Sałatka z wędzoną kiełbasą to smaczna i lekka przystawka, którą każda gospodyni domowa może przygotować w dowolnym momencie, zwłaszcza że dziś istnieje wiele opcji takich przystawek. Z fasolą, marchewką, serem czy naleśnikami, cokolwiek dodamy do kiełbasy, sałatka na pewno będzie pyszna.

Sałatka swoją popularność zawdzięcza prostocie i bogatemu smakowi. Przygotowanie tej sałatki nie zajmie więcej niż 20 minut. Należy również zauważyć, że sałatki z kiełbasą nadają się również na świąteczny stół, wystarczy je ozdobić w dowolny dostępny sposób.

Istnieją jednak pewne niuanse w wyborze produktów wędliniarskich. Aby sałatka była smaczna, nie należy tracić czasu na wybór kiełbasy, ponieważ smak potrawy będzie zależał od smaku produktu. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład. Rzeczywiście, ostatnio zamiast prawdziwego mięsa mielonego producenci dodawali soję, cukier itp. Odbywa się to tak, że sama kiełbasa jest tańsza i bardziej dostępna. Następnie zwróć uwagę na metodę palenia. W przypadku tanich odmian kiełbasę wędzi się za pomocą „płynnego dymu” - jest to substancja chemiczna, która niekorzystnie wpływa na zdrowie konsumentów. Najlepiej kupować kiełbasę naturalnie wędzoną, która jest droższa, ale i smaczniejsza.

Warto też zaznaczyć, że w zależności od rodzaju kiełbasy – wędzonej – gotowanej, półwędzonej, surowej – sałatki będą miały inny smak, nawet jeśli dodamy te same składniki. Dlatego dobieraj odmiany wędlin zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi.

Aby urozmaicić i tak już bogaty asortyment sałatek z kiełbasą, eksperymentuj z odmianami tego mięsnego przysmaku, aby przygotować przekąski na każdy gust. A żeby sałatka z kiełbasą była zdrowa, spróbuj dodać więcej warzyw. Z reguły warzywa neutralizują tłuszcze, co oznacza, że ​​​​przekąska nie wyrządzi dużej szkody Twojej sylwetce.

Jak przygotować sałatkę z wędzoną kiełbasą - 15 odmian

Łatwa w przygotowaniu i soczysta w smaku – to trafny opis tej sałatki.

Składniki:

• Marchew - 3 szt.
• Puszka kukurydzy konserwowej - 1 szt.
• Kiełbasa wędzona - 300 g
• Zielona cebula - 1 pęczek

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki na specjalnej koreańskiej tarce. Kiełbasę pokroić w kostkę, im cieńsza tym lepsza.

Cebulę umyć i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Rzeczywiście, nie codziennie można sobie pozwolić na taką sałatkę, inaczej kostiumu kąpielowego nie zobaczysz, ale czasem można sobie pozwolić, zwłaszcza, że ​​sałatka okazuje się bardzo smaczna.

Składniki:

• Kiełbasa wędzona - 200 g
• Chipsy z papryką - 100 g
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Zielona cebula - 1 pęczek.

Przygotowanie:

Sałatkę przygotowuje się bardzo prosto, przede wszystkim pokroić kiełbasę w kostkę. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w takie same kawałki jak kiełbasę. Umieść kukurydzę na durszlaku, aż wypuści cały sok. Udekoruj sałatkę frytkami lub dodaj je przed podaniem, dzieląc na kawałki.

Chipsy najlepiej podawać osobno z sałatką, aby nie miały czasu zmięknąć.

Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy trochę wolnego czasu i prosty zestaw składników.

Składniki:

• Kiełbasa wędzona - 300 g
• Burak - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ogórek kiszony - 2 szt.

Przygotowanie:

Warzywa ugotować w osolonej wodzie. Po całkowitym ostygnięciu pokroić w kostkę. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i ogórki. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw majonezem.

Przygotowanie tej sałatki nie będzie trudne nawet dla najbardziej leniwej gospodyni domowej, ponieważ aby to zrobić, wystarczy posiekać wszystkie składniki.

Składniki:

• Salami lub kiełbasa wędzona - 400 g
• Pieczarki marynowane - 150 g
• Pomidory - 3 szt.
• Słodka papryka - 2 szt.
• Zielona cebula

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w kostkę. Jajka na twardo ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidory pokroić na małe kawałki. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i łodygi. Wszystkie składniki wymieszać z grzybami i doprawić majonezem.

Smacznego.

Prosta i bardzo piękna sałatka, która z pewnością zadowoli każdego domownika.

Składniki:

• Ogórki - 1 szt.
• Kiełbasa wędzona - 300 g
• Jajka - 2 szt.
• Zieleń
• Kirieshki - 1 opakowanie

Przygotowanie:

Ogórka pokroić w kostkę. Jajka ugotuj na twardo, po całkowitym ostudzeniu obierz je i pokrój w kostkę tej samej wielkości co ogórki. Wędzoną kiełbasę i ser pokroić w paski. Drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki ułożyć na naczyniu i doprawić oliwą lub majonezem.

Sałatka jest niesamowicie prosta, ma tylko dwa główne składniki - dressing i przyprawy, ale jest niesamowicie smaczna.

Składniki:

• Kiełbasa - 300 g
• Kapusta - 400 g
• Kwaśna śmietana
• Zieleń
• Sól pieprz.

Przygotowanie:

Pokrój kapustę na małe kawałki. Kiełbasę pokroić w kostkę. Bardzo drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną oraz przyprawami.

Pikantny smak tej sałatki zadziwił setki rodzin. Prosta, soczysta i niedroga – ta sałatka z łatwością stanie się Twoją ulubioną.

Składniki:

• Pomidory - 3 szt.
• Kiełbasa wędzona - 300g
• Czosnek do smaku
• Sól i pieprz
• Miękki ser - 200 g

Przygotowanie:

Wędzoną kiełbasę pokroić w paski. Pomidory pokroić na duże kawałki. Ser pokroić w paski. Drobno posiekaj czosnek nożem. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, olejem lub majonezem.

Sałatka „gości na wyciągnięcie ręki” zaskakuje prostotą i soczystością.

Składniki:

• Koreańskie marchewki - 150 g
• Kiełbasa wędzona - 200g
• Ser - 100g

Przygotowanie:

Do koreańskiej marchewki dodajemy pokrojoną w paski kiełbasę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki.

Sałatkę tę należy doprawić niewielką ilością majonezu. Dosłownie 40 ml. Ponieważ marchew koreańska, która jest obecna w sałatce, jest zwykle doprawiona już olejem, wystarczy taka niewielka ilość dressingu.

Smacznego.

Fasola w połączeniu ze składnikami mięsnymi sprawia, że ​​danie jest niezwykle sycące. Sałatka ta łączy także uczucie sytości z łatwością przygotowania.

Składniki:

• Puszka fasoli konserwowej - 1 szt.
• Kiełbasa wędzona - 300 g
• Ziemniaki - 2 szt.
• Czosnek - 2 ząbki

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez 20-30 minut. Po całkowitym ostudzeniu obrać bulwy i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić na małe kawałki. Fasolę wrzucamy na durszlak, aż cały sok odpłynie.

Następnie wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i wymieszać z sałatką.

Smacznego.

Nie jest tajemnicą, że czerwona fasola jest bardzo zdrowa i sycąca. Dlatego sałatki z czerwoną fasolą są zawsze łatwo przygotowane.

Składniki:

• Kiełbasa wędzona - 200 g
• Fasola konserwowa - 1 puszka
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Żarówka
• Ogórek kiszony - 2 szt.

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki i marchewkę. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę. Ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

Dosłownie trochę oddziela tę sałatkę od iście imperialnego smaku i wielkości. Jednak ta jego prezentacja zupełnie nie smakuje.

Składniki:

• Kiełbasa wędzona - 300 g
• Ogórki - 3 szt.
• Kapusta pekińska - 400 g

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i odciśnij. Ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Udekoruj zielenią

Smacznego.

Prosta sałatka na świąteczny stół i codzienny lunch.

Składniki:

• Marchew - 1 szt.
• Twardy ser - 150 g
• Kiełbasa wędzona - 200 g
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka
• Czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Ser ścieramy również na grubej tarce. Kiełbasę pokroić w paski. Umieść kukurydzę w durszlaku. Ułóż sałatkę warstwami. Każdą warstwę posmaruj majonezem. W razie potrzeby możesz dodać czosnek do majonezu. Warstwy układamy w dowolnej kolejności.

Smacznego.

Marynowane przegrzebki są dziś sprzedawane w prawie każdym sklepie. Cena przegrzebków z reguły nie jest wysoka i jako samodzielne danie nie są dla każdego, ale w sałatce sprawdzają się doskonale.

Składniki:

• Marynowane przegrzebki - 200 g
• Kiełbasa wędzona - 150 g
• Jajka - 3 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• 3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Przegrzebki pokroić na małe kawałki. Wędzoną kiełbasę pokroić w paski. Jajka ugotuj i pokrój w małą kostkę. Pokrój pomidory tej samej wielkości. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Prosta i smaczna sałatka, bardziej odpowiednia na lunch w tygodniu.

Składniki:

• Marchew - 2 szt.
• Jajka - 3 szt.
• Kapusta - 300 g
• Groszek w puszce.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kapustę w paski. Kiełbasę również kroimy w paski. Umieść groszek w durszlaku. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na średniej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem lub kwaśną śmietaną.

Sałatka z kiełbasą i topionym serem Drobno posiekaj ser, zmiel i rozcieńcz kwaśną śmietaną. Kiełbasę i ogórek pokroić w kostkę, paski lub plasterki, połączyć z masą serową, dodać sól, pieprz i wymieszać. Podczas serwowania posyp posiekanym koperkiem lub natką pietruszki i ziołami...Będziesz potrzebować: gotowana kiełbasa - 50 g, ser topiony - 50 g, ogórek - 1 szt., śmietana - 2 łyżki. łyżki, zielona cebula - 5-6 piór, koperek lub pietruszka - 1-2 gałązki, mielona czerwona papryka, sól

Sałatka Z Kiełbasą (2) Po wycięciu łodygi sałatkę rozłóż na liście. Rzodkiewki pokroić w plasterki, kiełbasę i szynkę w paski, jajka w plasterki. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Aby przygotować sos, wymieszaj ocet z olejem, solą i pieprzem. Połóż liść na talerzu...Będziesz potrzebował: wędzonej kiełbasy - 200 g, szynki - 150 g, jajek na twardo - 3 szt., sałaty - 1/2 główki, rzodkiewki - 100 g, zielonej cebuli - 1 pęczek, octu winogronowego - 4 łyżki. łyżki, oliwa z oliwek - 7 łyżek. łyżki, lekki majonez - 5 łyżek. łyżki, natka pietruszki i koperek...

Sałatka koktajlowa z gotowaną kiełbasą Ugotowaną kiełbasę pokroić w paski. Białko jajka na twardo zetrzyj na grubej tarce, rzodkiewki pokrój w plasterki, a cebulę posiekaj. Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę z olejem roślinnym, gotowanym żółtkiem, solą i rozgniecionym czosnkiem...Będziesz potrzebował: gotowanej kiełbasy - 30 g, jajka - 1/2 sztuki, rzodkiewki - 20 g, zielonej cebuli - 10 g, kwaśnej śmietany - 9 g, oleju roślinnego - 5 g, czosnku - 1/2 ząbka, soli

Sałatka Z Ziemniakami I Kiełbasą Ziemniaki pokroić w kostkę, pomidory w plasterki, ogórki przekroić wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki. Kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę w cienkie krążki. Przygotowane składniki sałatki połączyć, polać dressingiem i...Będziesz potrzebować: ziemniaków - 4 bulwy, pomidorów - 4 szt., ogórków - 2 szt., gotowanej kiełbasy - 200 g, zielonej cebuli - 2 pęczki, sosu sałatkowego nr 1 (patrz Dodatkowe przepisy) - 8 łyżek. łyżki

Sałatka Z Kiełbasą Kiełbasę pokroić w plasterki lub paski, ser w cienkie plasterki. Ogórka i cebulę pokroić w krążki, cebulę posiekać, paprykę pokroić w paski. Przygotowane składniki sałatki wymieszać, ułożyć na talerzach, polać dressingiem, udekorować...Będziesz potrzebować: gotowana kiełbasa - 300 g, ogórek - 1 szt., ser Emmentaler - 100 g, cebula - 1 główka, słodka papryka - 1 szt., zielona cebula - 1 pęczek, sos sałatkowy nr 1 (patrz Dodatkowe przepisy ) - 100 gramów

Kiełbasa z kukurydzą i fasolą Ugotowaną kiełbasę i szynkę pokroić w paski. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Odcedź płyn z kukurydzy i fasoli. Wymieszaj ocet, sos, cukier, sól i pieprz. Powoli wlewaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj miotłą. Prego...Będziesz potrzebował: oleju roślinnego - 6 łyżek. łyżki, mielony czarny pieprz, sól, cukier do smaku, ostry sos - 1/2 łyżeczki, ocet - 2 łyżki. łyżki, kukurydza konserwowa – 1 puszka (425 ml), fasola biała i czerwona konserwowa – 1 puszka (425 ml), cebula – 1 g...

Sałatka z kiełbasą i serem Kiełbasę, ogórki i ser pokroić w kostkę i wymieszać. Aby przygotować dressing, cebulę posiekaj, wymieszaj z octem, musztardą, solą, pieprzem i stopniowo wlewaj do oleju. Sosem polej sałatkę i włóż do lodówki na 1 godzinę. Podczas składania...Będziesz potrzebować: musztarda w proszku - 1 łyżeczka, ocet winny - 4 łyżki. łyżki, cebula - 1 głowa, ser szwajcarski - 400 g, ogórki kiszone - 3 szt., kiełbasa gotowana - 400 g, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, mielony czarny pieprz, sól do smaku

Sałatka marchewkowa z kiełbasą i grzankami Proponuję zacząć od zrobienia grzanek... Jeśli naprawdę nie masz czasu, możesz sięgnąć po gotowe grzanki, ja jednak wolę te domowe, zwłaszcza, że ​​gotują się bardzo szybko, w sam raz w porze pracy na samą sałatkę... Bato.. .Będziesz potrzebować: 4 duże marchewki, 150 g kiełbasy (ja użyłam gotowanego mięsa), można użyć gotowanego mięsa, 4 ząbki czosnku, majonez do smaku (ja używam domowego), sól, czarny pieprz mielony do smaku, bochenek chleba grzanki, 1 łyżka. oleje (użyłam oliwy z oliwek)

Sałatka Dalekiego Wschodu Ogórki i rzodkiewki zetrzeć na grubej tarce, kiełbasę i ziemniaki (ugotowane w mundurkach) pokroić w drobną kostkę, paluszki krabowe pokroić w cienkie plasterki, jajka na twardo pokruszyć z cebulą, wszystko wymieszać, dodać kukurydzę, sól, majonez do smaku, udekorować sałatkę z ziołamiBędziesz potrzebować: 300 g rzodkiewki, 2 świeże ogórki, 3 jajka, 3 ziemniaki, 300 g gotowanej kiełbasy, paluszki krabowe, 2 łyżki. kukurydza (w razie potrzeby), zielona cebula, sól, majonez

Sałatka wędzona-gotowana Ugotuj jajka i ziemniaki w mundurkach. Ochłodź wszystko. Ziemniaki i jajka, kiełbasę, wędliny, jabłka, ogórki pokroić w cienkie paski; Oliwki pokroić na 4 części. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie zepsuć wyglądu. Przygotowane jedzenie ułóż na talerzach sałatkowych...Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 1 świeży ogórek, 200 g wędlin, 200 g gotowanej kiełbasy, 1 jabłko, 100 g sera, 100 g oliwek bez pestek, 4 jajka, majonez, cytryna

Rynek wyrobów wędliniarskich obfituje w różnorodne rodzaje: gotowane, wędzone, suszone, kiełbasy i szynki - to nie cała lista półproduktów mięsnych, z których łatwo przygotować smaczne i satysfakcjonujące sałatki.

Wszystkie przepisy na sałatki z kiełbasą będą skuteczne, jeśli użyjesz świeżego i wysokiej jakości produktu i jeśli nie zostaną przygotowane do przyszłego użytku - sałatki z kiełbasą z dressingami tracą smak i wygląd już następnego dnia po przygotowaniu.

Nie lekceważ odwagi i eksperymentowania. Niektóre zestawienia produktów mogą na pierwszy rzut oka wydawać się dziwne, jednak błędem jest wyprzedzanie siebie i wyciąganie bezpodstawnych wniosków. Sałatka z wędzoną kiełbasą to dowód na to, że należy przełamać stereotypy panujące we współczesnej kuchni.

Składniki:

• kiełbasa wędzona – 250 gr.;
• ziemniaki – 4 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• ser twardy – 150 gr.;
• suszone śliwki – 200 gr.;
• orzechy włoskie - 100 gr .;
• liście sałaty - pęczek;
• majonez.

Przygotowanie:

• Ugotuj ziemniaki w mundurkach i jajka.
• Zetrzyj ser na grubej tarce, a ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
• Zetrzyj żółtko, a białko posiekaj nożem.
• Śliwki ugotować na parze, jeśli są twarde, i drobno posiekać.
• Zmiel orzechy, kiełbasę pokrój w cienkie paski.
• Dno talerza wyłóż liśćmi sałaty, ułóż na nich: kiełbasę, białko, ziemniaki, suszone śliwki, ser, orzechy i żółtko. Warstwy smarujemy majonezem (opcjonalnie - każdą lub każdą warstwę). Na wierzch nie trzeba nakładać majonezu, wierzch sałatki udekoruj listkami pietruszki.

Sałatki warstwowe wyglądają szczególnie świątecznie, jeśli przygotujesz je w formie z wyjmowanymi bokami. To „ciasto” można odpowiednio pokroić, układając na talerzach „trójkąty” sałaty.

„Olivier” z kiełbasą lekarską

„Olivier” zdecydowanie podbił serca ludzi, którzy niegdyś tradycyjnie przygotowywali go na Nowy Rok. Teraz to danie można znaleźć na stole w każdy dzień powszedni. Pomimo swojej prostoty, Olivier zawsze wnosi do domu świąteczny akcent.

Składniki:

• ziemniaki – 3 szt.;
• jajka – 4 szt.;
• Kiełbasa lekarska – 250 gr.;
• ogórki kiszone – 200 gr.;
• jabłko – 1 szt.;
• orzechy włoskie – 1 szklanka;
• oliwki – 100 gr.;
• pietruszka - pęczek;
• liście sałaty – 5-6 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• majonez.

Przygotowanie:

• Ziemniaki i jajka ugotować, ostudzić i obrać.
• Wszystkie składniki sałatki pokroić w cienkie paski.
• Do pojemnika z majonezem wyciśnij ząbek czosnku, dodaj tam drobno posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
• Na dnie naczynia układamy liście sałaty, porwane na duże kawałki.
• Uformuj sałatkę warstwami, rozprowadzając po jednej warstwie majonez: ziemniaki, kiełbasa, ogórki, jabłko, jajka, orzechy. Wierzchnią warstwę polej sosem i połóż na sałatce połówki oliwek.

Aby nie przeciążać sałatek majonezem, nie należy go nakładać łyżką, lecz wlewać cienkim strumieniem, korzystając z torebki z małą dziurką z boku.

Składniki:

• kiełbasa gotowana – 200 gr.;
• ser feta – 200 gr.;
• bakłażany – 2 szt.;
• słodka papryka – 2 szt.;
• groszek konserwowy – 100 gr.;
• sos: olej roślinny, żółtko, sól, cukier, sok z cytryny, musztarda, czosnek, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.

Przygotowanie:

• Bakłażany pokroić w plasterki, dodać sól i szybko usmażyć na patelni w gorącym oleju roślinnym. Połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
• Do salaterki włóż ugotowaną kiełbasę pokrojoną w paski, świeżą pokrojoną w kostkę paprykę i smażone bakłażany, groszek bez soku, a ser feta rozdrobnij rękoma.
• Przygotuj dressing: utrzyj majonez z masła, żółtka, soli, cukru i kilku kropli soku z cytryny, dodaj ½ łyżeczki. musztarda, zmiażdżony ząbek czosnku i 100 ml. Jogurt.
• Sałatkę polej sosem, wymieszaj, udekoruj ziołami.

Technologia robienia domowego majonezu jest prosta. W głębokiej filiżance wymieszaj żółtko, szczyptę soli, cukier, ½ łyżeczki. sok z cytryny i cienkim strumieniem dodaj olej roślinny, ubijając mieszaninę blenderem na średnich obrotach. Gdy majonez „stężeje”, można zwiększyć porcje oleju. Do sosu sałatkowego wystarczą 2 łyżki. l. majonez.

Przeczytaj także: Sałatki ziemniaczane – 11 pysznych przepisów

Przepis z fasolą

Do sałatki z kiełbasą można też wykorzystać fasolę z puszki, ale lepiej przygotować ją samodzielnie z suszonej. W sklepach sprzedaje się produkt dość wysokiej jakości, a czas gotowania podany jest na opakowaniu.

Składniki:

• kiełbasa wędzona – 250 gr.;
• ziemniaki – 2 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• ugotowana fasola – 1 szklanka;
• cebula – 1 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• młody seler naciowy – 50 gr.;
• majonez.

Przygotowanie:

• Ugotuj ziemniaki w mundurkach i jajka. Ostudzić i obrać.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj fasolę, dodaj trochę soli i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Na koniec dodać czosnek.
• Ziemniaki i jajka pokroić w kostkę, kiełbasę pokroić w paski, warzywa posiekać nożem i lekko roztrzepać w moździerzu ze szczyptą soli.
• Wszystkie składniki łączymy w misce i doprawiamy sałatkę niewielką ilością majonezu.

W procesie duszenia fasoli oprócz soli można w razie potrzeby dodać przyprawy lub suszone zioła. Tymianek, bazylia, kolendra i kminek dobrze komponują się z fasolą. Zamiast zwykłej fasoli, do sałatek dodaje się także fasolkę szparagową.

„Wenecja” z kiełbasą i świeżym ogórkiem

Ten przepis przeznaczony jest dla fanów odważnych eksperymentów i miłośników słonych przekąsek. Dla lepszej kompatybilności z potrawami sałatka wenecka zawiera chorizo ​​– kiełbasę wieprzową suszoną na sucho ze smalcem, ziołami i przyprawami. Oczywiście możesz wybrać dowolny inny rodzaj.

Przygotowanie:

• Ogórki pokroić na tarce do warzyw wyposażonej w przystawkę do frytek.
• Cebulę pokroić w półpierścienie, kiełbaski w kółka, paprykę drobno posiekać.
• Na patelni podsmaż plastry boczku, aż będą chrupiące.
• Aby przygotować dressing należy wymieszać wszystkie składniki sosu z oliwą (w małych porcjach, sprawdzając smak).
• Złożyć sałatkę: połączyć wszystkie składniki, polać dressingiem, wymieszać i posypać podsmażonym boczkiem.

Przygotowując sosy trudno jest przepisać dokładną dawkę wchodzących składników: lepiej dobrać ostrość, kwasowość czy słodycz indywidualnie, według upodobań smakowych.

„Obzhorka” z kiełbasą i kukurydzą

Tradycyjnie przyrządza się ją z kurczakiem, ale już sama nazwa sałatki sugeruje, że można do niej dodać inne pożywne składniki, np. wędzoną kiełbasę. Kukurydza w puszkach doda sałatce słodkiej nuty.

Składniki:

• filet z kurczaka – 1 szt.;
• kiełbasa wędzona – 200 gr.;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• kukurydza – 200 gr.;
• pikle – 2 szt.;
• pietruszka;
• majonez.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka obtaczamy w soli i ulubionych przyprawach i smażymy na patelni z olejem roślinnym z obu stron. Ostudzić, pokroić w cienkie plastiki.
• Ogórki i cebulę pokroić w paski, kiełbasę w kostkę.
• Cebulę i marchewkę pokroić i podsmażyć na patelni, na której był kurczak.
• Drobno posiekaj natkę pietruszki.
• Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sałatkę majonezem.

Istnieje wiele opcji „Obzhorki”. Za każdym razem możesz wymyślić coś własnego, zmieniając składniki lub dressing i cieszyć się efektem.

Koreańskie marchewki z kiełbasą

Sałatka z wędzoną kiełbasą to prosta i smaczna przystawka z minimum składników, która zajmuje dosłownie 5 minut wolnego czasu. Możesz sam ugotować marchewki, ale aby zaoszczędzić czas, łatwiej jest je kupić w sklepie.

Łatwość przygotowania i wyrazistość smaku to główne zalety sałatek kiełbasianych. Takie przekąski przyjdą na ratunek zapracowanej gospodyni domowej lub niekompetentnemu kawalerowi. Oprócz szybkości ich powstania i dostępności składników wyróżnia je pikantność i apetyczny aromat.

Przepisy na sałatki z wędzoną kiełbasą

Sałatki z wędzoną kiełbasą są bardzo smaczne, szybkie w przygotowaniu i sycące. Wyroby mięsne doskonale komponują się z warzywami, roślinami strączkowymi, grzybami, jajkami, wszelkiego rodzaju sosami i przyprawami. Wiele przepisów na sałatki z kiełbasą nie wymaga nawet wstępnej obróbki żywności, dzięki czemu taką przekąskę można przygotować w ciągu kilku minut. Najsmaczniejsze opcje dań opisano poniżej.

Z kapustą

To danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, a efekt przerośnie Twoje oczekiwania. Oprócz dostępności produktów wchodzących w skład przekąski, polubisz ją za świeżość i soczystość. Sałatka z kapusty pekińskiej z wędzoną kiełbasą dzięki gotowanym jajkom staje się pożywna i ma słodkawy smak, jaki nadaje sałatce kukurydza w puszkach. Doświadczeni kucharze zalecają wybieranie małych główek kapusty, ponieważ są one najbardziej soczyste. Kiełbasę można zastąpić dobrej jakości kiełbasą myśliwską.

Składniki:

• kiełbasa/kiełbasy wędzone – 0,4 kg;
• młoda kapusta pekińska – 0,5 kg;
• jajka na twardo – 4 szt.;
• majonez;
• kukurydza – 1 b.

Metoda gotowania:

1. Ostudzone jajka obierz i pokrój razem z innymi składnikami. W takim przypadku lepiej pokroić kiełbasę w cienkie paski (w tym celu najpierw pokrój produkt w koła, następnie uformuj z nich kopiec, a następnie pokrój w długie plasterki).
2. Posortuj liście kapusty, umyj je, pokrój w drobną kostkę, którą następnie musisz rozdzielić rękami.
3. Składniki włóż do obszernej salaterki, dodaj kukurydzę, po odsączeniu płynu. Po udekorowaniu sałatki majonezem podawaj ją.

Z fasolą

Pożywnym i bardzo smacznym daniem jest sałatka z fasoli i wędzonej kiełbasy. Ta przekąska jest szczególnie popularna wśród przedstawicieli silniejszej płci, którzy cenią sobie sytość jedzenia. Sałatka zawiera doskonale połączone ze sobą składniki - pomidory, fasolę, wędliny, ser, czosnek. To nie wstyd powitać gości takim poczęstunkiem, a nie tylko urozmaicić codzienne obiady. Jak ugotować pikantne, delikatne danie?

Składniki:

• fasola czerwona konserwowa – 1 szt.;
• ząbek czosnku;
• majonez;
• mięsiste pomidory – 2 szt.;
• kiełbasa wędzona surowa – 100 g;
• jajka na twardo – 2 szt.;
• Ser holenderski – 80 g;
• zieleń.

Metoda gotowania:

1. Pomidory i kiełbasę pokroić w paski, jajka drobno pokroić w kostkę.
2. Zetrzyj ser, rozgnieć czosnek, wymieszaj z resztą składników.
3. Po dokładnym wymieszaniu składników dopraw je sosem i przełóż do pięknej salaterki.
4. W razie potrzeby udekoruj danie frytkami i świeżymi ziołami.

Z krakersami

Z wędzonych mięs i krakersów można przygotować wiele smacznych, łatwych w przygotowaniu i pożywnych sałatek. Takie przekąski mają niezwykły, jasny smak, przyjemną konsystencję i apetyczny wygląd. Ich główną zaletą jest dostępność produktów. Sałatkę z grzankami i kiełbasą można doprawiać różnymi sosami – majonezem domowym/kupnym, jogurtem naturalnym, śmietaną. Przepis na sałatkę z kirieshką opisano szczegółowo poniżej.

Składniki:

• krakersy żytnie – 50 g;
• majonez;
• kiełbasa/szynka wędzona – 0,2 kg;
• dojrzałe pomidory (można użyć wiśni) – 0,3 kg;
• Ser rosyjski – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Zmiel produkt mięsny na małe kostki.
2. Pomidory lepiej kroić bardzo ostrym nożem, aby nie zepsuć ich struktury. Połóż kawałki na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar soku spłynął.
3. Składniki wymieszać w salaterce, dodać wiórki serowe i doprawić majonezem.
4. Przed podaniem posyp przekąskę krakersami na wierzchu, aby nie miały czasu się rozmoczyć. Możesz odświeżyć smakołyk świeżymi ziołami.

Z koreańską marchewką

Kiełbasa surowa lub po prostu wędzona doskonale komponuje się z koreańską marchewką. Przekąska z tymi produktami jest jednocześnie sycąca i lekka. Podawać na zwykły obiad lub świąteczny stół – w każdym razie sałatka z koreańskiej marchewki i wędzonej kiełbasy będzie odpowiednim i mile widzianym poczęstunkiem. Przed podaniem lepiej odczekać kilka godzin, aż składniki przesiąkną się aromatami.

Składniki:

• kukurydza cukrowa – 1 b.;
• kiełbasa/szynka – 200 g;
• marchewka koreańska – 150 g;
• świeży ogórek;
• majonez/śmietana;
• ser twardy, niskotłuszczowy – 200 g.

Metoda gotowania:

1. Świeży ogórek należy obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.
2. Powstałą masę przełóż do salaterki razem z grubo startą kiełbasą.
3. Ser również należy zetrzeć i wyłożyć na talerz, zostawiając około 1 łyżki. l. osobno w misce.
4. Odcedź płyn z marchewek, aby sałatka nie była zbyt pikantna. Dodajemy produkt do pozostałych składników.
5. Wszystkie składniki wymieszać z kukurydzą, doprawić sosem. Podawać ze smażonymi lub gotowanymi ziemniakami.

Ze świeżym ogórkiem

Ta prosta sałatka z kiełbasą ma bardzo przyjemny aromat i lekki, soczysty smak. Danie jest satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu, a ponadto wymaga tylko kilku składników. W razie potrzeby sałatkę ze świeżą kiełbasą i ogórkami można uzupełnić groszkiem konserwowym, wtedy danie będzie smakowało jak Olivier lub kukurydzą w puszkach, dzięki czemu przystawka będzie jeszcze świeższa i bardziej letnia.

Składniki:

• kwaśna śmietana/majonez;
• ogórki – 5 szt.;
• kiełbasa wędzona/frankfurterki – 400 g;
• krakersy;
• Zielona cebula.

Metoda gotowania:

1. Składniki należy drobno posiekać (w kostkę lub paski - według uznania).
2. Połącz je, dodaj dressing, kukurydzę.
3. Posolić sałatkę, posypać drobno posiekanymi piórkami cebuli.

Z kukurydzą

Przysmak ten nie wymaga dodatku przypraw, ma już bardzo jasny smak i apetyczny aromat. Sałatka z kiełbasą i kukurydzą wystarczy odrobina soli i doprawiona kwaśną śmietaną i sosem majonezowym. Wybór produktu mięsnego nie jest ograniczony rygorystycznością receptury: na własne życzenie można zastosować kiełbasę gotowaną, surową wędzoną lub półwędzoną. Lepiej wybierać sery niskotłuszczowe i niezbyt twarde, np. rosyjski, gouda czy holenderski. Jak zrobić sałatkę z kiełbasą?

Składniki:

• kwaśna śmietana/majonez;
• produkt wędliniarski – 0,2 kg;
• ząbki czosnku – 2 szt.;
• ser – 150 g;
• krakersy – 60 g;
• kukurydza konserwowa – ½ szt.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj ser, a kiełbasę pokrój w długie paski.
2. Należy spuścić płyn z puszki kukurydzy, po czym ziarna można wymieszać z innymi składnikami.
3. Obierz, przeciśnij czosnek, dodaj wraz z grzankami do głównych produktów.
4. Dopraw przystawkę mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu, po 10 minutach można ją podać.

Z naleśników

Rosjanie naleśniki postrzegają jako samodzielne danie, które należy podawać z twarogiem, skondensowanym mlekiem, dżemem, kwaśną śmietaną lub nadzieniem mięsnym. Można je jednak stosować także jako składnik przekąsek. Sałatka Naleśnikowa z Kiełbasą doskonale uzupełni świąteczny stół z okazji Nowego Roku, urodzin czy innej uroczystości. Przygotowanie jest bardzo proste, jednak aby danie odniosło sukces, należy wybierać wyłącznie świeże produkty wysokiej jakości. Jak zrobić sałatkę z surową wędzoną kiełbasą i naleśnikami?

Składniki:

• ząbki czosnku – 2 szt.;
• produkt wędliniarski – 200 g;
• jajka na twardo – 3 szt.;
• kwaśna śmietana/majonez;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• przyprawy, olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka, dodając sól, trochę wody, skrobię. Nie powinno być grudek, dlatego bezpieczniej jest użyć miksera lub blendera.
2. Powstałą mieszaninę smaż na naleśniki na gorącej, naoliwionej patelni. Uważaj, aby podpłomyki się nie przypaliły, w przeciwnym razie zepsują smak potrawy.
3. Przygotowane naleśniki ułóż na talerzu i poczekaj, aż ostygną.
4. Produkt mięsny pokroić w kostkę lub cienkie plasterki, ostudzone naleśniki zwinąć w bułki i cienko pokroić w koła.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą, dodaj sos i poczekaj, aż smakołyk się zaparzy.
6. Po godzinie podawaj sałatkę posypaną drobno posiekanymi ziołami.

Dowiedz się, jak gotować pyszne dania, korzystając z sugerowanych przepisów.

Z pomidorami

Jeśli lubisz różne oryginalne przekąski, to sałatka z wędzoną kiełbasą i pomidorami nie pozostawi Cię obojętnym. Dostępne składniki, delikatny smak, sytość, zalety – to nie wszystkie pozytywne cechy dania. Aby przyspieszyć proces gotowania, do surowego ryżu należy wcześniej dodać wodę i pozostawić go na noc. Rano trzeba będzie go ugotować w osolonej wodzie i ostudzić. Do tego przepisu nadaje się dowolny wybrany produkt wędliniarski.

Składniki:

• szynka/kiełbasa – 0,2 kg;
• jajka na twardo – 2 szt.;
• gotowany ryż – 0,2 kg;
• ogórki świeże – 2 szt.;
• sałata;
• mięsiste czerwone pomidory – 2 szt.;
• olej roślinny – 4 łyżki. l.;
• przyprawy;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• śmietana – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Obrane jajka, kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
2. Połącz rozdrobnione produkty z ryżem, dopraw sosem śmietanowym, ubitym olejem roślinnym i sokiem z cytryny.
3. Sałatkę dopraw przyprawami, solą i według uznania udekoruj gałązkami ziół.

Z serem

Ta przystawka jest uwielbiana przez wiele gospodyń domowych, ponieważ nie wymaga dużej liczby składników i jest przygotowywana wyjątkowo szybko. Do stworzenia dania praktyczne kobiety wykorzystują resztki kiełbasy i sera pozostałe po uczcie. Sałatkę z wędzoną kiełbasą i serem można polać różnymi sosami: od majonezu domowego lub kupnego, po jogurt naturalny czy oliwę z oliwek.

Składniki:

• Ser holenderski – 100 g;
• śmietana – 2 łyżki. l.;
• musztarda – 1 łyżeczka;
• produkt wędliniarski – 0,3 kg;
• ząbek czosnku;
• zieleń;
• krakersy – 60 g.

Metoda gotowania:

1. Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z musztardą, do powstałej mieszanki dodaj trochę soli i pieprzu.
2. Produkt mięsny pokroić w małe plasterki, zetrzeć ser, wycisnąć czosnek.
3. Przygotowane składniki wymieszać, doprawić przygotowanym sosem
4. Przed podaniem dodać grzanki, ponownie wymieszać i udekorować listkami pietruszki.

Wideo

Oznacza obecność takiego dania. Istnieje wiele sałatek, do których dressingiem są sosy prezentowane w postaci majonezu, kwaśnej śmietany i olejów roślinnych. Stół można wzbogacić sałatkami warzywnymi, rybami czy mięsem – według własnego uznania. tego typu warto dodać, że do ich przygotowania używa się kiełbasy, a zwłaszcza kiełbasy gotowanej. Proces przygotowania Oliviera obejmuje również obecność w jego składzie gotowanej kiełbasy. Kiełbasa idealnie komponuje się z wieloma potrawami: zarówno warzywami, jak i różnymi rodzajami mięs.

Po prostu rozdrobnioną kapustę można uzupełnić pokrojoną w kostkę gotowaną kiełbasą, a wtedy danie stanie się najlepszą opcją do podania na zwykły lunch, m.in. Sałatka będzie prosta i smaczna. Przygotowanie zajmie minimum czasu, ale proces wchłaniania zajmie kilka sekund.
Na przykład obfita sałatka zimowa zawiera gotowane warzywa i oczywiście gotowaną kiełbasę. Początkowo odstrasza również brak smaku, ale ratuje to sytuację, ponieważ wzbogaca danie, dzięki czemu danie staje się po prostu pyszne.

Zdobądźmy niezbędne składniki:

• porcja 320 g kiełbasy gotowanej,
• 4 ziemniaki,
• marchew,
• kilka kiszonych ogórków,
• 3 jajka,
• 120 g zielonego groszku konserwowego,
• 210 g majonezu i
• sól.

Wymieszaj wszystkie przygotowane produkty, sól i pieprz. Do dressingu używamy majonezu, a do dekoracji gałązek koperku.