Z kiszonymi ogórkami. Tę kombinację można urozmaicić różnymi warzywami, jajami kurzymi, orzechami, serem i innymi produktami.

Wątroba zawiera dużo żelaza i innych pierwiastków śladowych. Można go przygotować na różne sposoby. Aby zapobiec zepsuciu potrawy przez wątrobę goryczą, należy ją umyć i usunąć wszystkie żyły, filmy i tłuszcz.

Sałatka z buraków

Sałatki zawierające buraki są nie tylko smaczne, ale także doskonale ozdobią świąteczny stół. Po dodaniu pikli i wątroby danie nabiera nieodpartego delikatnego smaku. Ta sałatka zawiera następujące produkty:

1. Biała cebula, marchew, buraki - po 1 warzywie korzeniowym.
2. Ogórki kiszone - 3 sztuki.
3. Jajko kurze - 3 sztuki.
4. Wątróbka drobiowa - 300 gramów.
5. Sos majonezowy.

Jak gotować z ogórkami kiszonymi:

• Najpierw musisz podpalić marchewkę i buraki, ponieważ gotują się dłużej niż inne składniki.
• Wątróbkę drobiową i jajka należy również ugotować. Nie ma potrzeby długiego gotowania wątroby. Potrafi stać się zgorzkniała i ostra.
• Cebulę należy obrać i drobno pokroić w kostkę. Nie powinna być zbyt gorzka, w przeciwnym razie smak sałatki ulegnie pogorszeniu.
• Po ugotowaniu wszystkie składniki powinny ostygnąć. Następnie należy je zetrzeć na grubej tarce do oddzielnych pojemników.
• Sałatka z wątróbek drobiowych układana jest warstwami. Każdą warstwę należy posmarować niewielką ilością sosu majonezowego. Kolejność warstw jest następująca: wątroba, marchew, cebula, ogórki kiszone, jaja kurze i buraki.

Przed podaniem sałatka powinna odstać i namoczyć przez co najmniej 60 minut. I dopiero wtedy można go podać na stół.

„Na każdą okazję”

Ta sałatka „na każdą okazję” jest odpowiednia na każdą okazję. Pomoże szczególnie, gdy za progiem niespodziewanie pojawią się goście. Składniki w nim zawarte to:

1. Ogórki kiszone i jaja kurze - po 3 sztuki.
2. Wątróbka drobiowa - 500 gramów.
3. Cebula - 1 głowa.
4. Marchew - 2 duże warzywa korzeniowe.
5. Majonez - do dressingu.

Aby się przygotować, przeprowadza się następujące kroki:

• Dobrze umyj wątrobę i pokrój ją w małą kostkę.
• Uwolnij cebulę z nadmiaru i drobno posiekaj.
• Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Następnie umieść tam cebulę i smaż ją na złoty kolor.
• Dodaj wątrobę do cebuli na patelni i smaż, aż będzie całkowicie ugotowana.
• Drobno posiekaj ogórki.
• Marchewkę ugotuj i pokrój w cienkie wiórki.
• Rozbij jaja kurze do pojemnika, dodaj sól, pieprz i dobrze ubij.
• Następnie musisz upiec z nich naleśniki.
• Po ostygnięciu naleśniki kroimy na cienkie wiórki.
• W jednej salaterce połącz wszystkie przygotowane produkty i napełnij majonezem. Dobrze wymieszaj i podawaj.

Podczas serwowania można udekorować ziołami.

Ciasto francuskie z twardym serem

Sałatkę tę mogą spożywać także osoby będące na diecie. Ale pod warunkiem, że majonez zostanie zastąpiony jogurtem naturalnym. Sałatka zawiera następujące składniki:

1. Wątróbka drobiowa i pikle - po 300 gramów.
2. Twardy ser - 150 gramów.
3. Świeże jajka - 4 sztuki.
4. Biała cebula - 1 duża głowa.
5. Do dressingu, jogurtu lub majonezu.

Sałatka z wątróbką drobiową i piklami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Rezultat zadziwi Cię swoim nieodpartym smakiem. Aby przygotować, potrzebujesz:

• Wątróbkę drobiową ugotuj w osolonej wodzie i ostudź.
• Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
• Marchewkę obieramy, płuczemy i ścieramy na grubej tarce.
• Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Następnie podsmaż na nim cebulę i marchewkę.
• Jajka umyć, ugotować na twardo, ostudzić (zalać zimną wodą), obrać i zetrzeć na tarce.
• Ogórek pokroić w małą kostkę.
• Sałatkę układamy warstwami, każdą smarując dressingiem. Kolejność warstw jest następująca: gotowana wątróbka, smażona marchewka i cebula, pikle i gotowane tarte jajka. Ser kładzie się na wierzchu.

Dla urody możesz ozdobić sałatkę natką pietruszki lub koperkiem.

Pyszne danie warzywne

Wszyscy goście z pewnością pokochają tę sałatkę warzywną. Jest bardzo smaczny, sycący i zawiera dużą ilość żelaza, m.in produkty do jego przygotowania następujące:

1. Gotowane ziemniaki - 2 bulwy.
2. Cebula i marchewka - po 1 dużym warzywie korzeniowym.
3. Wątróbka drobiowa - 250 gramów.
4. Ogórki kiszone i jaja kurze - po 3 sztuki.

