Omlet retseptlarini har qanday oshxona kitobida topish mumkin; Lekin mayin, mazali va idishlarga yopishib qolmasligi uchun uni qanday pishirish kerak? Do'stlarim buni qanday qilishni aytdilar. Siz omletni bir yirtqichlardan bir sumkada tayyorlashingiz kerak. Shu tarzda pishirilgan omlet juda zo'r bo'lib chiqadi! Quyida fotosuratlar bilan retseptimda ko'rib turganingizdek, bunday omletni tayyorlash jarayoni umuman murakkab emas. Avvaliga, bu variant, rostini aytsam, meni hayratda qoldirdi va xavotirga soldi, xuddi hozir siz bilan bo'lgani kabi. Ammo shu bilan birga u meni qiziqtirdi. Bir sumkada omlet pishirishga harakat qilib, men bu pishirishning juda qulay usuli ekanligini tushunib etdim, bu nafaqat amaliy, balki sog'lom. Har qanday kunda, nonushta yoki tushlik uchun siz oilangiz uchun, bolalar va hamma uchun ajoyib va ​​qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Katta afzallik shundaki, siz kostryulkalarni yuvishingiz shart emas. Shuni ham ta'kidlashni istardimki, bu omlet bir tomchi yog'siz, yog'siz tayyorlanadi. Natijada mazali, to'yimli va parhezli omlet.





- 3 ta tovuq tuxumi,
- 70 gramm sut,
- 1 choy. l. qatiq,
- bir ikki chimdik tuz.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tuxumni chuqur idishga soling, ozgina tuz qo'shing, ozgina aralashtiring.




Ta'm uchun smetana qo'shing, ozgina - bir choy qoshiq.




Sutni to'kib tashlang va ko'proq yoki kamroq bir hil massa olinmaguncha chayqashni boshlang.






Omlet aralashmasini oddiy selofan qopchaga quying.




Biz sumkani tugun omlet massasiga yaqinroq bo'lishi uchun bog'laymiz, shu bilan omlet o'zining bir xil shaklini saqlab qoladi.




Idishga ko'proq suv quying, uni qaynatib oling va qaynoq suvga mahkam bog'langan sumka qo'ying. Agar sumkaning uchi juda uzun bo'lsa, uni kesib tashlang, ammo omletni olish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan uchi bor. Omletni qaynoq suvda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tuxumdonni tayyorlash paytida qaynab ketmasligi uchun idishda juda ko'p suv bo'lishi kerak. Oxirgi chora sifatida siz har doim suv qo'shishingiz va to'ldirishingiz mumkin, lekin keyin uni iliq suvdan yoki choynakdan issiqdan olib tashlang.






Biz omletni pandan chiqaramiz, sumkani kesib, omletni plastinkaga o'tkazamiz. U yam-yashil, havodor va teshiklarga to'la ekanligini darhol ko'rishingiz mumkin.




Yoqimli ishtaha!
Bir tomchi yog'siz omletni tayyorlashning yana bir usuli - bu tayyorlash

Nonushta uchun nima pishirish kerak

25 daqiqa

120 kkal

5/5 (2)

Ertalab oilangizni qanday ovqatlantirish kerak? Bu mazali, qoniqarli, tez, sifatli va hech kim injiq bo'lmasligi uchun. O'ylaymanki, ko'pchilik eng yaxshi variantlardan biri omlet ekanligiga rozi bo'ladi, ayniqsa, kolbasa yoki jambon, pishloq yoki pomidor qo'shsangiz, ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin ... Ehtimol, har bir kishi o'zining sevimli variantiga ega. Va men juda tez-tez nonushta uchun omlet tayyorlayman - qo'shimchalar bilan yoki qo'shimchasiz, asosiysi butun oilam bunga qarshi emas.

Va yaqinda men bir do'stimning uyiga keldim va u pechkada yirtqichlardan NARSA pishirayotgan edi. Qiziq, do'stim aqldan ozganmi, chunki qaynayotgan suvda sellofan aniq ko'rinadi. Bu oddiy bo'lib chiqdi - u omletni shunday pishiradi! Men qanday qaynatilgan omlet ekanligini ko'rishga qaror qildim. U nafaqat benuqson ko'rindi, men uni sinab ko'rdim va shunchaki gapirmadim. Nozik, yumshoq, dietali deyish mumkin, chunki bir tomchi yog'siz va buning ustiga, ko'p qiyinchiliksiz.

Endi sumkada bunday omlet retsepti mening sevimli nonushta. Tuxumdon kuyish xavfisiz tayyorlanayotganda, men ertalabki yumushlarimni yarmini qayta bajarishga muvaffaq bo'ldim.

Suvdagi sumkada omletni qanday tayyorlash mumkin

Oshxona jihozlari va anjomlari: ko'pirtirish, 2 ta plastik qop.

Ingredientlar

Plastik to'rva ichida omletni tayyorlash

1. Tuxumni idishga soling. U erda ham sut quying.
   
   
2. Ta'mga tuz qo'shishni unutmang.
   
   
3. Tuxumdon aralashmasini ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
   
   
4. Olingan aralashmani plastik to'rva ichiga to'kib tashlang va uni mahkam bog'lang.
   
   
5. Sug'urta uchun biz boshqa paketni olamiz. Birinchisini tuxum bilan qo'yamiz, shuningdek bog'laymiz.
   
   
6. Ehtiyotkorlik bilan sumkani o'rta olovda qaynayotgan suvga soling. Biz sumkaning dumini tashqarida qoldiramiz (qulaylik uchun uni quyruqdan olib chiqamiz), qopqog'ini yopamiz va 10 daqiqa kutamiz.
   
   
7. Keyin qopqog'ini oching, sumkaning dumini ushlang va sumkani boshqa tomonga aylantiring. Yana 10 daqiqa kutamiz.
   
   
8. Vaqt o'tgandan so'ng, paketni pandan olib tashlang, paketlarni kesib oling va omletni idishga soling.
   
   

Tuxumdon xuddi shunday xizmat qilishi mumkin yoki unga har qanday narsani qo'shishingiz mumkin - go'sht, baliq, sabzavotlar. Yoki kolbasa yoki pishloqli sendvichlar (yoki ikkalasi ham).

Bir yirtqichlardan pishirilgan sumkada omlet uchun video retsepti

Tuxumdonni g'ayrioddiy usulda - plastik qopda qanday tayyorlash bo'yicha video darslik sizni idishning ajoyib soddaligiga ishontirishga yordam beradi. Qarang, bunday nonushta tayyorlash qanchalik qulay va siz tezda qutulish mumkin bo'lgan va mazali narsalarni tayyorlashingiz kerak bo'lganda, bu sizning qutqaruvchingizga aylanadi.

Umuman olganda, tavsiya etilgan retseptni asosiy deb hisoblash mumkin. Axir, siz oddiy omletga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, shuning uchun nima uchun bunga biror narsa qo'shmaysiz? Misol uchun, an'anaviy retseptni olaylik. Bundan tashqari, sumkada pishirilgan omletga maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Yoki sabzavotli oddiy omlet. Bundan tashqari, bizning omlet aralashmasiga ismaloq, pomidor, shirin qalampir va boshqa narsalarni qo'shishingiz mumkin. Va keyin - taklif qilingan rejaga muvofiq - biz sumkalarni bog'laymiz va pishiramiz. Va menga ishoning - bu juda mazali! Bu ham foydali!

Qaynatilgan omlet ajoyib ta'mga ega ekanligiga ishonch hosil qilib, sumkaga ozgina maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan jambon va yarim tug'ralgan bolgar qalampirini qo'ydim. Bu ajoyib chiqdi. Menimcha, bunday tajribalarni davom ettirishga arziydi.

Menga o'xshab tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun yana bir ajoyib variantni - sekin pishirgichda omletni sinab ko'rishni taklif qilaman. Asosiysi, dangasa bo'lmaslik va birinchi qarashda g'ayrioddiy ko'rinadigan retseptlarni sinab ko'rishdan va tanish taomlarni yangi usulda tayyorlashdan qo'rqmaslikdir.

Men barcha eksperimental oshpazlarga murojaat qilaman - asl omlet retseptlaringizni taklif qiling. Taomni tayyorlashning asl usullarini baham ko'ring, unga nima qo'shishni afzal ko'rganingizni ayting. Sizga oshpazlik ilhomini va, albatta, yoqimli tuyadi tilayman!

Agar siz parhezli va mazali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda sumkadagi omlet sizga kerak bo'ladi. Yog'siz tayyorlanganligi sababli, idishning kaloriya miqdori past. Bundan tashqari, omlet baland va yumshoq bo'lib chiqadi. Idishning yana bir afzalligi shundaki, uni unutib qo'ysangiz ham kuymaydi.

Ovqat pishirish sirlari

Plastik to'rva ichida omletni qanday va qancha vaqt pishirish kerak? Taomni tayyorlash jarayoni juda keng tarqalgan emasligi sababli, uni buzmaslik uchun ba'zi nuanslarni bilishingiz kerak.

• Xalta qattiq, teshiksiz bo'lishi kerak. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun bir vaqtning o'zida ikkitasini olish yaxshiroqdir.
• Xaltani qaynoq suvga soling. Shuning uchun, idishlarni suv bilan oldindan olovga qo'ying.
• Qattiq bog'lang.
• Paketni ehtiyotkorlik bilan oching, aks holda siz bug'dan kuyishingiz mumkin.
• Tursin. Xaltani kesib bo'lgach, bug 'chiqishi uchun uni bir necha daqiqaga qoldiring.

Videodagi kabi sumkada oddiy omlet retseptlari

Avval eng oddiy retseptlarni o'zlashtiring. Agar siz ushbu pishirish opsiyasini yoqtirsangiz, murakkabroq narsalarga o'ting. Qaynatilgan omlet nozik ta'mni yaxshi ko'radigan va o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlarga yoqadi. Agar siz oltin qobiqli omletni afzal ko'rsangiz, uni qovurilgan idishda pishiring.

Klassik

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• sut - 150 ml;
• tuz - tatib ko'rish uchun bir chimdik.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni sut bilan yaxshilab urib, tuz qo'shing.
2. Bir litr suv bilan bir yirtqichlardan qaynatib oling.
3. Tuxum aralashmasini sumkaga soling va mahkam yoping. Boshqa sumkaga soling, mahkam bog'lang.
4. Ehtiyotkorlik bilan qaynoq suvga soling. 25 daqiqa davomida o'rtacha olovda qoldiring.

Siz qo'shimchalarsiz yoki yog'siz dietali qaynatilgan omlet olasiz. Kaloriya tarkibi - 100 g uchun 86 kkal.

Ko'katlar bilan

Agar siz taomni biroz diversifikatsiya qilishni istasangiz, omletga sevimli va sog'lom ko'katlarni qo'shing.

• Dereotu.
• Ovqat hazm qilish uchun foydali, uyqusizlikka, ko'rishning buzilishiga yordam beradi, suyak va tishlarni sog'lomlashtiradi va saraton kasalligining oldini oladi.
• Petrushka.
• Immunitetni oshiradi, asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi, yog 'almashinuvini yaxshilaydi.
• Bazil.
• Turli infektsiyalarga qarshi kurashadi, tanani mustahkamlaydi, tashvish va kuchlanishni kamaytiradi, tish og'rig'ini yo'qotadi va jismoniy kuchni tiklaydi.
• Oregano. Ovqat hazm qilishni normallashtiradi, asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, xolelitiyoz tufayli og'riqni yo'q qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Rosemary.
• Astma, meteorizm bilan yordam beradi va tonik ta'sir ko'rsatadi.
• Cilantro. Qon tarkibini yaxshilaydi, asabiy qo'zg'aluvchanlikni pasaytiradi, gastrit tufayli og'riqni kamaytiradi, diuretik va xoleretik ta'sirga ega.
• Seldr. Depressiyani engishga yordam beradi, ich qotishini yo'q qiladi, toksinlarni olib tashlaydi, ichak va oshqozonda spazmlarni yo'qotadi. Bundan tashqari, u kuchli jinsiy stimulyator hisoblanadi.

Tayyorgarlik

1. tuxum - 2 dona;
2. sut - 120 ml;
3. arpabodiyon, maydanoz;
4. tuz - bir chimdik.

Ko'katlarni mayda to'g'rang. Biz maydanoz va arpabodiyondan foydalanamiz, lekin siz boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

Tuxumni tuz va sut bilan uring.

Turli ingredientlarni qo'shib, pishirilgan omletni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu sabzavotlar, go'sht mahsulotlari, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorinlar va hatto meva yoki rezavorlar bo'lishi mumkin.

Gulkaram bilan

Gulkaramda ko'p miqdorda A va C vitaminlari, noyob U vitamini, magniy, fosfor, kaliy, aminokislotalar, oqsillar va pektinlar mavjud. Gulkaram surunkali charchoq va depressiya bilan kurashadi, teri kasalliklarini oldini oladi, gastrit va diabetga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• karam inflorescences - 3 dona;
• tuxum - 3 dona;
• pomidor - 1 dona;
• sut - 140 ml;
• ko'katlar, tuz.

Tayyorgarlik

• Katta karam inflorescences kichik bo'laklarga, pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
• Yashillarni maydalang.
• Tuxumni tuzlang va sut bilan uring.
• Sabzavotlar va o'tlar bilan aralashtiring.
• Aralashmani sumkaga soling va 30 daqiqa davomida pishiring.

Qisqichbaqalar bilan. Bosqichma-bosqich retsept

Ushbu turdagi omlet mazali va sog'lom. Axir, bu parhez va qisqichbaqalar tarkibidagi ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi - sink, magniy, temir.

Sizga kerak bo'ladi:

• qisqichbaqalar - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 150 ml;
• ko'katlar, tuz.

Tayyorgarlik

1. Qisqichbaqani tozalang.
2. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
3. Tuxumni sut bilan urib, tuz qo'shing.
4. Tuxum aralashmasini qisqichbaqalar bilan aralashtirib, sumkaga quying.
5. 25 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlar bilan

Ushbu parametr yoz va kuzda pishirish uchun yaxshi. Siz har qanday sabzavotlarni tanlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• sabzi - 1 dona;
• qovoq - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• brokkoli - 2 ta gullash;
• pomidor - 1 dona;
• ko'katlar, tuz;
• tuxum - 5 dona;
• sut - 250 ml.

Tayyorgarlik

1. Sabzini yupqa bo'laklarga, pomidor, qalampir va qovoqni kub shaklida kesib oling.
2. Yashillarni maydalang.
3. Tuxumni sut bilan uring, tuz qo'shing.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring va aralashmani sumkaga quying.
5. Omletni 30 daqiqa davomida pishiring.

Qanchalik ko'p sabzavot iste'mol qilsangiz, tanangiz shunchalik ko'p vitamin va minerallarni oladi.

Mevalar bilan

Agar siz shirin omletni yaxshi ko'rsangiz yoki bu taomni bolaga tayyorlayotgan bo'lsangiz, quyidagi retseptni sinab ko'ring. Siz har qanday reza mevalarni olishingiz mumkin: malina, mayin, ko'k, qulupnay (ularni tilimga kesib olish yaxshidir), yovvoyi qulupnay.

Sizga kerak bo'ladi:

• Rosemary.
• rezavorlar - 160 g;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 stakan;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha uring.
2. Limon sharbatini juda ehtiyotkorlik bilan, keyin shakar va tuz qo'shing.
3. Sariqlarni aralashtiramiz.
4. Mevalarni yuving va quriting.
5. Mevalarni sumkaga soling va ustiga tuxum aralashmasini ehtiyotkorlik bilan quying.
6. 20 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz omletingiz juda shirin bo'lishini xohlamasangiz, shakar ishlatmasdan faqat rezavorlar qo'shing.

Go'sht bilan

Idishning ushbu versiyasi ko'proq to'ldiradi. Uni kechki ovqat yoki tushlik uchun iste'mol qilish mumkin. Siz har qanday go'shtni tanlashingiz yoki kolbasa yoki jambondan foydalanishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• cho'chqa go'shti - 100 g;
• pomidor - 1 dona;
• ko'katlar, tuz;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sut - 120 g.

Tayyorgarlik

1. Cho'chqa go'shtini yaxshilab choping.
2. Pomidorni kub shaklida kesib oling.
3. Yashil va sarimsoqni maydalang.
4. Tuxumni tuz va sut bilan uring.
5. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Bir sumkaga quying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Siz sumkada omletni qanday tayyorlashni o'rgandingiz. Ovqat pishirishning har qanday variantini tanlang, ijodiy bo'ling va o'zingizning retseptlaringizni o'ylab toping. Agar siz ingichka bo'lishni istasangiz yoki shunchaki sog'lom ovqatlanishga qaror qilsangiz, ushbu omletdan foydalaning.

Tuxumdon - bu nafaqat ochlikni tezda qondira oladigan, balki barcha kerakli oziq moddalar bilan ta'minlaydigan oziq-ovqat. Ko'pincha u qovurilgan idishda yoki pishirish varag'ida pishiriladi, lekin hatto eng baland va eng yumshoq omlet ham xizmat qilish vaqtida tushishi mumkin. Biroq, xizmat qilganda shaklini yo'qotmaydigan omletni tayyorlash uchun retsept mavjud. Buning uchun omlet massasi plastik to'rva ichiga joylashtiriladi va suv bilan skovorodkada pishiriladi. Qopdagi omletni sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin.

Fotosuratlar bilan sumkada omlet retsepti

Tarkibi:

ikkita tuxum,

ikki qoshiq sut

bir chimdik tuz.

Porsiya soni: 1

Shuning uchun, agar sumkada omlet uch kishi uchun tayyorlangan bo'lsa, unda oltita tuxum uchun oltita qoshiq sut va ta'mga tuz kerak bo'ladi.

Bir sumkada omletni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumni sovuq, yangi sutga to'kib tashlang, aralashmani vilkalar yoki mikser bilan uring.

Har bir narsani oziq-ovqat paketiga to'kib tashlang va uni bog'lang.

Bir litr sovuq suv bilan to'ldirilgan ikki litrli yirtqichlardan omlet aralashmasi bilan sumkani joylashtiring. Suvni qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring.

Omlet bilan paketni yirtqichlardan olib tashlang va uni 5 - 7 daqiqa davomida stolga qo'ying, shundan so'ng uni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va omletni olib tashlang. Shuni ta'kidlash kerakki, omlet yog'siz tayyorlangan, lekin ayni paytda u sumkaning devorlaridan osongina ajralib turadi.
Yangi yoki tuzlangan sabzavotlar va o'tlar bilan sumkadan omletga xizmat qiling.

Ushbu "sumkadagi omlet" retsepti asosiy hisoblanadi. Siz mayda tug'ralgan jambon yoki kolbasa, o'tlar, shampignonlarni qo'shib omletning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin, sutni maydalangan yangi yoki konservalangan pomidor bilan almashtirishingiz mumkin va agar siz bir qoshiq qalampir qo'shsangiz, sumkadagi omlet shunday bo'ladi. yorqin rangga ega bo'ling.

Nonushta yoki gazak uchun tayyorlangan omletni iloji boricha sog'lom qilish uchun uni sumkada pishiring. Bu taom sizning raqamingiz uchun yaxshi.

Klassik retsept

Farzandingizning nonushtasi uchun sumkada suvli va yumshoq omlet tayyorlanishi mumkin. Idishning kaloriya tarkibi 335 kkal.

Tarkibi:

• tuz;
• to'rt tuxum;
• 80 ml. sut

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Pechka ustiga bir idish suv qo'ying, tuxumni ko'pirtirish bilan uring.
2. Tuz qo'shing va sutga quying. Mikser bilan uring.
3. Pishirish yengini yoki oddiy plastik to'rva oling.
4. Ehtiyotkorlik bilan tuxum aralashmasini sumkaga to'kib tashlang va pishirish paytida aralashmaning oqmasligi uchun yuqori qismini mahkam yoping.
5. Qaynatgandan so'ng, sumkani panga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
6. Xaltani ehtiyotkorlik bilan kesib oling va plastinka ustiga qo'ying.

Omlet yarim soat davomida bir yirtqichlardan bir sumkada tayyorlanadi. Ikki porsiyani tayyorlaydi. Tayyor taom krem ​​pishloqga o'xshaydi.

Gulkaram retsepti

Agar siz gulkaramni qo'shsangiz, sumkada parhezli omlet sog'lom bo'ladi. Bunday omletning kaloriya tarkibi 280 kkal.

Kerakli ingredientlar:

• uchta karam inflorescences;
• pomidor;
• uchta tuxum;
• 140 ml. sut;
• yashillik.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Inflorescences tilimga kesib oling, pomidorni kub shaklida kesib oling.
2. Ko'katlarni maydalab, tuxumni sut bilan urib, tuz qo'shing.
3. Aralashtiring.
4. Aralashmani sumkaga to'kib tashlang va yarim soat davomida qaynoq suvda qaynatib oling.

Hammasi bo'lib sumkada qaynatilgan omletning ikkita portsiyasi bor, uni pishirish uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Qisqichbaqalar retsepti

Bir sumka retseptidagi asosiy omletni o'zgartiring va qisqichbaqalar qo'shing. Idishning kaloriya tarkibi 284 kkal.

Tarkibi:

• 100 g qisqichbaqalar;
• uchta tuxum;
• ko'katlar;
• 150 ml. sut.

Qanday qilish kerak:

1. Qisqichbaqalarni tozalang va ko'katlarni maydalang.
2. Tuxum va sutni urib, o'tlar, tuz va qisqichbaqalar qo'shing.
3. Aralashmani ehtiyotkorlik bilan sumkaga soling va 25 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish 45 daqiqa davom etadi. Ikki porsiyani tayyorlaydi.

Sabzavotlar bilan retsept

Bu sabzavot qo'shilgan omletning sog'lom versiyasidir. Kaloriya tarkibi - 579 kkal.

Kerakli ingredientlar:

• bolgar qalampiri;
• qovoqcha;
• sabzi;
• ikkita brokkoli gul;
• pomidor;
• ko'katlar;
• besh tuxum;
• stack sut.

Pishirish bosqichlari:

1. Pomidor, sabzi va qalampirni ingichka tilimga kesib oling. Qovoqni kub shaklida kesib oling.
2. Yashillarni maydalang. Tuxum va sutni urib oling. Tuz qo'shing.
3. Har bir narsani aralashtiring va sumkaga quying.
4. Qaynayotgan suvga soling va yarim soat davomida pishiring.