Suvli malinadan tayyorlangan uy qurilishi likyori juda nozik va aromatik ichimlikdir. U turli yo'llar bilan, uzoq ta'sir qilish yoki ekspress usuli bilan amalga oshirilishi mumkin.

Ko'pgina qizlar va ayollar likyorni har qanday spirtli ichimliklarga afzal ko'radilar. Va ajablanarli emas, bu xushbo'y, chinakam ayollar ichimligi shirin, yumshoq va ta'mga juda yoqimli. Ushbu alkogolli mahsulotlar turli xil mahsulotlardan tayyorlanadi. Ammo bugun biz suvli malinadan bunday ichimlikni tayyorlash haqida gaplashamiz.

Malinali likyorni uyda tayyorlash juda oson va oddiy. Buning uchun erishib bo'lmaydigan murakkab mahsulotlar va ko'p kuch talab etilmaydi. Faqat ikkita narsa kerak bo'ladi: o'z qo'llaringiz bilan mazali berry likyorini tayyorlash istagi va retseptga qarab, mahsulotni qarish vaqtiga qarab ozgina yoki ko'p. Bundan tashqari, likyorning asosiy tarkibiy qismi yangi yoki muzlatilganmi, muhim emas, har qanday holatda u do'konda sotib olingan mahsulotlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va qiziqarli bo'ladi.

Birinchi retsept: uy qurilishi malinali likyor

Tarkibi:

• Berry - 600 gramm.
• aroq - 500 ml.
• Granüle qilingan shakar - 450 gramm.
• Suv - 1 litr.
• Limon kislotasi - 3 choy qoshiq.

Ushbu retsept yordamida mazali ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?

1. Malinani saralash: reza mevalari pishgan, qizil va buzilmagan bo'lishi kerak.
2. Mevalarni blender idishiga joylashtiring va maydalang. Siz kartoshka maydalagichdan ham foydalanishingiz mumkin.
3. Suvli berry massasini limon kislotasi va 200 gramm granüllangan shakar bilan aralashtiring.
4. Tayyorlangan malina pyuresini uch kun davomida salqin joyda joylashtiring.
5. Keyin qolgan shakar, bir litr suv qo'shing va aralashtiring. Yana ikki hafta davomida massani asl joyiga qaytaring.
6. Infuzion aralashmani filtrlang va olingan sharbatni aroq bilan aralashtiring.

Mevalardan tayyorlangan aromatik shirin ichimlik ichishga tayyor.

Malinali likyor tayyorlash uchun oson retsept

Tarkibi:

• aroq - 1 litr.
• Malina - 400 gramm.
• Granüle qilingan shakar - 0,5 kg.
• Suv - 230 ml.

Uyda ichimlik tayyorlash:

1. Uy qurilishi berry alkogolli ichimliklar tayyorlashning boshqa retseptlarida bo'lgani kabi, birinchi qadam rezavorlarni saralashdir. Ularni novdalar, barglar va boshqa bog' qoldiqlaridan tozalang.
2. Malinani mos o'lchamdagi shisha idishga joylashtiring, aroq bilan to'kib tashlang, shakar qo'shing va juda yaxshilab silkiting.
3. Kavanozni bir oy davomida harorat 23 darajadan past bo'lmagan qorong'i joyda joylashtiring.
4. Haftada bir necha marta ichimlik bilan idishni yaxshilab silkiting.
5. Qarish uchun zarur bo'lgan vaqtdan so'ng, likyorni torting va ichimlik uchun tayyorlangan toza idishga quying. Yana besh kun turib oling.

Malinali aperitif: frantsuz retsepti

Tarkibi:

• Yangi uzilgan mevalar - 500 g.
• Granüle qilingan shakar - 700 g.
• aroq - 1 litr 250 ml.
• limon kislotasi - 10 g.
• Suv - 500 ml.
• Vanil ekstrakti - 20 g.

Fransuz malinali likyorni qanday tayyorlash mumkin?

1. Tanlangan pishgan rezavorlarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va taxminan bir soat davomida past olovda pishiring.
2. Bulyonni torting, unga shakar qo'shing, yana qaynatib oling, endi 10 daqiqa kifoya qiladi, faqat shu vaqt ichida shakar malina infuzionida to'liq eriydi.
3. Olingan siropga ushbu retseptga kiritilgan qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
4. Spirtli ichimliklarni shishaga soling. Ishlatishdan oldin taxminan bir kun qoldiring.

Ichimlikni muzlatgichda saqlanganidan keyin iching.

Uy qurilishi malinali likyor: ikki tomonlama lazzat

Qo'shimcha ingredientlar tufayli uyda aroq bilan tayyorlangan malinali shirin ichimlik ayniqsa qiziqarli va boy bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• aroq - 600 ml.
• Malina - 300 g.
• Malinali buta barglari - 15-20 dona.
• shakar - 550 g.

Ikki xil lazzatli ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?

1. Rezavorlar va barglarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va 20 daqiqa qaynatib oling.
2. Keyin panani issiqdan olib tashlang va bulonni bir kun qaynatib oling.
3. 24 soatdan keyin aralashmani torting, malinali suyuqlikka granüllangan shakarni quying, qaynatib oling va salqin.
4. Aroq qo'shing, aralashtiring va shishaga soling.

Uch kundan keyin ichimlik iste'mol qilishga tayyor bo'ladi.

Barcha retseptlar juda oson, lekin har qanday bayram uchun stolingizda bir shisha uy qurilishi malinali likyor bo'ladi.

Uyda tayyorlangan taomlar bilan mehmonlarni hayratda qoldirish ayollar va hatto erkaklarning sevimli mashg'ulotidir. Lekin hamma ham uy qurilishi spirtli ichimliklarni tayyorlay olmaydi, lekin qanday qilib biladigan gurmeler bu sa'y-harakatlarni qadrlashadi. Likyorlar bu qoidadan istisno bo'lmaydi. Ularni tayyorlash sharob kabi qiyin emas va natija do'konda sotib olingan variantlardan ko'ra yomonroq emas. Malinali likyor - bu ichimliklarning eng ko'zga ko'ringan vakillaridan biri.

Nega malina?

Eng yaxshi uy qurilishi spirtli ichimliklar damlamalari, sharoblari va likyorlaridir. Tarkibi rezavorlarga asoslangan. Malinali likyor eng mazalilardan biri hisoblanadi.

Shirinligi tufayli, bu berry, boshqa hech kim kabi, likyor uchun mos keladi va agar u bog'dan emas, balki o'rmondan bo'lsa, unda aroma kafolatlanadi.

Bundan tashqari, malina dorivor xususiyatlarga ega. U vitaminlar manbai. Hatto barglarida ham foydali moddalar mavjud.

Uyda tayyorlangan malina likyorida ko'plab retseptlar mavjud. Pishirishning xilma-xilligi hayratlanarli. Hatto murabbo spirtli mo''jiza yaratish uchun asos sifatida ishlatiladi. Retseptlarga konyak, vanil, smorodina va suyultirilgan spirt qo'shiladi. Men bir necha turdagi rezavorlar yordamida aralash damlamalar tayyorlayman. Hatto sariq malina ham munosib likyor hosil qiladi.

Malinaning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan likyor ikki xil bo'ladi. Shakar bilan rezavor mevalarni fermentatsiya qilish birinchi turdagi tayyorgarlikdir. Tarkibga spirt qo'shilishi bilan - ikkinchisi. Keling, tajriba qilaylik.

Spirtli ichimliklarni qo'shmasdan retsept

Alkogolsiz malinali likyor uchun klassik retsept. Uning chiqish quvvati 18-20% gacha. Bunga fermentatsiya orqali erishiladi.

3 litrli idish uchun masalliqlar:

• malina - 2,2 kg;
• shakar - 0,8 kg;
• suv - 200 gramm.

