Hammaga salom! Men bugun sizni folga bilan pishirilgan cho'chqa yog'ini birgalikda tayyorlashni taklif qilmoqchiman: sarimsoq bilan pechda retsept. Bu taom butun dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli lazzatidir! Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati uning tayyorlash qulayligi va benuqson yakuniy natijasidir.

Oshxonada cho'chqa yog'i bilan bir qator oddiy manipulyatsiyalarni amalga oshirib, stoldagi barcha mehmonlaringiz albatta qadrlaydigan ajoyib mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Siz cho'chqa yog'ini yaxshi ko'rasizmi? Keyin toza oshxona apronini qo'ying va birga oshxonaga boraylik. Va eng mazali natijaga erishish uchun cho'chqa yog'ini qanday qilib to'g'ri pishirish haqida batafsil gapirishga harakat qilaman!

Tarkibi:

1. Cho'chqa yog'i - 1 kg.

2. Sarimsoq – 30 gr.

3. Dafna yaprog‘i

4. Yangi arpabodiyon

8. Maydalangan qora qalampir

Pishirish usuli:

1. Avval siz marinadni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Mayonezni chuqur idishga quying. Uni uyda qanday pishirish kerak.

2. Mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va oling.

4. Keling, asosiy mahsulotga o'tamiz! Cho'chqa yog'ini terining yotadigan tomoni bo'ylab engil kesib oling. Bu pishirish jarayonida kamroq deformatsiyalanishiga yordam beradi, uni biroz tezlashtiradi va marinadning mahsulotga chuqurroq kirib borishiga imkon beradi. Cho'chqa yog'ini xuddi shunday marinadlang, siz buni diqqat bilan va zavq bilan qilishingiz kerak.

Cho'chqa yog'ini tanlashga mas'uliyat bilan yondashing! Men tez-tez bozor do'konlarida juda ko'p vaqtimni o'tkazaman va o'zim uchun mos mahsulotni arzon narxda tanlashga harakat qilaman. Men go'sht sotib oladigan vaqt sinovidan o'tgan sotuvchilardan sotib olaman.

Sifatli xom ashyoni tanlash juda ko'p narsani anglatadi, chunki bu oxirgi taomning benuqson ta'miga ishonch hosil qilishning yagona yo'li. Bekonni qayerdan sotib olasiz? Qatlam bilanmi yoki yo'qmi? Uning sifatini qanday aniqlaysiz? Izohlarda "sirlaringizni" baham ko'ring va men juda minnatdorman!

5. Cho'chqa yog'ini folga porloq tomoniga qo'ying, mo'l-ko'l tuz seping,

6. har tomondan qalampir va qizil paprika. Shirin paprika mening eng sevimli ziravorim, men u bilan pishirganman va.

7. Bekonni qalin qatlamli marinad bilan yoyib chiqing.

8. Bir nechta dafna barglarini joylashtiring.

9. Keyin hamma narsani folga konvertiga mahkam o'rang va muzlatgichda 30-60 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida ingredientlarning muhrlangan aralashmasi cho'chqa go'shtini yaxshilab marinadlash va uni ta'mi va xushbo'yligi bilan to'yintirish uchun vaqt topadi.

10. Belgilangan vaqtdan so'ng, konvertni muzlatgichdan chiqarib oling, uni pishirish varag'iga qo'ying va 40-45 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.

11. Pishirgandan so'ng, qovurilgan idishda chiroyli oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lguningizcha, cho'chqa yog'ini qo'shimcha qovurishingiz mumkin. Siz bu suvli, qizg'ish va hayratlanarli hidli taomni issiqda darhol iste'mol qilishni xohlaysiz! Lekin siz ozgina kutishingiz mumkin, uni muzlatgichda sovutib, keyin ingichka bo'laklarga bo'ling.

Ushbu retseptdan foydalanib, ushbu taomni sinab ko'ring! Ishonchim komilki, bu sizga juda yoqadi. Mening retseptimni qadrlaydigan har bir kishining sharhlarida fikr-mulohazalarini kutaman. Siz o'zingizning retseptlaringizni qilishingiz mumkin, men ular uchun sizga pul to'lashim mumkin.

Sizga eng mos keladigan narsani topish uchun ingredientlar bilan biroz o'ynab ko'ring. Axir, har birimiz o'zimizning oziq-ovqat imtiyozlariga egamiz.

