Es ist schwer vorstellbar, wie viele Erfindungen die Zivilisation verlieren würde, wenn einige von ihnen nicht spontan, zufällig oder durch den Willen einer Kombination von Umständen erfunden worden wären. Beginnend mit dem archimedischen "Heureka!" und die Entdeckung des hydrostatischen Gesetzes, die mit dem ersten iPhone-Modell endete, das von Journalisten lange als „Jesus-Telefon“ bezeichnet wurde. Zwischen diesen Veranstaltungen gab es Streichhölzer, Klettverschluss, Cornflakes und eine Reihe anderer Ideen und Waren, die wenig bekannt und beliebt waren. Die Produktion von Teebeuteln war ursprünglich nicht als Ableger des traditionellen Massenhandels gedacht. Die Verpackung von Tee in kleinen Beuteln wurde von der Öffentlichkeit als neue Verpackungsart angenommen, die Zeit beim Aufbrühen spart.

Kurze Unternehmensanalyse:
Kosten der Unternehmensgründung:225 Tausend Dollar
Relevant für Städte mit einer Einwohnerzahl:von 800 Tausend Menschen
Situation in der Branche:hoher Wettbewerb
Die Komplexität der Organisation eines Unternehmens: 3/5
Amortisation: 16-17 Monate

Geschäftliche Relevanz

Seit Anfang des 7. Jahrhunderts n. Chr. trinkt der Mensch Tee, und es gibt keinen Grund, warum er damit aufhören sollte. Ein Produkt, dessen Nachfrage konstant ist und bei dem kein Risiko besteht, dass diese Nachfrage stark zurückgeht, ist axiomatisch ein Produkt, das dem Geschäftsinhaber Einkommen bringt. Daher wird die Frage, ob das Geschäft mit abgepackten Getränken relevant ist, nicht berücksichtigt. Zum anderen bedarf es einfachster betriebswirtschaftlicher Kenntnisse und Analyse der Situation, um die Marktaussichten zu verstehen und zu kalkulieren.

Lassen Sie uns bei der Analyse der Nachfrage nach dem Produkt erwähnen, dass jährlich 6 Milliarden Kilogramm Tee weltweit konsumiert werden. Denken Sie an diese Zahl. Es ist bemerkenswert, dass Russland in Bezug auf den Pro-Kopf-Teeverbrauch weltweit an vierter Stelle steht, obwohl es 2,5-mal hinter der Türkei zurückbleibt. Unsere südlichen Nachbarn trinken 3,2 kg pro Person und Jahr.

Die Popularität des Getränks in der Welt lässt keine Abhängigkeiten und Muster zu: Wichtig sind die historischen Traditionen des Teetrinkens in einer bestimmten Region. Zu den Top 5 beim Verzehr von Teeblättern gehören also neben der Türkei und Russland Großbritannien, Irland und ... Marokko.

Der Markt ist hart umkämpft. In 40 Ländern werden Rohstoffe angebaut, die Zahl der Produzenten lässt sich nicht genau abschätzen, aber allein in Indien sind 20 Millionen Menschen in der Teeindustrie tätig. Das ist mehr als die Bevölkerung von 2/3 der Länder der Erde. Aus diesen Gründen ist die Bedeutung von Marktforschung und Marktanalyse bei der Entscheidungsfindung groß.

Arten von Teebeuteln

Ein weit verbreitetes Klischee besagt, dass bei der Herstellung von Teebeuteln minderwertige Rohstoffe oder sogar Abfall verwendet werden. Stereotypen erscheinen, um sie zu bestätigen oder zu widerlegen. Das verpackte Produkt wird wie lose Ware aus Rohstoffen verschiedener Qualitäten hergestellt:

• ganze Teeblätter, grob oder mittelgemahlen, eine Option, die von imagebewussten Unternehmen verwendet wird;
• gebrochene Blätter - zerkleinerte Rohstoffe einer bestimmten Fraktion; Aus solchen Blättern werden beliebte Marken zu Durchschnittspreisen hergestellt.
• Stecklinge - Fragmente eines Teeblattes einer kleinen Fraktion. Entgegen der landläufigen Meinung handelt es sich nicht um minderwertige Rohstoffe, im Gegenteil: Tee aus Samen ist stark und wohlschmeckend;
• Teestaub - sowohl Produktionsabfall als auch eine spezielle Mahlfraktion für die anschließende Verpackung in Beutel. Staub ist aufgrund seiner leichten Mischbarkeit der Rohstoff für die Herstellung von Produkten mit Fruchtzusätzen.

