W dalszym ciągu dzielę się z Wami przepisami na proste i szybkie dania. Dziś mamy gościa z Chin - zasmażaną białą kapustę z chili i pieprzem syczuańskim.

Szybkie smażenie w woku zmiękczy kapustę, nie tracąc przy tym jej chrupiącej konsystencji. Kapusta okazuje się soczysta, słodko-słona, z nutami cytrusowymi w smaku, które nadaje pieprz syczuański. Gorące ścianki woka pozostawiają na liściach kapusty pyszne ślady smażenia, wypełniając potrawę dymnym aromatem.

Danie to będzie doskonałą przekąską dla jednej lub dwóch osób lub posłuży jako przystawka/dodatek do dania głównego. Jest mało prawdopodobne, aby zastąpiła pełny posiłek, więc miej to na uwadze. Choć jeśli podamy go z gotowanym ryżem lub innym dodatkiem, może okazać się całkiem niezłym obiadem.

Kapustę przekrój na pół i usuń zewnętrzne liście.

Wytnij łodygę.

Teraz pokrój połowę kapusty na ćwiartki i usuń wnętrze liści (odłóż na bok).

Pokrój pod niewielkim kątem na kawałki o grubości 1-1,5 cm.

Powtórz tę czynność z drugą ćwiartką kapusty i jej wnętrzem.

Podgrzej 1 łyżkę. łyżkę oleju na woku lub dużej patelni. Dodaj pieprz syczuański (jeśli nie masz pieprzu syczuańskiego, po prostu pomiń ten krok, wyjdzie trochę inaczej, ale nadal smacznie) i smaż, aż zczernieje.

Wyjmij paprykę łyżką cedzakową, pozostawiając olej w woku.

Do woka włóż jedną lub dwie miniaturowe papryczki chili w całości (ja użyłam suszonych). Jeśli wolisz ostrzejsze, pokrój każdy z nich na kilka kawałków. Smaż około pół minuty.

Dodać kapustę i smażyć na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 2-3 minuty. Kapusta lekko zmięknie, ale pozostanie chrupiąca.

Teraz zmniejsz ogień do średniego i wlej 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego. Gotuj, ciągle mieszając, przez około 1 minutę, aż sos równomiernie pokryje całą kapustę.

Przełóż na półmisek lub talerze, udekoruj papryczką chili i podawaj.

Kontynuowaliśmy wprowadzanie w życie przepisów Grace Young.

Więc,

Kapusta pekińska zasmażana w woku z jajkiem w stylu Grace Young Hakka

Ważne jest, aby nie rozgotować kapusty, powinna pozostać lekko chrupiąca.
Rada- rozbij jajko i wlej je wcześniej do osobnego pojemnika, aby zaoszczędzić czas

Składniki

• 500-800 gramów - 1 mała główka kapusty pekińskiej (ponieważ trzeba ją jeszcze obrać, a podstawa kapusty nie wchodzi do naczynia)

• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia (żaroodpornego, np. orzechowego lub winogronowego)
• 2 łyżki posiekanego czosnku (jak na zdjęciu)

• 3/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego białego pieprzu
• 1 duże jajko

Przygotowanie

1. Oczyść i przygotuj kapustę do smażenia (ważne, żeby ją osuszyć, bo zbyt duża ilość wody obniży temperaturę i danie może nie wyjść)

2. Główkę kapusty podzielić wzdłuż na 4 części i pokroić na kawałki o szerokości około 1 cm, podstawa kapusty nie wchodzi do naczynia.

3. Przygotuj wszystkie pozostałe składniki i ułóż je w kolejności, w jakiej będą dodawane do woka.

4. Rozgrzej wok
5. Wlać olej po ściankach woka
6. Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, przez 20 sekund, aż czosnek zacznie się złocić.

7. Dodać kapustę i smażyć, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty, aż liście zaczną więdnąć.

8. Przykryj pokrywką na 30 sekund
9. Zdejmij pokrywkę i równomiernie posyp solą i pieprzem, smaż przez kolejne 30 sekund
10. Na środek kapusty wbijamy jajko i smażymy kolejne 30 sekund, aż jajko będzie gotowe i równomiernie wymieszane z całą masą kapusty.

Wszystko!