Cho'chqa yog'i barcha turdagi qayta ishlashga duchor bo'lgan noyob mahsulotdir. U tuzlangan, qovurilgan, qaynatilgan, tuzlangan ...

Barchangizga yaxshi ishtaha tilayman! Yengil, mazali va foydali taomlarning fotosuratlari bilan ko'proq bosqichma-bosqich retseptlar uchun bizga kelishingizga ishonch hosil qiling!

Mazali va mayin cho'chqa yog'i pechda bir necha usulda tayyorlanishi mumkin: bitta katta bo'lakda yoki yupqa bo'lsa, rulonda. Uni yeng yoki folga ichida pishiring. Ammo protsedura bir xil - avval cho'chqa yog'i tuzlanadi va keyin pishiriladi.

Tandirda cho'chqa yog'ini pishirishdan oldin uni tuz va ziravorlar bilan surtish kerak.

Ingredientlar

Ziravorlar va ziravorlar 1 osh qoshiq. Tuz va qalampir 2 osh qoshiq. Sarimsoq 7 chinnigullar Cho'chqa go'shti 1 kilogramm

• Porsiya soni: 1
• Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 daqiqa

Tandirda sarimsoq bilan cho'chqa yog'i uchun retsept

Pishirilganda, go'sht qatlamlari bilan cho'chqa yog'i eng yaxshi ta'mga ega. Sarimsoq bilan cho'chqa yog'i uchun retseptni ko'rib chiqing, bo'laklarga bo'linadi.

Uni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sarimsoqni tozalang va tilimga kesib oling.
2. Qalampir va ziravorlarni tuz bilan birlashtiring.
3. Cho'chqa yog'ini 6-7 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling, bo'laklarga teriga qadar ko'ndalang kesiklar qiling.
4. Ularga sarimsoq bo'laklarini joylashtiring. Har bir bo'lakni tajribali tuz bilan ishqalang.
5. Filmga o'rang va 2 soat davomida marinadlang.
6. Cho'chqa yog'ini pishirish paketiga soling va 50 daqiqa davomida pishiring. 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda.
7. Yengning yuqori qismini kesib oling va qizarguncha yana 10 daqiqa pishiring.

Tayyor mahsulotni to'liq sovutilgan holda, ingichka bo'laklarga bo'ling.

Terida pishirilgan cho'chqa yog'i rulosi

Agar siz go'sht qatlami bilan yupqa cho'chqa yog'ini sotib olgan bo'lsangiz, uni rulon shaklida pishirish yaxshidir.

Qanday mahsulotlar kerak:

• Yupqa cho'chqa yog'i - 0,5 kg.
• Sarimsoq - 3-4 tish.
• Ziravorlar: quritilgan maydanoz, koriander, dafna yaprog'i, maydalangan qora va qizil achchiq qalampir - ta'mga.
• Tuz - 3 osh qoshiq.

Cho'chqa yog'i rulosini tayyorlash tartibi:

1. Terini olib tashlang. Agar uni ajratish qiyin bo'lsa, uni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, shunda u buzilmasdan qoladi.
2. Cho'chqa yog'ini har tomondan tuz va ziravorlar bilan ishqalang.
3. Sarimsoqni tozalang va tilimga kesib oling. Uni cho'chqa yog'ining bir tomoniga yoyib chiqing.
4. Yuqoridan qalampir va singan dafna barglarini seping.
5. Uni yarim soatga qoldiring.
6. Cho'chqa yog'ini aylantiring. Qalinligi 10 sm dan oshmasligi kerak. Uni zımpara bilan o'rang va ip bilan mahkam o'rang.
7. Uni yengingizga joylashtiring va chetlarini bog'lang.
8. Pechni 180 ° C ga qizdiring va 1,5 soat davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, avval xona haroratida sovutib oling, keyin 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan keyingina ipni kesib, terini olib tashlang. Sovutilgan cho'chqa yog'ini ingichka bo'laklarga kesib oling.

Folga solingan pechda cho'chqa yog'i

Cho'chqa yog'ini folga ichida pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti - 1 kg.
• Sarimsoq - 5-6 tish.
• Tuz - 3 osh qoshiq.
• Ta'mga qalampir va ziravorlar (paprika, zira, koriander).

Cho'chqa yog'ini pishirish uchun tayyorlang:

1. Sarimsoqni matbuotda maydalang, tuz bilan aralashtiring, ziravorlar qo'shing. Bu achchiq aralashma bilan cho'chqa yog'ini ishqalang.
2. Parchani bir necha qatlamli folga soling.
3. Pechni 200 ° C ga qizdiring va cho'chqa yog'ini 15 daqiqaga joylashtiring. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va yana 20 daqiqaga qoldiring.

To'liq sovutilgan va ingichka bo'laklarga bo'lingan holda xizmat qiling.

Cho'chqa yog'i, odamlar asrlar davomida iste'mol qilgan mahsulot, tabiiy ravishda ko'p shakl va tayyorlash turlarini oldi. Ammo ularning ba'zilaridan juda charchagan bo'lishingiz mumkin, shuning uchun biz sizni nafaqat menyuingizni diversifikatsiya qilishga, balki boshqa tomondan siz va menga umumiy bo'lgan cho'chqa yog'ining ta'mini o'rganishni taklif qilamiz.

Pechda folga ichida adjika bilan pishirilgan cho'chqa yog'ini qanday tayyorlash mumkin - retsept

Tarkibi:

• cho'chqa yog'i - 2 kg;
• (sizning sevimli) - 300 g;
• tuz.

Tayyorgarlik

Cho'chqa yog'ini tanlashga doimo ehtiyotkorlik va mas'uliyat bilan yondashing, chunki yomon yoki eski mahsulotdan mazali narsa tayyorlash juda qiyin. Agar siz butunlay yangi cho'chqa yog'ini sotib olgan bo'lsangiz va u chayqalganda o'zini pudingga o'xshatib qo'ysa, muzlatgichda yoki muzlatgichda kamida yana ikki kun o'tirish yaxshidir, hatto muzlash uning sifatiga hech qanday ta'sir qilmaydi; Shundan so'ng, cho'chqa yog'ini yaxshilab yuvib tashlang, terini cho'tka va qattiq shimgichni iliq suv ostida yuving, quriting va katta bo'laklarga bo'ling. Ularni adjika bilan yaxshilab yoping, sizning xohishingizga ko'ra ko'proq ziravorlar qo'shing va ularni bosim ostida (emal) panga joylashtiring. Ushbu shaklda cho'chqa yog'i taxminan ikki kun turishi kerak va pishirishdan bir necha soat oldin uni tuzlang, xuddi shish kebabni marinadlaganingiz kabi qiling. Endi har bir cho'chqa yog'ini folga bilan o'rang va 15-20 daqiqa davomida 200-220 daraja qizdirilgan pechga qo'ying, bu bo'laklarning o'lchamiga bog'liq. Pechdan chiqarganingizdan so'ng, uni ajratilgan yog' bilan yog'lang va sovutgandan so'ng uni saqlash uchun muzlatgichga alohida qoplarga soling.

Cho'chqa yog'i duxovkada folga soling

Tarkibi:

• yangi cho'chqa yog'i (teri bilan taxminan 2 sm qalinlikda) - 1 kg;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• zira;
• paprika;
• qora qalampir (tuproq);
• chili (tuproq);
• tuz.

Tayyorgarlik

Ushbu retsept bo'yicha cho'chqa yog'ini tanlash ham juda muhim, bunday cho'chqa yog'ining qatlamini yoki qatlamlarini sotib olayotganda, terining osongina chiqib ketishini tekshirish kerak. Shuni ham ta'kidlash kerakki, qorin kabi qism sizga mos kelmaydi. Tuklarga alohida e'tibor bering, agar teri yomon tayyorlangan bo'lsa, bu tanlovdan voz kechish yaxshiroqdir. Xo'sh, agar siz hali ham terida cho'chqa yog'i bo'lagi bo'lsa, uni ochiq olovda maydalang, so'ngra terini metall oshxona shimgichni va iliq (issiq bo'lmagan) suv bilan yuving. Keyin terini cho'chqa yog'i qatlamidan ajratib oling, cho'chqa yog'ining o'zini tuzlang, tuz miqdori go'shtni muntazam qovurishdan ko'ra bir oz ko'proq ishlatilishi kerak, so'ngra sarimsoq va ziravorlar bilan oldindan plitalarga maydalang. Keyin cho'chqa yog'ini rulonga aylantiring va teriga o'rang, endi uni mahkam bog'lash uchun oshxona ipi kerak bo'ladi. Eritilgan yog 'pishirish varag'iga oqib chiqmasligi uchun uni folga bilan o'rab, pechga yuboring, albatta, 1,5 soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan.

