Data publikacji: 26.11.2017

Zwykle na święta przygotowujemy sałatki, które wszyscy uwielbiają: Olivier, z paluszkami krabowymi, Bride, Mimosa, z kalmarami. Są bardzo lubiane przez mężczyzn ze względu na ich pożywny i bogaty smak.

Ale my, kobiety, czasami mamy ochotę zjeść coś delikatniejszego niż marynowana cebula czy pikle. Na przykład sałatka z ananasem i kurczakiem, która jest również nazywana „Lady's” (wymowna nazwa, prawda?) lub „Delikatna”. Ale jakkolwiek by to nie nazwali, my lubimy jej słodko-kwaśny delikatny smak bez domieszki ogromnej ilości składników.

Wszystkie produkty są bardzo przystępne cenowo i można je kupić w każdym sklepie spożywczym. Ponadto wszystkie składniki sałatki można mieszać i nie tylko układać warstwami, ale także łączyć na swój własny sposób.

• Sałatka z ananasem, piersią kurczaka i pieczarkami

Sałatka z ananasem z puszki i kurczakiem (pierś z kurczaka) oraz warstwami sera

Ta sałatka bardzo ładnie prezentuje się w przezroczystej salaterce lub na płaskim talerzu. Aby zobaczyć warstwy, możesz użyć dowolnego okrągłego kształtu, ktoś robi go z tektury, ktoś używa pierścienia do pieczenia ciastek, jeśli jest mały.

W sałatce używamy fileta z kurczaka lub piersi, ale można wziąć dowolne dobrze ugotowane mięso z kurczaka, na przykład odciąć podudzia. Tylko mięso powinno być dobrze pokrojone i przeżute.

Pamiętaj, że do sałatek gotujemy dowolne mięso w gorącej wodzie, aby białko się skoagulowało, a cały sok mięsny pozostał w środku i nie dostał się do bulionu, ale jeśli gotujemy zupy, to wręcz przeciwnie, zaczynamy gotować mięso w zimną wodę, stopniowo doprowadzając do wrzenia, aby sok z mięsa wszedł do bulionu.

Ale to taka dygresja, do tej sałatki można też dodać świeży ogórek, wtedy pojawi się świeżość. Ale ogórek lepiej obrać.

Składniki:

• 1 gotowany filet z kurczaka
• 4 jajka
• 6 plasterków ananasa
• 200 gr twardego sera
• majonez

Zmiel gotowanego kurczaka i włóż go do pojemnika.

Otwórz słoik ananasa i posiekaj. Kroję, nawet jeśli kupuję je na kawałki. Wydaje mi się, że ich rozmiar jest za duży na delikatną sałatkę.

Wszystkie składniki są zmielone i czekają na swoją kolej.

Nasmaruj dno salaterki majonezem, posyp plasterkami kurczaka na wierzchu.

Potem znowu warstwa majonezu, wzdłuż której idzie jajko i znowu sos.

Górna warstwa jest ułożona z ananasem.

Posyp startym serem plasterki ananasa.

Klasyczny przepis na sałatkę z kurczakiem i ananasem

Klasyczny przepis charakteryzuje się dużą ilością słodyczy w smaku, co daje dodatek kukurydzy konserwowej.

Bierzemy też sery twarde, bo trzeba je zmielić na sałatkę, a sery miękkie mogą nie trzymać kształtu i rozmazać się na nożu lub tarce.

Możesz kupić ananasy pokrojone w kostkę lub możesz wziąć półpierścienie i pokroić je samodzielnie.

Składniki:

• Jedna gotowana pierś z kurczaka
• 3 jajka
• Mały słój kukurydzy
• twardy ser
• ananas z puszki

Rozdrobnij lub rozdrobnij kurczaka.

Gotowanie ananasów.

Aby uzyskać piękne warstwy, użyjemy kształtu (możesz to zrobić sam).

Nasmaruj dno salaterki majonezem.

1 rząd: kukurydza.

Drugi rząd: kurczak i majonez.

Trzeci rząd: starte jajko i majonez.

4. rząd: kukurydza.

Piąty rząd: ananasy i majonez.

szósty rząd: ser.

Usuń formularz.

Sałatka z ananasem, wędzoną piersią kurczaka i kukurydzą

Wędzone mięso nadaje całości specyficznego smaku.

W tym przepisie bierzemy słodką paprykę, ale wiem, że nie każdy ją uwielbia, więc można ją zastąpić ogórkiem, smak oczywiście się zmieni, ale nie będzie niezadowolonego. A świeżość i delikatność sałatki zostaną zachowane. Lepiej jest wziąć białe wędzone mięso z kurczaka, ale jeśli nie jest dostępne, weź dowolne.

Składniki:

• Wędzone mięso z kurczaka - 0,4 kg
• Ananasy w puszkach - 200 gr
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• Kukurydza konserwowa - 200 gr
• Twardy ser - 150 gr
• Majonez - 5 łyżek. l.

Ser należy ostudzić i pokroić. Lepiej jest brać twarde odmiany, ponieważ nie są rozmazane na nożu.

Uzyskaj bardzo piękny projekt w warstwach, w których każdy rząd jest widoczny.

Do pojemnika włóż posiekane wędzone mięso z kurczaka, przygotowane plastry sera, plastry ananasa i kukurydzę.

Oczyszczamy pieprz i drobno siekamy, a następnie wkładamy do wspólnego pojemnika.

Nasmaruj wszystko majonezem.

Istnieje również możliwość udekorowania sałatki startą czerwoną papryką lub chili.

Weź majonez bez mocnych dodatków smakowych, aby nie zakłócać smaku.

Przepis na pyszną sałatkę z ananasem i paluszkami krabowymi (ze zdjęciem)

Ten przepis nie został jeszcze przetestowany w mojej rodzinie, ale okazał się również bardzo smaczny. Więcej przepisów na sałatki z paluszkami krabowymi i ich wybór znajdziesz w poprzednim artykule. Tutaj zastępujemy kurczaka mięsem surimi.