Metoda gotowania Ta pożywna sałatka warzywna jest bardzo prosta. Składa się z następujących kroków:

• Cebulę należy obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę.
• Marchewkę również obieramy i ścieramy na średniej lub dużej tarce (w zależności od upodobań).
• Na patelni rozgrzej olej i dodaj warzywa. Muszą być smażone do miękkości.
• Wątrobę gotuje się w osolonej wodzie do miękkości. Po ostygnięciu należy go zetrzeć na dużej tarce.
• Gotowane ziemniaki i ogórki kiszone należy również zetrzeć na grubej tarce.
• Jajka gotuje się na twardo, a po ostygnięciu ściera się je również na grubej tarce.
• Sałatkę należy układać warstwami, smarując każdą (oprócz ogórków) majonezem. Kolejność warstw jest następująca: wątróbka, ziemniaki, ogórki, warzywa smażone, jajka na twardo.

Następnie sałatkę należy pozostawić w lodówce na co najmniej 60 minut i dopiero wtedy można ją podać na stół.

„Gość Fed”

Tę sałatkę trzeba choć raz spróbować. Na jego smak nikt nie pozostanie obojętny. Jest bardzo pożywny i smaczny. Składniki sałatki to:

1. Smażone grzyby - 400 gramów.
2. Jajka kurze, bulwy ziemniaków i ogórki kiszone - po 5 sztuk.
3. Czerwona cebula - 1 głowa.
4. Biała cebula - 3 małe główki.
5. Pióra zielonej cebuli - 1 duża pęczek.
6. Wątroba (można użyć wołowiny lub kurczaka) - 1 kilogram.
7. Majonez.

Aby zrobić tak apetyczne i satysfakcjonujące danie, potrzebujesz:

• Dobrze wypłucz wątrobę i oczyść ją ze wszystkich niepotrzebnych wtrąceń. Następnie pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym, aż ugotują.
• Pieczarki umyć, lekko osuszyć i pokroić w plasterki.
• Obierz cebulę i drobno posiekaj.
• Na drugiej patelni podsmaż pieczarki i cebulę.
• Bulwy ziemniaków gotuje się, po ostudzeniu obiera się i kroi w drobną kostkę.
• Umyj i drobno posiekaj piórka zielonej cebuli i czerwoną główkę.
• Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na tarce.
• Wszystkie składniki wlać do salaterki i doprawić sosem majonezowym. Dokładnie wymieszaj i podawaj do potrawy.

„Zegar noworoczny”

Stół noworoczny powinien wyglądać nie tylko bogato, ale także pięknie. Wszystkie gospodynie domowe dekorują potrawy na to święto w najbardziej niezwykły sposób. Sałatka ta nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także świetnie wygląda. Zawiera następujący zestaw produktów:

1. Twardy ser - 50 gramów.
2. Orzechy włoskie - 70 gramów.
3. Marynowane pieczarki i ogórki - po 150 gramów.
4. Ziemniaki i wątróbka drobiowa - po 400 gramów.
5. Cebula - 2 średnie kawałki.
6. Majonez jako dressing.
7. Oliwki jako dekoracja.

Metoda przygotowania tej sałatki noworocznej jest bardzo prosta. Możesz eksperymentować z dekoracją. Etapy gotowania są następujące:

• Cebula jest obrana i pokrojona w półpierścienie.
• Wątrobę płucze się, oczyszcza z ciał obcych i kroi w drobną kostkę.
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. Następnie dodaj wątrobę i cebulę i smaż, aż będą całkowicie ugotowane.
• Wstępnie umyte ziemniaki gotuje się w skórkach i studzi.
• Ogórki są drobno posiekane.
• Jądra orzechów rozdrabnia się za pomocą wałka do ciasta, blendera lub młynka do kawy (jest to najbardziej odpowiednia opcja).
• Po ostygnięciu wszystkich produktów należy je umieścić w jednym pojemniku, doprawić i dokładnie wymieszać.

Przygotowanie sałatki w kształcie domu układa się na płaskim naczyniu. Krawędzie należy przyciąć. Na środku sałatki umieszcza się spodek, wokół którego obrabiany przedmiot posypuje się posiekanymi ziarnami orzechów. Następnie spodek jest usuwany, a jego miejsce wypełnia się tartym serem. Tak wygląda tarcza. Oliwkę należy pokroić na półpierścienie i umieścić wokół tarczy. Wskazówki zegara są wycięte z marchwi (możesz użyć innego jasnego warzywa).

Z marchewką po koreańsku

To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i co najważniejsze smaczne. Można podawać na obiad lub na świątecznym stole. Składniki sałatki Czy:

1. Groch w słoikach - 300 gramów.
2. Ogórki kiszone - 3 sztuki.
3. Biała cebula - 1 średnia główka.
4. Koreańskie marchewki - 300 gramów.
5. Wątroba - 400 gramów.
6. Olej roślinny.