Tarkibi:

• - 0,5 kg;
• koriander (tuproq);
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• quruq xantal;
• zira;
• paprika;
• qora qalampir (tuproq);
• chili (tuproq);
• tuz.

Tayyorgarlik

Cho'chqa yog'ini unchalik katta bo'lmagan barlarga kesib oling, agar uning ustida tuz qatlami bo'lsa, uni tozalash kerak, shundan so'ng Har bir blokni yuving va quriting. Sarimsoqni cho'chqa yog'ini to'ldirish uchun qulay bo'lishi uchun kesib oling, chunki uni tepada qoldirish ko'pincha uning yonishiga olib kelishi mumkin, bu esa yakuniy mahsulotga unchalik yoqimli bo'lmagan ta'm va xushbo'ylikni beradi. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Ziravorlar aralashmasini tayyorlang, ba'zilarini olib tashlang yoki o'zingizning sevimlilaringizni qo'shing, siz faqat idealga yaqinlashasiz, retseptning bu qismi, ya'ni ziravorlar tarkibi qandaydir dogmalardan ko'ra ko'proq xayolparastlikdir; . Qolgan narsa uni folga bilan o'rash va uni pechga 15-30 daqiqa davomida qo'yish, agar xohlasangiz, folga himoya qatlamini ochib, cho'chqa yog'ini jigarrang qilib qo'yishingiz mumkin;

Cho'chqa yog'i keng tarqalgan mahsulot bo'lib, ko'pchilik tomonidan seviladi. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin: tuzlangan, qovurilgan, dudlangan, qaynatilgan yoki pechda pishirilgan. Bu o'ziga xos bo'lgan oxirgi variant, chunki tayyor mahsulot juda va juda mazali bo'lib chiqadi.

Agar siz avval pishirilgan cho'chqa yog'ini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, pechda pishirilgan cho'chqa yog'ini tayyorlash uchun ushbu retseptlardan foydalanishni tavsiya qilamiz.

Tandirda cho'chqa yog'ini qanday pishirish kerak

Uy bekasiga eslatma: orqa tomondan cho'chqa yog'ini tanlang, u eng mazali va faqat bu maqsadlar uchun mos keladi. Siz yon tomondan cho'chqa yog'ini ham olishingiz mumkin, ta'mi neytral, ko'pchilik buni yoqtiradi. Uchinchi o'rinda cho'chqa yog'i qorin bo'shlig'idan olinadi, bu ham yaxshi variant, ammo bu mahsulotning haqiqiy biluvchilari bunday cho'chqa yog'ini yoqtirmaydi.

Sakatatlarni tanlashga kelsak: cho'chqa yog'i yangi, xushbo'y, nozik teriga ega bo'lishi kerak. Shunday qilib, pechda pishirgandan so'ng, qobig'ini tashlashdan ko'ra chaynash mumkin.

Ushbu oddiy, ammo juda mazali taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa yog'i bo'lagi - 0,5 kg;
• sarimsoq - bosh;
• ziravorlar (qalampir aralashmasi) - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Pechda pishirilgan cho'chqa yog'ini qanday tayyorlash mumkin:

• Cho'chqa yog'ini yaxshilab yuvish va drenajlash uchun filtrga qo'yish kerak. Va kutishga vaqtingiz bo'lmasa, darhol qog'oz sochiqni tayyorlang, ularni bir necha qatlamlarga katlayın va ortiqcha suvni yaxshilab namlang.
• Sarimsoqni chinnigullar bilan ajrating - har bir chinnigulni tozalang. Agar siz sarimsoqning katta chinnigullariga duch kelsangiz, ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin.
• Sarimsoqni o'rtada joylashtirish uchun bo'lakning yuzasida kesish uchun o'tkir pichoqni tayyorlang.
• Ushbu vazifani bajarganingizdan so'ng, ziravorlarning xushbo'y aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir chimdik tuz, maydalangan qora, qizil va xushbo'y qalampirni oling, boshqa sevimli ziravorlar qo'shing. Ziravorlarni aralashtirish kerak va keyin cho'chqa yog'ining butun qismini ziravorlar aralashmasi bilan yaxshilab silang. Siz qo'lqop bilan yoki qo'lqopsiz ishlashingiz mumkin. Kimga ko'proq yoqadi? Asosiy vazifa: siz cho'chqa yog'ini ziravorlar bilan yaxshilab va har tomondan surtishingiz kerak.
• Cho'chqa yog'ini kuchli ip bilan bog'lab, yirtqichlardan qo'yish, qopqoq bilan yopish va muzlatgichga qo'yish kerak. Marinadlash vaqti taxminan 3 soat. Siz cho'chqa yog'ini muzlatgichda bir kechada qoldirishingiz mumkin, hech narsa bo'lmaydi, u shunchaki tuzlangan va tayyorlangan ziravorlar guldastasining xushbo'y hidi bilan to'ldirilgan bo'ladi.
• Har bir narsa bajarilgandan so'ng, siz yakuniy qismga o'tishingiz mumkin: ziravorlar tushmasligi uchun cho'chqa yog'ini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, maxsus pishirish qopiga soling, qisqichlar bilan mahkamlang va quyma temir panga yoki pishirish uchun mo'ljallangan patnisga joylashtiring. pishirish idishlari.
• Pechni yoqing va 180 gradusgacha qizdiring, cho'chqa yog'ini joylashtiring. Pishirish vaqti - 40 daqiqa - 1 soat ichida.
• Tayyorligingizni o'zingiz tekshirishingizni tavsiya qilamiz. Agar cho'chqa yog'i qalin go'sht qatlami bilan olinadigan bo'lsa, unda pishirish vaqti ortadi.
• Cho'chqa yog'i yaxshilab pishirilgandan so'ng, uni pechdan olib tashlash, yengidan bo'shatish va keyin 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qaytarish kerak. Bu vaqt ichida cho'chqa yog'i jigarrang bo'ladi va chiroyli oltin qobiq paydo bo'ladi.
• Tayyor mahsulotni sovutib, ipni kesib, qismlarga bo'linib, gazak sifatida xizmat qilish kerak. Aytgancha, cho'chqa yog'ini ham issiq iste'mol qilish mumkin, faqat kuyib ketmaslik uchun ma'lum bir haroratga yetganda juda ehtiyotkorlik bilan.

Maslahat: agar siz yupqa cho'chqa yog'i sotib olgan bo'lsangiz, uni rulon kabi pishirishingiz mumkin. Sarimsoq bo'laklarini ichkariga joylashtiring, ziravorlar bilan yaxshilab yoping, o'rang va neylon ip bilan mahkamlang. Hamma narsani pechda pishirish mumkin. Tuz va qalampirdan tashqari qo'shimcha ziravorlar: dafna yaprog'i (ezilgan), quritilgan yoki yangi o'tlar, shuningdek, reyhan va koriander.

Mubolag'asiz aytishim mumkinki, bu pishirilgan cho'chqa yog'i haqiqiy noziklikka aylanadi. Men bu retseptga darhol kelmadim, lekin bir qator tajribalar tufayli hamma narsa mukammal retseptga aylandi.

Men ko'rib chiqqan retseptlarning ko'pchiligida cho'chqa yog'ini darhol pishirish yoki qaynatish kerak edi, lekin men hech qachon cho'chqa yog'ining bir bo'lagi birinchi marta marinadlanganini ko'rmaganman, xuddi shish kebab kabi. Mening yaxshi do'stlarimdan biri shish kabobni shunday marinadlaydi: ziravorlar bilan ko'p piyozda.

Ushbu tamoyil bilan qurollanib, men gazak tayyorlashga kirishdim. Va natija shunchaki ajoyib edi! Cho'chqa yog'i yumshoq, oltin qobiqli, ziravorlar, piyoz va sarimsoqning xushbo'y hidiga ega bo'lib chiqdi.

Cho'chqa yog'ini tayyorlash juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Pech va muzlatgich barcha ishlarni bajaradi. Pishirish uchun men yengdan foydalandim. Folgadan farqli o'laroq, cho'chqa yog'i yengda pishirilganda, pishirish jarayonini kuzatishingiz mumkin, cho'chqa yog'ining tayyorlik darajasini ko'rish uchun folga ochish kerak. Bundan tashqari, yengdagi pechda cho'chqa yog'i ishtahani ochadigan oltin jigarrang qobiq bilan ajralib turadi va folga bilan bo'lgani kabi, pishirish paytida yengni kesish kerak emas.

Kerakli ingredientlar

• Kesilgan go'sht bilan cho'chqa yog'i 1 kg.
• Piyoz 400 gr.
• Maydalangan koriander 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir 1 osh qoshiq.
• Sarimsoq 3-4 chinnigullar
• Xantal loviya yoki boshqa 2 choy qoshiq.
• Atirgul qalampiri 1 osh qoshiq.
• Dafna yaprog'i 2-3 dona.
• Xushbo'y qalampir 1-2 no'xat
• Ta'mga tuz
• Shakar 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi: bosqichma-bosqich

Cho'chqa yog'ini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.

Cho'chqa yog'i uchun mazali tuzlamoq tayyorlang

Piyozni katta yarim halqalarga kesib oling va ularni cho'chqa yog'imiz marinadlanadigan idishga quying.

Piyozga tatib ko'rish uchun shakar va tuz qo'shing. Birinchidan, siz ta'mga sotib olgan cho'chqa yog'ini sinab ko'ring, ko'p hollarda u ozgina tuzlangan holda sotiladi, shuning uchun tuz bilan tuzlanganda, uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.

Endi biz qo'llarimiz bilan piyozni tuz va shakar bilan aralashtiramiz, shunda u iloji boricha ko'proq sharbat chiqaradi.

Ziravorlarni tayyorlang.

Piyoz pyuresiga barcha ziravorlar va xantal qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Va biz bir parcha cho'chqa yog'ini marinadimizga o'tkazamiz. Marinadni cho'chqa yog'i bo'lagi bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichga kamida 12 soat qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin pechda cho'chqa yog'ini pishirishni boshlashimiz mumkin.

Marinaddan bir parcha cho'chqa yog'ini chiqaramiz, piyoz va sarimsoqning barcha qoldiqlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz - ular allaqachon o'z ishlarini bajarishgan. Biz dafna yaprog'i va xushbo'y qalampirni ham olib tashlaymiz, lekin siz atirgul qalampirini va xantalni qoldirishingiz mumkin.

Agar uzun bo'lak olsangiz, cho'chqa yog'ini rulonga aylantiring. Keyinchalik, biz bo'lakni ip bilan iloji boricha mahkam bog'laymiz, shunda tayyor cho'chqa yog'i suvli bo'lib chiqadi va undan iloji boricha ozroq sharbat oqib chiqadi. Agar buni qilmasangiz, chiqish yorilib ketadi.

Biz bir parcha cho'chqa yog'ini pishirish yengiga joylashtiramiz, uchlarini qisqichlar bilan mahkamlaymiz (ular yeng bilan birga keladi) va yong'inga chidamli qolipni joylashtiramiz.

Pechda qancha vaqt pishirish kerak

Biz cho'chqa yog'ini pechda 200 daraja haroratda bo'lakning qalinligiga qarab 40-60 daqiqa davomida pishiramiz. Oltin jigarrang qobiq va shaffof sharbatni ko'rishingiz bilanoq, cho'chqa yog'i tayyor!

Biz cho'chqa yog'imizni pechdan chiqaramiz, yengini kesib, ipni olib tashlamasdan to'liq sovib turamiz. Hali ham iplar bilan biz cho'chqa yog'ini muzlatgichga yoki balkonga (qishda) qo'yamiz, shunda u shunday chiroyli rulon shaklida muzlaydi. Agar siz ilgari iplarni olib tashlasangiz, butun struktura parchalanadi.

Bizning cho'chqa yog'imiz sovuqda "o'rnatilganda" siz iplarni olib tashlashingiz mumkin va cho'chqa yog'i shaklini yo'qotishidan qo'rqmaysiz.

Aperatif bilan nima xizmat qilish kerak

Bunday cho'chqa yog'ini uy qurilishi adjika bilan va kolbasa o'rniga oddiygina qora non bilan iste'mol qilish juda mazali. Mazali, suvli, tabiiy!