Ta wersja sałatki również okazuje się bardzo bogata w białko. Jeśli weźmiesz lekki majonez lub zmieszasz go z jogurtem, otrzymasz również dietetyczną wersję świątecznego poczęstunku.

Składniki:

• 6 jajek na twardo
• słoik ananasów
• 150 gr twardego sera
• Pakowanie mięsa krabowego lub paluszków
• majonez

Zmiel jajka lub trzy i połóż je najpierw obok majonezu.

W drugim rzędzie ułóż mięso kraba, na które wlewamy trochę majonezu.

Trzecią warstwę ananasa wlać do kostek ze słoika bez soku.

I pocierać górną warstwę sera.

Sałatka z ananasem, kurczakiem, serem i warstwami jajek

Różne dodatki urozmaicają sałatkę, na przykład orzechy włoskie są przydatne same w sobie, a w połączeniu z białkiem zawartym w serze i kurczaku na ogół uzupełniają brak białka i pierwiastków śladowych w organizmie. Widziałem, że orzechy można zastąpić jagodami granatu, winogronami. I od razu zdobądź zupełnie inną wersję sałatki pod różnymi nazwami i o różnych smakach.

Jest również bardzo pięknie udekorowany w postaci owocu ananasa, układając powierzchnię połówkami orzecha włoskiego.

W tym przepisie weź gotowany filet z kurczaka.

Aby warstwy były cieńsze, zrób dwa rzędy tych samych składników zamiast jednego. Po prostu powtórz sekwencję ponownie.

Składniki:

• Filet - 0,3 kg
• Ananasy - 0,2 kg
• Tarty ser - 0,2 kg
• Orzechy włoskie - 100 gr
• majonez

Układamy rzędy przygotowanych składników.

Pierwszy rząd: kostki filetowe i majonez

Po drugie: ananasy i majonez

Po trzecie: ser (tarty lub pokrojony w kostkę)

Po czwarte: orzechy włoskie

Po piąte: ananasy i majonez

Po szóste: ser

To danie o niesamowitym smaku, powstałe z połączenia słodko-kwaśnych owoców i mięsa, przez ludność żartobliwie nazywane jest mieszczańskim. Niektóre przepisy noszą nawet takie tytuły, choć dziś ananasy już nikogo nie dziwią, a być może cena świeżego produktu nie czyni go zbyt przystępnym. Jak zrobić sałatkę na bazie tandemu z kurczakiem i ananasem?

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i ananasem

To połączenie smakowe jest bardzo popularne, chociaż w szerszym znaczeniu - gdy stosuje się dowolne mięso (aż do kiełbasy/kiełbasy) z kawałkami ananasa. Pizza „hawajska”, „medaliony” wieprzowe – to jedne z najbardziej znanych przepisów, ale nie bez sałatek. Profesjonaliści zapewniają, że nie ma tu żadnych specjalnych sztuczek: dopuszczalne są dowolne produkty uzupełniające i sosy, ponieważ opierają się na absolutnie uniwersalnej parze składników. Jednak, aby uzyskać idealny wynik, warto dowiedzieć się, jak prawidłowo ugotować sałatkę z ananasa i kurczaka.

Przepis na sałatkę Kurczak z ananasem ze zdjęciem

Wszechstronność głównych składników takiej przystawki pozwoliła profesjonalistom stworzyć tysiące przepisów, z których niektóre zupełnie się od siebie różnią. Ciepłe i zimne, kruche, porcjowane, klasyczne chaotyczne miksy – każdy przepis na sałatkę z ananasem i piersią z kurczaka znajdzie swoich wielbicieli. Instrukcje krok po kroku i zdjęcia pomogą Ci zrozumieć zasadę cięcia, obróbki i łączenia wszystkich elementów, a porady profesjonalistów nie pozwolą Ci popełnić rażących błędów.

Z piersią kurczaka

Prostą wersję tej przekąski z nutą egzotyki tworzy się w kilka minut – samo gotowanie mięsa z kurczaka zajmuje około pół godziny. Pozostałe składniki nie wymagają obróbki cieplnej, dlatego sałatkę z ananasa i piersi kurczaka można przystąpić nawet, jeśli mamy już gości na wyciągnięcie ręki. Profesjonaliści zapewniają, że wędzony kurczak tutaj „zabrzmi” nie gorzej niż gotowany.

Składniki:

• kurczak - 180 g;
• krążki ananasa - 5-6 sztuk;
• pomidory koktajlowe - 8-10 szt .;
• czarne oliwki - 10 szt .;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Kurczaka ugotować, posiekać nożem, posolić.
2. Pomidory i oliwki przekrawamy w poprzek na pół.
3. Ananasy pokroić w kostkę, wymieszać z innymi produktami.
4. Dopraw majonezem, nalegaj aż do podania.

Klasyczny przepis

Ta opcja pozostaje najlepsza dla większości gospodyń domowych, bez względu na to, jakie modyfikacje oferują profesjonaliści kulinarni. Klasyczny przepis na sałatkę z kurczakiem i ananasem jest niezwykle delikatny w smaku i strukturze, nie dietetyczny, ale jeśli weźmiesz domowy majonez, możesz znacznie zmniejszyć jego zawartość tłuszczu i kalorii. Możesz całkowicie odrzucić jajka lub wziąć tylko białko.

Składniki:

• filet z kurczaka - 170 g;
• jajka 1 kot. - 2 szt.;
• ananasy w puszkach - 200 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• majonez - pół szklanki;
• sól, mielony pieprz.

