Smetana keki (smetana)

Har kuni tayyorlanadigan eng oson tort.

Tarkibi:

3 tuxum
1 st. qatiq
1 st. Sahara
2 osh qoshiq. un
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni

Pishirish:

1. Tuxumni shakar bilan uring. Urishni davom ettirib, smetana qo'shing.
2. Oldindan pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Xamirni moylangan qolipga quyib, 180C haroratda taxminan 50-60 daqiqa (pechkaga qarab) pishiramiz.
Eslatma:
* Unga mayiz yoki tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin, lekin menda yo'q edi, shuning uchun "sof shaklda". Siz tasavvur qilganingizdan ham osonroq.
** Art. - yuzli shisha 200 ml

• Yong'oq bilan kefirda yam-yashil kek Retseptlar

  Yong'oqli kefirga yam-yashil keks Tarkibi: Un -400 g Kefir - 200 ml Shakar - 200 g Tuxum - 2 dona. Hidsiz o'simlik yog'i - 100 ml Pishirish kukuni - 12 g Yong'oq - 1 stakan Tayyorlanishi: 1. Tuxumni shakar bilan uring, keyin kefir va o'simlik yog'ini qo'shing. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. 2. Ikki aralashmani birlashtirib, qoshiq bilan aralashtiring. Xamirga yong'oq qo'shing va aralashtiring. Xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan shaklga soling va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 45 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. 3. Tayyor tortni sovutib oling, qolipdan olib tashlang va shakar kukuniga seping. Baxtli choy

• Sharob bilan shokoladli tort Retseptlar

  Sharobdagi shokoladli kek Tarkibi: Yog '- 250 g Shakar - 170 g Vanil - pichoq uchida Tovuq tuxumi - 4 dona. Mayiz - 70 g Tug'ralgan yong'oq - 70 g Un - 220 g Tuz - bir chimdik Dolchin - 1 choy qoshiq. Pishirish kukuni - 3 osh qoshiq Kakao - 1 osh qoshiq slayd bilan Qizil sharob - 125 ml Shokolad - 50 g Tayyorlanishi: 1. Bir oz eritilgan sariyog'ni shakar bilan oq bo'lguncha ko'pirtiring. 2. Tuxum qo'shing va uring. 3. Xamirni aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin un va quruq ingredientlarni qo'shing. 4. Mayizni qaynoq suvda 15 daqiqa davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang va mayizni unga soling. 5. Xamirga mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 6. Yong'oqlarni qo'shing. Aralashtiring. 7. Shokoladni eritib, xamirga soling. 8. Xamirga 125 ml sharob tushiring. 9. Yana bir marta xamirni yaxshilab aralashtiramiz, uni moylangan shaklga quying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. 10. Kekni 45-55 daqiqa davomida pishiring. Yog'och shish bilan tekshirishga tayyorlik. 11. Tortni qolipda 1 soat sovutib turing. Yoqimli ishtaha! Retsept muallifi: anyreki #pastry.appetit #deserts.appetit

• Shokoladli tort Retseptlar

  Shokoladli tort Masalliqlar: 250 gr yumshoq sariyog 250 gr shakar 250 gr tuxum (5 dona o'rta bo'lak) 200 gr un 50 gr sifatli kakao (sut va shakar qo'shilmagan) 5 gr pishirish kukuni Tayyorlanishi: Pechni 180C ga qizdiring Sariyog 'va shakarni ko'pirtiring. engil massa olinmaguncha, avval pishirish kukuni va kakao bilan elenmiş tuxum, un qo'shing, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang. Tenderga qadar pishiring, 45-55 daqiqa. Yupqa yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyorlik. Ta'mga qarab dekoratsiya. Yoqimli ishtaha! #pastryrecepti #desertsrecepti

