Yozgi mavsumda turli xil mevalar va rezavorlar sotuvda paydo bo'ladi va bu pishirilgan mahsulotlarni yangi mevalar bilan bezash uchun ajoyib vaqt. Turli kremlar asosida keklarni bezash uchun mevalardan foydalanishingiz mumkin. Yorqin rezavorlardan g'ayrioddiy bezaklarni yaratishingiz mumkin va agar siz o'ymakorlik texnikasidan foydalansangiz, siz ajoyib va ​​g'ayrioddiy desert dizayniga ega bo'lasiz.

.

Keling, uyda meva bilan pirojnoe bezash uchun bir nechta oddiy variantlarni ko'rib chiqaylik. Bezatish jarayonini tezroq va aniqroq qilish uchun bu erda bosqichma-bosqich fotosurat variantlari taqdim etiladi.

Meva tanlash

Shunisi e'tiborga loyiqki, barcha turdagi mevalar shirinliklarni bezash uchun mos emas. Ba'zi mevalar juda suvli, shuning uchun ular pirojnoe ta'mini buzishi va tashqi ko'rinishini yomonlashtirishi mumkin. Sharbat ta'sirida yuqori teri ho'l bo'ladi va krem ​​drenajlashni boshlaydi, bu esa mahsulotni butunlay buzadi.

• Bezatish uchun eng yaxshi meva variantlari:
• apelsin va mandarinlar;
• pishgan o'rik;
• yangi ananas;
• nok va suvli shaftoli;
• mango;
• olma;

• kivi.
• xurmo;
• qovun;
• Laym;

tarvuz.

Bu mevalarda juda ko'p sharbat mavjud bo'lib, bu pishirilgan mahsulotlarning ko'rinishi va ta'mining yomonlashishiga olib keladi. Bundan tashqari, karapuz, Bektoshi uzumni, kızılcık va ko'kni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun nafaqat yangi mevalar, balki konservalangan mevalar ham ishlatiladi.

Ularni ishlatish uchun siz kavanozdan sharbatni to'kib tashlashingiz kerak, so'ngra meva bo'laklarini o'zlarini engil siqib qo'yishingiz kerak. Parchalarning yaxlitligi va go'zalligiga zarar bermaslik uchun ular filtrga tashlanadi.

Agar uy bekasi tortni meva bilan qanday bezash kerakligi haqidagi savolga duch kelsa, unda uyda siz bosqichma-bosqich fotosuratlar yordamida atirgul tayyorlashingiz mumkin.

Ularni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• uzum - kerakli darajada;
• yangi olma - 2 dona;
• qora shokolad - 1 bar;
• katta apelsin - 1 dona;
• qutulish mumkin bo'lgan boncuklar;
• malina jeli;
• mastik gullari;
• kek uchun yuqori sifatli jele - 1 paket.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, pirojnoe yuzasi krem ​​asosi yordamida tekislanadi. Bu holda, sariyog 'kremini ishlatish eng yaxshisidir, keyin pirojnoe ustki qismi mukammal silliq bo'ladi.

Shokolad mayda to'g'ralgan va keyin tortning yon tomonlarini bezash uchun ishlatiladi.

Apelsindan uchta atirgul tayyorlanadi, ularni qilish qiyin emas, faqat mevalarni ingichka halqalarga kesib oling va ularni atirgulga aylantiring. Bu atirgullar tortning o'rtasiga qo'yilgan.

Atirgul barglari ham olmadan tayyorlanadi, ular pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesiladi va atirgullar yonidagi tortga qo'yiladi. Shirinning pastki qismini bezash uchun atirgullar va gulbarglar mastikadan tayyorlanadi.

Jelly malinalar shirinlik yuzasiga joylashtiriladi. Kek uchun tayyorlangan jele tepaga quyiladi va kichik boncuklar va uzumlar bilan bezatilgan.

Mevalarni tepaga qo'yish

Siz ushbu variantni ko'rib chiqishingiz mumkin, uyda meva bilan tortni qanday bezash kerak, eng oddiy, bu erda siz bosqichma-bosqich fotosuratlarni kuzatib borishingiz yoki shunchaki tasavvuringizni ishlatishingiz mumkin. Meva bo'laklari shirinlik yuzasiga yaxshi o'rnatilishi uchun terining yuqori qismi nozik bir krem ​​qatlami bilan yog'lanishi kerak. Shundan so'ng, mevalarni ingichka bo'laklarga yoki doiralarga kesib oling va bezashni boshlang.

Mevalarni iloji boricha bir-biriga yaqinroq joylashtiring yoki bir-birining ustiga qo'yiladigan joydan foydalaning.

Ro'yxatdan o'tish turli texnologiyalar yordamida amalga oshirilishi mumkin:

• rangi bo'yicha;
• shirinlik faqat bitta turdagi meva bilan bezatilgan;
• Shirin uchun turli shakldagi mevalar qo'yiladi.