Mit anderen Worten, ein großes Teeblatt kann ein minderwertiger Rohstoff sein, wenn die Anbau- oder Lagertechnik verletzt wird. Im Gegenteil, Teestaub ist mitunter ein hochwertiger Rohstoff, der nur für die Herstellung von Teebeuteln zerkleinert wird. Aus diesen Gründen sagen die Zusammensetzung auf der Verpackung und die geschmacklichen Eigenschaften des Produkts viel mehr aus als das Aussehen.

Die gleichen Typen, die in einer anderen Verpackung auf dem Markt erhältlich sind, werden in Einwegbehältern verpackt. Schwarzer, grüner Blütentee, der zur Herstellung von verpackten Produkten verwendet wird, wird auch in 100-Gramm-Kartonverpackungen, 500-Gramm-Dosen und anderen Behältern verkauft.

Tee wird auch je nach Material, aus dem die Beutel hergestellt sind, in Sorten eingeteilt. Das billigste Verpackungsmaterial ist Filterpapier aus:

• Holzfaser - 71% in der Zusammensetzung des Materials;
• thermoplastische Faser - 19%;
• Abaca-Faser (Manilahanf) - 10%.

Tee in Papiertüten wurde unverändert bis Mitte der 1990er Jahre produziert. Als der Markt gesättigt war, gab es eine Diversifizierung der Hersteller in Richtung der Modifikation von Taschen, Verpackungen aus feinmaschigem Kunststoffgewebe, Nylon, Maisstärke erschienen.

Unternehmensorganisation

Die Herstellung von Teebeuteln ist kein hochtechnologisches Handelsgeschäft. Das Ergebnis eines Unternehmens hängt maßgeblich von der richtigen Organisation und Auswahl einer Marktnische ab. Das Segment eines hochwertigen und teuren Produktes ist aufgrund des geringen Sättigungsgrades mit Wettbewerbern und hohen Margen attraktiv, zeichnet sich aber durch geringe Absatzmengen aus.

Der Vertrieb eines minderwertigen und preiswerten Produkts impliziert wiederum eine Vielzahl von Vertriebskanälen für das Produkt. Aufgrund bestehender Eintrittsschwellen in attraktive Einzelhandelsketten und geringer Rentabilität weist ein preiswertes Produkt eine geringe Rentabilität auf.

Antworten auf Fragen zur Warenauswahl, die Verbraucher brauchen, werden durch Marktforschung und Verhandlungen mit Einzelhändlern, über die das fertige Produkt verkauft wird, gegeben. Vermarkter von Supermarktketten und Lebensmittelgroßhändlern haben ein Bild von der Verkaufsleistung. Solche primären Informationen helfen, eine Entscheidung über den Eintritt in ein bestimmtes Segment von Teebeuteln zu treffen. Lassen Sie uns die Produktionsphasen im Detail betrachten und dabei mögliche Schwierigkeiten und technologische Besonderheiten des Unternehmens berücksichtigen.

Werkstattraum

Die richtige Wahl der Räumlichkeiten hängt ganz von den Eigenschaften der gewählten Produktionslinie ab. Bis zum Abschluss eines Vertrags über den Kauf, die Lieferung und die Installation von Geräten ist es unmöglich, die Menge der erforderlichen Fläche und die Verfügbarkeit bestimmter Räumlichkeiten für die Phasen des technologischen Prozesses zu berechnen. Zu den obligatorischen Bestandteilen der Produktion gehören:

• Lager für Annahme und Lagerung;
• Produktionsstätte;
• Lager für Fertigprodukte;
• mit Duschen und Sanitärbereichen ausgestattete Wirtschaftsräume;
• Büroteil für Mitarbeiter und Manager.

Rohstoffe und Fertigprodukte unterliegen erhöhten Anforderungen an den Feuchtigkeitsgehalt, aus diesem Grund sind die Räumlichkeiten mit Klimaanlagen und Lufttrocknern ausgestattet. Ein wichtiger Schritt ist die richtige Berechnung der elektrischen Leistung bei der Installation der Stromversorgung.

