Kürbisgerichte im Slow Cooker zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack und nützliche Eigenschaften aus. Denn wie Sie wissen, kann eine Küchenhilfe im Gegensatz zu herkömmlichen Kochmethoden viele der in Gemüse und Obst enthaltenen Vitamine bewahren.

Als Maßeinheit für die Zutaten werden mehrere Gläser verwendet.

Was du brauchst:

• Kürbis - 0,5 kg;
• Abfluss. Öl;
• Zucker.

Spülen Sie den Kürbis gründlich ab, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne. Es ist besser, sie aufzubewahren und zu trocknen, da es sich auch um ein sehr nützliches Produkt handelt. Schneiden Sie den Kürbis in mittelgroße Stücke, ohne ihn vorher zu schälen.

Berechnen Sie die Ölmenge so, dass sie ausreicht, um den Boden der Schüssel einzufetten. Legen Sie den Kürbis dort hin und drücken Sie die Stücke mit der Hautseite nach unten fest zusammen. Gießen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu und bestreuen Sie es mit einer beliebigen Menge Zucker, wenn Sie ein süßes Gericht wünschen. Schließen Sie die Abdeckung des Geräts. Ein im Slow Cooker gebackener Kürbis wird im Backprogramm eine halbe Stunde lang gegart.

Rezept für Würfelzucker

Kürbis im Slow Cooker mit Zuckerstückchen ist ein traditionelles Rezept, an das sich viele von uns seit ihrer Kindheit erinnern. Darüber hinaus benötigen Sie zum Kochen nur ein Minimum an notwendigen Zutaten.

Was du brauchst:

• Kürbis - 300 g;
• Zucker - ½ Tasse.

Den Kürbis in Scheiben schneiden, das Kerngehäuse entfernen und jeden Kürbis in Zucker tauchen. Gleichzeitig wird die Schüssel des Multikochers nicht mit Öl geschmiert. Legen Sie den kandierten Kürbis mit der Hautseite nach unten fest in den Slow Cooker. Installieren Sie das Programm „Backen“ im Gerät und wählen Sie eine Zeit von 35 Minuten. Schließen Sie den Deckel und beginnen Sie mit dem Kochen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Stücke auf einen Teller und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Hirsebrei mit Kürbis ist ein köstliches und gesundes Frühstück für Kinder und Erwachsene.

Was du brauchst:

• Hirsegrütze - 1 Glas;
• Kürbis - 300 g;
• Zucker - ½ Tasse;
• Milch - 1,5 Tassen;
• Wasser - 1 Glas;
• Abfluss. Öl;
• Salz - 1 Teelöffel.

Der Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten. Spülen Sie die Hirsegrütze gut ab, geben Sie sie in einen Slow Cooker und gießen Sie ein Glas Wasser hinein. Als nächstes den Kürbis, die Milch und den Zucker dazugeben. Ihre Anzahl kann beliebig geändert werden.

Stellen Sie im Gerät das Porridge-Programm für eine halbe Stunde ein und garen Sie das Gericht bei geschlossenem Deckel, bis es vollständig gegart ist. Sollte das angegebene Intervall nicht ausreichen, können Sie zusätzlich einige Minuten zum Aufheizen einstellen. Dem fertigen Brei wird nach Geschmack Öl zugesetzt.

Für ein paar

Gedünsteter Kürbis in einem Slow Cooker verliert seine wohltuenden Eigenschaften nicht und kann als Diätgericht betrachtet werden.

Was du brauchst:

• Kürbis - 0,5 kg;
• Zucker - ½ Tasse;
• Abfluss. Öl;
• Salz - eine Prise.

Den Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden. Entfernen Sie den Kern und entfernen Sie die Haut davon. Legen Sie es in einen speziellen Korb zum Dämpfen von Gerichten. Gießen Sie 3 Tassen Wasser in die Schüssel. Stellen Sie das Gerät auf das Programm „Dampfgaren“ und die Zeit von 20 Minuten ein.

Schließen Sie den Deckel des Multikochers und beginnen Sie mit dem Kochen. Je nach Vorliebe kann das fertige Gemüse mit Zucker und Zimt bestreut werden, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen. Danach ist das Gericht servierfertig.

Kürbispüree in einem Slow Cooker

Kürbispüree kann als Beikost für Kleinkinder selbstständig zubereitet werden. Gleichzeitig nimmt der Prozess selbst nicht viel Zeit in Anspruch und Sie benötigen nur die geringste Menge an Produkten.

Was du brauchst:

• Kürbis - 400 g;
• Zucker - 1 Esslöffel.

Beachten Sie, dass das Püree umso aromatischer und schmackhafter ist, je heller die Farbe des Fruchtfleischs des Kürbisses ist. Das Gemüse schälen, das Kerngehäuse samt Kernen herausschneiden und den Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden. Zählen Sie so, dass es vollständig in einen speziellen Netzkorb passt.

Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel und legen Sie den Kürbis in den Dampfgarer. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und stellen Sie das Programm „Kochen“ oder „Dämpfen“ für 15-30 Minuten ein, je nachdem, welcher Modus ursprünglich ausgewählt wurde. Lassen Sie es anschließend eine Weile auf eine akzeptable Temperatur abkühlen. Mahlen Sie das Gemüse in einem Mixer zu Püree und fügen Sie Zucker oder einen kleinen Löffel Honig hinzu. Für Erwachsene wäre die zweite Variante eher geeignet, da man nicht vergessen sollte, dass Honig ein starkes Allergen ist.

mit Hackfleisch

Was du brauchst:

• Kürbis - 2 kg;
• Hackfleisch - 400 g;
• Sauerrahm - 4 EL. Löffel;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Lauch - 3 Stk.;
• Salz;
• Gewürze.

Das Hackfleisch mit den Gewürzen bei geöffnetem Multicooker-Deckel leicht anbraten. Die Zwiebel hacken und ebenfalls zum Fleisch in die Schüssel geben. Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen, die Ihrem Geschmack entsprechen. Den Kürbis waschen, schälen und in Stücke schneiden. Geben Sie das Gemüse mit den restlichen Zutaten in den Slow Cooker.

Gießen Sie saure Sahne über die Schüssel und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Gründlich mischen. Schließen Sie den Deckel und das Dampfventil. Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Löschen“ und die Zeit von 15 Minuten ein. Lassen Sie anschließend den Dampf ab, öffnen Sie den Deckel und streuen Sie leicht geröstete Kürbiskerne auf die Form.

Süßer Kürbis mit Honig – Schritt-für-Schritt-Rezept

Was du brauchst:

• Kürbis - 0,7 kg;
• Honig - 4 EL. Löffel;
• Walnüsse - 50 g;
• Abfluss. Öl - 25 g;
• Zimt - 2 Teelöffel.

Spülen Sie den Kürbis ab, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie das Gemüse in mittelgroße Stücke. Bedenken Sie, dass das Garen umso länger dauert, je größer die Scheiben sind. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel großzügig mit einem Stück Öl ein. In einer separaten Schüssel Honig und Zimt vermischen. Halten Sie den Kürbis nach Möglichkeit einige Zeit in der entstandenen Masse.

Bei Zeitmangel können Sie die Stücke auch einfach eintauchen und sofort in die Schüssel geben. Stellen Sie das Programm „Backen“ auf eine halbe Stunde ein. Wenn Sie einen knusprigeren Kürbis wünschen, kann die Garzeit um 5-7 Minuten verkürzt werden. Das fertige Gericht wird mit gehackten Walnüssen bestreut.

Ragout aus Gemüse und Kürbis in einem Slow Cooker

Was du brauchst:

• Kürbis - 200 g;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zucchini - 1 Stk.;
• Tomate - 2 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Grün;
• bulgarisch Pfeffer - 4 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• rast. Öl;
• Honig - 1 Teelöffel;
• Gewürze.

Spülen und putzen Sie das gesamte für den Eintopf benötigte Gemüse. Tomaten und Zucchini mit Kürbis würfeln, Zwiebeln in halbe Ringe und Paprika und Karotten in kleine Streifen schneiden. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie zum Aufwärmen das Programm „Frittieren“ ein.

Als nächstes legen Sie die Zwiebel hinein und braten sie an. Dann kommen Karotten mit Kürbis hinzu. Separat in einer Pfanne die gehackten Zucchini anbraten, bis sie leicht weich sind. Anschließend mit dem restlichen Gemüse in einen Slow Cooker geben. Tomaten werden auf einer Reibe gerieben und zusammen mit dem Saft in einen Eintopf gegeben. Gründlich mischen. Gehackte Kräuter und Knoblauch mit einem Teelöffel Honig hinzufügen. Nochmals gut umrühren und den Eintopf bei geschlossenem Deckel 5 Minuten garen.

Kürbiskuchen

Kürbiskuchen im Slow Cooker ist ein einfaches und sättigendes Gericht, das getrost als Diätgericht eingestuft werden kann.

Was du brauchst:

• Kürbispüree – 1 Tasse;
• Mehl - 2 Tassen;
• Zucker - 1 Tasse;
• Eier - 2 Stk.;
• rast. Öl - 3 EL. Löffel;
• gelockert - 2 Teelöffel;
• Vanillin - 1 Teelöffel.

Mehl mit Backpulver vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Butter und Kürbispüree vermischen. Wenn Sie keinen Mixer zu Hause haben, reiben Sie den Kürbis auf einer feinen Reibe. Kombinieren Sie beide Teile und fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu, damit sich keine Klumpen im Teig bilden. Zum Schluss Vanille hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Zimt hinzufügen.

Die Schüssel großzügig mit Öl einfetten, damit der Kuchen nicht daran kleben bleibt. Legen Sie den Teig dort hin und stellen Sie das Programm „Backen“ für eine Stunde im Gerät ein. Öffnen Sie nach 40 Minuten den Deckel und prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Wenn es trocken herauskommt, ist das Dessert fertig.

Was du brauchst:

• Kürbis - 0,5 kg;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• rast. Öl - 2 EL. Löffel;
• Reis - 1 Tasse;
• Rosinen - 50 g;
• Zimt - 1 Kaffee. Löffel;
• Gewürze.

Den Kürbis waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, die Zwiebel hacken. Geben Sie das Öl zusammen mit dem Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie das Programm „Backen“ auf 15 Minuten ein.

Geben Sie nach der angegebenen Zeit Rosinen und Gewürze hinein und kochen Sie noch ein paar Minuten weiter. Dann den Modus ausschalten, Reis, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gießen Sie eineinhalb Gläser Wasser ein. Mischen Sie die Mischung gründlich und stellen Sie den Modus „Pilaf“ (falls von Ihrem Modell vorgesehen) oder „Löschen“ für 40 Minuten ein.

Suppenpüree

Was du brauchst:

• Kürbis - 0,7 kg;
• Kartoffeln - 0,7 kg;
• Milch - 1 l;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Abfluss. Öl;
• Salz.

Schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie sie mit Öl im „Frittieren“-Modus an. Dann gehackten und geschälten Kürbis, Kartoffeln und Karotten dazugeben. Gießen Sie Milch in die Gemüsemischung, salzen Sie und stellen Sie das Programm „Eintopf“ für eineinhalb Stunden ein. Wenn das Gemüse vollständig gekocht ist, pürieren Sie es mit einem Stabmixer. Um die Beschichtung der Pfanne nicht zu beschädigen, sollte die Püreeform in eine geeignete Schüssel umgefüllt werden.

• Wir waschen den Kürbis, schälen ihn, schneiden ihn in kleine Stücke, geben 2 Esslöffel Zucker hinein, gießen Wasser hinein und vermischen alles. Auf Wunsch kann Zucker durch Honig ersetzt werden, alles hängt von den persönlichen Geschmackspräferenzen ab.

• Wir verteilen die Butter auf dem Boden der Multicooker-Schüssel, stellen den Modus „Löschen“ ein und kochen 20 Minuten lang. Nach der angegebenen Zeit den Kürbis mit einem Holzlöffel durchkneten.

• Dann den gewaschenen Reis einfüllen, die Milch einfüllen und den Modus „Porridge“ einstellen, Zeit 50 Minuten.

• 15 Minuten vor dem Signal den Deckel öffnen, auf Flüssigkeit prüfen, falls diese verdunstet ist, noch ein paar Esslöffel Milch dazugießen, außerdem Wasser, Rosinen und andere Trockenfrüchte nach Geschmack dazugeben. Schließen Sie den Deckel und warten Sie auf das Signal.

• Lassen Sie das Gericht nach dem Signalton 20 Minuten lang im Modus „Heizen“ und lassen Sie den Brei ziehen.

Kürbis mit Honig in einem Slow Cooker

Diese erstaunliche Delikatesse hinterlässt einen lebendigen Eindruck, denn der Geschmack des mit Honig gebackenen Kürbisses übertrifft alle Erwartungen. Jede Hausfrau kann einen Kürbis in einem Slow Cooker backen.

Zutaten:

• Honig - 3 Esslöffel;
• Kürbis - 0,5 kg;
• Butter - 1 EL.

Kochen:

• Den Kürbis sofort waschen, schälen und die Kerne entfernen.

• Den geschälten Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden. Dann geben wir die Kürbisscheiben in die Multicooker-Schüssel und stellen den Modus „Löschen“ für 45 Minuten ein.

• 15 Minuten vor dem Piepton Butter und Honig in die Schüssel geben (auf Wunsch können Sie auch Äpfel hinzufügen). Wir mischen alle Komponenten.
• Wenn das Signal ertönt, geben Sie den Kürbis auf einen Teller und servieren Sie ihn mit einem Glas warmer Milch.

Halva aus Kürbis in einem Slow Cooker

Und in einem Schnellkochtopf mit mehreren Kochstellen können Sie einfach fantastische Kürbis-Halva zubereiten. Dieses Dessert hat einen erstaunlichen Geschmack und ein unvergessliches Aroma. Fertiges Halva schmilzt einfach auf der Zunge, und wenn man Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügt, erhält man einfach ein göttliches Dessert.

Zutaten:

• Karotten - 1 kg;
• Kondensmilch - 0,5 EL;
• Milch - 0,5 l;
• Rosinen - 1 EL;
• Mandelblüten - 1 EL;
• Sesamsamen - 1 EL;
• Zucker - 70 g;
• Butter - 2 EL.

Kochen:

• Wir putzen die Karotten und reiben sie auf einer Reibe.

• Stellen Sie den Modus „Braten“ ein, geben Sie das Öl in die Schüssel und schicken Sie dann die Karotten.

• Wir fügen hier auch Milch hinzu.

• Zucker hinzufügen und alles vermischen.

• Jetzt waschen wir die Rosinen und geben sie mit den Karotten in die Schüssel.

• Auch die Mandelblütenblätter legen wir hier aus.

• Stellen Sie den Modus „Löschen“ ein.

• Wenn der Garvorgang beendet ist, fügen Sie Kondensmilch hinzu. Das fertige Gericht mit Sesamkörnern bestreuen.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker

Um Ihre Familie mit einer köstlichen, zarten und hellen Kürbisspezialität zu verwöhnen, können Sie einen köstlichen Kürbiskuchen in einem Slow Cooker zubereiten.

Zutaten:

• Kürbis - 250 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Salz - 1 Prise;
• Zucker - 100 g;
• Zimt - ½ TL;
• Backpulver - 7 g;
• Vanillezucker - ½ TL;
• Butter 82,5 % Fett – 40 g;
• Weizenmehl - 160 g.

Kochen:

• Wir putzen den Kürbis und reiben ihn auf einer Reibe mit kleinen Löchern.

• Wir geben Eier in einen sauberen Behälter, fügen Zucker und Salz hinzu und schlagen mit einem Mixer, bis Blasen entstehen.

• Dann geben wir hier Vanillezucker, Backpulver, Zimt hinzu und schlagen leicht.

• Fügen Sie nun Butter (geschmolzene Butter), den in Stücke geschnittenen Kürbis und Mehl hinzu. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig sollte wie Pfannkuchen aussehen.

• Gießen Sie die Testmasse in die Multicooker-Schüssel, die wir vorher einfetten. Wir stellen den Modus „Backen“ für 85 Minuten auf die Arbeitsposition.

Kürbispüreesuppe

Die Leser des Artikels lernen Rezepte für Kürbisgerichte kennen, die in der diätetischen Ernährung verwendet werden. Sie tragen zur Abwechslung der Ernährung bei, da mit diesem Produkt verschiedene Salate, Suppen, Suppenpüree, Rührei und andere Gerichte zubereitet werden können, deren Rezepte im Text angegeben sind.

Ist eine Diät teuer, teuer und schwierig? Kürbis wird helfen, all diese Mythen zu zerstreuen, denn Kürbisgerichte sind nicht nur gesundes, sondern auch leckeres Essen. Außergewöhnlich leckere Salate, delikate Suppen, Pürees, originelle Hauptgerichte und hervorragende Desserts mit einem Minimum an Kalorien – ist das nicht ein Traum?

Warum wird Kürbis zur Gewichtsreduktion verwendet?

„Billig und fröhlich“ – das lässt sich über die Verwendung von Kürbis in der diätetischen Ernährung sagen. Seine Früchte enthalten neben den Vitaminen C, B, Beta-Carotin und Säuren (Pantothensäure und Folsäure) auch Vitamin T oder Carnitin. Er ist für die Stoffwechselvorgänge des Körpers verantwortlich. Es wird auch „Anti-Fett“ genannt, was bedeutet, dass dieses Wundervitamin dem Körper hilft, ein gesundes Gewicht zu halten.

Neben all seinen Vorteilen ist ein Kürbis lange lagerfähig – er verträgt die Lagerung vom Herbst bis zum Frühsommer problemlos. Ernährungswissenschaftler empfehlen, am Ende des Winters, wenn dem Körper ein großer Mangel an Vitaminen vorliegt, auf eine Kürbisdiät zu setzen.

Diät-Kürbissalate

Kürbis, Banane, Äpfel

Die Pflanze passt sehr gut zu Zitrusfrüchten, Ananas, Weintrauben und nicht nur anderen Früchten, sondern auch Beeren. Es nimmt ihr Aroma leicht auf. Daher können Sie folgenden Salat zubereiten:

• 250 g Kürbis reiben;
• Apfel und Banane in dünne Scheiben schneiden;
• Rote Zwiebel und Petersilie fein hacken;
• Fügen Sie einen Esslöffel 9 % Tafelessig, Pflanzenöl, Orangen-, Zitronen- oder Limettensaft hinzu;
• 3 Esslöffel zuckerfreien Joghurt oder Joghurt oder Bio-Joghurt hinzufügen.
• Die Zutaten vermischen und den Salat etwa eine halbe Stunde stehen lassen.

Kürbis, Apfel, Nüsse

Für den Salat benötigen Sie:

• 300 g Kürbis, in kleine (ca. 1 cm) Würfel geschnitten;
• ein Apfel, genauso wie der Kürbis in Würfel geschnitten;
• 30 g gehackte Nüsse;
• zum Auftanken - 1 EL. l. Zitronensaft und 2 EL. l. Honig.

Alles gut vermischen, 30-40 Minuten quellen lassen.

Kürbis, Tomaten mit Milchsauce

Was Sie für die Zubereitung eines Salats benötigen:

• 300 g geriebener Kürbis;
• 3 mittelgroße Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten;
• ein paar Salatblätter;
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Für die Zubereitung der Soße benötigen Sie folgende Produkte:

• fettfreier Hüttenkäse – 1/3 Tasse;
• Milch - 0,5 Tassen;
• Zucker - 1 TL;
• Senfpulver - 1 TL.

Zubereitung der Soße: Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder zweimal in einem Fleischwolf mahlen, gründlich mit Milch vermischen, Senfpulver, Zucker, Salz hinzufügen. Mit den restlichen Zutaten vermischen. 10–15 Minuten stehen lassen.

Kürbis, Apfel, Cranberry

Für den Salat nehmen Sie:

• 300 g Kürbis, zuvor auf einer groben Reibe gerieben;
• mittelgroßer Apfel, geschält und auf einer groben oder feinen Reibe gerieben;
• 100 g Preiselbeeren (frisch oder gefroren), durch ein Sieb gerieben;
• 1. l. Honig.

Alle Zutaten vermischen, fertig ist der Salat!

Kürbis, Zwiebel, Meerrettich

1. 400 g Kürbis auf einer groben Reibe reiben;
2. Mit 1 EL vermischen. l. geriebener Meerrettich, Sie können ihn bereits zubereitet und mit fein gehackten Zwiebeln nehmen;
3. Fügen Sie fein gehackte Petersilie, Dill, ein paar Zwiebelfedern und Koriander hinzu;
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken;
5. Mit einer Mischung aus 1 EL auffüllen. l. Pflanzenöl und 1 EL. l. fertiger Senf, scharf wird es, wenn Sie Dijon-Senf nehmen.

Kürbis, Sellerie

Reiben Sie den Kürbis mit einer groben Reibe und schneiden Sie dann die gleiche Menge in mittelgroße Würfel oder Selleriestangen (siehe auch -). Fügen Sie einen großen, grob geriebenen Apfel hinzu, vorzugsweise süß-sauer, und fügen Sie einen Esslöffel hinzu. l. Zitronensaft, mit Joghurt ohne Zusatzstoffe oder Pflanzenöl würzen.

Diätkürbissuppen und Püreesuppen

Diät ist in erster Linie eine richtig organisierte Ernährung, die ohne Suppen nicht vollständig ist. Kürbissuppen helfen, den Körper zu reinigen und zu verbessern, sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, reife Kürbisfrüchte zu wählen. In der Zeit der Vollreife sind sie am reichsten an für unseren Körper nützlichen Vitaminen, insbesondere Carnitin.

Diät-Kürbissuppe

Da es wünschenswert ist, eine solche Suppe frisch zubereitet zu essen. Alle Produkte werden für eine Portion Suppe gegeben:

• ein Stück Kürbis etwa 100 Gramm;
• 100 g Zucchini;
• 2 Stück Karotten;
• 1 Paprika;
• 1 Glühbirne.

Kürbis, Zucchini, Karotten und Paprika in Wasser kochen und eine große Prise Salz hinzufügen. Fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten separat blanchieren. Braten zur Suppe hinzufügen. Sie können es mit fein gehackten Kräutern bestreuen, mit fettarmer Sahne würzen oder ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Die Anwesenheit von Butter und Sahne in Suppen fördert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.

Kürbispüreesuppe mit Gemüse

Für 300 g Kürbismark nehmen wir eine mittelgroße Zwiebel, eine nicht sehr große Karotte, 2-3 Stück reife Tomaten, 1-2 Zähne. Knoblauch, Kräuter. Nach diesem Rezept kochen:

1. Den Kürbis in Würfel schneiden und mit Pflanzenöl unter geschlossenem Deckel schmoren;
2. Wenn der Kürbis weich ist, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und durch die Presse gepressten Knoblauch hinzu;
3. Weitere 5 Minuten köcheln lassen;
4. Karotten und Tomaten würfeln, das Grün fein hacken und zum Kürbis geben;
5. Lassen Sie es 3 Minuten lang schwitzen und gießen Sie eine kleine Menge Wasser hinein;
6. Nach 15 Minuten herausnehmen und mit einem Mixer zerkleinern.

Die Suppe mit fettarmer Sahne servieren.

Kürbispüreesuppe mit Milch

Spülen Sie einen kleinen Kürbis gründlich aus und stechen Sie ihn an mehreren Stellen mit einem Messer oder einer Stricknadel ein. Zum Backen in den Ofen schieben. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und passieren Sie es durch ein Sieb. Zum Kürbispüree gekochte Milch und eine Prise Salz hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Kürbispüreesuppe mit Äpfeln

Eine fein gehackte Zwiebel in Pflanzenöl blanchieren, der Zwiebel zwei zuvor geschälte und in Würfel oder Scheiben geschnittene Äpfel hinzufügen, etwa ein Kilogramm gehacktes Kürbismark. 1-1,5 Liter Gemüsebrühe angießen, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn Kürbis und Äpfel weich werden, den Inhalt mit einem Mixer zerkleinern, mit Sahne würzen, mit Kräutern bestreuen.

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Diätgerichte aus Kürbis in einem Slow Cooker

Im Slow Cooker zubereitete Kürbisgerichte sind so reichhaltig und lecker, als wären sie in einem russischen Ofen zubereitet worden. In einem Slow Cooker können Sie Kuchen, Eintöpfe, Suppen, Desserts und viele andere Kürbisgerichte zubereiten.

Kürbis mit Knoblauch

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• etwa 600 g Kürbismark;
• 2-3 Zähne Knoblauch;
• 1/3 Tasse Rast. Öle;
• 1. l. getrocknetes grünes Basilikum;
• Salz, Pfeffer, vorzugsweise weiß (nach Geschmack).

Geben Sie den in mittelgroße Scheiben geschnittenen Kürbis in einen Multicooker-Becher. Öl und durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch mit Basilikum, Salz, Pfeffer vermischen und 15-20 Minuten stehen lassen. Anschließend mit einem Kürbis in eine Schüssel gießen. Schließen Sie den Slow Cooker und stellen Sie ihn eineinhalb Stunden lang auf „Backen“.

Kürbis mit Rindfleisch

1. 0,8 kg Kürbis in Würfel geschnitten;
2. 0,5 kg Rindfleisch in Portionen schneiden und 15 Minuten im Modus „Braten“ oder „Backen“ braten;
3. Nehmen Sie das Fleisch heraus und blanchieren Sie die gehackte Zwiebel in diesem Öl.
4. Nach 5 Minuten 1 EL in die Schüssel geben. l. gehackter frischer Ingwer, 2 t. Knoblauch, Pfeffer, Zimt, Salz, Kreuzkümmel;
5. Im Modus „Löschen“ 80 Minuten garen.

Kürbis passt gut zu Zimt und Curry. Darüber hinaus haben Kombinationen mit diesen Gewürzen heilende Eigenschaften – mit Zimt normalisiert es Bluthochdruck und mit Curry reinigt es das Blut gut. Über die Vorteile von Zimt -.

Omelett mit Kürbis

Zwei Hühnereier mit Salz und 1/3 Stapel verquirlen. Milch. Um das Omelett lockerer zu machen, schlagen Sie das Eiweiß separat auf, salzen Sie es leicht und separat das Eigelb, vermischen Sie es dann vorsichtig und schlagen Sie es erneut. Geschnittener Kürbis sollte in eine Schüssel gegeben werden. Die Ei-Milch-Mischung hineingießen. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 20 Minuten und den Modus „Dämpfen“ auf 30 Minuten ein.

Andere Gerichte mit Kürbis zum Abnehmen

Kürbispüree mit Apfel und Zimt

Kürbismark in Scheiben schneiden, auf Folie legen, einwickeln. 2-3 geschälte Äpfel in Scheiben schneiden und ebenfalls auf Folie legen, einwickeln. Im Ofen backen (Äpfel – 10 und Kürbis – 15 Minuten bei 220 Grad). Mit einem Mixer zu einem luftigen Püree verrühren, mit Zimt bestreuen.

In einem Topf gebackener Kürbis

Schneiden Sie 300 g Kürbis ab und geben Sie 1/3 auf den Topfboden. Geben Sie dann die folgenden Produkte in der angegebenen Reihenfolge in den Topf:

• 100 g getrocknete Aprikosen;
• ein Esslöffel Honig;
• 1/3 Kürbis;
• Pflaumen - 100 g;
• ein Esslöffel Honig;
• die Überreste eines Kürbises;
• 100 g Rosinen;
• ein Esslöffel Honig.

Danach müssen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzufügen, den Deckel schließen und für 40–50 Minuten bei 180–200 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen.

Kürbis gefüllt

Zum Füllen nehmen Sie einen kleinen runden Kürbis, schneiden den oberen Teil ab und entfernen die Kerne. Die Hähnchenbrustfiletstücke mit Zwiebeln und Karotten anbraten. In die Mitte des Kürbisses legen und die Oberseite mit Frischhaltefolie abdecken. Im Ofen bei ca. 160 Grad eine Stunde backen. Zum Schluss können Sie das Gericht mit Käse bestreuen und dann noch 1-2 Minuten backen.

Frisch gepresster Kürbissaft ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und hat medizinische Eigenschaften. Es wird bei Erkrankungen der Nieren, der Leber und des Magen-Darm-Trakts getrunken.

Videorezepte mit Kürbis

Ein interessantes Rezept für den zartesten Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis ist eine tolle Option für eine Fitness-Diät:

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines unglaublich leckeren und ungewöhnlichen Diät-Kürbis-Snacks mit Gemüse:

Kürbis ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, das reich an verschiedenen Vitaminen und Mikroelementen ist. Ein magisches Produkt hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern lindert auch Depressionen, denn Kürbis ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum, selbst sein Aussehen, so hell, warm und sonnig, kann Sie bei düsterem und grauem Wetter aufmuntern.

Heute habe ich versucht, gebackenen Kürbis in einem Slow Cooker zu kochen. Weißt du, mir hat es geschmacklich viel besser gefallen als ein im Ofen gebackener Kürbis. Auch die Garmethode selbst ist sehr einfach, denn eigentlich muss man den Kürbis nur in Würfel oder längliche Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und fertig. Ich denke, dieses köstliche Gericht ist das einfachste, das ich im letzten Monat gekocht habe.

Der Schlüssel zu einem köstlichen gebackenen Kürbis liegt in der Wahl des richtigen Kürbisses. Ich kaufe dieses Gemüse am häufigsten von Großmüttern auf dem Markt, da es sich um den hausgemachten Kürbis handelt, der innen immer orange ist und so duftend schmeckt, dass man es nicht in Worte fassen kann.

Ich bestreue den Kürbis immer mit Zucker, Sie können eine solche Zutat jedoch auch weglassen und durch Honig ersetzen.

Wenn Sie keinen Slow Cooker haben, dann nutzen Sie den Backofen zum Backen, und wenn Sie diesen Küchenhelfer haben, dann können Sie gerne mit mir mit dem Kochen beginnen.

Zutaten:

Kochvorgang

Waschen Sie den Kürbis unter fließendem Wasser. Dann zuerst halbieren und dann noch einmal halbieren. Wenn Ihr Gemüse sehr groß ist, führen Sie diesen Vorgang so sorgfältig wie möglich durch.

Schneiden Sie nun das Gemüse in lange Scheiben. Schneiden Sie die Mitte mit einem Messer aus und ziehen Sie dann die harte Haut ab.

Den geschälten Kürbis auf einem Schneidebrett in Würfel schneiden.

Schmieren Sie die Schüssel mit Pflanzenöl und legen Sie die Kürbisstücke hinein.

Bestreuen Sie sie mit Zucker.

Schließen Sie nun den Deckel des Multikochers, stellen Sie die Garzeit auf 30 Minuten ein und wählen Sie das Programm „Backen“.

Wenn der Multikocher piept, trennen Sie ihn vom Stromnetz. Nehmen Sie nun die Schüssel mit einem Küchentuch ab. Wählen Sie einen Kürbis mit einem speziellen Plastiklöffel für einen Multikocher aus, legen Sie die Kürbisstücke in eine schöne Schüssel und servieren Sie sie als Leckerbissen.

Kürbis im Slow Cooker zu kochen ist ein Vergnügen, denn es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein solches Gemüse ist reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die sowohl junge als auch erwachsene Körper benötigen. Wenn Sie nicht wissen, wie man ein solches Gemüse köstlich zubereitet, erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Kürbisscheiben in einem Slow Cooker zubereiten.

Trotz aller Nützlichkeit von Kürbis konnten viele seinen Geschmack nicht schätzen. Aber es gibt Rezepte, mit denen Sie aus einem solchen Gemüse direkt im Slow Cooker ein duftendes und leckeres Dessert zubereiten können.

Zutaten:

• 350 g Kürbis;
• 110 g normaler Zucker;
• 30 g Butter.

Art der Ausführung:

1. Um ein Dessert zuzubereiten, können Sie jede Kürbissorte nehmen, besser ist es jedoch, Smile, Crumb oder Altai zu verwenden. Solche Sorten haben ein angenehmes Aroma, sie sind saftiger und süßer.
2. Wir reinigen das Gemüse von den Kernen, es ist nicht notwendig, die Haut zu entfernen, es in Stücke zu schneiden und mit Zucker zu bestreuen.
3. Die kandierten Kürbisstücke mit der Hautseite nach unten in eine mit Öl gefettete Multicooker-Schüssel geben. Die Schüssel des Geräts muss nicht mit Öl geschmiert werden, dann verleiht eine solche Zutat dem Gemüse einen besonderen Geschmack.
4. Wählen Sie die Option „Backen“, schließen Sie und stellen Sie den Timer auf 35 Minuten.
5. Der gebackene Kürbis in Stücken mit Zucker ist fertig, Sie können ihn auf dem Tisch servieren und mit Honig übergießen.

Kochen mit Honig

Kürbis und Honig sind ein echter Klassiker. Es ist dieser Süßstoff, der dem Gemüse einen besonderen Geschmack und eine besondere Süße verleiht, die sowohl Erwachsene als auch Kinder zu schätzen wissen. Für den Geschmack können Sie dem Rezept etwas Zimt oder Kardamom hinzufügen.

Zutaten:

• 650 g Kürbis;
• fünf Esslöffel Honig (flüssig);
• 30 g geschmolzene Butter;
• Zimt, Kardamom (falls gewünscht).

Art der Ausführung:

1. Vom Kürbis die Haut entfernen, die Kerne schälen und in Stücke schneiden.
2. Wir ölen die Multicooker-Schüssel ein, mischen die Gemüsestücke mit Honig und Gewürzen und geben ihnen Zeit, ein wenig in der süßen Mischung zu marinieren.
3. Kürbisscheiben mit Honig werden im Modus „Backen“ eine halbe Stunde lang gebacken. Wenn Sie knackigen Kürbis lieben, verkürzen Sie die Garzeit um fünf Minuten.

Mit Rosinen und getrockneten Aprikosen

Kürbis mit Trockenfrüchten ist nicht nur ein süßes Dessert, sondern eine echte Mischung aus Vitaminen und wichtigen Stoffen für uns. Sie können ein Gemüse in einem Slow Cooker mit jedem Trockenobst kochen, besonders lecker schmeckt es jedoch mit getrockneten Weintrauben und getrockneten Aprikosen.

Zutaten:

• 450 g Kürbis;
• 10 Stück getrocknete Aprikosen;
• ein halbes Glas Rosinen;
• 60 g Zucker;
• Zitronenscheibe.

Art der Ausführung:

1. Den geschälten Kürbis in Würfel schneiden, die getrockneten Früchte mit warmem Wasser übergießen und 25 Minuten ruhen lassen. Eine Zitronenscheibe in kleine Würfel schneiden.
2. Geben Sie Ghee-Stücke in die Schüssel des Geräts, legen Sie eine Schicht Kürbis darauf, bestreuen Sie sie mit Rosinen und gehackten getrockneten Aprikosen, eine weitere Schicht Kürbis und bestreuen Sie alles mit Zucker.
3. Ein halbes Glas Wasser aufgießen, verschließen und im Modus „Backen“ eine halbe Stunde backen. Zehn Minuten vor dem Kochen Zitronenwürfel hinzufügen.

Geschnittener würziger Kürbis mit Knoblauch in einem Slow Cooker

Sie werden überrascht sein, aber Kürbis kann nicht nur mit Honig und süßen Trockenfrüchten gekocht werden, sondern auch mit einem so würzigen Gemüse wie Knoblauch. Das Ergebnis ist ein exquisites und schmackhaftes Gericht, und für mehr Geschmack können Sie frischen Rosmarin oder Basilikum hinzufügen.

Zutaten:

• 620 g Kürbis;
• 180 ml Sauerrahm;
• drei Knoblauchzehen;
• zwei Zweige Rosmarin;
• zwei Prisen Curry.

Art der Ausführung:

1. Das geschälte Gemüse in Würfel schneiden.
2. Wir machen eine Sauce aus Sauerrahm, Rosmarinblättern und gehacktem Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Im Modus „Backen“ unter Zugabe von Öl die Kürbisstücke leicht anbraten, dann die Soße dazugeben, verrühren, die Option „Eintopfen“ wählen und 20 Minuten warten, bis das Gericht fertig ist.

mit Äpfeln

Wenn Sie nicht wissen, welches Dessert Sie für Kinder kochen sollen, damit es nicht nur süß, sondern auch gesund ist, nehmen Sie einen Kürbis, einen Apfel und eine Banane. Sie erhalten ein Gericht mit erstaunlichem Geschmack und einer großen Auswahl an Vitaminen und Nährstoffen, die ein wachsender Körper benötigt.

Zutaten:

• 450 g Kürbis;
• zwei Äpfel und eine Banane;
• 70 g Zucker;
• Sauerrahm;
• Semmelbrösel (hell).

Art der Ausführung:

1. Wir putzen das Gemüse und Obst und schneiden es in gleich große Scheiben.
2. Die Schüssel des Geräts mit Öl einfetten und mit Panade bestreuen, die Zutaten auslegen und mit Zucker bestreuen.
3. Wir starten den Modus „Backen“ für 40 Minuten. Das fertige Dessert legen wir auf Teller an, gießen Sauerrahm darüber und bestreuen es mit Zucker. https://www.youtube.com/watch?v=kFFv1O_gh98

Wie man einen Kürbis mit Hackfleisch köstlich schmort

Kürbis mit Hackfleisch ist ein echter Braten, nur mit Hackfleisch. Das Gericht erweist sich als sättigend, schmackhaft und nahrhaft, da dank des Slow Cookers die meisten Nährstoffe des Gemüses erhalten bleiben.

Während Sie Hackfleisch braten, zerdrücken Sie es mit einer Gabel, es schmeckt besser.

Zutaten:

• 280 g Kürbismark;
• 250 g Hackfleisch;
• Birne;
• drei mittelgroße Tomaten;
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Esslöffel Sonnenblumen- und geschmolzene Butter;
• 80 g Käse.

Art der Ausführung:

1. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, Tomaten und Kürbis in Würfel schneiden.
2. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit zerlassener Butter und legen Sie die Kürbisstücke hinein.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, dann Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben, die Zutaten weich köcheln lassen und in eine Schüssel geben.
4. Nun vermengen wir die Zwiebel und den Knoblauch mit zwei Esslöffeln Kristallzucker. Fügen Sie eine Mischung aus Hackfleisch und Tomaten hinzu und kochen Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
5. Wir geben den Inhalt der Pfanne in den Slow Cooker zum Kürbis, schalten den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein und bestreuen das Gericht fünf Minuten vor der Zubereitung mit geriebenem Käse.

Für ein Paar in einem Multikocher

Ein Gemüse wie Kürbis ist ein ideales Produkt zum Dämpfen. Dank dieser Wärmebehandlungsmethode bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten und das Kochen von Kürbisstücken nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Art der Ausführung:

1. Zum Dämpfen von Kürbis benötigen Sie nur zwei Zutaten. Dies ist direkt das Gemüse selbst und Wasser. Alle weiteren Zusätze können Sie nach Ihren Wünschen wählen. Es hängt alles davon ab, welche Kürbissorte Sie kochen möchten, süß oder scharf, oder ob Sie ihn als Füllung für die Zubereitung anderer Gerichte verwenden möchten.
2. Nehmen Sie ein halbes Kilo Gemüse, schälen Sie die Schale und die Kerne und schneiden Sie es in bis zu zwei Zentimeter dicke Stücke.
3. Gießen Sie zwei bis drei Tassen Wasser in die Schüssel, stellen Sie den Dampfgareinsatz auf und legen Sie die Gemüsestücke hinein. Stellen Sie den Dampfmodus auf 20 Minuten ein.
4. Den fertigen Kürbis auf eine Schüssel geben. Wenn Sie es als Nachtisch servieren möchten, würzen Sie die Gemüsestücke mit zerlassener Butter und bestreuen Sie sie mit Zucker und Zimt. Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Es gibt auch eine andere Möglichkeit, zum Beispiel ein Gemüse mit Butter und gehacktem Dill zu servieren. Oder mahlen Sie den Kürbis zu einer Püree-Konsistenz und bereiten Sie köstliches Gebäck zu.https://www.youtube.com/watch?v=L83fhgzXCHw

In einem Slow Cooker können Sie Kürbisstücke nicht nur backen, sondern daraus auch ein gesundes Frühstück zubereiten. Kochen Sie zum Beispiel Reis-, Haferflocken-, Mais- oder Hirsebrei mit Kürbis.