Mimo całego mojego sceptycyzmu wobec jakiejkolwiek kapusty, z wyjątkiem świeżej lub w barszczu, ta jest bardzo, bardzo smaczna! Nawet niespodziewanie. Jest chrupiące, a najciekawsze jest to, że po degustacji nie czuć w ustach czosnku – tego się obawiałem.

Taka kuchnia w Chinach uchodzi za niedrogą, ale jednocześnie bardzo zdrową.

Smacznego!

_____________________________
Z Wikipedii
Hakka to duża podgrupa etniczna Chińczyków ( Chińczyk Han), żyjący głównie na południowym wschodzie Chiny (prowincje Jiangxi, Fujian, Guangdong), Tajwan, Hongkong , Indonezja, Malezja i inne kraje Azji Południowo-Wschodniej. Miliony przedstawicieli tej narodowości żyły od wieków nie tylko w Azji, ale także w Australii, Oceanii i Ameryce Północnej.

Uważa się, że etnonim „Hakka”, przetłumaczony na standardowy język chiński jako „kejia”, powstał w czasach dynastii Song (960–1279) i oznacza „rodziny obce” lub „rodziny gościnne”. Według wielu naukowców słowo „Hakka” nie jest imieniem własnym, ale zostało nadane temu ludowi przez rdzennych mieszkańców tych terytoriów, na których migrujący Hakka byli postrzegani wyłącznie jako obcy obcy.

Współcześni Hakkowie są uważani za potomków tubylców północnych Chin ( Shandong, Shanxi, Henan ), którzy przenieśli się z północy na południe kraju w średniowieczu, pod wpływem wojen i innych okoliczności historycznych. Hakkowie różnią się od innych przedstawicieli chińskiej grupy etnicznej własnym dialektem językowym ( kejia hua ), zwyczaje i tradycje, pewne cechy kultury materialnej i wysoka spójność społeczna. W wielu krajach, w tym na Tajwanie, w Indonezji i Malezji, Hakkowie od dawna odgrywają znaczącą rolę w wielkim biznesie, życiu społecznym i polityce. Według niektórych źródełw 2000 r. na całym świecie było około 32 milionów Hakków. W szczególności ludność Hakka na Tajwanie liczy obecnie około 5 milionów ludzi, czyli ponad 20% populacji wyspy.

Będziesz potrzebować następujących składników:

• główka kapusty pekińskiej – 500-800 g;
• marchewki – 1-2 sztuki;
• rafinowany olej słonecznikowy – 4-5 łyżek;
• czosnek – 1-2 ząbki;
• jabłko – 1 szt. (opcjonalny);
• sól i przyprawy do smaku.

Wielbiciele pikantnych smaków mogą dodać do potrawy odrobinę nasion sezamu lub pokruszonych orzechów.

Odniesienie. Przygotowując składniki, umyj i obierz marchewki i jabłka, a jeśli masz czas, namocz kapustę w przegotowanej wodzie o temperaturze pokojowej przez 30-40 minut, aby pozbyć się azotanów, które mogą znajdować się w warzywach szklarniowych.

Po przetworzeniu warzyw możesz przejść bezpośrednio do gotowania.

1. Główkę kapusty pekińskiej należy przeciąć wzdłuż, a następnie pokroić w cienkie plasterki w poprzek liścia. Szerokość „słomy” powinna wynosić około 2-3 mm (?).
2. Zetrzeć marchewkę, jabłka i czosnek. Możesz także użyć krajalnicy do warzyw lub szatkownicy kuchennej z powierzchnią ryflowaną lub wzorzystą.
3. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i postawić na małym ogniu. Poczekaj 1-2 minuty, aż patelnia się rozgrzeje i włóż na nią pokrojone warzywa. Podczas gotowania nie ma potrzeby zakrywania naczynia pokrywką. W przeciwnym razie ryzykujesz, że zamiast smażonej kapusty dostaniesz gotowaną kapustę.

   Gdy sok z warzyw odparuje, należy dodać ciepło. Podczas smażenia naczynie stale mieszaj.

4. Smaż kapustę i inne warzywa przez 7-10 minut. Pod koniec gotowania dodać sól, przyprawy, nasiona sezamu i orzechy.

Ten przepis na smażoną kapustę pekińską ma ogromną liczbę odmian. Stosując różne dodatki, można bawić się odcieniami smaków w nieskończoność, spraw, aby przysmaki z kapusty były bardziej satysfakcjonujące i oryginalne.

