Ma'lumki, pollock juda sog'lom va mazali baliqdir. Shuning uchun bu mahsulot mamlakatimizda juda mashhur. Pollock qonimizdagi shakar darajasini pasaytiradi, ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va tanaga temirni yaxshiroq so'rishga yordam beradi. Ushbu baliqning atigi 100 grammi bizning bugungi maqolamizning mavzusi bo'ladi, biz sizning e'tiboringizga fotosuratlar bilan retseptlar keltirmoqchimiz. Bundan tashqari, biz standart usullardan foydalanish haqida emas, balki multivark deb nomlangan oshxona yordamchisi yordamida buni qanday qilish haqida gapiramiz. Shuning uchun, agar siz ushbu oshxona jihozining baxtli egasi bo'lsangiz, unda maqolani oxirigacha o'qing.

pishloq yordamida sekin pishirgichda

Shu tarzda tayyorlangan baliq juda mazali, aromatik, qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu turli xil yonma-ovqatlar, ayniqsa guruch bilan yaxshi ketadi. Sekin pishirgichda pollok filetosini pishirish uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: yarim kilogramm baliq filesi, sabzi, piyoz, bir juft kartoshka va ikki yuz gramm qattiq pishloq.

Pishirish jarayoni

Baliqni qismlarga bo'ling, tuz qo'shing va bir muddat qoldiring. Sabzavotlarni tozalang va yuving. Kartoshka va sabzi maydalagichda maydalang. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Biz ingredientlarni multivark idishiga solib qo'yishni davom ettiramiz. Avval pastki qismiga ozgina yog' quying. Keyin ustiga piyoz va kartoshka qo'shing. Tuz va ta'mingizga ziravorlar qo'shing. Baliq filetosining bo'laklarini joylashtiring, ularni pishloq bilan seping, so'ngra maydalangan sabzi bilan seping. Yana tuz va xohlagancha ziravorlar qo'shing. "Pishirish" dasturini yoqing va pollok filetosini sekin pishirgichda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin "Qayta isitish" dasturini tanlang va idishni yana chorak soatga qoldiring. Shundan so'ng bizning mazali baliqlarimiz xizmat qilishga tayyor.

Redmond multivarkda

Agar siz o'zingizni va oilangizni mazali, xushbo'y va juda sog'lom baliq taomlari bilan erkalashga qaror qilsangiz, unda sizda quyidagi mahsulotlarga ishonch hosil qiling: pollok filesi, qattiq pishloq, sabzi, arpabodiyon, smetana, mayonez, shuningdek tuz va ziravorlar. didingizga ko'ra.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Baliq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, o'rta bo'laklarga bo'ling va ko'p pishirgichli idishga soling. Mayonez, smetana, tuz va ziravorlar qo'shing. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyonni mayda maydalang. Shundan so'ng, sabzavotlarni multivarkli idishga soling. Ustiga maydalangan pishloq qo'shing. "Ko'p pishirish" rejimini yoqing va 20 daqiqa davomida 100 daraja pishiring. Sekin pishirgichda mazali pollok filesi tayyor! Shu tarzda tayyorlangan baliq juda yumshoq, suvli va mazali bo'lib chiqadi. Guruchdan tayyorlangan yon piyola va yangi sabzavotli salat bilan juda mos keladi.

Pomidor va pishloqli pollok filesi

Sizning e'tiboringizga oshxona mo''jizasi yordamchisi yordamida ushbu mazali baliqni tayyorlash uchun yana bir retseptni taklif qilamiz. Ushbu taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi: yarim kilogramm pollok filetosi, katta pomidor - 2 dona, bir necha osh qoshiq o'simlik moyi, pishloq (eng yaxshisi tvorog) - 250 gramm, limon sharbati, maydanoz, qora tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Pollok filetosini pishirish

Agar baliq muzlatilgan bo'lsa, uni xona haroratida muzdan tushirishingiz, suv bilan yuvishingiz va quritishingiz kerak. Keyin filetoni qismlarga bo'ling. Tuz, qalampir va ozgina limon sharbati qo'shing. Ko'p pishirgichli idishga ozgina o'simlik moyini quying, so'ngra filetoni yoying. Biz sabzavotlarni yuvamiz. Pomidorlarni tilimga kesib oling va maydanozni mayda to'g'rang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishirgichli idishdagi baliq bo'laklariga pomidor qo'ying, ozgina tuz qo'shing va mayda tug'ralgan petrushka seping. Oxirgi qatlam sifatida maydalangan pishloq qo'shing. Qopqoqni yoping, "Pishirish" dasturini ishga tushiring va baliqni yarim soat davomida pishiring. Eng nozik pollok filesi kartoshka pyuresi yoki guruch shaklida yonma-yon ovqat bilan darhol xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kartoshka bilan pollok

