Kolbasa bilan lavash ishtahasi odatdagi sendvichlarga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. Ertalab bu taom bilan nonushta qilish sizni deyarli kun davomida to'ydiradi. Tayyorlanishi juda oson va juda to'yimli va mazali bo'lib chiqadi. Aperatiflarga kolbasadan tashqari, qayta ishlangan yoki qattiq pishloq, shuningdek o'tlar yoki pomidorlar qo'shiladi. To'ldirish konvertga o'ralgan, rulon yoki to'rtburchaklar shaklida kesilishi mumkin. Aynan shu yo'l fotosuratlar bilan kolbasa bilan pita nonidan mazali gazakni bosqichma-bosqich tayyorlash Men sizga ko'rsataman. Tayyor taomni sendvich kabi, choy bilan yoki birinchi yoki ikkinchi taomlar uchun sous bilan iste'mol qilish mumkin.

Kolbasa bilan pita nonidan mazali gazak tayyorlash uchun ingredientlar

Fotosuratlar bilan kolbasa bilan pita nonidan mazali gazakni bosqichma-bosqich tayyorlash

1. O'zingiz yoqtirgan har qanday kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Bu hatto jambon bo'lishi mumkin.
   
2. Pomidorlarni ham mayda kubiklarga kesib oling. Bundan tashqari, konservalangan pomidorlarni o'z sharbatida ishlatishingiz mumkin, bu suyuqlikni birinchi bo'lib to'kish imkonini beradi.
   
3. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.
   
4. Sarimsoqni maydalang. Agar siz ishdan oldin nonushta qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sarimsoqni tashlab qo'yishingiz mumkin.
   
5. Pita nonini bir xil katta kvadratlarga kesib tayyorlang. Ulardan uchtasi bor edi.
   
6. Pita nonining har bir varag'ini eritilgan pishloq bilan surting.
7. Dereotu, tug'ralgan kolbasa va pomidorni ikkita qoplangan choyshabga tarqating.
   
8. Bir to'ldirilgan pita nonini boshqasining ustiga qo'ying.
   
9. Uchinchi pita non bilan yoping, qoplangan tomoni pastga.
   
10. O'tkir pichoqni ishlatib, tayyorlangan gazakni bir nechta to'rtburchaklar, masalan, o'n ikkiga kesib tashlang.
    
11. Bir piyola ichida bitta tuxumni bir chimdik un bilan uring. To'ldirish tushmasligi uchun har bir ishtaha bo'lagini xamirga soling.
12. Darhol yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni o'rta olovda qovuring.
    
13. Qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ortiqcha yog 'so'rilgach, plastinkaga o'tkazing.
    

Ish yoki o'qish uchun gazak sifatida o'zingiz bilan lavashli gazak olish qulay. Yoqimli ishtaha!

Sosisni kichik kublarga kesib oling.

Pomidorlarni yuving, mayda choping va kolbasa qo'shing.

Bu erda maydalangan pishloq qo'shing.

Kolbasa, pomidor va pishloqga mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring va lavash uchun plomba tayyor.

Men pita nonini ikki qatlamga kesib tashladim. To'ldirishni har bir lavash varag'ining chetiga qo'ying, chetidan bir oz orqaga qadam qo'ying (fotosuratdagi kabi).

To'ldirishni pita noniga o'rang, shunda siz taxminan 5-6 sm kenglikdagi tekis rulon olasiz.Biz ikkita rulon olamiz.

Har bir rulonni eni 6x6 sm bo'laklarga bo'ling.Xamirni tayyorlash uchun tuxumni plastinka ichiga uring, tuz qo'shing va ozgina uring.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, uni isitib oling, kolbasa, pishloq va pomidor bilan to'ldirilgan lavash rulolarini yotqiz.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring. Barcha rulonlarni shu tarzda qovuring.

Pita nonini issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. Qovurilgan idishda qovurilgan kolbasa, pishloq va pomidor bilan lavash juda mazali va suvli bo'lib chiqadi!

Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Pita noni gazaklar uchun ajoyib asos ekanligini bilasizmi? Menga har xil plomba bilan rulon shaklida ham, konvert sifatida ham - bir xil plomba bilan, lekin issiq. Men ularni tez-tez pishiraman - nonushta uchun, oila tushlikgacha omon qolishi uchun gazak sifatida va erim uchun pivo bilan gazak sifatida. Eng muhimi, to'ldirish uchun bir-biriga mos keladigan ingredientlarni tanlashdir. Va shu bilan birga, murakkab kombinatsiyalar va ekzotik mahsulotlarga ehtiyoj yo'q. Ba'zida oddiylik eng yaxshi variant hisoblanadi. Masalan, pishloq, kolbasa va pomidor bilan lavash kabi: aslida bir xil, lekin qanday mazali va qanday chiroyli! Shunday qilib, bugun biz plomba bilan lavash tayyorlayapmiz; fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va tez tayyorlanadi, siz ushbu oshpazlik master-klassining tavsifining oxirida ko'rasiz.

Tarkibi:
- 1 dona to'rtburchaklar shaklidagi lavash;
- 0,5 o'rta pomidor;
- 50-70 g kolbasa;
- 30-50 g qattiq pishloq;
- 1 osh qoshiq. mayonez.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Lavashning to'rtburchaklar varag'ini 2 qismga bo'ling. Ma'lum bo'lishicha, bizda taxminan 20x20 sm o'lchamdagi 2 kvadrat bor.

Pita nonining har bir varag'ini mayonez bilan yog'lang. Bu holda, mayonez qatlami juda nozik bo'lishi kerak.

Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling.

Biz kolbasani ham juda nozik tarzda kesib tashladik. Men dudlangan kolbasa ishlatdim, chunki bu menga yoqadi, lekin agar siz qaynatilganni afzal ko'rsangiz, undan foydalaning.

O'rta qirg'ichda uchta qattiq pishloq. Alohida idishda maydalangan pishloq, pomidor va kolbasa aralashtiriladi. Bu bizning lavashimiz uchun to'ldirish bo'ladi. Unga mayonez qo'shishning hojati yo'q - pishloq eriydi va plomba quruq bo'lmaydi.

Har bir lavash kvadratining o'rtasiga plomba qo'ying. Biz buni yon tomonlarda o'rash uchun etarli joy bo'lishi uchun qilamiz.

Va endi biz pita nonining bo'sh tomonlarini egamiz - avval bir juft qarama-qarshi, keyin ikkinchi. Biz uchun natijada plomba tushmaydigan "konvert" bo'lishi muhimdir.

Biz bu konvertni qovurilgan idishga yuboramiz, uning ostida biz olovni maksimal darajada yoqamiz. Pita noni qizarib ketguncha uni 1-2 daqiqa ushlab turing, so'ng uni boshqa tomonga aylantiring va boshqa tomoni oltin rangga aylanguncha kuting. Bu vaqt ichida plomba ham isitiladi va pishloq eritish uchun vaqt topadi.

Hammasi shu, siz to'ldirilgan pita nonini tovadan olib tashlashingiz va mazali va g'ayrioddiy gazakdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Aytgancha, bu sovuq pita noni ham juda yaxshi. Va har qanday holatda, siz uni har doim isitishingiz mumkin - yana qovurilgan idishda yoki mikroto'lqinli pechda. Yoqimli ishtaha!

Maslahatlar va fokuslar:
Lavashning o'zi juda mo'rt bo'lib, yig'ilganda sinishi yoki yirtilishi mumkin. Bu sizni juda bezovta qilmasin - bizning plombamiz shundayki, u teshiklardan oqib chiqmaydi. Ammo agar katlanganda, pita nonining qirralari bir-biriga yopishmasa, lekin siz haqiqiy teshikka ega bo'lsangiz, unda plomba, albatta, bizning konvertimizdan tushadi.
Tegishli bosqichma-bosqich fotosuratda siz menda panjara panasi borligini payqagandirsiz - konvertlar yuzasida oltin chiziqlar paydo bo'lganda menga yoqadi. Bu kerak bo'lmasa-da, oddiy qovurilgan idish ham ishni yaxshi bajaradi. Siz sezganingizdek, pan quruq bo'lishi kerak, ya'ni pita nonini tayyorlash uchun yog' yoki boshqa yog'lardan foydalanmaymiz.
Yuqorida aytib o'tganimdek, bunday pita nonini to'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin va siz kimga va qanday holatda pishirganingizga bog'liq. Misol uchun, bu nafaqat tuyadi, balki juda chiroyli bo'lib chiqadi. Va men siz bilan yana bir nechta variantni baham ko'rishdan xursand bo'laman, ular yordamida pita nonini xuddi shu printsip bo'yicha - qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin:
1) pishloq+pomidor+ko‘katlar
2) pishloq+qaynatilgan tovuq filesi+ko‘katlar
3) pishloq+qaynatilgan tovuq filesi+qovurilgan qo'ziqorin
4) pishloq + ozgina tuzlangan qizil baliq + pomidor
5) pishloq + dudlangan go'sht + ko'katlar
6) tuzlangan tvorog + ko'katlar + pomidor
7) konservalangan orkinos+pomidor+ko‘katlar
8) pishloq+qaynatilgan tovuq filesi+ananas
9) qovurilgan qiyma+pishloq+ko‘katlar
10) qovurilgan qo'ziqorin+so'rilgan piyoz+pishloq

Hamyonbop ingredientlardan foydalangan holda mazali taom tayyorlamoqchimisiz? Keyin sizga ushbu retsept yoqadi - uni tayyorlash oson, u juda mazali bo'lib chiqadi va ingredientlar barcha do'konlarda sotiladi. Kolbasa rulolarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ko'pincha pishloq qo'shiladi. Bu gazakni xom yoki pechda pishirilgan holda berish mumkin.

Tarkibi:

• 2 ta pita noni;
• uch yuz gramm kolbasa;
• uch yuz gramm pishloq;
• uchta pomidor;
• bitta bolgar qalampiri;
• besh osh qoshiq smetana;
• uch osh qoshiq ketchup;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Kolbasa va pishloqli lavash rulosi uchun bosqichma-bosqich retsept

Keling, qanday kolbasa va pishloqni ishlatishimiz mumkinligini darhol hal qilaylik. Eng oddiy shifokor kolbasa, qaynatilgan yoki dudlangan, jigar go'shti - sizning ta'mingizga har qanday kolbasa mos keladi. Albatta, oddiy kolbasa pishloq bilan yaxshi ketadi. Oddiy pishloqni ham oling, masalan, "Rus", "Poshexonskiy". Klassik retsept odatda qattiq pishloqdan foydalanadi.

Kichkina idishda ketchup va smetana aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz kolbasa bilan xuddi shunday qilamiz yoki uni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Shirin qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni ham yuving va kub yoki mayda bo'laklarga bo'ling.

Har bir narsani har bir pita noniga vizual tarzda ajrating.

Birinchi pita nonini stolga yoki katta kesish taxtasiga qo'ying. Har bir pita nonidan ikkita rulon tayyorlashingiz mumkin. Ular odatda katta va yarmiga bo'linadi.

Pita nonini ketchup va smetana aralashmasi bilan yoyib chiqing. Markazni pishloq, kolbasa va sabzavotlar bilan seping. Agar so'ralsa, ta'mga tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.

Uni rulonga aylantiring, chetini sous bilan yog'lang va ustiga bosing - bu tarzda u ochilmaydi. Pita bo'g'ini pastga qaratib, pergament bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.

Qolgan rulonlarni tayyorlaymiz.

Pechni 180 C ga oldindan qizdiring, barcha rulonlarni ozgina sous bilan surting va yigirma daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida pita noni jigarrang bo'ladi va pishloq eriydi.

Issiq yoki issiq xizmat qiling. Bu rulolar katta laganda yoki qismlarga joylashtirilishi mumkin - har bir kishi uchun plastinkada butun rulon. Bundan tashqari, ularni kesib, asosiy taom emas, balki gazak sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Eslatma: Pita noni va rulonni yanada mazali qilish uchun oz miqdorda kunjut seping.

Variant 2: kolbasa va pishloqli lavash rulosi uchun tezkor retsept

Keling, pishirishga vaqt sarflamaylik, sovuq ishtaha tayyorlang va stolga xizmat qiling. Retseptning soddaligiga qaramay, rulon juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Ingredientlar:

• ikkita arman lavash;
• yuz gramm qaynatilgan kolbasa;
• yuz gramm qattiq pishloq;
• bitta yangi bodring;
• arpabodiyon va yashil piyoz aralashmasini qadoqlash;
• mayonez to'plami.

Kolbasa va pishloqli lavash rulosini qanday tezda tayyorlash mumkin

Birinchi pita nonini ish yuzasiga qo'ying va mayonez bilan surting.

Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang va pichoq bilan choping. Pita nonining butun yuzasiga teng ravishda seping.

Qattiq pishloqni mayda maydalang va ustiga, shuningdek butun yuzaga tarqating.

Ikkinchi pita noni bilan yoping va yana mayonez bilan yog'lang.

Kolbasa qo'pol yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Ikkinchi qatlam bilan seping.

Bodringni yuving, mayda kubiklarga bo'ling va kolbasa ustiga seping.

Qo'llaringiz bilan ozgina bosib, rulonga mahkam o'rang. Endi oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rang. Sovutgichda bir soatga qoldiring, shunda u yaxshiroq namlanadi va pita noni yanada yumshoq bo'ladi. Garchi bunday tuyadi darhol xizmat qilishi mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, bo'laklarga bo'linib, plastinka ustiga qo'ying va oilangizga davolang.

Variant 3: kolbasa bilan bayramona lavash rulosi

Hatto eng oddiy gazakni ham bayramona taomga aylantirish mumkin, biz buni qilamiz. Kolbasa bilan lavash rulosi uchun original retsept.

Ingredientlar:

• bitta arman lavash;
• ikki yuz gramm sabzi;
• uch yuz gramm kartoshka;
• 150 g konservalangan makkajo'xori;
• yuz gramm yog 'drenaji;
• 150 gramm mayonez;
• qizil piyoz boshi;
• 150 gramm qattiq pishloq;
• ikki yuz gramm kolbasa;
• Iceberg marul yoki har qanday yashil salat qadoqlash;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept

Sabzi va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqni olib tashlamasdan, bitta idishga soling. To'liq pishganicha qaynatib oling.

Suvni to'kib tashlang, idishdan olib tashlang va salqin.

Kartoshka va sabzi qobig'ini olib tashlang. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni alohida idishlarga joylashtiring.

Tuzlangan kartoshkaga mayonezning yarmi, yumshoq sariyog ', tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing - hamma narsani aralashtiring. Sariyog'ni tezroq yumshatish uchun biz bitta hiyla ishlatamiz. Qaynayotgan suvni stakanga to'kib tashlang, to'kib tashlang va tezda stakanni bir parcha sariyog 'ustiga qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng u yumshaydi.

Eslatma: Agar siz mayonezni yoqtirmasangiz, uni smetana bilan almashtiring.

Qizil shirin piyozning boshini tozalang va pichoq bilan mayda choping.

Pishloqni mayda maydalang. Teshikli pishloqni olmang, eng oddiyini olish yaxshidir.

Pita nonini oling va uni ikki qismga bo'ling. Bizga lavash qatlami yupqa bo'lishi kerak - rulon yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Biz bir qatlamdan kolbasa rulosini tayyorlaymiz, ikkinchisini sizning ixtiyoringiz bilan ishlating.

Pita nonini stol ustiga yoyib, kartoshkani mayonez va sariyog 'bilan yarmiga bo'ling.

Kolbasa juda nozik bo'laklarga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkaning ustiga yoying.

Pita nonining ikkinchi yarmiga qaynatilgan maydalangan sabzi qo'ying.

Endi uchta qatorda, ya'ni bir-birining yonida, sabzi va kartoshka ustidagi burun bilan, tug'ralgan piyoz, konservalangan makkajo'xori va maydalangan pishloqni yotqiz.

Salatani yaxshilab yuvib tashlang, ikkita bargni ajratib oling va ularni kichikroq bo'laklarga bo'ling. Biz ularni kartoshka qatlami yonidagi pita noni bo'ylab joylashtiramiz.

Endi biz pita nonini salat va kartoshka qatlamidan boshlab rulonga o'ramiz. Sabzi tepaga chiqadi.

Tayyor gazak yanada ta'sirli ko'rinishi uchun, plomba ko'rinadigan bo'lishi uchun qirralarni o'tkir pichoq bilan kesib tashlang.

Rulonning o'zini mayonez bilan yog'lang. Qolgan salat barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz va ularni mayonezga yopishtiramiz, shunda butun rulon ko'katlar bilan qoplanadi. Bu uzun yashil tepalik bo'lib chiqadi.

Muzlatgichga chorak soat davomida qo'ying va kesmasdan, butun holda xizmat qiling - bu juda chiroyli va ta'sirli bo'lib chiqadi.

Variant 4: kolbasa va sabzi bilan Koreya uslubidagi pita rulosi

Achchiq koreys sabzi, qaynatilgan kolbasa va pishloq kombinatsiyasi tufayli tuyadi juda achchiq bo'lib chiqadi. Sos sifatida mayonez qo'shing va o'tlarni qo'shing.

Ingredientlar:

• uchta yupqa pita noni;
• uch yuz gramm qaynatilgan kolbasa;
• ikki yuz gramm koreys sabzi;
• uch yuz gramm "ruscha" pishloq;
• ta'mga mayonez;
• yuz gramm maydanoz.

Qanday pishirish kerak

Sosisni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki juda nozik chiziqlar bilan kesib oling.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang - to'ldirish yanada nozikroq bo'ladi.

Petrushkani yaxshilab yuvib tashlang va pichoq bilan mayda maydalang. Biz birinchi navbatda ildizlarni kesib tashlaymiz, ularga kerak emas. Biz faqat ko'katlardan foydalanamiz.

Eslatma: Kesilgan maydanoz ildizlari quritilishi va bulonlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Lavash varag'ini mayonez bilan yog'lang. Siz miqdorni o'zingizning xohishingiz bilan sozlashingiz mumkin. Bir xil yupqa qatlam bo'lishi kerak.

Koreys sabzini barcha yuzalarga tarqating.

Ikkinchi varaq bilan yoping va yana mayonez bilan yog'lang. Kolbasa bilan seping.

Keyingi qatlam - mayonez bilan surtilgan pita noni va pishloq vaqti keldi. Petrushka bilan seping.

Endi ehtiyotkorlik bilan, lekin hosil bo'lgan xamirni elastik rulonga mahkam aylantiring. Folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, tilimga kesib oling.

Variant 5: kolbasa va tuzlangan karam bilan lavash rulosi

Uyda tayyorlangan karamni ishlatish yaxshiroqdir. Agar bizda yo'q bo'lsa, biz uni sotib olamiz, lekin uning rangi va sho'r miqdoriga qarang. Yaxshi yangi karam har doim ochiq rangga ega va unda ozgina suyuqlik mavjud. Paketda pufakchalar bo'lmasligi kerak.

Ingredientlar:

• ikkita pita noni;
• yuz gramm pishloq;
• yuz gramm tuzlangan karam;
• piyoz boshi;
• ikki yuz gramm qaynatilgan kolbasa;
• maydanozning uchta novdasi;
• arpabodiyonning uchta novdasi;
• yashil piyozning besh novdasi;
• ta'mga mayonez.

Bosqichma-bosqich retsept

Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda choping. Biz ko'katlarni yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va ularni maydalaymiz. Biz maydanoz va arpabodiyon ildizlarini maydalamaymiz, lekin ularni kesib, boshqa retseptda ishlatamiz. Bularning barchasini birlashtiramiz va aralashtiramiz.

Sosisni mayda maydalang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni maydalang.

Stolda biz bir vaqtning o'zida ikkita varaq pita nonini yoyib, bir-birining ustiga qo'ydik. Ularni mayonez bilan yog'lang. Agar so'ralsa, siz smetana bilan aralashtirishingiz yoki mayonezni to'liq almashtirishingiz mumkin.

Tuzlangan karamni ustiga qo'ying. Uni qo'llaringiz bilan sho'r suvdan siqib chiqarish muhimdir. Piyoz va o'tlar aralashmasini tepaga seping.

Keyin kolbasa, keyin pishloq keladi.

Biz lavash rulomizni kolbasa bilan mahkam o'rab olamiz, lekin uni yirtib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Folga o'rang va muzlatgichda bir necha soatga qoldiring - hamma narsani yaxshilab ho'llashga ruxsat bering.

Taxminan ikki barmoqli bo'laklarga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Sizga tan olishim kerakmi?
Men arman lavashiga mutlaqo befarqman. Bu menda hech qanday his-tuyg'ularni uyg'otmaydi. Barbekyu bilan ham, men qora nonning kichik qismini afzal ko'raman.

Aksincha, erim arman lavashini juda yaxshi ko'radi! Doimiy ravishda sotib oladi, yeydi, yana sotib oladi va yana ovqatlanadi. Bitta muammo bor - erim vaqti-vaqti bilan ushbu mahsulotning o'rami bir kun oldin sotib olinganligini unutib qo'yadi.

Pita noni esa non qutisida baxtsiz, g'amgin va zerikib yotadi. Unga bo'lgan munosabatimga qaramay, men bunday sharmandalikka xotirjam qaray olmayman, tajriba qilishim kerak.

Ba'zida tajribalar juda yaxshi natija bermaydi va men ular haqida sizga aytmayman, lekin ba'zida ular bugungi kabi juda yaxshi chiqmaydi.

Murakkablik: juda oddiy

Pishirish vaqti: yarim soat / - 5 daqiqa

Men pita nonidagi displeyni qalampir chiziqlari bilan to'ldirdim.

Men pomidorni kub shaklida kesib tashladim.
Men buni pomidor bilan badiiy ravishda sepdim.
Tuz qalampiri.

Men ikkinchi pita nonini to'ldirib, aylantirdim. Men ikki do'stimni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ydim. Smetana bilan qoplangan tepalar
va panani oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqaga qo'ying.

Erimning aytishicha, bu mazali va o'ralgan pitsani eslatadi. Va u pizza bo'yicha ajoyib mutaxassis. Bu yerga. Va men retseptni o'zlashtirdim va erimni xursand qildim. Biroq, styuardessa, aha!

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimeroning Yandex Zen, VKontakte, Odnoklassniki, Facebook va Pinterestdagi sahifalariga obuna bo'ling!

Pishirilgan lavash rulosi kolbasa, pomidor va pishloq bilan

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• yupqa lavash - 1 varaq
• kolbasa (qaynatilgan, yog'siz) - 500 g
• yarim qattiq pishloq - 300 g
• pomidor - 4 dona.
• mayonez - 3 osh qoshiq.
• yashil piyoz - ta'mga
• qora qalampir (tuproq) - ixtiyoriy
• tuxum - 1 dona.

Retsept:

Pishirilgan lavash rulosini tayyorlash uchun kolbasa, pomidor va pishloq kerak.

To'ldirish uchun qaynatilgan kolbasa va pomidorni ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Lavashning yupqa qatlamini tekis yuzaga qo'ying, mayonezning yupqa qatlami bilan yog'lang va kolbasa va pomidorlarni sirtga, o'zgaruvchan qatorlarga tarqating. Keyin saxiylik bilan maydalangan pishloq va o'tlar bilan seping.

To'ldirilgan lavashni qattiq rulonga aylantiring va uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga, tikuv tomoni pastga qaratib qo'ying. Rulonning sirtini ozgina kaltaklangan tuxum bilan surting.

Lavash rulosi solingan pishirish varag'ini 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida lavashning yuzasi biroz qizarib ketguncha va rulon ichidagi pishloq eriguncha pishiring.

Tayyor lavash rulosini kolbasa, pishloq va pomidor bilan plastinka ustiga qo'ying va tilimga kesib oling. Hali issiq holda darhol xizmat qiling.

Pechdagi lavash rulosi: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Tez tayyorlanadigan, qoniqarli, eng muhimi, tandirda pishirilgan kolbasa, pishloq va sabzavotli lavash rulolari sizni va oilangizni xursand qiladi. Ular amaliydir, chunki ularni yo'lda, tabiatga, nonushta va tushlik uchun olib borish mumkin. Axir, ular issiq ham, sovuq ham yaxshi. Bir ingredientni boshqasiga almashtirish orqali siz to'ldirish bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Lavash rulolari sizning tasavvuringiz uchun katta maydondir. Turli xil to'ldirishlar, pishirish usullari, xizmat ko'rsatish - siz har doim yangi narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin va har safar original gazak olasiz.

Pechda pishirish uchun har qanday yupqa pita nonidan foydalaning: uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan. Hatto yangi bo'lmagan, lekin bir necha kundan beri yotgan va qurib qolgan yassi nonlarni ham olishingiz mumkin. Pishirilganda, ular plomba bilan to'yingan bo'ladi va yangi ta'm va hidlar bilan porlaydi. Shuningdek o'qing: Bodring bilan lavash rulosi: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.

Tandirda Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi

Yupqa arman lavash rulolari bizning stollarimizda tez-tez mehmonlarga aylandi va boshqa gazaklar uchun munosib muqobil bo'ldi. Ular oson va tez tayyorlanadi, lekin men buni tez-tez qilmaganman. Nega? Pita nonining yuqori qatlami to'ldirishdan juda nam bo'lib qolsa, menga yoqmaydi. Biroz tajriba o'tkazib, vaziyatdan chiqish yo'lini topdim.

Tarkibi:

• 1 yupqa pita noni
• 5 tovuq tuxumi
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari
• Yog'da 1 banka konservalangan baliq (skumbriya, sardina, orkinos)
• mayonez
• bir guruh arpabodiyon

Tayyorlanishi:

1. Shunday qilib, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Pishirish uchun to'rtta tovuq tuxumini yirtqichlardan joylashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda qirg'ichdan foydalanib maydalang. Buni oson va sodda qilish uchun ularni ko'p muzdan tushirishingiz shart emas.
2. Qattiq qaynatilgan va sovutilgan tuxum, shuningdek, bir xil qirg'ichdan uchtasi. Siz konservalangan baliqni vilkalar bilan maydalashingiz mumkin, lekin men to'ldirishda suyaklarni yoqtirmayman, shuning uchun men baliq bo'laklarini blenderga solaman. Uni xamirga o'xshash bir hil massaga aylantirdi.
3. Tuxum va qisqichbaqa tayoqchalariga konservalangan pasta va mayonez qo'shing. To'ldirish quruq emas, balki juda suyuq bo'lmasligi uchun etarli miqdorda mayonez bo'lishi kerak.
4. To'ldirishning oxirgi, ammo muhim tarkibiy qismi arpabodiyondir. Uni yuving, mayda maydalang, qolgan ingredientlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Oxir-oqibat shunday bo'lishi kerak: stolga pita nonini yoyib, ustiga to'ldirishni sho'r qatlamda yoying. Keyin uni aylantiring va uni qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying.
6. Bitta tovuq tuxumini (esingizdami, bizda hali ham xom edi?) vilkalar bilan uring. Bu tuxum bilan rulonni yog'lang va uni 150-180 daraja pishirish uchun sovuq pechga yuboring. Pishirish paytida men rulonni oltin jigarrang qobiq uchun yana ikki marta tuxum bilan surtdim. 20-30 daqiqadan so'ng rulon tayyor bo'ladi.
7. Ushbu preparatning afzalligi oltin jigarrang qobiq va ichidagi suvli to'ldirishdir. Salbiy tomoni shundaki, pishirish uchun biroz ko'proq vaqt ketadi, lekin bunga arziydi. Bizning oilamizga rulon issiq ham, sovuq ham yoqdi.

Pechdagi kolbasa va pishloqli lavash rulosi

Tarkibi:

• lavash qadoqlash (paketda menda 2 dona bor)
• 300 gramm kolbasa
• 300 gramm pishloq
• 2-3 o'rta pomidor
• bolgar qalampiri (menda yarmi qoldi, saqlashim kerak edi)
• 4-5 qoshiq smetana
• 2-3 qoshiq ketchup
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

1. Oh, men oddiy taomlarni qanday yaxshi ko'raman! Va natija munosib bo'lishi uchun!
2. U doskaga pita nonini qo'ydi, unga bir-ikki qoshiq smetana va ketchup qo'shib, qoshiq bilan butun yuzaga sochdi, birorta ham bo'sh joy qoldirdi. Pishloqni maydalab, yoyilgan lavashga bir tekisda sepdi.
3. Men kolbasani kub shaklida kesib tashladim, kolbasani bir-biridan 5 santimetr masofada toza chiziqlar bilan qo'ydim. Men qalampirni kesib tashladim. Men pita nonidagi displeyni qalampir chiziqlari bilan to'ldirdim. Men pomidorni kub shaklida kesib tashladim. Men buni pomidor bilan badiiy ravishda sepdim. Tuz qalampiri.
4. Men lavashni tepasi sirg'alib ketmasligi va lavash bo'shab qolmasligi uchun rulonga aylantirdim va qoshiq bilan ustki choyshabning ichki qismini qolgan smetana va ketchup aralashmasi bilan qo'shimcha qilib qo'ydim.
5. Men ikkinchi pita nonini to'ldirib, aylantirdim. Men ikki do'stimni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ydim. Men tepalarni smetana bilan yog'ladim va pishirish varag'ini 25 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ydim.
6. Erimning aytishicha, bu mazali va o'ralgan pitsani eslatadi. Va u pizza bo'yicha ajoyib mutaxassis.

Tovuq va qo'ziqorinli pishirilgan lavash rulosi

Tarkibi:

• Arman lavash 1 dona
• Grilda pishirilgan tovuq 400 gr
• Champignons 400 g
• Piyoz 1 dona
• Qattiq pishloq 300 g
• Engil mayonez 400 g
• Tovuq tuxumi 1 dona

Tayyorlanishi:

1. Champignons va piyozni maydalagichda maydalang yoki maydalang, qovuring (tuz + bir chimdik shakar qo'shing).
2. Blenderda qismlarga ajrating va maydalang yoki tovuq go'shtini mayda maydalang. Pishloqni maydalang.
3. Pita nonini stolga qo'ying, yarmini mayonez bilan yog'lang, moylangan yarmiga tovuq go'shti qo'ying va pishloq seping.
4. Keyin yog'langan yarmini (u allaqachon tovuqni o'z ichiga olgan) yog'siz yarmi bilan kitob shaklida yoping, uni yana mayonez bilan yoping, piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni tarqating va ustiga yana pishloq seping.
5. Rulonni aylantiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga o'tkazing.
6. Tuxum va mayonezni idishga (ko'z bilan) aralashtiring va rulonni yog'lang.
7. Engil qizarguncha pishiring, taxminan 20 daqiqa.

Pechdagi lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa arman lavash
• go'sht yoki undan tayyorlangan har qanday mahsulotlar sizning didingizga qarab
• qattiq pishloq
• pomidor
• bolgar qalampiri
• sizning ta'mingizga ko'ra har qanday ko'katlar
• mayonez yoki smetana
• pomidor sousi
• ziravorlar

Tayyorlanishi:

1. Pita nonini mayonez va pomidor sousi aralashmasi bilan yoying (mayonezga qarshi bo'lganlar uchun siz smetana ishlatishingiz mumkin, men sinab ko'rdim, u bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi)
2. Pishloqni maydalang va pita noniga qo'ying
3. Go'sht yoki go'sht mahsulotlarini (menda oldindan qaynatilgan kolbasa bor edi) uzun bo'laklarga kesib oling va pita noniga qo'ying.
4. Pomidorlarni tilimga kesib oling va pita noniga qo'ying
5. Bolgar qalampiri (ko'proq olishingiz mumkin; menda bitta mayda qalampir bor edi, lekin lavashni qalampir bilan buzolmaydi; uni mayda to'g'rang, lavash ustiga qo'ying.
6. Pita noni uchun yashil piyoz va har qanday ko'katlarni maydalang
7. Sizning ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shing
8. Lavashni o'rab oling
9. Ustiga mayonez yoki smetana surting
10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying
11. Issiq yoki sovuq holda eyish mumkin
12. Menga sovutilgan rulon ko'proq yoqadi

Tandirda karam bilan rulonli lavash

Yupqa arman lavash - har qanday oshpaz uchun xudo. Uni tayyor xamir sifatida ishlatib, siz shirin va sho'r ko'plab delikateslarni tayyorlashingiz mumkin - piroglar, güveçler, rulolar va boshqa turli xil gazaklar. Menimcha, lavashning katta afzalligi shundaki, issiqlik bilan ishlov berish har doim ham zarur emas - agar plomba foydalanish uchun to'liq tayyor bo'lsa, rulonni pechga kiritish shart emas.

Tarkibi:

• Yupqa lavash - 200 g
• Qovurilgan karam - 200 g
• Piyoz - 2 dona.
• Pishloq - 150 g
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
• Qaynayotgan suv - 2 osh qoshiq. l.
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Qalampir aralashmasi - 0,3 choy qoshiq.
• Tuz - 2 chimdik

Tayyorlanishi:

1. Piyozni kungaboqar yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.
2. Men qalampir va tuz aralashmasini ham qo'shdim.
3. Piyoz shaffof bo'lganda, men tomat pastasini qo'shdim, qaynoq suv quydim va bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida o'rtacha olovda pishirdim.
4. Qovurilgan karam bilan birlashtirilgan piyoz. Qo'pol maydalangan pishloq qo'shiladi. Massani yaxshilab aralashtiramiz.
5. Tuzni tatib ko'rish vaqti keldi. Men uni qo'shmadim - piyoz kabi karamni pishirish paytida tuzladim va dastlab tuzlangan pishloqni tanladim.
6. Pita noniga plomba qo'ydim va uni rulonga aylantirdim. Men ikkala rulonni qolipga qo'ydim. 200 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.
7. Bir oz sovib turing. Uni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pechdagi lavash rulolari asta-sekin retsept

Tarkibi:

• Lavash - bitta paket (200 gr.)
• Qaynatilgan kolbasa - 250 gr.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Dereotu - bir guruh
• Mayonez - 50 gr.
• Tuxum - 1
• Susan - 100 gr.

Tayyorlanishi:

1. Biz ingredientlarni oldindan tayyorlaymiz. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kolbasa va pomidorni kub shaklida kesib oling, ko'katlarni mayda to'g'rang, mayonezni idishga quying va tuxumni ajrating.
2. Chuqur idishga maydalangan pishloq va tug'ralgan pomidorlarni quying.
3. Pishloq va pomidordan keyin tug'ralgan kolbasa va arpabodiyon qo'shing.
4. Tayyor to'ldirishni mayonez bilan to'ldiring.
5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni bir chetga qo'ying, lavash rulolarini tayyorlashga o'ting.
6. Bitta pita nonini oling, uni ikki qismga bo'ling, siz ikkita pita nonini olasiz.
7. Bu ikkita pita nonini uzunligi bo'ylab kesish kerak.
8. Endi uni kesib tashlang. Sakkizta lavash bargini olishingiz kerak.
9. Pita nonining bir bargini oling va rulon hosil qilishni boshlang. Pita noniga 2-3 osh qoshiq plomba qo'ying.
10. Biz qirralarni egib, rulonga aylantiramiz. Birinchisi tayyor, biz lavashning boshqa qismlari bilan ham xuddi shunday qilamiz, sakkizta rulon hosil qilamiz
11. Shakllangan rulonlarni pishiriladigan idishga joylashtiring.
12. Har bir rulonni kaltaklangan tuxum bilan surting. Pishirilganida, tuxum rulonlarga oltin rang beradi.
13. Yog'langan rulonlarni kunjut bilan seping.
14. Oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va rulonlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Bu siz oladigan mazali rulolar.
15. Aniqroq bo'lish uchun lavash rulolarini tayyorlash videosini tomosha qiling.

Pechdagi lavash rulolari

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 1-2 varaq
• qiyma go'sht - 300 g
• sabzi - 2 o'rta bo'lak
• piyoz - 1 bosh
• smetana (ixtiyoriy) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• qaymoq - 200 m
• sut - 100 ml
• pishloq - 100 g (agar pishloq to'ldirilgan bo'lsa, ko'proq)
• yashillik
• tuz, qalampir, go'sht yoki parranda uchun sevimli ziravorlar (qiyma go'shtga qarab)

Tayyorlanishi:

1. To'ldirishni qiyma go'shtdan tayyorlang - piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring
2. Qiyma (yana ko'krakdan tovuq), ta'mga qarab tuz, murch va ziravorlar qo'shing va ozgina qizarguncha qovuring.
3. Qo'lda yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, qo'pol qirg'ichda uchta sabzi
4. Qiyma go'shtga qo'shing va hamma narsani 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling
5. Sharbatlilik uchun siz ozgina smetana qo'shishingiz mumkin, lekin ko'katlar har doim mos keladi
6. Lavash bo'laklaridan uchburchaklarni kesib oling va ularga go'shtni to'ldirishni o'rang
7. Pishloqni to'ldirishni tayyorlash juda oddiy - faqat pishloq bo'laklarini katlayın va ko'katlarga mo'l-ko'l seping.
8. Sut, qaymoq va ziravorlar aralashmasidan oddiy sousni tayyorlang
9. Bizning rulolarimizni moylangan yong'inga chidamli idishga joylashtiring.
10. Unga sousni to'kib tashlang va ustiga pishloq qo'ying.
11. Va oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga qo'ying
12. Tez, suvli, mazali - smetana bilan xizmat qilish mumkin

Pechdagi pishloqli lavash

Pechdagi pishloqli lavash uchun original retsept, bu juda oddiy va tez tayyorlanadi. Siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, lekin u suluguni bilan eng yaxshi ta'mga ega. Yoki taniqli braid. Taom bir xil darajada mazali, ham issiq, ham sovuq.

Tarkibi:

• 5 ta yupqa pita nonlari;
• 300 gramm suluguni;
• 4 ta pomidor;
• 1 dona maydanoz yoki arpabodiyon;
• 1/3 choy qoshiq. qora qalampir;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 tuxum;
• 150 gramm mayonez

Tayyorlanishi:

1. Yashil va pomidorlarni yuvish, quritish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
2. Pishloqni kesish taxtasiga qo'ying va ortiqcha oro bermay, mayda choping.
3. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini maydalang.
4. Mayonezni sarimsoq va qora qalampir bilan aralashtiring.
5. Pita nonini stol ustiga yoyib, nozik bir sous qatlami bilan yoying.
6. O'tlarni sepib, pomidor bo'laklarini joylashtiring.
7. Bir-biriga yaqin bo'lishning hojati yo'q, biz uni barcha pita nonlari orasida taqsimlaymiz.
8. Tug'ralgan suluguni bilan seping, o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.
9. Tuxumni urib, rulonlarni yog'lang va pechga 10 daqiqaga qo'ying. Uni olib tashlang va siz sinab ko'rishingiz mumkin.

Lavash duxovkada jambon bilan rulon

Oddiy va mazali taom. Pechdagi pita rulosi uchun sizga jambon kerak bo'ladi, lekin siz har qanday kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Bu qaynatilgan go'sht bilan kamroq mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 pita noni;
• 400 gramm jambon;
• 100 gramm smetana + moylash uchun 1 qoshiq;
• 1 dona piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 5 tuxum;
• 1 shirin qalampir;
• 150 gramm qattiq pishloq.

Tayyorlanishi:

1. 4 ta tuxumni qaynatib oling. Rulonni moylash uchun bitta tuxum qolishi kerak.
2. Tuxumni tozalang va mayda maydalang.
3. Jambonni kub shaklida kesib oling va tuxum bilan birlashtiring.
4. Tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
5. U erda maydalangan pishloq, tug'ralgan bolgar qalampiri va yashil piyoz ham qo'ydik. Har bir narsani mayda maydalash juda muhim, makkajo'xori donidan kattaroq emas.
6. Barcha ingredientlarni smetana va ta'mga aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
7. Pita nonini stol ustiga yoyib, to'ldirishni qo'ying, qatlam bir xil bo'lishi uchun uni qoshiq bilan yoying.
8. Qarama-qarshi tomondan siz 3 sm pita nonini to'ldirmasdan quruq qoldirishingiz kerak.
9. Uni qattiq rulonga aylantiring va pishirish varag'iga qo'ying.
10. Qolgan tuxumni bir qoshiq smetana bilan urib, rulonni yog'lang.
11. 200 ° C da taxminan 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Tandirda go'shtli lavash

Tarkibi:

• Yupqa pita noni - 1-1,5 katta choyshab
• Aralashtirilgan qiyma go'sht - 500 g
• Qattiq pishloq - 150 g
• Katta piyoz - 1 dona.
• Katta pomidor - 1 dona.
• Smetana - 200 g
• Mayonez - 150 g
• Maydalangan qora qalampir
• Ko'katlar - 0,5 dona
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Pita go'shtini qanday tayyorlash mumkin:
2. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va o'simlik yog'ida ozgina qovuring.
3. Qiyma qo'shing va maydalangangacha (10 daqiqa) aralashtirib pishiring.
4. Tuz va qalampir seping va issiqdan olib tashlang.
5. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
6. Pomidorni qaynoq suvga soling, terini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
7. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8. Sos uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi
9. Pirogni pirojnoe idishida yumaloq pishirish yoki oddiygina "log" kabi pishirish varag'iga qo'yish mumkin.
10. Shaklning o'lchamiga qarab, biz pita nonining hajmini aniqlaymiz.
11. Unga maydalangan go'shtni tekis qatlamga qo'ying va ustiga pomidorlarni taqsimlang.
12. Choy qoshiqdan sousning bir qismini (aralashmaning 1/4 qismi) ustiga yoyib chiqing.
13. Keyin pishloq va o'tlarni qo'shing. Pita nonini rulonga aylantiring.
14. Uni panga soling va qolgan sous bilan cho'tkasi qiling.
15. Lavash go'shtini 170-180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
16. Rulo issiq yoki sovuq mazali bo'ladi. Sovuq rulo yupqa bo'laklarga bo'linadi.
17. Go'shtli lavash retsepti "Dasha" jurnalidan olingan. Har qanday lazzat uchun retseptlar."

Pechda pishirilgan lavash rulosi

Men pita nonini daho ixtiro deb atayman, chunki uni barcha turdagi taomlar bilan birga ishlatish mumkin: sho'rvalardan tortib shirinliklargacha. Lavash rulolari bizning oshxonamizda uzoq vaqtdan beri sevilgan va mashhur bo'lgan. Ko'pincha sovuq rulolar har xil turdagi plomba bilan tayyorlanadi. Men sizga pechda pishirilgan rulonni taklif qilmoqchiman, uni asosiy taom sifatida issiq va ishtahani qo'shish uchun sovuq holda berish mumkin.

Tarkibi:

• arman lavash,
• qaynatilgan kurka jambon,
• tuxum,
• Shirin qalampir,
• yashil piyoz,
• qatiq.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz jambonni juda, juda nozik tarzda kesib tashladik. Bolgar qalampirini ham mayda to'g'rang. Va yashil piyoz.
2. Tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiring, maydalangan pishloq qo'shing. Siz tuz qo'shishingiz shart emas, mening tajribamga ko'ra, jambon va pishloqdagi tuz etarli.
3. Sharbatni qo'shish uchun to'ldirishni smetana bilan to'ldiring. Menda 70x40 sm katta lavash bor, men uni 2 qismga kesib tashladim. Pita nonini smetana bilan yog'lang, tuxum bilan uriladi.
4. Biz to'ldirishni pita noniga tarqatamiz, buni pazandalik qirg'ich yoki spatula bilan qilish qulay. Rulonni o'rang. Pita nonining ikkinchi yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
5. Rulolarni qolipga yoki moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Tuxum-smetana aralashmasi bilan rulonlarning yuqori qismini surting. Pechda 180 ° C da qizarguncha pishiring. Mening pechim sekin, bir soat davom etdi, lekin o'rtacha 45-50 daqiqa.
6. Issiq rulonlarni pechdan olib tashlang, qismlarga bo'ling va issiq xizmat qiling. Yangi sabzavot yoki salat bilan to'ldirilishi mumkin. Sovutilgan rulonni gazak sifatida foydalaning.

Qiyma bilan pishirilgan lavash rulosi

Pechda pishirilgan go'sht va pishloqli lavash rulosi shunday ajoyib taomki, u mening retseptlar jurnalimda rang bilan ta'kidlangan. Bu go'shtli go'sht bir necha daqiqada tayyorlanadi. Ta'mi shunchaki mazali, ingredientlar arzon va mavjud, va taomning o'zi hatto bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin. Rostini aytsam, bu kutilmagan mehmonlar kelgan taqdirda mening eng sevimli qutqaruvchilarimdan biridir. Va oila a'zolari ko'pincha rulonni pishirishni so'rashadi. Hamma uchun etarli bo'lishi uchun bir vaqtning o'zida ikki yoki uch qismni tayyorlash yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 350 g
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• Provans o'simliklari aralashmasi - 1 osh qoshiq.
• tuz - 1/2 choy qoshiq.
• lavash - 1 varaq
• ketchup yoki pomidor sousi - 2 osh qoshiq.
• mayonez - 1 osh qoshiq.
• qattiq pishloq - 100 g
• sariyog '- 2 osh qoshiq.
• yangi yoki quritilgan arpabodiyon - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Yangi yoki muzdan tushirilgan qiyma go'shtni chuqur idishga soling va tuxumni uring. Agar siz maydalangan cho'chqa go'shtidan foydalansangiz, rulon yanada qoniqarli bo'ladi. Tovuq yoki mol go'shti taomni yanada yumshoq va parhezli qiladi. U erga tuz va quruq o'tlar aralashmasini ham jo'natamiz.
2. Agar siz boshqa ziravorlarni yoqtirsangiz, ulardan foydalanishingiz mumkin - bu ta'mga bog'liq. Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Bir varaq pita nonini tekis yuzaga oching. Uni pomidor sousi va mayonez bilan yog'lang. Miqdorni oshirib yubormaslikka harakat qiling - rulon baribir suvli bo'ladi.
3. Silikon cho'tkadan foydalanish qulay. Endi tayyorlangan plomba qo'shing. Qatlam fotosuratda bo'lgani kabi bo'lishi kerak - qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak, maydalangan go'shtni mayda maydalagichga maydalangan pishloq bilan seping. Bu erda qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi. Kichkina maslahat: agar siz ikki yoki uch qismli bo'lak tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda pita nonlarini bir-birining ustiga qo'ying.
4. Shunday qilib, rulonlarni birma-bir tayyorlash qulay bo'ladi - siz bitta rulonni aylantirasiz va darhol keyingisida ishlashingiz mumkin. Biz pita nonini qiyma go'sht bilan o'rab olamiz, shunda u juda zich bo'ladi. Biz qirralarni ichkariga egamiz - bu tarzda u yanada toza ko'rinadi va sharbat rulondan oqib chiqmaydi.
5. Pishirish uchun mos bo'lgan pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. To'ldirilgan pita nonini salyangoz shaklida doira ichiga joylashtiring. Pita nonining butun yuzasini yumshoq sariyog 'bilan mo'l-ko'l yoping. Buning yordamida rulonda ajoyib ishtahani ochuvchi tiniq va tiniq qobiq hosil bo'ladi.
6. Pechda 220 daraja pishiring. 30-35 daqiqadan so'ng taom tayyor bo'ladi. Pechdan olib tashlang, arpabodiyon seping va kesgandan keyin xizmat qiling. Bu rulo issiq yoki sovuq bir xil darajada yaxshi.

Pechdagi lavash rulosi uchun tezkor retsept

Tarkibi:

• 1 varaq arman lavash
• 400 g maydalangan mol go'shti
• 1 ta katta piyoz
• 1 chimdik muskat yong'og'i
• 1 tuxum
• bir oz sut yoki og'ir krem, ixtiyoriy
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir va o'tlar
• garnitür uchun salat yoki maydanoz barglari

Tayyorlanishi:

1. Bu qiyma go'shtli lavash rulosi pechda juda oddiy va eng muhimi - tez tayyorlanadi. Avval qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun piyozni juda mayda to'g'rang yoki hatto 6-8 bo'lakka bo'lgandan keyin sarimsoq pressidan o'tkazing. Piyozni maydalangan go'sht bilan birlashtiring, so'ngra tuz, qalampir va bir chimdik muskat yong'og'i qo'shing. Shuningdek, o'qing: jambon bilan lavash rulosi: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.
2. Yodda tutingki, maydalangan mol go'shti biroz qattiqroq, hech bo'lmaganda cho'chqa go'shtidan qattiqroq. Shuning uchun, siz 1-2 osh qoshiq qo'shib, maydalangan mol go'shtini yumshata olasiz. sut yoki og'ir qaymoq. Bundan tashqari, go'shtni go'sht maydalagich orqali ikki marta yoki bir marta tayyor holda sotib olgan bo'lsangiz, maydalangan mol go'shtining qattiqligini yumshata olasiz.
3. Tayyorlangan qiyma go'shtni arman lavashiga, yaxshisi uzun qirrasi bo'ylab joylashtiring va keyin uni rulonga aylantiring. Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang, ichiga rulonni joylashtiring va uni kaltaklangan tuxum bilan surting.
4. 180C da 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin pita rulosini qiyma go'sht bilan ozgina sovutib oling, halqalarga kesib oling va maydanoz yoki marul barglari bilan bezatilgan keng idishda xizmat qiling.
5. Siz buni biroz boshqacha qilishingiz mumkin. Ruletni aylantirganingizdan so'ng, uni darhol doira shaklida kesib oling, tuxumga botirib, har ikki tomondan qovurilgan idishda qovuring. Ammo keyin bu pechda lavash rulosi emas, balki qovurilgan idishda qiyma bilan lavash rulosi bo'ladi!
6. Bu hatto tabiatda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib, mazali taom bo'lib chiqadi. Bunday holda, siz allaqachon panjara qilingan qiyma go'shtli lavash rulosiga ega bo'lasiz. Asosiy taom - shish kebab tayyorlanayotganda ajoyib tuyadi. Axir, tabiatda, qoida tariqasida, juda yaxshi tuyadi bor va hamma narsa yeyiladi.