Jak gotować smażone ziemniaki w multicookerze Panasonic na przystawkę , Wiesz, że. Ale czasami chcesz zafundować sobie chrupiące ziemniaki i ugotować frytki w powolnej kuchence.

Na patelniach ze specjalnymi programami „Multi-cook” i „Fryer” smażenie frytek nie będzie trudne. Ale wykonanie tej operacji jest całkiem możliwe. w multicookerach z programami „Smażenie” i „Pieczenie”.

Jak gotować frytki?

Doświadczenie pokazuje, że do tego dania najlepiej nadają się dojrzałe ziemniaki. Młode ziemniaki są luźne i nie będą chrupiące.

1. To nie przypadek, że ziemniaki kroi się w specjalny sposób: w kostkę o grubości 1 cm i długości 5-6 cm. Cienkie kawałki szybko pękną, ale grube będą się smażyć długo i wchłoną dużo oleju, co jest dalekie od zdrowego.
2. Pokrojone w plasterki ziemniaki należy dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i włożyć do zamrażarki do szybkiego zamrożenia na 2 godziny.
3. Produkt zamarza i zmienia swoją strukturę (po usmażeniu będzie miękki i kruchy w środku, a na wierzchu pokryty skórką).
4. Po 2 godzinach wyjmij zamrożone ziemniaki i odstaw je na 4-5 minut, ale nie dłużej, aby nie zaczęły się rozmrażać.
5. Jeśli czas jest ograniczony, możesz namoczyć ziemniaki przez 30 minut w lodowatej wodzie.
6. Następnie bardzo dokładnie osusz.
7. Olej roślinny jest zwykle rafinowany i dezodoryzowany.
8. Choć panuje opinia, że ​​w oleju wolnowarowym w procesie smażenia nie wydzielają się szkodliwe składniki, to jednak lepiej go już nie używać.

Frytki - przepis

Jak smażyć frytki w powolnej kuchence

Będziesz potrzebował: 1 kg ziemniaków, 800 ml oleju roślinnego, grubej soli

1. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz tryb „Pieczenia” i dobrze podgrzej, ale nie do wrzenia.
2. Pierwszą porcję ziemniaków wrzucamy na olej w proporcji 1 część ziemniaków na 4 części oleju.
3. Ważne jest, aby wszystkie ziemniaki były pokryte olejem.
4. Smaż ziemniaki pod otwartą pokrywką przez 7-8 minut, następnie ostrożnie wyjmij je łyżką cedzakową i połóż na przygotowanym ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
5. Po usmażeniu wszystkich ziemniaków olej należy rozgrzać do wysokiej temperatury i można przystąpić do smażenia ziemniaków po raz drugi, wkładając je do oleju na nie więcej niż 2 minuty. W tym czasie nabierze pięknego odcienia.
6. Podobnie jak za pierwszym razem, połóż ziemniaki na ręczniku, aby odsączyć nadmiar oleju.
7. Ziemniaków nie można solić ani przed smażeniem, ani w trakcie smażenia.
8. Po ułożeniu ziemniaków na talerzu można je posypać grubą solą do smaku.

Każdy sos będzie pasował do dania.

I co najważniejsze, Danie będzie umiarkowanie kaloryczne i całkiem zdrowe. Przyjrzyjmy się ciekawemu przepisowi na zrobienie frytek w multicookerze i opiszemy proces jego przygotowania na różnych modelach urządzeń wielofunkcyjnych.

Klasyczny przepis na frytki można przygotować w niemal każdym powolnym naczyniu.

Wymagane składniki:

• 6-8 ziemniaków średniej wielkości lub gotowy półprodukt;
• 800 ml oleju roślinnego;
• sól;
• pieprz.

Etapy gotowania:

1. Aby zaoszczędzić czas, możesz kupić gotowe mrożone frytki. W przeciwnym razie możesz użyć ziemniaków kupionych w sklepie lub domowych.
2. Przygotowujemy ziemniaki: obieramy je i kroimy w cienkie paski lub kostkę o grubości do 1 cm – jak kto woli.
3. Posiekane ziemniaki należy lekko opłukać pod wodą, położyć na serwetce i pozostawić do wyschnięcia.
4. Wlej wystarczającą ilość oleju roślinnego do multicookera i poczekaj, aż się dokładnie rozgrzeje. W takim przypadku, w zależności od modelu, należy wybrać tryb „Smażenie”, „Multi-cook” lub „Pieczenie”.
5. Wstępnie osolone ziemniaki (można je posolić po ugotowaniu) w specjalnym koszu do smażenia, opuść je do miski i gotuj, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące. Jeżeli model multicookera nie posiada kosza do smażenia, ziemniaki należy smażyć w kilku podejściach w małych porcjach, aby frytki były chrupiące.
6. Usmażone frytki układaj na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
7. Frytki można podawać z różnymi sosami.

Jak gotować frytki w multicookerach „Redmond”, „Polaris” i innych

Ponieważ gotowanie frytek w powolnej kuchence będzie zależeć od jej funkcji, chciałbym skupić się na niektórych wiodących markach tych urządzeń kuchennych.

Frytki w multicookerze Redmond

Większość multicookerów tej firmy ma funkcję „Multicook”, która zapewni wymagany wynik. W trybie „Multi-cook” należy gotować frytki w temperaturze 160 °C przez 10 minut.

Frytki w multicookerze Bosch

Frytki w multicookerze Philips

Prawie wszystkie nowoczesne multicookery Philips są wyposażone w program „Smażenie”, który należy wybrać podczas przygotowywania frytek. Timer należy ustawić na 30 minut.
Przygotowane wcześniej ziemniaki należy włożyć do wolnowaru z podgrzanym olejem roślinnym (potrzebne będzie około 1 litra).

Należy poczekać, aż olej zacznie się gotować, a następnie zamknąć pokrywkę na 10 minut. Po tym czasie należy wyjąć ugotowane danie, położyć je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu i nie zapomnieć o dodaniu soli.

Frytki w multicookerze Polaris

Często istnieją modele tej firmy, które nie są wyposażone w funkcję „Multi-cook” lub „Smażenie”. W takim przypadku, aby przygotować pyszne frytki, możesz skorzystać z funkcji „Pieczenie”, którą mają prawie wszystkie multicookery.

Po wlaniu do miski oleju roślinnego wybierz program „Pieczenie” i poczekaj, aż olej się rozgrzeje przy zamkniętej pokrywie. Ziemniaki włożone do gorącego oleju należy pozostawić pod otwartą pokrywką na 20 minut, w tym czasie ważne jest ich okresowe mieszanie.

Frytki w powolnej kuchence z żywieniowego punktu widzenia

Same frytki trudno nazwać dietetyczną pozycją w menu, ale domowymi i w powolnej kuchence staje się znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż w jakiejkolwiek instytucji publicznej. Gotowanie potrawy w powolnej kuchence pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze ziemniaków: witaminy C i B, a także zatrzymuje wapń i żelazo.

Zawartość kalorii Frytki w powolnej kuchence są równe 315,71 kcal(1321 kJ), tj 15% wartości dziennej.

Jak urozmaicić frytki w powolnej kuchence

Wydaje się, że każde danie z wolnowaru nie tylko wygląda apetycznie, ale także jest bardzo smaczne. Aby przygotować kompletny obiad, można w powolnej kuchence przygotować frytki z grzybami.

Po usmażeniu ziemniaków w powolnej kuchence od razu na ten sam olej wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy przez 5 minut. Następnie do cebuli należy dodać pokrojone w plasterki pieczarki i smażyć warzywa około 15 minut, a na kilka minut przed końcem dodać posiekany czosnek.

Gotowe grzyby i cebulę można łatwo złapać łyżką cedzakową i dodać do już ugotowanych ziemniaków. Można doprawić solą do smaku, dodać pieprzu i posiekanych ziół. Świetnym dodatkiem do takiego obiadu może być ostry sos.

Jak gotować frytki w powolnej kuchence - wideo

Prezentowany film szczegółowo pokaże przygotowanie frytek w multicookerze Polaris. Najpopularniejszy przepis na frytki uzupełniony jest sosem serowym, który nadaje potrawie wyjątkowy smak. Ponadto nie wpłynie to w żaden sposób na wzrost kaloryczności często spożywanego produktu.

Frytki w multicookerze, gotowane w trybach „Frytki”, „Multi-cook” lub „Pieczenie”, mogą być dobrym daniem do szybkiego gotowania, które pozwala zarówno zachować składniki odżywcze, jak i zminimalizować zawartość kalorii. Stosując rzadko w swojej diecie frytki gotowane w powolnej kuchence, możesz raczyć się ulubionymi potrawami, zachowując jednocześnie prawidłowe odżywianie.

