Zupa kurkowa ma wyjątkowe zalety i pasuje do wielu potraw. Zupy są znane wielu od wczesnego dzieciństwa. I nie jest to zaskakujące, ponieważ mają niesamowite korzyści dla organizmu każdej osoby. Życie nie stoi w miejscu, a liczba przepisów rośnie, więc możesz wybrać przepis na zupę, który Ci odpowiada.

Podobnie jak większość grzybów, kurki można gotować w dowolny sposób. Można smażyć, gotować, zamykać w słoikach, kisić, marynować, piec, dodawać do gotowych dań. Tak więc wszystkie wymienione grzyby mogą być używane w zupie. Wtedy okaże się smaczne, pachnące i pożywne.

Ważne jest, aby wiedzieć, że podczas obróbki cieplnej i zamrażania przydatne składniki znikają z grzybów, więc staraj się nie rozgotowywać i trawić tych grzybów dłużej niż odpowiedni czas.

Jak gotować zupę kurkową - 15 odmian

Prosty i szybki przepis na zupę grzybową.

Składniki:

• Kurki - 300 gr.
• Ziemniaki - 400 gr.
• Marchewki - 150 gr.
• Suszony korzeń selera - 1,5 łyżki
• Cebula - 50 gr.
• Woda - 1,5 litra
• Sól - 0,6-1 łyżka soli morskiej bez szkiełka
• Ryż - 2 łyżki
• Suszona natka pietruszki - 1 łyżka
• Olej roślinny - 2 łyżki

Gotowanie:

Obierz, umyj marchewki i pokrój w małe paski.

Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać.

Pieczarki myjemy i kroimy wedle uznania.

Wlej olej roślinny do rondla i usmaż w nim warzywa.

Następnie dodaj wodę.

Wrzucić pieczarki i zagotować.

Sól i pieprz. Dodaj przyprawy do smaku.

Opłucz ryż i wyślij go do zupy z ziemniakami.

Gotuj, aż do całkowitego ugotowania.

Wlać zieleninę.

Przygotowanie pięknej i pożywnej zupy nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Grzyby - 500 gr.
• Fasola -1 bank
• Ziemniaki - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pieprz
• Zieleń

Gotowanie:

Odcedź sok z fasoli, pozwól mu całkowicie spłynąć. Spłucz w razie potrzeby.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Obierz cebulę i pokrój w małe pierścienie.

Warzywa smażymy na oleju roślinnym.

Wlać grzyby do wrzącej wody.

Gotuj z ziemniakami przez około 15 minut.

Dodaj przyprawy do smaku.

Na samym końcu wyślij fasolę do zupy.

Zupę podawaj z drobno posiekanymi ziołami.

W razie potrzeby ser topiony można zastąpić twardym serem.

Bardzo delikatna zupa z serem zachwyci Cię swoim niezwykłym, lekkim smakiem.

Składniki:

• Grzyby - 300 gr.
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• Ser topiony - 1 szt.
• Oczyszczona woda - 2 litry

Gotowanie:

Marchew i cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.

Smaż warzywa w oleju roślinnym na złoty kolor.

Ziemniaki kroimy w kostkę, pieczarki kroimy wedle uznania.

Wyślij grzyby z ziemniakami do wrzącej wody.

Sól i pieprz, dodaj przyprawy.

Gotuj do ugotowania, na koniec dodaj warzywa z drobno posiekanym topionym serem.

Gotować nie dłużej niż 3 minuty.

Zupa jest gotowa, możesz podać ją na stół, dekorując zielenią.

Zupa ma słodki smak.

Składniki:

• Grzyby - 500 gr.
• Kukurydza - 1 puszka
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pieprz
• Przyprawy
• Zieleń

Gotowanie:

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zetrzeć marchewkę.

Ziemniaki wrzucić do wrzątku, po 5 minutach zalać pokrojonymi grzybami.

Dusić około 10 minut, doprawić solą i pieprzem. Dodaj przyprawy do smaku.

Odcedź sok z kukurydzy.

2 minuty przed wyłączeniem. Dodać kukurydzę, wymieszać.

Gotować 2 minuty.

Podawaj do stołu, udekorowane zielonymi liśćmi.

Najdelikatniejsza konsystencja zupy zachwyci Cię swoim smakiem.

Aby bulion był smaczniejszy, zawsze wkładaj do niego całą cebulę, a następnie wyjmuj, gdy zmięknie.

Składniki:

• Grzyby - 600-650 gr.
• Ziemniak - 500 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• Krem 200 ml.

Gotowanie:

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Pieczarki umyć. Smaż grzyby na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Podsmaż cebulę z marchewką pokrojoną na małe kawałki bezpośrednio w rondlu na oleju roślinnym.

Wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki.

Gotuj na małym ogniu.

Niemal na sam koniec wlać grzyby do zupy, zalać śmietaną. Wyłącz po minucie.

Zupa jest gotowa. Podawać udekorowane ćwiartkami cytryny lub ziołami.

Niezwykła zupa morska dla całej rodziny.

Składniki:

• Krewetki - 200 gr.
• Grzyby - 200 gr.
• Ziemniak - 100 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• Pieprz
• Zieleń

Gotowanie:

Krewetki smażymy na maśle do miękkości. Około 2 minut.

Drobno posiekaj grzyby.

Do wrzącej wody wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić i pieprzyć.

Po 10 minutach gotowania dodać pieczarki. Gotuj jeszcze około 5 minut.

Marchewki pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy. Dodaj przyprawy do smaku.

Na samym końcu dodać krewetki.

Podawać w porcjach, udekorowane ziołami.

Pożywna i sycąca zupa nasyci Cię energią.

Składniki:

• Jęczmień - 1/4 łyżki.
• Woda - 8 łyżek.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Plasterki Boczku - 4 szt.
• cebula - 1 szt.
• Grzyby - 220 gr.
• Sól pieprz
• Koperek, pietruszka

Gotowanie:

Opłucz płatki, wlej do wrzącej wody, gotuj do pełnego ugotowania przez około 20 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Sól i pieprz. Gotuj, aż skończysz.

Podsmaż pokrojony w kostkę boczek na oleju roślinnym.

Ułożyć boczek i pieczarki, aby odsączyć tłuszcz.

Następnie smażymy pieczarki na złoty kolor. Dodać drobno pokrojoną cebulę, smażyć jeszcze około 1 minuty.

Połącz wszystkie składniki, gotuj przez około 2 minuty.

Podawaj do stołu, dekorując ziołami.

Idealne połączenie grzybów z owocami morza.

Składniki:

• Kalmary - 300 gr.
• Grzyby - 400 gr.
• Ziemniak - 200 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• Pieprz
• Zieleń

Gotowanie:

Pokrój kalmary w pierścienie lub paski.

Smażymy około 2 minut na oleju roślinnym, dodajemy drobno posiekaną cebulę, smażymy około minuty.

Ziemniaki wrzucić do gotującej się wody w kostkach, posolić i pieprzyć. Dodaj przyprawy.

Zetrzyj marchewki, wyślij do zupy.

Wrzuć kalmary 2 minuty przed wyłączeniem.

Podawać na ciepło z kawałkami limonki lub cytryny.

Aby kasza manna nie została pobrana w grudki, należy ją stopniowo wlewać do zupy, ciągle mieszając.

Ta zupa zaskoczy nawet smakoszy.

Składniki:

• Grzyby - 300 gr.
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.

• Kasza manna - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda.

Gotowanie:

Pieczarki dokładnie umyć.

Wyślij grzyby do wrzącej wody, gotuj przez około 20 minut.

Ziemniaki obrać, pokroić wedle uznania. Wyślij do zupy.

Obierz marchewki i cebulę, pokrój w małe paski, usmaż na oleju roślinnym.

Wlej pieczeń do zupy, gotuj przez około 5 minut.

Powoli dodawać semolinę, dokładnie mieszając.

Gotować przez około 3 minuty.

Podawać na gorąco.

Najlepiej wziąć groszek z grzybami w równych proporcjach.

Składniki:

• Zielony groszek - 1 bank
• Grzyby - 500 gr.
• Ziemniak - 100 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• Pieprz
• Zieleń

Gotowanie:

Marchewki obrać, zetrzeć.

Grzyby opłucz, wrzuć do wrzątku razem z ziemniakami pokrojonymi słomką.

Sól i pieprz.

Odcedź sok z zielonego groszku, odcedź. Spłucz w razie potrzeby.

Dodaj przyprawy do zupy.

Przez 3 minuty dodać groszek z marchewką.

Gotować 3 minuty.

Możesz podać do stołu, dekorując plasterkami pomidora.

Zupa kurkowa - zupa krem

Lekka, ale pożywna zupa.

Składniki:

• Grzyby - 800 gr.
• Bulion grzybowy - 100 ml.
• Krem - 50 ml.
• Czosnek - 3 ząbki
• tymianek
• Olej roślinny
• Przyprawy
• Zieleń

Gotowanie:

Pieczarki pokroić, podsmażyć na oleju roślinnym z tymiankiem i czosnkiem.

Ubij powstałą mieszaninę blenderem, solą i pieprzem.

Dodaj bulion.

Wlać śmietanę, podgrzać.

Zamieszać.

Możesz podawać do stołu, przyozdobionego zielenią.

Możesz wziąć krakersy ze sklepu lub sam je ugotować.

Składniki:

• Grzanki - 400 gr.
• Grzyby - 500 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Pieprz
• Olej roślinny
• Zieleń

Gotowanie:

Obierz marchewki na grubej tarce, smaż z posiekaną cebulą na złoty kolor w oleju roślinnym.

Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do wrzącej wody, posolić i pieprzyć. Gotuj, aż skończysz.

Pieczarki opłukać, posiekać.

Dodać do zupy.

Pod koniec gotowania wyślij warzywa do zupy, gotuj przez około 3 minuty.

Podawać w porcjach, po wierzchu posypać grzankami.

Ta zupa ma charakterystyczną kwaskowatość pomidora.

Składniki:

• Pomidory - 300 gr.
• Kurki - 500 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• bulion z kurczaka
• Pieprz
• Zieleń

Gotowanie:

Pokrój pomidory w kostkę.

W bulionie z kurczaka dodaj pieczarki, gotuj przez około 15 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę. Dodać do pieczarek.

5 minut przed wyłączeniem dodaj pomidory. Sól i pieprz. Dodaj przyprawy.

Podawać na gorąco z grzankami.

Pożywna zupa z wędzonym kurczakiem.

Najlepiej przepłukać grzyby 30 minut przed gotowaniem. Żeby mogli uciec.

Składniki:

• Kurczak - 300 gr.
• Grzyby - 300 gr.
• cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pieprz
• Ziemniaki - 2 szt.
• Zieleń

Gotowanie:

Drobno posiekaj marchewki z cebulą, usmaż na oleju roślinnym.

Wlać grzyby z ziemniakami do wrzącej wody.

Gotować przez około 10 minut.

Kurczaka pokroić w kostkę i dodać do zupy.

Sól i pieprz.

Dodaj warzywa 2 minuty przed wyłączeniem.

Podawać ze śmietaną.

Zdrowa zupa jarzynowa.

Składniki:

• Oliwki - 40 gr.
• Oliwki - 40 gr.
• Grzyby - 700 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Pieprz
• Zieleń

Gotowanie:

Opłucz grzyby, usmaż na oleju roślinnym wraz z cebulą i marchewką.

Pokrój pomidory w kostkę.

Ziemniaki gotujemy około 20 minut, po czym do warzyw dodajemy pieczarki.

Wlać pomidory.

Oliwki i czarne oliwki pokroić w krążki.

Pod koniec gotowania dodaj je do zupy.

Podawaj do stołu, udekorowane zielenią.

Pierwsze dania w każdej rosyjskiej rodzinie to główny atrybut obiadowego stołu. Wiele osób preferuje zupy grzybowe, w tym zupę krem ​​lub zupę puree. Szczególnie cenione są zupy kurkowe, które są bogate w przydatne witaminy i minerały, mające korzystny wpływ na organizm człowieka.

Gotowanie zupy kurkowej nie zajmie ci dużo czasu, ponieważ składniki do niej są najtańsze. Zupę grzybową możesz ugotować z kurczakiem, serem, śmietaną lub kwaśną śmietaną. Zupę możesz urozmaicić warzywami lub owocami morza, ugotować z mięsem lub sprawić, by była chuda.

Oferujemy kilka przepisów na zupę kurkową w różnych wariantach. Nawet jeśli wybierzesz jedną z metod, nigdy nie pożałujesz!

Jak ugotować zupę kurkową, aby była smaczna i pożywna dla całej rodziny? Prosty przepis na zupę grzybową pomoże każdej gospodyni domowej ugotować obfite i zdrowe danie.

• 5 sztuk. ziemniaki;
• 300 g kurków;
• 2 cebule;
• 150 g makaronu;
• 3 litry wody;
• Olej roślinny;
• Sól dla smaku;
• 1 szt. liść laurowy;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekana zielona pietruszka.

Proponujemy zobaczyć, jak krok po kroku gotować zupę kurkową zgodnie z przepisem ze zdjęciem.

Wlej wodę do garnka, zagotuj, dodaj 1 łyżeczkę. sól i liść laurowy.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i umyć w zimnej wodzie.

Usuń i wyrzuć liść laurowy, dodaj ziemniaki i gotuj przez 15 minut. na średnim ogniu.

Umyj grzyby po wstępnym oczyszczeniu, pokrój w plasterki i włóż na gorącą patelnię z olejem roślinnym.

Smażyć na złoty kolor, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć dalej przez 10 minut.

Umieść grzyby z cebulą na patelni z ziemniakami, gotuj przez 10 minut.

Umieść grzyby z cebulą na patelni z ziemniakami, gotuj przez 10 minut.

Przepis na zupę kurkową ze śmietaną

Pachnąca, sycąca i pyszna zupa kurkowa ze śmietaną podbije każdego, kto jej spróbuje.

• 500 g kurków;
• 5 ziemniaków;
• 2 litry wody;
• 200 g śmietany;
• Olej roślinny;
• Wszelkie warzywa;
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Przepis na przygotowanie zupy kurkowej ze śmietaną opisano etapami. Wystarczy postępować zgodnie z odpowiednim przepisem.

1. Zagotuj wodę, aw międzyczasie obierz i umyj ziemniaki, pokrój w kostkę.
2. Dodaj do wody i gotuj przez 15 minut. na średnim ogniu.
3. Cebulę i marchewkę obrać, posiekać: cebulę w kostkę, marchewkę na grubej tarce.
4. Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z olejem i smażymy 15 minut.
5. Dodaj cebulę i marchewkę, kontynuuj smażenie przez 10 minut.
6. Sól, pieprz, dodaj do ziemniaków i gotuj przez 15 minut. na wolnym ogniu.
7. Wlać śmietanę, wymieszać, zagotować i dodać posiekane warzywa do smaku.
8. Wyłącz ogień, przykryj garnek pokrywką i odstaw zupę na 10 minut.
9. Podczas serwowania nałóż kilka kawałków krakersów na każdy talerz.

Mrożona zupa kurkowa z kaszą jęczmienną: przepis ze zdjęciem

Włączenie do rodzinnej diety przepisów na mrożoną zupę kurkową zaspokoi zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze i dobroczynne mikroelementy. Dodatkowo możesz cieszyć się wykwintnym smakiem pierwszego dania.

• 500 gramów grzybów;
• 3 litry wody;
• 200 g groszku konserwowego;
• 200 g gotowanej kaszy jęczmiennej;
• 2 główki cebuli;
• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 100 g korzenia pietruszki;
• 1 liść laurowy;
• 5 ząbków czosnku;
• Olej roślinny;
• 5 groszków czarnego i ziela angielskiego;
• Śmietana i posiekane warzywa - do serwowania;
• Sól dla smaku.

Przepis ze zdjęciem robienia mrożonej zupy kurkowej pomoże ci poprawnie wykonać wszystkie procesy.

1. Grzyby rozmrozić, pozostawiając na noc na półce lodówki.
2. Pokrój w kostkę i włóż na gorącą patelnię z olejem roślinnym, smaż przez 10 minut.
3. Ziemniaki, marchewkę i cebulę obrać, pokroić w kostkę.
4. Ziemniaki i posiekany korzeń pietruszki włożyć do wrzącej wody i gotować 15 minut.
5. Dodaj marchewkę i cebulę do pieczarek i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut. na średnim ogniu.
6. Dodaj pieczarki z cebulą i marchewką, kaszę jęczmienną do ziemniaków, gotuj 15 minut. i dodać wszystkie przyprawy: sól, pieprz i posiekany czosnek.
7. Gotować przez 10 minut, dodać posiekane warzywa, groszek z puszki, sól do smaku, wymieszać i gotować przez 3 minuty.
8. Wyłącz ogrzewanie i pozwól zupie parzyć przez 10 minut. pod zamkniętą pokrywą.
9. Podczas serwowania w każdym głębokim talerzu umieść 1 łyżkę. l. kwaśna śmietana.

Zupa z mrożonych kurek z mięsem

Mrożone grzyby zachowują więcej składników odżywczych niż te z puszki lub suszone. Sugerujemy przygotowanie zupy grzybowej z mrożonych kurek z dodatkiem mięsa, które sprawi, że danie będzie bardziej sycące.

• 500 g wołowiny i grzybów;
• 3 szt. marchew i cebula;
• 600 gramów ziemniaków;
• 4 litry wody;
• Olej roślinny;
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• Liść laurowy i zioła - do smaku.

Przepis na robienie zupy grzybowej z mrożonych kurek z mięsem opisano etapami.

1. Rozmrozić kurki, umieszczając je w misce i wstawić do lodówki na noc.
2. Mięso umyć, zalać 4 litrami wody i zagotować. Podczas gotowania usuń pianę z powierzchni.
3. Po całkowitym ugotowaniu wyjąć mięso z bulionu, ostudzić i pokroić w kostkę.
4. Po rozmrożeniu gotuj grzyby przez 10 minut. w osolonej wodzie.
5. Włóż je do bulionu mięsnego i ponownie gotuj przez 10 minut, następnie dodaj mięso.
6. Cebulę i marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę.
7. Smażymy na oleju na złoty kolor, dodajemy do zupy i dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
8. Sól, pieprz i dodaj liść laurowy, wymieszaj i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
9. Wyłącz kuchenkę, pozostawiając zupę pod zamkniętą pokrywką do zaparzenia na 10 minut.
10. Wyjmij liść laurowy i dodaj posiekane zioła.

Suszona zupa kurkowa z wermiszelem: przepis ze zdjęciem

Przepis na zupę z suszonych kurek jest odpowiedni dla osób na czczo lub na diecie. To dzięki suszonym owocnikom zupa zawiera wszystkie przydatne i odżywcze substancje, których organizm tak bardzo potrzebuje zimą.

• 2 garści suszonych kurków;
• 1 marchewka i cebula;
• 4 ziemniaki;
• 150 g makaronu;
• Olej roślinny;

Użyj przepisu na zrobienie suszonej zupy kurkowej ze zdjęciem, aby odpowiednio rozłożyć proces.

1. Kurki moczymy przez noc w ciepłej wodzie, następnie myjemy i kroimy w kostkę.
2. Przełożyć do garnka z wodą (2 litry wody) i gotować 15 minut.
3. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na złoty kolor.
4. Wprowadź do zupy z grzybami, dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, sól i pieprz.
5. Gotuj przez 20-25 minut, aż się ugotuje, dodaj wermiszel, zamieszaj i gotuj przez 7-10 minut.
6. Pozwól mu parzyć przez kilka minut i podawaj do stołu, rozlewając na porcjowane talerze.

Prosty przepis na kremową zupę kurkową ze śmietaną

Zupa krem ​​z kurek ze śmietaną to podwójna przyjemność z takiego połączenia: pieczarki smażone i delikatny kremowy sos. To danie spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

• 500 g kurków;
• 1 główka cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 g masła;
• 3 sztuki. l. olej roślinny;
• 500 ml bulionu grzybowego;
• 200 ml śmietany;
• 3 sztuki. l. mąka;
• Sól dla smaku;
• Szczypta mielonej gałki muszkatołowej;
• Natka pietruszki - do dekoracji.

Przepis na zupę krem ​​z kurkami jest dość prosty, ale lepiej jest skorzystać z opisu krok po kroku.

1. Oczyść grzyby, opłucz i gotuj przez 20 minut, stale usuwając pianę z powierzchni.
2. Kurki włożyć łyżką cedzakową na rozgrzaną patelnię, a bulion zostawić na zupę.
3. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
4. Dodaj połowę masła i kontynuuj smażenie przez 10 minut.
5. W rondelku rozpuszczamy drugą część masła, dodajemy mąkę i smażymy na jasnobrązowy kolor.
6. Do mąki wlać 400-500 ml bulionu, wymieszać i zagotować.
7. Dodać cebulę z kurkami, posolić, dodać gałkę muszkatołową, wymieszać i zagotować.
8. Za pomocą zanurzeniowego blendera zmiksuj zupę na gęste puree.
9. Wlać śmietanę, postawić rondel na ogniu, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
10. Zupę krem ​​podawaj tylko na gorąco, udekorowaną małymi gałązkami zielonej pietruszki.

Zupa kurkowa z ziemniakami i śmietaną: przepis ze zdjęciem

Zupa krem ​​z kurek o delikatnej konsystencji i kremowym smaku - nie ma nic bardziej apetycznego i aromatycznego. Zupę można udekorować pieczarkami w całości lub grzankami z czarnego chleba.

• 500 ml wody;
• 500 g kurków;
• 4 rzeczy. ziemniaki;
• 2 główki cebuli;
• 250-300 ml śmietany;
• Masło - do smażenia;
• Sól i przyprawy - do smaku.

Zupę kurkową robimy według przepisu ze zdjęciem. Trzymając się tego, możesz ugotować niesamowicie smaczne danie.

1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor.
2. Grzyby po wstępnym oczyszczeniu kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli.
3. Otrzymaną masę miesza się i smaży przez 15 minut. na średnim ogniu.
4. Wodę wlewa się do emaliowanego garnka i podpala.
5. Po ugotowaniu obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki są wysyłane do wody.
6. Doprowadza się do wrzenia, dodaje grzyby i cebulę, miesza i wszystko gotuje, aż ziemniaki będą gotowe.
7. Zupę przelewamy do misy blendera i mielmy do konsystencji puree.
8. Ponownie wlano na patelnię i podpalono.
9. Dodaje się sól i przyprawy, miesza, wlewa śmietanę.
10. Zupa puree doprowadza się do wrzenia i natychmiast usuwa z pieca.

Przepis na puree z kurek można nieco zmodyfikować dodając wędzoną pierś z kurczaka, co całkowicie zmieni smak potrawy i doda pikanterii.

Zupa kurkowa z topionym serem: przepis krok po kroku

Zupa kurkowa z serkiem topionym to świetna propozycja na delikatne i aromatyczne danie dla całej rodziny. Musisz go używać tylko na gorąco z posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

• 500 g kurków;
• 2 litry wody;
• 4 rzeczy. ser topiony;
• 70 gramów masła;
• 5 sztuk. ziemniaki;
• 2 główki cebuli;
• 50 ml oleju roślinnego;
• Sól dla smaku;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekany zielony koperek.

Przepis na robienie zupy kurkowej z serem opisano poniżej etapami.

1. Kurki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, zalać wodą i podpalić.
3. Gotuj przez 15 minut, aw międzyczasie rozgrzej olej roślinny i połowę masła.
4. Wchodzimy do pieczarek, smażymy na złoty kolor i dodajemy posiekaną cebulę.
5. Do zupy dodać podsmażoną zupę, wymieszać i doprawić solą do smaku.
6. Ser topiony pokroić na kawałki i dodać do zupy.
7. Dodaj masło i posiekany koperek, zagotuj i zdejmij z ognia.

Zupa kurkowa w powolnej kuchence: przepis krok po kroku

Zupa kurkowa gotowana w powolnej kuchence w niczym nie ustępuje potrawie gotowanej na kuchence. A jeśli Twoja kuchnia ma takiego asystenta - nie trać czasu, rozpocznij proces.

• 600 g kurków;
• 30 g suszonych kurków;
• 5 ziemniaków;
• 100 g makaronu;
• Olej roślinny;
• Przyprawy i sól - do smaku;
• 3 sztuki. l. warzywa posiekane nożem (dowolnym).

Przepis na zupę kurkową w powolnej kuchence opisano krok po kroku.

1. Suszone kurki namoczyć na noc w ciepłej wodzie.
2. Świeże kurki umyć, obrać i pokroić na kawałki, to samo zrobić z suszonymi grzybami.
3. Cebule, marchewki i ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę.
4. Wlej olej roślinny do miski multicooker, dodaj cebulę i marchewkę.
5. Ustaw tryb „Smażenie” na panelu na 10 minut. i piecz z otwartą pokrywą.
6. Dodaj grzyby i mieszając masę drewnianą łyżką smaż w trybie „Smażenie” przez kolejne 20 minut.
7. Dodaj kostki ziemniaczane do miski multicooker, wlej tyle wody, ile potrzebujesz do zupy.
8. Włącz tryb „Gaszenie” na 40 minut, 10 minut wcześniej. przed sygnałem dodać sól do smaku, przyprawy, makaron i zioła, wymieszać.

Zupa kurkowa z kurczakiem i makaronem

Zupa kurkowa z kurczakiem to świetna propozycja na obfity lunch. Przygotowuje się ją prosto i szybko, bez żadnych egzotycznych produktów.

• 500 g filetu z kurczaka;
• 2 litry wody;
• 1 marchewka i cebula;
• 500 g kurków;
• 5 ziemniaków;
• 50 g makaronu;
• 10 g zielonej cebuli, koperku i pietruszki;
• Olej roślinny;
• Sól i czarny mielony pieprz - do smaku.

1. Mięso kroi się na duże kawałki i układa na patelni, do której wlewa się wodę.
2. Podpala się i gotuje do miękkości, podczas gdy piana jest regularnie usuwana z powierzchni.

Podczas gdy mięso się gotuje my przygotowujemy inne składniki.

1. Warzywa są obrane, pokrojone: pieczarki w cienkie plasterki, cebulę i marchewkę w kostkę, ziemniaki w kostkę, warzywa sieka się nożem.
2. Cebulę smażymy na oleju, następnie dodaje się marchewkę, smażymy na złoty kolor.
3. Mięso kroi się w kostkę i razem z ziemniakami wprowadza do bulionu.
4. Gotuje się 20 minut, w międzyczasie pieczarki smaży się na złoty kolor, a następnie dodaje do ziemniaków i mięsa.
5. Zupę gotuje się przez 15 minut, następnie wprowadza się makaron i smażenie, miesza.
6. Jest solony, pieprzony, wprowadza się wszystkie posiekane warzywa i wyłącza ogień.
7. Zupa ma czas do zaparzenia, około 10 minut, po czym można ją rozlać do porcjowanych talerzy.

Przepis na świeżą zupę kurkową z wermiszelem

Jak ugotować zupę kurkową, aby nawet smakosze byli zachwyceni jej smakiem? Każda początkująca gospodyni poradzi sobie z tym, najważniejsze jest przygotowanie wszystkich niezbędnych produktów i przestrzeganie zaleceń doświadczonych szefów kuchni.

• 500 g świeżych kurek;
• 6 szt. średnie ziemniaki;
• 1 szt. marchew i cebula;
• 3 litry wody;
• 100 g wermiszelu (pajęczyna);
• 3 groszki czarnego i ziela angielskiego;
• 2 szt. liść laurowy;
• Pęczek dowolnych warzyw;
• Sól dla smaku.

Kierując się przepisem na robienie zupy ze świeżych kurek, nie można się obawiać, że coś pójdzie nie tak.

1. Pieczarki po oczyszczeniu pokroić w kostkę, włożyć do wrzątku z liściem laurowym i gotować 30 minut.
2. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do bulionu z grzybami i gotować 10 minut.
3. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę, dalej gotować przez 10 minut.
4. Dodaj wermiszel, gotuj przez 5 minut. i wyłącz ogień.
5. Wyjąć liść laurowy, dodać groszek czarny i ziele angielskie.
6. Pozostaw na 10 minut, aby zupa się zaparzyła, a podczas serwowania wlej posiekane warzywa na każdy talerz.

Marynowana Zupa Kurkowa Z Jajkiem

Okazuje się, że zupę można ugotować nie tylko z suszonych, mrożonych czy świeżych grzybów. Oferujemy przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania zupy kurkowej. Twój domownik będzie zaskoczony, jak smaczne i aromatyczne może być takie danie.

• 300 g marynowanych kurek;
• 2 łyżki stołowe. l. Ryż
• 1 szt. cebula;
• 2 litry wody;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 szt. marchew;
• 1 jajko;
• Olej słonecznikowy;
• Sól dla smaku;
• 1 pęczek zielonej cebuli.

1. W garnku zagotować wodę, dodać dobrze umyty ryż, gotować do ugotowania, ciągle mieszając, nie pozwalając, aby przywarł do dna.
2. Na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, następnie marchewkę i czosnek.
3. Dodaj pokrojone pieczarki, smaż przez 10 minut. i umieścić na rys.
4. Doprowadzić do wrzenia i cienkim strumieniem dodać ubite jajko z solą, cały czas mieszając.
5. Zagotuj zupę, wyłącz ogień i dodaj posiekaną zieloną cebulę.
6. Odstaw na chwilę, a następnie wlej do porcjowanych garnków z pokrywką i podawaj.

Zupa kurkowa – co może być smaczniejszego? Lekki, bogaty, pachnący, a gotowanie jest tak proste, że każda gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z przepisem. W razie potrzeby pierwsze danie można uzupełnić o różne składniki, dzięki czemu będzie ono stale zmieniać smak i aromat.

Grzyby mogą być świeże, suszone lub mrożone. Zupy kurkowe możesz uzupełnić ulubionymi przyprawami, ziołami, kwaśną śmietaną i krakersami (grzankami) - dzięki temu będą jeszcze bardziej sycące i pożywne. Lepiej wybrać małe grzyby, ponieważ są bardziej pachnące, soczyste i mniej robaczywe.

Zupa Pieczarkowa Z Kurkami

Kurki to najpopularniejsze i najbardziej znane grzyby, które swoim smakiem potrafią ozdobić każde danie. Aby bulion był bardziej nasycony i bogaty, możesz wziąć więcej kurek niż wymaga przepis.

Składniki:

• 500 gramów obranych kurków (jeśli grzyby nie są obrane, trzeba będzie wziąć trochę więcej);
• 2 litry wody;
• główka cebuli;
• jedna łyżka zmiękczonego masła;
• szczypta soli;
• 3 średnie ziemniaki;
• trochę oleju do smażenia;
• pęczek zielonej cebuli i koperku;
• śmietana do dressingu.

Przepis na dietetyczną zupę

Najpierw zajmujemy się grzybami - sortujemy kurki, odcinamy kłącze, kroimy duże. Następnie dobrze spłukujemy, zwracając szczególną uwagę na miejsce pod czapką (tzw. „gąbka”). Gotuj produkt w osolonej wodzie, aż będzie ugotowany.

Ziemniaki myjemy i kroimy w dużą kostkę, po czym przenosimy do pieczarek i gotujemy do miękkości.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na złoty kolor. Dobrze umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Do zupy kurkowej posolić, rozłożyć podsmażoną cebulę, po 5 minutach dodać zieloną cebulkę i gotować jeszcze przez kilka minut pierwsze danie.

Wyłączyć kuchenkę i doprawić zupę masłem, a następnie posypać drobno posiekanym koperkiem. Po pół godzinie na stół można podać apetyczne pierwsze danie z kurkami, doprawione kwaśną śmietaną.

Zupa Pieczarkowa Z Kurkami

Zupy grzybowe z kaszą pęczak są uważane za prawdziwie rosyjskie danie. Aby były smaczne, najważniejsze jest, aby nie wkładać zbyt wielu przypraw, w przeciwnym razie smak i aromat pierwszego dania zostaną zepsute.

Produkty potrzebne do gotowania:

• 3 średnie ziemniaki;
• 150 gramów jęczmienia perłowego;
• 200 gramów świeżych kurek;
• cebula i pół marchewki;
• kilka liści laurowych;
• sól;
• pieprz mielony opcjonalnie.

opcja gotowania

Na patelnię wlewamy 3 litry wody, podgrzewamy, następnie wkładamy obrane, umyte i pokrojone pieczarki. Kiedy się gotują, przygotuj smażenie. Cebulę kroimy w półpierścienie, trzy marchewki na tarce, a następnie smażymy, aż kolor warzyw lekko się zmieni.

Gdy tylko pieczarki będą całkowicie ugotowane (zwykle zajmuje to 30-40 minut), dodać wcześniej umytą kaszę pęczak, pokrojone w kostkę ziemniaki i podsmażyć. Aby zupa z kurkami gotowała się szybciej, lepiej namoczyć jęczmień na noc, aby miał czas na spęcznienie.

Pierwsze danie gotujemy przez 15-20 minut, następnie do bulionu dodajemy sól, wrzucamy przyprawy i lawruszkę. Następnie gotuj zupę kurkową, aż składniki będą w pełni ugotowane.

Nie będzie zbędne posypywanie zupy świeżymi ziołami i pozostawienie jej do zaparzenia przez co najmniej godzinę.

Zupa z kurkami i topionym serem

Składniki:

• 5 ziemniaków;
• 300 gramów kurków (możesz wziąć mrożone grzyby);
• żarówka;
• 2 litry wody;
• Średnia marchewka;
• jeden ser topiony w tubie;
• sól.

Jak przygotować pierwsze danie

Przede wszystkim przygotowujemy warzywa - myjemy marchewkę i cebulę i kroimy w drobną kostkę. Umieść cebulę na patelni z olejem i smaż, aż będzie przezroczysta. Następnie dodać marchewki i smażyć składniki na złoty kolor. Następnie drobno posiekane i umyte pieczarki rozłóż na warzywach i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, wkładamy do rondla, zalewamy wodą i kładziemy na kuchence. Jak tylko ziemniaki się zagotują, włóż smażenie do bulionu i dalej gotuj zupę kurkową na małym ogniu.

Trzy stopione sery na tarce (dla ułatwienia można serki włożyć na kilka minut do zamrażarki). Gdy tylko ziemniaki zmiękną, ostrożnie wlej je do bulionu i ciągle mieszaj zupę, aby ser całkowicie się rozpuścił i nie pozostał grudek.

Kilka minut przed końcem gotowania posolić pierwsze danie, dodać ulubione przyprawy i odrobinę masła. To wszystko - pyszna zupa z kurkami jest gotowa.

Krem z pieczarek z kurkami

Do bulionu z zupy grzybowej warto dodać śmietanę, gdyż od razu staje się delikatna i pożywna. Pierwsze danie możesz uzupełnić świeżymi ziołami, smażonym czosnkiem i grzankami.

Składniki potrzebne do zrobienia zupy:

• 3 litry wody;
• 500 gramów świeżych kurek;
• 150 ml śmietany (lepiej wybrać 20% tłuszczu);
• 4 bulwy ziemniaka;
• główka cebuli;
• mały kawałek masła (niesłodzonego);
• marchewka;
• kilka ząbków czosnku;
• świeże zioła (najlepiej koperek);
• sól.

Jak gotować kremową zupę

Starannie sortujemy grzyby, odcinamy kłącze i myjemy. Małe grzyby można pozostawić w całości, a duże pokroić na małe kawałki.

Ziemniaki myjemy i kroimy w paski. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Czosnek obrać i również posiekać jak najdrobniej.

Myjemy warzywa, lekko suszymy i kroimy.

Włóż ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut na małym ogniu, aż będą w pełni ugotowane.

Umieść masło na patelni, pozwól mu się stopić, a następnie rozłóż warzywa i smaż do miękkości. Przenosimy smażenie do rondla i dalej gotujemy zupę grzybową z kurkami na małym ogniu.

Umieść grzyby na patelni i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Następnie wlej trochę oleju i smaż przez kilka minut na złoty kolor.

Gdy tylko ziemniaki staną się na wpół miękkie, przesuwamy do nich kurki. Szybko podsmaż czosnek na oleju (30 sekund), a następnie pozostaw do ostygnięcia.

Kilka minut przed końcem gotowania do zupy wlać śmietanę, włożyć czosnek, posolić i posypać ziołami. Po ugotowaniu należy pozostawić do zaparzenia, aby składniki w pełni ujawniły swój aromat.

Przepis na Pieczarki Kurkowe Z Makaronem

Aby przygotować szybką i pożywną zupę, możesz dodać do niej wermiszel (pajęczynę).

Produkty potrzebne do gotowania:

• 500 gramów kurków (można wziąć zamrożone);
• 4 ziemniaki;
• marchewka;
• 3 średnie cebule;
• kilka liści laurowych;
• sól;
• 100 gramów wermiszelu (w razie potrzeby możesz zrobić to sam);
• jakakolwiek zieleń.

opcja gotowania

Pieczarki oczyść i dobrze umyj. Wkładamy do rondelka, zalewamy 2,5 litra wody i doprowadzamy do wrzenia. W tym czasie ziemniaki pokroić w kostkę, a warzywa obrać. Trzy marchewki zetrzyj na tarce, a cebulę drobno posiekaj.

Gdy tylko grzyby będą całkowicie ugotowane, włóż warzywa i ziemniaki do rondla, dodaj sól, przyprawy i liść laurowy. Gotuj zupę grzybową z kurkami na małym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

Kilka minut przed końcem gotowania wlej wermiszel do bulionu i dobrze wymieszaj zupę. Po 2 minutach wyłącz kuchenkę i posyp pierwsze danie drobno posiekanymi ziołami. Po 20 minutach można go podać na stół, doprawiony majonezem lub kwaśną śmietaną.

Kto nie widział tych małych pomarańczowych grzybków w lesie? Rosną w stadach. I pomimo ich skromnych rozmiarów, możesz zebrać ich cały kosz. Główną cechą wyróżniającą kurki jest ich całkowita odporność na szkodniki. Czasami tylko noga może być pusta, ponieważ została przedziurawiona przez drutowca. Pierwsze i drugie danie, sosy przygotowywane są z kurek. Nadają się również do domowych przetworów na zimę. Dzisiaj powiemy Ci, jak ugotować pyszną zupę z kurkami. Przepisy na to danie są różnorodne. Możesz przygotować klarowny bulion, a także bogatą kremową zupę.

Gdzie rozpocząć proces

Kurki są również dobre, ponieważ nie mają jadowitych „bliźniaków”. Istnieją fałszywe grzyby, musztardy, które wyglądają jak grzyby, ale te rudowłose grzyby nie mają tak niebezpiecznych bliźniaków. Dlatego możesz bezpiecznie używać ich do potraw i nie gotować ich w dwóch wodach, aby uchronić się przed trucizną. Kolejnym plusem kurek jest to, że czyszczenie ich to sama przyjemność. Wystarczy zeskrobać zabrudzone miejsca nożem, dokładnie spłukać i gotowe. Niewielki rozmiar pieczarek pozwala ugotować je w całości. Ale kurki mają minus. To wciąż nie są grzyby pierwszej kategorii, takie jak borowiki. Nie zrobią dobrego, bogatego bulionu. Dlatego jeśli mamy zamiar ugotować zupę kurkową, musimy zaopatrzyć się w coś pożywnego – kości wołowe lub kurczaka. Ale w zasadzie można ugotować danie bez mięsa - z grzybami i warzywami.

Zupa Kurkowa: Przepis Wegetariański

To stare danie kuchni rosyjskiej. Pół kilograma przetworzonych kurek zalewamy dwoma litrami zimnej wody i stawiamy patelnię na ogniu. Gotuj, aż grzyby opadną na dno. Okresowo usuwamy piankę. Wkładamy trzy ziemniaki, kroimy w kostkę lub kostkę, gotujemy do miękkości. Drobno posiekaj średnią cebulę i podsmaż na oleju roślinnym. Dodaj smażone mięso do bulionu grzybowego. Po pięciu minutach pokrój kilka piór zielonej cebuli w pierścienie, również włóż je do rondla. Sól, trochę pieprzu i pozostaw do gotowania na kolejne pięć minut. Biorąc pod uwagę, że kurki nie dają dużo tłuszczu, zupę należy doprawić masłem, podobnie jak owsiankę. Podawaj to danie ze śmietaną, posypane posiekanym świeżym koperkiem.

Zupa grzybowa z kością wołową

W tym przepisie możesz użyć dowolnego mięsa. Na przykład pyszny rosół uzyskuje się z żeberek wieprzowych lub ogonów wołowych. Mięso z kością (500 g) zalać zimną wodą i zagotować. Gdy płyn się zagotuje, zmniejsz ogień, regularnie usuwaj pianę. Rosół powinien spokojnie gotować się przez półtorej godziny, aby mięso łatwo oddzieliło się od kości. W międzyczasie możesz oczyścić grzyby. Pół kilograma kurek zalać wrzątkiem, odstawić na kwadrans. Następnie spłucz pod zimną bieżącą wodą. Wyciągamy kości, zeskrobujemy z nich mięso, wkładamy z powrotem do bulionu. Dodaj 2-3 ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewkę pokrojoną w cienkie talerze i cebulę pokrojoną w paski. Wyciśnij dwa ząbki czosnku do miski. Gotuj, aż korzenie będą w połowie ugotowane. Gdy tylko kawałki ziemniaków można przekłuć widelcem, rozłóż grzyby. Sól i pieprz do smaku. Gotuj zupę kurkową przez kolejne piętnaście minut.

W bulionie z kurczaka

Ten przepis jest podobny do poprzedniego. W przypadku tłuszczu można wziąć zmasakrowaną tuszę ptaka lub niektóre jej części, na przykład dwa uda, cztery nogi itp. Najważniejsze, że bulion okazał się bursztynowy, przezroczysty. Posolić i pieprzyć. Możesz też wysłać liście laurowe i warzywa korzeniowe do zupy (na pietruszkę i marchewkę pół główki selera) do gotowania z kurczakiem. Następnie bulion należy przefiltrować. Cebulę drobno siekamy i smażymy na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Dodać do zupy. Teraz umieść kurki (500 gramów) na patelni. Smażymy je na oleju. Do bulionu dodaj cztery pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodaj grzyby prawie natychmiast. Gotujemy wszystko do skutku. Kurki i rosół podawaj ze śmietaną, posypując każdą porcję świeżymi ziołami.

Przepis z dynią

Przełóż posiekaną cebulę na dwie łyżki masła na złoty kolor, dodaj trzy ząbki posiekanego czosnku i 200 gramów kurek. Smażymy kilka minut. Miąższ dyni (150 g) pokroić w drobną kostkę. Wkładam do garnka. Dodaj kolejne 250 gramów kurków. Solimy i posypujemy mieszanką przypraw. Można go przygotować wcześniej. Wymieszaj suszony imbir, kminek, czarny mielony, ziele angielskie i papryczki cayenne, cynamon. Wszystkie składniki są na czubku noża. Dusić pod przykryciem aż zmiękną. Następnie napełnij litrem wody. Dodaj dwie łyżeczki ginu i pół szklanki białego wina. Gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie zupę kurkową mieszamy mikserem, wlewamy 120 ml śmietany, podajemy.

Zupa-puree z kurek z serem

Część pieczarek odłożyć do dekoracji. Resztę (100 g) gotujemy razem z połową korzenia selera, 3 ziemniakami i marchewką w osolonej wrzątku. Filtrujemy bulion i mielimy gęsty w blenderze. Rozcieńczamy to puree bulionem do pożądanej konsystencji, ponownie doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu. Wprowadzamy 200 gramów sera (można go również przetworzyć). Gotuj, aż ten ostatni całkowicie rozpuści się w zupie. Osobno na patelni podsmażamy na oleju cebulę i pozostałe pieczarki. Puree przełożyć do miseczek. Do każdej porcji dodać łyżkę pieczarek z cebulą i szczyptę świeżych ziół.

Kantarellikeitto

Tak nazywa się sztandarowe fińskie danie, czyli kremowa zupa kurkowa z serem Gruyère. Aby zrobić Kantarellikeitto, musisz zaopatrzyć się w 300 ml bulionu z kurczaka. Na patelni rozpuszczamy dwie łyżki masła i smażymy na nim dwie garści pieczarek. Gotujemy je przez kilka minut, ale na dużym ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i gałązkę estragonu. Gotuj na średnim ogniu przez trzy minuty. Dodaj dwie łyżki mąki na patelnię, wymieszaj. Wlej ćwierć szklanki białego wina, pozwól mu odparować. Przenosimy zawartość do rondla z gorącym bulionem, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy przez kolejne dziesięć minut. Następnie wyjmij estragon i dodaj garść startego gruyère. Gdy ser całkowicie się rozpuści, wlej pół szklanki gęstej śmietany. Posolić i posypać przyprawami, dusić na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Po wyłączeniu pieca pozwól mu parzyć pod pokrywką przez następne dziesięć minut.

Zupa z mrożonych kurek to częsty gość na stołach jadalnych. Przygotowanie tej zupy grzybowej nie zajmuje dużo czasu. Mrożone kurki gotują się wystarczająco szybko, nie tracąc smaku i koloru.

Zupy z mrożonymi kurkami można gotować w bulionie warzywnym, drobiowym lub mięsnym. Wspaniały smak uzyskuje się dodając śmietankę, mleko lub ser topiony.

Aby zupa była bardziej pożywna, dodaj makaron lub wermiszel, jęczmień lub ryż. Zupy puree mają szczególny i niepowtarzalny smak.

Świeże zioła, przyprawy i liść laurowy pomagają podkreślić aromat grzybów.

Aby poprawić smak i wygląd, do zupy dodaje się kwaśną śmietanę i przyozdabia plasterkiem cytryny.

Przed zamrożeniem kurki należy ugotować do miękkości. Jeśli tego nie zrobiłeś, gotuj grzyby przez co najmniej 40 minut po rozmrożeniu.

Jak gotować mrożoną zupę kurkową - 16 odmian

Bardzo łatwo jest wypełnić dom aromatami lata: przygotuj zupę z mrożonymi jasnymi i eleganckimi kurkami. To prawdziwa letnia zupa! Twoja rodzina będzie zachwycona!

Składniki:

• mrożone kurki - 300 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• masło - 30 gr
• ziarna czarnego pieprzu
• koperek
• liść laurowy
• sól.

Gotowanie:

Odmrozić kurki. Drobno posiekaj cebulę, marchewkę posiekaj na tarce i podsmaż na maśle z dodatkiem rozmrożonych grzybów.

Usmażone grzyby przełożyć do garnka z wrzącą wodą i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodaj przyprawy. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Podawać ze śmietaną i posiekanym koperkiem.

Ta zupa grzybowa ma absolutnie zapierający dech w piersiach smak. Gotuj koniecznie!

Składniki:

• mrożone kurki - 300 g
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• stopiony płynny ser - 2 łyżki. l.
• zmielony czarny pieprz
• masło - 30 gr
• zieleń
• sól.

Gotowanie:

Rozmrozić grzyby i włożyć do gotującej się wody. Sól. Po 15 minutach dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.

Posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na maśle. Gdy ziemniaki będą gotowe, wyślij narybek i ser do zupy. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

Niech zupa się zagotuje i podawaj.

Zafunduj swojej rodzinie obfitą, aromatyczną i smaczną zupę. Nawet dzieci będą zachwycone takim pierwszym daniem!

Składniki:

• mrożone kurki - 300 g
• szalotka - 40 gr
• krem -70 ml
• czosnek - 3 ząbki
• oliwa z oliwek - 50 gr
• tymianek
• pietruszka
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Kurki rozmrażamy i smażymy na oliwie do miękkości. Wlać śmietanę, dodać posiekany czosnek, szalotki i dusić jeszcze kilka minut.

Zupę zmiksować w blenderze. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i koperek. Udekoruj tymiankiem.

Ta prosta zupa kurkowa ma wspaniały aromat i doskonały smak. Maksymalna przyjemność i minimalny czas gotowania to marzenie każdej gospodyni domowej.

Składniki:

• mrożone kurki - 500 g
• ziemniaki - 4 szt.
• cebula - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• olej do smażenia
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Posiekaj cebulę i marchewkę. Rozmrozić grzyby.

Podsmaż cebulę z dodatkiem marchewki i pieczarek. Wlać pieczeń do wrzącej wody.

Ziemniaki pokroić na kawałki i włożyć do miski. Solimy i dodajemy przyprawy.

Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Podawać ze śmietaną.

Delikatny smak tej zupy mile zaskoczy absolutnie każdego: zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

• mrożone kurki - 200 g
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• krem - 100 ml
• masło
• czarny pieprz
• pietruszka
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Kroić cebule. Zetrzyj jednego ziemniaka. Resztę ziemniaków pokroić w kostkę.

Pieczarki smażymy na oleju z dodatkiem cebuli i tartych ziemniaków.

Dodaj kostki ziemniaczane do garnka z wrzącą wodą i gotuj do miękkości. Usmażone grzyby włożyć do rondelka i gotować kilka minut. Wlać śmietanę. Sól i dodaj pieprz.

Przelej do miseczek i udekoruj ziołami.

Papryczka chilli nadaje zupie ostry, pikantny smak. A delikatny aromat kurek podbije serca wszystkich obecnych.

Składniki:

• mrożone kurki - 300 g
• ziemniaki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• olej do smażenia
• papryczka chili - 1 szt.
• bulion z kurczaka
• ser topiony - 200 gr
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Cebulę, marchew, ziemniaki i pieczarki pokroić w kostkę. Cebulę podsmażamy na oleju stopniowo dodając marchewkę, pieczarki i ziemniaki.

Wszystkie składniki zalać wrzącym bulionem i gotować, aż ziemniaki będą gotowe.

Dodaj stopiony ser i drobno posiekaną papryczkę chilli. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z pieca.

Odżywcza kremowa zupa-puree z mrożonych kurek z dodatkiem krewetek potrafi zaskoczyć nawet smakoszy. Koniecznie się przygotuj.

Składniki:

• mrożone kurki -700 g
• ziemniaki - 500 gr
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• krewetki - 300 gr
• przyprawy
• sól.

Gotowanie:

Posiekaj cebulę, włóż do wolnowaru i smaż z dodatkiem posiekanej marchewki w trybie „Pieczenie”.

Wyślij rozmrożone kurki i pokrojone ziemniaki do cebuli. Solimy i doprawiamy do smaku. Gotuj w trybie „Gaszenie” przez godzinę.

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Trzymaj w trybie „Pieczenie” przez pięć minut.

Krewetki ugotować i dodać do gotowego puree z zupy.

Jeśli kupujesz mrożone grzyby w sklepie, upewnij się, że były odpowiednio przechowywane: w opakowaniu nie powinno być śniegu ani wody.

Pysznie, niedrogo i smacznie. Czego jeszcze potrzebujesz na dobry rodzinny obiad?

Składniki:

• mrożone kurki - 450 g
• ziemniaki - 750 gr
• por - 1 szt.
• ryż - 3 łyżki. l.
• bulion warzywny
• olej roślinny
• pietruszka
• koperek
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Odmrozić kurki. Por kroimy wzdłuż i cienko kroimy. Do rondelka wlewamy olej i podsmażamy por.

Ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Wlać bulion. Dodaj kurki i umyty ryż.

Solimy, doprawiamy przyprawami. Gotuj, aż ziemniaki i ryż się ugotują.

Podawać z grzankami z czarnego chleba.

Zupa według tego przepisu jest bogata, soczysta, aromatyczna i bardzo sycąca.

Składniki:

• mrożone kurki - 400 g
• filet z kurczaka - 300 gr
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 4 szt.
• masło - 50 gr
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Odmrozić kurki. Pokrój filet z kurczaka i ziemniaki na kawałki, posiekaj cebulę.

Filet z kurczaka solimy i smażymy. Wyślij do garnka z wrzącą wodą.

Cebulę i grzyby również smażymy i wysyłamy do kurczaka. Dodać ziemniaki do zupy i gotować do miękkości.

Pieprz i sól do smaku.

Wędzona kiełbasa nadaje zupie pikantnego smaku. Fasola sprawia, że ​​zupa jest syta, a grzyby wypełniają potrawę niepowtarzalnym aromatem.

Składniki:

• mrożone kurki - 200 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• gotowana biała fasola - 100 g
• wędzona kiełbasa - 100 gr
• Oliwa z oliwek
• sos pomidorowy
• bulion z kurczaka
• czarny pieprz
• pietruszka
• czosnek
• pieprz
• sól.

Gotowanie:

Rozmrozić grzyby. Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na oleju ze stopniowym dodawaniem pieczarek.

Dodaj bulion z kurczaka i sos pomidorowy. Zagotuj trochę i ułóż fasolę.

Gotuj, aż ugotujesz i włóż posiekane warzywa do zupy.

Zupa nabierze niezwykłego smaku po dodaniu rzepy. Spróbuj, jest bardzo smaczny!

Składniki:

• mrożone kurki - 400 g
• rzepa - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• koperek
• Zielona cebula
• cebula - 1 cebula
• musztarda - 0,5 łyżeczki
• ziarna czarnego pieprzu
• olej roślinny
• sól.

Gotowanie:

Rozmrozić grzyby.

Przygotuj warzywa: pokrój rzepę i ziemniaki w plasterki, marchew w plasterki, cebulę w kostkę.

Kurki i ziemniaki włożyć do garnka z wrzącą wodą. Gotować 10 minut.

Podsmaż cebulę z marchewką i rzepą i umieść pieczeń w rondlu i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Sól, dodaj pieprz i musztardę. Podawać z posiekanym koperkiem.

Ta pachnąca zupa spodoba się gospodyniom domowym, ponieważ nie zajmie im to dużo czasu: zupę gotuje się w jednym garnku. Żadnych komplikacji, a smak zupy jest po prostu niesamowity!

Składniki:

• mrożone kurki - 300g
• kalafior - 1 mała główka
• boczek - 200g
• cebula - 1 szt.
• zmielony czarny pieprz
• olej roślinny
• sól.

Gotowanie:

Odmrozić kurki. Kalafiora podzielić na różyczki. Na patelni na oleju podsmażamy cienko pokrojony boczek z posiekaną cebulą. Dodaj grzyby. Sól i pieprz. Wlać bulion i gotować przez 10 minut.

Do zupy włożyć kalafiora i gotować jeszcze 10 minut.

Podawać na gorąco.

Ach, jaki smak ma ta zupa! Nie pożałujesz, że zrobiłeś tę zupę na lunch.

Składniki:

• mrożone kurki - 400 g
• wędzone żeberka - 200 gr
• wędzone mięso - 200 gr
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 2 szt.
• jęczmień - 100 gr
• czarny pieprz
• olej roślinny
• sól.

Gotowanie:

Jęczmień zalać wodą do spęcznienia. Odmrozić kurki.

Na żeliwnej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę z startą marchewką. Dodać pokrojone wędzone żeberka i wędzone mięso.

Umieść grzyby i jęczmień na patelni. Wlać bulion. Solimy i dodajemy przyprawy.

Gotuj, aż wszystkie składniki będą w pełni ugotowane.

Zupa ta może być duszona w piekarniku w garnkach. Okazuje się, że jest bardzo smaczny!

Ta zupa ma wyjątkowy smak! A wszystko to za sprawą dyni i dodatkowych przypraw.

Składniki:

• mrożone kurki - 450 g
• dynia - 150 gr
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• masło
• suszony imbir
• suszony kminek
• zmielony czarny pieprz
• cynamon
• piment
• pieprz cayenne
• dżin - 2 łyżeczki
• śmietana - 120 gr
• wytrawne białe wino -120 ml
• sól.

Gotowanie:

Rozmrozić grzyby. Dynię, czosnek i cebulę pokroić w kostkę.

Cebulę podsmażamy na maśle z dodatkiem czosnku, pieczarek i dyni.

Włóż pieczeń do garnka z wrzącą wodą. Wlać gin i białe wino. Gotować 10 minut. Wlać śmietanę i dodać wszystkie przyprawy.

Ta prosta i delikatna zupa to świetna opcja na lunch.

Składniki:

• mrożone kurki - 300 g
• udko z kurczaka - 1 szt.
• cebula i marchewka - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• jajko - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 200 gr
• zieleń
• pieprz.

Gotowanie:

Ugotować udko i oddzielić mięso od kości. Podsmaż cebulę z dodatkiem rozmrożonych grzybów.

Z jajka i mąki zagnieść sztywne ciasto. Rozwałkuj i pokrój makaron.

Do gotującego się bulionu włożyć pokrojone ziemniaki i startą marchewkę. Gotować 10 minut.

Do zupy dodać pieczarki z cebulą i makaronem. Solimy i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Wlać śmietanę.

Podawać z posiekaną zieleniną.

Ta zupa jest dla prawdziwych smakoszy. Podaruj swoim bliskim prawdziwe danie restauracyjne.

Składniki:

• mrożone kurki - 400 g
• boczek - 100 gr
• cebula - 2 szt.
• bez drożdżowego ciasta francuskiego - 300 g
• jajko - 1 szt.
• seler - 2 łodygi
• czosnek - 2 ząbki
• koniak - 60 ml
• białe wino - 200 ml
• tłusta śmietana - 300 ml
• mielony biały pieprz