Sizning e'tiboringizga loviya va baliq konservalari bilan to'yimli va mazali salat retseptini taqdim etamiz. E'lonni qo'shish ko'p qirraliligi uchun yaxshi: u asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi yoki mustaqil ravishda iste'mol qilinishi mumkin. Fasolli idishlar ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadiganligi sababli, bu salat tushlik sifatida ish uchun olinishi mumkin. Aperatif tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas - jarayon yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Kiyinish sifatida siz har qanday yog 'miqdori yoki aromatik o'simlik moyi bilan mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Tuzlangan piyozni qovurilgan bilan almashtirish mumkin, keyin idish yanada qoniqarli bo'ladi, lekin salatning o'ziga xosligini beradigan nordonlik yo'qoladi. Konservalangan baliqlarni yoqtirmaydiganlar uchun qaynatilgan yoki pishirilgan baliq ajoyib alternativ hisoblanadi.

Ingredientlar

• Konservalangan baliq - 1 dona;
• Konservalangan oq loviya - 300 g;
• Tuzlangan bodring - 1-2 dona;
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2-3 dona;
• Shallotlar - 2 dona;
• Olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Avvalo, piyozni tayyorlashingiz kerak, chunki... Marinadlash jarayoni biroz vaqt talab etadi. Sabzavotni tozalang va yuving, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling.


Tug'ralgan piyozni kichik chuqur idishga joylashtiring, olma sirkasini quying va shakar qo'shing. 10-15 daqiqaga chetga surib qo'ying. Bu vaqt piyoz yaxshi marinadlash uchun etarli.


Konservalangan loviya qutisini oching va ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun elakka soling. Barcha sho'r suvni to'kib tashlagandan so'ng, fasolni salat saqlanadigan chuqur idishga o'tkazing.


Atıştırmalıklar uchun eng mos konserva baliqlari yog'da saury yoki sardina hisoblanadi. Kavanozni oching va tarkibini alohida idishga o'tkazing. Sanchqi yordamida baliq bo'laklarini yaxshilab maydalang. Tayyorlangan konservalarni loviya bilan birlashtiring. Agar baliq bo'laklari kichik bo'lsa, ularni yoğurishingiz shart emas.

Tuzlangan bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing.


Qaynatilgan tuxumni tozalang va yuving. Ularni mayda kubiklarga kesib oling va salatga qo'shing.


Marinadni piyozdan to'kib tashlang va uni qo'llaringiz bilan yaxshilab siqib oling, keyin uni umumiy idishga joylashtiring.


Salatani mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon yoki maydanoz qo'shishingiz mumkin.


Konservalangan baliq va loviya bilan salatni xizmat ko'rsatish idishlariga bo'linib, xizmat qiling. Qisqichbaqasimon quyuq nonli krutonlar tuyadi bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Ilgari biz retsept taklif qildik

Tarkibi:

• Cod yoki pollock - 800 gramm.
• Salat - 1 dona.
• Tuxum - 3 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Pomidorlar - 1 dona.
• Konservalangan loviya - 2-3 osh qoshiq. l.
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Zaytun.
• Petrushka - 2-3 novda.
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.
• Olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• Tuz va qalampir.

Qaynatilgan baliq salatasi oddiy tuyadi, lekin juda mazali va foydali. Konservalangan, tuzlangan va dudlangan baliqlardan farqli o'laroq, qaynatilgan baliq odamlar uchun zarur bo'lgan ko'proq mikroelementlarni saqlaydi va u tarkibida kanserogenlar yoki qovurishdan kelib chiqadigan ortiqcha yog'lar mavjud emas.

Siz qaynatilgan baliqdan ko'plab salatlar tayyorlashingiz mumkin, baliq ta'mi ko'pchilik ovqatlarga mos keladi: yangi va qaynatilgan sabzavotlar, guruch, tuxum, pishloq, dengiz mahsulotlari, hatto mevalar. Baliqning o'zi har qanday narsa bo'lishi mumkin, garchi dengiz turlariga ustunlik berish kerak: cod va qizil ikra turlari, orkinos, seld.