• Sharob bilan shokoladli tort Retseptlar

  Sharobdagi shokoladli kek Tarkibi: Sariyog '- 250 g Shakar - 170 g Vanil - pichoq uchida Tuxum - 4 dona. Mayiz - 70 g Tug'ralgan yong'oq - 70 g Un - 220 g Tuz - bir chimdik Dolchin - 1 choy qoshiq Pishirish kukuni - 3 osh qoshiq Kakao - 1 osh qoshiq slayd bilan Qizil vino - 125 ml Shokolad - 50 g Tayyorlanishi: 1) Bir oz eritilgan sariyog'ni shakar bilan oq ranggacha ko'pirtiring. 2) Tuxum qo'shing va uring. 3) Xamirni aralashtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin un va quruq ingredientlarni qo'shing. 4) Mayizlarni qaynoq suvda 15 daqiqa davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang va mayizni unga soling. 5) Xamirga mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 6) yong'oq qo'shing. Aralashtiring. 7) Shokoladni eritib, xamirga qo'shing. 8) Xamirga 125 ml sharob tushiring. 9) Yana bir marta xamirni yaxshilab aralashtiramiz, uni moylangan shaklga quying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. 10) Kekni 45-55 daqiqa davomida pishiring. Yog'och shish bilan tekshirishga tayyorlik. 11) Tortni qolipda 1 soat sovutib turing. Yoqimli ishtaha! Retsept muallifi anyreki #pastryrecepti #desertsrecepti

• snack cupcake Retseptlar

  Snack keki Masalliqlar: Lardons 200g (dudlangan go'sht, bo'laklarga bo'lingan, do'konda sotiladi) Yashil zaytun 150 gr Tuxum 3 dona Gollandiya pishloqi 100 gr Un 180 gr Oq vino 100 ml pishirish kukuni 1 osh qoshiq. Tayyorlanishi: 1. Pechni 200 daraja qizdiring. 2. Zaytunni yarmini kesib oling, pishloqni maydalang. 3. Tuxumni uring, ularga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. 4. Xamirga sharob qo'shing, yana aralashtiring. 5. Xamirni lardon, zaytun, pishloq bilan aralashtiring. Ovqatlar sho'r, shuning uchun men tuzlamayman. 6. Shaklda joylashtiring. Silikon mog'orni ishlatganimda, uni hech narsa bilan yog'lamayman, agar oddiy qilib qo'ysam, uni moylashtiraman va pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yotqizaman. 7. Taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring. Pechkaga bog'liq. #snacks retsepti

• Mayizli tvorog keki Retseptlar
• Vanilli qisqa nonli smetana Retseptlar

  Qovurilgan pirojnoe vanilli smetana Masalliqlar: Xamir uchun: `79; 200 gr sariyog` `79; 1 tuxum` 79; 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni `79; 2 osh qoshiq un (300 gr) ● 0,5 stakan shakar To'ldirish: ● 500 smetana ● 4 dona tuxum ● vanil shakar 3 osh qoshiq (30 gr) ● 1 paket vanilin (2 gr) ● shakar 4 osh qoshiq Tayyorlanishi: 1) muz moyini mayda maydalagichda maydalang, shakar soling, tuxum qo'shing, 2) unni elakdan o'tkazing. pishirish kukuni 3) qo'lingiz bilan kalta xamir yoğurun, to'p shaklida o'rang 4) 24 sm bo'lingan qolipni sariyog' bilan yog'lang. Xamirni 0,5 sm qatlamga yoyib, uni prokat bilan qolipga o'tkazing. Shaklda taqsimlang, baland tomonlarni yarating - bu muhim !!! Kek baland va pishirish vaqtida plomba ko'tariladi! Yonlari taxminan 6-7 sm 5) To'ldirish uchun tuxum, vanil va shakar bilan smetanani silliq bo'lguncha ko'pirtiring.Xamir ustiga quying, shunda yon tomonlari to'ldirishdan balandroq bo'ladi! 7) 180 daraja 45-50 daqiqa davomida pishiring. #desertlar retsepti

• Smetana keki (smetana) Retseptlar

  Smetana keki (smetannik) Har kuni tayyorlanadigan eng oddiy pirog. Masalliqlar: ●3 dona tuxum ●1 osh qoshiq. smetana ●1 osh qoshiq. shakar ●2 osh qoshiq. un ●1 osh qoshiq. pishirish kukuni Tayyorlanishi: 1. Tuxumni shakar bilan uring. Urishni davom ettirib, smetana qo'shing. 2. Oldindan pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. 3. Xamirni moylangan qolipga quyib, 180C haroratda taxminan 50-60 daqiqa (pechkaga qarab) pishiramiz. Eslatma: * Siz unga mayiz yoki tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin, lekin menda yo'q edi, shuning uchun "sof shaklda". Siz tasavvur qilganingizdan ham osonroq. ** Art. - yuzli shisha 200ml #nonushta retsepti

• Mayizli tvorog keki Retseptlar

  Mayizli tvorog keki Masalliqlar: ●2 osh qoshiq. un ●150 gr. sariyog '●1 osh qoshiq. shakar ●250 gr. tvorog ●2 dona tuxum ●1 choy qoshiq. pishirish kukuni ● vanil ● mayiz Tayyorlanishi: tvorog bilan yumshoq sariyog 'surting. Tuxumni shakar bilan yumshoq oq massaga qadar uring. Tvorog aralashmasini tuxum bilan aralashtiring, vanil qo'shing. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni asta-sekin elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun - u juda qalin bo'ladi. Siz uni sut bilan ozgina suyultirishingiz mumkin - 2-4 osh qoshiq. Mayizni 10 daqiqa davomida issiq suvda namlang. Uni suvdan siqib oling yoki qog'oz sochiqlarga ozgina quriting, so'ngra xamirga qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Xamirni moylangan shaklga soling va 1-1,5 soat davomida pishiring. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring. #pishiriq retsepti

• Truffle smetana Retseptlar

  Truffle smetana Tarkibi va tayyorlanishi: 1 tuxum 1 osh qoshiq shakar bilan surtiladi, 1 osh qoshiq qo'shing. un, va 1/2 to'plami kakao (standart 200g), hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va moylangan va non bo'laklari yoki un bilan sepiladi. 35-40 daqiqa davomida issiq bo'lmagan pechda pishiring. Biz tayyor tortni 2-3 ta tortga kesib tashladik va har birini krem ​​bilan yog'laymiz: ikkita variant mavjud 1) yog '"truffle" -200g cl. sariyog '+ 1/2 osh qoshiq. quyultirilgan sut, urib, 1/2 paket kakao qo'shing, yaxshilab aralashtiring. 2) qaymoqli qahva - 1-chi. smetana + 1 osh qoshiq shakar, ta'mga va isitish uchun eriydigan qahva qo'shing, aralashtiramiz, qaynatib oling, lekin qaynatmang, 50 g cl qo'shing. yog'lar. Kremni yaxshilab urib oling. Menda qaymoqli smetana bor, lekin qahvasiz. Yuqori qismini sir bilan sindiramiz: 1 osh qoshiq kakao, 1 osh qoshiq smetana, 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq. yog'lar - har bir narsani qizdiring, bir hil mustahkamlik bilan yaxshilab maydalang va tortni tezda quying. Yoqimli ishtaha!

• Kefirdagi super yumshoq kek Retseptlar / Pishirish

  Super yumshoq kefir keki Masalliqlar: - 2 stakan un - 1 stakan kefir - 1 stakan shakar - 2 ta tuxum - 2/3 stakan ta'msiz kungaboqar yog'i - 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni - taxminan 2/3 stakan yong'oq Streusel uchun: - 50 g margarin yoki sariyog ' - 2 osh qoshiq shakar - taxminan 1/2 stakan un - 2 osh qoshiq kakao Tayyorlanishi: Streusel tayyorlash uchun eritilgan margarin, un, shakar va kakaoni aralashtiring. Shampunlar hosil bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring - streusel. Kek uchun kefir xamirini tayyorlash uchun tuxumni shakar bilan uring. Keyin kefir, pishirish kukuni va o'simlik moyi bilan un qo'shing, aralashtiring va ozgina uring. Xamirga yong'oq qo'shing va aralashtiring. Aralashtirilgan yong'oq bilan kefir keki uchun xamirni silikon qolipga yoki boshqa moylangan pishiriladigan idishga o'tkazing va ustiga streysel seping. Pechda 180-200 daraja haroratda taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring, lekin vaqt juda ko'p pechning xususiyatlariga va shakl turiga bog'liq! Kek taxminan 1,5-2 marta ko'tariladi.

• Tez tvorog pirogi Retseptlar / Pishirish
• tvorog keki Retseptlar / Pishirish
• Tez tvorog pirogi Retseptlar / Pishirish

  Tez tvorog pirogi qaymoqli shimgichli xamir: 2 tuxum 1/2 chashka* shakar 1 stakan* smetana 1/2 choy qoshiq. soda 1 stakan * un 2 osh qoshiq. eritilgan sariyog 'To'ldirish: 500 g tvorog 1/2 stakan* shakar (yoki ta'bingizga ko'ra kamroq) 3 dona tuxum 1 osh qoshiq. irmik * bir stakan 250 ml Siz tatib ko'rish uchun har qanday rezavorlar, mayiz va boshqalarni qo'shishingiz mumkin (xamirga vanillin qo'shdim) qolip uchun sariyog 'va un Tayyorlanishi: 1. Tuxumni shakar bilan uring (5 daqiqa). Smetana, soda, un va eritilgan sariyog 'qo'shing. Bir hil, ancha suyuq xamir yoğurun. To'ldirish: Barcha masalliqlarni mikser bilan uring 2. Shaklni moy bilan yog'lang, un seping. Xamirni quying, o'rtasiga tvorogni qo'ying 3. Tvorogni rezavorlar bilan sepishingiz mumkin (bir oz qulupnay qo'ydim va keyin juda oz bo'lganiga afsuslandim, 200 gramm qo'yishim kerak edi) va qo'ying. EMAS pechda 30-35 daqiqa davomida 180 * BILAN qizdirilmaydi. 4. Tayyor tortni shaklda bir oz sovutib oling. Pishirish paytida "og'ir" tvorogni to'ldirish pastga tushadi va pechene ko'tarilib, tomonlarni hosil qiladi.

• tvorog keki Retseptlar / Pishirish

  Tvorog keki Masalliqlar: 285 gr un 155 gr yumshatilgan sariyog 290 gr shakar 260 gr tvorog (18%) 3 dona tuxum 16 gr razrixli mayiz (ixtiyoriy va didingizga qarab) shakar kukuni Tayyorlanishi: 1) Pechni 180°C ga qizdiring. Kek uchun idishni (~22,5x12,5 sm) moy bilan yog'lang. 2) Yumshoq sariyog'ni shakar bilan yuqori mikser tezligida 5 daqiqa davomida uring. 3) Tvorog qo'shing va mutlaqo bir hil holga kelguncha yana uring. 4) Urishda davom etgan holda tuxumni birma-bir qo'shing. 5) Pishirish kukuni va elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Past tezlikda yana uring. 6) Mayiz qo'shing (oldindan yuving, quriting va un bilan ozgina o'rang). 7) Xamirni tayyorlangan idishga quying. 55 daqiqa davomida pishiring (pechkaga qarab). Tish pichog'i bilan tekshirishga tayyorlik. 8) Tayyor tortni shaklda 10 daqiqa sovutib oling, keyin uni olib tashlang va to'liq sovutib oling. Shakar kukuni bilan seping. 9) Muzlatgichda bir kun (yaxshi yoki hech bo'lmaganda bir kechada) turish tavsiya etiladi. Ishoning, ertasi kuni keks yanada mazali bo'ladi!

1-qadam: yog'ni tayyorlang.

Avvalo, o'tkir oshxona pichog'idan foydalanib, sariyog'ni o'rta kubiklarga kesib oling, ularni kichik bir yirtqichlardan o'tkazing va o'rtacha olovga qo'ying. Yog'ni bir hil suyuqlik mustahkamligigacha eritib, yonib ketmaslik uchun vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtirib yuboring. Keyin uni pechdan olib tashlang va ochiq deraza yonida xona haroratiga sovutib oling. Keyin oching va pechni oldindan qizdiring. 200 daraja Selsiygacha.

2-qadam: tovuq tuxumi va shakarni tayyorlang.

Ayni paytda, har bir tuxumni pichoqning orqa tomoni bilan ehtiyotkorlik bilan urib, qobiq ichiga tushmasligi uchun ularni chuqur idishga yuboring. Keyin donador shakarni o'sha joyga to'kib tashlang, bu mahsulotlarni donsiz qalin ko'pikka qadar, aralashma 2-3 baravar ko'payguncha uring. Buni mikser yoki an'anaviy mo'ylov bilan qilish mumkin, albatta, jarayonning davomiyligi tanlangan oshxona jihoziga qarab ortiqcha baholanadi.

3-qadam: xamirni tayyorlang.

Tuxum mayin bo'lguncha urilgandan so'ng, kerakli miqdorda vanil shakar, smetana, pishirish uchun pishirish kukuni qo'shing va eritilgan sariyog'ni quying. Ushbu ingredientlarni silliq bo'lguncha silkiting va elenmiş bug'doy unini idishga kiritishni boshlang. Biz asta-sekin harakat qilamiz, qoshiq qoshiq, asta-sekin va juda sekin o'rta zichlikdagi xamirni yoğurur, bu kichik bo'laklar bilan mumkin.

4-qadam: keklarni hosil qiling.

Endi keks qoliplarini stol ustiga qo'ying. Agar ular silikon bo'lsa, ularni shunday qoldiring, bu turdagi xamir bunday yopishmaydi. Metall idishlardan foydalanasizmi? Bunday holda, har bir hujayraning ichki qismini eritilmagan sariyog'ning qo'shimcha qismi bilan surtib, un bilan to'kib tashlang yoki har bir sariyog 'bilan pishiriladigan idishga soling! Keyin har bir chuqurchaga tayyorlangan xamir bilan to'ldiramiz. 2/3 tomonidan va keyingi bosqichga o'ting.

5-qadam: qaymoqqa keklarni pishiring.

U pechning haroratini tekshiradi va agar u qizdirilsa, biz xamir bilan shakllarni o'rta tokchaga joylashtiramiz. uchun keklarni pishiring 20-25 daqiqa. Bu vaqtdan keyin biz ularning tayyorligini yog'och shish yoki gugurt bilan tekshiramiz. Biz uning uchini bir nechta un mahsulotlarining yumshoqligiga kiritamiz va uni olib tashlaymiz. Agar daraxtda yopishqoq suyuq xamir bo'laklari qolsa, keklarni pechda boshqasiga saqlang 7-10 daqiqa, lekin bu juda kamdan-kam hollarda sodir bo'ladi va unning sifati va naviga bevosita bog'liq.
Shish quruqmi? Keyin qo'llarimizga oshxona qo'lqoplarini qo'yamiz, oldindan stol ustiga qo'yilgan chiqib ketish taxtasiga shakllarni qayta joylashtiramiz va pishiriqlarni xona haroratiga sovutamiz. Keyin hosil bo'lgan mahsulotlarni juda ehtiyotkorlik bilan metall panjara yoki patnisga qo'ying, mayda to'rli elakdan foydalanib, shakar kukuniga seping va stolga xizmat qiling.

6-qadam: qaymoqqa keklarni xizmat qiling.

Smetana ustidagi keklar xona haroratida xizmat qiladi. To'liq sovutgandan so'ng, ular shakar kukuni, kremlar, shokolad, qaymoq bilan bezatilgan, rezavorlar, mevalar yoki ziravorlar asosidagi siroplarga namlangan yoki doljin va shakar bilan aralashtirilgan eritilgan sariyog' bilan bezatilgan. Pishiriqlar katta yassi idishga, laganda ustiga qo'yiladi yoki darhol choy, qahva, kakao, sut, yogurt, kefir va boshqalar kabi sovuq yoki issiq ichimliklar bilan birga shirinlik plitalariga bo'linib beriladi. Mazali va tayyorlanishi oson taomlardan rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Smetana muqobilligi - qaymoq yoki to'liq yog'li yogurt, vanil shakar - bu ziravorning suyuq ekstrakti yoki pichoqning uchida sof vanilin, pishirish kukuni esa 1/2 choy qoshiq soda;

Agar so'ralsa, bir-ikki osh qoshiq kakao kukuni, maydalangan yong'oq, oldindan namlangan, quritilgan va mayda tug'ralgan quritilgan mevalar yoki quritilgan rezavorlar, ozgina sitrus mevalari, shokoladli draje yoki 100 gramm mayda maydalangan banan, qovun, shaftoli, olxo'ri, xamirga olma;

Ba'zida sariyog 'to'liq margarin bilan almashtiriladi, bu keklarning ta'mi, rangi va xushbo'yligiga ta'sir qilmaydi, lekin faqat bu ingredient pishirish uchun mo'ljallangan bo'lsa, kamida 72-78% yog 'va eng kichik suyuqlik foizini o'z ichiga oladi;

Siz rezavorlar, mevalar, shokolad, murabbo yoki murabbo kabi har qanday plomba bilan keklarni tayyorlashingiz mumkin. Shaklni yarmidan ozroq xamir bilan to'ldiring, to'ldirishni o'rtasiga qo'ying va bir osh qoshiq yarim tayyor un bilan yoping. Keyin ularni retseptda ko'rsatilgandek pishiring;

Kek keklarini kekler qutilarida pishirish mumkin;

Xamir juda shirin, shuning uchun agar xohlasangiz, shakar miqdorini 100 grammgacha kamaytirishingiz mumkin.

Keklarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud: mayiz, yong'oq, shokolad, mevalar, olma, shakarlangan mevalar, doljin va boshqalar. Va men smetana kekini tayyorlashni taklif qilaman. Uning o'ziga xosligi shundaki, xamirga smetana kiradi va tepada biz kekimizni ko'pirtirilgan smetana bilan bezatamiz. Bu juda mazali bo'lib chiqadi! Qani boshladik!

Smetana kekini tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• Smetana - 250 g (yog 'miqdori 20%)
• Shakar - 1 stakan
• Sariyog '- 0,5 paket (100 g)
• Tuxum - 2 dona.
• Vanil - ta'mga
• Xamir uchun pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq
• Premium un - 2 stakan
• Kek pishirish qolipi
• Semolina va sariyog '- shaklni tayyorlash uchun
• Krem uchun: Smetana - 0,5 stakan
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Vanil - ta'mga

Smetana kekini qanday tayyorlash mumkin:

1. Barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi uchun muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak. Xamirni qo'lda ham, oziq-ovqat protsessorida ham yoğurish mumkin. Birinchidan, tuxumni shakar bilan silliq bo'lguncha uring.
2. Keyin yumshoq sariyog ', smetana va vanil qo'shing. Kelajakdagi kekimiz uchun xamir bir hil bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Pishirish kukuni va unni elakdan o'tkazing va doimo aralashtirib, xamirga ozgina qo'shing. Xamir bir hil va suyuq bo'lishi kerak.
4. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Smetana kekini pishirish uchun qolipni moy bilan yog'lang, so'ngra irmik seping, shunda tayyor pirojnoe qolipdan osongina chiqariladi. Xamirimizni shaklga to'kib tashlang va pechga qo'ying. 40-45 daqiqadan so'ng siz tortning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin: tish pichog'i uzunligi uchun tortni teshib qo'ying, agar xamir pishirilsa, u yopishmaydi va tish pichog'i quruq bo'ladi.
5. Smetana tortimiz tayyor bo'lgach, biz uni sovutib, qolipdan olib, yarim soatga yotqizamiz.
6. Kekni bezaydigan kremni urib oling. Buning uchun smetana, shakar va vanilni silliq bo'lguncha uring. Krem qalin va bir xil tuzilishga ega bo'lishi kerak. Qoshiqdan foydalanib, uni krujka ustiga qo'ying, hatto u chetidan oqib chiqsa ham - u juda chiroyli bo'ladi. Va endi qaymoqli qaymoqli smetana kekimiz tayyor!

Smetana keki bilan mazali choy partiyasiga barchani dasturxonga taklif qiling!

Bosqichma-bosqich fotosurat ko'rsatmalari bilan keks retseptlari

Smetana ustida yumshoq va mayin pirojnoe pishirish: mayiz, shokolad va muz bilan retseptni tanlang, shuningdek sekin pishirgich uchun - bosqichma-bosqich fotosuratlar va batafsil videolarni tomosha qiling!

smetana bilan tort

10 ta porsiya

1 soat

370 kkal

5 /5 (1 )

Uyda tayyorlangan yangi kekler ajoyib va ​​do'konda sotib olingan kekler bilan taqqoslanmaydi. Kekni har kim pishirishi mumkin, hech narsa qo'yishni unutmaslik va pishirishning barcha bosqichlarini bajarish kerak. Men qaymoqli kek uchun o'zimning maxsus retseptimni tayyorladim, uni tayyorlash juda oddiy va natija barcha kutganingizdan oshadi. Uning xususiyatlari shundaki, u tayyor bo'lganda yaxshi ko'tariladi, u havodor va yumshoq bo'lib chiqadi, hatto kesilganida ham xamirning ko'pikli tuzilishi sezilarli bo'ladi.

Tandirda mayiz bilan smetana ustida kek retsepti

Klassik mayizli mayiz xamirni sevuvchilar uchun men ushbu oson va tez retseptni sinab ko'rishni maslahat beraman. Mayiz miqdorini sizning ta'mingizga sozlang. Biz umuman pishirish haqidagi g'oyalaringizni o'zgartiradigan mayizli smetana kekining fotosurati bilan retseptni taqdim etamiz.

Oshxona jihozlaridan bizga kerak: chuqur idish, mikser, pirojnoe pan, elak.

Pishirish uchun qanday ingredientlarni olish kerak

Pechdagi smetana retsepti bo'yicha kekni pishirish

Bilasizmi? Kekni tayyorlash boshlanishidan 30 daqiqa oldin vaqtni behuda sarflamaslik uchun yarim soat davomida mayiz ustiga qaynoq suv quyish kerak.

1. Biz tuxumni chuqur idishga solamiz, ularga shakar va vanil shakar qo'shamiz va oq havo massasi hosil bo'lguncha hamma narsani mikser bilan uramiz.
   
   
   
2. Xuddi shu idishda oldindan muzlatgichdan bir necha soat davomida olib tashlangan smetana va yumshoq sariyog 'qo'shing. Va faqat aralashtirish uchun barcha ingredientlarni yana ko'pirtiring.
   
   
3. Unni alohida idishga to'kib tashlang, pishirish kukuni qo'shing va vilkalar (qoshiq) bilan aralashtiring.
   
   
4. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazib, oldindan ko'pirtirilgan suyuq aralashmasi bo'lgan idishga elakdan o'tkazing, shunda bo'laklar bo'lmaydi va un kislorod bilan to'yingan bo'ladi - bu yumshoq tort yaratish uchun juda muhimdir.
   
   
5. Unni qismlarga ajratib oling va har safar un kiritilgandan keyin xamirimizni qoshiq bilan aralashtiring.
   
   
6. Biz bug'langan va shishgan mayizni qog'oz sochiqqa yoyib chiqdik, shuning uchun sochiq ortiqcha namlikni o'zlashtiradi, mayiz esa maydalangan va quruq bo'ladi.
   
   
7. Tayyor xamirga mayizlarimizni solib, qoshiq bilan sekin aralashtiramiz.
   
   
8. Pishirish uchun ham metall, ham silikon qoliplar mos keladi. Siz boshqa shaklni olishingiz mumkin: to'rtburchaklar, yumaloq, kvadrat yoki maxsus kek idishi. Shakl o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak.
9. Tayyorlangan shaklda xamirni yoyib chiqdik, shunda aralash idishning umumiy hajmining yarmidan bir oz ko'proq qismini to'ldiradi.
   
   
10. Oldindan qizdirilgan pechda 50 daqiqa davomida 180 ° gacha pishiring.
    
    
11. Tayyor krujkani tekis plastinaga yoyib, shakar kukuni sepamiz (xizmat qilayotganda kukun parchalanmasligi uchun issiq krujkaga kukun sepgan ma'qul).
    
    

Kek eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi, uni bo'laklarga bo'lib, choy bilan iste'mol qilish mumkin.

Bilasizmi? Kekingiz parchalanmasligi va kesilgan joyida chiroyli bo'lib qolmasligi uchun uni sovutishga ruxsat berish kerak va shundan keyingina kesib oling.

Smetana bilan shokoladli kek uchun video retsepti

Nima va qanday pishirish haqida batafsil videoni tomosha qiling:

Shokoladli tort

HAM HAM KOKOS KEKINI KO'RING https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
Tarkibi:
3 tuxum;
150 gramm yog ';
200 gramm shakar;
200 gramm smetana;
300 gramm un;
3 osh qoshiq kakao;
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
sir uchun:
100 gramm shakar;
50 gramm yog ';
2 osh qoshiq kakao;
3 osh qoshiq suv.

2016-01-31T11:20:11.000Z

Sekin pishirgichda smetana ustida kek

Sekin pishirgichda smetana ustida eng mazali kekni tayyorlang. Ushbu retsept oddiy, hatto maktab o'quvchisi ham buni qila oladi. Sekin pishirgichda tort juda yaxshi ko'tariladi. Va uning maxsus ingredientlari tufayli siz barcha mehmonlarni hayratda qoldiradigan yam-yashil va havodor keks sirining egasi bo'lasiz.

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Kek uchun mo'ljallangan 10 ta porsiya.
• Siz bunday oshxona anjomlarini olishingiz kerak: chuqur piyola, ko'pirtirish, elak, pirojnoe pan.

Bizga kerak bo'lgan ingredientlar:

Kekni qanday pishirish kerak

1. Mening limonim va uchtasi nozik qirg'ichda, limon qobig'iga ta'sir qilmasdan qobig'ini olib tashlash.
   
   
2. Chuqur idishda tuxumni urib, bir chimdik tuz qo'shing va oq bo'lguncha past tezlikda mikser bilan uring.
   
   
3. Mikserni to'xtatmasdan, asta-sekin shakar qo'shing. Umuman olganda, qamchilash 10-15 daqiqa davom etadi. Natijada yam, zich va oq massa bo'lishi kerak.
   
   
   
4. Shakar bilan kaltaklangan tuxumga smetana qo'shing, mikser bilan aralashtiring.
   
   
5. Unni barcha ingredientlar ustidan elakdan o'tkazing, soda va limon qobig'ini qo'shing.
   
   
   
6. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha xamirni qoshiq yoki ko'pirtirish bilan yoğurun.
   
   
7. Ko'p pishirgich idishini sariyog 'bilan yog'lang.
   
   
8. Tayyor xamirni yoyib, 1 soat davomida "pishirish" rejimida pishiramiz.
   
   
9. Tayyorlik yog'och tayoq bilan tekshiriladi.
   
   
10. Kekni ozgina sovutib oling va uni tekis plastinka ustiga qo'ying.
    

    2017-05-28T06:04:09.000Z

    Siz qaymoq bilan kekler tayyorlash uchun oddiy retseptlarni o'rgandingiz. Agar sizda pishirish bo'yicha biron bir savolingiz yoki xohishingiz bo'lsa, bizga yozing - sizning fikringiz biz uchun juda muhim. Bundan tashqari, qaymoq bilan yumshoq va mazali keklarni tayyorlash uchun o'zingizning retseptlaringizni baham ko'ring.