Po co to przechowywać, wielu pomyśli, ponieważ teraz kupowanie zielonej cebuli nie stanowi problemu nawet zimą. Ale to właśnie o tej porze zimno uniemożliwia nam codzienne chodzenie na rynek. A potem gospodynie domowe kupują dużą partię zieleni, w tym cebuli, i starają się wszelkimi dostępnymi środkami zachować je jak najdłużej.

I tu pojawiają się pierwsze trudności, ponieważ zielona cebula jest kapryśną zieleniną. W plastikowych torebkach, które tak lubią współczesne gospodynie domowe, dusi się i zaczyna szybko się psuć. Po otwarciu jasne pióra już następnego dnia okazują się zwiędłe i tracą soczystość.

Okazuje się jednak, że istnieje kilka sposobów, dzięki którym produkt ten zachowa świeżość przez tydzień, a nawet dłużej.

Chłodnia

Zielona cebula świetnie się czuje w lodówce - w komorze na warzywa.

Ale nie każda cebula nadaje się do przechowywania. Jeśli już zaczęła więdnąć, a jej pióra są połamane, nie ma sensu przechowywać takiej cebuli, ponieważ zniknie ona za dwa lub trzy dni. Dlatego lepiej jak najszybciej użyć go do jedzenia.

Jeśli cebuli jest dużo, należy ją umyć, osuszyć z nadmiaru wilgoci, drobno posiekać i włożyć do słoika, posypując solą. W tej formie cebula zachowa swój zielony kolor i świeży aromat.

W plastikowej torbie

• Oczyść korzenie z gleby.
• Usuń pożółkłe pióra.
• Delikatnie wytrzyj cebulę miękką szmatką. Nie myje się go przed składowaniem, ponieważ na mokro gorzej się przechowuje.
• Umieść go w plastikowej torbie i zamknij. W kilku miejscach wykonuje się nakłucia w celu wentylacji powietrza. Przechowywać w dolnej komorze lodówki.

Ważny! Pióra nie powinny być łamane ani pomarszczone, ponieważ to na fałdach zaczną się niszczyć.

Jeśli cebula była brudna i spokojna umyty, to zachowują się inaczej.

• Umytą cebulę połóż na ręczniku i susz przez 15 minut.
• Następnie zawiń go w papier wchłaniający wodę lub grubą serwetkę papierową, która nie rozplotnie się pod wpływem wilgoci.
• Opakowanie to jest umieszczone w plastikowej torbie, która nie jest szczelnie zamknięta. Przechowywać w lodówce.

Następna metoda jest dobra, jeśli jeśli zielona cebula ma nienaruszone korzenie i pióra.

• Cebule są dokładnie myte i usuwane pożółkłe pióra.
• Cebulę zebrać w pęczek i owinąć jej dolną część wraz z korzeniami wilgotną szmatką, a następnie papierem, aby szmatka nie wyschła.
• Umieść wiązkę w plastikowej torbie i włóż do lodówki.

W słoiku lub pojemniku

Jeśli cebula ma krótkie pióra, można ją przechowywać w szklanym słoju lub plastikowym pojemniku.

Metoda 1. Aby to zrobić, połóż papierową serwetkę na dnie pojemnika, ułóż na niej cebulę w równych rzędach, uważając, aby pióra się nie marszczyły. Przykryj pokrywką i włóż do lodówki.

Metoda 2. Czyste i wysuszone pióra cebuli umieszcza się pionowo w szklanym słoju. Aby zapobiec tworzeniu się kondensacji na ścianach, schłodź otwarty słoik cebuli w lodówce. Dzięki temu działaniu unikniemy kondensacji. Następnie zamknij słoik pokrywką i włóż do lodówki.

Przepis wideo na tę okazję:

Jak przechowywać zieloną cebulę w piwnicy

Świeżo wykopana zielona cebula, która ma nienaruszone cebulki i mocne pióra, jest przechowywana w piwnicy lub pomieszczeniu magazynowym.

Aby cebula nie więdła, jest pakowana w folię.

Metoda 1. Cebule oczyszcza się z ziemi i umieszcza w skrzynkach siatkowych pokrytych folią o grubości 40–60 mikronów.

Metoda 2. Cebulę umieszcza się w plastikowych torebkach, które szczelnie układa się w pozycji pionowej w wysokich drewnianych skrzyniach. Worki można przechowywać otwarte lub zamknięte. W takim worku w temperaturze 0-1°C cebulę można przechowywać do jednego miesiąca.

Pytanie, jak przechowywać zieloną cebulę w lodówce, od dawna niepokoi wszystkie gospodynie domowe.

Ponieważ kupowanie świeżych warzyw zimą może być zbyt drogie, ponadto do przygotowania potrawy najczęściej potrzeba tylko kilku piór.

Metody zbioru i oszczędzania zieleniny pozwolą Ci przygotować ją na cały rok w jeden dzień, oszczędzając czas i pieniądze.

Osobliwości

W celu długoterminowej ochrony dzwonieńca w domu należy pamiętać o następujących podstawowych niuansach:

• W przypadku niektórych metod warzyw nie można myć wodą przed przechowywaniem. Wszelkie zabrudzenia z piór usuwa się serwetką lub po prostu delikatnie strząsa;
• jeżeli obrabiany przedmiot jest mokry, zaleca się jego wysuszenie poprzez ułożenie go równą warstwą na stole;
• jeśli roślina ma małe cebule, owiń je wilgotną szmatką, papierem i zabezpiecz wszystko nitką. W tej formie pomogą zielonej cebuli, będą przechowywane na półce lodówki przez długi czas;
• jeśli warzywo zostanie umieszczone w szklanym pojemniku, będzie przechowywane w chłodnym miejscu przez dwa miesiące;
• Nie zaleca się zginania ani krojenia go na kawałki;
• jeśli żywność będzie przechowywana w torbie, konieczne jest wykonanie otworów w polietylenie w celu wentylacji;
• usuń pióra z wadami lub obszarami gnijącymi;
• Warzywo najlepiej przechowywać w papierze, a nie w celofanie.

Cebulę najlepiej przechowywać przez długi czas w stanie zamrożonym. Dlatego najpierw należy go zblanszować we wrzącej wodzie, ostudzić i wysuszyć. Ułożyć w papierze lub pojemniku i włożyć do zamrażarki. Jeśli nie chcesz zamrażać warzyw, posiekaj je, włóż do szklanego pojemnika i zalej słoną wodą.

Należy także pamiętać, że nie do wszystkich potraw można przygotować witaminę zmieszaną z solą.

Idealnie nadaje się np. do przyprawiania zupy czy drugiego dania, ale zjedzenie go jako samodzielnego produktu nie będzie zbyt smaczne.

Zasady przygotowania

Aby zachować cebulę na długi czas, należy ją umyć i usunąć wszystkie uszkodzone liście. Aby zachować świeżość, bierz tylko soczyste pióra.

Pióra uszkodzone, które należy oczyścić z wad, nadają się do solenia, suszenia lub mrożenia.

Przed wysłaniem przedmiotu na zimno należy go dobrze wysuszyć przez godzinę, rozłożyć na ręczniku.

Ważne szczegóły:

1. Nie ma potrzeby siekania świeżych warzyw. Jest przechowywany w całości.
2. Roślinę do przechowywania w inny sposób kroi się w kostki o wielkości około 5 mm. Zbyt duże pióra zaleca się przeciąć wzdłuż, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
3. Jeśli planujesz suszyć, pokrój go na kawałki o długości 5–7 cm.
4. Zaleca się przechowywać go w zamrażarce w pojemniku polietylenowym lub plastikowym.
5. Solić najlepiej w szklanych słoikach.
6. Wysuszony preparat przechowywany jest w workach materiałowych.
7. Świeże przetwory przechowywane są w zwykłych plastikowych torebkach.

Roślinę przechowuje się zarówno na półce lodówki, jak i w komorze zamrażarki. Można go umieścić w piwnicy lub na chłodnym, przeszklonym balkonie.

Jak długo to może trwać?

Trwałość warzyw zależy od temperatury. Jeśli temperatura w pomieszczeniu wynosi 0 stopni, roślina będzie świeża i soczysta przez 1-2 miesiące.

Jeżeli temperatura mieści się w granicach 3-4 stopni Celsjusza, okres przydatności do spożycia nie będzie dłuższy niż 21 dni.

Temperatura pokojowa wyschnie w ciągu kilku dni. Zamrożone warzywa można przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy.

Nie można go ponownie zamrozić ani częściowo rozmrozić. Do zamrożenia można użyć całych lub posiekanych łodyg.

Opcje długoterminowego przechowywania

Szklane słoiki

Łodygi włóż do szklanego słoika i szczelnie zamknij pokrywką. Umieść go na półce lodówki.

Roślina zachowa świeżość przez 30 dni. Pióra nie stracą soczystości, a nadal będą jasnozielone i pachnące.

W ten sposób można przechowywać wyłącznie małe, całe i nieuszkodzone piórka cebuli. Przecież liście z wadami bardzo szybko stracą świeżość.

Plastikowe torby

W plastikowej torbie zielone bogactwo może pozostać przez 1,5 miesiąca. Po umieszczeniu łodyg w torbie należy ją delikatnie przekłuć ostrym nożem, aby powietrze mogło przedostać się do środka.

W tej formie wyślij przedmiot na półkę lodówki.

Jeśli zdecydujesz się na konserwację warzyw w ten sposób, nie możesz ich najpierw umyć. Wytrzyj lekko wilgotną szmatką i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

Więcej możliwości:

1. Usuń żółte i czarne łodygi.
2. Umieść korzenie w szklance wody.
3. Po pewnym czasie owiń korzenie wraz z cebulami w szmaty, następnie w papier i zabezpiecz warkoczem.
4. Umieść przygotowane warzywo w plastikowej torbie i włóż do zamrażarki.

Jeśli będziesz ściśle przestrzegać powyższych punktów, zielona cebula zachowa swój kolor, smak i aromat przez miesiąc.

Podstępny! Jeśli natychmiast włożysz dzwoniec do torby w lodówce, w środku pojawi się wilgoć, ponieważ nastąpi gwałtowna zmiana temperatury. Zjawisko to może skrócić żywotność produktu. Aby tego uniknąć, przed włożeniem rośliny do torby należy ją schłodzić do temperatury, jaką miałaby w lodówce. Ponieważ nie będzie różnicy temperatur, wewnątrz torby nie będzie wilgoci.

Przechowywanie w papierze

Aby skutecznie przechowywać zieloną cebulę przez dwa lub trzy tygodnie, postępuj zgodnie z następującymi zasadami:

1. Umyj i osusz serwetką. Możesz po prostu zostawić go na stole do wyschnięcia.
2. Przygotowany produkt umieść w niewoskowanym papierze i delikatnie spryskaj butelką ze spryskiwaczem.
3. Umieść powstałą paczkę w torbie i połóż na zimno.
4. Aby utrzymać roślinę dłużej przy użyciu tej metody, zaleca się użycie grubych serwetek lub papieru rzemieślniczego. Nie możesz używać gazet, ponieważ farba używana do pisania listów może mieć negatywny wpływ na Twoje zdrowie.

Solenie

Kilogram rozdrobnionej witaminy zasyp szklanką soli i całą masę przełóż do szklanego pojemnika. Zamknąć szczelną pokrywką.

Cebulę tę można przechowywać w kuchni przez całą zimę. Będzie można spożyć po 14 dniach.

Przechowywanie przy użyciu oleju

Zmiel pióra. Włóż je do słoika i zalej olejem. Warzywo jest przechowywane w tej formie w lodówce. Można go użyć po trzech dniach, za każdym razem dobrze wstrząsając.

Jeśli do cebuli dodamy inne warzywa z bazylią, otrzymamy olej do przyprawiania potraw o wyśmienitym aromacie i smaku.

Przechowywanie w zamrażarce

Możesz także po prostu zamrozić zielone warzywo. Umyj i osusz pióra rośliny. Umieść je w specjalnych pojemnikach i włóż do zamrażarki.

Do tej metody przechowywania lepiej nie używać zwykłych torebek, ponieważ pod wpływem niskich temperatur po prostu zaczną się kruszyć.

Ponieważ cebuli nie można ponownie zamrażać, do przygotowania zup lub innych potraw zaleca się drobno posiekać roślinę i zapakować ją w porcje.

Dobrze umyj i wysusz małe plastikowe kubki. Umieść w nich posiekaną cebulę. Dzięki takim pojemnikom z łatwością zdobędziesz odpowiednią porcję ziół, aby przyprawić daną potrawę.

Cechy suszenia zielonej cebuli

Jeśli nie można przechowywać warzyw w lodówce, możesz je wysuszyć. Suszona roślina dobrze zachowuje swoje właściwości, jest też długo przechowywana i nie wymaga szczególnej pielęgnacji.

Warzywo suszy się na świeżym powietrzu, na słońcu, w piekarniku lub w piecu konwekcyjnym. Podczas suszenia należy zwrócić uwagę, aby pióra nie przypaliły się i nie przykleiły do ​​papieru, na którym suszą.

Jeśli planujesz suszyć roślinę w piecu konwekcyjnym, zadbaj o to, aby suszone kawałki nie zaczęły latać wokół misy pod wpływem strumienia ciepłego powietrza.

Jeśli chcesz zachować kolor, świeżość i aromat zielonej cebuli przez kilka dni, po prostu umieść ją w pojemniku z wodą.

Taki „bukiet” oczyści powietrze ze szkodliwych substancji, harmonijnie ozdobi kuchnię, a także zachowa jej świeżość przez dwa do trzech dni.

Jeśli trzymasz roślinę w wodzie przez dłuższy czas, może po prostu zacząć gnić. Dlatego w przypadku dłuższego przechowywania cebuli zaleca się korzystanie z lodówki.

Spośród wymienionych metod możesz wybrać dla siebie bardziej odpowiednią opcję przechowywania roślin.

Jeśli odpowiednio ją przygotujesz, uda Ci się zachować smak, aromat i świeżość cebuli, dzięki czemu organizm będzie mógł otrzymywać cenne witaminy nawet w sezonie zimowym.

Cebula szparagowa to warzywo, które można przechowywać w stanie świeżym przez dość krótki czas. Dlatego problem konserwacji zielonej cebuli pozostaje dziś aktualny, szczególnie dla osób, które same uprawiają ją w ogrodzie. Jeśli miałeś dobre zbiory i nie udało Ci się sprzedać wszystkiego na czas, możesz spróbować zachować świeżość na własny użytek.

Okres przydatności do spożycia zielonej cebuli można przedłużyć prostymi metodami.

Jak zachować świeżość cebuli

Piór tej rośliny nie należy szczelnie pakować w folię i przechowywać na mokro. Nawet w lodówce w tej formie szybko zacznie gnić. Jeśli zbiory są małe, cebulę należy wysuszyć, odcinając system korzeniowy i owinąć szmatką zwilżoną wodą. Gdy pióra wyschną, warzywa są luźno zawijane w folię i umieszczane w lodówce. W tej formie jest przechowywany przez krótki czas, nie dłużej niż tydzień.

Jeśli zbiory są bardzo małe i w najbliższej przyszłości planujesz przygotować różne sałatki, umieść warzywa w misce z odrobiną wody.

Pojemnik należy ustawić w chłodnym miejscu i używać przez krótki czas, stale myjąc wyjęte z wody warzywa. Niepożądane jest dłuższe utrzymywanie świeżości plonów, gdyż stracą one swoją gęstość i smak. Prawdopodobieństwo pojawienia się mikroorganizmów jest bardzo wysokie.

Istnieje również paląca kwestia, która jest szczególnie interesująca dla wciąż niedoświadczonych gospodyń domowych: przechowywanie zielonej cebuli w lodówce. Warzywa nie powinny być przechowywane otwarte ani ciasno związane. Ponieważ otwarte warzywo szybko wyschnie, ale zamknięte uschnie. Najlepiej umieścić roślinę w szczelnym pojemniku. Można go zapakować w polietylen lub w szklany pojemnik ze specjalnymi pokrywkami. Do worków warto włożyć trochę zieleni, tak aby korzystanie z nich było wygodne.

Jeśli zbiory cebuli są niewielkie, można zachować jej świeżość umieszczając ją w wodzie

Jak zachować cebulę na zimę

Marynowanie

Aby roślina zachowała świeżość przez długi czas, wymagana jest czystość. Pióra są sortowane, oczyszczane z suchych liści, a korzenie przycinane. Rośliny są dokładnie myte, pozostawiane do spuszczenia wody i układane do wyschnięcia. W tym czasie nakrętki i butelki są dokładnie czyszczone i sterylizowane. Warzywa sieka się, a następnie umieszcza w butelkach małymi warstwami, dodając do każdej sól.

Zaleca się stosowanie soli kamiennej lub morskiej. Wszystkie warstwy są starannie dociskane, aby nie powstały puste przestrzenie. Po napełnieniu butelki zamknij ją i włóż do lodówki.

