Mimoza salatasi - Sovet davridagi klassik salat, u hali ham rus bayramlarida mashhurlik cho'qqisida. U sovet taomlarining barcha muhim elementlarini birlashtiradi - u mavjud, arzon mahsulotlardan tayyorlanadi, lekin ayni paytda juda mazali va chiroyli. Salat o'z nomini mayin mimoza novdalariga o'xshash maydalangan sarig'i bilan to'ldirilganligi sababli oldi. Ammo, shu bilan birga, u o'zining nozikligida ham, yorqin sabzi qatlamida ham bu gulga o'xshaydi. Umuman olganda, oshpazlik klassikasiga mos keladigan tarzda, u oddiy va arzon tayyorlanadi, ammo barcha hislarni quvontiradi.

Va men uning tasdiqlangan va bosqichma-bosqich retseptlarini fotosuratlar bilan taklif qilaman. Ushbu salat konservalangan baliq, kartoshka, qaynatilgan sabzi va tuxumning g'olib, mazali kombinatsiyasiga ega. Bularning barchasi birgalikda juda nozik ta'm beradi.

Bu salatning juda ko'p xilma-xilligi bor - saury, pushti qizil ikra, sardalya, guruch, olma bilan. Unga sariyog 'yoki pishloq qo'shiladi. Ushbu maqolada men mimoza salatining etti retsepti haqida gapirmoqchiman va siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin. Ammo bitta umumiy narsa bor - konservalangan baliq, qaynatilgan sabzi va maydalangan tuxum o'zgarishsiz qoladi. Va barcha mahsulotlar qatlamlarda to'planadi. Shuning uchun, salat nafaqat yuqoridan, balki kesmada ham chiroyli ko'rinadi.

Va mimoza tayyorlashda muhim qoida - uni muzlatgichda bir necha soat davomida pishirishga ruxsat berish.

Nima uchun barcha etti variantni tayyorlashga harakat qilmaysiz, chunki bizni hali ko'p bayramlar kutib turibdi va bu salat har qanday dasturxonni bezatadi!

Ushbu salatni tayyorlashda eng muhimi shundaki, u yumshoq bo'lib qoladi, shuning uchun qatlamlarni siqmaslik, ularni bosmaslik kerak, lekin ular maydalanganidek, ular yotadi, nafas oladi va mayonez bilan ozgina yog'lanadi. . Keyin salat juda yumshoq va havodor bo'ladi.

Menyu:

1. Saury bilan mimoza salatasi - fotosurat bilan klassik retsept (pishloq bilan). Mening sevimli, eng mazali va nozik

Aftidan, siz mimozani salatda buzishingiz mumkin - bu molekulyar gastronomiya emas, yuqori oshxona emas, balki oddiy salat. Shu bilan birga, mukammal ta'mga erishish uchun mahorat talab etiladi. Ilgari, men bu salat uchun ideal retsept kartoshka va pushti qizil ikra bo'lib, undan keyin ikkinchi bo'ladi deb o'yladim. Ha, u zo'r. Ammo keyin men tashrif buyurib, do'stimning tug'ilgan kuniga ovqat tayyorlashga yordam berdim va ular bu salatni tayyorladilar. Uning do'sti, professional oshpaz klassik retsept bo'yicha saury va maydalangan pishloq qo'shilgan mimoza salatini tayyorladi va bu ajoyib darajada yumshoq va mazali edi. Shuning uchun, men bunday salat uchun retsept beraman.

Aytgancha, men Internetda shunga o'xshash retseptni qidirganimda, uni topa olmadim, negadir deyarli hech kim mimozani bu tarzda tayyorlamaydi va bu men sinab ko'rgan eng mazali variant!

Mahsulotlar:

• 4 tovuq tuxumi (qaynatilgan)
• 1 sabzi (qaynatish)
• chorak piyoz
• 50 g qattiq pishloq
• 200 g mayonez

Saur va pishloqli mimoza salatini tayyorlash:

1. Tuxum va sabzavotlarni tuzlangan suvda qaynatib oling.
2. Konservalangan baliqni suyuqlik bilan birga vilkalar bilan maydalang va pastki qatlamni salat idishiga soling. Qabul qilmang.
3. Katta piyozning to'rtdan bir qismini juda nozik tarzda kesib oling, uni nozik bir qatlamda baliqqa qo'ying va uni ozgina mayonez bilan surting.
4. Bitta qaynatilgan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, uni maydalamasdan piyoz ustiga qo'ying, mayonez bilan surting.
5. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ustiga qo'ying, shuningdek, mayonez bilan mayda yog'lang.
6. Proteinni mayda qirg'ichdan o'tkazing, uni pishloqga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
7. Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, salat ustiga quying, ezib tashlamang!

Hammasi shu - mayin, namlangan mimoza salatasi tuz va pishloqli tayyor. Bu ajoyib darajada mazali edi, garchi ular muzlatgichda o'tirishga ruxsat bermagan bo'lsalar ham, bundan ham yaxshiroq bo'lar edi.

2. Pushti qizil ikra bilan mimoza salatasi - fotosurat bilan klassik retsept (yog'li)

Men bu salatni o'z kumirim Oksana Putanning retsepti bo'yicha tayyorladim, men uni ajoyib oshpaz deb bilaman va uning retseptlari doimo yaxshi. Uning so'zlariga ko'ra, pushti qizil ikra bilan mimoza salatasi Sovet davridagi klassik retsept bo'lib, uni kartoshka va sariyog 'bilan tayyorlaydi. U juda ko'p mayonez ishlatmaydi - u faqat sabzi qatlamiga qo'shiladi, bu salatni kamroq yog'li qiladi va ingredientlarning ta'mini aniqroq his qilish imkonini beradi. Menga mahsulotlarning kombinatsiyasi juda yoqdi, garchi do'stim "bir oz quruq" deb aytdi, lekin salat juda tez egan edi!

• Kartoshka - uchta katta (taxminan 450 gr.),
• Sabzi - to'rtta kichik (400 gr.),
• Tuxum - uch dona,
• Konservalangan baliq (pushti qizil ikra yoki saury) - ikkita banka,
• Mayonez - yuz gr.,
• Sariyog '- ellik gr.,
• Tuz - bir osh qoshiq. l.

Pushti qizil ikra bilan mimoza salatasi - fotosurat bilan klassik retsept (yog'li)

1. 50 g kesib oling. yog' va uni tayyorlash paytida muzlatgichga qo'ying, u yaxshi sovutilgan bo'lishi kerak.

2. Uchta katta kartoshka va to'rtta kichik sabzi shimgichni yuving va uchta tuxum bilan birga suv solingan idishga soling. Bir osh qoshiq tuz bilan tatib ko'ring. Qaynatishga keltiring.

3. Vaqt aniq etti daqiqa va tuxumni olib tashlang, ularni sovuq suv bilan to'ldiring.

4. To'liq yigirma daqiqadan so'ng, kartoshkani olib tashlang.

5. Kartoshkani olib chiqqandan keyin yana o'n besh daqiqa o'tgach, sabzi olib tashlang.

6. Sabzavotlar qaynayotganda, baliq tayyorlang: ikkala qutini oching va baliqni sharbati bilan birga alohida plastinkaga qo'ying, vilkalar bilan yaxshilab yoğurun.

7. Sabzavotlar pishirilgan va sovutilganda, ularni tozalang.

8. Katta qirg'ichdan foydalanib, kartoshkani maydalang. Kalıp yoki plastinka ustiga qo'ying va uni bosmasdan yoki bosmasdan tekislang.

9. Baliqni ikkinchi qatlamga qo'ying.

10. Keyin, nozik qirg'ichdan foydalanib, ustiga sovuq sariyog'ni maydalang.

11. Qaynatilgan sabzi mayda maydalang va boshqa plastinkaga yuz gramm mayonez (2 osh qoshiq to'plangan) bilan aralashtiring.

12. Sabzi qatlamini salat ustiga taqsimlang. Bundan tashqari, pastga bosmang!

13. Tuxumni qo'pol qirg'ichga surtib, yuqori qatlamga qo'ying.

14. Salat kamida uch soat davomida salqin joyda o'tirishi kerak. Eng yaxshi qismlarga bo'lingan, kvadratlarga kesilgan. Va pushti qizil ikra va sariyog 'bilan mimoza salatining nozik va uyg'un ta'midan zavqlaning.

3. Guruchli mimoza salatasi

Guruchli baliq konservalari odatda juda mazali bo'lib, qolgan ingredientlar bilan birlashtirilgan bo'lsa, u yanada yaxshi bo'ladi! Guruchli mimoza salatining ushbu retseptini sinab ko'rish kerak.

• 250-300 g konservalangan sardalya (yoki orkinos yoki boshqa konserva baliqlari)
• 5 tovuq tuxumi
• 0,5 stakan guruch
• 3-4 o'rta sabzi
• Yashil piyoz
• 400-500 gramm mayonez
• Qora qalampir

Saury va guruch bilan mimoza salatini tayyorlash:

1. Birinchidan, barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Tovuq tuxumini qattiq, salqin, qobig'ini qaynatib oling (juda uzoq vaqt pishirmang, aks holda siz yuqori qatlamda sarig'ining chiroyli yorqin rangini olmaysiz). Bundan tashqari, sabzi qaynatib, ularni tozalash va sovutish kerak. Guruchni pishiring, yuving va salqin. Konservalangan baliq bulonini to'kib tashlang, suyaklarni olib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Ko'katlarni yuving va oshxona sochiq bilan quriting.

2. Tayyorgarlik tugagach, eng muhim qismi boshlanadi. Yonlari silliq bo'lgan tekis salat idishida pishirish yaxshidir. Guruchni qo'ying (agar sizda ko'p bo'lsa, hammasi emas) va uni tekislang. Mayonezni tepaga teng ravishda yoying.

3. Baliqni bir xil tekis qatlamga qo'ying va yana mayonez qo'shing.

5. Har bir tuxumdan sarig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Proteinni doira ichida bir oz kesib, buni qilish oson bo'ladi. Sariqni kesib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling.

6. Tuxum oqini mavjud qatlamlarga surting, bir tekis taqsimlang, ta'mingizga tuz qo'shing va yana mayonez bilan surting.

7. Keyingi qatlam - sabzi. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul. Hizalang (siz qo'llaringizdan foydalanishingiz mumkin). Mayonezning bir tekis, lekin yupqa qatlami bilan yoping. Men mayonez panjarasini qo'llayman, so'ng uni ehtiyotkorlik bilan surting (u hali fotosuratda bo'yalgan emas).

8. Va yakuniy qism. Bizning yorqin sarig'imizni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga yoki alohida quruq idishga soling va keyin salat ustiga quying. Sariqlar va mayonezning oldingi qatlami aralashmasligi muhim, shuning uchun biz hamma narsani iloji boricha ehtiyotkorlik bilan qilamiz.