Kundalik menyuda qaynatilgan baliq

Kundalik menyuga kiritilgan qaynatilgan baliq bilan mazali salat asosiy tarkibiy qismdagi omega-3 yog 'kislotalarining yuqori miqdori tufayli sizning farovonligingizni yaxshilashi mumkin, ular o'zlari tanada ishlab chiqarilmaydi, lekin faqat oziq-ovqat bilan birga keladi. Ularning yordami bilan siz qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishingiz, miya faoliyatini va yurak-qon tomir tizimini yaxshilashingiz mumkin.

Yangi yog'li qaynatilgan baliqda eng ko'p omega-3 kislotalari mavjud, shuning uchun undan tayyorlangan salatlar eng foydali hisoblanadi. Baliq shuningdek, ko'plab A va D vitaminlari, ftor va yodni o'z ichiga oladi, bu metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi va gormonal muvozanatdan kelib chiqadigan ko'plab kasalliklardan qochish imkonini beradi.

Qizil yoki oq qaynatilgan baliq bilan salat ham oqsilga boy, ammo oson hazm bo'ladigan parhez taomidir. Baliq, go'sht yoki parranda go'shtidan farqli o'laroq, ikki baravar tez hazm qilinadi va og'irlik hissi qoldirmaydi.

Qaynatilgan baliq salatining kaloriya miqdori past, turiga qarab, u 100 gramm mahsulot uchun 99 dan 180 kkalgacha o'zgarib turadi, masalan, qaynatilgan baliq va sabzi bilan salat ularning shaklini kuzatadigan har bir kishi uchun engil kechki ovqat sifatida idealdir. Bunday gazaklarning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun, qaynatilgan baliq bilan yaxshi ta'mga ega bo'lgan ko'plab yangi o'tlarni, ayniqsa arpabodiyonni qo'shishni unutmang.

Qaynatilgan baliqli salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud, baliqli gazaklarni har kuni iste'mol qilish mumkin va kerak va ular bayram stolida faxrlanadi. Bunday idishlarni tayyorlash oddiy, tez va arzon.

Klassik baliq salatini eng arzon mahsulotlardan tayyorlash mumkin: qaynatilgan baliq (cod yoki pushti qizil ikra), sabzi va piyoz; retsept sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin va siz unga ingredientlarni, masalan, guruch yoki qo'ng'iroqni ta'mga qo'shishingiz mumkin. qalampir, kartoshka yoki bodring.

Sabzi va piyoz bilan salat eng yaxshi losos, pushti qizil ikra yoki cod kabi qattiq qaynatilgan baliqlardan tayyorlanadi. Kiyinish katta ahamiyatga ega, bu taomning nafisligi va ko'p qirraliligini beradi; qaynatilgan baliq salatasi o'simlik moyi yoki uning sirka, mayonez yoki smetana sousi bilan aralashmasidan tayyorlanadi. Achchiqlanish uchun siz sarimsoq, zira, achchiq o'tlar, horseradish yoki xantal qo'shishingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan retseptlar tufayli siz har kuni qaynatilgan baliq bilan turli xil salatlar tayyorlashingiz, o'zingizni va yaqinlaringizni mazali, ammo sog'lom taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tayyorgarlik

Nonushta yoki tushlik uchun qaynatilgan baliq, tuxum va loviya qo'shilgan salat juda mos keladi; bu proteinli taom sizni kun bo'yi energiya bilan ta'minlaydi va uning yangi va suvli ta'mi kayfiyatingizni ko'taradi.

1. Birinchidan, baliqni tozalang va qaynab turgan sho'r suvga soling. Pishirishgacha pishiring (taxminan 20 daqiqa), so'ng salqin va suyaklardan ajrating. Pulpani kub shaklida kesib oling.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling va qobig'ini tozalang, so'ng ularni vilkalar yoki qirg'ich bilan maydalang.
3. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang.
4. Qalampir va pomidordan urug'larni olib tashlang va pulpani o'rta kubiklarga bo'ling.
5. Tuzlangan bodringni yaxshilab choping.
6. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishida birlashtiring, konservalangan loviya va yarmiga bo'lingan zaytun qo'shing.
7. Kiyimni o'simlik moyi, sirka va xantaldan alohida aralashtiring. Uni salat ustiga to'kib tashlang, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Fotosuratda bo'lgani kabi, qaynatilgan baliq bilan salatani qismlarga bo'lib xizmat qilish yaxshiroqdir; buning uchun salat barglarini alohida plastinkalarga qo'ying (ularni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin), so'ngra aralashmani ustiga qo'ying. Salatani yirik dengiz tuzi bilan to'ldiring va yangi maydalangan qora qalampir seping. Siz qaynatilgan tuxum choraklari bilan bezashingiz mumkin.

Variantlar

Qaynatilgan baliqdan siz kartoshka, makaron yoki guruch bilan iliq salatlar tayyorlashingiz mumkin. Bu taomlar italyan oshxonasiga xosdir. Qaynatilgan qizil yoki oq baliq bilan kartoshka salatining retsepti oddiy deb tasniflanadi, hatto tajribasiz uy bekasi ham minimal vaqt sarflab, taomni tayyorlashi mumkin.

Baliq yoki fileto sho'r suvda qaynatiladi, keyin olib tashlanadi, agar kerak bo'lsa, suyaklardan tozalanadi va yangi yoki quritilgan oregano bilan sepiladi. Bu vaqtda, kartoshkani qaynatib oling, ularni tozalang va kub shaklida kesib oling. Baliqni maydalab, kartoshka bilan aralashtirib, yashil piyoz yoki reyhan seping. Kiyim sifatida zaytun moyi, sharob sirkasi va tuz aralashmasi ishlatiladi.

Xuddi shu printsip asosida qaynatilgan baliq va guruchli salat tayyorlanadi. Atıştırmalık quruq bo'lmasligini ta'minlash uchun siz suvli ingredientlarni qo'shishingiz kerak: shirin qalampir va qizil piyoz, yashil no'xat yoki makkajo'xori. Siz ta'mga sarimsoq yoki boshqa ziravorlar qo'shilishi bilan salatni mayonez bilan kiyinishingiz mumkin.

Bayram dasturxoni uchun siz qaynatilgan baliq va pishloq bilan to'yimli va hayratlanarli darajada mazali puff salatini tayyorlashingiz mumkin. Qatlamlar quyidagi tartibda yotqiziladi: maydalangan qaynatilgan kartoshka, tug'ralgan baliq, maydalangan qaynatilgan sabzi, tug'ralgan tuxum oqi, maydalangan pishloq.

Barcha qatlamlar sous bilan qoplangan, ammo mayonez o'rniga tatardan foydalanish yaxshidir. Siz uni ikkita qaynatilgan va bitta xom sarig'i, o'simlik yog'i, xantal, limon sharbati va yashil piyoz pyuresidan tayyorlashingiz mumkin.

Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtiriladi va oxirida tug'ralgan tuzlangan bodring yoki kapers, tuz va qalampir qo'shing.

Agar siz qovurilgan yoki tuzlangan piyoz bilan pishirsangiz, horseradish va xantal qo'shsangiz, qaynatilgan baliq bilan salat mazali bo'ladi. Idishlarni bezash uchun siz ko'katlar, qaynatilgan sabzi, yangi bodring va ikradan foydalanishingiz mumkin.

Sabzavot va loviya bilan issiq dudlangan baliq salatasi

400 g dudlangan baliq (treska, levrek yoki skumbriya), 3 ta kartoshka, 1 dona/ 2 bosh gulkaram, 100 g yashil loviya, 2 dona tuxum, 2 dona bodring, 2 dona mayda pomidor, 1 stakan mayonez, yashil salat, tuz.

Kartoshka, gulkaram, yashil loviya, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (har bir mahsulotni alohida qaynatib oling). Tayyor karamni bo'laklarga bo'ling. Fasol, kartoshka, tuxum, terisiz yangi bodringni ingichka tilimga kesib oling. Issiq dudlangan baliqdan teri va suyaklarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Baliqni salat idishining o'rtasiga qo'ying va ustiga mayonez quying. Atrofga mayonez va tuz qo'shilgan sabzavotli salat qo'ying. Tuxum bo'laklari va pomidor bo'laklari, marul barglari va bodringning uzun chiziqlari bilan bezang.

Ushbu matn kirish qismidir. Sizning pivo uyingiz kitobidan muallif Maslyakova Elena Vladimirovna

Issiq dudlangan baliq ishtahasi Kerakli: 1 dudlangan dengiz baliq, 2 pomidor, 2 bodring, 3 kichik olma, 1 tuxum, 1 dasta o'tlar, 1 choy qoshiq. sirka, 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, 200 g qisqichbaqa tayoqchalari, tuz, murch.. Tayyorlash usuli. Dudlangan dengiz baliqlarini fileto va

Kitobdan baliqlarni tuzlash, quritish, quritish va chekish muallif Onishchenko Vladimir

Issiq dudlangan baliq va sabzavotli salat 400 g baliq, 3 ta kartoshka ildizi, yarim bosh gulkaram, 100 g yashil loviya, 2 dona tuxum, 2 ta yangi bodring, 2 ta mayda pomidor, 1 stakan mayonez, tuz.Kartoshka, gulkaram, yashilni qaynatib oling. loviya, qattiq qaynatilgan tuxum (har bir mahsulot

Eng mazali baliq ovqatlari kitobidan muallif Kostina Daria

Issiq dudlangan sardalya salatasi 3-4 sardina yoki 1-2 ot skumbriyasi, 1 dona kartoshka tubi, 1 dona sabzi, 1 dona lavlagi, 1 dona ko‘k piyoz, 5-6 dona salat bargi, 1 stakan mayonez, tuz.Oldindan qaynatilgan va sovutilgan kartoshka, sabzi, Peel va lavlagi chopish

"Konservalangan va muzlatilgan ovqatlardan idishlar" kitobidan muallif retseptlar to'plami

Issiq dudlangan treska salatasi 400 gr baliq, 2 dona olma, 3-4 dona salat bargi, 1 dona yashil piyoz, 1 dona tuxum, 1 dona pomidor, 3 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i, petrushka, sirka, tuz, murch tatib ko'ring Yangi bodring, tozalangan olma mayda kubiklarga to'g'rang. Teri va suyaklardan tozalangan

Go'sht, baliq, parranda go'shtidan salatlar kitobidan. Qishloqlar va poytaxtlar uchun muallif Zvonareva Agafya Tixonovna

Tuzlangan piyoz va kartoshka bilan issiq dudlangan baliq salatasi 200 g baliq filesi, 400 g tuzlangan piyoz, 4 ta kartoshka ildizi, 1 sabzi, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i, 5 ta marul bargi, 1 dona pomidor, 200 gr mayonez, petrushka, tuz Qaynatilgan kartoshka va sabzi to'g'rang.

"Baliq taomlari" kitobidan. Har qanday lazzat uchun retseptlar muallif Zvonareva Agafya Tixonovna

Xom sabzi bilan issiq dudlangan baliq salatasi 200 gr dudlangan baliq (suyaksiz), 2 dona kartoshka ildizi, 1 dona sabzi, 100 gr smetana yoki mayonez, murch, tuz.Qaynatilgan kartoshkani mayda kubik qilib to‘g‘rang, xom sabzi maydalang, baliqni mayda to‘g‘rang yoki choping. . Hammasi

Jellied va boshqa baliq ovqatlari kitobidan muallif Pazandachilik muallifi noma'lum -

Cho'chqa yog'i bilan issiq dudlangan baliq salatasi 700 g issiq dudlangan baliq, 50 g o'simlik yog'i, 100 g tuzlangan bodring, 100 g piyoz, 50 g dudlangan cho'chqa yog'i Baliqni kesib, suyaklarini olib tashlang, filetoni bo'laklarga bo'ling. Mayda tug'ralgan bodring, piyoz va cho'chqa go'shtini baliq bilan aralashtiring,

Smokehouse kitobidan. 1000 ta mo''jizaviy retseptlar muallif Kashin Sergey Pavlovich

Issiq dudlangan baliqdan gazak aralashmasi 250 g issiq dudlangan baliq, 2 ta qaynatilgan tuxum sarig'i, 100 g sariyog ', limon sharbati va ta'mga ko'ra xantal.Baliq pulpasini teri va suyaklardan ajratib oling, qaynatilgan tuxum sarig'i bilan ikki marta maydalang, ziravor qiling.

"Bayram stoli" kitobidan muallif Iovleva Tatyana Vasilevna

Sabzavotli issiq dudlangan cod salatasi 400 g issiq dudlangan cod (dengiz boshi), 2 yangi bodring, 1 olma, 1 pomidor, 1 tuxum (qattiq qaynatilgan), 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari; yashil salat, yashil piyoz, maydanoz, stol sirkasi, maydalangan qora qalampir,

Muallifning kitobidan

Kartoshka va sabzi bilan issiq dudlangan baliq salatasi 400 g issiq dudlangan baliq (cod, levrek yoki skumbriya), 4-5 kartoshka, 3-4 tuzlangan bodring, 2-3 osh qoshiq. konservalangan yashil no'xat qoshiqlari, 2-3 sabzi, 50 g yashil salat, 100 g mayonez; ko'katlar, tuz - ko'ra

Muallifning kitobidan

Issiq dudlangan cod salatasi 400 g issiq dudlangan cod, 250 g kartoshka, 70 g konservalangan yashil no'xat, 200 g tuzlangan bodring, 70 g sabzi, 50 g yashil salat, 100 g mayonez, o'tlar, tuz. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang va choping

Muallifning kitobidan

Muallifning kitobidan

Issiq dudlangan skumbriya salatasi Kartoshka, sabzi, lavlagi qaynatib, sovutib oling, ularni tozalang va kub shaklida kesib oling, tug'ralgan yashil piyoz, tuz qo'shing, mayonez quying va aralashtiring. Baliqdan terisiz va suyaksiz filetalarni olib tashlang. Yashil barglarni plastinka ustiga qo'ying

Muallifning kitobidan

Issiq dudlangan sardalya bilan salat 3-4 sardalya, 100 g mayonez, 2 ta kartoshka, 1 sabzi va 1 lavlagi, 50 g yashil piyoz, bir nechta yashil salat barglari. Baliqdan terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va suyaklarni olib tashlang. Qaynatilgan va sovutilgan kartoshka, sabzi va lavlagi

Muallifning kitobidan

Issiq dudlangan sardalya qo'shilgan salat Masalliqlar 2 dona issiq dudlangan sardalya, 200 gr yashil salat, 3 dona bodring, 50 gr ko'k piyoz, 4 osh qoshiq mayonez, tatib ko'rish uchun petrushka, tuz Tayyorlash usuli Sabzavotlarni maydalab, mayonez bilan aralashtiramiz. Sardalyalarni tozalang

Muallifning kitobidan

Issiq dudlangan baliq salatasi 500 g baliq, 150 g kartoshka, 100 g gulkaram, 100 g yashil loviya, 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum, 150 g yangi bodring, 2 ta kichik pomidor, 120 g mayonez, 3 osh qoshiq. l. tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz, ta'mga ko'ra tuz.Kartoshkani alohida qaynatib oling,