Pierwsze dania na bazie ryb cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na ich dostępność i niską cenę. Ale do dziś niewiele osób wie, jak ugotować pyszną zupę rybną na prostej podstawie. Na przykład z saury w puszkach. Spójrzmy na najłatwiejsze przepisy.

Zupa rybna saury w puszkach: „klasyczna”

• piórka zielonej cebuli - 3 szt.
• ryż - 125 gr.
• Saury - 1 bank
• pietruszka (korzeń) - 5 gr.
• ziemniaki - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• marchewka - 2 szt.
• warzywa - 25 gr.
• laur - 3 szt.
• pomidory - 2 szt.
• woda filtrowana - 1,75 l.

Zupa z saury konserwowej ma swoją tradycyjną recepturę, która nie zmienia się z roku na rok. Przyprawy do pierwszego dania dobieramy według uznania.

1. Zagotuj więc wodę we wskazanej objętości. Wyślij do niego pokrojone w kostkę ziemniaki i ryż umyty kilka razy. Ustaw jedną trzecią godziny.

2. W tym czasie zrobić pieczeń z startej marchewki, posiekanej cebuli i posiekanej zielonej cebuli. Dusić przez 5-8 minut, mieszając.

3. Umyj pomidory, wykonaj na skórze nacięcia w kształcie „X”. Wyślij do wrzącej wody na 2 minuty, wyjmij, zalej zimną wodą. Pozbądź się skóry. Miąższ pokroić w kostkę.

4. Przenieś patelnię z patelni do garnka z ziemniakami i ryżem. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i dodajemy pomidory. Gotuj 5 minut, mieszając.

5. Korzenie pietruszki należy umyć, następnie zetrzeć na najmniejszej tarce i wymieszać z pomidorami. Gdy pomidory się uduszą, przenieś je do wspólnego pojemnika. Nagraj 5 minut.

6. Ponieważ nie można ugotować zupy rybnej według tego przepisu z saury w puszkach bez głównego składnika, odkorkujemy słoik z rybą. Rozgnieć saury widelcem bezpośrednio w pojemniku lub zostaw całe plasterki. Przełożyć do bulionu, dusić kilka minut.

7. Opłucz koperek, osusz, posiekaj. Dodać do głównych składników i dobrze wymieszać. Dopraw solą i ulubionymi przyprawami. Gotuj kolejne 5 minut. Ucho saury w puszkach jest gotowe!

Zupa Saury w puszkach z topionym serem

• cebula - 1 szt.
• ser topiony (w kąpieli) - 120-140 gr.
• saury (konserwy w słoikach) - 1 szt.
• posiekany koperek - 25 gr.
• marchewka - 1 szt.
• krakersy z białego chleba - 2 garści
• ziemniaki - 4 szt.

1. Wyślij pokrojone w kostkę ziemniaki do wrzącej wody i zmniejsz piec do środkowego znaku. Gotuj przez jedną trzecią godziny.

2. W tym okresie należy przygotować smażony na bazie posiekanej cebuli i startej marchewki. Do bulionu dodaje się pasywowane warzywa.

3. Przed przygotowaniem zupy z saury w puszkach należy odkorkować słoik z rybą i wylać trochę płynu. Następnie plastry wysyła się do zupy razem z roztopionym miękkim serem.

4. Mieszaj pierwsze danie, aż bulion będzie miał jednorodną bazę. Należy pamiętać, że po dodaniu sera musi upłynąć co najmniej 5 minut, w przeciwnym razie danie przepadnie.

5. Po upływie ustawionego czasu wyłącz palnik, ale nie spiesz się do smaku. Zupę odstawiamy, przed posiłkiem posypujemy dziczyzną i grzankami pszennymi.

To takie szybkie, proste i łatwe! W międzyczasie nadal uczymy się, jak przygotować najsmaczniejszą zupę rybną. W końcu istnieje wiele innych przepisów na saury w puszkach.

Zupa rybna z saury i kaszą jaglaną

• proso - 90 gr.
• Saury w puszkach (własny sok) - 1 puszka
• cebula - 1 szt.
• warzywa - 20 gr.
• marchewki - 1 szt.
• woda filtrowana - 1,8 l.
• ziemniaki - 4 szt.

Zupa rybna okazuje się bardzo smaczna, jeśli jest ugotowana z saury w puszkach i kaszy jaglanej.

1. Najpierw dokładnie umyj proso za pomocą durszlaka. Następnie pokrój bulwy ziemniaka w kostkę, a na oleju podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę. Można dodać ząbek czosnku.

2. Wlej wodę zgodnie z przepisem na patelnię, wyślij ziemniaki do wrzenia we wrzącym płynie. Odkorkuj słoik z saury, przełóż rybę do bulionu i zmniejsz ogień.

3. Gotuj składniki przez kilka minut, następnie dodaj kaszę jaglaną. Doprawiamy solą i mielonym pieprzem według uznania. Wykryj jedną trzecią godziny, po tym okresie wejdź do smażenia.

4. Po kilku minutach dodać posiekaną dzwoniec, dusić kolejne 10 minut i wyłączyć. Przed podaniem pozwól pierwszemu daniu trochę zaparzyć.

Zupa Saury z zielonym groszkiem

• Saury w puszkach - 1 puszka
• marchewka - 1 szt.
• groszek konserwowy - 1 puszka
• liście laurowe - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• papryka - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• suchy koperek - według własnego gustu

Ponieważ zupa rybna jest łatwa w przygotowaniu, możesz dodać swoje ulubione potrawy i zioła. Danie saury w puszkach okazuje się smaczne i pachnące.

1. Łatwo jest zrozumieć, jak gotować zupę z saury w puszkach. Do garnka wlej 2,5 litra. wodę i poczekaj, aż się zagotuje. Marchew zetrzyj na tarce, a cebulę drobno posiekaj. Smażyć warzywa na patelni na oleju roślinnym. W tym samym czasie obierz i pokrój ziemniaki.

2. Otwórz słoik z rybą i rozgnieć go widelcem. Ziemniaki, saury, koperek, smażenie, ulubione przyprawy i liście laurowe należy wrzucić do wrzącej wody. Gotuj składniki przez około 12 minut. Paprykę obierz i pokrój w słupki. Wyślij do bulionu. Gotuj jeszcze 10 minut.

3. Odcedź płyn z groszku i wymieszaj z głównymi składnikami. Po kilku minutach wyłącz palnik. Pozbądź się liścia laurowego. Napełnij naczynie przez jedną trzecią godziny.

Zupa Saury w powolnej kuchence z ryżem

• ryż - 60 gr.
• Saury - 1 bank
• ziemniaki - 320 gr.
• marchewka - 140 gr.
• woda - 2 l.
• cebula - 110 gr.

Zupa z saury okazuje się całkiem smaczna po dodaniu płatków zbożowych. Ciekawe nuty nabiera już pierwsze danie z konserwami rybnymi i ryżem.

1. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę posiekaj, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

2. Do misy wielofunkcyjnej wlej niewielką ilość oleju roślinnego. Podgrzej to. Smaż marchewkę i cebulę przez 12 minut.

3. Do pojemnika wlej wodę, dodaj ryż, ziemniaki i niezbędne przyprawy. Ustaw na urządzeniu funkcję „Zupa”.

4. Zabieg potrwa około 40-50 minut. Następnie włóż rybę do bulionu. Gotuj jeszcze przez kwadrans.

Zanim ugotujesz zupę rybną, powinieneś zapoznać się ze wszystkimi składnikami. Danie saury w puszkach można przygotować bez większego wysiłku.

Zupa Saury z ryżem i ziemniakami

• cebula - 1 szt.
• ryż - 140 gr.
• ziemniaki - 6 szt.
• Saury - 1 bank
• czosnek - 4 ząbki
• pomidory - 4 szt.
• suszone zioła - według własnego gustu
• liść laurowy - 2 szt.
• woda - 3 l.

1. Zagotuj wodę i jednocześnie opłucz płatki. Wyślij ryż do wrzenia. Po ponownym zagotowaniu dopraw bulion ulubionymi przyprawami.

2. Piecz cebulę i marchewkę w zwykły sposób. Pomidory pokroić w małe plasterki. Pomidory należy smażyć razem z cebulą i marchewką. Gotuj żywność, aż nadmiar wilgoci całkowicie odparuje.

3. Gdy płatki będą w połowie ugotowane, wrzuć do bulionu ziemniaki i liście laurowe. Na kilka minut przed przygotowaniem zupy dodać wszystkie pozostałe składniki.

Zupa Saury z serem w powolnej kuchence

• proso - 110 gr.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 320 gr.
• ser topiony - 0,2 kg.
• Saury - 1 bank
• marchewki - 1 szt.
• woda - 1,3 l.

Zupę Saury można gotować nie tylko na kuchence w rondlu. Danie rybne w puszkach jest szczególnie delikatne w powolnej kuchence.

1. Do miski wielofunkcyjnej włóż pokrojone ziemniaki, startą marchewkę, zmiękczoną saury, umytą kaszę jaglaną i ser.

2. Zalać zimną wodą i wszystko dokładnie wymieszać. Zamknij multicooker i ustaw odpowiedni tryb.

3. Zabieg powinien trwać około 45 minut. Po ugotowaniu danie najlepiej podawać ze świeżymi ziołami.

Zanim ugotujesz zupę rybną, uważnie przeczytaj przepisy i uzbrój się w niezbędne składniki. Pierwsze danie z saury w puszkach okazuje się pyszne i delikatne, jeśli doda się do niego ser i zioła prowansalskie.

Wiele gospodyń domowych uwielbia konserwy, ponieważ pomagają, gdy trzeba pilnie ugotować obiad. Zupa saury w puszkach z kaszą jaglaną gotuje się znacznie szybciej niż inne dania, przygotowanie produktów zajmuje minimum czasu. Nie myśl, że takie gulasze są gorsze niż świeże ryby. Pod względem smaku i aromatu w niczym nie ustępują.

Prosty przepis z saury i kaszą jaglaną

Konserwy rybne są znacznie tańsze niż świeże ryby, a do tego dobrze smakują. W pół godziny możesz otrzymać pachnącą, pożywną i bogatą zupę. Oczywiście nie jest to tradycyjna rosyjska zupa rybna, ale po co porównywać zupełnie różne produkty? Najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości blanki z tłustymi gatunkami morskimi, z konserwy rybnej saury i makrela są najlepsze. Do gulaszu można dodać kaszę jaglaną, dzięki czemu zupa będzie gęstsza.

Składniki

Świeże i wysokiej jakości konserwy rybne to już połowa sukcesu. Kupując należy zwrócić uwagę na skład, datę produkcji i rodzaj słoiczka. Zgniecione słoiki z zamazanymi oznaczeniami należy natychmiast wyjąć z koszyka. Ucho z saury konserwowej z kaszą jaglaną smaczniejsze okaże się, jeśli kupisz rybę w szklanym pojemniku. Co potrzebujesz na lunch:

• saury w oleju - 1 puszka;
• ziemniaki - 3-4 bulwy;
• marchewki - 1 szt .;
• duża cebula;
• woda - 2 l;
• warzywa - do smaku;
• olej słonecznikowy – do smażenia warzyw;
• proso - 2-3 łyżki. l.;
• kilka liści laurowych;
• ziele angielskie i sól.

Gotowanie krok po kroku

Konserwy rybne gotują się bardzo szybko, więc dodawaj je na końcu. Gotowanie zaczyna się od warzyw:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w duże kawałki. Zalać zimną wodą na średnim ogniu. Jeśli chcesz grubszą zupę, możesz wziąć 5 bulw.
2. Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę w ćwiartki lub zetrzeć na grubej tarce. Rozgrzej olej roślinny na patelni i wyślij tam warzywa, smaż na złoty kolor, ciągle mieszając. Nie ma potrzeby wlewania dużej ilości oleju na patelnię, ponieważ przetwory rybne są dość tłuste i wysokokaloryczne ucho saury konserwowe z kaszą jaglaną niewielu będzie to lubić.
3. Do ziemniaków gotowanych przez 7-10 minut dodajemy smażone warzywa i umytą kaszę jaglaną. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, a następnie dodaj rybę. Konserwy należy najpierw rozgnieść widelcem, część oleju można spuścić. Nie ma potrzeby zamieniania miąższu w owsiankę - wystarczy posiekać grzbiety, aby nie były wyczuwalne w gulaszu .
4. Przynieść zupa saury zagotować, posolić i w razie potrzeby dodać, np. przyprawy. Na koniec można zasnąć posiekanymi świeżymi ziołami.

Niech zupa się zagotuje pszenica konserwowa następnie zdejmij z ognia i pozostaw na 10-15 minut. W tym czasie pierwsze danie się zaparzy, stanie się smaczniejsze i pachnące. Do serwowania można użyć zieleniny, kawałków saury (pozostawić podczas gotowania) i grzanek.

Inne opcje gotowania zupy z saury

Może być również gulasz dietetyczny z saury, w tym celu nie trzeba go usuwać krok po kroku recepta od zdjęcie ryba. Konieczne jest ułożenie świeżych warzyw w bulionie i nie smażenie ich na oleju. Zawartość kalorii można zmniejszyć, jeśli nie użyjesz ziemniaków. Zboża dodadzą gulaszowi gęstości: ryż, jęczmień, bulgur, kasza gryczana i proso.

W sklepach można znaleźć saury konserwowe w sosie pomidorowym. Jest to bardzo oryginalne pierwsze danie, dlatego warto wypróbować tę opcję. Można jednak użyć koncentratu pomidorowego do dowolnego upa z konserw rybnych, dodając go w czasie smażenia warzyw.

Tabela kalorii pierwszego dania

Z konserwami rybnymi możesz eksperymentować długo - wszystko zależy od dostępnych produktów, upodobań i czasu. Dodanie nigdy nie zaszkodzi zupa saury płatki zbożowe, aby było bardziej satysfakcjonujące.

Saury konserwowe to produkt, o którym można powiedzieć, że jest uniwersalny. Ze słoika takiej ryby można ugotować sałatkę i farsz do ciast, ale chyba najsmaczniejsza jest zupa saury w puszkach. Okazuje się, że jest pachnący, satysfakcjonujący, bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a nawet bardzo niedrogi. Zupa ta jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. A ile jest wariantów takiej zupy!

Wybór saury do zupy jest łatwy. Jest sprzedawany w sklepach spożywczych na całym świecie. Najważniejsze jest to, że przestrzegane są daty ważności, a słoik jest równy, bez oznak obrzęku, rdzy, wgnieceń. Oznaczenie na produkcie wysokiej jakości jest zawsze wypukłe, wytłoczone od wewnątrz. Ryby, przyprawy i olej – w dobrej konserwie nie powinno być już żadnych dodatków.

Przy zakupie warto zwrócić uwagę na producenta: najlepszą opcją są zakłady przetwórstwa rybnego zlokalizowane na wybrzeżach morskich. To gwarancja, że ​​do konserw wybrano wyłącznie świeże surowce, ale z obwodu moskiewskiego i innych regionów oddalonych od łowisk można kupić konserwy z mrożonych saury - w tych zakładach nie ma skąd wziąć świeżych ryb.

Zupa saury w puszkach z ryżem: przepis

Kiedy chcesz szybko ugotować obiad, ale jednocześnie smacznie, to pierwsza zupa z saury z puszki i ryżem jest po prostu ratunkiem! Sycące, apetyczne i jednocześnie niskokaloryczne – cóż, czy to nie cud?

Zupa Składniki:

• woda - 2,5-3 litry;
• ziemniaki - 3-4 szt .;
• Saury w puszkach - 1 szt .;
• ryż - 100 g;
• marchewka – średniej wielkości roślina okopowa;
• cebula - 1 szt .;
• liść laurowy - 2-3 sztuki;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• sól, przyprawy, zioła do smaku.

1. Zagotuj wodę w rondlu. Jednocześnie musisz wziąć więcej potraw - po dodaniu wszystkich produktów objętość zupy znacznie wzrośnie.
2. Gdy woda się zagotuje, należy opłukać ryż, obrać warzywa, pokroić ziemniaki w plasterki. Następnie włóż ryż do wrzącej wody, a kilka minut po ugotowaniu ziemniaki.
3. Marchew należy posiekać na średniej tarce, a cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażyć warzywa na złoty kolor na oleju roślinnym.
4. Około 10 minut po ponownym ugotowaniu bulionu z ryżem i ziemniakami saury, rozgniecione widelcem, wysyła się do zupy.
5. Posolić ucho, włożyć liść laurowy i warzywa. Wyjmij z pieca i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało Ci się ugotować posiłku? Możesz zapytać mnie osobiście.

Zupa Saury w puszkach: klasyczny przepis

Klasyczna zupa saury - przepis z ryżem, to bardzo pożywne, aromatyczne danie. Jej przygotowanie nie jest trudne. Do idealnej zupy saury potrzebne będą następujące produkty:

• Saury konserwowe - 1 szt. Jedzenie w puszce;
• ryż - ½ szklanki;
• ziemniaki średniej wielkości - 3 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• pomidor - 1 średni;
• olej roślinny bez aromatu - 2 łyżki. łyżki;
• korzeń pietruszki - 1 szt .;
• pióro zielonej cebuli - 3-5 szt .;
• koperek - pęczek;
• ziarna czarnego pieprzu - 2 szt .;
• liść laurowy - 3 szt .;
• woda - 2 litry;
• sól dla smaku.

1. Wlewając wodę na patelnię, wysyła się ją do pieca. Podczas gdy woda się gotuje, musisz zrobić warzywa: obrać marchewki i ziemniaki. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, a marchewkę zetrzeć.
2. Gdy woda się zagotuje, na patelnię wrzucamy ziemniaki, po kilku minutach – ryż (wstępnie umyty). Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
3. Marchewkę smażymy na oleju do miękkości.
4. Następnie dodaje się drobno posiekaną cebulę, duszoną przez kilka minut, wrzucaną do rondla.
5. Na tej samej patelni umieść pokrojonego w kostkę pomidora. Najpierw parzy się wrzącą wodą i usuwa skórę. Czas duszenia pomidorów - 3-5 minut.
6. Dodaje się do nich starty korzeń pietruszki, trzyma przez kolejne kilka minut i wysyła do zupy.
7. Saury można ugniatać lub użyć całych kawałków – jak kto lubi. Ryba jest składana jako ostatnia.
8. Posolić zupę, dodać lawrushkę, pieprz, koperek i pozostawić na około kwadrans.

Pyszna zupa saury w puszkach z kaszą jaglaną

Bardzo smaczna zupa jaglana z saury jest przygotowywana po prostu. Wszystko, czego potrzebujesz do tego pierwszego kursu:

• ziemniaki - 3-4 szt .;
• marchewka - 1 szt .;
• konserwy „Saira” – 1 puszka;
• proso - 100 g;
• cebula - 1 głowa;
• ser topiony - kilka kawałków;
• woda - 2 litry;
• sól i zioła do smaku.

1. Najpierw musisz zagotować wodę. W trakcie obieramy warzywa, ziemniaki kroimy w plasterki, marchewkę w kostkę. Wyślij je do wrzącej wody.
2. Kaszę jaglaną myje się do czystej wody, parzy wrzącą wodą, aby kasza nie dała gorzkiego posmaku. Proso układa się po ugotowaniu warzyw i gotowaniu przez 10 minut. Posolić zupę.
3. Sery wyjęte z opakowania wcierać na tarce. Łatwiej to zrobić, jeśli wcześniej włożysz je na chwilę do zamrażarki.
4. Saury jest miażdżony widelcem. Pod koniec gotowania dodaje się ryby i ser, gotuje przez około pięć minut, dodaje do smaku warzywa, lawrushkę i pozwala zupie zaparzyć.

Zupa saury w puszkach w powolnej kuchence

Wolnowar w kuchni to dar niebios, gotowanie z takim cudownym rondlem to przyjemność. Dobra jest w niej także zupa rybna z konserwy saury z dodatkiem kaszy jaglanej lub ryżu - do smaku.

Aby więc przygotować pachnącą zupę w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• woda - 2 litry;
• ziemniaki - kilka dużych bulw;
• marchewka - 1 roślina okopowa średniej wielkości;
• zboża - 50 g;
• bank „Saira”;
• olej roślinny - kilka łyżek. łyżki;
• cebula - średnia główka;
• sól i zioła do smaku.

1. Do miski multicookera wlej olej. Zmiel cebulę nożem, a marchewkę na tarce, włóż warzywa do wolnowaru i ustaw w trybie „Pieczenie” na 10 minut.
2. Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Wlej wodę do multicookera, połóż ziemniaki i gotuj w trybie „Zupa” przez 45 minut.
3. Otwierają słoik saury, siekają rybę i razem z solanką wrzucają ją do bulionu. W tym samym czasie układa się lawrushkę i warzywa, soli do smaku, a tryb zupy pozostawia na kolejne 15 minut.
4. Jeśli pozwolisz, aby ucho Saury trochę się zaparzy, smak tylko na tym skorzysta!

Zupa Saury w puszkach z kaszą jęczmienną

Masz dość ryżu i prosa w uchu? Alternatywą może być kasza perłowa. Zupa z nim wychodzi bardzo apetyczna, choć gotowanie zajmuje trochę więcej czasu.

Składniki na zupę jęczmienną:

• woda - 2,5 litra;
• jęczmień - 100 g;
• puszka saury;
• ziemniaki - 3 średnie bulwy;
• jeden kawałek marchewki i cebuli;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• koper, pietruszka, zielona cebula - do smaku.

1. Garnek z wlaną do niego wodą kładzie się na kuchence, po ugotowaniu wlewa się umyty jęczmień. Aby płatki lepiej i szybciej się zagotowały, dobrze jest je zamoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin.
2. Podczas gotowania jęczmienia (zajmuje to 20-25 minut) należy obrać ziemniaki i pokroić w półkola. Po ułożeniu ziemniaków gotowanie trwa przez kolejne 15 minut.
3. Marchewki są obrane, starte i smażone. Do smażonej marchewki dodajemy drobno posiekaną cebulę i gotujemy, aż ta ostatnia będzie złocista.
4. Smażenie układa się w zupie, dodaje się solone, zielone i saury. Nalegaj przez chwilę pod pokrywką.

Zupa Saury w puszkach: kalorie

W zależności od tego, jakie składniki znajdują się w daniu, zawartość kalorii w zupie z saury może się zmieniać. Niewątpliwie najbardziej obfita w kilokalorie zupa serowa będzie najbardziej obfita w kilokalorie, ale zawartość kalorii w zupie ryżowej, jaglanej lub jęczmiennej jest w przybliżeniu taka sama i wynosi nie więcej niż 100 kcal na 100 g. Wartość energetyczną potrawy można zmniejszyć, jeśli nie dodajesz do bulionu solanki z ryb i stosujesz metodę smażenia warzyw na oleju roślinnym.

Opcje dietetyczne zupy rybnej Saury mogą nie zawierać zarówno dodatkowych tłuszczów, jak i ziemniaków. Ponadto soli nie należy również nadużywać: nie tylko zatrzymuje ona płyny w organizmie osób, które pilnie pilnują swojej wagi, ale także negatywnie wpływa na ich zdrowie. Z przyprawami w zupie z saury łatwo przesadzić: konserwy zawierają już znaczną część soli. Dlatego zaleca się posolić potrawę pod koniec gotowania, kiedy wyłożone są główne składniki: łatwiej jest ocenić, czy przypraw jest wystarczająca.

Korzystając z różnych opcji przygotowania zupy saury, możesz znacznie urozmaicić swoją zwykłą dietę. Tylko 30-40 minut - a obfite, zdrowe, niedrogie i bardzo smaczne pierwsze danie jest już na stole!

Jednym ze zdrowych i popularnych dań jest zupa saury. Saury to ryba handlowa z Pacyfiku, zawierająca wapń, żelazo, sód, witaminy A, B, D, Omega - 3, 6. Wielu ekspertów zaleca stosowanie jej w celu poprawy krążenia krwi, jest dobra dla naczyń krwionośnych, mózgu, kości i zębów. Zupa ta jest idealna dla osoby będącej na diecie i stale dbającej o swoją sylwetkę.

przepisy kulinarne

W kuchni rosyjskiej bardzo popularne jest danie z konserwowego i świeżego saury. Świeżo mrożona ryba saury z Pacyfiku jest dobrze rozwinięta w żywieniu dietetycznym, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji, ma niską kaloryczność i nie zawiera węglowodanów. Saury może zrekompensować brak wapnia, fosforu i żelaza w organizmie człowieka.

Dietetycy i lekarze zalecają spożywanie tej ryby osobom chorym na cukrzycę. Świeże saury wykorzystuje się do przygotowania pierwszego dania, sałatek warzywnych, zapiekanek w folii. Można go również ugotować w powolnej kuchence i posolić. Nie zaleca się stosowania smażonego saury, gdyż podczas smażenia gromadzi się tłuszcz, który ostatecznie tworzy substancje rakotwórcze.

Zupa kiszona z ziemniakami to bardzo smaczne danie. Oprócz saury można również użyć dowolnej konserwy, takiej jak tuńczyk, makrela, łosoś. Składniki do gotowania:

Gotowanie zajmie około czterdziestu minut, w rezultacie otrzymasz bardzo smaczną i obfitą zupę. Wszystkie warzywa należy obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce lub pokroić w paski. Ziemniaki również należy pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, dodać cebulę, smażyć na złoty kolor. Dodaj tam marchewkę i smaż przez trzy minuty, w razie potrzeby dodaj olej.

Otwórz słoik z rybą i włóż go do głębokiej miski, gdzie rozgnieć saury widelcem. Konieczne jest wybieranie konserw bez tłuszczu, aby zupa nie okazała się zbyt tłusta. Patelnię należy podpalić i wlać do niej wodę, doprowadzić do wrzenia i włożyć ziemniaki. Gotuj około dwudziestu minut, następnie dodaj ziarna pieprzu, liść laurowy i smażoną marchewkę z cebulą.

Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj tam rybę i ponownie zagotuj. Po dziesięciu minutach wrzuć drobno posiekany koperek. Sól, pieprz i posmakuj bulionu. Zdejmij gotową zupę saury z ognia i przykryj pokrywką. Podawać na gorąco.

Składniki potrzebne do zrobienia zupy ryżowej:

Przed przygotowaniem zupy należy opłukać ryż i zalać go wrzącą wodą. Pozostawić na dwie godziny, aby ryż po ugotowaniu bardzo szybko się ugotował.

Ziemniaki, marchewkę i cebulę obrać, następnie pokroić w drobną kostkę, a marchewkę można zetrzeć na tarce. Następnie rozgrzewamy patelnię, wlewamy kawałek oleju, wrzucamy warzywa i dusimy około piętnastu minut.

Podczas duszenia warzyw wlej wodę na patelnię i podpal. Gdy woda się zagotuje, dodaj ryż i gotuj przez dwadzieścia minut. Do zupy włóż warzywa, dodaj konserwę rybną i sól z posiekanymi ziołami. Wszystko gotuj, aż będzie ugotowane – około dziesięciu minut.

Jednym z najstarszych i najsmaczniejszych dań jest zupa rybna. Prawdziwe ucho oczywiście przygotowuje się wyłącznie z złowionych ryb, takich jak szczupak, karaś. W domu można gotować zupę rybną z saury w puszce w powolnej kuchence. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Jedna puszka ryby w oleju.
• Kasza ryżowa lub pszenna - 0,5 szklanki.
• Bulwy ziemniaków - 2 sztuki.
• Małe marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 mała głowa.
• Sól, pieprz, natka pietruszki i przyprawy do ryb.

Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, marchewkę można również zetrzeć. Smaż warzywa na oleju w trybie „Pieczenia” przez dziesięć minut. Podczas duszenia warzyw ryż należy dobrze umyć.

Ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Po tym, jak multicooker da sygnał, że warzywa zostały duszone, należy dodać tam ryż i ziemniaki, dodać sól i pieprz, zamknąć pokrywkę i ustawić na tryb „Gulasz” lub „Zupa” na godzinę.

Podczas gotowania ryżu i ziemniaków otwórz słoik z rybą i włóż go do miski. Całą zawartość rozgnieć widelcem. Na dwadzieścia minut przed gotowością włóż rybę do rondla, posyp przyprawami i dodaj natkę pietruszki. Zamknij multicooker i włącz go na dwadzieścia minut. Po ugotowaniu ucha możesz podać je na stół.

Przepis na szybką zupę w pośpiechu można przygotować z następujących składników:

Ziemniaki należy obrać i pokroić w dużą kostkę. Ziemniaki włóż do garnka z wrzącą wodą. Ryż dokładnie opłucz wrzącą wodą i dodaj do ziemniaków. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na patelni na oleju roślinnym.

Po 10 minutach do ziemniaków i ryżu dodać smażoną masę i dobrze wymieszać. Łososia należy pokroić w kostkę lub paski i dodać do zupy. Saury rozgnieć widelcem i dodaj do łososia. Następnie należy posolić, pieprzyć, dodać ziele angielskie, liść laurowy i gotować zupę przez pięć minut na średnim ogniu. W międzyczasie ubić jajka i wlać strumieniem do zupy, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia. Podczas serwowania posypujemy koperkiem.

Zupa w sosie pomidorowym z saury w puszce to pożywne i niskokaloryczne danie, które zawiera wiele przydatnych produktów normalizujących pracę mózgu. Produkty do gotowania:

Ziemniaki i marchewkę należy dobrze umyć pod kranem i obrać. Obierz i drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę.

Postaw garnek z wodą na ogniu i włóż ziemniaki. Rozgrzej patelnię, wlej olej i podsmaż marchewkę i cebulę na złoty kolor, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego. Wyślij gotową pieczeń i konserwy na patelnię z ziemniakami.

Zupę doprawić solą, pieprzem i doprawić, dodać łyżkę cukru i dobrze zagotować. Zdejmij zupę z ognia i podawaj.

Bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu potrawa z saury i kaszy perłowej, bardzo popularna na Dalekim Wschodzie. Produkty, które będą potrzebne do gotowania:

Gotowanie zajmie około trzydziestu minut. Konieczne jest podpalenie garnka z wodą, gdy tylko woda się zagotuje, wrzuć do niej jęczmień. Gotuj przez około piętnaście minut na małym ogniu. Ale zanim ugotujesz jęczmień, należy go zalać wrzącą wodą i pozostawić na godzinę. Ziemniaki obrać, pokroić w paski lub kostkę i wysłać na patelnię. W procesie gotowania wszystko należy dokładnie wymieszać, a pianę usunąć.

Ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na dużej tarce. Następnie otwórz słoik saury i wyślij do jęczmienia, dodaj warzywa i suszony imbir. Pozostawić pod zamkniętą pokrywką na pięć minut, gotować na małym ogniu. Następnie zdejmij gotową zupę z ognia, posiekaj warzywa i dodaj do zupy, możesz podawać.

Ciekawa i orzeźwiająca zupa z pewnością zaskoczy swoim smakiem bliskich i rodzinę. Danie przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Saury w oleju - 1 puszka.
• Pomidory - 2 sztuki.
• 1 żarówka.
• Kasza gryczana - 100 gramów.
• Przecier pomidorowy lub sok pomidorowy - 2 łyżki.
• Rosół z kurczaka - 2 kostki.
• Ziemniaki - 2 sztuki.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Ziemniaki, cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę. Do wolnowaru wlać olej słonecznikowy, smażyć warzywa razem z kaszą gryczaną w programie „Pieczenie” przez około piętnaście minut.

Rosół z kurczaka rozpuścić w szklance wrzącej wody, dodać sok lub pastę pomidorową i dobrze wymieszać. Powstały bulion wlać do wolnowaru. Otwórz słoik saury i usuń z niego kości, dodaj rybę do bulionu. Włącz multicooker w tryb „Gaszenie”. Gotuj przez około czterdzieści minut.

Sałatka Z Zielonym Groszkiem

Oprócz tego, że z saury można przygotować wiele pysznych i pożywnych zup, można z niego również zrobić apetyczną i soczystą sałatkę. Będziesz potrzebować następujących składników:

• Bank Saury'ego.
• Świeże ogórki - 2 sztuki.
• Ziemniaki gotowane - 3 sztuki.
• 0,5 puszki zielonego groszku.
• 1 biała cebula.
• Majonez - 100 gramów.
• Zieloni, czarny mielony pieprz - do smaku.