Jak gotować frytki w powolnej kuchence

Przygotowanie frytek w powolnej kuchence jest bardzo proste. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować warzywo i wybrać odpowiedni tryb. Multicooker Redmond w trybie „Multi-cook” szczególnie ułatwi gotowanie. Można także przygotować niezwykłe i pikantne danie, używając przypraw: papryki, pieprzu czarnego i czerwonego.

Jedyną wadą tej metody jest to, że prędkość gotowania jest dość duża, dlatego też trzeba działać w szybkim tempie. W przeciwnym razie produkt wyjęty w niewłaściwym czasie może się nieco spalić.

To danie nie jest uważane za zdrowe, więc nie należy go nadużywać. Ale aby czasem zafundować sobie i swoim bliskim smaczne i chrupiące ziemniaki, możesz skorzystać z najprostszego klasycznego przepisu.

Natychmiastowy proces przygotowania przekąsek w powolnej kuchence:

1. 1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski lub kostkę;

Frytki w trybie „Multi-cook”.

Gotowanie frytek w wolnowarze Redmond zajmie trochę czasu. Aby się przygotować, musisz przygotować:

• 10 ziemniaków średniej wielkości;
• 1 litr oleju roślinnego;
• sól według własnego gustu.

Czas gotowania – 20 minut.

Zawartość kalorii – 312 kcal na 100 gramów.

Przygotowanie ziemniaków krok po kroku:

1. Ziemniaki dokładnie umyj, usuń skórkę, ponownie umyj i pokrój w długą i cienką kostkę;
2. Umieść je w specjalnej misce w formie kratki - frytkownicy;
3. Wlej całą objętość oleju roślinnego do miski multicooker;
4. Ustaw multicooker na tryb „Multicook”. Ustaw niezbędne parametry: czas – 12 minut, temperatura – 160˚С;
5. Następnie opuść frytownicę do miski;
6. Nie dotykaj ziemniaków aż do końca czasu;
7. Jeśli podany czas nie wystarczy, można go wydłużyć, ale nie na długo, gdyż ziemniaki mogą okazać się zbyt suche.
8. Wyjmij przygotowany produkt z multicookera i połóż na papierowej serwetce. Po kilku minutach danie jest gotowe do podania.

Jak gotować pikantne ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu

Frytki przygotowane według tego przepisu mają dość nietypowy smak i wygląd. Będzie to wymagało następujących komponentów:

• siedem dużych ziemniaków;
• olej roślinny o pojemności 700 ml;
• mielona papryka w ilości 5 gramów;
• mielona czerwona papryka w ilości 5 gramów;
• mielony czarny pieprz w ilości 5 gramów;
• sól.

Czas gotowania – 25 minut.

Zawartość kalorii – 347 kcal na 100 gramów.

1. Ziemniaki pokroić w cienkie batony;
2. Osusz na ręczniku papierowym;
3. W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie przygotowane przyprawy i sól. Musisz także dodać tam olej roślinny;
4. Dodaj przygotowane ziemniaki do mieszanki i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 10 minut;
5. Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie” i wlej do miski całą objętość przygotowanego oleju roślinnego;
6. Dodaj mieszankę ziemniaków i przypraw i zamknij pokrywkę. Pozostaw na pół godziny;
7. Następnie otwórz pokrywkę, zamieszaj naczynie i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

Pyszne kotlety ziemniaczane to wspaniałe danie na Wielki Post.

Spróbuj przygotować gorący sos guacamole, korzystając z naszych zdjęć i wskazówek krok po kroku. To świetna przekąska do chipsów lub frytek.

Ryż smażony po chińsku jest niezwykły, smaczny i sycący. Nasz przepis krok po kroku znajdziesz tutaj.

1. Olej użyty do przygotowania frytek można w przyszłości wykorzystać do przygotowania innych potraw;
2. Aby ziemniaki były szczególnie chrupiące, należy je pokroić w batoniki, dobrze wysuszyć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki. Następnie wyjmij i natychmiast rozpocznij gotowanie;
3. Zdecydowanie powinieneś używać tylko w pełni dojrzałych ziemniaków, ponieważ młode warzywo nie zrobi dania;
4. Bulwy często zawierają zbyt dużo skrobi. Ten rodzaj warzyw nie nadaje się do frytek, ponieważ podczas gotowania stanie się zbyt miękki;
5. Podczas krojenia warzyw należy zwrócić uwagę, aby każdy z prętów miał grubość co najmniej jednego centymetra;
6. Aby zapobiec rozpryskiwaniu się gorącego oleju roślinnego w różnych kierunkach, należy go najpierw trochę posolić.

