Mięso z pieczarkami i kwaśną śmietaną to najdelikatniejsze mięso duszone w śmietanie o jasnym grzybowym aromacie. Mięso z pieczarkami w śmietanie doskonale uzupełni każdą swobodnie płynącą przystawkę dzięki najdelikatniejszemu sosowi śmietankowo-grzybowemu.

Pogarszać:

• Mięso (wołowina, cielęcina lub wieprzowina) - 600 g
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieczarki (mrożone) - 300 g
• Śmietana - 400 g
• Mąka - 1 łyżka. łyżka
• Sól - 1 łyżeczka
• Pieprz mielony - do smaku
• Suszone zioła (koperek, pietruszka) - do smaku

Przygotowanie:

1. Mięso umyć i pokroić w paski.
2. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na głębokiej patelni i dodaj mięso. Smaż mięso na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie kawałki zostaną zbielone, aby sok był szczelnie zamknięty w środku.
3. Gdy mięso zbieleje, zmniejsz ogień do minimum, wlej 1/2 szklanki przegotowanej wody na patelnię, przykryj patelnię i gotuj przez 40 minut. Jeśli woda szybko wyparuje, dodaj więcej wody.
4. Podczas duszenia mięsa przygotuj sos śmietanowo-grzybowy. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. W rondelku podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i dodaj cebulę. Smaż cebulę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut. Cebula powinna przybrać złoty kolor.
5. Po usmażeniu cebuli włóż zamrożone grzyby do rondla i wymieszaj je z cebulą. Pieczarki nie muszą być wcześniej rozmrażane.
6. Gotuj pieczarki z cebulą na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut. W tym czasie wymieszaj mąkę i śmietanę. Aby nie było grudek, najlepiej najpierw wymieszać mąkę z 4-5 łyżkami. łyżki wrzącej wody, a następnie dodaj śmietanę.
7. Śmietanę wyłożyć z mąką na grzyby i cebulę i zalać 1 szklanką przegotowanej wody. Aby śmietana się nie zwinęła, tuż przed dodaniem do grzybów, dodaj 2-3 łyżki. łyżki wrzącej wody i wymieszać.
8. Zagotuj sos śmietanowo-grzybowy i wyłącz. Po 40 min. duszone mięso, wlać do niego sos śmietanowy, wymieszać i pozostawić na ogniu na kolejne 20 minut. pod zamkniętą pokrywką.
9. W 20 minut. sól, pieprz, dodaj suszone zioła i wyłącz.
10. Mięso z grzybami i kwaśną śmietaną jest gotowe, podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem.

Wieprzowina z pieczarkami w sosie śmietanowym to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Można go gotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni. Pieczarki nadają się zarówno suszone, jak i świeże, można wziąć pieczarki lub grzyby leśne. Samo połączenie mięsa, cebuli i grzybów jest bardzo smaczne, a jeśli wszystko to jest ugotowane w sosie śmietanowym, okazuje się jeszcze smaczniejsze i delikatniejsze.

Tak więc do gotowania mięsa z grzybami w sosie śmietanowym przygotujemy produkty zgodnie z listą. Weź najświeższą śmietanę, wtedy się nie zwinie. Wybierz przyprawy według własnego gustu, ale tylko mieszanka papryki doskonale uzupełnia to danie, nie zakłócając smaku grzybów i mięsa.

Pokrój mięso w drobną kostkę i szybko usmaż na odrobinie oleju roślinnego.

Na dużej patelni, na której będziemy gotować, zachowaj posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.

Jeśli masz suszone grzyby, namocz je w wodzie, a następnie osusz i pokrój. Świeże grzyby opłucz i pokrój na grubo, połóż pieczarki na cebuli.

Cebulę z grzybami gotujemy na dużym ogniu przez 5-7 minut, delikatnie mieszając, aby grzyby nie straciły kształtu. Następnie dodaj 1 łyżkę. mąkę bez szkiełka i szybko wymieszać.

Wlej około szklanki gorącej wody lub bulionu, wymieszaj, ułóż mięso. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekany czosnek. Wymieszajmy.

Teraz dodaj śmietanę i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodaj więcej gorącej wody lub bulionu, dostosuj ilość i grubość sosu do swoich upodobań.

Wieprzowina z pieczarkami w sosie śmietanowym gotowa. Podawać z ulubionymi dodatkami i sałatką warzywną. Pieczarki były ugotowane, ale pozostały w kawałkach, mięso w sosie śmietanowym okazało się najdelikatniejsze!

Dodaj ulubioną zieleninę i ciesz się przyjemnością!

Wołowina z grzybami w śmietanie to proste smaczne danie na każdy dzień. A dzisiaj zdradzimy tajniki jego przygotowania.

Składniki na danie:

• Wołowina - 1 kilogram;
• Śmietana - 250 mililitrów;
• Woda - 250 mililitrów;
• Pieczarki - 500 gramów;
• Cebula - 1 duża cebula;
• Mieszanka papryki czarnej, białej, zielonej i różowej do smaku;
• Sól dla smaku;
• Liść laurowy - 1 liść;
• Groszek - 2 groszki;
• Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Kuchnia: tatarska, ukraińska. Czas gotowania: 120 min. Porcji w opakowaniu: 6.

Nie wyobrażam sobie życia bez mięsa, szczególnie smacznie przyrządzonego =) Poza tym, że mięso jest smaczne, mięso jest zdrowe i niech wegetarianie mi wybaczą. Mięso zawiera aminokwasy egzogenne, żelazo hemowe, potas, fosfor, cynk i witaminy z grupy B. Należy jednak pamiętać, że sposób przygotowania determinuje stopień korzyści lub szkody dla organizmu potrawy mięsnej. Na przykład smażony kotlet jest z pewnością pyszny, ale nie jest polecany osobom z chorobami wątroby.

Wolę mięso duszone lub pieczone. Bardzo lubię grillować, ale niestety sam nie umiem gotować, ale przyjaźnię się z tymi, którzy robią to super))

Zaczynamy gotować wołowinę ze śmietaną i grzybami:

1. Wołowinę myjemy pod bieżącą wodą, oczyszczamy z folii i ścięgien, kroimy w kostkę i pieprzem do smaku. Uwielbiam przyprawę Pepper Blend, która zawiera różową, zieloną, białą i czarną paprykę. Polecam spróbować.
2. Smaż posiekane mięso w rafinowanym oleju roślinnym na złoty kolor i przenieś na głęboką patelnię lub rondel z grubym dnem.
3. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Dokładnie umyte i obrane grzyby pokroić w plastry. Cebulę podsmażyć z pieczarkami na oleju roślinnym i przełożyć do rondla z mięsem.
4. Rozcieńczyć śmietanę wodą (można użyć mleka) jeden do jednego i napełnić zawartość rondla.
5. Dusić przez półtorej do dwóch godzin (w zależności od rodzaju mięsa). 10 minut przed gotowaniem posolić, wrzucić liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego.
6. Wyłącz ogień i pozwól mięsu parzyć przez 20 - 30 minut.

Wołowina z grzybami w śmietanie bardzo dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak spaghetti, kasza gryczana czy ryż. Nasze danie można podawać z warzywami takimi jak duszona kapusta, bakłażan sauté czy gotowane ziemniaki.

Jestem pewien, że danie wyszło pyszne.

Pozostaje tylko życzyć smacznego!

Wideo pyszna wołowina z grzybami w sosie śmietanowym

Doskonały przepis wideo, który pomoże Ci lepiej zrozumieć proces gotowania tego pysznego, satysfakcjonującego i zdrowego dania.

Miłośnikom obfitych dań mięsnych zaleca się gotowanie wołowiny z królewskimi grzybami w sosie śmietanowym. To danie mięsne poleca się włączyć do jadłospisu osobom cierpiącym na anemię z niedoboru żelaza, ponieważ wołowina zawiera dużo żelaza. Ponadto zaleca się włączenie tego dania mięsnego oraz tych, którzy chcieliby uzupełnić organizm w białko, ponieważ ta substancja jest obecna [...]

Składniki

Polędwica wołowa (430 g);

Olej z nasion bawełny do smażenia (34 ml);

Świeże pieczarki królewskie (460 g);

Świeżo zmielony biały pieprz (do smaku);

Gęsta domowa śmietana (180 g);

Sól kuchenna (do smaku);

Cebula z fioletowej sałaty (230 g);

Woda pitna (do smaku).

Miłośnikom obfitych dań mięsnych zaleca się gotowanie wołowiny z królewskimi grzybami w sosie śmietanowym. To danie mięsne poleca się włączyć do jadłospisu osobom cierpiącym na anemię z niedoboru żelaza, ponieważ wołowina zawiera dużo żelaza.

Ponadto zaleca się włączenie tego dania mięsnego dla tych, którzy chcieliby uzupełnić podaż białka w organizmie, ponieważ substancja ta występuje w wystarczających ilościach nie tylko w wołowinie, ale także w królewskich grzybach.

Do przygotowania tak smacznego, zdrowego i sycącego dania zaleca się użycie najlepszej jakości cielęciny lub wołowiny na parze.

Proces gotowania:

Umytą wołowinę gotowaną na parze pokroić w długie paski, następnie grzyby królewskie opłukać, pokroić w ćwiartki lub plastry.

Następnie obierz cebulę, posiekaj i podziel na dwie części, następnie rozgrzej głęboką patelnię, wlej do niej część oleju bawełnianego. Wrzucamy do niej posiekaną wołowinę i smażymy, regularnie mieszając, przez piętnaście minut, następnie dodajemy jedną część posiekanej cebuli, dokładnie mieszamy i kontynuujemy smażenie.

Następnie przygotuj kolejną patelnię, wlej do niej część oleju z nasion bawełny, gdy tylko rozgrzeje się na średnim ogniu, dodaj posiekane pieczarki, a także pozostałą cebulę. Przy regularnym mieszaniu smażymy te składniki przez około osiem minut, następnie smażone grzyby przesyłamy na patelnię z mięsem, dokładnie mieszamy.

Proponujemy Państwu gotowanie pysznego mięsa, którego smak podkreśli sos z grzybami i kwaśną śmietaną. Danie okazuje się bardzo delikatne, z kremowymi nutami. Wybierz mięso według własnego gustu. Może to być wieprzowina, cielęcina i kurczak.

Składniki do gotowania mięsa z grzybami:

• Mięso (wieprzowina lub wołowina, cielęcina) 500 g;
• Pieczarki 500 g;
• Cebula 1 szt .;
• Śmietana 200 g;
• Mąka 1 łyżka;
• Sól dla smaku;
• Mielony czarny pieprz 1 łyżeczka;
• Wszelkie inne przyprawy i przyprawy do smaku;
• Olej roślinny do smażenia 5-6 łyżek

1. Opłucz i osusz mięso. Pokrój na małe plasterki.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż mięso na tym oleju, mieszając od czasu do czasu, przez 10-12 minut.

3. Wlej do mięsa gorącą przegotowaną wodę. Wystarczą dwie trzecie szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut. Jeśli twoja woda się zagotuje, możesz dodać świeżą wodę.

4. Zacznijmy robić sos. Obierz i pokrój cebulę na półpierścienie. Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę na średnim ogniu na złoty kolor. Mieszaj, aby cebula się nie przypaliła.

5. Opłucz i posiekaj grzyby. Nie trzeba bardzo drobno kroić grzybów. Podczas procesu gotowania znacznie się zmniejszą. Wystarczy pokroić je na 4 kawałki, jeśli są małe.

6. Ułożyć pieczarki na podsmażonej cebuli, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dusić je przez 10-15 minut, aby grzyby uwolniły nadmiar wilgoci.

7. Dodaj śmietanę i mąkę do mieszanki grzybowej, wymieszaj. Wlej przyszły sos szklanką gorącej wody i zagotuj. Po ugotowaniu przykryj grzyby pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

8. Przygotowany sos wlać do mięsa, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-12 minut. Popraw smak, dodając sól w razie potrzeby. Doskonale podkreśla grzybowy smak i aromat zwykłego czosnku. Dodaj tylko kilka ząbków drobno posiekanego czosnku 5-7 minut do miękkości.

To danie dobrze komponuje się z ziemniakami lub kruchym ugotowanym ryżem. Ponieważ mięso z grzybami okazuje się bardzo sycące, jako dodatek można podać warzywa lub lekką sałatkę warzywną. Smacznego!

Podoba Ci się przepis? Oceń to