Tafsilotlar

Mazali va tez ovqatlanish kerak bo'lgan hollarda, kolbasa yordamga keladi. Bundan tashqari, siz ularni bir nechta retseptlar bo'yicha tayyorlashingiz mumkin, ya'ni ularni nafaqat qaynatibgina qolmay, balki, masalan, tiniq xamirda qovurasiz. Bu taom juda ishtahani ochadi.

Qovurilgan idishdagi xamirdagi kolbasa

Kerakli ingredientlar:

• kolbasa - 8 dona;
• o'simlik yog'i - taxminan 100 ml. + 4 osh qoshiq. xamir uchun qoshiqlar;
• maydanoz - 4 novda;
• un - 5 osh qoshiq;
• tuz - 1/4 choy qoshiq;
• sut - 5 osh qoshiq;
• shakar - 1/2 choy qoshiq;
• tuxum - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

Pishirishni boshlashdan oldin barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Keyin kolbasalarni o'ramidan tozalang va ularni qog'oz sochiq bilan quriting - bu xamirning ularga yaxshiroq yopishishiga yordam beradi.

Sariqni oqdan ajratib oling va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Boshqa idishda shakar va tuzni sovuq sutda eritib oling, so'ngra aralashmaga tuxum-yog' aralashmasi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin elenmiş unni xamirga quying.

Rezervlangan oqlarni ko'pik hosil bo'lguncha uring va xamirga soling.

Tayyor xamirga vilkalar bilan sanchilgan kolbasalarning har birini botirib, yog'i qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Siz ularni vaqti-vaqti bilan qovurishingiz kerak, ular bir xil oltin qobiq hosil bo'lguncha ularni aylantiring.

Agar juda ko'p tayyorlangan xamir bo'lsa, uni qovurishingiz ham mumkin. Yashillarni yuving va mayda choping. Sizga xizmat qilishdan oldin kolbasalarni sepish uchun kerak bo'ladi.

Qovurilgan idishdagi pishloqli xamirda kolbasa

Kerakli ingredientlar:

• kolbasa - 500 g;
• sut - 0,5 osh qoshiq;
• bug'doy uni - 4 osh qoshiq;
• shakar - 1/2 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pishloq - taxminan 100 g;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l. Qovurish uchun + 100 ml;
• tuz.

Pishirish jarayoni:

Ushbu taomni tayyorlash uchun qaynatishga va parchalanishga moyil bo'lmagan zich kolbasalardan foydalanish yaxshidir. Kolbasadan har qanday filmni olib tashlang va kichik bir yirtqichlardan qaynoq suvga soling. Ular 4-6 daqiqada to'liq pishganicha pishiriladi. Ortiqcha suvdan xalos bo'lish uchun uni yirtqichlardan yasalgan qoshiq bilan ushlash yaxshiroqdir.

Xamirni tayyorlash uchun tovuq tuxumini juda chuqur plastinaga sindirib, so'ng shakar, o'simlik yog'i va tuz qo'shing, so'ng ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar bilan uring. Keyin sutni bir xil plastinkaga quying va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib, elenmiş un qo'shing. Tayyor xamirning mustahkamligi smetana o'xshash bo'lishi kerak.

O'simlik yog'i qovurilgan idishda yaxshi qizdirilgach, kolbasalarning har birini to'liq suvga botirmaguncha xamirga soling va keyin uni qovurilgan idishga soling. Taomni taxminan 5-7 daqiqa davomida yoki ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha pishiring.

Issiq kolbasalarni plastinka ustiga qo'ying va ustiga maydalangan pishloq seping. Bu taomni nafaqat issiq, balki sovuq holda ham berish mumkin.

Makkajo'xori xamirida kolbasa

Kerakli ingredientlar:

• kolbasa - 8 dona;
• makkajo'xori uni - 2 osh qoshiq;
• bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• paprika - 1 chip;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• har qanday yog'li sut - 0,5 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 200 g;
• pishirish kukuni, tuz.

Pishirish jarayoni:

Xamir uchun birinchi navbatda barcha kerakli quruq ingredientlarni, ya'ni shakar, un, tuz, pishirish kukuni va soda aralashtiriladi, so'ngra sut va tuxum qo'shiladi. Yoğurma xamiri etarlicha qalin mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Keyingi tayyorgarlikni osonlashtirish uchun tayyor xamirni tor, lekin baland idishga quyish kerak.

Filmdan tozalangan kolbasalarni uzun shishlarga bog'lang. Keyin ularning har birini navbatma-navbat xamirga botirib, uni bir tekis taqsimlash uchun aylantiring, so'ngra uni yog' bilan issiq qovurilgan idishga soling. To'liq pishganicha kolbasalarni qovuring, taxminan 5 daqiqa.

Yoqimli ishtaha!

Kolbasalar juda mazali va yumshoq!

Bugun biz barcha bolalar uchun mazali taom tayyorlaymiz. Keling, ajoyib xamirda pishloqli kolbasa tayyorlaylik. Kolbasa o'rniga kolbasadan foydalanishingiz mumkin.

Shunday qilib, sizga kerak bo'lgan narsa.

Tarkibi:

8 tilim pishloq,
8 kolbasa,
8 ta yog'och shish,
2 stakan un,
1 choy qoshiq tuz,
1 choy qoshiq qalampir,
1 osh qoshiq pishirish kukuni,
1 ½ stakan sut,
2 tuxum,
qovurilgan yog',
ketchup va xantal.

Tayyorlanishi:

Bir tilim pishloqni kolbasa atrofiga o'rang, so'ngra kolbasani yog'och tayoqqa o'tkazing.
O'ralgan kolbasa, pishloq tikuv tomoni pastga, pishirish varag'iga joylashtiring.
20 daqiqa muzlatib qo'ying.
Katta idishda un, tuz, qalampir, pishirish kukuni, sut va tuxumni aralashtirib, xamir silliq va bo'laklarsiz bo'lguncha aralashtiring.
Kolbasalarni botirishni osonlashtirish uchun xamirni baland shisha idishga quying.
Yog'ni yirtqichlardan o'rtacha yuqori haroratda 80 ° C-90 ° C gacha qizdiring.
Muzlatilgan kolbasa oling va uni to'liq xamirga botiring, ortiqcha xamirni to'kib tashlash uchun uni aylantirganda uni ko'taring.
Qisqichbaqalar yordamida kolbasani issiq yog'ga ehtiyotkorlik bilan tushiring, uni bir tekis pishguncha aylantiring. Oltin jigarrang bo'lganda olib tashlang, so'ng qog'oz sochiq bilan quriting va laganda ustiga qo'ying.
Ketchup va xantal bilan xizmat qiling!
Yoqimli ishtaha!

"Makkajo'xori iti" (xamirdagi kolbasa) tayyorlash retsepti va uning xususiyatlari: kerakli ingredientlar va oshxona anjomlari, vaqt, kaloriya miqdori va mahsulot unumdorligi

6 ta porsiya

20 daqiqa

280 kkal

Hozircha reytinglar yoʻq

Ushbu retsept bilan siz "makkajo'xori itini" yoki oddiy qilib aytganda, bug'doy va makkajo'xori unidan tayyorlangan xamirda kolbasa tayyorlashni o'rganasiz. Quyida barcha kerakli ingredientlar va oshxona anjomlari ro'yxati keltirilgan. Bundan tashqari, kaloriya tarkibi va tayyor mahsulotning hosildorligi, shuningdek, tayyorlashga sarflangan vaqt ko'rsatkichlari keltirilgan. Xamirdagi kolbasalarni o'zingiz qovurish uchun siz fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich qo'llanmada ko'rsatilgan ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak.

Oshxona jihozlari va anjomlari: plita, yirtqichlardan, yog 'termometri, osh qoshiq, ingredientlarni aralashtirish uchun idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Barcha quruq ingredientlarni bitta idishda aralashtiring: 100 gramm bug'doy uni, 100 gramm makkajo'xori uni, 1 choy qoshiq shakar, 1/3 choy qoshiq tuz va 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni.
   
   
2. Aralash butunlay bir hil holga kelguncha quruq ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. 1 tovuq tuxumini aralashma bilan idishga soling.
   
