Pomidor pyuresi sho'rvasining klassik retsepti juda oddiy va tayyor taom juda engil va nozik ta'mga ega! Agar pishirish jarayonida tovuq bulyoni sabzavotli bulon yoki oddiy suv bilan almashtirilsa, unda bu sho'rva lenten yoki vegetarian menyusiga ham mos keladi. Aytgancha, sho'rvaning ta'mini yanada qoniqarli qilish uchun siz uni nafaqat kraker bilan, balki, masalan, qovurilgan tovuq bo'laklari bilan xizmat qilishingiz mumkin! Keling, pishiramiz!

Klassik pomidor pyuresi sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• pomidor - 1 kg
• tovuq suvi - 1-2 stakan
• bolgar qalampiri - 1-2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 5-6 chinnigullar
• reyhan - 3-4 novda
• oregano - 1 novda
• zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq.
• tuz, qalampir - ta'mga
• uy qurilishi krutonlari - xizmat qilish uchun (ixtiyoriy)

Pomidor pyuresi sho'rva - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan klassik retsept:

Keling, sabzavotlarni tayyorlaylik. Yuvilgan va quritilgan pomidorlarni hajmiga qarab chorak yoki undan ko'p bo'laklarga bo'ling.

2 ta o'rta bolgar qalampiri, urug'langan va katta bo'laklarga bo'lingan.

Piyozni tozalang va 6-8 qismga bo'ling.

Barcha tug'ralgan sabzavotlarni pishirish varag'iga teng ravishda taqsimlang. Yuvilgan, lekin tozalanmagan sarimsoq chinnigullar ustiga qo'ying.

Sabzavotlarni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va ularni tuz va maydalangan qalampir bilan seping.

Sabzavotlarni issiq pechda (180-190 C) taxminan 30-40 daqiqa davomida yumshoq va engil yonib ketguncha pishiring.

Pishgan pomidor, bolgar qalampiri va piyozni qoshiq bilan blender idishiga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Sarimsoq chinnigullari bir oz sovib turing, so'ngra pishirilgan sarimsoq pulpasini qobiqdan olib tashlash uchun barmoqlaringiz bilan chinnigullar ustiga bosing. Pishirilgan sarimsoqni blender idishiga o'tkazing, so'ngra yangi reyhan va oregano qo'shing (yangi o'rniga quritilganidan foydalanishingiz mumkin).

Barcha ingredientlarni bir hil pyuresigacha maydalang.

Tomat pyuresini panga to'kib tashlang (agar kerak bo'lsa, sho'rva yanada silliq va ipak bo'lishi uchun avval uni elakdan o'tkazing, shu bilan qolgan urug'lar va terini olib tashlang). Pomidor pyuresi sho'rvasini bulon bilan suyultiring (agar kerak bo'lsa, yog'siz/vegetarian sho'rva tayyorlash uchun tovuq bulyoni sabzavot yoki suv bilan almashtirilishi mumkin), sho'rva kerakli qalinlikka yetguncha uni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Pomidor pyuresi sho'rvasini bir-ikki daqiqa qaynatib oling va uni ta'mga soling. Aytgancha, agar siz nordonligi aniq bo'lgan pomidorlarga duch kelsangiz, unga ozgina shakar qo'shib, sho'rva ta'mini yumshata olasiz.

Pomidor pyuresi sho'rva eng yaxshi uy qurilishi krutonlari bilan xizmat qiladi. Buning uchun oq nonni mayda kubiklarga kesib oling (allaqachon bir oz quruq nonni olish yaxshidir). Ularni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga bir chimdik tuz, quritilgan sarimsoq va dudlangan paprika seping (ta'bingizga qarab qo'shimchalar turini tanlang), yog' bilan seping va yaxshilab aralashtirgandan so'ng, krakerlarni qizarguncha yuboring. pechda 180 C da 5-10 daqiqa. Pechdagi krakerlar qizarib ketayotganda, hech qaerga bormang, chunki ular osongina yonib ketishi mumkin!

Kremli sho'rva - qaymoqli mustahkamlikka ega qalin idish. U go'shtdan, pomidor va kartoshka kabi sabzavotlardan yoki qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin. Dunyo oshxonalarida pishirish va xizmat qilish usullari farqlanadi. Shimoliy Amerikada konservalangan qaymoqli sho'rva hatto keng tarqalgan. U erda makaron, go'sht va güveç uchun sous uchun asos sifatida ishlatiladi.

Kremli sho'rvaning aniq kelib chiqishi noma'lum, ammo u qadimgi davrlarda paydo bo'lgan deb ishoniladi. Bunday taomning birinchi retsepti 1300-yillarda pazandachilik kitobini yozgan mo'g'ul imperatori Xubilay Xubilay, oshpaz Xunoning kitobida topilgan.

Qovoq pyuresi sho'rva - asta-sekin klassik fotosurat retsepti

Yorqin kuzgi sabzavot - qovoqdan idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p qiziqarli va g'ayrioddiy retseptlar mavjud, ulardan biri pyure sho'rva. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qovoq va kartoshka pyuresi sho'rvasi to'yimli va mazali bo'lib chiqadi va qovoq tarkibi tufayli u vitaminlar va mikroelementlarga boy, sog'lom, shuning uchun qovoqli taomlar, albatta, sizning dietangizga kiritilishi kerak.

Pishirish vaqti: 1 soat 40 daqiqa

Miqdori: 8 ta porsiya

Ingredientlar

• Tovuq ramkasi: 500 g
• Qovoq: 1 kg
• Kamon: 2 dona.
• Sabzi: 1 dona.
• Kartoshka: 3 dona.
• Sarimsoq: 2 chinnigullar
• Tuz, qalampir: ta'mga
• Sabzavot va sariyog ': 30 va 50 g

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Kremli sho'rva qanday tayyorlanadi

2 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• qushqo'nmas - 1 kg.
• Tovuq bulyoni - litr.
• Sariyog 'yoki margarin - ¼ osh qoshiq.
• Un - ¼ osh qoshiq.
• Krem 18% - 2 osh qoshiq.
• Tuz - ½ osh qoshiq.
• Qalampir - ¼ choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik qaymoqli pyure sho'rva:

1. Qushqo'nmasning qattiq uchlarini kesib oling. Poyalarni kesib oling.
2. Katta yirtqichlardan qushqo'nmas bulonni to'kib tashlang va qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring, qopqog'ini yoping va al dentegacha 6 daqiqa qaynatib oling (poyalari yumshoq, lekin hali ham tiniq). Issiqlikdan olib tashlang, bir chetga qo'ying.
3. Kichkina gollandiyalik pechda sariyog'ni past olovda eritib oling. Un qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Doimiy aralashtirib, bir daqiqa pishiring.
4. Asta-sekin kremni to'kib tashlang va massa qalinlashguncha doimo aralashtirib pishiring. Tuz va qalampir aralashtiramiz.
5. Krem aralashmasini qushqo'nmas va bulon bilan birlashtiring. Issiqlik. Pyuresli sho'rvani qaymoq bilan alohida chuqur idishlarda, iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Aromatik qo'ziqorin sho'rva-pyuresi uchun retsept

6 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Har xil qo'ziqorinlar - 600 g.
• Lampochka.
• Selderey - 2 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.
• Yangi maydanoz - bir nechta novdalar.
• Yangi kekik - bir nechta novdalar.
• Zaytun moyi - ta'mga.
• Tovuq yoki sabzavotli bulon - 1,5 l.
• Krem 18% - 75 ml.
• Non - 6 bo'lak.

Tayyorlanishi:

1. Qo'ziqorinlarni cho'tka bilan yuving va mayda choping.
2. Piyoz, selderey, sarimsoq va maydanozni poyalari bilan birga tozalang va choping. Kekik barglarini yirtib tashlang.
3. O'rtacha olovda bir yirtqichlardan oz miqdorda zaytun moyini qizdiring, sabzavot, o'tlar va qo'ziqorinlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va yumshoq bo'lguncha va hajmi kamayguncha pishiring.
4. Bezatish uchun 4 osh qoshiqni ajrating. sabzavotli qo'ziqorinlar.
5. Bulyonni panga to'kib tashlang va o'rta olovda qaynatib oling. 15 daqiqa qaynatib oling, olovni kamaytiring.
6. Qora qalampir va dengiz tuzi bilan ta'mga soling. Blender yordamida silliq pyurega uring.
7. Kremni to'kib tashlang va yana qaynatib oling. Pechni o'chiring.
8. Yog 'bo'lmasdan, nonni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Bir necha zahiradagi qo'ziqorinlarni ustiga qo'ying va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
9. Qo'ziqorin pyuresi sho'rvasini kosalarga quying, maydalangan maydanoz va qolgan qo'ziqorinlar bilan bezang. Krutonlar bilan xizmat qiling.

Qovoq pyuresi sho'rva qanday tayyorlanadi

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Piyoz - boshning ½ qismi.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Qovoq - 3 ta o'rta meva.
• Tovuq yoki sabzavotli bulon - litr.
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Tuz va qalampir - ta'mga.
• Maydalangan Parmesan - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik qovoq sho'rva pyuresi:

1. Katta yirtqichlardan bulon, tug'ralgan tozalanmagan qovoq, tug'ralgan piyoz va sarimsoqni birlashtiring. O'rtacha olovga qo'ying. Sabzavotlar yumshatilguncha taxminan 20 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.
2. Issiqlikdan olib tashlang va blenderda pyuresi qiling. Smetana qo'shing, aralashtiring.
3. Tuz va qalampir. Qovoq pyuresi sho'rvasini issiq, Parmesan pishloqiga sepib xizmat qiling.

Brokkoli sho'rva - juda mazali va foydali retsept

2 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Yangi brokkoli - 1 dona.
• Sabzavotli bulon - 500 ml.
• Kartoshka - 1-2 dona.
• Lampochka.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.
• Krem 18% - 100 ml.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Muskat yong'og'i (tuproq) - ta'mga.
• Rusks (bo'laklar) - bir hovuch.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani yuvish, tozalash, teng kubiklarga kesish kerak.
2. Brokkolini yuving, inflorescences kesib oling, poyasini tilimga kesib oling.
3. Sarimsoq va piyozni tozalang va mayda choping.
4. Kartoshka, brokkoli, piyoz va sarimsoq ustiga qizdirilgan bulonni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Bir nechta brokkoli gulini (bezatish uchun) olib tashlang va chiroyli ko'rinishi uchun sovuq suv qo'shing.
6. Shundan so'ng, sho'rvani bir hil mustahkamlikka (yaxshisi blender bilan) aralashtiring.
7. Olingan pyurega qaymoq qo'shing va ta'mga tuz, muskat yong'og'i va qalampir qo'shing.
8. Taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
9. Yuborish. Brokkoli sho'rvasini o'rta chuqurlikdagi kosalarda berish, zahiradagi brokkoli bilan bezash va krutonlarga sepish yaxshiroqdir.
10. Siz kraker o'rniga nondan foydalanishingiz mumkin, uni biroz oldin qovurasiz.

Gulkaram sho'rva retsepti

Gulkaram ko'plab idishlarda ishlatiladigan tarkibiy qismdir: salatlar, güveçler, piroglar. U qovuriladi va qaynatiladi, qovuriladi va pishiriladi, lekin undan eng mazali narsa pyuresi sho'rvadir. Uning beqiyos ta'mi bor va u juda sodda va tez tayyorlanadi.

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Gulkaram - bosh.
• Sut - 500 ml.
• Suv - 500 ml.
• Tug'ralgan ko'katlar - 1-1,5 osh qoshiq.
• Grated Parmesan - ixtiyoriy.
• Bekon - 50 g.
• Ziravorlar (paprika, za'faron, tuz, qalampir) - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Bir yirtqichlardan sut va suvni aralashtiring, karamni alohida inflorescencesga ajrating va u erga qo'shing.
2. Ushbu ingredientlarning barchasini qaynatib oling, so'ngra yopiq qopqoq ostida 10-15 daqiqaga qoldiring.
3. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, bir oz za'faron qo'shing va yana bir necha daqiqa davomida pishiring.
4. Panani olib tashlang va qalin aralashmani hosil qilish uchun hamma narsani blender bilan aralashtiring.
5. Juda chuqur bo'lmagan plastinka oling va ichiga sho'rva quying.
6. Yakuniy narsalarni qo'shing: cho'chqa bo'laklari, o'tlar, mayda maydalangan pishloq va bir chimdik paprika. Gulkaram sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Pishloq bilan mazali pyure sho'rva

Bu oshning ta'mini hech qachon unutmaysiz. Bu chidab bo'lmas retsept bizga Frantsiyadan keladi va kattalar ham, bolalar ham ko'p yillar davomida zavqlanishadi.

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq bulyoni - 2 l.
• Tovuq go'shti - 250 g.
• Sabzi - 1 ildiz o'simlik.
• Kartoshka - 3 dona.
• Lampochka.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Ziravorlar (tuz, qalampir) - ta'mga.
• Filadelfiya krem ​​pishloq - 175 g.
• Krakerlar - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik pishloqli pyure sho'rva:

1. Tovuq bulyonini tayyorlang.
2. Piyozni tozalang va kesib oling.
3. Sabzi tozalang va ularni maydalang (nozik).
4. Sarimsoq bilan ham xuddi shunday qiling.
5. Piyoz va sabzi sho'rva asosini tayyorlang. Birinchidan, sabzi panga soling va yumshatilguncha va hajmi kamayguncha qovuring. Piyoz qo'shing. Oltin jigarranggacha jigarrang.
6. Kartoshkani tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
7. Tovuq go'shtini qaynatib oling, shuningdek uni maydalang.
8. Panga sabzi bilan qovurilgan kartoshka, go'sht va piyoz qo'shing, so'ngra (5 daqiqadan so'ng) Filadelfiya pishloqini qo'shing.
9. Hamma narsani aralashtiring.
10. Sevimli ziravorlaringizni xohlagancha qo'shing.
11. Har bir narsani blender bilan aralashtiring.
12. Pishloq pyuresi sho'rvasini idishlarga bo'ling (kichik emas). Go'zallik uchun o'tlar va krutonlarni qo'shing.

No'xat sho'rva pyuresi

2 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• To'liq no'xat - 1,5 osh qoshiq.
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Lampochka.
• Tug'ralgan ko'katlar - 2 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - chinnigullar.

Tayyorgarlik no'xat bilan pyure sho'rva:

1. No'xatlarni suv bilan to'kib tashlang va xona haroratida bir kechada qoldiring.
2. Fasolni yirtqichlardan (2 litr suv) past olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Bu taxminan 40 daqiqa davom etadi.
3. Kartoshkani tozalang va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
4. Piyozni tozalang va maydalang, sabzi maydalang.
5. Barcha sabzavotlarni no'xat bilan panga joylashtiring va pishiring. Pichoq ularni teshib o'tib, qarshilik ko'rsatmasa, issiqdan olib tashlang.
6. Tayyor sho'rvani blender bilan aralashtiring va ta'mga ziravorlar qo'shing.
7. Ko'katlar va sarimsoq qo'shing, matbuot orqali o'tkaziladi.
8. No'xat pyuresi sho'rva tayyor, yoqimli ishtaha!

Tovuq sho'rva pyuresi - butun oila uchun mukammal retsept

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq go'shti - 500 g.
• suv - 2 l.
• Kartoshka - 5 ta katta bo'lak.
• Sabzi - 1 dona.
• Lampochka.
• Krem 18% - 200 ml.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Quritilgan qo'ziqorinlar - 30 g.
• Ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang va suvda qaynatib oling. Go'shtni olib tashlang, mayda maydalang yoki qo'lda tolalarga bo'ling. Bir chetga qo'ying.
2. Piyoz, sabzi, kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang. Quritilgan qo'ziqorinlarni oz miqdorda suvda 15 daqiqa davomida namlang. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'ling, shunda ular bulonni o'z ta'mi bilan yaxshiroq singdiradi.
3. Tenderga qadar bulonda sabzavotlarni qaynatib oling, 10 daqiqa. tugaguniga qadar qo'ziqorin qo'shing. Past olovda qaynatib oling.
4. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, pandan sho'rvani blender idishiga quying, qaymoq, tuz, ziravorlar qo'shing va pyuresi bo'lguncha aralashtiring. Buni bir nechta yondashuvlarda qilish qulayroqdir.
5. Tovuq sho'rva pyuresini idishlarga bo'ling. Har biriga tug'ralgan go'sht qo'shing va o'tlar bilan bezang. Sizning yaqinlaringiz uchun mazali va xushbo'y sho'rva tayyor!

Haqiqiy gurmeler uchun pomidor pyuresi sho'rva

Bu pyure sho'rva, albatta, gurme taomlari haqida ko'p narsalarni biladiganlarga yoqadi! Uni uy oshxonasida juda oddiy tayyorlash mumkin.

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Pomidorlar (yangi yoki konservalangan) - 1 kg.
• Bolgar qalampiri - 3 dona.
• Lampochka.
• Krem 15% - 200 ml.
• Yangi reyhan yoki maydanoz - bir novda.
• Suyuq asal - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni oldindan tayyorlang. Pomidorlarni to'rt qismga, shirin qalampirni kub shaklida kesib oling.
2. Pomidor, bolgar qalampiri, piyoz va reyhanning umumiy miqdorining yarmini blender idishiga soling. Pyuresning mustahkamligi bilan massa hosil bo'lguncha yuqori tezlikda uring. Uni qalin taglikli chuqur idishga quying.
3. Sabzavotlarning qolgan qismi bilan bir xil tartibni bajaring va yirtqichlardan quying.
4. Kastryulni past olovga qo'ying va yog'och qoshiq bilan aralashtirib, faqat bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin qaymoqqa, bir qoshiq asalga, shuningdek, ta'mga ziravorlar va tuz quying.
5. Pomidor sho'rva pyuresini idishlarga quying. Har biriga maydanoz yoki reyhan novdasini qo'shishingiz mumkin.

Diet pyuresi sho'rva - eng sog'lom retsept

Bu sho'rva nafaqat juda mazali, balki sog'lom. Uni oilangizga yoki mehmonlaringizga taklif qilishga harakat qiling - ular xursand bo'lishadi!

2 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• qovoq - 500 g.
• Krem 15% - 200 ml.
• Tug'ralgan arpabodiyon - 1 stakan.
• Karri ziravorlari - ta'mga ko'ra.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Bug'doy krakerlari - 30 g.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tayyorlang. Yosh mevalarni tozalash kerak emas. Bundan tashqari, urug'larni olib tashlamaslik kerak. Sabzavotlarni yuving va ikkala tomondan uchlarini kesib oling. Agar qovoq haddan tashqari pishgan bo'lsa, uni tozalash va urug'larni olib tashlash kerak. Keyin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sabzavotlarni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'tkazing. Suv bilan to'ldiring, shunda u mevani deyarli qoplamaydi. Qovoq qanchalik shirali va yoshroq bo'lsa, shunchalik kamroq suyuqlik kerak bo'ladi. 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Sabzavotlarni blender idishiga joylashtiring, kori kukuni, tuz va qalampir qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Xun pyuresi sho'rvasini idishlarga quying. Har biriga mayda tug'ralgan arpabodiyon va oldindan tayyorlangan krujkalar qo'shing. Ular mayda tug'ralgan va qovurilgan idishda yoki pechda ozgina quritilgan qoldiq bug'doy nonidan qulay tarzda tayyorlanadi.

Krutonlar bilan ajoyib darajada mazali qaymoqli sho'rva

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Kartoshka - 600 g.
• Selderey ildizi - 1 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 250-300 g.
• Dereotu, maydanoz - bir dasta.
• Un - 1 osh qoshiq.
• Sariyog '- 1 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni mayda maydalang. Keyin piyoz, selderey ildizi va kartoshkani qizdirilgan yog'da qovurilgan idishga soling va ozgina qovuring. Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va pishganicha pishiring.
2. Sabzavotlarni blender idishida aralashtiring va aralashmani yana yirtqichlardan quying.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sabzavotli pyurega qo'shing. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtirib, pishloq eriguncha qaynatib oling.
4. Ko'katlarni yaxshilab choping. Uni sho'rva bo'laklariga seping. Pyuresli sho'rvaga krujkalar qo'shing - ular uyda pechda yoki yog'siz qovurilgan idishda osongina tayyorlanishi mumkin.

Haqiqiy noziklik - qisqichbaqalar yoki dengiz mahsulotlari bilan qaymoqli sho'rva

4 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Kichik tozalangan yangi yoki muzlatilgan qisqichbaqalar - 300 g.
• Muzlatilgan midiya - 100 g.
• Maasdam pishloq - 200 g.
• Kartoshka - 5 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Bir chinnigullar sarimsoq - ixtiyoriy.
• Sabzi - 2 ta o'rta.
• Sariyog '- 1 osh qoshiq.
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
• O'tlar, tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik pyure sho'rva:

1. Piyoz va sabzi maydalab, sariyog'da qovuring. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Boshqa sabzavotlar bilan birga suvga soling va pishganicha pishiring.
2. Qisqichbaqalar va midiyalarni eritib oling, buni mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin.
3. Qattiq pishloqni maydalang.
4. Qisqichbaqalar va midiyalarni alohida qaynatib oling. 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida aralashtirib pishiring, aks holda dengiz mahsulotlari kauchuk bo'lib qoladi.
5. Sabzavotlarni va qisqichbaqalar va midiyalarning bir qismini blender idishiga joylashtiring. Agar so'ralsa, sarimsoq, za'faron, zerdeçal va soya sousini qo'shing. Yaxshilab uring.
6. Qisqichbaqalar va dengiz mahsulotlari bilan pyuresi sho'rvani idishlarga quying. Har biriga ko'katlar qo'shing, butun qisqichbaqalar va midiya qo'shing.

Sekin pishirgichda pyure sho'rva qanday tayyorlanadi

2 ta porsiya uchun hisoblash.

Ingredientlar ro'yxati:

• Champignons - 300 g.
• Kartoshka - 400 g.
• Lampochka.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Krem 15% - 1 osh qoshiq.
• suv - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling. Barcha sabzavotlarni multivark idishiga soling va ustiga o'simlik yog'ini quying. Suv, qaymoq, ziravorlar qo'shing.
2. Ko'p pishirgich panelida "Sho'rva" rejimini o'rnating. Vaqtni tanlang - 20 daqiqa.
3. 20 daqiqadan so'ng. Sho'rvani blender idishiga quying va pyuresi bo'lguncha aralashtiring. Plitalarga quying, o'tlar bilan bezang.

1. Pyuresli sho'rvani mukammal qilish uchun siz etarli quvvatga ega yaxshi blenderga ega bo'lishingiz kerak.
2. Pyuresli sho'rvani past olovda pishirish yaxshidir. Olovni kamaytirishning iloji bo'lmasa, ajratgichdan foydalaning. Qalin pastki va devorlari bo'lgan skovorodkada isitish bir tekisda sodir bo'ladi, shuning uchun sho'rva yonmaydi.
3. Sabzavotlarni teng bo'laklarga kesib oling, shunda ular bir vaqtning o'zida pishiriladi.
4. Sabzavotli pyurega suyuqlik qo'shilishi mumkin, shu bilan sho'rva qalinligini nazorat qiladi.
5. Suyuqlik va qalin qismlarni ajratmaslik uchun pishirgandan so'ng darhol pyure sho'rvalarga xizmat qiling.

Siz pyuresi sho'rva tayyorlashda haqiqiy guru bo'lishni xohlaysizmi? Ovqat pishirishning barcha nozik tomonlarini tushunish va tajriba yo'lini olish uchunmi? Unda keyingi video maxsus siz uchun.

Ko'pchilik pyure sho'rvani bema'ni taom deb bilishadi, ammo behuda. Mamlakatimizda eng keng tarqalgan pyuresi sho'rva tasodifan pishirilgan no'xat sho'rva. Ba'zi uy bekalari "oddiy" sho'rvani pyure sho'rvaga aylantirish g'oyasini xayoliga ham keltira olmaydilar. Va bu mutlaqo behuda, chunki pyure sho'rva juda to'yimli, xushbo'y taom bo'lib, siz mehmonlarga xizmat qilishdan uyalmasligingiz kerak. Ko'pgina milliy oshxonalarda pyure sho'rva o'z o'rnini egallaydi: Frantsiyada bu qo'ziqorin yoki piyoz sho'rva yoki brokkoli pyuresi sho'rva, Meksikada pomidor gazpacho, AQShda qovoq sho'rva pyuresi.

Sabzavotlar ko'pincha pyure sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin hech kim sizni dukkaklilar, donlar, baliq, parranda go'shti yoki go'shtni sho'rvaga qo'shishni taqiqlamaydi. Bundan tashqari, retsept ko'pincha sut, qaymoq yoki sariyog'ni o'z ichiga oladi - ular bilan pyuresi sho'rva ayniqsa yumshoq va baxmal bo'ladi. Nozik maydalangan qattiq pishloq achchiqlikni qo'shadi, quruq oq sharob yangi ta'm soyalarini qo'shadi va to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga quyilishi mumkin bo'lgan mayda krakerlar shunday mazali siqilishga ega!

Pyuresli sho'rva pishirish oddiy sho'rva pishirishdan biroz farq qiladi. Sabzavotlar oldindan bo'laklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qalin devorli idishda pishiriladi. Shundan so'ng, sharob qo'shing (agar kerak bo'lsa), sharob taxminan yarmi bug'lanib ketguncha isitiladi, bulonga (sabzavot, baliq, tovuq yoki go'sht) quying va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak, lekin shilimshiq emas. Keyin sabzavotlar elakdan o'tkaziladi yoki blenderda pyurelanadi, panga qaytariladi va sho'rva juda qalin bo'lsa, bulon qo'shiladi. Shundan keyingina sho'rva pyuresi tuzlangan va ziravorlangan bo'lishi mumkin. Xizmat qilayotganda pyuresi sho'rva o'tlar bilan bezatilgan.

Yoqimli ishtaha!

Larisa Shuftaykina

Pyuresli sho'rva retsepti boshqa qalin sho'rvalar uchun retseptlarga o'xshash bo'lishi mumkin: birinchi navbatda biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz, keyin uni blenderda maydalaymiz va pyure sho'rva tayyorlaymiz. Ushbu sho'rvaning retsepti o'zining afzalliklari, qulay mustahkamligi va xushbo'yligi bilan ko'pchilikni o'ziga tortadi. Kremli sho'rvalar tayyorlash ijodiy va juda foydali faoliyatdir, shuning uchun biz sizga qaymoqli sho'rvani qanday tayyorlashni, sevimli mahsulotlaringizdan qaymoqli sho'rva tayyorlashni, masalan, qaymoqli qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Mashhurlik nuqtai nazaridan, qaymoqli qo'ziqorin sho'rva birinchi o'rinda turadi. Ko'pincha chapignonlardan tayyorlanadi. Bu shampignon kremli sho'rva. Qo'ziqorin sho'rvasi retseptining bu kremi boshqa qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin turlaridan ham foydalanishi mumkin. Siz qaymoqli porcini qo'ziqorin sho'rvasini, qaymoqli chanterelle sho'rvasini yoki boshqa qaymoqli qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Qo'ziqorin sho'rva pyuresi retsepti ko'pincha qo'ziqorin bilan birlashtirilgan boshqa mahsulotlardan foydalanadi. Bular qaymoqli qo'ziqorin sho'rva, qaymoqli pishloq sho'rva, yasmiq qaymoqli sho'rva retsepti, qovoq qaymoqli sho'rva, qaymoqli pomidor sho'rva, qaymoqli sabzi sho'rva, qaymoqli kartoshka sho'rva retsepti, qaymoqli qovoq sho'rva , qaymoqli ismaloq sho'rva retsepti, qaymoqli brokkoli sho'rva retsepti, qaymoqli no'xat sho'rva retsept. Ushbu sho'rvalar uchun retsept qo'ziqorin va sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Keling, sabzavotli pyure sho'rvani qanday tayyorlash haqida gapiraylik. Sabzavotli pyure sho'rva retsepti bulon yoki sariyog 'bilan tayyorlanishi mumkin. Sabzavotli pyure sho'rva deyarli har qanday sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Kremli qovoq sho'rva, qaymoqli brokkoli sho'rva, qaymoqli pomidor sho'rva, qaymoqli karam sho'rva, qaymoqli kartoshka sho'rva yoki qaymoqli kartoshka sho'rva, qaymoqli ismaloq sho'rva, qaymoqli no'xat sho'rva, qovoq sho'rva, yashil no'xat sho'rva, qovoq sho'rva, yasmiq sho'rva, sabzi , selderey sho'rva, patlıcan kremi, piyoz sho'rva. Yasmiq pyuresi sho'rvasi, tomat pyuresi sho'rvasi retsepti yoki tomat pyuresi sho'rva retsepti o'tkir ta'mga ega.

Dengiz mahsulotlari haqida ham unutmasligingiz kerak, chunki ulardan foydalanib, mazali dengiz pyuresi sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Qoida tariqasida, ular baliq pyuresi sho'rva tayyorlaydilar, bu losos pyuresi sho'rvasi, qizil ikra pyuresi sho'rvasi va boshqalar. Lekin ular krevetka bilan qaymoqli sho'rva ham tayyorlaydilar.

Siz nafaqat parhez pyuresi sho'rvasini, masalan, sabzavotli pyure sho'rva yoki qo'ziqorinli pyure sho'rvani, balki ba'zi turdagi pyurelarni ham tayyorlashingiz mumkin. qaymoqli sho'rva qattiqroq. Bu dudlangan go'shtli no'xat sho'rva, jigar sho'rva, qaymoqli sho'rva, tovuq sho'rva bo'lishi mumkin, garchi yana tovuq sho'rva kaloriyalarda juda yuqori emas. Yog'li tovuq bulyonisiz tovuq pyuresi sho'rva, qoida tariqasida, dietada bo'lganlar uchun mos keladi. Bundan tashqari, qaymoqli pishloqli sho'rva parhez sifatida tasniflanishi mumkin. Pishloqli qaymoqli sho'rva ko'pincha sabzavot yoki qo'ziqorin bilan tayyorlanadi. Pyuresli sho'rvalar tayyorlang, fotosuratlar bilan retseptlar hamma narsani tez va mazali qilishga yordam beradi.

Klassik qovoq pyuresi sho'rva ajoyib mazali, sog'lom va juda chiroyli taomdir. Yorqin to'q sariq rang qizil pomidor dog'lari bilan bezatilgan yoki ko'katlar qo'shilishi mumkin.

Mutlaqo barcha sabzavotlar qovoq bilan ketadi. Va agar siz olma qo'shsangiz, aytmoqchi, bu sabzavotga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu taom shirinlik sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, qovoqning o'zi sabzavot sifatida parhez mahsulotlar ro'yxatida bo'lishga loyiqdir. Bu shuni anglatadiki, siz dietalar holatida undan sho'rva tayyorlashingiz mumkin, ammo keyin qovoqni qovurib, og'ir krem ​​qo'shmasligingiz kerak.

Pyuresli sho'rvalar odatda blenderlar yordamida tayyorlanadi. Shunday qilib, qurilmangiz sizga uzoq vaqt xizmat qilishi uchun sabzavotlar hali ham issiq bo'lsa, uni sho'rvaga qo'ymaslik kerak. Bu pichoqlarni odatdagidan tezroq zerikarli qiladi.

Klassik qovoq pyuresi sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

Qovoq sho'rva - an'anaviy

Butun balkon qovoq bilan to'ldirilgan bo'lsa va undan tayyorlangan pirog va kreplar allaqachon zerikarli bo'lsa, sho'rva tayyorlang. Mazali, sodda va juda qoniqarli.

Tarkibi:

• Qovoq - 1 kg
• Piyoz - 1 dona.
• Sariyog '- 20 g
• Tovuq bulyoni - 1 l
• Sarimsoq - 3 tish
• qaymoq - 250 ml
• Petrushka

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni o'simlik moyi allaqachon qizdirilgan idishga joylashtiring. Biz qovoqni tozalab, bo'laklarga bo'lamiz.

Uni allaqachon shaffof piyoz bilan panga quying. Zira sepib, sarimsoq qo'shing. 7 daqiqa davomida qovuring.

Keyin bulonni to'kib tashlang, yana 15 daqiqa pishirib, qaymoq qo'shing va sho'rvani sho'rvaga botirilgan blender bilan maydalang. .petrushka va krutonlar bilan xizmat qiling.

Kuz - sehrli joy, do'kon javonlari yangi meva va sabzavotlar bilan to'ldirilgan, daraxtlar sariq va to'q sariq rangda kiyinadi, shamol jahlni kuchaytiradi va siz isinishni xohlaysiz. Qovoq sho'rvasi uzoq kundan keyin dam olishga yordam beradi.

Tarkibi:

• Qovoq - 1 dona.
• Dolchin - ta'mga
• Sariyog

Tayyorlanishi:

Qovoqni tozalang va folga ichida taxminan 2 soat davomida 180 daraja pishiring. Keyin bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan joylashtiring.

Suv bilan to'ldiring va yog' qo'shing. Qovoqni blenderda urib, doimo aralashtirib, qaynatib oling. Yog 'qo'shing.

Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin qizilmiya va doljin qo'shing.

Bu sho'rva doljinning achchiq ta'mi va olma shirin ta'mi tufayli shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin;

Tarkibi:

• Qovoq - 700 g
• Olma - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• dolchin - 1 osh qoshiq.
• Sariyog '- 40 g

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni tozalang va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Piyozni qovurish uchun panga joylashtiring, keyin kartoshka va qovoq qo'shing.

15 daqiqa qaynatib oling, tovuq suvi yoki suv qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring. Sho'rvani blender bilan maydalang.

Olmani tozalang va urug'ini tozalang, kub shaklida kesib oling, doljin bilan aralashtiring va sariyog 'bilan qovuring.

Qovoq sho'rvasini doljin bilan qoplangan olma bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha.

Qovoq sho'rvalari ajoyib apelsin rangi, nozik ta'mi va yoqimli hidi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

• Krem 21% - 200 ml
• Maydalangan pishloq - 40 g
• Sarimsoq - 2 tish.
• Sabzi - 1 dona.
• Qovoq - 300 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoqli krutonlar.

Tayyorlanishi:

Avvalo, barcha ingredientlarni yuvish va tozalash kerak. Endi piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi. Sarimsoqni yaxshilab choping.

Biz bu sabzavotlarning barchasini qovurish uchun qozonga solamiz. Ayni paytda, urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesing. Qovoqni yirtqichlardan qo'shing. Qovoqni bir necha daqiqa qovuring.

Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan kostryulkalarga o'tkazing, 1,5 sm balandroq bo'lishi uchun suv bilan to'ldiring va past olovni yoqing.

Keling, sarimsoqli krutonlarni tayyorlaymiz. Nonni mayda to'g'rab oling va uni quruq qovurilgan idishda qovuring. Sho'rva qaynashi bilan blenderni unga botirib, maydalang.

Sous vide ichiga qaymoq tushiring, yaxshilab aralashtiramiz va pishloq qo'shing. Va doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltirmasdan pishiring.

Kruton va o'tlar bilan sho'rvaga xizmat qiling.

Bu sho'rvaning yoqimli mustahkamligi, aql bovar qilmaydigan hidi va juda yoqimli ta'mi sizni, ehtimol, undan mazali narsa yo'q deb o'ylashga majbur qiladi.

Tarkibi:

• Qovoq - 600 g
• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Piyoz va sabzi oq qismini mayda to'g'rang. Bir yirtqichlardan quying, u erda yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuramiz.

Keyin kartoshkani qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling. Qovoqni katta kubiklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing.

3 daqiqa qaynatib oling va sho'rvaga qaynatilgan suv qo'shing. Suvga cho'mgan blenderdan foydalanib, sho'rvani maydalang.

Uni qaynatib oling va mayda tug'ralgan qayta ishlangan pishloq qo'shing. Pishloq eriguncha sho'rva pishiring.

Yoqimli ishtaha.

Qovoq haqli ravishda sabzavotlar malikasi deb ataladi. Birinchidan, bu juda mazali, ikkinchidan, uning tarkibida terining yoshligini saqlashga yordam beradigan A va E vitaminlari mavjud va nihoyat, uchinchidan, siz undan bir necha daqiqada juda mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Qovoq - 1 kg
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Selderey ildizi - 1,5 dona.
• Krem 20% - 200 ml

Tayyorlanishi:

Biz barcha sabzavotlarni tozalab, piyoz va qovoqni bo'laklarga kesib tashlaymiz. Seldereyni yarmini kesib oling va uni panga qo'shing.

Kastryulkaga quying va 20 daqiqa davomida pishiring. Piyoz va uchta sabzi yaxshilab choping. Ularni ozgina yog' bilan qovuring.

Ayni paytda, qovoq tayyor, sho'rvaga tuz qo'shing va issiqdan olib tashlang. Sho'rvani blender bilan maydalang va unga iliq krem ​​qo'shing.

Keyin qovurilgan sabzavotlarni qo'shing va blender bilan yana maydalang.

Sho'rvani o'tlar bilan xizmat qiling.

Bu sho'rva haqiqiy lazzatdir. Yumshoq, mazali va hatto biroz shirin.

Tarkibi:

• Qovoq - 800 g
• Piyoz - 3 dona.
• Olma - 3 dona.

Tayyorlanishi:

Biz sabzavot va olma urug'lari va qobig'idan tozalaymiz. PIYOZni mayda to'g'rab oling va sariyog'da qovuring. Qovoq va olma kublarini qo'shing.

Bir necha daqiqa qaynatib oling, tovuq suvi qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring va sho'rvani blender bilan aralashtiring.

Yoqimli ishtaha.

Agar siz bir necha kun davomida parhezga o'tmoqchi bo'lsangiz, bu sho'rva sizni ajoyib sheriklikda saqlaydi.

Tarkibi:

• Sabzi - 300 g
• zaytun moyi - 30 ml
• Piyoz - 1 dona.
• Qovoq - 800 g
• Zanjabil - 30 g

Tayyorlanishi:

Sabzini tilimga kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzini qovuring va 2 daqiqadan so'ng piyoz qo'shing. Biz qovoqni tozalab, kub shaklida kesib tashlaymiz.

Sabzavotlarga qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring. Sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Qopqoq bilan bir necha daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing. Zanjabilni dumaloq qilib to'g'rang va sho'rvaga qo'shing. Bir necha daqiqa pishiring, keyin blender bilan maydalang.

Krem qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Mazali va juda chiroyli yorqin apelsin sho'rva hatto eng injiq yosh tatib ko'radiganlarni ham xursand qiladi.

Tarkibi:

• Turkiya filesi - 100 g
• Qovoq - 300 g
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Sut - 450 g

Tayyorlanishi:

Go'shtni suv bilan to'ldiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Ayni paytda sabzavotlarni tayyorlang. Tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Go'sht pishishi bilan 5 daqiqadan so'ng piyoz va sabzi, yana 5 daqiqadan keyin qovoq qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va sut qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.

Sho'rvani olovdan olib tashlang va sho'rvani blender bilan pyurega aylantiring.

Pyures ko'rinishidagi qovoq sho'rva frantsuz restoranlaridan birining oshpazi tomonidan ixtiro qilingan. Kim qovoqning yumshoq ta'mini hurmat qilgan va tajriba qilishni yaxshi ko'rgan.

Tarkibi:

• Qovoq - 800 g
• Sabzi - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 tish.

Tayyorlanishi:

Piyoz, sarimsoq va sabzi o'zboshimchalik bilan kesib oling. Sabzavotlarni oz miqdorda yog'da qovuring. Biz qovoqni tozalaymiz va kesib tashlaymiz.

Qovoqni sabzavotli panga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin blender bilan maydalang va panani issiqqa qaytaring.

Bir necha daqiqa pishiring, smetana qo'shing. Tuz va muskat yong'og'i qo'shing.

Ushbu sho'rvaning nozik ta'mi tushlik uchun yoqimli qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• Qovoq - 800 g
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 tish.
• Sabzi - 1 dona.
• Pomidor (afzal tomat pastasi) - 600 ml
• soya sousi - 50 ml
• Karri
• Bulyon - 1 l

Tayyorlanishi:

Biz sabzavotlarni tozalab, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Idishga soling, soya sousi va zaytun moyi bilan seping.

Idishni pechga 15 daqiqa davomida 180 darajaga qo'ying. Agar bu vaqt ichida sabzavotlar yumshoq bo'lmasa, vaqtni oshiring.

Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va tomat pastasi va bulonni qo'shing. Qaynaguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sho'rvani blender bilan pyurega aylantiring.

Ziravorlar qo'shing.

Bu sho'rva yog 'yoqadigan idishlarni sevuvchilar uchun haqiqiy topilmadir.

Tarkibi:

• Qovoq - 400 g
• Qalampir - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Qovoq - 1 dona.
• Selderey poyalari - dona.
• Dereotu
• Yashil piyoz
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq
• Krem - 200 ml
• Ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Piyoz va sabzi bir necha daqiqa davomida qovuring. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiring va suv qo'shing. Keling, ziravorlar qo'shamiz.

Bir necha daqiqadan so'ng smetana qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng sarimsoq qo'shing. Keling, sho'rva pyuresi qilaylik. Ko'katlar bilan xizmat qiling

Bu sho‘rva sizni nafaqat vitaminlar bilan to‘ldiradi, balki yorqin to‘q sariq rangi bilan ham kayfiyatingizni ko‘taradi.

Tarkibi:

• Qovoq - 800 g
• Echki pishloq - 200 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Bekon - 300 g

Tayyorlanishi:

Biz qovoqni tozalaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz, bulon qo'shamiz va pishganicha pishiramiz. Alohida skovorodkada PIYOZ va sabzi qovuring, so'ngra sabzavotlarni sho'rvaga qo'shing.

Barcha sabzavotlar pishirilgandan so'ng, sho'rvani blenderda maydalang.

Bekonni qovuraylik.

Bekon va pishloqli sho'rvaga xizmat qiling.

Siz va sizning oilangiz bu oshdan albatta zavqlanasiz.

Tarkibi:

• Arpabodiyon - 1 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq - 3 tish.
• timyan
• Qovoq - 700 g

Tayyorlanishi:

Qovoqni tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni kub shaklida kesib oling va uni oz miqdorda yog'da qovuring. Arpabodiyonni mayda bo'laklarga kesib oling.

Piyoz, arpabodiyon va sarimsoqni yirtqichlardan qovuring, qora qalampir va arpabodiyon urug'ini qo'shing. Qovoq qo'shing. 10 daqiqa davomida qovuring.

Bulyonni qo'shgandan keyin sho'rvani tuzlang, aks holda sabzavotlar muddatidan oldin sharbatini yo'qotadi.

Bulyon yoki suvga quying. Qaynatgandan keyin 3 daqiqa davomida pishiring. Blender bilan maydalang.

Sho'rvani arugula, parmesan va balsamik sirka bilan xizmat qiling.

Bu sho'rva sizning odatiy ratsioningizga juda mos keladi. Mazali va oddiy.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 g
• Qovoq - 600 g
• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Tayyor bo'lgunga qadar tovuqni pishiring. Keyin go'shtni olib tashlaymiz. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz. Barcha ingredientlarni odatdagi shaklda kesib oling.

Sariyog'da piyozni qovuring. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi va piyozga qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni bulonga qo'shing.

Sho'rvaga kartoshka va qovoq qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin blenderni sho'rvaga soling va maydalang. Tovuq go'shtini maydalab, sho'rvaga qo'shing.

Yana bir necha daqiqa pishiring.

Krakerlar bilan xizmat qilish mumkin.