Съставки

• грис - 200 г;
• кефир - 1,5 чаши;
• масло - 100 г;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 2 бр .;
• лимон с кора - ½ бр .;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• ванилин - 1 г;
• сол - щипка.

Време за готвене: 3 часа, от които 2 часа за вливане и подуване на грис.

Добив: около 10 порции.

Mannik на кефир няма да може да изненада гостите, които се появяват внезапно, защото въпреки лекотата на приготвяне и абсолютната наличност на съставките, това е доста скъпо печене от гледна точка на общото време. Можете обаче да поглезите сладкото си домакинство с малко търпение.

Как да готвя необичайна манна с лимон на кефир?

За начало трябва да изсипете грис в купа, да добавите към него кефир и след като разбъркате добре, оставете получената маса да набъбне за период от 30 минути до 2 часа. Колкото повече сместа се влива, толкова по -добре, в крайна сметка, тя ще се изпече и толкова по -великолепна ще бъде нашата манна.

След като изтече определеното време, във втора купа смелете с вилица маслото, предварително доведено до стайна температура.

Към маслото се добавя захар и всичко се смила.

Добавете яйцата към кремообразната маса, добавете малко сол, добавете бакпулвера, содата, ванилина, след това разбъркайте добре и разбийте получената смес.

Смелете половината от лимона с кората с пасатор до пюре.

Комбинирайте набъбналия грис с втората смес, сложете там лимоновото пюре, разбъркайте добре и разбийте полученото тесто с бъркалка или вилица.

Поставете тестото във форма, покрита с хартия за печене или намазана с масло. Отгоре се нарязват тънко нарязани резенчета лимон.

Печете маната за 30-40 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Готовността на печенето трябва да се провери с клечка за зъби: ако остане суха, тогава нашата лимонена манна на кефир е готова! Нарежете готовата манна на порции, ако желаете, можете да украсите с пудра захар, а при сервиране можете да я залеете със сироп или заквасена сметана. Лимоновата манна, приготвена по тази рецепта, има напълно уникален свеж вкус и ярък аромат. Добър апетит!