Kroki gotowania bardzo prosta. Nie zajmie Ci to dużo czasu:

• Obraną, umytą cebulę pokroić w pierścienie.
• Marchew sieka się po koreańsku.
• Wątrobę dobrze myjemy, kroimy na małe kawałki i smażymy.
• Ogórki pokroić w paski.
• Wszystkie przygotowane produkty łączymy, dobrze mieszamy i doprawiamy niewielką ilością oleju.

Z produktów ubocznych kurczaka

Danie to można podawać na zimno lub na ciepło. Nie każdemu może się to spodobać, ponieważ wiele osób nie lubi podrobów. Ale smakoszom na pewno to przypadnie do gustu, bo zestaw składników taki:

1. Ogórki kiszone - 2 sztuki.
2. Śmietanka (zawartość tłuszczu 33%) - 100 mililitrów.
3. Serca, wątróbki i żołądki z kurczaka - po 200 gramów.
4. Ząbki czosnku - 2 sztuki.
5. Zieloni i liście sałaty - do dekoracji (do smaku).

Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, jeśli wcześniej przygotuje się wszystkie produkty uboczne z kurczaka. Metoda gotowania Jest:

• Musisz umyć i osuszyć liście sałaty. Połóż je na talerzu.
• Dobrze opłucz produkty uboczne z kurczaka, obierz i pokrój w drobną kostkę. Smażymy je na niewielkiej ilości oleju roślinnego i układamy na liściach sałaty.
• Ogórki pokroić w paski i również włożyć do salaterki.
• Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę czosnkową i połączyć ze śmietaną. Sos dobrze wymieszaj, aż będzie gładki.
• Sałatkę polewa się sosem i dekoruje ziołami.

Gil na gałęzi

Przygotowane sałatki i inne dania mogą być doskonałą dekoracją świątecznego stołu. Świadczy o tym sałatka „Gil na gałęzi”, która łączy w sobie następujące produkty:

1. Biała cebula - 1 głowa.
2. Czerwona papryka - 1 owoc.
3. Grzyby i wątróbka drobiowa - po 250 gramów.
4. Świeże jaja kurze i ogórki kiszone - po 3 sztuki.
5. Twardy ser - 150 gramów.
6. Oliwki - 100 gramów.
7. Sos majonezowy - do dressingu.

To danie jest łatwe w przygotowaniu. Najważniejsze i najtrudniejsze jest ułożenie kształtu gila. Etapy produkcji sałaty taki:

• Umyj i drobno posiekaj wątrobę. Następnie włóż go na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smażyć, aż będzie całkowicie ugotowane.
• Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
• Obierz cebulę i drobno posiekaj.
• Na drugiej patelni smażymy grzyby i cebulę.
• Jajka gotuje się, schładza i usuwa ze skorupki. Oddziel białka od żółtek. Żółtko należy zetrzeć na drobnej tarce, a białko na grubej tarce.
• Ser zetrzyj na tarce (najlepiej drobno).
• Paprykę myjemy, usuwamy ścianki, nasiona i łodygę, kroimy w drobną kostkę.
• Sałatkę układa się warstwami, posmarowaną majonezem. Kolejność warstw jest następująca: cebula z grzybami, wątróbka, ser z żółtkiem, białko.

Po ułożeniu pierwszej warstwy musisz uformować kształt gila. Ogórek pokroić w cienkie paski i ułożyć z niego gałązkę. Dziób dla ptaka wycina się ze słodkiej czerwonej papryki. Głowę pokrywają połówki oliwek (należy je najpierw trochę wysuszyć). Skrzydło jest również ułożone połówkami suszonych oliwek. Czerwony brzuch ułożony jest w kostkę słodkiej papryki.

Wszystkie sałatki są bardzo smaczne i zdrowe. Należy pamiętać, że do smażenia wątroby sól dodaje się po wyłączeniu ognia. W przeciwnym razie możesz zniszczyć produkt. Stanie się twardy i pozbawiony smaku.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Sałatka z wątróbką drobiową i piklami może stać się Twoim daniem popisowym. Połączenie miękkiej wątróbki z przyjemną goryczką i piklami można uzupełnić dowolnymi warzywami, jajkami, serem, orzechami i innymi ulubionymi składnikami.

Wątroba jest bogata nie tylko w żelazo, ale także w inne przydatne mikroelementy. Ma chudy, łagodny smak, dzięki czemu ogórki kiszone będą nie tylko piękne, ale także bardzo udany dodatek smakowy. Wątrobę możesz przygotować w dowolny dostępny Ci sposób. Wiele osób woli gotowaną, ale jest też sporo osób, które smażą wątrobę. W tym drugim przypadku nie zapomnij dodać soli; lepiej to zrobić po wyłączeniu ognia, w przeciwnym razie wątroba może stać się twarda.

Aby zapobiec zgorzknieniu wątroby i zepsuciu potrawy, należy ją dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie usunąć wszelkie naloty, żyłki i kawałki tłuszczu. Im dokładniej oczyścisz wątrobę, tym mniejsze jest ryzyko wystąpienia niepożądanego smaku.