Z jajkiem

Zasmażana kapusta pekińska z jajkiem doskonale sprawdzi się jako dodatek lub danie główne. Na dwie porcje będziesz potrzebować:

• pół małej główki kapusty (około 250-300 g);
• 2 jajka;
• jedna średnia cebula;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz usmażyć drobno posiekaną cebulę.
2. Gdy cebula zacznie się lekko rumienić, można dodać posiekaną kapustę.
3. Smaż warzywa razem przez kolejne 5 minut, następnie zalej je roztrzepanymi jajkami, solą i pieprzem.
4. Należy trzymać naczynie na ogniu, aż jajecznica zgęstnieje.

Po chińsku

Zasmażana kapusta pekińska będzie dobrze komponować się z mięsem. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• kapuściana głowa;
• gałka muszkatołowa i czarny pieprz;
• Do smażenia zaleca się używanie masła.

Przygotowanie:

1. Główkę kapusty pokroić w poprzek na paski o szerokości 5-7 cm i gotować posiekane liście przez 1-2 minuty w osolonym wrzątku. Usuń kapustę łyżką cedzakową.
2. Kapustę pekińską smażymy na dużym ogniu na roztopionym maśle nie dłużej niż minutę.
3. Dodaj pieprz i gałkę muszkatołową.

Uwaga! To danie należy jeść na gorąco.

Z grzybami

Pożywne, bogate w białko, wieloskładnikowe danie - Zasmażana kapusta pekińska z grzybami - idealna na rodzinny obiad. Aby go przygotować, oprócz głównego składnika, będziesz potrzebować:

• 300 g pieczarek (można użyć dowolnych innych grzybów);
• jajko;
• żarówka;
• marchewka;
• słodka papryka w dowolnych ilościach;
• sól i czosnek do smaku;
• nasiona sezamu według uznania;
• Idealną przyprawą do tego przysmaku jest mieszanka papryki i imbiru.

Przygotowanie:

1. Gotowanie rozpoczynamy od pokrojenia grzybów w cienkie poprzeczne plasterki, cebuli w półpierścienie, a marchewki i słodkiej papryki w paski.
2. Smaż warzywa w oleju roślinnym przez 7-10 minut.
3. Dodać kapustę pokrojoną w drobne „płatki” i smażyć kolejne 5 minut, po czym dodać sól, czosnek, imbir, przyprawy i wlać jajko do zawartości patelni.
4. Następnie smażymy ciągle mieszając.
5. Gdy jajko zgęstnieje, danie jest gotowe.

Z Chikenem

Korzystając z podobnego przepisu, możesz przygotować zasmażaną kapustę pekińską z kurczakiem. Do tego dania najlepiej nadaje się filet.

Na etapie przetwarzania składnika jest myty i cięty w cienkie paski. Następnie kurczaka należy smażyć na dużym ogniu przez 7-10 minut.

Gdy mięso się zrumieni, dodajemy do niego warzywa i kontynuujemy smażenie w taki sam sposób, jak kapustę pekińską zasmażaną z grzybami.

Z ziemniakami

Jedną z najbardziej satysfakcjonujących i wysokokalorycznych odmian zasmażanej kapusty pekińskiej jest danie z ziemniakami. Na średnią główkę kapusty pekińskiej będziesz potrzebować:

1. Trzy duże ziemniaki (około 300-350 g). Umyj je, obierz, pokrój w plasterki lub paski.
2. Najpierw smaż ziemniaki na małym lub średnim ogniu przez 7-8 minut. W razie potrzeby można dodać do niego mieszankę posiekanej cebuli i czosnku.
3. Następnie na patelnię dodajemy posiekaną kapustę, sól i przyprawy i smażymy warzywa przez kolejne dziesięć minut.

   Ważny! Jeśli chcemy, żeby ziemniaki i kapusta były bardziej miękkie i niezbyt wysmażone, w trakcie gotowania można dodać do nich kilka łyżek bulionu mięsnego lub warzywnego.

Z sosem sojowym

Dla tych, którzy lubią chrupiącą skórkę, sprawdzi się ten przepis na zasmażaną kapustę pekińską z sosem sojowym. Do przygotowania tego dania można użyć nie całej główki kapusty, ale kilka liści kapusty. Oprócz nich będziesz potrzebować:

• szklanka mąki;
• sos sojowy (do ciasta i podania);
• sól;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

1. Przed przystąpieniem do smażenia rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju.
2. Gdy już jest na ogniu, jest czas na ubicie lub odcięcie twardej części liścia kapusty i przygotowanie ciasta o konsystencji gęstej śmietany:
   • z mąki;
   • dwie łyżki sosu sojowego;
   • woda.
3. Połóż posiekane liście na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor.

Gotowe danie możesz podać także z sosem sojowym.

Kilka szybkich przepisów

Dla tych, którzy oszczędzają czas, istnieje kilka ekspresowych przepisów na zasmażaną kapustę pekińską. Jeśli do głównych składników dodamy szczyptę cukru, przygotowanie dania znacznie przyspieszy.. Warzywa będą ugotowane w ciągu zaledwie kilku minut.

Tyle samo czasu zajmie smażenie kapusty pekińskiej i pomidorów. Zaletą tego przepisu jest to, że główny składnik można pokroić w duże kawałki, a pomidory w szerokie pierścienie. Całkowity czas smażenia warzyw z rumianą cebulą i czosnkiem wyniesie 5-7 minut.

Do marynaty na 1 średnią główkę kapusty potrzebne będą:

• 50-70 ml oleju roślinnego;
• 2 łyżeczki ocet;
• 1 łyżka. sól;
• 1 łyżeczka Sahara.

Kapustę należy zalać gorącą marynatą na półtorej godziny przed smażeniem. Warzywo ugotuje się w ciągu 3-5 minut i zachowa swoją naturalną chrupkość i świeży smak.

Jak podać danie?

Niezależnie od tego, który przepis na kapustę zasmażaną wybierzesz, spektakularna prezentacja będzie doskonałym wykończeniem Twojego kulinarnego arcydzieła. Przed podaniem dania gościom można posypać je sezamem lub kruszonymi orzechami. Również Jako dekorację można wykorzystać liście sałaty, plasterki świeżego ogórka lub inne warzywa.

Osobno w sosjerce podać z kapustą sos sojowy lub słodki sos chili. Ponieważ danie należy do kuchni azjatyckiej, podczas serwowania można używać chińskich sztućców zamiast tradycyjnych.

Zasmażana kapusta pekińska może urozmaicić codzienne menu, a nawet ozdobić świąteczny stół. Jednocześnie danie pozostaje bardzo budżetową ucztą, a jego przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Przepisy kuchni orientalnej w połączeniu z Twoją wyobraźnią sprawią, że Twoje eksperymenty kulinarne będą udane, a jedzenie zdrowe, lekkie i smaczne.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Kapusta pekińska, której przepisy są typowe dla kuchni azjatyckiej, ostatnio szybko zyskuje na popularności w naszych otwartych przestrzeniach. Sprzyjają temu doskonałe właściwości smakowe i łatwość wykonania opartych na nich kompozycji kulinarnych.

Dania z kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska, której przepisy są łatwe do wdrożenia, jest jednym z głównych składników sałatek, przystawek, pierwszego i drugiego dania. Jeśli nie wiesz, co ugotować z kapusty pekińskiej, najpierw musisz pamiętać o następujących kwestiach:

1. Przygotowując sałatki ze świeżych warzyw, należy unikać stosowania nabiału i fermentowanych produktów mlecznych (mleko, śmietana, śmietana), aby uniknąć negatywnych konsekwencji dla trawienia.
2. Tego rodzaju dania będą delikatniejsze, jeśli lekko ugniatasz rozdrobnioną masę rękami.
3. Po ugotowaniu liście kapusty pekińskiej szybko stają się miękkie, dlatego nie trzeba ich długo dusić ani gotować.
4. Używając liści do farszu, usuwa się je z białych zgrubień u podstawy i trzyma we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Prosta sałatka z kapusty pekińskiej

Pierwszym daniem, które zdecydowanie warto przygotować i spróbować, jest sałatka z kapustą pekińską i szynką. Należy go przygotować bezpośrednio przed podaniem i spożyciem, bez przygotowywania go do przyszłego użycia. Szynkę można całkowicie zastąpić wędzonym kurczakiem lub kiełbasą. Z podanej ilości produktów w 15 minut możesz przygotować 4 porcje przysmaku przekąskowego.

Składniki:

• widelce do kapusty – 0,5 szt.;
• szynka – 150 g;
• pomidory i ogórki – po 200 g;
• papryka – 100 g;
• jajka na twardo – 2 szt.;
• majonez, przyprawy.

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki są kruszone w kostkę lub kostkę.
2. Doprawić majonezem.
3. Wymieszaj i natychmiast podawaj.

Gołąbki z kapusty pekińskiej – przepis

Dobra jest kapusta pekińska, której przepisy polegają na nadziewaniu liści. Jeśli porównamy takie dania z tradycyjnymi gołąbkami, okazuje się, że są one prostsze, łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu, a w smaku delikatniejsze i soczyste. Jako nadzienie można tradycyjnie przyjąć mięso mielone z ryżem lub dowolną mieszankę duszonych warzyw. Posiłek dla 4 osób będzie gotowy w ciągu godziny.

Składniki:

• liście kapusty – 8-10 szt.;
• mięso mielone – 600 g;
• marchewka i cebula – po 150 g;
• ryż – 100 g;
• kwaśna śmietana i sos pomidorowy – po 150 g;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Liście i nadzienie przygotowuje się z mięsa, cebuli i ryżu.
2. Przygotuj puste miejsca i umieść je w pojemniku.
3. Podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i marchewkę, dodajemy śmietanę i pomidora, zalewamy szklanką wody, doprawiamy do smaku i wlewamy do formy.
4. Roladki z kapusty pekińskiej pieczemy w piekarniku pod przykryciem lub folią przez 40 minut.

Przepis na kimchi z kapusty koreańskiej

Marynowana kapusta pekińska, której przepisy szczególnie docenią miłośnicy ostrych i pikantnych przekąsek z koreańskim akcentem, przygotowywana jest z dodatkiem specjalnych płatków czerwonej papryki, które można znaleźć w wyspecjalizowanych (azjatyckich) działach supermarketów. Sprzedawany jest tam również sos rybny. W ciągu jednego dnia możesz spróbować przekąski.

Składniki:

• główki kapusty – 2 szt.;
• czosnek – 4 główki;
• marchewka i cebula – po 150 g;
• zielona cebula – 1 pęczek;
• imbir – 40 g;
• woda – 600 ml;
• mąka ryżowa – 100 g;
• cukier – 100 g;
• płatki pieprzu – ½ szklanki;
• sól.

Przygotowanie

1. Liście soli się, pozostawia na 2 godziny, myje.
2. Imbir, czosnek i cebulę rozgniata się, miesza z marchewką, piórami, płatkami i ostudza, osłodza galaretką, gotuje z wody i mąki.
3. Powstałą pikantną mieszanką posmaruj każdy liść i ułóż jeden na drugim.
4. Po dniu możesz spróbować kimchi z kapusty pekińskiej.

Duszona kapusta pekińska

Wybierając to, co możesz ugotować z kapusty pekińskiej, nie przegap opcji duszenia warzyw. Efektem końcowym jest pyszna przystawka, samodzielna przekąska lub doskonałe nadzienie do domowych wypieków. Przecier pomidorowy można zastąpić świeżymi pomidorami, bądź też poszerzyć skład potrawy dodając inne warzywa lub mięso. 4 porcje jedzenia będą gotowe w ciągu pół godziny.

Składniki:

• liście kapusty – 400 g;
• marchewka i cebula – po 100 g;
• masło – 50 g;
• pasta pomidorowa – 50 g;
• sól, mieszanka pieprzu.

Przygotowanie

1. Liście sieka się, dodaje do smażonych warzyw i gotuje na wolnym ogniu do miękkości.
2. Dopraw potrawę pomidorami i przyprawami i gotuj jeszcze chwilę.

Zupa z kapustą pekińską i kurczakiem

W tym przypadku przepis na kapustę pekińską zakłada uzyskanie gorącego dania, które nadawałoby się na domowy obiad. Do realizacji przepisu potrzebny będzie rondelek z grubym dnem. W oryginale danie przygotowywane jest z piersi kurczaka, ale można wziąć dowolne inne mięso, gotując je do połowy ugotowanego. Gorące jedzenie dla 8 osób będzie gotowe w ciągu godziny.

Składniki:

• liście kapusty – 500 g;
• piersi z kurczaka – 700 g;
• ząbki czosnku – 2 szt.;
• pióra zielonej cebuli - 1 pęczek;
• korzeń imbiru – 20 g;
• bulion – 2 l;
• olej sezamowy i sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• makaron – 150 g;
• płatki czerwonej papryki - szczypta;
• jalapeno – 1 szt.;
• ocet ryżowy – 20 ml;
• sól.

Przygotowanie

1. Czosnek, imbir i mięso smażymy na oleju, trzymamy na ogniu przez 5 minut, doprawiamy przyprawami.
2. Dorzucamy posiekaną kapustę i cebulę, zalewamy sosem sojowym, octem, bulionem i gotujemy 15 minut.
3. Zupę z kapusty pekińskiej podawać z oddzielnie ugotowanym makaronem chińskim, kładąc je bezpośrednio na talerzu.

Faszerowana kapusta pekińska

Doskonała przekąska na zimno, która nadaje się do podania na śniadanie, lunch lub kolację i zachwyci osoby dbające o swoją wagę. Kapusta pekińska nadziewana serem zawiera minimum kalorii, ale okazuje się niezwykle smaczna i apetyczna. 6 porcji dania przygotowuje się szybko, w zaledwie 30 minut, ale wymaga co najmniej 12 godzin leżakowania.

Składniki:

• widelec do kapusty – 1 szt.;
• czosnek – 3-4 ząbki;
• twaróg – 500 g;
• natka pietruszki i koperek - po 20 g;
• bazylia – 10 g;
• papryka – 2 szt.

Przygotowanie

1. Paprykę piecze się w piekarniku, obiera i sieka.
2. Wymieszaj plastry z serem, czosnkiem i ziołami.
3. Obróć arkusze na boki, rozkładając je jak kwiat i pokryj je nadzieniem.
4. Złożyć liście, nadając widelcowi oryginalny wygląd, owinąć folią i włożyć na noc do lodówki.

Smażona kapusta pekińska

Kapusta pekińska zasmażana z jajkiem to doskonały, pożywny dodatek do mięs, ryb lub samodzielne danie na lekki obiad. Zajmuje 4 porcje jedzenia w zaledwie 15 minut, a okazuje się soczyste, apetyczne i zdrowe. Opisaną poniżej wersję podstawową można uzupełnić według własnego uznania innymi warzywami, ziołami i przyprawami, a także doprawić podczas serwowania świeżymi siekanymi ziołami.

Składniki:

• widelec do kapusty – 1 szt.;
• jajka – 4 szt.;
• duża cebula – 1 szt.;
• masło – 40 g;
• sól, mieszanka pieprzu.

Przygotowanie

1. Smażymy na oleju posiekany pekińczyk z cebulą przez 7 minut, doprawiamy do smaku.
2. Wlać jajecznicę, chwilę jeszcze trzymać na ogniu, mieszając, i od razu podawać.

Rolada z kapusty pekińskiej

Przepisy na kapustę pekińską mogą być najbardziej nieoczekiwane, jak w tym przypadku. Posiekane warzywa służą jako nadzienie do bułek przekąskowych z cienkiego lawaszu ormiańskiego. Danie można uzupełnić szynką, kiełbasą, krewetkami, mięsem kraba lub wędzonym kurczakiem. W 20 minut przygotujesz 4 porcje pysznej przekąski.

Składniki:

• widelec do kapusty – 1 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• kurczak wędzony (filet) – 300 g;
• ser topiony – 300 g;
• Lawasz ormiański – 2 szt.

Przygotowanie

1. Ser jest mielony, majonez i czosnek mieszane, pekin i kurczak siekane.
2. Jedna pita jest posypana serem i połową pokrojonych warzyw.
3. Przykryj drugą warstwą, posmaruj majonezem czosnkowym, ułóż mięso i kapustę.
4. Zwiń chleb pita z kapustą pekińską w rulon.