Szybko, prosto i smacznie ciasteczka z gęsich stópłatwe do gotowania z dziećmi. W szczególności te ciasteczka zostały prawie w całości upieczone przez moją sześcioletnią córkę, ja byłam jedyną, która wyrabiała ciasto, ponieważ jest to fizycznie trudne dla dziecka.

Jest wiele różnych przepisów na to ciasteczko i właśnie w tym podoba mi się to, że zawiera więcej twarogu niż mąki, a jajka w ogóle nie są używane, więc ciasteczka są lekkie i przewiewne.

Całkowity czas pieczenia ciasteczek to nieco ponad godzinę, a 30 minut potrzeba, aby ciasto wytrzymało.

Do ciasteczek z kurzymi łapkami potrzebne będą:

• Twarożek. 250g Zawartość tłuszczu w skrzepie nie jest krytyczna.
• Mąka. 1 szklanka.
• Masło. 100 gramów
• Proszek do pieczenia. 1 łyżeczka
• Cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy.
• Cukier. 3-5 łyżek stołowych.
• Sól. na czubku noża.

Pieczemy ciasteczka "Hound's Feet".

Przede wszystkim 100 gram masła to około pół małego opakowania, zostaw je w ciepłym miejscu, aby zmiękczyć masło. Nie roztapiamy masła, a jedynie pozwalamy, aby stało się całkowicie miękkie.

W odpowiednim pojemniku na ciasto ubij miękkie masło z 2 łyżkami cukru i małą szczyptą soli, dosłownie na czubku noża. Dodaj również paczkę cukru waniliowego lub kilka kropli ekstraktu waniliowego.

Możesz go ubić trzepaczką lub widelcem, łatwiej widelcem, ponieważ w przyszłości nie będziesz mieszać ciasta trzepaczką, ale widelcem - całkiem - odpowiednio jest mniej rzeczy do mycia. Więc dajemy dziecku widelec, a następnie obserwujemy proces.

Włóż 250 gr do ubitego masła. twaróg i dokładnie wymieszaj masło z twarogiem. Dziecku jest to już trudne, więc bierzemy lejce w swoje ręce.

Gdy twarożek dokładnie wymiesza się z masłem, wsyp do niego 1 szklankę mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Zamiast proszku do pieczenia możesz użyć pół łyżeczki sody oczyszczonej, polanej sokiem z cytryny lub octem.

Ciasto posiekać łopatką lub nożem, aż do uzyskania miękkiego ciasta. Używam tego samego widelca i wyrabiam z nim ciasto.

Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.

Po pół godzinie zaczynamy robić ciasteczka.

Włączamy piekarnik, aby nagrzał się do 200 ° C.

Wyciągamy ciasto z lodówki i wyjmujemy z niego folię.

Całe ciasto można rozwałkować za pomocą cyrkonii na dużą warstwę o grubości około 5 mm i za pomocą spodka wycinać z ciasta kółka o średnicy około 8-10 cm. mąka, ponieważ ciasto jest miękkie i lekko lepkie.

Moja córka i ja robimy inaczej. Weź mały kawałek ciasta i uformuj z niego kulkę wielkości orzecha włoskiego lub nieco mniejszą niż piłeczka do ping-ponga.

Lekko rozwałkować kulkę ciasta na spodeczku z mąką, a następnie ułożyć w kółko.

Posyp pół kubka cukrem granulowanym.

Złóż koło na pół, cukier do środka i ponownie posyp półkole cukrem granulowanym.

Złóż półkole ponownie na pół. Górną część ćwiartki posyp cukrem, można wykonać małe nacięcia imitujące kurze łapki. Możesz po prostu włożyć cukier do spodka i zanurzyć ciasto w cukrze.

Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powtarzamy to, aż zużyjemy całe ciasto.

Blachę do pieczenia z ciasteczkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 15 minut. Piec na złoty kolor.

Następnie wyjmujemy ciasteczka z piekarnika, natychmiast wyjmujemy z blachy do pieczenia i przenosimy do odpowiedniego naczynia.