Deyarli hech kim birinchi marta mazali va mukammal tayyorlangan tvorogni tayyorlashga muvaffaq bo'lmaydi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda?

Bolalar bog'chasi taomini tayyorlashning siri nimada? Biz pechda klassik retsepti va irmiksiz past kaloriyali idish tayyorlaymiz.

Va shuningdek, 3 komponentli güveç uchun retsept. Tvorogsiz manna qanday tayyorlanadi - tayyorlash qoidalari va sirlari.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulkalar: 6 ta pishirish sirlari va pechda 4 ta retsept

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kostryulkalari ko'plab onalar uchun bolasini tvorog iste'mol qilishning tasdiqlangan usuli hisoblanadi. Uning sof shaklida, bir nechta kichkintoylar uni zavq bilan eyishadi. Va bu mahsulot o'sib borayotgan organizm uchun eng zarur narsalardan biri bo'lganligi sababli, siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak.

Tvorog suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, asab tizimini normallantiradi, mushak to'qimalari va qon aylanish tizimini ohangda saqlaydi. Ushbu mahsulot hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va zarar etkazmaydi, shuning uchun ertalabni tvorog kostryulkalari bilan xavfsiz boshlashingiz mumkin.

Issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotning afzalliklaridan xavotirda bo'lganlar uchun shubhasiz haqiqat bor - tvorogda tvorog deyarli barcha foydali mikroelementlar va vitaminlarni saqlaydi.

6 ta pishirish sirlari

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorogni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu maslahatlarga amal qilib, siz aynan shunday taomga ega bo'lasiz.

1. Retseptning asosi tvorog hisoblanadi. Bu uy qurilishi bo'lishi kerak. Va u bilan birga smetana keladi. Agar siz qishloq ingredientlarini olsangiz, natija to'g'ri mustahkamlik va ta'mga ega bo'ladi.

2. Tuxumni to'g'ri uring. Bolalar bog'chasidagi kabi mazali tvorog güveç nafaqat to'g'ri ingredientlar tufayli, balki pishirish usuli tufayli ham olinadi. Agar retsept bo'yicha tuxumni shakar bilan urish kerak bo'lsa, unda suyuqlik emas, yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha buni uzoq vaqt davomida bajaring. Keyin tvorog kostryulkalari, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi, baland va havodor bo'lib chiqadi.

3. Unsiz. Pirog tushmasligi va shaklini saqlab qolmasligi uchun uni irmik bilan pishiring. Va un qo'shmang. Barcha ingredientlarni irmik bilan aralashtirgandan so'ng, aralashmaning shishishi uchun 15-20 daqiqa turishiga ishonch hosil qiling.

4. Pishirilgan irmik. Retseptga ko'ra, xom don, xuddi bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, pechda tvorog kostryulkalarida ishlatiladi. Ammo siz allaqachon tayyorlangan irmik pyuresidan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlasangiz, ta'mi yanada nozik bo'ladi. Va bunday pirojnoe sovutgandan keyin tushmaydi.

5. Pishirish harorati. Bolalar bog'chasida yoki boshqa har qanday tvorogdan tayyorlangan pishiriq retsepti uchun maksimal harorat 200 daraja. Va o'rtacha 175-180 daraja. Bu bir xil pishirish uchun optimal haroratdir. Pastki qatlam yonmaydi va yuqori qatlam suyuqlik bo'lib qolmaydi.

6. Mayiz bilan kostryulkalar. Xamirga qo'shmasdan oldin mayizni bug'lash kerak, aks holda ular quruq bo'ladi. Agar ustiga issiq suv quyib, uzoq vaqt qoldirsangiz, u juda yumshoq va mazasiz bo'ladi. Qoidalarga ko'ra, siz mayizni issiq choyda 2-3 daqiqa davomida bug'lashingiz yoki ustiga qaynoq suv quyib, suvni to'kib tashlashingiz kerak, keyin ular shishiradi, lekin ayni paytda ham shaklini, ham ta'mini saqlab qoladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog uchun klassik retsept

Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun bu retsept bolalar bog'chasidagi kabi. U erda bolalar ovqatni zavq bilan yeyishadi. Ushbu retseptni uyda takrorlash ham oson.

Tarkibi:

* tvorog - 300 g

* irmik - 4 osh qoshiq

* smetana - yarim stakan

* shakar - 4 osh qoshiq

* tuxum - 2 dona

* pishirish kukuni - 1 paket

* mayiz - 100 g

* vanilin - bir chimdik

* tuz - chorak choy qoshiq

Tayyorgarlik

1. Mayizlarni yuving va qaynoq suvda bug'lang.

2. Smetana irmik bilan oldindan aralashtiriladi va shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.

3. Blender idishiga tvorog, pishirish kukuni, smetana, vanillin va tuz qo'shilgan irmik soling.

4. Pishirish kukuni o'rniga siz yarim choy qoshiq soda olishingiz mumkin. Xamir hosil qilish uchun aralashtiring.

5. Tuxumni shakar bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring.

6. Ko'pik tushmasligi uchun tvorog xamirini tuxum aralashmasiga sekin aralashtiramiz.

7. Mayiz qo'shing va aralashtiring.

8. Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang, pastki va devorlarni irmik bilan seping. Aralashmani to'kib tashlang. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 40-45 minut.

Tvorogsiz mannik

Farzandingizni asl nusxada irmik pyuresi bilan xursand qilishni istasangiz, bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, tvorogsiz irmikli kostryulkalar tayyorlang.

Tarkibi:

* irmik - 150 g

* sut - 250 ml

* shakar - 100 g

* tuxum - 3 dona

* smetana - 2 osh qoshiq

* sariyog '- 30 g

* non bo'laklari - 2 osh qoshiq

Tayyorgarlik

1. Sutni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiring. Semolinani sutda qalinlashguncha qaynatib oling.

2. Porridgeni ozgina sovutib oling, tuxum (2 dona) va shakar bilan aralashtiring.

3. Pishirish varag'ini yoki qolipni yog'lang va idish yopishmasligi uchun non bo'laklari yoki irmik bilan seping.

4. Porridgeni shakliga qarab tekislang.

5. 1 tuxumni smetana bilan aralashtirib, yupqa qatlam bilan yoping. Smetana sut yoki qaymoq bilan almashtirilishi mumkin.

6. Pechda 220-230 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Semolinasiz oddiy retsept

Bolalar bog'chasi uslubidagi tvorog pishiriq retsepti faqat 3 ta ingredientdan tayyorlanadi. Lekin bu juda mazali va tez chiqadi. U klassik retseptdan farq qiladi, chunki u irmiksiz tayyorlanadi.

Tarkibi:

* tvorog - 600 g

* tuxum - 3 dona

* shakar - 6 osh qoshiq

*Agar xohlasangiz, vanilin yoki doljin qo'shishingiz mumkin

Tayyorgarlik

1. Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.

2. Idish uchun pishirish varag'ini yoki keng panani oling.

3. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang va qalinligi 2-3 sm dan oshmasligi uchun aralashmani yoying.

4. 20-30 daqiqa davomida pechga qo'ying, 180-200 daraja pishiring. Yonlarning qirralari oltin jigarrang bo'la boshlaganda, pechdan chiqarib oling.

Past kaloriyali kostryulka

Idishda kam yog'li va past kaloriyali ovqatlar mavjud. 100 gramm uchun pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi faqat 129 kkal. Shunga qaramay, bu ingredientlar samimiy va juda mazali nonushta qiladi.

Tarkibi:

* kam yog'li tvorog - 200 g

* tuxum - 2 dona

* kefir - yarim stakan

* makkajo'xori yoki guruch kraxmal - 3 osh qoshiq

* pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

* fruktoza yoki tatlandırıcı - ta'mga

Tayyorgarlik

1. Tuxumni fruktoza bilan uring. Kraxmal bilan kefir qo'shing, aralashtiring.

2. Aralashmaga tvorog qo'shing va vilkalar bilan maydalang.

3. Bolalar bog'chasidagi kabi tvorog kostryulkalari uchun xamir juda suyuq bo'lmasligi uchun 2-3 osh qoshiq un qo'shing. Pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Panani yog'lang yoki pergamentdan foydalaning. Xamirni to'kib tashlang va pechda 30-40 daqiqa davomida 180-190 daraja pishiring.

Va nihoyat, xuddi bolalar bog'chasidagi kabi tvorogni qanday tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar.

Faqat yangi ingredientlardan pishiring. Keng tarqalgan mif shundaki, agar mahsulot muddati tugagan bo'lsa, undan biror narsa pishirishingiz mumkin. Bu shunday emas. Agar eskirgan tvorog yoki smetana nordon-achchiq ta'mga ega bo'lsa, uni ishlata olmaysiz. Ayniqsa, agar siz bola uchun ovqat pishirsangiz.

Bolalar bog'chasi uslubidagi güveç retsepti asosiy va oddiy ingredientlar to'plamini talab qiladi. Agar siz o'zingizning ingredientlaringizni qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularning asosiylari bilan mos kelishiga ishonch hosil qiling. Va bu izchillik o'zgarmaydi. Shunday qilib, zavq va donolik bilan tajriba qiling!

Sizlarni yana bir bor qutlaganimdan xursandman, aziz mehmonlarim. Bugun biz pechda tvorogni tayyorlash uchun retseptlar haqida gaplashamiz.

Men tvorogning foydaliligi haqida gapirmayman, siz buni allaqachon bilasiz. Bolalar bog'chalari va maktablari, shuningdek, yozgi oromgohlar va sanatoriylar kabi bolalarimiz qatnaydigan bironta ham bolalar muassasasi ushbu taomni o'z menyusiga majburiy kiritmasdan qila olmaydi.

Lekin uni nonushta, peshindan keyin choy yoki choy bilan shirinlik sifatida berish mumkin. Yoğurma ko'p vaqt talab qilmaydi va u juda tez pishadi. Sizning oilangiz uyg'onib, yuvinish vaqtida ularga ajoyib nonushta tayyorlashga vaqtingiz bo'ladi.

Bu nafaqat mazali, balki sizni to'ldirish uchun etarli darajada to'yimli. Men bu mo''jizani uyda pishirganimda, u darhol uchib ketadi, bir parcha qolmaydi.

Siz uchun, har doimgidek, men batafsil tavsif va fotosuratlar bilan retseptlar tayyorladim, shuningdek, video ham bor. Tayyorgarlikning o'zi esa shunchalik tezki, agar siz ilgari bunday shirinlik tayyorlamagan bo'lsangiz, siz uni nafaqat tezligi, balki ta'mi uchun ham yaxshi ko'rasiz.

Bizning shirinlik uchun tvorog o'rtacha yoki yuqori yog'li tarkib bilan tanlanishi kerak.

Bizga bolalar bog'chasida tushdan keyin gazak qilishdi va ular ham ustiga quyultirilgan sut quyishdi. Oziq-ovqat haqida gap ketganda, bolalar ko'pincha injiq bo'lishlari mumkin, ammo bizning guruhimizda hech kim bundan voz kechmagan. Agar siz buni bolalaringizga nonushta qilish uchun bersangiz, menimcha, bolangizdan uni yeyish uchun uzoq vaqt iltimos qilishingiz shart emas.

Tarkibi:

• tvorog - 1 kg
• Shakar - 4 osh qoshiq
• Semolina - 4 osh qoshiq
• Vanil shakar - 10 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Smetana - 100 gr.
• Tuz - bir chimdik
• Sariyog '- panani moylash uchun

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogga tuxum qo'shing. Va siz uchun qulayroq bo'lgan vilkalar yoki qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Ideal holda, agar siz uy qurilishi tvorogini olsangiz bo'ladi.

2. Yoğurgan massaga shakar qo'shing, so'ngra ta'mingizga vanil shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Va, albatta, bularning barchasini aralashtirish kerak.

3. Aralashtirgandan keyin irmik qo'shing va yana aralashtiring.

4. Smetana vaqti keldi. Tvorog massamizga o'rtacha yog'li smetana qo'shing. Misol uchun, men 20% yog 'olaman. Har bir narsani oxirgi marta aralashtiring va qolipni tayyorlashni boshlang.

5. Idishning pastki qismiga pergament qog'oz qo'ying va uni sariyog' bilan yog'lang. Yog'lashni osonlashtirish uchun muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, shunda u biroz yumshaydi.

6. Endi aralashmasimizni moylangan panga quying va yaxshilab tekislang. Va keyin oltin jigarrang bo'lishi uchun yuqori qismini tuxum sarig'i bilan surting.

7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, so'ngra to'ldirilgan shaklni u erga qo'ying. U erda kostryulka taxminan 40 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

8. Va pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, uni sovutish uchun taxminan bir soat o'tirish kerak, aks holda kesish qiyin bo'ladi.

Qarang, u qanchalik mazali, havodor va yumshoq bo'lib chiqdi va u chiqaradigan hid shunchaki aql bovar qilmaydi. Men chindan ham sinab ko'rmoqchiman.

Semolinasiz mazali desert uchun klassik retsept

Ushbu oddiy retsept tvorog kostryulkasini shunchaki mazali qiladi. Uni pishirishga harakat qiling va men qanchalik to'g'ri ekanligimni ko'rasiz. Farzandlaringiz uni ikkala yonoqlarida yutib yuborishadi. Bundan tashqari, bu taomni parhez deb hisoblash mumkin.

Tarkibi:

• Tvorog (9%) - 350 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Smetana - 70 ml.
• Shakar - 3 osh qoshiq
• Vanil shakar - 10 gr.
• Kraxmal - 1 osh qoshiq
• Mayiz - 50 gr.
• Limon qobig'i - 1 choy qoshiq

Smetana to'ldirish uchun ingredientlar:

• Smetana (15%) - 250 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Avval mayizni yaxshilab chaying va ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqaga qoldiring. Va keyin suvni to'kib tashlang va mayizni qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting, agar bo'lmasa, bir necha qatlamlarga o'ralgan tualet qog'ozidan foydalaning.

2. Ikkita tuxumni oling va oqini sarig'idan turli xil idishlarga ajrating. Va har biriga bir osh qoshiq shakar qo'shing.

3. Tuxum oqini mikser bilan yuqori tezlikda qalin ko‘pik hosil bo‘lguncha uring. Va keyin shakarni eritish uchun sarig'ini uring.

4. Ko'pirtirilgan oqlarni tvorogga quying va u erda 1 osh qoshiq shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Smetana, shakar, vanil shakar qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kastryulni donsiz, mukammal silliq qilish uchun suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalaning. Taxminan bir daqiqa davomida barcha mahsulotlarni yuqori tezlikda uring. Keyin u erda sarig'ini quying va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

6. Keyin kraxmal, qobiq va mayiz qo'shing. Tvorogli kostryulkalar uchun aralashmasimiz tayyor. Endi kalıplama va pishirishni boshlaylik.

7. Idishga pergament qog'ozini soling va yon tomonlarini moy bilan yog'lang. Agar fasda silikon mog'or bo'lsa, uni hech narsa bilan yog'lashning hojati yo'q. Bizning aralashmani u erga qo'ying va uni tekislang. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va qolipni aralashmasi bilan u erga qo'ying. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

8. U pishirilayotganda, to'ldirishni boshlaylik. Smetanani idishga quying, apelsin qobig'i, shakar qo'shing va bitta tuxumni sindirib tashlang. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring.

9. Kostryulkani pechdan chiqarib oling va ustiga tayyorlangan smetana to'ldirishni quying. Va keyin yana 20 daqiqa davomida pishirish uchun bir xil haroratda pechga qo'ying.

10. Har bir narsa pishirilganda, uni sovutib oling va uni kesishingiz mumkin. Yuqori smetana qatlami biroz yumshoq bo'ladi, lekin tvorog qatlami tayyor.

Bu g'ayrioddiy nozik smetana to'ldirish bilan suvli, aromatik ko'rinadi. Ushbu retseptni kamida bir marta tayyorlashni unutmang.

Tvorog va sabzi kostryulkasini qanday tayyorlash haqida video

Men sizga sabzi qo'shilishi bilan tezkor retseptni ko'rib chiqishni taklif qilaman. Bu shirinlik farzandlaringiz uchun juda foydali bo'ladi. Bundan tashqari, ustiga bir oz murabbo quyishingiz mumkin. Bu shunchaki mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Tvorog - 400 gr.
• Sabzi - 2 dona.
• Smetana - 100 ml.
• Vanil shakar - 1 osh qoshiq
• Shakar - 3 osh qoshiq
• Tuz - bir chimdik

U shunchalik mazali ko'rinadiki, mening og'zim allaqachon sug'orilgan. Bizga tinch vaqtdan keyin bolalar bog'chasida ham xizmat qilishdi :)

Umid qilamanki, siz mening mazali va foydali tvorog pishiriq retseptlarini yoqtirdingiz. Siz uni qanchalik tez tayyorlash mumkinligini ko'rdingiz. Bu juda oz vaqt talab etadi.

Va endi men tugatyapman va sizga eng yaxshi tilaklarimni tilayman. Esingizda bo'lsin - siz doimo yaxshi kayfiyatda ovqat pishirishingiz kerak. Xayr. Salomat bo'ling.

Tvorog yoki uning qo'shilishi bilan tayyorlangan shirinliklar va pishiriqlar har safar ajoyib darajada havodor va juda mazali bo'lib chiqadi. Aytishga hojat yo'q, eng mazali taomlardan biri kattalar va bolalar orasida o'nlab yillar davomida katta talab va mashhurlikka ega bo'lgan mayin tvorog güveçidir. Bizning bolaligimizdagi nonushta va tushdan keyin gazaklar yoqimli xotiralar va mazali haqiqatga o'xshaydi. Agar siz ushbu taomni oxirgi marta qachon tayyorlaganingizni unutgan bo'lsangiz, uni pishiring va tvorogning yumshoq va havodor kostryulkalari qanchalik yaxshi ekanligini eslang.

Bugun men sizga pechda kostryulkalar tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli retseptlar haqida gapirib bermoqchiman. Turli xil ta'mlar, turli xil to'ldirishlar. Har bir inson o'z ta'miga mos keladigan oddiy retseptni topishi mumkin.

Tvorogni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak

Kastryulani tayyorlash juda oson va chaqaloqli onalar uchun bu haqiqiy najotdir, chunki tvorogni "niqoblangan" bo'lishi mumkin, chunki hamma bolalar ham uni sof shaklida katta zavq bilan iste'mol qilmaydi. Ammo idish to'g'ri chiqishi uchun yuqori sifatli asosiy mahsulotni sotib olishga arziydi, chunki oxirgi taomning ta'mi unga bog'liq bo'ladi.

Eng muhimi, tvorog mahsulotini emas, balki yaxshi va yangi tvorogni tanlashdir. Mahsulotning yog 'miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, tvorog kostryulkalari shunchalik mazali bo'ladi, aks holda idish quruq va ta'msiz bo'lib chiqishi mumkin.

Pishirishdan oldin har qanday tvorogni elakdan o'tkazish kerak, lekin siz katta bo'laklarni maydalash va bir xil mustahkamlik hosil qilish uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.

• Nozik tuzilishni yaratish uchun avval tuxumni shakar kukuni yoki shakar bilan urib, faqat keyin pyuresi tvorog qo'shing. Va eng oxirgi qo'shilgan mahsulot irmik yoki oz miqdorda un bo'lishi kerak;
• Xamirga juda ko'p tuxum qo'shmang, aks holda u qattiq bo'lib qoladi va mayin kostryulkaga erishish qiyin bo'ladi. Hisoblash taxminan shunday amalga oshiriladi: bitta tuxum 280-300 gramm tvorog uchun etarli;
• Semolina yoki unga kelsak, bir xil miqdordagi tvorog uchun 1 osh qoshiq kifoya qiladi. qoshiqlar. Xo'sh, ta'mni yanada nozik qilish uchun un va irmikni teng nisbatda aralashtirish mumkin.

Noziklikning ushbu versiyasi har birimizga erta bolalikdan tanish, shuning uchun siz, albatta, retseptdan foydalanishingiz va oila a'zolaringizni nozik desert bilan erkalashingiz kerak. Ishonchim komilki, ko'pchilik xuddi shu ta'mni zavq bilan eslaydi.

• 255 gr. uy qurilishi smetana;
• 4-5 osh qoshiq. nozik shakar qoshiqlari;
• 550 gr. uy qurilishi tvorog;
• 1-2 katta tuxum;
• Semolina yoki un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Bir chimdik tuz;
• Bir paket pishirish kukuni;
• Bir parcha sariyog ';
• Berry murabbo - xizmat qilish uchun.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni piyola ichiga sindirib, granüllangan shakar qo'shing va aralashmani barcha donalar eriguncha ishqalang, so'ngra massani yumshoq va havodor bo'lguncha uring.

2. Tvorogni artib oling yoki blender yordamida silliq bo'lguncha maydalang. Tuxum aralashmasini tvorog aralashmasiga qo'shing, barcha smetana yoki klassik (qo'shimchalarsiz) yogurt qo'shing va aralashtiring.

3. Un yoki irmikni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtirib, asta-sekin tvorogga qo'shing va tvorog xamirini unchalik qalin bo'lmagan konsistensiyaga yoğurun.

4. Olovga chidamli qolipni sariyog 'bilan yog'lang, tvorog massasini joylashtiring va sariyog'ning qolgan qismlarini kesib, ustiga qo'ying.

5. Idishni 180 C ga qizdirilgan pechga qo'ying va yuzasida oltin qobiq paydo bo'lguncha taxminan 28-30 daqiqa davomida pishiring.

Klassik tvorogli kostryulka issiq yoki sovuq holda xizmat qiladi, qalin berry murabbo yoki quyultirilgan sut bilan bezatilgan. Bolalar bog'chasi va maktabda xuddi shunday xizmat ko'rsatildi.

Un qo'shmasdan tvorogli güveç - parhez varianti

Yupqa figurasi va kaloriyalarini hisoblashdan xavotirda bo'lganlar uchun apelsin qobig'i va quritilgan o'rik qo'shilgan unsiz tvorog kostryulkalari ajoyib desert bo'ladi. Aniq foydalilikdan tashqari, bu güveç ham mazali ta'mga ega. Yaxshi kaltaklangan tuxum oqi yumshoqlik va havodorlikni qo'shadi. Bir oz harakat bu ajoyib noziklik bilan taqdirlanadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gr. 9% tvorog;
• 3-4 osh qoshiq. qoshiq 20% smetana;
• 3-4 tuxum;
• 2 osh qoshiq. kartoshka kraxmal qoshiqlari;
• 3-4 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• Bir paket vanil shakar;
• Bir hovuch quritilgan o'rik yoki mayiz;
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
• Bitta apelsinning qobig'i;
• Bir chimdik tuz;
• 25 gr. sariyog'.

Tayyorlanishi:

1. Quritilgan o'rik (mayiz) va boshqa quritilgan mevalar ustiga qaynoq suv quyib, yumshoq bo'lguncha 10-12 daqiqaga qoldiring.

2. Sariqlarni oqlardan ajratib oling, ikkinchisini bir chimdik tuz qo'shib, yumshoq bo'lguncha uring.

3. Katta idishda tvorog va shakar, sarig'i va kraxmal, vanil shakar, smetana birlashtirilib, massani suv ostidagi blender bilan yumshoq bo'lguncha uring.

4. Bug'langan quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni apelsin qobig'i bilan birga tvorog massasiga o'tkazing. Ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, siz silikondan foydalanishingiz mumkin, tvorog massasini yoyib, 190 C ga qadar qizdirilgan pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Sovutgandan so'ng, kostryulkani idishdan olib tashlang va ustiga shakar kukuni seping. Porsiyalarga bo'ling va xizmat qiling. Choyingizdan rohatlaning!

Quyultirilgan sut bilan yam-yashil kostryulka

Bolalarga bu noziklik juda yoqadi va oddiy retsept onadan bolasini nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun sog'lom tvorog bilan boqish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Ammo kattalar ham shunday mazali tvorog shirinligidan xursand bo'lishadi, bu erda quyultirilgan sut shunchaki sous emas, balki ingredient bo'lib xizmat qiladi, chunki biz odatda ovqatlanishni yaxshi ko'ramiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 550 gr. uy qurilishi tvorog;
• Bir banka quyultirilgan sut;
• 3-4 ta katta tuxum;
• Bir chimdik tuz;
• 25 gr. kartoshka kraxmal;
• Bir oz sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va tvorogni katta, qulay idishga soling. Ularga sarig'i va quyultirilgan sut qo'shing va blender yoki mikser yordamida aralashmani silliq bo'lguncha keltiring.

2. Tvorog massasiga kartoshka kraxmalini qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

3. Tuxum oqini tuz qo'shilgan holda elastik ko'pikka uring, tvorog massasi bilan aralashtiring va ko'pik cho'kmasligi uchun pastdan yuqoriga spatula bilan aralashtiring.

