Mamlakatimizda makaron tez tayyorlanadigan taomlar orasida eng mashhur hisoblanadi. Ularni soslar, salatlar, go'sht mahsulotlari va boshqa ingredientlar bilan iste'mol qilish mumkin. Makaron tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin agar siz buni to'g'ri qilmasangiz, pishirgandan keyin pechni yuvishingiz kerak bo'ladi, lekin bu ko'p pishirgich bilan sodir bo'lmaydi, chunki u makaronni mukammal pishiradi.

Polaris multivarkda makaron tayyorlashni bilmaganlar uchun bu oddiy retsept.

Tarkibi:

• sariyog ';
• tuz va ziravorlar;
• makaron;
• suv.

Polaris multivarkda makaron tayyorlash

Ko'rib turganingizdek, mahsulotlar to'plami mutlaqo oddiy va arzon.

Ko'p pishirgichli idishning chetlarini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang, ziravorlar va tuz qo'shing. Ziravorlar taomga xushbo'ylik qo'shadi, uy bekalari ko'pincha zerdeçal, reyhan va boshqa aromatik quritilgan ziravorlardan foydalanadilar.

Makaronni Polaris multivarkasiga joylashtiring. Bu erda mahsulot ishlab chiqarilgan bug'doy turiga alohida e'tibor qaratish lozim, agar ular qattiq navlar bo'lsa - ular kamroq qaynatiladi va bir-biriga yopishadi. Bundan tashqari, ular sizning raqamingiz uchun ancha sog'lom, bu ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun ayniqsa muhimdir.

Keyinchalik, mahsulotlarni suv bilan to'ldiring (etarlicha, u makaronni qoplaydi) va qopqog'ini yoping. “Plov/stew/yormalar” rejimini tanlang va ovozli signal eshitilguncha makaron tayyorlash uchun multivarkni qoldiring, so‘ng qurilmani oching va tayyor taomni aralashtiring, agar kerak bo‘lsa, yana bir bo‘lak sariyog‘ yoki ikki osh qoshiq o‘simlik moyi qo‘shing (qo‘shing. sariyog 'bilan bir xil ta'sir qiladi), ko'katlarni tatib ko'ring va xizmat qiling.

Bugun makaron sevuvchilar uchun retsept mavjud sekin pishirgichda la Carbonara makaron, siz shunchaki "sekin pishirgichda qaymoqli pishloqli sousdagi spagetti" yoki o'g'lim aytganidek, "ruschada karbonara" qilishingiz mumkin. Umuman olganda, hamma bu to'yimli va mazali ekanligini aytdi, ammo idishni darhol - issiqda yeyish yaxshiroq edi.

Tarkibi:

• brisket - 250 gramm
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• og'ir krem ​​- 250 ml (30%)
• spagetti - 250 gramm
• ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiq (siz 1 qoshiq tomat pastasidan foydalanishingiz mumkin)
• pishloq - 150 gramm (odatda ular "Parmesan" dan foydalanadilar, lekin men "Gollandiyalik" dan foydalanardim)
• tuz, murch, reyhan...

Tayyorlanishi:

Ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling va sekin pishirgichda (yog'siz) qovuring. Men uni 10 daqiqa qovurdim.

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.

Qovurilgan ko'krakka sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring.

Xushbo'y hidni ta'riflab bo'lmaydi :)

Aralashtiring, qaynatib oling va qalinlashguncha pishiring.

Sos qalinlashganda, maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.

Spagetti qo'shing (spagetti sindirish)

Mana yarim paket:

Barcha makaronni qoplash uchun issiq suv quying.

Qopqoqni yoping va makaron yumshatilguncha bir necha daqiqa kuting ("pishirish" rejimi ishlashda davom etadi)

Bu quruq makaron idishning qoplamasiga zarar bermasligi uchun amalga oshiriladi.

Keyin qopqog'ini oching va makaronni spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

"Plov" rejimiga o'ting

Sekin pishirgichda la Carbonara makaron tayyor!