Pishiriqlarni jele va mevalar bilan bezash

Bezatishning bu usuli mashhur deb hisoblanadi, chunki u kek yuzasiga yaxshi o'rnatiladigan bezaklarni olish imkonini beradi. Ushbu dizaynni yaratish uchun siz kamon shaklidagi pandan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Shirin idishga joylashtiriladi va meva har qanday mos tarzda yotqiziladi, shundan so'ng bezak keklar uchun maxsus jele bilan to'ldiriladi. Qandolatchilar aytganidek, bu usulda apelsin va kividan foydalanishni istisno qilish yaxshidir, chunki ularning tarkibidagi kislota jele normal qattiqlashishiga imkon bermaydi.

Gilos teginish

Ushbu bezak yog 'kremi bilan qor-oq tortda jozibali ko'rinadi. Sharob rezavorlari shirinlikka ajoyib qo'shimcha bo'ladi va g'ayrioddiy bezak yaratadi, hatto katta bayramda ham xizmat qilish mumkin. Bezatish jarayoni uy bekasiga topshirilishi mumkin, bu erda bir oz tasavvurni qo'llash kifoya, lekin biz bunday gilosni tayyorlash jarayonini ko'rib chiqishimiz kerak.

Kek uchun gilosni to'g'ri tayyorlash uchun siz bir vaqtning o'zida bir nechta usullardan foydalanishingiz mumkin:

• rezavorlar konyak bilan joylashtiriladi va u erda o'n ikki soat davomida qoldiriladi, bunday gilos odatda "Mast gilos" keki uchun ishlatiladi;
• rezavorlar likyorga joylashtiriladi va uyda bir muddat qoldiriladi, bu usul juda kam qo'llaniladi;
• agar shirinlik bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda gilos oddiygina siropda qaynatiladi va keyin muzlatgichga uch kun davomida quyish uchun yuboriladi.

Shokolad bilan qoplangan qulupnay bilan bezash juda mashhur bo'lib qolmoqda. Usulni amalga oshirish juda oddiy va juda jozibali ko'rinadi. Buning uchun chiroyli va yirik qulupnaylarni olib, eritilgan shokoladga botirib, qotib qolguncha muzlatgichga qo‘yish kifoya. Shundan so'ng, pirojnoe bu rezavorlar bilan bezatilgan.

Krem va boshqa qandolat bezaklarini tayyorlash uchun retseptlar

Ushbu maqolada siz mevalar bilan tortni bezashingiz mumkin bo'lgan turli misollar, mevalarni tanlash bo'yicha maslahatlar va ularni tortga qanday joylashtirishingiz mumkin.

meva bilan tortni qanday bezash kerak

1 ta porsiya

30 min

140 kkal

5 /5 (8 )

Hatto to'g'ri, yorqin dizayni bo'lmagan eng mazali desert ham o'zi haqida hech qanday tasavvurga ega emas, hech qanday mazali ishtiyoqni olib kelmaydi. Ushbu maqolada men shirinlikka xizmat qilish varianti haqida gapirmoqchiman, bu hatto tajribasiz qandolatchi oshpazlar uchun ham mavjud, ya'ni aniqroq bo'lishi uchun uyda mevali keklarni fotosurat bilan bezash.

Keklarni mevalar bilan bezash: hamma foydali bezak tarafdori

Mevalar nima, ular birinchi navbatda vitaminlar manbai. Va kim uchun shirinliklar ko'pincha uyda tayyorlanadi - hayot gullari uchun, bizning bolalarimiz. Men uchun meva va rezavorlar bilan bezatilgan pirojnoe asosiy afzalligi - tana uchun foyda, masalan, rangli kremlar yoki shakar raqamlaridan farqli o'laroq. Yana bir ortiqcha: agar siz kek yoki kremni tayyorlashda shakar bilan haddan tashqari oshirib yuborsangiz, nordon ta'mga ega mevalar yoki rezavorlar bunday xatoni muvozanatlashtiradi va tekislaydi.

Keklarni bezash uchun eng yaxshi mevalar ro'yxati

Mevalar pirojnoe bezash uchun ajoyib materialdir, ular arzon, mazali va sog'lom, rangli va yorqin; Meva va rezavorlar har doim xamir bilan plomba sifatida uyg'un bo'lgan, nega ularni bezashda ishlatmaslik kerak.

Tortni meva bilan bezash uchun terida yoriqlar va dog'larsiz, chuqurchalar va qorayishlarsiz pishgan, lekin haddan tashqari pishmagan mevalarni tanlash tavsiya etiladi. Shirinliklarni bezash uchun eng mashhur mevalar: olma va deyarli barcha tsitrus mevalari, banan, shaftoli, olxo'ri, o'rik, kivi, nok. Rezavorlar orasida qandolatchilar qulupnay, böğürtlen, ko'k va smorodina (qora va qizil) ni afzal ko'radilar. Uzum ko'pincha shirinliklarda ishlatiladi.

