Przepis na gulasz warzywny z kurczakiem i dynią składa się z prostych i niedrogich produktów. Radzę doświadczonym gospodyniom domowym zwrócić na to uwagę, ponieważ danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu, dlatego nadaje się dla początkujących kucharzy.

Kabaczki są bliskimi krewnymi dyni, niestety nie rozpowszechniły się w porównaniu z dyniami i cukinią, i to na próżno. Młode dynie gotuje się ze skórką i nasionami i nie trzeba ich nawet obierać. Jeśli zastanawiasz się, co ugotować z dyni, pamiętaj, że te pyszne warzywa można nie tylko marynować, solić i konserwować, ale także wykorzystywać do przygotowywania różnorodnych gorących dań na codzienny, a nawet świąteczny stół.

Patisson to produkt dietetyczny, podobnie jak wiele produktów z rodziny dyniowych, posiadający cechy ważne w każdej diecie – mało kalorii, dużo witamin, błonnika i mikroelementów. Są bogate w potas, który pomaga usuwać nadmiar wody z organizmu.

Jakie produkty będą potrzebne do przygotowania gulaszu warzywnego z kurczakiem:

400 g filetu z kurczaka;
400 g ziemniaków;
150 g marchewki;
400 g dyni;
80 g cebuli;
100 g selera;
strąk ostrej papryki;
500 ml bulionu z kurczaka;
korzen pietruszki;
15 ml oliwy z oliwek;
liść laurowy, pęczek kolendry.

Uwaga: jeśli nie możesz znaleźć dyni, możesz zastąpić ją cukinią - okaże się również bardzo smaczna!

Jak gotować gulasz z warzyw i kurczaka w holenderskim piekarniku - przepis krok po kroku ze zdjęciami:

1. W holenderskim piekarniku rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podsmaż drobno posiekaną łodygę selera i strąk ostrej papryki. Wystarczy gotować te produkty przez 2-3 minuty, a gdy kuchnię wypełni aromat pieprzu i selera, można dodać resztę składników.

2. Następnie dodaj cebulę i smaż razem, aż będzie przezroczysta. Zamiast cebuli można użyć szalotki, nie są ostre, ale mają słodszy smak.

3. Usuń filet z kurczaka z kości i usuń skórę. Mięso umyj, osusz serwetkami lub ręcznikiem papierowym, pokrój w cienkie i długie paski w poprzek włókien.

Na patelnię wrzucamy pokrojonego kurczaka, smażymy na średnim ogniu przez 5 minut, przewracamy tak, aby olej pokrył kawałki, dzięki czemu sok pozostał w środku, mięso będzie miękkie.

4. Marchewkę pokroić w kostkę i wrzucić na brytfannę. Lekko podsmaż kostki marchewki, po czym możesz dodać pozostałe składniki.

5. Najpierw dodaj grubo posiekane ziemniaki. Do tego przepisu radzę użyć gotowanych ziemniaków, dzięki którym gulasz jest bardzo gęsty.

6. Pokrój delikatną, młodą dynię o niewielkich rozmiarach, z nierozwiniętymi nasionami i cienką, miękką skórką, na duże kawałki.

7. Na patelnię wlać bulion z kurczaka, dodać sól, korzeń pietruszki i 2-3 liście laurowe do smaku. Szczelnie przykryć i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.

8. Gotuj gulasz na małym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszaj, aby potrawa się nie przypaliła. Przygotowane warzywa powinny być dobrze ugotowane, a sos, w którym je duszono, powinien stać się gęsty.

Drobno posiekaj pęczek kolendry, 5 minut przed jej przygotowaniem, wrzuć na brytfannę.

Podawaj gulasz warzywny z kurczakiem i dynią na gorąco, dopraw do smaku mielonym czarnym pieprzem i papryką. Smacznego!

Przepis na gulasz warzywny z kurczakiem i dynią składa się z prostych i niedrogich produktów. Radzę doświadczonym gospodyniom domowym zwrócić na to uwagę, ponieważ danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu, dlatego nadaje się dla początkujących kucharzy.

Kabaczki są bliskimi krewnymi dyni, niestety nie rozpowszechniły się w porównaniu z dyniami i cukinią, i to na próżno. Młode dynie gotuje się ze skórką i nasionami i nie trzeba ich nawet obierać. Jeśli zastanawiasz się, co ugotować z dyni, pamiętaj, że te pyszne warzywa można nie tylko marynować, solić i konserwować, ale także wykorzystywać do przygotowywania różnorodnych gorących dań na codzienny, a nawet świąteczny stół.

Patisson to produkt dietetyczny, podobnie jak wiele produktów z rodziny dyniowych, posiadający cechy ważne w każdej diecie – mało kalorii, dużo witamin, błonnika i mikroelementów. Są bogate w potas, który pomaga usuwać nadmiar wody z organizmu.

• Czas gotowania: 1 godzina
• Liczba porcji: 3

Składniki na gulasz warzywny z kurczakiem i dynią

• 400 g filetu z kurczaka;
• 400 g ziemniaków;
• 150 g marchewki;
• 400 g dyni;
• 80 g cebuli;
• 100 g selera;
• strąk ostrej papryki;
• 500 ml bulionu z kurczaka;
• korzen pietruszki;
• 15 ml oliwy z oliwek;
• liść laurowy, pęczek kolendry.

Sposób przygotowania gulaszu warzywnego z kurczakiem i dynią

W holenderskim piekarniku rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podsmaż drobno posiekaną łodygę selera i strąk ostrej papryki. Wystarczy gotować te produkty przez 2-3 minuty, a gdy kuchnię wypełni aromat pieprzu i selera, można dodać resztę składników.

Następnie dodaj cebulę i smaż razem, aż będzie przezroczysta. Zamiast cebuli można użyć szalotki, nie są ostre, ale mają słodszy smak.

Filet z kurczaka usuń z kości i usuń skórę. Mięso umyj, osusz serwetkami lub ręcznikiem papierowym, pokrój w cienkie i długie paski w poprzek włókien.

Na patelnię wrzucamy pokrojonego kurczaka, smażymy na średnim ogniu przez 5 minut, przewracamy tak, aby olej pokrył kawałki, dzięki czemu sok pozostał w środku, mięso będzie miękkie.

Marchewkę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Lekko podsmaż kostki marchewki, po czym możesz dodać pozostałe składniki.

Najpierw dodaj ziemniaki, grubo posiekane. Do tego przepisu radzę użyć gotowanych ziemniaków, dzięki którym gulasz jest bardzo gęsty.

Pokrój delikatną, młodą dynię o niewielkich rozmiarach, z nierozwiniętymi nasionami i cienką, miękką skórką, na duże kawałki.

Na patelnię wlać bulion z kurczaka, dodać sól, korzeń pietruszki i 2-3 liście laurowe do smaku. Szczelnie przykryć i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.

Gotuj gulasz na małym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu potrawy. Przygotowane warzywa powinny być dobrze ugotowane, a sos, w którym je duszono, powinien stać się gęsty.

Drobno posiekaj pęczek kolendry, 5 minut przed jej przygotowaniem, wrzuć na brytfannę.

Podawaj gulasz warzywny z kurczakiem i dynią na gorąco, dopraw do smaku mielonym czarnym pieprzem i papryką.

Dla wszystkich miłośników dań warzywnych w różnorodnych odsłonach proponuję zaskakująco prosty przepis na gulasz dyniowy. Soczyste i apetyczne warzywa dosłownie rozpływają się w ustach.

W sezonie letnim i jesiennym pragniesz maksymalnej różnorodności dań warzywnych, smacznych i zdrowych. Jedną z takich opcji jest gulasz dyniowy w domu, który stanie się zarówno daniem głównym, jak i dodatkiem do mięsa lub ryb.

Ilość porcji: 6-8

Prosty przepis na domowy gulasz dyniowy krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w 1 godzinę. Zawiera tylko 80 kilokalorii.

• Czas przygotowania: 11 minut
• Czas gotowania: 1 godzina
• Ilość kalorii: 80 kilokalorii
• Liczba porcji: 7 porcji
• Okazja: Na lunch

• Złożoność: Łatwy przepis
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Dania gorące, gulasz

Składniki na dwanaście porcji

• Patison – 500 gramów
• Marchewki - 1-2 sztuki
• Cebula - 1 sztuka
• Czosnek - 1-3 ząbki
• Pomidor - 1-2 sztuki
• Zieloni - 1 pęczek
• Olej roślinny - 50 mililitrów
• Sól - 1 szczypta
• Pieprz - 1 szczypta
• Liść laurowy - 1-2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

1. W zależności od wielkości będziesz potrzebować 1-3 dyni. Trzeba je trochę umyć i wysuszyć.
2. Usuń ogony i duże nasiona i pokrój w średnią kostkę. Na dużej patelni z wysokimi bokami lub w rondlu rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. Umieść tam dynię i smaż na średnim ogniu.
3. Obierz marchewki i zetrzyj je. W przepisie na gulasz z dyni możesz użyć absolutnie dowolnych warzyw według własnego gustu.
4. Obierz średnią cebulę i pokrój ją w małą kostkę.
5. Na osobnej patelni rozgrzej olej roślinny i przez prasę dodaj cebulę, czosnek, a po kilku minutach - marchewkę.
6. Umyj pomidory i w razie potrzeby usuń skórę. Kroimy w plasterki lub kostkę i dodajemy na patelnię.
7. W międzyczasie dynia się usmaży i będzie można połączyć warzywa. Dodać odrobinę soli, pieprzu do smaku, listka laurowego lub innych przypraw. Dusić gulasz z dyni w domu na średnim ogniu przez około 7-10 minut.
8. Przed podaniem na patelnię dodaj posiekane zioła. Oto cały prosty przepis na gulasz dyniowy.

Nigdy nie gotowałam dyni, więc kiedy mąż przywiózł je z daczy, pojawiło się pytanie: „Co z nimi zrobić?” Ale dzięki Internetowi znalazłem odpowiedni przepis na „Gulasz warzywny z dynią”. Ponieważ nie są częstym gościem w naszej rodzinie, jeśli zastąpisz je cukinią, nie będzie gorzej.

Metoda przygotowania „gulaszu warzywnego” jest następująca:

1. Dynię (lub cukinię) należy umyć, obrać, usunąć nasiona, pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni i ułożyć równą warstwą na patelni.

2. Ziemniaki również obieramy i kroimy w kostkę, następnie podsmażamy na patelni i w rondelku układamy na dyni (bez mieszania).

Zwykle pieprzę i solę ziemniaki. Wierzch można posypać odrobiną mieszanki curry.

3. Marchew: jeśli się spieszysz, zetrzyj ją, jeśli masz czas, piękniej będzie ją pokroić w cienkie słupki o długości 3-4 cm.

4. Cebula: posiekać i podsmażyć razem z marchewką i koncentratem pomidorowym, włożyć do rondelka na ziemniaki.

5. Paprykę i czosnek posiekać i podsmażyć na patelni, następnie przełożyć na patelnię. Kolor pieprzu nie ma znaczenia. Użyłam zieleni i czerwieni, aby przygotowane danie nie wyglądało jak monotonna masa. Z tego samego powodu każdy ze składników został pokrojony inaczej.

Dodaj przyprawy do smaku.

6. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut.
Sól i pieprz każdą warstwę do smaku i uznania.

Zwykle sok wypływa z warzyw już na etapie smażenia, ale jeśli to Ci nie odpowiada, dodaj trochę wody, aby dynia się nie przypaliła.

Przed podaniem posypać ziołami. Podawać z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Zakładam teraz, że wiele osób ma pytania: „Po co marnować czas i smażyć?” i „Dlaczego warstwy?”

Moim zdaniem tak smakuje lepiej. Starałam się nie smażyć (wlać i dusić) lub wręcz przeciwnie, po prostu usmażyć na patelni - smak był inny. Możesz wypróbować różne opcje i wybrać to, co lubisz najbardziej.

Możesz także zmienić składniki: tutaj znajdziesz wiele innych przepisów na to danie. Warto dodać, że w oryginalnej wersji dania, na którym się wzorowałam, były jeszcze 2 warstwy: fasolka szparagowa i kalafior.

W tej metodzie najbardziej podoba mi się kompozycja smakowa: warzywa zachowują swój smak, a jednocześnie dodaje się „mieszany” aromat… Trudno to wytłumaczyć, trzeba spróbować!

Przepis krok po kroku na gulasz dyniowy ze zdjęciem.

• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Dania gorące, gulasz
• Trudność przepisu: Łatwy przepis

• Czas przygotowania: 13 minut
• Czas gotowania: 1 godzina
• Liczba porcji: 6 porcji
• Ilość kalorii: 314 kilokalorii
• Okazja: Na lunch

Dla wszystkich miłośników dań warzywnych w różnorodnych odsłonach proponuję zaskakująco prosty przepis na gulasz dyniowy. Soczyste i apetyczne warzywa dosłownie rozpływają się w ustach.

W sezonie letnim i jesiennym pragniesz maksymalnej różnorodności dań warzywnych, smacznych i zdrowych. Jedną z takich opcji jest gulasz dyniowy w domu, który stanie się zarówno daniem głównym, jak i dodatkiem do mięsa lub ryb.

Ilość porcji: 6-8

Składniki na 6 porcji

• Patison – 500 gramów
• Marchewki - 1-2 sztuki
• Cebula - 1 sztuka
• Czosnek - 1-3 ząbki
• Pomidor - 1-2 sztuki
• Zieloni - 1 pęczek
• Olej roślinny - 50 mililitrów
• Sól - 1 szczypta
• Pieprz - 1 szczypta
• Liść laurowy - 1-2 sztuki

Krok po kroku

1. W zależności od wielkości będziesz potrzebować 1-3 dyni. Trzeba je trochę umyć i wysuszyć.
2. Usuń ogony i duże nasiona i pokrój w średnią kostkę. Na dużej patelni z wysokimi bokami lub w rondlu rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego. Umieść tam dynię i smaż na średnim ogniu.
3. Obierz marchewki i zetrzyj je. W przepisie na gulasz z dyni możesz użyć absolutnie dowolnych warzyw według własnego gustu.
4. Obierz średnią cebulę i pokrój ją w małą kostkę.
5. Na osobnej patelni rozgrzej olej roślinny i przez prasę dodaj cebulę, czosnek, a po kilku minutach - marchewkę.
6. Umyj pomidory i w razie potrzeby usuń skórę. Kroimy w plasterki lub kostkę i dodajemy na patelnię.
7. W międzyczasie dynia się usmaży i będzie można połączyć warzywa. Dodać odrobinę soli, pieprzu do smaku, listka laurowego lub innych przypraw. Dusić gulasz z dyni w domu na średnim ogniu przez około 7-10 minut.
8. Przed podaniem na patelnię dodaj posiekane zioła. Oto cały prosty przepis na gulasz dyniowy.