Qovoq juda sog'lom va undan bolalar va kattalar uchun ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Siz qovoq bilan juda erta tanishishingiz mumkin, garchi 6 oydan oldin bo'lmasa ham. Biroq, qo'shimcha ovqatlarni kiritishda qovoqni birinchi navbatda qo'ymaslik yaxshiroqdir.

Qovoq beta-karotin, temir, magniy, kaliy, vitamin C, E, guruh B. Bundan tashqari, qovoq pulpa bolalar tanasi uchun qimmatli vitamin D ko'p o'z ichiga oladi, deb eslash muhim Qovoq ham noyob va o'z ichiga oladi zarur vitaminlar K va T.

Qovoq bolalarga boshqa sabzavot, meva va go'shtni qo'shmasdan yoki qo'shmasdan pyuresi sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, sufle, güveç, krep, sho'rva va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Biz sizga bolalar uchun qovoqli taomlar uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz va ingredientlarni qo'shish yoki o'zgartirishingiz mumkin.

Qovoqdan bolalar uchun idishlar (qovoqdan nima pishirish kerak)

7 oydan boshlab qovoq va nok pyuresi

Tarkibi:

• 100 g qovoq
• 50 g nok

Kattaroq bola uchun siz mahsulot miqdorini 2 dan 1 gacha ko'paytirishingiz mumkin.
Qovoqni yuving, tozalang, kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida 15-20 daqiqa qaynatib oling. Shu bilan birga, armutni tayyorlang (kichik bo'laklarga bo'linadi). Keyin nok va qovurilgan qovoqni blenderda urib oling. Kattaroq bolalar uchun, agar kerak bo'lsa, ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.

9 oydan boshlab sabzavotli pyuresi

Tarkibi:

• 50 g qovoq
• 30 g kartoshka
• 30 g sabzi
• 30 g karam
• 30 g qovoq
• Bir oz o'simlik yog'i

Barcha sabzavotlarni yuving, kesib oling, ozgina suv qo'shilgan qopqog'i bilan yopiq holda pishganicha qaynatib oling. Keyin blender bilan urib, o'simlik yog'ini qo'shing. Katta yoshdagi bolalar ozgina tuz qo'shishlari mumkin.

8 oydan boshlab go'shtli qovoq pyuresi

Ingredientlar

• 150 g qovoq
• 50 g parranda go'shti (tovuq, kurka)
• Bir oz o'simlik yog'i

Qovoqni yuving, kesib oling, ozgina suv qo'shilgan qopqoq bilan yopiq holda pishganicha qaynatib oling. Alohida, tayyor bo'lgunga qadar go'shtni pishiring. Keyin blender bilan urib, o'simlik yog'ini qo'shing. Katta yoshdagi bolalar ozgina tuz qo'shishlari mumkin.

1 yoshdan boshlab qovoq kotletlari

Tarkibi:

• 500 g qovoq
• 1 tuxum
• 50 g qaymoq (10%)
• 1 osh qoshiq irmik
• non bo'laklari
• Ta'mga tuz, shakar

Qovoqni yuving, tozalang, maydalang va sharbatini siqib oling. Qovoqni 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirib, sharbat va qaymoq qo'shing. Keyin qovurilgan qovoqni idishga soling, irmik va sarig'ini qo'shing. Kattaroq bolalar uchun siz shakarni ishlatishingiz mumkin. Biz kotletlar hosil qilamiz, keyin ularni tuxum oqiga va non bo'laklariga botiramiz. Uni bug'da pishirish yaxshidir.

1,5 yoshdan boshlab qovoqli sufle

Tarkibi:

• 150 g qovoq
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 2 tuxum (faqat oq)
• Ta'mga shakar va chang shakar

Qovoqni yuving, tozalang, 4 qismga bo'ling. Qolipga soling, suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiring. Blenderdan foydalanib, qovoqni pyuresi, keyin uni kichik idishga o'tkazing va shakar qo'shing. Sekin olovda qalinlashguncha pishiring. Shu bilan birga, oqlarni urib, qovoq pyureiga aralashtiring. Qolgan narsa pechda pishirish (180 daraja haroratda 15 daqiqa), panani sariyog 'bilan moylashdan keyin. Tayyor suflega ozgina shakar kukuni seping.