Qanday mevalar uyda pirojnoe bezash uchun mos emas?

Ammo kekni qanday mevalar bilan bezash tavsiya etilmaydigan ro'yxat ham mavjud. Muzlatilgan mevalarning hammasi ham muzdan tushirilgandan so'ng rangi, shakli va ta'mini saqlab qolmaydi, shuning uchun siz uni tanlab olishingiz kerak.

Gilos juda mos emas: birinchi navbatda, chuqur tufayli; ikkinchidan, chuqurni olib tashlaganingizdan so'ng, gilos sharbat chiqaradi, bu kremni ranglaydi, uning ustiga meva yotqiziladi. Tarvuz haqida ham shunday deyish mumkin: u keklarda ishlatish uchun juda suvli.

Ananas va kivi jele qattiqlashishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun agar siz meva bezaklarini jele bilan to'ldirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bezashdan oldin ularni qaynoq suv bilan to'ldirish kerak. Konservalangan mevalar shirin idishlarni bezash uchun ishlatilsa, suyuqlik ulardan oqishi kerak.

Kekni mevalar bilan qanday bezash kerak: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Keling, asta-sekin meva bilan tortni qanday bezashni ko'rib chiqaylik. Men shimgichli tortni yog 'kremi va tepasida shokoladli fudge, olma, malina va böğürtlen bilan bezataman. Dekoratsiyani tayyorlash uchun menga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

O'z qo'llaringiz bilan pirojnoe bezash qiyin emas, asosiysi, kompozitsiya suzmaydi va gullar, va men atirgullar qilaman, parchalanib ketmang.

Birinchi qadam: Men sirop tayyorlayman. Kastryulkaga bir stakan (100 ml) suv quying, qaynatib oling, so'ngra 100 g shakar qo'shing. Shakar to'liq eriguncha aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang.

Ikkinchi qadam: olma va 100 g ahududu va böğürtlenni yuving. Men quritish uchun rezavorlarni sochiq ustiga sochaman. Men olmani yarmiga, so'ngra ingichka bo'laklarga kesib tashladim.

Men bir plastinka olma siropiga botirib, uni trubkaga aylantiraman, keyingisini ham botirib, birinchisining ustiga o'rab qo'yaman.

Olma atirgullari bilan tortni bezash qanchalik oson bo'lishining siri shundaki, har bir "barg barglari" avvalgisining oxirini qoplaydi.

Bundan tashqari, "barglar" sirop tomonidan o'rnatiladi. Bitta gul uchun taxminan beshta olma kerak.

Uchinchi qadam: Men gullarni tortning o'rtasiga qo'yaman. Ularning atrofidagi yalpiz barglari atirgul barglariga taqlid qiladi. Kekning chekkasi bo'ylab, u yumaloq shaklga ega, men qora va malinalarni bir-biriga yaqin joylashtiraman, ularni almashtiraman. Kekning bo'sh joylariga xaotik tartibda bir nechta rezavorlar qo'ydim. Meva bilan bezatilgan pirojnoe deyarli tayyor, oxirgi teginish - rezavorlarni shakar kukuni bilan ozgina sepish, u shokolad fonida chiroyli ko'rinadi;

1407 yilda Germaniyaning Lyubek shahrida ocharchilik paytida bodom unidan non tayyorlashga qaror qilindi. O'shandan beri Lyubek bodom va shakar siropidan tayyorlangan marzipanning poytaxti hisoblanadi.

Uyda tayyorlangan pirojnoe qanday bezash kerakligi asosan u tayyorlangan voqeaga bog'liq. Agar bu bolalar bayrami uchun bo'lsa, unda mevalardan hayvonlarning yoki ertak qahramonlarining figuralarini kesish ajoyib g'oya bo'ladi.

Mevalardan gullar, geometrik shakllar, yuraklar va boshqalarni tasavvur qilishingiz mumkin.

Dilimlarga kesilgan mevalardan siz bir nechta rangdagi meva va rezavorlarni birlashtirib, har qanday bezakni yoki butun gilamni osongina yotqizishingiz mumkin. Meva va rezavorlar tarkibi ko'pincha jele bilan to'ldiriladi, bu unga barqarorlik va porloq porlashni beradi.

Mevalarni shokoladga botirib, kukun yoki doljin, hindiston yong'og'i yoki maydalangan yong'oqlarga sepish mumkin.

Agar tortni meva bilan bezatib, ustiga shakar kukuni sepsak, meva yoki rezavorlar quruq bo'lishi kerak, aks holda ularga kukun tarqaladi.

G'oyalar va fotosuratlar misollari: mevalar bilan tortni bezash

1. Olma va kivi barglari bilan apelsin atirgullari guldastasi. Tarkibi deyarli rangsiz jele bilan to'ldiriladi, bu unga chidamlilikni beradi va meva rangining yorqinligini buzmaydi. Bu oddiy va oqlangan ko'rinadi.