   
3. Tuxumni quruq aralashmaga ozgina aralashtiramiz. Biz qismlarga 50-100 millilitr sut qo'shishni boshlaymiz. Birinchidan, taxminan yarmini to'kib tashlang, ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va natijada olingan mustahkamlikka qarang. Biz qalin xamirni olishimiz kerak. Agar siz juda ko'p sut qo'shsangiz, xamir kolbasaga yaxshi yopishmaydi. Agar u juda oz bo'lsa, u unga yaxshi yopishmaydi. Qolgan 50 mililitr sutning taxminan yarmini to'kib tashlang. Idishning tarkibini yana yaxshilab aralashtiring va qanday xamirni olishingizni ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq sut qo'shing va yana aralashtiring.
   
   
4. Kolbasalarni keng plastinka ustiga qo'ying va ularni bir yoki ikki osh qoshiq un bilan seping. Kolbasalarni qo'llaringiz bilan yaxshilab unga soling.
   
   
5. Yong'inga moy solingan yirtqichlardan joylashtiring va uni 150-170 ° S haroratgacha qizdiring. Bunday holda, siz yog'ning chekishni boshlamasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
   
   
6. Biz yog'och shishni olamiz, uni bir oz sindirib tashlaymiz, lekin to'liq emas, balki tayoqning bir qismi bir oz egilib qolishi uchun. Un bilan qoplangan kolbasani singan uchiga soling.
   
   
7. Ehtiyotkorlik bilan cho'zilgan kolbasa xamirga botiriladi, shunda hatto tayoqning kengaytmasi ham xamir bilan qoplanadi. Biz tayoqni o'z o'qi atrofida aylantiramiz, shunda ortiqcha xamir yana idishga oqadi. Aks holda, ortiqcha bo'lganligi sababli, go'sht notekis qovuriladi va kolbasa o'zi ko'rinishda yoqimsiz bo'ladi.
   
   
8. Sosisni issiq yog'ga botirib oling. Bir xil qovurish va bir xil rangni ta'minlash uchun biz doimo tayoqni o'z o'qi atrofida aylantiramiz.
   
   
9. Xamir oltin-to'q sariq rangga aylanganda, kolbasa olib tashlanishi mumkin va bu pishirish jarayonini tugatadi va muomala qilish mumkin.
   
   

Video retsept

Muallifning videosi mazali kolbasalarni xamirda qanday qovurish kerakligini tushunishga yordam beradi. Videodan kerakli ingredientlar va ularning nisbati, xamirni qanday tayyorlash, yog 'qanday haroratda bo'lishi kerakligi va kolbasalarni qanday qovurish haqida bilib olasiz. Shishlarni sindirish, kolbasalarni bog'lash va qovurish jarayonini tushunish uchun pishirishni boshlashdan oldin videoni tomosha qilish foydali bo'ladi. Shunday qilib, pishirish paytida istalgan vaqtda yordam uchun videoga murojaat qilishingiz mumkin.

1-qadam: ingredientlarni tayyorlang.

Kolbasa bilan boshlaylik - Qalin kolbasa sotib olish yaxshiroqdir, ular pishirishdan keyin yumshamaydi yoki parchalanmaydi. Va kolbasa TU bo'yicha emas, balki GOST bo'yicha tayyorlanganligiga e'tibor berishni unutmang. Agar mavjud bo'lsa, filmni olib tashlang va yirtqichlardan pishirish uchun suvni qaynatib oling. Suv qaynashi bilan, kolbasalarimizni panga soling va taxminan pishganicha pishiring 4-6 daqiqa. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun kolbasalarni teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Kolbasa pishirilayotganda, tovuq tuxumini sovunli suv bilan tezda yuving. Bizga xamirda bakteriyalar kerak emas.

2-qadam: kolbasa xamirini tayyorlang.