Signaldan keyin yana aralashtiramiz.

Italiyaliklar barcha makaron idishlarini makaron deb atashadi. Sosli ingredientlarning kombinatsiyasini o'zgartirib, uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Italiya makaronining 300 dan ortiq turlari ma'lum. Ularning hamjamiyatiga mansubligi turli xil pishirish texnologiyalari, mahsulot o'lchamlari va o'ziga xos qo'shimchalardan foydalangan holda retseptda un va suvning turli nisbatlarda mavjudligini nazarda tutadi. Sekin pishirgichda makaronni tez va oson tayyorlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda boloniyali makaron: original retsept

Murakkab:

1. qiyma go'sht - 300 g
2. Champignons - 300 g
3. Spagetti - 400 g
4. Sarimsoq - 3 chinnigullar
5. Piyoz - 1 dona.
6. Pomidorlar - 2 dona.
7. Sabzi - 1 dona.
8. Italiya o'simliklari aralashmasi - 1 choy qoshiq.
9. Tuz va qalampir - ta'mga
10. Ko'katlar - bezatish uchun
11. Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

• Barcha sabzavotlarni tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang.
• Sabzavotlarni multivarkli idishga joylashtiring. "Fry" rejimini o'rnating, ozgina zaytun moyi qo'shing.
• Qo'ziqorinlarni tilim yoki kichik kubiklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing.
• Qiyma qo'shing, aralashtiring va ingredientlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
• Pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan tozalang, mayda choping va sekin pishirgichga qo'ying.
• Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, tuz, murch va italyan o'tlari aralashmasi qo'shing. 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan barcha ingredientlarni qovurishda davom eting.
• Agar so'ralsa, sousga krem ​​qo'shishingiz mumkin. Tayyor bo'lgach, uni alohida idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va makaron tayyorlashni boshlang.
• Ko'p pishirgichli idishga taxminan 1 litr suv quying, 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va ta'mga tuz. Spagetti qo'shing, Makaron rejimiga o'rnating va 8 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor spagettini filtrdan o'tkazing va ko'p miqdorda suv bilan yuving.
• Boloniya sousini va spagettini sekin pishirgichga qo'ying, aralashtiring va "Issiq tuting" rejimini yoqing. Ushbu rejimda xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring.
• Tayyor taomni stolga xizmat qiling, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.

Italiyada Carbonara makaron

Murakkab:

1. spagetti - 300 g
2. Ko'krak - 300 g
3. Og'ir krem ​​(30%) - 250 ml
4. Sarimsoq - 4 chinnigullar
5. ketchup yoki tomat pastasi - 2 osh qoshiq.
6. Qattiq pishloq - 200 g
7. Tuz, qalampir va reyhan - ta'mga
8. Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

• Ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling va uni yog'siz ko'p pishirgichli idishda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing. Qovurilgan ko'krakka qo'shing, aralashtiring va yana bir necha daqiqa pishiring.
• Keyinchalik, ta'mga ketchup, qaymoq, tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, sous qalinlashguncha "Pishirish" rejimida qaynatib oling.
• Pishloqni o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Sos qalinlashganda, maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.
• Spagettini parchalab tashlang, uni sous bilan ko'p pishirgichli idishga soling, issiq suv qo'shing, shunda barcha makaron qoplanadi.
• Qopqoqni yoping va makaron yumshatilguncha bir necha daqiqa kuting ("Pishirish" sozlamalari ishlashi kerak).
• Keyin qopqog'ini oching, makaronni aralashtiring, "Palov" yoki "Makaron" rejimini yoqing va 20-30 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor karbonara makaronini sous bilan birga stolga xizmat qiling.

Tomat pastasi: ruscha burmali italyan taomi

Murakkab:

1. Makaron - 300 g
2. Pomidorlar - 3 dona.
3. Chili qalampiri - 1 dona.
4. Sarimsoq - 3 chinnigullar
5. Tuz va ziravorlar - ta'mga
6. Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

• Pomidor, qalampir va sarimsoqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Ko'p pishirgich idishiga taxminan 1 litr suv quying, uni qopqoq bilan yoping, "Makaron" dasturini tanlang, vaqtni 10 daqiqaga qo'ying.
• Ovozli signal eshitilgach, qopqog'ini oching, makaron qo'shing, yana "Makaron" rejimini o'rnating va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
• Makaron tayyor bo'lgach, qopqog'ini oching, to'kib tashlang, filtrdan o'tkazing va sovuq suv bilan yuving.
• Qolgan ingredientlarni sekin pishirgichga, ozgina zaytun moyini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni yoping, "Paste" rejimini o'rnating va 20 daqiqa davomida pishiring.
• Xizmat qiling tomat pastasi , tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Yumshoq fettuccine makaron

Murakkab:

1. Mol go'shti - 400 g
2. Pastafettuccine - 250 g
3. Gilos pomidorlari - 10 dona.
4. Piyoz - 2 dona.
5. Sabzi - 1 dona.
6. Tuz va ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

• Mol go'shtini mayda kubiklarga kesib oling.
• Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
• Gilos pomidorlarini mayda to'g'rang.
• Ko'p pishirgichli idishga 1 litr suv quying, qopqog'ini yoping, "Makaron" yoki "Makaron" dasturini 15 daqiqaga qo'ying.
• 15 daqiqadan so'ng, suv qaynayotganda, barcha ingredientlarni suvga soling, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Qopqoqni yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Agar suv butunlay qaynamagan bo'lsa, uni to'kib tashlang.
• Tayyor fettuccine makaronini gilos pomidorlari bilan bezang va xizmat qiling.

Qizil ikra bilan Farfalle makaron

Murakkab:

1. Farfalle (kapalaklar) - 350 g
2. Suv - 1,5 l
3. Qizil ikra filetosi - 300 g
4. Tomat pastasi - 200 g
5. Parmesan pishloq - 100 g
6. Sarimsoq - 5 chinnigullar
7. Chili qalampiri - ½ dona.
8. Tovuq bulyoni - 150 ml
9. Quruq oq sharob - 100 ml
10. Krem (30%) - 100 ml
11. Tuz va ziravorlar - ta'mga
12. Ko'katlar - ta'mga
13. Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

• Ko'p pishirgichli idishga suv quying, tuz qo'shing, aralashtiring va qopqog'ini yoping. "Pishirish" dasturini 10 daqiqaga o'rnating.
• Farfalle makaronini qo'shing va dastur oxirigacha pishiring. Tayyor makaronni filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Suv oqayotganda, sousni tayyorlang.
• Qizil ikra filetosini yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Chili qalampiri, sarimsoq va o'tlarni pichoq bilan mayda maydalang.
• Fileto ko'p pishirgichli idishga soling, zaytun moyi qo'shing, "Fry" dasturini o'rnating va 5-7 daqiqa davomida pishiring.
• Sharobni idishga quying, tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing va aralashtiring.
• Pishirish tugashidan 3 daqiqa oldin idishga qaymoq, tuz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing. Pishirish tugashidan 2 daqiqa oldin makaron qo'shing, bulonni quying, maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.
• Makaronni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqog'i ochiq holda pishiring.

Dengiz mahsulotlari bilan makaron

Murakkab:

1. spagetti - 300 g
2. Qisqichbaqalar - 250 g
3. Midiya - 150 g
4. Tomat pastasi - 3 osh qoshiq.
5. Sarimsoq - 5 chinnigullar
6. Parmesan pishloq - 100 g
7. Shakar - 1 osh qoshiq.
8. Tuz va aromatik o'tlar - ta'mga
9. Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

• Spagetti pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. Ular pishirayotganda, sousni tayyorlashni boshlang.
• Ko'p pishirgichli idishga zaytun moyini quying, "Pishirish" dasturini yoqing va pishirish vaqtini 20 daqiqaga qo'ying.
• Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing. Tug'ralgan sarimsoq va tomat pastasini idishga soling va aralashtiring.
• Taxminan 2 daqiqadan so'ng, tozalangan qisqichbaqalar va midiya qo'shing. Agar dengiz mahsulotlari katta bo'lsa, uni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Suvga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
• Spagetti pishirilganda, uni filtrda to'kib tashlang va aralashtirib, multivarkli idishga soling.
• Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni qolgan ingredientlar bilan sekin pishirgichga qo'shing, tuz, shakar va o'tlarni qo'shing.
• Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 5-7 daqiqa davomida "Isitish" rejimini yoqing. Keyin qopqog'ini oching, yana hamma narsani aralashtiring va xizmat qiling.

Makaron - bu mamlakatimizda ko'pchilik tomonidan seviladigan an'anaviy italyan taomidir. Keling, bugun sekin pishirgichda qanday mazali va mazali makaron tayyorlashni bilib olaylik va mehmonlaringizni oshpazlik mahoratingiz bilan ajablantiramiz.

Sekin pishirgichda boloniyali makaron

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• makaron - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• pomidor - 2 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, ko'p pishirgichda makaron tayyorlash uchun avval piyozni tozalang, uni kub shaklida maydalang va yog' bilan isitiladigan ko'p pishirgichli idishga tashlang. "Pishirish" rejimini yoqing va piyozni 35 daqiqa davomida qovuring. Keyin unga siqilgan sarimsoq qo'shing va oltin rangga qadar qovuring. Bu vaqt ichida pomidorlarni yuving, ulardan terini olib tashlang va sabzavotlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

5 daqiqadan so'ng, qiyma go'shtni qo'shing va hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun aralashtiring. Endi ta'mga bir oz issiq suv, tuz va qalampir quying va spagettiga tashlang. Qurilmani qopqoq bilan yoping va ovozli signal paydo bo'lguncha bir xil rejimda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, idishni maydalangan pishloq va o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda makaron retsepti

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 400 g;
• bolgar qalampiri - 3 dona;
• xamir - 200 g;
• sariyog ';
• yashillik.

Sos uchun:

• sariyog '- 80 g;
• tovuq suvi - 0,5 osh qoshiq;
• pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorgarlik

Ko'p pishirgichda tovuq bilan makaron tayyorlash uchun ko'krakni idishga soling, ularni suv, tuz bilan to'ldiring va 30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Tayyor go'shtni sovutib oling va kub shaklida kesing. Biz qalampir yuvamiz, urug'larni olib tashlaymiz va ularni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Keyin sousni tayyorlang: yirtqichlardan bir oz sariyog 'qo'ying, bulonni qo'shing va sekin pishirgichda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, keyin tug'ralgan sarimsoq qo'shing, maydalangan pishloqga tashlang va sous qalinlashguncha pishiring, ta'mga tuz qo'shing. Keyin aralashmani toza idishga quying, qalampirni idishga soling, "Fry" rejimini o'rnating va uni 5 daqiqaga qo'ying. Shundan so'ng, go'shtni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar xuddi shu rejimda pishiring, hamma narsaga oldindan tayyorlangan sousni quying. sho'r suvda alohida, plastinka ustiga qo'ying va ustiga tovuq bilan sousni quying.

Sekin pishirgichda karbonara makaron

Tarkibi:

• dudlangan ko'krak - 250 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• og'ir krem ​​- 250 ml;
• ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• spagetti - 250 g;
• pishloq - 150 g;
• ziravorlar.

Tayyorgarlik

Ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling va "Pishirish" rejimida 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda qovuring. Keyin tug'ralgan sarimsoq qo'shing, qaymoq, ketchup, ta'mga tuz quying va aralashtiring. Qaynatishga keltiring va qalinlashguncha bir xil rejimda pishiring. Shundan so'ng, maydalangan pishloqni tashlang, aralashtiring, spagetti qo'ying va issiq suv bilan to'ldiring. Qurilmaning qopqog'ini yoping, "Pilaf" dasturini o'rnating va ovozli signalni kuting.

