Tajemnicza nazwa funchoza oznacza po prostu makaron, ale nie zwykły, ale tzw. makaron szklany. Podczas gotowania staje się prawie przezroczysty ze względu na specyfikę mąki i bardzo małą grubość. W rzeczywistości funchoza jest tak cienka, że ​​przypomina żyłkę wędkarską.

Mąką na grzyby może być groszek, soja lub ryż. W zależności od tego czas gotowania jest różny i zwykle wynosi kilka minut. Dlatego dla każdej konkretnej grzybicy należy sprawdzić czas gotowania podany na opakowaniu. Rozgotowana funchoza traci apetyczny wygląd, staje się miękka i rozprzestrzenia się.

Funchoza zawiera dużą ilość błonnika, witaminy B (przydatnej dla układu nerwowego) i węglowodanów, dlatego z powodzeniem łączy się ją z prawie wszystkimi rodzajami produktów - mięsem, owocami morza i warzywami.

Sama funchoza nie ma wyraźnego smaku, ale jej osobliwością jest zdolność aktywnego wchłaniania wszystkiego, co jest wokół. Dlatego funchoza może smakować jak wszystko.

Produkt ten jest bardzo lubiany przez wyznawców wegetarianizmu, ponieważ ma minimum kalorii i jest o wiele bardziej przydatny niż zwykły makaron z mąki pszennej. Dla tych, którzy liczą kalorie i często patrzą na wagę, funchoza jest doskonałym substytutem zwykłego makaronu.

Funchoza podawana jest w zimnych sałatkach oraz jako gorąca przekąska, np. z sosem sojowym. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia makaronu tej długości, na początku mogą pojawić się problemy z funchozą, ponieważ jej długość może osiągnąć 50 cm, a po ugotowaniu można tę długość podzielić na 3-4 części. Można to zrobić nożyczkami.

Ponieważ funchoza jest bardzo cienka, należy również zwrócić szczególną uwagę, aby się nie sklejała. Aby to zrobić, do wody dodaje się olej słonecznikowy, a po ugotowaniu spaghetti można umieścić w zimnej wodzie. Szybko stygnie i niemal od razu można go wykorzystać do sałatki.

Teraz, gdy wszystkie sekrety pracy z grzybami zostały ujawnione, zapraszamy do zapoznania się z przepisami na sałatki z grzybami, które dla Ciebie przygotowaliśmy.

Jak gotować sałatkę z grzybami - 15 odmian

Przepisy na sałatki Funchose są bardzo różnorodne, choć ten rodzaj spaghetti nie jest jeszcze u nas zbyt popularny. Wiele osób lubi pikantną wersję tej koreańskiej sałatki z marchwi, którą sugerujemy spróbować ugotować.

Produkty zawarte w sałatce:

• Funchoza - połowa opakowania
• Marchew 1 szt
• Słodka papryka - 2 szt
• Ogórek - 2 szt
• Niebieska kokarda - 1 szt.
• Ocet - 1 łyżka.
• Pietruszka
• Przyprawa koreańska - 1 łyżka.
• Warzywa małe - 1 łyżka.
• Sos sojowy - 1 łyżka.

Obejrzyj film, jak zrobić sałatkę z grzybami i warzywami.

Spośród owoców morza w tym przepisie są krewetki, jako najbardziej delikatne. Dlatego dodajemy tu odrobinę ostrości i blasku za pomocą czosnku i przypraw. Jest też curry z ostrą papryką. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jego smaku, całkiem możliwe jest obejście się bez niego.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Krewetki - 500 g
• Funchoza - 100 g
• Cebula - 1 szt.
• Słodka papryka - 2 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Świeża kolendra - 20 g
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Curry w proszku - 2 łyżeczki
• Cytryna - ½ szt.
• Sos sojowy - 10 ml
• Nasiona sezamu - 1 łyżka. l.

Jak postępować z krewetkami, możesz dowiedzieć się szczegółowo w odpowiedniej sekcji. Nie ma w tym nic skomplikowanego - należy je ugotować, schłodzić i oczyścić. Lub kup gotowe krewetki, jeśli nie myli Cię ich cena.

