karaoke-k3.ru Naleśniki, naleśniki, bułki, muffiny, pierogi, ciasta, ciasteczka, ciasta, chaczapuri.
1. Pizza z mięsem, pomidorami i czosnkiem
Do podstawy
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, 2-3 pomidory, 3 ząbki czosnku, sól, przyprawy, masło południowe.
Na blachę do pieczenia
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki.
Z ciasta uformuj spód, posmaruj masłem i połóż na nim wołowinę. Pomidory pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu. Drobno posiekaj czosnek i posyp nim skórkę. Sól i pieprz. Podnieś krawędzie ciasta.
2. Pizza mięsna, ostra
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Każdą obtaczamy w przyprawach.
Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj go masłem i połóż na nim wołowinę. Sól i pieprz. Podnieś krawędzie ciasta.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
3. Pizza z mięsem, zwykła
Do podstawy : 500 g mąki, 150 g masła, sól, 100-200 ml wody, 1 jajko.
Do wypełnienia : 300 g mięsa, 3 pomidory, cebula, sól, pieprz.
Na blachę do pieczenia
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę, miękkie masło, sól, wodę i jajko. Zagnieść ciasto i położyć je na natłuszczonej i posypanej mąką blasze. Rozwałkuj go na płaski placek. Posmaruj go sosem pomidorowym i połóż na nim drobno posiekane mięso, krążki cebuli i plasterki pomidora. Posyp wszystko natką pietruszki.
Piecz pizzę w piekarniku przez 7-10 minut w temperaturze 300°C.
4. Pizza z mięsem i cebulą
Do podstawy : 600 g mąki, 20 g drożdży, 250 ml wody, 15 ml oleju roślinnego, sól, 40 g cukru.
Do wypełnienia : 300 g wołowiny, 2 cebule, 1 pęczek zielonej cebuli, 3 jajka.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Wymieszaj drożdże, cukier i 100 ml ciepłej wody. Temperatura mieszaniny nie powinna przekraczać 40°C. Drożdże odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut, aby się „rozpuściły”. Następnie dodać mąkę, sól, masło i zagnieść ciasto. Rozwałkuj go na blasze do pieczenia na cienki placek.
Przełóż mięso przez maszynę do mięsa i usmaż na patelni. Drobno posiekaj cebulę, dodaj do wołowiny i wymieszaj. Masę mięsną wyłożyć na podpłomyk, polać sosem pomidorowym i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką. Odstaw pizzę w chłodne miejsce na 30 minut. Po tym czasie pieczemy w piekarniku nagrzanym na średnią temperaturę.
Posyp gotowe danie posiekanymi jajkami.
5. Pizza w stylu florenckim
Do podstawy : 280 g mąki, jajko, 30 ml oleju roślinnego, 1,5 szklanki ciepłej wody, sól.
Do wypełnienia : 450 g mięsa, 200 g ryżu i majonezu, duża cebula, 2 jajka, 3-5 pomidorów.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Zagnieść ciasto z mąki, jajek, masła, wody i soli i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na 30-40 minut. Po tym czasie ułóż je na blasze do pieczenia, zwiń w płaski placek i piecz w piekarniku przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Rozłóż nadzienie w następujący sposób: najniższą warstwę zagotuj i wymieszaj z 2 łyżkami. łyżką ryżu z majonezem, dodać mięso pokrojone w cienkie plasterki i polane majonezem, następnie krążki cebuli i plasterki pomidora. Następnie wymieszaj posiekane jajka z majonezem i posmaruj tę mieszaninę na wierzchu.
Włóż pizzę do piekarnika na 2-3 minuty. Gdy naczynie ostygnie, możesz udekorować je oliwkami.
6. Pizza z mieloną wołowiną
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 300 g wołowiny, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Gotuj wołowinę do połowy ugotowaną i przepuść przez maszynę do mięsa. Doprawić solą i przyprawami.
Nadzienie rozsmaruj na cieście - po uformowaniu z niego płaskiego ciasta, wysmarowaniu go masłem i uformowaniu boków.
Piecz pizzę do końca w piekarniku w średniej temperaturze.
7. Pizza z pikantnymi kawałkami mięsa
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 300 g wołowiny, przyprawy, sól, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Gotuj wołowinę do połowy ugotowaną z pikantnymi korzeniami. Następnie pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na posmarowanym masłem cieście (po uformowaniu z niego płaskiego ciasta i podniesieniu boków).
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
8. Pizza z mięsem mielonym
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 250 g mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub mieszanego), przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Do mięsa mielonego dodajemy przyprawy, łączymy je do smaku. Rozsmaruj go na cieście, wcześniej uformuj okrągły placek i posmaruj olejem. Podnieś boki.
9. Pizza z pieczoną wołowiną
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, sól, przyprawy, 100 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Wołowinę pokroić na małe kawałki, obtoczyć w przyprawach i podsmażyć na maśle. Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj olejem i unieś boki, na cieście ułóż mięso.
Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.
10. Pizza ze smażonym mięsem w sosie
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 300 g wołowiny, 100 g masła, śmietana lub sos pomidorowy (można użyć gotowych sosów), przyprawy, sól.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i przepuść przez maszynę do mięsa. Mięso mielone smażymy na maśle przez 10 minut, układamy na cieście uformowanym wcześniej w skórkę i posmarowanym masłem. Podnieś boki.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze. Podczas serwowania polej odrobiną sosu lub sosu.
11. Pizza francuska z mięsem
Do podstawy
Do wypełnienia : po 150 g mięsa wołowego i wieprzowego, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso gotuj z przyprawami, aż będzie w połowie ugotowane. Jedną połówkę pokroić w cienkie, długie plasterki, drugą przepuścić przez maszynę do mięsa.
Ciasto podzielić na 2 części, uformować koła (jedna powinna być dwa razy grubsza od drugiej). Plasterki mięsa ułożyć na grubszym podpłomyku, przykryć drugim, rozłożyć mięso mielone, posmarować masłem i podnieść boki. Sól i pieprz.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
12. Pizza z mięsem i pomidorami
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : po 200 g wołowiny i pomidorów, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Z ciasta uformuj gruby naleśnik i ułóż na nim plastry wołowiny. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu mięsa. Nasmaruj masłem. Podnieś krawędzie ciasta. Sól i pieprz.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
13. Pizza z mięsem i ziołami
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, 50 g cebuli i ziół, sól, przyprawy, masło południowe.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Z ciasta uformuj okrąg, posmaruj go masłem i ułóż wołowinę. Drobno posiekaj cebulę i zioła, posyp nimi mięso i podnieś brzegi placka. Sól i pieprz.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
14. Pizza mięsna z sosem pomidorowym
Do podstawy : 400 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : po 200 g mięsa wołowego i chudej wieprzowiny, 250 g sosu pomidorowego, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj masłem i połóż na nim mięso. Unieść brzegi ciasta, polać sosem pomidorowym (aby się nie rozlało). Sól i pieprz.
Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut.
15. Pizza z gotowaną wołowiną
Do podstawy : 250 g mąki, 25 g drożdży, 50 g masła, 2 łyżeczki cukru, 2 jajka, 100 ml mleka.
Do wypełnienia : 500 g chudej gotowanej wołowiny, 4 ogórki kiszone, 1 słodka papryka, 1 jajko na twardo, 1/2 łyżki. łyżki octu winnego, 4 łyżki. łyżki majonezu.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Zagnieść ciasto drożdżowe, rozwałkować i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Wołowinę pokroić w cienkie paski i ułożyć na cieście.
Ogórki pokroić w paski, paprykę w półpierścienie, pomidory w plasterki. Drobno posiekaj cebulę. Warzywa wymieszać i doprawić octem. Rozłóż mieszankę warzywną na mięsie.
Nasmaruj majonezem. Na wierzch połóż plasterki jajka i piecz.
16. Pizza z polędwicą wołową i wątróbką
Do podstawy : 400 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 300 g polędwicy wołowej, 100 g wątroby wołowej, 1 marchewka, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso gotujemy do połowy ugotowane z przyprawami i oddzielnie z wątrobą: z przyprawami i marchewką. Filet pokroić w cienkie, duże plastry i ułożyć na cieście uformowanym w płaski placek i posmarowanym masłem. Wątróbkę zmielić razem z ugotowaną marchewką i położyć na mięsie. Podnieś krawędzie ciasta.
Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.
17. Pizza mięsna z serem Roquefort
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, 100 g sera Roquefort, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki.
Zetrzyj ser, dodaj przyprawy i przyprawy.
Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj masłem i połóż na nim kawałki wołowiny. Posypać tartym i przyprawionym serem. Podnieś krawędzie ciasta. Sól i pieprz.
Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.
18. Pizza z mięsem i papryką
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, 2 duże słodkie papryki, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj masłem i ułóż na nim plastry wołowiny. Paprykę pokroić w cienkie pierścienie i ułożyć na wierzchu. Podnieś krawędzie ciasta. Sól i pieprz.
Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.
19. Pizza mięsna z warzywami w puszkach
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, 50 g kiszonych ogórków i papryki, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki.
Z ciasta uformuj naleśnik, posmaruj masłem i ułóż plastry wołowiny.
Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki, a paprykę w plasterki. Połóż pokrojone warzywa na mięsie. Podnieś krawędzie ciasta. Sól i pieprz.
Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.
20. Pizza z mięsem i marchewką konserwową
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 250 g wołowiny, mały słoik marchewki konserwowej, sól, przyprawy, 10 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj masłem, połóż na nim wołowinę i marchewkę. Sól i pieprz. Podnieś krawędzie ciasta.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
21. Pizza jest prawdziwa
Do podstawy : 400 g ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 100 g mięsa mielonego, 30 ml oleju roślinnego, 2 pomidory, 8-10 marynowanych pieczarek i oliwek, 1 duża cebula, 50 ml octu stołowego, sól, mielony czarny pieprz.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Rozwałkuj ciasto na cienki okrągły placek i pozostaw na 5-10 minut do wyrośnięcia.
Podsmaż mięso mielone na rozgrzanym oleju roślinnym, aż będzie na wpół ugotowane, dodaj pieprz i sól. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i rozgnieść na gładką masę. Pieprz i sól. Cebulę pokroić w krążki i zalać gorącą, lekko osoloną marynatą z 1 części octu i 2 części wody. Po 10 minutach przełożyć na sitko. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Na cieście ostrożnie i równomiernie rozsmaruj schłodzone mięso mielone, masę pomidorową, marynowaną cebulę, oliwki i przekrojone na połówki grzyby. Wszystko przykryj równą warstwą sera. Za pomocą cienkiej drewnianej szpatułki lub deski ostrożnie przenieś pizzę na blachę do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200°C.
Piec, lekko obniżając temperaturę, przez 40-50 minut.
22. Pizza mięsna ze śliwkami
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 250 g wołowiny, 50 g suszonych śliwek, sól, przyprawy, 70 g masła.
Na blachę do pieczenia : 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Z ciasta uformuj skórkę, posmaruj ją masłem i ułóż na niej plastry wołowiny. Śliwki pokroić i rozłożyć na mięsie. Podnieś krawędzie ciasta.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze. Pizzę można posmarować majonezem.
23. Pizza mięsna z warzywami i ryżem
Do podstawy : 300 g gotowego ciasta drożdżowego.
Do wypełnienia : 200 g wołowiny, 50 g masła, ryż, cebula i świeże pomidory, sól, przyprawy.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.Przygotowanie
Mięso ugotuj do połowy ugotowane z przyprawami i pokrój w cienkie plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj przyprawy i zioła.
Z ciasta uformuj płaski placek, posmaruj masłem i ułóż na nim kawałki wołowiny. Posypać tartym serem. Podnieś krawędzie ciasta. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.
Piecz pizzę w piekarniku w średniej temperaturze.
26. Pizza z wieprzowiną
Do podstawy : 500 ml mleka (lub wody), 1-2 jajka, 25 g drożdży, 100 g masła, 70 g cukru, sól, 30 ml oleju roślinnego, 1,5 kg mąki.
Do wypełnienia : 600 g wieprzowiny, 300 g sera, 2 pomidory, 10 g musztardy, papryka.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie
Ciasto drożdżowe zagnieść z mleka, jajek, drożdży, dwóch rodzajów masła i mąki, ułożyć na blasze do pieczenia, rozwałkować na cienki placek i posmarować musztardą. Połóż na nim przecedzone przez sito pomidory i paprykę, a następnie drobno posiekaną i dobrze ugotowaną wieprzowinę. Posypać serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Gdy ostygnie można posypać koperkiem i natką pietruszki.
27. Pizza z gotowanym mięsem i słodką papryką
Do podstawy : 500 g mąki pszennej, 1 łyżka. łyżka cukru, 2 łyżki. łyżki margaryny lub oleju roślinnego, 1 jajko, 20 g drożdży, 1/2 łyżeczki soli, 100 ml mleka lub wody.
Do wypełnienia : 150 g filetu cielęcego, 50 g pieczarek, 10 g surowej szynki, 2 ząbki czosnku, 100 g świeżego szpinaku, sól, pieprz, ser twardy, ketchup, kawałki warzyw.
Na blachę do pieczenia : 1 łyżka. łyżka tłuszczu.
Przygotowanie
Ciasto zagnieść mikserem na gładką masę i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut w temperaturze pokojowej, chroniąc przed przeciągami.
Filet oczyścić z folii i tłuszczu, posolić i posypać pieprzem. Na patelni rozpuść masło, obsmaż filet ze wszystkich stron i ostudź.
Cebulę i czosnek obierz, posiekaj razem z umytymi pieczarkami bardzo drobno i smaż na patelni na rozgrzanym tłuszczu przez 3 minuty na złoty kolor. Można dodać śmietanę do smaku. Ostudzić masę grzybową. Szpinak umyj, osusz i smaż przez 5 minut.
Z ciasta uformuj płaski placek i ułóż na nim plastry szynki (w kształcie trójkąta), posiekane grzyby, a następnie szpinak. Na wierzchu ułóż filet cielęcy. Całość zalewamy ketchupem, pieprzem i posypujemy startym serem.
Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
Wielu z nas zamawia to danie z dostawą do domu – obecnie pizzerie mają dość rozwiniętą infrastrukturę: kurier przyniesie danie pod same drzwi. Jest jednak jeden problem: pomimo wysokiej jakości produktów i zgodności z europejskimi standardami, dla części fanów włoskiej potrawy w dalszym ciągu napełnianie pizzy dodatkami (z serii „za takie pieniądze mogli dać więcej”). . Zatem w tym przypadku świetną opcją jest domowa pizza z mięsem. Tutaj możesz już wpisać tyle nadzienia, ile uznasz za potrzebne, i na koniec zjeść do syta ulubione danie.
Pizza mięsna do domu
Cóż, poważnie mówiąc, całkiem możliwe jest przygotowanie konkurencyjnego produktu w domu, zwłaszcza że istnieje wiele przepisów na to danie. A do składników możesz dodać kurczaka, indyka, cielęcinę, wieprzowinę i różne kiełbaski. Wszystko, czego pragnie Twoje serce. Można też zrobić półmisek z różnymi rodzajami mięs i wędlin – palce będą lizać! Krótko mówiąc, istnieje wiele opcji wypełnień. Może spróbujemy gotować?
Mięsna pizza. Przepis na ciasto
Składniki (na jedną standardową pizzę o średnicy 30 cm): 175 g mąki, 125 ml ciepłej wody, duża łyżka oliwy, mała łyżka suchych szybkich drożdży, sól na czubku noża.
Mąkę wymieszać z drożdżami i solą, a wodę z olejem. Stopniowo wlewaj powstałą ciecz do suchej mieszanki. Zagnieść ciasto, które powinno być jednolite. Gdy uzyska konsystencję, wyłóż ją na posypany mąką blat i ugniataj przez kilka minut. Nasmaruj miskę olejem i umieść w niej produkt. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30-40 minut (w zależności od potrzeb). Następnie jeszcze trochę zagniatamy i rozwałkowujemy ciasto na okrąg. Połóż okrąg na blasze do pieczenia. Na wierzch możesz położyć nadzienie.
Uwaga: ciasto na pizzę można przygotować z kefirem, piwem i kwaśną śmietaną. Używaj świeżych, francuskich, drożdży – jakie lubisz. Powyższy przykład jest jedną z wielu opcji.
Z wołowiną (lub cielęciną)
Z wołowiną i ogórkami kiszonymi - doskonała i sycąca pizza mięsna. Jej przepis jest łatwy w przygotowaniu. Będziemy potrzebować (składniki są podane do przygotowania jednej pizzy, jeśli przygotowujemy kilka, mnożymy przez ilość): 300 gramów gotowanej miękkiej wołowiny, 3-4 średniej wielkości ogórki kiszone, 1 papryka, 1 duży pomidor, 1 cebula, ser (mozzarella lub inny) - 150 gramów.
- Przygotowane i rozwałkowane ciasto ułożyć na blasze do pieczenia.
- Wołowinę pokroić w paski. Pieprz i cebula - w półpierścieniach. Ogórki i pomidory - w cienkich plasterkach.
- Ułóż: najpierw wołowinę, potem mieszankę warzywną. Posyp tartym serem.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego na średnią temperaturę. Piec przez 20 minut.
Z szynką
Pizza mięsna z szynką i jajkiem to naprawdę pożywny posiłek! Weź 200 gramów wędzonej szynki, niezbyt tłustej, 150 gramów twardego sera, 100 gramów mleka, 2 jajka, 2-3 pomidory, przyprawy, sól.
- Szynkę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na patelni.
- Pomidory i ser pokroić w kostkę. Wymieszaj z szynką. Ułożyć na bazie ciasta.
- Jajka ubić i wymieszać z mlekiem, dodając sól i przyprawy (można użyć ziół) do smaku.
- Tak powstałą mieszanką wylać nadzienie ułożone na cieście.
- Włóż blachę do piekarnika nagrzanego na średni poziom i piecz przez 20 minut.
Z jagnięciną i ryżem
Pizza mięsna z jagnięciną i ryżem, doprawiona przyprawami i serem zdaje się łączyć kuchnię azjatycką i europejską. Jest bardzo sycące i na pewno spodoba się Twojej rodzinie jako świetna alternatywa dla świątecznego ciasta.
Bierzemy 250 gramów gotowanego ryżu lub (najważniejsze, że nie jest twardy), 200 gramów gotowanego puszystego ryżu, 3 ząbki czosnku, 3-5 świeżych pomidorów, 1 jajko, 1 cebula, przyprawy.
- Jagnięcinę pokroić w paski. Cebula - w półpierścieniach.
- Rozgniatamy czosnek. Jajko ugotuj i pokrój w kostkę.
- Pomidory obieramy i w blenderze zamieniamy je w puree (lub ścieramy na grubej tarce).
- Wszystkie produkty (plus ugotowany ryż) łączymy na przygotowanym spodzie i układamy na blasze do pieczenia.
- Nadzienie zalać przecierem pomidorowym.
- Zetrzeć ser i posypać nim całą konstrukcję.
- Wstawić do piekarnika na 20 minut.
- Doskonała i satysfakcjonująca pizza mięsna (patrz zdjęcie poniżej) jest gotowa! Pozostaje tylko zaprosić rodzinę do stołu.
Z mięsem mielonym: małe sztuczki
Domową pizzę mięsną można przygotować również z mięsa mielonego: wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, kurczaka. Tutaj proponujemy zastosować mały trik i jako podstawę naszego dania zastosować gruziński lawasz – puri (okrągły i puszysty, niezbyt cienki). Dzięki niemu możesz bardzo szybko przygotować dowolną pizzę: nie musisz wyrabiać ciasta.
- Na okrągły chleb pita połóż 200 gramów mięsa mielonego podsmażonego z cebulą.
- Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.
- Całość posyp startym serem i włóż do piekarnika na 15 minut.
W tym przepisie skupimy się na przygotowaniu ciasta drożdżowego. W końcu ciasto jest podstawą pizzy, a jak wiadomo, dobra baza to klucz do sukcesu w każdym biznesie. Będzie ciasto, ale bez ciasta. Nie będzie wymagało długiego garowania, ugniatania, formowania ani innych manipulacji. Wszystko jest niezwykle proste - rozpuścić drożdże w wodzie, dodać mąkę, dodać masło i zagnieść ciasto. Następnie, gdy rośnie, możesz zająć się swoimi sprawami lub przygotowywaniem dodatków do pizzy. Może to być wszystko - nawet z wyśmienitą szynką i serami lub chude, tylko z warzyw. Najczęściej nadzieniem do pizzy jest to, co w małych ilościach zostaje z poprzedniego posiłku - kawałek kiełbasy, mięsa lub kurczaka, świeże lub marynowane warzywa, grzyby, a całą tę obfitość posypuje się tartym serem. Jak to mówią – prosto, ale gustownie.
Pizza z wołowiną - przepis z ciastem drożdżowym
Składniki na ciasto na 1 dużą pizzę:
- Mąka pszenna – 300-320 gr;
- woda – 150 ml;
- cukier i sól – po 1 łyżeczce;
- świeże drożdże (w kostce) – 10 g;
- rafinowany olej roślinny – 3 łyżki. l.
Na farsz (wersja przybliżona):
- Wołowina gotowana lub pieczona – 250 g;
- ketchup lub domowa adjika, sos pomidorowy – 3 łyżki. ja;
- cebula – 1 szt.;
- pomidory – 2 szt. (mrożone w przepisie);
- sól, przyprawy - do smaku;
- oliwki lub oliwki – 10-15 szt.;
- ser twardy – 150 g;
Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku
Weź świeże drożdże piekarskie (nie suche, ale w kostce), odetnij talerz o grubości około 1 cm i wielkości połowy pudełka zapałek. Będzie to 10-12 gramów, dokładnie tyle, ile potrzebujesz do testu. Lub mierzymy wymaganą ilość na wadze. Do drożdży dodać sól i cukier. Rozetrzyj łyżką, zamieniając wszystko w płynną pastę. 
Zalać ciepłą wodą i wymieszać z drożdżami. Mąkę przesiać i wlać około dwóch trzecich całkowitej ilości do wody. 
Mąkę i płyn wymieszać łyżką. Stopniowo cała mąka zostanie zwilżona, a ciasto zgęstnieje. Dodaj 2 łyżki. l. olej roślinny, wymieszaj go z ciastem. Na stolnicę przesiej resztę mąki i połóż na niej luźne ciasto. 
Zagniataj ciasto rękami, stopniowo usuwając mąkę z brzegów. Po 7-8 minutach z luźnej bryły zacznie tworzyć się gładkie, elastyczne ciasto, lekko lepkie i miękkie. Aby ułatwić ugniatanie, dodaj kolejną łyżkę masła lub dodaj mąkę. Ale nie daj się ponieść mące - nadmiar mąki sprawi, że ciasto będzie gęste. Dobrze wyrobione ciasto będzie miękkie, ale sprężyste pod dłońmi. Zbieramy je w kulę, wrzucamy do miski, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. 
Po 1,5 godzinie ciasto zajmie około 1/3 miski (wzrośnie 3-4 razy) i stanie się bardzo miękkie i przewiewne. Jest już gotowy do krojenia i do tego czasu powinieneś mieć już gotowe dodatki do pizzy. 
Zagnieść ciasto i położyć je na papierze do pieczenia. Rozciągamy go rękami, tworząc okrągłą lub kwadratową (prostokątną) podstawę pizzy. Grubość 1-1,5 cm (w zależności od tego, jaką pizzę lubisz - puszyste lub cienkie ciasto). Nasmaruj bazę ketchupem lub sosem pomidorowym, domową adjika. 
Ułóż warstwę cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie. Aby cebula była bardziej miękka, po pokrojeniu posyp ją drobną solą i lekko rozetrzyj rękami. 
Na cebuli układamy kawałki gotowanego lub pieczonego mięsa. 
Świeże pomidory kroimy w plastry lub plasterki i kładziemy je na mięsie. Nie rozmrażaj mrożonych pomidorów, dodaj je do nadzienia w niezmienionej formie. Sól, pieprz, doprawić przyprawami. Ułóż oliwki lub oliwki. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika (temperatura 220 stopni), piecz przez 15 minut, aż będzie prawie całkowicie ugotowana. 
Wyjmij pizzę z piekarnika, posyp tartym serem i odstaw na kolejne 3-4 minuty, aż ser stanie się miękki. Gotową pizzę posyp ziołami, pokrój na porcje i od razu połóż na stole. Zwykle podawane z pizzą
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie obiadu, użyj mrożonego ciasta i zrób pizzę z mięsem i pomidorami. To dość proste i szybkie w przygotowaniu danie, które uwielbia prawie każdy.
Zawartość przepisu:
Przygotowując pizzę należy zwrócić szczególną uwagę na jej spód. Ponieważ ostateczny efekt dania zależy nie tylko od użytego nadzienia, ale także od samego ciasta. Oczywiście możesz przygotować ciasto samodzielnie, ale zajmie to co najmniej godzinę, co nie pasuje wszystkim gospodyniom domowym. Dlatego sugeruję zakup albo gotowego bazy do pizzy, albo mrożonego ciasta drożdżowego. Należy jednak kupować wyłącznie te produkty dobrej jakości i pochodzące od renomowanego producenta. Wtedy smak gotowego dania nie będzie różnił się od ciasta przygotowanego samodzielnie.
Ponadto pizzę można przygotować nie tylko z mięsem i pomidorami. Nadzienie można również uzupełnić grzybami, oliwkami, słodką papryką, kiełbaskami i innymi produktami, które lubisz. To danie nie ma absolutnie żadnych ograniczeń w doborze składników nadzienia. Dlatego możesz dać upust swojej wyobraźni, zamieniając banalny proces gotowania w prawdziwą kreatywność. Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować, ponieważ czasami najbardziej niezwykłe kombinacje dodatków mogą zamienić zwykłą pizzę w niesamowite kulinarne arcydzieło!
Ale bez względu na to, jaki produkt do pizzy wybierzesz, istnieje jeden niezastąpiony składnik, który występuje we wszystkich jej wariantach – ser. Bez tego pizza jest postrzegana jako zwykły, pikantny placek. Dlatego nigdy nie zapominaj o tym komponencie, którego różnorodność może być dowolna.
- Zawartość kalorii na 100 g - 193 kcal.
- Liczba porcji - 8
- Czas przygotowania: 20 minut plus dodatkowy czas na rozmrożenie ciasta
Składniki:
- Mrożone ciasto drożdżowe - 1 kg
- Wędzony filet z kurczaka - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ser - 200 g
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Majonez - 100 g
- Ketchup - 100 g
- Ocet stołowy 9% - 2 łyżki.
- Cukier - 1 łyżeczka.
Gotowanie pizzy z mięsem i pomidorami
1. Przygotowanie pizzy zacznij oczywiście od rozmrożenia ciasta. Zrób to dobrze, tj. Najpierw włóż ciasto do lodówki na 1 godzinę, a następnie rozmroź w temperaturze pokojowej.
Gdy ciasto stanie się miękkie, wyjmij je z opakowania, ułóż na blasze do pieczenia lub w dowolnej dogodnej formie i piecz w piekarniku przez 7 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Podczas rozmrażania ciasta marynuj cebulę. Aby to zrobić, obierz go, umyj, pokrój na półpierścienie i włóż do głębokiego talerza. Napełnij ciepłą wodą, octem i dodaj cukier. Cebulę pozostawić do zamarynowania, od czasu do czasu mieszając. Ciepła woda jest konieczna, aby zabić w niej ostrość i gorycz.
3. W międzyczasie, podczas gdy cebula się marynuje, a ciasto piecze w piekarniku, przygotuj pozostałe składniki na farsz. Wędzonego fileta z kurczaka pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm, pomidory umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w pierścienie, ser zetrzeć na grubej tarce, obrać i drobno posiekać czosnek.
4. Po 7 minutach wyjmij ciasto z piekarnika, będzie prawie gotowe. Posmaruj obficie ketchupem, posyp czosnkiem i marynowaną cebulą.
5. Połóż na wierzchu krążki pomidorów.
6. Rozłóż równomiernie mięso z kurczaka i polej majonezem.
Z miłością i naszym duchem. Przejdźmy od razu do listy produktów. Jeśli jednak brakuje Ci czasu, możesz zamówić dostawa pizzy 24 godziny do Twojego domu .
Składniki pizzy:
Ciasto:
- 400 g mąki
- 0,5 łyżeczki soli (jeśli masz na co dzień sól morską, użyj jej, jeśli jej nie masz, użyj zwykłej)
- 5g drożdży (suchych, szybko działających)
- 45 ml oliwy z oliwek
Nadzienie do pizzy:
- 100 g boczku
- 100 g surowej wędzonej kiełbasy
- 150 g sera mozzarella
- 250 g świeżych, czerwonych pomidorów
- 100 g oliwek (bez pestek)
- 150 ml sosu do pizzy
Ilość składników dostosowana jest do dużej blachy do pieczenia, która idealnie sprawdzi się dla firmy lub dużej rodziny.
Jak zrobić domową pizzę:
Etap nr 1: Gotowanie domowe ciasto na pizze.
Weź mąkę pszenną i dokładnie ją przesiej, możesz nawet powtórzyć ten krok kilka razy. Po czym w przygotowanej wcześniej dużej misce mieszamy mąkę, sól i drożdże. Sprawdź czy jest czysta, jeżeli zachodzi potrzeba umycia to wytrzyj miskę do sucha. W osobnym głębokim talerzu wymieszaj oliwę z oliwek i szklankę ciepłej wody (250 ml). W mieszance mąki, soli i drożdży robimy na środku specjalne wgłębienie, do którego wlewamy wodę i olej. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli masz „pomocnika kuchennego”, możesz łatwo przygotować ciasto, nie tracąc czasu i wysiłku.
Etap 2:
Teraz pozostaw ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia i pamiętaj o rozciągnięciu go folią spożywczą lub przykryj ręcznikiem. Zwykle stawiam miskę na kuchence, gdy nieco ostygnie. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zagniatamy je i odstawiamy na jakiś czas. Ciasto wyrasta 2 razy, co oznacza, że można je położyć na blaszce (wcześniej podsypując mąką), ostrożnie rozciągnąć, aby nie powstały dziury, pomóc sobie wałkiem do ciasta. Formujemy krawędzie. Lekko posmaruj naszą przyszłą bazę pizzy oliwą z oliwek i posmaruj sosem. Według własnego uznania możesz kupić gotowe w sklepie lub przygotować je samodzielnie.
Etap nr 3: domowe dodatki do pizzy
Trzy sery na średniej tarce, pokrój oliwki, pomidory, kiełbasę w krążki, mniej jest możliwe, jeśli napotkasz trudności w krojeniu gotowej pizzy. Smaż boczek z obu stron, ale nie daj się ponieść emocjom. Ułóż nadzienie według własnego uznania.
Etap #4: Pieczenie
Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 220-250 stopni na 10-12 minut. Nie zapomnij udekorować świeżymi ziołami.