Frytki to danie bardzo popularne i lubiane przez osoby w każdym wieku. Można go stosować jako osobną przystawkę lub podawać jako dodatek do dania głównego. Tylko nie używaj go do mięsa, ponieważ może to spowodować zbyt duży stres dla organizmu.

Przepis na pyszne frytki gotowane w powolnej kuchence

Gdy tylko frytki zaczęto sprzedawać w sieciach fast foodów, danie to zyskało ogromną popularność, zwłaszcza wśród młodszego pokolenia.

Z jakiegoś powodu dorośli nie są tak podekscytowani chrupiącymi ziemniakami jak dzieci. Ale każda mama wie, że nie warto rozpieszczać dziecka kupionym w sklepie przysmakiem: nie wiadomo, w jaki sposób przygotowywano jedzenie, w jakich warunkach sanitarnych i jak często kucharz zmieniał frytownicę.

To ostatnie jest szczególnie istotne, biorąc pod uwagę plotki, że nawet wczorajszą frytkownicę można zastosować w lokalach gastronomicznych (i nie trzeba pamiętać o szkodliwości zużytego oleju).

Inaczej jest z frytkami w wolnowarze: masz pewność, że smażenie jest świeże, naczynia czyste, a produkty odpowiadają Twoim wyobrażeniom o prawidłowym odżywianiu.

Oczywiście frytek w powolnej kuchence nie można nazwać zdrową żywnością. Nawet jeśli zostanie przygotowany w idealnych warunkach, nadal nie przyniesie korzyści rosnącemu organizmowi.

Niemniej jednak przepis zdecydowanie jest tego wart, bo nie ma nic złego w przygotowaniu od czasu do czasu takiego poczęstunku dla ukochanego dziecka.

Frytki można także przygotować we frytkownicy w domu. Jego wygoda polega na specjalnej siatce, w której umieszczane są ziemniaki.

Ale dziś to urządzenie nie jest szczególnie popularnym urządzeniem kuchennym. Jeśli więc nie masz jeszcze frytkownicy, jest mało prawdopodobne, że będziesz chciał ją kupić.

I możesz smażyć złociste, chrupiące ziemniaki w powolnej kuchence - uwierz mi, okaże się równie dobre. Nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci przygotować frytki w powolnej kuchence, dzięki czemu to „śmieciowe” jedzenie oczaruje nie tylko dzieci, ale także dorosłych.

Składniki:

Naszym głównym składnikiem są ziemniaki. To właśnie decyduje o jakości gotowego produktu. Dlatego zanim szczegółowo opiszesz przepis, warto poświęcić mu kilka słów.

Aby stworzyć przysmak o smaku fast foodu, wybierz odmiany zawierające minimalną ilość skrobi. Kupując produkt, zwróć uwagę na rodzaj bulw. Powinny być gładkie, bez głębokich tuneli czasoprzestrzennych i „oczu”.

Krok 1

Umyj ziemniaki, usuń skórkę. Bulwy pokroić w średniej wielkości kostkę. Idealnie nadaje się do tego krajalnica do ziemniaków.

Ale jeśli taki przedmiot nie jest dostępny w gospodarstwie domowym, będziesz musiał zadowolić się nożem. Przepis ściśle kładzie nacisk na formę krojenia w średniej wielkości kostkę (jak na zdjęciu).

Cienka słomka rozgotuje się i stanie się twarda – nie będzie można jej przeżuć. Nie należy też gotować grubych plastrów – otrzymamy zwykłe smażone ziemniaki.

Opłucz posiekane kostki zimną wodą (w ten sposób usuniesz skrobię, którą bulwy zawsze uwalniają podczas krojenia).

Pamiętaj, aby osuszyć umyte ziemniaki: reakcja wrzącego oleju z wodą może być niebezpieczna dla skóry kucharza.

Krok 2

Przygotujmy frytkownicę. Do miski multicookera wlej olej. Ustaw tryb „Rozgrzewanie”. Gdy olej będzie gorący, zmień program na „Pieczenie”.