Bu taom juda o'ziga xos va mazali bo'lib chiqadi va biroz pishirilgan kostryulkaga o'xshaydi. Agar siz pollok filetosini shu tarzda sekin pishirgichda pishirishga qaror qilsangiz, avval oshxonada quyidagi ingredientlar mavjudligiga ishonch hosil qiling: 700 gramm baliq filesi, ikkita o'rta piyoz, 6-7 kartoshka, sabzi, yarim stakan. sut yoki qaymoq, ozgina mayonez yoki smetana va o'simlik moyi.

Keling, pishirish jarayoniga o'tamiz

Bir piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Tozalangan kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgichga bir necha tomchi o'simlik moyi tushiring, piyoz yarim halqalari va kartoshka qo'shing. Qalampir, tuz, ozgina mayonez yoki smetana qo'shing. Keyin mayda bo'laklarga kesilgan pollok filetosini yotqiz. Yana qalampir, tuz qo'shing va xohlagancha ziravorlar qo'shing. Ikkinchi piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang. Bu bizning keyingi qatlamimiz bo'ladi. Ustiga yarim stakan sut yoki qaymoq quying. 50-55 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing va ishingiz bilan shug'ullaning. Eng mazali kostryulka tayyor! Siz uni issiq stolda xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

18.03.2018

Sabzi va piyoz qo'shilgan sekin pishirgichdagi pollok - bu ajoyib mazali, juda sog'lom, oson va tez tayyorlanadigan taom. Ish bilan band uy bekalariga yana nima kerak? Bunday taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Shunday qilib, baliq har xil sabzavotlar, pomidor va qaymoq sousida pishiriladi. Va bu barcha mumkin bo'lgan variantlar emas!

Pazandalik hayotini buzish: pollokni sekin pishirgichda qanday mazali pishirish mumkin?

Mazali pishirilgan pollokning asosiy sharti yuqori sifatli baliq tana go'shtini tanlashdir. Bu erda siz ikkita jihatga e'tibor berishingiz kerak. Birinchidan, pollock filetosi oq bo'lishi kerak. Agar siz uning ustida pushti yoki sariq dog'larni ko'rsangiz, bunday baliqni sotib olmaganingiz ma'qul. Ikkinchidan, yuqori sifatli pollok engil shirin hidga ega. Va agar baliqdan yoqimsiz o'tkir hid eshitilsa, demak u yangilikdan uzoqdir.

Ikkinchi eng muhim narsa - baliqning pishirish vaqti, shuning uchun u mazali bo'lib chiqishi uchun uni tayyorlash uchun bir nechta maslahatlar mavjud..

Sekin pishirgichda pollokni tayyorlashning yana bir qancha sirlari bor. Keling, ularga qaraylik.

Mazali baliq sirlari:

• Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin pollok suvli bo'lib qolishi uchun uni to'g'ri muzdan tushirish kerak. Siz baliq tana go'shtini suvda yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushira olmaysiz. Pollokni muzlatgichning pastki javoniga qo'ying.
• Pishirishdan oldin pollock yuvilishi va quritilishi kerak. Baliq tana go'shtini filtrda qoldiring va keyin qog'oz sochiq bilan quriting.
• Pollock neytral ta'mga ega, shuning uchun u turli sabzavotlar va soslar bilan mukammal birlashadi.
• Ziravorlar va ziravorlarni tejamang. Ular baliqqa ajoyib hid va ta'm beradi.

To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun

Sekin pishirgichda sabzavotli pishirilgan pollok nafaqat suvli va mazali, balki juda foydali. Ushbu taom sizning dietangizga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin. Va uni tayyorlash juda oson! Sinab ko'ramizmi?

Murakkab:

• 1 kg pollock baliqlari;
• 0,2 kg piyoz;
• 0,4 kg sabzi;
• 20 ml sirka (sharob);
• 3 osh qoshiq. l. un;
• 5-6 no'xat qora qalampir;
• paprika - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz;
• 1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
• 1 kg pomidor.

Eslatmada! Pomidorlarni pomidor sharbati yoki sous, shuningdek pasta bilan almashtirish mumkin. Sizga bitta stakan kerak bo'ladi.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Sabzavotli pishirilgan pollok har qanday yonma-ovqatlarga mos keladi. Va agar siz dietada bo'lsangiz, bu taomni non bilan to'ldirib, alohida xizmat qiling.

Sekin pishirgichda marinadlangan pollok nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Birinchidan, baliqni limon sharbati bilan ziravorlar bilan marinadlang, so'ngra uni mazali qaymoqli pomidor sousida qaynatib oling.

Murakkab:

• 3 ta baliq tana go'shti;
• 2 dona. Luqo;
• 2 dona. sabzi;
• yarim limon;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• bolgar qalampiri;
• 2 osh qoshiq. l. pomidor sousi;
• 200 ml qaymoq;
• 50 ml filtrlangan suv;
• tuz;
• xushbo'y bo'lmagan kungaboqar yog'i;
• yangi maydalangan qalampir.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Sekin pishirgichda pishirilgan pollok mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun "Pishirish" opsiyasini tanlang.

Eng oddiy retsept

Va bu retsept shunchalik oddiyki, hatto boshlang'ich oshpaz ham buni qila oladi. Bu taom shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi. Tezda mazali va qoniqarli tushlik tayyorlashingiz kerak bo'lganda, bu sizga yordam beradi.

Murakkab:

• pollock;
• 2 dona. sabzi;
• piyoz - 2 dona;
• tuz;
• xushbo'y bo'lmagan kungaboqar yog'i;
• paprika.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Sizga suvli va mayin baliq yoqadimi? Sutdagi sabzavotli pollok filetosini pishiring. O'rtacha yog'li sutni tanlang. Bu baliq nihoyatda mazali!

Sekin pishirgichdagi pollok - bu arzon, oddiy baliqdan mazali ikkinchi taom yoki mazali gazak tayyorlashga imkon beruvchi usul.

Pollok juda sog'lom baliqdir. Uning himoyasi allaqachon cod oilasiga tegishli ekanligidan dalolat beradi. Baliq oqsillarga, vitaminlarga, mikroelementlarga boy, yuqori antioksidant xususiyatlarga ega, organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi.

Pollok o'zining past narxi, tarqalishi, shuningdek, ba'zi ta'm xususiyatlari tufayli ikkinchi darajali baliq sifatida obro'sini qozondi - pollok filetosi quruq va neytral ta'mga ega. Pollokni suvli va mazali qilish uchun uni o'z sharbatida, sousda, sabzavot bilan pishirish tavsiya etiladi va xushbo'y ziravorlar va ziravorlarni tejamang.

Biz sizga har qanday vaziyatda pollokni sekin pishirgichda qanday pishirishni aytib beradigan retseptlarni tanladik - bolalar ovqati uchun bug'langan parhez baliq, har kuni engil kechki ovqat uchun sabzavotli pollok, bayram stoli uchun mazali gazak yoki munosib issiq taom. . Bizning retseptlarimizni sinab ko'ring. Ikkinchi darajali baliq sifatida pollok haqidagi fikringizni o'zgartirasiz. Sizning stolingiz hamyoningizga zarar etkazmasdan, yanada foydali va xilma-xil bo'ladi.

Sekin pishirgichda bug'langan parhez pollokning fotosurati

Sekin pishirgichda pollokdan parhez taom tayyorlash minimal vaqtni oladi, ammo foydalari juda katta bo'ladi. Pollock muzlatilgan yoki fileto qilingan holda sotiladi. Baliqda bir nechta suyaklar mavjud, bu esa bolani pishirishni xavfsiz qiladi. Agar parhez ovqat hazm qilish buzilishi bilan bog'liq bo'lsa, minimal ziravorlardan foydalanish yoki ularni butunlay tark etish yaxshiroqdir. Agar maqsad ortiqcha vazndan xalos bo'lish bo'lsa, unda bug'langan idish limon sharbati, maydalangan qora qalampir va soya sousi bilan xavfsiz ziravorlanishi mumkin. Bu sizning raqamingizga zarar keltirmaydi va baliq nihoyatda mazali bo'ladi.

Retseptning ingredientlari:

• muzlatilgan pollok filesi 500 g.
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun qalampir aralashmasi
• quritilgan arpabodiyon ½ choy qoshiq

Sekin pishirgichda pollokni bug'lash usuli:

1. Baliqni tabiiy ravishda eritib oling. Kechqurun tana go'shtini muzlatgichdan muzlatgichning pastki rafiga o'tkazish orqali muzdan tushirish yaxshiroqdir.
2. Fileto yuving, qismlarga bo'ling, tuz, qalampir va arpabodiyon. Siz yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin, ammo quritilgan o'tlar yanada mazali bo'ladi.
3. Ko‘p pishirgichingizning bug‘ patnisiga bir bo‘lak folga soling. Fileto bo'laklarini ustiga qo'ying. Jarayon davomida hosil bo'lgan sharbat oqmasligi uchun folga qirralarini o'rang. Baliq shiraliroq bo'ladi.
4. Ikki qavatli qozonda 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Oziqlantirish usuli: Xizmat qilishdan oldin filetalarni folga to'plangan sharbatlar va siz tanlagan zaytun moyi, soya sousi yoki limon sharbati bilan sug'orib oling. Yon piyola sifatida o'simlik moyi bilan ziravorlangan o'tlar, pomidor va bodringdan iborat engil sabzavotli salat xizmat qiladi.

Sabzavotli sekin pishirgichdagi pollok filetosining fotosurati

Sabzavotlar tabiiy baliq sharbatini saqlab qolishga yordam beradi. Agar siz baliqni sabzavot bilan birga pishirsangiz, mahsulotlar ozuqaviy qiymatini yo'qotmasdan sharbatlar bilan to'yingan va ta'mga boyitiladi. Taom tez va oson tayyorlanadi, minimal yog'ni o'z ichiga oladi va shuning uchun parhez va bolalar ovqatlari uchun javob beradi.

Retseptning ingredientlari:

• pollock 1 kg.
• sabzi 2 dona.
• piyoz 2 dona.
• tomat pastasi 1 osh qoshiq. qoshiq
• qaymoq 200 ml.
• baliq uchun ziravorlar ½ choy qoshiq
• dafna yaprog'i 2 dona.
• tatib ko'rish uchun tuz
• o'simlik moyi 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

Sekin pishirgichda pollok filetosini tayyorlash usuli:

1. Baliqni yuving, agar mavjud bo'lsa, ichak va qanotlarini olib tashlang va qismlarga bo'ling. Agar fileto ishlatilsa, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Baliqni tuzlang, ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing, sous uchun ozgina qoldiring va sabzavotlar ustida ishlayotganda marinadlang.
2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Sabzini tozalang va ularni maydalang. Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'ying. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va qovuring, aralashtiring, piyoz va sabzi yumshoq bo'lguncha.
3. Sabzavotlarga baliq qo'shing. Aralashtiring. Alohida-alohida, krem, tomat pastasini aralashtiring, sousni tuzlang va qolgan ziravorlar bilan ziravorlar qiling. Olingan pomidor qaymoq sousini baliq ustiga to'kib tashlang.
4. Sekin pishirgichda 30 daqiqa davomida pishiring. "O'chirish" rejimi. Pishirishdan 5 daqiqa oldin dafna yaprog'i qo'shing.

Oziqlantirish usuli: Pomidor sousida sabzavotli pollok sovuq yoki issiq xizmat qilishi mumkin. Qaynatilgan guruch bilan issiq baliqlarga xizmat qiling. Pomidordagi sovuq idish tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda smetanada pishirilgan pollokning fotosurati

Pollock bayramona stolga munosib taom tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Smetana filetosini pishirishga arziydi. Taomni yanada to'ldirish uchun pishirishdan oldin baliq bo'laklarini qaymoq sousida qovurish tavsiya etiladi va baliqni tilimga kesilgan xom kartoshka to'shagiga qo'ying.

Retseptning ingredientlari:

• pollok filesi 1 kg.
• smetana 300 ml.
• qattiq pishloq 100 g.
• Provans o'simliklari½ choy qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz

Sekin pishirgichda smetanada pollokni tayyorlash usuli:

1. Pollok filetosini eritib, bo'laklarga bo'ling. Yarim ziravorlar yordamida Provans o'simliklari bilan tuz va mavsumni qo'shing. Siz har qanday ziravorlarni ta'mga olishingiz mumkin - arpabodiyon, arpabodiyon, qalampir aralashmasi.
2. Baliqni multivark idishiga soling. Qolgan ziravorlar bilan smetana aralashtiring. Baliq ustiga teng ravishda sug'orib oling. Agar siz mazali taom olishni istasangiz, baliqni mayonezda yoki parhez taom uchun - sutda pishirishingiz mumkin.
3. "Pishirish" rejimini o'rnating, pishirish vaqti 45 daqiqa. Pishirishdan 10 daqiqa oldin qopqog'ini oching va baliqni maydalangan qattiq pishloq bilan seping.

Oziqlantirish usuli: Smetana bilan qovurilgan kartoshka pyuresi yoki qo'ziqorin bilan xizmat qiling.

Marinadlangan sekin pishirgichda pishirilgan pollokning fotosurati

Bayramlar va kundalik hayot uchun oddiy va mazali gazak - marinadlangan pollok. Shirin va nordon sous neytral baliqlarga achchiq ta'm beradi. Foydali va g'ayrioddiy.

Retseptning ingredientlari:

• pollock 500 g.
• un 1 osh qoshiq. qoshiq
• o'simlik moyi 100 ml.
• piyoz 2 dona.
• sabzi 2 dona.
• shakar 1 choy qoshiq
• bir chimdim tuz
• sirka 9% 50 ml.
• chinnigullar 3-5 kurtaklari
• dafna yaprog'i 1-2 dona.
• qalampir no'xati 3-5 dona.
• pomidor sharbati 1 stakan

Sekin pishirgichda qovurilgan pollokni tayyorlash usuli:

1. Pollok filetosini 2-3 santimetr qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, tuz qo'shing, unga soling va o'simlik yog'ida sekin pishirgichda qovuring.
2. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni yarim halqalarga, sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni baliq bilan bir xil yog'da qovuring. Pomidor sharbati, tuz, shakar, sirka va ziravorlar qo'shing. 1-2 daqiqa qizdiring.
3. Baliq qo'shing. 10-15 daqiqa qaynatib oling. Multivarkni o'chiring. Marinadda baliqni sovutib, 3-6 soatga qoldiring.

Sekin pishirgichda pollokni pishirish bo'yicha maslahatlar

Tajribali uy bekalarining maslahatlarini inobatga olgan holda, baliqni pishirishga harakat qilsangiz, sekin pishirgichdagi pollok sizni xafa qilmaydi. Ko'pchilik pollokni ikkinchi darajali baliq deb hisoblaydi, chunki ular pollokni sekin pishirgichda qanday qilib to'g'ri pishirishning oddiy sirlarini bilishmaydi. Aslida, bu unchalik qiyin emas:

• Pollock uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Baliq qattiq va ta'msiz bo'ladi. Pishirish vaqti 20-30 daqiqadan oshmasligi kerak.
• Qaymoqli, smetana, pomidor yoki qo'ziqorin sousida pishirish idishning suvli bo'lishiga yordam beradi.
• Pollock neytral ta'mga ega. Aniq ta'm va xushbo'y o'tlar va ziravorlar baliqqa ajoyib ta'm va xushbo'ylik beradi. Xushbo'y quritilgan o'tlar, soya sousi va tomat pastasidan foydalaning.
• Pollock ohak, limon, selderey ildizlari, maydanoz va parsnip bilan yaxshi ketadi. Baliq uchun eng oddiy ziravorlar qora va xushbo'y qalampir hisoblanadi. Asl lazzatlarning muxlislari arpabodiyon urug'lari, bibariya, qizilmiya, tarragon, arpabodiyon yoki marjoram bilan pollok tayyorlaydi.
• Siz baliq uchun har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, lekin asosiysi tabiiy ta'mni o'ldirmaslik uchun uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Bir vaqtning o'zida yangi ziravorlar qo'shing.

Sekin pishirgichda bug'langan pollok parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi. Bu qimmatli oqsil va sog'lom yog 'kislotalari manbai bo'lgan oddiy, arzon, oson kirish mumkin bo'lgan baliqdir.

Sekin pishirgichda pollokni bug'lash bo'yicha maslahatlar

Mazali bug'langan pollokni tayyorlash uchun nima kerak? Agar uyda ko'p pishirgich bo'lsa, vazifa allaqachon yarmi bajarilgan. Unga maxsus bug 'idishini o'rnatishingiz kerak, dasturlardan keraklisini tanlang - "Bug '", so'ngra ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalari va retsepti bo'yicha vaqt va haroratni tanlang (agar ko'p pishirgich imkon bersa). Keyinchalik kengroq dasturlar mavjud, keyin siz baliqni bug'lashni o'z ichiga olgan birini tanlashingiz kerak.

Baliqni yanada mazali qilish uchun, pishirishdan oldin, barcha suyaklarni, shuningdek, filetoni ichkaridan qoplaydigan nozik plyonkani olib tashlashingiz kerak. Pishirgandan so'ng, agar film oldindan olib tashlanmasa, idish achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Ichki filmdan farqli o'laroq, tashqi filmni (ya'ni terini) olib tashlash kerak emas. U, xuddi fileto singari, juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi, ammo zararli moddalar yo'q. Filetoning ichki qismini qoplaydigan nozik plyonka haqida ham shunday deb bo'lmaydi.

Sekin pishirgichda bug'langan pollok: retseptlar

Bug'da pishirilgan ovqat odatda sog'lig'i bilan bog'liq muammolarga duchor bo'lganlar, bolalar yoki sog'lom ovqatlanishga harakat qiladigan odamlar uchun ajratilgan. Quyida bunday taomni tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar to'plami mavjud, men bu erda marinadlangan va piyoz bilan pollok uchun retseptlarni o'qishni taklif qilaman.

Pollock dietasi

Xun pishirish opsiyasi uchun sizga faqat yangi muzlatilgan baliq va tuz kerak. Va, albatta, sekin pishirgich.

Sekin pishirgichda pollokni qanday bug'lash mumkin:

Birinchidan, baliqni fileto qilish kerak. Terini xohlagancha qoldirish yoki olib tashlash mumkin. Barcha qanotlarni va suyaklarni, shuningdek, ichki plyonkani olib tashlashni unutmang, yaxshilab yuvib tashlang va kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.

1. Ko'p pishirgichli idishga oz miqdorda suv quying, filetoni bug'lash uchun idishga soling va idishning ustiga qo'ying.
2. Tegishli pishirish rejimini tanlang, tavsiya etilgan vaqt 25 minut. Bu vaqt ichida pishirish tugashidan atigi 5 daqiqa oldin qopqoqni ochish tavsiya etilmaydi, filetoni "Extra" tuzi bilan tuzlash kerak;
3. Ovozli signal pishirishni bildirgandan so'ng, mahsulotni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shu tarzda tayyorlangan yangi baliq ham juda oson yo'q qilinadi va buziladi, shuning uchun mahsulotni ayniqsa nozik tarzda ishlov berish kerak.

Oshpazdan so'rang!

Ovqat pishirishga ulgurmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.

Sekin pishirgichda sabzavotli pollok

Sog'lom ovqatlanishni tashkil qilishda bug'langan sabzavotlarning katta foydasini hisobga olish kerak. Baliq va sabzavotlarni alohida pishirish shart emas - birgalikda pishirish bilan ta'mi faqat yaxshilanadi.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• yangi muzlatilgan baliq,
• ziravorlar yoki shunchaki tuz, qalampir,
• muzlatilgan sabzavotlar - gulkaram va brokkoli.

1. Baliqni eritib oling, tozalang, qismlarga bo'ling. Ziravorlar bilan seping (tuz bilan maydalang, qalampir seping).
2. Ko'p pishirgich idishiga suv quying va idishni bo'laklari bilan idishning ustiga qo'ying.
3. Sabzavotlarni pollok yoki muzlatilgan ustiga qo'ying va tuz qo'shing.
4. 30 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng siz sabzavot bilan pollokni eyishingiz mumkin.

Oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar uchun pollock

Oshqozon yarasi sizning dietangizni va menyuingizni to'liq ko'rib chiqish uchun jiddiy sababdir. Oshqozon yarasi bilan kasallanganlar uchun parhez hamma narsani mazali qilishdan voz kechish uchun sabab emas. Bu shunchaki zararli taomlardan voz kechish uchun sababdir. Bunday menyuda pollokni o'z ichiga olgan cod baliq turlaridan foydalanish joizdir.

Oshqozon yarasi uchun eng yaxshi ovqatlar qovoq, sabzi yoki qovoq bilan tayyorlangan taomlardir. Quyida sabzi bilan pishirish retsepti keltirilgan, ammo siz qovoq yoki qovoq bilan xuddi shunday pishirishingiz mumkin - faqat sabzavotlarni qayta ishlash boshqacha bo'ladi: siz qobig'ini tozalashingiz, urug'lashingiz va katta kubiklarga bo'lishingiz kerak.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• sabzi - 2 dona. o'rta o'lchamli,
• pollock - 1 dona.

1. Baliqni tozalang va kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Filetoni suyaklardan butunlay ajratib, terisiz ishlatish maqsadga muvofiqdir.
2. Sabzini tozalang, kattalarini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, o'rta yoki kichiklarini butun holda qoldiring.
3. Tug'ralgan filetoni bir qatlamda maxsus idishga joylashtiring va ustiga sabzi qo'ying. Tuz qo'shmaslik yaxshiroqdir, lekin agar siz tuz ishlatsangiz, unda faqat minimal miqdorda, har doim yaxshi, "Qo'shimcha" sinf.
4. Idishni ko'p pishirgichga joylashtiring.
5. Idishga suv quying va "Bug '" rejimini o'rnating. Vaqtni qo'lda o'rnating - 30 daqiqa. Orqaga hisoblash idishdagi suv qaynagan paytdan boshlanadi.
6. Pishirish tugashini bildiruvchi signaldan so'ng baliq va sabzi idishdan olib tashlanishi mumkin.
7. Oshqozon yarasi bilan og'rigan odamlar idishni issiq emas, balki faqat sovib ketganda eyishi mumkin. Shuning uchun, birinchi navbatda, idishning sovishini kutishingiz kerak, keyin uni xizmat qilish mumkin. Fileto sovutish jarayonini tezlashtirish uchun sabzi pichoq bilan kichikroq bo'laklarga bo'linishi mumkin.

Bola uchun bug'langan pollok

Yosh bolalar uchun qo'shimcha ovqatlarni kiritishda birinchi idishlar ko'pincha blenderda maydalanadi. turli sabzavotlar qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin, so'ngra tug'ralgan. Bir vaqtning o'zida bolaga kerak bo'lgan miqdorda pishirish juda muammoli, shuning uchun ona butun oila uchun etarlicha ovqat pishirishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• kartoshka, piyoz, sabzi - ½ dona.,
• pollok filesi - ½ dona.

Bu bola uchun miqdor. Uy xo'jaliklari a'zolari uchun darhol ovqat pishirganda, oziq-ovqat miqdorini oshirish kerak.

1. Fileto suyaksiz bo'lishi kerak. Sabzavotlarni tilimga kesib oling.
2. Ko'p pishirgichga suv quying, ovqatni maxsus idishga joylashtiring, vaqtni "Bug '" rejimida 25 daqiqaga qo'ying.
3. Pishirishni tugatgandan so'ng, bola uchun baliq va sabzavotlarning bir qismini blenderda maydalang. Agar bola vilkalar bilan pyuresi bo'lgan sabzavotlarni eyishi mumkin bo'lsa, unda faqat baliqni blenderda maydalang.
4. Sabzavotlar, kattalar uchun pollock eyishga tayyor, ular tuzlangan bo'lishi kerak. Ushbu taomni parhez deb hisoblash mumkin.

Guruch bilan bug'langan pollok filetosi

Guruch - baliq uchun ajoyib garnitür. Sekin pishirgichda pishirilganligi sababli, guruchni darhol pishirmaslik kerakmi?

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 700 g fileto,
• 200 g guruch,
• 300 ml suv,
• ziravorlar.

Tayyorlash tartibi:

1. Baliqni filetaga kesib oling, so'ngra ziravorlar bilan ishqalang. O'tkir ta'm uchun siz limon sharbati bilan ham sepishingiz mumkin.
2. Guruchni ikki marta yuving, ko'p pishirgichli idishga quying va suv qo'shing. Yuqoridan bug'langan idishlar uchun idishni joylashtiring va ichiga fileto qo'ying.
3. "Bug '" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring, ko'p pishirgichda yana 10 daqiqa davomida issiqda saqlang. Bu vaqt ichida taom to'liq tayyorlanadi, xushbo'y hid va ta'mga ega bo'ladi!
4. Bir tilim limon bilan baliq va guruchga xizmat qilishingiz mumkin.

Bug'langan pollokning kaloriya tarkibi

Shu tarzda pishirilgan pollokning kaloriya tarkibi qanday? Shubhasiz, sabzavot yoki yonma-ovqatlar ko'rinishidagi qo'shimchalarni hisobga olsangiz ham, kichik. Misol uchun, pishirilgan filetada faqat 80 kkal mavjud. Bunday pollokni past kaloriyali parhez taom deb hisoblash mumkin va turli xil parhezlarda muhim o'rin egallaydi.