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Rezept für Kohlsalat mit Feta-Käse
Benötigte Zutaten:
- - 200 g Weißkohl
- - 200 g Feta-Käse
- - 1 Dose Dosenmais
- - 4 EL. Butterlöffel
- - ein halber Bund Dill
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- - 1 EL. ein Löffel Weinessig
- - 10 Oliven zur Dekoration
Wie man einen Salat mit Fetax-Käse und Kohl kocht, Rezept:
Den Kohl in dünne Streifen schneiden, mit den Händen etwas schütteln und in eine tiefe Schüssel geben. Den Käse in kleine Würfel schneiden und zum Kohl geben. Die Marinade vom Dosenmais abtropfen lassen und zusammen mit dem gehackten Dill in den Salat geben.
Weinessig und Olivenöl mischen und den Salat mit der resultierenden Mischung anrichten, mit Salz abschmecken, mischen und mit Oliven garnieren.
Benötigte Zutaten:
- - 10 Kirschtomaten
- - 40 g entkernte Oliven
- - 150 g Fetax-Käse
- - ein viertel Bund Minze
- - ein halber Bund Basilikum
- - 1 Zitrone
- - ein viertel Bund Petersilie
- - 1 Orange
- - 1 rote Zwiebel
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
So bereiten Sie einen Salat mit Fetax-Käse und Tomaten zu, Rezept:
Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Fetax etwa in Würfel schneiden
1 cm . Oliven und Oliven halbieren. Eine halbe rote Zwiebel fein hacken. Basilikum, Petersilie und Minze gut waschen, trocknen und mit den Händen zupfen. Schale von Orange und Zitrone entfernen.In einer Salatschüssel Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Fetax und Kräuter vermischen und 4 EL darübergießen. Löffel Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sehr vorsichtig umrühren.
Benötigte Zutaten:
- - 2 Tomaten
- - 2 Gurken
- - Chinakohlblätter
- - Salz nach Geschmack
- - ein Glas entkernte schwarze Oliven
- - 15 g Fetax-Käse
- - Saft einer halben Zitrone
- - 3 EL. Löffel Olivenöl
So bereiten Sie einen Salat mit Fetax-Käse und frischem Gemüse zu, Rezept:
Gemüse und Blätter des Chinakohls abspülen, trocknen und schneiden: Tomaten – in Scheiben, Gurken in halbe Scheiben, Chinakohl mit den Händen pflücken. Geben Sie alle Lebensmittel in eine Schüssel. Halbierte Oliven und gewürfelten Käse hinzufügen.
Mischen Sie in einer separaten Tasse Zitronensaft und Olivenöl und würzen Sie den Salat mit der resultierenden Mischung. Nach Geschmack salzen und umrühren.
Griechischer Salat mit Fetax ist ein Vorrat an Vitaminen, die in der Zusammensetzung aller im Gericht enthaltenen Zutaten in großen Mengen enthalten sind. sehr einfach zuzubereiten, zudem für seine Preisklasse erschwinglich, da fast alle saisonalen Gemüsesorten im Garten wachsen.
Wie heißt der griechische Salatkäse? Fetaxa ist eine Käsesorte. Feta ist ebenfalls ein in Salzlake gereifter Käse aus Ziegenmilch, es gibt ihn aber auch aus Kuhmilch. Dieser Typ hat einen feineren und cremigeren Geschmack, aber die Struktur ist viel dichter als sein Vorgänger. Daher wird Fetax-Käse mit einem Messer in Würfel geschnitten, er kann nicht zerkleinert werden. Damit der Salat mit seiner Zugabe pikanter wird, bedarf es würziger Zutaten im Dressing. Es ist unbedingt erforderlich, dass der Käse ohne Zusatzstoffe ist, da dies den Geschmack des gesamten Gerichts beeinträchtigen kann. Aber im Allgemeinen ist Käse sehr nützlich, er transportiert wie jedes andere Milchprodukt Kalzium sowie viele Vitamine, Salze und Nährstoffe in den Körper. Zusammen mit den im Gemüse enthaltenen Kohlenhydraten, den Fetten im Dressing und dem Eiweißkäse erhalten Sie eine vollwertige Mahlzeit, die in ihrer Zusammensetzung ausgewogen ist.
Dieser Salat hat eine klassische Zubereitungsform, ohne unnötige Beilagen. Für die Würze wird dem Dressing Knoblauch zugesetzt, da Fetax-Käse recht mild ist und ihm daher ein wenig Schärfe fehlt. Liebhaber delikater Aromen können auf die Zugabe von Knoblauch verzichten. Köstlich mit einem günstigeren Analogon von Feta-Käse – eine tolle Ergänzung für den Tisch zu einem erschwinglichen Preis.
Benötigte Zutaten (für 4 Portionen):
- Grüne Salatblätter - 170 g;
- Tomate - 120 g;
- Frische Gurke - 130 g;
- Käse für griechischen Salat Fetax - 80 g;
- Süße Paprika – 110 g;
- 1 Knoblauchzehe;
- Oliven - 50 g;
- Grüns - 30 g;
- Pflanzenöl – 45 ml;
- Salz - 12 g;
- Pfeffer - 7 g.
Griechischer Salat – klassisches Rezept mit Feta-Käse:
- Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es dann gut mit einer Serviette ab und zerlegen Sie die Salatblätter in einzelne Bestandteile, um Verunreinigungen zu entfernen, die sich möglicherweise in der Nähe der Wurzel befinden. Bei Tomaten den Stiel abschneiden, in große Scheiben schneiden, die Gurke in Scheiben schneiden, die Paprika von den Kernen trennen und in lange Streifen schneiden. Für die Schönheit des Gerichts muss es in verschiedenen Farben eingenommen werden. Den Salat in kleinere Blätter zerreißen, das Gemüse in eine Schüssel geben, die Oliven dazugeben, die entkernt sein sollten, wenn sie noch da sind, müssen Sie sie entfernen.
- Schneiden Sie den Fetax in mittelgroße Würfel und legen Sie ihn vorsichtig auf das vorbereitete Gemüse, um die Integrität seines Aussehens nicht zu beeinträchtigen.
- Für das Dressing Olivenöl mit Salz und Pfeffer vermischen, eine Knoblauchzehe hineinpressen und über den Salat gießen. Dann mischen Sie es vorsichtig.
- Das Grün waschen, fein hacken und am Ende der Form als Dekoration darüber streuen. Für Geschmack und Schönheit können Sie verschiedene Arten grüner Blätter nehmen.
Griechisches Salatrezept mit Feta-Käse
Für eine sättigendere Variante des griechischen Salats können Sie Hühnerfleisch hinzufügen. Die Kombination von Fleisch und Gemüse ist immer sehr willkommen, sodass dieses Rezept problemlos für verschiedene Familienfeiertage und Feiern verwendet werden kann. Frischer Geschmack und Leichtigkeit nach dem Gebrauch sind die wunderbaren Eigenschaften dieses Gerichts. Ein ungewöhnliches Dressing macht den Geschmack leicht säuerlich, sehr angenehm.
Zutaten für griechischen Salat:
- Tomate - 90 g;
- Gurke - 100 g;
- Salatmischung – 130 g;
- Oliven - 60 g;
- Fetax-Käse - 90 g;
- Sonnenblumenöl - 45 ml;
- 2 Knoblauchzehen;
- Apfelessig – 15 ml;
- Grüns - 35 g;
- Hühnerfleisch - 120 g;
- 1 große Zwiebel;
- Salz - 11 g;
- Pfeffer - 6 g.
So bereiten Sie griechischen Salat mit Feta-Käse zu:
- Das Hähnchen muss in Salz, Pfeffer und geriebenem Knoblauch mariniert und dann etwa 40 Minuten im Ofen gebacken werden. So gegartes Fleisch behält seine Saftigkeit. Nach der Zubereitung muss es abgekühlt und in dünne Streifen geschnitten werden.
- Das Gemüse mit Wasser abspülen, die Tomate in Scheiben schneiden, die Gurken in Ringe schneiden. Zwiebeln eignen sich gut für den Salat, rote Zwiebeln sind nicht so scharf und eignen sich gut für solche Gemüsegerichte. Es muss geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Seine violette Farbe passt perfekt zur Farbe des Gerichts. Auch die Salatmischung sollte aus bunten Blättern bestehen.
- Salatmischung, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gewürfelten Fetax-Käse, Oliven und Hühnerfleisch auf einen Teller schichten.
- Zum Dressing wird Sonnenblumenöl separat mit einer gehackten Knoblauchzehe und gehackten Kräutern vermischt. Auch Apfelessig, Salz und schwarzer Pfeffer werden dorthin geschickt.
- Der letzte Schritt besteht darin, den Salat mit Dressing zu würzen und alle Produkte vorsichtig zu vermischen.
Sie können auch kochen, dessen Rezept Sie auf unserer Website finden.
Griechischer Salat mit Feta-Käse
Eine hervorragende Gemüsekombination! Liebhaber gesunder Ernährung werden dieses Rezept lieben.
Benötigte Produkte:
- Tomaten - 130 g;
- Frische Gurken - 110 g;
- Bulgarischer Paprika - 100 g;
- Entkernte Oliven - 70 g;
- Salatblätter - 140 g;
- Olivenöl - 45 ml;
- Fetax-Käse - 60 g;
- Salz - 11 g;
- Schwarzer Pfeffer - 6 g;
- 1 Knoblauchzehe.
Authentisches griechisches Salatrezept:
- In eine Salatschüssel einen zerrissenen Salat, Tomaten, Gurken und in große Scheiben geschnittene Paprikastreifen geben.
- Die Oliven darübergießen, den Fetax aufbrechen, das Olivenöl-Dressing mit Knoblauch, Salz und Pfeffer darübergießen.
Griechischer Salat mit Fetax
Fetaxa ähnelt im Geschmack normalem Frischkäse und passt daher gut zu Gemüse. Echte Liebhaber von Scharfem werden von diesem Rezept begeistert sein, denn es hat ein wunderbares Dressing, das für die bekannten Klassiker des „griechischen“ Salats nicht typisch ist. Wer sich an die Figur hält, wird es auch mögen, denn das Gericht ist sehr gut komponiert, kalorienarm und gut bekömmlich.
Was im griechischen Salat enthalten ist:
- Tomate - 130 g;
- Rote Zwiebel - 70 g;
- Fetax-Käse - 80 g;
- Saft einer halben Zitrone;
- Scharfer Senf - 20 g;
- Pflanzenöl -35 ml;
- Grüns - 30 g;
- Salz - 14 g;
- Pfeffer - 4 g.
Schritt für Schritt kochen:
- Die Tomaten von den Stielen trennen und ebenfalls in große Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
- Schneiden Sie den Käse in Würfel mit einem Rand von etwa 1,5 cm.
- Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie den Saft einer halben Zitrone und einen Löffel scharfen Senf mit Pflanzenöl, bestreuen Sie alles mit Salz und geben Sie Pfeffer hinzu. Zum Schluss gehackte Grüns dazugeben und vermischen.
- In einer Salatschüssel die vorbereiteten Zutaten mischen: Tomaten, Zwiebeln, Käse, alles mit Dressing übergießen, so vermischen, dass es jedes Produkt umhüllt.
Griechische Salatrezepte mit Brokkoli und Blumenkohl
Dieses Rezept ist sehr ungewöhnlich und eher saisonal als für den dauerhaften Gebrauch gedacht. Wenn die Zeit für frisches Gemüse beginnt, möchte ich jedes davon ausprobieren, da der Körper den Nutzen, den man aus dieser Art von Produkten ziehen kann, selten erkennt. Die Sommerzeit ist eine Gelegenheit, alles zu essen, was natürlich auf dem eigenen Grundstück angebaut wird, ohne Angst vor schädlichen Düngemitteln zu haben.
Benötigte Zutaten:
- Tomaten - 130 g;
- Gurken - 130 g;
- Fetax-Käse - 100 g;
- Oliven - 80 g;
- Salz - 13 g;
- Pfeffer - 4 g;
- Grüns - 25 g;
- Pflanzenöl – 40 ml;
- 1 Knoblauchzehe;
- Saft von 1/2 Zitrone.
Kochen:
- Gurken waschen und nach Belieben schneiden.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.
- Käse wie gewohnt in Quadrate schneiden.
- Für das Dressing das Öl mit Zitronensaft, gemahlenem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Tomaten, Gurken, Oliven, Käsewürfel auf einen Teller geben, alles mit der vorbereiteten Soße übergießen, vermischen. Fein gehackte Kräuter darüber streuen.
Dieser Salat ist einfach ein Farbenrausch und ein unerwarteter Geschmack. Weiß- und Grünkohl mit roten Tomaten, schwarzen Oliven und weißem Käse sind einfach ein wunderbares kulinarisches Bild auf einem Teller.
Wozu wird griechischer Salat serviert? Sie können viele Produkte auch mit einem Gemüsesalat kombinieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Griechischer Salat ist ein wunderbarer Ersatz für alle schweren Salate mit Mayonnaise, griechischer Salat enthält viel weniger Kalorien und kann außerdem die Lieblingsprodukte jedes Verbrauchers kombinieren.
Der Sommer ist ein Vorteil von Gemüsesalaten: Sie werden nicht nur viel, sondern viel zubereitet, um die Gelegenheit zu nutzen, die Geschenke des Sommers in vollen Zügen zu genießen. Kohl, Tomaten, Gurken, Salat – all das kommt zum Einsatz. Und doch kommt es vor, dass solche Gemüsesalate etwas nervig sind. In diesem Fall kann Fetax-Käse Abhilfe schaffen: Mit ihm erstrahlen bekannte Gerichte in neuen Farben und überraschen angenehm mit Noten der mediterranen Küche. Wie ein normaler Gemüsesalat passt auch ein Gemüsesalat mit Fetax zu vielen Gerichten: Fleisch, Fisch, Hühnchen ...
Und es kann auch solo auftreten: Es ist so hell und interessant, dass es allein als ausgezeichnetes Frühstück oder Abendessen dienen kann. Das Rezept für Salat mit Fetax ist sehr einfach und sehr schnell, sogar ein Kind kommt damit zurecht. Gerne verrate ich Ihnen, wie man einen Salat mit Fetax-Käse und Gemüse zubereitet, damit Sie ihn ganz sicher in naher Zukunft kochen und so lieben werden, wie meine Familie ihn liebt.
Zutaten:
Für 2 Portionen:
- 1 kleiner Bund Salat;
- 1 mittelgroße Tomate;
- 1 mittelgroße Gurke;
- 100-150 g Fetax-Käse;
- Olivenöl;
- Salz nach Geschmack.
So bereiten Sie einen Salat mit Fetax-Käse und Gemüse zu:
Helle, saftige Salatblätter sind eine tolle Basis für jeden Salat, auch für den, den wir heute zubereiten. Die beste Option sind junge, mittelgroße Blätter. Wir waschen sie, trocknen sie und zerreißen sie mit unseren Händen in kleine Stücke. Lassen Sie mich darauf aufmerksam machen, dass es wirklich besser ist, Salatblätter mit den Händen zu zerreißen und nicht mit einem Messer zu schneiden – so sehen sie natürlicher aus.
Wir schneiden die Tomate in Würfel mit einer Seitenlänge von 0,7-1 cm. Die Tomaten sollten reif, aber dicht genug sein, damit sie beim Schneiden nicht ihre Form verlieren.
Wir schneiden die Gurken in Stücke und achten dabei auf die Größe der Tomatenwürfel. Seien Sie vorsichtig, die Schale von Gurken ist manchmal bitter. In diesem Fall ist es besser, sie vor dem Schneiden abzuschneiden. Andernfalls kann diese Bitterkeit den Geschmack des Salats beeinträchtigen.
Und unsere Hauptfigur ist Fetax-Käse. Es ist sehr delikat im Geschmack, aber von der Konsistenz her dicht genug, dass es auch in Würfel geschnitten werden kann.
Wir haben alle Zutaten bereit, es ist Zeit, mit der Zusammenstellung des Salats zu beginnen. Wir kombinieren Salatblätter, Tomaten, Gurken und Fetax-Käse.
Olivenöl ist das beste Dressing für diesen Salat. Es passt perfekt zu Tomaten, Gurken und natürlich Fetax-Käse.
Den Salat mischen und nach Belieben mit Gemüse dekorieren. Fertig ist unser köstlicher Fetax-Salat.
Es ist besser, diesen Salat mit Fetax und Tomaten nicht im Voraus zuzubereiten – wenn er lange in den Startlöchern steht, gibt er den Saft ab und sieht nicht so appetitlich aus wie unmittelbar nach dem Mischen der Zutaten. Aber wie Sie selbst gesehen haben, ist dieser Salat sehr schnell zubereitet, sodass ich nicht glaube, dass dies für Sie ein Problem darstellen wird.
Zutaten:
frische Tomaten- 2 Stück
frische Gurken- 1 Stück
Zwiebelzwiebeln- 1 Kopf
Entkernte schwarze Oliven- 100g
Fetaxa- 200 Gramm
Zitrone- 1 Stück (2 Esslöffel Saft)
Olivenöl- 75 - 100 ml (4-5 Esslöffel)
Wie man griechischen Salat mit Feta-Käse macht
1 . Gurken waschen, mit einem Handtuch trocknen, in Scheiben oder Scheiben schneiden. Für einen griechischen Salat wird das Gemüse recht groß geschnitten.
2. Auch Tomaten müssen gewaschen, getrocknet und der Stielansatz entfernt werden. In Scheiben schneiden. Wenn Sie reife süße Tomaten aus dem Garten haben, ist dies die beste Option für einen griechischen Salat. Im Winter ist es besser, Kirschtomaten zu verwenden. Kochen Sie dieses Gericht nicht aus geschmacklosen „Gummi“-Tomaten.
3 . Zwiebeln werden am besten mit weißem Salat oder rotem Salat eingenommen. Die traditionelle gelbe Zwiebel ist scharf und nicht für einen griechischen Fetax-Salat geeignet. Wenn keine süßen Zwiebeln verfügbar sind, gießen Sie als letzten Ausweg kochendes Wasser über die gelben Zwiebeln, um die Bitterkeit zu beseitigen.
4
. Fetax-Käse in Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Dies muss unmittelbar vor dem Servieren erfolgen. Obwohl der griechische Salat traditionell pur serviert wird, wird Käse darauf gelegt und Zitrone und Olivenöl separat serviert. In diesem Rezept bereiten wir ein Dressing für griechischen Salat zu.
5. Oliven halbieren oder ganz hinzufügen.
Griechisches Salatdressing Bereiten Sie sich im Verhältnis 2/1 vor. 2 Teile Olivenöl + 1 Teil Zitronensaft. Optional können Sie Gewürze hinzufügen: Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Knoblauch.
Köstlicher griechischer Salat mit Feta-Käse ist fertig
Guten Appetit!
Griechisches Salatrezept mit Fetax
Traditioneller griechischer Salat wird mit Feta-Käse zubereitet. Es wird aus Schafsmilch hergestellt und hat einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur. Die Europäische Union verbietet die Herstellung von Käse mit diesem Namen in allen Ländern außer Griechenland. Daher wird Feta an den russischen Schaltern ziemlich teuer.
Fetaxa kann in jeder Käserei hergestellt werden und unterscheidet sich natürlich in seiner Textur und seinem Geschmack vom Feta-Käse. Fetax-Käse wird meist aus Kuhmilch, seltener aus Ziegenmilch hergestellt. Für einen griechischen Salat ist jedoch ein Rezept mit Fetax durchaus akzeptabel und kommt dem klassischen Geschmack am nächsten.
Griechischer oder Dorfsalat (Griechisch klingt in der Übersetzung wie Horaitiki, was „Dorf“ bedeutet) kam zu uns aus einem Land, das reich an Leckereien, frischem Gemüse und Olivenöl, Käse und natürlich unglaublichem Gebäck ist, was dies perfekt ergänzt unprätentiöses, aber originelles Gericht. Sie können es jeden Tag kochen und es den Gästen auf dem festlichen Tisch anbieten. Ein solches Gericht ist ideal zum Abnehmen, denn sowohl Gemüse als auch Käse haben einen geringen Kaloriengehalt, sättigen den Körper aber mit Vitaminen und Ballaststoffen sowie einer Geschmacks- und Aromaexplosion.
Geschichte der griechischen Salatrezepte
Ein köstliches griechisches Salatrezept mit Fetax oder einem anderen leichten Käse sowie verschiedene Variationen zum Thema dieses würzigen und einfachen Gerichts werden von Hausfrauen auf der ganzen Welt erfunden. Rustikaler Salat hat längst die Herzen der ganzen Welt erobert und geht über die Grenzen Griechenlands hinaus, aber seine Geschichte bleibt unverändert, und bevor Sie das Gericht zubereiten, sollten Sie ein wenig in diese süße Welt der in der Sonne reifenden Oliven und des reifen Gemüses eintauchen und der frischeste Salat.
Alles begann also im Jahr 1825. Dieses Datum kann als Geburtstag des griechischen Salats in der Form angesehen werden, die wir heute kennen. Tatsache ist, dass Tomaten in Griechenland erst im 18. Jahrhundert als essbar galten. Sie dienten als Dekoration für die Klöster und Hütten bedeutender Griechen, bis sie als exotisches und einzigartiges Gemüse galten, das sich nur reiche Leute leisten konnten. Dann zähmten die Bauern diese seltsame Pflanze und begannen, sie auf ihren Grundstücken anzubauen. Dorf- oder griechischer Salat begann mit Gurken, Tomaten, Oliven, Feta-Käse und roten Zwiebeln zu kochen. Dieses Originalrezept für dieses Gericht ist bis heute erhalten geblieben und wird auf der ganzen Welt zubereitet und bietet interessante Zusatzstoffe, Dressings und Gewürze.
Griechische Salatrezepte mit Fetax
Im klassischen griechischen Salat gibt es keine Paprika, aber Hausfrauen in vielen Ländern begannen, dieses Gemüse in die traditionelle Zutatenliste aufzunehmen. Daher ist das Internet voller Rezepte für griechischen Salat, in denen sicherlich Paprika enthalten ist. Betrachten Sie verschiedene beliebte Optionen.
Griechisches Salatrezept mit Fetax und Paprika
Zutaten:
- Käse, Fetax - 250 Gramm.
- Oliven - 150 Gramm.
- Kirschtomaten - 10 Stück.
- Bulgarischer Pfeffer, mehrfarbig (rot und gelb) – je 1.
- Gurken - 2 Stück.
- Rote Zwiebel – ein halber Kopf.
- Olivenöl zum Dressing – nach Geschmack.
- Gewöhnliche Salatblätter – 1 kleiner Bund.
- Basilikum – 7 Blätter.
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen, Salz und trockene Kräuter (evtl. provenzalisch) – nach Geschmack.
Kochen:
Gemüse muss gewaschen und von nicht essbaren Bestandteilen befreit werden. Als nächstes schneiden Sie die reifen Tomaten in zwei Teile, schneiden die Paprika in große Würfel und die Zwiebel in dünne Halbringe. Wir schneiden Gurken wie Käse in kleine Würfel, legen alles auf einen Teller, bestreuen es mit Gewürzen, salzen, werfen Oliven hinein und gießen es mit Öl über. Mit Tortillas, Fladenbrot und anderem herzhaften Gebäck servieren.
Griechisches Salatrezept mit Fetax und Hühnchen in Originaldressing
Zutaten:
- Fetax-Käse - 200 Gramm.
- Hähnchenfilet – etwa 350 Gramm.
- Gurken - 1 Stück.
- Oliven - 200 Gramm.
- Tomaten – 3 Stück mittelgroß, sehr reif, hausgemacht.
- Salat - 1 Bund.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.
- Rote Zwiebel - 1 Stück.
Für das originelle Dressing im griechischen Salat mit Fetax benötigen wir:
- Olivenöl - 40 Gramm.
- Honig, flüssig – ein halber Teelöffel.
- Oregano – 1 Esslöffel.
- Salz und roter Pfeffer sowie schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Kochen:
Wir waschen die Salatblätter, legen sie auf einen Teller und stellen darauf unser Gericht zusammen. Aber zuerst sollten Sie das Huhn kochen und in große Stücke schneiden. Dann waschen wir das Gemüse und schneiden es in große Würfel, genau wie Käse, und die Zwiebel in dünne Halbringe.
Jetzt Dressing: In einem kleinen tiefen Teller Zitronensaft und Honig vermischen, Öl und Oregano hinzufügen. Hier geben wir auch Salz und Pfeffer, Ihre Lieblingskräuter, Rosmarin ist gut geeignet. Den Salat etwas vermischen, auf die grünen Blätter geben, mit dem Dressing übergießen und ohne Rühren servieren.
Griechisches Salatrezept mit Fetax und Garnelen
Zutaten:
- Fetax-Käse - 250 Gramm.
- Garnelen (gekocht, bereits zubereitet oder ungeschält) – 250 Gramm.
- Tomaten – 3 mittelgroße Stücke.
- Gurken - 2 Stück, klein.
- Bulgarischer Pfeffer, grün - 2 Stück.
- Zwiebel - 1 Stück, mittlerer Kopf.
- Oliven - 200 Gramm.
- Zitrone – wir brauchen nur Saft.
- Pfeffer, schwarzer Boden, Salz - nach Geschmack.
Kochen:
Gemüse gut abspülen und von Überschüssen, Wurzeln, Kernen und anderen Dingen befreien. Die Tomaten trocknen und dann hacken. Gurken und Paprika in große Würfel schneiden, genauso machen wir es mit Fetax-Käse. Als nächstes schneiden Sie in unserem griechischen Salatrezept mit Fetax rote Zwiebeln in dünne Halbringe. Und Oliven können sowohl im Ganzen als auch in dünne Ringe geschnitten serviert werden.
Wir würzen die Garnelen mit Zitronensaft und fangen dann an, den Salat selbst einzusammeln. Es kann auf grünen Blättern ausgelegt oder einfach leicht gemischt auf einem Teller serviert werden. Olivenöl mit Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen, salzen, beim Servieren einfach diesen Urlaub voller Frische und Meeresfrüchte mit Dressing übergießen.
Griechisches Salatrezept mit Fetax und Minze
Zutaten:
- Fetax-Käse - 250 Gramm.
- Oliven - 150 Gramm.
- Lange Gurken - 1 Stück.
- Tomaten, mittelgroß, rund - 3 Stück.
- Bulgarischer Pfeffer, grün - 1 Stück.
- Zwiebel (rot) – 1 mittelgroßes Stück.
- Petersilie – ein halber Bund.
- Knoblauch - 2 Zähne.
- Minze, Blätter - 10 Stück.
- Olivenöl - 7 Esslöffel.
- Zitronensaft – aus einer halben Zitrone.
- Salz, Lieblingsgewürze und getrocknete Kräuter – nach Geschmack.
Kochen:
Zuerst machen wir das Dressing so, dass es eine Weile stehen bleibt: Den Knoblauch fein hacken und in das Olivenöl geben, wohin wir den Zitronensaft schicken. Fügen Sie dann Salz und Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu.
Das Gemüse gut waschen und trocknen, in große Quadrate schneiden, auch den Fetax-Käse hacken und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, die Oliven ganz dazugeben oder hacken. Mischen und Minzblätter und fein gehackte Petersilie hinzufügen. Vor dem Servieren den griechischen Salat mit Fetax-Dressing übergießen, ohne umzurühren.
Griechisches Salatrezept mit Fetax, Croutons und Ei
Zutaten:
- Fetax-Käse - 300 Gramm.
- Tomaten – 3 Stück, mittelgroß.
- Spinat – ein kleiner Bund.
- Oliven - 150 Gramm.
- Gurken – 2 Stück, mittelgroß.
- Ei - 1 Stück.
- Cracker - weiß, 100 Gramm.
- Olivenöl - 3 Esslöffel.
Kochen:
Dieser sehr einfach zuzubereitende Salat wird den Gästen auf der festlichen Tafel schmecken, eignet sich aber auch hervorragend für alle, die auf Diät sind und einfach frische und leichte Gerichte lieben. Eier kochen, abkühlen lassen. Gemüse und Spinat unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Wir schneiden das Gemüse in große Quadrate und reißen den Spinat und die Eier einfach in kleine Würfel. Oliven können im Ganzen hinzugefügt oder auf Wunsch in Ringe geschnitten werden. Im Ganzen verleihen sie einen reichen Geschmack und die gewünschte Pikantheit. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Wir geben alle Zutaten auf einen großen Teller, mischen sie leicht, geben beim Servieren Cracker hinzu, gießen auch Olivenöl ein, fügen Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Bei Analoga ist es ganz einfach, Fetax durch Feta oder Käse zu ersetzen. Die Käsesorten sind sich im Geschmack und in der Konsistenz sehr ähnlich.
Fetax-Käse hat eine lange Geschichte. Sie begannen zur Zeit des Byzantinischen Reiches damit, es zu kochen, und tun es bis heute weiter. Die Herstellungstechnologie ist sehr einfach: Zunächst wird die Milch in der Sonne auf 35 Grad erhitzt. Dann sollte die Milch gerinnen und sich in Molke und Dickmilch trennen. Es ist die Dicke, die zur Käseherstellung verwendet, in separate Beutel gefüllt und in einem Korb in der Scheune aufgehängt wird. Nach einiger Zeit verhärtet dieser Quarkklumpen und man erhält Käse.
Neben Griechenland ist Fetax in Bulgarien, Rumänien, der Türkei und Ägypten verbreitet. In verschiedenen Ländern unterscheidet sich die Technologie geringfügig, das Endprodukt ist jedoch ähnlich.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Fetax nur in seiner Salzlake lange Zeit gelagert wird. Danach ist der Käse um eine Größenordnung salziger als er sein sollte, daher empfiehlt es sich, die Käsestücke vor der Verwendung eine Stunde in Mineralwasser einzuweichen.
Mit Fetax lassen sich tausende verschiedene Gerichte zubereiten. In einigen Ländern wird dieser Käse anstelle von Feta in einen griechischen Salat oder einen Salat mit Oliven gegeben.
Heute werden wir über andere Salate sprechen, in denen Fetax-Käse eine wichtige Zutat ist. Also, Rezepte für Salate mit Fetax.
Salat mit Auberginen
Benötigte Zutaten für Auberginensalat:
- Fetax - 400 g
- Aubergine - 3 Stk.
- Olivenöl - 150 g
- Pinienkerne - 100 g
- Kirschtomaten - 300 g
Auberginen sollten gewaschen und der Länge nach in Teller geschnitten werden, und dann sollten die resultierenden Stücke noch einmal halbiert werden. Mit etwas Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen, damit die Bitterkeit zum Vorschein kommt.
Die Tomaten halbieren. Es ist erforderlich, die Salatblätter gut abzuspülen und sie dann auf einen Teller zu legen, auf dem Sie den Salat verteilen.
Nüsse müssen in einer trockenen Pfanne geröstet werden. Fetax-Käse sollte in kleine Würfel geschnitten werden.
Alle gekochten Zutaten müssen kombiniert werden, mit Pfeffer abschmecken, etwas Olivenöl hinzufügen und vermischen. Alles auf Salatblätter legen und sofort servieren.
Salat mit Thunfisch
Zutaten für Thunfischsalat:
- grüne Salatblätter - 100 g
- Thunfischkonserven - 200 g
- Fetax-Käse - 200 g
- Paprika - 2 Stk.
- Tomaten - 400 g
- Grüns - 100 g
- Zitrone - 0,5 Stk.
- Traubenkernöl - 3 Esslöffel
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Das Gemüse waschen, dann die Paprika in Ringe und die Tomaten in Scheiben schneiden. Salat, Paprika und in große Stücke geschnittene Tomaten auf einen Teller geben. Von oben ist es notwendig, den in kleine Stücke geschnittenen Fetax-Käse und den Thunfisch aus der Dose auszulegen.
Um diesen Salat anzurichten, müssen Sie den Saft der Zitrone und das Öl verrühren. Anschließend den Salat mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen – je nach Geschmack. Mit vorbereiteter Soße belegen.
Zur Dekoration eignen sich fein gehackte Petersilie und Dill.
Original Avocadosalat
Notwendige Zutaten für die Zubereitung des Originalsalats:
- Fetax-Käse - 100 g
- Avocado - 1 Stk.
- grüne Salatblätter - 200 g
- Kirschtomaten - 100 g
- Frühlingszwiebelfedern - 40 g
- Basilikum - 20 g
- Limette oder Zitrone? PC.
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Avocado waschen, schälen und den Kern entfernen. Dann in kleine Stücke schneiden. Etwas gehackten Salat auf eine Salatschüssel geben. Frühlingszwiebelfedern fein hacken. Tomaten sollten halbiert werden. Alle vorbereiteten Salatzutaten vermischen. Für das Dressing müssen Sie Zitronensaft oder Limette und Olivenöl verrühren. Den Salat zunächst mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen und dann das vorbereitete Dressing darübergießen. 
Salat mit Pfeffer
Notwendige Zutaten für die Zubereitung von Salat mit Paprika:
- Fetax-Käse - 200 g
- Tomaten - 4 Stk.
- Gurke - 2 Stk.
- Paprika - 2 Stk.
- Salatknolle - 1 Stk.
- Oliven - 150 g
- Olivenöl - 5 Esslöffel
- Zitronensaft - 2 Esslöffel
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Fetax sollte aus dem Glas genommen und in kleine Würfel geschnitten werden. Gewaschene Tomaten sollten in etwas größere Stücke, Gurken in Würfel und Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten werden.
Pfeffer muss zuerst von Samen befreit und dann in dünne Streifen geschnitten werden. Bis auf wenige Stücke sollten alle Oliven in kleine Stücke geschnitten werden.
Alle Zutaten außer Fetaksy müssen kombiniert werden, Salz und Pfeffer. Für die Soße Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Dressing zum Salat geben und umrühren.
Zur Dekoration müssen Sie Fetax und ungeschnittene Oliven darauf legen.
Salat mit Brot
- Fetax-Käse - 200 g
- Tomaten - 3 Stk.
- Brötchen - 4 Stk.
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
- Olivenöl - 50 g
Fetax muss aus dem Glas genommen und in kleine Würfel geschnitten werden. Tomaten sollten gewaschen und in Stücke geschnitten werden. Sie können das Brot mit den Händen zerbrechen und alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern – nach Geschmack und etwas Olivenöl hinzufügen. Dieser Salat kann sofort serviert werden.
einfacher Salat
Benötigte Zutaten für einen einfachen Salat:
- Fetax-Käse - 200 g
- frische Tomaten - 3 Stk.
- frische Gurken - 2 Stk.
- Koriander - 50 g
- Pflanzenöl - 50 g
Gemüse sollte gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Fetax muss aus dem Glas genommen und ebenfalls geschnitten werden. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten, Sie müssen kein Salz hinzufügen, da der Fetax ziemlich salzig ist. Der Salat muss mit Pflanzenöl gewürzt werden. Zur Dekoration eignet sich fein gehackter Koriander. 
Wurstsalat
Benötigte Zutaten für den Wurstsalat:
- Fetax-Käse - 150 g
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
- Wurstservelat - 150 g
- Chinakohl - 200 g
- Glühbirne - 1 Stk.
- Olivenöl - 50 g
Kohl sollte fein gehackt werden. Zuerst die Paprika schälen, die Kerne entfernen und in halbe Ringe oder Würfel schneiden. Fetax muss aus dem Glas genommen und geschnitten werden. Die Wurst sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Die Zwiebel muss gereinigt und fein gehackt werden. Dann gießen Sie kochendes Wasser darüber, um es zu verbrühen. Wenn es etwas stehen bleibt, dann abseihen und mit allen anderen Zutaten vermischen. Es ist besser, einen solchen Salat mit Olivenöl zu würzen, aber wenn es Ihnen lieber ist, können Sie Mayonnaise verwenden.
Salat mit Zucchini
Benötigte Zutaten für den Zucchinisalat:
- Fetax-Käse - 150 g
- Aubergine - 1 Stk.
- Zucchini - 1 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
- Sonnenblumenöl - 100 g
Zuerst müssen Sie die Aubergine und die Zucchini in dünne Kreise schneiden und sie dann im Ofen backen. Die Paprika schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Gewaschene Tomaten sollten in kleine Würfel geschnitten werden. Wenn die Auberginen und Zucchini abgekühlt sind, vermischen Sie sie mit allen anderen vorbereiteten Zutaten, die dann gesalzen, gepfeffert und mit gehacktem Knoblauch gewürzt werden müssen. Um diesen Salat anzurichten, benötigen Sie Sonnenblumenöl.
Salat mit Fetax-Käse und Tomaten
Benötigte Zutaten für den Salat:
- Fetax-Käse - 200 g
- Thunfischkonserven - 1 Dose
- grüne Salatblätter - 50 g
- Paprika - 2 Stk.
- Tomaten - 400 g
- Dill und Petersilie - 100 g
- Zitrone - ? PC.
- Traubenkernöl - 3 Esslöffel
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Ein Glas Thunfisch muss geöffnet werden, um die Flüssigkeit abzulassen, und der Inhalt muss auf einen Teller gelegt werden. Fetax wird ebenfalls aus dem Glas genommen und in kleine Stücke geschnitten. Grüner Salat sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Paprika sollte in verschiedenen Farben (gelb und rot) eingenommen, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten werden. Schneiden Sie die Tomate ebenfalls in Stücke. Alle Salatzutaten müssen kombiniert werden, salzen, pfeffern und mit der vorbereiteten Sauce würzen.
Für die Soße müssen Sie den Saft der Zitrone und das Traubenkernöl vermischen. Dressing über den Salat gießen und vermengen. 
Salat mit rotem Fisch
Benötigte Zutaten für einen Salat mit rotem Fisch:
- Fetax-Käse - 200 g
- gesalzener roter Fisch - 200 g
- Rucola - 250 g
- Erdbeeren - 100 g
- Pinienkerne - 1 Esslöffel
- grüne Salatblätter - 50 g
- Olivenöl - 4 Esslöffel
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Den Feta-Käse aus dem Glas nehmen und in kleine Stücke schneiden. Der Fisch sollte ebenfalls in Würfel geschnitten werden. Grünen Salat und Rucola fein hacken. Erdbeeren können nur halbiert werden. Alle vorbereiteten Salatzutaten müssen kombiniert werden, Nüsse dazugeben, salzen, pfeffern – abschmecken und mit Olivenöl würzen.
Salat mit Schweinezunge
Benötigte Zutaten für den Schweinezungensalat:
- frische Gurke - 2 Stk.
- Schweinezunge - 3 Stk.
- Hühnereier - 4 Stk.
- Fetax-Käse - 200 g
- Pinienkerne - 100 g
- Dill und Petersilie
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Mayonnaise zum Dressing - 150 g
Die Zunge muss in Salzwasser gekocht werden, bis sie gar ist, dann abkühlen und in Streifen schneiden. Hühnereier müssen ebenfalls hart gekocht, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Fetax sollte ebenfalls in Streifen geschnitten werden. Die Gurke sollte gewaschen und in Streifen geschnitten werden.
Ein solcher Salat muss in Schichten ausgelegt werden. Zuerst eine Gurke, dann eine Zunge und darüber Mayonnaise. Dann Fetax-Käse, Hühnereier und wieder Mayonnaise. Danach kommen Nüsse und etwas Mayonnaise. Topping dieses Salats kann mit fein gehacktem Dill und Petersilie dekoriert werden.
Salat mit Joghurt
Benötigte Zutaten für den Salat:
- Fetax-Käse - 250 g
- Tomaten - 4-5 Stk.
- grüne Paprika - 1 Stk.
- Gurke - 1 Stk.
- Rettich - 100 g
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Joghurt ohne Zusatzstoffe - 100 g
- Frühlingszwiebelfedern - 100 g
- Minzblätter - 20 g
- gehackter Oregano - 1 TL
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Minze muss zuerst fein gehackt werden. Die Kerne von der Paprika entfernen und in Stücke schneiden. Tomaten und Gurken sollten in kleine Würfel geschnitten werden. Den Rettich in halbe Ringe schneiden. Diese Zutaten müssen kombiniert werden, die Hälfte des gehackten Käses, Frühlingszwiebelfedern und Minzblätter hinzufügen. Mit Olivenöl auffüllen.
Für die Soße den restlichen Käse, die Zwiebel, die Minze und das Olivenöl in einem Mixer vermischen und langsam Joghurt und Oregano dazugeben. Alles schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Der fertige Salat muss gesalzen, gepfeffert und mit der vorbereiteten Sauce gewürzt werden.
Salat mit Fetax für Kinder
Sie können weitere Rezepte für Kindersalate kennenlernen.
Dieser Schafskäse ist das Highlight der griechischen Küche. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, bei deren Zubereitung Fetax-Käse verwendet wird. Besonders beliebt ist es als Zutat in Salaten. Es lohnt sich, die Rezepte der beliebtesten und leckersten davon in Betracht zu ziehen.
Der bekannteste und beliebteste Salat, in dem dieser Käse verwendet wird, ist griechischer Salat. Das Rezept für griechischen Salat mit Fetax-Käse zeichnet sich durch viel Gemüse, Frische und Nützlichkeit aus. Es wird in Restaurants und Cafés serviert, obwohl der Kochvorgang sehr einfach und schnell ist.
Zum Kochen benötigen wir:
Die Zubereitungstechnik ist sehr einfach. Salatblätter in Stücke reißen. Wenn keine Blätter vorhanden sind, können Sie Chinakohl oder Salat verwenden. Anschließend das Gemüse in Würfel schneiden. Der Schnitt sollte groß sein, damit der Saft aus dem Gemüse nicht schnell herausfließt. Sie müssen das Gemüse nicht salzen.
Kommen wir zum Käse. Es muss in Würfel geschnitten werden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Käse und Zwiebeln zum Gemüse geben.
Legen Sie den resultierenden Salat auf einen Teller und gießen Sie das resultierende Dressing darüber. Kann mit drei Oliven garniert werden. Unser Salat ist fertig!
Eine weitere berühmte Delikatesse mit Fetax ist jedermanns Lieblings-„Caesar“.
Für die Zubereitung benötigen Sie ein Pfund Hähnchenfilet, Fetax, Kirschtomaten, ein Viertel Schwarzbrot, 3 Esslöffel geriebenen Parmesan, Olivenöl, Balsamico-Essig und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Als Grundlage nehmen. Das Kochen dauert weniger als eine Stunde.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie Croutons zubereiten. Schneiden Sie dazu Schwarzbrot in kleine Würfel und trocknen Sie es im Ofen. Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie sie in einer Pfanne leicht anbraten. Nach getaner Arbeit die Cracker abkühlen lassen.
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und anbraten. Sie können für dieses Gericht auch geräuchertes Hähnchen verwenden.
Salatblätter mit den Händen hacken. Den Fetax in Würfel schneiden. Tomaten müssen in zwei Hälften geteilt werden.
Beginnen wir mit dem Mischen der Zutaten. Nehmen Sie eine große Platte und legen Sie Eisbergsalat darauf. Darüber streuen wir Käse, Fleisch, Kirschtomaten und Cracker. Mit schwarzem Pfeffer würzen und Flüssigkeit hinzufügen. Anschließend mit etwas Parmesan bestreuen. Wenn Sie würzigere Gerichte bevorzugen, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu. Es verleiht dem Gericht Würze.
Durch Gemüse und Tomaten ist es sehr saftig und zudem gesund.
Benötigte Zutaten zum Kochen:
Lass uns anfangen zu kochen. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus der Thunfischdose ab und legen Sie den Inhalt auf einen Teller. Den Käse in kleine Stücke schneiden. Salatblätter zupfen. Die Paprika vom Inhalt befreien und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomate ebenfalls in Stücke.
Für das Dressing die Soße zubereiten. Mischen Sie dazu Traubenkernsaft mit Zitrone.
Nun die Zutaten vermengen, vermischen, pfeffern, mit der vorbereiteten Soße aufgießen und alles noch einmal gut vermischen. Köstlicher Salat mit Fetax-Käse und Tomaten ist herzhaft und unkompliziert.
Betrachten Sie einen der köstlichsten Salate – Krabbensalat mit Fetax-Käse.
Dafür brauchen wir Fetax, 200 g Kirschtomaten, eine halbe Zwiebel oder Stangen, Olivenöl, Zitronensaft, eine Handvoll Zucker und Kräuter (Petersilie, Dill).
Wir fangen an zu kochen. Die Zwiebel sehr fein hacken. Die Tomaten in 4 Stücke schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Krabbenfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, aber nicht vermischen.
Am besten posten Sie sie einzeln.: Zuerst Fleisch, dann Kirschtomaten und Zwiebeln, Käsestücke darüberstreuen. Salat mit Fetax sieht sehr schön aus und wird eine wunderbare Tischdekoration sein.
Für ihn müssen Sie die Soße vorbereiten. Zitronensaft, Olivenöl und Zucker vermischen und gut vermischen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ziehen, bevor Sie sie servieren. Mit Kräutern garnieren und mit der Soße übergießen.
Es ist sehr lecker und sättigend geworden! Dieses Gericht hat ein paar Tricks:
Beispielsweise kann Krabbenfleisch durch Garnelen ersetzt werden, wobei die gehackten Bestandteile die gleiche Größe haben sollten.
Fetax kann für alle Gerichte verwendet werden. Aber Salate mit Fetax-Käse passen zu jeder Feier!
Achtung, nur HEUTE!
Zutaten:
- Fetax-Käse - 250 gr.;
- Kirschtomaten – 200 g;
- Zwiebel - 0,5 Stk.;
- Krabbenfleisch (kann durch Krabbenstäbchen ersetzt werden) – 1 Packung (200 g);
- Olivenöl - 2 EL;
- Zitrone - 1 Stk.;
- Zucker - 0,5 Teelöffel;
- Grün zur Dekoration.
Was ist Fetax?
Fetax wird griechischer Käse genannt, obwohl er nicht nur in Griechenland, sondern auch in Rumänien, Ägypten und einigen anderen Ländern vertrieben wird. Käse gehört zu den wichtigsten Nationalgerichten dieser Länder. Jedes Land hat seine eigenen Besonderheiten bei der Käsezubereitung für den griechischen Fetax-Salat, weshalb der Geschmack je nach Hersteller einige Unterschiede aufweist.
Im Aussehen ähnelt Fetax Käse. Nach dem Originalrezept wird es aus Schafsmilch hergestellt, heute gibt es Fetaxsorten aus Kuh- und Ziegenmilch. Der Käse hat eine weiche, zarte Textur und einen süß-sauren Geschmack, der von Feinschmeckern geschätzt wird. Darüber hinaus enthält Fetax eine große Menge an leicht verdaulichem Eiweiß, Kalzium und speziellen Bakterien, sodass es als Grundlage für Diätgerichte verwendet werden kann.
Die Geschichte des Käses reicht bis in die Zeit des Byzantinischen Reiches zurück. Die Kochtechnologie hat sich nicht verändert und ist bis heute erhalten geblieben. Milch wird in der Sonne auf 35 Grad Celsius erhitzt und beim Gerinnen wird die Molke von der Dickmilch getrennt. Der Boden wird zur Herstellung von Fetaxen verwendet. Die Masse wird in spezielle Netzbeutel umgefüllt und in einer Scheune aufgehängt. Nach einiger Zeit härtet die Masse aus und man erhält Käse.
Salatzubereitung
Betrachten Sie das Grundrezept für die Zubereitung eines Salats mit Feta-Käse.
Die Zwiebel fein hacken und einen Teil der Tomaten in 4 Scheiben schneiden. Als nächstes müssen Sie das Krabbenfleisch und den Käse in Würfel schneiden und alle vier Zutaten, ohne sie zu vermischen, in eine Salatschüssel geben.
Beginnen Sie am besten mit dem Krabbenfleisch, legen Sie dann die Tomaten und Zwiebeln aus und legen Sie den Käse darauf. Das Ergebnis ist ein ziemlich schöner Blätterteigsalat, der in einer transparenten Schüssel großartig aussieht.
Dann müssen Sie das Dressing vorbereiten. Dazu Zitronensaft, Olivenöl und Zucker in eine separate Schüssel auspressen – alles gut vermischen. Dieses Dressing muss 10 Minuten stehen, danach nochmals verrühren und den Salat würzen.
Die restlichen Tomaten und Gemüse (Dill, Minze, Basilikum) werden auf den Salat gelegt und alles mit Dressing übergossen (nicht mischen).
Kochgeheimnisse
Es gibt mehrere Geheimnisse bei der Zubereitung dieses Salats.
Erstens können anstelle von Krabbenfleisch auch andere Meeresfrüchte wie Garnelen verwendet werden.
Zweitens können Sie einen Salat in einem Mixer zubereiten, Sie müssen nur alle Zutaten hineingeben und ein wenig zerkleinern. Natürlich wird der Salat nicht blöd, aber wenn plötzlich Gäste auftauchen, dann ist er durchaus geeignet, denn das Anrichten des Salats hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
Drittens ist es besser, Käse und Krabbenfleisch in gleich große Würfel zu schneiden und weiße Zwiebeln zu verwenden und diese in dünne Ringe zu schneiden. Dadurch wird das Gericht sehr schön.
Salat mit Käse und Birne
Es gibt viele Rezepte für Salate mit Feta-Käse. Zum Beispiel Caesar-Salat mit Feta-Käse oder griechischer Salat. Sie bereiten auch einen Salat mit Fetax-Käse und Birne zu. Dafür müssen Sie die gleichen Zutaten wie oben aufgeführt nehmen, mit Ausnahme von Tomaten und Zwiebeln, und eine grüne Birne (2 Stück), ein normales Baguette und eine Mischung aus Salaten (Rucola, Eisbergsalat und andere) hinzufügen.
- Wir schneiden das Baguette in Kreise und fetten jeden Kreis mit Olivenöl ein.
- Wir schneiden diese Stücke in kleine Würfel und schicken sie in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
- Nachdem sie gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie an einem kühlen Ort abkühlen.
- Käse wird wie eine Birne in kleine Würfel geschnitten. ZU Killer müssen die gleiche Größe haben. Damit das Messer beim Schneiden nicht am Essen festklebt, muss es in kaltem Wasser angefeuchtet werden.
- Salatblätter werden in einer Salatschüssel ausgelegt, dann werden gehackte Birnen, Fetax-Käse und Croutons hinzugefügt.
- All dies wird mit Olivenöl und einem Teelöffel Sojasauce gewürzt.
- Das Gericht wird mit Petersilie und Basilikum garniert.
Für Feinschmecker ist dieses Rezept mit einer leichten Abwandlung geeignet. Anstelle einer Birne wird gewürfelte Ananas aus der Dose hinzugefügt. Das Gericht ist exquisit, hat einen interessanten Geschmack und ist besonders für Liebhaber von Salaten mit Fruchtzusätzen geeignet.
Salat mit Fetax-Käse ist ein Muss in allen mediterranen Restaurants. Am besten serviert man es in einzelnen Salatschüsseln auf Salatblättern. Auch beim Kochen können Sie Zitronensaft im Dressing verwenden – die Zutaten behalten so lange ihre Frische.
Feta- oder Fetax-Käse ist ein Produkt aus Schafsmilch. Obwohl einige Hersteller Kuh- und sogar Ziegenmilch verwenden. Fetaxa hat einen erstaunlichen, unvergleichlichen süß-sauren Geschmack. Es kann mit Käse verglichen werden. Heute bereiten wir einen Salat mit Fetax zu. Jede Gastgeberin wählt ihr eigenes Rezept nach ihrem Geschmack.
Griechenland hat alles!
Als zusätzliches Gericht zum festlichen Tisch können Sie einen Salat mit Feta-Käse zubereiten. Wie bereits erwähnt hat dieses Produkt einen unvergleichlichen Geschmack, der jedoch nicht jedem schmeckt. Bedenken Sie dies bei der Zubereitung.
Der König der Vorspeisen ist der „griechische“ Salat mit Fetax. Ein solches Gericht wird zu einer vollwertigen Alternative zum Gemüseschneiden. Bis heute gibt es viele verschiedene Rezepte für die Zubereitung dieses Salats, wir laden Sie ein, die kulinarischen Klassiker näher kennenzulernen.
Auf eine Anmerkung! Wenn Sie keinen Fetax-Käse zur Hand haben, nehmen Sie Feta-Käse. Beeilen Sie sich nicht, den Salat mit Salz zu würzen, sondern probieren Sie ihn. Oliven verleihen dem Gericht würzige Noten und Käse verleiht ihm Salzigkeit.
Verbindung:
- 1 frische Gurke;
- 1-2 Stk. frische Tomaten;
- 200 g schwarze und grüne Oliven;
- 2 EL. l. raffiniertes Olivenöl;
- 150 g Fetax-Käse;
- Salatblätter;
- Oregano nach Geschmack.
Kochen:
Rezept von einem renommierten Koch
Möchten Sie einen köstlichen Salat mit Fetax zubereiten? Beachten Sie dieses Rezept. Eine solche Vorspeise erweist sich als sehr sättigend, gesund und ungewöhnlich lecker. Das goldbraun gebratene Hähnchenfilet harmoniert geschmacklich voll mit würzig-salzigem Fetax-Käse. Kirschtomaten verleihen dem Salat Saftigkeit.
Auf eine Anmerkung! Als Salatdressing mit Fetax-Käse werden raffiniertes Olivenöl, Naturjoghurt ohne Zusatz von Farbstoffen und Aromastoffen gewählt.
Verbindung:
- 0,4-0,5 kg Hähnchenfilet;
- Hühnerei - 2 Stk.;
- 10-12 Stk. frische Kirschtomaten;
- 100 g Fetax-Käse;
- 50 g Cracker;
- 5 Stücke. Salatblätter.
Kochen:
Auf eine Anmerkung! Ein einfacher Salat mit Fetax lässt sich nach dem Rezept des Autors zubereiten. Die Hostessen waren von kulinarischen Improvisationen so begeistert, dass der traditionelle griechische Salat bis zur Unkenntlichkeit verändert wurde. Experimentieren Sie, indem Sie dem Salat Auberginen, Salzkartoffeln, Rucola, Meeresfrüchte und eingelegte Zwiebeln hinzufügen.
Originales Vorspeisenrezept
Salat mit Fetax und Tomaten ist ein Klassiker des kulinarischen Genres. Und für alle, die Abwechslung lieben, ist eine außergewöhnliche Auberginen-Vorspeise genau das Richtige.
Verbindung:
- 100 g Fetax-Käse;
- 150 g frische Kirschtomaten;
- ½ TL Getreidesenf;
- 1-2 Stk. Knoblauchzehen;
- raffiniertes Olivenöl;
- 50 g Salatblätter und Rucola;
- eine halbe rote Zwiebel;
- 2 Prisen getrockneter Thymian;
- Salz nach Geschmack;
- 150-200 g Aubergine;
- 1 Teelöffel Balsamico Essig;
- Bund Petersilie.
Kochen:
- Bereiten wir zunächst das Grün vor.
- Rucola, Petersilie und Salatblätter unter fließendem Wasser abspülen.
- Legen Sie die Kräuter zum Trocknen auf ein Handtuch.
- Fetax-Käse in gleich große Würfel mahlen.
- Die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Von der Aubergine die Seiten abschneiden.
- Dann schneiden Sie die Aubergine in quer verlaufende dünne Scheiben.
- Die gewaschenen Kirschtomaten halbieren.
- Gießen Sie gekühltes gefiltertes Wasser in eine tiefe Schüssel.
- Füge Salz hinzu.
- Die gehackten Auberginen in Salzwasser tauchen und 20-25 Minuten ruhen lassen.
- Dann lassen wir das Wasser ab.
- Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Die Aubergine in eine Pfanne geben und braten, bis sie gar ist.
- In einer separaten Schüssel einige Esslöffel raffiniertes Olivenöl mit Dijon-Senf, Balsamico-Essig und Thymian vermischen.
- Die Knoblauchzehen durch eine Presse geben und zum Dressing geben.
- Alles gut vermischen.
- Wir zerreißen Salatblätter und Rucola mit den Händen.
- Wir verteilen das Gemüse in einer Salatschüssel, fügen die gebratenen Auberginen und etwa 2/3 der Kirschtomaten hinzu.
- Käse und die Hälfte des vorbereiteten Dressings hinzufügen.
- Gründlich mischen.
- Die restlichen Tomaten und das Dressing hinzufügen.
- Den Salat mit gehackter Petersilie garnieren.