1 yoshdan boshlab qovoq va olma kreplari

Tarkibi:

• 200 g qovoq
• 1 olma (kichik)
• 1 osh qoshiq un
• 1 tuxum
• bir oz o'simlik yog'i

Qovoq va olmani yuving va maydalang. Tuxum va un qo'shing, aralashtiring. O'simlik yog'ida qovuring.

Kastryulkalar mazali va sog'lom, faqat bitta narsa - qovurilgan qobiqdan tashqari.

Ikki yoki uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan har bir kishi uchun "kastryulkalar" qilish yaxshiroqdir. Agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa, suv hammomi sizga yordam beradi, uni har doim uyingizda, ziyofatda va yozgi uyda tashkil qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• maydalangan qovoq - 200 ml
• maydalangan sabzi - 200 ml
• sut - 100 ml
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• irmik - 2 osh qoshiq. l.
• tuxum - 1 dona.

Sabzi qovoqli kostryulkalar - fotosurat bilan retsept:

Nozik ta'm, ijobiy rang, ko'plab vitaminlar va mikroelementlar - bu yorqin to'q sariq sabzavot sog'lom mahsulotdir. turli yoshdagi bolalar uchun. Bolalar uchun to'yimli va oson hazm bo'ladigan qovoqli taomlar xilma-xil, tayyorlash oson, ko'p vaqt yoki ingredientlarni talab qilmaydi va bolalar ularning ta'mini albatta yaxshi ko'radilar.

Bolalar uchun qovoqli taom

Muvozanatli tarkibi tufayli qovoq juda yosh bolalar uchun tavsiya etiladi - bu chaqaloqlarni oziqlantirishga kiritilgan birinchi sabzavotlardan biridir, chunki oson va tez so'riladi. IN qovoq tarkibi o'z ichiga oladi:

• har xil vitaminlar, shu jumladan A, C, E, tananing ko'plab fiziologik jarayonlari uchun zarur bo'lgan T vitamini (karnitin) va suyaklarning shakllanishi va tuzilishini saqlash uchun javobgar bo'lgan K vitamini (vikasol);
• minerallar, shu jumladan magniy, kaltsiy, fosfor, mis, temir va metabolik jarayonlarning asosi, kaliy;
• ahamiyatsiz miqdor oson hazm bo'ladigan tola- qovoq idishlari hatto eng kichik maydalangan bo'laklarning ham ovqat hazm qilish tizimini shikastlamaydi yoki ortiqcha yuklamaydi;
• Sahara qovoq juda ko'p o'z ichiga oladi, lekin u bolaning tanasi tomonidan osongina so'riladi;
• sabzavot mahsulotlarilki Va yog'lar.

Qovoq sabzavot, don, go'sht, sut mahsulotlari bilan yaxshi ketadi - undan tayyorlangan idishlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Bolalar uchun qovoq retseptlari

Bizning retseptlarimizda biz kichkintoylar uchun qovoq idishlaridan katta yoshdagi bolalar uchun oshpazlik retseptlariga o'tamiz. Shunday qilib, juda yosh bola uchun qovoqdan nimani pishirish kerak.

Qovoq pyuresi

Pediatrlar qovoq pulpasiga asoslangan chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlarni kiritishni tavsiya qiladilar olti oylik hayotdan keyin. Qoida tariqasida, bu shunday tayyorlangan eng keng tarqalgan pyuresi:

• Kerakli ingredientlar - 100 g yangi qovoq va chorak stakan toza suv.
• Qovoq urug'lardan tozalanadi, mayda bo'laklarga bo'linadi va suv bilan qoplanadi, sekin olovda qopqoq ostida kichik bir yirtqichlardan qaynatiladi.
• 15-20 daqiqadan so'ng qaynatilgan qovoq bo'laklari elakdan o'tkaziladi - bu holda, hatto katta tolalar ham eziladi va pyuresi bir xil mustahkamlikka ega bo'ladi, bu ayniqsa suyuq ovqatga o'rgangan chaqaloqlar uchun muhimdir.
• Pyuresning ta'mi sog'ilgan ona suti yoki formulasi bilan yaxshilanadi - pyureni yaxshilab aralashtirish va uning bir xilligini ta'minlash muhim: bo'laklar yoki maydalanmagan bo'laklar bo'lmasligi kerak!

Sabzavotli qovoq sho'rva

Chaqaloq 8-9 oylik va kattaroq, ko'plab ta'mlarga allaqachon tanish bo'lgan, shubhasiz, oson va tez tayyorlanadigan, oson hazm bo'ladigan va o'sib borayotgan tana uchun foydali bo'lgan pyure sho'rvadan bahramand bo'ladi:

1. Bir porsiya pyuresi sho'rva uchun masalliqlar: 50 g qovoq, har biri 30 g kartoshka, sabzi, brokkoli va qovoq, chorak stakan toza suv va ozgina tozalangan o'simlik moyi.
2. Tozalangan sabzavotlar mayda bo'laklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar kichik bir yirtqichlardan suvda qaynatiladi. Pishirish oxirida suvni to'kib tashlashingiz shart emas: agar kerak bo'lsa, tayyor pyure sho'rvani bu bulon bilan suyultirishingiz mumkin.
3. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, sabzavotlarni elakdan maydalashning hojati yo'q: bola allaqachon o'sib ulg'aygan va u tayyor idishdagi kichik bo'laklardan qo'rqmaydi. Qaynatilgan sabzavotlarni blenderga joylashtiring.
4. Yog 'va, agar kerak bo'lsa, sabzavotlardan keyin qolgan bulon tug'ralgan sabzavotlarga qo'shiladi.

Yaxshi ishtaha, bolalar!

Qovoq sho'rva

Qovoqli tariq pyuresi

Bir yarim yoshdan ikki yoshgacha bo'lgan bolalarni ovqatlantirish uchun tavsiya etilgan bolalar qovoqli idishlari bu pyuresi bilan mukammal tarzda to'ldiriladi. Qovoqli tariq pyuresi uchun klassik retsept Har bir ona bu taomni chaqaloqqa berish mumkin emasligini bilishi kerak, lekin kattaroq bolalar uning shirin ta'mi va ozuqaviy qiymatini yoqtiradilar. Bir nechta porsiya uchun pyuresi (butun oila uchun!) Shu tarzda tayyorlanadi:

1. Tarkibi: 2 osh qoshiq. tariq, 400 g tozalangan va bo'laklarga bo'lingan qovoq, 700 g sut va suv, tuz va shakarni tatib ko'ring. Xizmat qilish uchun - sariyog '.
2. Qovoq 20 daqiqa davomida qopqog'i yopilgan kichik bir yirtqichlardan sekin olovda oz miqdorda suvda pishiriladi. Tayyor bo'lgach, bo'laklar yoğrulur, lekin massaning bir hilligi uchun hech qanday talab yo'q.
3. Isitilgan sut va qolgan suv qovoq bilan yirtqichlardan quyiladi va bir necha suvda yaxshilab yuvilgan tariq donalari quyiladi.
4. Qaynatgandan so'ng, pyuresi 25-30 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda pishiriladi, pishirish tugashidan biroz oldin, ta'mga tuz va shakar qo'shiladi.
5. Tariq pyuresi yaxshi bug'lanadi, shuning uchun vaqt imkon bersa, uni sochiq ostida 10-15 daqiqaga qoldiring.

Bolalar uchun qovoq menyusi

Qovoq - bu hipoalerjenik mahsulot, va shuning uchun, yuqorida aytganimizdek, birinchi sabzavotli qo'shimcha ovqatlardan biri 6 oydan boshlab kiritiladi.

An'anaviy qovoq pyuresi bilan bir qatorda, chaqalog'ingizga har doim suv bilan suyultiriladigan qovoq sharbati berilishi mumkin.

Bir yarim yildan so'ng, sho'rva pyuresi va pyuresi bilan bir qatorda, bolalarning "qovoq" menyusi pishirilgan idishlar bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin:

• qovoqli tvorogli kostryulka;
• pishirilgan qovoq;
• mayiz va quritilgan o'rik bilan qovoqli kostryulkalar.

Bundan tashqari, qovoq yaxshi yangi va pishirilgan va hatto qovurilgan: To'g'ri tayyorlangan sharbatlar, murabbo, murabbo, ikra, pyuresi va shakarlangan mevalar qish davomida saqlanishi mumkin. Ushbu sabzavotdan "jiddiy" taom tayyorlash mumkin - masalan, qovoq bo'laklaridan mog'or bilan kesilgan va yog'da qovurilgan, maydalangan pishloq sepilgan qovoq kotletlari yoki haykalchalar.

Xulosa

Bunday quyoshli rangga ega ajoyib qovoqli sabzavot har qanday yoshdagi bolalarga berilishi mumkin. sog'lom va to'yimli ovqatlar: sho'rvalar, pyurelar, kostryulkalar, murabbo, sharbatlar, murabbo va hatto kotletlar! Ko'p foydali moddalarga ega bo'lgan bunday ajoyib sabzavot bilan sizning kundalik menyuingizni yanada jozibali qilish mumkin va tez qovoqli pirog va qovurilgan qovoq haykalchalari oilaviy bayramda har qanday bayram stolini bezatadi.

2017 yil 28 sentyabr, 12:47

Qovoq shirin, ammo juda foydali sabzavot hisoblanadi. Bu poliz ekini foydali moddalar omboridir. Yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash, uyqu va metabolik jarayonlarni normallashtirish, ko'rish va oshqozon traktining harakatchanligini yaxshilash - bu qovoq bolalar uchun foydalidir.

Bolaning bu apelsin mevasiga oshiq bo'lishi uchun ularni erta bolalikdan qovoq bilan davolash kerak. Undan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin: birinchi, ikkinchi va barcha bolalar tomonidan sevimli shirinlik! Yosh onalar ko'pincha hayron bo'lishadi: bolaga qovoqni qanday pishirish kerak, shunda u mazali va foydalari saqlanib qoladi.

Bolalar uchun qovoq pyuresi

Chaqaloqlar uchun bu meva pyuresi shaklida tayyorlanadi. Ehtimol, chaqaloq g'ayrioddiy sabzavotni iste'mol qilishdan bosh tortmaydi.

Tarkibi:

• qovoq - 50 g.

Tayyorgarlik

Qovoq yuviladi, tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Bola uchun qovoqni qancha vaqt pishirish kerak? Sabzavotning tayyorligi pichoq bilan aniqlanadi: bo'laklar yumshoq bo'lganda, olovni o'chirish mumkin. Pishirish taxminan 30 daqiqa davom etadi. Keyin, blender yordamida qovoq pyuresi bo'ladi.

Bolalar uchun qovoqli bo'tqa

Eng yaxshi nonushta - bu bo'tqa, bu sizning kichkintoyingizga yangi kashfiyotlar va fokuslar uchun kuch bag'ishlaydi. Xo'sh, nega uni qovoq bilan pishirmaslik kerak?

Tarkibi:

• qovoq - 150 g;
• don (guruch, tariq yoki irmik) - 50 g;
• sut - 0,5 stakan;
• suv - 1 stakan;
• sariyog '- 15 g;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz - pichoqning uchida.

Tayyorgarlik

Biz qovoqni tozalaymiz, yuvamiz va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ustiga qaynoq suv quying, shakar qo'shing va qopqog'ini yoping, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin qovoqni sut va don bilan aralashtirib, aralashtirib, yana 20 daqiqa qaynatib oling. Pechni o'chiring va tayyorlangan bo'tqaga tuz va sariyog 'qo'shing.

Eng yaxshi chaqaloq uchun eng mazali bo'tqa tayyor!

Bolalar uchun qovoq sho'rva

Qovoqning yorqin va ishtahani ochuvchi birinchi taomi chaqalog'ingizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Ammo tajribasiz onalar chaqaloqning sho'rvasi uchun qovoqni qanday tayyorlashni bilishmaydi. Quyidagi retsept katta yordam beradi.

Tarkibi:

• qovoq - 150 g;
• sabzi - ½ ildiz sabzavotlari;
• kartoshka - 1 dona;
• kungaboqar yoki zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• suv - 500 ml;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorgarlik

Olovga bir idish suv qo'ying. Sabzavotlarni tozalang va yuving. Qovoq va kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, sabzini maydalang. Barcha sabzavotlarni qaynoq suvga soling va o'rtacha olovda 30 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani blender bilan maydalang, tuz va yog' qo'shing. Taqdim etish vaqti keldi!

Bolalar uchun qovoq pancakes

Kichkintoyingizni kichkina "quyoshlar" bilan xursand qiling - qovoqli krep. Taom, ayniqsa, bu quyoshli mevani yoqtirmaydigan tanlab olingan kichkintoylar uchun mos keladi: ular oddiygina kreplardagi qovoqni sezmaydilar.

Tarkibi:

• qovoq - 200 g;
• kefir - 2 stakan;
• un - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• suv - 0,5 l;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• tuz - pichoqning uchida.

Tayyorgarlik

Qovoq tozalangan, yuvilgan va maydalangan bo'lishi kerak. Kefirni tuxum va un bilan aralashtirish kerak, shunda bo'laklar qolmaydi. Qovoq, shakar, tuz qo'shing va yana aralashtiring. Pancakes o'simlik yog'ida qovuriladi. Xizmat qilayotganda smetana ustiga quying.

Bolalar uchun qovoqli kostryulka

Kichkina gurmening mazali qovoqli güveç bo'lagidan bahramand bo'lishdan bosh tortishi dargumon! Nonushta yoki shirinlik uchun taom tayyorlab, unga bu zavqni bering.

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumni qaymoq, tuz va shakar bilan uring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Qovoqni qolipga soling va kaltaklangan tuxumni quying. Kastryulka 200 ° S haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiriladi.

Qovoqli idishlarni haftasiga 2-3 marta tayyorlang, tez-tez emas, chunki karotin miqdori yuqori bo'lganligi sababli sariqlik rivojlanishi mumkin. Bolada qovoq allergiyasini oldini olish uchun ushbu mahsulotni 6 oydan boshlab va kichik dozalarda, reaktsiyani diqqat bilan kuzatib boring.

Qovoq - mazali va juda foydali sabzavot. Uning pulpasi B vitaminlariga, shuningdek C, K, T, E va D. Unda ko'plab minerallar mavjud - temir, magniy, kaliy va ko'p miqdorda beta-karotin mavjud. Bu foydali moddalar bolaning tanasi to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun zarurdir.

Pediatrlar uni 6 oylikdan boshlab chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritishni bejiz maslahat berishmaydi, chunki qovoq juda sog'lom bo'lishidan tashqari, uning pulpasi ham yaxshi hazm bo'ladi. Bunday chaqaloqlar odatda apelsin pulpasidan eng oddiy pyuresi bilan tayyorlanadi. Katta yoshdagi bolalarning dietasi yanada xilma-xil bo'lib, ular uchun ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin - sho'rva, bo'tqa, krep, sufle va boshqalar.

Bugun biz "Salomatlik haqida mashhur" veb-saytida bir yoshdan ikki yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qanday qovoq idishlarini tayyorlash mumkinligi haqida gaplashamiz. Keling, chaqalog'ingiz albatta sevadigan mazali taomlar uchun oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar

Bolalar ovqatlari uchun chirigan bochkalar yoki shikastlarsiz yorqin to'q sariq mevalarni tanlang. Eng yaxshilari kichik o'lchamli va ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi. Dumga e'tibor bering. Agar u quruq bo'lsa, qovoq pishgan.

Pishirishdan oldin uni yaxshilab yuvish kerak va keyin pichoq bilan qobig'ini kesib tashlash kerak. Buni osonlashtirish uchun uni mikroto'lqinli pechga 2-3 daqiqaga qo'ying.

Tozalangan sabzavotni yarmini kesib oling, urug'larni va qattiq tomirlarni qoshiq bilan olib tashlang. Agar siz maydalashingiz kerak bo'lsa, pulpani maydalash yoki go'sht maydalagich orqali maydalash osonroq. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Qaynatilgan yoki pishirilgan qovoq pyuresi blender yoki maydalagich yordamida osongina tayyorlanishi mumkin yoki uni elakdan o'tkazishingiz mumkin.

1 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qovoq idishlarini tayyorlashda o'tlar va ziravorlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Istisno oddiy bog 'o'tlari - arpabodiyon, maydanoz va boshqalar.. Va shunga qaramay, ularni bir oz qo'shing. Xuddi shu narsa tuz va shakar uchun ham amal qiladi.

Retseptlar:

Tovuq bilan qovoq sho'rva

Ushbu foydali sho'rva uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 2 litr suv uchun - 200 g qovoq pulpasi, 1 tovuq ko'kragi, 2 kartoshka, kichik sabzi, o'rta piyozning uchdan bir qismi, bir oz tuz va bir chimdik mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yuqorida tavsiflanganidek qayta ishlang. Pulpani kichik kublarga kesib oling. Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, yana yuving va quriting. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, sabzi maydalang, piyozni mayda maydalang.

Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Tovuq bo'laklarini qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring, ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang. Endi qovoq bo'laklarini qo'shing. Qaynatgandan keyin olovni minimal darajaga tushiring va taxminan yarim soat qaynatib oling.

Endi kartoshkani qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Qolgan sabzavotlarni oxirgi marta qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring.

Qolgan narsa sho'rvani tuzlash va ozgina yangi arpabodiyon qo'shishdir. Sovugandan so'ng (iliq bo'ladi), uni plastinka ichiga quying, bir nechta bug'doy krakerini qo'shing va bolani stolga chaqiring.

Sabzavotli pyuresi

Biz kerak bo'ladi: 50 g qovoq pulpasi va yosh qovoqning har biri, 1 kichik kartoshka, 1 kichik sabzi, 1 pishgan pomidor, 3 gulkaram inflorescences (bosh), 1 choy qoshiq sariyog ', bir oz tuz.

Tayyorgarlik:

Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling. Qolgan sabzavotlarni oqayotgan suv ostida cho'tka bilan yuving. Peel, yana yuving, quriting va kub shaklida kesing. Hammayoqni gulzorlari katta bo'lsa, yarmini kesib tashlang. Agar ular kichik bo'lsa, ularni shunday qoldiring.

Pomidorning terisini ham olib tashlashni unutmang. Buning uchun tepada kichik xoch shaklidagi kesma qiling va keyin qaynoq suv bilan kuydiring.

Suvni qaynatib oling, sabzavotlarni qo'shing. Kamida yarim soat davomida past olovda pishiring. Endi sabzavotlarni tirqishli qoshiq bilan filtrga soling, shunda suyuqlik to'liq oqadi va sabzavotlarning o'zi bir oz soviydi. Bulyonni to'kib tashlamang. U sho'rva yoki sous tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Blenderda qaynatilgan sabzavotlarni maydalang va bir hil kremsi massa olish uchun yaxshilab uring. Agar bo'laklar bo'lsa, siz qo'shimcha ravishda sabzavotli pyureni elakdan o'tkazishingiz mumkin.

Endi siz tuz va bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Keyin pyuresi yaxshilab aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin, plastinkaga bir oz konservalangan yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.

Havo suflesi

Ingredientlar:

Bizga kerak bo'ladi: 100 g qovoq pulpasi, bir xil miqdordagi yangi tvorog, 1 xom tuxum, 1 osh qoshiq mayiz, 1 osh qoshiq (qisman) sariyog ', ta'mga shakar. Shakarni almashtirish yaxshiroqdir

Tayyorgarlik:

Qovoqni boshida tasvirlanganidek qayta ishlang. Kerakli miqdordagi pulpani bo'laklarga kesib oling, qaynoq suvga soling, 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin tirqishli qoshiq bilan olib tashlang, filtrga soling va ozgina sovutib oling. Blenderda pyuresi bo'lgunga qadar maydalang va katta idishga soling.

Tvorogni yaxshilab maydalash uchun maydalagichdan foydalaning, shakar qo'shing va aralashtiring. Qovoq aralashmasi bilan aralashtiring.

Xom sarig'ini ozgina shakar bilan engil va qaymoqqa qadar uring. Oqlarni qalin ko'pikka uring.

Endi asta-sekin, bir osh qoshiqdan foydalanib, qovoq-tvorog pyureiga sarig'ini qo'shing, har safar pastdan yuqoriga yaxshilab aralashtiriladi. Keyin oqlar, shuningdek, asta-sekin, doimo, pastdan yuqoriga nozik aralashtiriladi. Qulaylik uchun yog'och spatuladan foydalanish yaxshiroqdir.

Oqim suv bilan yuvib tashlang, so'ngra mayiz ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang va mayizlarni sovutib oling. Qovoq aralashmasi bilan idishga soling va muloyimlik bilan aralashtiring.

Endi pishirishdan oldin har bir narsani moylangan qoliplarga joylashtiring, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 10 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, pudingning har bir qismi yuzasiga yangi berry yoki meva bo'lagini qo'ying.

Ko'rib turganingizdek, qovoqdan nafaqat bo'tqa tayyorlanishi mumkin, garchi u bolalar ratsioniga kiritilishi kerak. Ammo, bu juda sog'lom apelsin sabzavotlaridan tashqari, siz 2 yoshgacha bo'lgan barcha bolalarga yoqadigan boshqa mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.