Zajmie to około 30 minut. Do miski włóż pokrojone ziemniaki i od razu wymieszaj je plastikową łyżką cedzakową (w przeciwnym razie kostki „opadną” na dno).

Jak już rozumiesz, nasz przepis jest dość rygorystyczny. Istnieją również rygorystyczne zalecenia dotyczące stosowanego oleju: olej roślinny musi być wyłącznie rafinowany.

Jeśli planujesz, że na Twoim stole regularnie będą pojawiać się frytki z wolnowaru, warto zapamiętać jeden prosty przepis: aby przygotować to danie nie gorzej niż kucharz McDonald’s, ważne jest prawidłowe zbudowanie frytkownicy.

Proporcja ziemniaków do oleju powinna wynosić od 1 do 4. Dodaj mniej oleju, a frytki w powolnej kuchence zamienią się w zwykłe smażone bulwy.

Krok 3

Zamknij pokrywę multicookera. Na tym etapie gotujemy ziemniaki przez 10 minut, po czym otwieramy pokrywkę i ponownie mieszamy kostkę łyżką cedzakową.

Taka aktywna interwencja zapewni równomierne usmażenie wszystkich kostek ze wszystkich stron.

Krok 4

Wygląd ziemniaków poinformuje Cię, że danie jest gotowe: kostki zmienią kolor i nabiorą pięknego złotego odcienia (patrz zdjęcie poniżej). Oznacza to, że ziemniaki można usunąć.

Zachowaj ostrożność: smażenie na gorąco może spowodować oparzenia. Frytki wyjmuj małymi porcjami łyżką cedzakową i układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym (papier wchłonie nadmiar tłuszczu).

Krok 5

Dopiero teraz, gdy frytki leżą na serwetce, przepis pozwala na dodanie soli do kostek. Jeśli zrobisz to podczas smażenia ziemniaków, mogą stracić pożądaną chrupkość.

Nie trzeba mówić, że zużyty tłuszcz głęboki nie nadaje się do dalszego wykorzystania. Wylej to bez żalu.

Frytki w powolnej kuchence z łatwością staną się Twoim ulubionym daniem, choć nie powinieneś dać się im ponieść. A złocisty poczęstunek najlepiej podawać z sosem pomidorowym, jak to jest w zwyczaju w restauracjach typu fast food.

Zobacz inną wersję tego dania:

Frytki w powolnej kuchence

Składniki

Przygotowanie

Aby przygotować ziemniaki, można je przygotować wcześniej, a następnie zamrozić. Gotowanie z mrożonych warzyw jest całkiem możliwe, nie trzeba nawet pozwalać im na rozmrażanie. Warto wiedzieć, że nazwa dania zależy od tego, jak pokroimy warzywo: grubo lub w plasterki – rustykalnie, w cienkie paski – frytki.

Przygotuj główny olej roślinny i rafinowany. Warzywa obierz, opłucz pod bieżącą wodą, pokrój w duże paski. Użyj tego cięcia, ponieważ jest uważane za tradycyjne. Jeśli masz krajalnicę do warzyw, możesz jej użyć. Podczas cięcia własnymi rękami staraj się upewnić, że patyki są w przybliżeniu takie same.

Następnie połóż warzywo na ręczniku do wyschnięcia, od czasu do czasu przewracając.

Teraz przygotuj multicooker Redmond. Ruszt do pieczenia (zwany także koszem na żywność) musi być czysty i całkowicie suchy. W samym urządzeniu nie powinna znajdować się wilgoć, gdyż może to spowodować rozpryskiwanie się wody. Wlej olej roślinny do miski urządzenia kuchennego.

Następnie połóż przygotowane kostki na drucianej kratce. Zainstaluj ten ostatni w urządzeniu i włącz tryb „Frytki” lub „Smażenie”. Jeśli nie ma takich trybów, włącz program „Multi-cook” (czasami nazywany „trybem ręcznym”), ustaw temperaturę na 180 stopni i gotuj przez 20 minut.

Apetyczne danie, można je układać na talerzach lub odpowiednich kopertach, jak w restauracjach. Danie najlepiej smakuje z sosem. W razie potrzeby frytki można posypać posiekanymi ziołami, solą lub przyprawami – to kwestia gustu. Smacznego!

1. No cóż, kto z nas nie kocha złocistych, chrupiących frytek? Jednak gotowanie go w domu jest dość trudne, a kupowanie jest szkodliwe. Co robić? Odpowiedź jest prosta – użyj wolnowaru! Przeczytaj przepis!
Oto prosty przepis na zrobienie frytek w powolnej kuchence. Zdjęcie każdego kroku wyjaśnia, jak poprawnie wykonać tę lub inną czynność. A jak przygotować to wspaniałe danie w domu, powie Ci szczegółowy przepis na frytki w powolnej kuchence. Do klasycznej kompozycji składników można oczywiście dodać własne, osobiste pomysły. Nasza strona internetowa pomoże Ci poznać wszystkie tajniki łatwego i szybkiego gotowania oraz tworzenia kulinarnych arcydzieł ze zwykłych produktów spożywczych. Niech gotowanie stanie się dla Ciebie nie tylko codziennością, ale ciekawym hobby i celebracją życia! Pamiętaj tylko o liczeniu kalorii, aby zawsze zachować formę. Spróbuj powtórzyć wszystkie powyższe zalecenia, a niewątpliwie otrzymasz pyszne domowe frytki w powolnej kuchence.
Opis preparatu:
Dzisiaj chcę Ci powiedzieć, jak gotować frytki w powolnej kuchence. Ziemniaki wychodzą złociste, średnio chrupiące i niezwykle smaczne. A gotowanie w powolnej kuchence jest znacznie wygodniejsze niż na patelni. (Należy jednak wziąć pod uwagę, że zużycie oleju będzie znaczne.) Przeczytaj przepis na frytki w powolnej kuchence ze zdjęciem.

2. Umyj i obierz ziemniaki. Obrane ziemniaki włóż do zimnej wody.
Jeśli masz ochotę na klasyczne frytki, to ziemniaki pokrój w kostkę.

3. Ziemniaki można też pokroić w paski (wiele osób twierdzi, że paski są smaczniejsze niż paluszki). Pocięte paski zostaw w wodzie. Weź trochę słomy (na pierwszą porcję) i osusz ją serwetką, aby usunąć nadmiar wody.

Frytki można gotować w powolnej kuchence. Proces ten nie zajmuje dużo czasu. Ale będziesz mieć pewność jakości produktów, których używałeś do gotowania w domu. Obecnie wiele kuchni ma multicookery różnych producentów - Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. W niemal każdym modelu można przygotować nie tylko zupę, owsiankę, ale także chrupiące ziemniaki ze złotą skórką, które tak uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.

Przepis na to danie zawiera niewielką liczbę składników. Będziesz potrzebował oleju, ziemniaków, przypraw. Zaletą korzystania z pomocy kuchennej jest brak konieczności monitorowania procesu. Podczas gdy Ty przygotowujesz danie główne, sam multicooker przygotuje wspaniałą przystawkę. Dla miłośników chrupiących ziemniaków nie ma już sensu kupowanie kilku urządzeń jednocześnie, ponieważ multicooker radzi sobie ze wszystkimi zadaniami.

Pomimo swojej prostoty przygotowanie pysznych frytek w powolnej kuchence wymaga pewnej wiedzy. Zazwyczaj asystenci firm Redmond, Polaris, Philips i Panasonic mają specjalne tryby, które pomagają uczynić ziemniaki smacznymi.

Wybierając multicooker, zwróć uwagę na jakość metalu, z którego wykonana jest miska. Pamiętaj, że urządzenie niskiej jakości może nie wytrzymać wysokiej temperatury wrzącego oleju roślinnego, która waha się od 140 do 200 stopni, w zależności od jego jakości i stopnia oczyszczenia.

Do najbardziej odpowiednich trybów multicookerów Redmond, Polaris, Dex i innych należą:

• piekarnia,
• frytkownica,
• multicooker

Równie ważny jest wybór odpowiednich ziemniaków i oleju roślinnego. Zalecamy stosowanie oleju rafinowanego. Wtedy gotowe danie nie będzie miało wyraźnego smaku i zapachu oleju słonecznikowego. Należy pamiętać, że to danie wymaga dużej ilości oleju. Standardowy przepis zakłada użycie ziemniaków i masła w proporcji 1:1.

Jeśli zamierzasz gotować frytki w powolnej kuchence, bardzo ważny jest wybór odpowiedniej odmiany warzyw korzeniowych. Wczesne odmiany zawierają dużą ilość skrobi, dzięki czemu kawałki gotowego dania mogą stać się miękkie. Z tego powodu warto wybierać późne odmiany ziemniaków, najlepiej z różową skórką i żółtym rdzeniem. Najlepiej nadają się do smażenia . Dokładnie sprawdź bulwy. Nie powinny wykazywać oznak uszkodzeń ani gnicia. Zielony kolor ziemniaków świadczy również o ich niskiej jakości. Produkt nie jest zalecany do spożycia.

Jest jeszcze jedna zasada, dzięki której można uzyskać chrupiącą, złocistą skórkę. Niezależnie od tego, co mówi wybrany przepis, nie zalecamy solenia ziemniaków przed lub w trakcie gotowania. Faktem jest, że sól sprawia, że ​​produkt jest miękki i kruchy. W ten sposób nie uda Ci się zrobić klasycznych frytek.

Aby nie zepsuć ulubionego multicookera, czy to Redmond, Polaris, czy innej firmy, należy dokładnie wysuszyć posiekane bulwy ziemniaków przed wysłaniem ich do pomocnika kuchennego. Jak wiadomo, woda pomaga w rozpryskiwaniu się oleju roślinnego. Będziesz potrzebować papierowych serwetek, na których ułożysz ziemniaki przygotowane do smażenia.

Klasyczna metoda gotowania

Jeśli przestudiujesz strony kulinarne, zauważysz, że przepis na frytki w powolnej kuchence nie różni się zbytnio. Jeśli Twój asystent z Redmond został sprzedany w komplecie z książką kucharską, poszukaj tam technologii przygotowania dodatku ziemniaczanego.

Aby więc zrobić frytki, musisz wziąć następujące składniki:

• 1 kilogram ziemniaków;
• 800 gramów masła;
• sól;
• woda oczyszczona;
• przyprawy do smaku.

Najpierw umyj bulwy i obierz je. Następnie obrane bulwy należy umieścić w słonej wodzie na 30 minut. Spowoduje to wypłukanie skrobi z ziemniaków, dzięki czemu będą chrupiące po ugotowaniu w wolnowarze Redmond. Następnie, jak mówi przepis, bulwy należy pokroić w paski. Kawałki muszą być jednolite.

Następnie musisz zabrać asystenta z Redmond lub multicooker innej firmy i wlać do jego gąszczu rafinowany olej. Włącz urządzenie w odpowiedni tryb i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Następnie możesz umieścić ziemniaki w powolnej kuchence i ugotować frytki.

Często w sprzedaży można znaleźć mrożone półprodukty do robienia frytek. Można go również umieścić w misce multicookera Redmond, aby uzyskać niesamowicie pyszne, chrupiące ziemniaki. Niezależnie od tego, czy użyłeś świeżych bulw, czy półproduktu, przed podaniem warto dodać do frytek sól i pieprz. Do przypraw, które najlepiej komponują się z tą przystawką, należą kolendra, kurkuma, suszony czosnek, imbir, czarny pieprz, papryka i bazylia. Polecamy podawać frytki ze świeżymi warzywami i sosami.

Frytki można łatwo przygotować nawet w multicookerze Redmond lub asyście kuchennej innego producenta. To danie to wspaniały dodatek do dań, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Aby było smacznie, ważny jest wybór odpowiedniej odmiany ziemniaków i przygotowanie ich do smażenia. Warto także zaopatrzyć się w wysokiej jakości sprzęt AGD, który wytrzyma wysokie temperatury.

Czas: 25 min.

Porcje: 3-4

Trudność: 1 z 5

Metody przygotowania frytek w multicookerze Polaris

Pytanie, jak gotować frytki, jest obecnie uważane za dość istotne, ponieważ zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają to danie. Ale nie każdy lubi kupować frytki w sklepie, bo są zimne, suche i często smażone na nienaturalnym oleju.

Dlatego wiele współczesnych gospodyń domowych próbuje gotować frytki w domu w multicookerze Polaris, ponieważ tylko w ten sposób ziemniaki okażą się chrupiące, umiarkowanie tłuste, soczyste i niezwykle smaczne.

Dodatkowo przygotowanie dania w domu pozwala na eksperymentowanie z przyprawami i dodawanie do przepisu takich przypraw, jakie najbardziej lubi Twoja rodzina.

Warto dodać, że frytki stanowią całkowicie samodzielne danie, które można podawać nawet bez rozmaitych dodatków.

Wiele kobiet robi je jako przekąskę i podaje z sałatkami, kanapkami lub innymi składnikami.

Jeśli nie umiesz gotować ziemniaków smażonych w powolnej kuchence, spróbuj zrobić frytki, bo smażone na dużej ilości oleju bulwy na pewno się nie przypalą, nie wyschną i nie skleją na dno miski.

Większość początkujących gospodyń domowych twierdzi, że gotowanie frytek w multicookerze Polaris to łatwe i szybkie zadanie, które przynosi wiele radości.

I to prawda, ponieważ nie będziesz musiał ciągle mieszać plasterków ziemniaków, a po ugotowaniu myć kuchnię z rozprysków oleju.

Multicooker może sam przygotować ten przepis - wystarczy włożyć do niego ziemniaki, wlać więcej oleju, aby bulwy pokryły się apetyczną skórką i wybrać tryb gotowania.

Ponieważ ten przepis jest przygotowywany z zamkniętą pokrywką, olej nie będzie rozpryskiwał się po całej kuchni, a Ty będziesz mógł ułatwić sobie przygotowanie pożywnego i pysznego obiadu.

Oczywiście gotowania frytek w multicookerze Polaris nie można nazwać dietetycznym, dlatego takie danie powinno być podawane rzadko.

Szczególnie dobrze jest przygotować go dla dzieci lub na rodzinny obiad, jednak osoby dbające o prawidłowe i zdrowe odżywianie powinny unikać tego przepisu lub przyrządzać go na najważniejsze uroczystości.

Warto pamiętać, aby przed przygotowaniem takiego obiadu wybrać odpowiednie ziemniaki, które powinny być określonej odmiany, przeznaczone do smażenia w dużej ilości oleju.

Tylko w ten sposób bulwy nie rozpadną się podczas gotowania, zostaną równomiernie upieczone i pokryte apetyczną złotą skórką.

Jeśli nie wiesz, jak samodzielnie wybrać bulwy, najpierw musisz ugotować jednego ziemniaka - jeśli nie straci kształtu i nie rozpłynie się podczas smażenia, możesz bezpiecznie wykorzystać wszystkie bulwy do przygotowania przepisu.

Ziemniaki do smażenia w powolnej kuchence można kroić na różne sposoby - w kostkę, pierścienie, kwadraty i tak dalej.

Jednak do gotowania w powolnej kuchence lepiej jest pokroić bulwy w cienkie paski, aby upiekły się szybciej i nie wyschły.

Ważne jest również, aby pokroić go na ten sam rozmiar, aby przepis gotował się w tym samym czasie. Jeśli nie ma czasu na smażenie, bulwy można pokroić w małe paski - tylko w tym przypadku należy je dobrze umyć, aby nie sklejały się podczas smażenia.

Aby ziemniaki się nie sklejały, po umyciu ich w zimnej wodzie kostki należy dokładnie osuszyć ręcznikiem – w tym przypadku danie otrzyma chrupiącą, apetyczną skórkę.

Aby ugotować frytki w multicookerze o nazwie Polaris, nie musisz zdobywać żadnych umiejętności ani zdolności, ponieważ przygotowanie potrawy jest elementarne.

Składniki:

Ważne jest, aby nie wybierać młodych ziemniaków, ponieważ podczas smażenia z pewnością rozpadną się, stracą kształt i zamienią się w papkę.

Krok 1

Obierz ziemniaki i dobrze opłucz je w wodzie.

Krok 2

Bulwy kroimy w cienkie i długie paski, następnie myjemy i ponownie suszymy plastry. Jeśli masz czas, możesz włożyć go do zamrażarki na 10 minut.

Krok 3

Wlej olej do miski multicookera i pozwól mu dobrze się rozgrzać w trybie „Smażenie”.

Krok 4

Po wyjęciu zamrożonych kawałków od razu wrzucamy je do wolnowaru, nie czekając, aż bulwy zaczną się topić. Jeśli chcesz, możesz umieścić w misce sitko, aby łatwiej było wyjąć przekąskę w trakcie gotowania. Jeśli zostały już pokryte wilgocią, należy je wysuszyć.

Gdy ziemniaki zaczną się rumienić, przewróć je na drugą stronę i smaż, aż będą ugotowane. Następnie połóż go na serwetce, posyp solą i to wszystko - możesz podać przystawkę.

Zobacz inną wersję tego dania: