Bu yil, boshqa hech kim kabi, mening ishdagi hamkasblarim Lentga amal qilishni boshladi. Ba'zilar hatto uni o'simlik moyisiz qat'iy ravishda o'tkazishga harakat qilishadi. Va bu ularning barchasi juda taqvodor va ibodatlarni o'qiganligi emas, balki vazn yo'qotish uchun ko'proq. Shuning uchun, men deyarli har doim ishda turli xil lenta idishlarini sinab ko'rishim kerak, ulardan biri bo'lib chiqdi Kalamar bilan palov. Rostini aytsam, men hayratda qoldim - bu taom mazali va juda to'yimli bo'lib chiqdi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Guruch - 150 g.
• Squid - 400 gr.
• Sabzi - 1 ta katta,
• Piyoz - 2 dona.
• Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.

Buni tayyorlash uchun guruchni birinchi navbatda yarim pishganicha qaynatish kerak. Bu kalamar juda qattiq bo'lib qolmasligi uchun kerak. Ularni haddan tashqari pishirmaslik yoki pishirmaslik muhim, aks holda u kauchukga aylanadi.

Shuning uchun, birinchi navbatda guruchni qaynatib oling. Buning uchun guruchni suv ostida bir necha marta yuving. Qalin taglikli tiflon panga qaynoq suv quying. Taxminan 1 dan 2 m gacha. Ya'ni, 1 stakan guruch, 2 stakan suv, tuz va yopiq qopqoq ostida qaynatiladi. Guruchni aralashtirmaslik kerak, u shishiradi va suv asta-sekin bug'lanadi. Bu erda uni haddan tashqari pishirmaslik muhim, go'yo bizga yarim pishiriq kerak edi. Va agar skovorodkada suv qolsa ham, bu muhim emas, uni mayda filtrdan to'kib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving.
Shunday qilib, guruch birma-bir bo'ladi.

Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
O'simlik moyini chuqur tomonlari bo'lgan qovurilgan idishga quying,
yog' qaynay boshlaganda, piyoz qo'shing,
keyin sabzi va o'rtacha olovda hamma narsani qovuring.

Sabzi va piyoz qovurilayotganda, kalamar tayyorlang.
Squids barcha ichak va plyonkadan tozalanishi kerak. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va keyin ingichka chiziqlar bilan kesing.

Sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovurilganda va piyoz oltin rangga ega bo'lganda, kalamarni panga qo'shing va yana 4 daqiqa qovuring.

Hammaga salom! Vika Leping siz bilan va bugun men marvarid palovini kalamar bilan qanday pishirish haqida gapiraman, retsepti men tezda o'ylab topdim va oxirida u barcha kutganlardan oshib ketdi! Va agar siz bolaligidan og'zida marvarid arpa bo'lmagan odamlardan bo'lsangiz (men shunday edim)), xush kelibsiz, bu mazali va oddiy taom sizga birinchi marta kerak bo'lgan narsadir!

Klassik Farg‘ona palovini hali go‘sht yeyayotgan paytlarim tayyorlab qo‘ygan edim va sizga aytaman, bu men sinab ko‘rgan eng zo‘r va mazali palov bo‘ldi! Men esa har qadamda mazali palov tayyorlanadigan Qrimda bir daqiqa yashadim. Qanchalik manmanlik bo‘lmasin, rostini aytsam, mening palovim eng zo‘r edi! Shuning uchun, agar siz go'sht iste'mol qiladigan bo'lsangiz, men buni tekshirishni tavsiya qilaman.

Kalamar bilan inju arpa palovi, men aytganimdek, pashshada "tug'ilgan". Men bu marvarid arpa pyuresi nima ekanligini sinab ko'rishga qaror qildim. Ha, men, albatta, erta, chuqur bolalikdan beri bu taomni iste'mol qilmaganman. Bizning oilada hech qachon tayyorlanmagan, onam uni yomon ko'rardi, titroq ovoz bilan arpa qo'shilgan sho'rvalarni eslab :) Men buvim va buvimning uyida xuddi shu oshni tatib ko'rganman va o'sha paytdan esimda qolgan yagona narsa - bu unchalik ko'rinmas edi. men uchun dahshatli. Shunday qilib, men o'z ta'mni his qilishni davom ettirishga qaror qildim.

Umuman olganda, marvarid arpa idishlari juda xilma-xil, ammo hozirgacha men faqat bittasini tayyorlashga muvaffaq bo'ldim. Sabzavot va kalamar bilan arpa juda qoniqarli, sog'lom va to'yimli bo'lib chiqdi. Aytgancha, ha, marvarid arpa nihoyatda sog'lom, u organizm uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi moddalarni o'z ichiga oladi, bu ko'plab boshqa donlarga qaraganda ko'proq. Foyda jihatidan u bilan raqobatlasha oladigan yagona narsa shundaki, unda ko'proq vitamin va minerallar mavjud.

Yuqoridagi havoladan yashil grechkani qanday etishtirishni o'qing, bu juda oddiy va tez va tanangiz uni mahalliy superfood bilan oziqlantirganingiz uchun sizga juda minnatdor bo'ladi. Umuman olganda, men qulay ovqatning muxlisiman va har kuni nisbatan arzon superfoodlarni iste'mol qilaman. Va agar siz qiziqsangiz, men sizga bu qanday taom ekanligini aytdim va hatto maqolada eng qulay bo'lganlar ro'yxatini tuzdim.

Ammo mavzuga qaytaylik! Shunday qilib, kalamar bilan marvarid palovi, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept!

Ingredientlar

• - piyoz - 1 katta bo'lak
• - 2 dona
• - 2 chinnigullar
• - 1 stakan
• - 1 ta kompyuter
• - yoki Ghee yog'i
• - zerdeçal, zira, yadro, reyhan

Tayyorlash usuli

Pearl arpa tayyorlashni oldindan o'ylab ko'rish kerak. Bir kechada donni ikki marta tozalangan suv bilan to'kib tashlang. Ertasi kuni suvni to'kib tashlang, donni yirtqichlardan to'kib tashlang, yangi suv qo'shing, shunda u donni qoplaydi, kuchli olovga qo'ying va qopqog'ini yoping. Suv qaynayotganda, 1 litr suvga 1 choy qoshiq tuz qo'shing, aralashtiring va olovni minimal darajaga tushiring. Yumshoq bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, keyin to'kib tashlang. Endi siz marvarid arpa pishirishni bilasiz.

Pearl arpa pyuresini pishirish passiv vazifadir, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri sabzavotlarga o'taylik. Biz ularni tozalaymiz va yuvamiz. Biz sarimsoqni mayda, piyozni - yarmi, chorak va ingichka bo'laklarga, sabzi - kubiklarga kesib tashladik. Katta qovurilgan idish yoki qozonni o'rta olovga qo'ying, o'simlik moyi yoki sog'lom quying , u isinganda, sabzavot va qovurdoq qo'shing, aralashtirib, 10 daqiqa davomida, keyin barcha ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing.

Sabzavot va ziravorlar bilan arpa allaqachon mazali taomdir. Ammo biz oldinga boramiz. Piyoz va sabzi qovurilayotganda, kalamar tana go'shtini tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. Agar sizda muzlatilgan butun kalamar tana go'shti yoki halqalari bo'lsa, uni oldindan yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish rejimida taxminan besh daqiqa davomida muzdan tushiring. Squid halqalarini panga soling va aralashtiring. Ingredientlarni 2 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, aralashtiring.

Ayni paytda, marvarid arpa o'zi tayyorlandi - retsept deyarli tugadi! Bo'tqani qovurilgan idishga soling, uning bulonidan ozgina qo'shing, aralashtiring va o'rtacha olovda yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra pechdan chiqarib oling.

Kalamar bilan arpa palovi tayyor!

Plitalarga kalamar bilan marvarid palovini qo'ying va rayhon yoki kashnich barglari bilan bezang.

Keling, xizmat qilaylik! Endi siz marvarid arpa pyuresini qanday tayyorlashni bilasiz.

Endi men sizga yana aytaman, lekin juda tez, marvarid arpasidan nimani tayyorlash mumkinligi haqida.

Qisqacha retsept: kalamar bilan marvarid palovi

1. Bir stakan marvarid arpasini bir kechada ikki stakan tozalangan suv bilan to'ldiring.
2. Suvni to'kib tashlang, donni yirtqichlardan soling, yangisini qo'shing, qaynatib oling, tuz qo'shing, yumshoq va elastik bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida pishiring, olovni o'chiring, suvni alohida idishga to'kib tashlang.
3. Sabzavotlarni tozalang, piyozni chorak va tilimga, sarimsoqni doiralarga, sabzi kubiklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying, o'simlik moyini quying va barcha sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtirib, oxirida barcha ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing.
5. Bu vaqtda, kalamarni tozalang va ingichka doiralarga kesib oling.
6. Squid halqalarini panga soling, aralashtiramiz va yana 2 daqiqa davomida aralashtirib, qovuring.
7. Pearl arpani qovurilgan idishga soling, uning bulonidan bir oz qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
8. Yong'inni o'chiring va plastinalarga kalamar bilan marvarid arpa palovini qo'ying, sevimli o'tlar bilan bezang.
9. Endi siz sabzavot va kalamar bilan marvarid arpa pishirishni bilasiz!

Ana xolos! Kalamar bilan arpa palovi tayyor! Men bu arpani juda yaxshi ko'rardim, albatta, kelajakda boshqa arpa retseptlari bo'ladi. Kievda yana issiq! O'tgan dam olish kunlari Sereja va men nihoyat Dnepr bo'ylab zip liniyasida o'tdik. Bu "arqon" bo'lib, siz daryoning bir qirg'og'idan ikkinchi qirg'og'igacha katta tepalikdan minasiz :) Bu juda hayajonli edi, lekin u umuman qo'rqinchli emas edi! Endi biz boshqa trollarni qidirmoqdamiz, keyingi hafta oxiri skautga boramiz. Har qanday ekstremal narsalarni yoqtirasizmi?

Tez orada, har doimgidek, yana ko'plab mazali retseptlar bilan bo'lishaman! Oxirgi marta sizni xursand qilganman. Shunday ekan, o‘tkazib yubormaslik uchun bizni kuzatib boring. , bu Bepul! Bundan tashqari, obuna bo'lganingizda, siz juda tez, 5 dan 30 daqiqagacha tayyorlanishi mumkin bo'lgan 20 ta taomdan iborat to'liq retseptlar to'plamini sovg'a sifatida olasiz, bu sizning vaqtingizni sezilarli darajada tejaydi! Tez va mazali ovqatlanish, marvarid arpa retseptlarini jonlantirish kabi haqiqiydir.

Vika Leping siz bilan edi! Taom tayyorlang, do'stlaringizga kalamar bilan marvarid palovini qanday pishirishni ayting, layk qo'ying, sharh qoldiring, baho bering, nima qilganingizni ayting va hamma ham mazali pishirishi mumkinligini unutmang, siz tasavvur qilganingizdan ham iste'dodlisiz va, albatta. taomingizdan rohatlaning! Men seni yaxshi ko'raman, baxtli bo'l!

Kalamarda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan protein inson tanasi tomonidan juda yaxshi so'riladi. Uning bir qismi bo'lgan taurin qonimizdagi xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin, albatta, agar kalamar go'shti doimiy yoki tez-tez sizning menyuingizda bo'lsa. Ushbu mahsulot qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun ham foydalidir, chunki uning tarkibida yod mavjud. Squid go'shti E vitamini va selen tufayli tanadan og'ir metal tuzlarini olib tashlashga yordam beradi. Bundan tashqari, u parhez deb hisoblanadi va yaxshi sabablarga ko'ra, chunki u deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi. Kalamar go'shtidan nima pishirish mumkin? Ha, hech bo'lmaganda palov. Ha, ha, va u nafaqat sog'lom va engil, balki juda mazali bo'lib chiqadi.

Kalamar bilan palov - bu janrning klassikasi

Asosiy ingredientlar go'shtli palov uchun an'anaviy hisoblanadigan to'plamga o'xshaydi. O'zingiz uchun hukm qiling: guruch, sabzi, sarimsoq va piyoz. Ammo bu vegetarian taomida ozgina ziravorlar mavjud. Va guruchni uzun don bilan emas, balki, aksincha, paella kabi yumaloq don bilan olish yaxshidir. Asosiy tarkibiy qism bo'lgan kalamarning ham o'ziga xos talablari bor. Kichik o'lchamdagi va yoqimli pushti rangga ega bo'lgan va, albatta, yangi dengiz mahsulotlarini sotib olish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• dumaloq guruch - 1 stakan
• kalamar tana go'shti - 3 dona
• katta sabzi - 1 dona
• sarimsoq - 5 chinnigullar
• kungaboqar yoki zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq
• sariyog '- 50 g
• tuz, quritilgan reyhan - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Squid tana go'shtini sovuq suv ostida yuving, ularni ichaklardan, plyonkalardan va teridan tozalang. Bu jarayonni osonlashtirish uchun siz ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz va keyin darhol muzli suvga botirishingiz mumkin. Qoidaga ko'ra, bunday protseduradan so'ng teri "paypoq" bilan va ko'p harakat qilmasdan chiqariladi. Shu tarzda tayyorlangan kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Endi sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling: ularni yuving va tozalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazish yaxshidir.

Palov uchun guruch, qanday retsept bo'lishidan qat'i nazar, yaxshilab yuvilishi kerak. Buni sovuq suv bilan va kamida 10 marta bajarishingizga ishonch hosil qiling. Keyin uni yirtqichlardan soling, ustiga qaynoq suv quying va uni buklama deb ataladigan usul bilan pishiring. Bunda hech qanday murakkab narsa yo'q, shunchaki guruch o'zlashtira oladiganidan ko'proq suv qo'shing va u yumshoq bo'lganda, ortiqchasini elakdan o'tkazing.

Sabzavotli kalamushlar alohida tayyorlanadi. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, unda piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, sabzi qo'shing va 3 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda, sarimsoqni tozalang, pichoq bilan maydalang va uni qovurilgan idishga qo'shing. Issiqlikni kamaytiring, sabzavotlarga sariyog 'qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, ularni 4 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Endi siz chiziqlar bilan kesilgan kalamar qo'shishingiz mumkin. Ularni juda oz vaqt pishirish kerak - atigi 2 daqiqa, aks holda bu dengiz mahsulotlari kauchukga aylanadi. Shuning uchun, kalamar jingalaklana boshlagach, hamma narsani tuz bilan seping, quruq reyhan seping, chorak chashka issiq suv qo'shing va darhol panani olovdan olib tashlang.

Palovingiz tayyor, deyishimiz mumkin. Yangi qaynatilgan guruchni sabzavot va kalamar bilan birlashtirib, muloyimlik bilan aralashtirib, idishga soling va tez xizmat qiling. Ushbu retsept sizni yoqimli ajablantiradi, chunki sarimsoq va sariyog'ning ta'mi palovga o'ziga xos nafislik beradi. Bunday nozik nuance tufayli barcha ingredientlar bir-biri bilan uyg'unlashib, kalamarning nozik nozikligini mukammal ta'kidlaydi.

Zira va za'faron bilan ziravorlangan kalamar bilan palov

Ushbu retsept palov uchun an'anaviy ziravorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi: zira va za'faron. Uzoq donli shaffof guruchni ishlatish kerak, bu ham bug'langan deb ataladi. Bu maydalangan va juda ishtahani bo'lib chiqadi. Quyida tavsiflanganidek tayyorlangan kalamar palovi ikkita oshxonani birlashtiradi: O'rta er dengizi va Osiyo. Bu juda mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• kalamar tana go'shti - 400 g
• guruch - 150 g
• katta sabzi - 1 dona
• katta piyoz - 1 dona
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq
• zira - 0,5 choy qoshiq
• za'faron - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

Guruchni yuving, tuzli suv qo'shing va yarim pishganicha qaynatib oling, qoida tariqasida, bu faqat 10 daqiqa davom etadi, keyin qolgan suyuqlikni to'kib tashlash va donni yana yuvish kerak. Guruch pishirilayotganda, siz sabzavotlarni tozalash va maydalash uchun vaqt topasiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi koreys tuzlangan bodring uchun ishlatiladigan qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul. Biroq, siz chiziqlar bilan kesish usulidan ham foydalanishingiz mumkin. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va undagi sabzavotlarni yoqimli oltin rangga qadar qovuring.

Agar siz muzlatilgan kalamardan foydalansangiz, uni muzlatgichdan vaqtida olib tashlashni unutmang. Yangilari bilan vaziyat oddiyroq, lekin ikkala holatda ham tana go'shti yuvilishi va ichak va teridan tozalanishi kerak. To'g'ri, muzlatilgan dengiz mahsulotlari ko'pincha tozalangan holda sotiladi, ammo ichkarida ortiqcha narsa qolmasligiga ishonch hosil qilish kerak. Yuvilgan kalamarni o'rta kattalikdagi kvadratlarga kesib tashlang.

Ushbu taomning retsepti pechdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Shuning uchun sizga issiqqa chidamli, qalin devorli qozon kerak bo'ladi. Unda guruch, qovurilgan sabzavotlar va kalamar bo'laklarini aralashtiring, 200 ml suv, tuz va ziravorlar qo'shing. Qozonni qopqog'i bilan yoping va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, ammo u juda yaxshi sovuq bo'lsa ham.

Kalamar va sholg'om bilan palov

Kalamar bilan mazali vegetarian palov retsepti sholg'om kabi noodatiy ingredientni mukammal ravishda to'ldiradi. U an'anaviy sabzi o'rnini muvaffaqiyatli egallaydi va taomga o'ziga xoslik va biroz o'tkirlikni beradi. Agar siz oshpazlik tajribalariga begona bo'lmasangiz va mazali va xilma-xil taomlarni iste'mol qilish odati uzoq vaqtdan beri sizning oilangizning turmush tarziga aylangan bo'lsa, bu retsept sizning sevimli bo'lishingiz mumkin va uning tavsiyalari bo'yicha tayyorlangan palov dasturxonning tez-tez mehmoni bo'ladi.

Tarkibi:

• kalamar - 500 g
• har qanday guruch - 200 g
• sholg'om - 300 g
• piyoz - 2 dona
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Kalamar bilan palov uchun ushbu retsept go'shtli taom bilan bir xil emas, balki ingredientlar bilan ishlashning boshqa texnologiyasini o'z ichiga oladi. Squid, piyoz, guruch va sholg'om birgalikda emas, balki bir-biridan alohida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin ular birlashtiriladi. Ammo palovning ta'mi bundan umuman zarar ko'rmaydi, aksincha, foyda keltiradi. Axir, har bir ingredientni barcha soyalarda his qilish imkoniyati mavjud.

