Pod koniec sezonu letniego przychodzi najbardziej pracowity czas – przygotowania do zimy. Nawet na Rusi zwyczajem było robienie zapasów. Fermentowali, sololi, namoczyli kapustę, ogórki, buraki, grzyby. Dziś porozmawiamy o przygotowaniu niesamowitych konserw: z żółtych pomidorów na zimę, które zachwycą Cię nie tylko wspaniałym smakiem, ale także słonecznym kolorem.

Trochę o żółtych pomidorach

Uważa się, że żółte pomidory zawierają znacznie więcej przydatnych substancji niż czerwone. Owoce żółte mają więcej miąższu i niższą kwasowość. W przeciwieństwie do czerwonych pomidorów nie powodują alergii i są też mniej kaloryczne.

Ale nadal istnieją przeciwwskazania: pomidory mogą powodować problemy zdrowotne u osób z chorobami nerek. Jedzenie pomidorów razem z produktami zawierającymi skrobię może nawet prowadzić do kamicy moczowej. Niepożądane jest spożywanie ich w dużych ilościach w przypadku dny moczanowej i zapalenia stawów.

Przepis na żółte pomidory na zimę ze zdjęciami

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

• pomidory - 0,6-0,8 kg;
• cynamon - 1 sztyft;
• gorczyca - 51 g;
• seler - kilka gałązek;
• ziarna pieprzu - 5 szt .;
• trochę nasion kopru;
• czosnek.

Aby przygotować solankę:

• ocet jabłkowy - 37,5 ml;
• sól - 25 g;
• cukier - 75 g.

Aby zachować żółte pomidory na zimę, należy je umyć i osuszyć, przygotować także seler, czosnek i wysterylizować pojemnik. W pomidorach przebij wykałaczką miejsce przyczepienia łodygi. Na dnie słoika połóż trochę selera, a następnie pomidorów. Warstwy układaj naprzemiennie, aż do całkowitego napełnienia słoika. Pomidory zalewamy świeżo przegotowaną wodą na 10 minut, w tym czasie należy przygotować marynatę.

Czosnek posiekać, dodać wodę, dodać sól i cukier, smażyć 3 minuty. Ze słoików wylej wodę, dodaj pieprz i koperek. Przygotowaną marynatę zdejmij z ognia, zalej octem i rozlej do słoików, natychmiast zakręć pokrywki, odwróć do góry nogami i zawiń. Dzień później odłóż przygotowanie żółtych pomidorów na zimę w chłodne miejsce.

Pomidory żółte z puszki w całości

Weźmy składniki tego przepisu na litrowy słoik:

• pomidory - 0,45 kg;
• cukier do smaku;
• sól - 20 g;
• papryczka chili - ½ strąka;
• czosnek - 2 ząbki;
• bazylia - 2 gałązki;
• 9% ocet - 15 ml.

Czosnek, bazylię, pomidory umieszcza się w przygotowanych słoikach, następnie dodaje ostrą paprykę pokrojoną w pierścienie. Aby przygotować marynatę, do pojemnika wsyp sól i cukier, zalej wrzącą wodą, dodaj ocet i rozlej do słoików. Na dnie patelni umieść drewniany okrąg, zalej wodą i umieść w nim słoiki. Sterylizujemy przez 15 minut i zwijamy.

Plasterki marynowanych żółtych pomidorów z żelatyną

Aby przygotować pomidory według tego przepisu, potrzebne będą następujące składniki:

• pomidory - 700-800 g;
• cukier - 160 g;
• żelatyna - 45 g;
• sól - 50 g;
• Chilli;
• czosnek - 1-3 ząbki;
• liść laurowy;
• 6% ocet - 100 ml.

Najpierw przygotowuje się i sterylizuje słoiki, następnie umieszcza w słoiku liście laurowe, czosnek i niewielką porcję ostrej papryki. Żelatynę rozpuszcza się w 2 litrach wody. Umyj i osusz pomidory. Zgodnie z tym przepisem na zimę żółte pomidory kroi się na 2-4 części i ostrożnie umieszcza w słoiku. Oddzielnie przygotuj marynatę z 2 litrów wody z cukrem i solą. Gotować przez 15 minut, zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej, dodać żelatynę. Zalej pomidory marynatą i pozostaw do sterylizacji na kolejne 15 minut, a następnie zwiń pokrywki.

Sos o pikantnym smaku z żółtych pomidorów na zimę

Aby przygotować ten sos, weźmiemy następujące produkty:

• pomidory - 0,9 kg;
• cebula - głowa;
• papryka - 3 szt .;
• chili - 2 szt .;
• czosnek - głowa;
• pietruszka - 2 gałązki;
• cukier - 20 g;
• sól - 10,5 g.

Z tej ilości składników wyjdzie 700 ml sosu.

Umyj warzywa, usuń łodygi i usuń nasiona z papryki. Pomidory są siekane i przepuszczane przez blender. Pozostałe warzywa dodaje się do masy i ponownie sieka. Naczynia umieszcza się na małym ogniu i mieszaninę ogrzewa się przez 20 minut. Następnie sos przecieramy przez sito, dodajemy sól i cukier i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut. Gdy będzie gorące, rozlać do przygotowanych pojemników, ostudzić i przechowywać. Sos okazuje się mieć jasnopomarańczowy kolor. Można podawać do mięs i ryb, owoców morza, spaghetti.

Lecho

Przygotujmy pyszną oryginalną przystawkę z żółtych pomidorów – lecho. Aby go przygotować, weź następujące składniki:

• papryka - 1,3 kg;
• pomidory (żółte) - 1 kg;
• mielona czerwona papryka - szczypta;
• ziarna pieprzu - 3 szt .;
• sól - 0,02 g;
• cebula - 0,25 kg;
• woda - 45 ml.

Przygotuj następujące produkty: umyj i obierz, a następnie pokrój: paprykę o grubości 5-8 mm, pomidory w plasterki o grubości 3-4 mm. Lepiej jest pokroić cebulę w drobną kostkę. Wszystkie warzywa umieszcza się w emaliowanym pojemniku, dodaje się do nich wszystkie przyprawy i wodę, wszystko ustawia się na małym ogniu i gotuje na wolnym ogniu przez 10 minut. Masę przelewa się do słoików i poddaje sterylizacji, po czym zwija.

Sałatka z żółtych pomidorów

Ta sałatka zachwyci Cię słonecznym kolorem na zimowym stole i przypomni Ci lato. Ta przekąska nie jest ostra i z pewnością spodoba się dzieciom. Do tego potrzebne będą: 3 kilogramy pomidorów, pół kilograma papryki, cebuli, marchwi, 75 g soli, 100 gramów cukru. Do sałatki weź dojrzałe, mięsiste, żółte pomidory (ale nie przejrzałe), umyj je i pokrój w plasterki. Paprykę i cebulę pokroić w paski, marchewkę zetrzeć. Warzywa włożyć do emaliowanego garnka, dodać przyprawy i postawić na małym ogniu. Sałatka gotuje się na kuchence przez kilka godzin, po czym jest jeszcze gorąca, umieszczana w wysterylizowanych słoikach i zwijana.

Pomidor to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie.

To prawdziwy magazyn witamin, zawierający wiele minerałów i pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu. Czy wiesz, że pomidory poprawiają nastrój dzięki wysokiej zawartości serotoniny – „hormonu szczęścia”! Pomidory są bardzo różne, od szkarłatnego do ciemnego burgunda, żółtego i złotego, zielonego i różowego.

Kolor i różnorodność odgrywają dużą rolę w kształtowaniu głównego smaku potrawy. Sałatki z żółtych pomidorów lubię przygotowywać przede wszystkim ze względu na jasny, słoneczny kolor owoców. A mimo to żółte pomidory są mniej kaloryczne, mają niską zawartość kwasów, a prowitamina A nadaje im żółty kolor.

Z pomidorów można przygotować wiele różnych potraw. Ale w tym przepisie na sałatkę z żółtych pomidorów połączenie składników wydobywa smak pomidora w najlepszym wydaniu!

Składniki:

1. Pomidory żółte 6 szt.
2. Słodka żółta papryka 0,5 szt.
3. Ser „Adygei” 50-70 gr.
4. Oliwki 10-12 szt.
5. Papryka
6. ziarenka sezamu
7. Pietruszka
8. Bazylia
9. Sól
10. Zmielony czarny pieprz
11. Cukier
12. Ocet winny 1 łyżeczka.
13. Oliwa z oliwek 1-2 łyżki.
14. Orzeszki piniowe 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w plasterki i ułożyć w okrąg.
2. Paprykę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w półpierścienie i umieścić pomiędzy pomidorami.
3. Oliwki osusz, pokrój w krążki i ułóż na wierzchu.
4. Ser pokroić w drobną kostkę i położyć na środku.
5. Wymieszaj paprykę i nasiona sezamu, obtocz kilka kostek sera i ułóż wokół krawędzi talerza, a następnie posyp ser pozostałą mieszanką.
6. Na dressing wymieszaj natkę pietruszki, bazylię, sól, cukier, pieprz mielony, oliwę, ocet winny, orzechy i zmiel w blenderze lub utrzyj w moździerzu na gładką masę.
7. Przed podaniem polej sałatkę z żółtych pomidorów dressingiem, udekoruj liśćmi pietruszki, bazylią i całymi oliwkami.

Coroczny sezon ochronny to „najgorętszy” czas dla pracowitych gospodyń domowych. Rzeczywiście przygotowywanie ulubionych marynat, marynat, sałatek i przetworów na zimę jest uważane za „obowiązkowy program” na okres lato-jesień. Pomimo obfitości nowoczesnych zamrażarek, wielu woli tradycyjne zakręty w szklanych słoiczkach – zimą wystarczy otworzyć pojemnik z apetyczną zawartością i podawać na lunch lub kolację. Dziś dowiemy się, jak przygotować sałatkę pomidorową na zimę: bez sterylizacji i ze sterylizacją, z ogórkami, cebulą, słodką papryką, ryżem, przyprawami, olejem roślinnym i innymi dodatkami. Nasza oferta kulinarna zawiera najsmaczniejsze „złote” przepisy krok po kroku ze zdjęciami i filmami przedstawiającymi sałatki z czerwonych, zielonych i żółtych pomidorów. Ta sałatka jarzynowa jest idealna do gotowanych ziemniaków, makaronów, płatków śniadaniowych, dań mięsnych i rybnych. Bardzo smaczne - po prostu poliż palce!

Sałatka pomidorowa na zimę „Palce poliżesz” - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Zimowe sałatki z sezonowych warzyw to dla wielu ulubiona przystawka na świątecznym lub codziennym stole. Dlatego oferujemy prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem sałatki pomidorowej ze słodką papryką i cebulą. Skorzystaj z dobrodziejstw natury i przygotuj pyszną i zdrową sałatkę pomidorową z warzywami na zimę - dla większego efektu możesz zastosować różne zestawienia kolorystyczne. Na przykład posiekaj żółte pomidory i czerwoną paprykę, a jako zieloną „nutę” użyj świeżej pietruszki lub kolendry. Dodaj swoje ulubione przyprawy według naszego przepisu - a otrzymasz sałatkę o pikantnym, pikantnym smaku i kuszącej nazwie „Dobrze lizać palce”. Polecamy, bardzo smaczne!

Niezbędne składniki sałatki z pomidorów lizanych palcami na zimę:

• pomidory – 2 kg
• słodka papryka – 1 kg
• cebula – 500 gr.
• żelatyna – 30 gr.
• świeże zioła i przyprawy - do smaku
• sól – 1 łyżka. l.
• cukier – 2 łyżki. l.
• ocet 9% - 1 łyżeczka. dla każdego słoika

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na sałatkę pomidorową lizanie palców na zimę, zdjęcie:

1. Pokrój słodką paprykę na półpierścienie.

   
   

2. Lepiej jest pokroić pomidory w plasterki.

   
   

3. Do posiekanych warzyw dodajemy posiekaną cebulę.

   
   

4. Siekamy także natkę pietruszki i kolendrę i wsypujemy do wspólnej miski. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

   
   

5. Myjemy puszki w celu konserwacji i wlewamy do każdej żelatyny - 2 łyżeczki.

   
   

6. Sałatkę pomidorową przekładamy do słoików, starając się szczelnie zagęścić ich zawartość.

   
   

7. Przystępujemy do przygotowania marynaty – zagotuj wodę (1 litr) z cukrem i solą według przepisu. Gorącą marynatę wlać do słoików z sałatką pomidorową i pozostawić na kilka minut, aby warzywa dokładnie nasiąkły.

   
   

8. Napełnione słoiki umieszczamy w dużym rondlu, napełniamy wodą do wysokości ramion i stawiamy na ogniu. Po ugotowaniu sterylizować przez 10 minut.

   
   

9. Do każdego słoika wlej łyżeczkę octu.

   
   

10. Zwiń i przykryj ciepłym ręcznikiem – słoiki z sałatką wystygną po około jednym dniu. Następnie sałatkę z pomidorami można przechowywać w spiżarni lub piwnicy. Zimą wystarczy, że pikantną, warzywną przystawkę umieścisz na pięknym naczyniu i podasz – palce lizać!

    
    

Sałatka z połówek pomidorów na zimę „Poliżesz palce” – przepis bez sterylizacji

Domowe pomidory kiszone cieszą się niesłabnącą popularnością ze względu na swój niepowtarzalny, pikantny smak. Dla wielu gospodyń domowych „punktem honoru” jest przygotowanie kilku rodzajów sałatek pomidorowych i różnorodnych warzyw na zimę. Przygotowaliśmy prosty i szybki przepis na sałatkę z przekrojonych na połówki pomidorów „Palce poliżesz” – w końcu pokrojone na kawałki owoce bardziej zwięźle mieszczą się w słoikach, zachowując swój kształt. Ponadto tak pyszną sałatkę przygotowuje się bez sterylizacji i w ciągu tygodnia możesz spróbować własnego dzieła. W tym czasie połówki pomidorów nasycą się marynatą i nabiorą wyraźnego smaku i aromatu - nazwa tej sałatki mówi sama za siebie!

Lista składników przepisu na sałatkę z połówek pomidorów bez sterylizacji (na podstawie 2-litrowego słoika):

• duże owoce pomidora – 5 – 6 szt.
• olej roślinny – 2 łyżki. l.
• ocet 9% - 2 łyżki. l.
• cukier – 3 łyżki. l.
• sól kamienna – 2 łyżki. l.
• cebula – 3 szt.
• czosnek – 6 ząbków
• pieprz czarny – 10 szt.
• groszek ziele angielskie – 2 szt.
• goździki – 2 szt.
• liść laurowy – 5 – 6 szt.

Przygotowanie sałatki z pomidorów lizanych palcami na zimę bez sterylizacji - opis przepisu krok po kroku:

1. Świeże pomidory myjemy pod bieżącą wodą, a następnie każdy owoc kroimy na połówki lub ćwiartki, odcinając łodygi.
2. Cebulę obieramy i kroimy na półpierścienie, a ząbki czosnku na cztery części.
3. Zagotuj wodę i napełnij słoik do poziomu trzepaczki, a po 3 - 4 minutach odcedź. Na dnie słoika układaj naprzemienne warstwy pomidorów i cebuli. Nie zapomnij dodać czosnku, przypraw i liści laurowych, układając je pomiędzy warstwami posiekanych warzyw.
4. Postaw garnek z wodą (0,5 l) na ogniu i zagotuj. Dodać cukier, sól, olej i ocet. Gdy marynata się zagotuje, natychmiast wlej ją do słoika z pomidorami i cebulą - w razie potrzeby możesz dodać zwykłą wrzącą wodę.
5. Zwijamy słoik z gotowaną pokrywką, odwracamy i pozostawiamy do ostygnięcia pod ciepłym kocem. Sałatka z połówek pomidorów bez sterylizacji to doskonały dodatek do dań ziemniaczanych, mięsnych i rybnych. Będziesz lizać palce, to jest takie pyszne!

Pyszna sałatka pomidorowa z papryką bez sterylizacji - prosty przepis na zimę ze zdjęciami, filmami

Latem i jesienią właściciele domków letniskowych stają przed koniecznością „sadzenia” obfitych zbiorów pomidorów, cukinii, ogórków i słodkiej papryki. Można oczywiście „załadować” zamrażarkę pokrojonymi warzywami – zimą takie zapasy będą doskonałym dodatkiem do zup, sałatek i gorących dań głównych. Jednak od wielu lat niezmiennie dużą popularnością cieszą się domowe pomidory konserwowe z papryką i przyprawami. Chętnie podzielimy się z Wami prostym przepisem na sałatkę z pomidorów i słodkiej papryki bez sterylizacji ze zdjęciami i filmami - pyszna warzywna przystawka na każdy stół.

Przygotowanie pysznej sałatki z pomidorami i słodką papryką na zimę bez sterylizacji - składniki według przepisu:

• pomidory – 1 kg
• cebula – 4 szt.
• papryka – 3 szt.
• cukier – 1/3 szklanki
• sól – 1 łyżeczka.
• esencja octowa 70% - 1 łyżeczka.
• olej roślinny i mielony pieprz - do smaku

Opis przepisu krok po kroku na sałatkę pomidorową i paprykę bez sterylizacji:

1. Przed gotowaniem umyj warzywa i pozwól im trochę wyschnąć. Do sałatki lepiej wybrać małe pomidory, a słodką paprykę można wybrać w różnych kolorach - czerwonym, zielonym, żółtym.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę, następnie smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.
3. Każdego pomidora lekko przecinamy w poprzek i wrzucamy na kilka minut do wrzącej wody – dzięki temu skórka z łatwością oddzieli się od owocu. Pomidory pokroić w małe plasterki.
4. Paprykę pokroić w cienkie paski. Następnie wszystkie warzywa przekładamy do rondelka, pieprzymy, solimy, dodajemy cukier i gotujemy około pół godziny.
5. Siedem minut przed gotowością wlej esencję octową. Ostrą sałatkę z pomidorów i papryki włóż do czystych słoików i przykryj pokrywkami. Gdy przedmiot ostygnie, można go umieścić w spiżarni w celu przechowywania do zimy.

Sałatki z żółtych pomidorów na zimę - najsmaczniejsze przepisy ze zdjęciami

Jasna paleta warzyw w rabatach rozbudza kulinarną wyobraźnię i wprawia w twórczy nastrój. Tak więc dzisiaj przestudiujemy przepis ze zdjęciem zimowej sałatki z żółtych pomidorów - z dodatkiem czerwonej papryki, pomarańczowej marchewki i śnieżnobiałej cebuli. Ta sałatka pomidorowa ma smak słodko-kwaśny, a brak ostrej papryki pozwala na włączenie gotowego dania do menu dla dzieci. Skorzystaj z naszego przepisu, a otrzymasz niesamowicie smaczne pomidory – zimą przygotowania pójdą z hukiem!

Składniki na przepis na sałatkę z żółtymi pomidorami na zimę:

• żółte pomidory – 3 kg
• słodka papryka – ½ kg
• marchew – ½ kg
• cebula – ½ kg
• sól – 2 łyżki. l.
• cukier – 0,5 szklanki

Jak przygotować sałatkę z żółtymi pomidorami i papryką na zimę:

1. Do tego przepisu lepiej wybrać twarde, żółte pomidory, nawet te lekko niedojrzałe. Owoce myjemy, usuwamy zieloną łodygę i kroimy na ćwiartki. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
2. Opłucz słodką paprykę i przekrój ją na pół, usuń nasiona. Następnie pokrój w paski. Obierz cebulę i pokrój ją cienko na półpierścienie.
3. Pokrojone warzywa wrzucamy do dużego rondla i dokładnie mieszamy z przyprawami zgodnie z przepisem. Zacznij gotować na małym ogniu przez kilka godzin.
4. Włóż gorącą sałatkę z żółtych pomidorów do wysterylizowanych słoików i zamknij czystymi pokrywkami. Po ostygnięciu słoików z pyszną sałatką pomidorową odstawiamy je na półkę w spiżarni. Gotowa przekąska okazuje się mieć apetyczny jasny, słoneczny kolor, a smak jest delikatny i miękki. Cóż za niesamowity, roślinny aromat! Smacznego apetytu zimą!

Domowe sałatki pomidorowe na zimę - „Złote Przepisy”, nowości kulinarne

Wiele gospodyń domowych stara się urozmaicić swoje codzienne menu zimą, konserwując warzywa - pomidory, słodką paprykę, bakłażany. Takie domowe przetwory są niezwykle wszechstronne, gdyż można je podawać jako dodatek do mięsa, ryb czy kurczaka, a także jako „samodzielną” przekąskę. W naszej kolekcji „Złotych Przepisów” polecamy zwrócić uwagę na sałatkę pomidorową na zimę - doskonałą opcję na gotowy, pełnowartościowy posiłek lub dressing do barszczu. Oprócz sezonowych warzyw, do przygotowania sałatki potrzebna będzie fasola – biała lub czerwona. Najsmaczniejsza nowość kulinarna!

Zaopatrujemy się w składniki do przygotowania sałatki z pomidorami według „Złotej Receptury” na zimę (masa warzyw podana jest bez nasion i skórek):

• pomidory – 1,5 kg
• fasola – 500 gr.
• słodka papryka – 500 gr.
• cebula – 500 gr.
• marchewka – 500 gr.
• cukier – 100 gr.
• sól – 50 gr.
• czosnek
• olej roślinny – 1 szklanka
• ocet 9% - 2 łyżki. l.

Sałatka z pomidorami i fasolą na zimę - „Złoty przepis” na przygotowanie na zimę:

1. Fasolę do sałatki myjemy i napełniamy zimną wodą - lepiej to zrobić wieczorem, aby rano móc kontynuować gotowanie.
2. Z papryki słodkiej odetnij łodygi i usuń nasiona, a miąższ pokrój w kostkę.
3. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
4. Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce.
5. Umyj pomidory i przepuść je przez maszynę do mięsa.
6. Gdy fasola się namoczy, odlej wodę i przelej ją do głębokiego rondla. Do roślin strączkowych dodaj pomidory, cebulę, paprykę i marchewkę. Dodaj olej roślinny, sól i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki.
7. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przez 1,5 godziny, co kilka minut mieszając zawartość – w przeciwnym razie sałatka może się przypalić. W tym czasie warzywa puszczą sok, nasycą się przyprawami i znacznie „zmniejszą” swoją objętość.
8. Na 15 minut przed końcem określonego czasu do sałatki dodaj posiekany czosnek i ocet.
9. Dokładnie myjemy słoiki i sterylizujemy je parą, a pokrywki gotujemy we wrzącej wodzie przez około 10 minut. Gorącą sałatkę pomidorową przełóż do słoików, zwiń i odstaw na jeden dzień do ostygnięcia. Pyszny wrap warzywny na zimę według „Złotej Receptury” jest gotowy – satysfakcjonujące i zdrowe danie!

Pikantne sałatki z pomidorów i ogórków na zimę – przepisy lizać palce, ze zdjęciami

Świeże warzywa i owoce to prawdziwy magazyn witamin i składników odżywczych. Tradycyjnie latem i jesienią w naszym codziennym menu znajdują się pierwsze dania, sałatki, zapiekanki, sosy i wiele innych dań z warzyw sezonowych. Wraz z nadejściem chłodów pomidory, papryka i ogórki stopniowo „wycofują się”, a na ich miejsce pojawiają się zimowe odmiany kapusty i marchwi. Korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami, możesz łatwo przygotować pikantną sałatkę z pomidorów i ogórków na zimę. Preparat ten smakuje jak świeże warzywa, a ulubione przyprawy dodają subtelnej nuty aromatycznej. Przepis na sałatkę jest prosty, a efekt po prostu palców lizać!

Lista składników przepisu na sałatkę z pomidorami i ogórkami na zimę (w 1-litrowym słoiku):

• pomidory – 2 – 3 szt.
• ogórki – 2 – 3 szt.
• papryka – 1 – 2 szt.
• cebula – 1 szt.
• olej roślinny – 5 łyżek. l.
• przyprawy do konserwacji - do smaku
• czosnek – 2 – 3 ząbki
• woda – 0,5 l
• sól – 1 łyżka. l.
• cukier – 4 łyżki. l.
• ocet jabłkowy - 4 łyżeczki.

Przygotuj marynatę do sałatki z:

Przygotowanie pikantnej sałatki z pomidorami i ogórkami na zimę „Będziesz lizać palce”:

1. Warzywa myjemy pod bieżącą wodą. Obierz cebulę i usuń nasiona z papryki. Następnie pokroić cebulę, pomidory i ogórki w średniej grubości plasterki.
2. Paprykę słodką kroimy również w krążki o szerokości 0,5 cm.
3. Do czystego słoika wsyp przyprawy do konserwacji i czosnek zgodnie z przepisem.
4. Zaczynamy układać pomidory, ogórki i cebulę warstwami, naprzemiennie między sobą warzywa lub układając je w losowej kolejności.
5. Na najwyższą warstwę lepiej nie używać pomidorów - w przeciwnym razie po zalaniu warzyw wrzącą wodą „rozpadną się”.
6. Przygotuj marynatę - wlej wodę do rondla, dodaj cukier i sól, ocet i olej roślinny. Postaw na ogniu, zagotuj i wlej do słoika z sałatką.
7. Umieść napełniony pojemnik na dnie patelni, kładąc na dnie kartkę papieru lub materiału. Ostrożnie wlej gorącą wodę na patelnię, postaw na ogień i sterylizuj słoik przez pół godziny. Zwijamy pokrywkę i zawijamy w ciepły kocyk, a po wystygnięciu zabieramy do spiżarni. Pyszna sałatka z pomidorów i ogórków!

Najsmaczniejsze sałatki z zielonych pomidorów - przepisy ze zdjęciami

Zielone pomidory można przygotować na zimę według różnych przepisów, za każdym razem uzyskując nowe i niezwykłe połączenia smakowe. Oferujemy przepis ze zdjęciem zielonych pomidorów z papryką, marchewką i czosnkiem - taka pikantna przekąska z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom „pikantnych rzeczy”. Przygotowując kilka słoików sałatki z zielonymi pomidorami, zimą otrzymasz najsmaczniejszą przystawkę na świąteczny stół lub domowy obiad w gronie rodziny.

Do przepisu na pyszną sałatkę z zielonymi pomidorami potrzebne będą następujące składniki:

• pomidory zielone i brązowe – 2 kg
• marchewki – 1 szt.
• papryka – 3 szt.
• papryczka chili – 1 szt.
• czosnek - głowa
• olej roślinny – ½ szklanki
• ocet 9% - ½ szklanki
• cukier – ½ szklanki
• sól – 2 łyżeczki.
• szklanka wody

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na najsmaczniejszą sałatkę z zielonymi pomidorami:

1. Myjemy, oczyszczamy i przygotowujemy warzywa - pomidory kroimy w plasterki, słodką paprykę w drobne paski, marchewkę ścieramy, cebulę siekamy na kawałki.
2. Drobno posiekaj całą papryczkę chili (lub część, jeśli chcesz).
3. Wlać posiekane warzywa do dużego rondla i, dodając olej roślinny, dokładnie wymieszać.
4. Do mieszanki warzywnej wlać cukier, sól, ocet i wodę.
5. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Po 10 - 15 minutach gotowania wyjmij sałatkę i ostrożnie napełnij wysterylizowane słoiki.
6. Zwijamy słoiki czystymi pokrywkami (gotujemy we wrzącej wodzie) i zamykamy pokrywki. Pod ciepłym kocem sałatka z zielonych pomidorów będzie powoli schładzać się przez 6 godzin. Następnie przenosimy preparat na półkę w spiżarni, a zimą zaskakujemy naszych gości pikantną przystawką pomidorową z „pieprzem”.

Sałatka pomidorowa na zimę - przepisy kulinarne ze zdjęciami przez maszynę do mięsa, wideo

W naszym przepisie na sałatkę zimową świeże czerwone pomidory i marchewka muszą zostać zmielone. Dodaj olej roślinny i proste przyprawy - a otrzymasz niesamowicie pyszną sałatkę warzywną z pomidorami. Za pomocą przepisu wideo możesz z łatwością poradzić sobie ze wszystkimi etapami przygotowania.

Sałatka jarzynowa z pomidorów i ryżu na zimę - bardzo smaczne przepisy ze zdjęciami

Przepis na sałatkę z pomidorów i ryżu od dawna stał się „klasyką” domowej kuchni. Smaczna i sycąca sałatka jest idealna na szybką „przekąskę” – wystarczy otworzyć słoiczek i nałożyć przystawkę na talerz. Jeśli zdecydujesz się na zwinięcie kilku litrów pysznej sałatki pomidorowo-ryżowej na zimę, zalecamy zanotowanie naszego przepisu ze zdjęciami.

Składniki na przepis na sałatkę z pomidorami i ryżem na zimę:

• pomidory – 2,5 kg
• cebula – 1 kg
• słodka papryka – 1 kg
• marchew – 1 kg
• Olej słonecznikowy – 250 gr.
• cukier – 3 łyżki. l.
• sól – 2 łyżki. l.
• mielony czarny pieprz - do smaku
• ocet 9% - 3 łyżki. l.
• ryż – 1,5 szklanki

Jak przygotować sałatkę pomidorowo-ryżową na zimę:

1. Myjemy pomidory i słodką paprykę, obieramy marchewkę i cebulę. Czystą cebulę posiekaj i włóż do dużego 6-litrowego rondla z grubym dnem. Dodać olej i smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
2. Do cebuli dodać startą marchewkę i kontynuować smażenie przez 5 minut.
3. Następnie dodać słodką paprykę, pokrojoną w paski lub kostkę i wymieszać z warzywami.
4. Drobno posiekaj pomidory na sałatkę lub przepuść je przez maszynę do mięsa, a następnie połącz z resztą składników na patelni. Dusić przez 40 minut na małym ogniu.
5. W czasie duszenia warzyw umyj ryż w zimnej wodzie i zalej wrzątkiem. Pozostawić pod przykryciem na około 30 minut – w tym czasie ziarna ryżu zaczną parować. Dodajemy na patelnię z warzywami, solą, pieprzem i cukrem. Trzymaj wszystko na ogniu przez kolejne 15 minut.
6. Gorącą sałatkę z pomidorów i ryżu włóż do wyparzonych słoików i zwiń. Po odwróceniu słoików należy je pozostawić pod ciepłym kocem do ostygnięcia, a następnie włożyć do spiżarni. Sałatka okazuje się bardzo smaczna i pożywna!

Sałatka ze słodkich pomidorów na zimę - z cebulą i olejem roślinnym, przepis wideo

Oprócz pomidorów, aby przygotować sałatkę na zimę według naszego przepisu, musisz zaopatrzyć się w paprykę, cebulę i olej roślinny. Twoje ulubione przyprawy i cukier nadadzą sałatce niesamowitego słodkiego smaku i pikantnego aromatu - film pokazuje przepis na tę niesamowitą warzywną przekąskę.

Opublikowano: 17 września 2015 r
Wysłane przez: AnyutkaM
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Kawałek słońca na zimowym stole to słodkawa, jasna marynowana sałatka z żółtych pomidorów i czerwonej papryki. Tarta marchewka również dodaje koloru. Posypana soczystymi półkrążkami cebuli sałatka okazuje się niezwykle smaczna, choć na pierwszy rzut oka przygotowana jest z bardzo prostego zestawu składników. Gotowane z cukrem i solą okazuje się dość miękkie, ale warzywa nie tracą smaku. Sałatka ta może być świetną przystawką. Ze względu na brak w zakręcie czosnku i pieprzu można go podawać także na dziecięcym stole. Słodko-kwaśne pomidory zadowolą każdego! Sałatkę można podawać posypaną świeżymi ziołami. Pietruszka i bazylia dobrze komponują się z pomidorami. A wtedy Twoje danie okaże się świąteczne i interesujące.

Sałatka z żółtych pomidorów na zimę - przepis ze zdjęciem.

Będziesz potrzebować:

- 3 kg żółtych pomidorów,
- ½ kg pieprzu,
- ½ kg marchewki,
- ½ kg cebuli,
- 2 łyżki stołowe. sól,
- ½ łyżki. cukier granulowany.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Wybieramy żółte pomidory mięsistych odmian. Owoce nie powinny być przejrzałe. Lepiej brać nawet te trochę niedojrzałe, najważniejsze, żeby były twarde, bo będziemy je długo gotować i nie powinny zamienić się w papkę.
Umyte warzywa pokroić w duże plasterki. Wycinanie zielonych narożników po drodze. Marchew oskrobujemy nożem, usuwając wierzchnią warstwę. Opłucz pod kranem i grubo potrzyj.
Czerwoną paprykę myjemy i dzielimy na pół, żeby łatwiej było wcześniej oczyścić środek. Pozostałe i przyklejone nasiona można spłukać pod kranem. Kawałek papryki pokroić w cienkie paski.
Obraną cebulę dzielimy na dwie połówki i każdą połówkę drobno siekamy.

Wymieszaj warzywa i dodaj do nich przyprawy. Wszystko to umieszczamy na przestronnej patelni ze ściankami emaliowanymi lub ze stali nierdzewnej. Połóż na kuchence i zmniejsz ogień do niskiego.

W ten sposób przygotowanie sałatki z żółtych pomidorów do przechowywania na zimę zajmie około dwóch godzin. W tym czasie duża część płynu odparuje, a sałatka okaże się gęsta.

Gorącą mieszaninę włóż do wysterylizowanych słoików. Zwijamy je i po całkowitym wystygnięciu wysyłamy do stałego miejsca przechowywania.

Wskazówki: Podczas gotowania do zimowej sałatki z żółtych pomidorów możesz dodać różne składniki. Trochę czosnku nie zaszkodzi, jeśli ułożysz go prosto w całości, dzieląc na ząbki. Konfiturę tę można przygotować także ze zwykłych czerwonych pomidorów, jednak wymagania dotyczące owoców pozostają takie same: muszą być jędrne i nieprzejrzałe.
Smacznego.
Starińska Lesia
Zobacz także, jak gotować