Tartaletki z łososiem to ciekawa, oryginalna i niezwykle smaczna przystawka odpowiednia na świąteczny stół. Co szczególnie miłe, gotuje się szybko, można go ukończyć w pół godziny. Przed nami Nowy Rok, a na wakacje zawsze chcesz czegoś niezwykłego: egzotycznych potraw, pięknych sałatek i pysznych przekąsek, aby spotkania były niezapomniane. Gospodynie domowe szukają prostych przepisów ze szczegółowymi instrukcjami gotowania. Twoja rodzina z pewnością pokocha to danie, a goście będą chcieli zabrać je ze sobą!

Aby przygotować to danie na świąteczny stół, należy wcześniej kupić w sklepie kosze lub upiec tartaletki w domu. Oferuję mój przepis, wychodzą delikatne, po prostu rozpływają się w ustach i dobrze komponują się z każdym nadzieniem.

Z 1,5 szklanki mąki, 100 gramów masła, 1 jajko, 1 łyżeczka. Zioła prowansalskie, szczypta soli, zagnieść jednolite ciasto, wstawić do lodówki na 1 godzinę. Następnie rozwałkowuję, wycinam krążki odpowiadające wielkości formy, smaruję niewielką ilością oleju roślinnego, nakłuwam widelcem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut. Tartaletki powinny być lekko złociste.

Tartaletki z łososiem, serkiem śmietankowym i ogórkiem

To przekąska, do której wykorzystuje się gotowe formy jadalne – koszyczki. Doskonała propozycja na lekką przekąskę przed podaniem dania głównego. Pięknie wyglądają i równie dobrze smakują. Projekt godny każdej uczty!

Składniki:

• tartaletki (gotowe) – 18 szt.;
• ser topiony (pakowany) – 180 g;
• jajko – 1 szt.;
• ząbek czosnku;
• majonez;
• łosoś (lekko solony, filet) – 170 gr.;
• ogórek – 1 szt.

Etapy gotowania:

1. Wcześniej ugotowałem jajko. Ja użyłam zwykłego serka o delikatnym kremowym smaku. Po otwarciu opakowania wrzuciłam je do miski.

2. Zetrzyj obrane jajko na wierzchu za pomocą drobnej tarki. Drobno posiekany ząbek czosnku. Jeśli chcesz, możesz przepuścić go przez prasę, będzie szybciej.

3. Możesz wziąć łososia gotowego lub posolić go samodzielnie. Drobno posiekaj 50 gramów przygotowanego łososia i dodaj go do mieszanki serowo-jajecznej.

4. Dodano kilka łyżek majonezu i dobrze wymieszano. Nadzienie jest gotowe.

5. Po prostu pokrój ogórek w cienkie plasterki. Nie ma potrzeby go czyścić.

6. Napełnij wszystkie tartaletki nadzieniem. Pozostały łosoś pokrojono w równe plasterki. Starannie je zwinęłam, tworząc różyczki. Trzeba położyć jedną różę na tartalecie, a płatki zrobić z kilku plasterków ogórka.

Najtrudniejszą częścią przygotowania przekąski jest montaż. Można podawać od razu.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało Ci się ugotować dania? Nie wstydź się, zapytaj mnie osobiście.

Najsmaczniejsze tartaletki z łososiem i twarogiem

Komponując menu na wakacje, warto uwzględnić tę przystawkę. Przygotowanie wymaga minimum składników i wysiłku. A wynik zadowoli wszystkich. Otrzymujesz piękne i pyszne mini-kanapki na jeden kęs!

Składniki:

• tartaletki (gotowe) – 16 szt.;
• twaróg – 140 gr.;
• koperek - pęczek;
• czosnek – 2 g;
• łosoś (lekko solony, filet) – 50 gr.

Etapy gotowania:

1. Wszystkie produkty są już przygotowane, nie ma co gotować ani marynować. Wystarczy, że obiorę czosnek i drobno posiekam razem z ziołami. Na koniec wymieszałam je z dużą ilością twarogu.

2. Ułóż 16 tartaletek tak, aby łatwo było je napełnić. Masę twarogową można przełożyć do rękawa cukierniczego lub zwykłego worka i odciąć brzeg. Dzięki temu układ będzie piękniejszy.

3. Rozłóż mieszaninę równomiernie pomiędzy wszystkie tartaletki. Łososia kroję osobno na równe, małe kawałki. Część koszyczków udekorowano kawałkami ryb, resztę, gdy zabrakło łososia, uzupełniono pozostałym koperkiem.

Ilość tartaletek należy obliczyć wcześniej, tak aby wystarczyła dla wszystkich gości. Można podawać od razu po przygotowaniu.

Przepis na proste tartaletki z łososiem i awokado

Produkt ten uznawany jest za króla owoców. Można go dodawać do różnych potraw, czyniąc je egzotycznymi, zwłaszcza przekąskami. Wśród nich kosze są najwygodniejsze, a sam przepis jest bardzo ekonomiczny, wymagający minimum ryb i innych produktów.

Składniki:

• łosoś (lekko solony, filet) – 50 g;
• awokado – 1 sztuka;
• sok cytrynowy;
• żółtko (oddzielone) – 3 szt.;
• warzywa, sól, pieprz - do smaku;
• tartaletki.

Etapy gotowania:

W młynku mielę ser, ogórek i jajko.

Posolić nadzienie do smaku i doprawić majonezem.

Biorę gotowe tartaletki, są sprzedawane w sklepie. Można je również zrobić samodzielnie, przepis został opisany powyżej na samym początku artykułu.

Rozsmarowałam farsz, na wierzchu ułożyłam kawałki łososia.

Sałatki z solonym łososiem w tartalkach

Większość przystawek można podawać w małych porcjach, ułożonych w tartaletki. Będzie idealnym jednorazowym daniem na sylwestrowy stół, wypróbuj i Ty. Na pewno dostaniesz to danie!

Składniki: na zdjęciu

Etapy gotowania:

1. Jajka ugotowałem wcześniej, ostudziłem, obrałem i pokruszyłem na kawałki.

Oliwki pokroić w plasterki.

Ziemniaki pokroić w kostkę.

Drobno posiekaj warzywa i koperek. Lekko solony łosoś pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać pieprz, majonez i wymieszać.

Nadzieniem wypełniliśmy tartaletki.

Czasem trzeba zorganizować przyjęcie, które nie wymaga dużej ilości jedzenia, a które może trwać długo, a goście zdążą zgłodnieć. Aby rozwiązać problem, zaaranżuj stół bufetowy z wygodnymi, porcjowanymi daniami. To doskonałe rozwiązanie, oryginalne tartaletki z łososiem doskonale nadają się do menu przekąsek, są poszukiwane i jako pierwsze znikną ze stołu. Nadzienie jest pyszne i uważane za świąteczne.

Nadziewane tartaletki są idealną propozycją na stół bufetowy, przyjęcie lub świąteczny stół. W dużych sklepach spożywczych zawsze można kupić gotowe tartaletki o różnych kształtach i rozmiarach. A te jadalne talerze możesz wypełnić najróżniejszymi nadzieniami: rybami, mięsem, owocami i jagodami, ulubioną śmietaną, gotowymi sałatkami i pasztetami.

Jasna strona Przygotowałem dla Ciebie 12 ciekawych opcji nadzienia, które z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i gościom.

Nadzienie z łososia i awokado

Będziesz potrzebować:

• 100 g filetu z łososia
• 2 awokado
• 50 g miękkiego sera
• 4 łyżki l. sok cytrynowy
• koperek

Przygotowanie:

Miąższ awokado dopraw sokiem z cytryny i zmiel w blenderze razem z miękkim serem. Powstałą masę ułóż w tartaletki. Łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu. Udekoruj przystawkę umytymi drobno posiekanymi ziołami. Możesz urozmaicić smak kilkoma oliwkami.

Z pieczoną dynią i serem dorblu

Będziesz potrzebować:

• 200 ml śmietany
• 2 łyżki stołowe. l. drobno zmielona mąka kukurydziana
• 3 jajka
• 100 g sera Dorblu
• 500 g dyni
• świeży tymianek
• sól pieprz

Przygotowanie:

Rozłóż pokrojony na kawałki miąższ dyniowy na blasze do pieczenia, dodaj sól i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy do miękkości (około 30 minut). Gotową dynię ostudź i zmiel w blenderze z dodatkiem soli, pieprzu i tymianku. W misce ubić jajka ze śmietaną, dodać puree z dyni i mąkę kukurydzianą. Mieszać.

Powstałą masę przełóż do tartaletek i połóż na nich kawałki sera. Piec w temperaturze 180 stopni, aż nadzienie stwardnieje.

Nadzienie z tuńczyka i kukurydzy

Będziesz potrzebować:

• 1 puszka tuńczyka z puszki
• 300 g kukurydzy konserwowej
• 200 g twardego sera
• 2 pomidory
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. majonez
• 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:

Ugotowane jajka drobno posiekać i wymieszać z tuńczykiem. Zetrzyj ser na grubej tarce, pomidory pokrój w kostkę. Kukurydzę, jajka wymieszać z tuńczykiem, serem, pomidorami, doprawić majonezem i solą do smaku.

