Тестото е полутечно тесто. Външният вид и вкусът на готовото ястие зависи от това какво е включено в състава му, освен брашното. Как да си направим тесто? Лесно е да се направи и крайният резултат ще оправдае усилията. Дори обикновена наденица, пържена в тесто, може да бъде вкусно ястие.

продукти

• яйце 1 бр.;
• вода или мляко 1 с.л. л.;
• растително масло 1 супена лъжица. л.;
• Шипка сол;
• брашно 100 гр.

Рецепта

1. Готвене на тесто във вода. Разбийте яйцето с растително масло. Можете, ако желаете, да разбиете протеина отделно от жълтъка, тогава не е необходимо да слагате масло, така че тестото ще бъде по-въздушно.
2. Добавете сол. Добавете подправки по ваш вкус, като смлян черен пипер или провансалски билки. Само много малко - на върха на ножа основният аромат на подправките трябва да идва от продукта, който се пече в тесто.
3. Добавете половин чаша брашно към яйцата и маслото, разбъркайте добре. Добавете супена лъжица чиста студена вода или мляко. В такова тесто можете да сготвите пилешко филе или парчета варен карфиол и да ги запържите в сгорещено слънчогледово олио.

Разбрахме как да си направим тесто - това е доста просто. Ако приготвите тестото правилно, то ще се окаже доста гъсто и няма да се отцеди от парчетата при потапяне. Достатъчно е за 100 грама от продукта. Това е най -простото тесто, в което няма нищо излишно. Яйцето дава златистокафява коричка, растителното масло прави тестото меко. Вода е необходима само за придаване на тестото на течна консистенция. Можете и без него, като увеличите броя на яйцата до 2 броя, или още по -добре, използвайте мляко, подобрява вкуса на тестото.

Сладко тесто за печене на ябълки

продукти

• заквасена сметана 100 мл;
• брашно 1 супена лъжица;
• захар 50 гр.;
• мляко 150 мл;
• яйца 3 бр .;
• ванилин.

Рецепта

Сварените ябълки могат да бъдат поръсени с пудра захар.

Изварено тесто

продукти

• извара с ниско съдържание на мазнини 150 g;
• заквасена сметана 1 с.л. л.;
• яйца 3 бр .;
• брашно 100 гр;
• захар 4 с.л. л.;
• Шипка сол;
• ванилин.

Рецепта

1. Това тесто прилича на крехки торти със сирене. В него можете да готвите всякакви плодове: ябълки, банани; круши и дори портокали.
2. За тестото е необходимо да се отделят белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на силна, бяла пяна и се съхраняват в хладилник.
3. Смелете жълтъците със захар, малка щипка сол и ванилия. Смесете пресятото брашно с извара и жълтъци. Изварата може да се замени с изварена маса (тогава не е необходимо да слагате заквасена сметана) или да се разбие добре със заквасена сметана с блендер, така че да няма бучки в тестото.
4. В полученото тесто внимателно добавете протеини и разбъркайте. Потопете резени плодове или портокалови резени в тесто и запържете в горещо растително масло на среден огън.

Приготвянето на вкусно тесто е творчески процес. В основната рецепта можете да добавите майонеза или заквасена сметана вместо растително масло. Ако ястието е предназначено за възрастни, вместо вода можете да добавите вино или бира. За вкус, в някои рецепти, към тестото се добавят ситно нарязан магданоз и копър, гъби и различни зеленчуци. Най -често се използва за месо и риба, тъй като това е най -сигурният начин да получите вкусно ястие без много проблеми. Но плодовете в такова тесто са вкусна и лесна за приготвяне десертна рецепта, която заслужава внимание.

Пожелаваме ви творчески успехи в кухнята!