Schritt 1: Bereiten Sie das Filet vor.

Spülen Sie das Hähnchenfilet mit kaltem Wasser ab. Wenn Sie sich für gefrorenes Fleisch entschieden haben, müssen Sie es abends aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen, damit es auftaut.
Trocknen Sie die Fleischstücke mit Papiertüchern ab, damit sie den Geschmack der Gewürze besser aufnehmen können.

Schritt 2: Bereiten Sie den Käse vor.

Teilen Sie den gesamten für dieses Gericht vorgesehenen Käse in drei ungefähr gleiche Teile. Mahlen Sie ein Drittel mit einer feinen Reibe und geben Sie es in eine separate Schüssel. Reiben Sie den Rest auf einer mittleren Reibe und stellen Sie ihn auf die gleiche Weise beiseite.

Schritt 3: Dill zubereiten.

Spülen Sie das Dillgrün ab und schütteln Sie es, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den sauberen Dill grob hacken.

Schritt 4: Bereiten Sie den Knoblauch vor.

Die Knoblauchzehe schälen und wie ein Drittel des Käses auf einer feinen Reibe reiben oder mit einer Spezialpresse hacken.

Schritt 5: Bereiten Sie die Soße vor.

In einer großen Schüssel Sauerrahm, Dill, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Und dann den geriebenen Käse zu dieser Mischung hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 6: Das Huhn kochen.

Das Hähnchenfilet mit der Hälfte der gesamten Mischung aus Sauerrahm und Gewürzen bestreichen. Lassen Sie das Fleisch in einer solchen Marinade ziehen 10-15 Minuten. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Form vor, fetten Sie sie mit einer kleinen Menge Pflanzenöl ein und verteilen Sie sie gleichmäßig über den gesamten Boden des Backblechs. Heizen Sie außerdem den Backofen auf vor 180 Grad.
Nachdem das Fleisch in den Gewürzen eingeweicht ist, legen Sie es in eine Form und gießen Sie mit einem Esslöffel die restliche Soße darüber. Backen 40 Minuten. Allerdings z 10 Minuten Bis es fertig ist, nehmen Sie das Backblech mit Hühnchen heraus und bestreuen Sie die Form mit grob geriebenem Käse. Am Ende des Garvorgangs kann gebackenes Hähnchen mit Käse serviert werden.

Schritt 7: Hühnchen mit Käse servieren.

Servieren Sie das mit Käse überbackene Hähnchen im Ofen heiß, wie man sagt, kochend heiß. Mit Sauerrahm belegen oder mit frischen Kräutern garnieren. Bieten Sie als Beilage eine Gemüse- oder Kartoffelbeilage an.
Guten Appetit!

In einigen Rezepten wird der Sauerrahmsauce auch etwas Zitronenschale hinzugefügt.

Sie können das Filet durch Hähnchenkeulen oder -schenkel ersetzen, jedoch zuvor die Haut davon entfernen.

Hähnchenfilet wird in der Pfanne gebraten, gegrillt, gekocht, gedünstet und im Ofen gebacken. Das einzige Problem beim Kochen ist die Trockenheit des Fleisches, die entsteht, wenn das Produkt nicht richtig verarbeitet wird. Um die Saftigkeit zu bewahren und dem Gericht ein appetitliches Aussehen zu verleihen, hilft das Rezept für Hähnchenfilet mit Käse im Ofen.

Hähnchenfilet mit Käse im Ofen

Die Verwendung von zwei Zutaten – Käse und Hähnchenfilet – hilft dabei, ein einfaches und schnelles Gericht zuzubereiten, das nicht nur die tägliche Ernährung, sondern auch das festliche Fest bereichert. Im Ofen gebackenes Hähnchenfilet mit Käse ist ein Grundgericht, das oft in Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten und Soßen verwendet wird und in der Restaurant- und Hausmannskost sehr beliebt ist.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 470 g;
• Hartkäse - 110 g;
• Mayonnaise - 55 g;
• Pflanzenöl - 25 ml.

Kochen

1. Das Filet in portionierte runde Stücke teilen und leicht abklopfen.
2. Die Stücke mit Pfeffer würzen, mit Mayonnaise bestreichen und eine Viertelstunde marinieren.
3. Behandeln Sie den Boden der Form mit Öl, legen Sie die Filetstücke aus, bedecken Sie sie mit geriebenem Käse und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen.
4. Das Gericht eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Hähnchenfilet gefüllt mit Quark im Ofen

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 280 g;
• Quark - 85 g;
• eine Prise Kräuter der Provence

Kochen

1. Das Hähnchenfilet buchartig unvollständig aufschneiden und auffalten. Schlagen Sie das Fleisch auf beiden Seiten und achten Sie dabei darauf, die Fasern nicht zu beschädigen.
2. Den mit Salz und Kräutern der Provence vermischten Quark dazugeben, aus dem Filet eine Rolle formen und in Folie einwickeln.
3. Die Rolle auf ein Backblech legen und bei einer Temperatur von 200 Grad eine halbe Stunde backen. Fertige Brötchen werden vor dem Schneiden abgekühlt, um ein Austreten des Fleischsaftes zu vermeiden.

Hähnchenfilet mit geschmolzenem Käse im Ofen

Dieses interessante Rezept mit der Verwendung einer preisgünstigen Zutat als Zusatz ist perfekt für diejenigen, die eine schnelle, sättigende und preisgünstige Mahlzeit wünschen, die die ganze Familie ernähren kann.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 670 g;
• Schmelzkäse - 165 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 55 g;
• Tomate - 85 g;
• Zwiebel - 45 g.

Kochen

1. Das Hähnchenfilet auf Teller verteilen, abklopfen, sodass die Stücke eine ovale Form erhalten, und gut würzen.
2. Geschmolzenen Käse reiben, mit Mayonnaise und Eigelb vermischen, verrühren.
3. Zwiebel und Tomaten in dünne Halbringe schneiden und schichtweise auf das Filet legen. Die Schichten mit der Käsemasse verschließen.
4. Das Hähnchenfilet auf ein Backblech legen und bei einer Temperatur von 185 Grad eine halbe Stunde backen.

Verschiedene Gemüsesorten mit Hähnchenfilet, gewürzt mit gehacktem Käse, sind ein gesundes und praktisches Gericht, das Sie gleichzeitig zubereiten können.

Natürlich kann Hähnchenfilet auch in einer Pfanne mit Gemüse oder Butter gegart werden. Und es wird köstlich sein. Die Option im Ofen ist jedoch vorzuziehen, da sie als diätetisch gilt.

Hähnchenfilet im Ofen gart schnell, es ist lecker und gesund. Es kann bedenkenlos an Kinder verschenkt werden, die es übrigens wegen seines delikaten Geschmacks, seines weichen Fleisches und seines angenehmen Aromas sehr lieben. Bei Hähnchenfilet können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Die probierten Gerichte sind: Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen, Hähnchenfilet im Ofen mit Käse, Hähnchenfilet mit Pilzen im Ofen, Hähnchenfilet im Ofen mit Tomaten, Hähnchenfilet mit Ananas im Ofen, Hähnchenfilet mit Gemüse darin der Ofen. Wenn Sie ein schnelles und leckeres Hähnchenfilet im Ofen zubereiten möchten, bereiten Sie Gerichte zu, die Ihre Gäste auf jeden Fall zu schätzen wissen: Hähnchenfiletkoteletts im Ofen, Hähnchenfilet am Spieß im Ofen. Oder versuchen Sie, Hühnchen in Folie einzuwickeln. Im Ofen dampft es sehr gut, backt, wird weich und duftet. Oder Sie lassen das Hähnchenfilet etwa eine Stunde in der Sauce. Im Ofen vollbringt die Soße ein Wunder und verleiht dem Fleisch Geschmack. Hähnchenfilet ist ein vielseitiges Produkt. Gönnen Sie sich Hähnchenfilet, Tomaten, Käse – im Ofen wissen sie selbst, was zu tun ist. Legen Sie es einfach richtig und würzen Sie es mit Gewürzen.

Versuchen wir mal, im Ofen gebackenes Hähnchenfilet zuzubereiten? Lernen Sie zunächst die Grundrezepte für die Zubereitung dieses Gerichts. Hähnchenfilet – Rezepte im Ofen finden Sie auf unserer Website. Darüber hinaus helfen Ihnen Fotos von fertigen Gerichten, die richtige Wahl zu treffen. Um das Gericht „Hähnchenfilet im Ofen“ zuzubereiten, ist es sehr ratsam, sich zuerst das Foto anzusehen und dann eine Entscheidung zu treffen. Und wenn Sie am Ende eine gelungene Version des Gerichts „Hähnchenfilet im Ofen“ haben, müssen Sie das Rezept mit einem Foto Ihrer Kreation anderen Besuchern unserer Website zeigen. Vielleicht können Sie ein originelles Gericht erfinden, zum Beispiel Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen, wir werden sein Rezept mit Interesse studieren und es anderen Hausfrauen zeigen. Machen Sie unbedingt Fotos von Ihrer Arbeit. Ihre Kartoffel mit Hähnchenfilet im Ofen, deren Foto Sie uns zusenden, wird Eigentum anderer. Wir sind auch an neuen Rezepten für Pilze mit Hähnchenfilet im Ofen interessiert.

Da das Kochen von Hühnchen im Ofen für Sie kein Geheimnis mehr ist, sind Sie vielleicht an weiteren Tipps zu diesem Thema interessiert, wenn Sie genau wissen, wie man Hühnchen im Ofen zubereitet:

Das Fleisch einige Stunden in der vorbereiteten Marinade einweichen, damit das Gericht aromatischer wird. Andernfalls entsteht ein fader Geschmack des Gerichts.

Wenn Sie Fleisch mit viel Gemüse zubereiten, ist es nicht notwendig, Flüssigkeit in einen Topf oder ein anderes Utensil zu geben. Zwiebeln und Pilze geben guten Saft, aber Hähnchenfilet in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln wird nur unter Zugabe von Brühe gegart, sonst wird das Gericht trocken und die Kartoffeln halbgebacken.

Die Brühe kann durch mit Wasser verdünnten Wein ersetzt werden. Während des Garvorgangs verdunstet der Alkohol schnell, das Fleisch wird weicher und das Gericht erhält ein interessantes Aroma.

Es ist nicht notwendig, das Geschirr im Ofen zu belassen, bis alle Produkte vollständig gegart sind. 10 Minuten vor Ende die Form herausnehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt wird es „erreichen“.

Hähnchenbrust ist nicht nur ein diätetisches, sondern auch ein sehr schmackhaftes Produkt. Man kann daraus tolle erste Gänge zubereiten, es mit Gewürzen in der Pfanne anbraten oder es als Zutat in einem Salat servieren. Aber die leckersten diätetischen Fleischgerichte werden im Ofen gebacken und mit Hartkäse gewürzt, der dem Gericht eine würzige goldene Kruste verleiht. Wie kocht man Hähnchenfilet? Rezepte (auch im Ofen mit Käse) finden Sie in diesem Artikel.

Hähnchenbrustfleisch hat einen recht festen Geschmack, daher ist es besser, jedes Stück vor dem Garen im Ofen in mindestens drei Teile zu schneiden. Es ist sehr gut, wenn Sie die Fasern der Länge nach schneiden können, sodass 2-3 identische Platten entstehen. Um das Fleisch zarter zu machen, wird es vor dem Garen gut geschlagen und in Polyethylen eingewickelt. Dies geschieht, damit kein überschüssiger Saft austritt.

Sie können die Stücke sofort auf ein Backblech legen. Besser ist es jedoch, wenn das Filet zunächst gesalzen und gepfeffert, mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen und mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur unter dem Deckel belassen wird. So nimmt das Fleisch bereits vor dem Garen Salz und Gewürze auf und der Geschmack des fertigen Gerichts ist hervorragend.

Hähnchenfilet: Rezepte im Ofen mit Käse und Tomaten

Käse harmoniert wie kein anderes Produkt mit Tomaten. Es ist logisch, dass sich diese Kombination im folgenden Rezept widerspiegelt. Als Zutaten benötigen wir:

• Hähnchenfilet - 3 Stück;
• Mayonnaise als Soße zum Einweichen von Fleisch;
• Tomaten - 3-4 Stück;
• eine große Zwiebel;
• Hartkäse - 150-200 g;
• Salz;
• Gewürze nach Geschmack.

Die Form auf ein Backblech stellen

Den Prozess des Schneidens und Marinierens von Fleischstücken lassen wir weg – darüber haben wir etwas weiter oben ausführlich gesprochen. Wir wenden uns der Frage zu, wie man Hähnchenfilet auf einem Backblech richtig formt. Rezepte im Ofen mit Käse und Tomaten nehmen der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch und können daher problemlos als Schnellgerichte eingestuft werden. Während der Ofen vorheizt, legen Sie die Zutaten auf ein Backblech.

Fetten Sie die Auflaufform wie gewohnt mit Pflanzenöl ein. In die erste Schicht die marinierten Fleischstücke legen, dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel. Manche Hausfrauen fügen dem Fleisch beim Marinieren Zwiebelhalbringe hinzu. Es wird angenommen, dass die Zwiebel dem Huhn auf diese Weise noch mehr Saftigkeit und Geschmack verleiht.

Wir verteilen die Zwiebel gleichmäßig auf der Oberfläche und machen dasselbe mit den Tomaten. Wie man sie schneidet, ist eine Frage des individuellen Geschmacks. Es können dünne Scheiben oder Kreise sein. Vergessen wir nicht, die Tomaten leicht zu salzen und sie auch mit Mayonnaise oder Sauerrahm einzufetten. Es bleibt noch eine Schicht geriebenen Käses auf einer groben Reibe auszulegen und die Form etwa eine halbe Stunde lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu stellen. Fertig ist das zarte und saftige Hähnchenfilet. Rezepte im Ofen mit Käse können selbst von einem Schüler problemlos gemeistert werden.

Rezept für mit Pilzen gebackenes Filet

Was lieben wir so sehr wie zartes, leicht scharfes Diätfleisch? Natürlich Pilze. Darüber hinaus ändern sich Qualität und Geschmack des Gerichts durch die Pilzvielfalt überhaupt nicht. Wenn die Pilzsaison bereits vorbei ist, sind gefrorene Steinpilze oder Champignons problemlos im Handel zu finden. Wir empfehlen, sie dem Rezept hinzuzufügen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• 2-3 große Hähnchenfilets;
• Champignons (Waldpilze) - 200 gr;
• eine große Zwiebel;
• Sauerrahm für Soße - 3 Esslöffel;
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne;
• Salz und Gewürze;
• auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse - 150 gr.

Die optimale Dicke der Fleischplatten beträgt 1 Zentimeter, die Breite beträgt nicht mehr als 5 cm. Nachdem alle oben genannten Manipulationen mit dem Fleisch durchgeführt wurden, legen wir es in eine Auflaufform und schicken es in einen vorgeheizten Ofen.

Pilze anbraten

Wir haben genau 15 Minuten Zeit, um Pilze und Zwiebeln zu braten – so viel Fleisch sollte allein im Ofen verbringen. Die Temperatur des vorgeheizten Backofens ist Standard (200 Grad).

Wir schneiden die Pilze in kleine Würfel und geben sie für 10 Minuten in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Bratpfanne. Sie können bei mittlerer Hitze braten.

Zwiebeln verderben weder Fleisch noch Pilze. Je größer die Zwiebel, desto besser. Wir schneiden es in halbe Ringe, schicken es zu den Pilzen und bringen die Zwiebel in einen transparenten Zustand.

Wir kombinieren die Zutaten

Wartet unser schmachtendes Hähnchenfilet auf die restlichen Komponenten? Rezepte im Ofen mit Käse und Pilzen bieten viele Möglichkeiten. Dabei wurde vorgeschlagen, separat gebratene Pilze mit Fleisch zu kombinieren, nachdem das Filet einige Zeit im Ofen schmachtete.

Wir nehmen ein Backblech mit halbgegartem Fleisch aus dem Ofen, legen die mit Zwiebeln gebratenen Pilze auf das Filet und gießen die Form mit saurer Sahne ein. Es bleibt übrig, den geriebenen Käse auf der Oberfläche zu verteilen und das Gericht bis zur vollständigen Garung zurück in den Ofen zu schicken. Innerhalb von 10-15 Minuten bildet sich eine gebräunte Kruste. Fertig ist unser rötliches und saftiges Hähnchenfilet. Ofenrezepte mit Käse und Pilzen lassen selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig.

Womit servieren?

Für manche mag es scheinen, dass das präsentierte Gericht völlig unabhängig ist. Als Beilage wäre es jedoch sinnvoll, Gemüsesalat zu hacken, Buchweizen oder Reis zu kochen. Manche Hausfrauen schmoren für ein solches Gericht Gemüse. Warum mehrere Manipulationen vornehmen, wenn es durchaus möglich ist, Gerichte zu kombinieren? Jetzt verraten wir Ihnen, wie Sie Hähnchenfilet sonst noch backen können. Rezepte im Ofen mit Käse und Kartoffeln erfordern ein noch mehrstufiges Backen.

Zunächst Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zucchini in beliebiger Kombination) auf einem Backblech in dünne Scheiben schneiden, bei Bedarf salzen und pfeffern. Dann das gekochte Filet auslegen und für 15-20 Minuten in den Ofen geben. Zu all dieser Pracht fügen wir dem Gericht gebratene Pilze mit Zwiebeln hinzu, bestreichen es mit saurer Sahne, würzen es mit Käse und schicken es zurück in den Ofen. Erhöhen Sie die Gesamtgarzeit um weitere 5-10 Minuten.

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Kochen

Das Rezept für Hähnchenfilet mit Käse im Ofen hilft in jeder Situation. Und wenn Sie dringend ein Abendessen für die ganze Familie kochen müssen und die Gäste bereits unterwegs sind. Schließlich sind die Zutaten dafür oft im Kühlschrank zu finden und die Zubereitung der Produkte nimmt nur ein Minimum an Zeit in Anspruch, sodass Sie sich anderen, wichtigeren Dingen widmen können.

Es ist auch nützlich zu erwähnen, dass Hühnerfleisch zu den am leichtesten verdaulichen Fleischsorten gehört. Und Rösten ist eine tolle gesunde Alternative zum Braten. Die dabei entstehende rötliche Kruste sieht äußerst appetitlich aus.

Hähnchenfilet mit Käse im Ofen gart schnell und wird noch schneller gegessen.

So garen Sie Hähnchenfilet mit Käse im Ofen:

Das Filet in Portionen schneiden.

Mit einem Küchenhammer so schlagen, dass die Stücke eine runde oder ovale Form erhalten. Sollten sich während des Prozesses kleine Teile des Filets lösen, müssen diese in große Stücke getrieben werden. Hähnchenbrust mit Käse im Ofen wird noch diätetischer. Anstelle eines Filets können Sie auch eine Brust mit der Haut „Chicken Kingdom“ nehmen. Die Zubereitung erfolgt auf die gleiche Weise.

Das Fleisch salzen, pfeffern und die Oberfläche gut mit Mayonnaise bestreichen. 30 Minuten einwirken lassen, um die Portionen zu marinieren.

Öl auf den Boden einer Auflaufform gießen. Legen Sie das marinierte Hähnchenfilet dicht aneinander hinein. Bedenken Sie, dass die Stücke beim Backen schrumpfen.

Mit Käse bestreuen. Sollte eine recht ordentliche Schicht sein. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze darüber streuen.

In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Hähnchenbrust mit Käse im Ofen, wie rotes Filet, wird etwa 30-35 Minuten lang gegart.

Das Gericht wird am besten heiß serviert.

Ich habe eine ähnliche Version von Hähnchenfilet mit Käse im Ofen gemacht. Ich habe das Rezept ein wenig abgeändert – bevor ich portionierte Stücke auf ein Backblech gelegt habe, habe ich sie in einer heißen Pfanne mit Butter leicht angebraten, sodass eine Kruste entsteht. Dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig (insbesondere für diejenigen, die der Abbildung folgen). Im Elektroofen gegart. Mein Mann liebte das Gericht und ich auch!

Und ich habe so ein Gericht für Gäste zubereitet, nur in Portionen. Zum Backen habe ich „Boote“ aus Folie gemacht. Darauf gibt es ein Stück Filet, Champignons und Käse.

Irgendwann muss ich es mal ausprobieren. Aber normalerweise lege ich Zwiebelscheiben auf den Boden der Pfanne, Filet darauf, dann Mayonnaise mit Gewürzen und dann eine Schicht Käse. Das Ergebnis ist ein sehr zartes und schmackhaftes Filet.

Leckeres und sehr vielseitiges Rezept! Tatsächlich lässt sich ein solches Gericht ganz einfach aus dem Kühlschrank zubereiten. Manchmal kochen wir Hühnchen nur mit Käse und Mayonnaise, manchmal fügen wir Zwiebeln oder Knoblauch, Kräuter, Pilze, Tomaten, Paprika und manchmal Ketchup hinzu.

Eine Variante meines Lieblingsgerichts „Fleisch auf Französisch“. Tolles Rezept, ich würde etwas Knoblauch zum Würzen hinzufügen.

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Hähnchenfilet im Ofen mit Käse

Mozzarella-Käse - 1 Stck.

Hartkäse - 50 g

Dill - 0,5 Bund

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Koch Anleitung

Im Ofen gebackenes Hähnchenfilet mit Käse ist ein einfaches und elementares Gericht, das jeder nach seinem Geschmack kocht. Manche Leute fügen beim Backen Sauerrahm, Kefir, fermentierte Backmilch und sogar Joghurt hinzu, damit das Filet nicht trocken wird, während andere fetthaltige Füllungen bevorzugen – Butter mit Kräutern, kleine Schmalzstücke mit Gewürzen usw. Da das Filet mit Käse überbacken ist, kann und sollte dieses Milchprodukt nicht nur im Hähnchenfilet versteckt, sondern auch darüber gestreut werden. Für eine solche bürgerliche Variante benötigen Sie zwei Käsesorten: Hartkäse und Weichkäse, zum Beispiel Mozzarella.

Also kochen wir Hähnchenbrust mit Käse im Ofen.

Spülen Sie das Hähnchenfilet ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie es horizontal auf und öffnen Sie es wie ein Buch. Achten Sie darauf, dass Sie das Produkt nicht vollständig durchschneiden, da sonst die gesamte Füllung herausläuft.

Schneiden Sie die Mozzarellakugel in Kreise und legen Sie sie in die Hähnchenfilettasche. Wir werden das Gericht nicht salzen, da dieser eingelegte Käse bereits Salz enthält, aber wir müssen ihn pfeffern! Dillgrün abspülen, hacken und auf den Mozzarella legen.

Wir befestigen den Filetschnitt mit Zahnstochern und legen ihn in Folie. Wenn keine Zahnstocher vorhanden sind, können Sie den Schnitt einfach mit einer Nadel mit weißem Faden vernähen. Rollen Sie die Folie auf und legen Sie das Hähnchenfilet mit Käse für 20 Minuten bei 220 °C in den Ofen.

Reiben Sie zu diesem Zeitpunkt den Hartkäse auf einer feinen Reibe. 20 Minuten nach Backbeginn die Folie öffnen, den geriebenen Käse darauf geben und weitere 5-10 Minuten backen, bis die Käseschicht geschmolzen ist.

Nehmen Sie das heiße Gericht aus dem Ofen und stellen Sie es auf einen Teller.

Entfernen Sie Zahnstocher oder Fäden und schneiden Sie vorsichtig mit Besteck, um sich nicht die Hände zu verbrennen. Wir schneiden es heiß, damit der Weichkäse von innen leicht herausfließt und sich ausdehnt.

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Hähnchenfilet mit Käse im Ofen

Hähnchenfilet wird in der Pfanne gebraten, gegrillt, gekocht, gedünstet und im Ofen gebacken. Das einzige Problem beim Kochen ist die Trockenheit des Fleisches, die entsteht, wenn das Produkt nicht richtig verarbeitet wird. Um die Saftigkeit zu bewahren und dem Gericht ein appetitliches Aussehen zu verleihen, hilft das Rezept für Hähnchenfilet mit Käse im Ofen.

Hähnchenfilet mit Käse im Ofen

Die Verwendung von zwei Zutaten – Käse und Hähnchenfilet – hilft dabei, ein einfaches und schnelles Gericht zuzubereiten, das nicht nur die tägliche Ernährung, sondern auch das festliche Fest bereichert. Im Ofen gebackenes Hähnchenfilet mit Käse ist ein Grundgericht, das oft in Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten und Soßen verwendet wird und in der Restaurant- und Hausmannskost sehr beliebt ist.

• Hähnchenfilet - 470 g;
• Hartkäse - 110 g;
• Mayonnaise - 55 g;
• Pflanzenöl - 25 ml.

1. Das Filet in portionierte runde Stücke teilen und leicht abklopfen.
2. Die Stücke mit Pfeffer würzen, mit Mayonnaise bestreichen und eine Viertelstunde marinieren.
3. Behandeln Sie den Boden der Form mit Öl, legen Sie die Filetstücke aus, bedecken Sie sie mit geriebenem Käse und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen.
4. Das Gericht eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Hähnchenfilet gefüllt mit Quark im Ofen

• Hähnchenfilet - 280 g;
• Quark - 85 g;
• eine Prise Kräuter der Provence

1. Das Hähnchenfilet buchartig unvollständig aufschneiden und auffalten. Schlagen Sie das Fleisch auf beiden Seiten und achten Sie dabei darauf, die Fasern nicht zu beschädigen.
2. Den mit Salz und Kräutern der Provence vermischten Quark dazugeben, aus dem Filet eine Rolle formen und in Folie einwickeln.
3. Die Rolle auf ein Backblech legen und bei einer Temperatur von 200 Grad eine halbe Stunde backen. Fertige Brötchen werden vor dem Schneiden abgekühlt, um ein Austreten des Fleischsaftes zu vermeiden.

Hähnchenfilet mit geschmolzenem Käse im Ofen

Dieses interessante Rezept mit der Verwendung einer preisgünstigen Zutat – Schmelzkäse – als Zusatz ist perfekt für alle, die eine schnelle, sättigende und preisgünstige Mahlzeit wünschen, die die ganze Familie ernähren kann.

1. Das Hähnchenfilet auf Teller verteilen, abklopfen, sodass die Stücke eine ovale Form erhalten, und gut würzen.
2. Geschmolzenen Käse reiben, mit Mayonnaise und Eigelb vermischen, verrühren.
3. Zwiebel und Tomaten in dünne Halbringe schneiden und schichtweise auf das Filet legen. Die Schichten mit der Käsemasse verschließen.
4. Das Hähnchenfilet auf ein Backblech legen und bei einer Temperatur von 185 Grad eine halbe Stunde backen.

Hähnchenfilet mit Käse, Tomaten, Kartoffeln im Ofen

Verschiedene Gemüsesorten mit Hähnchenfilet, gewürzt mit gehacktem Käse, sind ein gesundes und praktisches Gericht, mit dem Sie gleichzeitig Fleisch und eine Beilage dazu zubereiten können.

Hähnchenbrust ist nicht nur ein diätetisches, sondern auch ein sehr schmackhaftes Produkt. Man kann daraus tolle erste Gänge zubereiten, es mit Gewürzen in der Pfanne anbraten oder es als Zutat in einem Salat servieren. Aber die leckersten Gerichte werden im Ofen gebacken und mit Hartkäse gewürzt, der dem Gericht eine würzige goldene Kruste verleiht. Rezepte einschließlich) finden Sie in diesem Artikel.

Einige Geheimnisse

Da die Brüste recht fest im Geschmack sind, ist es besser, jedes Stück vor dem Garen im Ofen in mindestens drei Teile zu schneiden. Es ist sehr gut, wenn Sie die Fasern der Länge nach schneiden können, sodass 2-3 identische Platten entstehen. Um das Fleisch zarter zu machen, wird es vor dem Garen gut geschlagen und in Polyethylen eingewickelt. Dies geschieht, damit kein überschüssiger Saft austritt.

Sie können die Stücke sofort auf ein Backblech legen. Besser ist es jedoch, wenn das Filet zunächst gesalzen und gepfeffert, mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen und mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur unter dem Deckel belassen wird. So nimmt das Fleisch bereits vor dem Garen Salz und Gewürze auf und der Geschmack des fertigen Gerichts ist hervorragend.

Hähnchenfilet: Rezepte im Ofen mit Käse und Tomaten

Käse harmoniert wie kein anderes Produkt mit Tomaten. Es ist logisch, dass sich diese Kombination im folgenden Rezept widerspiegelt. Als Zutaten benötigen wir:

• Hähnchenfilet - 3 Stück;
• Mayonnaise als Soße zum Einweichen von Fleisch;
• Tomaten - 3-4 Stück;
• eine große Zwiebel;
• Hartkäse - 150-200 g;
• Salz;
• Gewürze nach Geschmack.

Die Form auf ein Backblech stellen

Den Prozess des Schneidens und Marinierens von Fleischstücken lassen wir weg – darüber haben wir etwas weiter oben ausführlich gesprochen. Kommen wir nun zu der Frage, wie man für die Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, um Käse und Tomaten auf einem Backblech richtig zu formen, sodass sie leicht als schnelles Gericht eingestuft werden können. Während der Ofen vorheizt, legen Sie die Zutaten auf ein Backblech.

Fetten Sie die Auflaufform wie gewohnt mit Pflanzenöl ein. In die erste Schicht die marinierten Fleischstücke legen, dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel. Manche Hausfrauen fügen dem Fleisch beim Marinieren Zwiebelhalbringe hinzu. Es wird angenommen, dass die Zwiebel dem Huhn auf diese Weise noch mehr Saftigkeit und Geschmack verleiht.

Wir verteilen die Zwiebel gleichmäßig auf der Oberfläche und machen dasselbe mit den Tomaten. Wie man sie schneidet, ist eine Frage des individuellen Geschmacks. Es können dünne Scheiben oder Kreise sein. Vergessen wir nicht, die Tomaten leicht zu salzen und sie auch mit Mayonnaise oder Sauerrahm einzufetten. Es bleibt noch eine Schicht geriebenen Käses auf einer groben Reibe auszulegen und die Form etwa eine halbe Stunde lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu stellen. So ist das Tender fertig und selbst ein Schüler wird es mit Käse problemlos meistern.

Rezept für mit Pilzen gebackenes Filet

Was lieben wir so sehr wie zartes, leicht scharfes Diätfleisch? Natürlich Pilze. Darüber hinaus ändern sich Qualität und Geschmack des Gerichts durch die Pilzvielfalt überhaupt nicht. Wenn die Pilzsaison bereits vorbei ist, sind gefrorene Steinpilze oder Champignons problemlos im Handel zu finden. Wir empfehlen, sie dem Rezept hinzuzufügen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• 2-3 große Hähnchenfilets;
• Champignons (Waldpilze) - 200 gr;
• eine große Zwiebel;
• Sauerrahm für Soße - 3 Esslöffel;
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne;
• Salz und Gewürze;
• auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse - 150 gr.

Die optimale Dicke der Fleischplatten beträgt 1 Zentimeter, die Breite beträgt nicht mehr als 5 cm. Nachdem alle oben genannten Manipulationen mit dem Fleisch durchgeführt wurden, legen wir es in eine Auflaufform und schicken es in den vorgeheizten Ofen.

Pilze anbraten

Wir haben genau 15 Minuten Zeit, um Pilze und Zwiebeln zu braten – so viel Fleisch sollte allein im Ofen verbringen. Die Temperatur des vorgeheizten Backofens ist Standard (200 Grad).

Wir schneiden die Pilze in kleine Würfel und geben sie für 10 Minuten in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Bratpfanne. Sie können bei mittlerer Hitze braten.

Zwiebeln verderben weder Fleisch noch Pilze. Je größer die Zwiebel, desto besser. Wir schneiden es in halbe Ringe, schicken es zu den Pilzen und bringen die Zwiebel in einen transparenten Zustand.

Wir kombinieren die Zutaten

Wartet unser schmachtendes Hähnchenfilet auf die restlichen Komponenten? Rezepte im Ofen mit Käse und Pilzen bieten viele Möglichkeiten. Dabei wurde vorgeschlagen, separat gebratene Pilze mit Fleisch zu kombinieren, nachdem das Filet einige Zeit im Ofen schmachtete.

Wir nehmen ein Backblech mit halbgegartem Fleisch aus dem Ofen, legen die mit Zwiebeln gebratenen Pilze auf das Filet und gießen die Form mit saurer Sahne ein. Es bleibt übrig, den geriebenen Käse auf der Oberfläche zu verteilen und das Gericht bis zur vollständigen Garung zurück in den Ofen zu schicken. Innerhalb von 10-15 Minuten bildet sich eine gebräunte Kruste. So ist unser Rotkohl fertig und Rezepte im Ofen mit Käse und Pilzen lassen selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig.

Womit servieren?

Für manche mag es scheinen, dass das präsentierte Gericht völlig unabhängig ist. Als Beilage wäre es jedoch sinnvoll, Gemüsesalat zu hacken, Buchweizen oder Reis zu kochen. Manche Hausfrauen schmoren für ein solches Gericht Gemüse. Warum mehrere Manipulationen vornehmen, wenn es durchaus möglich ist, Gerichte zu kombinieren? Jetzt verraten wir Ihnen, wie Sie Hähnchenfilet sonst noch backen können. Rezepte im Ofen mit Käse und Kartoffeln erfordern ein noch mehrstufiges Backen.

Zunächst Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zucchini in beliebiger Kombination) auf einem Backblech in dünne Scheiben schneiden, bei Bedarf salzen und pfeffern. Dann das gekochte Filet auslegen und für 15-20 Minuten in den Ofen geben. Zu all dieser Pracht fügen wir dem Gericht gebratene Pilze mit Zwiebeln hinzu, bestreichen es mit saurer Sahne, würzen es mit Käse und schicken es zurück in den Ofen. Erhöhen Sie die Gesamtgarzeit um weitere 5-10 Minuten.

Guten Appetit!