Wnętrze każdej tartaletki smarujemy pastą pomidorową i wypełniamy nadzieniem. Piec 12 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe tartaletki dekorujemy gałązkami pietruszki. Podawać na gorąco.

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Będziesz potrzebować:

• 200 g gotowanego filetu z kurczaka
• 200 g ananasów z puszki
• 70 g twardego sera
• 1–2 ząbki czosnku
• 30 g orzechów włoskich
• 2 jajka
• majonez
• sól, czarny pieprz

Przygotowanie:

Ugotowanego kurczaka pokroić na kawałki. Dodać pokrojone w kostkę ananasy z puszki. Zetrzyj ser na grubej tarce, posiekaj jądra orzechów nożem. Do pozostałych składników dodać ser, orzechy i posiekane jajka z czosnkiem. Dodać sól i pieprz do smaku, dodać majonez i dokładnie wymieszać. Napełnij tartaletki nadzieniem i udekoruj ziołami.

Z serem i boczkiem

Będziesz potrzebować:

• mielona papryczka chili
• 1 jajko
• 100 g surowego wędzonego boczku
• 1 pomidor
• 150 g twardego sera
• zieleń
• majonez

Przygotowanie:

Ser, bekon i pomidora pokroić w kostkę. Jajko ubić z pieprzem i majonezem i połączyć z posiekanymi składnikami.

Posmaruj nadzieniem i włóż tartaletki do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Z roztopionym serem i papryką

Będziesz potrzebować:

• 2 słodkie papryki
• 2 sery topione (typu Przyjaźń)
• 1 ząbek czosnku
• mielona papryka
• majonez

Przygotowanie:

Paprykę pokroić w kostkę. Ser topiony zetrzyj na drobnej tarce (lepiej najpierw włożyć go do zamrażarki na 10 minut). Ser, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę i majonez dokładnie wymieszaj i posmaruj nadzieniem tartaletki.

Nadziewane szparagami, rozmarynem i serem

Będziesz potrzebować:

• 4 jajka
• 8 łodyg szparagów
• 70 g sera koziego
• 1 ząbek czosnku
• 1 gałązka rozmarynu
• 2 łyżki stołowe. l. ser topiony
• 1 łyżeczka. Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka. masło
• sól pieprz

Przygotowanie:

Usuń wszelkie szorstkie łodygi ze szparagów. Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj szparagi, sól i pieprz i lekko podsmaż. Dodać liście rozmarynu i czosnek, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć. Usmażone szparagi przekrój na pół: górną część odłóż do dekoracji, a dolną zmiel w blenderze z jajkami i serem. Doprawić solą i pieprzem.

Napełnij tartaletki kremowym nadzieniem jajecznym, dodaj kawałki szparagów i posyp drobno posiekanym kozim serem. Piec tartaletki w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10–12 minut.

Tartaletki z łososiem i serkiem śmietankowym – jak przygotować ciasto i nadzienie

Na stole bufetowym lub przed daniem głównym warto podać tartaletki z serkiem śmietankowym i czerwoną rybą. Wykwintne połączenie delikatnej ryby i aromatycznego sera, jasny design i prostota składników – to zalety tych pysznych przekąsek.

Metody przygotowania tartaletek

Klasyczne ciasto dla nich to kruche ciasto, ale można je zrobić z ciasta francuskiego, kefiru, kwaśnej śmietany lub przaśnego.

Aby przygotować ciasto, wymieszaj 200 g masła lub margaryny z mąką, aż uzyskasz gładką kruszonkę. Osobno ubić jajko z solą (jeśli podajesz deser, to z cukrem do smaku) na białą pianę, wlać do bułki tartej. Zagnieść jednolite, gęste ciasto, pozostawić na 30 minut. Następnie oderwij małe kawałki i wyrównaj je w foremkach, tworząc miejsce na przyszłe wypełnienie. Piec w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut.

Tartaletki z łososiem, serkiem śmietankowym i czerwonym kawiorem

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Kaloryczność dania: 282 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Zamiast lekko solonej ryby można użyć ryby wędzonej. Jako dekorację stosuje się czerwony kawior.

Składniki:

• lekko solony łosoś – 250-300 g;
• serek twarogowy – 300 g;
• koperek - do smaku;
• czerwony kawior – 2 łyżki. l.;
• gotowe tartaletki – 20 szt.

Metoda gotowania:

1. Lekko osolonego łososia pokroić w cienkie plasterki.
2. Koperek opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
3. Połącz ser z posiekanym koperkiem (wygodnie jest posiekać warzywa nożyczkami).
4. Wypełnij ciasto kremową mieszanką i udekoruj czerwoną rybą i kawiorem.
5. Tartaletki z twarogiem i łososiem są gotowe.

Z awokado

• Czas: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Kaloryczność dania: 220 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Dodając odrobinę soku z cytryny do tartaltek z serem i łososiem, można odświeżyć smak, zapobiec ciemnieniu śmietanki i dodać czosnkowi pikanterii. W przepisie możesz użyć soku i skórki z limonki i ozdobić go według własnych upodobań - krewetkami, oliwkami.

Składniki:

• tartaletki – 10 szt.;
• awokado – 500 g;
• cytryna lub limonka – 100 g;
• ryba czerwona – 200 g;
• serek śmietankowy – 175 g;
• przyprawy - do smaku;
• warzywa - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj cytrusy i osusz. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z miąższu.
2. Posiekaj warzywa.
3. Obierz umyte awokado i usuń nasiona. Miąższ drobno posiekaj, skrop sokiem z cytryny i rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
4. Czerwoną rybę pokroić w cienkie plasterki.
5. Mus z awokado wymieszaj z serem, ziołami, przyprawami i skórką.
6. Napełnij tartaletki przygotowanym kremem, udekoruj plasterkami czerwonej ryby i ćwiartkami cytryny.
7. Tartaletki z łososiem i serkiem śmietankowym na bazie awokado są gotowe.

Z ogórkiem

• Czas: 30 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Kaloryczność potrawy: 250 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Używaj miękkiego sera topionego. Aby ułatwić ścieranie, włóż go na chwilę do zamrażarki. Sprawdź ogórki pod kątem goryczy, aby nie zepsuć całego dania. Aby uratować gorzkie warzywo, spróbuj je obrać, a następnie włożyć do zimnej wody na 5 minut.

Składniki:

• ryba czerwona – 200 g;
• tartaletki – 15 szt.;
• ser topiony – 100 g;
• ogórki – 150 g;
• jajko – 1 szt.;
• majonez – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj ser topiony i ugotowane jajko na grubej tarce. Rybę z ogórkiem pokroić w drobną kostkę.
2. Wszystko włóż do miski, dodaj majonez i przyprawy do smaku. Mieszać.
3. Napełnij tartaletki i udekoruj według uznania.

Tartaletki z czerwoną rybą - pyszna i piękna przystawka na stół w formie bufetu

Tartaletki z czerwoną rybą to uniwersalna przystawka, która zajmie honorowe miejsce na świątecznym stole wśród innych dań lub stanie się oryginalnym dodatkiem romantycznej kolacji. Odpowiednim dodatkiem do dania będzie kieliszek białego wina lub szampana.

Jak zrobić tartaletki z czerwoną rybą?

Tartaletki z czerwoną rybą przygotujesz w mgnieniu oka, zwłaszcza jeśli weźmiesz tartaletki ze sklepu lub upieczesz je wcześniej na bazie w postaci niesłodzonego ciasta kruchego, ciasta francuskiego lub ciasta na gofry.

1. Czerwoną rybę można konserwować, lekko solić, wędzić.
2. Nadzienie do tartaltek z czerwoną rybą pozostawia pole dla wyobraźni szefa kuchni przygotowującej przystawkę. Podstawowy składnik łączy się z twardym lub miękkim serem, uzupełnionym świeżymi, gotowanymi, pieczonymi warzywami i odpowiednimi owocami.
3. Filety rybne bez kości kroi się w cienkie plasterki, drobną kostkę lub zamienia na pastę za pomocą blendera, maszynki do mięsa lub widelca.
4. Jeżeli nadzienie jest zbyt soczyste, warto wyłożyć spód tartaltek liśćmi sałaty, aby koszyczki nie rozmokły i zachowały apetyczną chrupkość.

Tartaletki z twarogiem i czerwoną rybą

Tartaletki z serem i czerwoną rybą to chyba jedna z najpopularniejszych wersji tej przekąski. Produkty cenione są przede wszystkim za harmonijny, zrównoważony smak i stosunkowo prostą technikę przyrządzania. Zamiast twarogu można użyć sera topionego lub jego mieszanki z drobno startym serem twardym.

• filet z czerwonej ryby – 150-200 g;
• tartaletki – 10-12 szt.;
• twaróg – 200 g;
• czosnek – 1 ząbek;
• koperek – 1-2 gałązki;
• pietruszka.

1. Drobno posiekaj koperek, czosnek i 50 g lekko solonego łososia ostrym nożem.
2. Powstałe składniki wymieszać z twarogiem, rozprowadzić łyżką lub pipetą do koszyczków za pomocą rękawa cukierniczego.
3. Pozostałą rybę kroi się w plasterki, zwija w bułki, brzegi odwraca się z jednej strony w kształcie róży i umieszcza w koszach.
4. Tartaletki z twarogiem i łososiem dekorujemy liśćmi pietruszki.

Tartlets z awokado i czerwoną rybą

Wyśmienitą przystawkę z czerwoną rybą w tartalkach otrzymujemy uzupełniając duet łososia i sera miąższem awokado. Aby baza owocowa nie ciemniała, a dodatkowo nabrała harmonijnej kwaskowatości, przed krojeniem spryskuje się ją sokiem z cytryny. Skórka cytrusowa dodana do nadzienia doda pikanterii.

• filet z łososia – 200 g;
• tartaletki – 10-12 szt.;
• serek śmietankowy – 150 g;
• awokado – 2 szt.;
• cytryna – 1 szt.;
• zieleń, sól i pieprz.

1. Obierz awokado, wypestkuj je i zmiksuj blenderem lub widelcem.
2. Dodajemy skórkę i sok z połowy cytryny, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z miękkim serem.
3. Powstałą mieszanką serową z awokado napełnij koszyki i uzupełnij je plasterkami czerwonej ryby fachowo zwiniętymi w kształt kwiatu.
4. Każda tarta z łososiem i awokado dekorowana jest gałązką ziół i układana na półmisku.

Tartaletki z różowym łososiem konserwowym

Ekonomiczne, łatwe w przygotowaniu i dostępne dla każdego nadzienie do tartaletek z różowym łososiem w puszce. Przed użyciem rybę po prostu rozgniata się widelcem, a następnie dodaje gotowane jajka i zioła. Idealnie nadaje się posiekana zielona cebula, która doda potrawie pożądanej pikanterii i aromatu.

• łosoś różowy konserwowy – 200 g;
• tartaletki – 10 szt.;
• ser topiony – 100 g;
• jajka – 2 szt.;
• majonez – 30 g;
• piórka zielonej cebuli i gałązki koperku - 3 szt.;
• sól i pieprz.

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz, pokrój w drobną kostkę lub po prostu rozgnieć widelcem, jak rybę.
2. Masę jajeczną wymieszać z przygotowanym różowym łososiem.
3. Dodać majonez, sól, pieprz, posiekaną cebulę i koperek, wymieszać.
4. Masą napełniamy koszyki.
5. Tartaletki z czerwoną rybą dekorujemy do smaku ziołami lub plasterkami ogórka i podajemy.

Tartlets z czerwoną rybą i ogórkiem

Lekko solony lub wędzony łosoś doskonale komponuje się w takich przystawkach z plasterkami świeżego ogórka, które można położyć na wierzchu razem z plastrami ryby lub dodatkowo wymieszać z pokrojonym ogórkiem w pastę serkową. Aby zapobiec zamoczeniu tartaltek od soku warzywnego, można wyłożyć dno listkami ziół.

• lekko solony łosoś – 200 g;
• tartaletki – 10-12 szt.;
• serek kremowy miękki – 100 g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• majonez – 2 łyżki. łyżki;
• warzywa – 1 pęczek;
• sól i pieprz.

1. Drobno posiekaj warzywa i połowę ogórka, wymieszaj z miękkim serem i majonezem, dodając sól i pieprz do smaku.
2. Powstałą pastą napełniamy tartaletki i układamy na nich plastry łososia.
3. Tartaletki z łososiem i ogórkiem układamy na naczyniu z liśćmi sałaty, dekorujemy plasterkami ogórka i gałązkami koperku.

Tartaletki z czerwoną rybą i paluszkami krabowymi

Tartaletki z soloną czerwoną rybą i paluszkami krabowymi to godna wersja pysznej sałatki, która różni się od innych analogów oryginalnością porcji. Zamiast ogórka można dodać pokrojone w kostkę pomidory bez skórki, awokado lub miąższ pomarańczowy, a nadzienie uzupełnić posiekanym serem.

• lekko solony łosoś – 150 g;
• tartaletki – 10-12 szt.;
• paluszki krabowe – 150 g;
• jajka – 3 szt.;
• świeży ogórek – 1-2 szt.;
• majonez – 3-4 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, zioła.

1. Jajka ugotuj, obierz i posiekaj.
2. Dodaj posiekaną rybę, paluszki krabowe i ogórek.
3. Dopraw masę majonezem do smaku, dodaj sól, pieprz i ułóż w koszyczkach.
4. Sałatkę udekoruj tartalkami czerwoną rybą z gałązkami ziół.

Mus z łososia w tartalkach

Nadzienie do tartaletek z łososiem można przygotować w formie puszystego musu, który najlepiej wycisnąć rurką dla efektownego wyglądu przekąski za pomocą rękawa cukierniczego z końcówkami. Oprócz kremowego lub kremowego twarogu do nadzienia można dodać suszone lub świeże zioła i przyprawy.

• łosoś – 200 g;
• tartaletki – 10-12 szt.;
• serek śmietankowy – 100 g;
• Zioła prowansalskie – 1 szczypta;
• limonka – 0,5 szt.;
• sól, pieprz, zioła.

1. Filet z łososia pokroić losowo i umieścić go razem z serem i ziołami prowansalskimi w pojemniku blendera.
2. Masę ucieramy do uzyskania jednorodnego puszystego musu, którym wypełniamy tartaletki.
3. Udekoruj przystawkę gałązkami ziół, dodaj cienkie plasterki limonki i podawaj.

Tartlets z ricottą i czerwoną rybą

Tartaletki z lekko solonym lub wędzonym łososiem smakują szczególnie pysznie, gdy są przygotowane z ricottą. Dodatkowo do nadzienia można dodać drobno posiekane lub przekrojone na połówki oliwki, kapary, czarne oliwki lub po prostu plasterki limonki lub cytryny. Do zieleni odpowiednie są liście bazylii lub pietruszki.

• łosoś – 200 g;
• tartaletki – 10 szt.;
• ricotta – 130 g;
• ogórek – 0,5 szt.;
• oliwki – 5 szt.;
• majonez – 1 łyżka. łyżka;
• koperek – 2 gałązki;
• sól, pieprz, zioła.

1. Do ricotty dodać połowę drobno posiekanej ryby, majonez, koperek, sól i pieprz.
2. Ułóż mieszaninę serów w tartaletach wraz z plasterkami pozostałej ryby.
3. Udekoruj przystawkę posiekanymi oliwkami, ogórkiem i ziołami.

Tartlets z masłem i czerwoną rybą

Łatwa w przygotowaniu przystawka na stół bufetowy lub świąteczny - tartaletki z masłem i łososiem. Oprócz koperku do kremu maślanego można dodać inne zioła, doprawić go wszelkiego rodzaju odpowiednimi przyprawami i dodatkami pikantnymi. Najlepiej wybierać krótkie tartaletki z ciasta kruchego lub francuskiego.

• lekko solony filet z czerwonej ryby – 300 g;
• tartaletki – 10 szt.;
• masło – 200 g;
• koperek – 0,5 pęczka;
• sól pieprz.

1. Miękkie masło w temperaturze pokojowej ubić na puszystą masę, dodając na koniec drobno posiekany koperek.
2. Używając rękawa cukierniczego, wyciśnij krem ​​maślany do tartaletek.
3. Plasterki filetu rybnego zwijamy w rulon, uzupełniamy gałązką koperku i układamy na kremie maślanym
4. Na talerzu ułóż tartaletki z masłem i czerwoną rybą i podawaj.

Tartlets z krewetkami i czerwoną rybą

Tartaletki z łososiem okażą się jeszcze smaczniejsze, jeśli ugotujesz je z dodatkiem gotowanego lub smażonego mięsa krewetek. Przystawkę można udekorować całymi krewetkami i plasterkami łososia lub naprzemiennie obydwoma produktami. Zamiast jaj kurzych odpowiednie są jaja przepiórcze, które efektownie będą wyglądać w połówkach w koszach.

• lekko solony filet z czerwonej ryby – 200 g;
• tartaletki – 15 szt.;
• krewetki – 150-200 g;
• ogórek – 1 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• sól, pieprz, majonez, zioła.

1. Krewetki ugotuj lub usmaż i posiekaj.
2. Filet rybny i ogórek zmiel, wymieszaj z przygotowanymi krewetkami i ugotowanymi, posiekanymi jajkami.
3. Całość doprawiamy majonezem do smaku i przekładamy na tartaletki.
4. Udekoruj przystawkę do smaku i natychmiast podawaj.

Tartaletki z wędzonym różowym łososiem

Tartaletki z wędzonym różowym łososiem, mimo stosunkowo niskiej ceny, okazują się niezwykle smaczne i doskonale konkurują z droższymi, oryginalnymi i wyrafinowanymi wersjami. Pokrojone w plasterki filety rybne uzupełniamy tutaj kostkami miękkiego sera marynowanego, pomidorami i jajkami na twardo.

• filet z łososia wędzonego różowego – 200 g;
• tartaletki – 10 szt.;
• ser marynowany – 150 g;
• pomidory – 1-2 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• sól, pieprz, majonez, zioła.

1. Ser marynowany, pokrojony w kostkę, miesza się z posiekanymi jajkami, pomidorami, ziołami, przyprawami i majonezem.
2. Powstałą masę przełóż do tartaletek, dodaj plastry wędzonego różowego łososia i gałązki koperku.

Tartaletki z mielonym łososiem

Tartaletki z nadzieniem z łososia, które można wykorzystać nie tylko w plasterkach, doskonale sprawdzą się w połączeniu z selerem i ogórkiem. W tym przypadku odpowiednie są kawałki lekko solonej ryby lub brzucha, które drobno posiekano nożem, przekręcono w maszynce do mięsa lub zmiażdżono za pomocą blendera.

• lekko solony filet z łososia – 200 g;
• tartaletki – 10 szt.;
• łodygi selera – 1 szt.;
• ogórek – 0,5-1 szt.;
• serek śmietankowy – 100 g;
• sól, pieprz, zioła.

1. Obierz i posiekaj ogórek, seler i filet rybny tak drobno, jak to możliwe.
2. Przygotowane składniki wymieszać z serkiem do smarowania, w razie potrzeby dodając odrobinę majonezu.
3. Powstałą masą napełnij tartaletki, udekoruj według własnego uznania i od razu podawaj.

Tartaletki z łososiem - pyszna przekąska błyskawiczna

Jak przygotować smaczne, ale łatwe w przygotowaniu danie? Ułóż łososia w tartalkach, aby uzyskać elegancką, świąteczną przystawkę.

Jednym z głównych składników tego przepisu jest serek śmietankowy. Jego smak jest delikatny, delikatny i szczególnie nadaje się do lekko solonych ryb.

Metoda gotowania z miękkim serem

Przepisów na przygotowanie przystawki w tartalkach z rybą jest wiele. Ale zawsze jest taki, który jest łatwy do przygotowania, wymaga minimum czasu, a wynik zachwyci nawet najbardziej doświadczonych kucharzy.

• 200 g lekko solonego łososia;
• 350 g miękkiego sera o kremowym smaku;
• 12-16 tartaletek;
• pęczek (mały) świeżego koperku.

Gotowanie: 20 minut.

Wartość porcji: 203 kcal.

1. W misce dokładnie rozgnieć ser, dodając posiekany koperek i trochę łososia pokrojonego w drobną kostkę.
2. Pozostałą rybę pokroić w cienkie paski. Można to łatwo zrobić, jeśli najpierw włożysz kawałek ryby do zamrażarki (5 minut).
3. Napełnij tartaletki masą serową do samej góry. Paski łososia zwiń w rulon i połóż na serze. Udekorować gałązką koperku.

Koszyczki z twarogiem

Tartaletki nadziewane łososiem i dekorowane czerwonym kawiorem to najodpowiedniejsza przystawka na uroczystą kolację.

• 3 awokado;
• 150 serków twarogowych;
• 100 g czerwonego kawioru;
• 1 ogórek;
• 300 g lekko solonego łososia;
• ½ cytryny;
• pieprz do smaku.

Czas: 15-20 minut. Każda porcja: 195 kcal.

1. Łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie każdego koszyka.
2. Na rybę ułożyć pokrojony w krążki ogórek (jeden krążek na tartaletkę).
3. W misie blendera zmiel pozostałe plastry łososia i twarożek.
4. Obierz owoce awokado, usuń nasiona. W pojemniku blendera wymieszaj miąższ awokado, sok z cytryny, mieszankę mielonego pieprzu i odrobinę soli.
5. Obie masy włóż do każdego koszyka, na wierzch połóż łyżeczkę czerwonego kawioru i listek rukoli.

Tartaletki z łososiem i awokado

W ciągu zaledwie kilku minut na Twoim stole pojawi się oryginalna i smaczna przekąska. Do ryby przygotuj mieszankę awokado, przypraw, kwaśnej śmietany i ziół.

• 16-18 tartaletek;
• 200 g świeżych ogórków;
• 300 g wędzonego łososia;

• 2 awokado;
• 2 cebule;
• 180 g gęstej śmietany;
• trochę świeżej pietruszki;
• 1 cytryna (na sok);
• 1 szczypta mielonej papryki;
• mielony czarny pieprz, sól do smaku;
• czosnek, ostra papryka według własnego uznania.

Czas gotowania: 20 minut.

Wartość porcji: 205 kcal.

1. Przygotuj guacamole: do miski blendera włóż posiekaną cebulę, natkę pietruszki, obrany miąższ awokado, przyprawy, sól, śmietanę, wszystko wymieszaj na gładką masę.
2. Napełnij koszyki przygotowaną mieszanką awokado. Filet rybny, świeży ogórek pokroić w cienkie plasterki, zwinąć w tubę i dodać do każdego koszyka. Udekoruj liśćmi pietruszki.

Świąteczna zakąska z kawiorem

Smaczny, umiarkowanie solony filet z łososia jest właśnie tym, czego potrzebujemy. Do ryby dodaj ogórek kiszony, czerwoną cebulę, gotowany ryż, kawior z łososia, całe to bogactwo włóż do tartaletek i podawaj. Aby było świątecznie, dekorujemy je kawiorem na wierzchu.

• 1 opakowanie tartalek;
• 150 g solonego łososia;
• 50 g ryżu;
• 1 ogórek kiszony;
• 1 czerwona cebula;
• 10 g majonezu z sokiem z cytryny;
• 10 ml soku z cytryny;
• 50 g kawioru z łososia.

Gotowanie: 10-15 minut.

Zawartość kalorii: 208 kcal.

1. Łososia i ogórka kiszonego pokroić w kostkę. Posiekaj czerwoną cebulę.
2. Gotuj ryż, aż będzie ugotowany zgodnie z instrukcją na pudełku.
3. Przygotowane składniki połączyć, dodać kawior (trochę zostawić do dekoracji), doprawić majonezem i delikatnie wymieszać.
4. Przygotowanym farszem napełniamy koszyki. Posyp czerwonym kawiorem.

Film pokazuje szybki sposób przygotowania tartaletki z łososiem i czerwonym kawiorem:

Tartaletki ziemniaczane z łososiem

Polecamy zrobić własne tartaletki z ziemniaków i wypełnić je łososiem i ziołami. Okaże się niezwykle smaczne i oryginalne. Przekąskę przygotowuje się szybko i łatwo. A połączenie lekko solonej ryby z aromatycznymi ziołami i świeżymi ziemniakami jest po prostu wyśmienite.

• 2 ziemniaki;
• 30 g mąki;
• 20 ml bezwonnego oleju roślinnego;
• 150 g lekko solonego łososia;
• 1 czerwona cebula;
• 1 garść kaparów;
• 3 oliwki;
• 1 cytryna;
• świeży koperek do smaku;
• sól dla smaku.

Liczba kalorii: 210 kcal.

1. Przygotuj ciasto ziemniaczane. Obrane ziemniaki zetrzyj na grubej tarce. Odciśnij nadmiar płynu z mieszanki ziemniaków. Następnie włóż do miski, dodaj 30 g mąki, kilka kropel oleju roślinnego, sól, wszystko wymieszaj.
2. Upiecz tartaletki. Foremki na tartletki (lub muffinki) natłuszczamy i wkładamy do nich ciasto ziemniaczane, równomiernie rozprowadzając je po dnie i brzegach. Foremki wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
3. Przygotuj nadzienie. Łososia pokroić w małe kostki. Drobno posiekaj cebulę czerwoną, oliwki, koperek, kapary i usuń skórkę z cytryny za pomocą drobnej tarki. Wszystko wymieszaj, dopraw oliwą i sokiem z cytryny.
4. Przygotowane koszyczki ziemniaczane napełniamy farszem.

Tartaletki z kurczakiem, pieczarkami i serem są pyszne. Przepis znajdziesz tutaj.

Tutaj znajdziesz więcej przepisów na tartaletki z czerwoną rybą.

Oryginalne i smaczne opcje nadzienia:

1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, łyżką wydrąż miąższ i przełóż go do pojemnika blendera. Dodać sok z cytryny, twaróg, sól, pieprz. Składniki ubić na gładką pastę. Awokado powinno być dojrzałe i tłuste, bez ciemnych plam w środku. Potrzebujesz małej cytryny i aby sok dobrze z niej wypłynął, musisz ją rozwałkować na twardej powierzchni, naciskając dłonią.
2. Tartaletki można wypełnić musem z łososia. Aby to zrobić, w misie blendera utrzyj 200 g lekko solonego łososia z 50 ml gęstej śmietanki. Oddzielnie rozcieńczyć 10 g żelatyny w 50 ml ciepłej śmietany, ostudzić i połączyć z masą rybną. Możesz dodać kilka kropli koniaku. Mus przełożyć do rękawa cukierniczego i wypełnić koszyczki. Udekoruj kawiorem z łososia i świeżymi ziołami. Jeśli nie masz specjalnej torebki, możesz włożyć mus do zwykłej plastikowej torebki, robiąc w niej dziurkę.
3. Nie musisz kupować tartaletek w sklepie; możesz je zrobić we własnej kuchni. Zgodnie z przepisem przygotuj ciasto kruche, rozwałkuj je cienko, włóż do natłuszczonych foremek na muffiny i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 10 minut.

Film pokazuje bardzo prosty przepis na pyszne tartaletki rybne:

Na przystawkę można zrobić tartaletki z łososiem. Kluczem do sukcesu są dobrej jakości ryby, a delikatnego smaku doda serek twarogowy lub serek śmietankowy. Następnie możesz dostosować nadzienie do dowolnego smaku, dodając czerwony kawior, kapary, zioła, awokado i przyprawy.

Tartaletki Z Łososiem

Łosoś to smaczna i zdrowa ryba; wiele osób go uwielbia. Przekąska z nią zawsze staje się jedną z głównych dekoracji stołu. Dobrym pomysłem będzie zrobienie na święta tartaletki z łososiem. Są łatwe w przygotowaniu, pięknie wyglądają, a ich wyjmowanie i jedzenie to przyjemność.

Funkcje gotowania

Nawet niedoświadczony kucharz może zrobić pyszne tartaletki z łososiem, ale aby uzyskać oczekiwany efekt, musi poznać zawiłości przygotowania tej przystawki.

• Tartaletki na przystawki z łososiem można stosować z ciasta kruchego, waflowego lub francuskiego; najpopularniejszą opcją jest ciasto kruche. Tartaletki są dostępne w różnych rozmiarach. Jeśli nadzienie składa się z drogich produktów (łosoś i awokado, łosoś i czerwony kawior i tym podobne), zaleca się użycie małych koszyków. Aby uzyskać tańsze nadzienie, wybierz tartaletki o standardowej wielkości.
• Kosze na tartaletki są sprzedawane w każdym dużym sklepie, ale wiele gospodyń domowych woli je robić samodzielnie. Goście z pewnością zauważą różnicę, a gospodyni, która nie jest leniwa, aby upiec bazę do tartaletek, usłyszy od nich wiele komplementów.

Łosoś dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami serów, wieloma warzywami, niektórymi owocami i jajkami. Produkty te najczęściej dodawane są do nadzienia tartaletek wraz z czerwoną rybą. Możliwości łączenia tych składników jest wiele, dlatego przystawka z tartletką z łososiem jest urozmaicona.

Tartaletki z łososiem i serkiem twarogowym

• margaryna – 0,25 kg;
• jajo kurze – 1 szt.;
• mąka pszenna – 0,35 kg;
• sól – 4 g;
• proszek do pieczenia ciasta – 5 g;
• woda – 50 ml;
• lekko solony łosoś (filet) – 0,2 kg;
• twaróg z wędzonym łososiem lub ziołami – 0,2 kg;
• twarożek miękki – 0,4 kg;
• majonez – 20 ml;
• świeży koperek - do smaku.

• Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Drobno posiekaj margarynę nożem, dodając do niej mąkę.
• Ubij jajko ze szczyptą soli.
• W kupie mąki zrób dziurę i wlej do niej jajko.
• Mieszaj ciasto łyżką, a następnie ugniataj rękoma. Do ciasta używaj zimnych składników i staraj się minimalizować jego kontakt z ciepłymi dłońmi.
• Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30–60 minut.
• Po upływie określonego czasu rozwałkuj ciasto. Za pomocą szklanki lub innego naczynia wycinaj kółka, aby dopasować je do foremek na muffiny.
• Jeśli używasz form metalowych, posmaruj je olejem roślinnym. Silikonowe tego nie potrzebują: wypieki można z nich łatwo i bez smarowania olejem wyjąć.
• Rozłóż ciasto do foremek i dociśnij je do boków. Na spód ciasta nałóż łyżkę groszku – zapobiegnie to unoszeniu się dna podczas pieczenia produktów.
• Rozgrzej piekarnik do 200–220 stopni, włóż do niego foremki z ciastem. Piecz tarty przez 10–12 minut.
• Koszyczki lekko ostudzić, wyjąć z foremek i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
• Filet z łososia pokroić w drobną kostkę.
• Ser połączyć z serkiem wiejskim, solą i drobno posiekanym koperkiem. Ubij je mikserem. Umieścić w rękawie cukierniczym lub torbie plastikowej, w której można zrobić małą dziurkę.
• Nasmaruj wnętrze koszyczków majonezem, na dnie ułóż kawałki łososia.
• Połóż na wierzch twarożek i krem ​​serowy z torby lub torby do gotowania.

Dodatkowo tartaletki można udekorować gałązką kopru i czerwonego kawioru, ale nie jest to obowiązkowe. Koszyczki z ciasta kruchego przygotowane według podanego przepisu nadają się do dowolnego innego słonego nadzienia.

Tartaletki z łososiem i topionym serem

• tartaletki – 15–20 szt.;
• lekko solony łosoś (filet) – 0,25–0,3 kg;
• ser topiony – 0,2–0,25 kg;
• jajo kurze – 3–4 szt.;
• majonez – 40–60 ml;
• warzywa - do smaku.

• Ugotuj jajka na twardo. Ostudź je, umieszczając je pod bieżącą zimną wodą i obierz. Zmiel na tarce, ewentualnie na stronie z dużymi otworami. Umieścić w misce.
• W ten sam sposób zmiel ser. Aby ułatwić tarcie, zaleca się wcześniej włożenie go do zamrażarki na 20 minut. Do jajek dodać pokruszony ser.
• Koperek i pietruszkę po umyciu i osuszeniu drobno posiekać. Wlać do posiekanych produktów.
• Dodać majonez, wymieszać.
• Umieść sałatkę pomiędzy koszami.
• Łososia pokroić w cienkie plasterki, zwinąć w rulon i ułożyć na farszu.

Tartaletki będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie, jeśli pośrodku róż z łososia umieścisz kawałek kiwi lub łyżkę czerwonego kawioru i udekorujesz gałązkami świeżej pietruszki.

Tartaletki Z Łososiem I Ogórkiem

Mieszanina:

• tartaletki – 20 szt.;
• lekko solony lub wędzony filet z łososia – 0,2 kg;
• ogórki świeże – 0,2 kg;
• ser topiony – 0,2 kg;
• jajo kurze – 2 szt.;
• majonez - do smaku;
• świeże zioła - do dekoracji.

• Umyj ogórki i osusz serwetką. Odetnij końcówki i obierz owoce. Miąższ ogórka pokroić w drobną kostkę.
• Filet z łososia pokroić w drobną kostkę i dodać do ogórków.
• Ser schładzamy w zamrażarce przez 20 minut, zecieramy i dodajemy do ogórków i łososia.
• Jajka na twardo ostudź pod bieżącą zimną wodą, usuń skorupki, zetrzyj lub drobno posiekaj nożem i połącz z pozostałymi składnikami.
• Dodaj majonez do produktów, wymieszaj.

Sałatkę układamy w koszyczkach, dekorujemy tartaletki gałązkami ziół i podajemy.

Tartaletki z łososiem i papryką

• tartaletki – 20 szt.;
• lekko solony filet z łososia – 0,2 kg;
• ser twardy – 150 g;
• słodka papryka – 150 g;
• jajo kurze – 3 szt.;
• majonez - do smaku;
• oliwki - do smaku (do dekoracji).

• Jajka na twardo ostudzić pod bieżącą zimną wodą, obrać i zetrzeć na tarce.
• Drobno zetrzyj ser.
• Paprykę pokroić w małe kwadraty.
• Filet z łososia pokroić w drobną kostkę.
• Połącz czerwoną rybę, ser, jajka i majonez, wymieszaj. Podzielić pomiędzy tartaletki.
• Umieść oliwkę lub jej połowę na środku każdego koszyka. Wokół ułóż kawałki papryki. Lepiej wybrać paprykę czerwoną – wtedy tartaletki będą wyglądać najbardziej elegancko.

Tartaletki wykonane według tego przepisu wyglądają bardzo elegancko i mają niezwykły, ale harmonijny smak. Z pewnością ucieszą Twoich gości.

Tartaletki z łososiem, awokado i czerwonym kawiorem

• tartaletki (małe) – 20 szt.;
• awokado – 0,2 kg;
• sok z cytryny – 5 ml;
• majonez – 20 ml;
• kawior czerwony – 50 g;
• lekko solony łosoś (filet) – 100–150 g.

• Miąższ awokado rozgnieć widelcem, wymieszaj z sokiem z cytryny i majonezem i za pomocą rękawa cukierniczego rozłóż na tartaletki.
• Na wierzchu ułóż plastry łososia złożone w kształcie róż.
• Umieść małą łyżkę kawioru na środku każdej róży.

Tartaletki wykonane według tego przepisu prezentują się reprezentacyjnie i mają wyśmienity smak. Ta opcja przekąski jest idealna na świąteczny stół.

Tartaletki z łososiem są łatwe w przygotowaniu. Jeśli nie pieczesz tartalek samodzielnie i użyjesz kawałka filetu rybnego, który został już pozbawiony kości, przygotowanie przystawki zajmie bardzo mało czasu, ale efekt z pewnością spodoba się zarówno Tobie, jak i Twoim gościom.

Trudno wyobrazić sobie bardziej świąteczną przystawkę niż tartaletki z kawiorem, ale jeśli dodamy do tej przystawki awokado, otrzymamy bez przesady po prostu czarujące nadzienie do tartaletek. Słony smak czerwonego kawioru doskonale komponuje się z delikatną orzechową pastą z awokado, a kwaskowatość cytryny dodaje jasnych akcentów do ogólnej palety smakowej tej przystawki z czerwonym kawiorem w tartalkach.

Do tej tartaletki bardzo ważne jest, aby wybrać dojrzałe awokado o jasnym miąższu. Ale w supermarkecie nie można zajrzeć do środka awokado, a jeśli wybierzesz awokado miękkie w dotyku, możesz otrzymać przejrzałe owoce z brązowym miąższem w środku. Dlatego polecam do przepisu wybrać twarde owoce awokado z jasnozieloną skórką (no, dla pewności), a dalej powiem, jak zamienić miąższ awokado w najdelikatniejsze puree.

Mam nadzieję, że przekonałam Cię do zrobienia tartaletek z awokado i czerwonym kawiorem? Następnie chodźmy ze mną do kuchni, gdzie opowiem Ci szczegółowo i pokażę, jak zrobić tartaletki z kawiorem i awokado, a potem podzielisz się ze mną wrażeniami. Zgoda?

Składniki:

• 75 gr. czerwony kawior
• 1 szt. awokado
• ½ cytryny
• 15-16 szt. małe kruche tartaletki
• sól dla smaku

Do dekoracji:

• pietruszka
• ogórek

Jak przygotować tartaletki z czerwonym kawiorem i awokado:

Na początek zajmijmy się awokado: przekrój je wzdłuż i usuń pestkę.

Teraz musimy zamienić miąższ awokado w puree. Jeśli natkniesz się na miękkie awokado o konsystencji banana, możesz to zrobić widelcem. A jeśli jest twarde, tak jak moje, to awokado ubić blenderem, po dodaniu soku z połowy cytryny.

Sok z cytryny nada naszej tartalecie z awokado piękny zielony kolor. Przez pierwsze 15 minut uważnie monitoruj kolor nadzienia; jeśli zacznie ciemnieć, natychmiast dodaj więcej soku z cytryny. Jak rozumiesz, kwasowość różnych odmian cytryny jest inna, więc awokado może potrzebować więcej soku.

Teraz za pomocą łyżeczki napełnij koszyczki kruchego ciasta pastą z awokado.

Na tym etapie przygotowanie tartalek z czerwonym kawiorem i awokado można uznać za zakończone, polecam poświęcić trochę więcej czasu i udekorować naszą przystawkę w tartalkach czerwonym kawiorem.

Ogórka kroimy w bardzo cienkie pierścienie, a następnie każdy pierścień kroimy na kolejne cztery części. Natkę pietruszki umyć i osuszyć.

Do każdego koszyka kawioru ostrożnie włóż kawałek ogórka i gałązkę pietruszki. Gotowe tartaletki z kawiorem podawaj od razu na stół. Takiej przekąski nie można długo przechowywać w lodówce, gdyż wszystkie składniki mogą się zwietrzyć i stracić apetyczny wygląd.

Tartaletki z awokado to wspaniała przystawka, która może być dodatkiem do świątecznego stołu - są to tartaletki z nadzieniem. Oczywiście możesz ugotować je w inny dzień, aby zadowolić swoich bliskich niezwykłym daniem.

Aby zrobić tartaletki z awokado, wymieszaj ciasto w bardzo prosty sposób. Ale bardzo ważną kwestią jest to, aby woda do niego była lodowata, dlatego lepiej najpierw włożyć ją do zamrażarki. W przypadku wegan można dodać do ciasta dowolny olej roślinny, ale w mniejszej objętości.

Aby dodać pikanterii do musu z awokado dodaję odrobinę soku z limonki i przyprawy. Możesz także dodać swoje ulubione nuty smakowe. Nie bójcie się eksperymentować, bo tak powstają nowe dania.

Tartaletki z awokado

Do przygotowania tej prostej przekąski można wykorzystać gotowe tartaletki z ciasta kruchego, które można kupić w wielu supermarketach. Zamiast koperku odpowiednia jest również natka pietruszki lub kolendra, a ilość czosnku i majonezu można dostosować do własnych upodobań.

Składniki:

• 4 jajka
• 1 awokado
• ½ pęczka koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka. sok cytrynowy
• sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki. l. Domowy Majonez
• 8-10 tartaletek

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić pod zimną wodą i obrać. Drobno posiekaj koperek, obierz i wypestkuj awokado, przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem, dodając sok z cytryny.
2. Do awokado dodać drobno starte jajka, posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku. Sałatkę doprawić majonezem i wymieszać. Napełnij tartaletki sałatką i podawaj.

Pyszne tartaletki z awokado

Składniki ciasta:

• mąka 150 gr
• woda z lodem 2 łyżki
• masło 50 g
• sól 5 gr

Wypełnianie składników:

• awokado 300 g (2 szt.)
• pomidor 80 g (1/2 szt.)
• cebula 20 gr
• sok z limonki 1 łyżeczka
• czarny pieprz ½ łyżeczki
• papryka ½ łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik i zacznij przygotowywać ciasto. Aby to zrobić, zmiel masło z mąką, następnie dodaj do nich lodowatą wodę i sól. Zagniatamy na gładką masę i odstawiamy na 10 minut. W czasie zaczynu ciasta mieszamy w blenderze składniki na farsz, z wyjątkiem papryki.
2. Rozwałkuj ciasto na płaski placek o grubości 5 mm. Wytnij okrągłą podstawę dla tartaletek z awokado. Wkładamy je do foremek, a spód każdego nakłuwamy widelcem, aby ciasto nie urosło podczas pieczenia.
3. Foremki z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego na maksymalną temperaturę. Sprawdzamy po 10 minutach. Jeśli tartaletki są gotowe, poczekaj, aż ostygną. Nakładamy do nich krem ​​z awokado i dekorujemy papryką.

Tartaletki z awokado, krewetkami i serem

Składniki:

• Awokado – 1 szt.
• Krewetki – 300 g
• Twaróg – 150 g
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
• Czosnek – 3-4 ząbki
• Limonka – 0,5 szt.
• Sól morska - do smaku
• Pietruszka, do dekoracji
• Tartaletki (lub chleb) do podania

Metoda gotowania:

1. Przygotuj tartaletki i produkty na pastę przekąskową z krewetek, awokado i serka śmietankowego.
2. Czosnek rozgnieć płaską stroną noża i smaż przez 1 minutę na oliwie z oliwek. Następnie usuń czosnek.
3. Na patelnię z oliwą czosnkową dodaj krewetki i smaż je przez 2-3 minuty.
   Odłóż potrzebną ilość krewetek do dekoracji tartaletek.
4. Obierz i pokrój awokado. Wyciśnij sok z połowy limonki.
5. W misie blendera umieść krewetki, awokado, serek śmietankowy i sok z limonki.
6. Szlifować, aż będzie gładkie. Spróbuj. Jeśli stwierdzisz, że soli jest za mało, dodaj sól morską i zamieszaj. Pyszny makaron przekąskowy z krewetek, awokado i twarogu jest gotowy.
7. Napełnij tartaletki przygotowanym nadzieniem z krewetek, awokado i sera, udekoruj krewetkami i natką pietruszki.
8. Pastę przekąskową można rozsmarować na dietetycznym pieczywie. Koniecznie spróbuj.

Tartaletki z awokado i owocami morza

Dla urozmaicenia świątecznego stołu proponuję tartaletki nadziewane awokado i owocami morza, chociaż to danie sprawdzi się również w codziennym menu... Awokado powinno być miękkie, aby łatwo było je rozdrobnić. Odpowiednim nadzieniem są kawałki lekko solonej czerwonej ryby, krewetek lub kawioru, w tym kawior z wodorostów, który nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, ale jest zdrowy, smaczny i niedrogi.

Składniki:

• Małe tartaletki - 8 sztuk;
• Awokado - 0,5 sztuki;
• Cytryna lub limonka - 1 plasterek;
• Twaróg lub ricotta - 4 łyżki. łyżki;
• Ryby lub owoce morza - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Z pokrojonego awokado usuń miąższ, posyp sokiem z limonki lub cytryny i rozgnieć.
2. Dodać ricottę lub serek śmietankowy.
3. Wymieszaj i posól mieszaninę do smaku.
4. Umieść bazę awokado w skorupkach tart.
5. Na wierzchu ułóż nadzienie - owoce morza, tutaj - czerwony i czarny kawior z wodorostów.
6. Tartaletki z awokado są gotowe.

Tartaletki z łososiem i awokado

Tartaletki to mini przekąski podawane zwykle w formie bufetu. Uważa się, że tartaletki po raz pierwszy pojawiły się w Europie. Nazwa ma pochodzenie francuskie i oznacza małe ciasto. Tartaletki to mini koszyczki, które można zrobić z dowolnego ciasta. Nadzienia również mogą być dowolne. Tartaletki z łososiem i awokado to zbilansowana białkowa przekąska, która świetnie komponuje się zarówno z mocnymi drinkami, jak i winem. Ja wolę tartaletki z jak najmniejszą ilością ciasta.

Składniki:

• ryba,
• awokado,
• kapary,
• zieleń,
• trochę soku z cytryny

Metoda gotowania:

1. Awokado przekrój, usuń pestkę i obierz. Musisz wybrać awokado, które jest miękkie i dojrzałe; ten owoc będzie bardziej tłusty.
2. Awokado pokroić na kawałki i wrzucić do blendera, dodać sok z cytryny i odrobinę soli.
3. Mielić do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Cienkie plasterki łososia zwiń w rulon i włóż do tartaletki. Na środku palcem zrób miejsce na krem ​​z awokado.
5. Napełnij tartaletki kremem z awokado.
6. Na wierzchu ułóż kapary, posyp odrobiną ziół i podawaj.

Tartaletki z łososiem i awokado

Tartaletki z łososiem smakują wyśmienicie. Jak dla mnie ten przepis ma idealne proporcje, wszystkie składniki są na swoim miejscu. Ale oczywiście możesz ulepszyć swój przepis, dodać coś, co Twoim zdaniem go ulepszy i nada mu charakteru. Pod względem estetycznym tartaletki z łososiem i awokado nie mają sobie równych i dodadzą świeżości każdemu stołowi. Przeczytaj, jak zrobić tartaletki z łososiem i awokado.

Składniki:

• Gotowe tartaletki - 10 sztuk
• Awokado - 2 sztuki
• Cytryna - 1 sztuka
• Ser śmietankowy - 150 gramów
• Plaster łososia - 10 sztuk
• Zieloni - do smaku

Metoda gotowania:

1. Dokładnie umyj cytrynę. Usuń z niego skórkę. Pokrój go w cienkie plasterki (im cieńsze, tym lepsze), potrzebujesz 10 sztuk. Do szklanki wyciśnij sok z pozostałej cytryny.
2. Awokado umyj, obierz, przekrój na pół, usuń pestkę. Pokrój na kawałki i włóż do blendera, dodaj zioła (ja użyłam natki pietruszki i koperku), skrop sokiem z cytryny i dodaj łyżeczkę skórki. Zmiel w blenderze, aż będzie gładkie.
3. Do puree z awokado dodajemy serek śmietankowy i ponownie wszystko dokładnie miksujemy w blenderze. Powstały sos wyłożyć na talerz i schłodzić w lodówce przez pół godziny.
4. Formowanie tartaletek. Do jednej tartaletki nałóż łyżkę sosu, na wierzch plaster czerwonej ryby, a przystawkę udekoruj plasterkiem cytryny. Jeżeli został jeszcze sok z cytryny, można ponownie posypać nim tartaletki.

Tartaletki z awokado i łososiem

Składniki:

• 10-15 tartaletek (mam gotowe);
• 1 dojrzałe awokado;
• 100 g miękkiego sera topionego (który można posmarować);
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana lub majonez;
• 80 g lekko solonego łososia (+ do dekoracji);
• mielona sól i pieprz - do smaku;
• zielenie do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Awokado przekrój wzdłuż na pół, usuń pestkę. Wykonuj nacięcia i łyżeczką wydrąż miąższ, który następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. Awokado włóż do miski blendera. Dodać majonez (lub kwaśną śmietanę), roztopiony ser, sól (opcjonalnie), pieprz (na tym etapie można od razu dodać łososia, ale ja dodałam go później). Ubić blenderem na jednolitą masę.
3. Dodać łososia, pokroić na małe kawałki, ubić.
4. Umieść mieszaninę w plastikowej torbie (jeśli nie masz specjalnego urządzenia), wykonaj bardzo małe nacięcie w rogu, aby móc później wycisnąć mieszaninę.
5. Napełnij tartaletki musem z awokado i łososia.
6. Gotowe tartaletki udekoruj kawałkiem łososia i ziołami. Pyszne tartaletki możesz podać z awokado i łososiem. Smaczna, piękna i oryginalna przekąska z pewnością spodoba się Tobie i Twoim gościom.

Tartaletki z awokado i krewetkami

Składniki:

• masło – 140 g;
• żółtka jaj – 1 szt.;
• mąka pszenna – 250 g;
• sól drobna – ½ łyżeczki.
• awokado – ½ szt.;
• lekko solony łosoś lub pstrąg (filet) – 180 g;
• krewetki gotowane-mrożone – 200-250 g;
• sok cytrynowy;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku.
• twaróg – 300 g;
• mała pęczek szpinaku;
• awokado – ½ szt.
• pistacje – 50 g;
• czerwony kawior – 3-4 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Oto składniki, którymi będziemy musieli zaskoczyć naszych gości pyszną sylwestrową przystawką z krewetkami w tartalkach.
2. Oczywiście, aby zaoszczędzić czas, można wykorzystać gotowe tartaletki, które można kupić w sklepie, jednak mają one tę nieprzyjemną właściwość, że szybko się rozmakają, dlatego lepiej przygotować chrupiące koszyczki kruchego ciasta, które podajemy na naszą świąteczną przystawkę z krewetkami, czerwoną rybą i awokado w tartalkach. Aby to zrobić, połącz dobrze schłodzone masło z przesianą mąką.
3. Pokrój masę w okruchy. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą blendera lub robota kuchennego, ale jeśli nie masz tych urządzeń, możesz obejść się za pomocą prostego noża lub zmielić masę rękami.
4. Jednak w tym drugim przypadku trzeba działać bardzo szybko, w przeciwnym razie masło szybko stopi się pod wpływem ciepła dłoni. Im drobniejsza będzie okruchy, tym bardziej chrupiące i kruche będą tartaletki.
5. Następnie dodajemy 1 żółtko kurczaka do bułki tartej z mąki maślanej
6. Wymieszaj ciasto. Nie powinno kleić się do rąk i kruszyć. Jeśli ciasto kruche wyjdzie za luźne, można dodać 2-3 łyżki. l. wodę z lodem lub zimne mleko.
7. Można dodać jeszcze 1 żółtko. Następnie zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.
8. W międzyczasie zacznijmy przygotowywać nadzienie. Gotowe mrożone krewetki zalać gorącą wodą, aby je rozmrozić.
9. Następnie oczyszczamy: usuwamy głowy i muszle, a także przełyk, który znajduje się z „tyłu” krewetek. Owoce morza pokroić w małe kółka
10. Obierz awokado i usuń pestkę. Połowę owoców pokroić w drobną kostkę.
11. Kroimy także filet z czerwonej ryby, starając się, aby wielkość kawałków odpowiadała pozostałym już przygotowanym składnikom. Wszystkie produkty łączymy, dodajemy odrobinę soku z cytryny i przyprawy.
12. Drugą połowę awokado pokroić na kilka części i dodać do twarogu. Wysyłamy tam również dobrze umyty szpinak.
13. Ubij mieszaninę blenderem, posmakuj, w razie potrzeby dodaj trochę soli i pieprzu. Tymczasem nasz krem ​​na przystawkę z krewetkami w tartalkach wkładamy do lodówki
14. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z lodówki i rozprowadzamy pomiędzy foremkami. Piec 20-15 minut w temperaturze 180-200 stopni.
15. Gotowe tartaletki ostudź i napełnij sałatką, tworząc niewielki kopczyk.
16. Naszą przystawkę dekorujemy czerwoną rybą i krewetkami kremem za pomocą strzykawki lub torebki cukierniczej, aby wyglądała jak choinka.
17. Następnie przystawkę z tartletkami z krewetkami, czerwoną rybą i awokado posypuje się posiekanymi pistacjami.
18. I na zakończenie dekorujemy nasze pyszne choinki czerwonym kawiorem.

Sos guacamole z awokado (przekąska)

Guacamole to sos, a raczej przekąska z awokado. Najbardziej meksykańskie danie. Chociaż to już nie tylko Meksyk. Nie byłam w Meksyku, ale w meksykańskiej dzielnicy San Francisco miałam okazję spróbować niesamowitej przekąski – chipsów kukurydzianych z guacamole.

Składniki:

• Awokado 1 sztuka
• Limonka do smaku
• Sól 1 sztuka
• Słodka papryka 1 szt
• Ostra papryka 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek 5-6 gałązek
• Kolendra

Metoda gotowania:

1. Guacamole to przede wszystkim awokado, limonka i sól. Cała reszta to przydatne dodatki, które rzekomo poprawiają smak, są dodawane według uznania i różnią się znacznie w zależności od regionu i upodobań. Awokado, limonka itp. Obierz zieloną skórkę z awokado. Schodzi bardzo łatwo, jak skorupka z jajka na twardo. Przekrój na pół i usuń ogromną pestkę.
2. Z powodzeniem można ją posadzić w doniczce, będzie wspaniałym drzewkiem w domu, choć bez owoców. U mnie rosła, aż zaczęto zapominać o jej podlewaniu. Miąższ awokado pokrój nożem (najlepiej ceramicznym) i jak najszybciej polej awokado sokiem z limonki – łyżką stołową, a miąższ od razu posiekaj widelcem, wystarczy rozgnieść. Bez soku z limonki awokado utlenia się i ciemnieje.
3. Limonka oprócz tego, że zapewnia wspaniały smak i aromat, działa również jako przeciwutleniacz. Polej awokado sokiem z limonki. To, jakie dodatkowe składniki dodasz, zależy od Ciebie. Uwielbiam guacamole lekko pikantne, z pieprzem i kolendrą. Zmiel awokado Niezbyt dużą słodką paprykę - zieloną, czerwoną lub dowolną, usuń nasiona i łodygi.
4. Miąższ papryki posiekaj bardzo drobno nożem. Ogólnie rzecz biorąc, możesz zmielić pieprz za pomocą blendera, ale powinieneś starać się nie zamieniać w owsiankę, ponieważ podczas mielenia uwalnia się płyn. Mój sos wypada korzystnie na tle innych sosów właśnie dlatego, że zawiera niezbyt małe kawałki pieprzu, które są wyraźnie widoczne.
5. Strąk ostrej papryki lub dwa strąki lub pół strąka - według własnego uznania usuń nasiona i łodygi. Oryginalne meksykańskie przepisy, które dodają ostrą paprykę, wykorzystują papryczki jalapeño. Dla nas jest to dość duży egzotyk, dlatego korzystamy z tego, co mamy na stanie. Zmiel kolendrę, ostrą paprykę i czosnek.
6. Można dodać czosnek, ale tylko według uznania i do smaku. Nie chcesz, żeby smak czosnku wyróżniał się. Wystarczy 1 goździk. Do blendera włóż ostrą paprykę, czosnek i liście kolendry. Dodaj szczyptę soli. Warzywa zmiel blenderem. Lepiej, jeśli dostaniesz namacalne kawałki warzyw. Do posiekanych warzyw dodać 1 łyżkę. oliwę z oliwek i wymieszaj.
7. W nieutleniającej misce wymieszaj miąższ awokado, posiekaną paprykę i posiekane warzywa. Bardzo często pojawiają się przepisy z dodatkiem pomidorów – czerwonych lub zielonych, pęcherzycy, cebuli, a nawet feijoa. Wszystkie te dodatki sprawiają, że sos przypomina każdy rodzaj salsy - salsa verde, salsa roja, pico de gallo. Zasada guacamole - awokado, limonka i sól - jest nieco zagubiona. Lepiej, aby wszystkie inne składniki były w mniejszości i miały prawie neutralny smak, cóż, z wyjątkiem ostrej papryki.

Tartaletki z kremem z awokado

Składniki:

• 4 bardzo dojrzałe awokado
• 1 duża cytryna
• 300 ml jogurtu naturalnego
• 4 gałązki bazylii
• 4 łyżki l. surowe łuskane orzeszki piniowe
• 2 łyżki stołowe. l. olejek cedrowy
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

1. Za pomocą specjalnego noża lub tarki usuń skórkę z połówki dokładnie umytej cytryny. Zmiel skórkę. Do miski wyciśnij sok i część miąższu z cytryny.
2. Awokado przekrój wzdłuż na pół, wycinając pestkę. Weź połówki i obróć je - jedną zgodnie z ruchem wskazówek zegara, drugą przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, a następnie rozdziel.
3. Kość pozostanie w jednej z połówek. Umieść tę połówkę w dłoni i lekko uderzaj w pestkę ostrzem ciężkiego noża, aż wbije się w pestkę na kilka milimetrów.
4. Usuń pestkę, awokado przekrój na 4 części i usuń skórkę. Miąższ włóż do miski z sokiem z cytryny, potrząśnij, aż sok pokryje kawałki awokado. Powtórz z pozostałymi awokado.
5. Usuń liście bazylii z łodyg, 4 największe liście włóż do miski z zimną wodą, a resztę posiekaj. W blenderze umieść awokado z sokiem z cytryny, posiekaną bazylią, połową skórki, olejem cedrowym i jogurtem.
6. Ubijaj, aż będzie gładkie. W razie potrzeby możesz zrobić całkowicie gładkie puree lub pozostawić w śmietanie kawałki awokado. Przelać do szklanej miski i doprawić solą, pieprzem i pozostałą skórką. Wymieszać, przykryć folią i wstawić do lodówki na 2 godziny.
7. Pozostałe liście bazylii osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w bardzo cienkie paski. Umieść orzechy na rozgrzanej, suchej patelni i smaż na średnim ogniu, potrząsając, aż lekko się zarumienią, 2–3 minuty. Zimną śmietankę rozlać do szklanek, posypać bazylią i orzechami i od razu podawać.

Tartaletki z awokado i serem

Składniki:

• Awokado – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
• Krewetki – 300 g
• Twaróg – 150 g.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Limonka – 0,5 szt.
• Sól morska
• Chleb
• Tartaletki

Metoda gotowania:

1. Czosnek rozgnieć płaską stroną noża i smaż przez 1 minutę na oliwie z oliwek. Następnie usuń go.
2. Na patelnię dodaj krewetki i smaż je przez 2-3 minuty.
3. Odłóż potrzebną ilość krewetek do dekoracji tartaletek.
4. Obierz i posiekaj awokado.
5. Wyciśnij sok z połowy limonki.
6. Do miski blendera dodaj krewetki, awokado, serek śmietankowy i sok z limonki. Szlifować, aż będzie gładkie.
7. Spróbuj. Jeśli stwierdzisz, że soli jest za mało, dodaj sól morską i zamieszaj.
8. Napełnij tartaletki i udekoruj krewetkami i natką pietruszki. Lub posmaruj dietetycznym chlebem.
9. Pyszny makaron z przekąskami jest gotowy. Koniecznie spróbuj.

Tartaletki z kremem z awokado i łososiem

Składniki:

• awokado - 2 szt.;
• krewetki - 8 szt.;
• kremowy twaróg - 2 łyżki;
• łosoś wędzony lub lekko solony - 150 g;
• limonka - 1 sztuka;
• tartaletki - 8 szt.;
• mielony czarny pieprz - 0,2 łyżeczki;
• sól - 0,2 łyżeczki;

Metoda gotowania:

1. Awokado umyj, przekrój na pół, usuń nasiona, obierz.
2. Pokrój miąższ awokado i posyp go sokiem z limonki.
3. Dodaj serek śmietankowy i skórkę z limonki. Zmiel blenderem. Sól i pieprz.
4. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Ugotuj krewetki.
5. Otwórz opakowanie tartaltek. Kupiłam tartaletki z mąki żytniej.
6. Za pomocą strzykawki do ciasta nałóż krem ​​z awokado na tartaletki. Na wierzchu ułóż plasterki łososia.
7. Udekoruj krewetkami. Ułożyć tartaletki.

Tartaletki z awokado i kremem twarogowym

Tartaletki Ostatnio stały się integralną częścią świątecznego stołu lub stołu bufetowego. W zależności od wielkości wypełnione są sałatkami warzywnymi i mięsnymi. Przygotowywane są z sałatkami z owoców morza i czerwonym kawiorem. Niedawno natknęłam się na przepis na farsz do tartaletek z awokado, twarogu i owoców morza. Po wypróbowaniu stwierdziłam, że ta konkretna przekąska będzie idealna jako dekoracja świątecznego stołu.

Składniki:

• Tartaletki – 12 szt.
• Awokado – 1 szt.
• Twaróg -250 gr.
• Czerwony kawior (czerwona ryba, krewetki)
• Sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Do miski blendera włóż serek śmietankowy i miąższ awokado. Czytaj więcej:
2. Wszystkie składniki zmiksuj na puree i w zależności od słoności sera dodaj sól do smaku.
3. Powstałą masą napełniamy nasze tartaletki.
4. Następnie dekorujemy tartaletki kawiorem, krewetkami lub czerwoną rybą.
5. Podawaj na stół tartaletki z awokado i ciesz się wspaniałą wakacyjną przekąską.