Metoda gotowania:

1. Kurczaka ugotować: do wody można dodać dowolne przyprawy.
2. Osuszyć ananasy, pokroić w kostkę.
3. Jajka ugotować na twardo, posiekać nożem.
4. Ugotowanego kurczaka pokroić jak ananasy, połączyć z resztą składników.
5. Sałatkę wymieszać, posolić, doprawić majonezem, pieprzem. Podawać na płaskim talerzu.

Z serem

Chcesz zaskoczyć swoich gości lub rodzinę, podbić ich serca swoim talentem kulinarnym, a jednocześnie nie spędzać zbyt wiele czasu w kuchni i korzystać wyłącznie z prostych produktów? Ta sałatka z kurczakiem z ananasem i serem mozzarella spełnia wszystkie powyższe wymagania: żadnej egzotyki, minimalnego wysiłku ze strony gospodyni i spektakularny efekt ze wszystkich pozycji, jak ze zdjęć restauracji.

Składniki:

• ananasy w puszkach - 210 g;
• kurczak - 200 g;
• sałata liściasta - pęczek;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• (do gęstej pizzy) - 200 g;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj kurczaka bez skóry. Ostudzić, pokroić w paski.
2. Grubo zetrzyj mozzarellę.
3. Liście sałaty rozrywamy w dłoniach, mieszamy z kurczakiem.
4. Dodaj kawałki ananasa i ser.
5. Doprawić majonezem, solą, wymieszać.

Z wędzonym kurczakiem

Na taką przystawkę można kupić gotowego ptaka, który został fabrycznie wędzony, lub zrobić własny analog w piekarniku. Ta druga opcja zajmie więcej czasu, ale będziesz mieć mniej szkodliwy produkt. Alternatywą jest regularne grillowanie. Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasami okaże się pyszna niezależnie od kondycji ptaka. Objętość kurczaka jest wskazana tylko dla mięsa, to znaczy bez uwzględnienia masy kości (jeśli nie wziąłeś filetu).

Składniki:

• krążki ananasa - 6-7 sztuk;
• wędzony kurczak - 150 g;
• ogórek;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj mięso z kurczaka, to samo zrób z krążkami ananasa.
2. Ogórka pokroić w krótkie paski.
3. Połączyć składniki sałatki, doprawić majonezem, solą.

w warstwach

Jeśli ważny jest dla Ciebie nie tylko smak i aromat zawartości talerza, ale także jego walory estetyczne, warto spróbować nauczyć się przygotowywać warstwowe sałatki. Nawet przy najprostszym zestawie komponentów wygrywają ze zwykłymi, w których wszystko jest losowo wymieszane. W tej sałatce kurczak z ananasami jest ułożony warstwami wzdłuż „granicy” winogron, które dla kontrastu mogą być ciemne.

Składniki:

• kawałki ananasa - 200 g;
• kurczak - 250 g;
• białe winogrona - 100 g;
• jogurt bez dodatków - pół szklanki;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Rozłóż gotowanego kurczaka na włókna.
2. Winogrona przekrój wzdłuż na pół.
3. Osusz kawałki ananasa.
4. Układać w tej samej kolejności warstwami, przeplatanymi jogurtem. Posypać ziołami.

burżuazyjny

Nie wiadomo, czy w tym przepisie pierwotnie sugerowano cietrzew ze słynnego hasła, czy też zawsze zastępowano go kurczakiem. Jednak nawet bez nich sałatka ananasowa Bourgeois ma doskonały smak. Krótka lista składników sprawia, że ​​ta przekąska jest przystępna dla większości gospodyń domowych, a prostota pracy z produktami ułatwia jej realizację. Przepis przeszedł wiele modyfikacji, jednak poniższa wersja uznawana jest za klasyczną.

Składniki:

• pierś z kurczaka;
• kawałki ananasa (najlepiej świeże) - 130 g;
• jajka 2 kot. - 3 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 2/3 szklanki;
• pęczek świeżego koperku.

Metoda gotowania:

1. W rondlu zagotuj wodę, wrzuć połowę cebuli. Sól. Po 5-6 minutach włóż mięso z kurczaka. Gotuj przez 40-45 minut pod przykryciem. Możesz dodać trochę przypraw, ale nie daj się z nimi ponieść.
2. Jajka zalewamy zimną wodą, czekamy aż się zagotują, gotujemy dokładnie 5 minut. Ostudzić, obrać, pokroić w kostkę.
3. Posiekaj pozostałą połowę cebuli, zmiel ją rękami z ugotowanym i posiekanym kurczakiem.
4. Dodać kawałki ananasa, jajka, majonez, ręcznie posiekany koperek.
5. Wymieszać, odstawić na pół godziny przed podaniem.

Z ananasem z puszki

Bardzo ciekawą opcję na przekąskę lub lekki obiad można uzyskać przygotowując egzotyczny dressing z sosu sojowego z nutami imbiru i miodu. Oprócz tego ta sałatka z ananasów i kurczaka w puszkach wyróżnia się na tle innych obróbką cieplną mięsa: końcowy wynik nie jest dietetyczny, ale niesamowicie pyszny. To idealny dodatek na świąteczny stół!

Składniki:

• ananasy w słoiku - 250 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• Oliwa z oliwek;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• miód - 1 łyżka. l.;
• mielony imbir - 1/2 łyżeczki;
• liście sałaty;
• sezam.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzewamy olej, podsmażamy kurczaka pokrojonego w długie słupki. Gdy zmieni kolor na brązowy, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż będzie miękki.
2. Sos sojowy wymieszać z 2 łyżkami. l. płyny z konserw, szczypta imbiru, miód.
3. Połączyć kostki ananasa z kurczakiem, położyć na liściach sałaty, doprawić powstałym sosem. Posyp sezamem.

Z orzechami włoskimi

Hawajska wersja takiego lekkiego, smacznego dania świetnie prezentuje się na każdym stole. Gotuje się szybko, jeśli użyjesz wędzonego mięsa, a krótka lista składników sprawia, że ​​sałatka jest bardzo przystępna dla większości gospodyń domowych. Całkowita ilość kurczaka, ananasa, sera, orzecha włoskiego, ziół i majonezu zawarta w tej sałatce na 100 g daje tylko 180 kcal, więc sylwetka nie ucierpi.

Składniki:

• filet z kurczaka - 200 g;
• krążki ananasa - 190 g;
• twardy ser - 100 g;
• orzechy włoskie - 50 g;
• lekki majonez - 30 g;
• pęczek zieleniny.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj filet, zetrzyj ser, pokrój krążki ananasa, rozerwij warzywa rękami, zmiażdż jądra orzechów.
2. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić majonezem, podawać na płaskim talerzu.

z kukurydzą

Oszałamiająco satysfakcjonujące, z wyraźnymi nutami słodyczy z domieszką pikantności curry, to danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Ta sałatka z kurczakiem z ananasem i kukurydzą nie ma żadnych szczególnych trudności w gotowaniu, jeśli wykluczy się etap gotowania ryżu. Zastosowano tu zmodyfikowaną technologię risotto, ale można kierować się innym algorytmem - ważne jest tylko, aby w środku uzyskać bardzo kruche, lekko gęste ziarna. Kukurydzę można zamrozić - wówczas należy ją usmażyć na suchej patelni.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 250 g;
• krążki ananasa - 200 g;
• kukurydza konserwowa - 120 g;
• ryż - pół szklanki;
• majonez;
• curry - szczypta;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Kurczaka zetrzyj solą i miodem, zawiń w folię, piecz w temperaturze 190 stopni.
2. Wlać ryż na gorącą patelnię, podgrzewać przez 1,5-2 minuty, ciągle przewracając.
3. Gdy zacznie się złocić dodajemy przegotowaną gorącą wodę (kadzi). Moc palnika jest powyżej średniej, nie ma pokrywy.
4. Poczekaj, aż ziarna wchłoną płyn, dodaj więcej.
5. Po raz trzeci dodaj curry, wymieszaj, ponownie zalej wodą.
6. Gotowany kruchy ryż należy schłodzić.
7. Pierścienie ananasa pokroić w kostkę, pieczone mięso w paski. Połącz je z ryżem, ziarnami kukurydzy.
8. Dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj.

Z grzybami

To pachnące i piękne danie ma wyraźne francuskie nuty. Apetyczne kawałki kurczaka, słodkie ananasy, pikantnie smażone grzyby, małe jaja przepiórcze – takiej kompozycji nie oprą się nawet smakosze. Zgodnie z oryginalnym przepisem używa się pieczarek, ale sałatka z borowikami lub kurkami również okaże się bardzo smaczna i delikatna.

Składniki:

• kurczak - 200 g;
• krążki ananasa - 150 g;
• pieczarki - 150 g;
• żarówka;
• jaja przepiórcze - 4 szt .;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l. + do smażenia;
• sól;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj mięso z kurczaka. Pokrój drobno.
2. Pieczarki smażone z posiekaną cebulą.
3. Jajka ugotować, pokruszyć.
4. Pierścienie ananasa pokroić w kostkę.
5. W tej sałatce kurczaka, ananasa, grzyby i posiekane jajka wylewa się jeden na drugiego, aby zrobić ślizg. Po tym, jak będziesz musiał lekko wymieszać składniki widelcem, podważ je spod dna.
6. Napełnij płynem z konserw, oliwą z oliwek. Udekoruj zielenią.

Sałatka z kurczakiem i ananasem – sekrety gotowania

Jeśli po przestudiowaniu powyższych przepisów krok po kroku nadal masz pytania dotyczące pracy z kurczakiem lub ananasami, wyboru dodatkowych produktów i / lub przypraw, ten blok pomoże Ci się ich pozbyć. Profesjonaliści są gotowi powiedzieć Ci, jak stworzyć idealną sałatkę z kurczakiem i ananasem i wymyślić własny przepis:

• W przypadku lekkich przekąsek obowiązuje niepisana zasada – nie przesadzaj z białkiem. Jeśli masz mięso, zrezygnuj z wędlin/parówek, jajek, owoców morza: stwórz urozmaicenie dodatkiem warzywnym.
• Jeśli danie ma być obfite, możesz użyć gotowanych jajek, bekonu, salami, paluszków krabowych - lepiej nie brać innych elementów białkowych.
• Ananasy tworzą znakomitą kompozycję z dowolnymi sosami, jednak priorytetem jest pasta pomidorowa i jogurt.
• Nie nadużywaj przypraw: imbiru, curry - to najlepsze opcje na taką sałatkę.

Wideo

Ananas i kurczak doskonale komponują się w sałatkach, dlatego jest tak duża liczba ich odmian z tymi składnikami, że przedstawiamy najlepsze przepisy na sałatki, które koniecznie obejmują kurczaka i ananasa.

Sałatka Ananasowa „Królewska”

Główne składniki:

• jeden bank ananas z puszki, pociąć na kawałki;
• 0,2 kg sera;
• 0,3 kg szynki;
• 6 jajek na twardo;
• głowa cebuli;
• mała paczka majonezu;
• filet z kurczaka 0,5 kg;
• sól i pieprz do smaku.

Etapy gotowania:

1. Szynkę kroimy w cienkie paski i układamy na osobnym talerzu.
2. Trzy sery na grubej tarce, a także odłożyć na bok.
3. Tryb cebulowy w małych kawałkach.
4. Jajka i trzy jajka ugotuj na grubej tarce.
5. Otwieramy słoik z ananasami, wyciskamy sok i wylewamy owoce na talerz.
6. Tryb słomki mięsne, kawałki nie powinny być duże. Filet z kurczaka smażony na oliwie z oliwek z dodatkiem pieprzu i soli. Rozprowadzamy mięso na talerzu z serwetką, konieczne jest, aby olej został wchłonięty przez papier.
7. Sałatka będzie robiona warstwowo. Bierzemy odpowiedni wazon, lepiej wziąć głęboki wykonany z przezroczystego materiału.
8. Składniki rozkładamy warstwami: kurczak, cebula, majonez, szynka, ser, majonez, ananas, jajko, majonez. Każdy rząd należy powtórzyć dwukrotnie. Odpowiednio oddzielaj żywność. Posyp sałatkę tartym serem. Podawane schłodzone.

Wędzony kurczak z ananasem

Niezbędne produkty do gotowania:

• 0,3 kg wędzonego kurczaka. Lepiej jest wziąć mostek lub pokroić mięso z ud;
• słoik ;
• 0,2 kg sera;
• 0,1 kg orzechów włoskich;
• dwie łyżki majonezu i śmietany;
• 2 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

1. Tryb mięsa z kurczaka w małych kostkach. Lepiej jest usunąć skórę, aby nie zepsuła smaku.
2. Podziel ananasy na pół. Jedną część pierścieni pokroić na małe kwadraty.
3. Orzechy posiekaj blenderem. Jeśli go tam nie ma, umieść produkt między dwoma papierami i przejdź kilka razy wałkiem do ciasta.
4. Trzy sery na grubej tarce.
5. Przełóż czosnek przez kruszarkę do czosnku i wymieszaj z majonezem i kwaśną śmietaną.
6. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i dodać sól i pieprz do smaku.
7. Ułóż krążki ananasa wokół krawędzi dużego talerza. Przygotowaną sałatkę wylewamy na środek naczynia. Można podawać w porcjach lub jako pojedyncze danie.

Sałatka „Łąka Ananasowa”

Produkty do gotowania:

• dwa udka kurczaka;
• słoik ananas z puszki(pierścienie);
• cztery jajka;
• trzy ząbki czosnku;
• 0,1 kg sera;
• 0,1 kg boczku;
• paczka majonezu.

Zacznijmy gotować:

1. Gotuj udka z kurczaka, aż będą całkowicie ugotowane. Wodę należy osolić i posypać pieprzem. Mięso ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Lepiej nie używać skóry.
2. Otwórz słoik i odcedź sok. Dzielimy krążki ananasa na dwie części i jedną połowę na kostki.
3. Jajka ugotuj na stromy stan, a trzy na grubej tarce.
4. Ser również zetrzeć na tarce.
5. Przełóż czosnek przez praskę i wymieszaj z majonezem.
6. Na naczyniu układamy warstwami składniki: mięso z kurczaka, ananas, jajko i ser. Każdą warstwę można powtarzać kilka razy. Nie zapomnij pokryć rzędów majonezem.
7. Tryb bekonowy pokroić w kwadraty i smażyć na gorącej patelni. Posypać pieczeniami, powstałym ciastem sałatkowym. Pozostałymi kręgami ananasa dekorujemy kulinarne arcydzieło. Jeśli pierścienie są zbyt grube, należy je przeciąć na dwie połowy.

Sałatka „Mandarynka Ananas”

Składniki sałatki:

• 0,7 kg filetu z kurczaka;
• jedna puszka mandarynek w puszkach;
• słoik ananas z puszki, pokrojony w kostkę;
• jedna szklanka orzechów włoskich;
• szklanka majonezu lub mała paczka;
• pęczek koperku. Możesz użyć suszonych ziół;
• łyżeczka cukru.

Etapy gotowania:

1. Filet z kurczaka gotuje się aż do całkowitego ugotowania. Dodaj sól i pieprz do wody według własnego uznania.
2. Schłodzone mięso kroimy w drobną kostkę i mieszamy z owocami z puszki.
3. Orzechy lekko zmiel i dodaj do powstałej mieszanki.
4. Sos należy ubić blenderem. Wymieszaj warzywa, drobno posiekane, majonez i cukier.
5. Dodaj sos do sałatki i włóż naczynie do lodówki. Lepiej, jeśli zostanie na noc. Dzięki temu wszystkie składniki pochłoną zapach koperku, a danie będzie nieporównywalne.

Sałatka „Dziewczyńskie Marzenia”

Produkty potrzebne do gotowania:

• 0,2 kg sera;
• 0,2 kg filetu z kurczaka;
• 0,2 kg świeżych ogórków;
• słoik ananas z puszki, pociąć na kawałki;
• majonez;
• sól i pieprz według uznania gospodyni.

Etapy gotowania:

1. Tryb sera w małych kostkach.
2. Tryb ogórka na kwadraty, lepiej usunąć skórkę.
3. Filet z kurczaka gotowany z pieprzem i solą. Następnie lekko podsmaż mięso na oliwie. Połóż kawałki na serwetce, aby olej został wchłonięty przez papier.
4. Otwieramy słoik ananasów i wylewamy cały sok. Duże kostki pokroić na mniejsze kawałki.
5. Wszystkie składniki wymieszać i dodać majonez. Możesz podawać sałatkę w porcjach, ale nie wyklucza się wspólnego dania. Można ozdobić gałązką koperku.

Sałatka „Letni dzień”

Składniki sałatki:

• 0,3 kg kapusty pekińskiej;
• 0,3 kg filetu z kurczaka;
• puszka ananasów w puszkach;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• mała torebka majonezu.
• sól i pieprz do smaku.

Zacznijmy gotować:

1. Filet z kurczaka kroimy na średnie kawałki i smażymy na oliwie. Następnie połóż mięso na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
2. Kapustę pekińską myjemy i kroimy w kwadratowe plasterki.
3. Otwieramy ananasa. Lepiej wybrać kawałki, ale jeśli nie było takiego produktu, po prostu pokrój pierścienie w małe kostki.
4. Otwórz kukurydzę i odcedź płyn.
5. Wszystkie składniki wymieszać i dodać majonez. Sól i pieprz dodaje się według uznania.

Sałatka Ananasowa „Palermo”

Składniki na danie:

• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 0,5 kg świeżych pomidorów;
• słoik ananas z puszki;
• oliwa z oliwek do smażenia i dressingu;
• łyżka octu jabłkowego;
• pieprz i sól do smaku gospodyni.

Etapy gotowania:

1. Filet z kurczaka pokrój w duże kawałki i usmaż na oliwie. Aby nadać pikantny smak, można dodać mieloną kolendrę. Ale to jest opcjonalne.
2. Pomidory pokroić w kwadraty.
3. Otwórz puszkę ananasa i odciśnij sok.
4. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy łyżką oliwy oraz octu jabłkowego, dodajemy pieprzu i soli według uznania. Wszystko jest mieszane i podawane na stół.

Sałatka z tropikalnej wyspy

Produkty do gotowania:

• pięć kawałków małych pomarańczy;
• jeden bank ananas z puszki;
• 1 kg krewetek;
• 0,3 kg filetu z kurczaka;
• jeden świeży ogórek;
• mielone curry;
• sałatka z liści;
• szklanka ryżu;
• jogurt bez dodatków owocowych i majonezu. To zależy od Twoich preferencji smakowych.

Przygotowanie sałatki:

1. Ugotuj filet z kurczaka z solą i pieprzem. Tryb schłodzonego mięsa na małe plasterki.
2. Krewetki należy wybierać już obrane. Gotujemy je kilka minut.
3. Ryż ugotuj na małym ogniu i odstaw do ostygnięcia.
4. Pomarańcze przekrój na pół. Ostrożnie wybieramy miąższ i uwalniamy skórkę. Ważne jest, aby nie uszkodzić skórki, ponieważ będziemy używać ich jako wazonów.
5. Do dekoracji wybiera się kilka krewetek, resztę kroi się na małe kawałki na sałatkę.
6. Ogórek pokroić w cienkie paski. Możesz użyć dużej tarki.
7. Ryż, mięso z kurczaka, krewetki, kostki ananasa i ogórek miesza się. Dodaj jogurt lub majonez i posyp dużą ilością curry. Dokładnie wymieszać.
8. Ostrożnie ułóż liście sałaty w pomarańczowych miseczkach. Kręcone liście będą wyglądać pięknie.
9. Rozłóż sałatkę na powstałym projekcie. Udekoruj krewetkami i dekoracyjnym parasolem koktajlowym.

Sałatka z ananasem

Wymagane składniki:

• słoik krążki ananasa w puszce;
• 0,3 kg filetu z kurczaka;
• słoik marynowanych pieczarek;
• 0,2 kg wędzonego sera kiełbasianego;
• dwie główki cebuli;
• pęczek zieleni: pietruszka, koperek;
• majonez.

Przygotowanie sałatki:

1. Otwórz słoik z grzybami i spuść cały płyn. Grzyby będą musiały zostać pokrojone na małe plasterki.
2. Filet z kurczaka ugotuj z dodatkiem niezbędnych przypraw i rozerwij na włókna.
3. Tryb cebuli w małe kostki i posiekaj warzywa.
4. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.
5. Połóż krążki ananasa na tacy. Z sałatki toczymy małe kuleczki i kładziemy je na środku owoców z puszki. Pyszna sałatka z przystawką jest gotowa.

Ananas w tartalkach

Składniki sałatki:

• tartaletki. Liczba zależy od liczby gości spodziewanych przy świątecznym stole;
• 0,3 kg mięsa z kurczaka;
• cztery jajka;
• słoik ananas z puszki;
• cztery główki cebuli;
• majonez;
• pieprz i sól według uznania gospodyni.

Etapy gotowania:

1. Ugotuj mięso z kurczaka z dodatkiem wybranych przypraw. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić w średniej wielkości kostkę.
2. Jajka ugotuj i pokrój w kwadraty.
3. Ananasy są również krojone na małe kwadratowe kawałki.
4. Cebulę drobno siekamy i smażymy na oliwie. Rozłóż na ręczniku papierowym, aby papier wchłonął olej.
5. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonez i przyprawy do smaku.
6. Ułóż tarty na ładnym talerzu. Sałatkę układamy w małych porcjach.

Posyp tartym serem lub posiekanymi ziołami.

W Dzień Kobiet przypadający 8 marca silna połowa ludzkości stara się zrobić wszystko, co w jej mocy, aby piękna połowa była szczęśliwa. Dają eleganckie bukiety kwiatów, piękne i drogie prezenty, sprzątają dom i przygotowują uroczysty obiad.

A jedną z pysznych i pięknych dekoracji na świątecznym stole będzie sałatka Tenderness z ananasami i piersią kurczaka. Zgodnie z tym przepisem na sałatkę nawet mężczyźni, którzy nie stali za kuchenką, mogą łatwo i łatwo przygotować sałatkę francuską z ananasami na swoją połowę. Pamiętaj, aby przygotować się na wakacje.

Sałatka z ananasem i piersią kurczaka - przepis ze zdjęciem

Składniki:

• filet z kurczaka (pierś z kurczaka) - 400 gr .;
• twardy ser (jak „rosyjski”) - 200 gr .;
• jaja kurze - 5 szt .;
• ananasy w puszkach (marynowane) - 1 słoik;
• majonez i sól.

Gotowanie:

1. Pierwszym krokiem w przygotowaniu sałatki będzie gotowanie piersi kurczaka. Aby to zrobić, dobrze umyj filet z kurczaka, następnie włóż go do średniego rondla, zalej zimną wodą i postaw na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę i zmniejsz ogień.

Gotuj kurczaka przez około pół godziny. Następnie odcedzamy bulion z kurczaka, może nam się przydać do gotowania innych potraw, a mięso schładzamy i kroimy na małe kawałki. Im mniejsze pokrojenie, tym delikatniejsza będzie sałatka.

2. Opuszczamy jajka do zimnej wody, gotujemy i gotujemy po kwadransie, ale nie dłużej. Po ugotowaniu jajek należy je zanurzyć w lodowatej wodzie i pozostawić do ostygnięcia. Następnie jajka można łatwo obrać i trzy na drobnej tarce.

3. Ser najlepiej schłodzić, żeby można go było lepiej przetworzyć. Następnie pocieramy go na drobnej tarce.

4. Na dnie naczynia do serwowania ułóż posiekany filet z kurczaka pierwszą warstwą, dodaj trochę.

5. Z góry zrobimy siatkę majonezu, ponieważ dość trudno będzie go rozmazać.

6. Połóż tarty ser na mięsie z kurczaka i nałóż majonez.

7. Następnie równomiernie rozprowadzamy starte jajka i ponownie smarujemy majonezem.

8. Ostatnią warstwą sałatki będą ananasy. Ananasy w puszkach kroi się w pierścienie w kostkę i rozprowadza na powierzchni sałatki.

9. Włóż gotową sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby trochę namoczyć. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.

Smacznego!

A z ananasem na naszych stołach pojawił się stosunkowo niedawno – zapewne pod koniec XX wieku. Niezwykłe i udane połączenie mięsa z egzotycznymi owocami przypadło do gustu naszym rodakom, dzięki czemu danie od razu zyskało popularność. Dziś tę sałatkę przygotowuje się z różnych składników - fantazja jest ograniczona jedynie osobliwościami preferencji smakowych. W naszej recenzji oferujemy klasyczny przepis, a także kilka jego odmian na każdy stół.

[ Ukrywać ]

Tradycyjna sałatka z ananasem i piersią kurczaka

Smak tego dania w dużej mierze zależy od odpowiednio ugotowanego fileta z kurczaka. Konieczne jest gotowanie nie dłużej niż pół godziny w solonym bulionie z przyprawami. Aby uzyskać jeszcze jaśniejszy i bogatszy smak, mięso z kurczaka można lekko przyrumienić na patelni lub w piekarniku. Klasyczna wersja sałatki jest bardzo łatwa w przygotowaniu i zawiera bardzo niewiele składników. Jednak dzięki słodkiemu i delikatnemu ananasowi smak potrawy przekracza wszelkie oczekiwania.

Składniki

• pół kilograma lub 2 piersi z kurczaka;
• puszka ananasa w puszce;
• 3 jajka (6 przepiórek);
• opakowania na ser topiony;
• 250-300 gramów sosu majonezowego.

Aby zmniejszyć kaloryczność, sałatkę z piersi i ananasem można doprawić niskotłuszczową kwaśną śmietaną z musztardą Dijon, oliwą z oliwek i czosnkiem w proszku. Przyprawy w postaci czosnku i musztardy pomogą wydobyć i zacienić delikatny smak sałatki.

Gotowanie

1. Mięso zaczynamy gotować z odpowiednim bulionem: wkładamy piersi z kurczaka do wrzącej, osolonej wody, gotujemy około 20-25 minut na małym ogniu. Na 5 minut przed wyłączeniem do bulionu wrzucamy dwa liście laurowe i dwa ząbki czosnku. Schładzamy gotowy filet, pamiętaj o usunięciu skóry.
2. Wcześniej ugotuj i ostudź jajka.
3. Mostek rozkładamy rękami na włókna, kroimy. Jajka pokroić w kostkę.
4. Ananas z puszki pokroić w kostkę lub małe półpierścienie.
5. Ser zetrzeć na grubej tarce. W razie potrzeby można również zetrzeć na niego jeden ząbek czosnku. Rada! Aby zapobiec przyklejaniu się sera topionego do ostrzy tarki, należy wstępnie nasmarować powierzchnię olejem roślinnym. Wybieraj także sery twarde, na przykład klasyczną Drużbę.
6. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce, dodajemy majonez lub inny dressing do smaku, dokładnie mieszamy.
7. Sałatkę ananasową można układać warstwami w przezroczystych miseczkach lub miseczkach. Warstwy układamy w następującej kolejności: kurczak, ananas, ser, jajka. Każda warstwa jest nasączona sosem.

Galeria zdjęć

Filmową wersję przygotowania wersji klasycznej znajdziesz w materiale wideo z kanału Malinki Raj.

Ciepła sałatka z ananasem i piersią kurczaka

Ciepła sałatka to nie tylko przystawka, ale pełnowartościowe, gotowe danie na obiad. Dzięki harmonijnemu połączeniu filetu z kurczaka z brazylijskim ananasem zachwycisz siebie i swoich bliskich pysznym i co najważniejsze zdrowym dietetycznym daniem. Taka sałatka idealnie sprawdzi się również na świątecznym stole, jeśli na przykład gotowany filet zamienimy na wędzony. Smak będzie pełny i bogaty.

Składniki

• pół kilograma fileta z kurczaka;
• 200 gramów pieczarek (odpowiednie są również boczniaki i borowiki);
• 4 jaja kurze;
• cebula - średnia głowa;
• puszka ananasów w puszkach (200 gramów);
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – do smażenia;
• szczypta soli;
• sos majonezowy do smaku.

Gotowanie

1. Zanurz piersi z kurczaka we wrzącym, solonym bulionie i gotuj, aż będą ugotowane, przez około 20 minut. Na koniec dodajemy ząbek czosnku i kilka liści laurowych. Gotowy bulion nadaje się do przygotowania lekkiej zupy.
2. Ugotuj jajka na twardo.
3. Pieczarki lub inne grzyby opłukać, obrać, zdjąć skórkę z kapeluszy i pokroić na 4-6 części.
4. Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oliwie, dodać grzyby i dusić pod otwartą pokrywką aż do ugotowania – nadmiar płynu powinien odpłynąć.
5. Gotowego kurczaka i jajka zmiel w dużą kostkę. Aby kawałki były równe, a mięso nie rozpadło się na włókna, należy posiekać ostrym nożem.
6. Pokrój krążki ananasa na sześć kawałków - kawałki powinny być duże.
7. Gdy grzyby są jeszcze gorące, łączymy wszystkie składniki i doprawiamy majonezem do smaku. Objętość na 4-5 porcji oblicza się na około dwie łyżki stołowe. Gorące pieczarki rozsmarują sos na całej sałatce.
8. To danie należy podawać na ciepło. Smacznego!

Galeria zdjęć

Sałatka warstwowa z ananasem i piersią kurczaka „Wentylator”

Sałatki warstwowe niezmiennie cieszą się dużą popularnością na świątecznych stołach. Ta sałatka jest przygotowywana nieco dłużej niż inne przepisy, jest wysokokaloryczna i sycąca. Podawać jako przystawkę lub jako osobne danie. Przepis ma swoją nazwę ze względu na specjalny sposób układania warstw - za pomocą wachlarza.

Składniki

• pół kilograma fileta z kurczaka lub 2-3 piersi;
• opakowanie ananasa w puszce;
• 3 jajka;
• 350 gramów lub 2-3 duże ziemniaki;
• puszka marynowanych grzybów (250 gramów);
• 200 gramów twardego sera („rosyjskiego”);
• cebula - jedna głowa;
• cukier, sól, ocet - do marynaty;
• mieszanka papryki;
• jeden duży granat - ziarna do dekoracji.

Gotowanie

1. Ugotuj mięso z kurczaka w solonym bulionie. Aby filet był delikatny i soczysty, należy wrzucić pierś do wrzącej wody, gotować nie dłużej niż pół godziny na małym ogniu. Schłodzić ugotowane mięso.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, zalać wrzątkiem i włożyć do marynaty. Marynatę przygotowuje się w ten sposób: do przegotowanej wody dodać cukier, sól i ocet.
3. Ziemniaki (w skórce) i jajka ugotować wcześniej. Ostudzić i zetrzeć na grubej tarce.
4. Wrzuć grzyby do durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu, pokrój w małe talerze.
5. Ananasy, w zależności od kształtu kawałków, pokroić w kostkę lub półpierścienie.
6. Wymieszaj sos majonezowy z mieszanką papryki, niektóre gospodynie domowe dodają również startego czosnku dla ostrzejszego smaku.
7. Weź głęboką salaterkę i ułóż warstwy sałaty w następującej kolejności: marynowana cebula, mięso z kurczaka, ziemniaki, pieczarki, jajka, chipsy serowe, ananas. Każdą warstwę smarujemy niewielką ilością sosu.
8. Granat obrać, rozłożyć na kawałki i oddzielić ziarna: smarujemy nimi wierzch sałatki.
9. Wyjmujemy naczynie z lodówki lub chłodnego miejsca. Przed podaniem musi upłynąć co najmniej 30 minut.

Galeria zdjęć

Sałatka „Szeryf”

Ta sałatka ananasowa nie bez powodu ma tak niezwykłą nazwę - gotuje się wystarczająco szybko, a smak jest bogaty i bogaty. Harmonijnie dobrane składniki sprawiają, że jest to uniwersalne danie na każdą okazję. Szczególną cechą sałatki jest to, że wszystkie składniki są pokrojone na duże kawałki.

Składniki

• filet z kurczaka - 1-1,5 piersi lub 350 gramów;
• 7 jaj przepiórczych;
• 100 gramów pieczarek (marynowanych);
• 100 gramów suszonych śliwek;
• pół puszki lub 150 gramów ananasa;
• dwa świeże ogórki;
• majonez do dressingu - 4 łyżki.

Gotowanie

1. Do tej sałatki nadają się gotowane i wędzone filety. Druga opcja jest lepsza, ponieważ lepiej pasuje do suszonych śliwek. Filet z kurczaka pokroić w dużą kostkę.
2. Ugotuj jajka przepiórcze „na twardo”, ostudź i przekrój na 4 połówki.
3. Wrzucamy grzyby na durszlak, duże czapki przecinamy na pół, małe zostawiamy w całości.
4. Śliwki zalej wcześniej gorącą wodą, po spęcznieniu owoców pokrój je na duże kawałki.
5. Ananasa wkładamy w dużą kostkę lub półpierścienie.
6. Kroimy ogórka i łączymy wszystkie składniki w salaterce. Doprawić majonezem, po dodaniu sosu posolić do smaku.

Galeria zdjęć

Kanał Przepisy gustownie przygotował wizualną instrukcję wideo.

Sałatka Z Kurczaka Z Ananasem „Panie”

Przepis ten jest bardzo podobny do wersji klasycznej, jednak ze względu na łatwość przygotowania i niską kaloryczność zyskał nową nazwę. To właśnie tę odmianę dania panie wolą używać jako przekąskę lub lekką kolację. Zwolennicy diety majonez zastępują oliwą z oliwek.

Składniki

• gotowany filet z kurczaka - 200 gramów (3-4 małe porcje);
• 200 gramów ananasów w puszkach;
• 50 gramów twardego sera („rosyjskiego”);
• 1 ząbek czosnku;
• sól i majonez do smaku.

Gotowanie

1. Filet z kurczaka należy ugotować w osolonej wodzie z liściem laurowym. Gotowe mięso zmiel w paski lub kostkę.
2. Ananasy odcedź na durszlaku i pokrój w dużą kostkę.
3. Zmiel twardy ser na grubej tarce.
4. Czosnek rozgnieć ostrzem noża i drobno posiekaj. Dodaj do majonezu lub oliwy z oliwek do dressingu.
5. Wszystkie składniki wymieszać, posolić do smaku i dodać dressing. W razie potrzeby pięknie udekoruj sałatkę lub umieść ją w tartalkach, jak na zdjęciu.