Wenn Sie gerne große Unternehmen zu sich einladen und die Abende bei einem Glas Schaumgetränk ausklingen lassen möchten, dann lesen Sie unbedingt diesen Artikel. Daraus lernen Sie, wie man zu Hause kocht. Wir haben für Sie einfache Rezepte zusammengestellt, mit denen auch ein Kochanfänger zurechtkommt.

Sojasauce

Heutzutage kann jeder zu Hause per Telefon Snacks bestellen und muss keine Zeit mit der Essenszubereitung verschwenden. Wir können jedoch nicht immer sicher sein, dass das gekaufte Produkt frisch ist, und über seinen Geschmack können wir nur raten. Damit die Party ein Erfolg wird, empfehlen wir Ihnen, zu Hause ein paar einfache Snacks zum Bier zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Bereiten Sie ein Kilogramm Hähnchenflügel vor, spülen Sie sie ab und bestreuen Sie sie mit Gewürzen nach Belieben. Danach legen Sie sie in eine Plastiktüte, fügen Sojasauce hinzu, schütteln den Inhalt gut und binden den Hals zu. Lassen Sie die Flügel einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
• Drei Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
• Legen Sie die Flügel und die Zwiebel auf den Grill und grillen Sie sie über Holzkohle, bis sie gar sind.

Wir sind sicher, dass die Gäste die Vorspeise zu schätzen wissen werden, für deren Zubereitung Sie nicht allzu viel Zeit in Anspruch genommen haben.

Fleischsnack zum Bier

Dieses Mal empfehlen wir Ihnen, es selbst zu kochen. Die Aufgabe ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Lesen Sie daher das Rezept sorgfältig durch und bereiten Sie bei uns zu Hause Fleischsnacks zum Bier zu.

• 600 Gramm Schweinefleisch, 300 Gramm Rindfleisch und 200 Gramm Schmalz durch einen Fleischwolf geben.
• Fünf Knoblauchzehen und die Hälfte der Chilischote hacken und unter das Hackfleisch mischen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
• Füllen Sie den Darm mit einer speziellen Düse mit Hackfleisch und drehen Sie ihn alle 12 cm.

Wenn die Würste fertig sind, geben Sie sie in einen Behälter und lassen Sie sie einen Tag lang im Kühlschrank reifen. Stechen Sie vor dem Garen an mehreren Stellen mit einer Nadel in die Hülle und bestreichen Sie das Produkt mit Öl und Sojasauce. Grillen Sie die Vorspeise, bis sie gar ist, und servieren Sie sie Ihren Gästen zusammen mit Bier und Ihrer Lieblingssauce.

Rack mit Schweinerippchen

Diese Vorspeise wird Liebhaber von Fleischgerichten nicht gleichgültig lassen:

• Mahlen Sie 500 Gramm Tomaten und vermischen Sie sie mit drei Esslöffeln Aprikosenmarmelade. Fügen Sie zwei Esslöffel Sojasauce, sechs Esslöffel Sherry und den Saft einer Zitrone hinzu.
• Kochen Sie die resultierende Mischung, geben Sie ein Kilogramm gehackte Rippchen hinein und lassen Sie sie 30 Minuten köcheln.
• Danach sollten sie in einer Grillpfanne goldbraun gebraten werden.

hausgemachte Chips

Der knusprige Kartoffel-Bier-Snack ist ein Klassiker des Genres. Man kann sich kaum jemanden vorstellen, der eine solche Kombination nicht mindestens einmal ausprobiert hätte. Informationen über die Gefahren des fertigen Produkts sind für uns jedoch kein Geheimnis, daher empfehlen wir Ihnen, Kartoffelchips selbst herzustellen.

Ein schneller Snack zum Bier zu Hause geht wie folgt:

• Die gewünschte Menge Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden. Zu diesem Zweck ist es sehr praktisch, ein spezielles Messer oder eine Reibe zu verwenden.
• Spülen Sie die Scheiben in kaltem Wasser ab und warten Sie, bis das Wasser abläuft.
• Die Drehscheibe der Mikrowelle mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf legen. Um dem Gericht Ihren Lieblingsgeschmack zu verleihen, können Sie beliebige Gewürze und Salz hinzufügen.
• Kochen Sie die Chips zwei bis zehn Minuten lang. Es kommt auf die Portionsgröße sowie die Leistung der Mikrowelle an.

Sobald die Kartoffelspalten gebräunt sind, sollten sie herausgenommen und auf einen Teller gelegt werden. Servieren Sie Ihren Gästen eine Vorspeise zusammen mit Ihren eigenen Gerichten.

Würstchen im Speck

Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Gericht überraschen. Bedenken Sie jedoch, dass es ziemlich kalorienreich ist und sich möglicherweise nicht optimal auf Ihre Figur auswirkt. So bereiten Sie zu Hause einen preiswerten Snack zum Bier zu:

• Zum Würzen 120 Gramm Joghurt, vier Esslöffel Senf (kann pur oder mit Körnern verwendet werden), Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen.
• Nehmen Sie die richtige Menge leckerer Würstchen, entfernen Sie die Verpackung und wickeln Sie sie jeweils mit einem Stück Speck ein.

Backen Sie die Leckerei etwa zehn Minuten lang auf dem Rost, bis sie erscheint. Servieren Sie die Würstchen heiß mit Senfsauce.

Zwiebelsnack zum Bier zu Hause. Foto und Beschreibung

Zwiebelringe im Teig sind eine wunderbare Ergänzung zum Bier, die auch ein unerfahrener Kochspezialist zubereiten kann. Das Rezept für dieses Gericht ist ganz einfach:

• 4 mittelgroße rote Zwiebeln, geschält und in dünne Ringe geschnitten. Gießen Sie das Werkstück mit Ihren Lieblingsgewürzen und lassen Sie es etwa fünf Minuten ziehen.
• Für die Soße 200 ml Sahne und 100 Gramm geriebenen Parmesan verrühren. Fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Legen Sie die Mischung auf das Feuer und kochen Sie, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
• Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie ein Hühnerei mit Wasser und fügen Sie dann Mehl und etwas Stärke hinzu.
• Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die zuvor in den Teig getauchten Zwiebelringe darin anbraten. Kochen Sie jede Portion nicht länger als zwei Minuten und legen Sie sie dann sofort auf ein Papiertuch.

Wenn die Ringe abgekühlt sind, servieren Sie sie den Gästen zusammen mit Käse oder Tomatensauce.

Sticks für Bier

Die Zubereitung dieses knusprigen Biersnacks zu Hause wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Lesen Sie das Rezept für knusprige Sticks aufmerksam durch und machen Sie sie bei uns:

• Reiben Sie 100 Gramm harte Butter auf einer groben Reibe und vermischen Sie sie mit zwei Gläsern gesiebtem Mehl. Mit den Händen die Zutaten zu Krümeln verarbeiten, 120 Gramm Bier dazugeben und den Teig kneten. Anschließend in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde kühl stellen.
• Verdünnen Sie einen Teelöffel Zucker in zwei Esslöffeln Wasser.
• Wenn die richtige Zeit verstrichen ist, rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht aus, legen Sie ihn auf Pergament und fetten Sie ihn mit süßem Wasser ein.
• Das Werkstück mit Sesamkörnern und Salz bestreuen und dann in dünne Streifen schneiden.

Die Sticks im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

Tintenfischstrohhalme

An diesem Gericht müssen Sie noch basteln, aber das Ergebnis wird Ihnen bestimmt gefallen. Um zu Hause einfache Snacks zum Bier zuzubereiten, benötigen Sie:

• Tintenfischkadaver (400 Gramm) waschen und vom Chitinfilm befreien. Danach sollten sie in dünne Streifen geschnitten und in einer Mischung aus Stärke und Maismehl gewälzt werden. Vergessen Sie nicht, der trockenen Mischung Salz und gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen.
• Das Pflanzenöl in einem tiefen Topf erhitzen und die Tintenfischstrohhalme darin in kleinen Portionen drei Minuten anbraten. Danach legen Sie den Snack auf Papierservietten, um überschüssiges Fett zu entfernen.
• Die Tintenfische auf einer großen Platte anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Sojasauce beträufeln.

Garnelen in Honigsauce

Dieses Gericht wird Ihre Gäste nicht nur mit seinem angenehmen Geschmack, sondern auch mit der Servierform überraschen.

Diesmal kochen wir saftige Garnelen am Holzspieß:

• Schälen Sie ein Kilogramm rohe Garnelen von Schale und Kopf und vergessen Sie nicht, die Darmvene zu entfernen.
• Von zwei kleinen Chilischoten die Kerne entfernen und mit einem Messer hacken.
• Tauchen Sie die Holzspieße 30 Minuten lang in kaltes Wasser.
• Mischen Sie in einer großen Schüssel vier Esslöffel Limettensaft, zwei Esslöffel Schale, zwei Esslöffel Honig, zerstoßenen Pfeffer und vier Esslöffel Öl. Marinieren Sie die vorbereiteten Garnelen eine halbe Stunde lang in der Mischung.
• Die Garnelen auf Spieße stecken und auf jeder Seite zwei Minuten grillen.

Wenn der Originalgenuss fertig ist, legen Sie ihn auf eine Schüssel und servieren Sie ihn auf dem Tisch.

Nussbaum

Wir möchten Ihnen eine andere Art von Biersnack vorstellen. Zu Hause können Sie ganz einfach herzhafte Kekse backen, die Ihren Gästen sicher schmecken werden.

Dazu benötigen Sie:

• Reiben Sie 100 Gramm Hartkäse auf einer groben Reibe.
• 100 Gramm gefrorene Butter in kleine Würfel schneiden.
• Ein Glas Weißmehl, eine Prise Paprika und Salz durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel sieben.
• Kombinieren Sie die vorbereiteten Produkte und fügen Sie eine Prise roten gemahlenen Pfeffer hinzu.
• Den Teig kneten und in kleine Kugeln teilen. Rollen Sie jeden Rohling in Erdnüssen und legen Sie ihn dann auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.

Kekse im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Wir freuen uns, wenn Sie Freude an der Zubereitung von Biersnacks zu Hause haben. Die Rezepte, die wir in diesem Artikel für Sie zusammengestellt haben, sind recht einfach, Sie können sie leicht umsetzen.

Wie schön ist es, sich nach einer Woche Arbeit mit Freunden zu treffen und kühles Bier mit schaumigem Deckel zu trinken, aus dem die Wände des Glases mit verführerischem Schweiß bedeckt sind. Nur ein guter Snack kann dieses perfekte Tandem verbessern.

Meiner Meinung nach ist es etwas blasphemisch, dieses Getränk in Kombination mit im Laden gekauften Chips oder Crackern zu genießen, die mit unverständlichem Dreck gefüllt sind. Leider ist es nicht immer möglich, einen guten Widder oder Basturma zu servieren.

Ich möchte Ihnen beibringen, wie Sie zu Hause schnell verschiedene Biersnacks aus dem Kühlschrank oder dem nächsten Laden zubereiten können.

Rezepte für Biersnacks zu Hause

Geschirr: Topf; Suppenteller; Schneidbrett; Skimmer; Papierhandtücher oder Servietten; Kleine Schüssel; Messer.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

Gebratene Knödel

Es wird angenommen, dass Knödel für stärkere alkoholische Getränke geeignet sind. Dies gilt jedoch für gekochtes. Ich schlage vor, sie zu rösten. Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass der Geschmack dieses Snacks direkt von der Qualität der Knödel abhängt, seien Sie also nicht geizig und kaufen Sie gute Knödel mit Naturfleisch.

frittierter Käse

Jeder weiß genau, dass ein geräucherter Käsezopf gut zu schaumigem Bier passt. Aber nur wenige Leute versuchten, es zu braten. Ich empfehle dringend, dies zu tun.

Schnelle Soße für Vorspeisen: Der einfachste Weg, diese Soße zuzubereiten, besteht darin, die gleiche Menge Mayonnaise und Ketchup zu mischen. Wenn Sie etwas Interessanteres möchten, fügen Sie ein paar durch eine Knoblauchpresse gepresste Knoblauchzehen sowie fein gehackten Dill und Petersilie hinzu.

Snackerbsen

Die Zubereitung dieser Vorspeise dauert etwas länger und eignet sich daher besser für vorgeplante Biertreffen.

Videorezept

Originelle Snacks zum Bier lassen sich einfach und schnell zu Hause zubereiten. Um dies zu sehen, schauen Sie sich ihre Rezepte im Video an.

Leichter Snack zum Bier zu Hause

Kochzeit: 1 Stunde.
Portionen: für eine Gruppe von 4 Personen.
Geschirr: Schneidbrett; Schüssel; ein kleiner Topf oder Topf; Gerichte; Messer; Papierhandtücher oder Servietten; Gabel.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

Einen Teig herstellen

Sollte diese Menge plötzlich nicht mehr ausreichen, machen wir alles gleich, nur mit einem Ei, und halbieren auch die restlichen Zutaten.

Zwiebelringe

Panierter Käse

Krabbenstäbchen mit Käse im Teig

Wenn Sie keine fertigen Krabbenstäbchen mit Käse gefunden haben, dann stellen wir sie selbst her. Reiben Sie dazu 60-70 g Hartkäse auf einer feinen Reibe ein. 2 Teelöffel getrockneten oder fein gehackten frischen Dill hinzufügen und umrühren.

Tintenfischringe

Wir verteilen alle Snacks schön auf einer großen Schüssel und servieren einen Bierteller zusammen mit einem gekühlten Schaumgetränk.
Neben Snacks finden Sie auf unserer Website Bierrezepte, die sich auch ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.

Videorezept

Während Sie auf Gäste warten, ist es ganz einfach, zu Hause eine Vorspeise mit Bier zuzubereiten. Und dieses Video hilft Ihnen mit einem detaillierten Rezept.

Wärmender Sbiten- oder würziger indischer Masala-Tee hilft Ihnen, die kalten Winterabende zu überstehen.

Ich hoffe, dass alle mit Ihren kulinarischen Experimenten zufrieden waren und Ihre Bierparty ein Erfolg war. Teilen Sie Ihre Eindrücke zu Snacks in den Kommentaren mit und erzählen Sie uns auch, was Sie für Bier zubereiten.

Es ist richtig und befriedigend, wenn Ihnen hausgemachte Snacks zum Bier angeboten werden und nicht einfache Cracker in einer Tüte aus dem Laden. Bier ist ein alkoholisches Getränk, daher wird sich keiner der Gäste einer kulturellen Kleinigkeit verweigern. Lesen Sie dazu den vorgeschlagenen Artikel und wählen Sie Snackrezepte aus.

Biertrinken erfordert einen verantwortungsvollen Umgang mit Ihrem Körper – daran messen Sie den Konsum und den richtigen Snack.

Wie Sie wissen, gibt es Bier „lebendig“ und pasteurisiert. Der Hauptvorteil des Getränks liegt in der Bierhefe, die in pasteurisierter Hefe fehlt. Der „lebende“ Genuss ist ca. 5 Tage haltbar und hat einen ganz anderen, einzigartigen Geschmack.

Wenn Sie Gäste zu einem „freundlichen Biertisch“ einladen, vergessen Sie nicht, das Getränk abzukühlen und den Deckel während des Festes mit dem Behälter fest zu verschließen. Der Geruch von Snacks wird sich angenehm verflüchtigen

Wie kocht man Garnelen für Bier? Garnelenrezept mit Knalleffekt!

Überraschen Sie Ihre Freunde und Lieben mit dieser köstlichen Vorspeise.

Produkte:

• 15 große Garnelen
• 150 Gramm geräucherter Speck
• Butter

Rezept:

Die Garnelen müssen aufgetaut werden. Schneiden Sie die Schale vorsichtig entlang des Bauches ab, entfernen Sie sie und entfernen Sie die Darmvene (lassen Sie Kopf und Schwanz übrig).

Jede Garnele sollte in einen Streifen Speck eingewickelt werden, sodass Kopf und Schwanz frei bleiben.

Dann auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen. Im Ofen 15 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und mit der entstandenen Soße auf dem Backblech übergießen.

Wenn der Speck im Ofen durch die Hitze schmilzt, entsteht eine köstliche Soße. Die Kombination der Garnelen selbst mit Speck ist einfach ein toller Geschmack.

Snack zum Bier: Kuchen in einer Pfanne mit geräucherter Wurst und Käse

Dieses Rezept macht satt und das schaumige Getränk macht noch mehr Appetit.

Produkte:

• 250 Gramm Hefeblätterteig
• 200 Gramm geräucherte Wurst
• 100 - 150 Gramm Hartkäse
• 1 Ei
• Pflanzenfett
• trockene Kräuter, Kreuzkümmelsamen

Rezept für Kuchen aus Hefe-Blätterteig:

Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Die Wurst in Würfel schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben.

Die Hälfte der Teigkreise mit Wurst belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend die Oberseite mit dem zweiten Teigkreis verschließen. Drücken Sie die Ränder des Kuchens zusammen.

Die Pasteten in einer Pfanne in Pflanzenöl auf zwei Seiten anbraten.

Nach dem Frittieren eine Seite der Pasteten mit einem leicht geschlagenen Ei bestreichen, mit Kräutern und leicht angebratenem Kümmel bestreuen.

Guten Appetit mit einem Schaumgetränk!

Haferflockensticks mit Käse und Sesam – ein einfaches und nahrhaftes Rezept

Sesamsamen erregen Aufmerksamkeit, man möchte sie immer probieren.

Produkte:

• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse Haferflocken
• 500 Gramm gesalzener Hartkäse
• 60 Gramm Butter
• 4 Esslöffel Milch
• Pflanzenfett
• 1,5 - 2 Esslöffel Sesamkörner
• roter gemahlener Pfeffer, Salz

Rezept für Haferflocken-Sticks:

In einer Schüssel das gesiebte Mehl mit Haferflocken und Sesamkörnern vermischen. Gemahlenen Pfeffer, Salz, gewürfelte Butter, Milch und geriebenen Käse hinzufügen. Alles gut vermischen.

Den Teig auf einen bemehlten Tisch legen und zu einem Rechteck mit einer Dicke von 3-4 mm ausrollen. In 1 cm breite Streifen schneiden.

Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Aus dem Teig die vorbereiteten Stäbchen auslegen. 10-12 Minuten bei 190 Grad C backen.

Solche Sticks eignen sich hervorragend zum Trinken und Kauen eines Müsliprodukts.

Chicken Wings: Chicken Wings-Rezept für Bier – in der Pfanne

Nur wenige Menschen lehnen solche Lebensmittel ab. Macht immer Lust aufs Essen mit einem angenehmen Getränk.

Produkte:

• 1 kg Hähnchenflügel
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 4 Esslöffel Ketchup
• 2 - 3 Eier
• Pflanzenfett
• Gewürz zum Grillen
• Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, gemahlener Koriander, Curry), gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Rezept für Chicken Wings zum Bier:

Die Flügel waschen, die Gelenke in 3 Teile teilen. Salz, Pfeffer, alle Gewürze hinzufügen, Mayonnaise und Ketchup hinzufügen. Alles vermischen und 4 Stunden kühl stellen.

Dann die Flügelstücke in Mehl wälzen, in geschlagene Eier tauchen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und noch 1 Minute köcheln lassen.

Guten Appetit mit Geschmacksgenuss!

Krabbenstäbchen mit Käse im Teig – ein geheimnisvoller Snack zum Bier

Entdecken Sie ein einfaches Rezept, das Lust auf einen Bissen macht.

Produkte:

• 400 Gramm fertiger Blätterteig
• 240 Gramm Krabbenstäbchen
• 150 Gramm Hartkäse
• 1 Teelöffel getrocknete Kräuter
• 1 Teelöffel Sesamkörner
• 1 Ei

Rezept:

Blätterteig leicht ausrollen, in 1-1,5 cm breite Streifen schneiden, jeden Streifen auf ein bemehltes Brett legen, mit getrockneten Kräutern bestreuen, ausrollen.

Den Käse entsprechend der Größe der Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden. Den Krabbenstab zwischen zwei Käsestreifen legen und mit Teigstreifen umwickeln.

Dann auf ein bemehltes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. 20 – 25 Minuten im Ofen bei 170 – 180 Grad C backen. Abkühlen lassen.

Was für ein Vergnügen, mit Freunden bei einer Flasche Bier zu sitzen! Angenehme Kommunikation, aufrichtige Gespräche... Und natürlich leckere und duftende Biersnacks.

Dies ist ein fantastisches Gericht, das kochend heiß serviert wird. Unter einer dünnen, knusprigen Kruste lauert geschmolzener Käse – einfach köstlich!

Zutaten:

• Russischer Käse – 200 g;
• drei Eiweiß;
• 3 Esslöffel Weizenmehl plus eine halbe Tasse zum Panieren;
• eine Prise Salz;
• zum Braten - Pflanzenöl ca. 300 ml.

Dieses Gericht kann nicht als kalorienarm bezeichnet werden, da es frittiert ist.

Wie man kocht:

1. Wir stellen Käsechips her, indem wir Käse auf einer Reibe mit kleinen Löchern hacken.
2. Das vom Eigelb getrennte Eiweiß mit einer Prise Salz in einer sauberen, fettarmen Schüssel schlagen. Das Schlagen sollte so lange fortgesetzt werden, bis ein stabiler Schaum entsteht.
3. Fügen Sie Käsechips zu den Proteinen hinzu.
4. Sieben Sie das Weizenmehl in einer Menge von 3 Esslöffeln in die Mischung.
5. Mit den Händen kneten, bis eine homogene, leicht klebrige Masse entsteht. Wenn Sie daraus keine Kugel formen können, müssen Sie noch etwas Mehl hinzufügen.
6. Eine breite Schüssel großzügig mit dem restlichen Mehl bestreuen. Mit angefeuchteten Händen kleine gleichgroße Kugeln formen. Tauchen Sie sie gut in Mehl. Der Überschuss muss abgeschüttelt werden.
7. In einem niedrigen Topf das raffinierte Pflanzenöl gut erhitzen.
8. Die Kugeln vorsichtig mit einem Schaumlöffel in kleinen Portionen auslegen, sodass sie im Fett schwimmen und sich nicht berühren. Wir mischen uns ein und halten die Kugeln die ganze Zeit auf der Öloberfläche.

Sobald sie gerötet sind, können sie auf einem Teller angerichtet und sofort am Tisch serviert werden. Wenn zu fetthaltige Lebensmittel für Sie kontraindiziert sind, können Sie diese einige Minuten lang auf einer Serviette trocknen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Würzige Bierflügel

Damit das Gericht würzig und gut mit Gewürzen gesättigt ist, werden die Flügel vormariniert. Sie können sowohl heiß als auch kalt, mit jeder Soße und auch mit Mayonnaise gegessen werden.

Zutaten:

• Hähnchenflügel - 0,5 kg;
• Sojasauce - 0,5 Tassen;
• Knoblauch – drei Zehen;
• scharfer gemahlener Pfeffer - ein viertel Teelöffel;
• gemahlener Ingwer - ein viertel Teelöffel;
• Französischer Senf – 2 Esslöffel.

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie an den gewaschenen Flügeln den äußersten Teil ab und schneiden Sie ihn entlang der Verbindungsstelle ein.
2. Wir mischen Sojasauce, Pfeffer, durch eine Presse gepressten Knoblauch, Ingwer und würzen alles mit Senf. Wenn Ihnen der Geschmack der Marinade gefällt, füllen Sie sie mit vorbereiteten Flügeln.
3. Wir stehen 2 Stunden im Kühlschrank und vergessen nicht, zu mischen.
4. Wir sieben und verteilen es auf einem Backblech, das mit geöltem Backpapier bedeckt sein muss.
5. Im heißen Ofen etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Biergarnelen

Diese Meeresfrüchte können auf viele Arten zubereitet werden: gekocht mit Gewürzen, gedünstet oder gebraten. Im ersten Fall erhalten Sie einen kalorienarmen Snack zum Bier.

Zum Kochen eignen sich am besten mittelgroße Garnelen.

gekochte Garnelen

Zutaten:

• 1 kg Garnelen
• 1 Bund Dill
• Birne
• Je 2 Stück Nelkenknospen, Lorbeerblätter und Pimenterbsen.

Das Gericht wird nach Geschmack mit Salz gewürzt.

Wie man kocht:

1. Tauen Sie die Garnelen auf und lassen Sie das Wasser vollständig ab, damit sie vollständig trocken sind.
2. Gewürze in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
3. Wir verteilen die Garnelen, decken sie mit einem Deckel ab und nehmen sie vom Herd. Nach 3 Minuten abseihen und servieren.

Geschmorte Garnelen

Das Garen dauert etwas länger, aber das Gericht ist sehr lecker.

Zutaten:

• Kilogramm Garnelen;
• ein Bund Dill;
• eine Zitrone;
• der dritte Teil einer Packung Butter;
• 2/3 Knoblauchzehen.

Nach Geschmack werden Salz und Pfeffer hinzugefügt.

Wie man kocht:

1. Aufgetaute Garnelen in einer Mischung aus Knoblauch, Dill, fein gehackter Zitrone, Pfeffer und Salz 30 Minuten marinieren.
2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Garnelen hinzufügen.
3. Wir lassen sie zwei bis drei Minuten lang bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln.
4. Wir stehen unter dem Deckel und machen das Feuer aus, noch eine Viertelstunde.

Gebratene Garnelen

Die Zutaten für das Gericht sind die gleichen wie im vorherigen Rezept.

Wie man kocht:

1. Wir reinigen aufgetaute Garnelen von der Schale.
2. Wie im vorherigen Rezept marinieren.
3. In einer vorgeheizten Pfanne 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
4. Zum Braten können Sie jedes beliebige Öl verwenden, am leckersten ist jedoch Olivenöl.

Gebratene Jagdwürste

Dies ist wahrscheinlich der schnellste Biersnack. Die Kochzeit beträgt nicht mehr als 20 Minuten und die Beteiligung des Kochs ist minimal.

Zutaten – für 6 Würstchen:

• Würste;
• Knoblauchzehe;
• ein Esslöffel Sauerrahm;
• jedes Grün, das Sie mögen.

Sauerrahm kann in diesem Rezept durch Mayonnaise ersetzt werden.

Wie man kocht:

1. Wir verteilen die Würste in einer mit Öl eingefetteten Bratpfanne und braten sie bei starker Hitze goldbraun.
2. Reduzieren Sie die Hitze und bereiten Sie das Gericht vor.
3. Sauerrahm darübergießen und warten, bis er verdunstet ist.
4. Auf einen Teller legen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Das ausgeschmolzene Fett kann über die Beilage gegossen werden.

Heiße Sandwiches zum Bier

Von allen Heißbier-Snacks ist dieser wahrscheinlich der demokratischste. Der Fantasie des Kochs sind in diesem Fall keine Grenzen gesetzt, da beliebige Zutaten auf das Brot gegeben werden können. Wir erklären Ihnen, wie Sie heiße Sandwiches mit Hähnchenfilet und Käse zubereiten.

Zutaten für 2 Sandwiches:

• 2 Scheiben Roggenbrot;
• 200 g Hähnchenfilet;
• 50 g Hartkäse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 4 Basilikumblätter;
• Frittieröl.

Das Gericht mit Salz abschmecken.

Wie man kocht:

1. Wir schneiden das Hähnchenfilet in kleine Scheiben, fügen Salz hinzu und braten es unter Zugabe von Pflanzenöl weich an.
2. Wir reiben den Käse auf einer Reibe mit großen Löchern.
3. Bei Zimmertemperatur weiche Butter mit gehacktem Knoblauch und Basilikum vermischen und gründlich verrühren.
4. Brotscheiben mit würzigem Öl einfetten und zwei Scheiben des fertigen Filets darauf legen.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen, auf ein Backblech legen und den Käse 3-4 Minuten im Ofen schmelzen (er sollte mittlerweile heiß sein). Danach servieren wir an den Tisch.

Vorspeise aus Hähnchenfilet im Teig

Die Zubereitung dieses Gerichts ist recht aufwändig und nimmt viel Zeit in Anspruch, ist aber überraschend lecker.

Zutaten für die Marinade:

• ein Esslöffel Mayonnaise und Sojasauce;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein halber Teelöffel gemahlener Ingwer;
• ein Drittel Teelöffel Curry.

Wir bereiten Teig aus folgenden Produkten zu:

• ein halbes Glas Mehl;
• 2 Eiweiß zum Schlagen
• ein halbes Glas warmes Wasser;
• ein Drittel Teelöffel Salz;
• ein Teelöffel Sesam;
• eine halbe Tasse Mehl.

Alle Produkte sind für 2 große Hähnchenfilets ausgelegt.

Wie man kocht:

1. Wir schneiden das Hähnchenfilet in flache, anderthalb Zentimeter dicke und 3 x 3 cm große Stücke.
2. Für die Marinade Sojasauce, Ingwer, Mayonnaise, in einer Presse zerdrückten Knoblauch und Curry mischen.
3. Gießen Sie das gehackte Hähnchenfilet mit der resultierenden Zusammensetzung.
4. Für den Teig Mehl in heißem Wasser verrühren und hinzufügen. Es dürfen keine Klümpchen im Teig sein. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Tropfen Salz mit einem Mixer, bis sich stabile Spitzen bilden. In Proteinen sollte nicht einmal eine Spur von Eigelb vorhanden sein, sonst schlagen sie nicht.
5. Eiweiß unter die Mehlmischung heben und Sesam hinzufügen. Nach dem Mischen ist der Teig fertig.
6. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Wir legen die Hähnchenstücke auf eine Gabel, tauchen sie in den Teig und geben sie in die Pfanne.
7. Bei mittlerer Hitze braten, bis es braun ist. Es ist praktisch, die Stücke mit Hilfe von 2 Gabeln zu wenden.
8. Auf einem Papiertuch trocknen und überschüssiges Fett entfernen.

Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

gerösteter Mais

Würziger Mais mit Knoblauch, gekocht und in Öl gebraten, eignet sich hervorragend für Bier.

Zutaten:

• 8 Ähren;
• ein Esslöffel Butter;
• Knoblauchzehe;
• 4-5 Zweige Petersilie;
• ein Teelöffel geruchloses Öl;
• 1 g einer Paprikamischung, aber wenn Sie es scharf mögen, können Sie mehr hinzufügen.

Das Gericht nach Geschmack salzen.

Kochvorgang:

1. Wir geben den geschälten Mais in einen Topf, gießen kaltes Wasser darüber und fügen 2-3 Maisblätter hinzu, damit er aromatischer wird.
2. Je nach Sorte 25 bis 50 Minuten kochen lassen.
3. Wir verteilen die Kolben auf einer Schüssel und fetten sie, wenn sie etwas abgekühlt sind, mit Sonnenblumenöl ein.
4. Für den letzten „Rasierpinsel“ weiche Butter, fein gehackte Petersilie und durch eine Presse gepressten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
5. Den Mais in einer trockenen Pfanne rösten, bis alle Körner gebräunt sind.
6. Sobald es frittiert ist, die Oberfläche mit Knoblauchöl einfetten und servieren. Das Gericht muss heiß sein.

kalorienarme Reischips

Dieses Gericht kann vollständig als diätetischer Snack für Bier eingestuft werden, da es nur wenige Kalorien enthält und keine scharfen Gewürze enthält.

Zutaten:

• ein Glas Reis;
• zwei Esslöffel Sojasauce, Sesam, Sonnenblumenöl;
• drei Esslöffel Leinsamen.

Wie man kocht:

1. In mehreren Wassern gewaschenen Reis mit heißem Wasser in einer Menge von 3 Gläsern übergießen, etwas Salz hinzufügen, kochen, mit einem Deckel abdecken, etwa 40 Minuten lang.
2. Abseihen und etwas abkühlen lassen.
3. Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer zerkleinern.
4. Schmieren Sie den Tisch mit Pflanzenöl und machen Sie dasselbe mit dem Nudelholz.
5. Die ausgelegte Reismasse zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneiden Sie es in Quadrate der gewünschten Größe.
6. Wir legen die Stücke auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt sein muss. Damit sie sich leichter entfernen lassen und nicht auseinanderfallen, müssen sie mit einem mit Pflanzenöl geschmierten Spatel aufgenommen werden.
7. Wir legen das Backblech eine Viertelstunde lang in einen heißen Ofen. Umdrehen und weiter backen.
8. Servieren Sie die abgekühlten Chips auf dem Tisch.

Popcorn für Bier

Gesalzene Maiskörner für Bier sind ein Klassiker des Genres. Sie können fertiges Popcorn im Laden kaufen, aber selbstgemachtes Popcorn ist viel schmackhafter.

Zutaten:

• Beutel mit trockenen Maiskörnern;
• ein Teelöffel feines Salz;
• die gleiche Menge Sonnenblumenöl.

Kochvorgang:

1. Körner mit Öl und Salz vermischen.
2. Wir verteilen es in einer Form, schließen den Deckel und stellen es für eine halbe Stunde in einen heißen Ofen.
3. Sobald der Lärm der Mais-„Artillerie“ nachlässt, verstehen wir es.

Der abgekühlte Mais wird knusprig und duftend.

Rezept für eine Kartoffel-Vorspeise

Das Rezept ist überraschend einfach, aber das Ergebnis ist sehr lecker. Eine Ofenkartoffel schmeckt in ihrer knusprigen Kruste ein wenig wie Chips, bleibt aber innen weich.

Zutaten:

• ein Glas Wasser;
• Steinsalz - 2 EL. Löffel;
• Kartoffel.

Wie man kocht:

1. Salz in einem Glas Wasser auflösen, gut umrühren und stehen lassen. Lassen Sie die Lösung in eine andere Schüssel abtropfen und lassen Sie den Bodensatz zurück.
2. Kartoffeln für dieses Gericht können geschält werden, aber wenn sie jung sind, ist es besser, sie in der Schale zu belassen, sie müssen aber gewaschen werden.
3. Jede Kartoffel der Länge nach in 8 Stücke schneiden.
4. Wir legen die Kartoffeln in Teilen in eine Salzlösung und lassen sie darin nicht länger als 30 Sekunden.
5. Legen Sie die Scheiben mit der scharfen Seite nach oben auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.
6. In einem gut beheizten Ofen backen.

Die Kartoffeln sollten aufgehen und braun werden. Sie essen das Gericht sofort.

Knoblauchkroutons

Dies ist ein preisgünstiges, aber nicht weniger leckeres Gericht. Es benötigt wenige Zutaten und ist sehr schnell zubereitet.

Wir brauchen:

• ein kleiner oder ein halber großer Laib Borodino-Brot;
• ein halbes Glas Pflanzenöl;
• 4-5 große Knoblauchzehen.

Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Kochvorgang:

1. Öl und geriebenen Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Lassen Sie es mindestens eine Viertelstunde ziehen.
2. Wir lösen das Brot von der Kruste und schneiden es in Scheiben und dann in Stifte (ihre Dicke beträgt etwa 1 cm).
3. Gießen Sie das Knoblauchöl in die heiße Pfanne.
4. Wir legen die Croutons aus und wenden sie mehrmals um, sodass jeder viele Knoblauchstücke enthält.
5. Es reicht aus, sie nur ein paar Minuten zu braten, dann umzudrehen und die gleiche Menge noch einmal zu kochen.

Alle. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Nach Geschmack salzen und servieren.

Hausgemachte Zwiebelringe

Diese Vorspeise lässt sich sehr schnell zubereiten, sie ist sofort frittiert. Die meiste Zeit nimmt die Zubereitung des Teiges in Anspruch.

Zutaten:

• zwei mittelgroße Zwiebeln;
• drei Hühnereier;
• die gleiche Anzahl Löffel Sauerrahm und Mehl (es kann mehr dauern);
• Pflanzenöl zum Braten.

Nach Geschmack werden Salz und Pfeffer hinzugefügt.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel quer in 5 cm dicke Scheiben schneiden, in Ringe zerlegen.
2. Teig aus Eiern, Mehl und Sauerrahm kochen. Trennen Sie dazu vorsichtig Eigelb und Eiweiß. Wir schlagen sie mit einem Mixer nieder, bis ein stabiler Schaum entsteht. Wir kombinieren auch das Eigelb mit einem Mixer mit Sauerrahm. Fügen Sie das eine zum anderen hinzu und vermischen Sie es nun mit einem Schneebesen.
3. Gießen Sie etwa 3 EL in die Mischung. Esslöffel Mehl (sie sollten mit einer Rutsche sein). Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn sich herausstellt, dass unser Teig dünner als 15 Prozent Sauerrahm ist, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen und erneut mischen.
4. Wir fügen die Masse und ggf. Pfeffer hinzu. Nochmals mischen.
5. Tauchen Sie jeden Zwiebelring in den Teig, schütteln Sie ihn leicht und geben Sie ihn in einen Topf mit heißem Pflanzenöl.

Zutaten:

• eineinhalb Kilogramm Schweinerippchen;
• 1 - 2 Esslöffel Senf;
• 60 g Honig;
• 6 Knoblauchzehen;
• Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner, Salz.

Wie man kocht:

1. Gewaschene Schweinerippchen sollten mit einer Serviette getrocknet und mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer gerieben werden.
2. Wir legen es locker auf ein Backblech, mit einer Fettschicht oben.
3. Wir legen ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers und Lorbeerblätter zwischen die Rohlinge.
4. Backen Sie die Rippchen im heißen Ofen eine bis eineinhalb Stunden lang.

Sobald der Saft an der dicksten Stelle des Schnitts transparent wird, sind die Rippchen fertig.

Wir servieren Bier.

Kartoffelchips in einem Slow Cooker

Natürlich gibt es Chips auch im Laden zu kaufen, das Sortiment ist sehr groß und die Zusatzstoffe vielfältig. Aber wenn man sie zu Hause kocht, enthalten sie garantiert keine der „Schadstoffe“, an denen Ladenprodukte so reichhaltig sind. Zum Kochen brauchen wir einen Multikocher.

Zutaten:

• 2 - 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 1/2 Liter raffiniertes Pflanzenöl.

Nach Geschmack werden Gewürze und Gewürze hinzugefügt.

Wie man kocht:

1. Wir schneiden die gewaschenen und geschälten Kartoffeln in Scheiben, sodass ihre Dicke 2 Millimeter nicht überschreitet.
2. Stärke aus Kartoffelscheiben entfernen. Dazu legen wir sie mehrmals 10 Minuten lang in Wasser und wechseln es jedes Mal. Sobald das Wasser klar ist, die Stücke herausnehmen und trocken servieren.
3. Gießen Sie Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie es 6 Minuten lang im Modus „Backen“.
4. Wir verteilen die Stücke portionsweise im gekochten Öl. Sie dürfen sich nicht berühren.
5. Die Bratzeit auf einer Seite beträgt eineinhalb Minuten.
6. Auf einem Papiertuch trocknen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Gewürze und Gewürze mischen und mit einer Mischung aus fertigen Chips bestreuen.
8. Warm servieren, damit sie knusprig bleiben.

Schweineohren zu Hause

So lecker kann man im Laden kaufen, naja, zu Hause gekocht schmeckt es um ein Vielfaches besser.

Zutaten:

• 8 Schweineohren;
• Öl;
• ein paar Knoblauchzehen.

Nach Geschmack wird Salz hinzugefügt.

Kochvorgang:

1. Weichen Sie Ihre Ohren eine Stunde lang in kaltem Wasser ein. Stoppeln mit einem Messer oder einer Bürste entfernen. Nochmals ausspülen.
2. Etwa 2 Stunden in Wasser kochen. Die Ohren sollten weich werden.
3. Spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie anschließend gut ab.
4. Der Länge nach in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
5. Marinieren Sie sie in einer Mischung aus Salz, Knoblauch und beliebigen Gewürzen. Zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Jetzt musste nur noch die Vorspeise auf den Tisch gebracht werden.

Sicher ist Ihnen aufgefallen, dass der Preis für einen Snack zum Bier in Geschäften, gelinde gesagt, überteuert ist. Aber wir kaufen diese Produkte immer noch, da sie hervorragend zu Bier passen. Wir möchten Ihnen eine tolle Alternative bieten. Nicht viele wissen es, aber ein selbstgemachter Biersnack ist viel schmackhafter und günstiger. Es gibt sehr viele verschiedene Rezepte, sowohl einfache, die 2-3 Minuten dauern, als auch komplexe, die den Anspruch erheben, ein kulinarisches Meisterwerk zu sein.

Wir haben Rezepte für die beliebtesten Snacks und ein paar ausgefallene, die Ihren Geschmack treffen werden, aufgeschrieben. Wählen Sie einfach eines der Rezepte aus, die Ihnen gefallen, und befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Nachfolgend finden Sie sowohl einfache als auch komplexe Rezepte, deren Zubereitung mehrere Tage dauern kann. Es hängt alles davon ab, was genau Sie planen. Wenn Sie sich nur mit Freunden treffen, reichen Croutons mit Knoblauch, aber wenn Sie Ihr Jubiläum feiern, sollten Sie sich mit panierten Garnelen beschäftigen!

Chips in einem Multikocher

Ein sehr einfaches Rezept für köstliche und beliebte Kartoffelchips.

Zutaten:

• Kartoffel - 500 g
• Sojasauce - 100 ml
• Pflanzenöl – zum Braten
• Gewürze

Kochen:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Um schnell Scheiben zu schneiden, können Sie einen Gemüseschäler verwenden.

Um zu verhindern, dass die Kartoffeln schwarz werden, schneiden Sie sie direkt ins Wasser.

1. Kartoffeln mit Sojasauce und Wasser übergießen. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
2. Gießen Sie Öl in den Multikocher und schalten Sie das Deep Fry-Programm ein. Und warten Sie, bis der Multikocher aufgeheizt ist.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln auf einem Papiertuch trocknen. Wir schicken die Kartoffelchips zum Braten. Wir braten 4 Minuten.
4. Während die Chips heiß sind, bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen.

Hühnerchips

Fleischchips erfreuen sich bei Bierliebhabern großer Beliebtheit. Und der Hauptnachteil dieses Gerichts ist der Preis. Also lasst uns diesen Snack zu Hause kochen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 g
• Sojasauce - 100 ml
• Koriander - nach Geschmack
• Weißer Pfeffer - nach Geschmack
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack

Kochen:

Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.

Das ganze Geheimnis der Zubereitung dieses Gerichts liegt im Schneiden. Hähnchenstreifen sollten die gleiche Größe haben. Nur so garen alle Hähnchenstücke gleichzeitig.

1. Übertragen Sie das Huhn in eine tiefe Schüssel.
2. Sojasauce einfüllen. Alle Gewürze hinzufügen.
3. Das Hähnchen für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Jetzt legen wir die Hähnchenteile auf Stäbchen.
5. Legen Sie nun die Stäbchen auf den Grill.

Legen Sie ein Backblech mit Folie auf den Boden des Ofens. Wir stellen den Grill mit Fleisch ganz oben in den Ofen. Wir lassen das Fleisch 4-5 Stunden stehen.

Lachs zum Bier

Ein sehr originelles Vorspeisenrezept für eines der beliebtesten Schaumgetränke.

Zutaten:

• Lachs - 1 kg
• Cognac - 50 ml
• Gewürze - nach Geschmack
• Zucker - 10 g
• Zitronensaft - 50 ml

Kochen:

Lachs schneiden und in kleine Stücke schneiden. Lachsstücke mit Cognac, Gewürzen und Zucker vermischen. Gut mischen. Fügen wir Zitronensaft hinzu. Nochmals gut vermischen. Lassen Sie den Fisch 15 Minuten lang marinieren.

Guten Appetit.

Käsesticks

Dieser Snack ist in Restaurants und Kneipen sehr beliebt. Machen Sie ein DMA-Fest – bereiten Sie Käsesticks vor.

Zutaten:

• Käse - 300 g
• Ei - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Semmelbrösel - 100 g

Kochen:

1. Käse in Stifte schneiden.
2. Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen.
3. Tauchen Sie den Käse in den Eierteig und dann in die Semmelbrösel.
4. Den Käse in Butter anbraten.
5. 2 Minuten auf jeder Seite.

Guten Appetit.

Snack für Bier - getrockneter Tintenfisch

Ein sehr leckerer Snack, den es in jedem Geschäft gibt, aber selbstgemacht ist natürlich leckerer.

Zutaten:

• Tintenfisch - 1 kg.
• Schwarzer Pfeffer - 10 g
• Gewürz für Fisch - 10 g
• Hähnchen würzen - 10 g
• Zucker - 10 g
• Essig - 40 ml

Kochen:

1. Wir putzen und schneiden den Tintenfisch.
2. Wir dämpfen das Fleisch.
3. Dazu das Tintenfischfleisch mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten ziehen lassen.
4. Dann Essig, Pfeffer, Salz, Fisch- und Hühnergewürz hinzufügen.
5. Alles gut vermischen.
6. Lassen Sie den Tintenfisch über Nacht stehen.
7. Wir verteilen die Tintenfische auf einem Haushaltstrockner.
8. 4–6 Stunden kochen.

Guten Appetit.

Dieser Snack ist in Europa beliebt. In Russland mögen wir Cracker lieber, obwohl man diese Snacks auch kombinieren kann.

Zutaten:

• Mehl - 500 g
• Bier - 125 ml
• Butter - 100 g
• Sesam
• Zucker

Kochen:

1. Zunächst müssen Sie den Teig kneten.
2. Dazu Mehl und Butter in einer tiefen Schüssel vermischen und gut vermischen.
3. Dann nach und nach das Bier unter ständigem Rühren einfüllen.
4. Wir kneten den Teig weiter mit unseren Händen.
5. Der Teig sollte elastisch werden und nicht an den Händen kleben.
6. Danach wird der Teig eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.
7. Jetzt rollen wir den Teig aus.
8. Wir sollten einen großen Kuchen mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter bekommen.

In Stifte schneiden. Für mehr Schönheit können Sie jeden Streifen verdrehen. Mit Salz und Sesam bestreuen und für 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Vorspeise mit Hähnchenhälsen und Käsesauce

Sehr leckerer und preiswerter Biersnack.

Zutaten:

• Knoblauch - 3 Zähne.
• Hähnchenhälse - 1 kg
• Käse - 40 g
• Sauerrahm - 80 g
• Mayonnaise - 100 ml

Kochen:

• Wir waschen die Hähnchenhälse gut, schneiden die Haut und überschüssiges Fett ab.
• Salz und Pfeffer.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
• Nach ein paar Minuten die Hähnchenhälse in die Pfanne geben.
• Wir braten 30 Minuten lang.

In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Drei Käse auf einer feinen Reibe. In einer Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise vermischen. Salzen und pfeffern und geriebenen Käse hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Sauce gut.

Schweineohren

Sehr leckere und ungewöhnliche Vorspeise aus Schweineohren. Im Allgemeinen können Sie nach diesem Rezept verschiedene Gerichte zubereiten.

Zutaten:

• Schweineohren - 5 Stk.
• Apfelessig
• Rote Paprika
• Gewürze

Kochen:

Die Ohren mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Wir waschen uns gut. Nochmals mit Wasser auffüllen, salzen, Lorbeerblatt und Zwiebel hinzufügen. Weitere 2 Stunden bei schwacher Hitze unter dem Deckel garen. Nach einer Weile nehmen wir die Ohren heraus und spülen sie noch einmal gut aus. In Strohhalme schneiden. Die Ohren gut salzen, einen Löffel Essig und Gewürze dazugeben. Wir mischen alles gut. Lassen Sie uns 30 Minuten stehen.

Zwiebelringe im Teig

Einer der beliebtesten und beliebtesten Snacks zum Bier, der auf der ganzen Welt bekannt ist.

Zutaten:

• Mehl - 100 g
• Zwiebel - 500 g
• Stärke - 5 g
• Peperoni - 10 g
• Semmelbrösel - 50 g
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

Mehl, Stärke, Pfeffer, Salz und Gewürze mischen. Gut vermischen und mit Wasser auffüllen. Zu einer homogenen Masse verrühren. Die Mischung sollte die Dichte von Sauerrahm haben. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Nun senken wir den Ring von Anfang an in den Teig, dann in die Semmelbrösel. Die Ringe in Pflanzenöl goldbraun braten.

Wings a la KFC

Die Lieblingsflügel aus dem KFC-Fastfood-Restaurant gefallen ausnahmslos allen.

Zutaten:

• Flügel - 1 kg
• Ei - 1 Stk.
• Haferflocken - 100 g
• Tabasco-Sauce - 10 ml
• Rote Paprika
• Flocken - 100 g
• Mais
• trockenes Adjika
• Paprika

Kochen:

1. Wir schneiden die Flügel am Gelenk ab.
2. Wir salzen die Flügel.
3. Fügen Sie roten Pfeffer hinzu, eine Mischung aus Paprika und Adjika.
4. Tobasco-Sauce hinzufügen.
5. Gut vermischen und über Nacht in der Marinade einwirken lassen.
6. Die Eier mit etwas Wasser verquirlen.
7. Für die Farbe Kurkuma zu den Semmelbröseln geben.

Haferflocken mit Kurkuma mahlen. Tauchen Sie nun den Flügel in Mehl, dann in das Ei und dann in die Flocken. Die resultierenden Flügel in Öl braten, bis sie gar sind.

Käsechips

Selbstgemachte Käsechips sind ganz einfach zubereitet, hier ist das Waffeleisen eine wichtige Zutat. Ihr ist es zu verdanken, dass die Zubereitung der Chips ganz einfach ist.

Zutaten:

• Sauerrahm - 150 ml
• Margarine - 125 g
• Ei - 1 Stk.
• Hartkäse - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma – 10 g
• Soda - 5 g
• Mehl - nach Geschmack

Kochen:

1. Sauerrahm und Ei verrühren.
2. Mit einem Schneebesen verrühren.
3. Fügen Sie Margarine hinzu.
4. Nochmals gut vermischen.
5. Um die Farbe der Chips schön zu machen, fügen Sie Paprika und Kurkuma hinzu.
6. Geriebenen Käse hinzufügen.
7. Hier fügen wir Soda und Salz hinzu.

Nun nach und nach Mehl dazugeben und den Teig glatt kneten. Wir verschließen die Schüssel mit einer Folie und schicken den Teig in den Kühlschrank. Jetzt rollen wir Kugeln aus dem Teig. Die Kugeln auf das Waffeleisen legen und braten.

Käsebällchen

Einfacher und günstiger Biersnack.

Zutaten:

• Käse - 200 g
• Ei - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 100 g

Kochen:

Das Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen. Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Gut mischen. Aus der entstandenen Masse Kugeln rollen. Die Kugeln in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl braten. Sie müssen frittieren.

Schnelle Vorspeise vom Fladenbrot bis zum Bier

Eine herzhafte und knusprige Vorspeise schmeckt ausnahmslos jedem.

Zutaten:

• Wurst - 100 g
• Hartkäse - 100 g
• Mayonnaise - 3 EL.
• Ketchup - Kunst. l.
• Pita-Brot

Kochen:

Rollen wir das Lavash aus. Fladenbrot mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Salami in dünne Scheiben schneiden und auf Fladenbrot verteilen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Mit Salami bedecken. Rollen wir das Pita zu einer Rolle. In Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Münchner Eier

Eine sehr originelle und leckere Vorspeise, die Ihnen und Ihren Freunden bestimmt schmecken wird.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Ingwerwurzel - 3 cm
• Nelke - 3 Stk.
• Pfefferkörner
• Apfelessig - 50 ml
• Zucker - 1 TL
• Knoblauch - 3 Zähne

Kochen:

1. Eier kochen.
2. Alle Gewürze und Essig in einem Glas Wasser vermischen.
3. Kochen Sie die Marinade.
4. Lass uns den Knoblauch putzen.
5. Knoblauch und Eier in einen Lebensmittelbehälter geben und mit Marinade auffüllen.
6. 2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.

Mit Bier servieren.

Marinierte Würste für Bier

Ein sehr interessantes und unprätentiöses Rezept für leckere und würzige Würste.

Zutaten:

• Würste - 1 kg
• Koriander - 10 g
• Salz - 10 g
• Zucker - 10 g
• Essig - 300-500 ml
• Peperoni - 3 Stk.
• Eingelegte Gurke - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.

Kochen:

Gurken in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Federn schneiden.

Wir kochen Wasser. Anschließend Essig 6 %, Zucker, Salz, Pfeffer, Zimt und Koriander hinzufügen. Sie können weitere Gewürze hinzufügen. Wir machen einen Einschnitt in die Würste. Wir legen ein Stück Gurke, Knoblauch, Zwiebel, Peperoni in den Einschnitt und bestreichen es mit Meerrettich oder Senf.

Geben Sie die Zwiebel in ein Drei-Liter-Glas auf den Boden. Die Würstchen auf die Zwiebel legen. Abwechselnd Schichten bis zum oberen Rand des Glases auftragen. Marinade über die Würstchen gießen. 1-2 Tage bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

kleine Snacks

Croutons, Chips, Nüsse, getrockneter Tintenfisch und Fischstäbchen aus dem Laden sind Biersnacks, deren Fotos von Werbetafeln so sehr zu uns locken. Aber das alles würde eine gute Gastgeberin nicht an den Tisch bringen. Eine Bierparty zu Hause ist eine tolle Gelegenheit, aus bewährten Produkten zu Hause Snacks für Ihre Lieben zuzubereiten. Zum Beispiel Cracker. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet und schmecken unglaublich lecker.

1. Nehmen Sie Bananenscheiben und schneiden Sie sie in Würfel.
2. In eine Pfanne ohne Öl gießen.
3. Salzen, pfeffern und bei starker Hitze anbraten.
4. Achten Sie darauf, ständig umzurühren, damit sie nicht anbrennen.
5. Wenn die Cracker eine leicht goldene Kruste bekommen, legen Sie sie beiseite.
6. Fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu, gehackt auf einer Reibe oder mit einem Messer.
7. Schließen Sie den Deckel und rühren Sie um, als würden Sie den Inhalt der Pfanne umrühren.
8. Für eine weitere Minute auf niedrige Hitze zurückstellen. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren.

Sie können Croutons auf einem Snackteller mit Käsewürfeln servieren. Sie können mehrere Sorten nehmen. Zum Beispiel Hartkäse und Schmelzkäse in einem Glas, damit Sie Cracker darin tunken können. Für den gleichen Zweck ist Käsefondue ideal. Zusätzlich können Strohhalme serviert werden. Es passt perfekt zu geschmolzenem Käse.

Bayerische Brotzeiten

Traditionell werden in allen deutschen Kneipen zum Bier verschiedene Wurst- und Wurstsorten serviert. Natürlich wird es etwas problematisch sein, sie selbst zuzubereiten. Daher ist es besser, sie im Laden zu kaufen. Soßen für bayerische Brotzeiten lassen sich aber ganz einfach selbst herstellen.

• Soße Nummer 1. Nehmen Sie Ketchup oder Tomatenmark. Die Petersilie fein hacken und mit dem roten Dressing und etwas Wasser verrühren. Aber damit die Konsistenz der Soße erhalten bleibt. Salzen, pfeffern und eine Prise Zucker hinzufügen. Sie können auch ein paar Zwiebelscheiben fein hacken. Gut vermischen und in einer Soßenschüssel servieren. Neben Petersilie können Sie auch Koriander oder Basilikum hinzufügen.
• Sauce Nummer 2. Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 2 zu 1 mischen und einen fein gehackten Bund Dill dazugeben. Ein rohes Ei zur Soße geben und gut vermischen. Sie können es mit einem Mixer leicht mixen. Fügen Sie außerdem eine gehackte Knoblauchzehe hinzu. Auch in einer Sauciere oder in einer kleinen Schüssel servieren.
• Sauce Nummer 3. Dies ist die beste Sauce für bayerische Würste, Würstchen und Würstchen. Fügen Sie dem Senf etwas Honig hinzu, nur ein wenig Mayonnaise oder Sauerrahm und vermischen Sie alles gut.

würzige Rippchen

Das wichtigste und natürlich lang erwartete Gericht auf jeder Bierparty sind Rippchen! Je nach Budget und Anzahl der Gäste können Sie Schweinefleisch oder anderes zubereiten. Rippchen sind der beste Snack zum Bier, die Rezepte für die Zubereitung aller Arten dieses unglaublich leckeren Snacks sind gleich. Zum Kochen benötigen Sie die Rippchen selbst, Tabasco-Sauce, Salz und etwas schwarzen Pfeffer.

Alle Zutaten gut vermischen. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten ruhen. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie die Rippchen einige Stunden lang marinieren lassen. Wir schicken es für 40 Minuten in den Ofen. Behalten Sie sie unbedingt im Auge, damit sie nicht anbrennen oder zu lange kochen.

Alle Vorspeisen können auf mit Salatblättern garnierten Gerichten serviert werden. Habt eine tolle Party und guten Appetit!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Jede Party hat ihre eigene Vorspeise

Snacks zum Bier sind ein Thema, dem das Bierfest gewidmet werden sollte. Aber nicht nur. Bierpartys und Biertreffen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, unabhängig von Jahreszeiten und Feiertagen. Na ja, stellen Sie sich nicht, nachdem Sie gelesen haben, dass es in dem Artikel um Biersnacks geht, zweieinhalb Großväter im nächsten Hof vor, die sich eine alte Bank ausgesucht haben , stellten mehrere Flaschen Zhigulevsky auf und schwenkten bedrohlich trockene Kakerlaken im Takt ihrer empörten Reden.

Lassen Sie uns andere Bilder vorstellen.

Im Allgemeinen können Sie den Anlass für ein Biertreffen immer in ein Fest verwandeln, indem Sie ganz exquisite Snacks zubereiten, über die ursprüngliche Speisekarte nachdenken und eine Liste mit interessanten Gerichten erstellen.

Natürlich ist es einfach, den Weg des geringsten Widerstands zu wählen und in den nächsten Supermarkt einzubiegen – dort gibt es immer getrockneten Tintenfisch, gesalzenen Widder, Knoblauchcroutons, Schweineohren und geräucherten Zopfkäse. Eine tolle Auswahl an Junk- und Semi-Real-Food.

Es ist möglich, aber lohnt es sich? Schließlich liegt der Sinn keineswegs im maschinellen Biertrinken, sondern im Vergnügen, das man dabei empfindet. Wenn Sie der Aussage zustimmen, dann folgen Sie mir in die Küche, ich teile Ideen, wie man verschiedenste Snacks zum Bier zubereiten kann.

Warme Snacks zum Bier

Etwas scheint mir, dass Bier nicht das Getränk ist, das besonders bei warmen Snacks beliebt ist. Das Format des Biertreffens beinhaltet lange Gespräche und viel Gelächter – während ein alter Freund der Familie eine andere Geschichte erzählt, kühlt jedes warme Gericht ab und verliert seinen Reiz. Aus diesem Grund bevorzuge ich kalte Vorspeisen gegenüber Bier. Allerdings gibt es natürlich auch Ausnahmen.

Vorstellen würzige Hähnchenflügel: Sie beißen ein Stück knusprige Haut ab und es explodiert in Ihrem Mund mit Feuer, Sie reißen etwas Fleisch vom Knochen und es glitzert auf Ihrer Zunge und schneidet Ihren Gaumen fast mit scharfem rotem Pfeffer. Toll! Es hat etwas Ursprüngliches, Fleisch mit Knochen zu essen. Primitiv und brutal – wie kann man in einer würzigen Marinade gekochte Chicken Wings nicht mit ein paar Schlucken berauschendem Bier herunterspülen?

A gebratene Frankfurter Würstchen? Fettig, fleischig, nach Rauch riechend, geräuchertes Fleisch, salzig und sehr reichhaltig! Mit welcher Gesellschaft werden sie zur Perfektion? Na klar, mit Bier! Ofen oder Bratpfanne, Grill oder Grill – egal wie Sie sie braten, Würstchen eignen sich gleichermaßen für ein Glas gekühltes, ungefiltertes Leichtgetränk und eine Flasche frisches „lebendiges“ dunkles Bier.

Frankfurt ist nicht Frankfurt, aber die Würstchen sind sehr gut geeignet.

In Bier mit Ketchup gekochte Würstchen

Da wir selbst Bier trinken, werden wir es für Kobaski nicht bereuen, zumal dieses Gericht sehr gut zu Bier passt. Es fällt gründlich aus, auf Deutsch.

Für 4 Portionen benötigen wir:

• Würste -500 Gramm,
• Bier -1 Dose,
• Ketchup -150 Gramm.

Wir geben die Würstchen in einen kleinen Topf, gießen eine Dose Bier hinein und kochen bei schwacher Hitze eine Weile, fast bis das gesamte Bier verdampft ist. Wir nehmen es aus der Pfanne und schneiden es an mehreren Stellen ein. Wir backen Würstchen im Ofen unter dem Grill oder braten sie mehrere Minuten in einer beschichteten Bratpfanne. Vor dem Servieren mit Ketchup beträufeln.

Garnelen im Teig und Garnelen im Teig

Zart, widerstandsfähig, echt, leicht salzig, leicht würzig, duftend nach Meer und Entspannung … Der Teig knirscht, das herrliche Fleisch kommt zum Vorschein – und man isst, isst und isst, man kann nicht mehr aufhören! Nun, vielleicht für eine Sekunde – um einen Schluck eines samtigen Bieres zu trinken, das den Geschmack von Garnelen so reichhaltig, hell und interessant wie möglich offenbart.

frittierter Käse? Eine kleine knusprige Sesamkruste und darunter erstreckt sich luxuriöses Suluguni mit magischen Fäden. Es ist salzig und echt, trägt einen stolzen Geschmack von Freiheit und die Klänge inbrünstiger Lieder in sich – nun, wie kann man die Bierbegleitung ablehnen?

Ja, es gibt Ausnahmen, einige warme Snacks lassen sich perfekt mit Bier kombinieren, allerdings bevorzuge ich seit langem und zuverlässig kalte Optionen, auf die ich näher eingehen möchte.

Kalte Snacks zum Bier

Kalte Snacks zum Bier sind vor allem deshalb praktisch, weil Sie sie, nachdem Sie sie in ausreichender Menge zubereitet und auf den Tisch gestellt haben, mit allen Gästen entspannen und entspannen können: Sie müssen nicht in die Küche laufen, um sich aufzuwärmen Schmorkartoffeln, überprüfen Sie die Bereitschaft des Hähnchens, machen Sie sich Sorgen, es ist nicht zu trocken, egal ob Steaks. Sie können die Gesellschaft genießen, mit allen lachen und ... und Bier trinken!

Nüsse in würziger Glasur

Oh, von diesem Snack gibt es nie genug: Jeder isst Nüsse, fast jeder liebt sie und Nüsse verschwinden irgendwie sofort und unmerklich. Doch selbst wenn ein Wunder geschieht und nach der Party noch eine Handvoll Erdnüsse übrig sind, können Sie sie jederzeit zu jedem Salat hinzufügen: Es wird sättigend und interessant.

Zutaten:

• 3 Tassen Nüsse (Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse)
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 2 EL. l. Honig;
• 1. l. Sojasauce;
• 1/3 TL schwarzer gemahlener Pfeffer;
• 1/3 TL Muskatnuss;
• 1/3 TL gehackter Salbei;
• 1/5 TL scharfer roter Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

In einem ziemlich großen Topf mit breitem Boden alle Zutaten außer den Nüssen vermischen.

1. Wir setzen die resultierende Masse in Brand und bringen sie unter ständigem Rühren zum Kochen.
2. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 2–3 Minuten köcheln, bis es eingedickt ist.
3. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie die Nüsse hinzu. Vorsichtig, aber gründlich mischen, sodass jede Nuss vollständig mit Soße bestrichen ist.
4. Die Nüsse in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 10–15 Minuten in den Ofen geben.
5. Wir trocknen bei einer Temperatur von 160 Grad.
6. Auf einen Teller geben und mit Bier servieren.

Käse im Teig

Wir haben ein einfaches Partyformat, oder? Wir machen uns nicht die Mühe, wir wollen auch nicht viel Zeit damit verbringen, Snacks zuzubereiten, also nehmen wir eine Packung fertigen Blätterteig und erzählen natürlich niemandem davon (Sie erinnern sich, vorher). Gäste kamen, Sie summten in der Küche wie eine Maya-Biene und akzeptierten überhaupt kein Bad, während Sie in Ihrem Lieblingsglanz blätterten!). Fünf Minuten aktives Kochen – und schon stehen leckere Käsesticks auf dem Tisch, die so gut zum Bier passen, dass man sich die Zunge abbeißen kann!

Zutaten:

• 1 kg hefefreier Blätterteig;
• 1/4 TL scharfe Chilischote;
• 1/2 TL Rosmarin;
• 150 g Hartkäse mit ausgeprägtem würzigem Geschmack;
• falls gewünscht - eine Handvoll Samen (Sonnenblume, Kürbis, Sie können Leinsamen oder Sesamsamen nehmen).

Den aufgetauten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und – Achtung! - Entgegen den Empfehlungen des Herstellers rollen wir es zusätzlich etwas aus.

1. So werden die fertigen Produkte zarter und knuspriger.
2. Natürlich leidet in diesem Fall die gleichmäßige Schichtung, aber bei Käsesticks brauchen wir das nicht.
3. Alle trockenen Zutaten vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Wir reiben den Käse auf einer Reibe und verteilen ihn gleichmäßig auf der Teigoberfläche.
5. Falten Sie es entlang der Längsseite in zwei Hälften.
6. Nochmals ein wenig ausrollen, und in diesem Fall besteht das Hauptziel darin, den Käse mit dem Teig zu verbinden, ihn zu glätten.

Wir schneiden in etwa 1 cm dicke Streifen, drehen jeden Streifen dann mehrmals spiralförmig und legen ihn auf ein Backblech. Wir backen etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Lavash-Chips – Sauerrahm und Dill

Ich sage Ihnen aus Erfahrung: Kartoffelchips zu Hause zu kochen ist eine Menge Mühe, und das Ergebnis sieht in der Regel, egal wie sehr man sich anstrengt, meistens eher wie Bratkartoffeln als wie der übliche knusprige Biersnack aus. Es gibt jedoch eine Alternative – Chips aus ... Fladenbrot. Natürlich haben sie keinen charakteristischen Kartoffelgeschmack, dafür sind sie herrlich würzig, leicht scharf, mäßig salzig und ungewöhnlich knusprig. Ich empfehle es von ganzem Herzen!

Zutaten:

• 2 Blätter Fladenbrot;
• 3 Kunst. l. dicke saure Sahne;
• 1. l. Pflanzenöl;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 kleiner Bund Dill;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Sauerrahm, Pflanzenöl, fein gehackten Dill, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Schmieren Sie die Pita-Blätter auf einer Seite mit der resultierenden Masse, stapeln Sie sie dann zu einem Stapel (übereinander), schneiden Sie sie in zwei Hälften, falten Sie sie erneut zu einem Stapel, schneiden Sie sie erneut, falten Sie sie erneut – und so weiter, bis die Ganzes Fladenbrot wird in Quadrate (Rhombus) mit einer Seitenlänge von etwa 3x3 cm geschnitten.

Die resultierenden Fladenbrotstücke werden in einer Schicht auf einem Backblech ausgelegt und im Ofen bei einer Temperatur von 220 Grad etwa 7-10 Minuten lang gebacken. Vorsichtig nicht zu stark trocknen, damit das verbrannte Fladenbrot nicht bitter schmeckt!

Sandwiches mit Käsevorspeise

Nein, wahrscheinlich lohnt es sich immer noch nicht, Sandwiches zuzubereiten: Können Sie sich vorstellen, wie unbequem es ist, mit einem Glas Bier zu springen, an lustigen Wettbewerben teilzunehmen und gleichzeitig ein riesiges Sandwich auf dem Gewicht zu halten? Nein, ein klares Nein! Aber vielleicht sind kleine Häppchen nützlich: eine knusprige Basis aus Borodinsky-Brot, köstliche Käsemasse, ein zarter, aber kräftiger Knoblauchgeschmack – meiner Meinung nach ist dies einer der besten Snacks zum Bier!

Zutaten:

• 100 g Hartkäse;
• 1 Schmelzkäse;
• 3 Eier;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3-4 st. l. Mayonnaise;
• Schwarzbrot.

Das Brot in kleine Quadrate schneiden und in einer trockenen Bratpfanne oder im Ofen knusprig trocknen.
Hartkäse, geschmolzenen Käse, hartgekochte Eier, Knoblauch und Mayonnaise gründlich mit einem Mixer vermischen. Tragen Sie die resultierende Masse mit einer Spritze auf das Brot auf. Nach Belieben mit einem Petersilienblatt oder einer Scheibe Käsechips garnieren.

Hausgemachte würzige Croutons

Ich koche oft hausgemachte Cracker: Die Praxis zeigt, dass es immer nicht ausreicht, egal wie viel ich mache, also verschwende ich keine Zeit mit Kleinigkeiten und nehme sofort eine doppelte oder dreifache Portion. Ich empfehle Ihnen, das Gleiche zu tun: Diese Croutons sind nicht nur ein wunderbarer Snack zum Bier, sondern auch eine schöne Ergänzung zu Salaten, ein toller Begleiter für Suppen und einfach eine tolle Möglichkeit, das Hungergefühl schnell zu vertreiben, wenn es keine Möglichkeit dazu gibt ein ausgiebiger Snack.

Zutaten:

• 1 Brot vom Vortag;
• 4 Knoblauchzehen;
• 1/2 Tasse Pflanzenöl;
• 1/2 Glas Wasser;
• 1 Teelöffel Paprika;
• 1 Teelöffel trockene Kräuter nach Geschmack (ich bevorzuge eine Mischung aus italienischen Kräutern);
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

1. Wir mischen Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl, pressen den Knoblauch aus und verdünnen die resultierende Masse mit Wasser.
2. Wir rühren gut um.
3. Wir schneiden das Brot in Scheiben, jede Scheibe wird großzügig mit der entstandenen Soße eingefettet.
4. Wir stapeln uns übereinander.
5. Aus Bequemlichkeits- und Schnelligkeitsgründen nehmen wir zwei oder drei Stücke von einem Stapel und schneiden sie in Würfel.
6. In einer Schicht auf ein Backblech legen.
7. Wir nehmen die nächsten Brotstücke und machen den gleichen Vorgang.

Croutons im Ofen garen – bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 15 Minuten backen, dabei ein- bis zweimal umrühren.

Weitere Gedanken

Darüber hinaus lassen sich zum Bier noch viele andere kalte Vorspeisen zubereiten. Hier nur ein paar Ideen:

• Zwiebelringe im würzigen Teig, frittiert;
• Spieße mit Oliven, Käse, eingelegtem Gemüse, Fleisch;
• jedes mit Kräutern und Gewürzen gebratene Meerwasser – sowohl heiß als auch kalt lecker;
• „Chips“ aus Käse, Käsekränzchen;
• alle passenden Salate, serviert auf kleinen Portions-„Tellern“ mit Pommes Frites;
• hausgemachte Cracker – salzig, würzig, scharf, knusprig;
• Knoblauchbrot;
• Gefüllte Eier;
• würzige Maischips und Tortillas;
• Snackbällchen aus Käse, Knoblauch, Eiern, Kartoffeln, Kräutern, Hüttenkäse und anderen geeigneten Produkten;
• eine große Auswahl an Saucen – es eignet sich hervorragend zum Eintauchen von Chips, Brotstangen und anderen Fleischsnacks.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Servieren.. Denken Sie nicht, dass dies nicht wichtig ist: Selbst die gewöhnlichste karierte Tischdecke und ein paar als Fässer stilisierte Salatschüsseln können aus einem geselligen Abendessen mit Bier ein ideelles Treffen machen! Wir wollen sicherstellen, dass wir jedes Mal, wenn wir eine Flasche Bier aus dem Kühlschrank holen und unsere Freunde an den Tisch einladen, ein kleines lokales Oktoberfest veranstalten – und dass es köstlich, lustig, lustig und einfach sein soll!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Salzige Kleinigkeiten

Ich zähle es einfach auf, weil wir zu Hause eine Bierparty veranstalten, da kann man sich etwas Gemütlicheres einfallen lassen: Croutons, getrockneten Tintenfisch, Chips usw. Von all dem würde ich nur Nüsse von guter Qualität auf den Tisch legen.

Würstchen, Würstchen, Würstchen

Einige Sorten dieser Fleischprodukte werden in 3-4 cm große „Stümpfe“ geschnitten, in einer Grillpfanne oder einfach in Pflanzenöl gebraten. Eignet sich nur heiß als Vorspeise zum Bier.

Toast

Dichtes Brot („Borodinsky“, „Darnitsky“, „Rifled“) wird von der Kruste befreit und in Würfel geschnitten. Ich mache das in einer trockenen Bratpfanne, aber vorher würze ich die Riegel mit einem Pinsel zum Einfetten des Teigs von allen Seiten großzügig mit zerlassener Butter. Schnell anbraten, mit einer Mischung aus Knoblauch, Salz und Wasser bestreuen.

Heiße Sandwiches

Wir verteilen eine dünne Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise auf Brotscheiben, legen eine dünne Scheibe Wurst oder gekochtes (geräuchertes oder gebackenes) Fleisch auf und bestreuen es mit Kräutern. Ein Kreis aus Tomaten oder Ketchup, geriebener Käse darüber. In den Ofen stellen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Knoblauchbrot

Wir schneiden einen ganzen Laib Brot im Abstand von 1-1,5 cm, damit die untere Kruste intakt bleibt. Zwischen die Scheiben geben wir folgende Mischung: Zu 100 g geriebenem Hartkäse 3 gehackte Knoblauchzehen, 100 g weiche Butter und Petersilie hinzufügen. Für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen, dabei muss der Laib in Folie eingewickelt werden. Den Laib ohne Folie weitere 5 Minuten bräunen.

Pizza

Was wir in Russland Pizza nennen, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Eine Art großes, warmes Sandwich in runder Form. Es schmeckt immer lecker, es kommt eigentlich nicht auf die Mengenverhältnisse von Käse, Wurst, Gemüse und Soßen an. Haben Sie keine Angst vor Experimenten! Ganze Websites sind Rezepten für die Zubereitung echter italienischer Pizza gewidmet. Sie können auch versuchen…

Käsebällchen

Nun, ein 10-jähriges Kind kann damit umgehen. Den fertigen Blätterteig auftauen, leicht ausrollen, in Quadrate schneiden, in jedes Quadrat ein Stück Käse legen, zu einem Dreieck verschließen und 20-25 Minuten im Ofen backen. Der perfekte Snack zum Bier, das Rezept ist ganz einfach!

Würzige Hähnchenflügel

100 ml scharfen roten Tabasco-Pfeffer salzen, etwas schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Die Mischung auf 1 kg Hähnchenflügel verteilen und im Ofen backen (40-45 Minuten). Dasselbe können Sie übrigens auch mit Schweinerippchen machen.

Fleischrollen

Es ist köstlich und schnell, lassen Sie sich diesen Snack nicht entgehen. Das Fleischfilet mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden, leicht abschlagen, von beiden Seiten salzen und pfeffern. Ein Ei in einem tiefen Teller aufschlagen, einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen, leicht salzen und gründlich vermischen. In jedes Stück geschlagenes Fleisch geben wir ein Stück Käse, wickeln es in eine Rolle, tauchen es in die Eimischung und zerkleinerte Cracker. In einer vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten und wenden, wenn eine Seite leicht gebräunt ist. Normalerweise reichen 20 Minuten.

Garnelen im Speck

Was mir am besten gefällt, ist, dass das Gericht in 5 Minuten fertig ist. Die Vorspeise ist Elite, da wir gekühlte Riesengarnelen brauchen. Teuer, aber für den Urlaub kann man es.

Für 150 g rohe Riesengarnelen benötigen Sie 5-7 Streifen Speck mit Fleischstreifen. Den Speck in lange Streifen schneiden, die Garnelen einwickeln und 5 Minuten in Butter rosa braten.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 schnelle Mahlzeiten

1. Knusprige Hähnchenflügel

Um sie zuzubereiten, müssen Sie ein wenig Zeit am Herd verbringen, aber das Ergebnis wird Sie mit einem angenehmen Geschmack belohnen.

Was brauchen wir:

• Hähnchenflügel, 16-20 Stück;
• Olivenöl, 1 EL. l.;
• Knoblauch- und Senfpulver, 1 EL. l.;
• Paprika- und Currypulver, je 1/2 TL;
• Salz, nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer, nach Geschmack.

Kochen:

1. Schneiden Sie die letzte Phalanx der Flügel ab.
2. Öl mit Knoblauch- und Senfpulver, Curry und Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine Paste herzustellen.
3. Die Flügel bestreichen, mit Folie abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
4. Erhitzen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C. Legen Sie die Flügel aus. Wählen Sie mit dem Timer eine Garzeit von 20–22 Minuten und braten Sie die Flügel, bis sich eine knusprige goldene Kruste bildet.
5. Mit Soße/Ketchup servieren, als Beilage eignen sich perfekt Ofenkartoffeln.

2. Käse und Eier

Sehr schnelle Zubereitung. In nur 20 Minuten können Sie eine kleine Gruppe Ihrer Freunde ernähren.

Was brauchen wir:

• Käse, 500 g;
• Eier, 2 Stk.;
• Sahne, 50 g;
• Mehl, 1 EL;
• Semmelbrösel, 2 EL;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

1. Den Käse in mitteldicke Würfel schneiden.
2. Bereiten Sie 3 Schüsseln vor: In einer Schüssel Eier und Sahne vermischen, in eine andere Mehl und in die dritte Semmelbrösel gießen.
3. Gießen Sie das Öl in eine tiefe Pfanne oder einen Topf. Aufheizen.
4. Bereiten Sie den Käse vor: Tauchen Sie ihn zuerst in Mehl, dann in eine Mischung aus Eiern und Sahne und wälzen Sie ihn dann in Semmelbröseln.
5. In Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie braun sind.

3. Garnelen in Knoblauchsauce

Das ist wirklich ein königliches Mahl. Und es ist nicht teuer, wenn man die Kosten für Garnelen nicht berücksichtigt.

Was brauchen wir:

• Garnelen, 1 kg;
• Pfefferkörner, 3-5 Kugeln;
• Butter, 50 g;
• Ketchup, 3-4 EL. l.;
• Dill, 1/2 Tasse;
• Knoblauch, 3-4 Zehen.

Kochen:

1. Garnelen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter in kochendes Wasser geben (nach Geschmack).
2. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
3. Geben Sie 50 g Butter in eine große, tiefe Pfanne und braten Sie die Garnelen unter ständigem Rühren leicht an.
4. Gießen Sie heißen Ketchup, ein halbes Glas gehackten frischen Dill und fügen Sie Knoblauch hinzu.
5. Unter ständigem Rühren 5-7 Minuten braten.

Es ist auch ein sehr beliebter Snack. Es schmeckt zwar nicht jedem, aber für Bier – das ist es! Insbesondere mit .

Was brauchen wir:

• große Zwiebeln, 2 Stk.;
• Mehl, 2 EL;
• Salz, 2 TL;
• weißer Pfeffer, 1 TL;
• Maisstärke, 1/2 Tasse;
• kaltes Trinkwasser, 1 EL;
• Eigelb, 2 Stk.;
• Zitrone, 1 Stück;
• Pflanzenfett.

Kochen:

1. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
2. 1/2 Tasse Mehl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Zwiebelringe mit Gewürzen in Mehl wälzen.
4. Aus dem restlichen Mehl in einer kleinen Schüssel einen Teig zubereiten und dabei Wasser, Stärke und Eigelb hinzufügen.
5. Öl auf 175 Grad erhitzen.
6. Tauchen Sie die Ringe in den Teig und lassen Sie den überschüssigen Teig abtropfen (wenn Sie ihn herausnehmen).
7. Die Ringe 2-3 Minuten goldbraun braten.
8. Die gebratenen Zwiebelringe auf ein Papiertuch legen.
9. Mit Zitronenscheiben garnieren.

5. Knoblauchcroûtons für Bier

Cracker aus der Packung sind eindeutig nicht mit hausgemachten Knoblauchcrotons zu vergleichen – dem besten Snack zum Bier. Freunde werden es zu schätzen wissen.

Was brauchen wir:

• Roggenbrot, 0,5 Brötchen;
• Knoblauch, 40 g;
• Pflanzenöl, 50 g;
• Salz, nach Geschmack.

Kochen:

1. Das Roggenbrot in Scheiben der gewünschten Form schneiden.
2. Knoblauch schälen, in einer Knoblauchpresse zerdrücken, mit Salz vermischen.
3. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Brotscheiben in heißes Öl legen. Das Brot in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten (1-2 Minuten).
4. Umdrehen und auf der anderen Seite braten (1-2 Minuten).
5. Die Croutons mit einer Mischung aus geriebenem Knoblauch und Salz einfetten.

Käsebällchen

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 368 kcal / 100 g.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Französisch.

Diese ungewöhnliche, in Eile zubereitete Variante einer hausgemachten Leckerei stammt aus Frankreich. Das Rezept zeichnet sich durch Einfachheit, Raffinesse und delikaten Geschmack aus und wird daher selbst den voreingenommensten Feinschmecker erfreuen. Käsebällchen zum Bier sind herzhaft, man kann sie kalt oder warm servieren, auf einem Tablett stapeln und mit frischen Kräutern dekorieren. Optional können Sie das Gericht mit Sahne- oder Tomatensauce ergänzen.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.;
• Schmelzkäse - 0,4 kg;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Schinken - 100 g;
• Semmelbrösel.

Kochmethode:

1. Käse reiben, Schinken fein hacken.
2. Eier in Eiweiß/Eigelb teilen. Die erste Mulde schlagen, bis sich Schaum bildet, und das Eigelb mit 4 EL verrühren. l. Wasser.
3. Mischen Sie die Proteinmischung mit Schinkenstücken und Käse.
4. Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
5. Jedes Brötchen in Semmelbröseln wälzen, in geschlagenes Eigelb tauchen und erneut panieren.
6. Braten Sie die Kroketten goldbraun an (dazu benötigen Sie eine große Menge heißes Öl, das Sie zum Frittieren benötigen).
7. Die fertigen Kugeln in einer Folie auf eine Schüssel legen und mit der Soße servieren.

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: für 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 180 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das Geheimnis der Zubereitung würzig-köstlicher Wings liegt in der süß-sauren Soße, in der das Produkt zunächst mariniert werden muss. Es ist besser, das Fleisch mindestens ein paar Stunden in der Marinade zu belassen. Hähnchenflügel für Bier werden im Ofen gebacken und mit Honig-Sojasauce serviert. Nachfolgend finden Sie ein Rezept mit Foto, wie Sie anlässlich einer Party den perfekten Snack zum Bier zubereiten.

Zutaten:

• Gewürze;
• Ketchup - 3 EL. l.;
• flüssiger Honig - 1,5 EL. l.;
• Flügel - 4 Stk.;
• Chili - 5 g;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Sojasauce - 1 EL. l.;
• Getreidesenf - 10 g;
• Knoblauchzehe.

Kochmethode:

1. Hähnchen mehrere Stunden im Voraus in Gewürzen marinieren.
2. Die Flügel im Ofen bei 220 Grad 20-25 Minuten backen.
3. Zum fertigen Fleisch müssen Sie eine Soße zubereiten. Mischen Sie dazu Chilisauce, Soja, Ketchup und französischen Senf in einer Pfanne.
4. Die Wings und den gepressten Knoblauch in die erhitzte Mischung geben, die Zutaten vermischen und nach 10 Minuten servieren.

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 130 kcal / 100 g.
• Zweck: Snack / Abendessen.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dadurch sind solche Snacks zum Bier günstig, aber sie sind sehr lecker und sättigend. Ein Salat mit Pommes, Schinken und Erbsen wird von allen versammelten Männern geschätzt. Für die Zubereitung ist es besser, große Snacks zu kaufen, damit man auf jeden Kartoffelteller etwas Salat legen kann. Neben dem salzigen Geschmack, der sich ideal für ein schaumiges Getränk eignet, hat der Snack auch ein originelles, attraktives Aussehen. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie einen schnellen Biersalat zubereiten.

Zutaten:

• Mayonnaise - 100 ml;
• Schinken - 0,5 kg;
• die Zwiebel ist groß;
• Erbsenkonserven - 1 EL;
• Chips sind groß.

Kochmethode:

1. Den Fleischanteil in dünne kleine Streifen schneiden, die Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Erbsen mit gehackten Zutaten mischen, die Mischung mit Mayonnaise würzen.
3. Die Chips kreisförmig auf eine Schüssel legen, auf jeden Kartoffelteller einen Löffel Salat geben und sofort servieren.

Garnelen

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 120 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Asiatisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Sie können im Online-Shop die Lieferung von Fertigsnacks bestellen, allerdings werden Ihnen die Garnelen dann bereits gekühlt geliefert und Sie können ihr Aroma beim Kochen nicht genießen. Dies sind nicht alle Nachteile gekaufter Meeresfrüchte. Das Rezept für gebratene Garnelen für Bier ist einfach, daher ist es besser, das Gericht zu Hause zu kochen – die Gäste werden begeistert sein. Ein Snack zum Bier zu Hause wird besonders lecker, wenn Sie ihn mit Zitronensaft würzen.

Zutaten:

• Salz Pfeffer;
• Zitrone;
• Garnelen - 2 kg;
• Knoblauchzehen - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Aufgetaute Garnelen in Zitronensaft marinieren oder mit Zitronenringen vermischen und eine Stunde ziehen lassen.
2. Danach muss das Produkt in einer vorgeölten Pfanne gebraten werden.
3. Während des Bratens die Garnelen mit Salz/Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.
4. Wenn der Biersnack eine goldene Farbe annimmt, servieren Sie ihn mit einem schaumigen Getränk.

Würste

• Kaloriengehalt des Gerichts: 280 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Deutsch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Bierwürste sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Bierkarte in Deutschland, einem Land, in dem man sich mit leckeren Snacks auskennt. Rauchiges, fettiges, leicht salziges Räucherfleisch ist die perfekte Ergänzung zu einem Bierteller, denn es ist der perfekte Snack für ein schaumig berauschendes Getränk. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung, wie man gebratene Schweinswürste zubereitet.

Zutaten:

• schwarzer Pfeffer, rot (gemahlen);
• Schweinefleisch-Kupaty - 0,5 kg;
• Gewürze;
• Dill;
• Frittieröl.

Kochmethode:

1. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in die Pfanne, löschen Sie die Kupaty darin und schalten Sie dabei ein niedriges Feuer ein.
2. Nach 15 Minuten hier Sonnenblumenöl hinzufügen und das Produkt unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.
3. Das Gericht mit Gewürzen würzen, nach dem Garen mit gehacktem Dill bestreuen und heiß servieren.

Sandwiches

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 6 Personen.
• Zweck: Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Solche Snacks zum Bier sind recht günstig, aber die Zubereitung der Hauptzutat – des Herings – erfordert eine gewisse Zeit. Sie können den Weg des geringeren Widerstands einschlagen und ein fertig mariniertes Filet kaufen, besser ist es jedoch, bei einem frischen, würzigen Salzhering Halt zu machen. Fischhäppchen zum Bier eignen sich für geselliges Beisammensein am Abend, da es sich nicht lohnt, ein Gericht in kleinen Mengen zuzubereiten – zu viel gewissenhafte Arbeit. Wie kocht man Häppchen?

Zutaten:

• Zitrone;
• Borodino-Brot ohne Rosinen;
• Butter;
• Hering;
• frische Dillzweige.

Kochmethode:

1. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
2. Reinigen Sie den Fisch von Gräten, Haut, Flossen und Eingeweiden.
3. Dill fein hacken, mit weicher Butter vermischen.
4. Brot sollte in dünne kleine Stücke (ca. 4x4 cm) geschnitten werden.
5. Das Heringsfilet dünn schneiden, etwa wie eine Zitrone. Zitronenkreise müssen in 6 identische Segmente geteilt werden.
6. Butter mit Kräutern auf Brotscheiben verteilen, ein Stück Fisch und eine Zitronenscheibe darauf legen. Jedes Sandwich mit einem Zweig Dill garnieren.

Hühnerchips

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 278 kcal / 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Thailändisch.

Hähnchenchips sind eine tolle Möglichkeit, Ihren gewohnten Bierteller abwechslungsreicher zu gestalten. Im Gegensatz zu einer gekauften Kartoffel wird das Fleischprodukt ohne große Mengen Öl zubereitet, ist daher weniger kalorienreich und enthält nicht so viel schlechtes Cholesterin. Ergänzen Sie das Menü mit einem solchen Snack, und die Gäste, die köstliche hausgemachte Snacks genießen, werden von Ihrer Originalität und Ihrem Einfallsreichtum überrascht sein. Wie macht man Hühnchenchips?

Zutaten:

• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Hähnchenbrust - 2 Stk.;
• gemahlener schwarzer/roter Pfeffer;
• Sojasauce - 2 EL. l.;
• Wasser - 30 ml;
• Grün;
• gemahlener Koriander - ½ TL

Kochmethode:

1. Das Fleisch von der Haut und den Knochen schälen, abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Wasser mit Sojasauce vermischen
3. Legen Sie das Fleisch in einen flachen, breiten Behälter, gießen Sie die resultierende Mischung darüber, fügen Sie Gewürze hinzu, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
4. Fügen Sie dem Fleisch fein gehacktes Gemüse hinzu und legen Sie das Produkt auf ein mit Folie bedecktes Backblech, damit sich die Stücke nicht berühren.
5. Trocknen Sie die Chips bei einer Temperatur von 100 Grad etwa 2,5 bis 3 Stunden lang, indem Sie den Ofenmodus „Konvention“ einschalten (wenn Ihr Ofen diese Option nicht hat, lassen Sie einfach die Tür offen).
6. Drehen Sie die Vorspeise während des Kochens mehrmals um.

Bäckerei

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 379 kcal / 100 g.
• Zweck: Snack.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Nachfolgend finden Sie ein sehr einfach zuzubereitendes, aber originelles Rezept für die Herstellung von Brotstangen, ein Leckerbissen, das perfekt zu einer Tasse schaumigem Malzgetränk passt. Um beim Kochen Zeit zu sparen, können Sie fertigen Blätterteig nehmen, ihn mit Käsefüllung und Gewürzen versehen und im Ofen backen. Servieren Sie Grissini mit Bier und einer Sauce oder einem Fondue.

Zutaten:

• Hartkäse - 100 g;
• Milch - ½ EL;
• Mehl - 150 g;
• Backpulver - ½ TL;
• gemahlener Paprika, andere Gewürze;
• Butter - 70 g.

Kochmethode:

1. Geriebenen Käse mit weicher Butter vermischen.
2. Fügen Sie der resultierenden Mischung Gewürze nach Geschmack hinzu und mischen Sie.
3. Milch einfüllen, Paprika hinzufügen, salzen, Masse mit einem Löffel gut durchkneten.
4. Fügen Sie hier Mehl mit Backpulver hinzu und kneten Sie einen weichen, plastischen Teig.
5. Rollen Sie die Schicht etwa 0,5 cm dick aus, schneiden Sie sie in Streifen, legen Sie diese jeweils auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 180 Grad.

gerösteter Mais

• Kochzeit: 80 Minuten.
• Anzahl der Portionen: für 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 150 kcal / 100 g.
• Zweck: Snack / Abendessen.
• Küche: Asiatisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dieses auf ungewöhnliche Weise zubereitete Gericht wird Erwachsene und Kinder gleichermaßen ansprechen. Zuerst sollte der Mais gekocht werden, bis er gar ist, und dann zusätzlich in Öl gebraten und der fertige Snack mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch eingefettet werden. Es ist unglaublich lecker und nahrhaft. Servieren Sie Gästen oder Verwandten einen Snack, sie werden sich sehr freuen. Nachfolgend finden Sie ein detailliertes Rezept für Mais für Bier.

Zutaten:

• Öl zum braten;
• Maiskolben - 2 Stk.;
• Knoblauchzehe;
• Butter - 30 g;
• Salz;
• Grün.

Kochmethode:

1. Kochen Sie den Mais in einem Topf und brechen Sie ihn dann in Stücke.
2. Eine dickwandige Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten. Den Mais darauf von allen Seiten 5 Minuten anbraten.
3. Geben Sie dann etwas Wasser (ein paar Löffel) in die Pfanne, reduzieren Sie die Intensität des Feuers und lassen Sie das Produkt ohne Deckel köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
4. Die weiche, geschmolzene Butter mit Salz, fein gehackten Kräutern und zerdrücktem Knoblauch vermischen.
5. Schmieren Sie jeden Kolben von allen Seiten mit der resultierenden Mischung. Servieren Sie den Gästen einen Snack.

Was kann man für Bier kaufen?

Fast jedes Land hat seine eigenen Traditionen in der Herstellung und im Konsum von Bier. Darüber hinaus erfordert jede Getränkeart die Wahl eines anderen Snacks. Daher wird angenommen, dass es besser ist, helles Bier zu getrocknetem Fisch, Käse und Krebsen zu trinken, und es wird empfohlen, dunkles Bier zu warmen Fleischgerichten zu ergänzen. Biersnacks sollten idealerweise den Geschmack eines schaumigen Getränks verstärken, aber auf keinen Fall unterbrechen. Nachfolgend finden Sie verschiedene Optionen für Gerichte, die dazu passen.

In den Ländern des postsowjetischen Raums ist es üblich, getrockneten oder getrockneten Fisch zum Bier zu servieren. Allerdings muss man wissen, welche Sorten am besten zu einem Hopfengetränk passen. Der erfolgreichste Fisch für Bier ist:

• vobla;
• Tyulka;
• Flunder;
• gehäutet;
• geräucherte Maräne.

Erfahren Sie, wie man köstliche, im Ofen gebackene Flunder zubereitet.

Fleischsnacks

Croutons, gesalzene Erdnüsse, Pommes Frites, Chips – diese Produkte werden in den USA aus gutem Grund als „Junk Food“ bezeichnet. Biersnacks sind schädlich und enthalten viele Kalorien. Ihr einziger Vorteil ist die Verfügbarkeit, aber echte Bierliebhaber entscheiden sich selten für eine solche Vorspeise, da sie den Geschmack des Getränks unterbricht. Alternativen sind hausgemachte Knoblauchcroûtons und Fleischsnacks, in dünne, lange Scheiben geschnitten. Solche Snacks sind schnell und einfach zu servieren, sie sind gesünder, schmackhafter und ergänzen das Aroma des Getränks.

Für die Deutschen sind Grill- oder Bratwürste der erfolgreichste Snack. Die Zubereitung eines solchen Leckerbissens ist einfach: Jedes Produkt wird geschnitten, mit einer Käsescheibe gefüllt, mit Senf bestrichen und gebacken/gebraten. Servieren Sie Würstchen zum Bier heiß, zusammen mit einer Art Soße. Die Vorteile des Gerichts sind Einfachheit, Geschmack und Sättigung. Die Nachteile lassen sich nur darauf zurückführen, dass solche Biersnacks fetter sind und zudem schnell aufgebraucht sind

Käse

Der ideale Snack für ein Schaumgetränk ist Käse, Hauptsache man macht bei der Auswahl keinen Fehler. Kenner empfehlen, für helle Biere helle Käsesorten zu wählen, und für ein ungefiltertes Getränk oder Porter eignet sich ein Produkt mit einem reichhaltigeren Geschmack besser. Eine alternative Möglichkeit besteht darin, mit Kontrasten zu spielen. Für ein süß-saures Getränk eignet sich beispielsweise eine Käseplatte für Bier mit weichen Sorten des Produkts. Je komplexer der Geschmack des Bieres ist, desto reichhaltiger sollte die Vorspeise serviert werden. Feta harmoniert mit Weizenbier, scharfes Roquefort und englisches Stilton werden mit ungefiltertem Bier kombiniert.

Kalorienarmer Biersnack

Dass Bier dick macht, ist eine Täuschung, denn das Getränk hat einen geringeren Kaloriengehalt als Milch. Menschen nehmen aufgrund der Snacks, die sie zum Bier essen, zu. Dennoch können Liebhaber eines Schaumgetränks sich und ihre Figur vor den negativen Folgen des Trinkens schützen. Welche Diät-Snacks zum Bier können konsumiert werden, um nicht besser zu werden:

• Reischips (enthalten halb so viele Kalorien wie Kartoffelchips);
• Jagdwürste (es ist besser, ein paar Würste zu essen als gesättigte Nüsse oder andere ungesunde Snacks);
• Krabben, Garnelen;
• Popcorn (Snack enthält nur 115 kcal und sättigt schnell).

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Gemüsesnacks

Sie können Ihre eigenen Chips zu Hause herstellen. Gleichzeitig werden sie lecker und gesund sein. Darüber hinaus können sie nicht nur aus Kartoffeln hergestellt werden, auch anderes Gemüse eignet sich dafür. Darüber hinaus gibt es viele Gerichte aus Gemüse, die gut zum Bier passen.

Pommes

Viele Menschen lieben Pommes Frites. Am häufigsten wird es in einem Café bestellt. Dieses Gericht passt gut zu Bier.

Zum Kochen ist es praktisch, eine spezielle Fritteuse zu verwenden. Wenn nicht verfügbar, reicht eine hohe Pfanne mit schwerem Boden aus. Erwägen Sie, in einem solchen Gericht zu kochen.

Frittieröl sollte raffiniert sein. Beim Erhitzen schäumt es nicht. Seine Menge sollte viermal höher sein als die von Kartoffeln. Nach dem Abkühlen ist eine weitere Verwendung verboten, da es gesundheitsschädlich ist.

Zutaten:

• Kartoffeln waschen und schälen. Entfernen Sie alle Augen.
• Eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen. Dies geschieht, damit überschüssige Stärke aus dem Wurzelgemüse ausgewaschen wird und es weniger krümelig wird.
• Das Gemüse in Streifen schneiden, die Seitengröße sollte etwa 1 cm betragen.
• Das Öl auf 180 Grad erhitzen. Wenn es keine Möglichkeit gibt, die Temperatur zu messen, überprüfen Sie die Bereitschaft anhand einer Kartoffelscheibe. Es sollte zischen und an die Oberfläche schwimmen.
• Kartoffeln frittieren. Die fertigen Scheiben sind mit einer goldenen Kruste bedeckt.
• Nehmen Sie es auf einem Taschentuch oder Papiertuch heraus. Es absorbiert überschüssiges Öl.
• Die Scheiben mit Salz bestreuen.

Wenn Sie das gehackte Gemüse in heißes Öl tauchen, müssen Sie einen Schaumlöffel verwenden. Dies schützt vor Hautkontakt und Verbrennungen.

Zwiebelringe

Eine solche Vorspeise wie gebratene Zwiebelringe kam aus den Pubs Amerikas zu uns. Der Prozess ihrer Zubereitung steht zum Kochen zu Hause zur Verfügung.

Das Geheimnis des süßen Geschmacks liegt im Einweichen in Milch. Sie müssen etwa 10 – 15 Minuten stehen. Zwiebeln werden beim Einweichen von der Bitterkeit befreit.

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Die Dicke sollte ca. 1 cm betragen, ein dünnes Schneiden ist nicht nötig.
• Teilen Sie die Ringe, geben Sie sie in einen tiefen Behälter und gießen Sie Milch hinein.
• Während die Zwiebel einweicht, wird der Teig zubereitet. Schlagen Sie dazu das Eiweiß auf.
• Eigelb und Mehl hinzufügen.
• Zutaten mischen. Der Teig sollte keine Klümpchen haben. Sie können einen Schneebesen oder Mixer verwenden.
• Gießen Sie das Bier hinzu und geben Sie die Gewürze zum Teig.
• 10 Minuten lang gedrückt halten.
• Legen Sie die Zwiebel auf eine Serviette. Es muss getrocknet werden.
• Die Ringe abwechselnd in den Teig tauchen und in einer vorgeheizten Pfanne von allen Seiten anbraten. Es sollte goldbraun sein.
• Der fertige Snack sollte auf einer mit einer Serviette bedeckten Schüssel ausgelegt werden. Es absorbiert überschüssiges Fett.

Zwiebelringe passen gut zu Sauerrahm und Knoblauchsauce.

Kartoffelbällchen

Ein origineller und leckerer Snack sind Bällchen aus Kartoffelpüree.

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Sie müssen Kartoffelpüree zubereiten, Sie können die Reste vom Mittag- oder Abendessen verwenden.
• Das gekühlte Eierpüree hinzufügen und gründlich vermischen.
• In Semmelbröseln paniert. Die Paniermischung kann mit Gewürzen oder getrockneten Kräutern verdünnt werden.
• Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
• Die Kugeln goldbraun braten.
• Die Vorspeise wird mit Ketchup oder einer anderen Tomatensauce kombiniert.

Gemüsechips

Um sicherzustellen, dass das Produkt natürlich ist, müssen Sie es selbst kochen. Für Chips und Gemüse kann man verschiedene nehmen: Kartoffeln, Rüben, Zucchini und andere.

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Gemüse waschen, schälen und trocken tupfen.
• In dünne Scheiben schneiden. Dies geht am besten mit einem speziellen Messer zum Schälen von Gemüse.
• Auf ein sauberes Handtuch legen und trocknen lassen. Das Trocknen dauert etwa eine Stunde.
• Pflanzenöl mit Gewürzen mischen und Gemüseteller mit dieser Mischung bestreuen.
• In einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.
• Im Ofen knusprig backen.

Chips können in einer Pfanne frittiert werden. In diesem Fall werden Salz und Gewürze am Ende des Garvorgangs hinzugefügt.

Käsesnacks

Käse passt perfekt zu Ihrem Lieblingsschaumgetränk.. Es kann in Form eines normalen Schnitts auf den Tisch serviert werden oder Sie können verschiedene Snacks zubereiten.

Käsebällchen

Zutaten:

• Den Käse reiben.
• Mahlen Sie den Knoblauch mit einem Messer oder einer speziellen Presse.
• Käse, Sauerrahm, Gewürze und Knoblauch gründlich vermischen.
• Teilen Sie die Mischung in Portionen auf. Geben Sie jedem eine Kugelform.
• Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Tauchen Sie die vorbereiteten Kugeln darin ein.
• Rollen Sie sie in Mehl.
• Das Rösten erfolgt in einer großen Menge Sonnenblumenöl. Das verdoppelte Volumen ist ein Beweis dafür, dass der Snack fertig ist.

Die Vorspeise wird warm serviert. Es kann mit Oliven, Knoblauchsauce und Petersilie serviert werden.

Käse im Teig

Zutaten:

Schritt-für-Schritt-Kochvorgang:

• Ei, Bier, Wasser, Salz verrühren. Nach Wunsch können Sie Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
• Jedes Stück in Mehl wälzen und in Bierteig tauchen.
• In die Fritteuse tauchen. Laden Sie jeweils nur ein Stück. Sie können den Zahnstocher nicht sofort loslassen. Der Teig bleibt am Boden der Pfanne oder Fritteuse kleben und es wird schwierig, den fertigen Snack zu bekommen. Er muss greifen.
• Etwa 2 Minuten knusprig braten.
• Die Zahnstocher können vor dem Servieren aus dem Käse genommen oder wie Canapés dazu serviert werden.

Käsecracker

Der Cracker ist mein Lieblingskeks. Es wird oft zum Kaffee serviert, aber auch Bier kann dazu getrunken werden.

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Den Käse mit einer Reibe mahlen.
• Bewegen Sie sich mit Margarine. Wenn es gefroren ist, muss es fein gehackt werden.
• Das Ei verquirlen. Gießen Sie den Teil ab, sie muss die Cracker einfetten. Den Rest zur Käse-Margarine-Mischung geben.
• Mehl hinzufügen und den Teig gut durchkneten.
• Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Danach den Teig in 2 Teile teilen. Kuchen 0,5 cm dick ausrollen, gerne etwas dünner.
• In Stücke teilen, jedes mit Löchern verzieren. Dann sieht die Leber aus wie eine echte Käsescheibe.
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Ein Backblech mit Butter oder Margarine einfetten, Cracker darauf verteilen.
• Die Oberseite jedes Stücks mit dem restlichen geschlagenen Ei bestreichen.
• 15 Minuten backen.
• Nach dem Abkühlen auf dem Tisch servieren.

Käsechips

Für eine Bierparty können Chips aus Käse am Tisch serviert werden. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Sie können ihnen verschiedene Nüsse hinzufügen: Pistazien, Erdnüsse, Sesamsamen und andere.

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Käse und Nüsse mahlen.
• Verbinden Sie, geben Sie den mit einer Spezialpresse gehackten Knoblauch hinzu. Gut mischen.
• Auf Backpapier verteilen und kleine Kuchen formen.
• 15 Minuten backen. Die Temperatur im Ofen sollte 180 Grad betragen.

Vorspeisen mit Meeresfrüchten

Garnelen

Garnelen mit Bier sind ein Klassiker des Genres. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten, von einfach bis komplex. Wir empfehlen, sie für das nächste Festmahl zu braten.

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Garnelen auftauen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie sie mit warmem Wasser füllen.
• Den Zitronensaft über die Garnelen pressen und umrühren.
• Eine Stunde einwirken lassen, damit sie gut durchnässt sind.
• In eine heiße, geölte Pfanne gießen.
• Unter Rühren von allen Seiten anbraten.
• Vor der Zubereitung salzen und pfeffern. Wenn Sie möchten, können Sie Dill hinzufügen.
• Die fertigen Garnelen sollten goldbraun sein.

Panierte Calamari

Zutaten:

Garvorgang Schritt für Schritt:

• Die Eier verquirlen.
• Mit Milch, Mehl und Salz vermischen. Mischen, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist.
• Den Tintenfischkadaver säubern und abspülen.
• In Ringe schneiden.
• In den Teig tauchen.

Es gibt zwei Kochmethoden:

• In einer Fritteuse oder tiefen Bratpfanne mit reichlich Öl.
• Auf beiden Seiten anbraten. Auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen fertig stellen.

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