Jak przygotować sałatkę z wątróbką drobiową i piklami - 15 odmian

Sałatki z buraków to nie tylko dekoracja stołu, ale także pyszne danie, zwłaszcza jeśli dodasz do tej sałatki wątróbkę drobiową i pikle.

Składniki:

• Burak - 1 szt.
• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Jajka - 3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ogórki kiszone - 3 szt.

Przygotowanie:

Warzywa w tej sałatce gotują się najdłużej, więc najpierw ugotujmy marchewkę i buraki. Oczywiście wszystkie składniki najlepiej przygotować wcześniej, będziemy musieli także ugotować jajka i wątrobę. Nie gotuj wątroby przez długi czas, stanie się twarda i gorzka.

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Jeśli używasz zwykłej cebuli, posmakuj jej pod kątem goryczy. Sałatka nie będzie smaczna, jeśli gorycz cebuli przyćmi cały smak.

Tak więc, gdy wszystkie składniki zostaną ugotowane i ostudzone, zetrzyj je na grubej tarce. Sałatkę układamy warstwami, każdą warstwę smarując majonezem.

Pierwszą warstwą jest wątroba, następnie marchewka, następnie cebula, następnie ogórki, jajka i buraki.

Sałatkę należy namoczyć na kilka godzin.

Smacznego.

Prosta sałatka na każdą okazję.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Wątróbka drobiowa - 500 g
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Dobrze opłucz wątrobę i pokrój ją na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, podsmażyć na nim cebulę na złoty kolor, następnie dodać wątrobę i smażyć do miękkości. Drobno posiekaj ogórki kiszone. Marchewkę ugotować i pokroić w cienkie paski. Jajka ubić solą i pieprzem. Z powstałych jaj upieczemy naleśniki. Naleśniki pokroić w paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Tutaj możesz zastąpić majonez jogurtem, a podanie tej sałatki podczas diety wcale nie jest straszne.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Ser - 150 g
• Ogórki kiszone - 300 g

Przygotowanie:

Wątrobę ugotuj w osolonej wodzie. Podczas gdy wątroba ostygnie, przygotuj pozostałe składniki. Drobno posiekaj cebulę. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Na niewielkiej ilości oleju podsmaż marchewkę i cebulę. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na grubej tarce. Ogórki kiszone pokroić na małe kawałki. Ułóż sałatkę warstwami.

Pierwsza warstwa to gotowana wątroba. Można go zetrzeć. Każda warstwa musi być pokryta majonezem. Druga warstwa cebuli i marchewki. Potem ogórki, po jajkach. Połóż ostatnią warstwę sera. Udekoruj zieleniną.

Smacznego.

Sałatka jest łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna w jedzeniu.

Składniki:

• Ogórki kiszone - 2 szt.
• Świeży ogórek - 2 szt.
• Wątroba - 250 g
• Ziemniaki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Ugotuj wątróbkę drobiową i drobno posiekaj. Można go zetrzeć na grubej tarce lub drobno posiekać. Ziemniaki upiecz w skórkach i drobno posiekaj. Ogórki pokroić na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i doprawić majonezem.

Ta świąteczna sałatka na pewno przypadnie Ci do gustu. Po pierwsze jest bardzo sycący, a po drugie zawartość żelaza w nim nie mieści się w normie.

Składniki:

• Ziemniaki - 2 szt.
• Wątróbka drobiowa - 250 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Jaja kurze - 2 szt.
• majonez

Przygotowanie:

Małą cebulę pokroić w drobną kostkę. Trzy marchewki na grubej tarce. Warzywa wrzucamy na patelnię i smażymy do miękkości. Wątrobę ugotuj w osolonej wodzie. Gdy wątroba ostygnie, zetrzyj ją na grubej tarce. Na grubej tarce ścieramy także ogórki kiszone i gotowane ziemniaki. Ugotuj jajka na twardo. Jajka zetrzyj na grubej tarce.

Ułóż sałatkę warstwami.

Z reguły wszystkie sałatki francuskie są pokryte majonezem warstwami. Następnie sałatka musi namoczyć się i zaparzyć przez kilka godzin. Jeśli nie masz dużo czasu i chcesz podać sałatkę od razu po ugotowaniu, wymieszaj każdy składnik z odrobiną oleju. W tej sałatce bez sosu pozostały tylko ogórki.

Tak więc układamy sałatkę w następującej kolejności:

1. Wątroba
2. Ziemniak
3. Ogórki
4. Marchew + cebula

Smacznego.

Koniecznie przygotuj tę sałatkę na następne wakacje. Z pewnością spodoba się Tobie i Twoim gościom.

Składniki:

• Wątroba - 1 kg
• Cebula - 3 szt.
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Zielona cebula - 2 pęczki
• Ziemniaki - 5 szt.
• Ogórki Kiszone - 6 szt.
• Jajka - 5 szt.
• Smażone grzyby - 400 g

Przygotowanie:

Dobrze opłucz wątrobę i usuń filmy. Wątrobę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju. Pieczarki pokroić w plasterki. Drobno posiekaj cebulę, a na drugiej patelni podsmaż pieczarki i cebulę. Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj zieloną i czerwoną cebulę. Jajka na twardo ugotuj, obierz i pokrój, możesz je zetrzeć na grubej tarce.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

W Europie popularne są ciepłe sałatki z wątróbką. W Rosji sałatki uważane są za zimną przekąskę, a może wśród Twoich znajomych są smakosze? Następnie przygotuj im tę sałatkę, każdy bez wyjątku poprosi o przepis.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 g
• Ziemniaki - 200 g
• Cebula - 1 sztuka
• Ogórki kiszone - 100 g

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę podsmaż na oleju. Oczyść wątrobę z filmów i pokrój na średnie kawałki. Na patelni, na której wcześniej smażono cebulę, usmaż wątrobę. Sól i pieprz. Posiekaj ogórki. Ziemniaki posiekać widelcem.

Sałatkę układamy warstwami:

1. Ziemniak
2. ogórki
3. Wątroba

Polać majonezem i posypać ziołami.

Smacznego.

Stół noworoczny powinien być nie tylko smaczny i bogaty, ale także piękny. Wszystkie gospodynie domowe w kraju dekorują swoje potrawy w najbardziej niezwykły sposób. Ta sałatka jest bardzo smaczna, bardzo sycąca i niesamowicie piękna.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Cebula - 2 szt.
• Ziemniaki - 400 g
• Marynowane pieczarki - 150 g
• Ogórki kiszone - 150 g
• Majonez - do smaku
• Orzech włoski - 70 g
• Twardy ser - 20 g
• Oliwki - do dekoracji

Przygotowanie:

Cebulę obierz i pokrój w paski. Wątrobę pokroić na małe kawałki. Na niewielkiej ilości oleju podsmaż wątrobę i cebulę. Ziemniaki ugotuj w skórkach. Drobno posiekaj ogórki. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Gdy wątroba i cebula ostygną, wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i dopraw majonezem.

Sałatkę połóż na płaskiej misce w kształcie domu. Aby uzyskać piękny kształt, wygładź krawędzie nożem. Przykryj środek sałatki spodkiem - to będzie przyszła tarcza. Posyp brzegi pokruszonymi orzechami. Zdejmij spodek i połóż ser. Oliwki kroimy na półkole i dekorujemy tarczę oraz dach. Strzały można wyciąć z marchwi.

Smacznego.

Sałatkę tę można podawać na ciepło lub na zimno.

Składniki:

• Żołądki z kurczaka - 200 g
• Wątróbka drobiowa - 200 g
• Serca z kurczaka - 200 g
• Krem 33% - 100 ml
• Ogórki kiszone - 2 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Liście sałaty
• Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

Liście sałaty należy umyć, osuszyć i ułożyć na salaterce. Umyj, obierz i posiekaj wątróbkę drobiową, serce i żołądki. Podroby podsmaż na niewielkiej ilości oleju i połóż na sałatce. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj ze śmietaną. Powstałym sosem polej sałatkę. Udekorujmy sałatkę.

Smacznego.

Dekoracją stołu mogą być nie tylko piękne komplety, kwiaty czy obrusy, ale także same naczynia. Po przygotowaniu tej sałatki przekonasz się sam.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 250 g
• Ser - 100 g
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Oliwki - 150 g
• Jajka - 3 szt.
• majonez
• Grzyby - 250 g
• Papryka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Wątróbkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Pieczarki pokroić w plasterki. Drobno posiekaj cebulę. Na drugiej patelni podsmaż cebulę i grzyby. Ugotujmy jajka. Następnie oddziel żółtko od białka. Trzy wiewiórki na grubej tarce. Trzy żółtka na drobnej tarce. Zetrzyj ser. Drobno posiekaj paprykę.

Połóż pierwszą warstwę grzybów i cebuli i od razu uformuj pożądany kształt. Pokryj majonezem i ułóż wątrobę. Ponownie posmarujmy majonezem. Rozłóż żółtko i ser. Znowu majonez. Teraz ułóż białka. Ogórki drobno pokroić w cienkie paski. Układamy gałązkę ogórków. Z papryki wycinamy nos dla ptaka, a głowę przykrywamy połówkami oliwek. Z połówek oliwek zrobimy również skrzydełko. Umieść paprykę w miejscu brzucha.

Proste przepisy zawsze uszczęśliwiają gospodynie domowe. Ze względu na ograniczoną ilość czasu, każda kobieta staje przed wyborem: spędzić czas z rodziną lub nakarmić wszystkich domowników pysznym obiadem. Jednak dzięki prostym i smacznym przepisom nie musisz być rozdarty między kuchenką a rodziną.

Składniki:

• Wątroba - 300 g
• Kukurydza - 1 puszka
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Umieść kukurydzę na durszlaku, aby odsączyć nadmiar soku. Drobno posiekaj wątrobę. Cebulę pokroić w półpierścienie. Na niewielkiej ilości oleju podsmaż wątrobę i cebulę. Drobno posiekaj ogórki. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

Pyszna i prosta sałatka dla Twoich bliskich.

Składniki:

• Wątroba - 400 g
• Koreańskie marchewki - 300 g
• Cebula - 1 szt.
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Groszek w puszce

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w pierścienie. Marchewkę posiekać po koreańsku. Posiekaj wątrobę i usmaż ją. Ogórki pokroić w paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić olejem.

Smacznego.

Przygotuj tę sałatkę dziś wieczorem, a Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna. Ta ciepła sałatka może być podawana jako przystawka lub danie główne.

Składniki:

• Wątroba - 1 kg
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby.
• Sos sojowy - 50 ml
• Ogórki kiszone - 2 szt.

Przygotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Posiekaj czosnek nożem. Cebulę pokroić w pierścienie. Drobno posiekaj ogórki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sos sojowy, pieprz, sól i włóż do wolnowaru. Włącz tryb gaszenia. Gotuj wątrobę przez około 30 minut, następnie przełóż ją do salaterki i dopraw. Można doprawić majonezem i oliwą.

Smacznego.

Krakersy mogą stracić smak w przypadku długotrwałej interakcji z majonezem, dlatego najlepiej podawać je osobno.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Marchew - 3 szt.
• Sucharki - 1 opakowanie
• Ogórki kiszone - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Wątrobę gotuj przez 25 minut w osolonej wodzie, następnie ostudź i zetrzyj na grubej tarce. Na grubej tarce ścieramy także marchewkę. Cebulę pokroić w półpierścienie. Cebulę i marchewkę podsmaż na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Ogórki pokroić w paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem. Podawaj na stół sałatkę i grzanki. I niech goście sami zdecydują, ile krakersów podać.

Smacznego.

Różnorodność warzyw w sałatkach zawsze obiecuje sukces, więc nie trać czasu na ich siekanie, zwłaszcza że dziś można to zrobić znacznie szybciej, używając robota kuchennego.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 400 g
• Pieczarki konserwowe - 1 słoik
• Ogórki kiszone - 3 szt.
• Ser - 100 g

Przygotowanie:

Pierwszym krokiem jest gotowanie wątroby. Po całkowitym ostygnięciu zmiel go na grubej tarce. Pieczarki konserwowe pokroić na małe kawałki. To samo robimy z ogórkami. Trzy sery na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw ulubionym sosem.

Z jakiegoś powodu przepis na tę sałatkę stał się ostatnio bardzo popularny. I w zasadzie nawet wiem dlaczego. To jest niesamowicie pyszne!

Jednocześnie nie wymaga specjalnych nakładów materiałowych, a jego przygotowanie jest łatwe i szybkie.

Szczerze mówiąc, robiłam ją kiedyś w bardziej uproszczonej wersji, ale potem zakochałam się w apetycznych zdjęciach, które ciągle pojawiają się na portalach społecznościowych, gdzie ta sałatka zawsze była pokazywana z serem, więc dodałam ją do głównych składników.

Nie powiem, że znacząco zmieniło to zwykły smak, jeśli tylko lekko go zacieniło. W każdym razie możesz łatwo odmówić sera i zrobić to, co zrobiłem wcześniej: podziel jajka na twardo na białka i żółtka, ułóż białka w osobnej warstwie i udekoruj samą sałatkę okruszkami z żółtek - nie będzie gorzej , ale o wiele bardziej ekonomiczne.

Ser w dzisiejszych czasach „gryzie”, a tutaj trzeba używać tylko drogich, twardych odmian sera, tanie nie sprawdzą się.

Radzę kupować dokładnie taki ser, który z przyjemnością jesz w swojej naturalnej postaci, w przeciwnym razie sałatka może się zepsuć. Idealnie kupiłabym parmezan, ale tym razem użyłam sera Rochischio – nie jest szczególnie drogi, ale jednocześnie moim zdaniem bardzo godny.

Ale wyprzedziłem siebie, zróbmy wszystko po kolei.

Składniki do przygotowania sałatki:

• 300 gramów wątróbki drobiowej
• 1 duża biała cebula
• 1 duża surowa marchewka
• 2 duże ogórki kiszone
• 2 jajka na twardo
• 70 gramów sera
• 5-6 łyżek majonezu
• olej roślinny
• sól, mielony czarny pieprz do smaku

Zacznijmy od wątroby. Dziś kupiłam kurczaka, chociaż wcześniej do przygotowania tej sałatki używałam wyłącznie wołowiny. To prawda, szczerze mówiąc, wcześniej nie było śladu wątróbki drobiowej, przynajmniej nie na półkach sklepowych. A gotowanie z nim jest znacznie szybsze i wygodniejsze.

Umyj wątrobę, odetnij z niej nadmiar, osusz, a następnie usmaż na gorącej patelni z olejem roślinnym:

Nie zapomnij dodać soli i pieprzu.

Gdy tylko na kawałkach pojawi się piękna, złotobrązowa skórka, odwróć je i smaż, aż będą gotowe, około pięciu do siedmiu minut.

Podczas gdy wątróbka drobiowa ochładza się, cebulę pokroić w półpierścienie (dziś używam białej cebuli, chociaż są droższe, ale są znacznie delikatniejsze i nie tak „ostre”, w sam raz do sałatek):

Trzy duże marchewki na tarce:

Teraz usmaż cebulę na oleju roślinnym:

Gdy tylko zmieni kolor na lekko złocisty, dodaj do niego startą marchewkę:

Smażyć do ugotowania, w razie potrzeby dodając olej (marchew bardzo to uwielbia).

Odstawiamy patelnię z warzywami i ostudzoną już wątróbkę kroimy w cienkie plasterki:

To będzie pierwsza warstwa naszej sałatki. Na wierzchu ułóż smażone warzywa razem z olejem, na którym się smażyły. Wątroba zostanie nim nasycona i stanie się jeszcze bardziej soczysta. Teraz możesz posmarować to wszystko majonezem:

Następną warstwą będą ogórki kiszone. W moim przypadku są dość duże, więc wystarczą dwie sztuki. Nie należy też z nimi przesadzać, gdyż w przeciwnym razie zaburzą słodkawy smak wątroby i warzyw.

Powtarzam, że ogórków należy używać wyłącznie kiszonych, nigdy kwaśnych i słonych. Trudno mi przekazać ich smak na papierze, ale myślę, że już wiesz, które ogórki najlepiej nadają się do sałatki. Kupuję je prawie zawsze tej samej firmy, mają lekko słodką zalewę, są średnio słone, średnio ostre, chrupiące i bardzo smaczne. Ale oczywiście Twoje własne ogórki kiszone zawsze będą jeszcze smaczniejsze, więc to Twój wybór.

Zetrzeć ogórki, jest to obowiązkowe, wszystko w sałatce powinno mieć tę samą konsystencję, posmarujemy ją również majonezem:

Na grubej tarce ścieramy również dwa ugotowane jajka:

I ułóż następną warstwę, ponownie powlekając majonezem:

To samo robimy z serem:

Dużo już o nim pisałam, ale jego smak i jakość są naprawdę bardzo ważne. Pod wieloma względami smak samej sałatki zależy od niej i odpowiednio dobranych ogórków.

Sama wątroba i rozgotowana cebula i marchewka po prostu nie mogą Cię zawieść. Osobiście przygotowując samą sałatkę oddałam się przyjemności, posmarowałam kawałek białego chleba majonezem, na wierzch położyłam trochę pieczonych warzyw, na to kilka kawałków wątróbki i zjadłam tak pyszną przekąskę, że nie da się tego opisać!

Ogólnie bardzo lubię wątrobę, najważniejsze jest to, że jest odpowiednio ugotowana, więc ta sałatka jest dla mnie prawdziwym odkryciem!

A oto nasz przystojniak - gotowa sałatka z ogórkami kiszonymi i wątróbką drobiową:

Gorąco Wam ją polecam i to w dokładnie takiej samej wersji jak moja, a jeśli macie jakieś rady lub życzenia, to śmiało piszcie, wezmę je pod uwagę. Może Twój przepis będzie bardziej udany, wtedy na pewno go wykorzystam i odpiszę.

Więcej przepisów z wątróbką:

Wątróbka drobiowa z sosem
Bardzo lubię wątrobę i uwielbiam ją pod każdą postacią. Oprócz tego, że jest bardzo zdrowy, jest także bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, szczególnie z kurczakiem. Dziś przedstawiam Wam wątróbkę drobiową z sosem, zrobioną dosłownie w dwadzieścia minut. Szczegółowy przepis i 9 zdjęć.

Sałatka z wątróbki i pieczarek
Tę sałatkę - z wątróbki i pieczarek - próbowałam po raz pierwszy całkiem niedawno w kawiarni. Zakochałam się w nim od pierwszego wejrzenia, a właściwie od pierwszego widelca. Okazało się bardzo smaczne, bardzo nietypowe w smaku i niesamowicie sycące. Teraz zawsze gotuję sama, w domu. Przeczytaj mój przepis z 16 zdjęciami.

Pikantna, aromatyczna i pikantna sałatka z rzodkiewki japońskiej - daikon. Jest bardzo zdrowa (zawiera mnóstwo witamin), łatwa w przygotowaniu i bardzo przydatna zwłaszcza zimą. Dzięki tej sałatce zawsze będziesz czuć się wesoło i świeżo. Przeczytaj mój szczegółowy przepis z 8 zdjęciami.

Przepisy na sałatki z wątróbek drobiowych są różnorodne. Przygotowuje się je ze smażonymi lub marynowanymi grzybami, pomidorami i ogórkami, fasolą i groszkiem konserwowym, jajami kurzymi lub sporządzonym z nich omletem, marchewką, burakami, cebulą i pomarańczami. Do smaku są uzupełnione krakersami, twardym serem, majonezem, ziołami, kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym. Sałatki mogą być ciepłe lub schłodzone, zbierane warstwami w przezroczystych salaterkach lub porcjowanych naczyniach. Sałatka z wątróbki drobiowej ze smażoną marchewką i cebulą, świeżym ogórkiem, natką pietruszki, czosnkiem i twardym serem jest niezwykle smaczna, soczysta i bardzo aromatyczna. Dla urody sałatkę układamy warstwami w porcjowanych kubkach.

Możesz być także zainteresowany -

Porcje: 4.
Czas gotowania: 45 minut.

Składniki:

Wątróbka drobiowa – 300 gramów;

marchewka (średnia) – 1 szt.;

Cebula (duża) – 0,5 sztuki;

Ogórek świeży (średni) – 1 szt.;

Ser twardy (rosyjski) – 100 gramów;

Czosnek – 1 duży ząbek;

Majonez – 100-120 gramów;

Pietruszka - 4 gałązki;

Olej roślinny – 3 łyżki;

Pieprz mielony;

Przygotowanie:

1. Umytą i sprawdzoną na obecność pęcherzyka żółciowego wątróbkę drobiową włożyć do wrzącej wody, dodać sól i po ugotowaniu gotować przez 15 minut. Następnie przenieś z bulionu na durszlak i ostudź.

2. Obierz marchewki, zetrzyj je na koreańskiej tarce do marchwi, połowę cebuli pokrój w niezbyt cienkie piórka lub półpierścienie. Przygotowane pokrojone warzywa wrzucić na olej i smażyć, mieszając, w średniej temperaturze przez około 10 minut. Jeśli warzywa nie są ugotowane, ale zaczynają się palić, dodaj trochę wody. Powinny zmniejszyć swoją objętość i stać się miękkie.

3. Przygotowane warzywa ostudzić, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, zmielony pieprz, sól i wymieszać.

4. Przygotowaną wątróbkę drobiową pokroić w drobną kostkę i podzielić na 4 części. Na dnie misek (4 szt.) układamy kawałki wątróbki i zalewamy je majonezem, tworząc drobną siateczkę. Dla wygody majonez można umieścić w rękawie cukierniczym, szczelnej plastikowej torbie ze ściętym rogiem lub rogu odciętym od opakowania majonezu.

5. Na wątrobę położyć kawałki aromatycznej marchewki i cebuli i ponownie uformować siatkę majonezu.

6. Posiekaj liście pietruszki i posyp warstwę warzyw.

7. Świeży ogórek, podobnie jak wątroba, pokroić w drobną kostkę i ułożyć na wierzchu. Na warstwę nałóż majonez.

8. Twardy ser zetrzyj drobno i ostrożnie, nie brudząc brzegów misek, i rozprowadź go równą warstwą.

9. Sałatkę warstwową udekoruj czerwonym kawiorem, listkami pietruszki lub uformuj kwiaty z cienkich plasterków gotowanej marchewki. Gotowej aromatycznej sałatki nie smarujemy wątróbką drobiową, lecz podajemy od razu.

Sałatka będzie miała inny smak, jeśli zastąpisz świeży ogórek solonym lub kiszonym.

Wątróbkę drobiową można zastąpić indykiem, wieprzowiną lub wołowiną, a pietruszką koperkiem lub szczypiorkiem.

Teraz możesz samodzielnie przygotować oryginalną sałatkę noworoczną z wątróbki drobiowej ze świeżym ogórkiem na świąteczny stół. Smacznego apetytu i noworocznego nastroju!

Łatwa w przygotowaniu sałatka z wątróbką drobiową i piklami może stać się sałatką na co dzień lub można ją podać na świątecznym stole. Wszystkie składniki sałatki doskonale się uzupełniają.

Przygotuj jedzenie. Do sosu mieszam majonez sałatkowy z niskotłuszczową kwaśną śmietaną w równych proporcjach, aby sałatka była bardziej dietetyczna; możesz użyć tylko majonezu lub tylko kwaśnej śmietany, według własnego uznania.

Przede wszystkim ugotuj jajka i marchewkę do miękkości. Wątrobę umyć, obrać z folii i gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Posólmy wodę. Niech wątroba ostygnie. Gotowane marchewki i jajka ostudzić.

WAŻNE: Sos sałatkowy smaruję co drugą warstwą. Dlatego moje produkty występują w parach.

Zetrzyj ogórki kiszone. Zetrzeć także wątróbkę drobiową.

Na dnie salaterki ułóż starte ogórki i posyp wątróbką. Wierzch posmaruj dressingiem.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać wrzącą wodą, odstawić na 5 minut, dodać wodę i ostudzić. Zetrzeć ugotowaną marchewkę.

Na wątrobę połóż cebulę, następnie marchewkę i ponownie polej dressingiem.

Trzy jaja kurze na grubej tarce, trzy twarde sery na średniej tarce.

Połóż jajka na marchewce, teraz posmaruj je dressingiem i równomiernie rozłóż ser. Sałatkę z wątróbką drobiową i piklami wkładamy do lodówki na kilka godzin do namoczenia.

Po kilku godzinach sałatkę z wątróbką drobiową i piklami można dekorować i podawać.

Smacznego!