Es ist wahrscheinlich, dass die Anlage im Dauerbetrieb in drei Schichten betrieben wird. Aus diesem Grund führt eine nachlässige Vorgehensweise bei der Installation der Stromversorgung zum Ausfall der Anlage. Integrale Bestandteile bei der Auswahl eines Raumes des gewünschten Typs sind Wasserversorgung und Kanalisation.

Darüber hinaus tragen bei der Registrierung eines Unternehmens die Gesundheits- und Seuchenkontrollbehörden und die Brandinspektion zu den Anforderungen an Räumlichkeiten bei. Es müssen Feuermelder und automatische Feuerlöschsysteme installiert werden.

Versorgungswege für Rohstoffe

Bei der Herstellung von verpackter Ware sind die Rohstoffe Teeblätter der gewünschten Fraktion und Material für Beutel und Verpackungen. Qualität wirkt sich auf die Geschäftsergebnisse aus. Die Wahl eines zuverlässigen Lieferanten von Rohstoffen in gleichbleibender Qualität ist eine Garantie für den Geschäftserfolg. Die Lieferverträge enthalten Anforderungen in Bezug auf Feuchtigkeit, erforderliche Fraktion, Liefer- und Lagermethoden.

Sie können Rohstoffe auf dem heimischen Markt kaufen, aber um die Kosten zu optimieren, ist es ratsam, zunächst auf Teeproduzenten zu achten. Die Preise der Lieferanten auf dem Inlands- und Auslandsmarkt unterscheiden sich um das 1-2,5-fache. Hauptlieferanten sind Sri Lanka, Indien, China und Indonesien. Die Lieferung von fermentiertem Tee soll verzehrfertig sein und erfordert keine zusätzliche Verarbeitung mit Enzymen. Lieferkanäle zum Inlandsmarkt sind etabliert und der Lieferprozess ist nicht schwierig.

Wie bereits erwähnt, hängt die Auswahl der Rohstoffe für Teebeutel direkt vom Marktsegment ab. Bei der Wahl der günstigsten Nische wird Tee in Filterpapier verpackt – das ist das günstigste Material für Beutel. Es ist nicht schwierig, einen Lieferanten auf dem heimischen Markt zu finden.

Entscheidet man sich für ein teures Produkt, wird besonderes Augenmerk auf Material und Design der Taschen gelegt. Eine Kunststoffgitterpyramide versetzt das Produkt automatisch in das obere Preissegment. In Pyramiden wird im Gegensatz zu flachen rechteckigen oder runden Beuteln hochwertiger großblättriger Tee verpackt.

Die Vermarkter oder Outsourcer des Unternehmens helfen bei der Entwicklung der ursprünglichen Beutelform. Es gibt Taschen in Form eines Goldfisches, Kleiderbügel, einen Regenschirm. Sogar handgefertigte Stricktaschen. Der Entwicklung der ursprünglichen Form der Tasche steht nichts im Wege, was den Wiedererkennungswert des Produktes zeitweise erhöhen wird. In einem mit Wettbewerbern gesättigten Markt ist es notwendig, anders zu sein, und Verpackungen, die den Produkten der Wettbewerber nicht ähnlich sind, können ein Produkt erfolgreich, wiedererkennbar und verkaufbar machen.

Die Endverpackung, Beutelbehälter, ist die dritte Art von Rohmaterial, das für die Herstellung von Teebeuteln benötigt wird. Die Anforderungen sind hier ähnlich wie die Anforderungen an Form und Material für Sachets. Die Herstellung eines preiswerten Produkts beinhaltet die Verwendung von billigen Kartonverpackungen in einer möglichst kleinen Farbpalette. Solche Verpackungen werden selbst hergestellt oder schließen einen Vertrag über die Lieferung fertiger Verpackungen ab.

Bei der Herstellung von hochwertigem Tee für das obere Preissegment muss die Verpackung originell sein, anders als die auf dem Markt angebotenen Formen. Pyramiden können in Blechtuben, Holzkisten verpackt werden - der Fantasie und Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Produktionstechnologie

Der technologische Prozess ist ziemlich einfach und enthält keine komplexen arbeitsintensiven Schritte. Im Allgemeinen besteht der Produktionsprozess aus mehreren miteinander verbundenen Phasen:

1. Lieferung von Rohstoffen, anschließende Qualitätsabnahme, einschließlich Mängel und Vorhandensein von Verunreinigungen.
2. Zerkleinern, um die gewünschte Fraktion zu erreichen.
3. Fertige Produktverpackung.
4. Qualitätskontrolle und Probenahme.
5. Lieferung von Waren an Vertriebsstellen im Rahmen abgeschlossener Vereinbarungen oder Handel aus unserem eigenen kleinen Großhandelslager.

Teerohstoffe werden in mehrlagigen Papiersäcken an das Annahmelager geliefert. Nach Eingang im Lager zur Abnahme folgt eine obligatorische Qualitätsabnahme gemäß GOST 1936-85, gefolgt von der Unterzeichnung einer Abnahme- und Übergabeurkunde. Qualitätsindikatoren sind im Vertrag festgelegt, jede Charge enthält ein Qualitätszertifikat, ausgestellt von der Industrie- und Handelskammer bei der Einfuhr. Zu den wesentlichen Akzeptanzkriterien gehören:

• Feuchtigkeit 8 % +/-1 %;
• Homogenität und Abwesenheit von Verunreinigungen;
• Fraktionszusammensetzung und Massenanteil von Feinanteilen;
• Herstellungsdatum und Haltbarkeit (in der Regel bis zu drei Jahren);
• Anzahl Packplätze und Nettogewicht;
• andere Indikatoren gemäß Liefervertrag.

Nach der Annahme gelangt das Rohmaterial zum Mahlen in die Zerkleinerungsmaschine und bringt es auf die gewünschte fraktionierte Zusammensetzung. Der Tee der gewünschten Fraktion gelangt dann in die automatische Abfüllmaschine. Das Ergebnis sind verpackungsfertige Beutel mit einem Gewicht von etwa 2 Gramm. Die letzte Stufe kann manuell oder automatisiert erfolgen: fertige Beutel werden in die Verpackung gelegt und bilden den Endprodukttyp. Pakete werden in Kartons verpackt und an das Fertigproduktlager gesendet.

Notwendige Ausrüstung

Der Komplex der notwendigen Ausrüstung hängt von der Größe der eigenen oder geliehenen Mittel, des Produktionsvolumens, der Art und Form der Produkte ab. Die Linie kann komplex sein, einschließlich integraler Einheiten, und aus einzelnen Elementen bestehen. Die Standardlinie umfasst:

• Zerkleinerungsmaschine;
• Packmaschine;
• Verpackungsmaschine mit der Möglichkeit, in Kartons zu stapeln;
• Zellophan- oder Verpackungsmaschine.

Der Kauf oder das Leasing einer Produktionslinie ist einfach: Ausrüstungslieferanten bieten inländische und importierte Linien an, neu und gebraucht. Die Kosten für die Ausrüstung hängen von der Kapazität für die Herstellung von Fertigprodukten ab, der Preis der Ausrüstung liegt zwischen 100.000 und mehreren Millionen Dollar.

Geschäftsanmeldung

Jedes Unternehmen beginnt mit der Registrierung einer Markteinheit - einer juristischen oder natürlichen Person mit der gewählten Besteuerungsform. Die nächste Stufe besteht darin, mit Hilfe von Zertifizierungsstellen technologische Bedingungen zu erhalten und zu vereinbaren, um die Produktqualität sicherzustellen. Dieser Prozess wird durch das Bundesgesetz vom 29. Juni 2015 Nr. 162-FZ „Über die Standardisierung in der Russischen Föderation.

Der Abschluss der Gesundheits- und Seuchenkontrollbehörden ist ein wesentlicher Schritt bei der Erstellung der Dokumentation. Die Normen der Hygienevorschriften sind in SanPiN 977-72 vom 05.05.2017 geregelt, die Schlussfolgerung wird in der nächstgelegenen Lizenzierungsstelle erstellt. Rohstoffe und fertige Produkte sind brandgefährliche Stoffe, daher ist auch eine Stellungnahme der Landesbrandaufsichtsbehörden einzuholen. Dieses Dokument wird von den regionalen Abteilungen des Ministeriums für Notsituationen ausgestellt.

Strukturteile sind auch mit technologischen Anweisungen zu den Regeln und Sicherheitsvorkehrungen beim Arbeiten mit Geräten eines bestimmten Typs ausgestattet. Wenn das Budget es zulässt, wird die Zertifizierung nach ISO 22000:2005 (Produktsicherheits-Managementsystem) die Kapitalisierung und Zuverlässigkeit des Unternehmens erhöhen.

Marketing- und Vertriebskanäle

SB- und Nicht-SB-Läden sowie Großhandelskäufer nehmen den Hauptplatz in der Struktur der Vertriebskanäle für verpackten Tee ein. Also stationäre Einzelhandels- und Großhandelsgeschäfte, die Lebensmittel verkaufen. Aus diesem Grund steht der Vertragsabschluss mit diesen Marktteilnehmern bei der Vertriebsplanung im Vordergrund.

Das Verkaufsvolumen wird durch spezialisierte Händler - Unternehmen, die Tee verkaufen - erhöht. Solche Markteinheiten verfügen über gut etablierte Vertriebskanäle und Kenntnisse über die Hauptakteure auf dem Markt. Schließlich schließt der Hersteller Handelsvertretungsverträge mit unabhängigen Lebensmitteleinzelhändlern ab, die keine großen Akteure sind und über kein Vertriebsnetz verfügen.

Die Bemühungen in Werbung und Marketing zielen darauf ab, den Bekanntheitsgrad des Produkts zu erhöhen und in den Köpfen der Endverbraucher Eigenschaften zu schaffen, die sie von einer Reihe von Konkurrenzprodukten unterscheiden. Solche Unterscheidungsmerkmale sind die Originalverpackung, die Form des Beutels, die Anzahl der Beutel in der Verpackung (z. B. nicht 20, sondern 22).

Ein erfolgreiches Produkt hat einen einprägsamen Namen und Slogan. Marketing-Aktionen sollen helfen, Abverkauf und Bekanntheit zu steigern: zum Beispiel in jeder 10.000sten Packung einen Touristengutschein in ein Teeland. Oder eine kostenlose Verkostung in Supermärkten mit Verteilung von Souvenirs. Der Fantasie sind in diesem Bereich keine Grenzen gesetzt.

Geschäftskosten und Amortisation

Es wurde festgestellt, dass der Schlüssel zum Erfolg des Teebeutelgeschäfts in der Wahl des richtigen Segments für den Eintritt liegt. Davon hängen die Höhe der erforderlichen Mittel für den Kauf von Ausrüstung, die Herstellung von Containern und die Löhne des Personals ab. Eine ungefähre Kostenübersicht für die Organisation einer Produktion mit einer Kapazität von 100 Beuteln pro Minute sieht folgendermaßen aus:

• Zerkleinerungsmaschine: 10.000 $
• Verpackungsausrüstung: 120.000 $
• Zellophan: 20.000 $
• Genehmigungen: 10.000 $
• Den Bereich an die Anforderungen der Regulierungsbehörden anpassen: 30.000 $
• Gehalt: 5.000 $
• Freies Betriebskapital, Inventar: 30.000 $

Geräte mit geringerer Leistung werden die Kosten für den Einstieg in das Geschäft entsprechend senken, technologisch fortgeschrittenere und produktivere Geräte werden die Kosten entsprechend erhöhen. Der Ausgabenteil beträgt 225.000 US-Dollar Bei einer Arbeitsschicht beträgt das Produktionsvolumen 46.200 Packungen mit je 20 Packungen. Bei einem Endproduktpreis von 0,7 $ beträgt der Bruttoumsatz 32.340 $.

Vom Wert des Bruttoeinkommens entfallen 15 % auf Löhne, 30 % auf Kosten für Rohstoffe und Verpackung. 5% werden durch Werbung und Marketing von Produkten weggenommen, 3% - Betriebskosten, 5% - Fix- und Transportkosten. Somit beträgt der Gewinn vor Steuern 13.583 $, die Rentabilität liegt bei 42 %, die Amortisation beträgt 16-17 Monate. Bei Kenntnis der gewählten Besteuerungsform ist eine genaue Berechnung möglich.

Tee ist ein traditionelles Stärkungs- und Gesundheitsgetränk, die Konsummenge ist saisonal geprägt und nimmt tendenziell stetig zu. Der Markt ist mit Wettbewerbern gesättigt, aber das Potenzial des Marktes steht neuen Spielern offen. Die derzeitigen Marktteilnehmer verfügen nicht über ausreichende Produktions- oder Importkapazitäten, um die aktuelle Nachfrage vollständig zu decken. Kompetente Organisation und ein punktgenauer Treffer in einer Nische mit unerfülltem Bedarf lassen uns vom Erfolg der Idee zur Herstellung von Teebeuteln sprechen.

Überblick über die automatische Teebeutel-Produktionslinie