2. Malinaning juda nozik bahor tarkibi va rangli krem ​​qoldiqlari. Faqat bitta turdagi berry ishlatilganiga qaramay, ushbu dizaynda to'liqlik hissi mavjud.

3. Kek yorqin, suvli va ishtahani ochuvchi rezavorlar bilan bezatilgan. Hech qanday murakkab fokuslar yo'q, shunchaki rang va shaklning mukammal tanlangan kombinatsiyasi.

4. Bolalar bayrami uchun tortni bezash uchun juda mos keladigan mevali figura. Ushbu boyqushni misol sifatida ishlatib, siz boshqa har qanday hayvon yoki ertak qahramonini tasvirlashingiz mumkin.

Snickers shokolad bari, shirin tishlari bilan ko'pchilik tomonidan seviladi, shokolad fabrikasi egasi va qandolatchi Frenk Marsning sevimli oti sharafiga nomlangan.

Kekni mevalar bilan qanday bezash kerak: videoda tortni bezash bo'yicha ko'rsatmalar

"Kekni qanday bezash kerak" mavzusida men sizga qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Misol sifatida olma, apelsin va kividan foydalanib, videoda oddiy tort bezaklarini qanday qilish ko'rsatilgan. Oddiy shakllar pirojnoe yuzasiga original tarzda joylashtirilishi mumkin va ularga boshqa mevalar yoki rezavorlar qo'shilishi mumkin. Ushbu videoda bo'lgani kabi, siz boshqa mevalarni kesishingiz yoki o'zingizning kesish usulini misolga qo'shishingiz mumkin.

Kekni meva bilan bezashni va mumkin bo'lgan o'zgarishlarni muhokama qilishga taklif

Suvli va yorqin mevalar har bir oshpazga ularni bezak sifatida ishlatish haqida o'z g'oyalarini beradi. Agar sizda shunga o'xshash tajriba, o'zingizning tajribangiz va meva bilan tortni qanday bezash bo'yicha sevimli texnikangiz bo'lsa, sharhlarda menga yozing, menga fotosurat yuboring, men sizga minnatdor bo'laman. Ishlash osonroq bo'lgan mevalar, mevalarni rang va ta'mga ko'ra eng yaxshi birlashtirish haqida fikringizni bilish qiziq bo'lardi.

Meva bilan tortni bezash - uyda shirinlikni bezash uchun eng yaxshi variant. Hatto bola ham bunday bezakni yasashi mumkin, oddiy mevali bezak hech qanday maxsus mahorat talab qilmaydi. Bundan tashqari, yorqin rangdagi mevalar va rezavorlar kombinatsiyasi bayramona va tuyadi ko'rinadi.

Fotosurat bilan gilos keki retsepti

Men ertangi bayramga - Aziz Pyotr va Fevroniya kuni uchun qiziqarli tort tayyorlashni taklif qilaman! Va yoz-yoz va mazali-mazali qilish uchun reza mevalaridan foydalaning! Nomidan tushunganingizdek, men gilosdan foydalandim. Ammo siz boshqa mevalarni olishingiz mumkin. Albatta, bu holatda aqlga kelgan birinchi narsa - gilos. U ta'mi va ko'rinishi bo'yicha gilosga eng o'xshaydi. Bundan tashqari, u ko'proq kislotali, shuning uchun u barcha shirin idishlarga, shu jumladan keklarga mukammal mos keladi. Buvim aytganidek, ajoyibni eslang... mmm!

Gilos bilan shimgichli kek, shubhasiz, bayramdir! Biroq, rezavorlar bilan bezatilgan har qanday pirojnoe yanada ta'sirli ko'rinadi. Va agar rezavorlar nafaqat bezak uchun, balki ichkarida ham - qaymoq yoki keklarning o'zida qo'shimcha sifatida ishlatilsa, u yanada mazali bo'lib chiqadi. Yaxshi misol - jozibali! 😉

Siz hozir o'rganayotgan fotosurati bilan retsepti gilos bilan tort pishirish uchun men eng oddiy shimgichli kek retseptidan foydalandim. Proportionlar quyidagicha: 3 ta tuxum - 1 stakan shakar - 1 stakan un - 1 choy qoshiq. pishirish kukuni (yoki uni pishirish soda bilan qilishingiz mumkin). Men eng oddiy pechene tayyorlash retseptini batafsil o'rtoqlashdim. To'g'ri, bu safar men mahsulot miqdorini biroz oshirdim - 4 dona tuxum oldim. Lekin men shakar miqdorini kamaytirdim, lekin, albatta, o'z ixtiyoringizdan foydalaning. Agar siz mening veb-saytimga tez-tez bo'lsangiz, pishirishda shakarga bo'lgan munosabatimni allaqachon bilasiz. Ko'pincha, men imkon qadar kamroq qo'yish tamoyiliga amal qilaman.

Shunday qilib, men quyultirilgan sut va sariyog 'qaymoq bilan olcha shimgichni tort qildim. Bu shimgich keklari uchun janrning klassikasi. Va mening oilamdagi hamma uni juda yaxshi ko'radi! Lekin siz smetanaga ustunlik berishingiz mumkin - smetana 30-35% yog'ni shakar bilan urish kifoya. Bu ham yaxshi natija beradi.

Kek qatlamlari qatlamiga kelsak, uni majburiy deb atash mumkin emas. Ammo bu tarzda sizning oldingizda fotosurati bo'lgan gilosli tort yanada mazali bo'ladi. Biroq, men har qanday pecheneni shu tarzda namlashni yaxshi ko'raman. Shokoladli keklarga kelsak, men ko'pincha suyultirilgan qahvani afzal ko'raman. Lekin men bu variantni engil ranglar bilan ishlatmayman, chunki ular bu qahva soyasi bilan bo'yalgan bo'ladi. Bu safar men faqat suv va aroqni birlashtirdim. Aroqni rom, konyak yoki damlamasi bilan almashtirish mumkin. Agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni xohlamasangiz, uni engil sharbat, yashil choy yoki suyultirilgan sutga botirib oling.

Tarkibi:

Tortlar uchun:

• tuxum - 4 dona
• shakar - 250 g yoki ta'mga (men 150 g qo'ydim)
• tuz - 0,5 osh qoshiq.
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. slayd bilan
• yuqori sifatli bug'doy uni - 1 stakan (125 g) * + 2 osh qoshiq.

* 1 stakan = 200 ml suyuqlik = 125 g un

Krem uchun:

• quyultirilgan sut - 1 banka (360 g)
• sariyog '- 200 g

Qatlamlash va bezash uchun:

• gilos - 300 g

Emdirish uchun:

• qaynatilgan suv - 75 ml
• aroq (rom, konyak) - 1 osh qoshiq.

Fotosurat bilan gilos keki retsepti:

Biskvitni tayyorlash:

Men shakar, tuzni alohida idishga quydim va tuxumni sindirdim. Uch daqiqa davomida maksimal tezlikda mikser bilan uring.

Tuxum aralashmasiga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elenmiş un. Avvaliga un yon tomonlarga sochilib ketmasligi uchun uni yoqmasdan mikser bilan aralashtirdim. Keyin maksimal tezlikni yoqing va 15 soniya davomida uring. Xamirning bir hil bo'lishi muhim ahamiyatga ega. Lekin siz uni uzoq vaqt mag'lub eta olmaysiz, aks holda u pishirish paytida joylashadi!

Olingan xamirni qolipga quydim. Men silikondan foydalanaman, uni shunchaki sovuq suv bilan ho'llayman. Agar siz odatda uni yog 'bilan yog'lab qo'ysangiz yoki teflon yoki po'latdan pishirsangiz, odatdagidek qiling.
Mening formamning diametri 18-20 sm (to'lqinli qirrasi tufayli). Agar sizning shaklingiz kattaroq bo'lsa, bu muhim emas. Shimgich keki qisqaroq bo'ladi va siz uni ikki qatlamga kesib tashlaysiz. Ammo agar xohlasangiz, mahsulot sonini ko'paytirishingiz mumkin.

Men 180-200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida gilos bilan shimgichni pishirdim. Men tayyorligini yog'och shish bilan tekshirdim - u quruq chiqdi, demak u tayyor.
Pishirish vaqtida pechning eshigini ochmaslik tavsiya etiladi. Hech bo'lmaganda dastlabki 15 daqiqa - aniq. Agar siz pechingizdan uning tepasida tezda qizarib ketishini bilsangiz, panani eng past darajaga qo'yish yoki avval uni folga bilan yopish mantiqan to'g'ri keladi va pishirish boshlanganidan 25 daqiqa o'tgach, eshikni oching, folgani olib tashlang va ustiga pechenyeni jigarrang qilib qo'ying.
Ehtiyotkorlik bilan skovorodkadan sovutgichga olib tashlang.

Pechene emdirish:

Faqat pechene to'liq soviganidan keyin uni kesish mumkin.
Men uni uch qismga kesib tashladim. Siz ikkita kek tayyorlashingiz mumkin. Biroq, mening uchinchi kekim pishirish vaqtida ko'tarilgan "qopqoq". Ko'pchilik uni oddiygina kesib tashlaydi va uni qo'shimcha qism sifatida iste'mol qiladi yoki maydalab maydalab, tortning yon tomonlariga sepadi. Siz buni har qanday tarzda qilishingiz mumkin. Men odatda bu "qopqoq" ni yuqori qobiq sifatida ishlataman.
Men xona haroratida qaynatilgan suvda aroqni aralashtirdim va barcha keklarni bu suyuqlik bilan namladim. Siz boshqa emdirishdan foydalanishingiz mumkin, men bu haqda yuqorida, retseptning boshida yozganman.
Men keklarni bir soat davomida namlash uchun qoldirdim. Agar vaqtingiz bo'lsa, ularni bir necha soat shunday o'tirishga ruxsat berishingiz mumkin. Va agar aksincha, vaqt yo'q bo'lsa, unda siz taxminan 15 daqiqada yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan gilos keki retsepti - rezavorlar tayyorlash:

Men gilosni yuvdim, sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan quritdim va urug'larni olib tashladim.

Kekning yuqori qismini bezash uchun men bir hovuch rezavorlar qoldirdim va gilosning qolgan qismini, asosan, choraklarga kesib tashladim.

Gilos keki uchun kremni tayyorlash:

Quyultirilgan sut bilan birlashtirilgan yumshoq sariyog '. Sariyog 'tezroq erishi uchun men uni kub shaklida kesib tashladim. Kremdagi quyultirilgan sut miqdori uning qalinligiga bog'liq. Meni juda qalin edi, shuning uchun butun banka yo'q edi. Agar u ko'proq suyuqlik bo'lsa, 270 gramm etarli bo'ladi, ya'ni bankaning 3/4 qismi. Shuning uchun, bu miqdor bilan boshlash yaxshidir. Bir oz ko'proq quyultirilgan sut qo'shish hech qachon kech emas.

Sariyog'ni quyultirilgan sut bilan silliq bo'lguncha uring. Bu erda siz juda g'ayratli bo'lmasligingiz kerak, chunki yog 'izlarni kesishi mumkin. Krem bir hil holga keldi - va bu etarli.

Agar siz kremni avvalroq tayyorlagan bo'lsangiz, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Ayniqsa, uyda issiq bo'lsa.

Kek yig'ish:

Xizmat ko'rsatish idishining o'rtasiga bir oz krem ​​qo'ying. Keyin birinchi kek qatlamini qo'ydim. Men uni qaymoq bilan surtdim va ustiga tug'ralgan rezavorlar qo'ydim.

Ehtiyotkorlik bilan (bu endi qilish juda qulay emas) kremni gilosga qo'llang.

Ikkinchi tort bilan qoplangan. Men manipulyatsiyalarni takrorladim: krem ​​- gilos - krem.

U butun tuzilmani "qopqoq" bilan qopladi - uchinchi kek qatlami.

Butun tortni (va tomonlarini) qaymoq bilan yoping. Men qoldirgan rezavorlar yarmiga bo'lingan va tepaga aylana shaklida joylashtirilgan. Men o'rtasiga sopi bilan gilos qo'ydim.

Kekni ho'llash uchun xona haroratida bir necha soat qoldirish yaxshidir. Va keyin uni muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan yarim soatdan bir soat oldin uni olib tashlang. Bu emdirish nuqtai nazaridan menga eng yoqadigan narsa. Ammo sharoitlar har xil, shuning uchun ularga asoslanib harakat qiling.

Hammasi shu - gilos bilan ajoyib yozgi tort tayyor, retseptni fotosuratlar bilan saqlang va yaqinlaringizni ushbu mega mazali taom bilan xursand qiling! ;)

Eng yaxshi maqolalar e'lonlarini tomosha qiling! Pishirish onlayn sahifalariga obuna bo'ling,

Kek va keklarni bezash uchun kokteyl gilosini qanday qilish kerak? 4 ta retsept! ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜ Albatta, bizning kengliklarda haqiqiy maraschinoni topa olmaysiz, xuddi amarena kabi analoglari kabi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, Xorvatiya gilosiga eng yaqin narsa, agar ta'mi bo'lmasa, unda hech bo'lmaganda tuzilishida oddiy gilosdir. Shuningdek, siz duki - olcha-gilos duragaylari bilan tajriba qilishingiz mumkin yoki oddiygina eng achchiq-shirin va har doim juda xushbo'y rezavorni tanlashingiz mumkin. Maraschino uchun klassik retsept: Bu erda hamma narsa juda oddiy - yarim kilogramm gilos uchun siz 400 mililitr maraschino olishingiz kerak bo'ladi. Mahsulot tannarxini pasaytirish va shu bilan birga unga chuqurroq, boy ta'm berish uchun likyorning bir qismini boshqa spirt bilan almashtirish mumkin - masalan, quyuq rom yoki donli viski. Agar siz gilosni iste'mol qilishni yoki uni pishirilgan mahsulotlarga qo'yishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni yopish kerak. Birinchidan, siz mevalardan urug'larni olib tashlashingiz kerak. Agar siz dumlar joyida qolishini istasangiz - haqiqiy maraschino kabi - boshqa tomondan urug'larni pin bilan tanlashingiz mumkin. Agar so'qmoqlar kerak bo'lmasa - ular baribir qutulish mumkin emas - hech kim sizga gilos tozalagichdan foydalanishni taqiqlamaydi. Keyinchalik, rezavorlarni mos idishga bo'shashmasdan joylashtiring, bir chimdik tuz qo'shing, tepaga spirt quying, qopqog'ini yoping va silkiting. Qorong'i joyda 7-10 kunga qoldiring. Mana, bizning maraschino gilosimiz tayyor! U muzlatgichda saqlanishi va kerak bo'lganda ishlatilishi kerak. Gilos likyori bilan Marasko gilosi Ushbu retsept yanada murakkab va mashaqqatli, ammo arzonroq va natija yanada qiziqarli bo'ladi. Ushbu usul bilan olingan gilos shirin, achchiq, konyak ta'miga ega - ular nafaqat pishirilgan mahsulotlarga juda mos keladi. Bundan tashqari, ular o'z-o'zidan mazali. Asosiysi, bunday noziklik bilan uni haddan ortiq ko'tarmaslikdir! gilos / gilos - 500 gramm; shakar (jigarrang bo'lishi mumkin) - 1 stakan; vanil - 1-2 loviya yoki bir necha santimetr pod; gilos sharbati - 1 stakan; dafna yaprog'i - 1 ta kichik; chinnigullar - 2 dona; muskat yong'og'i - kichik chimdik; gilos likyori (uy qurilishi mumkin) - ¼ chashka; konyak - 250 ml. Gilosni yuving va chuqurlarni olib tashlang. Gilos sharbatini yirtqichlardan to'kib tashlang, shakar, vanil va ziravorlar qo'shing (siz retseptdagidan kamroq yoki ko'proq shakar ishlatishingiz mumkin, ta'mga, qisqasi). Suyuqlik ikki baravar kamayguncha past olovda qaynatib oling va qaynatib oling - odatda 8-10 daqiqa. Siropdan ziravorlarni olib tashlang. Aralashmaga olcha likyorini (menimcha, u bo'lmasa, gilos ko'p yo'qotmaydi) va konyak qo'shing, yaxshilab aralashtiring va to'g'ridan-to'g'ri gilos ustiga issiq quying. Kavanozni yoping va tabiiy ravishda sovushini kuting. Salqin joyga o'ting. Bir hafta ichida bizning kokteyl gilosimiz tayyor bo'ladi! Amaretto bilan ziravorlangan gilos Shakarsiz gilosning yana bir varianti. Ushbu retseptga ko'ra, tayyorlangan maraschino gilosi noaniq bo'lsa-da, lekin baribir haqiqiy Maraschinoga o'xshaydi - amarettoning bodom ta'mi unga ta'sir qiladi. Aytgancha, uy qurilishi Amaretto yoki oddiy o'rik yadrosi damlamasi bu erda mos keladi. gilos / gilos - 300 gramm; apelsin qobig'i - katta mevaning yarmidan; doljin - kichik tayoq; yulduz qizilmiya - yarim yulduz; chinnigullar - 3 kurtak; konyak - 200 ml; Amaretto likyor - 50-100 ml. Apelsinning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan tozalang, achchiq oq qobig'ini olib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang va ularni idishga soling. Ziravorlar va ziravorlar qo'shing, amaret-konyak aralashmasiga quying. Kamida 10 kunga qoldiring, shundan keyin gilos allaqachon ishlatilishi mumkin! Alkogolsiz maraschino gilosi Pishiriqlar va pishiriqlar uchun kerak bo'lgan narsa! Mazali, shirin, o'rtacha achchiq, bodom gilosi, aytmoqchi, oldingi uchta retseptga qaraganda tezroq tayyor bo'ladi. Agar sizda bodom ekstrakti bo'lmasa, uni bir xil amaretto bilan almashtira olasiz, tom ma'noda 100 ml, siropni tayyorlashda spirt bug'lanadi, ammo bodomning ta'mi qoladi; gilos / gilos - 400 gramm; bir yarim stakan suv; yarim stakan 100% uzum sharbati; bir stakan shakar; uchta o'rta limondan sharbat; bir chimdik tuz; kichik yulduz qizilmiya; choy qoshiq bodom ekstrakti. Suv, sharbatlar va ziravorlarni yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. Shakar qo'shing, eriguncha pishiring, aralashtiring. Shundan so'ng suyuqlikka bodom ekstrakti va gilos qo'shiladi. Aralashmani yana qaynatish kerak, eng past olovga qo'ying va bizning pivomiz aniq gilos hidiga ega bo'lguncha qaynatib oling - 8-10 daqiqadan ko'p bo'lmagan, yaxshisi kamroq, aks holda rezavorlar yorilib, xunuk bo'lib qoladi. Gilos bilan sovutilgan siropni idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kokteyl gilosi bir yoki ikki kun ichida tayyor bo'ladi! Maraschino gilosini tayyorlash bo'yicha barcha retseptlar umuman murakkab emas, nisbatan mavjud va o'z qo'llaringiz bilan osongina bajarilishi mumkin! Bu gilosning o'zi ajoyib noziklik bo'ladi, u sizning shirinliklaringizni bezatadi va keklarni qatlamlash va keklarni to'ldirish uchun foydali bo'ladi!

Tarkibi (13)
pechene qirqishlari (4 ta pechene chetidan)
300-350 g qora smorodina
tatib ko'rish uchun shakar
250 g mascarpone
400 g krem ​​+ 2 paket qaymoq quyuqlashtiruvchi
tatib ko'rish uchun shakar kukuni
kakao 1-2 osh qoshiq
300 g gilos
karamellangan bodom uchun
100 g bodom parchalari
50 g krem
50 g shakar
30 g sariyog '
Hammasini ko'rsatish (13)

Tarkibi (11)
Sutli shokolad - 100 g
un - 175 g
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
shakar kukuni - 140 g
yumshatuvchi drenaj yog'i - 140 g
tuxum - 4 dona
sut - 5 osh qoshiq
oq shokolad (gözenekli) - 200 g
gilos - 0,5 kg
smetana (30%) - 150 ml
shirin likyor - 2 osh qoshiq.
Hammasini ko'rsatish (11)

Tarkibi (12)
150 g gilos (bezatish uchun bir nechta rezavorlar qoldiring)
30 g shakar
1 osh qoshiq kraxmal
1 osh qoshiq. Baileys (aslida brendi)
40 ml suv (yoki 3 osh qoshiq + 1 choy qoshiq)
500 g vanilli muzqaymoq
Sinov uchun
120 g sariyog '
200 g un
100 g shakar
2 sarig'i
vanillin
Hammasini ko'rsatish (12)

Tarkibi (11)
Bug'doy uni 110 g
Shakar 150 gr
Bodom 100 g
Qora shokolad 150 gr
Tuxum sarig'i 4 dona
Tuxum oq 3 dona
Sariyog '60 g
Ta'mga tuz
Krem ½ stakan
Gilos 20 dona
Tatib ko'rish uchun shakar kukuni
Hammasini ko'rsatish (11)

Tarkibi (12)
Sariyog '120 gr
Shakar 270 gr
Bug'doy uni 200 g
Tuxum sarig'i 5 dona
Ta'mga tuz
Tvorog 500 gr
Jelatin 4 choy qoshiq
Sut 250 ml
Limon 1 dona
Krem 500 ml
Gilos 200 gr
Qora shokolad 100 gr
Hammasini ko'rsatish (12)

Tarkibi (10)
Sariyog '1 choy qoshiq
Nozik oq shakar 100 g
Tovuq tuxumi 4 dona
Bug'doy uni 75 g
Kakao kukuni 25 gr
Bir chimdik tuz
Konservalangan gilos 425 g
Gilos likyori 3 osh qoshiq
Krem 30% 450 ml
Qora shokolad 70% 50 gr
Hammasini ko'rsatish (10)

koolinar.ru

shirinliklar

Tarkibi (17)
qisqa non xamiri
Qisqa non
50 g sariyog ',
2 osh qoshiq shakar
1 tuxum
yarim choy qoshiq pishirish kukuni
180 g un
(Ushbu test uchun men uchun normaning yarmini oldim)
Springform 21 uchun
bir hovuch gilos (chuqurchalarni olib tashlang)
krem
600 ml sut
5 ta o'rta tuxum
150 g shakar
100 g l sariyog '
Bir uyum un bilan 3 osh qoshiq
vanil
Hammasini ko'rsatish (17)

eda.ru

Anastasiya Starikova

Tarkibi (12)
Tovuq tuxumi 5 dona
No'xat uni ¾ stakan
Elyaf 3 osh qoshiq
Chuqursiz xurmo 100 gr
Pichoqning uchida pishirish kukuni
Tatib ko'rish uchun maydalangan doljin
Tatib ko'rish uchun vanil
Gilos 100 g
Banan 2 dona
Tabiiy yogurt 400 gr
Asal 3 osh qoshiq
Sut 1 osh qoshiq
Hammasini ko'rsatish (12)

edimdoma.ru

Nadejd@

Tarkibi (21)
un - 80 g
qaymoq 33-35% - 400 ml
Sincaplar - 2 dona.
kakao - 3 osh qoshiq. l.
shakar - 100 g
shakar - 110 g
kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq. l.
smetana - 200 g
vanillin - 1 g
tovuq tuxumlari - 2 dona.
gilos siropi - 200 ml
tozalangan o'simlik yog'i - 35 ml
gilos - 1 stakan
tuz - 1 chimdik
vanil shakar - 2 osh qoshiq. l.
konyak - 1 osh qoshiq. l.
yangi pishirilgan qahva - 2 osh qoshiq. l.
oq shakar - 0,5 stakan
agar-agar - 4 osh qoshiq.
tuxum oqi - 2 dona.
shakar kukuni - 100 g