Najpierw musisz ugotować ziemniaki. W czasie gdy ziemniaki się gotują, otwórz słoik z rybą, odcedź płyn i włóż zawartość do głębokiej miski. Saury należy rozgnieść widelcem.

Następnie otwórz słoik groszku i dodaj do ryby. Po ugotowaniu ziemniaki ostudzić i drobno posiekać. Cebulę i ogórki również drobno posiekać i dodać do groszku. Dodać majonez, zioła i mielony pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Sałatka jest gotowa, możesz podać ją na stół.

Przekąska z kukurydzą i krewetkami

Sałatka kukurydziana z krewetkami i saury to jedno z najbardziej apetycznych i boskich dań na świątecznym stole. Oryginalność tej przekąski polega na tym, że należy ją przygotowywać etapami i układać warstwami. Niezbędne produkty do sałatki:

Otwórz słoik z rybą i wylej płyn, włóż zawartość do głębokiej salaterki i dobrze rozgnieć saury. Ryba będzie pierwszą warstwą sałatki. Dobrze posmaruj majonezem. W drugiej warstwie ułóż kukurydzę z puszki i również posmaruj majonezem. Następnie dodajemy krewetki lub paluszki krabowe i również smarujemy majonezem.

Ostatnią warstwą tej sałatki są jajka, można je układać na różne sposoby. Najpierw ułóż posiekane żółtko, a następnie białko. Ale lepiej posiekać całe jajko, wymieszać z majonezem i dodać do salaterki. Przed podaniem udekoruj ziołami i, jeśli chcesz, możesz położyć plasterek cytryny.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Przy minimalnym nakładzie jedzenia i czasu przygotowujemy bogatą zupę rybną, której głównym składnikiem jest słoik saury lub innej konserwy. Odpowiednie są tu tuńczyk, łosoś, różowy łosoś, makrela, sardynki itp. Doskonała alternatywa dla klasycznej zupy rybnej, nie mniej aromatyczna i apetyczna!

Dziś ugotujemy zupę rybną w puszkach ze smażoną marchewką i cebulą oraz ziemniakami. Stężenie gotowego bulionu będzie zależeć od liczby warzyw - w razie potrzeby porcję dodatkowych produktów można zwiększyć lub zmniejszyć. Możesz także uczynić zupę jeszcze bardziej pożywną, dodając do głównej listy składników ryż lub wermiszel. Dlatego oferujemy prosty i całkiem satysfakcjonujący lunch dla tych, którzy poszczą w dni rybne, a także dla wszystkich miłośników ryb.

Składniki:

• saury we własnym soku lub innej konserwie - 1 puszka;
• cebula - 1 mała;
• marchewki - 1 mała;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• koperek - 3-4 gałązki;
• olej roślinny (do smażenia) - 2-3 łyżki. łyżki;
• liść laurowy - 1-2 sztuki;
• ziele angielskie - 3-5 groszku;
• sól, mielony pieprz - do smaku.

Przepis na zupę rybną saury w puszkach ze zdjęciem krok po kroku

Jak gotować zupę z saury w puszkach

1. Wszystkie warzywa są wstępnie oczyszczone. Cebulę siekamy tak drobno, jak to możliwe, marchewkę nacieramy dużymi słomkami.
   
2. Bulwy ziemniaka pokroić w drobną kostkę lub słupki.
   
3. Cebulę podsmaż na rozgrzanym oleju przez 3-5 minut. Mieszaj cały czas krojenia, nie dopuść do przypalenia!
   
4. Dodaj marchewki. Wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut, w razie potrzeby dodając odrobinę oleju.
   
5. Zagniataj saury widelcem, aż powstaną drobne kawałki (nie wylewaj soku pozostałego w słoiczku). Jak wspomniano powyżej, inne konserwy rybne nadają się również do zupy. Najważniejsze jest to, że ryba jest wysokiej jakości i smaczna, bez najmniejszej nuty goryczy. Należy także unikać konserw z dodatkiem dużej ilości oleju, w przeciwnym razie zupa może okazać się zbyt tłusta.
   
6. W 1,5 litrze wrzącej wody opuść plasterki ziemniaków. Gotujemy bez soli.
   
7. Po 10-15 minutach dodać liść laurowy, ziarna pieprzu i mieszankę marchewkowo-cebulową.
   
8. Następnie dodaj rybę wraz z sokiem. Czekamy, aż płyn ponownie się zagotuje.
   
9. Po 5-7 minutach włóż drobno posiekany koperek. Sól/pieprz, degustacja bulionu. Gotową zupę zdejmij z ognia.
   
10. Rozlać do misek i podawać gorące.
    

Zupa rybna saury w puszkach jest gotowa! Smacznego!