1. Malinani oldindan saralash, sopi olib tashlash va xatolarni tozalashga arziydi. Siz avval uni sho'r suvda yuvishingiz mumkin (1 litr suv x 1 choy qoshiq tuz).
2. Pishirish jarayonini boshlaymiz.Ingredientlarni malina va shakarni almashtirib, qatlamlab idishga quying. Filtrlangan suv qo'shing (qaynatmang). Rezavorlar sharbat chiqarishi uchun ularni maydalang.
3. Idishning yuqori qismini doka bilan bog'lab, uni issiq joyga qo'ying. Aralashmani 4 kun davomida kuzatib boring.
4. Fermentatsiya boshlanishini ko'rganingizda, dokani suv muhri bilan almashtiring - qopqoq yoki kichik teshiklari bo'lgan rezina qo'lqop. Issiq joyga qayting. Fermentatsiya tugashini kuting. Bu taxminan 10-20 kun.
5. Siqish. Suyuqlikni yana idishga to'kib tashlang, salqin, qorong'i joyda, qopqoq bilan yoping. Bunday sharoitda 2 kun saqlang.
6. Tez fermentatsiya tufayli malinali likyor bir oy ichida iste'mol qilishga tayyor.

Yaroqlilik muddati - 1 yilgacha. Ichimlikning shakar miqdori 30% ni tashkil qiladi. Kuchlilik - 20%. Natija - 2 litr.

Kattaroq hajmni olish uchun mahsulotlarning dastlabki sonini teng nisbatda ko'paytirish kifoya.

Aroq retsepti

Uyda tayyorlanayotganda, likyor ko'pincha spirtli ichimliklar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bu ichimlikning kuchini 25-35% gacha oshiradi.

Tarkibi:

• malina - 350 gramm;
• limon - yarim yoki kichik butun;
• aroq - 0,75 l;
• shakar siropi - 200 mililitrdan oshmasligi kerak.

1. Mevalarni maydalang. Limon qo'shing, avval qobig'ini olib tashlang. Spirtli ichimliklar bilan to'ldiring. Infuziya vaqti uch hafta, keyin sirop qo'shing.
2. Biz mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan holda 1,5 oyga jo'natamiz.
3. Ichimlik qaynatilganda uni tatib ko'rishingiz mumkin.

Damlamani tayyorlashda siz nisbatlarni o'zgartirishingiz mumkin. Tajriba. Malina miqdorini ikki baravar oshirishga va aroq hajmini ikki baravar kamaytirishga harakat qiling. Malinaning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi.

Agar uyda aroq bo'lmasa, uni 350 ml moonshine bilan almashtirishingiz mumkin.

Retsept: Berry Jin

3 oy davomida tayyorlang. Ta'mi ilohiydir, demak u sinab ko'rishga arziydi.

Havo o'tkazmaydigan qopqoqli idishni oling. Uyda uch litrli kavanoz mukammaldir.

• malina - 0,5 kg;
• jin - 750 ml;
• shakar - 450 gramm.

1. Barcha ingredientlarni idishga soling (rezavorlarni maydalamang). Oxirida jin qo'shing. Biz idishni yopamiz va uni infuzionga jo'natamiz.
2. Hudud etarlicha salqin ekanligiga ishonch hosil qiling. Erto'la yoki omborxona mos keladi. Biz bir oy kutdik.
3. Shakar butunlay erishi kerak. Biz har kuni ichimlikni aralashtiramiz.
4. Yana 2 oydan keyin kutamiz. Idishni vaqti-vaqti bilan aylantirib turish yaxshiroqdir.
5. Biz filtr yoki doka orqali filtrlaymiz, uni bir necha marta katlaymiz.

Malinali likyor aql bovar qilmaydigan bo'lib chiqadi. Do'stlaringizni taklif qiling va sinab ko'ring.

Ta'midan keyin

Ushbu maqolada keltirilgan klassik retseptlar uyda elita ichimliklar yaratishda o'z qobiliyatingizni ko'rsatish uchun yaxshi sabab bo'ladi. Damlamani tayyorlashning bosqichma-bosqich tavsifi sizga ushbu mo''jizaviy ichimlikni tayyorlash usullari bilan turli xil videolarni izlash bilan o'zingizni bezovta qilmaslikka imkon beradi.

Bemalol rezavor mevalarni zaxiralang. Improvizatsiya qiling, komponentlar bilan o'ynang. O'zingizning xohishingizga ko'ra damlamani yarating.

Bir marta sinab ko'rsangiz, do'konda vino sotib olishni xohlamaysiz. Uy qurilishi mahsulotining ta'mi bir necha baravar yuqori. Aroma yozning ta'mini saqlaydi. Boy rang - ko'zni quvontiradi. Kerakli harakatlar minimaldir. Asosiysi, sabr-toqatli bo'lish va ichimlikni pishirish imkoniyatini berishdir.

U eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi.

U har qanday bayramga mos keladi va stol bezakiga aylanadi. Do'stlaringiz sizni qadrlashadi va sizdan mazali likyor yaratish sirlarini so'rashadi. Yangi suhbat mavzusi paydo bo'ladi. Ular bilan siringizni baham ko'ring.

Ta'midan rohatlaning.

Agar siz kuchli ichimliklar muxlisi bo'lmasangiz, lekin ba'zida bayramda siz mazali va xushbo'y narsalarni xohlasangiz, bizning retseptimiz aroq bilan malinali likyor. Ushbu likyorni uyda osongina tayyorlash mumkin, ta'mi va xushbo'yligi shunchaki beqiyos bo'ladi va siz har doim kuchni sozlashingiz mumkin. Siz, albatta, do'konda bunday likyorni sotib olmaysiz, shuning uchun biz ichimlikning o'z variantini tayyorlashni taklif qilamiz, menga ishoning, natijadan mamnun bo'lasiz. Yana xushbo'y variant uchun siz infuziya jarayonida vanil podini qo'shishingiz mumkin, shuningdek, aroqni konyak bilan birlashtira olasiz. Umuman olganda, agar siz shoshmasangiz (oxir-oqibat, likyor taxminan bir oy, balki ko'proq vaqt talab etadi), keyin boshlaylik.
Va yana. Likyor, albatta, o'z-o'zidan yaxshi, lekin siz uni asosida tayyorlashingiz mumkin.




Tarkibi:

- malina - 350-370 g;
- aroq - 0,5 l;
- suv - 160 ml;
- shakar - 5-7 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Malinalar xatolarni "sevadi" ekan, siz avval ularni saralashingiz, buzilgan rezavorlarni tashlashingiz va tanlanganlarni idishga solishingiz kerak. Malina ustiga ozgina tuzlangan suv quyib, yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, malinalarni salqin, toza suv ostida yuving.




Toza idish tayyorlang - avval uni soda bilan yaxshilab yuvib tashlang va yaxshilab yuvib tashlang. Malinani idishga soling va taxminan ikki osh qoshiq donador shakar qo'shing. Malinaga qo'shimcha ravishda, aytmoqchi, siz böğürtlenni ishlatishingiz mumkin va bu bosqichda siz vanil po'stlog'i yoki bir qoshiq vanil shakar qo'sha olasiz.




Aroqqa quying. Albatta, siz aroqni tejamaslik kerakligini tushunishingiz kerak, yaratilish natijasi uning sifatiga bog'liq. Shuning uchun aroqni faqat ishonchli ishlab chiqaruvchidan oling, sifati yuqori bo'lishi kerak. Idishni qorong'i joyda uch hafta davomida qoldiring, idishni qopqoq bilan yoping. Bu vaqt ichida siz tarkibni 7-10 marta silkitishingiz kerak bo'ladi - engil, keraksiz harakatlarsiz.




Biroz vaqt o'tgach, infuzionni elakdan yoki tülbentdan o'tkazing.






Malinani yirtqichlardan joylashtiring va filtrlangan suv qo'shing.




Umumiy miqdordan qolgan granüllangan shakar qo'shing. Bir-ikki daqiqa qaynatib oling. Siqish.




Ikkala turdagi suyuqlikni aralashtiring. Likyorni yana ikki hafta turib oling. Shundan so'ng, uni sovutishni unutmang va shundan keyingina sinov uchun quying.




Yoqimli ishtaha!






Mazasini tatib ko'ring

Malinali likyor nafaqat muloyim xonimlarning ta'mini quvontirish uchun, balki dori sifatida ham yaratilgan. Garchi uning ta'mi shunchalik ajoyibki, u sizni unutishga majbur qiladi. Va keyin ichimlik hamma joyda qo'shiladi - krem ​​va muzqaymoq, shirinliklar va kokteyllarga.

Aytgancha, do'konda malinali likyorni topish juda kam uchraydi, lekin uni tayyorlash qiyin emas. Va endi nozik fuchsiya rangidagi yopishqoq, aromatik likyor sizga va qiz do'stlaringizga zavq bag'ishlaydi.

Jinoiy elementlar orasida ham malina yaxshi, shuning uchun sog'ligingiz uchun malina likyorini tayyorlang va hayot sizga malina kabi ko'rinadi!

Aytgancha, ba'zi doiralarda hukmron bo'lgan fikrdan farqli o'laroq, malina faqat ayiq butalar ichida yashiringanida laksatif sifatida harakat qilishi mumkin. Boshqa hollarda, bu berry sovuqni oldini olish uchun ajoyib vositadir. Va faqat allergiya bilan og'rigan, homilador ayollar va spirtli ichimliklarga qaram bo'lgan va spirtli ichimliklarga toqat qilmaydigan odamlar undan likyordan qochishlari kerak.

Eslatma:

Siz yozda (yozgi navlardan) va kuzda (kuz navlaridan) yangi malinadan likyor tayyorlashingiz mumkin. Va qish oylarida muzlatilgan rezavorlardan likyor tayyorlash juda mos keladi.

Ichimlik uchun har qanday rezavorlar mos keladi, yovvoyi, o'rmon malinalari ayniqsa yaxshi. Lekin asosiysi, ular qurt bo'lmasligi kerak.

Siz qaynatilgan, toza suvni, tercihen buloq yoki shishani olishingiz kerak.

Malinali likyorning alkogolli asosi aroq, suyultirilgan spirt (40-45%) yoki ikki marta distillangan va yaxshi tozalangan moonshine (40-45%), shuningdek jin (va agar so'ralsa, deyarli har qanday qirq isbotli spirt) bo'lishi mumkin. ).

Ichimlik tayyorlash uchun idishlar shisha yoki plastmassa bo'lishi kerak, saqlash uchun - faqat shisha. Ularning barchasi, shuningdek, ishlatiladigan asbob-uskunalar sterilizatsiya qilinishi yoki hech bo'lmaganda pasterizatsiya qilinishi kerak.
Agar siz tayyor likyorning hosildorligini oshirish yoki kamaytirmoqchi bo'lsangiz, asl ingredientlar miqdorini, masalan, yarim yoki uch baravar oshirishingiz yoki kamaytirishingiz kerak.

Klassik malinali likyor

Likyorning taxminiy quvvati 20 daraja.

Agar so'ralsa, infuziya bosqichida siz hohlagancha likyorga vanillin, o'tlar yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

20 gramm vanil shakar (6 gramm vanilin yoki 2 choy qoshiq vanil ekstrakti) qo'shib, siz mazali vanil-malina likyoriga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, xuddi shu retseptdan foydalanib, siz alkogolli asos sifatida foydalanib, konyak bilan malina likyorini tayyorlashingiz mumkin.

Tayyorlang:

• malina (yangi yoki muzlatilgan rezavorlar) - 1 litr (600-700 gr.)
• alkogol 40-45% (aroq, alkogol, moonshine) - 1 litr
• granüllangan shakar - 2 stakan (400 ml)
• suv - 1 stakan (180-200 ml)
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq (yoki ½ limonning qobig'i)

Siz uni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

1. Blender yoki yog'och itargich yordamida malina pyuresi.
2. Suv va shakardan kuchli sirop tayyorlang va salqin.
3. Pyuresga limon sharbati qo'shing, shakar siropi va spirt qo'shing, qopqog'ini yoping va xona haroratida qorong'i joyda 15-20 kun davomida (1,5 oygacha bo'lishi mumkin) saqlang.
4. Olingan aralashmani yaxshilab filtrlash va idishlarga quyib, qabrlarga yuborish kerak. Bir hafta o'tgach, siz likyorni stolga berishingiz mumkin.

Fransuz malinali likyor (tezkor)

Ushbu retseptdan foydalanish natijasida siz atigi 3-4 soat ichida taxminan 2 litr suyuqlik olasiz.

Tayyorlang:

• malina (yangi yoki muzlatilgan) - 0,6 kg (1 litr)
• alkogol 40-45% (aroq, alkogol, moonshine, jin) - 1,25 litr
• granüllangan shakar - 0,7 kg
• limon kislotasi - 6 gramm
• suv (qaynatilgan) - 0,5 litr
• vanil shakar - 5 gramm

Siz uni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

1. Rezavorlarni suvga joylashtiring va taxminan bir soat davomida past olovda pishiring.
2. Malinani bulyondan olib tashlang va suyuqlikni sovutmasdan, undagi shakarni eritib, olovda yana besh daqiqa qaynatib oling.
3. Sirop soviganida, siz uni filtrlashingiz va 2 litr hajmli shisha (plastmassa) idishga quyishingiz kerak. Unga spirt, limon va vanil shakar tushiring.
4. Idish yopiq bo'lishi kerak, uning tarkibini silkitib, 1 soatga qoldirib, yana chayqash kerak. Keyin yana 2 marta chayqashni takrorlang (har 30 daqiqada).
5. 3-4 soatdan keyin ichimlik filtrlanadi va saqlash idishiga quyiladi, muhrlanadi. Taxminan 12 oy davomida salqin joyda saqlang.

Ichimlik tayyorlash uchun uzoq vaqt talab etiladi va likyorga juda o'xshaydi, lekin u shunchalik yaxshiki, uning retseptini yozmaslikning iloji yo'q edi.

Agar xohlasangiz, jinni aroq yoki suyultirilgan spirt bilan almashtirishingiz mumkin - bir xil ajoyib variantlar olinadi, lekin iloji bo'lsa, hamma narsani tayyorlashga harakat qiling - asl retsept.

Tayyorlang:

• malina (rezavorlar) - 3 stakan (har biri 250 ml)
• jin - 3 stakan (har biri 250 ml)
• shakar - 2 stakan (har biri 250 ml)

Siz uni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

1. 2 litrli shisha idishga rezavorlar va shakar tushiring, spirtli ichimliklarni quying, yoping va qorong'i, salqin joyda 3 oyga qo'ying. 1-oyda shakar to'liq eritilishi uchun idishni muntazam ravishda silkitib turish kerak.

Aslida, bu bosqichda likyor tayyor, ammo qo'shimcha qarish uni faqat yaxshilaydi.

1. Belgilangan muddat o'tgandan so'ng, likyorni paxta-doka filtri orqali filtrlang, salqin va tatib ko'ring. Ichimlikni salqin joyda saqlang.

Analogiya bo'yicha, likyor likyorlar har qanday rezavorlardan tayyorlanadi. Xuddi shu manipulyatsiyani qulupnay, yovvoyi qulupnay, gilos, smorodina, Bektoshi uzumni, aronia, böğürtlen, kızılcık, lingonberries, shuningdek shaftoli, o'rik, nektarin va boshqalar bilan qilishingiz mumkin.

Alkogolli malinali likyor uchun retsept

Tayyorlang:

• malina - 1 kg (2 litr)
• shakar - 1 kg
• alkogol - 1 litr
• suv - 0,5 litr

Shu tarzda pishirish kerak:

1. Malinani maydalang va ularni 2 qatlamli doka orqali siqib oling.
2. Siqilganlarni bir stakan suvga (200 ml) quying va yana tülbentdan o'ting.
3. Biz ikkala suyuqlikni bir-birimiz bilan va spirtli ichimliklar bilan birlashtiramiz. Qopqoqni yoping va 10 kunga qoldiring.
4. Shakar va qolgan suvdan (300 ml) biz kuchli siropni pishiramiz, u belgilangan muddatdan keyin infuzionga qo'shiladi.
5. Biz likyorni filtrdan o'tkazamiz, uni shisha idishga quyamiz va yana 3-5 kun kutamiz. Kel urinib ko'ramiz. Ichimlik salqin joyda saqlanadi.

Malinali va qizil smorodina likyori

Tayyorlang:

• malina (rezavorlar) - 300 gr. (0,5 litr)
• qizil smorodina (rezavorlar) - 300 gr. (0,5 litr)
• aroq (40% alkogol) - 0,5 l.
• shakar siropi - 150 g nisbatda. 100 ml suv uchun shakar
• apelsin qobig'i - 1 dona.
• limon qobig'i - 1 dona.
• doljin - 1 tayoq
• vanil shakar - 20 gr. (6 gramm vanilin yoki 2 choy qoshiq vanil ekstrakti)

Shu tarzda pishirish kerak:

1. 1,5-2 litrli shisha idishga ziravorlar va doljin bilan birga rezavorlarni joylashtiring, spirt qo'shing va 6 haftaga qoldiring. Albatta silkiting.
2. Tarkibni filtrdan o'tkazing va ichiga tayyorlangan va sovutilgan siropni quying, vanillin qo'shing (vanil shakar yoki ekstrakt). Aralashtiring, shishalarga quying, yana besh kun davomida salqin joyda qoldiring va zavqlaning.

Malinali va bargli likyor

Tayyorlang:

• malina - 300 gr. (0,5 l.)
• malina barglari - 15-20 dona.
• alkogol 40-45% (aroq, alkogol, moonshine) - 0,7 litr
• shakar - 600 gramm
• suv - 0,5 litr

Shu tarzda pishirish kerak:

1. Rezavorlar va barglar ustiga suv quyib, qaynatib oling va 20 daqiqa qaynatib oling.
2. Qaynatmani suzmasdan 24 soatga qoldiring.
3. Bir kundan keyin filtrlang, hosil bo'lgan suyuqlikka shakar qo'shing, olovga qo'ying va qaynatib oling.
4. Suyuqlik soviganida, unga spirtni to'kib tashlang, aralashtiring, shisha idishga quying va likyorni yana 3-5 kun ushlab turing.

Berry mavsumi boshlanganda, ko'p odamlar ulardan turli xil tayyorgarlik ko'rishadi. Limon qo'shilgan uy qurilishi malinali likyor - bu boy sirop va alkogol muvozanatini saqlaydigan murakkab ichimlik.

Shirin likyorlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, spirtli komponent dominant bo'lib qolmaydi. Maftunkor malinali ichimlik tushdan keyin yoqimli suhbatga hamroh bo'ladi.

Shuningdek, masalan, muzlatilgan malinali kompot yoki bu qizil berry bilan mazali pirog tayyorlashga harakat qiling.

Retseptning ingredientlari:

• yangi malina - 600 gr.
• shakar - 600 gr.
• aroq - 700 ml.
• suv - 1,2 litr
• limon - ½ dona.
• qora smorodina barglari - 5-6 dona.

Uyda malina likyorini tayyorlash

Katta malinalar g'ayrioddiy go'zaldir, lekin ular kichik shirin rezavorlarga qaraganda kamroq baharatlı hidga ega. Likyorning berry guldastasini ta'kidlash uchun siz pishgan quyuq berryni olishingiz kerak. Ingredientlar yaxshilab yuviladi.



Tayyorlangan rezavorlarni panga quying.



Yana bir bor rezavorlar sifati vizual tarzda baholanadi va barcha shubhali namunalar olib tashlanadi.



Yarim limon ingichka bo'laklarga bo'linadi. Agar siz ilgari sof malina likyorini tatib ko'rgan bo'lsangiz, endi siz limon ichimlikning ta'mini o'zgartirishini va shirin ichimlikka qattiq "sovuq" ohang berishini ko'rish imkoniga ega bo'lasiz.



Shoxlarning tepasidan kesilgan yosh qora smorodina barglari panga joylashtiriladi. Smorodina - eng xushbo'y barglari bo'lgan buta. Agar likyorda malina barglari bo'lsa, ularning mavjudligi haqida hech kim bilmas edi. Va smorodina barglari keskinlik va o'tkirlikni qo'shadi.

Ingredientlar sovuq suv bilan quyiladi. Retsept bo'yicha rezavorlar sekin olovda 15 daqiqa qaynatiladi. Panani qopqoq bilan yoping va bulonni 15 daqiqaga qoldiring.



Bulyon suyuqlikda pulpa qolmasligi uchun filtrlanishi kerak. Malinali bulonga shakar qo'shing va suyuqlikni 5 daqiqa qaynatib oling.



Bu engil siropga o'xshash narsa bo'lib chiqadi. Endi panga kerak emas, likyor asosi bankaga quyiladi.



Malinali siropni xona haroratiga sovutib oling. Sirop retseptda ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilib, aroq bilan aralashtiriladi.