Zacznijmy więc gotować:

1. Funchoza jest przygotowywana dokładnie według tego, co wskazano na opakowaniu. Opcjonalnie - zalej wrzącą wodą i odstaw na około siedem minut. Następnie odcedź, ostudź i posiekaj.
2. Na suchej, czystej patelni bez oleju podsmaż nasiona sezamu do zrumienienia i zaraz po wyłączeniu przełóż do innego naczynia (aby się nie przypaliło).
3. Robimy dressing z kolendry, czosnku, sosu sojowego, przyprawy curry, oleju roślinnego i soku z cytryny. Wszystko zmiel i wymieszaj, pozwól, aby trochę zgęstniało na małym ogniu.
4. Pozostaje posiekać cebulę i pieprz i można wymieszać wszystkie produkty. Zostaw odrobinę nasion sezamu do posypania gotowej sałatki.

Weźmy ten wariant listy produktów:

• 100 g grzybów
• 300 g filetu z kurczaka
• 130 g kapusty pekińskiej
• 130 g słodkiej papryki
• 130 g marchewki
• 130 g ogórka
• 1 ostra papryka

Do sosu:

• sos sojowy 3-4 łyżki. l.
• miód 1 łyżeczka
• czosnek 1 z
• papryka 1 łyżeczka
• czerwona papryka 0,25 łyżeczki
• olej sezamowy 1 łyżeczka

Obejrzyj film, aby zobaczyć, co można zrobić z tych produktów, aby stworzyć wspaniałe, niezwykłe, smaczne i zdrowe danie.

Składniki te są często stosowane w kuchniach Wschodu, u nas są mniej popularne. Spróbuj ugotować tę wersję sałatki z funchozy - w rzeczywistości okazuje się bardzo smaczna.

Lista sosów do sałatek wygląda następująco:

• Funchoza - 100 g
• Ogórek - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Brązowy cukier - 1 łyżeczka
• Marchew - 1 szt.
• Cytryna - ½ szt.
• Czerwona ostra papryka - ¼ łyżeczki
• Sos sojowy - 50 ml
• Olej - 50 ml
• Olej sezamowy - 1 łyżeczka
• Nasiona sezamu do dekoracji
• Szparagi 400 g (suche)
• kolendra do smaku

Sałatkę należy zacząć wcześnie, ponieważ szparagi wymagają długiego moczenia. Wskazane jest włożenie go do osolonej wody na dzień przed planowanym przygotowaniem. Wcześniej lekko je połam tak, aby kawałki miały długość około 3-4 cm. Pierwszą wodę należy po kilku godzinach spuścić i ponownie napełnić wodą. Teraz możesz zostawić to na noc.

Sekwencja gotowania jest następująca:

1. Gotowanie funchozy (albo po prostu zalej ją wrzącą wodą, albo gotuj przez kilka minut - jak jest napisane na opakowaniu).
2. Dopóki funchoza ostygnie, pokrój w paski wszystkie warzywa z listy.
3. Przygotowujemy dressing, na który mieszamy następujące składniki: sok z cytryny z masłem, cukier, sos sojowy, przyprawy i czosnek.
4. Całość wymieszaj i uzupełnij dressingiem.
5. Teraz dajmy grzybowi trochę czasu, aby posmakował sąsiadów, dla których włożyliśmy go do lodówki.

Podczas serwowania posyp gotową sałatkę sezamem - wygląda całkiem ładnie i nie wymaga dodatkowej dekoracji. Chociaż możesz uzupełnić wygląd sałatki gałązką dowolnej dostępnej zieleniny.

Kilka produktów, oto one:

• Funchoza.
• Rośliny strączkowe.
• Warzywa (papryka, marchew, czosnek, ogórek).
• Mięso.
• Olej.
• Ocet ryżowy.

Co i ile dodać do sałatki, w jakiej kolejności wymieszać, zobacz proponowany film.

Zachwyć swój dom oryginalną i bardzo prostą sałatką. Zarówno grzyby, jak i grzyby gotują się szybko, a razem okazują się bardzo smaczne. Spróbuj!

Oto, czego będziemy potrzebować:

• Pieczarki - 5-7 szt.
• Funchoza - ½ opakowania
• Olej do smażenia - 10 ml
• Kapusta biała - ¼ małego widelca
• Musztarda - ½ łyżeczki
• Cebula - 1 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Sos sojowy - 30 ml
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
• pieprz do smaku

Oto jak przygotujemy sałatkę z grzybami i grzybami:

1. Kapustę przygotowujemy jak na kapustę kiszoną – kroimy, solimy, odciskamy aż puści sok i mieszamy z posiekaną marchewką.
2. Gotowanie grzybów zgodnie z instrukcją.
3. Na maśle podsmażamy grzyby z posiekaną cebulą.
4. Przygotuj dressing - wymieszaj sos sojowy, pieprz, olej i musztardę.
5. Ponieważ nasza kapusta jest już solona, ​​nie można dodawać soli do sosu. W każdym razie rób to ostrożnie.
6. Pozostaje zmieszać wszystkie składniki razem z dressingiem i cieszyć się niezwykłym, ale jakże atrakcyjnym smakiem!

Sałatka Funchose z warzywami - prosty przepis

Potrzebnych jest bardzo niewiele produktów:

• funchoza
• papryka
• marchewka
• ogórki
• kolendra

Wszystkie niuanse - liczba produktów, sposób ich przygotowania - zobacz wideo.

Lista zakupów:

• Funchoza 50 g
• Ser 50 g
• Świeże pieczarki 100 g
• Pomidory wiśniowe 100 g
• Sałatka zielona 5 sztuk
• sos sojowy do smaku
• Sos Teriyaki 3 łyżeczki
• Szczypta sezamu
• Olej roślinny do smaku

Przygotowanie tej sałatki nie zajmie Ci więcej niż 15 minut – składników jest niewiele, a ich przygotowanie jest proste i szybkie.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki podsmaż na patelni z olejem, pod koniec smażenia (przed wyłączeniem ognia) dodaj sos Teriyaki. Grzyby wymieszaj jeszcze kilka razy i na razie odłóż na bok.
2. Przygotujmy funchozę, która zajmie nam nie więcej niż pięć minut.
3. Na półmisku ułóż liście sałaty.
4. Na wierzchu ułóż połówki pomidorków koktajlowych i grzyby.
5. Rozsmarowaliśmy na nich funchozę i całość zalaliśmy sosem sojowym.
6. Dekorujemy sezamem, który generalnie bardzo dobrze (w smaku) łączy się z grzybami.

Alternatywnie możesz wszystko wymieszać i posypać sezamem podczas serwowania.

Do tego przepisu weź następujące produkty:

• papryka
• funchoza
• kurczak
• marchewka
• czosnek, przyprawy

Cały proces filmowany jest na filmie, do obejrzenia którego zapraszamy.

Szybko przygotowywane i spożywane w domu z tą samą szybkością. Bardzo smaczne - spróbuj!

Lista produktów wygląda następująco:

• Funchoza 200 g
• Tuńczyk w puszce 1 puszka
• Wiśniowe pomidory 10
• Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.
• Bułgarska czerwona papryka 1
• Musztarda Dijon 1 łyżka. l.
• Sok z cytryny 1 łyżka. l.
• Sos sojowy 1 łyżka. l.
• Zmielony czarny pieprz

Oto jak przygotować sałatkę funchozową z tuńczykiem:

1. Funchozę gotuj przez kilka minut lub po prostu zalej ją wrzącą wodą.
2. Pomidory pokroić na połówki.
3. Paprykę przecinamy wzdłuż, tak aby powstała cienka, długa słomka, którą smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.
4. Warzywa wymieszać z funcholzą i polać tradycyjną mieszanką oliwy, soku z cytryny, musztardy i sosu sojowego. Dodaj przyprawy według uznania.
5. To kończy sałatkę.

Produktów jest niewiele i są to:

• paczka grzybów
• olej
• Przyprawa uniwersalna
• Zielona cebula
• przyprawy zielone
• koncentrat pomidorowy

Poniższy film zajmie Ci tylko kilka minut, ale po jego obejrzeniu nie będziesz miał żadnych pytań na temat gotowania sałatki z grzybami z mięsem.

Oto produkty, których potrzebujemy do procesu gotowania:

• Funchoza 100 g
• Kalmary konserwowe 300 g
• Suszone borowiki 50 g
• Marchew 1 sztuka
• Sok z cytryny 20 ml
• Ocet winny 20 ml
• Wrząca woda 100 ml
• Masło 100 g

Przygotuj się na poświęcenie co najmniej pół godziny swojego czasu tej sałatce, ale wynik jest tego wart!