Shunday qilib, birinchi navbatda, kalamar bilan kurashing. Ularni sovuq suvda yuving, ichaklarni va terini olib tashlang, keyin 2-3 daqiqa qaynatib oling, endi emas. Ha, suvni ozgina tuzlashni unutmang. Tayyor kalamarni olib tashlang, sovutib oling va keyin ingichka chiziqlar bilan kesing. Endi sabzavotlarga o'ting. Lampochkalardan qobiqlarni olib tashlang, yuving va halqalarga yoki yarim halqalarga kesing.

Belgilangan miqdorda o'simlik yog'ini qovurilgan idishga quying, undagi piyozni shaffof yoki och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va uni alohida plastinkaga o'tkazing. Sholg'omni tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni qovurilgan idishga joylashtiring va qolgan o'simlik yog'ida 3-4 daqiqa davomida qovuring. Keyin unga kalamar chiziqlar qo'shing, tuz, murch qo'shing va past olovda yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va uni katlama usulida qaynatib oling. Bu shundan iboratki, don o'zlashtira oladiganidan ko'proq suv bilan to'ldiriladi va tayyor bo'lgach, ortiqcha suyuqlik elakdan o'tadi. Hammasi shu, qolgan barcha ingredientlarni bitta chuqur idishga aralashtirish va idishga joylashtirish. Aytgancha, retsept palovni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezashni taqiqlamaydi.

Kalamar va quruq sharob bilan palov

Va vegetarian palovning bu versiyasi kalamar tayyorlashning juda uzoq jarayonini o'z ichiga oladi. Lekin qo'rqmang, ular kauchuk bo'lib chiqmaydi. Dengiz mahsulotlari juda yumshoq bo'lib qoladi va guruch sizni tiniqligi va boy xushbo'yligi bilan ajablantiradi. Dengiz mahsulotlari bilan palov, agar siz uni tayyorlash paytida retseptni buzmasangiz, sizni aniq seziladigan yunoncha ta'mga ega g'ayrioddiy ta'm bilan quvontiradi.

Tarkibi:

• kalamar - 500 g
• Basmati guruch - 250 g
• pomidor - 2 dona
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• sariyog '- 40 g
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• maydanoz - 1 dona
• quruq oq sharob - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• quritilgan bibariya - 1 choy qoshiq
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Squidni yuving, iching, tozalang va halqalarga kesib oling. Pomidorlarni qaynoq suvga yarim daqiqaga soling, ularni tozalang, yarmiga bo'ling va sharbat bilan birga urug'larni olib tashlang. Pulpani kichik kublarga kesib oling. Sarimsoqdan qobiqlarni olib tashlang va maydalang. Qovurilgan idishga zaytun moyini quying, uni isitib oling va kalamarni sarimsoq bilan birga 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin pomidor qo'shing va sharobni quying. Issiqlikni kamaytiring va bu ingredientlarni yarim soat davomida pishiring.

Boshqa idishda sariyog'ni eritib, unda oldindan yuvilgan guruchni qovuring. Buni tez-tez aralashtirib, 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida bajaring. Endi issiqqa chidamli qozonni oling, pastki qismida kalamar, keyin esa guruch qo'ying. Pechni 180° S ga oldindan qizdiring. Choynakda suvni qaynatib oling. Guruch va kalamarni tuzlang, bibariya va tug'ralgan yangi petrushka seping. Qozonga qaynoq suv qo'shing, u guruch darajasidan taxminan 1 santimetr yuqori bo'lishi kerak. Har bir narsani qopqoq bilan yoping va taxminan yarim soat davomida pechga qo'ying. Palovni katta plastinkada issiq qilib xizmat qiling.

Kalamar, olcha pomidor va yangi rayhon bilan palov

Ushbu retsept sizga ajoyib mazali va xushbo'y vegetarian taomini tayyorlashga imkon beradi. Sizning oilangizning barcha a'zolari, albatta, palovni yoqtiradilar va uning ishtahani ochuvchi va ta'bir joiz bo'lsa, nafis ko'rinishi hatto yaqinlaringiz bilan kichik bayramni ham bezatadi. Ushbu taomni tayyorlash juda oson, shuning uchun pechkada uzoq vaqt turishga odatlanmagan, ammo mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi.

Tarkibi:

• muzlatilgan kalamar halqalari - 800 g
• Basmati guruch - 1,5 stakan
• pirasa - 1 dona
• sarimsoqli sabzavotli bulon - 2,5 stakan
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• gilos pomidorlari - 200 g
• reyhan barglari - 50 g
• tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Kalamar halqalarini eritib oling. Piyozni mayda to'g'rang va chuqur yirtqichlardan 4 daqiqa davomida ozgina zaytun moyida qovuring. Keyin unga yaxshi yuvilgan guruch qo'shing, aralashtiring, bulonni quying va qaynatib oling. Keyin haroratni pasaytiring va guruch barcha suyuqlikni o'zlashtirmaguncha pishirishni davom eting. Qolgan yog'ni qovurilgan idishga quying, kalamar qo'shing, 2-3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring va olib tashlang. Ularning o'rniga yarmiga bo'lingan pomidorlarni yuboring, yumshoq bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qaynatib oling. Chuqur idishda kalamar, guruch, qovurilgan pomidor, piyoz va yangi reyhanni birlashtiring. Olingan palovni ta'mga ko'ra tuzlang. Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, ozgina maydalangan qora qalampir qo'shing. Hammasi shu, siz tushlik yoki kechki ovqat uchun stol qo'yishingiz mumkin.

Bugungi kunda vegetarian taomlari tobora ommalashib bormoqda. Go'shtni iste'mol qilishdan ongli ravishda bosh tortadigan odamlar bitta muhim muammoga duch kelishadi - tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan oqsilning optimal manbasini topish. Bu holda dengiz mahsulotlari ideal variant hisoblanadi. Ko'rib turganingizdek, ular bilan palov ham mazali va foydali bo'lib chiqadi. Buni sinab ko'ring, uni tayyorlash juda oson!

Munozara 0

Shunga o'xshash materiallar

Keling, kalamar bilan palov tayyorlaylik. Dengiz mahsulotlari foydali, parhez va to'yimli bo'lib, unda muhim mikroelementlar mavjud;

Kalamar bilan palovni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.

Keling, kerakli mahsulotlarni olaylik:

ikki yarim stakan uzun donli guruch,

ikki kalamar tana go'shti,

bir juft sabzi,

sarimsoq

Sizga kerak bo'lgan hamma narsa tayyor va siz palov tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Go'shtli klassik palovdan farqli o'laroq, dengiz mahsulotlari uzoq vaqt davomida termal ishlov berishni talab qilmaydi va taomni tayyorlash shu erdan boshlanadi.

Aksincha, qattiq go'shtni olmaslik uchun kalamarni haddan tashqari pishirmaslik kerak. Xuddi shu narsa boshqa dengiz mahsulotlari uchun ham amal qiladi.

Squid filetosini sovuq suvda eritib oling.

Kalamar bilan palov shunday tayyorlanishi mumkin oddiy retsept. 2 quti konservalangan kalamar, 1 stakan guruch, 2 osh qoshiq oling. tomat pastasi qoshiqlari, 1/2 chashka zaytun moyi, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir.

Birinchidan, konservalarni oching va kalamarni yaxshilab yuving. Biz ularni barcha bo'laklardan tozalaymiz va ularni filtrga joylashtiramiz, lekin ularni kesmang.

Keyin panga suv quying va guruchni quying (chayiladi) va uni qaynatib oling. Keyin kalamar, zaytun moyi, bir oz qalampir va tuz qo'shing. Agar so'ralsa, ozgina qovurilgan maydalangan sabzi ham qo'shishingiz mumkin.

Xazina tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin palov tomat pastasi xizmat qilishdan oldin, palovni tug'ralgan o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha!