Qovurilgan sabzi garnitür sifatida mazali, o'ziga xos va nihoyatda sog'lom taomdir.

Afsuski, u, masalan, kartoshka kabi mashhur emas.

Ko'p odamlar sabzi oson va mazali yon piyola tayyorlash uchun ishlatilishi mumkinligiga shubha qilmaydi.

Ushbu maqolada qovurilgan sabzi tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar mavjud.

Bu sabzavot, asosan, ta'mni yaxshilash uchun boshqa idishlarga qo'shiladi. Sabzidan mustaqil taom tayyorlashni o'rganamiz.

Pishirilgan sabzi - pishirishning asosiy tamoyillari

Sabzi tozalanadi, yaxshilab yuviladi va halqalar, kublar, barlar yoki qo'pol maydalangan holda kesiladi.

Sabzini qovurilgan idishda, qozonda yoki sekin pishirgichda pishiring. Tug'ralgan sabzavot isitiladigan qozonga joylashtiriladi, ozgina ichimlik suvi yoki bulon qo'shiladi, qopqoq bilan yopiladi va taxminan yarim soat davomida qaynatiladi. Umuman olganda, pishirish vaqti sabzi qanchalik mayda tug'ralganiga bog'liq.

Qo'shimcha sifatida, sabzi uchun piyoz, olma, yashil no'xat qo'shing va boshqa sabzavotlar. Pishirilgan sabzi parranda yoki yog'siz cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan tayyorlanadi.

Agar siz smetana, sut yoki qaymoqqa solib pishirsangiz, sabzi juda yumshoq bo'ladi.

Retsept 1. Pishirilgan sabzi va piyoz

Ingredientlar

250 g piyoz;

yangi maydalangan qalampir;

500 g sabzi;

80 g sariyog ';

150 g pomidor;

5 g zerdeçal;

yashil piyoz - bir dasta;

5 g maydalangan koriander.

Tayyorlash usuli

1. Tozalangan va yuvilgan piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Unga piyozning yarim halqalarini joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

2. Sabzini tozalang va yaxshilab yuving. Uni juda katta bo'laklarga kesib tashlang.

3. Qovurilgan piyozga sabzi qo'shing va yana etti daqiqa qovurishda davom eting. Keyin ichimlik suvini to'kib tashlang, shunda u sabzavotlarni engil qoplaydi. Yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.

4. Piyoz ko'katlarini yuving, ozgina quriting va mayda choping.

5. Pomidorlarni yuving, qaynoq suv bilan qaynatib oling va ularni tozalang. Sabzavotni blenderga joylashtiring va uni tomat pyureiga maydalang. Pomidorni sabzi ichiga o'tkazing. Tuz, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Bir daqiqadan so'ng olovni o'chiring, mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqaga qoldiring. Xizmat qilayotganda maydanoz barglari bilan bezang.

Retsept 2. Olma bilan qovurilgan sabzi

Ingredientlar

katta sabzi - 7 dona;

mayda maydalangan tuz;

60 g sariyog ';

80 g granüllangan shakar.

Tayyorlash usuli

1. Olma va sabzi tozalang. Sabzini yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Olma yadrolarini olib tashlang va mayda choping.

2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling. Unga sabzi qo'ying va ikki daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.

3. Bir kepak qaynatilgan suvni to'kib tashlang va o'rtacha olovda chorak soat davomida pishiring. Suv bug'langanda asta-sekin qo'shing.

4. Belgilangan vaqtdan keyin tug'ralgan olma qo'shing. Tuz va shakar bilan seping. Aralashtiring va yana 15 daqiqa qaynatishda davom eting.Agar skovorodkada suyuqlik yetarli bo'lmasa, suv qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang, plitalarga o'tkazing va alohida idish sifatida xizmat qiling.

Retsept 3. Yashil no'xat bilan qovurilgan sabzi

Ingredientlar

400 g sabzi;

mayda maydalangan tuz;

200 g muzlatilgan yashil no'xat;

o'simlik moyi;

250 ml sut;

50 g sariyog ';

Tayyorlash usuli

1. Sabzini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va sabzi qo'shing. Sabzavotni besh daqiqa davomida qovuring.

2. Keyin sabzi ustiga yashil no'xat qo'shing va yana uch daqiqa qovurishda davom eting.

3. Kastryulni olovga qo'ying, undagi sariyog'ni eritib, unni qovuring. Isitilgan sutni doimo aralashtirib, nozik oqim bilan to'kib tashlang. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va qalinlashguncha pishiring. Sosni tuzlang. Dozalar hosil bo'lmasligi uchun doimiy ravishda kuzatib boring.

4. Qovurilgan sabzavotlarni qalin sousga soling va aralashtiring. Taxminan uch daqiqa olovda turing, keyin issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Nozik tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Retsept 4. Smetana ichida pishirilgan sabzi

Ingredientlar

kg sabzi;

ziravorlar;

bir stakan smetana;

qo'shimcha tuz;

bir guruh maydanoz.

Tayyorlash usuli

1. Avvalo, siz sabzi tayyorlashingiz kerak. Sabzavotni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Sabzini yupqa bo'laklarga kesib tashlang.

2. Qovurilgan idishni yog' bilan qizdiring va ichiga maydalangan sabzi qo'ying. Qaynatilgan suvni to'kib tashlang, shunda u sabzini zo'rg'a qoplaydi. Qopqoq bilan yoping va qaynatish uchun qoldiring.

3. Sabzi pishirilayotganda, maydanozni tayyorlang. Uni yuving, ozgina quriting va mayda choping.

4. Sabzi yumshoq bo'lishi bilan smetana, tuz, murch quyib, tug'ralgan maydanoz qo'shing. Yana besh daqiqa davomida smetana ichida sabzi qaynatib oling. Pishirilgan sabzi plastinkalarga qo'ying va alohida idish yoki garnitür sifatida xizmat qiling.

Retsept 5. Pomidor sousida pishirilgan sabzi

Ingredientlar

600 g sabzi;

mayda maydalangan tuz;

250 ml tomat pyuresi;

yangi maydalangan qalampir;

60 ml zaytun moyi;

4 ta pomidor.

Tayyorlash usuli

1. Sabzini tozalang, yuving va har bir sabzini besh bo'lakka kesib oling. Pomidorlarni yuving, peçete bilan artib oling va qaynoq suv bilan kuydiring. Pomidordan terini olib tashlang. Pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.

2. Kastryulkaga yog' quyib, past olovga qo'ying. Yog 'issiq bo'lgach, sabzi qo'shing va ozgina qovuring. Keyin tug'ralgan pomidorlarni qo'shing, aralashtiring va o'n daqiqa davomida pishiring.

3. Belgilangan vaqtdan keyin tomat pyuresi, ta'mga tuz va murch qo'shing. Kastryulni qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Qaynatgandan boshlab, olovni minimal darajaga kamaytiring. Sabzi yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

Retsept 6. Sutda pishirilgan sabzi

Ingredientlar

100 ml smetana;

limon kislotasi;

mayda maydalangan tuz;

Art. l. sariyog ';

granüllangan shakar;

yarim stakan sut;

kilogramm sabzi;

Art. l. un.

Tayyorlash usuli

1. Tozalangan sabzi musluk ostida yuvib tashlang. Besh millimetr qalinlikdagi doiralarga kesib oling. Sabzini qalin devorli panga soling, sutga quying. U sabzi yarmini qoplashi kerak, chunki pishirish jarayonida sabzavot etarli miqdorda sharbat beradi.

2. Sabzini shakar va tuz bilan seping. Bir oz limon kislotasi va sariyog 'qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sabzavotlarni qaynatib oling.

3. Qovurilgan idishni qizdiring va unni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Smetana oz miqdorda suv bilan suyultiriladi, qovurilgan un qo'shiladi va bo'laklarsiz bir hil aralashmani olish uchun yaxshilab aralashtiriladi. Buni blender yordamida qilish yaxshidir.

4. Olingan sousni sabzi ustiga to'kib tashlang, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va yana besh daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, sabzi qovurilgan piyoz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Retsept 7. Bolgar qalampiri bilan qovurilgan sabzi

Ingredientlar

oltita sabzi;

to'rtta qizil bulg'or qalampiri;

granüllangan shakar;

to'rtta pishgan pomidor;

qo'shimcha tuz;

lampochka;

zaytun moyi;

maydanoz va cilantro.

Tayyorlash usuli

1. Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rang. Pechka ustiga qalin taglikli qovurilgan idishni qo'ying, zaytun moyini quying va qizdiring. Unga tug'ralgan piyoz qo'ying va yumshoq bo'lguncha qovuring.

2. Bolgar qalampirini yuving, peçete bilan artib oling, quyruq va urug'larni olib tashlang. Sabzavotni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan qalampirni piyoz bilan qovurilgan idishga soling. Zaytun moyi qo'shing va qaynatishda davom eting.

3. Sabzini tozalang va ingichka chiziqlar bilan maydalang. Sabzini piyoz va qalampirga o'tkazing, aralashtiramiz va qaynatib oling, qopqog'ini yoping.

4. Yuvilgan pomidorlarni qirg‘ichdan o‘tkazing. Siz yangi pomidor massasini olishingiz kerak.

5. Qovurilgan sabzi sabzavot bilan tuzlang, shakar va kori seping. Aralashtiring. Pomidor massasini qo'shing va yana aralashtiring. Qopqoq ostida taxminan besh daqiqa qaynatib oling.

6. Ko'katlarni yuving, quriting va mayda choping. Pishirishni tugatishdan oldin, sabzi o'tlar bilan seping, aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.

Retsept 8. Sekin pishirgichda guruch bilan pishirilgan sabzi

Ingredientlar

to'rtta sabzi;

bir oz smetana;

yarim stakan dumaloq guruch;

bir chimdik mayda tuz;

yarim stakan o'rik;

shakar - 80 g;

sariyog '- 90 g.

Tayyorlash usuli

1. Sabzini o'tkir pichoq bilan tozalang. Uni musluk ostida yuving va o'rta kubiklarga kesib oling.

2. Guruchni bir necha marta yuving. Olxo'rini yuving va issiq qaynatilgan suv qo'shing. Yarim soat davomida quritilgan mevalarni bug'da pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, agar chuqurlar bo'lsa, ularni olib tashlang. Olxo'rini quriting va to'rt qismga bo'ling.

3. Ko'p pishirgichda "Qovurish" dasturini yoqing. Sariyog'ni jihozning idishida eritib oling. Sabzi qo'shing va bir necha daqiqa qovuring. Keyin yuvilgan guruch donini qo'shing, o'rik bo'laklarini qo'shing va aralashtiring.

4. Dasturni "Guruch" ga o'rnating. Sabzi-guruch aralashmasini shakar va tuz bilan seping, qaynatilgan suvga quying va aralashtiring. Ovozli signal eshitilguncha pishiring. Pishirilgan sabzi smetana bilan xizmat qiling.

Retsept 9. Mol go'shti bilan qovurilgan sabzi

Ingredientlar

o'nta sabzi;

qo'shimcha tuz;

mol go'shti pulpasi - 300 g;

yangi maydalangan qalampir aralashmasi;

piyoz - 140 g;

chorak tayoq sariyog ';

go'shtli bulon - bir yarim stakan.

Tayyorlash usuli

1. Mol go'shti pulpasidan plyonkalar va yog'larni olib tashlang. Suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiring, qalampir no'xati, dafna barglari va ko'katlar shoxlarini qo'shing. Go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Keyin uni bulondan olib tashlang va salqin. Go'shtni bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan qovuring. Bulyonni torting.

2. Sabzini tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotni yirtqichlardan joylashtiring, bulonni to'kib tashlang va chorak soat davomida pishiring.

Sabzidan suyuqlikni to'kib tashlang. Sabzini go'sht bilan aralashtirib, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiramiz va yarim soat davomida pechga qo'ying.

3. Xizmat qilishdan oldin, idishni mayda tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon bilan seping.

Retsept 10. Olxo'ri bilan qovurilgan sabzi

Ingredientlar

yarim kilogramm sabzi;

sariyog '- 15 g;

yarim stakan o'rik;

50 g smetana;

25 ml sut.

Tayyorlash usuli

1. Tozalangan va yuvilgan sabzini mayda chiziqlar bilan maydalang. Tug'ralgan sabzavotni yirtqichlardan joylashtiring va sariyog 'qo'shing. Sutni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim pishganicha qaynatib oling.

2. Olxo'rilarni bir necha marta yuving, ustiga qaynatilgan iliq suv quying va taxminan 15 daqiqaga qoldiring, bug'langan o'riklardan urug'larni olib tashlang, ularni sabzi ustiga qo'shing, aralashtiramiz va sabzi to'liq tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Pishirilgan sabzi smetana bilan xizmat qiling.

Yosh sabzi saqlanadigan sabzavotlarga qaraganda tezroq pishiriladi.

Qovurilgan sabzi ustiga ozgina shakar qo'shing, bu taomni yumshoq va suvli qiladi.

Smetana bilan qovurilgan sabzi achchiq qilish uchun qalampir va maydalangan koriander aralashmasini qo'shing.

Taomni tayyorlash uchun silliq, to'q sariq mevalarni shikastlamasdan oling. Agar uning yashil tepalari bo'lsa yaxshi bo'ladi, ya'ni sabzavot yangi.

Bu oilaviy menyuda sabzi bo'lmagan noyob kundalik taom. Bu sabzavot biz uchun uzoq vaqtdan beri odatiy va zerikarli bo'lib qoldi. Ammo bu hatto eng tajribali oshpazlarni ham hayratda qoldirishi mumkin.

Sabzidan tayyorlashni xayolingizga ham keltirmagan taomlar buni tekshirishga yordam beradi.

Striped Joy

Odatda qovurilgan sabzavotlarni sho'rvalarga solamiz. Qovurilgan sabzi va piyoz retsepti uchun yanada qiziqarli foydalanish mavjud bo'lsa-da. Katta sabzi maydalang, 2 piyoz va 250 g shampignonlarni kub shaklida kesib oling. Ularni alohida qovuring va ta'mga tuz qiling. 2 ta o'rta kartoshkani qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, bizga 4 ta qaynatilgan tuxum kerak, ular maydalanishi kerak. Chuqur idishni plyonka bilan yoping va ingredientlarni shu tartibda qatlamlarga qo'ying: sabzi, qo'ziqorin, kartoshka. Qatlamlarni 2-3 marta takrorlang, qaymoq yoki smetana va mayonez sousini surting. Salat ho'llanganda, siz uni plastinkaga aylantirib, ustiga maydalangan tuxum qatlamini qo'yishingiz va uni oilangizga davolay olasiz. Ushbu salat kichik dumaloq qoliplar yordamida ham qismlarga bo'linishi mumkin, bu holda har bir ingredient uchun bir nechta qatlamlar bo'ladi.

Apelsin siqilishi

Achchiq pishirilgan sabzi tanish ildiz sabzavotlarining yangi tomonini ochib beradi. Sabzavot kesgichidan foydalanib, 3-4 ta sabzi yuqori qatlamni olib tashlang va qalin, uzun chiziqlar bilan kesing. Ularni 2 osh qoshiq aralashmasi bilan pishirish idishida to'ldiring. l. sabzavot va 2 osh qoshiq. l. sariyog ', yaxshilab aralashtiramiz. Sabzini 20 daqiqa davomida 200 ° C da pechga qo'ying. Bu vaqtda, ohak ichida 1 osh qoshiq yoğurun. koriander urug'i, maydalangan kardamon, zira, shirin qalampir, ½ choy qoshiq. doljin va 6-8 qora qalampir no'xati. Bu aralashma bilan sabzi sepib, silkitib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. U qiziqarli tuyadi yoki qiziqarli yonma-yon taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Bayramlar uchun yuborish

Hech qachon konservalangan sabzi pishirganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, sinash vaqti keldi. 2 ta sabzi tozalang, ularni 5 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga botiring, so'ng sovutib, qalin bo'laklarga bo'ling. 1 litr suvni qaynatib oling, 90 g shakar, 50 g tuz va 1 osh qoshiqni eritib oling. l. sirka mohiyati - sabzi uchun tuzlamoq tayyor. Sabzi bo'laklarini toza litrli idishga joylashtiring, issiq tuzlamoq quying va taxminan 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Endi siz bankani o'rashingiz va to'liq sovib ketguncha uni issiq adyolga o'rashingiz mumkin. Qisqichbaqasimon tuzlangan sabzi yangi yil vinaigrette yoki go'shtli taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Idishdagi topishmoq

Qish uchun original tayyorgarlik sabzi murabbo uchun retsept bo'ladi. Bizga 1 kg sabzi va ingichka qobig'i bo'lgan limon kerak bo'ladi. Butun sitrus mevalarini qaynoq suvga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz ularni qobig'i bilan kesib, barcha urug'larni tanlaymiz va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Xom sabzi ham xuddi shunday maydalang. Ingredientlarni qalin devorli yirtqichlardan birlashtirib, 2 kg shakar qo'shing va o'rtacha olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Qaynayotgan massani aralashtirishni unutmang va eng oxirida bir chimdik vanillin qo'shing. Qolgan narsa murabboni bankalarga solib o'rashdir. Ushbu noziklik nimadan tayyorlanganligini kim birinchi bo'lib taxmin qilishini bilish uchun siz oilaviy musobaqani tashkil qilishingiz mumkin.

Yurak kotletlari

Sabzi kotletlari ham hayol bilan tayyorlasangiz sizni hayratda qoldirishi mumkin. 100 g nohutni bir kechada suvga solib, tuzli suvda pishganicha pishiring, sovitib, go‘sht maydalagichdan o‘tkazing. Tug'ralgan piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, 400 g maydalangan sabzi qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Nohut pyuresi, xom tuxum, 50 ml kartoshka sharbati, 100 g irmik qo'shing va bir hil massaga yoğurun. Endi qalin yassi keklarni tayyorlaymiz, har birining o'rtasiga bir bo'lak sariyog 'qo'yamiz va kotletlar hosil qilamiz. Ularni maydalangan non bo'laklariga soling va ularni yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bunday kotletlar hatto go'shtsiz yashay olmaydiganlarni ham quvontiradi.

Quyosh nuri

Yana bir qiziqarli pazandachilik o'zgarishi - sabzi güveç uchun retsept. 400 g o'rtacha yog'li tvorogni 3 ta tuxum, 100 g shakar va bir chimdim vanillin bilan maydalang. 5 osh qoshiq qo'shing. l. irmik, 4 osh qoshiq. l. smetana, pichoq uchida soda. Aralashmani mikser bilan urib, shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring. Keyin siz 300 g maydalangan xom sabzi, katta hovuch engil mayiz va 1 choy qoshiqni aralashtirishingiz mumkin. haşhaş Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, irmik seping, xamirni to'kib tashlang va uni tekislang. Smetana bilan yog'langandan so'ng, 200 ° C da 30 daqiqa davomida pechga qo'ying. Noyabrning g'amgin kunida oqlangan kostryulka kayfiyatingizni ko'taradi.

Diyet uchun konfet

Sabzi rafaello retsepti sizning yaqinlaringiz uchun haqiqiy ajablanib bo'ladi. Yuqori qatlamdan 3-4 ta sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ularni 200 g shakar shakar bilan to'ldiring, 1 osh qoshiq quying. limon sharbati va yaxshilab aralashtiriladi. Aralashmani quruq, isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va tez-tez spatula bilan aralashtirib, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha past olovda pishiring. Oxirida 300 g hindiston yong'og'i qo'shing va massani yoğurun. Biz yong'oq kattaligidagi toza sharchalar qilamiz, ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiramiz va ularni bir-ikki soat muzlatgichga qo'yamiz. Hatto dietada bo'lganlar ham bunday original shirinliklarni sotib olishlari mumkin.

Guruch va o'rik bilan qovurilgan sabzi
5 ta porsiya uchun ingredientlar: 300 g tug'ralgan sabzi, 50 g tug'ralgan ildiz
maydanoz, 150 g quritilgan o'rik va 400 ml suv, 50 g margarin, 125 g guruch, 30
g shakar, ta'mga tuz, 150 g smetana.
Tayyorlangan sabzi va maydanoz ildizini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling
kublar, engil qovurilgan. Biz o'riklarni yuvamiz, ularni qaynatilgan suv bilan to'ldiramiz,
shakar qo'shing, yumshatilguncha pishiring va bulondan olib tashlang. ning kaynatmasida
olxo'ri, qovurilgan sabzavotlar va xom, saralangan va yuvilgan guruch, engil qo'shing
hamma narsani aralashtiring, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni tuzlang
shakar, plastinka yoki idishga soling, qaynatilgan o'rik bilan bezang, alohida
smetana xizmat qiling.

Tvorogli sabzi kostryulka
5 ta porsiya uchun mahsulotlar: 1000 g (1 kg) sabzi massasi, 300 g tvorog, 30 g
shakar, 30 g margarin, 30 g maydalangan kraker, 30 g smetana, 30 g sariyog '
sariyog ', maydanoz, 200 g smetana.
Sabzi kotletlari uchun tayyorlangan sabzi massasini aralashtiramiz
tvorog va shakar pyuresi. Aralashmani margarin bilan yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring va
maydalangan non bo'laklari bilan sepiladi, sirt tekislanadi, qoshiq bilan naqsh qo'llaniladi,
smetana bilan cho'tkasi va pishiring. Tayyor qozonni bo'laklarga bo'ling va ustiga quying
eritilgan sariyog ', tug'ralgan o'tlar bilan seping, alohida xizmat qiling
qatiq.

Sabzi kostryulka
Mahsulotlar:
1 - 1,2 kg sabzi, 2 ta xom tuxum, 50-100 g sariyog 'yoki margarin, 200 g smetana, shakar va ta'mga ko'ra tuz.
Sabzini cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, butun sabzi yirtqichlardan soling, issiq suv qo'shing, bir marta qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va po'stini olib tashlang. Tozalangan sabzi bo'laklarga bo'linadi yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, u zo'rg'a qoplanmaguncha issiq suvga quying, yog'ning yarmini qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiring, yonib ketmaslik uchun aralashtiring. Keyin sabzi mayda maydalab, tuxum qo'shing, eritilgan sariyog ', smetana, tuz va shakarning qolgan qismini ta'mga soling, hamma narsani aralashtiring. Kastryulkaga yoki yog'langan qovurilgan idishga soling, ustiga smetana surting va pishirish uchun issiq pechga qo'ying (xizmat qilishdan 30 daqiqa oldin).

Baliq ishtaha
1 kg baliq
3 ta katta piyoz
3 ta katta sabzi
1 stakan sut
1 banka mayonez
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
Baliqni suyaklaridan ajratilgan tuzli suvda qaynatib oling.Idishga soling.Baliq qaynayotgan va sovigan paytda piyozni maydalab, sabzini maydalang, o’simlik yog’ida yaxshi oltin rangga bo’lguncha qovuring va qopqog’i ostida ozgina qaynatib oling. suv (kuyib ketmasligi uchun tomosha qiling).Keyin 1 stakan sut quying, qaynayotganda mayonez, tuz, ziravor qo'shing va qaynatib oling.Baliq ichiga hamma narsani issiq quying, sovutib oling va muzlatgichga 12 soatga qo'ying (da). kamida). Ikkinchi taom sifatida foydalanish mumkin.

Sabzi ikra
Mahsulotlar:
1 kg sabzi, 1 kg yangi pomidor yoki 1/2-3/4 chashka tomat pastasi, 1 kg piyoz, 3/4 stakan o'simlik yog'i, dafna yaprog'i, tuz va maydalangan qalampir.
Tavsif:
Pishgan pomidorlarni yuving, quriting, mayda choping, oz miqdorda o'simlik moyi bilan yirtqichlardan soling va qaymoqli mustahkamlik massasi hosil bo'lguncha qaynatib oling; ichiga mayda to'g'ralgan piyoz soling, o'simlik yog'ini quying va aralashma qaynaguncha panani kuchli olovga qo'ying, so'ngra pomidorning ortiqcha suyuqligi bug'lanib, piyoz yumshoq bo'lguncha aralashtirib, past olovda pishiring. Yuvilgan, tozalanmagan sabzi qaynoq suvga soling va rang va karotinni saqlab qolish uchun mahkam yopiq idishda tezda pishiring. Bundan tashqari, suv qancha kam bo'lsa, ozuqa moddalari shunchalik ko'p saqlanib qoladi (sabzavotlar suv bilan 1,5 sm dan oshmasligi kerak). Sabzi ham bug'da pishirilishi mumkin. Sovutilgan sabzi tozalang va pomidor va piyoz aralashmasi bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting. Tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring va hamma narsani dafna yaprog'i bilan (3 dona) qizdirilgan pechda yoki pechda past olovda doimo aralashtirib pishiring. Sovutilgan ikra toza, oldindan isitiladigan idishga soling, folga va plastik qopqoq bilan yoping. Yangi pomidor bo'lmasa, ularni tomat pastasi bilan almashtirish mumkin. Buning uchun tomat pastasini kerakli miqdorda suv bilan qaymoqli mustahkamlikka suyultiring, mayda tug'ralgan piyoz bilan birlashtiring, o'simlik yog'ini quying va aks holda yuqorida aytib o'tilganidek, hamma narsani bajaring. Agar ikra ichiga 3/4 chashka tomat pastasini qo'ysangiz, u yanada achchiq bo'ladi.

Men har qanday shaklda sabzi yaxshi ko'rganim uchun, men barcha retseptlarni sinab ko'rdim, menga yoqadi 02.04.2003 21:23:19,

Sabzi har jihatdan qimmatli sabzavot bo‘lib, to‘yimli va inson organizmiga shifobaxsh ta’sir ko‘rsatadigan, immunitetni oshiradigan va toksinlarni olib tashlaydigan, karotin miqdori bo‘yicha esa unga teng keladigani yo‘q. Bu sog'lom va parhez ovqatlanishni biluvchilar uchun xudodir. Ammo bu barcha afzalliklarga qaramay, bu ildiz sabzavotning o'ziga xos ta'mini yoqtirmaydigan odamlar bor, ular uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishmaydi. Yaxshi pishirilgan sabzi juda mazali bo'ladi.

Sabzidan nima pishirish kerak, shunda nafaqat bu ildiz sabzavotini sevuvchilar, balki uning raqiblari ham xizmat ko'rsatadigan taomdan zavqlanishadi? Ko'plab taomlar mavjud, ularning retseptlari juda oddiy va natijalari hayratlanarli. Siz o'zingizni ortiqcha bezovta qilishingiz va salat tayyorlashingiz shart emas, bu yangi oshpazlar va hatto o'smirlar uchun ham mavjud.

Sabzi salatlari - oddiy va mazali

Sabzi salatini qanday tez tayyorlash mumkin, lekin ayni paytda mazali va g'ayrioddiy? Sabzavotli salat turli xil ingredientlarni o'z ichiga olishi va shirin, issiq, nordon yoki sho'r ta'mga ega bo'lishi mumkin. Uy bekalari ko'pincha umumiy qabul qilingan kombinatsiyalarga qaror qilishadi: lavlagi, karam, selderey yoki olma, nok, o'rik yoki rezavorlar qo'shilgan shirin mevali sabzi. Biroq, agar siz g'ayrioddiy narsalarni xohlasangiz, quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda ekzotik mahsulotlar bo'lsa, sabzidan nima pishirish kerak?

Avakado va qizil ikra bilan sabzi salat

Taomni tayyorlash uchun yigirma daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, lekin hatto tajribasiz oshpaz ham eng yaxshilarning TOPiga kirishi kafolatlanadi va ular biladigan har bir kishi sabzi qanday mazali pishirishni so'raydi.

Tarkibi: konservalangan qizil ikra, sabzi, avakado, yashil salat barglari, bitta limon sharbati, qora qalampir va ta'mga tuz.

Tayyorlanishi: sabzi, yaxshisi kattaroqlarini maydalang, siz ularni oddiygina ingichka tilimga kesib olishingiz mumkin, keyin avakadoni tozalang va kesib oling, marul barglarini yuving va quriting. Barcha sabzavotlarni qizil ikra bilan birlashtiring, mayda bo'laklarga bo'ling va mavsumni qiling.

Kiyimni tayyorlash: zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampirni aralashtiring. Ushbu aralashmani tayyorlash uchun o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'lgan kungaboqar yog'i ishlatilmaydi.

Bolalar uchun eng mazali sabzi salat retsepti

Kichkina injiq bolalar ko'proq narsani so'rashlari uchun sabzi salatini qanday tayyorlash mumkin? Bolalar shirinliklarni yaxshi ko'radilar, lekin ular har doim ham ular uchun foydali emas, lekin asal bilan sabzavotli salat sog'lom va juda mazali.

Kichkina delikateslar uchun sabzi salatasi

Tarkibi: quritilgan kızılcık, sabzi, apelsin, limon, asal.

Tayyorgarlik. Ushbu taom uchun suvli shirin sabzi, tercihen yoshlardan foydalaning. Tozalangan va mayda maydalangan sabzavotlarni kızılcık bilan aralashtiring.

Kiyimni alohida tayyorlang: Yangi siqilgan apelsin va limon sharbatini suyuq asal bilan yaxshilab aralashtirib, salatga qo'shing.

Kafolatlangan - bolalar ko'proq narsani so'rashadi.

Ko'pgina kattalar achchiq ovqatsiz yashay olmaydilar va keyin nima pishirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Javob darhol paydo bo'ladi: Koreya uslubidagi sabzi. Sevimli restoraningizdan ko'ra yomonroq bo'lmagan koreys sabzi salatini qanday tayyorlash mumkin? Biz qaynatilgan cho'chqa quloqlari qo'shilishi bilan koreys taomini tayyorlaymiz.

Cho'chqa quloqlari bilan koreys sabzi

Tarkibi: bir kilogramm sabzi, issiq o'simlik yog'i, ikki bosh sarimsoq, uch osh qoshiq sirka, ta'mga tuz va qora murch, qizil shirin qalampir - bir choy qoshiq shakar, dafna yaprog'i, chinnigullar, cho'chqa quloqlari.

Tayyorgarlik. Peel, yuving va qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing. Ular tayyor bo'lgach, sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing, ingichka uzun bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni maydalangan aralashmaga maydalang, bir chinnigullar va maydalangan dafna bargini qo'shing. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing. Ta'mni yaxshilash uchun tayyor ovqatni muzlatgichga qo'ying va uni o'n ikki soat davomida unuting. Keling, oshpazlik asarimizdan bahramand bo'laylik.

Har bir uy bekasi bu taomni boshqacha qiladi va achinarlisi shundaki, u har doim ham biz xohlagan darajada mazali emas. Uyda koreys sabzini qanday pishirish kerak, shunda u sizning sevimli restoraningizdagi kabi bo'ladi? Tajribali oshpazlar ajoyib ta'm va xushbo'ylikni olish uchun o'simlik yog'ini ziravorlar bilan to'yintirishning maxsus usullaridan foydalanadilar.

Koreys sabzi. Pazandachilik sirlari

• Isitilgan o'simlik yog'iga sarimsoq va qalampir qo'shing, so'ngra sarimsoqni olib tashlang va salat ustiga xushbo'y issiq kiyinishni quying. Sarimsoqni yog'da qovurmaslik kerak, u yoqimsiz ta'm va hidga ega bo'ladi.
• Piyozni yog'da qovuring, keyin tashlang va ziravorlar qo'shing: kunjut, qizil qalampir, xantal urug'i, koriander. Xushbo'y aralashmani isitib oling va ozgina qalampirlangan sabzi quying.
• Tug'ralgan sabzi ustiga piyoz halqalari qatlamini qo'ying, qora qalampir seping, keyin qizil qalampir, so'ngra sarimsoq qatlami, koriander bilan seping. Aralashtirmasdan, har bir narsaga qizdirilgan o'simlik moyini quying. Ishlatishdan oldin darhol aralashtiring.
• Koreys tilida sabzi ommaviy pishirishning eng muhim siri - ko'p miqdorda natriy glutamat qo'shilishi. Ushbu qo'shimcha zararli, shuning uchun uyda lazzat kuchaytirgichdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Uyda koreys sabzi ta'misiz qanday pishiriladi? Mutaxassislar tayyor salatni kunjut yog'i yoki qovurilgan kunjut urug'lari bilan ziravor qilishni tavsiya qiladi.
• Agar siz kungaboqar yog'ining ta'mini yoqtirmasangiz, uni makkajo'xori yoki eritilgan sariyog 'bilan almashtira olasiz.
• Yangi o'tlar, masalan, silantro, yaxshi ta'mga ega.
• Oldindan ziravorlar bilan to'ldirilgan o'simlik yog'i salat uchun ajoyib aromatik qo'shimcha hisoblanadi. Xushbo'y moyni tayyorlash uchun uni koreys sabzi uchun ziravorlar bilan idishga issiq quyish kerak. Bir necha kundan keyin uni salatga qo'shish mumkin.

Kichik sabzi: ularni qanday ishlatish kerak

Sizning bog'ingizda hali ham kichik sabzi bormi? U bilan nima pishirish kerak? Erta sabzavotlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni eski kitoblarda, ayniqsa ingliz tilida topish mumkin. O'tgan asrning inglizlariga ozgina suvda qovurilgan sabzi, unga yog' va ziravorlar qo'shilgan. Bu erda hamma narsa juda oddiy, siz ziravorlar tanlashda ijodiy fikrlash va tasavvurni o'z ichiga olgan holda retseptsiz qilishingiz mumkin.

Ammo kichik sabzi nafaqat kundalik idishlarga mos keladi. Mehmonlarni ajablantirish uchun nima pishirish kerak? Kichkina erta sabzavot go'sht uchun ajoyib ziravorli sousni yaratadi.

Go'sht uchun sabzi sousi

Tarkibi: yosh sabzi, sarimsoq, koriander, muskat yong'og'i, zerdeçal, sariyog '.

Tayyorgarlik. Ziravorlarni sariyog 'bilan qovuring, so'ngra maydalangan sarimsoq qo'shing. Oldindan tozalangan sabzi yumshoq bo'lguncha pishiring, maydalang va qovurilgan ziravorlar bilan aralashtiring va oxirida - bir necha tomchi limon sharbati. Sos sovuq holda iste'mol qilinadi.

Sekin pishirgichda sabzi

Sabzini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin? Pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib sabzi keki uchun retsept mavjud.

Sabzi keki

Tarkibi: xom maydalangan sabzi - 200 gramm, shakar - 200 gramm, ikkita tuxum, un - 200 gramm, soda, sirka yoki xamirturush kukuni, vanillin, tuz, eritilgan sariyog '.

Tayyorgarlik. Sabzi, un, tuz, vanillin va pishirish kukunidan xamir tayyorlang, shakar bilan kaltaklangan tuxum qo'shing. Keyin olingan massani eritilgan sariyog'da yoğurun. "Pishirish" rejimida bir soat davomida pishiring, pishirish idishining pastki qismini moy bilan yog'lang.

Sabzi konservalash

Qish uchun sabzi vitamin tarkibini va o'ziga xos ta'mini saqlab qolish uchun nima pishirish kerak?

Sabzi har qanday mavsumda arzon sabzavot bo'lib, uni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Biroq, dachada etarli miqdorda ildiz sabzavotlarini o'stirganingizdan so'ng, siz qishki bayram stoli uchun mo'ljallangan bankalarda maxsus taomlarni yig'ishni xohlaysiz.

Bayramlar uchun qish uchun sabzi qanday tayyorlanadi? Sabzi, olma va horseradishdan tayyorlangan achchiq tuyadi juda mos keladi.

Achchiq sabzi gazak

Yarim litrli kavanoz uchun ingredientlar: sabzi - 120 gramm, horseradish - 10 gramm, olma - 200 gramm, sirka. Brin uchun biz olamiz: bir litr suv, taxminan 80 gramm tuz va bir xil miqdordagi shakar, sirka - 10 gramm.

Sabzi va horseradishni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, olma choping. Salatani bankalarga joylashtiring va qaynatilgan sho'r suv bilan to'ldiring. Past haroratda 10 daqiqa davomida gazakni sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Bundan tashqari, kelajakda foydalanish uchun idishning koreyscha versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Koreys tilida qish uchun sabzi qanday pishiriladi? Quyida qish uchun mazali sabzi gazak uchun retsept mavjud.

Koreys qishki gazak

Tarkibi: bir yarim kilogramm sabzi, ikki bosh sarimsoq, koreys sabzi uchun mo'ljallangan ziravorlar (tayyor to'plam), 4 stakan suv, shakar - 9 osh qoshiq, tuz - bir yarim osh qoshiq, kungaboqar yog'i - 300 mililitr, 5 dona. osh qoshiq sirka.

Tayyorgarlik. Biz tozalangan sabzi maxsus qirg'ichdan o'tkazamiz, so'ngra sarimsoqni mayda to'g'rab olamiz, ta'mga qarab dozalash yaxshidir. Sabzini sarimsoq va ziravorlar bilan aralashtirib, taxminan yigirma daqiqaga qoldiring, shunda maydalangan sabzavot o'z sharbatini chiqaradi. Tayyorlangan gazakni yuvilgan va sterillangan bankalarga joylashtiring, lekin tepaga emas, balki sho'r suv qo'shishingiz mumkin. Brinni tayyorlang: suvga sirka, tuz, shakar va o'simlik yog'i qo'shing, qaynatib oling. Aperatifni sterilizatsiya qilish shart emas.

Sabzi vegetarianlar uchun ajoyib tanlovdir

Zo'ravonlik qilmaslik g'oyasiga amal qiladigan va go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun sabzidan nima pishirish kerak? Vegetarian taomlari uchun ko'plab variantlar mavjud, ammo baribir ular orasida salatlar, kotletlar, güveçler, sabzi sho'rvalari, ba'zida boshqa sabzavotlar qo'shilishi bilan, ba'zan ularsiz. Har holda, u mazali va foydali bo'ladi. Masalan, sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?

Sabzi kotletlari

Tarkibi: maydalangan sabzi - 500 yoki 600 gramm, un - 10 gramm, qovurish uchun o'simlik yog'i, ikkita tuxum, tuz, shakar.

Tayyorgarlik. Tuxum, un, shakar, tuzni maydalangan sabzi qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Issiq yog'da qovuring.

Ekzotik pishirishni qanday qilish kerak? Ularga qiziqarli ta'mga ega komponentni qo'shish juda oddiy.

Bodomli sabzi kotletlari

Tarkibi: yarim kilogramm sabzi, ikkita bulochka, maydalangan bodom, bitta piyoz, qovurish uchun o‘simlik yog‘i, non bo‘laklari, to‘rtta tuxum, sariyog‘, bir dasta ko‘k piyoz, tvorog – uch yuz gramm, kori, tuz, murch.

Tayyorgarlik. Biz sabzi tozalaymiz va mayda qirg'ichdan o'tkazamiz va bulkalarni suvga botiramiz. Pech qizdirilayotganda juda mayda tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra maydalangan sabzi va tuxum bilan aralashtiriladi. Tayyorlangan massaga bulka qo'shing, tuz, qalampir, kraker va bodom qo'shing. Shakllangan kotletlarni maxsus qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida pishiramiz. Pishirish vaqti - 20 daqiqa. Tayyor mahsulotlarni sous bilan xizmat qiling.

Sosni tayyorlash: tvorogni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring, tug'ralgan piyoz, kori va tuz qo'shing.

Sabzavotlarni sevuvchilar uchun yana bir mazali taom bor. Qovurilgan sabzi olma bilan qanday pishiriladi? Bu taom bolalar uchun ajoyib vitaminli nonushta hisoblanadi.

Olma bilan qovurilgan sabzi

Tarkibi: sabzi - 3 dona, ikkita olma, shakar, sariyog ', smetana, sut.

Tayyorgarlik. Yuvilgan va tozalangan sabzi kub shaklida kesib oling, qovurilgan idishga sut quying, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra bo'laklarga bo'lingan olma va shakar qo'shing, olma yumshatilguncha pishiring. Tayyor taomni sariyog 'va smetana bilan to'ldiring.

Ovqatlar, yangi ta'mlar va yangi hislar bilan tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun qovurilgan sabzi qanday pishiriladi?

Qizil sharobdagi yosh sabzi

Tarkibi: bir kilogramm sabzi, sarimsoq boshi, bir stakan qizil sharob, zaytun moyi, bibariya, qora qalampir va tuz.

Tayyorgarlik. Ushbu taomni tayyorlash uchun sabzi uzun ingichka chiziqlar bilan kesiladi, keyin qizdirilgan zaytun moyida qovuriladi. Qovurilgan sabzi uchun katta bo'laklarga bo'lingan sarimsoq, bibariya, sharob, qora qalampir va tuzning bir nechta novdalari qo'shing. Besh daqiqa davomida pishiring. yangi o'tlar bilan xizmat qiladi.

Go'sht uchun gazak sifatida sabzi

Bu ildiz sabzavot go'shtli taomlar uchun ajoyib ishtahani tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bayram stolida go'shtning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlash uchun pechda sabzi qanday pishiriladi?

Asal bilan pishirilgan sabzi

Apelsin ildizi sabzavotini qovurishning o'zi uning shirinligini oshiradi, ammo shirin tishga ega bo'lganlar uchun qo'shimcha asal qo'shiladi.

Tarkibi: sabzi, uzun bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi, tuz, qora murch, asal.

Tayyorgarlik. Tug'ralgan sabzi pishirish qog'oziga joylashtiring, zaytun moyi, tuz quying, ziravorlar va asal qo'shing. Taom issiq appetizer sifatida yoki go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.

Ikra go'sht va baliq ovqatlari uchun ajoyib tuyadi hisoblanadi. Mehmonlar barmoqlarini yalab, retseptni so'rashlari uchun sabzi ikraini qanday tayyorlash mumkin?

Piyoz va pomidor bilan sabzi ikra

Tarkibi: sabzi - 1 kg, piyoz - 300 g, tomat pastasi (200 g) yoki terisiz bir nechta yangi pomidor, yarim stakan o'simlik moyi, shakar, ta'mga ko'ra tuz va sirka, dafna yaprog'i.

Tayyorgarlik. O'simlik yog'ida maydalangan sabzi qovuring, pomidor yoki terisiz, sirka va ziravorlarsiz yangi pomidor qo'shing. Past olovda qaynatib oling. Oxirida ishtahani oldindan qovurilgan piyoz bilan tatib ko'ring. Agar o'simlik moyi ko'p bo'lsa, siz ortiqcha yog'ni to'kib tashlashingiz mumkin.

Tayyor taom qovurilgan baliq uchun "mo'ynali kiyimlardan" yoki kundalik yoki bayramona stolda faqat sovuq tuyadi sifatida juda mos keladi. Agar so'ralsa, hosil bo'lgan ikra qish uchun o'ralishi mumkin.

Bu ishtahani nafaqat sabzavot bilan tayyorlash mumkin. Sabzi ikraini tvorog bilan qanday tayyorlash mumkin? Oshpazlik donoligini o'zlashtirgan o'smir uchun ham murakkab narsa yo'q.

Tvorog qo'shilgan sabzi ikra

Tarkibi: sabzi, tvorog, yangi o'tlar, sarimsoq, tuz.

Tayyorgarlik. Sabzini kub yoki doira shaklida kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar oz miqdorda suvda qaynatib oling. To'liq sovib ketguncha qoldiring, so'ngra elakdan yoki blenderdan foydalanib, tvorog bilan maydalang. Tayyorlangan aralashmani tuzlang, o'tlar va sarimsoq qo'shing. Sarimsoq qancha ko'p bo'lsa, ikra shunchalik achchiq bo'ladi.

Uyda sabzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin

Yangi siqilgan sabzavot sharbati, ayniqsa, kattalar va bolalar yaxshi ko'radigan sog'lom va mazali sabzi sharbati bo'lsa, kundalik oilaviy ovqatlanish uchun ajoyib vitamin qo'shimchasidir. Uyda sabzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

sabzi sharbati

Uni uchta usulda tayyorlash mumkin: sharbat chiqargichdan foydalanish, maydalangan sabzavotlarni tülbent orqali siqish yoki bosimli pishirgich yordamida. Zamonaviy band uy bekasi uchun vaqtni tejaydigan sharbat chiqargichdan foydalanish eng qulaydir.

Yangi siqilgan sharbat issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaganligi sababli, sabzi yaxshilab yuvilishi va keyin tozalanishi kerak. Olingan ichimlikni darhol ichish yaxshidir, karotinni yaxshiroq singdirish uchun unga qaymoq yoki ozgina zaytun moyi qo'shiladi. Bolalar uchun sharbatni ozgina shirin yoki olma sharbati bilan aralashtirish mumkin, chunki bolalar har doim ham sof shakldagi sharbatlarni, ayniqsa sabzavotli sharbatlarni yoqtirmaydi.

Har qanday shakldagi sabzi sog'lom va mazali sabzavotdir. Yuqoridagi retseptlar va maslahatlardan foydalangan holda, hatto boshlang'ich oshpaz ham oilaviy va bayramona kechki ovqatlar uchun ko'plab mazali taomlarni, shuningdek, qishki atirlar, ikra, salatlar, sharbatlar va boshqa ko'p narsalarni tayyorlaydi, hatto kichik injiqlarni va buni yoqtirmaydigan odamlarni boqishga muvaffaq bo'ladi. sabzavot. Menga ishoning, ular buni qadrlashadi va sabzi yomon ko'radiganlardan ular shirin apelsin ildiz sabzavotlarini biluvchilar toifasiga o'tadilar.