Es mag den Anschein haben, dass ein Gericht wie Marinenudeln von jedem zubereitet werden kann.

Aber wie sich herausstellte, weist selbst ein so scheinbar einfaches Gericht einige Feinheiten und Besonderheiten der Zubereitung auf.

Darüber hinaus kann es auf ganz unterschiedliche Arten zubereitet werden.

Marinenudeln mit Hackfleisch – allgemeine Kochprinzipien

Um ein herzhaftes und schnelles Abendessen zuzubereiten, sind Navy-Nudeln mit Hackfleisch eine ideale Option, und es spielt keine Rolle, für welches Rezept Sie sich entscheiden.

Für das Gericht können Sie jede beliebige Pasta wählen: klein, groß, Spaghetti – hier gibt es keinen grundsätzlichen Unterschied. Bedenkenswert ist nur, dass es immer noch besser ist, Nudeln zu kaufen aus Hartweizen. Erstens sind sie nützlicher, zweitens kochen sie nicht weich und sehen in der Schüssel sehr schön aus.

Nudeln kochen, gemäß den Anweisungen auf der Packung. Die Zubereitung dieses Produkts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch: Wasser wird in einen Topf gegossen, zum Kochen gebracht, gesalzen, die Produkte ausgelegt, gekocht, etwa sieben Minuten lang gerührt und anschließend sofort in ein Sieb geworfen. Manche spülen die Nudeln nach dem Kochen unter fließendem kaltem Wasser ab, andere geben sie ohne Abspülen zum Hackfleisch – lassen Sie sich hier von Ihren eigenen Vorlieben leiten. Und so, und so wird es köstlich.

Hackfleisch Das Gericht können Sie fertig kaufen oder selbst zubereiten. Es kann jedes Fleisch verwendet werden: Rind, Kalb, Schwein, Huhn. Normalerweise wird Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln weich gebraten und anschließend auf Wunsch mit weiteren Zutaten versetzt: zum Beispiel Karotten, Knoblauch, Kürbis, Gemüsepaprika.

Kann zum Kochen verwendet werden Tomatenmark oder Tomaten, aber Sie können auch darauf verzichten. Es ist akzeptabel, alle Arten von Grünzeug zu verwenden, das den Nudeln frische Frische und Aroma verleiht.

Gewürze gewohnt nach Geschmack, aber auf jeden Fall im Rahmen - das ist Salz, eine Mischung aus Paprika, Oregano, italienischen Kräutern der Provence.

1. Marinenudeln mit Hackfleisch „Classic“

Zutaten:

350 g Rindfleisch oder gemischtes (Rind- und Schweinefleisch) Hackfleisch;

280 g Nudeln;

Salz, gemahlener Pfeffer;

Pflanzenöl;

Birne.

Kochmethode:

1. Wasser in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und einen halben Löffel Salz hinzufügen. Nudeln dazugeben, unter gelegentlichem Rühren etwa 5–8 Minuten kochen lassen. Gekochte Nudeln in ein Sieb abgießen.

2. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie fein, legen sie in heißes Öl und braten sie weich.

3. Das Hackfleisch auf die Zwiebel verteilen und gründlich vermischen. Wir braten die Masse unter ständigem Rühren, bis sie gar ist, damit nichts anbrennt.

4. Salz hinzufügen, mit gemahlenem Pfeffer abschmecken und die Nudeln verteilen.

5. Unter Rühren weitere fünf Minuten köcheln lassen.

2. Marinenudeln mit Hackfleisch in Tomatensauce

Zutaten:

450 g gemischtes Hackfleisch;

320 g Nudeln;

Pflanzenfett;

Zwei Eier;

zwei Bögen;

Salz, eine Mischung aus Paprika;

Eineinhalb Gläser Wasser;

80 g scharfe Tomatensauce.