Yuvilgan tovuq tuxumini, o'simlik yog'ini, tuzni va shakarni chuqur plastinka ichiga sindirib tashlang, so'ngra aralashmani vilkalar yoki ko'pirtirish bilan ozgina uring. Plastinaga sut qo'shing va un qo'shing, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun xamirni doimo aralashtirib turing. Xamirning mustahkamligi bir hil bo'lishi va smetana o'xshash bo'lishi kerak. Xamir juda suyuq bo'lsa, ko'proq un qo'shing.

3-qadam: kolbasalarni xamirga tayyorlang.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Kolbasa bo'lguncha xamirga soling butunlay botiriladi ichiga soling, so'ngra ehtiyotkorlik bilan vilkalar bilan oling va ularni qovurilgan idishga yuboring, u erda biz ularni pishgan va chiroyli oltin rangga qadar qovuramiz. 4-7 daqiqa ichida. Kolbasalarni spatula bilan aylantiring va ortiqcha yog'ni yana qavrilgan idishga to'kib tashlash uchun ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.

4-qadam: Tayyor sosislarni xamirda xizmat qiling.

Xamirdagi kolbasa issiq xizmat qilishi mumkin, lekin ular sovuq bo'lganda ham yomon emas. Yangi sabzavotli salat ular bilan yonma-yon taom sifatida yaxshi ketadi. Siz kolbasalarni ketchup yoki boshqa sevimli sous bilan surtishingiz va shu tarzda xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sizga ziravorlar yoqadimi? Keyin yanada xushbo'y va achchiq ta'mga ega bo'lish uchun ularni xamirga qo'shishni unutmang.

Sut o'rniga kefirdan foydalanishingiz mumkin.

Bezatish va qo'shimcha ta'm sifatida siz kolbasalarni maydalangan o'tlar yoki maydalangan pishloq bilan xamirga sepishingiz mumkin.

Hatto shunday oddiy taomni ham shunday bezash mumkinki, u ziyofatni bezatadi. Kaltaklangan kolbasalarni uzun yog'och shishlarga qo'ying va "Kamyshi" deb nomlangan yaxshi original gazakni oling.

Bu taomni ochiq havoda, kolbasalarni olovda xamirda qovurish orqali ham tayyorlash mumkin. Bu juda mazali bo'ladi.

Xamirdagi kolbasa nonushta, atıştırmalık va kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Bu har qanday bayram uchun, hatto bayram uchun juda ko'p qirrali taom.

Xamir frantsuzcha "suyuqlik" degan ma'noni anglatadi. Tayyor mahsulotlar unga botiriladi va keyin qovuriladi. Xamir uchun un, tuxum, sutni aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing. Aralashmani ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring, so'ngra idish ayniqsa havodor, yumshoq, chiroyli tiniq qobiq bilan bo'ladi. Qo'shimchalarga qarab, u sho'r, shirin, mayin, achchiq ta'mga ega. Bundan tashqari, pivo yordamida kolbasa uchun xamir tayyorlaydilar.

Oddiy va tez xamir retsepti

Oddiy xamir retsepti mavjud mahsulotlardan iborat:

• Premium un - 4 osh qoshiq. l.
• Tuxum
• To'liq sut - 40 ml.
• Bir chimdik tuz
• Bir choy qoshiq shakar

Katta idishga tuxumni urib, tuz va shakar qo'shing. Olingan aralashmani urib oling. Sekin-asta sutga quying. Unni elakdan o'tkazing va sut-tuxum aralashmasiga qo'shing. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

30 daqiqaga qoldiring, keyin pishiring. Xamir kolbasalarga yaxshiroq yopishishi uchun ularni oshxona sochiq bilan quriting.

Pishloq

Pishloq xamirini tayyorlash usuli ko'p vaqt talab qilmaydi, uni tayyorlash oson. Tarkibi:

• Un - 0,5 osh qoshiq.
• Bitta tuxum
• kam yog'li smetana - 150 gr.
• Pishloq - 100 gr.
• Tuz qalampiri

Bir chashka ichida smetana va tuxumni aralashtiring. Bir oz uring. Pishloqni maydalang va smetana qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Un, tuzni elakdan o'tkazing. Keyin hosil bo'lgan massaga asta-sekin quying, aralashtiring va silliq bo'lguncha bo'laklarni parchalang.

Maslahat! Xamirning qalinligini aniqlash uchun unga qoshiqni tushirish kerak, agar xamir silliq tarqalib, uni bir tekis qoplasa, nisbatlar to'g'ri.

Xamirni muzlatgichda bir soatga qoldirishingiz mumkin, yoki vaqtingiz bo'lmasa, uni darhol pishiring.

Kefir xamiri

Xamirni tayyorlashning yana bir usuli. Asosiy ingredientlar:

• Ikki tuxum
• Shakar - 1 osh qoshiq. l.
• - 150 ml.
• Un - 40 gr.
• Ta'mga ziravorlar: koriander, zerdeçal, kekik.

Birinchidan, tuxumni tuzlang, shakar qo'shing, havodor ko'pik olinmaguncha uring. Aralashmani kefirga quying. Unni elakdan o'tkazing va bu aralashmaga qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Xamirni ikki soatga qoldiring. Keyin kolbasalarni botirib, qovuring.

Shuningdek o'qing: Xamirdagi brokkoli - 8 ta retsept

Makkajo'xori

Makkajo'xori noni - Amerika taomidir. Sizga kerak bo'ladi:

• 4 osh qoshiq. l. makkajo'xori va bug'doy uni
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
• Sut - 200 ml.
• 2 tovuq tuxumi
• Granüle qilingan shakar - 20 gr.
• Bir chimdik tuz
• Shirin paprika

Chuqur idishda ikki xil unni elakdan o'tkazing. Pishirish kukuni, tuz, shakar, paprika qo'shing. Tuxum qo'shing. Sekin-asta sutga quying. Aralashtiring. Xamir qalin bo'lib chiqadi. Qat'iylikka qarab, un yoki sut qo'shing. Yarim soatga qoldiring va sosislarni qovuring.

Maslahat! Zaytun moyi yoki eritilgan sariyog'da qovurish yaxshidir.

Pivo

Xamir retseptlari xilma-xildir, pivo mazali çıtır qobiq hosil qiladi, xamir havodor bo'ladi. Sizga kerak bo'ladi:

• Bug'doy uni - 1 stakan
• Pivo - 1 stakan
• Qalapmir
• Ikki tuxum
• Sariyog '- 50 gr.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing, mayda maydalangan tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Pivoni asta-sekin to'kib tashlang, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching.

Maslahat! Engil pivodan foydalanish yaxshidir, quyuq pivo achchiq bo'ladi.

Tuxumlarni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Xamirga sarig'i va eritilgan sariyog'ni quying va aralashtiring. Keyin ko'pirtirilgan tuxum oqi. Barcha ingredientlarni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Xamir tayyor.

Kolbasa uchun achchiq xamir

Ushbu xamir opsiyasi baharatlı idishlarni afzal ko'rganlar uchundir. Mahsulotlar:

• Parmesan - 100 gr.
• Un - 3 osh qoshiq. l.
• Ikki chinnigullar sarimsoq
• - 20 gr.
• Tuxum
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.

Birinchidan, pishloqni maydalang, tuxumni sindirib, hamma narsani uring. Ularga adjika, smetana va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Maslahat! Aromatik ziravorlardan quruq hind issiq ziravorlari Sambardan foydalanishingiz mumkin.

Unni elakdan o'tkazing, qo'shing, mikser bilan aralashtiring. Bir soatga qoldiring. Keyin sevimli kolbasalaringizni pishiring.

Xamirdagi kolbasa, qovurilgan idishda qovurilgan

Qovurilgan idishda qovurilgan xamirdagi kolbasa nafaqat xamirturushsiz xamir bilan, balki xamirturush xamiri bilan ham tayyorlanadi. Mahsulotlar:

• Premium kolbasa - 600 gr.
• Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq.
• Bir stakan qaynatilgan suv
• Un - 120 gr.
• shakar - 10 gr.
• Bitta tuxum
• O'simlik yog'i

Xamirturushni iliq suvda eritib oling. Bir chashka ichida tuxumni shakar va tuz bilan uring, 2 osh qoshiq quying. l. sariyog ', ta'mga ziravorlar qo'shing, keyin un, elakdan keyin hamma narsani aralashtiring. Yarim soatga qoldiring. Kolbasa tayyorlang - plyonkadan olib tashlang, qaynatib oling va kerak bo'lsa kesib oling. Qovurilgan idishni qizdiring, yog' quying.

Maslahat! Kolbasalarni faqat issiq yog'ga joylashtiring.

Har bir kolbasa vilkalar yoki qisqichlar yordamida xamirga botiriladi va oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan qovuriladi. Kesish taxtasini qog'oz sochiq bilan yoping va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor mahsulotlarni joylashtiring. Yangi o'tlarni maydalab, kolbasalarga seping va xizmat qiling.

Shuningdek o'qing: Tuzlangan pushti qizil ikra - suvli baliq uchun 4 ta retsept

Xamirdagi tayoq ustidagi kolbasa

Xamirdagi tayoqdagi kolbasa yeyish oson va vilkalar kerak emas. Kerakli komponentlar:

• Makkajo'xori uni - 300 gr.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Zerdeçal - 1 choy qoshiq.
• kolbasa - 0,5 kg.
• O'simlik moyi
• Kefir va suv har biri 150 ml

Har bir kolbasa 2-3 qismga bo'linadi. Uzun bambuk shishlarga teshib qo'ying. Keyin xamirni xamirga tayyorlang. Un, suv, shakar, zerdeçal, tuzni birlashtiring. Sodani iliq kefirda o'chiring. Alohida idishda tuxumni urib, barcha ingredientlarni aralashtiring.

Maslahat! Agar sizda jo'xori uni bo'lmasa, uni qahva maydalagich yordamida dondan tayyorlashingiz mumkin.

Xamirni chuqur idishga soling. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, sosisni xamirga botirib, qaynayotgan yog'ga tushiring. 20 soniya davomida qovuring.

Xamirdagi kolbasa sakkizoyoqlari

Bolalar bayrami uchun ajoyib taom - bu xamirdagi kolbasa sakkizoyoqlari. Mahsulotlar:

• - 7 dona.
• Ikki tuxum
• Un - 3 osh qoshiq. l.
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.
• ketchup - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampir ixtiyoriy
• O'simlik yog'i

Birinchidan, tuxumni qaymoq bilan uring, ziravorlar qo'shing. Unni elakdan o'tkazing, xamirga qo'shing, aralashtiring. Ahtapot qiling - kolbasa uchlarini kesib oling yoki ikki qismga bo'ling. Keyin, kesilgan tomondan, kolbasa yarmigacha to'rtta kesma qiling.

Maslahat! Elastik, bir xil va kesish oson bo'lgan kolbasalarni tanlang.

Butun qismni xamirga soling. Yog'ni chuqur qozonda qizdiring. Xamirdagi kolbasaning bir qismini qaynab turgan yog'ga 10 soniya, so'ngra butun kolbasa tushiring. Shunday qilib, hamma narsani birma-bir pishiring. Keyin uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ahtapotlar uchun yuz hosil qiling. Buning uchun zaytun, pishloq va mayonez mos keladi.

Chuqur qovurish

Xamirdagi chuqur qovurilgan kolbasa - quyidagi mahsulotlardan tayyorlangan mazali atıştırmalık:

• Sut - 120 ml.
• Bug'doy va makkajo'xori uni 100 gr.
• Pishirish kukuni - 20 gr.
• kolbasa - 10 dona.
• Asal - 1 osh qoshiq. l.
• O'simlik moyi

Elenmiş unni pishirish kukuni, tuz, qalampir bilan aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing, eritilgan asal, sut. Ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Kolbasalarni plyonkadan olib tashlang, uzunligi yoki ko'ndalang bo'ylab ikki qismga bo'ling.

Maslahat! Agar chuqur fritöz bo'lmasa, chuqur qozon, qovurilgan idish yoki qovurilgan idishdan foydalaning.

Yog 'va yog'ni (3:1) chuqur fritözda qizdiring. Kolbasalarni shishlarga soling, xamirga soling va tezda qaynab turgan yog' va sariyog'ga tushiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Xantal, smetana sousi, ketchup bilan xizmat qiling.