Endi mimozani plyonka, folga yoki qopqoq bilan yopish va namlash uchun muzlatgichga qo'yish qoladi. Qanchalik ko'p vaqt bo'lsa, shuncha yaxshi. Guruchli mimoza salatasi to'g'ridan-to'g'ri salat idishida stolga xizmat qiladi va iste'mol qilishdan oldin darhol qismlarga bo'linadi. Idishning qatlamlanishi chiroyli ko'rinadi.

4. Saury bilan mimoza salatasi - bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retseptni mashhur oshpazlik bloggeri Anastasiya Skripkina tavsiya qiladi, men unga ko'ra pishirdim, u juda mazali bo'lib chiqdi. Pishloq, sariyog 'va boshqa qo'shimchalarsiz juda yumshoq, klassik mimoza salatasi. Men bosqichma-bosqich retseptni taklif qilaman. Bu yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Sovutgichda mahsulotlarning cheklangan assortimenti mavjud bo'lgan hollarda bu variant foydalidir, u eng ko'p byudjetga mos keladi va natija ajoyibdir!

• 1 banka konservalangan saury
• 1 katta sabzi (yoki ikkita o'rta)
• ikkita katta kartoshka (yoki uchta o'rta)
• 1 ta katta piyoz
• 4 tuxum
• Mayonez

Saury bilan mimoza salatini tayyorlash (bosqichma-bosqich retsept)

1. Sabzi va kartoshkani qaynatib oling, xona haroratiga sovutib oling, qobig'ini tozalang.
2. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang, so'ng achchiq bo'lmasligi uchun kuydiring va oqadigan suv bilan yuving.

4. Konservadan suyuqlikni olib tashlang, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang.

8. Keyin mayda tug'ralgan piyozni seping, moylash kerak emas. Kartoshkani piyoz ustiga tekis qatlamda yoyib, ta'mga tuz qo'shing va mayonez bilan yoping.

9. Sariqlarni mayonez bilan yog'lanmasdan, yuqori qatlam bilan ishqalang. Saury bilan mimoza salatasi tayyor, qarang, u qanchalik go'zal!

5. Olma bilan mimoza salatasi

Mimoza salatining ushbu versiyasi saury bilan tayyorlanadi, u klassik retseptga o'xshaydi, ammo xilma-xillik olma va pishloq qo'shiladi. Olma bilan mimoza salatasi - bu bir xil sevimli salat ta'mi, faqat olma qo'shilishi tufayli yanada shirali, yangi va qiziqarliroq. Juda qiziqarli variant, sinab ko'ring! Ushbu parametr sabzisiz tayyorlanadi va piyoz tuzlangan yoki qovuriladi. Marinadlangan bilan u yanada achchiq bo'ladi.

Mahsulotlar:

• har qanday baliq konservasidan bir banka,
• besh tuxum,
• beshta kartoshka
• yuz gramm pishloq,
• ikkita olma,
• ikkita o'rta piyoz,
• mayonez,
• bezatish uchun ko'katlar.
• Marinad uchun (agar siz piyozni tuzlasangiz, bu shart emas):
• sirka 9%, tuz, shakar

Olma bilan mimoza salatini tayyorlash

1. Tuxum va kartoshkani qaynatib oling, ularni tozalang.
2. Piyozni mayda to'g'rang, ustiga qaynoq suv quying yoki marinadlang. Ikki piyozni tuzlash uchun sizga yarim stakan suv, 3 osh qoshiq 9% sirka, bir yarim osh qoshiq shakar, chorak choy qoshiq tuz kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarning barchasini aralashtiring. Piyozni kichik idishga soling va tuzlamoq quying. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor!
3. Kartoshkani mayda maydalang. Va uni salat idishining pastki qismiga qo'ying, uni maydalamang, mayonez bilan ozgina yog'lang.
4. Konservalarni silliq bo'lguncha yaxshilab maydalang. Kartoshkani ham ustiga qo'ying, lekin ularni jalb qilmang, havodorlik saqlanib qolishi kerak. Bir oz mayonez ustiga.
5. Tuzlangan piyozni joylashtiring. Yana yupqa mayonez qatlami.
6. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va keyingi qatlamga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
7. Olmaning qobig'ini olib tashlang va ularni mayda maydalang. Yoting va yog'lang.
8. Pishloqni mayda maydalang. va keyingi qatlamni yotqiz, ozgina mayonez bilan yog'lang.
9. Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing va yuqori qatlamga qo'ying. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

6. Sardina bilan mimoza salatasi

Sardalya bilan Mimoza salatasi juda mazali variant, chunki sardalyaning o'zi juda mazali va foydali baliqdir. U men ilgari aytib o'tgan mimozaning boshqa versiyalari bilan bir xil tarzda qilingan, ammo qatlamlar biroz boshqacha tartibda joylashtirilgan. O'zgartirish uchun sinab ko'ring!

Mahsulotlar:

• 1 banka konservalangan sardalya
• 2 ta kartoshka
• 1 sabzi
• 1 piyoz
• 3 tuxum
• 4 osh qoshiq. l mayonez
• Bezatish uchun yangi arpabodiyon

Sardalya bilan mimoza salatini tayyorlash:

1. Pishirishni boshlash uchun salat idishini oling va sardalyalarni bir tekis qilib qo'ying.

2. Mayda tug'ralgan piyoz baliq qatlamiga yotqiziladi. Ushbu qatlamni mayonez bilan yoping.

3. Keyingi qatlam maydalangan sabzi bo'ladi. Ushbu salat uchun ingredientlarni qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin - xohlaganingizcha. Ushbu retseptda biz uchta katta bo'lganlardan foydalanamiz (sariqlardan tashqari, ular kichiklarida bo'lishi kerak). Shuningdek, mayonez bilan surting.

4. Tuxumlarni oq va sarig'iga ajrating. Keyingi qatlam uchun oq ranglardan foydalanamiz. Va shuningdek, mayonez bilan yog'lanishi kerak.

5. Tozalangan kartoshkani tekis qilib yoyib, yana mayonez qo'shing.

6. Barcha salat ustiga maydalangan tuxum sarig'ini sekin seping.

Sardina bilan "mimoza"miz tayyor. Endi uni bir necha soat davomida muzlatgichda saqlashingiz kerak, shunda u mayonez bilan yaxshilab namlanadi.

7. Eritilgan pishloqli mimoza salatasi (video)

Ammo qayta ishlangan pishloqli mimoza salatining ushbu qiziqarli versiyasi YouTube kanallaridan birida taklif etiladi. Ko'rib turganimizdek, u juda sodda va tez tayyorlanadi. Boshqa variantlardan farq qiladi, chunki har bir ingredient ikki qismga bo'linadi va bir xil qatlamlar ikki marta takrorlanadi. Mahsulotlar nuqtai nazaridan bu variant juda minimalist, lekin ishonchim komilki, bu juda nozik va mazali. Ishonchim komilki, u hali ham sevgilisi! Aytgancha, bu salat faqat oqsillarni (dengiz grouse, tuxum, pishloq) ishlatadi va uglevodlar yo'q!

Xo'sh, bu salatni tayyorlash uchun bizga nima kerak?

Mahsulotlar:

• ikkita qayta ishlangan pishloq,
• 1 banka konservalangan baliq,
• 5 tuxum
• 150 gr. mayonez

Saury va eritilgan pishloq bilan mimoza salatini tayyorlash

1. Konservalarni suyuqlik bilan birga yaxshilab maydalang va ikki qismga bo'ling.
2. Beshta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib, oq va sarig'iga bo'ling.
3. Ikki yarim oqni mayda qirg'ichdan o'tkazib, tekis plastinka ustiga o'tkazing.
4. Baliqning yarmini tepaga qo'ying va mayonez bilan yoying.
5. Ustiga bitta eritilgan pishloqni maydalang. Mayonez bilan yog'lang.
6. Keyin qolgan oqlarni surting.
7. Qolgan baliqlarni keyingi qatlamga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
8. Keyin ikkinchi pishloqni maydalang. Mayonez bilan yog'lang.
9. Nozik qirg'ichdan foydalanib, ustiga besh sarig'ini maydalang. Istagancha ko'katlar bilan bezang. Salat tayyor!

Mimoza salatasi - 2020 yilgi Yangi yil dasturxoni uchun salat retsepti. Mimoza salatining nafaqat go'zal ko'rinishi, balki ajoyib ta'mi ham bor. Mimoza baliq salatining klassik retsepti va ta'mi barchamizga bolaligimizdan beri tanish, ota-onalarimiz uni bayramona Yangi yil dasturxoniga tayyorlashgan. Salat o'zining tashqi ko'rinishi va xuddi shu nomdagi bahor gullariga o'xshashligi uchun "Mimoza" nomini oldi.

Mimozaning asosiy tarkibiy qismlari konservalangan qizil ikra, sardalya yoki saury bo'lib, salat shuningdek, sabzi, kartoshka, piyoz va tovuq tuxumlarini o'z ichiga oladi, ularning oqi asos sifatida ishlatiladi, sarig'i esa yuqori qismini bezash uchun ishlatiladi. Vaqt o'tishi bilan haqiqiy Mimozaga o'xshamaydigan boshqa salatlar paydo bo'ldi, chunki bu salatning tarkibi o'ziga xos tarzda o'zgartirila boshlandi. Ammo bu holatda ham Mimoza mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Va agar siz Mimoza baliq salatini yaxshi ko'rsangiz, unda bu siz uchun ideal variant.

Ushbu salatni tayyorlashda asosiy narsa to'g'ri ingredientlarni tanlashdir, shunda u chindan ham yumshoq va mazali bo'ladi. Yaxshi isbotlangan mayonezni tanlang, engildan ko'ra yog'liroq (salatga ko'proq engil mayonezdan ko'ra kamroq yog'li mayonez qo'yish yaxshidir), baliq konservalari uchun - dengiz baliqlariga ustunlik bering: qizil ikra, saury, ot skumbriyasi, pushti qizil ikra yoki skumbriya, orkinos ham mukammal (parhez varianti).

Klassik Mimoza salatining retsepti hech qanday ekzotik ingredientlarni o'z ichiga olmaydi. Lekin oxirida siz juda chiroyli salat tayyorlashingiz mumkin bo'ladi: yorqin sariq, maydalangan, gullaydigan mimozani eslatadi. Klassik versiyada u har doim konservalangan baliqlardan foydalanadi. Pushti qizil ikra bilan mimoza salatining retsepti mashhurdir, chunki u haqiqatan ham mazali taom tayyorlaydigan juda mazali, gurme baliqdir. Pushti qizil ikra bilan retsept mehmonlar uchun juda mos keladi, bunday salat yangi yil yoki boshqa bayram stolida xizmat qilish uchun uyat bo'lmaydi.

Mimoza salatining ingredientlari, shuningdek, har qanday boshqa taom uchun, yangi bo'lishi kerak. Konservalangan baliq ishlatilsa, ulardan yog'ni to'kib tashlash kerak. Qatlamlarni yotqizish vaqtida salat uchun ingredientlar bir xil haroratda bo'lishi kerak, shuning uchun ular muzlatgichda 30 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak.

Mimoza salatasi - konserva bilan klassik retsept

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka - 3-4 dona;
• Salat piyozi: qizil yoki oq - 1 dona;
• Konservalangan baliq - 200 g;
• Qaynatilgan sabzi - 3 dona;
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Mayonez;
• Bir dasta ko'katlar - bezatish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Kerakli o'lchamdagi salat idishini oling. Agar siz salatning barcha qatlamlari aniq ko'rinishini istasangiz, silindrsimon pishirish qolipini pastki qismsiz ishlatishingiz yoki keraksiz katta plastik shishadan kesib olishingiz mumkin;
2. Kartoshka va sabzi alohida mayda maydalagichda maydalang; qo'pol qirg'ichdan foydalanish, albatta, tezroq va osonroq, lekin u yumshoq bo'lib chiqmaydi;
3. Ko'p odamlar baliqni birinchi qatlam sifatida ishlatishadi, menimcha, bu eng yaxshi echim emas, tik turgandan so'ng u drenajlanishi mumkin va salat "suzishni" boshlaydi. Biz birinchi navbatda kartoshkaga ega bo'lamiz, umumiy miqdorning yarmini olib, ularni juda ko'p siqmaslikka harakat qilib, idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlaymiz. Haddan tashqari g'ayratli bo'lmasdan nozik bir mayonez qatlamini yoyib chiqing;
4. Konservalangan baliqlardan (masalan, saury) suyaklarni ehtiyotkorlik bilan tanlab oling va yog'ni alohida idishga to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang. Baliq aralashmasini kartoshka ustiga qo'ying. Yana mayonez bilan yog'lang;
5. Navbat salat piyoziga keldi. Uni juda nozik tarzda kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Piyoz qo'shganda, uni miqdori bilan oshirib yubormaslik kerak, chunki u boshqa ingredientlarning ta'mini buzishi mumkin. Aytishlaricha, hamma narsa foydali, ammo me'yorida. Agar sizda salat piyozi bo'lmasa, siz oddiy piyoz olishingiz mumkin, lekin ularni kesib bo'lgach, ularni qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak. Bu ortiqcha aniqlik va keraksiz achchiqlikni yo'q qiladi;
6. Sharbatlilik uchun, bu bosqichda, Mimoza bir qoshiq konserva baliq yog'i bilan to'kib tashlang. Mayonez bilan surtamiz;
7. Qolgan maydalangan qaynatilgan kartoshka keyingi qatlam bo'ladi, avvalgilari kabi, biz uni mayonez bilan yoyib chiqdik. Keyinchalik standart sifatida mayonez bilan sabzi keladi;
8. Oxirgi qatlam - tug'ralgan tuxum oqi. Biz ularni mayonez bilan ham surtamiz. Mimoza salatasi deyarli tayyor, bu shunchaki chiroyli taqdimot masalasi. Yoqimli ishtaha!

Ko'p bezak variantlari mavjud, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Odatda ezilgan sarig'i ishlatiladi, uni idishning yuqori qismiga sepib, qirralari ko'pincha mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Mimoza novdasi shaklidagi yashil piyoz patlari va sarig'idan yasalgan sariq gullarning aplikatsiyasi ta'sirchan ko'rinadi. Ajoyib variant - Mimoza yashil salat barglarida xizmat qilishdir. Bezatish tugagach, salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying, shunda barcha qatlamlar namlanadi.

Sardalya bilan mimoza salatasi

Sardina bilan mazali qatlamli Mimoza salatasi - qaynatilgan sabzavot va tuxum bilan konservalangan baliqlarning kombinatsiyasi. Salat o'z nomini sardalya bilan Mimoza tayyorlashning yakuniy bosqichida idishning yuqori qismiga sarig'i bilan sepilganligi va xuddi shu nomdagi o'simlikka o'xshashligi sababli oldi.

Bundan tashqari, salatni yangi o'tlar novdalari bilan bezashingiz mumkin. Sabzavotlar va tuxumlarni pishirishdan oldin qaynatish kerak. Kartoshka va sabzi qaynayotganda, suvni tuzlashni unutmang. Salat qatlamli idishga yotqiziladi, ularning har biri (baliqdan tashqari) mayonez bilan surtiladi.

Sardalya va piyozdan tashqari barcha ingredientlar qirg'ichdan foydalanib maydalanadi. Bundan tashqari, ikkita turdagi hujayralar qo'llaniladi: sabzi, kartoshka, oqsillar uchun kattalari va sarig'i uchun kichiklari.

Tarkibi:

• Kartoshka - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• Mayonez - 4 osh qoshiq;
• Yog 'ichida sardalya - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuz - ta'mga;
• Bir guruh yangi arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

1. Biz baliq qatlami bilan salatni shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun sardalyani moysiz qulay salat idishining pastki qismiga qo'ying va uni vilkalar bilan maydalang;
2. Tozalangan piyozni mayda maydalab, baliq qatlamiga qo'ying;
3. Piyoz qatlamini mayonez bilan yog'lang;
4. Sovutilgan va tozalangan sabzi maydalang va keyingi qatlamga joylashtiring;
5. Qatlamni yana mayonez bilan yog'lang;
6. Oqni sarig'idan ajratib oling, oqini maydalang - bu salatdagi yangi qatlam. Biz uni mayonez bilan qoplaymiz;
7. Keyingi qatlamga maydalangan kartoshkani yoyib chiqing. Biz uni mayonez bilan qoplaymiz;
8. Qolgan narsa - sarig'ini mayda maydalagichda maydalash va ularni butun salat ustiga sepish;
9. Sardalya bilan mimoza salatasi tayyor. Uni arpabodiyon novdasi bilan bezang va har bir qatlam mayonez bilan to'yingan bo'lishi uchun uni sovuqqa qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Saury bilan mimoza salatasi

"Mimoza" - bu juda mazali va pishirish oson. U barcha bayram stollarida mo'ynali palto ostidagi seld yoki Olivier kabi sharafli o'rinni egallaydi. Saury bilan Mimoza salatining kaloriya tarkibi boshqa salatlardan unchalik farq qilmaydi. Sovet davrida biron bir bayram Mimozasiz o'tkazilmagan. O'tgan asrning 80-yillarida hamma ham go'shtli delikateslarni sotib olishga qodir emas edi, shuning uchun ular mahsulotlarning mo'l-ko'lligidan menyuni "tortib olishlari" kerak edi.

Mimoza tarkibida eng oddiy ingredientlar mavjudligiga qaramasdan, taom har doim juda mazali, ishtahani va chiroyli bo'lib chiqadi. Bugungi kunda do'konlarda mahsulotlarni tanlash bilan bog'liq muammolar yo'q, shuning uchun tuxumli baliq salatasi uchun ko'plab retseptlar paydo bo'ldi. Eng mashhur variantlar, albatta, e'tiborga loyiqdir. Saury bilan Mimoza salatining klassik retsepti samimiy va tejamkor variant bo'lib, ko'pchilik buni biladi.

Taomning mashhurligi uning nozik ta'mi va har bir uy bekasining oshxonasida mavjud bo'lgan arzon mahsulotlar assortimenti bilan izohlanadi. Saury bilan Mimoza salatini tayyorlash fotosuratlari quyida keltirilgan. Salatni tayyorlash juda oddiy va barcha masalliqlarni salat idishiga birma-bir joylashtirish, har birini mayonez bilan qoplashdan iborat.

Tarkibi:

• Kartoshka - 1-3 dona;
• Tuxum - 3-4 dona;
• Konservalangan tuz - 1 dona;
• Mayonez - ta'mga;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Saury konservasini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan yaxshilab maydalang;
2. Piyozni tozalang, suv bilan yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling (agar kerak bo'lsa, piyoz achchiq bo'lmasligi uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyilishi mumkin);
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ngra to'liq sovib ketguncha sovuq suv quying, so'ngra ularni tozalang. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing;
4. Kartoshka va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar pidjaklarida qaynatib oling, so'ng to'liq sovutib oling va tozalang. Sabzavotlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
5. Salatni tayyorlash uchun barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, uni har bir qatlamga mayonez quyib, salat idishiga qatlam-qatlam qo'yishni boshlashingiz mumkin. Mimozaning birinchi qatlamini konservalangan saury bilan joylashtiring, vilkalar bilan pyuresi. Baliq ustiga mayda tug'ralgan piyoz qo'ying va ustiga oz miqdorda mayonez quying;
6. So'ngra maydalangan kartoshka qatlamini sousga qo'ying va ustiga yana mayonez quying (agar kerak bo'lsa, kartoshkaga ozgina tuz va murch qo'shishingiz mumkin);
7. "Mimoza" ning keyingi qatlami maydalangan sabzi bo'lib, uni tuzlash va mayonez bilan sepish kerak;
8. Tuxum oqini sabzi ustiga qo'ying va mayonez bilan surting;
9. Mimoza salatining oxirgi qatlami maydalangan tuxum sarig'idir. Bu erda mayonez endi kerak emas;
10. Pishirgandan so'ng, salatni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda u infuz qilinadi va namlanadi. Xizmat qilishdan oldin, idish yangi arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Saury bilan mimoza salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pishloqli mimoza salatasi

Tarkibi:

• Qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• Konservalangan baliq - 200 g;
• Qattiq pishloq - 150 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• salat piyozi;
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• Mayonez - ta'mga;
• Bir guruh ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz.

Tayyorlash usuli:

1. Oldindan qaynatilgan kartoshka va sabzi tozalang va ularni turli plitalarga mayda qirg'ichdan o'tkazing;
2. Tuxumni tozalang, sarig'ini oqidan ajratib oling, shuningdek, mayda maydalagichda alohida maydalang;
3. Salat piyozini mayda bo'laklarga kesib oling. Biz pishloqni mayda maydalagichda ham maydalaymiz;
4. Konservadan yog'ni tuzlang, ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang. Kartoshkani ikkita teng yarmiga bo'ling;
5. Kerakli, yaxshisi stakanda (barcha qatlamlar ko'rinadigan bo'lishi uchun) salat idishida biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Biz ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz, har bir qatlamni mayonez bilan surtamiz va shundan keyingina yangisini qo'shamiz. Buyurtma quyidagicha: kartoshka, baliq, piyoz, kartoshka, pishloq, sabzi, tuxum oqi, sarig'i;
6. Biz oxirgi qatlamni mayonez bilan yoymaymiz. Bu bizning salatimizning yuzi. Bundan tashqari, bezak sifatida biz tepaga yangi arpabodiyon novdasini joylashtiramiz. Bundan tashqari, ko'katlarning bir nechta turlarini birlashtira olasiz yoki, masalan, idishni yashil salat barglari bilan o'rab olishingiz mumkin. Muzlatgichda kamida bir necha soat qo'ygandan keyin xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Guruch bilan mimoza salatasi

Mimoza salatining ushbu versiyasi juda qoniqarli. Uni stolga imkon qadar tezroq berish kerakligini hisobga olish kerak: agar salat uzoq vaqt o'tirsa, u kamroq havodor bo'ladi.

Tarkibi:

• Tuxum - 6 dona;
• sariyog '- 100 g;
• Oq piyoz - 1-2 dona;
• Qattiq pishloq - 150 g;
• Konservalangan baliq - 1 dona;
• Qovurilgan guruch - 1 osh qoshiq;
• Mayonez - 200 g;
• Qora qalampir - ta'mga;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni oldindan muzlatish kerak;
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'lish kerak. Oqlar pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, sarig'i esa vilkalar bilan maydalanishi mumkin;
3. Pishirgandan so'ng, guruchni quritishga ruxsat berish kerak. Keyin bir qoshiq sariyog 'va mayonez qo'shing, qalampir va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
4. Oq piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Undan achchiqlikni olib tashlash uchun uni 15 daqiqa davomida tuz sepib, ustiga issiq suv quyishingiz mumkin. Keyin quriting;
5. Pishloq o'rta kattalikdagi maydalagichda maydalangan bo'lishi kerak;
6. Konservalangan baliqlarni alohida idishda vilkalar bilan maydalash kerak;
7. Keyin salatni qatlamlarga yotqizishingiz kerak. Baliqni keng idishga soling. Keyin ehtiyotkorlik bilan guruchni baliq ustiga qo'ying, so'ngra maydalangan pishloq qatlami qo'ying. Bularning barchasi mayonez bilan yog'lanishi kerak. Keyin tug'ralgan oqlarni qo'shing va qolgan baliqlarni yotqiz. Siz baliqqa tug'ralgan piyozni, so'ngra qolgan mayonezni qo'yishingiz kerak;
8. Mayonez ustiga yarim sarig'ini qo'yib, qolgan yog'ni surtishingiz kerak. Va nihoyat, sarig'ini elakdan o'tkazing. Yoqimli ishtaha!

Pushti qizil ikra bilan mimoza salatasi

Konservalangan pushti qizil ikradan yorqin va nozik "Mimoza" salatasi o'tgan asrning 70-yillari boshlarida "turg'unlik" davrida mamlakatimizda modaga kirdi. Avvaliga u bahor deb ataldi, ammo tashqi ko'rinishi mimoza inflorescences bilan o'xshashligi tufayli u shu nom ostida mashhur bo'ldi.

Va oddiy tug'ilgan kun salatlari, ularning ro'yxati har bir uy bekasi uchun har xil bo'lib, odatda Mimoza mavjudligini talab qiladi. Salatni tayyorlash juda oddiy va tez, taomning o'zi esa restoran ko'rinishiga ega. Klassik taqdimot variantiga qo'shimcha ravishda, bayramona bezakning ko'plab variantlari mavjud. Biroq, bu erda siz o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Shunday qilib, Mimoza salatining retseptlari to'ldirildi va takomillashtirildi.

Asosiy ingredientlar bir xil bo'lib qoldi. Ammo, masalan, bu salatning bir qismi bo'lgan baliq boshqa oshxona shakliga ega bo'lishi mumkin: qovurilgan, qaynatilgan, dudlangan yoki konservalangan. Salatni tayyorlash uchun konservalangan pushti qizil ikradan foydalanamiz.

Tarkibi:

• Konservalangan pushti qizil ikra - 200 g;
• Mayonez - 300 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• Qaynatilgan sabzi - 3 dona;
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• Yashil piyoz - ta'mga;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, sabzavotlarni qaynatib oling. Kartoshka va sabzi yuving. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va burnerga qo'ying. Qaynatishga keltiring va issiqlikni kamaytiring. Sabzavotlarni pishganicha qaynatib oling, vilkalar bilan tekshiring. Agar u sabzavotlarni osongina teshib qo'ysa, demak ular pishirilgan. Sabzavotlarni pandan olib tashlang;
2. Tuxumlarni oqayotgan suv ostida yuving va qaynatishga qo'ying. 12 daqiqa davomida pishiring. Pechni o'chiring, suvni to'kib tashlang va uning o'rniga sovuq suv bilan to'ldiring;
3. Sabzavotlarni tozalang. Plastinkaga o'rta qirg'ichni qo'ying va sabzavotlarni birma-bir maydalang. Sabzi birinchi bo'lib, keyin boshqa plastinkada kartoshka. Yashil piyozni yuving va maydalang;
4. Tuxumni tozalang, kesish taxtasiga qo'ying va yarmini kesib oling. Oqni sarig'idan ajratib oling va har bir qismini alohida plastinkalarga maydalang. Konserva qutisini oching va hamma narsani sharbat bilan birga plastinkaga o'tkazing. Bir vilkadan foydalanib, baliqni shilimshiq bo'lguncha maydalang;
5. Bir konteyner oling va salatni birma-bir qatlamlashni boshlang. Birinchi navbatda kartoshka keladi. Uni tuzlang va mayonez bilan surting. Keyin pushti qizil ikra va tuxum oqi keladi. Har bir narsani yana mayonez bilan yog'lang va yashil piyoz seping. Keyin sabzi va uning ustiga mayonez keladi. Oxirgi qatlam tuxum sarig'i bo'lib, butun yuzaga teng taqsimlanadi;
6. Xizmat qilishdan oldin, salatni arpabodiyon va maydanoz bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan mimoza salatasi

Tarkibi:

• Konservalangan saury, sardalya yoki pushti qizil ikra - 200 g;
• Salat piyozi - 1 dona;
• Sabzi - 200 g;
• Qattiq pishloq - 200 g;
• Tuxum - 4 dona;
• olma - 1 dona;
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Keling, ovqatni tayyorlashdan boshlaylik: tuxum va sabzi qaynatib oling va soviganida ularni tozalang. Konservadan yog'ni tuzlang, agar kerak bo'lsa, ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang va baliqni silliq bo'lguncha maydalang. Sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida mayda maydalang;
2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan pishiring. Agar sizda salat piyozi bo'lsa, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz shart emas;
3. Bundan tashqari, qirg'ichda uchta kichikroq pishloq bor. Olma qoraymasligi uchun uni salatga qo'shishdan oldin darhol tozalang va maydalang;
4. Biz salatni mos idishda yig'ishni boshlaymiz. Biz mahsulotlarni qatlamlarga yotqizamiz va har bir qatlamni mayonez bilan qoplaymiz, oxirgisidan tashqari;
5. Qatlamlar tartibi: baliq, piyoz, tuxum oqi, maydalangan pishloq, olma, sabzi, maydalangan sarig'i. Pishirishga ruxsat bering (bir kechada qoldirgan ma'qul) va o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatining eng muhim sirlari va nozikliklari

Pishirishni boshlashdan oldin, barcha salat ingredientlarini taxminan bir xil haroratga keltirganingizga ishonch hosil qiling. Agar harorat kontrasti katta bo'lsa (masalan, xona haroratida tuxum va muzlatgichdan konserva), qatlamlar chiroyli bo'lib chiqmaydi.

So'nggi paytlarda do'konlarda mahsulotlarni tanlash juda katta va shuning uchun Mimoza salatining ko'plab retseptlari paydo bo'ldi, ular asl retseptda qayd etilmagan komponentlarni o'z ichiga oladi.

Konservalangan ovqat

Konservalangan baliqlarni tanlashga e'tibor bering (baliq dengiz baliqlari bo'lishi kerak - skumbriya, pushti qizil ikra, qizil ikra, saury yoki ot skumbriyasi), bizniki va import qilinadigan ko'plab ishlab chiqarish korxonalari mavjud. Agar sizda allaqachon ma'lum imtiyozlar mavjud bo'lsa, sinovdan o'tgan mahsulotlarni sotib oling. Parhezni sevuvchilar konservalangan orkinosni tavsiya qilishlari mumkin, uning kaloriyasi juda oz, ammo ta'mi hamma uchun mos emas.

Tuxum

Tuxumni to'g'ri qaynatish ham bir xil darajada muhimdir, agar siz ularni qaynoq suvda saqlasangiz, sarig'i yashil rangga ega bo'ladi va bu istalmagan, chunki bu bizga oxirgi bosqichda - salatni bezash uchun kerak. Shunday qilib, tuxumni 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Aytgancha, siz tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin, ammo ulardan ko'proq kerak.

Mayonez

Ehtimol, eng muhimi, yaxshi mayonezni tanlashdir. Yog 'miqdori yuqori, qalin va ishonchli ishlab chiqaruvchidan bo'lishi kerak, afzalroq bo'yoqlar, stabilizatorlar va lazzatlar kamroq bo'lgan mahsulotni sotib olishingiz kerak. Ba'zi uy bekalari kam yog'li mayonezdan foydalanadilar, bu salatni engilroq qiladi deb o'ylashadi.

Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, yog'ni olish yaxshiroqdir, lekin uni kamroq qo'ying, bu ta'mga ta'sir qilmaydi, lekin agar aksincha bo'lsa, u kamroq yog'li, lekin juda ko'p. Qatlamli salatlarda va Mimoza bundan mustasno emas, har bir qatlam o'z ta'mini saqlab qolishi kerak, ammo ortiqcha mayonez barcha ta'm sezgilarini "moylashi" mumkin va keyin, salat qanchalik ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan bo'lishidan qat'i nazar, natija, yumshoq qilib aytganda, juda yaxshi bo'lmang.

Video "Mimoza salatasi - konserva bilan klassik bosqichma-bosqich retsept"

Bayram stolida o'zining munosib o'rnini egallaydi. Va har bir uy bekasi har doim bu sovuq taom uchun o'z imzo retseptiga ega.

Bu mazali ko'p qatlamli salat konservalangan baliq (skumbriya, pushti qizil ikra, orkinos, saury, sprats) va qaynatilgan sabzavotlardan (kartoshka, sabzi), tuxumdan tayyorlanadi. Sabzavotlar maydalanadi, qatlamlarga yotqiziladi va mayonez bilan namlanadi.

Ushbu taomning retsepti aniq ingredientlarni va ularning nisbatlarini ta'minlamaydi. Mukammal ta'mga erishish uchun siz tajriba qilishingiz mumkin: mahsulotlarni qo'shing va almashtiring, ularning nisbatlarini va qatlamlar tartibini o'zgartiring.

Va nafaqat mazali, balki jozibali bo'lishi uchun original bezakka ega bo'lishingizga ishonch hosil qiling.

Men sizning e'tiboringizga eng oddiy va eng mazali salat retseptlarini keltirmoqchiman. Tanlash o'zingizga bog'liq! Shunday ekan, boshlaylik!

Mimoza salatining klassik retsepti

Saury va kartoshka bilan an'anaviy retsepti juda oddiy, uni shoshqaloqlik bilan tayyorlash mumkin, asosiysi asosiy ingredientlarga ega bo'lishdir.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 2 dona.
• salat piyozi - 1 piyoz
• tuxum - 4 dona.
• yog'da konservalangan saury - 1 banka (185 g)
• mayonez - 180-200 g
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz salat uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorladik. Endi, Mimoza hosil bo'lganda, biz qatlamlarni qanday almashtirishni, nima orqasida nima qo'yish kerakligini aniqlaymiz.

Odamlar tez-tez so'rashadi: mayonezni biror narsa bilan almashtirish mumkinmi? mumkin. Smetana, mayonez-smetana sousi yoki uy qurilishi mayonez uchun. Ammo mayonez hali ham ta'mni shakllantirishda asosiy rol o'ynashini unutmasligimiz kerak.

Pishirish bosqichlari:

• Sabzi, kartoshka, tuxumni pishganicha qaynatib oling. Muhim! Ortiqcha pishirmang. Salqin va toza.
• Piyozni mayda va mayda maydalang. Agar piyoz achchiq bo'lsa, qaynoq suv qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.
• Kartoshka va sabzi mayda maydalang va ularni alohida plastinkalarga joylashtiring.
• Tuxum oqini sarig'idan ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Konservadan yog'ni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Yog 'piyozni keyingi sug'orish uchun ishlatilishi mumkin.

Sabzavotlar va tuxumlar, mayda maydalagichda maydalangan holda, Mimoza salatini ajoyib darajada yumshoq va havodor qiladi. U faqat og'zingizda eriydi

• Kartoshkani salat idishining pastki qismiga qo'ying, ularni idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang va vilkalar bilan ozgina bosing. Ustiga mayonezning yupqa qatlamini yoyib chiqing. Har bir qatlamga ta'mga qarab ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
• Kartoshka ustiga baliq pyuresi massasini yoyib chiqing.
• Keyingi shirin piyozning yupqa qatlami. Agar so'ralsa, suvlilik uchun piyozni konservalangan yog' bilan to'kib tashlang va mayonez bilan surting.
• Keyin sabzi keladi.
• Ustiga maydalangan tuxum oqi. Biz ularni sous bilan ham surtamiz.
• Oxirgi qatlam ezilgan sarig'dir. Uni butun idish bo'ylab teng ravishda seping.
• Mimoza tayyor, uni bezash va unga xizmat qilish qoladi. Biz tasavvurimizni yoqamiz va mimoza novdasi, yorqin gul to'plari, qizil ko'knori va hayvonlarning figuralari gullaydi.
• Pishirishni tugatgandan so'ng, uni muzlatgichga kamida 2 soat, saqlash muddati 12 soatdan oshmasligi kerak.
• Salat qoniqarli va yuqori kaloriya bo'lib chiqadi. Energiya qiymati 100 g uchun deyarli 300 kkal.

Mimoza tayyorlashda qaysi konservadan foydalanish yaxshiroq, sizning xohishingizga bog'liq.

Asosiysi, ular yuqori sifatli. Ammo bir oila do'stim menga oziq-ovqat do'konida ularni qanday qilib to'g'ri tanlashni o'rgatdi va endi men har doim "to'g'ri" baliq konservalarini sotib olaman. Men ham sizga aytaman, bu foydali bo'lishi mumkin.

Birinchidan, ishlab chiqarilgan sanaga qarang. Qopqoqning birinchi qatorida muhrlangan: eng yaxshi vaqt avgustdan dekabr oyining boshigacha.

Muqovaning o'ng tomonidagi ikkinchi qatorda ushbu zavodning 24-sonli ruscha raqami ko'rsatilgan. Bu konserva yangi baliqdan tayyorlanganligi kafolati bo'lib, u GOSTga muvofiq ishlab chiqilgan ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mini saqlab qoldi. Idishning qopqog'idagi belgini ichkaridan bosish kerak, ya'ni u konveks bo'lishi kerak!

Yaxshi mayonez sotib olish bir xil darajada muhimdir.

Uning tarkibini diqqat bilan o'qing. Ingredientlarning ideal kombinatsiyasi: o'simlik moylari, tuxum yoki tuxum mahsulotlari, xantal kukuni, shakar, tuz va sirka. Va boshqa hech narsa.
Sovutgichsiz ochilmagan paketdagi bunday sousning saqlash muddati bir oydan oshmaydi.
GOST bo'yicha yuqori kaloriyali mayonezning yog 'miqdori 67 foizni tashkil qiladi. Kamroq yog'lilar uchun retsept klassikdan farq qiladi. Bunday soslar odatda qo'shimcha ranglar, lazzatlar va konservantlarni o'z ichiga oladi.

Yuqori sifatli rus soslari sifatida quyidagilar tan olingan: "Skit" (Moskva), "Ryaba" (Nijniy Novgorod), "Sloboda" (Belgorod viloyati), janob savdo belgilari ostida "Provans". Ricco (Tatariston Respublikasi).

Konserva bilan mimoza

Kichkina sichqonlarning g'ayrioddiy bezaklari bilan konservalangan Mimoza uchun ushbu oddiy retsept barcha mehmonlar e'tiborini jalb qilishi aniq. Garchi bu salat bolalar uchun bo'lmasa-da, ular bedana tuxumidan tayyorlangan kichik sichqonlarni mamnuniyat bilan eyishadi.

Tarkibi:

• yarim qattiq pishloq - 100 g
• sariyog '- 50-100 g
• sardalya - 1 banka (240 g)
• salat piyozi - 1 bosh
• qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 5 dona.
• mayonez - ta'mga

Bezatish uchun:

• qaynatilgan bedana tuxumi - sichqonlar soniga ko'ra
• qora qalampir no'xati
• pishloq bo'laklari

Tayyorlanishi:

1. Salatni tayyorlashning butun jarayoni klassik retsept bo'yicha amalga oshiriladi.
2. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang. Agar kerak bo'lsa, marinadlang. Boshqa barcha ingredientlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Biz idishni shakllantiramiz. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping. Katta tekis plastinka oling va qatlamlarni tartibda joylashtiring.
4. Tuxum oqi - yarim sabzi - pishloq - yarim baliq - piyoz - ikkinchi yarmi sabzi - ikkinchi yarmi baliq - sariyog '- sarig'i.
5. Sariqlarni butun salatning yuqori va yon tomonlariga seping.
6. Kichkina sichqonlar bilan bezaklar qilamiz.

Eritilgan pishloqli salat uchun retsept

Bu mening eng yaxshi uy qurilishi retsepti va har doim oila a'zolari va mehmonlarining hayratini uyg'otadi. Men bunga minimal vaqt va pul sarf qilsam ham.

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• sariyog '- 50-100 g
• spratlar - 1 banka (200 g)
• qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• mayonez - ta'mga
• sariyog '- 50 g
• yashil piyoz - 1/2 shamlardan

Bezatish uchun:

• sabzi - 1 ta katta

Tayyorlanishi:

1. Sabzavot, pishloq va sariyog'ni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Har bir qatlamga mayonez mashini qo'llang.
3. Katta tekis plastinkada qayta ishlangan pishloqli salatni yig'ing: pyuresi - mayda tug'ralgan yashil piyoz - tuxum oqi - sabzi - sariyog 'bo'laklari bilan qayta ishlangan pishloq - sarig'i.
4. Biz sabzi uzun bo'ylama lentalarni kesib, ularni kamon bilan yig'amiz va Mimoza bilan bezatamiz.
5. Sovutgichda kamida 2 soat turib oling. Yoqimli ishtaha!

Pushti qizil ikra bilan bayramona salat Mimoza

Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Olijanob qizil baliqdan klassik Mimoza retseptini tayyorlang.

Guruchli mimoza retsepti

Guruchli, kartoshkasiz, bu yorqin va engil baliq salatasi juda tez, shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• qaynatilgan guruch - 100 g
• konservalangan baliq - 1 dona
• sabzi - 1 ta katta
• salat piyozi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• mayonez - 100-150 g
• tuxum - 4 dona.

Tayyorlanishi:

Birinchi retseptda men salat ingredientlarini qanday tayyorlash va maydalashni batafsil tasvirlab berdim. Men o'zimni takrorlamayman, biz darhol Mimoza shakllantirishni boshlaymiz.

1. Sayoz plastinkada diametri 16 sm bo'lgan kamon shaklidagi idishni joylashtiring va oldindan qaynatilgan guruchning birinchi qatlamini, so'ngra uning ustiga mayonezning yupqa qatlamini qo'ying.
2. Guruchda - baliq pyuresining yarmi va mayda tug'ralgan piyozning yarmi, tepada sous qatlami.
3. Keyingi qatlam maydalangan sabzi, qolgan piyoz va undagi baliqning ikkinchi yarmi, mayonez bilan yog'lang.
4. Keyingi qatlam maydalangan oq va sousning oxirgi qatlamidir.
5. Oxirgi qatlam maydalangan sarig'dir. Qatlamlarga zarar bermasdan, mog'orni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bu ko'p qatlamli salat.
6. Bezatish uchun piyozni ingichka halqalarga maydalang va plastinka ustiga qo'ying.
7. Mimozaning ikkita porsiyasini tayyorlash uchun menga 20 daqiqa vaqt ketdi. Tez, oson. Yana 20 daqiqa muzlatgichga qo'ying va idish tushlik uchun tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pishloq va sariyog 'bilan mimoza salatasi

Ushbu mimoza retseptida asosiy urg'u pishloq va sariyog 'birikmasiga qaratilgan. Tayyorlanishi juda oson va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Bizning qatlamli salatimizning birinchi qatlami oqsil bo'ladi. Biz uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, bir oz tuz qo'shamiz va mayonez bilan yopamiz.

Keyingi qatlam sardak pyuresi bo'lib, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Piyozni juda mayda to'g'rang. Achchiqni olib tashlash uchun ustiga 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ng uni baliq ustiga qo'ying.

Sovutilgan sariyog'ni juda nozik bir qatlamda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yog 'salatga o'ziga xos ta'm beradi, lekin uning kaloriya tarkibini sezilarli darajada oshiradi. Biz sariyog 'ustiga mayonezdan to'r qilamiz.

Keyingi qatlam mayda maydalagichda maydalangan pishloq, ustiga sabzi qo'yiladi va sousning oxirgi qatlami qo'yiladi.

Salat ustiga maydalangan sarig'ini seping. Petrushka barglari va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shunday mazali Mimoza chiqdi. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan nozik Mimoza salatasi

Bu uy qurilishi retsepti klassik salat qiladigan hamma narsani o'z ichiga oladi, faqat olma va pishloq qo'shing. Olma bilan "Mimoza" shirin va nordon ta'mga ega. Bundan tashqari, bayramona yoki yangi yil dasturxoni uchun original bezak va ajoyib ishtaha tayyor.

Tarkibi:

• olma - 1 dona.
• konservalangan orkinos - 1-2 quti
• pishloq - 100 g
• mayonez - ta'mga
• sariyog '- 20-30 g
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 3 dona.
• tuxum - 5 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sirka - 30 g
• suv - 30 g

Boshqa kuni men kafega kirdim va "Mimoza go'shti, pita nonida tovuq bilan" narxi 100 gramm uchun juda mos keladi. Sizga boshqa vaqt haqida albatta aytib beradigan mazali retsept.

Men uchun hammasi shu. Agar mening retseptlarim sizga mazali va yumshoq Mimoza tayyorlashga yordam bergan bo'lsa, men xursand bo'laman.

Xayrli kun, aziz do'stlar! Tez-tez oilangizni erkalashni yoki ularni ziyofatga tayyorlashni xohlaydigan payt keldi. Men uchun bu taom tez variant, hamma uni yaxshi ko'radi. Bu xizmat plastinkasida va ayniqsa bayram stolida juda chiroyli va yorqin ko'rinadi. Albatta, bu Mimoza salatidir."

Men bu nozik va engil salatni yaxshi ko'raman, shuningdek, bu men tez-tez tayyorlaydigan ikkita sevimli asaridir. Va har safar men ba'zi ixtirolar va gadjetlar bilan tanishtiraman. Men, ayniqsa, hech kim qilmaganidek bezashni yaxshi ko'raman.

An'anaga ko'ra, bu taom qatlamlarda tayyorlanadi va qatlamlar ham katta rol o'ynaydi, birinchi qatlam nima ekanligiga va qolgan qatlamlarni tayyorlash uchun qanday ingredientlardan foydalanish yakuniy natijaga bog'liq bo'ladi; lekin siz uni diversifikatsiya qilishingiz va boshqacha qilishingiz mumkin. Qiziq, qanday qilib? Keyin ushbu eslatmani boshidan oxirigacha o'qing.

Maqolaning oxirida sizni ijobiylik va go'zallik dengizi kutmoqda. Qiziqmisiz?! Keyin, almashtirmang va o'qing!

Sevimli va juda oddiy variant, rostini aytsam, bu mimozalarning xilma-xilligi orasida eng mashhuri.

Shuni ta'kidlashni istardimki, yog'da har qanday konserva baliqlarini olish mumkin, masalan, saury, sardinella yoki skumbriya, orkinos. Har safar lazzatlar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Shunday qilib, u erda nima bor, do'konda qanday mahsulotlarni sotib olish kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

Tayyorlash usuli:

2. Baliqni mayda pichoq bilan maydalang.

3. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang.

4. Tuxumlarning oqini sarig'idan ajrating.

5. Oq, sarig'i, kartoshka va sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, har bir ingredientni alohida plastinkada o'tkazing.

6. Pishirish uchun qolipni plastinka ustiga qo'ying, agar do'konda xarid bo'lmasa, uni o'zingiz qilishingiz mumkin.

7. Endi biz ko'p qatlamli salat tayyorlaymiz - birinchi qatlam maydalangan kartoshka, ikkinchisi - saury va piyoz, uchinchisi - mayonez qatlami, to'rtinchisi - oq, beshinchisi - sabzi.

8. Oltinchi qatlam - mayonez.

Muhim! Agar siz ushbu salatga tuz qo'shmasangiz, u yanada yumshoq bo'ladi, ayniqsa mayonez allaqachon sho'r bo'lganligi sababli.

9. Ustini mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang. Va markazga maydalangan tuxum sarig'ini qo'ying, bu an'anaviy tarzda amalga oshiriladi.

Uzukni olib tashlang va taxminan 2 soat davomida tik va namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

9. Qanday go'zallik, ko'ndalang kesmada aynan shunday ko'rinadi. Yum! Yoqimli ishtaha!

Mimoza salatini tayyorlash uchun qatlamlar

O'ylaymanki, men ertalabdan taxminan vaqtgacha yurmayman, bu savolga darhol infografikada javob beraman. Sog'ligingiz uchun zavqlaning!

Xo'sh, kim ko'proq videolarni tomosha qilishni yaxshi ko'radi, bu erda siz barcha qatlamlarni to'g'ri tartibda ko'rishingiz mumkin bo'lgan yangi g'oya.

Sardalya va maydalangan pishloqli mimoza

Bu variant an'anaviy, lekin juda qiziqarli, ajoyib dizaynda, pishloq va sichqonchaning boshi shaklida. Shunday qilib, hamma uni tezda iste'mol qilishni va bu oshpazlik mo''jizasini ko'rib tabassum qilishni xohlaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumi - 5 dona.
• qattiq pishloq - 100 g
• muzlatilgan sariyog '- 80 g
• sardalya - 250 g
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• ta'mga mayonez
• sirka 9% - 1 osh qoshiq
• shakar - 1 osh qoshiq
• sovuq suv - 20 ml

Bezatish uchun:

• tuxum - 1 dona.
• qalampir no'xati - 6 dona.
• pishloq - 2 ta plastmassa

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni kub shaklida maydalab, ichiga suv, sirka mohiyati va shakarni quying, shunda u marinadlanadi va barcha achchiqliklar ketadi.

Muhim! Piyozni tuzlash uchun pishirish vaqti 15 minut.

Vaqt o'tgach, suvni to'kib tashlang va piyozni qo'llaringiz bilan siqib oling.

2. Barcha ingredientlarni tayyorlang. Sabzi va tuxumni qaynatib oling. Keyin pishloq, tuxum (oqlari sarig'idan ajratilgan) va sabzi nozik qirg'ichdan o'tkazing. Sardinani vilka bilan likopchada maydalang.

3. Xizmat ko'rsatish idishini oling va tuxum oqini birinchi qatlam sifatida joylashtiring. Oshpazlik shprits yoki uy qurilishi sumkasi yordamida mayonez bilan yog'lang.

Shunday qilib, yana qatlamlarda pishloq boshini yoki shunga o'xshash narsalarni olish uchun: oqsildan keyingi qatlam sabzi, so'ngra mayonez - pishloq - mayonez - baliqning yarmi - piyoz - mayonez - sabzi boshqa qismi bo'ladi. - mayonez - qolgan baliq - mayda maydalagichda maydalangan muzlatilgan sariyog '- maydalangan sarig'i.

4. Bu juda chiroyli narsa, yon tomonlarini mayonez bilan surtishning hojati yo'q, shunchaki maydalangan sarig'ini sepsangiz, u yanada chiroyli ko'rinadi.

5. Endi sichqonlar bilan bezatamiz, buning uchun qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling. Pichoqdan foydalanib, pishloqdan quloqlarni kesib oling.

6. Qalampirdan foydalanib, tuxum ichiga ko'z va burunni yopishtiring.

7. Bu juda jozibali, juda qiziqarli va chiroyli! Umuman ajoyib!

8. Siz uni arpabodiyon yordamida daraxt shaklida bezashingiz mumkin, va tuxum oqi va sarig'idan yuqori qatlamni yasashingiz mumkin.

Salatani 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Mehmonlaringiz buni qadrlashiga imkon bering!

Mimoza salatasi - konserva bilan retsept

Tayyorlanishi oson salat, juda keng tarqalgan va an'anaviy variant. U haqida deyarli hamma biladi. U mutlaqo kartoshkasiz va guruchsiz tayyorlanadi, lekin uni noyob qiladigan boshqa tarkibga ega.

Keling, uni qanday tayyorlashni va qanday tartibda ko'zni quvontirishi va imkon qadar ko'proq ijobiylik va yaxshi kayfiyat bag'ishlashi uchun aniqlaylik.

Bizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan tuxum - 5 dona.
• piyoz - 1 dona.
• yog'da konservalangan baliq - 1 dona
• qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• pishloq - 200 g
• tuz - ta'mga
• tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir
• maydanoz - bir guruh
• mayonez - 150 g

Tayyorlash usuli:

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va har bir elementni bir-biridan alohida maydalang. Xuddi shunday, boshqa idishda, idishdagi sabzi va pishloqni maydalang.

2. Petrushka yaxshilab yuviladi, quritiladi va oshxona pichog'i bilan mayda bo'laklarga bo'linadi. Piyozni pichoq bilan kub shaklida maydalang.

3. Baliq idishini oching, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va bir xil mustahkamlik olish uchun muloyimlik bilan yoğurun. Xizmat ko'rsatadigan idishni oling va birinchi qatlamni aylana yoki boshqa geometrik shaklga qo'ying.

Birinchi qatlamni mayonez bilan yog'lang. Bir oz tuz soling, to'g'ralgan piyoz, maydalangan sarig'i, mayonez qo'shing, yana ozgina tuz qo'shing, sabzi, pishloq va mayonez qo'shing, ozgina tuz va murch qo'shing.

2. Natijada, siz qanday markadagi mayonezga qarab, shunday qor-oq quyoshga ega bo'lasiz, ehtimol biroz sarg'ish.

Muhim! Mayonez bilan qirralarni ham ishlang.

3. Endi nima? Qolgan narsa uni bezatish va ajoyib va ​​ajoyib ko'rinishga aylantirishdir. Yoki Buryatiyada ham aytganidek, bravenko))). Bir paytlar men u yerda yashaganman.

Siz buni shunday qilishingiz mumkin, bu fotosuratda ko'rsatilganidek, maydanozdan foydalanib, gul shaklini yotqiz.

4. Keyin tuxum oqidan foydalanib, romashkaning uch o‘lchamli figurasini, ta’bir joiz bo‘lsa, 3D formatida yasang. O'rtasiga maydalangan sabzi qo'ying.

5. Bu salat barchada yaxshi taassurot qoldirishi aniq. Bu oq gul stolingizda gullaydi, u qishda yoki bahorda, kuzda, yozning yoqimli va quvnoq, o'ynoqi xotiralarini xohlaganingizda bo'lsin.

Bunday ijodni yaratishga harakat qiling, keyin esa hamma bilan muomala qiling.

Siz buni biroz boshqacha qilishingiz mumkin, masalan, guldastani qo'ying.

Saur va pishloqli go'zal ishtaha

Va YouTube kanalidan yana bitta video, tomosha qiling va o'rganing, har bir videoda har doim qandaydir zavq bor:

Guruch bilan mazali Mimoza

Yana bir qiziqarli va ajoyib mazali variant - bu salatga guruch qo'shilishi. Bu yanada qoniqarli bo'lib chiqdi, haqiqiy erkaklar uchun bu ajoyib topilma bo'ladi. Va bundan ham ko'proq, agar siz yangi yil yoki shunchaki bayramona stolni diversifikatsiya qilishni istasangiz, unda bunday qiziqish ham mos keladi va bu an'anaviy va uy qurilishi taomiga ozgina ajablanib qo'shadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Konservalangan saury yoki sardinella - 180 - 200 g
• Guruch - 120 g
• Pishloq - 140 g
• Tuxum - 3-4 dona.
• Sabzi - 180 g
• Mayonez - 200 g
• Piyoz - 1 dona.
• Yashil piyoz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Ehtimol, allaqachon taxmin qilganingizdek, siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa guruchni qaynatishdir. Odatda qaysi birini sotib olsangiz, men dumaloq donni afzal ko'raman, u yaxshiroq ta'mga ega. Uni tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling.

2. Shuningdek, sabzi tovuq tuxumi bilan birga qaynatiladi. Toza.

3. Maxsus halqani, ya'ni qolipni oling yoki oddiy plastik shishadan o'zingiz tayyorlang. Birinchi qatlamni qo'ying, u qaynatilgan guruch bo'ladi, uni mayonez bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang, agar siz bir qoshiq qo'shsangiz etarli bo'ladi. Ikkinchi qatlam saury bo'lib, uni avval vilkalar bilan maydalash, hidlash va tatib ko'rish kerak, shunda baliq yangi bo'lib, achchiqlanmaydi; mayonez bilan cho'tkasi.

Muhim! Sauriyadan yog'ni to'kib tashlang, bu foydali bo'lmaydi.

2. Nafislik uchun ozgina yashil piyoz seping. Oshxona pichog'i bilan ta'mingizga ko'ra iloji boricha mayda to'g'rashingiz kerak bo'ladi yoki umuman qo'shmasligingiz mumkin. O'rtasiga mayda tug'ralgan piyoz qo'ying, usiz bir xil bo'lmaydi!

Oqni tuxum sarig'idan ajratib oling va har bir komponentni maydalang. Avval maydalangan tuxum oqini to'kib tashlang. Qatlamni mayonez bilan yog'lang.

3. Keyingi qatlam yorqin, chiroyli sabzi qo'pol qirg'ichdan o'ralgan va yana bir qoshiq mayonez.

4. Eng oxirida mayda maydalagichda maydalangan pishloq bilan bezang. Mog'orni olib tashlang va boshqa narsa bilan bezashga harakat qiling, masalan, arpabodiyon yoki maydanoz, shuningdek, markazda kichik sabzi rezavorini ham qilishingiz mumkin.

Ajoyib va ​​yorqin ko'rinadi! Bundan tashqari, agar siz kichik diametrli halqalardan foydalansangiz, har bir kishi uchun alohida qismlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu yaratilish salqin joyda, tercihen muzlatgichda tursin va pishiring va namlang. Va keyin sog'ligingiz uchun va katta zavq bilan ovqatlaning!

Pushti qizil ikra bilan Mimoza salatini qanday pishirish va qanday bezash kerak

Kutilmagan pishirish opsiyasi, ammo shunga qaramay, uni ko'pincha bayramlarda, shuningdek, oshxonalar yoki restoranlarda topish mumkin. Bu achchiq, juda nozik va eng nozik ta'mga ega, bu sizga turli xil menyu uchun kerak bo'lgan narsadir!

Ro'yxat bo'yicha oz miqdordagi ingredientlardan siz ushbu ajoyib yangi salatni bayram yoki tug'ilgan kun uchun tayyorlashingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• pushti qizil ikra, konservalangan yoki yog'da, qizil ikra bilan almashtirilishi mumkin - 1 dona
• pishloq - 250 g
• tuxum - 4 dona.
• piyoz - 1 bosh
• sovuq muzlatilgan sariyog '- 120-150 g
• shirin va nordon yashil olma - 1 dona.
• tatib ko'rish uchun tuz
• ta'mga mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan tuxumni mayda bo'laklarga bo'ling, piyozni bo'laklarga bo'ling, pishloqni maydalang.

2. Ikkita vilkadan foydalanib, birinchi qatlamni laganda ustiga yoying, u tuxum bo'ladi, hech narsani maydalamang. Ta'mga tuz qo'shing. Mayonez bilan mavsum. Keyingi qatlam konserva bo'ladi. Uni vilkalar bilan maydalang va barcha urug'larni olib tashlang. Bir oz mayonez bilan yoping.

Uchinchi qatlam - piyoz, to'rtinchisi - olma, olmani tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan kub shaklida maydalang.

3. Beshinchi qatlam - maydalangan pishloq va mayonez. Va keyingi qatlam - sariyog'ni qo'zichoq bilan juda nozik qirg'ichdan o'tkazing.

4. Bunday bukleler va bunday qiziqarli va original "Mimoza". Muzlatgichda 2-3 soat davomida saqlang, kerakli vaqt o'tgandan so'ng darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar siz uni bir kun oldin qilgan bo'lsangiz, havodor bo'lmasligi uchun uni biror narsa bilan o'rashni unutmang. Ta'midan rohatlaning!

Bu hammasi emas, juda o'ziga xos va g'ayrioddiy boshqa retsepti bor va u qatlamlarda tayyorlanmaydi, lekin hamma narsa aralashtiriladi va kunjut urug'lari bilan to'plar shaklida idishga solinadi. Haqiqatan ham zo'r!

Bizga kerak bo'ladi:

• konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona
• kartoshka - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• tovuq tuxumi - 2 dona.
• pishloq - 80 g
• yashil piyoz - 30 g
• kunjut - 3-4 osh qoshiq
• soya sousi - 1 osh qoshiq
• smetana - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang. Buning uchun saurni vilkalar bilan maydalang; Sabzi, tuxum va kartoshkani pishganicha qaynatib oling, so'ngra mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq bilan ham xuddi shunday qiling. Yashil piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang.

3. Keyin har bir to'pni kunjutga aylantiring. Chiroyli plastinka yoki likopchaga joylashtiring.

Muhim! Susan urug'ini qovurilgan idishda qovurib, past olovda quritganingiz ma'qul.

Sabzi va maydanoz bo'laklari bilan bezang. Yoqimli ishtaha! Bu juda nozik va nihoyatda go'zal bo'lib chiqadi! Xursandchilik!

Siz ushbu salatni har qanday maxsus tarzda, masalan, Yangi yil yoki boshqa bayram, 8 mart yoki 23 fevral uchun bezayapsizmi yoki bezayapsizmi? Misol uchun, men har doim qandaydir yo'l bilan diversifikatsiya qilishga harakat qilaman, o'tgan yili men hammani quvontiradigan shunday durdona asarlar yaratdim, bu juda qiziqarli va kulgili edi.

Yangi yilga kelsak, Santa Klaus va uning yordamchisi Snowman ko'rinishidagi salat ham bor edi.

Xo'sh, shuningdek, ketayotgan yilning ramzlari, masalan, quyon yoki quyon, xo'roz, qo'y yoki ot ko'rinishidagi salat.

Bu yil men uni albatta it shaklida qilaman. Bu fikrlar sizga qanday yoqadi? Barboskins haqidagi multfilmdagi Kid aytganidek, momiqsiz))) Ajoyib! Siz shunday deb o'ylamaysizmi?!

Umuman olganda, agar sizda xohish bo'lsa, ijodiy muvaffaqiyat siz kutmaganingizda ham keladi.

Bayramlar arafasida ushbu hikoyalarni kashf qilish va eslab qolish uchun ushbu sahifani xatcho‘plaringizga qo‘shing. Umid qilamanki, sizga hamma narsa yoqdi, tez-tez tashrif buyuring. Kontaktdagi guruhga obuna bo'ling, ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. tarmoqlar. Yana ko'rishguncha!

P.S.Aytgancha, bu taomni ham pita noniga o‘raladi, ya’ni ro‘yxatdagi barcha masalliqlarni aralashtirib, mayonez bilan aralashtirib, so‘ng pita buloniga solib, dangasa bo‘lib chiqadi, lekin bu. butunlay boshqacha hikoya...

"Mimoza" gulli nomi bilan salat bizning uy bekalarining sevimli salatlari orasida etakchi o'rinni egallaydi. U asosan bayramona stol uchun bezak bo'lib xizmat qiladi va nafaqat kundalik hayotda, balki maxsus kunlarda ham tayyorlanadi.

Bu salat o'tgan asrning 60-70-yillarida paydo bo'lgan.

Uning mashhurligini u tayyorlanadigan mahsulotlarning mavjudligi va arzonligi bilan izohlash mumkin.

Zero, xalqimiz qanday zamonda, og‘ir yoki to‘kin-sochin bo‘lishidan qat’i nazar, mazali va to‘yimli taomlarni iste’mol qilishni yaxshi ko‘radi, ziyofatda mehmonlarni o‘zining pazandalik iste’dodi bilan lol qoldiradi.

Uni tayyorlash uchun oshpaz bo'lish shart emas, lekin har qanday boshqa taom singari, Mimoza salatida ham uni tayyorlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan nozikliklar va nuanslar mavjud.

Salat, mayonez bilan qoplanishi kerak bo'lgan qatlamlardan iborat, oxirgisi - yuqori qismidan tashqari. Shu maqsadda siz faqat yuqori yog'li, qalin mayonezdan foydalanishingiz kerak, aks holda Mimoza salatasi o'z ta'mini yo'qotadi. Bu holda parhez mayonez kontrendikedir.

Albatta, tabiiyga yaqin, hech qanday E-qo'shimchalarsiz mayonezni tanlash yaxshidir. Bu maslahat salatlardan tashqari boshqa taomlarga ham tegishli. Ularning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri u tayyorlangan mahsulotlarga bog'liq.

Uyda tayyorlangan mayonezni do'konda sotib olingan mayonez bilan taqqoslab bo'lmaydi. Uni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va cho'ntagingizga tish qo'ymaydi va u bilan tayyorlangan taomning ta'mi yumshoq, yoqimli bo'lib, barcha lazzat belgilarini ochib beradi.

Barcha uy qurilishi mayonezlari mavjud mahsulotlardan tayyorlanadi: tuxum, o'simlik moyi, limon sharbati (bir chimdik limon kislotasi yoki sirka bilan almashtirilishi mumkin), ziravorlar, siz xantal, sarimsoq va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Mikser yoki undan ham yaxshisi, blenderdan foydalanib, hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring - va siz sevimli salatlaringizni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Har qanday Mimoza salatini tashkil etuvchi mahsulotlar:

• bitta konservalangan baliq (buning uchun asosan konservalangan skumbriya ishlatiladi);
• qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• qaynatilgan sabzi - 3 dona;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• Bir bosh piyoz kifoya qiladi (piyoz yoki qizil, uni oldindan sirka + tuz + shakar bilan marinadlash yaxshidir);
• mayonez;
• ziravorlar (tuz, qalampir);
• ko'katlar (yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz).

Aytgancha, klassik Mimoza salatasi aynan shu mahsulotlardan iborat. Retseptga qarab, ushbu ingredientlarga boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin.

Pishirishda muhim nuqta - buning uchun ingredientlarni tayyorlash. Barcha sabzavot, tuxum va boshqa ingredientlarni faqat mayda maydalagichda maydalash kerak.

Aks holda, Mimoza salatining ta'mi unchalik yorqin va boy bo'lmaydi, kichik bo'laklar ta'mning barcha turlarini ochib beradi. Bundan tashqari, ba'zi odamlar uchun katta qismlar nafaqat g'ayrioddiy, balki qabul qilinishi mumkin emas.

Mimoza salatini tayyorlashning muhim omillaridan biri uning qatlamlarini to'g'ri almashtirishdir. Baliq birinchi qatlam bo'lgan retseptlar butunlay to'g'ri emas.

Bunday retseptlar ta'mni unutib, butun jarayonni tezroq va osonroq qilishni xohlaydiganlar uchun javob beradi. Bundan tashqari, baliq ozgina oqishi mumkin (agar siz konservalangan baliqni vijdonsiz ishlatsangiz).

Shunday qilib, keling, Mimoza salatini asos qilib olaylik, bosqichma-bosqich tayyorlash fotosuratlari bilan klassik retsept. Birinchi qatlam uchun siz maydalangan kartoshkani yotqizishingiz kerak, ularni bosmang, lekin ularni havodor qilib ko'ring. Barcha kartoshkani ishlatishingiz shart emas, ular hali ham kerak bo'ladi - baliq salat idishida yotmasligi uchun ularning bir qismi.

Baliq ikkinchi qatlamga joylashtiriladi. Unga alohida e'tibor kerak. Konserva bo'lsa, siz yog'ni to'kib tashlashingiz, baliqdan barcha suyaklarni olib tashlashingiz va qolgan go'shtni vilkalar bilan maydalashingiz kerak (buni alohida idishda qilish yaxshidir).

Ba'zi odamlar uni oldindan marinadlashni afzal ko'rishadi, boshqalari uni qaynoq suv bilan kuydiradilar. Qanday bo'lmasin, buni qilishdan oldin, siz uni mayda maydalashingiz kerak, so'ngra qatlamga ozgina konserva yog'ini quying (agar mavjud bo'lsa).

Qolgan tug'ralgan kartoshkani piyoz qatlamiga yoyib chiqing. Undan keyin sabzi navbati keladi. Uni teng ravishda qo'yganingizdan so'ng, siz tuxumga o'tishingiz mumkin. Biz qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga ajratamiz. Biz birinchi navbatda oqsil qatlamini yotqizamiz, ikkinchisi sarig'idan bo'ladi.

Salatadagi barcha qatlamlar mayonez bilan yog'lanishi va ozgina tuz qo'shilishi kerak. Mimoza salatining tepasida siz uni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin: ko'katlar, tuxumlar, sabzi foydalaning.

Va sizning tasavvuringizni qo'llash yaxshidir, shunda hamma narsa nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi. Har bir qatlamning lazzat boyligi va to'yinganligini ta'minlash uchun Mimoza bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak.

Konservalangan baliq va pishloqli mimoza salatining retsepti

Klassik Mimoza salatasi Bu faqat pishloq yo'qligi bilan farq qiladi. Pishloq salatada muhim rol o'ynaydi, unga noziklik beradi va qiziqarli lazzat eslatmalarini qo'shadi.

Sabzavotlar, piyozdan tashqari, salat uchun tuxumlar oldindan qaynatiladi va tozalanadi. Oqlarni sarig'idan ajrating. Konservalangan baliqdan yog' va urug'larni olib tashlang va mayda xamirning mustahkamligiga erishguncha vilkalar bilan maydalang.

Yupqa qirg'ichdan o'ralgan mahsulotlar qatlamlarini quyidagi nisbatda va ketma-ketlikda yoyib, barchasini mayonez bilan qoplang (300 g): 2-3 kartoshka, 1 banka konserva baliq (istalganini olishingiz mumkin: sardina). saury, pushti qizil ikra), qolgan kartoshka qatlami, bitta kichik piyoz, 2 ta sabzi, 3 ta tuxumning oqi, 200 g pishloq, 3 ta tuxum sarig'i.

Mayonezni tepaga surtishning hojati yo'q.

Salatni tayyorlaganingizdan so'ng, uni muzlatgichda bir necha soat ushlab turishingiz kerak.

Konservalangan saur, pishloq va sariyog 'bilan mimoza salatasi

Ushbu salat varianti eng arzon va eng oson tayyorlanadi, chunki u minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi. Aynan shu "Mimoza" asl nusxaga aylandi va klassik salat retsepti faqat o'tgan asrning 90-yillarida paydo bo'ldi.

Avval mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. 5 ta qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va oq va sarig'iga ajrating. Konservalangan saury qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang, urug'larni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Bir piyozni tozalang va mayda choping. Yuz gramm pishloq va oqni alohida qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki shilimshiq konsistensiyaga kelguncha vilkalar bilan maydalang.

Muqobil qatlamlar ham boshqa retseptlardan farq qiladi. Shunday qilib, siz birinchi qatlamda oqlarni qo'yishingiz kerak. Maydalangan pishloq ikkinchi o'rinda turadi. Keyin konservalangan baliq qo'shing. Keyingi qatlamda mayda tug'ralgan piyozni joylashtiring. Dag'al qirg'ichdan oling va qattiq sariyog'ni (80 g) maydalang. Tug'ralgan sarig'i qatlami tayyorgarlikni yakunlaydi.

Jarayon davomida oxirgi qatlamdan tashqari barcha qatlamlarni mayonez (150 g) va tuz bilan yog'lang. Ovqatlanishdan oldin, salat kamida 2 soat davomida salqin joyda tursin.

Qayta ishlangan pishloqli mimoza salatasi

Oddiy emas, lekin eritilgan pishloqli salatning juda mazali versiyasi. Barcha ingredientlar bir-biri bilan yaxshi o'ynaydi va birlashtiriladi va eritilgan pishloq Mimoza nozikligini beradi.

Pishirish sabzavotlarni (bir juft kartoshka va bitta sabzi), ikkita tuxumni qaynatish bilan boshlanadi. Barcha mahsulotlarni, qaynatilgan sabzavotlarni, tuxumni, bitta qayta ishlangan pishloqni tozalang va mayda maydalang (oqlar sarig'idan ajratiladi). Sardakdan suyaklarni olib tashlang, bankadagi barcha keraksiz suyuqliklarni oldindan to'kib tashlang (salat uchun sizga 1 dona kerak) va ularni vilkalar bilan maydalang.

Ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, biz salatni shakllantirishni boshlaymiz. Birinchi qatlamda tug'ralgan kartoshkani joylashtiring, mayonez bilan yog'lang (retsept uchun siz 220 g, yuqori yog'li tarkib bilan olishingiz mumkin), keyin baliq.

Keyin maydalangan oq va qayta ishlangan pishloq keladi. Qatlamlarni bosmasdan ehtiyotkorlik bilan tekislang. Muzlatilgan sariyog'ni ustiga surting, 5 gr kifoya qiladi.Keyin, sabzi, har bir qatlamni mayonez bilan yoyishni unutmang va ozgina tuz qo'shing. Oxirgi sarig'li qatlam, tepada siz uni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Salatani sovuq joyda namlash uchun kamida 2 soat vaqt kerak. Shundan so'ng, qayta ishlangan pishloqli Mimoza salatasi iste'mol qilishga tayyor.

Guruchli klassik Mimoza salatasi

Ovqat pishirishda birinchi qadam qaynatish va keyin yarim stakan guruchni sovutishdir. Bundan tashqari, siz 6 ta tuxum va 4 ta o'rta sabzi qattiq qaynatishingiz kerak. Ularni tozalang va yaxshilab silang, tuxumni sarig'i va oqiga ajrating.

Kichkina bo'lak qattiq pishloqni, taxminan 200 g, nozik qirg'ichdan o'tkazing.

Ikki o'rta piyozni kub shaklida kesib oling va qaynoq suv bilan qovuring. Bir yoki ikki banka konservalangan baliqlarni (orkinos, saury, pushti qizil ikra, sardalya, qizil ikra) silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang, yog'ini to'kib tashlang va suyaklarni olib tashlang.

Endi marul qatlamlarini tarqatishni boshlaylik. Ularni birma-bir qo'ygandan so'ng, mayonez haqida unutmang, har bir qatlamni u bilan surting va tuz qo'shing. Biz mahsulotlarimizni qatlamlarga yotqizamiz: guruch, maydalangan qattiq pishloq, tug'ralgan oq, baliq, piyoz, maydalangan sabzi, tuxum sarig'i.

Konservalangan qizil ikra va olma bilan mimoza salatasi

Salatdagi olma va qizil ikra unga qiziqarli, ko'p qirrali ta'm beradi. Olma ta'mi ham tazelik qo'shadi. Salatani g'ayrioddiy qilish uchun, mayonez bilan siz smetana ishlatishingiz mumkin, ikki osh qoshiq kifoya qiladi.

Bir juft kartoshka va 5 tuxumni qaynatib pishirishni boshlashingiz kerak. Tuxumni sovutgandan so'ng, qobig'ini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing, oqidan sarig'ini alohida maydalang. Ikki bosh qizil piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va mayda choping.

Olmaning shirin va nordon navlarini olish yaxshidir, Antonovka va Simirenko ideal, yuvish, tozalash va maydalash, 3 dona etarli. Bir quti konservalangan qizil ikrani vilkalar bilan maydalang.

Ushbu mahsulotlardan siz qatlamli Mimoza salatini tayyorlashingiz kerak. Kartoshkani boshlang'ich qatlamga, so'ngra tuxum oqini, so'ngra nozik bir piyoz, olma, qizil ikra va nihoyat ezilgan sarig'ini joylashtiring. Har bir qatlam mayonez bilan qoplanishi kerak, 200 g etarli va ta'mga tuzlangan.

Qaynatilgan qizil ikra bilan mimoza salatasi

"Mimoza" ning ushbu versiyasi qiziqarli, chunki u biz o'rganib qolgan baliq konservalaridan emas, balki qaynatilgan baliqdan tayyorlanadi.

Shunday qilib, siz baliq pishirishni boshlashingiz kerak. 200 g losos filetosini tuz bilan qaynatib oling. Baliq go'shtini ortiqcha suyaklardan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Bundan tashqari, 4 ta tovuq tuxumi va bitta o'rta sabzi qaynatishni boshlashingiz kerak. Tuxum sarig'ini oqdan ajratib, ularni va taxminan 200 g pishloqni mayda maydalang. Kichik bir guruh yashil piyozni maydalang.

Endi biz ingredientlarimizni olamiz va ularni joylashtiramiz, ularni mayonez bilan qoplaymiz va tuz qo'shamiz. Qatlamlarni quyidagi tarzda almashtirish kerak: oq, qizil ikra, piyoz, qattiq pishloq, tuxum sarig'i. Mimozani qolgan ko'katlar bilan bezashingiz mumkin. Foydalanishdan oldin salat muzlatgichda bir necha soat "dam olishi" kerak.