Do marynowania należy posiekać cebulę

Wysuszenie

W tym wypadku potrzebne będą także wysterylizowane butelki, najlepiej ciemne. Umyte i wysuszone surowce kroi się jak na sałatkę, układa w schludną warstwę na serwetce i pozostawia do całkowitego wyschnięcia w cieniu. Pióra muszą być całkowicie suche; jeśli pozostanie choć trochę wilgoci, pióra w butelce spleśniają.

Wysuszony produkt przenosi się do pojemnika, dokładnie zamyka i umieszcza w ciemnym miejscu. Ta metoda ma również kilka wad - liście tracą zapach i ostrość. Ten produkt również straci swój kształt. Wygodniej jest przenosić do butelek w małych częściach za pomocą plastikowej miarki.

Suszoną zieloną cebulę można przechowywać w szklanych słoikach

Zamrażanie

Szybkie zamrażanie pozwala zachować około 80% wszystkich składników odżywczych tego warzywa. Co więcej, warzywa na długo zachowają swój zapach i smak. Z reguły do ​​zamrażania używa się pojemników lub toreb papierowych i plastikowych. Możesz zamrozić pióra z cebulami, ale należy je oczyścić z folii i przyciąć korzenie. Warzywa są myte, suszone i krojone, umieszczane w pojemnikach i umieszczane w zamrażarce. Najlepiej stosować ten produkt przez 6 miesięcy.

Cebulę można zamrozić w porcjowanych kostkach

Podstawowe zasady przechowywania zielonej cebuli

Funkcje przechowywania:

• jeśli z jakiegoś powodu woda trafi na cebulę, należy ją dokładnie wysuszyć (ułożyć w schludnej warstwie i poczekać, aż woda naturalnie odejdzie);
• Nie musisz myć cebuli, jeśli na piórach jest brud, możesz po prostu usunąć je serwetką;
• cebulę można przechowywać w butelkach nie dłużej niż 2 miesiące (umieszcza się ją w butelce i umieszcza w lodówce z zamkniętą pokrywką, a pióra nie powinny być mokre);
• jeśli pióra mają małe cebulki, które właśnie zaczęły dojrzewać, możesz najpierw owinąć pióra zwilżoną szmatką, a następnie papierem, możesz wszystko przewinąć prostą nitką (w tym stanie wkładają do lodówki, ze względu na mokre cebule warzywo będzie przechowywane dłużej);
• Warzywa można przechowywać w lodówce w polietylenie tylko wtedy, gdy wcześniej zostaną wykonane w nich otwory wentylacyjne (w przeciwnym razie kondensacja przyspieszy gnicie);
• jeśli przechowujesz cebulę w lodówce, same warzywa nie muszą być zginane (spowoduje to szybsze ich zepsucie);
• podczas przechowywania w lodówce możesz wybrać papier jako opakowanie (zaleca się stosowanie tektury zamiast papieru gazetowego);
• podczas przechowywania należy usunąć wysuszone, zgniłe pióra (suche liście przyspieszą rozkład);
• zamrożenie to jedyna możliwość, gdy blaty można wyprać przed przechowywaniem (wskazane jest nawet ich wypranie, ale wówczas pióra suszą się w sposób naturalny);
• można zamrozić w pojemnikach, folii papierowej lub polietylenowej (opakowanie nie odgrywa tutaj dużej roli);
• Możesz przechowywać warzywa przez długi czas bez zamrażania, używając solonej solanki (pokrój warzywa, włóż je do butelki i dodaj osoloną wodę);
• aby produkt zamrożony dłużej zachował świeżość, najpierw blanszuje się go przez kilka minut we przegotowanej wodzie (następnie schładza, suszy, a następnie pakuje i umieszcza w zamrażarce);
• jeśli posiekaną cebulę zaleje się jakimś olejem, warzywa również dłużej pozostaną świeże (oliwa z oliwek jest doskonała);
• Przechowując warzywa z solą, nie trzeba dodawać wody (pióra są cięte, mieszane z solą i umieszczane w butelce, można je przechowywać tylko w lodówce).

Jak widać, istnieje wiele opcji przechowywania świeżej zielonej cebuli w lodówce. Wystarczy, że wybierzesz jedną z opisanych powyżej opcji przechowywania i przekonasz się, jak dobrze ona działa.

Ale nie trwało to długo – dopóki nie dostałem własnej daczy. Wtedy zdałam sobie sprawę, jak duża jest różnica pomiędzy tym, co wyhodujemy w ogrodzie, a tym, co kupimy w sklepie. Różnicę tę widać szczególnie zimą. Ten kupiony w sklepie nawet nie pachnie tak samo.

A jeśli weźmiesz również pod uwagę koszt zielonej cebuli zakupionej poza sezonem, natychmiast stanie się oczywiste zapotrzebowanie na zapasy i znaczenie kwestii długoterminowego przechowywania. Ceny witaminowych warzyw w zimie porównuje się podczas wakacji z cenami dobrego mięsa, czerwonych ryb itp. I nie można go nie kupić - czym byłoby świąteczne menu bez pysznej sałatki, na przykład

Długotrwałe przechowywanie zielonej cebuli

Natomiast zielonej cebuli nie można przechowywać w stanie świeżym przez długi czas - maksymalnie 3-4 tygodnie, jeśli stworzysz dla niej określone warunki.

Lepiej przechowywać go na zimę w postaci suszonej, konserwowanej lub mrożonej.

Jak przechowywać świeże

Aby zachować świeżość cebuli przez kilka tygodni, potrzebujesz:

• zebrać cebulę, aby pozostały małe korzenie;
• całkowicie usuń suche liście;
• strząśnij gruz i ziemię, pod żadnym pozorem nie myj;
• zwilżyć korzenie, owijając wiązkę wilgotną szmatką;
• owinąć warstwą papieru;
• zapakować w plastikową torbę lub plastikowy pojemnik;
• włożyć do lodówki.

Okresowo należy otwierać zapasy i usuwać uszkodzone pióra. Czasami istnieją podobne zalecenia, ale z obowiązkowym warunkiem - nie chowaj liści, pozwalając im „oddychać”. Być może ma to jakiś sens, ale osobiście zdecydowanie nie polecam tego robić - wszystko na półkach lodówki będzie pachnieć cebulą.

Ogólnie rzecz biorąc, nie zapominaj, że warzywa można również uprawiać na parapecie. Tylko nie sadź cebul w ziemi lub w szklankach z wodą – pióro okaże się cienkie, blade i wodniste. Ale jeśli weźmiesz trociny z drewna iglastego, zielona cebula rośnie prawie tak samo jak w ogrodzie - soczysta, bogata w kolor.

Zamrażanie prawidłowo

Zamrażanie to jeden z najlepszych sposobów przechowywania bogatej w witaminy zieleniny cebuli. Okres ważności takiego preparatu wynosi 6-9 miesięcy, czyli do kolejnych zbiorów można zaopatrzyć się w przydatny produkt.

Zamrażanie jest proste – pierze umyj, osusz, pokrój, pokrój w porcje i włóż do zamrażarki. Zbiory można także zamrozić w ramach sosu barszczowego. Najważniejsze jest przechowywanie pachnącego produktu w dobrze zamkniętej torbie.

Bardzo wygodnie jest najpierw zamrozić w silikonowych foremkach, a następnie wlać ich zawartość do torebki. Potem po prostu wyjmujesz i gotujesz co chcesz, na przykład pysznie i prosto.

Jak suszyć zieloną cebulę

Proces suszenia cebuli jest podobny do suszenia wszelkich warzyw - umyć, osuszyć, rozprowadzić cienką warstwą na pergaminie. Trzymać w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach w temperaturze 50-60 stopni. Zajmie Ci to około 5-6 godzin. Jeśli masz specjalną suszarkę, wszystko jest jeszcze prostsze - nie musisz monitorować procesu.

Przechowuj produkt w wysterylizowanych szklanych słoikach z dobrze zamykającymi się pokrywkami. Należy uważać, aby do wnętrza pojemnika nie dostała się wilgoć – cały wywar ulegnie zepsuciu. I ostrożnie wsyp suszoną cebulę - cebula w tym stanie jest tak delikatna, że ​​kruszy się przy najmniejszym wysiłku.

Metody konserwacji

Można konserwować zieloną cebulę. Najłatwiej jest go posolić. W misce wymieszaj posiekane zioła i sól (proporcje 2:1), wszystko przełóż do sterylnych słoików, przykryj pokrywkami i przechowuj w lodówce. Bardzo smacznie dodaje się marynowaną cebulę do zup, dań głównych i wypieków.

Cebula jest również marynowana. Pióra i strzały cebuli okazują się bardzo nietypowe, jeśli zamkniesz je zgodnie z tym przepisem wideo: