Miękkie naleśniki z twarożkiem na słodko to idealna opcja śniadaniowa dla całej rodziny. Jest pyszny i jednocześnie pożywny. A nawet niedoświadczony szef kuchni może łatwo wymyślić, jak gotować naleśniki z twarogiem na patelni. Istnieje wiele prostych przepisów, które zawsze się sprawdzają.

Klasyczny przepis na naleśniki z twarogiem na patelni

Aby danie według tego przepisu było naprawdę smaczne, musisz wybrać wysokiej jakości twarożek o zawartości tłuszczu co najmniej 9%. A najlepiej w domu. Oprócz twarogu (450 g) potrzebujesz: 1 jajko, 250 g mąki, 1 łyżka. cukier, szczypta soli i waniliny, masło. Klasyczny przepis na naleśniki na patelni został opisany etapami poniżej.

1. Dobrze ubij jajko trzepaczką w głębokiej misce.
2. Twaróg wysyłany jest do tego samego pojemnika. Jeśli w produkcie mlecznym są grudki, zagnieść je widelcem. Twaróg jest dokładnie zmielony z jajkami.
3. Do powstałej masy wysyłane są cukier, sól i wanilina. Ten ostatni doda przyjemnego aromatu ciasta do gotowego przysmaku. Jest szczególnie lubiany przez najmłodszych członków rodziny.
4. 4-5 ul. l. mąkę przesiewa się do mieszanki twarogu z jajkiem. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aż będą gładkie. Pozostała mąka posłuży do uformowania ciast twarogowych.
5. Powstałe ciasto zwija się w grubą kiełbasę i kroi na miniaturowe półprodukty. Z każdego formuje się zgrabny okrągły sernik o grubości 1,5 cm.Przed smażeniem wszystkie półfabrykaty należy obtoczyć w mące.
6. Danie gotuje się w dobrze rozgrzanym tłuszczu na patelni z obu stron.

Aby serniki nie okazały się zbyt tłuste, po usmażeniu połóż je na papierowej serwetce na kilka minut.

Przepis na gotowanie z kaszą manną

Co ciekawe, przepis na naleśniki z kaszą manną nie zawiera jajek. Brak takiego składnika w żaden sposób nie wpływa na efekt końcowy. Danie nadal będzie puszyste i delikatne. Oprócz 2 łyżek. stosuje się kaszę manną: 220 g świeżego twarogu, 1,5 łyżki stołowej. cukier (możesz dostosować jego ilość do własnych upodobań), 0,5 łyżeczki. proszek waniliowy, olej roślinny, mąka do panierowania, trochę soli.

1. Twaróg układa się w głębokim pojemniku, posypuje solą i cukrem.
2. Po dokładnym wymieszaniu kasza manna trafia do nabiału. Razem składniki powinny stać przez co najmniej 15 minut. W tym czasie kasza manna pęcznieje i usuwa nadmiar wilgoci z ciasta. Jeśli nie wytrzymasz określonego okresu, masa będzie zbyt płynna.
3. Po upływie zalecanego czasu możesz zacząć tworzyć puste miejsca. W takim przypadku musisz posypać palmę mąką, rozłożyć na niej kawałek wyrwany z ciasta i zrobić schludne naleśniki z twarogu. Najprościej jest najpierw wytoczyć kulkę z masy, a następnie docisnąć ją po bokach, aż ciasto będzie miało około 1 cm grubości.
4. Każdy sernik smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu, aż pokryje się pyszną skórką.