4. Tvorog massasini moylangan idishga soling va qizdirilgan pechda kamida 28-30 daqiqa qizarguncha pishiring.

Xizmat qilayotganda, bir parcha kostryulkaga shirin taom yoki mevaning saxiy qismini qo'shib, quyultirilgan sutning ta'mini ta'kidlashingiz mumkin.

Semolina bilan tvorogli kostryulkalar uchun retsept

Ushbu shirinlikni birinchi marta tayyorlayotganlar uchun irmik bilan retsept haqiqiy najot bo'ladi, chunki don tufayli u yumshoq, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Bu tvorogli güveç rezavorlar va quritilgan mevalar bilan ajoyib ishlaydi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gr. 9% tvorog;
• 2-3 katta tuxum;
• 2-3 osh qoshiq. irmik qoshiqlari;
• 2-3 osh qoshiq. uy qurilishi smetana qoshiqlari;
• 55 gr. nozik shakar;
• Mayiz, quritilgan o'rik va boshqa quritilgan mevalar - 100 gr.;
• Bir chimdik tuz;
• Bir oz sariyog 'yoki o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogga tuz va donador shakar, tovuq tuxumi sarig‘i qo‘shing. Endi siz aralashmaga irmik qo'shishingiz mumkin, aralashtiramiz va irmik shishib ketishi uchun 7-9 daqiqaga qoldiring.

2. Ayni paytda, quritilgan mevalarni qaynoq suvda bug'lang, keyin ularni maydalab, tvorog massasi bilan aralashtiring. Siz yangi yoki muzlatilgan rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin.

3. Alohida idishda oqlarni urib, xamir bilan birlashtiring.

4. Idishni moy bilan yog'lang, xamirni joylashtiring va oldindan qizdirilgan pechda taxminan 28 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Smetana, murabbo yoki murabbo qo'shilishi bilan xizmat qiling.

Mayiz va smetana bilan tvorogli kostryulka

Mayizli juda mazali tvorog kostryulka, kattalar va hatto yosh bolalar uchun ham mazali nonushta yoki kechki ovqatdan oldin gazak uchun juda mos keladi. Peshindan keyin kostryulkali gazak har doim tegishli bo'ladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 455 gr. yog'li tvorog;
• 3-4 tovuq tuxumi;
• 125 gr. uy qurilishi smetana;
• 4-5 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• Bir hovuch mayiz;
• Bir chimdik tuz va soda;
• non bo'laklari;
• Bir oz sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni chuqur idishga soling, granulalangan shakar qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha maydalang.

2. Tvorogga bir-ikki osh qoshiq smetana solib, aralashtiriladi. Tvorogga tuxum qo'shing va ularni tvorog bilan maydalang.

3. Tuz va soda, bug'langan mayiz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Tvorog xamirini moylangan shaklga soling, tvorogni non bo'laklari bilan seping va pechda 190 C haroratda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Xizmat qiling, iliq holda, sovuq qalin smetana bilan qismlarga bo'ling.

Qovoq va mayizli tvorogli kostryulka

Qovoq qo'shilgan tvorogdan tayyorlangan kostryulka shunchaki og'izda eriydi, u yoqimli oltin rangga ega shirin va mayin bo'lib chiqadi va bolalar va sog'lom ovqatlanish muxlislarini o'ziga jalb qiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 450 gr. yangi (muzlatilgan) qovoq;
• 350 gr. tvorog;
• 2-3 tuxum;
• Oddiy va vanil shakar - ta'mga;
• Bir chimdik tuz;
• 1-2 osh qoshiq. kraxmal qoshiqlari;
• Bir hovuch mayiz;
• 125 gr. qatiq;
• Bitta apelsinning qobig'i;
• Xizmat qilish uchun murabbo.

Tayyorlanishi:

1. Mayizni qaynoq suvda bug'lang. Qovoqni urug'lardan va qobig'idan tozalang, kub shaklida kesib oling, yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping, pishganicha qaynatiladi. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, ta'mga tuz va shakar qo'shing va silliq bo'lguncha uring.

2. Tvorogga shakar va tuxum, ozroq smetana va tuz solib aralashtiriladi. Tvorogga kraxmal, mayiz va smetana qo'shing, yana aralashtiring.

4. Yog'langan shaklning pastki qismiga tvorog massasini qo'ying, ustiga bir oz qovoq pyuresi, yana tvorog va qolgan qovoq qo'shing. Kichik bo'laklarni sariyog' ustiga qo'ying va oldindan qizdirilgan pechda 25-28 daqiqa davomida pishiring.

Smetana yoki berry murabbo bilan iliq xizmat qiling.

Tvorogni olma bilan qanday pishirish mumkin

Meva qo'shish tvorog kostryulkasini mazali va sog'lom qiladi, shuningdek, u juda yumshoq va suvli bo'ladi. Peshindan keyin gazak uchun mazali desert tayyorlab, o'zingizga qarang. Olma bilan siz nafaqat charlotte, balki ajoyib kostryulka ham pishirishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 550 gr. uy qurilishi tvorog;
• 2-3 yirik shirin va nordon olma;
• sariyog '- 50 gr.;
• 100 gr. nozik shakar;
• 125 gr. qatiq;
• Bir chimdik qo'pol tuz;
• 3 tuxum;
• 60 gr. irmik.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni qulay idishga o'tkazing, shakar, tuz va tuxum bilan maydalang, smetana, ozgina pishirish kukuni va irmik qo'shing. Aralashtiring va 10-12 daqiqa pishirish uchun qoldiring.

2. Olmalarni tozalang va kesib oling, ularni xamir bilan aralashtiring.

3. Olma-tvorog aralashmasini moylangan idishga soling va pechda 40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Qalin smetana bilan xizmat qiling, kostryulkani olma bilan chang shakar bilan seping.

Har doim ishlaydigan tvorogli kostryulkalar - video retsepti

Xo'sh, ushbu oddiy retseptning ravshanligi va idrok etish qulayligi uchun men oxirida ajoyib videoni ilova qilaman. Endi siz qozon bilan hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmaysiz.

• Agar tvorogning sifati yaxshi bo'lsa, shirinlik yumshoq, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Bu taomning bir qismi sifatida smetana uchun ham amal qiladi;
• Nozik mustahkamlikni olish uchun tuxumni shakar qo'shilishi bilan urib oling, agar bu bajarilmasa, kostryulka qattiq bo'lib chiqadi;
• Qo'shimchalarga kelsak, siz nafaqat meva va rezavorlar, balki yong'oqlar, limon, ohak yoki apelsin qobig'i, mayiz va quritilgan mevalar, kakao kukuni va doljin, shokolad tugmalarini qo'shishingiz mumkin;

Tvorogli kostryulka ajoyib va ​​foydali desertdir. Tvorogni qanday tez va oson tayyorlash mumkin? Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ular pechda, qovurilgan idishda, mikroto'lqinli pechda va sekin pishirgichda pishiradilar. Har bir uy bekasi tajriba o'tkazadi, bu taomning o'ziga xos versiyasini topadi, pishirishning maslahatlari va nozikliklarini o'zlashtiradi.

Tvorogli kostryulka irmik bilan yoki unsiz, tuxumli yoki tuxumsiz, har qanday sut mahsulotlari - smetana, sut yoki kefir, un bilan yoki unsiz tayyorlanishi mumkin, har qanday quritilgan mevalar, doljin, ko'knori urug'idan ... Siz tvorogdan nafaqat shirin kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, unga o'tlar, pishloq, sarimsoq, quyoshda quritilgan pomidor, kartoshka, piyoz va qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin.

Tvorogli kostryulka nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Uni shakar kukuni, quyultirilgan sut, murabbo, maydalangan shokolad, yangi rezavorlar, yalpiz barglari, ko'katlar... bilan bezashingiz mumkin.

Keling, tvorog kostryulkalarining eng yaxshi variantlarini bosqichma-bosqich, fotosuratlar bilan ko'rib chiqaylik, shunda hatto yangi boshlanuvchi uy bekasi ham buni qila oladi.

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin - pechda retsept

Pechdagi tvorog kostryulkalari eng keng tarqalgan retseptdir. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud - tarkibida ham, tayyorlash usulida ham.

Keling, qiziqarli klassik versiyani va mazali tvorog kostryulkasini tayyorlashning nozik tomonlarini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Sut - 100 g
• Semolina - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tvorog - 500 dona
• Adighe pishloq - 150 g
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar, tuz - ta'mga
• Kraxmal - bir chimdik

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Bir oz sutni isitib, unga irmik qo'shing.

Semolinani shishishi uchun 20-30 daqiqa davomida iliq sutda qoldirish tavsiya etiladi.

2. Tvorogni qulay idishda maydalang.

Kastryulkalar uchun eng mos tvorog yog'li hisoblanadi.

3. Adige pishloqini tvorogga soling.

4. Tuxumni urting.

5. Shakar, bir chimdik tuz qo'shing.

Tvorogni silliq bo'lguncha maydalagich bilan maydalab tayyorlang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin

6. Biz kraxmaldan foydalanamiz, shuning uchun tvorog kostryulkalari pishirish vaqtida "tushib ketmaydi".

7. Oldindan tayyorlangan mayizlarni yotqiz. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Kraxmal qo'shing, shunda kostryulkalar kamroq darajada "tushadi".

8. Semolina aralashmasini qo'shing, ortiqcha sutni to'kib tashlang. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

9. Bizning qolipimizni sariyog 'bilan yog'lang, pastki va yon tomonlarini ishqalang. Semolina bilan seping va butun perimetri bo'ylab taqsimlang.

Kastryulkaga Adyge pishloqini qo'shish tavsiya etiladi, bu tvorogning yog'liligini oshiradi va unga olijanob ta'm beradi.

10. Tvorog kostryulkasini 180* C da qizarguncha pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring.

Keling, mazali tvorog kostryulkalarimizni kesib olaylik.

Murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.....

Kel urinib ko'ramiz!…

Duxovkada olma bilan tvorogli kostryulka

Keling, olma bilan juda mazali, juda uy qurilishi tvorogni tayyorlaylik. Bu yana bir ajoyib variant. U juda oddiy va tez tayyorlanadi. Men sizga ushbu retseptning ba'zi fokuslari haqida aytib berishga harakat qilaman.

Ushbu shirinlikni qanday tayyorlashni fotosuratlar bilan batafsil ko'rib chiqamiz.

Tarkibi:

• Tvorog - 200 g
• Tuxum - 4 dona.
• Olma - 2-3 dona.
• shakar - 150 g
• Smetana - 3 osh qoshiq. l.
• Un - 200 g
• Pishirish kukuni - 10 g
• Sariyog '- 20 g

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni shakar bilan birlashtirib, ko'pik hosil bo'lguncha uring.

2. Tvorogni qaymoq bilan maydalang. Oddiy vilkalar, blender, mikser va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

3. Tvorog va tuxum massasini aralashtiramiz.

4. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiramiz, unni asta-sekin qo'shing.

5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang.

6. Olmalarni yuving va tilimga kesib oling.

7. Xamirni qolipga quying.

8. Olma bo'laklarini joylashtiring.

9. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida kostryulkalar pishiring.

Pishirishdan oldin idishning yuqori qismini smetana, sariyog ', sarig' bilan yog'lang - sirt qobig'i uchun... didingizga ko'ra :))

Bizning xushbo'y desertimiz tayyor!

Kesamiz!

Quyultirilgan sut, murabbo, asal bilan xizmat qiling!

Unsiz, tuxumsiz tvorog kostryulkalari

Unsiz va tuxumsiz tvorog kostryulkalari uchun retsept vegetarianlar, aniqrog'i lakto-vegetarianlar uchun juda mos keladi, chunki unda tuxum yo'q. Jelatin o'rniga agar-agar (dengiz o'tlari ekstrakti) ishlatiladi va siz pektin foydalanishingiz mumkin.

Bu güveç jelli suflega juda o'xshaydi.

Tarkibi:

• tvorog - 1 kg
• Yogurt (yoki smetana) - 200 g
• Sariyog '- panani moylash uchun
• apelsin - 2-3 dona.
• Quyultirilgan sut (shakar bo'lishi mumkin) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (ta'mga qarab)
• Agar-agar (pektin, jelatin) - 2 osh qoshiq. to'plangan qoshiqlar (12-15 g), ortiqcha apelsin to'ldirish uchun 1 choy qoshiq

Kastryulni tayyorlash:

1. Tvorogga qatiq quyib aralashtiriladi.

2. Shuningdek, apelsin qobig'ini qo'shing.

3. Quyultirilgan sutga quying - bir necha qoshiq, agar xohlasangiz - shakar bilan almashtirilishi mumkin.

Agar-agar dengiz o'tlaridan tayyorlangan tabiiy mahsulotdir. Jelatin hayvonlardan olingan, ammo sintetiki ham bor, bu sog'liq uchun juda zararli, menimcha...

4. Agar-agar qo'shing va tvorog aralashmasini uring. U issiq suyuqlikda eritilishi mumkin, tvorogga quyiladi va aralashtiriladi. Ammo bo'laklarga yo'l qo'ymaslik uchun uni pechda isitish yaxshidir, keyin tvorog xamiri bir hil bo'ladi.

Agar agar-agar ishlatilmasa, güveç o'z shaklini saqlamaydi. U pektin, kek jeli yoki jelatin bilan almashtirilishi mumkin (lekin bu vegetarian mahsulot emas).

Agar konsentratsiyasi 1200 bo'lsa, sizga 8 g kerak bo'ladi va agar u kamroq konsentrlangan bo'lsa, ehtimol 20 g. Shunday qilib, avval siz tajriba qilishingiz mumkin :)

Agar-agar jelatin, kek jeli yoki pektin bilan almashtirilishi mumkin

5. Tayyorlangan shaklga xamirimizni quying. Buning uchun uni sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang.

6. Apelsin va apelsin qobig'ini maydalang (ixtiyoriy). Bir yirtqichlardan joylashtiring.

7. Agar apelsinlar nordon bo'lsa, siz ozgina shakar qo'sha olasiz. Biz ularni olovga qo'yamiz. Bizning apelsinlarimiz sharbat chiqarganda, 1 choy qoshiq agar-agar qo'shing.

8. Bir necha daqiqa qaynatib oling. To'liq sovib ketguncha qoldiring.

9. Bizning tvorog kostryulkasini pechdan oling. U 15 daqiqa pishirdi.

10. Kostryulkalar panning chetidan mukammal tarzda ajralib turadi.

Jelatin ishlatganda:

Biz jelatinli qadoqdagi nisbatlarga qaraymiz. Biz jelatinni oz miqdorda suyuqlikda suyultiramiz, uni isitamiz, tvorogga quyamiz va pechga qo'yamiz. Sovutgandan so'ng, uni muzlatgichga qo'ying va shundan keyingina uni qolipdan olib tashlang.

11. Bizning tvorog kostryulkalarimizni olib tashlang. Bu ko'proq tvorogli suflega o'xshardi.

12. Sovutilgan apelsinlarni ustiga qo'ying.

Agar biz pektin ishlatsak:

Uni oz miqdorda suyuqlik (suv yoki sharbat) bilan aralashtirib, eriguncha qizdiring va tvorog massasiga quying, darhol ko'pirtiring. Qolipga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Pishirish kerak emas

Bizning desertimiz tayyor!

Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Ushbu kostryulka kichik kekler qutilari yordamida qismlarga bo'linib tayyorlanishi mumkin.

Pechdagi tvorogli kostryulkalar, bolalar bog'chasidagi kabi

Bolalik ta'mini his qilishni xohlaysizmi? Bunda sizga bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulka yordam beradi. Qo'lingizda juda keng tarqalgan mahsulotlar ro'yxatiga ega bo'lsangiz, siz o'zingizning sevimli taomingizni osongina tayyorlashingiz mumkin. Uni issiq yoki sovuq, murabbo, smetana yoki quyultirilgan sut bilan berish mumkin. Bu sut, kefir, fermentlangan pishirilgan sut yoki choy bilan yaxshi ketadi. Bunday shirinlikdan bolalar ham, kattalar ham doimo xursand bo'lishadi. Kichkina bolalar, albatta, bu güveçni yaxshi ko'radilar.

Kichkintoylar uchun Biz ozgina shakar qo'yamiz, bolalar taomlari juda shirin bo'lmasligi kerak. Xamirga bir oz tuxum qo'shing. Shuning uchun, bu güveçni hatto 4 yoshgacha bo'lgan kichik bolalar ham eyishlari mumkin. Bizga kerak bo'ladi (GOST bo'yicha retsept uchun):

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g
• Tuxum - 1 dona.
• Semolina - 50 G
• shakar - 15-20 g
• Sut - 225-250 ml
• Sariyog '-30-50 g

Katta yoshdagi bolalar uchun Tvorogni tayyorlashda siz biroz boshqacha kompozitsiyadan foydalanishingiz mumkin:

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g
• Tuxum - 2 dona
• Semolina - 50 G
• Shakar - 100 g
• Sut - 130 ml
• Bir chimdik tuz
• Sariyog '- 50 g
• Smetana, o'simlik yog'i - yuqori qismini moylash uchun
• Mayiz, doljin, vanillin - ixtiyoriy

Kichkintoylar uchun shakar va tuxumni kamroq qo'shing.

Bolalar bog'chasida bo'lgani kabi mazali tvorogni tayyorlash:

1. Tvorogni yoğurun. Agar tvorog yumshoq va bir hil bo'lsa, siz oddiy maydalagichdan foydalanishingiz mumkin va uni elakdan o'tkazish yoki blenderdan foydalanishning hojati yo'q.

2. Tuxumni shakar, vanil shakar, doljin (agar xohlasangiz), ozgina tuz qo'shing.

3. Semolinani 20-30 daqiqa davomida sutga solib, tvorogga soling. Semolina miqdori tvorog massasining qalinligi bilan belgilanadi. Natijada qalin smetana mustahkamligi bo'lgan massa bo'lishi kerak.

4. Agar so'ralsa, tvorog xamiriga yuvilgan va keyin quritilgan mayiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar xamirga quruq irmik qo'shilgan bo'lsa, unda biz irmik shishishi uchun aralashmani taxminan 20 daqiqaga qoldiramiz.

5. Agar so'ralsa, retseptda kraxmaldan foydalanishingiz mumkin.

6. Qolgan ingredientlarni ham qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

7. Sariyog'ni eritib, tvorog kostryulkalarimizni pishiradigan idishni yog'lang. Qolgan sariyog 'bizning kostryulkaning yuqori qismini moylash yoki xamirga qo'shish uchun ishlatilishi mumkin.

8. Mog'orni irmik yoki maydalangan non bo'laklari bilan seping.

9. Tvorog massasini ehtiyotkorlik bilan yoyib, tekislang.

10. Pishirish jarayonida qalin qobiq paydo bo'lmasligi va duxovkadan tortilgandan keyin cho'kmasligi uchun idishning yuqori qismini smetana (2-3 osh qoshiq) va sarig'i bilan yog'lang.

11. O'simlik moyi bilan seping.

12. 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti xamirimizning qalinligi (balandligi) va biz pishiradigan shaklga bog'liq. O'rtacha 40-50 daqiqa. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.

Kastryul juda yumshoq, juda havodor, juda uy qurilishi bo'lib chiqdi.

Agar tvorog donli bo'lsa, kostryulkalar zichroq bo'ladi. Agar tvorog yumshoq bo'lsa, kostryulka yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Yoqimli ishtaha!

Tvorogdan irmiksiz kostryulka tayyorlash

Agar siz desertda irmikning ta'mini yoqtirmasangiz, unda bu retsept sizga yoqadi.

Tarkibi:

• Un - 5 osh qoshiq
• Shakar - 5 osh qoshiq
• Smetana - 200 g
• Tvorog - 400 gr
• Tuxum - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
• Vanillin - 1 g

1. Qulay idishga soling va tvorogni uring.

Kastryulka uchun tvorog - silliq bo'lguncha pyuresi. Siz elakdan, ko'pirtirishdan, mikserdan, blenderdan foydalanishingiz mumkin

2. Smetana qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

3. Alohida idishda tuxumni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring.

4. Kaltaklangan tuxumni tvorog massasiga quying.

5. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

6. Unni elakdan o'tkazing va unga pishirish kukuni qo'shing.

Xamirga vanillin, doljin, maydalangan limon qobig'i va har qanday quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

7. Olingan aralashmani tvorog massasiga qo'shing.

8. Qolipni moy bilan yog'lang.

9. Unga xamirimizni quying.

180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kel urinib ko'ramiz!

Yangi uzilgan mevalar, mevali jele, shakar kukuni bilan bezang.

Semolina, mayiz, quritilgan o'rik va olma bilan retsept

Quritilgan mevalar va olma bilan tvorog kostryulkalari juda xushbo'y va mazali desertdir. Bundan tashqari, juda foydali. Shirinlikka moyil bo'lganlar uchun bu taomni qilish shart... :))

Tarkibi:

• tvorog - 1 kg
• Mayiz - 1/2 osh qoshiq
• Tuxum - 3 dona.
• Quritilgan o'rik - 10-12 dona.
• Vanil shakar
• Shakar - 3/4 osh qoshiq (ta'mga ko'ra)
• Semolina - 3-4 osh qoshiq
• olma - 1 dona.
• Sariyog '- 20-30 g

Qanday pishirish kerak:

1. Mayiz va sarig' qo'shib, tvorogni maydalang.

2. Quritilgan o'riklarni maydalab, tvorogga qo'shing.

3. Oqlarni shakar va vanil shakar bilan alohida uring. Tvorog massasiga qo'shing.

Odatda oq va shakar (sarig'idan alohida) pishloq keki retseptida qamchilanadi - yumshoqlik uchun. Lekin bu tvorogli kostryulkada ham mukammal ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, cheesecake tarkibida kraxmal bo'lishi kerak, shunda shirinlik cho'kmaydi. Biz uni tvorog kostryulkasiga ham qo'shishimiz mumkin.

4. Bir-ikki qoshiq irmik qo'shing va yana aralashtiring.

5. Olmalarni kesib oling. Ularni tvorog kostryulkalariga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va irmik seping.

7. Xamirimizni qolipga soling va pechga qo'ying, 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan.

Mayiz, quritilgan o'rik va olma bilan xushbo'y kostryulkamiz tayyor!

Keling, mazali desertimizni kesib olaylik!

Yangi uzilgan mevalar, rezavorlar, asal bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkalari

Sekin pishirgichda ko'plab ajoyib taomlarni, shu jumladan mazali tvorogli kostryulkalarni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tvorog - 600 g
• Tuxum - 2 dona.
• Semolina - 3 osh qoshiq. l
• Shakar - 3 osh qoshiq. l (tatib ko'rish uchun)
• Smetana - 1 osh qoshiq. l
• Vanil shakar
• Sariyog '- 20-30 g
• Soda - pichoqning uchida

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkasini tayyorlang:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.

2. Tuxumni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring.

3. Ularni tvorog bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.

4. Smetana, irmik va boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Siz vanil shakar, mayiz, quritilgan o'rik, doljin qo'shishingiz mumkin ... Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Bizning aralashmani bir muddat tursin. Ayni paytda, qolipni tayyorlang, sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan seping. Biz xamirni yoyib, uni shaklga teng taqsimlaymiz. "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.

6. Kostryulka ko'p pishirgich kosasining chetlaridan mukammal tarzda ajralib turadi.

7. Bizning pirogimizni bug 'panasi yordamida olib tashlang.

8. Biz shirinlikimizni joylashtiramiz.

Sizning tasavvuringiz nimani taklif qilsa, shakar kukuni, rezavorlar bilan bezang.

Asal, quyultirilgan sut, smetana bilan xizmat qiling.

Mikroto'lqinli pechda pishirish

Mikroto'lqinli pechda pishirish barcha vitaminlarni saqlab qolishini aytishadi. Bu qanday sinovdan o'tgani noma'lum, ammo pishirish vaqtiga qarab, bu haqiqat. Mikroto'lqinli pechda tvorog kostryulkalari juda tez tayyorlanishi mumkin - mikroto'lqinli pechning kuchiga qarab 6-10 daqiqa ichida. Bu desert nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ayniqsa, vaqtingiz kam bo'lsa yoki mehmonlar eshik oldida bo'lsa.

Tarkibi:

• Tvorog - 1 paket
• Tuxum - 2 dona.
• Semolina - 2 osh qoshiq. l
• Shakar - 2 osh qoshiq. l
• Smetana - 2 osh qoshiq. l
• Tuz - 1/3 choy qoshiq (ta'mga qarab)
• Soda - 1/2 choy qoshiq
• Vanillin - ta'mga

Kastryulani qanday pishirish kerak:

1. Tvorog va tuxumni mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin bo'lgan idishga soling.

2. 2 osh qoshiq qo'shing. irmik qoshiqlari, 2 osh qoshiq. qoshiq shakar, ta'mga tuz, bir chimdik soda va 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari. Xamirga doljin, mayiz va har qanday quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

3. Xamirimizni silliq bo'lguncha aralashtiramiz. Uni ozgina qaynatishga ruxsat berish tavsiya etiladi.

4. Qopqoq bilan yoping va mikroto'lqinli pechga 6-10 daqiqaga qo'ying. Siz sezganingizdek, qolipni moy bilan yog'lashning hojati yo'q.

5. Tayyor kostryulkalar idishlardan mukammal tarzda ajralib turadi. Buning uchun sovushini kuting va uni tekis plastinkaga aylantiring.

6. Kastryulni quyultirilgan sut bilan bezang.

Agar quyultirilgan sut bo'lmasa, unda siz shakar kukuni, maydalangan shokolad sepishingiz mumkin.

Karamel olma bilan desert

Karamelli olma kostryulkalari mazali konfetni eslatadi. Bu, albatta, juda mazali taom. Bu juda oson va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• shakar - 0,5-1 stakan
• Tuz - bir chimdik
• tvorog - 1 kg
• Non - 1 osh qoshiq
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l
• Un, irmik - 4 osh qoshiq. l
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq
• Vanillin - pichoqning uchida
• Mayiz - 100 g
• Quritilgan kızılcık - 150 g
• Un - 1 osh qoshiq. l

Karamel olma uchun sizga kerak bo'ladi:

• Olma - 3 dona.
• Sariyog '- 25-30 g
• Jigarrang shakar - 2 osh qoshiq
• Suv - 1 osh qoshiq. l

Tayyorlanishi:

1. Qovurilgan idishga kichik bir bo'lak sariyog' (20-30 g) qo'ying, bir-ikki osh qoshiq jigarrang shakar (oddiy shakar yaxshi) va 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq suv.

2. Bizning olmalarimizni joylashtiring va o'rtacha olovda kamida 5 daqiqa davomida pishiring. Ularni sovib ketguncha qoldiring.

3. Alohida idishda tuxumni shakar bilan mayin bo'lguncha urib, bir chimdik tuz qo'shing. Shakar va tuz miqdori ta'mga bog'liq.

4. Unni irmik bilan aralashtiramiz, pishirish kukuni va vanillin qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

5. Tuxum aralashmasiga qo'shing.

6. Tayyorlangan mayiz va quruq kızılcık (yuvilgan va quritilgan) bir juft osh qoshiq un bilan aralashtiriladi.

7. Tvorogga limon qobig'i va 1 osh qoshiq qo'shing. limon sharbati qoshiq, aralashtiramiz.

8. Shuningdek, tvorogga tuxum-irmik aralashmasining yarmini quying.

9. Kızılcık bilan mayiz qo'shing, tuxum-irmik aralashmasining ikkinchi yarmi. Quritilgan mevalarni ta'mingizga qo'shing. Bizning holatlarimizda mayiz shirinlik qo'shadi, kızılcık nordon qo'shadi.

10. Karamel olmalarni sariyog 'bilan yog'langan qolipga soling.

11. Tvorog xamirimizni qo'shing.

12. Bizning pirogimizni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshiring.

Asal, quyultirilgan sut, murabbo, smetana bilan xizmat qiling. Sizning didingiz uchun!
Yoqimli ishtaha!

"Zebra" tvorogli kostryulka

Kakaoli tvorogli kostryulka juda chiroyli va mazali desertdir. Turli qalinlikdagi qatlamlarni almashtirib, siz har safar shokolad ta'miga ega yangi, noyob asar olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tvorog - 500 g
• Shakar - 1/3 chashka (ta'mga qarab)
• Semolina - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Sut - 100 ml
• kakao - 3 osh qoshiq
• Vanillin

Keling, juda mazali va juda chiroyli kostryulka tayyorlaylik:

1. Tvorogga ikkita tuxum, shakar, sut qo'shing. Bir vilka bilan aralashtiring.

2. Aralashmani bir hil holga keltirish uchun uni immersion blender bilan aralashtiring.

3. Semolina va bir chimdim vanillin qo'shing. Aralashtiring va irmik 20-30 daqiqa davomida shishib ketsin.

4. Xamirimizni ikkita idishga, ikkita teng qismga to'kib tashlang (teng bo'lmaganlar bo'lishi mumkin, u yanada oq yoki qorong'i bo'lib chiqadi). Ulardan biriga kakao qo'shing va aralashtiring.

5. Tayyorlangan silikon qolipga bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq xamir qo'shamiz, asta-sekin quyuq va oq xamirni almashtiramiz. Agar siz bir vaqtning o'zida ikki yoki uchta qoshiqni qo'llasangiz, chiziqlar kengroq (yuqoriroq) chiqadi.

6. Biz sushi tayoqchasi yoki tish pichog'i bilan naqsh chizamiz. Markazdan biz shaklning chetiga va orqaga tortamiz. Siz o'zingizning tasavvuringizga imkon beradigan naqshlarni chizishingiz mumkin.

7. 40-50 daqiqa davomida pechga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.

Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Mazali tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun siz faqat yuqori sifatli boshlang'ich mahsulot - tvorogdan foydalanishingiz kerak. "Tvorog mahsulotlari" yoki "tayyor tvorog massalari" yo'q, faqat haqiqiy yangi tvorog

Tvorogli kostryulkaning yaxshi tomoni shundaki, siz uning ta'mini xohlaganingizcha sinab ko'rishingiz mumkin. Natija faqat bizning tasavvurimizga bog'liq!

Baxtli ijod!

Bu sog'lom va engil davo. Endi siz bir nechta yangi retseptlarni o'rganasiz. Axir, tvorog kostryulkalari tayyorlashda juda ko'p farqlarga ega bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• tvorog - 0,5 kg;
• tuz - pichoqning uchida;
• mayiz - 0,1 kg;
• irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• vanillin - ta'mga;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 0,1 kg.

Tayyorlanishi:

1. Muzlatgichdan yog'ni yumshatish uchun oldindan olib tashlang.
2. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va uni tvorog bilan aralashtiring. Qulaylik uchun siz immersion blenderdan foydalanishingiz mumkin.
3. Alohida idishda tuxumni shakar bilan aralashtiring. Ularni ko'pirtirgich yoki mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
4. Tuxumni tvorog va sariyog 'aralashmasiga quying.
5. Endi mayiz, irmik, tuz va vanil qo'shing. Har bir narsani bir necha marta aralashtiring.
6. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
7. Tvorog aralashmasini qolipga soling. Har bir narsani yuqoridan smetana bilan surting.
8. Pishirish varag'ini 40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Uning harorati 180 daraja bo'lishi kerak.
9. Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulkalar tayyor! Uni chiroyli bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.

Klassik tvorogli kostryulka

• yumshoq tvorog - 0,6 kg;
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 3 dona;
• granüllangan shakar - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Qadam ba qadam:

1. Agar sizda oddiy tvorog bo'lsa, uni blenderda maydalang yoki bo'laklardan qutulish uchun elakdan o'tkazing.
2. Yumshoq tvorogni idishga soling va ichiga 3 dona tuxumni sindiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Kelajakdagi qozonga shakar va irmik qo'shing.
4. Pishirish varag'ini xushbo'y bo'lmagan moy bilan yog'lang va tvorog massasini quying. Pishirish uchun yuboring.
5. Pishirish uchun optimal harorat 180 daraja, taxminiy vaqt 30-40 minut.

Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni yog'och tayoq bilan teshib qo'ying, agar u ho'l bo'lsa, idishni pishirishni davom eting. Agar tayoq quruq bo'lsa, unda kostryulka tayyor. Uni bezash va xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Oson dietani bosqichma-bosqich retsept

Ushbu taomni sekin pishirgichda tayyorlashni taklif qilamiz, chunki u holda siz juda ko'p yog'ni ishlatishingiz shart emas.

Tarkibi:

• quruq kam yog'li tvorog - 0,4 kg;
• irmik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yumshoq kam yog'li tvorog - 0,3 kg;
• vanillin - 1 paket;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• tuz - pichoqning uchida.

Tayyorlanishi:

1. Katta yirtqichlardan ikkala turdagi tvorogni birlashtiring. Qat'iylik iloji boricha silliq bo'lguncha ularni qo'l bilan aralashtiring.
2. Endi tvorogga xom tuxum qo'shing. Har bir narsani blender bilan urib oling.
3. Tvorogga quruq ingredientlarni qo'shing: tuz, vanilin va irmik.
4. Elektr jihozingizning kosasini sariyog 'bilan yog'lang.
5. Barcha aralashmani sekin pishirgichga joylashtiring. "Ko'p pishirish" rejimini tanlang va kerakli parametrlarni qo'lda o'rnating. Harorat - 120 daraja, vaqt - 50 daqiqa.
6. Qisqichbaqasimon qobiqli ko'p pishirgichli kostryulka tayyor! Uni yangi rezavorlar bilan bezang va xizmat qiling.

Nezhenka tvorogli kostryulkalar

Tarkibi:

• shakar - ta'mga;
• tvorog (uy qurilishi) - 0,5 kg;
• limon (kichik) - 1 dona;
• yuqori navli un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• quritilgan o'rik - 0,1 kg;
• stol tuxumlari - 3 dona;
• vanillin - 1 chimdik;
• sariyog '- 50 gramm;
• soda - ½ choy qoshiq;
• tuz - 1 chimdik.

Qadam ba qadam:

1. Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang.
2. Yangi tvorogni go'sht maydalagichda maydalang yoki blenderda maydalang.
3. Uni tuz, vanillin va shakar bilan aralashtiring.
4. Limonni yuving va uning qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni tvorogga o'tkazing.
5. Pishirish sodasini yangi limon sharbati bilan o'chiring va qolgan ingredientlar bilan idishga soling.
6. Tuxumni tvorog aralashmasiga ajrating.
7. Yumshoq sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
8. Quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni mayda kubiklarga bo'ling. Uni asosiy massaga o'tkazing.
9. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, uni moy bilan yog'lang va u erga tvorog aralashmasini qo'ying.
10. Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring va u erda kelajakdagi güveçni joylashtiring. Pishirish varag'ini o'rta rafga qo'ying.
11. Tvorogli kostryulka tayyor. Uni xohlaganingizcha bezang va oilangizga muomala qiling.

Pechdagi shokoladli tvorog (un va irmiksiz)

Tarkibi:

• sut - 0,12 l;
• tvorog - 0,5 kg;
• kakao kukuni - 15 gramm;
• shakar - 0,18 kg;
• kraxmal (makkajo'xori) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 4 dona;
• vanillin - 1 chimdik;
• sariyog '- 1 choy qoshiq.

Qadam ba qadam:

1. Tvorogni vilka yoki qoshiq bilan bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha maydalang.
2. Vanil va shakar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
3. Tuxumlarni sindirib tashlang. Har bir narsani qo'l bilan ozgina aralashtiramiz va keyin blenderdan foydalaning. U har qanday bo'laklarni parchalaydi va massa yumshoq va bir hil bo'ladi. Birinchi bosqichda siz nomukammal aralashmani olgan bo'lsangiz ham, blender hamma narsani tuzatadi.
4. Tvorog xamirining uchinchi qismini alohida idishga soling. U erda kakao qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
5. Oq aralashmaga barcha kraxmal qo'shing.
6. Barcha sutni shokolad aralashmasiga quying.
7. Ikkala aralashmani ham blender bilan yaxshilab uring.
8. Xamirni yoyishni boshlaymiz: 1) Pishirish varag'ining pastki va devorlarini moy bilan yog'lang. 2) Birinchi qatlam sifatida oq xamirning bir qismini qo'ying. 3) Endi shokoladli xamirdan to'p hosil qiling. 4) Ikkala testni ham tugaguncha almashtiring. Shokoladli xamir bilan tepada naqsh hosil qiling.
9. Kassani 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan pishirish vaqti 40 minut.
10. Pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling.
11. Tayyor güveçni naqsh ko'rinadigan qilib, ingichka bo'laklarga kesib oling va stolga xizmat qiling.

Banan bilan pishirilgan

Tarkibi:

• asal - 3 choy qoshiq;
• tvorog - 0,25 kg;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• banan (kichik) - 2 dona;
• tozalangan yog '- 1 choy qoshiq;
• muzqaymoq - xizmat qilish uchun;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni tuxum bilan aralashtiring. Har bir narsani blender bilan urib oling.
2. Vanil shakar va asal qo'shing.
3. Bananlarni halqalarga kesib oling. Ularning balandligi taxminan 0,5-0,7 sm bo'lishi kerak.
4. Idishni tozalangan yog' bilan yog'lang va dilimlenmiş bananlarni bir qatlamga qo'ying.
5. Tvorog aralashmasini tepaga teng ravishda yoying.
6. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va bananni taxminan yarim soat davomida pishiring.
7. Banan kostryulkalarini bo'laklarga kesib oling va ularni plastinkalarga qo'ying. Uning yoniga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Olma qo'shilishi bilan

Tarkibi:

• irmik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 0,5 stakan;
• uy qurilishi tvorog - 0,5 kg;
• olma (katta) - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• sariyog '- 70 gramm.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni uring.
2. Ularni shakar bilan aralashtiring.
3. Tvorogni alohida maydalab, tuxum aralashmasiga soling. Har bir narsani blender bilan urib oling.
4. Semolina qo'shing.
5. Kichik qismlarga elenmiş un qo'shing.
6. Yog'ni suv hammomida eritib, tvorogga quying. Xamir tayyor.
7. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Hammasini ustiga un seping va tvorog xamirini yoying.
8. Chiroyli bo'laklarga kesib oling va ularni kostryulkalar bo'ylab vertikal ravishda joylashtiring.
9. Haroratni 180-190 darajaga qo'ying va olma kostryulkasini taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. U qizg'ish va tuyadi bo'lishi kerak.

tvorog (yog 'miqdori 5%) - 1 kg;

zig'ir urug'i uni - 30 gramm;

smetana (yog '15%) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;

jo'xori uni - 30 gramm;

tatlandırıcı - 15 gramm;

mayiz - 70 gramm.

Glazur uchun:

• kakao kukuni - 30 gramm;
• suv - nisbatlar sirning mustahkamligiga bog'liq;
• tatlandırıcı - 3 gramm.

Qadam ba qadam:

1. Mayizlarni bir necha marta yuvib tashlang va shishishi uchun ustiga qaynoq suv quying.
2. Tvorog va smetana aralashtiring. Ushbu aralashmani silliq bo'lguncha qo'l bilan aralashtiring. Tatlandırıcı qo'shing.
3. Zig'ir urug'i, doljin va jo'xori uni qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Ushbu komponentni o'zingiz qilishingiz mumkin. Kofe maydalagichda zig'ir yoki jo'xori uni maydalash kifoya.
4. Mayizlarni filtrda to'kib tashlang va ularni tvorog massasi bilan birlashtiring.
5. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va tvorog xamirini joylashtiring.
6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va unda shirinlikni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
7. Kastryulka pishirilayotganda, siz uning uchun sirni tayyorlashingiz mumkin. Avval suvni qaynatib oling.
8. Kichik idishda kakao kukuni va tatlandırıcı aralashtiriladi. Har doim aralashtirib, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Glazur tayyor.
9. Kastryulni sovushini kuting, so'ngra sirni tepaga seping. Yaltiroq qotib qolganda, noziklikni berish mumkin.

Semolina qo'shilgan tvorogdan yam-yashil kostryulka (mayiz bilan)

• tuxum - 5 dona;
• tvorog - 1 kg;
• irmik - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• mayiz - 0,1 kg;
• shakar - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• vanillin - 1 chimdik.

Qadam ba qadam:

1. Mayizlarni yuving va ularni 15 daqiqa davomida issiq suvda qoldiring.
2. Oqlarni sarig'idan darhol ajratib oling;
3. Bir sarig'ini chetga surib qo'ying, u kastryulni moylash uchun kerak.
4. Barcha besh oqni mikser bilan yumshoq ko'pikka uring.
5. 4 sarig'ini ozgina uring. Ularga shakar qo'shing.
6. Tvorogni ozgina maydalab, sarig'iga qo'shing.
7. Sariqlarga irmik qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
8. Sariq massani oqlar bilan aralashtiring. Buni qoshiq bilan qiling. Oqlar joylashmasligi uchun juda ehtiyot bo'ling.
9. To'ldirilgan mayizlarni qo'shing. Har bir narsani bir necha marta aralashtiring va tvorog xamirini kamida 3 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida irmik shishishi kerak.
10. Pishirish varag'ini yog'lang va ichiga barcha xamirni joylashtiring. Kastryulning yuqori qismini kaltaklangan sarig'i bilan surting.
11. Panani 40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Uning harorati 180 daraja bo'lishi kerak.
12. Pechdagi tvorogli kostryulka tayyor! Ustiga quyultirilgan sut quyib, stolga qo'ying.