Kekse sind ungesüßte Kekse mit einer leichten, flockigen Konsistenz. Kekskekse haben folgende Zusammensetzung: Weizenmehl, kombiniert mit Vollkornmehl, Backhefe, Wasser und Salz. Einige Sorten dieser Kekse können verschiedene Nahrungsergänzungsmittel enthalten. Verbesserte Versionen enthalten bis zu achtzehn Prozent Fett. Der Energiewert solcher Kekse überschreitet nicht 350 kcal.

Aufgrund der harmlosen Zusammensetzung von Keksen essen viele Frauen, die sich an die Grundlagen der richtigen Ernährung halten, diese häufig. Es gibt sogar spezielle Diätnahrung für Menschen mit Übergewicht. Solche Produkte enthalten Kleiemehl, Salz, Wasser und Hefe. Ihr Kaloriengehalt beträgt weniger als 300 kcal pro hundert Gramm. Sie sorgen schnell für ein Sättigungsgefühl.

Nutzen und Schaden von Keksen

Wie bereits erwähnt, ist das Rezept für solche Kekse sehr einfach. Das Vorhandensein chemischer Zusätze sowie aller Arten von Aroma- und Farbstoffen ist nicht vorgesehen. Aus diesem Grund verursachen die Kekse auch bei kleinen Kindern keine allergischen Reaktionen und Hautausschläge aller Art. Sie können von stillenden Frauen bedenkenlos gegessen werden.

Kekse gehören zum Speiseplan vieler beliebter Diäten. Kein Wunder, denn dieses Produkt ist kalorienarm und sättigend. Sie können von Menschen mit Leberversagen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Nieren verwendet werden.

Aber missbrauchen Sie die Kekse nicht. Dies ist mit Folgen verbunden: Blähungen, Aussehen, Störungen des Verdauungstraktes.

Denken Sie auch daran, dass nicht alle Kekse dieser Sorten gleich gesund sind. Um Geld zu sparen, integrieren viele Hersteller inzwischen Fette und Palmöl in die Keksrezeptur. Dieses Produkt hat einen hohen Kaloriengehalt. Und es ist nicht gesundheitlich unbedenklich.

Daher müssen Sie vor dem Kauf die Zusammensetzung studieren, um ein wirklich nützliches Produkt zu erwerben. Oder backen Sie Kekse zu Hause.

Mit einer leichten Blätterteigtextur, die aus hochwertigem Weizenmehl in Kombination mit einigen anderen Mehlsorten, Hefe, Backpulver und Biskuittechnologie hergestellt wird.

Kekse sind einfach, ohne Zucker und Fett (Cracker), verfeinert durch die Zugabe von Fett (bis zu 18 %) und diätetisch. Einfache Kekse können ihre Eigenschaften zwei Jahre lang behalten, fettige Kekse bis zu sechs Monate.

Solche Kekse brechen leicht und lassen sich schnell in Wasser einweichen. Oft wird es in rechteckiger Form hergestellt. Es ist bequem, es unterwegs mitzunehmen, da es lange gelagert werden kann, ohne die ursprünglichen Eigenschaften zu verändern.

Das Wort „Kekse“ kommt vom französischen „gal“ – ein Kieselstein, ein Kieselstein. Höchstwahrscheinlich verdanken die Kekse ihren Namen ihrem glatten Aussehen und ihrer Trockenheit (Härte).

Im Allgemeinen wurden trockene Kuchen ursprünglich als Kekse bezeichnet, die in Kriegen das Brot ersetzten oder auf langen Expeditionen mitgenommen werden konnten. Dann wurden Cracker so genannt, und dann erschienen moderne Kekskekse.

Sein Kaloriengehalt beträgt durchschnittlich 300-350 kcal. Auf 100 Gramm kommen etwa 10 Gramm Proteine ​​und Fette, 65 Gramm Kohlenhydrate, der Rest ist Wasser. Der Kaloriengehalt von Kekskeksen diätetischer Sorten kann geringer sein. Wenn Sie versuchen, den Kaloriengehalt eines Kekses zu bestimmen (was sehr schwierig ist, da alle Kekse unterschiedliche Formen und Größen haben), können 300 kcal durch etwa 30 geteilt werden. Auf der Grundlage solcher Berechnungen lässt sich leicht eine Schlussfolgerung ziehen dass diese Delikatesse nicht allzu schädlich für die Figur ist, aber gleichzeitig den Hunger perfekt stillt.

Kekse dieser Art sind nicht nur angenehm im Geschmack, sondern gehören auch zu den nützlichsten, die es gibt. Die Hauptzutaten für seine Zubereitung sind Wasser und Mehl, daher ist es antiallergen, diätetisch und kalorienarm.

Viele kennen diesen Keks unter der Sorte „Maria“. Trotz seines scheinbar einfachen Geschmacks gibt es viele Fans dieses Kekses.

Wenn Sie Keksteig kochen, empfiehlt es sich, den Teig vor dem Backen mit einer speziellen Maschine auszurollen, damit er möglichst dünn ausfällt (ca. 0,2 mm). Anschließend werden die Schichten miteinander verbunden, sodass die Kekse mehrschichtig werden. Sie können Kekse in Quadrate oder Kreise schneiden. Achten Sie darauf, es zu durchstechen, um ein Aufquellen unter Temperatureinfluss zu vermeiden. Sie sagen, dass Kekse laut Technologie 16 Löcher haben sollten.

Laut Rezept müssen Sie eine Packung Butter mahlen, ein Glas kalte Milch hineingießen, ein Glas Puderzucker (Zucker kann sein), zwei Gläser Stärke, drei Gläser Mehl und etwas Vanille hinzufügen. Alles zu einem ziemlich festen, elastischen Teig verkneten. Rollen Sie es zu einer dünnen Schicht aus, schneiden Sie es mit einem Messer in gleiche Teile oder schneiden Sie andere Kekse mit einem Ausstecher aus. Die entstandenen Rohlinge auf einem Backblech anordnen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Etwa 15–20 Minuten backen.

Sie können Keksleber nach einem anderen Rezept zubereiten. Nehmen Sie dazu ein Ei, eineinhalb Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Pflanzenöl, fügen Sie einen Esslöffel Milch, ein Glas Mehl und einen halben Löffel Soda hinzu.

Soda mit Mehl vermischen. Eier mit Zucker verrühren, Milch und Pflanzenöl dazugeben, alles verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann Mehl mit Backpulver hinzufügen. Der Teig sollte zäh sein, damit er nicht an den Händen klebt. Den Teig 1 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und mit einer Gabel einstechen. Bei 220 Grad etwa fünf Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Produkte sind leicht und knusprig. Nach Belieben können Sie dem Teig noch etwas Zimt oder Zitronensaft (Orange) hinzufügen.

Im Allgemeinen können diese Kekse nur aus Mehl und Wasser hergestellt werden (wie im Originalrezept). Diese Option ist definitiv die diätetischste, harmlosste für den Magen und die Kekse sind unglaublich lange haltbar.

Keks oder enthält viel weniger Zucker und Fett als seine Gegenstücke, weshalb „Maria“ zu Recht als diätetischer Leckerbissen gilt. Neben dem Eigengebrauch ist es üblich, Kekskekse als Grundlage für andere Desserts zu verwenden. Wenn Ihnen die Zusammensetzung der Ladenprodukte kein Vertrauen einflößt, dann bereiten Sie die Maria-Kekse selbst zu und beachten Sie dabei die untenstehenden Rezepte.

Rezept für Kekse „Maria“

Zutaten:

• Mehl - 130 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Kristallzucker - 150 g;
• Pflanzenöl - 15 ml;
• Milch - 15 ml;
• Soda - 1/4 Teelöffel.

Kochen

Wie bei den gewöhnlichsten Keksen sollten für einen längeren „Maria“ trockene und flüssige Zutaten getrennt gemischt werden. Das Ei mit Pflanzenöl, Milch und Zucker verquirlen. Das Mehl durch ein Sieb passieren und mit Soda und einer kleinen Prise Salz vermischen. Die trockene Mehlmischung zu den Eiern geben, einen sehr festen Teig kneten, sofort auf einen mit Mehl bestäubten Tisch legen und zu einer einige Millimeter dicken Schicht ausrollen: Je dünner, desto knuspriger werden die Kekse. Aus der Schicht Kekse beliebiger Form und Größe ausschneiden, auf ein Backblech legen und in den auf 215 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach 5 Minuten können Sie es bekommen!

Rezept für anhaltende Kekse „Maria“ zu Hause

Zutaten:

• Mehl - 230 g;
• Backpulver - 3 Teelöffel;
• Essig - 3/4 TL;
• - 65 g;
• Milch - 210 ml;
• Honig - 65 ml.

Kochen

Während der Ofen auf 215 Grad vorheizt, beginnen Sie mit der Teigzubereitung. Nachdem Sie die trockenen Zutaten vermischt haben, geben Sie Würfel aus Eisöl darauf und reiben Sie alles zu Krümeln. Lösen Sie den Honig in der Milch auf und gießen Sie die Lösung zusammen mit dem Essig in die Butterkrümel. Kneten Sie einen elastischen und nicht klebrigen Teig, rollen Sie ihn zu einem Kuchen mit einer Dicke von einem halben Zentimeter aus und schneiden Sie ihn aus. Bestreichen Sie die Kekse leicht mit Milch, bevor Sie sie in den Ofen schieben und 8–12 Minuten backen.

Kekse „Maria“ – Rezept nach GOST

Zutaten:

Kochen

Milch mit Pflanzenöl verrühren und Zucker darin auflösen. Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen und dann die trockenen Zutaten mit der Milch vermischen. Kneten Sie einen festen Teig und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, damit er sich leichter ausrollen lässt. Stellen Sie den Ofen auf 140 Grad vor.

Den Teig zu einer 2 mm dicken Schicht ausrollen, ausschneiden und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Keksrezepte

Einfache, aber sehr leckere Kekskekse – die Hauptzutaten sind Wasser und Mehl, etwas Öl – daher ist es für jeden erlaubt, auch für Allergiker, die auf ihre Figur achten, Kleinkinder, Schwangere. Das Backen ist so einfach wie das Schälen von Birnen – ein Minimum an Zutaten, ein Minimum an Zeit und Geschick – selbst einem Kochanfänger gelingt es.

Kekse-Diätklassiker

Der Keks ist einem Cracker sehr ähnlich – aber schön mit einer geschichteten Textur, dünn, knusprig. Wenn Sie möchten, können Sie etwas mehr Salz hinzufügen und erhalten einen salzigen Cracker oder etwas mehr Zucker – einen süßen Cracker. Wichtig ist, den Teig bei der Zubereitung sehr dünn auszurollen und beim Kneten des Teigs nicht zu übertreiben, damit er nicht zu fest wird – dann werden die Kekse richtig knusprig und krümelig.

Wir brauchen:

Weizenmehl - 135 g
Stärke - 2 EL
Zucker - 1 EL
Salz - 2 Prisen
Wasser – 1/4 EL (+)
Sonnenblumenöl – 4 EL
Backpulver – 1/2 TL

Alle trockenen Zutaten vermischen
Wasser mit Öl mischen, zum Kochen bringen, heißes Wasser mit Öl zu den trockenen Zutaten gießen, mit einem Löffel verkneten, bis das Mehl die gesamte Flüssigkeit aufnimmt – besser nach und nach einfüllen, damit man die Menge anpassen kann
Kneten Sie den Teig – übertreiben Sie es nicht, kneten Sie ihn nicht wie Knödel, sonst wird der Teig fest und die Kekse werden zu hart
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen – 30 Minuten reichen aus.
Den Teig dünn ausrollen – am besten geht das auf Backpapier, 1,5 mm dick, Kekse mit einem Ausstecher ausstechen oder mit einem Messer einschneiden, mit einer Gabel einstechen – damit der Teig beim Backen nicht aufquillt
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen Backpapier auf ein Backblech legen

Kekskekse 4-5 Minuten lang backen, bis sie braun sind – nicht zu lange kochen, da das Backen sehr schnell geht

Kekse mit Samen

Dies ist vielleicht das gesündeste und leckerste Rezept für Kekskekse. Man kann es wunderbar mit Frischkäse oder Nussbutter bestreichen oder als Sandwichbrot verwenden – probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen

Wir brauchen:

Vollkornmehl - 80 g
Mandelmehl - 70 g
Stärke - 2 EL
Wasser – 0,4 Stapel. (+)
Pflanzenöl - 4 EL
Salz – eine Prise
Zucker – 1 EL (ich sage es überhaupt nicht)
Geschälte Samen (oder Nüsse) – 1 Handvoll
Backpulver - 0,5 TL

Die Samen in einer trockenen Bratpfanne leicht anrösten, alle trockenen Zutaten hinzufügen und vermischen
Wasser mit Pflanzenöl zum Kochen bringen.
Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in einem dünnen Strahl in die trockene Masse, rühren Sie den Teig mit einem Löffel um und kneten Sie den Teig – er sollte nicht an Ihren Händen kleben
Zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern
Nach dem Herausnehmen den Teig so dünn wie möglich ausrollen – Sie müssen härter arbeiten, da er sich schwer ausrollen lässt (besser auf Pergament oder einer Silikonmatte ausrollen)
Den Teig mit einer gemusterten Walze, einem Messer oder einer Form ausschneiden, die Kekse auf ein Backblech legen und 5-6 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen

Kekse mit Kleie

Es hat einen sehr interessanten Geschmack – mäßig knusprig, mäßig luftig – hervorragend als Grundlage für verschiedene Snacks. Anstelle von Vollkornmehl können Sie auch Amaranth-, Mandel- oder Maismehl verwenden und diese zu gleichen Anteilen mit Weizen mischen

Wir brauchen:

Weizenmehl - 75 g
Vollkornmehl - 75 g
Wasser (kochendes Wasser) - 50 ml (+)
Pflanzenöl - 3,5 EL
Salz - 1 TL ohne Rutsche
Zucker - 1 EL
Kartoffelstärke - 15 g
Backpulver -1 TL ohne Folie
Nach Belieben können Sie fein gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen
Mischen Sie alle trockenen Zutaten
Wasser kochen
Fügen Sie das Öl zu den trockenen Zutaten hinzu, gießen Sie dann nach und nach heißes Wasser hinzu, kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt, und lassen Sie ihn etwa fünfzehn Minuten lang stehen
Den Teig auf Backpapier sehr dünn ausrollen, in Kekse schneiden, die Kekse mit einer Gabel einstechen.
Den Ofen auf 200 g vorheizen und backen, bis er gebräunt ist (6-7 Minuten).

Es gibt viele Arten von Desserts, die mit dem Geschmack der Kindheit verbunden sind. Zu diesen Gebäckarten gehören die langlebigen Diätkekse Maria, die sich durch einen geringen Kaloriengehalt, nützliche Eigenschaften und eine einfache Rezeptur aus Wasser und Mehl auszeichnen. Die Zubereitung ist sehr einfach – Sie müssen hochwertige Zutaten verwenden und die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen. Marias selbstgemachte Kekse können schädliche Snacks ersetzen.

Was sind Maria-Kekse?

Diese Art des Backens erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Dessert hat eine Reihe von Vorteilen, die es für die diätetische Ernährung bei langen Wanderungen unverzichtbar machen. Solche Produkte werden als Snack während der Arbeit oder im Studium verwendet. Das Dessert ist kalorienarm und nahrhaft. Die Zusammensetzung der Maria-Kekse ist einfach – das Rezept enthält nur wenige Zutaten, sodass sie leicht zu Hause zubereitet werden können.

Keksprodukte wie Maria werden in Geschäften in einem großen Sortiment präsentiert. Kekse schmecken jedoch besser, wenn Sie sie selbst aus den richtigen Zutaten zubereiten. Viele glauben, dass die für diese Leber charakteristischen Löcher aus ästhetischen Gründen entstanden sind. Das ist nicht ganz richtig. Ohne solche Einstiche würde der Teig beim Backen aufquellen und das Dessert würde seine Form verlieren.

Kalorien

Diese Süßwarenart enthält je nach verwendeten Zutaten 360 bis 430 Kalorien pro 100 Gramm. Wenn beim Kochen Margarine oder Butter verwendet wird, ist der Kaloriengehalt von Maria-Keksen höher. Bei mäßiger Verwendung hat das Produkt keinen Einfluss auf die Figur. Der Vorteil dieses Diätprodukts besteht darin, dass bereits eine kleine Menge den Hunger perfekt stillt.

Ist es während des Stillens möglich?

Während der Stillzeit müssen Frauen ihre Ernährung ernst nehmen, da Lebensmittel beim Baby Koliken, allergische Reaktionen und andere Probleme verursachen können. Desserts, die viel Zucker, Farbstoffe und künstliche Zusatzstoffe enthalten, sollten von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Viele Kinderärzte raten zum Verzehr von Kekskeksen.

Diese Art von Mehlprodukten ist hypoallergen und diätetisch. Während der Stillzeit ist es notwendig, Maria-Kekse schrittweise in die Ernährung aufzunehmen. Nach der Anwendung wird empfohlen, die Reaktion des Körpers des Babys zu beobachten. Wenn am Körper keine Rötung, kein Juckreiz oder kein Ausschlag auftritt, können Sie dieses Dessert weiterhin essen. Die empfohlene Dosis beträgt 5-6 Stück pro Tag. Wenn das Kind allergisch reagiert, verzögert sich die Einführung des Produkts um 1-2 Monate.

Merkmale der Zubereitung eines verlängerten Teigs

Diese Art des Backens bezieht sich auf kalorienarme Produkte. Der Teig ist nicht sehr plastisch, daher wird in der industriellen Produktion eine Mehrfachverarbeitungstechnologie eingesetzt. Zu Hause muss lange geknetet werden, da der Teig beim Ausrollen wieder in seine ursprüngliche Form zurückkehrt. Aufgrund dieser Eigenschaft erhielt das Produkt seinen Namen – langwierig.

Der Mangel an Plastizität erklärt sich durch die Verwendung von weniger Zucker und Fett bei der Zubereitung, sodass das Produkt nicht die erhöhte Zerbrechlichkeit aufweist, die für andere Keksarten charakteristisch ist. Langes Ausrollen in mehreren Ansätzen hilft, diese Eigenschaft des Teigs zu bewältigen. Auch die besondere Zusammensetzung des Desserts beeinflusst die Haltbarkeit. Sie können solche Süßwaren zwischen sechs Monaten und drei Jahren lagern.

Maria-Keks-Rezept

Um ein klassisches Dauerkonfekt zuzubereiten, benötigen Sie Eier, Mehl, Wasser, Zucker, Soda und Pflanzenöl. Der Teig ist fest, daher muss die Schicht beim Ausrollen mehrmals gewendet werden. Kekse sollten aus frisch zubereitetem Teig hergestellt werden. Nach einer gewissen Zeit wird es schwierig, daraus Figuren zu formen.

Um die Kekse zart und knusprig zu machen, müssen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Die empfohlene Dicke beträgt 4-5 Millimeter. Solche Mehlprodukte sollten nicht länger als vorgesehen gebacken werden. Die Dauer dieses Backens beträgt je nach Rezept 15 bis 25 Minuten. Dadurch sollte das Dessert hell und goldfarben sein.

Traditionell

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 400 kcal. pro 100 g
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Dieses Rezept gilt als Klassiker. Der Geschmack des Produkts ähnelt Gebäck aus der Kindheit. Maria-Kekse sind bei Kindern beliebt, weshalb Eltern sie ihnen oft in der Schule schenken. Dessert sättigt den Körper perfekt. Zum Backen wird die Dampfmethode verwendet. Dieser Keks kann während der Stillzeit in die Ernährung schwangerer Frauen aufgenommen werden. Keksprodukte werden häufig für medizinische Menüs und Diäten verschrieben.

Zutaten:

• Weizenmehl höchster Qualität - 2,5 EL;
• Butter - 150 EL. l.;
• Kartoffelstärke - 250 g;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Soda - 0,5 TL;
• Milch - 250 ml;
• Zucker - 5 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 TL

Kochmethode:

1. Die weiche Butter gründlich mit Mehl, Stärke, Vanille, Zucker und Natron vermischen. Milch einfüllen.
2. Den Teig kneten und den Boden in mehreren Schritten ausrollen.
3. Aus einer dünnen Schicht schöne Produkte ausschneiden. Machen Sie mit einer Gabel Löcher.
4. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 360 kcal. pro 100 g
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Dies ist eines der einfachsten Keksrezepte. Zum Kochen sind keine besonderen Zutaten erforderlich. Sie benötigen einen Standardsatz an Produkten, der immer in der Küche vorhanden ist. Wenn Sie möchten, können Sie den Zucker weglassen. So wird Backen noch diätetischer. Das Dessert kann mit natürlichem Honig serviert werden, der die Delikatesse schmackhafter macht, aber die Figur nicht beeinträchtigt.

Zutaten:

• Mehl - 250 g;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Zucker - 2 EL. l.;
• Wasser - 1 Glas;
• Soda - 1 TL

Kochmethode:

1. Das Ei verquirlen, Natron, Zucker und Wasser hinzufügen.
2. Gießen Sie ein Glas Mehl hinein. Den Teig kneten und alle Klumpen entfernen. In eine Tüte wickeln und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig noch einmal durchkneten und anschließend dünn ausrollen. Schneiden und Löcher machen. Dazu können Sie eine Gabel oder einen Zahnstocher verwenden.
4. Ordnen Sie die Produkte auf einem Backblech an und geben Sie sie für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Gebräunte Leber kann vor dem Servieren 15 Minuten ziehen gelassen werden.

Fastenzeit

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 375 kcal. pro 100 g
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: Europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Während des Süßigkeitenfastens dürfen natürlicher Honig, leichte Desserts aus Trockenfrüchten und Nüssen sowie Marmelade verwendet werden. Sie können sich krümelig-knusprige Kekskekse gönnen. Bei der Zubereitung von Dessert Maria werden nach einigen Rezepten weder Eier noch Milch verwendet. Selbstgemachtes mageres Gebäck ist ein hervorragender Ersatz für süße, reichhaltige Leckereien.

Zutaten:

• Mehl - 210 g;
• Wasser - 50 ml;
• Puderzucker - 2 EL. l.;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.;
• Salz - nach Geschmack;
• Backpulver - 1 TL

Kochmethode:

1. Puderzucker, Salz, Backpulver mischen, Pflanzenöl und Wasser hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen.
2. Einen elastischen Teig kneten, der später fest wird. Die Schicht ausrollen, Kekse formen, Einstiche machen.
3. 8-10 Minuten im Ofen garen. Damit Maria-Butterkekse nicht anbrennen, ist es wichtig, die Backfarbe ständig zu überwachen.

• Zeit: 25 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 390 kcal. pro 100 g
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Dieses einfache Diätrezept enthält keinen Zucker und wird daher oft mit der Absicht verwendet, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Wird ein solches Ziel nicht verfolgt, werden trockene ungesüßte Kekse mit Marmelade, Konfitüre oder süßer Fruchtsauce ergänzt. Es kann jede Art von Mehl verwendet werden. Kekse mit Milch Maria erweisen sich als zarter als solche mit Wasser.

Zutaten:

• Maismehl - 400 g;
• Maisstärke - 100 g;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Milch - 1 EL;
• Rosinen - 50 g;
• Soda - 0,5 TL
• Vanillin - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Mehl, Stärke, Soda und Vanille vermischen.
2. Butter, Zucker und Zitronensaft zur Milch hinzufügen.
3. Milchmasse mit Mehl vermischen. Rosinen hinzufügen. Nach dem Kneten sollte ein fester Teig entstehen.
4. Rollen Sie die Schicht dünn aus und backen Sie Kekse mit speziellen Formen oder Gläsern.
5. Die Garzeit im Ofen beträgt 15 Minuten.

Nutzen und Schaden von Kekskeksen

Keksprodukte sind sehr gefragt. Sie können schnell aus improvisierten Produkten zubereitet werden. Knusprige Maria-Kekse sind sehr lange haltbar. Der Vorteil dieses Desserts besteht darin, dass es keine allergische Reaktion hervorruft. Die diätetische Delikatesse Maria mit hohem Energiewert wird bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber und der Nieren verschrieben.