Kochmethode:

1. Die geschälte Zwiebel in einem Fleischwolf drehen und mit dem Hackfleisch vermischen.

2. Das Hackfleisch in eine tiefe Pfanne geben, salzen und pfeffern. Fünf bis acht Minuten braten.

3. Heißes Wasser angießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist.

4. Geschlagene rohe Eier, Salz und eine Paprikamischung zum gedünsteten Hackfleisch geben und vermischen.

5. Wir verteilen die würzige Tomatensauce und lassen sie noch etwa fünf Minuten köcheln.

6. Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu, mischen Sie, schalten Sie das Gas aus.

3. Marinenudeln mit gehacktem Hähnchen und Tomaten

Zutaten:

280 g gehacktes Hähnchen;

250 g Spaghetti;

Zum Abschmecken Knoblauch, Salz, Oregano;

Drei oder vier Tomaten;

Öl zum braten;

50 g Tomatenmark.

Kochmethode:

1. Hackfleisch in eine Schüssel geben, salzen, Oregano hinzufügen, gut vermischen.

2. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.

4. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf, geben Sie die Zwiebel hinzu, fügen Sie nach einer Minute Braten den Knoblauch hinzu und nach einer weiteren Minute das Hackfleisch. Unter Rühren braten, bis es rot wird.

5. Wir verteilen die vorbereiteten Tomaten und das Tomatenmark auf dem Hackfleisch und mischen es. Im Tomatensaft zwanzig Minuten köcheln lassen.

6. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung und geben Sie sie in ein Sieb.

7. Legen Sie die Nudeln auf Teller und gießen Sie duftendes, mit Tomaten gebratenes Hackfleisch hinein.

4. Marinenudeln mit Hackfleisch, Gemüse und Pilzen

Zutaten:

Ein halbes Kilo Hackfleisch;

300 g Champignons;

Karotte;

großer Bogen;

Salz Pfeffer;

Pflanzenöl;

Ein Glas Brühe (Fleisch);

Petersilienblätter;

450 g Röhrchen (Nudeln);

Süßer Pfeffer.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in einem tiefen Topf in heißem Öl anbraten, bis sie weich sind.

2. Die gewürfelten Champignons verteilen und fünf Minuten braten.

3. Gemahlenen Pfeffer und Salz, gehackte Karotten und gehackten Pfeffer hinzufügen und mischen. Einige Minuten braten, mit der heißen Brühe aufgießen, den Topf mit einem Deckel verschließen und köcheln lassen, bis alle Zutaten fertig sind.

4. Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gar sind, geben Sie sie in ein Sieb und geben Sie sie sofort in das Hackfleisch. Gründlich vermischen, alles weitere zehn Minuten köcheln lassen.

5. Marinenudeln mit Hackfleisch und Käse

Zutaten:

Ein halbes Kilo gehacktes Kalbfleisch;

200 g Muscheln;

30 g Tomatenmark;

Vier kleine Zwiebeln;

Knoblauch nach Geschmack

Italienische Kräuter;

Salz, eine Mischung aus Paprika;

Öl zum braten;

Ein kleiner Bund Dill;

100 g Hartkäse.

Kochmethode:

1. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Oliven- oder Pflanzenöl glasig braten.

2. Hackfleisch, Salz, eine Paprikamischung hinzufügen und eine kleine Menge italienischer Kräuter hinzufügen. Gut mischen, etwa zehn Minuten braten.

3. Tomatenmark hinzufügen, weiter köcheln lassen, nach zehn Minuten frisch gepressten Knoblauch und gehackten Dill dazugeben.

4. Kochen Sie die Schalen und legen Sie sie zum Hackfleisch, mischen Sie sie.

5. Wir füllen alle Zutaten mit geriebenem Käse, stellen das Gas ab und lassen es fünf Minuten ziehen.

6. Gebackene Marinenudeln mit Hackfleisch

Zutaten:

450 g Hackfleisch (beliebig);

Ein halbes Kilo Nudeln;

Birne;

Ein Glas Rotwein;

Zwei Löffel Tomatenmark;

Salz Pfeffer;

300 g Hartkäse;

200 g Bechamelsauce.

Kochmethode:

1. Die gehackte Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch anbraten, den Wein angießen, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

2. Nudeln kochen.

3. Bechamelsauce mit der Hälfte des fein geriebenen Käses vermischen.

4. Nudeln mit Käsesoße vermischen.

5. Wir verteilen einen Teil der Nudeln auf der gefetteten Form, verteilen das Hackfleisch gleichmäßig darauf, legen die restlichen Nudeln hinein und bedecken sie mit Käse.

6. 15 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

7. Marinenudeln mit Hackfleisch und Kürbis

Zutaten:

Ein halbes Kilo Rinderhackfleisch;

250 Gramm Federn;

220 Gramm Kürbismark;

Birne;

Eine Knoblauchzehe;

Pflanzenfett;

Salz, gemahlener weißer und schwarzer Pfeffer;

Grünzeug nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Nudeln und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.

2. Die geschälte und fein gehackte Zwiebel glasig rühren.

3. Hackfleisch zur Zwiebel geben und gut vermischen. Fünf bis zehn Minuten braten, bis eine angenehme Röte entsteht.

4. Knoblauch hinzufügen, noch ein paar Minuten köcheln lassen, Gas abstellen.

5. Die gewürfelten Nudeln in leicht gesalzenem Wasser zehn Minuten kochen.

6. Wir verteilen den Kürbis, die Nudeln und das Hackfleisch in einem tiefen Topf, fügen gehacktes Gemüse und alle Gewürze hinzu und mischen.

7. Nach zehn Minuten langsamer Trägheit servieren wir das Gericht auf dem Tisch.

8. Marinenudeln mit Hackfleisch und Sauerrahm

Zutaten:

300 Gramm gemischtes Hackfleisch;

300 g Nudeln;

100 g Sauerrahm;

Birne;

Salz und Pfeffer nach Geschmack;

Öl zum Braten von Hackfleisch.

Kochmethode:

1. Das gehackte Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzufügen.

2. Die Zwiebel goldbraun braten, das Hackfleisch in Sauerrahm verteilen.

3. Etwa zwanzig Minuten köcheln lassen, bis das Hackfleisch vollständig gegart ist.

4. Die weich gekochten Nudeln zum Hackfleisch geben und vermischen.

9. Marinenudeln mit Hackfleisch und geräuchertem Bruststück

Zutaten:

270 Gramm Nudeln beliebiger Form;

150 Gramm geräuchertes Bruststück;

Zwei Löffel Ketchup;

Salz, Pfeffer nach Geschmack;

Ein halbes Glas Wasser;

200 g Hackfleisch;

Birne;

Kochmethode:

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. In eine Pfanne geben, Öl hinzufügen und braten, bis eine angenehme goldene Farbe entsteht.

3. Rinderbrust oder Speck fein hacken und zur Zwiebel geben, braten, bis sie braun sind.

4. Hackfleisch hinzufügen, gründlich vermischen und köcheln lassen, bis das Fleischprodukt vollständig gegart ist. Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. Mit kochendem Wasser aufgießen, Ketchup und gehackten Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie bei Bedarf Gewürze hinzu und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihren Geschmack. Noch etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.

6. Kochen Sie die Nudeln, aber nicht bis sie vollständig gekocht sind, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Nudeln in das Hackfleisch. Wir mischen.

7. Stellen Sie die Pfanne oder den Topf mit der Form für zehn Minuten in den Ofen.

10. Marinenudeln mit Hackfleisch, Gewürzen und Gemüse

Zutaten:

300 g beliebige Nudeln;

420 g gehacktes Hähnchen;

Rote Zwiebel;

Zwei Stangen Sellerie;

große Karotten;

Ein paar Knoblauchzehen;

Öl zum braten;

Dill- und Petersilienblätter;

Salz Pfeffer;

Gewürz für Nudeln, Majoran, getrocknetes Basilikum.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in heißem Öl goldbraun braten.

2. Hackfleisch hinzufügen und von Zeit zu Zeit lockern, damit es von allen Seiten gleichzeitig gebraten wird.

3. Wir verteilen geriebene Karotten, gehackten Knoblauch und Sellerie auf dem fast fertigen Hackfleisch.

4. Alle zum Gericht gehörenden Gewürze dazugeben, mit Salz und fein gehacktem Dill abschmecken.

5. Gießen Sie etwas mehr als ein halbes Glas Wasser hinzu, lassen Sie es köcheln und schließen Sie den Deckel etwa fünfzehn Minuten lang.

6. Kochen Sie die Nudeln, verteilen Sie sie auf dem Hackfleisch und dem Gemüse, mischen Sie alles gründlich, lassen Sie es noch zwei bis drei Minuten köcheln und stellen Sie das Gas ab.

Es ist besser, zum Braten keine Butter zu verwenden, da das Gericht dadurch kalorienreicher wird und der aus dem Fleisch austretende Saft völlig ausreicht, um die Nudeln saftig zu machen.

Achten Sie darauf, das Hackfleisch zuerst ohne Zugabe von Wasser oder Soße und Tomaten anzubraten und dann zu schmoren – so wird das Gericht viel schmackhafter.

Anstelle von Tomatenmark dürfen auch Saucen und Ketchups nach Geschmack verwendet werden.

Für eine würzige Note können Sie geriebenen Räucherkäse hinzufügen.

Hackfleisch muss nicht gedreht werden, auch gehacktes Hackfleisch ist zum Garen erlaubt.

Fügen Sie während des Kochens etwas zerkleinerte Chilischote oder rote Paprika hinzu, um das Gericht aufzupeppen.

Es gibt nichts einfacheres, als Nudeln zu kochen. Wenn Sie Fleisch hinzufügen, wird das Gericht auch sehr sättigend. Manchmal wird Fleisch durch Hühnchen ersetzt und Nudeln werden im Navy-Stil mit Hühnchen zubereitet.

Basierend auf dem Namen wurde ein solches Gericht am häufigsten von Marineköchen zubereitet – Coca in Schiffsküchen – Galeeren. Obwohl Nudeln mit Hackfleisch bereits seit Mitte des letzten Jahrhunderts auf Seeschiffen zubereitet werden, gibt es eine historische Version über den Ursprung des Gerichts. Damals, als es noch keine Kühlschränke gab, mussten Seeleute auf langen Seereisen Vorräte an Lebensmitteln anlegen, die lange Zeit unverdorben waren. Corned Beef in Fässern, Müsli, Nudeln oder, wie die Italiener sie nennen, Nudeln gehörten auf langen Reisen zur Ernährung der Seeleute. Es ist nicht sicher bekannt, wer auf die Idee gekommen ist, Corned Beef zu kochen, es zu Hackfleisch zu mahlen und es zu Nudeln hinzuzufügen. Doch das Rezept fand Anklang und wurde populär.

Marinenudeln mit Hühnchen

In der modernen Küche gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Marinenudeln. Sehr oft entscheiden sich Hausfrauen für preisgünstige Pasta im Navy-Stil mit Hühnchen oder Eintopf. Manchmal verwenden sie teureres Hackfleisch oder fügen gekochtes und gehacktes Rindfleisch hinzu. Sehr oft werden Tomaten, Zwiebeln und verschiedene Gewürze in die Schüssel gegeben. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet und es ist fast unmöglich, es zu verderben.

Um 4 Portionen Navy Chicken Pasta zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes: Produkte :

• mittelgroße Nudeln 400 g;
• Hähnchen oder Hähnchenschenkel 600 g;
• Birne;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer, gemahlen;
• Öl, Gemüse oder Butter 80 ml oder 80 g;
• Tomate 60 g.

Rezept

Kuhoman hilft

Mit einfachen Tipps können Sie Marinenudeln mit Hühnchen schnell und lecker zubereiten:

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Das Kochen von Marinenudeln mit Hühnchen erfolgt in folgender Reihenfolge:

Nudeln im Fleet-Stil mit Hühnchen können als Hauptgericht zum Mittagessen serviert oder gekocht zum Abendessen serviert werden. Wenn das Hähnchen im Voraus gekocht wird, ist das Gericht in weniger als einer halben Stunde fertig.

1 Schritt

Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und hacken die Zwiebel fein.

Wenn keine roten Zwiebeln verfügbar sind, verwenden Sie normale Zwiebeln.

2 Schritt

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir verteilen die Zwiebel, mischen, braten (4-5 Minuten bei mittlerer Hitze).

3 Schritt

5 Minuten sind vergangen, die Zwiebel ist gebraten.

Geben Sie gehacktes Hähnchenfleisch, weißen gemahlenen Pfeffer, Salz (3 g) und „leckeres Salz“ (oder ein anderes Gewürz für Fleisch oder Geflügel) in die Pfanne.

4 Schritt

Mischen Sie die Zutaten gründlich in einer Pfanne (Hähnchenhackfleisch fängt sofort an, weiß zu werden). Die Zutaten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren anbraten, bis sie gar sind (nicht länger als 4 Minuten). Wir nehmen die Pfanne vom Feuer.

5 Schritt

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Je nach Geschmack Pfefferkörner und Lorbeerblätter ins Wasser geben.

Ich orientiere mich an der Regel „1110“, also sollte man jede Art von Nudeln kochen: 100 g Nudeln und 10 g Salz pro Liter Wasser.Diese. Für dieses Rezept habe ich Spaghetti in zwei Litern Wasser gekocht und 20 g Salz hinzugefügt. Nudeln kochen, bis sie fertig oder al dente sind.

Wir legen Spaghetti senkrecht in kochendes Wasser, wenn der untere Teil der Nudeln weich wird, drücken Sie auf die Oberseite und tauchen Sie sie vollständig in Wasser ein (Sie können sich mit einer Gabel bedienen). Der Countdown der Nudelkochzeit sollte ab dem Moment beginnen, in dem das Wasser kocht und die Nudeln bereits darin eingetaucht sind. Probieren Sie die Paste, bevor Sie sie herausnehmen.

6 Schritt

Wir waschen die schwarzen Pfefferkörner (entfernen Staub und Schmutz).

Die schwarzen Pfefferkörner in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wir achten darauf, dass sie nicht anbrennen und sich gleichmäßig erwärmen, dazu bewegen wir die Pfanne ein wenig, damit die Erbsen rollen.

Bald werden Sie den Pfeffer riechen. Wenn sich die Erbsen aufrichten (nach 2-3 Minuten), kann das Feuer ausgeschaltet werden.

7 Schritt

Wir gießen die Erbsen auf Pergamentpapier und wickeln die Ränder des Papiers ein, damit der Pfeffer nicht verstreut. Zerdrücken Sie die Erbsen mit einem Nudelholz oder der Seite eines breiten Messers. Wir bekommen zerstoßenen Pfeffer, den wir brauchen.

8 Schritt

Spaghetti sind fertig. Wir verteilen sie in einem Sieb (wir waschen die Nudeln nicht unter fließendem Wasser ... niemals).

Ich habe 8 Minuten lang Spaghetti gekocht.

Schritt 9

Die Spaghetti in die Pfanne geben.

10 Schritt

Spaghetti und gekochtes Hähnchenhackfleisch vermischen.

Das auf Tellern angerichtete Gericht kann mit geriebenem Käse dekoriert werden.

Die Schritte 6 und 7 zur Zubereitung von aromatischem schwarzem Pfeffer sind optional.

Marinenudeln sind ein Gericht unserer Vorfahren, das wegen seiner einfachen Zubereitung und seines Sättigungsgefühls geschätzt wird. Kulinarische Historiker hören nicht auf, darüber zu streiten, wie das duftende Gericht auf unseren Tisch kam! Es gibt eine Meinung, dass die Pasta ursprünglich aufgetaucht ist. Unsere Großmütter legten gekochte Hörner und gebratenes Schweinehackfleisch schichtweise aus und backten es im Ofen, aber dann vereinfachten sie es und begannen zu mischen. Ich glaube, dass solche Nudeln ein ausschließlich russisches Gericht sind und kein „Geschenk“ italienischer Seeleute!

Anstelle von Schweinefleisch schlage ich vor, auf eine besondere Art zubereitete Hähnchenbrust zu nehmen. Im Gegensatz zu gebratenem Hackfleisch wird es nicht so fettig und trocken. Zarte und saftige Fleischstücke ergänzen die Pasta mit ihrem erstaunlichen Geschmack.

Rezeptinformationen

Kochmethode: Kochen .

Zutaten:

• Nudeln - 300 g
• Hähnchenfilet - 300-400 g
• Frühlingszwiebel - 100 g
• Karotten - 150 g
• Pflanzenöl - zum Braten
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept:

1. 
   Stellen Sie einen kleinen Behälter mit Wasser auf den Herd. Hähnchenbrust abspülen und trocknen, weißen Film und Knorpel entfernen. Trennen Sie das kleine Filet vom Hauptteil und verstecken Sie es im Gefrierschrank. Geben Sie es nicht in die Schüssel: Während des Bratens verwandelt sich eine dünne Brustschicht in Cracker.
   Tauchen Sie das Fleisch vorsichtig in kochendes Wasser und entfernen Sie nach dem Kochen den dicken Schaum und das Salz. Kochen Sie die Hähnchenbrust bei mäßiger Hitze, damit der gesamte Saft erhalten bleibt und die oberen Schichten nicht austrocknen. Nach 15-20 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen, aber das Fleisch nicht herausnehmen, da es sonst verwittert.
   Die warme Brust in feine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken.
2. Die Karotten gut abspülen, schälen und mit den feinen Zähnen der Reibe reiben. Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abspülen, in dünne Ringe schneiden. Im Winter können Sie gefrorene grüne Federn oder eine andere Zwiebelsorte verwenden: Zwiebel, Krimzwiebel und Weißzwiebel.
   Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Hörner oder andere Nudeln. Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Hühnerbrühe. Es „verleiht“ der Pasta ihr Aroma und ihre Geschmacksvielfalt.
3. 
   Das vorbereitete Hähnchen in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mäßiger Hitze goldbraun braten. Seien Sie wachsam: Übertrocknen Sie das „Hackfleisch“ nicht! Wenn das Hähnchenfilet etwas zu wenig gegart ist, wird es nach dem Braten viel saftiger.
4. 
   Die vorbereitete Zwiebel mit Karotten zum Fleisch geben und vermischen. Die Zutaten sollten nicht zu lange gebraten werden, da das Hähnchen sonst seinen wertvollen Saft verliert. Wenn Nudeln im Marine-Stil mit Zwiebeln zubereitet werden sollen, legen Sie diese vor das Fleisch, damit es Zeit zum Garen hat. Voreingelegte Zwiebeln können gleichzeitig mit Karotten hinzugefügt werden.
5. 
   Hackfleisch ist fertig. Die Karotten werden etwas feucht, aber das gibt dem Gericht Würze. Vor dem Braten kann es in Kräutern und Gewürzen mariniert werden, es können Gewürze „auf Koreanisch“ hinzugefügt werden. Wenn Sie ein vollständig gekochtes Wurzelgemüse bevorzugen, schmoren Sie es separat und im Voraus.
6. 
   Die gekochten, abgesiebten und gewaschenen Hörner in eine Pfanne mit gehacktem Hähnchenfleisch geben. Vorsichtig umrühren, um die Integrität der Nudeln nicht zu beeinträchtigen. Erhitzen Sie das Gericht gründlich, sodass alle Komponenten die gleiche Temperatur haben.
7. Pasta im Marine-Stil mit Hähnchenfilet, golden durch Karotten-Carotin, ist perfekt für den Esstisch. Das Gericht passt gut zu Gemüsesalat und Gurken.
   
   

• Hähnchenbrust wird duften, wenn sie zusammen mit Wurzeln, frischem Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch gekocht wird.
• Nudeln müssen von hoher Qualität sein, damit sie beim Kochen nicht zu einer „Paste“ werden. Aus italienischen Sorten eignen sich Rigatoni oder Schaum, aus unserer Produktion - Hörner.
• Verwenden Sie keine Spaghetti oder Nudeln: Das Gericht wird trocken und geschmacklos. Das Geheimnis ist einfach: Beim Braten gelangt Soße in das Loch der Nudeln und verleiht ihnen Saftigkeit und Fülle.
• Es ist notwendig, Karotten mit „Hackfleisch“ mit einem Minimum an Fett zu braten, da sonst der delikate Geschmack der Produkte unterbrochen wird und das Gericht zu kalorienreich wird.

Es gibt eine Reihe von Gerichten, die keine lange Zubereitung erfordern, sondern Einfachheit, Sättigung und Verfügbarkeit der Zutaten vereinen. Marinenudeln gehören zu Recht in diese Kategorie. Darüber hinaus ist dieses Gericht kaum zu verderben, was bedeutet, dass es für jeden Kochanfänger auf der Schulter liegt.

Experten der Kochgeschichte sind sich nicht einig, woher dieses duftende Gericht kommt. Einigen Quellen zufolge wurden zuerst Nudeln gekocht. Hausfrauen legten gekochte Nudeln und gebratenes Schweinehackfleisch in Schichten aus und kochten sie in Öfen. Später wurde diese Option vereinfacht und man begann, einfach zu mischen.

Mittlerweile gibt es nur noch wenige Rezepte für dieses Gericht. Viele argumentieren, dass Hackfleisch in der klassischen Version nicht aus rohem, sondern gekochtem Fleisch hergestellt wurde. Ursprünglich wurde es aus Schweinefleisch hergestellt. Jetzt finden Sie Rezepte für Marinenudeln mit Hühnchen oder Rindfleisch. Manchmal wird dieses Gericht auch mit Karotten, Tomatenmark, zusätzlichen Gewürzen – Lorbeerblättern, Knoblauch usw. – zubereitet. Das klassische Rezept ist jedoch sehr einfach und das danach zubereitete Gericht ist für die ganze Familie geeignet.

Geschmacksinfo Makkaroni und Nudeln / Marinenudeln

Zutaten

• Nudeln zur Auswahl - 300 g;
• Hähnchenfilet - 300 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Wie man Marinenudeln mit gehacktem Hühnchen kocht

Das Hähnchenfilet waschen und mit einem Fleischwolf oder Mixer Hackfleisch daraus zubereiten.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Anschließend in Pflanzenöl braten, bis es weich ist. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie einen Topf mit Nudelwasser auf das Feuer stellen. Damit sie nicht zusammenkleben, sollte die Wassermenge beim Kochen ihre Anzahl um das 2-3-fache übersteigen. Achten Sie darauf, das Wasser zu salzen.

Hühnerhackfleisch zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gründlich vermischen. Werfen Sie gleichzeitig die Nudeln in kochendes Wasser und vergessen Sie nicht, sie umzurühren.

Den Inhalt der Pfanne braten, bis er gar ist, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Nudeln in der Zwischenzeit gekocht sind, werfen Sie sie in ein Sieb.

Sobald das Hackfleisch rötlich wird, können Sie die gekochten Nudeln darauf verteilen.

Alles umrühren und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Marinenudeln mit gehacktem Hähnchen sind fertig. Auf einen Teller legen, mit Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen und servieren. Außerdem harmoniert dieses Gericht mit verschiedenen Gewürzgurken.

Kochgeheimnisse:

• Zum Kochen dieses Gerichts eignen sich am besten Hörner oder andere Nudeln mit großen Löchern. Der Geschmack hängt stark davon ab, wie viel Hackfleisch darin gefüllt ist. Sie müssen etwas zu wenig gegart sein, da sie in einer Pfanne vollständig gegart werden.
• Um Hackfleisch saftig zu machen, ist es besser, es in Butter zu braten. Dies verleiht der endgültigen Version des Gerichts eine angenehme Note.

Der Röstgrad hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Manche Hausfrauen braten sogar Nudeln gründlich. Für Liebhaber weich schmeckender Gerichte ist es besser, beim Kochen von Hackfleisch etwas Wasser hinzuzufügen oder es ohne zusätzliches Schmoren in die Nudeln zu gießen.