Chodźmy do pracy:

1. Funchozę ugotuj lub namocz.
2. Tartą marchewkę podsmażamy na patelni z masłem.
3. Pieczarki gotujemy w zależności od tego, jakie mamy. Jeśli są to grzyby suszone, należy je najpierw zalać wodą (lepiej zalać wrzątkiem), następnie podsmażyć na maśle, na koniec dodać trochę mleka lub śmietanki. Po 5-10 minutach ogień można wyłączyć.
4. Wyjmij kalmary ze słoika i pokrój je w kostkę.
5. Pozostały w słoiczku płyn wykorzystujemy do sosu – dodajemy do niego masło, sok z cytryny, ocet winny i gotujemy około pięciu minut na małym ogniu. W razie potrzeby sos można rozcieńczyć niewielką ilością wody.
6. Teraz mieszamy wszystkie produkty, które już przygotowaliśmy i napełniamy je dressingiem.

Smacznego!

Bierzemy następujące produkty:

• funchoza - 0,5 opakowania (100 gramów)
• duże krewetki - 20 sztuk (300 gramów)
• słodka papryka - połowa
• cebula - 1 mała główka
• kolendra - 1 mała pęczek
• czosnek - 2-3 ząbki
• nasiona sezamu - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Na marynatę i dressing:

• sos sojowy - 2 łyżki. l.
• mielony imbir - 1 łyżka. l.
• curry - 1 łyżka. l.
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• woda - 2 łyżki. l.

Jeśli podwoimy sosy, sałatka będzie znacznie smaczniejsza, ale będzie miała też wyraźny koreański smak. W każdym razie będzie pyszne.

Szczegóły znajdziesz w filmie

Wybierz produkty z poniższej listy:

• Funchoza 300 g
• Szynka gotowana 300 g
• Pomidory 3 sztuki
• Bułgarska papryka 2 sztuki
• Zieloni 1 pęczek
• Ogórki 3 sztuki
• Olej roślinny 3 łyżki. l.

Sałatkę funchozową z szynką przygotujesz w około dwadzieścia minut, chociaż za pierwszym razem może to zająć trochę więcej czasu.

Metoda gotowania:

1. Warzywa, warzywa i szynkę pokroić w kostkę.
2. Funchoza po ugotowaniu również ulega skróceniu.
3. Całość mieszamy z dodatkiem oleju – sałatka gotowa!

Trudno o prostszy przepis.

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu.

Produkty:

• funchoza 300 g
• marchewka (średnia) 1
• cebula (kreda) 1
• papryka 2
• ogórek 2
• mięso wołowe 300 g
• pietruszka
• olej słonecznikowy 2-3 łyżki. l.
• Koreański sos sałatkowy
• czosnek 3 s
• pomidory 2
• olej ze strąków
• przyprawy (sól, cukier), koperek.

Obejrzyj wideo i ugotuj pyszną sałatkę z funchozy z wołowiną.

I oddałem dziecko teściowej - i jestem leniwy. Cóż, jak leniwy? Strasznie tęsknię za dzieckiem, pracuję, segreguję gruz domowy, wyposażam dom, pracuję, tęsknię. Jestem taki leniwy. Wcale nie chce mi się gotować, ale chcę smacznie zjeść. Więc moim kolejnym dziełem jest fast food.

Kto już otworzył, żeby zobaczyć ten przepis, ten wie: dla mnie to duży krok. Zapamiętam to danie. Na początku nic nie zapowiadało, a potem okazało się, że mój mąż, który tylko przez połowę czasu je to, co ja gotuję, bo nie przepada za warzywami, owocami, makaronami, fasolą i wieloma innymi rzeczami, ten sam mąż, jak się okazuje, jest przyzwyczajony do pysznego domowego jedzenia. A kiedy namawiałam go na wszelkie możliwe sposoby, żeby zamówił gotowe jedzenie na wynos z makaronu chińskiego, praktycznie mnie zagłodził, żebym sama mogła mu to ugotować.

I powiedział mi jasno i wyraźnie ludzkim głosem: smakuje lepiej niż w przeciętnej chińskiej restauracji. Więc dla mnie to krok. Jeśli smakuje lepiej niż przeciętna restauracja specjalistyczna, to już jestem na dobrej drodze do opanowania kuchni azjatyckiej! A zaczęłam się o tym uczyć dopiero rok temu!

OK. To wszystko było poezją. A teraz w skrócie: makaron to najszybsze jedzenie. Mieszanie gotowych sosów również nie jest trudne. Najważniejsze to znaleźć równowagę smakową. Znalazłem jeden (a ty możesz znaleźć swój, inny).

Czas gotowania: 10 minut

Złożoność: proste (tak mu mówiłem: następnym razem sam ugotuj!)

Składniki:

funchoza - 2 motki

wrząca woda - 1 l

chili - 1 cm

olej sezamowy - 1 łyżka.

rafinowany olej roślinny - 1 łyżka.

kolendra - 1 gałązka

nasiona sezamu - 1 łyżka.

Wyjście– 1-2 porcje (mąż sam wszystko zjadł, ale teraz nie jest pewien, czy dobrze zrobił)

Możesz spróbować zastąpić którykolwiek z tych składników czymś znajomym. Ale jak to zwykle bywa z autentycznymi składnikami, w efekcie i bez nich danie okazuje się zupełnie inne od przodka. Może nie gorzej, jak się okazuje, ale inaczej.


Tutaj specjalnie sfotografowałem informacje o owocach morza.

Oto jak wyglądają w środku. Są zamrożone. Więc co? Rozmrażaj na woku!

Do miski wrzuciłam dwa pęczki funchozy i zagotowałam wodę w czajniku.

W międzyczasie przygotowałam wszystkie pozostałe składniki. I nie wszystko przygotowałam, o niektórych zapomniałam, jak się okazało. Podczas smażenia nie będę miała czasu na zawracanie sobie głowy szukaniem i krojeniem, dlatego wyjęłam wszystko z jak największym wyprzedzeniem.

Centymetr pieprzu i posiekanego czosnku.

Rozgrzała do granic możliwości rafinowany olej do smażenia na woku.

Gdy byłam zajęta, czajnik się zagotował, do grzybicy zalałam wrzącą wodą i ustawiłam minutnik na 5 minut.

Gdy oliwa zaczęła dymić, dorzuciłam czosnek i pieprz. Natychmiast stają się czarne, więc owoce morza szybko podążają za nimi.

Wrzucam mrożone owoce morza bezpośrednio do woka. I ciągle mieszaj (podrzucaj).

Ciągle mieszaj - i polej sosem ostrygowym. Jest taki gęsty, słodkawy, skrobiowy, octowy, z bardzo lekką i odległą zgnilizną. Ładne, nie sos.

Ciągle mieszaj - i zalej octem ryżowym. Ocet ryżowy można zastąpić stretchem, ale jak wiadomo, diabeł tkwi w szczegółach, dlatego jeśli gotujemy dania azjatyckie, lepiej wykorzystać azjatyckie składniki.

Tutaj przybył grzyb. Timer krzyknął - przewróciłem miskę na durszlak i spłukałem zimną wodą ze skrobi.

Wrzuciłem funchozę do woka. Teraz mam nie więcej niż dwie minuty, aż funchoza się rozgrzeje, zmoczy i zamieni się w pastę. Ciągle mieszaj (podrzucaj).

To makaron ryżowy, który szybko się gotuje i podaje na gorąco. Dziś porozmawiamy o funchozie z owocami morza i podamy kilka przepisów na jej przygotowanie.

Frunchosa z owocami morza – przepis

Składniki:

• rosół z kurczaka - 550 ml;
• suchy imbir - 1 łyżeczka;
• mrożony groszek - 70 g;
• makaron ryżowy (frunchoza) - 100 g;
• macki kalmarów - 80 g;
• krewetki - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• mrożone małże - 80 g;
• marchewki - 1 szt .;
• sól.

Gotowanie

Rozmrozić owoce morza, umyć i usunąć muszle. Czyścimy i kroimy warzywa. Wlać olej na patelnię, rozgrzać, wysłać posiekaną cebulę i usmażyć. Dodać marchewkę i suszony imbir i smażyć razem z cebulą. Na patelnię wlewamy ciepły bulion, a gdy się zagotuje, obniżamy funchozę, po minucie wysyłamy tam owoce morza i zielony groszek. Dodaj sól i gotuj przez dwie minuty i natychmiast podawaj.

Jak gotować grzyby z owocami morza?

Składniki:

• funchoza - 200 g;
• cebula - 2 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• gotowane krewetki - 250 g;
• kolendra;
• czosnek - 2 ząbki;
• curry w proszku;
• sos sojowy - 2 łyżeczki;
• olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Makaron zalać wrzątkiem, zaparzać 5 minut i odcedzić na durszlaku (nie wylewać wody). Cebulę i paprykę pokroić w paski, kolendrę dokładnie umyć i drobno posiekać. Przełóż czosnek przez prasę. Sos sojowy rozcieńcza się wodą, gotuje na parze funchozy, dodaje curry, kolendrę, czosnek, olej słonecznikowy i sok z cytryny. Całość gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Funchozę kroimy na duże kawałki, mieszamy z gotowanymi krewetkami, posiekaną cebulą, papryką i ziołami, zalewamy marynatą i mieszamy.

Sałatka Funchozowa z Owocem Morza

Składniki:

• 400 g;
• świeżo mrożone owoce morza - 500 g;
• kalmary w puszkach - 1 puszka;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 80 g;
• mleko -100 ml;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• sos ostrygowy - 2 łyżki. łyżki;
• różowy ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
• pietruszka;
• ogórek - 1 szt .;
• słodka papryka - 2 szt .;
• ostra papryczka.

Gotowanie

Przygotujmy sałatkę, paprykę i ogórek pokrój w paski, drobno posiekaj odrobinę ostrej papryki, dodaj natkę pietruszki. Do tankowania połącz 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego z czosnkiem i 1 łyżka. łyżkę różowego octu ryżowego, doprawić mieszanką warzyw i pozostawić do zamarynowania.

Makaron zalać wrzącą wodą i odstawić na dziesięć minut, następnie odcedzić, przepłukać pod zimną wodą, wyrzucić na durszlak. Gotową funchozę doprawiamy jedną łyżką różowego octu i dokładnie mieszamy. Drobno posiekaj cebulę i smaż na maśle, aż będzie przezroczysta, dodaj owoce morza, smaż przez trzy minuty, zalej mlekiem, octem ostrygowym, sosem sojowym, łyżką octu ryżowego, wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wyłącz ogień, dodaj natkę pietruszki i odstaw pod przykryciem na kilka minut. Na talerzu rozłóż grzyby, polej owocami morza, polej dużą ilością sosu i posmaruj sałatką. Potrawę najlepiej spożywać na gorąco.

Funchoza z owocami morza w kremowym sosie

Składniki:

Gotowanie

Rozmroź owoce morza i wyślij je na patelnię wysmarowaną masłem i gotuj na wolnym ogniu, aż sok całkowicie odparuje. Czyścimy pomidory, siekamy je blenderem i wysyłamy do owoców morza. Dodać sól, pieprz, bazylię i czosnek, dusić wszystkie składniki przez 4 minuty, następnie dodać śmietanę, mąkę i wszystko dobrze wymieszać, dusić kolejne 2 minuty. Funchozę rozbijamy i zalewamy wrzątkiem przez 10 minut, następnie odcedzamy wodę, makaron mieszamy z sosem, posypujemy startym serem i ziołami.

Urozmaicimy codzienne menu i przygotujemy proste i smaczne danie - ciepłą sałatkę z grzybami, małżami, kalmarami i warzywami. Funchoza – makaron wytwarzany z różnych rodzajów skrobi, dodawany do wielu dań panazjatyckich. Funchoza z owocami morza i warzywami gotowana w domu nie jest gorsza niż podobne danie w chińskiej lub japońskiej restauracji.

wydrukować

Przepis na Funchose z owocami morza i warzywami

Danie: Sałatki

Czas całkowity: 20 min.

Składniki

• 100 g grzybów
• 300-400 g małży i filetu z kalmarów
• 50 ml soi
• 50 ml wody lub rosół z kurczaka
• 30 gr skrobia kukurydziana
• 50 ml olej roślinny
• 60 g cebuli
• 60-70 g marchewki
• 1 szt. słodka papryka mały
• czarny pieprz
• czerwona papryka

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jak ugotować ciepłą sałatkę z grzybami i owocami morza

1. Klarowny makaron grzybowy zalać litrem wrzącej wody. Pozostaw na pięć minut. Odcedź wrzącą wodę. Opłucz makaron. Należy to zrobić pod bieżącą zimną wodą. W tym przypadku stosuje się makaron ze skrobi roślin strączkowych.

2. Pokrój cebulę i pieprz.

3. Posiekaj marchewki. Najlepiej zetrzeć go na średniej tarce.

4. Pokrój filet z kalmara w pierścienie lub paski.

5. Opłucz małże wodą.

6. Połącz bulion z soją i dodaj skrobię.

7. Mieszaj, aż będzie gładkie.

8. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, paprykę i marchewkę przez 2-3 minuty.

9. Na patelnię z warzywami dodaj małże i kalmary. Na gorącą grzybicę z owocami morza, oprócz małży i kalmarów, można wziąć krewetki, przegrzebki, ośmiornice.

10. Smaż owoce morza z warzywami przez 2-3 minuty, dodaj do nich grzyby.

11. Rozgrzej makaron z owocami morza i warzywami przez kilka minut i wlej ziarna soi ze skrobią.

12. Wszystko wymieszaj, dodaj pieprz i inne przyprawy do smaku i uznania. Po dwóch minutach funchoza z owocami morza jest gotowa.

Funchoza z owocami morza można gotować w dni powszednie i święta.

Smacznego.

Dziś kuchnia japońska jest w naszym kraju bardzo popularna. Na każdym kroku można znaleźć kawiarnie i restauracje, które oferują różnorodne sushi, bułki, makarony i inne tradycyjne dania kuchni japońskiej.

Wiele gospodyń domowych nauczyło się już samodzielnie gotować takie potrawy. Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że bardzo trudno jest ugotować coś takiego. W rzeczywistości przepisy są bardzo łatwe i proste.

Ale dla naszych ludzi są one nieco niezwykłe i dlatego powstał stereotyp, że wszystko jest bardzo trudne. Jak gotować grzyby z owocami morza w domu?

Kilka faktów na temat funchozy

Funchoza z owocami morza to jedno z ulubionych dań Japończyków. To ciekawe, proste i lekkie danie, które przypadnie do gustu każdemu. Szczególnie przypadnie do gustu osobom prowadzącym zdrowy tryb życia i przyzwyczajonym do prawidłowego odżywiania. To pożywny produkt, który dodaje energii i zapewnia dobry nastrój na cały dzień.

W dosłownej interpretacji „ funchoza„Jest to dość dziwnie tłumaczone – tak jest” Makaron szklany».

Jego smak jest dość neutralny, dlatego dobrze komponuje się nie tylko z owocami morza, ale także z:

• warzywa;
• różne mięsa, na przykład z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną.

Dzięki temu, że funchoza ma niezwykłą zdolność pochłaniania aromatu produktów, z którymi jest gotowana, staje się jeszcze jaśniejsza i bogatsza.

Niestety funchoza jako danie nie zyskała jeszcze w naszym kraju dużej popularności. Dlatego wiele gospodyń domowych po prostu boi się go ugotować, bo wierzą, że nikt tego nie zje. Ale każdy, kto podjął ryzyko, jest zadowolony z wyniku i na pewno ugotuje to japońskie danie.

Tradycyjny przepis prosto z Japonii

Tradycyjnie funchoza gotowana jest z owocami morza i warzywami. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• krewetki zwykłe lub królewskie - około 500 gramów;
• mrożony koktajl z owoców morza - około 500 gramów;
• 1 mała cebula;
• kilka ząbków czosnku;
• mały korzeń imbiru;
• małe świeże papryczki chili;
• 2 słodkie papryki (najlepiej 1 czerwona i 1 żółta);
• cukinia średniej wielkości - 1 szt.;
• 1 łodyga selera;
• specjalny „makaron ryżowy” lub funchoza (można kupić w każdym supermarkecie) - około 100 gramów;
• różne sosy (sojowy, ostrygowy, rybny, Worcester).

Lista składników jest dość duża, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, prawie wszystkie produkty znajdują się w lodówce w każdym domu.

Zatem przepis jest następujący:

1. Zajmijmy się najpierw krewetkami. Krewetki ugotuj i obierz ze skorupek. Końcowa waga obranych krewetek musi wynosić co najmniej 500 gramów.
2. Obierz cebulę i pokrój w małe pierścienie lub półpierścienie (w zależności od upodobań).
3. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj.
4. Na patelni podsmaż razem cebulę i czosnek. Nie zapomnij o ich ciągłym mieszaniu. Wskazane jest potrząsanie patelnią co 3 minuty.
5. W tym czasie pokrój korzeń imbiru w drobną kostkę.
6. Papryczkę chili również pokroić w drobną kostkę.
7. Słodką paprykę należy pokroić w paski.
8. Cukinię dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w małe, cienkie słupki.
9. Musimy pokroić łodygę selera na małe półpierścienie.
10. Teraz zbieramy wszystkie warzywa w jeden stos i umieszczamy je na patelni, na której smażymy cebulę i czosnek.
11. Smaż wszystkie warzywa na średnim ogniu nie dłużej niż 5 minut. Nie zapomnij o ich ciągłym mieszaniu.
12. W tym czasie bierzemy funchozę i zalewamy ją wrzącą wodą. Odstaw makaron na bok na 3-4 minuty.
13. Naszym ugotowanym na parze makaronem smarujemy warzywa. Dokładnie wymieszaj kilka razy.
14. Następnie zaczynamy polewać sosami. Muszę wziąć:

• sos sojowy - około 2 łyżki;
• około 1 łyżka sosu ostrygowego i rybnego;
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire

Nie martw się, jeśli nie masz sosu. Wystarczy polać sosem sojowym, aby danie było smaczne. Wystarczy dodać jej trochę więcej niż w przypadku tradycyjnej technologii.

1. Na patelnię dodaj krewetki i mrożone owoce morza.
2. Rozpalamy mały ogień i całość gotujemy około 10 minut. Wskazane jest przykrycie naczynia pokrywką.

Na tym kończy się przygotowanie funchozy z warzywami. Ten makaron bardziej przypomina sałatkę warzywną. Danie jest nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Smacznego!

Gotowanie sałatki z funchozy

Inną opcją przygotowania funchozy jest sałatka. Można go przygotować zarówno z owocami morza, jak i mięsem. Szybka, pożywna i bardzo smaczna sałatka przypadnie do gustu każdemu członkowi rodziny. Rozważ przepis z mięsem.

Mała lista produktów:

• około 100 gramów funchozy;
• około 150 gramów mięsa (najlepiej kurczaka, ale odpowiednia jest również wieprzowina i wołowina);
• połowa następujących warzyw - marchewka, ogórek, papryka;
• około 1 mały ząbek czosnku;
• około 5 łyżek sosu sojowego;
• około 1 łyżeczka octu;
• około 1 łyżeczka oleju roślinnego;
• pieprz, kolendra i inne przyprawy oraz przyprawy według własnego uznania.

Zacznijmy przygotowywać sałatkę:

1. Na początek zalej wrzącą wodą „makaron szklany” lub funchozę. Pozwól mu odpocząć przez 5 minut. Następnie spuszczamy wodę.
2. Warzywa, a mianowicie marchewkę, ogórek i paprykę, należy pokroić w małe paski. Można zetrzeć na grubej tarce.
3. Mięso również kroimy w paski i smażymy na patelni, aż będzie ugotowane.
4. Połącz mięso i warzywa w jednej misce.
5. Dodać funchozę i wszystkie przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać.
6. Sałatkę polej sosem sojowym i ponownie dobrze wymieszaj.
7. Sałatkę wysyłamy do lodówki na kilka godzin lub nawet na noc. Im bardziej sałatka zostanie naparzona, tym będzie smaczniejsza.

Taką sałatkę można przygotować nie tylko z mięsem, ale także z owocami morza. Wystarczy ugotować krewetki, małże lub inne ulubione owoce morza i dodać do warzyw.

Taka sałatka jest niekaloryczna, więc szczególnie spodoba się dziewczynom na diecie. Pożywne danie będzie doskonałym śniadaniem i doda energii na cały dzień.

Prawidłowe gotowanie grzybów: tajemnice

Funchoza to makaron ryżowy. W naszym kraju nie jest to zbyt popularny produkt. Dlatego wiele gospodyń domowych nie zna zasad, tajemnic i trików jego przygotowania. Ujawnijmy kilka z nich.

• Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na czas gotowania. Funchoza to produkt bardzo wybredny. Bardzo ważne jest zachowanie idealnego czasu na ugotowanie go do pożądanego stanu. Jeśli nie zostanie ugotowane, będzie niejadalne, a strawione zmięknie i zamieni się w owsiankę. Dlatego wielu zaleca zalewanie go zwykłą przegotowaną wodą przez kilka minut.
• Aby zapobiec sklejaniu się „szklanego makaronu” podczas gotowania, zalecamy dodać do wody w trakcie gotowania kilka kropli zwykłego oleju roślinnego. Jeśli zapomniałeś o tym zrobić, natychmiast po ugotowaniu opłucz go pod bieżącą wodą, jak zwykły makaron.
• Ponadto wiele osób po prostu umieszcza makaron na 5 minut w zimnej wodzie. Zatrzymuje to proces gotowania i tym samym funchoza przestaje się sklejać.
• Następnego dnia funchoza jest już bez smaku. Dlatego lepiej gotować go w takiej ilości, aby można go było od razu wykorzystać do gotowania.
• Jeśli znajdziesz przepis, który mówi, że makaron ryżowy powinien być podawany w pasmach, najlepiej jest go pokroić po ugotowaniu. Dzięki temu będzie to dużo łatwiejsze i prostsze.

Smacznego!