Sekin pishirgichda qisqichbaqali makaron

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Qurilmada "Makaron" rejimini yoqing va tayyor bo'lgunga qadar spagetti qaynatib oling. Keyin filtrga soling, qopqog'ini yoping va drenajlash uchun qoldiring. Sarimsoqni tozalang, maydalang, ko'p pishirgich idishiga tashlang va "Ko'p pishirgich" rejimida 30 soniya davomida yog'da qovuring. Keyinchalik, tozalangan qisqichbaqalarni tashlang, ularni limon sharbati bilan seping, qaymoqqa quying, aralashtiring va sousni qalinlashguncha pishiring. Keyin, spagetti qo'shing va 5 daqiqadan so'ng, tayyorlangan makaronni ko'p pishirgichdan dengiz mahsulotlari bilan o'tlar bilan sepilgan plastinkalarga qo'ying.

Post navigatsiyasi

Porsiya: 4
Pishirish vaqti: 20 min.

Retsept tavsifi

Spagetti yoki makaron (Italiyada bu so'z makaronning barcha turlarini anglatadi) Italiyada 17-asrda tayyorlana boshlagan. Ushbu taomning retsepti italiyalik dengizchilar tomonidan sayohatlaridan qaytarilgan, ammo Neapol aholisi uni pomidor sousi bilan berish g'oyasini o'ylab topishganda, u Italiyada mashhur bo'ldi.

Spagetti so'zining o'zi italyancha "spago" - arqon so'zidan kelib chiqqan.

Tayyorlangan makaron o'rtacha elastik bo'lishi kerak va ortiqcha pishmagan bo'lishi kerak. Buni aynan shunday olish uchun uni ko'p suvda qaynatib oling. Proportionlar taxminan quyidagicha - bir litr suv uchun - 100 gramm. makaron.

Qo'ziqorin sousi bilan sekin pishirgichda makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Makaron - 400 gr.
• Tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Sotuvda siz turli xil makaron turlarini topishingiz mumkin. Men uni qattiq bug'doydan sotib olishni maslahat beraman - u yaxshiroq ta'mga ega, kam pishgan va belimizga joylashmaydi :). Shunday qilib, pishirishni boshlaylik.

Ko'p pishirgichni "Sho'rva" rejimida 20 daqiqa davomida yoqing.
Unga suv quying va qaynatib oling.
Unga bir hovuch qo'pol osh tuzini tashlang va makaronni tushiring. U uzun bo'lgani uchun va, ehtimol, darhol ko'p pishirgich panasiga sig'maydi, biz uni sekin tushiramiz. Issiq suv makaronni yumshatadi va siz uni butun idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Xamirni har ikki daqiqada aralashtiring. Odatda u taxminan 8 daqiqada tayyor bo'ladi, garchi bu xilma-xillikka bog'liq bo'lsa ham, vaqti-vaqti bilan namuna olish yaxshiroqdir.

Biz makaron tayyor ekanligini tushunganimizdan so'ng, multivarkni o'chiring va tezda issiq suvga bir stakan sovuq suv quying. Bu qaynatish jarayonini to'xtatish uchun kerak.
Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang yoki makaronni filtrga soling.
Tayyor pasta bir-biriga yopishmasligi uchun uni issiq suv bilan yuving - jo'mrakdan :).

Sekin pishirgichdagi makaron tayyor.
Bu barcha retseptlar uchun umumiy bo'lgan tayyorgarlik bosqichini tugatadi.

Keyinchalik, tayyor makaronni plastinka ustiga qo'yishingiz va maydalangan qattiq pishloq sepishingiz mumkin.

Unga mayda tug'ralgan pomidor va o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin.