobić delikatną i kolorową zapiekankę z twarogu, powiemy Ci poniżej. Jest pieczony w piekarniku.

1. Wlej kefir do wspólnej miski, posyp kaszę manną cukrem granulowanym. Poczekaj około 10 minut. Przez wyznaczony czas twarożek przepuszczamy przez sitko, mieszamy z jajkami.

2. Opłucz marchewki, dokładnie wetrzyj. Dodaj do pierwszej kompozycji, włóż do formy. Gotuj w 180 stopniach przez 30-35 minut w gorącym piekarniku.

Nr 3. Zapiekanka z twarogiem z rodzynkami i kwaśną śmietaną

• masło - 60 gr.
• wysokotłuszczowa śmietana - 60 gr.
• kasza manna - 50 gr.
• jajka - 1 szt.
• sól - szczypta
• twarożek - 500 gr.
• rodzynki - 0,1 kg.
• cukier - 60 gr.

Pyszna zapiekanka z twarogu z kaszy manny, kwaśnej śmietany i rodzynek w piekarniku.

1. Opłucz rodzynki, pozostaw w ciepłej wodzie na jedną trzecią godziny. Wyjmij i pozwól płynowi spłynąć.

2. Przełóż twaróg przez sitko lub blender, natrzyj cukrem. Wprowadź jajka ze śmietaną, ubij. Dodać sól.

3. Roztop masło i wlej je do wspólnej miski razem z płatkami zbożowymi i namoczonymi rodzynkami.

4. Włóż przyszłą zapiekankę z twarogu z kaszą manną do naczynia do pieczenia, posmarowaną i posypaną płatkami zbożowymi. Wyślij go do piekarnika, podnosząc go wcześniej do 180 stopni. Po pół godzinie puszyste wypieki będą gotowe.

Nr 4. Zapiekanka twarogowa z wiśniami

• jajka - 2 szt.
• kasza manna - 60 gr.
• wiśnia (bez pestek) - 120-130 gr.
• kwaśna śmietana - 60 gr.
• mąka - 30 gr.
• cukier granulowany - 125 gr.
• proszek do pieczenia - 4 gr.
• sól - 1 szczypta
• twarożek - 500 gr.

Zwiewna zapiekanka z twarogu pieczona jest z lodami lub świeżymi jagodami w piekarniku z kaszą manną.

1. We wspólnej misce wlej twarożek ze śmietaną przepuszczoną przez sitko, a także jajka i cukier granulowany. Wymieszaj blenderem, dodaj płatki zbożowe i pozwól mu pęcznieć (około kwadrans).

3. Rozgrzać piekarnik. Gdy temperatura jest stabilna - 180 stopni, wkładamy obrabiany przedmiot do formy i wkładamy go na pół godziny. Pobrać próbkę, posypując ją skondensowanym mlekiem.

Nr 5. Zapiekanka z twarogiem z dietą PP

• kasza manna - 80 gr.
• sól - 1 szczypta
• jajka - 2 szt.
• suszone śliwki / suszone morele - 8-10 szt.
• cukier - 100 gr.
• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 0,6 kg.

Zapiekanka twarogowa z kaszą manną według tego przepisu jest odpowiednia dla kategorii osób przestrzegających zasad PP. Jest pieczony w piekarniku, okazuje się dość puszysty.

1. Weź twarożek, który pod względem zawartości tłuszczu nie przekracza 1,8%. Przetrzyj go sitkiem lub wyślij do miski blendera i dobrze posiekaj.

2. Wsyp płatki z cukrem granulowanym i solą. Tutaj rozbij jajka, otrzymasz kremową kompozycję. Dodaj umyte i suszone suszone owoce.

3. Wlej półfabrykat do formy, po uprzednim nasmarowaniu i posypaniu kaszą manną. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, włożyć obrabiany przedmiot na pół godziny.

Numer 6. Zapiekanka z twarogiem i kokosem

• kefir - 140 ml.
• kasza manna - 140 gr.
• cukier granulowany - 90 gr.
• soda - 3 gr.
• twarożek - 0,35 kg.
• płatki kokosowe - 70 gr.
• jajko - 3 szt.
• kwas cytrynowy - 1 gr.
• mąka - 30 gr.

Ponieważ gotowanie zapiekanki z twarogu z kokosem jest dość łatwe, rozważ technologię pieczenia w piekarniku. Przepis jest prosty.

1. Połącz płatki kokosowe i kefir, pozostaw do spęcznienia. Oddziel żółtka i wymieszaj z twarogiem. Dodaj kaszę mannę. Następnie wlewa się mieszankę kefiru. Wymieszaj i zaznacz przez kwadrans.

2. Ubij białka na gęstą pianę. Stopniowo zacznij dodawać cukier granulowany. Połącz obrabiany przedmiot z masą twarogową. W osobnej filiżance wymieszać cytrynę, mąkę i sodę oczyszczoną.

3. Ugniataj wszystkie składniki we wspólnej misce. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Przygotowaną mieszankę rozprowadź równomiernie na żaroodpornej tacy. Wstawić do piekarnika na 40 minut.

nr 7. Zapiekanka z twarogiem i dynią

• miazga dyniowa - 0,2 kg.
• jajko - 2 szt.
• cukier - 60 gr.
• kasza manna - 60 gr.
• proszek do pieczenia - 4 gr.
• twarożek - 0,35 kg.

Szczególnie delikatna jest zapiekanka z twarogu z kaszą manną i dynią. Jest pieczony w piekarniku i okazuje się puszysty.

1. Smaż małe kawałki dyni na oleju. Wlej trochę wody na patelnię i przykryj. Gotuj warzywa, aż zmiękną.

2. Wymieszaj starty twarożek, jajka i cukier puder. Dodaj kaszę mannę i odstaw na chwilę. Po schłodzeniu dodaj dynię do głównych składników.

3. Ubij jedzenie blenderem. Dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Włóż obrabiany przedmiot do żaroodpornej tacy i wyślij do piekarnika. Gotuj smakołyk przez 35 minut w 170 stopniach.

nr 8. Zapiekanka z twarogiem, jak w przedszkolu

• kwaśna śmietana - 120 gr.
• kasza manna - 80 gr.
• rodzynki - 130 gr.
• jajko - 2 szt.
• proszek do pieczenia - 3 gr.
• cukier - 80 gr.
• twarożek - 350 gr.
• wanilia - 1 szczypta

Zanim upieczesz w piekarniku ulubioną zapiekankę z twarogu, przeczytaj przepis.

1. Pozostaw umyte rodzynki do namoczenia. Połącz kasze ze śmietaną i zaznacz kwadrans.

2. Po upływie ustawionego czasu wymieszaj proszek do pieczenia, twarożek i śmietanę w misce blendera.

3. Oddzielnie ubij granulowany cukier i jajka, aż do uzyskania gęstej piany. Połącz wszystkie składniki i dodaj szczyptę soli. Zamieszać.

4. Umieść obrabiany przedmiot na żaroodpornej tacy i wyślij go do piekarnika, podnosząc go wcześniej do 170-180 stopni. Wypróbuj po 40 minutach.

nr 9. Zapiekanka z twarogu z jabłkami

• jajko - 2 szt.
• kasza manna, cukier granulowany - po 80 g.
• jabłko - 2 szt.
• tarty twarożek - 0,5 kg.
• mielony cynamon - 0,5 gr.

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną i jabłkami okazuje się niezwykła, jeśli gotuje się ją w piekarniku. W rezultacie wychodzi bardzo bujnie.

1. Blachę żaroodporną posmarować masłem i posypać bułką tartą. Ułożyć plasterki jabłka i doprawić cynamonem. Wstawić do piekarnika na 10-12 minut. Piec w 180 stopniach.

2. Połącz wszystkie składniki z twarogiem i dodaj trochę masła. Ubij wszystko, aż będzie gładkie. Pozostaw obrabiany przedmiot na chwilę.

3. Przygotowane jabłka położyć na czystej blasze do pieczenia, przykryć masą twarogową. Wyślij smakołyk do piekarnika na pół godziny.

nr 10. Zapiekanka z twarogiem z bananem

• cukier granulowany - 60 gr.
• banan - 2 szt.
• twarożek - 0,3 kg.
• jajka - 2 szt.
• śmietana - 0,2 kg.
• kasza manna - 75 gr.

1. Podgrzej śmietanę na łaźni parowej. Wlej kaszę mannę z cukrem, wymieszaj i odstaw na chwilę.

2. W misce blendera ubij banany jajkami i twarogiem przepuszczonym przez sito. Wprowadź śmietanę. Ubij ponownie.

3. Rozłóż przedmiot na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas trwania 35 minut.

Zapiekanka twarogowa z kaszą manną ma różne warianty gotowania w piekarniku. Jeśli chcesz, możesz dodać wszystko, czego dusza zapragnie, do głównych składników. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o proszku do pieczenia. To dzięki niemu zapiekanka okazuje się soczysta.